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【京銘菓】阿闍梨餅の美味さを知ってるか【満月】

1 :無銘菓さん:03/11/26 20:00 ID:???
もちもちでほのかに香ばしく上品な味

2 :すみれ ◆KEw0Rc1qd2 :03/11/26 20:03 ID:omxDSV4c
もちもち2(´Д`*)

3 :無銘菓さん:03/11/26 20:18 ID:???
このスレ伸びないよ!多分

4 :無銘菓さん:03/11/26 20:29 ID:???
焼いて食べるとさらにウマーですね☆

5 :無銘菓さん:03/11/26 20:46 ID:???
それは堅くなったらじゃないの?
阿ジャ梨餅は生ものだから賞味期限内にお召し上がりくだしゃい。

6 :無銘菓さん:03/11/26 23:09 ID:???
いや、オーブントースターで軽く焼いてみると
皮パリになって・・・
また違う食感が楽しめるかと。。

7 :無銘菓さん:03/11/26 23:23 ID:N0s8VE6G
めちゃめちゃうまい!

8 :無銘菓さん:03/11/27 01:35 ID:???
ここに移動すれば?

京都のオススメ和菓子屋!!
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1020504593/

9 :無銘菓さん:03/11/27 17:20 ID:fbm88o6Q
あじゃり餅はおいしぃ〜!!!!!!!!
食べたこと無いやつはかわいそう。

もっと食べたい、東京じゃ買えないの?

10 :無銘菓さん:03/11/28 17:59 ID:6Rkw09Zf
鶴屋吉信の「つばらつばら」ってお菓子も
これに似てておいしいよ。20円高いけど。

11 :無銘菓さん:03/11/28 22:15 ID:???
あげ

12 :無銘:03/11/28 22:18 ID:???
たしか日本橋三越でうってるよー、あじゃり餅。
京納言もウマー!!

13 :無銘菓さん:03/11/28 22:29 ID:???
本店で土日にしか売らない満月も美味 モチキチのエンモチというのは阿闍梨餅のパクリ wワラ

14 :無銘菓さん:03/11/28 23:20 ID:???
地元人の自分は、これがこんなに人気があるとは思ってなかった。
(2chで評判がいいので驚いた)
そういえば、東京に行ってお偉い方に会った時、
手土産のあじゃり餅を食べてもらったら受けたので嬉しかった。


15 :無銘菓さん:03/11/29 14:12 ID:RSwg502P
>>14
関東人は京都のお土産は八つ橋くらいしか知らないから
阿闍梨餅は必ず喜ばれます。
俺も三越で買って行って職場の人に喜ばれた!

16 :無銘菓さん:03/11/30 21:27 ID:71fk4v99
あじゃりモチウマー

17 :無銘菓さん:03/12/02 02:10 ID:brtIS/rZ
abon

18 :無銘菓さん:03/12/09 19:16 ID:KRra5xc7
三越で売ってるの?何処の三越でつか

19 :無銘菓さん:03/12/09 20:03 ID:+CoL+jJp
びっくりした。今ちょうど会社の人から貰ったのを 食べていた所。モチモチしたただのどらやき・・かと 思いきや、これってそんなに有名だったの!?

20 :無銘菓さん:03/12/18 01:48 ID:???
ちりまちぇん

21 :無銘菓さん:03/12/18 23:17 ID:RHrALKL8
なんかお寺で暮らしていたとき、良く食べていたような気がする。
そんな御餅、あじゃり餅


22 :無銘菓さん:03/12/22 22:17 ID:???
>>21
なんじゃそりゃ?w

23 :無銘菓さん:03/12/22 22:19 ID:LxprGs7u
日本橋三越へゆくべし!

24 :無銘菓さん:03/12/22 22:19 ID:NSlFEM28
京都の駅ビルでいつも買ってる(というかお土産に買わされる)
もちもちしてて美味しい(らしい)

25 :無銘菓さん:03/12/22 22:25 ID:u9BQu88k
三越の菓遊庵で売ってまつよ

26 :無銘菓さん:03/12/28 20:36 ID:???
皆さん出町ふたばの豆餅知ってるよね。ふたばの近くに阿闍梨餅を置いている
店があるのはご存じかな。
ふたばの少し北に桝形商店街ってのがあってそこを西に行って(って西にしか行
けないんだが)二筋目の東南角のまつや食料品店で売ってるよ。デパート以外で
販売しているのはここだけだそうな。
夕方には売り切れることもあるようだし、朝一で仕入れているようだから新鮮度
は間違いなし。

以下蛇足
下鴨の宝泉堂のあずきもちってのを今日初めて食べた。阿闍梨餅に似ている。
こちらの方は阿闍梨餅より小振りで値段も90円とやや安い。

27 :無銘菓さん:04/01/01 01:44 ID:l/tzu9yr
京都の和菓子の中で一番好きでつよ。
八ツ橋やそばぼうろ買わない地元の人も好きなんじゃないかなぁ。
でも小さい・・CDアルバムサイズのにかぶりつきたい。


28 :無銘菓さん:04/01/01 21:58 ID:fLNGgPdW
「阿闍梨餅」清水寺のおみやげ屋の並んでいる通りにもありましたよ。
ちょっと店が奥まっていてわかりにくいのですが。
「緑寿庵清水」さん(柔ちゃん&谷さんの引き出物になった)の金平糖と並んで
売られていました。

29 :無銘菓さん:04/01/01 23:18 ID:tgtVbh0i
近くに住んでいる私は、20年以上普通におやつとして食べてました。
去年移転(といっても向かい側)されて立派な店構えになったけど
それまではほんとに目立たない地味〜なお店だったので
最近まで近くの人にしか知られていないと思っていました。
いつも買ってくれてたおじいちゃん、ありがとう!


30 :無銘菓さん:04/01/02 23:44 ID:XjV4YASz
正月土産で買おうと思ってtが、売り切れてた。

31 :無銘菓さん:04/01/03 02:04 ID:S972Xfrg
__,,,,,,
         ,.-'''"-─ `ー,--─'''''''''''i-、,,
      ,.-,/        /::::::::::::::::::::::!,,  \
     (  ,'          i:::::::::::::::::::::;ノ ヽ-、,,/''ー'''"7
      `''|          |:::::::::::::::::::::}     ``ー''"
        !       '、:::::::::::::::::::i
        '、 `-=''''フ'ー''ヽ、::::::::::/ヽ、-─-、,,-'''ヽ                         
         \_/     ヽ--く   _,,,..--┴-、 ヽ
                     ``"      \>
阿闍梨餅食いすぎて負けました

32 :無銘菓さん:04/01/14 22:53 ID:???
生八つ橋生地を厚くして餡子詰めて焼いたみたいな味だね

33 :無銘菓さん:04/01/14 23:56 ID:8ncK1Fg2
そう?でもニッキの味はしないよね。

34 :無銘菓さん:04/01/15 00:01 ID:???
なんて読むんだっけ?

35 :無銘菓さん:04/01/15 00:03 ID:???
ニッキはフレーバーであとから塗してあるだけ!
生地にはニッキの香りしませんが?


36 :無銘菓さん:04/01/15 00:08 ID:???
>>35
この人は一体何に対してむきになっているんだろう。

37 :無銘菓さん:04/01/19 22:15 ID:???
>>29
今日チャリで散歩の途中に満月の店の前を通った。いつのまにか立派な店が
出来てたんだ。今回は買う予定はなかたっので前を通りすぎただけ。
今度買う時は本店まで行って買ってこよう。

38 :無銘菓さん:04/02/05 21:28 ID:BrEuXIb7
あじゃりもち美味しい

39 :無銘菓さん:04/02/05 23:13 ID:???
>8のスレの34は私が書き込んだんだけど、
反応なくて寂しかったのを思い出したよ・・・
いまこんな素晴らしいスレがたったなんて。
ムハー☆

40 :無銘菓さん:04/02/12 13:09 ID:???
あじゃり餅うまい

41 :無銘菓さん:04/02/12 13:43 ID:idJvNvel
たべたい・・・

42 :無銘菓さん:04/02/29 12:59 ID:???
曙のモチモチドラ焼も同じ味

43 :無銘菓さん:04/03/17 00:44 ID:WOi/oWos
ここの管理人もオススメだって
http://velvet.yapeus.com/users/maromaro/

44 :無銘菓さん:04/03/17 01:27 ID:???
地方発送してくれるのかにゃ?
一年に一度伊勢丹で京都何とか展の時にしか買えない (´・ω・`)

45 :無銘菓さん:04/03/17 10:08 ID:???
>>44
今電話して聞いて見た。地方発送可能
1.電話で注文受付
2.注文品と郵便振替用紙(代金+送料+消費税の合計金額入り用紙、振替料は満月の負担)
3.注文品が届いたら郵便局で送金する。
4.インターネット通販は視野には入れているが今のところ具体的な計画はない。

これでよろしいか?

46 :無銘菓さん:04/03/17 10:22 ID:???
電話番号を書くのを忘れてた。なおファクシミリでの注文も可とのこと。
普通の電話    075-791-4121
フリーダイヤル  0120-24-7373
ファクシミリ番号 075-712-6885

47 :無銘菓さん:04/03/17 12:33 ID:???
東京なら、池袋西武の地下で売ってるの見たぞ!

48 :無銘菓さん:04/03/17 15:20 ID:???
この前京都に旅行にいったから、駅ビルで買って食べた。
想像以上においしかったよ!皮のモチモチさがたまりません。
次の日清水寺のお店でいっぱい買いました。
三越ならどこでも売ってるのかな?それとも日本橋だけ?

49 :44:04/03/17 18:59 ID:???
>>45,46
うわぁ・・・ご親切にありがdです!
これで発作が起きてもちょっとのガマンで阿闍梨餅摂取できますよん!
とりあえず月末用事で東京逝くので日本橋三越寄ってみまつ。

50 :無銘菓さん:04/03/17 19:36 ID:???
>>49
45です。お役に立ってよかった。京都以外での常設販売についても調べてみます。
他にも京都の和菓子で聞きたいことあったら何なりと質問してください。
調べられる範囲で回答しますよ。
積極的に宣伝はしていませんが和菓子の老舗で地方発送してるところ
は結構あるようです。今日も松屋藤兵衛の味噌松風を買いに行ったつい
でに聞いてみたら現金書留前金扱いで地方発送してるとのことでした。
松屋藤兵衛の当主は偏屈者で有名らしくそのせいかどうか店以外の百
貨店とかには一切出店していません。あと御倉屋も店売り以外なし。
店以外でどこで買えるかの情報は京都のオススメ和菓子屋スレにぼちぼち
とアップしてますので必要だったら読んで下さい。

51 :無銘菓さん:04/03/17 23:06 ID:s+m/VmVi
伊勢丹新宿店の地下1階に常設で売ってるらしいYO!!

52 :無銘菓さん:04/03/17 23:52 ID:???
>>51
常設とはありがたい!
菓遊庵って人気商品は販売日限定されてるパターン多いよね。
そうか、阿闍梨餅は安定供給されてるわけだ。
たまにしか買いに行けないけど嬉しいなぁ。

53 :44:04/03/18 00:10 ID:???
新宿伊勢丹・常設ですね。メモしとこう、メモ。

45さんは京都の方なんですね。またいろいろ教えてくださいね。
これからもヨロシクおながいします。

54 :無銘菓さん:04/03/18 07:51 ID:???
45です。今日新聞と一緒に入っていたチラシに阿闍梨餅のそっくり品発見。
福岡県は直方市に本社のあるもち吉というおかき屋さん。京都には下鴨
店と西京区店と直営店二店あり。
「えん餅」ってのがそれです。外観も似ているし個装して100円という価格も
同じ。
阿闍梨餅ファンとしては要チェック品ですね。雨が上がったら買ってきて
試食だ。

55 :51:04/03/18 14:48 ID:1YEC5/Od
今日また伊勢丹に行って買ってきたゆ。
名匠銘菓ってとこだよ!

56 :完全版阿闍梨餅の買える場所-京都市内:04/03/18 14:51 ID:???
★四条通界隈
 ・京都高島屋
 ・大丸京都店
★京都駅界隈
 ・プラッツ京都近鉄
 ・JR京都伊勢丹
 ・ザ・キューブ(1F京名菓)
 ・ポルタ(京銘菓)
 ・京都駅八条口「大原」
 ・近商ストア
 ・新幹線改札内売店「アスティ特選街」「嵯峨野」
★観光地
 ・清水店「老舗小路」
★ショッピング街など
 ・出町桝形商店街「マツヤ食料品店」
 ・大丸山科店
 ・洛西タカシマヤ


57 :無銘菓さん:04/03/18 14:59 ID:???
>>55
ありがとう!伊勢丹サイトみてみたよ。
1日100個限定なんだね。今度買ってこよう。
あのモチモチが恋しい。

58 :完全版阿闍梨餅の買える場所-京都以外:04/03/18 15:02 ID:???
★大阪
 ・阪急京都梅田本店
 ・阿倍野近鉄
 ・難波高島屋
★神戸
 ・阪急百貨店ハーバーランド店
★名古屋
 ・JR東海高島屋
★東京
 ・日本橋三越本店
 ・西武百貨店池袋本店
 ・伊勢丹新宿店
★北海道
 ・札幌大丸

56とこれは満月より入手の価格表に記載されている『全国取扱店ご案内』を多少編集したもの。
一部の店名など違っている点はウェブで確認して訂正してある。
以上45がお送りしました。 

59 :完全版阿闍梨餅の買える場所-本店所在地:04/03/18 15:21 ID:???
>>56
しまった肝心の本店が抜けてた。本店は
満月 京都市左京区毬小路通今出川上ル(東側) 電話075-791-4121
以前は西側に店、東側に駐車場があったが、駐車場に店を新築(駐車スペースあり)した。

蛇足
満月を南の方に行って今出川通を通り越すとすぐに金平糖の緑寿庵清水があります。
今出川通を東進するとすぐに百万遍に出る。百万遍の西南角からやや南にかぎや政秋
があり。「黄檗」とか「野菊」とか「ときわ木」あたりが有名?。





60 :無銘菓さん:04/03/18 15:44 ID:le2i1DXc
こんなスレがあったなんて!
ほんとに2ちゃんやっててよかったですぅ〜
おまけに自分の家の(東海地方)近くでも買える事がわかって喜び倍増!
作りたてのまだ暖かいのを食べたことがありますが、本当に美味しいですよね。

61 :無銘菓さん:04/03/18 19:52 ID:???
>>60
いいなあ>作りたての暖かいの
阿闍梨餅ファソのあこがれですな。

>>54
もち吉のおせんべいは12〜3年位前いただき物で初めて食べて以来
結構好きだったんですが、阿闍梨餅のソックリさんまで出していたなんて
知りませんでした。最近取り寄せもしてなかったし。
"もちもち繋がり"ってことで、なんでしょうか・・・・なんかちょっとモニョる・・・
試食レポお待ちしてます。

62 :完全版阿闍梨餅の買える場所-本店所在地:04/03/18 21:56 ID:???
>>61
今日阿闍梨餅とえん餅を買って来ましたので明日墓参から帰ったらマリーリ
と食べ比べします。レポは予定してますがいい加減な舌なので阿闍梨餅より
うまいか同等か落ちるか程度の判定しかできないと思います。
もち吉さん他にも大福・黒豆大福・おはぎ・かしね餅・さくら餅・串だんごなど
が並んでました。京都の相場よりかなり安い価格です。
U-23最終戦快勝で機嫌のよい54。

63 :無銘菓さん:04/03/18 23:46 ID:???
>>62
サカー観戦のおともも和菓子なのかにゃ?


64 :阿闍梨餅vsえん餅:04/03/19 12:45 ID:???
>>63サッカーのTV観戦は食事を済ませ寝ころがってマターリと見てます。
国歌演奏/独唱ののときのみ正座します。
さて本題に戻ります。えん餅食べました。阿闍梨餅に対してえん餅の違い。
★価格
 一個90円でした。贈答用六個箱入りが600円。
★包装
 個装してあるのは同じ。えん餅の方は脱酸素剤入り。
 同日(18日)に買って賞味期限は(22日)と4日間は同じ。
★原材料表示
 砂糖・小豆・餅粉・卵・水飴・トレハロースと同じであるがえん餅の方はグラニュー糖と表示してある。
★外観
 大きさはほとんど同じ。重さもキッチンスケールでは差なし(阿闍梨餅は42gと表示してある)。
 えん餅の方がやや色が薄い。
 上皮は阿闍梨餅が中央部が膨らんでいる形に対しえん餅はドーム型にふくらんでいる。
 上皮と下皮の境目が阿闍梨餅はきれいなのに対しえん餅はぎざぎさできたない。
 例えが悪いが紙をはさみで切ったのと手で千切ったのとの違い。
★味
 あん−つぶあんであるが色は微妙に薄いように見えた。やや潰し気味?。
 皮のもちもち感は阿闍梨餅の方がやや勝っているように思う。
 あんの味はややおとなしいか?
 総合して阿闍梨餅の方がはっきりした味(濃い味)のように感じた。
えん餅を包みから取り出して中身だけ皿に入れて出されたら、ばっと見て阿闍梨餅と区別がつかないと思う。
それくらいよく似ている。
あおえん餅は新製品として白あんのものもあります。
以上拙いレポートでした。

蛇足:私がレジで清算している時、別の客があり「えん餅下さい。阿闍梨餅みたいなの。」とか言って買ってた。



65 :無銘菓さん:04/03/19 18:35 ID:???
>>64
なぜにそこまで!!
まぁ、乙。

66 :無銘菓さん:04/03/19 20:20 ID:???
>>64
レポ乙です。
阿闍梨餅はあのもちもち感がたまらないお菓子であることと
形態が阿闍梨がかぶった笠を模していることを考えると
もちもち感に劣りドーム状形態・やや薄い味のえん餅はやはり
「類似品」といわざるを得ないのでしょうね。
まあ食感はともかく形態真似たら著作権にかかわってくるでしょうしね。

買いに来る人が「阿闍梨餅みたいなの」と言ってるというのを読んで
もち吉はお菓子やさんとしてのプライドみたいなものはどこへ仕舞って
商売してるのかにゃ?と心配になりました。

67 :無銘菓さん:04/03/19 23:43 ID:???
>>64
とても分かりやすいレポありがたいです。
そういえば伊勢丹サイトにも○もち(えんもち)という
和菓子が紹介されてました。鈴懸という福岡のお店の商品のようですが
写真を見た限りではこちらも阿闍梨餅に似てますね。
でもやっぱり本物が一番でしょうね。買いに行きたいなぁ。


68 :無銘菓さん:04/03/20 11:17 ID:???
地元デパで「京都・大阪・神戸三都物語」たらちゅう催し物やってるから
ひょっとして・・・と問い合わせたら「今回満月さんは参加されていません」
との冷たい答えが・・・・_| ̄|○
45さんの教えてくださった電話注文することにしますた。


69 :無銘菓さん:04/03/23 22:12 ID:DWI+xHn7
今日、西武百貨店池袋本店 行ってみたんだけど売り場を発見できなかった世。
どこで買えるのか教えてほすい…

70 :無銘菓さん:04/03/23 22:58 ID:IbrtdqM0
阿闍梨餅スレハケーン!
京都のきしもとと言う老舗旅館のお茶うけで頂いたのが
出会いでした・・・。
それ以来、デパートの京都物産展で見つけては買っていました、んが、
最近はいつでも伊勢丹で買えるようになったせいか以前の感動がいまいち・・
でもやっぱりうまいっすけどね!

71 :無銘菓さん:04/03/23 23:09 ID:???
>>69
京都に住んでちゃ東京のことはわからんわな。目と耳と口があれば店員つかまえて聞けばいいだろう。
で足があれば売り場には行けるよな。

72 :無銘菓さん:04/03/23 23:28 ID:gV+U8Ugg
あー。おいしいよね。
昔、鎌倉のあじさい寺のお抹茶のお菓子で食べたよー。
見た目「・・・(地味)」と思ったけど、一口食べたらおいしい!!
あまりのおいしさに、お菓子の下に敷いてあった紙を持ち帰り
名前を調べたらこれだった。また食べたい・・・。
伊勢丹で買えるのかー!!

73 :無銘菓さん:04/03/24 12:38 ID:???
>69
池袋西武の和菓子コーナーにある叶匠寿庵の向かいぐらいにある、諸国銘菓を
扱ってるコーナーに置いてあるよ。
大抵在庫有り。

池袋なら明日から3/30(火)まで、池袋東武百貨店で「京洛老舗の会」
という名で京都物産展を開催するぞ。
当然阿闍梨餅もあるのでチェックだ!

74 :無銘菓さん:04/03/24 12:39 ID:???

間違え、本日から3/30(火)までの開催でした。スマソ

75 :無銘菓さん:04/03/26 01:14 ID:???
東京では日本橋三越
の菓遊庵でいつでも買えるよ!
東京の他は物産展みたいな期間限定販売

76 :無銘菓さん:04/03/27 22:22 ID:7rK9xEzi
阿ジャリ餅美味い!食感が好きです
近所に売ってる 銀座あけぼの もちもちドラ焼で我慢してます。

77 :無銘菓さん:04/03/29 00:44 ID:???
>>67
○もちもウマいよ!!皮のモチモチ度数でいったらこっちかも。
阿闍梨餅よりだいぶ柔らかいけどチョット小さいので2個食い必至。w
餡は阿闍梨餅の方が甘味が強くてキレがある。
類似品というよりは別モノって感じかな。どっちも好きだーー。
新宿伊勢丹の全国菓子コーナーと隣あってるので気分で使い分けてるよ。
最近は食わず嫌い王に出たらしく、鈴懸が行列してるので専ら阿闍梨餅!

78 :三豆:04/03/29 03:03 ID:Vc17HwpX
阿ジャリ餅食べたい。オカンから送ってもらおうと思ったけど、
東京でも買えるんや。京都にいるときはバラでよく買ってたわ。

79 :無銘菓さん:04/03/29 14:41 ID:???
>71 ほんと恥ずかしがらず聞けばよかった…
「あじゃりもちは何処にありますか?」 って聞くのが何故か恥ずかしかったんだ…

>73 教えてくれてありがトン。
東武の方で買えたよ!焼いても焼かなくてもウマーでした。噂どおりもっちもちで好みの味でした。
今後は西武でゲトしますYO!

80 :無銘菓さん:04/03/29 23:41 ID:???
>>77
阿闍梨餅よりモチモチなんですか!?
モチモチ好きとしては非常に気になる…。
こうなったら伊勢丹で両方ゲットしてまいります。

81 :無銘菓さん:04/04/02 15:42 ID:h3OdGeuH
とっても大事なスレなんで、あげときますね。

82 :無銘菓さん:04/04/02 21:58 ID:k9AXq4Os
阿ジャリ餅は最高に美味しい和菓子
和菓子は今まで差ほどインパクトある味がないが(なんかボヤ〜とした味)
阿ジャリ餅はマジ美味い

83 :無銘菓さん:04/04/06 08:58 ID:YHrZ1fYf
>>58さんのおかげで、高島屋で阿闍梨餅ゲトできました!ありがとうございました
おかげでここ5年位、ご無沙汰していた阿闍梨餅に再びあいまみえることが出来ました!
購入日が多分、製造日の翌日だったようで(5日購入、7日賞味期限)
モチモチ感に若干物足りなさは感じますが、それでも大満足でした〜


84 :無銘菓さん:04/04/06 09:19 ID:TJ3kENAO
今度は明日から新宿伊勢丹にくるよ
満月特別出店
満月最中 阿闍梨餅 京納言の3種類

85 :無銘菓さん:04/04/08 01:39 ID:CbDbUfE0
>>84了解
久しぶりに あじゃり餅で花見するぞ

86 :無銘菓さん:04/04/10 01:21 ID:TAzpiIM/
阿闍梨餅のモチモチはなんで?



87 :無銘菓さん:04/04/10 01:23 ID:???
>>86
トレハロース

88 :無銘菓さん:04/04/11 06:05 ID:???
食感としては游月の「舌づつみ」はどう?

89 :無銘菓さん:04/04/11 11:16 ID:PoeG1KT8
>>87サンキュウ
あの〜トレハロースって何?

90 :無銘菓さん:04/04/11 17:18 ID:???
阿闍梨餅って何?

91 :無銘菓さん:04/04/11 18:25 ID:???
>>89
糖の一種かな。食品添加剤として用いられるようです。↓を見ましょう。
http://www.hayashibara.co.jp/h_shoji/knowledge/
>>90
↓あたりを見れば。
http://www1.vecceed.ne.jp/~y-satoh/wagasi/man_getu/man_getu.html#ya
http://www.digistyle-kyoto.com/hyakumikai/hyakumi_75.htm
http://www.iz2.or.jp/kashi/k_main33.htm


92 :89:04/04/11 19:45 ID:PoeG1KT8
>>91
ありがとうございます

93 :無銘菓さん:04/04/12 03:42 ID:RSgxJ6G4
>>90
京都が誇る絶品の銘菓です。

94 :無銘菓さん:04/04/12 09:03 ID:rvd07/h3
知ってるよー。割りとあちこちどこででも売ってますよね。
でも名称に餅と付けてるのはちょっとなぁ。(どうしても餅菓子を連想しちゃうから)
某店の「もちどら」は真似もの?

95 :無銘菓さん:04/04/12 18:03 ID:???
大判焼きの変形? パクリ?

96 :無銘菓さん:04/04/12 18:06 ID:???
5個入り5百円なら大判焼きの方がよさそう。

97 :無銘菓さん:04/04/13 08:23 ID:???
>>95
そんな・・・どこをどう比べれば大判焼きとつながるんでしょうか?
皮の食感も味も全然違うじゃないですか・・・

98 :無銘菓さん:04/04/13 15:18 ID:???
じゃあタイヤキも同じだね。
味覚の大雑把な人だ。

99 :無銘菓さん:04/04/13 19:12 ID:mGIVy/gV
大判焼?
もしかて・・・阿ジャリ餅食ったことないでしょ?

100 :無銘菓さん:04/04/14 06:02 ID:esd4GPL2
もしかして総入れ歯の方鴨よ>95
総入れ歯の人って粘膜を入れ歯で覆われちゃってるから
ああいうモチモチしたものの粘りつく食感を楽しめないんだって。

年取ってもいくつになっても阿闍梨餅が楽しめるように歯は大切に
しようね。

101 :無銘菓さん:04/04/14 08:23 ID:GrBPFQ4g
味覚障害と食感覚障害って今多いんですね。かわいそう〜。

102 :無銘菓さん:04/04/14 08:48 ID:y1GWOUqh
まあまあ、阿闍梨餅の持つ気品を損なわないように
マターリと生ぬるくいきましょうね。

103 :無銘菓さん:04/04/14 10:24 ID:wHDfaoow
大判焼きパクリ?って聞いてるだけじゃん
食べた事ないんでしょ

それを総入れ歯って・・・どっからそうなっちゃうわけよ

104 :無銘菓さん:04/04/14 10:26 ID:wHDfaoow
の、を入れ忘れ

105 :無銘菓さん:04/04/14 10:38 ID:3qp8/8uT
美味しい!
食感がすっごく良いし、
京都のお土産なら八橋よりアジャリ餅の方が嬉しい。
アンコ餅系のお菓子なら福岡の梅が枝餅と並んで大好き!

106 :無銘菓さん:04/04/14 12:37 ID:???
>>103
聞いてるだけじゃん、って言っても
たぶん>>95は質問してるつもりもなかったと思うんだが。

107 :無銘菓さん:04/04/14 15:56 ID:6bg8omqz
>>105
確かに、メジャーな八つ橋もらうよりはマイナーな阿じゃり餅もらった方が喜ぶ
お土産ってそんなもんじゃない?

108 :無銘菓さん:04/04/14 17:52 ID:y1GWOUqh
>>105
梅ヶ枝餅ぐぐってきた。
美味しそうだね。
皮の食感がわからないと思ってたら、
家庭での作り方がのってた

ttp://www.ariakenet.com/kyuden/cook1.htm



109 :無銘菓さん:04/04/14 22:52 ID:???
すごい!梅が枝餅のレシピ。
あじゃりもちもレシピがあればいいのにな。

110 :105:04/04/15 09:22 ID:7j6lE+iX
>>108
九州電力のページに梅が枝餅の作り方が載ってるとは・・・
簡単に作れそうですね〜。
修学旅行で福岡に行った時食べてめちゃめちゃ美味しくて感動しました。

アジャリ餅のあの食感はほんとたまらん。
地味な見た目とあの美味しさのギャップが良いですよね。

111 :無銘菓さん:04/04/15 16:13 ID:Ggb6LCvV
>>109
そうですね。阿闍梨餅が家庭で作れたら・・・太りそうですw


112 :無銘菓さん:04/04/15 17:12 ID:kZny6TkN
家庭で作るなら
まず銅製の型からつくらないとね(^○^)ふぁいと!!

113 :無銘菓さん:04/04/17 19:14 ID:si/x3us6
>>112プレスして焼いてるから、そんな感じの機械も必要でしょ?

114 :無銘菓さん:04/04/18 20:47 ID:f6VB6ADy
阿闍梨餅のあじゃりって何の意味なんですか?

115 :無銘菓さん:04/04/19 20:53 ID:dWrb8EIv
>>114
それ位調べろよ。

http://dictionary.goo.ne.jp/search.php?MT=%B0%A4%EF%EB%CD%FC&kind=jn&mode=0&base=1&row=1
http://www.digistyle-kyoto.com/hyakumikai/hyakumi_75.htm


116 :無銘菓さん:04/04/20 12:02 ID:???
>>115
あんた優しいな

117 :無銘菓さん:04/04/20 18:25 ID:EY4sprbt
あんこ好きなんで!

118 :無銘菓さん:04/04/22 00:42 ID:IREX4mDW
今日食った!やっぱり阿闍梨餅は美味い!


119 :無銘菓さん:04/04/22 15:37 ID:???
レシピが知りたいな

120 :無銘菓さん:04/04/22 19:44 ID:Vvv97+Gv
>>119
自分で作るのですか?


121 :無銘菓さん:04/04/22 20:31 ID:9rfH1rj+
いつも朝早く本店にいってかいます。できたては全然ちがいます!高島屋さんとかにはいってるのは次の日とかのもあるから。一度おためしあれ!

122 :無銘菓さん:04/04/22 20:42 ID:???
いーな、いーな
東京じゃ〜できたては食えません。日にちが経った阿ジャでもチョーウマ
なのに・・・できたての阿じゃ食いてぇ〜

123 :無銘菓さん:04/04/22 21:24 ID:???
>>120
あのモチモチ皮の配合がわかれば作ってみたいな。
全く同じにはできないだろうけど、
フライパンで焼くだけでも美味しくできそうな気がするよ。
焼たての皮にゆであずきのっけて食べてみたい。

124 :無銘菓さん:04/04/22 21:59 ID:???
>>123
あの焼色は表面が正確なフラット面の銅板がベスト!


125 :無銘菓さん:04/04/24 00:48 ID:bxgh8XAk
明日買いに行きます三越

126 :無銘菓さん:04/04/24 01:04 ID:Hhch8F4z
明日買いに行きます100円ショップ

127 :無銘菓さん:04/04/26 19:53 ID:03c9VxvU
ショップ99だろ

128 :無銘菓さん:04/04/26 19:54 ID:03c9VxvU
ショップ99だろ

129 :無銘菓さん:04/04/27 17:30 ID:???
満月で社員募集してた。
ここに入れば、格安で買えるかも。
あと、焼きたてが食べられるかな。

130 :無銘菓さん:04/04/28 11:17 ID:QxSqdRmy
ここは>>129さんの製造した阿闍梨餅の横流しをひたすら待つスレになりました!

131 :無銘菓さん:04/04/28 18:32 ID:mD2TTGN2
>>129
頼んだぞ!失敗品を10円で売れや!

132 :129:04/04/28 19:07 ID:???
待ってて♪
まずは採用されないと・・・。

133 :無銘菓さん:04/05/01 00:06 ID:91FGIrW8
どうした?

134 :無銘菓さん:04/05/03 21:33 ID:u8wFxwpd
アジャコングが勝ったね

135 :無銘菓さん:04/05/07 09:25 ID:1JjVF8ri
連休中に京都に行ったので今手元に20個あります・・・
嬉し過ぎ〜
おすそ分けしても5個は自分のものになる計算だ。

一緒に行った友人に滞在中食べさせたのですが、
すっかり気に入っていつもはお土産に八橋を買う所をアジャリ餅にしていました。
またファンが増えるはず。

136 :無銘菓さん:04/05/07 11:43 ID:???
確かに阿闍梨餅知らなで食べた人は病み付きになるな

137 :無銘菓さん:04/05/09 02:00 ID:???
おおおおおお

138 :無銘菓さん:04/05/10 09:16 ID:/E/RFnJN
>>135
お裾分けとは気前がいいですね!
私は人には教えたくない!って方です〜

ところで、阿闍梨餅って冷凍→解凍で、長期保存しても食べられますか?
試してみたのですが、食感が落ちるんじゃないかと心配で
もったいなくて試せずにいます。
やってみたことがある方いたら教えてください。


139 :無銘菓さん:04/05/10 10:26 ID:???
>>138
>>試してみたのですが
試して見たのならなぜ質問する。というつっこみは置いといて、
×試してみたのですが
○試してみたいのですが
「の」が抜けたものとして読めば意味が通るな。俺のところはいつでも入手できる
環境なので冷凍はしたことがない。機会があったら一度試してみようか。
>>もったいなくて
たかが100円ぽっちの菓子で冷凍試験がもったいないって・・・・・。


140 :無銘菓さん:04/05/10 10:29 ID:???
>>139
いけね。人のミスにつっこみ入れといて自分が間違ってれば世話ないや。
×「の」が抜けた
○「い」が抜けた
訂正して深くお詫び申し上げますが賠償はしません。

141 :無銘菓さん:04/05/10 12:30 ID:???
>>138
ごめんなさい。
「試してみたいのですが」です。
>>たかが100円ぽっちの菓子で冷凍試験がもったいないって・・・。
私は入手したくても、買いに行くのが大変な環境です。
だから、せっかく入手した阿闍梨餅をムダにしたくない、
というのが本音です。

どうでもいいですが、
あなたは姉か兄がいるんじゃないですか?
一般的には、長子はお菓子を貰うと半分食べて、半分は明日食べようと残し、
次子はその場で全部食べてしまって、明日は別のお菓子を貰おうと考える。
ちなみに私は長女です。


142 :無銘菓さん:04/05/10 16:59 ID:???
>>141
ぴんぽ〜ん。姉兄姉俺(♂)弟の五人兄弟姉妹(って妹はいないが)。
ついでにばらすと還暦過ぎて毎日2chをROMしてる不良老人なのサ。

143 :無銘菓さん:04/05/10 17:10 ID:???
>>141
ついでに言っておくと「完全版阿闍梨餅の買える場所」をアップしたのも俺。京都のオススメ和菓子屋!!スレにも
書き散らしてるので良かったら読んでください。
俺の書込のスタンスは地元の利を生かしてなるべく正確な情報を皆さんに提供することです。
阿闍梨餅は月一回の菩提寺の坊さんに来て頂くときのお茶受けの定番にしているので食べる機会は結構あり
ます。次回月参りのとき冷凍実験しておきましょう。


144 :無銘菓さん:04/05/10 18:51 ID:???
>>138
冷凍したことあります。
私の舌が貧乏舌だからかわかんないけど、
特に風味が落ちるということもなかったです。
滅多に手に入れられない環境にあるのなら、
なおさらまとめ買いして、冷凍保存して
大事に食べた方がいいんじゃないかな?

贅沢言えば、家庭用のフリーザーよりも冷凍のみの
冷凍庫のほうが保存性がよいらしいので、阿闍梨餅
専用の冷凍庫を購入されてはいかがでしょうか?

145 :無銘菓さん:04/05/10 19:30 ID:yAdjP/oO
冷凍かぁ〜・・・・・>>138>>144
確か東京で購入していると賞味期限の短さに
急いで食してしまう。

146 :無銘菓さん:04/05/10 19:41 ID:???
質問です
阿闍梨餅の箱に書いてある絵に、長い棒でお坊さんを突いてる絵があるのですが
あれは何なんですか?


147 :無銘菓さん:04/05/10 22:38 ID:???
職場用にと、お土産に阿闍梨餅を買ってやったが、結局自分で全部食べた。
バラで自分用のも買ったにもかかわらず...もったいなくってやれねー!
京都に行ったら馬○の一つ覚えで八つ橋しか買ってこない奴らに教えたくねー!
その前に食べだすと止まらねー!

お前らそんな事はないか?俺だけか?w

148 :無銘菓さん:04/05/11 01:11 ID:???
>>147
気持ちはわかるぞ。

149 :無銘菓さん:04/05/11 09:12 ID:???
>>143
そうだったんですか!
私、あなたのおかげで京都まで行かずになんとか入手できたんですよ!
その節はどうもお世話になりました♪
>>144さんが実験結果を報告してくださってますので、
次回の入手時に私も試してみようと思います。


150 :無銘菓さん:04/05/11 11:31 ID:xPfyDWXL
>>147
お土産八つ橋は阿ジャリ餅とは言わないが工夫しろよって感じだな
俺も京都土産に八つ橋を選ぶ奴とそれをもらって京都に浸ってる奴には
絶対教えたくないな!そうゆう奴にかぎって阿ジャリ餅知ったら自慢げに
話始めるんだよな!

151 :無銘菓さん:04/05/11 14:43 ID:???
八ツ橋が土産に選ばれるのって値段の安さもあるのではないかな。餡入りでも一個50円見当だから
職場の人数が多いところでもそんなに金をかけずに済む。
俺が貰うなら同じ単価の安い菓子でもそばぼうるの方を歓迎するが。

152 :無銘菓さん:04/05/11 17:07 ID:???
>>147
ここに書き込むこと自体、ある意味宣伝してることに
なると思うが・・・。


153 :無銘菓さん:04/05/11 17:53 ID:???
【 非 常 招 集 】

バカに削除依頼だされて、お菓子板伝統の名スレが削除のピンチです!
削除阻止の為にみなさんのお力で盛り上げてください!

【リーフパイ】板対抗三国志4【ドゾー】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1084251910/l50

初代
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1079332750/
2代目
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1083034355/
3代目
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1084056521/

154 :無銘菓さん:04/05/11 20:56 ID:???
再び同じ質問

阿闍梨餅の箱に書いてある絵に、長い棒でお坊さんを突いてる絵があるのですが
あれは何なんですか?


155 :無銘菓さん:04/05/11 21:01 ID:???
>>154
いつも家用にバラで買うんで最近は箱はみたことないなあ。明日にでも販売店で見て聞いてきましょう。
あと24時間程辛抱して下さいな。

156 :無銘菓さん:04/05/12 11:39 ID:???
>>154
155ですが阿闍梨餅が買える一番近い店が今日は定休日のようです。
もう+24時間待って下さいな。時間があれば本店まで一走りしてきますが
あてにしないように。

157 :無銘菓さん:04/05/12 11:44 ID:???
>>156
あっ!そんな無理しないでいいっす・・・・・

158 :無銘菓さん:04/05/12 15:25 ID:???
>>154
時間がとれたので本店までチャリで行ってきた。売り子さんの話だと坊さんを押してあげてる
場面らしい。楽をしてもらうためのようです。俺が見ても第一感でそう思った。
>>149
というわけで箱の絵を見せてもらうのに只というわけにもいかないので阿闍梨餅を仕入れて
きました。半分冷凍庫に入れました。今日はついていたのかまだ温かい出来たてのをゲット
できたよ。

159 :無銘菓さん:04/05/12 15:35 ID:???
>>158
自己レス。焼きたてを初めて食べたが一味違う感じ。一段と美味い。

160 :無銘菓さん:04/05/12 17:07 ID:???
>>158
ありがとうございます。(なんか棒で押すのってお坊さんに失礼に思えるw)
>>158 >>159
東京の俺にとっては羨ましいです。>焼き立て阿闍梨

161 :無銘菓さん:04/05/12 18:15 ID:???
>>158
アジャリ餅への愛が伝わってきます。
美味しいよね。

162 :無銘菓さん:04/05/12 18:24 ID:???
>>160
棒の先にパッドのようなものが付いているように見えますが。それとも帯なんだろうか。
いや坊さんが一番上に着ているものって羽織ってるだけだから帯ではなさそう。
焼きたて阿闍梨餅とか作りたて豆餅とか作りたて松谷藤兵衛の味噌松風とか京都に
住んでいる者の特権ですな。その代わり夏暑く冬寒く国民健康保険料(介護保険料も)
が馬鹿高いとかのデメリットも多々あります。
そういやもうじき葵祭ですな。今年はどこで鯖寿司買おうか。

163 :無銘菓さん:04/05/12 20:50 ID:???
このスレ投稿しても上に行かないのは何故?

164 :無銘菓さん:04/05/12 20:56 ID:lskZZ8rS
ID明らかにすればOK
>>162京都は保険料高いの?

165 :無銘菓さん:04/05/12 22:49 ID:???
>>164
具体的なデータを持っている訳ではありませんが、算出計算式を見ると市税をちょっと多めに
払っているだけですぐに上限に達します。多分全国的にも高い方から10本の指に入るのでは
ないかと。なにせ高齢化がすごく進んでる町だから国保の支出が多いようでものすごい赤字
らしい。
老後を京都でって話が時々マスコミで取り上げられたりするが、俺に言わせれば止めておいた
方がいいような気がします。京都近辺の市町村で国民健康保険料とか水道料金などの安いと
ころを調べてそこに移住して京都へ遊びにって方が利口だと思う。

166 :無銘菓さん:04/05/12 23:00 ID:???
>>165
補足
リーマンからリタイヤすると退職後二年間は勤めていたときの健康保険を継続できます。
ただし企業負担分は自己負担となります。従って在勤中の健康保険料の倍額払うことに
なります。
俺の場合政府管掌健康保険で退職時の保険料は標準報酬月額の最高額でした。これは
政府管掌健康保険では最高額ということになります。退職後二年間は在職時の倍額払っ
てましたか三年目に国民健康保険に切り換えたらそれの更に倍額以上になりました。


167 :無銘菓さん:04/05/12 23:13 ID:???
さらに補足すると悪い話ばかりではなくて週末になると多い分譲マンションのチラシを見ると
マンションの値段は安いと思う。都心部でも3,000万円くらいってのがざらにあるようです。
70歳以上(だったかな)になると市バスと地下鉄の無料パスが貰えるのでこれで市内の
主なところは交通費を気にせずに移動できる。市内はきつい坂はあまりないからチャリで廻
っても知れてるし。
ちなみに俺はこの間電チャリ買ったんでかなりの範囲をチャリで行動してます。有名所の
菓子屋は90%は楽にカバー出来るかな。

168 :無銘菓さん:04/05/12 23:32 ID:???
>>163
補足すると皆さんがカキコのときにメール欄にsageと入れてるからです。上げたいときはメール欄に
ageと入れとけば上がります。あるいは164さんの方法か。
上げると荒らされやすいので2chに慣れた人はsageておられる方が多いようです。特に自分が気に
入ってるスレにたいしては。
上がっていないと探すのに不便ということであれば2chブラウザを使われては如何でしょうか。ログ
の保存も簡単ですし便利です。10種以上あるようですのでお気に入りのブラウザを選べます。

169 :無銘菓さん:04/05/13 01:29 ID:rXqPLwBk
あじゃりもち京都の何処で買えますか?
店があいにく水曜休みなので・・・
よろしくお願いします。

170 :無銘菓さん:04/05/13 01:46 ID:bibK/tXH
お菓子板スレの住人は良識あるいい人ばかりですね
他の板から来ると癒されます
ついでにアジャリ餅最高ですね!

171 :無銘菓さん:04/05/13 04:01 ID:ki09hxVQ
もちもち、もちもち…。かつて貰って食べた。
その後唐突に食いたくなったが名前を思い出せず
“もちもち”“京都”などで検索かけたな…。
思ったより簡単に分かって有名だと知ったときは嬉しかった。

172 :無銘菓さん:04/05/13 06:43 ID:???
>>169
上の方に書いてあるだろうが。56,58,59だよ。同じ質問が頻出するので調べてアップ
したのに同じスレ内の過去の書込すらも見ない横着者がいるとは。俺の努力は無駄
であったか。ああ(天を仰いで嘆く)。

173 :無銘菓さん:04/05/13 17:25 ID:???
>>172
お父さん、親切だから、みんなが期待しちゃうんだよ〜

174 :無銘菓さん:04/05/13 18:05 ID:???
でもまぁまだ200もいってないスレなんだから過去レス位検索して欲しいよね・・・
お父さんにはいつも感謝してます。

175 :169:04/05/13 19:38 ID:???
>>172
本当に申し訳ない。反省してます。

そして助かりました。

176 :無銘菓さん:04/05/13 19:51 ID:4+nqGQEI
>>172
活用させてもらいました

177 :無銘菓さん:04/05/13 19:57 ID:???
>>175
ちょっと怒ったふりしただけだからあまり気にしないでいいですよ。

178 :無銘菓さん:04/05/17 02:03 ID:Y3MqRjFl
>>129
就職決まったのか?

179 :無銘菓さん:04/05/17 22:12 ID:OvtPu1Xf
アジャリ餅が京都銘菓になり八つ橋みたいな存在になるのは嫌だな

180 :無銘菓さん:04/05/17 22:15 ID:???
>>179 イヤだけど
たぶんならないよ。(と、期待してる)

181 :無銘菓さん:04/05/17 22:37 ID:FV/TCjFd
でも結構いろんな所で売ってるよね。

182 :無銘菓さん:04/05/18 08:46 ID:???
八つ橋は聖護院とかおたべとか
複数のメーカーが類似品をガンガン出しているから、
あんなにメジャーになったんでしょうね。
阿闍梨餅のあの餅の食感を、忠実に真似できるメーカー
が出ないことを祈るばかりです。



183 :無銘菓さん:04/05/18 12:25 ID:???
ドラえもんは阿闍梨餅を知っているのだろうか。

184 :無銘菓さん:04/05/18 22:15 ID:???
おじゃる丸は知ってるんじゃないだろうか。
何となく

185 :無銘菓さん:04/05/19 09:28 ID:???
ドラえもんがどら焼きを食べるように
阿闍梨餅を食べるなんて、許せない、絶対に。
菓子鉢に阿闍梨餅をドーンと・・・
でもそれ、やってみたい・・・

186 :無銘菓さん:04/05/19 10:13 ID:???
>>184
あ〜おじゃるは知ってそうだよね。きっと好物だと思う。

187 :無銘菓さん:04/05/20 00:32 ID:???
>>185
>>菓子鉢に阿闍梨餅をドーンと・・・
何個ぐらいですか? 50個? 100個?


188 :無銘菓さん:04/05/20 21:13 ID:4Hhywbl2
アジャコングは阿闍梨餅を知っているのか?

189 :無銘菓さん:04/05/25 00:46 ID:5SBC56A3
銀座あけぼのの「もちもちドラ焼」は阿闍梨餅のパクリっぽいな!

190 :無銘菓さん:04/05/25 02:52 ID:???
亜砂利餅 なんだか大好評だな
確かにおいしいしな。

しかも安いってのがいいよな。
京都のお土産は八つ橋だけじゃなく 亜砂利餅 とか京菓子を買わないと
いかんな。

191 :無銘菓さん:04/05/25 19:48 ID:OQhgqIQZ
賞味期限が短いのがネック
長ければ八つ橋なんて相手にならないね

192 :無銘菓さん:04/05/25 21:50 ID:???
あれ以上賞味期限が長いような菓子なら、
いらない。

193 :無銘菓さん:04/05/26 00:26 ID:gXB4Y0OU
買った日に帰って、その日に渡せるならお土産として成立するんだけどな・・・・・

194 :無銘菓さん:04/05/26 00:29 ID:???
簡単な話。
東京に住んでるなら、日本橋三越で買って渡せばいいんじゃないかと

195 :無銘菓さん:04/05/28 16:52 ID:pTAg9esn
阿闍梨餅は夏冬どっちのお菓子?


196 :無銘菓さん:04/05/28 18:46 ID:???
>>195
冬のお菓子かと。いや、でも夏食べてはいけませんって
ことではなくて、印象としては冬じゃないですか?
袋に、「軽く焼くか、衣をつけて揚げるとまた別の味わいが・・」
って書いてあった覚えがありますが、
トースターで焼いたことはあっても、揚げて食べたことはありません。
試した方、いますか?

197 :無銘菓さん:04/05/29 11:14 ID:/7VVHqyv
山本深夜は人間の葛

198 :無銘菓さん:04/05/29 22:17 ID:???
>>195
季節は意識せずに食べたい時に買って食べてますが。

199 :無銘菓さん:04/05/30 01:15 ID:zxBnKVBJ
揚げてみたい・・・・・

200 :無銘菓さん:04/05/30 01:15 ID:zxBnKVBJ
揚げてみたい・・・・・

201 :196:04/05/31 08:59 ID:???
誰か揚げて〜
おとうさーん!!!

202 :無銘菓さん:04/05/31 10:21 ID:???
おとうさん!私も揚げたアジャリ餅がどんな感じか知りたいよ!

203 :無銘菓さん:04/05/31 12:53 ID:???
なんか呼ばれてるような。おとうさんて俺のことかな。
我が家では「家で揚げ物は絶対しない」という家訓がありますので無理です。
天ぷら、フライ物は買った方が安いし、近所の肉屋で豚カツ・メンチカツ・コロッケ
などその場で揚げてくれるんで熱々のが食べられる。という条件のいいところに
住んでいるので家で揚げ物をして廃棄油を発生させるのはやめようということで
上の家訓を決めました。

204 :196:04/06/01 09:10 ID:???
>>203
家訓なんですか・・・ガックリ。
わかりました。次回入手したら、一つ犠牲にしてみます。
でも、衣が課題・・・
どんな粉でどれ位の分量でやるべきなんだろう。
米粉かな?卵入れたほうがいいのかな・・
教えてスレにカキコんでも、答えてくれる人いないだろうな・・・

205 :無銘菓さん:04/06/01 09:25 ID:???
>>204
揚げ焼売とか揚げたこ焼きのように衣を付けないでそのまま揚げてみてはどうでしょうか?

206 :無銘菓さん:04/06/01 12:34 ID:1vyq+Y0J
揚げるのに固執してるの?
おいしい物はそのまま食った方が・・・
例えばもらい物の饅頭が硬くなった天ぷらに。なら理解できるが

207 :196:04/06/02 15:25 ID:???
>>206
そのままが一番美味しいのはわかってるんだけど、
「別の味わい」と満月さんが敢えて教えてくれているのに、
その味を知らないのがなんだか悔しいんです〜

208 :無銘菓さん:04/06/05 21:36 ID:???
>>205
巣揚げでは油を思いっきり吸うと思うよ。
あんドーナツみたいになってしまうんでは?

包装の裏面には「天ぷらの衣を・・」のようなニュアンスで
書かれてたと思うよ。

209 :無銘菓さん:04/06/08 21:19 ID:2ZyPt3vE
揚げても
あのモチモチ感は残るのでつか?

210 :無銘菓さん:04/06/08 23:45 ID:???
家で阿闍梨餅の食感を再現するのって、けっこう大変だね。
裏に書いてある材料+αを色々な配分で混ぜて、つくってみた。
( ゚Д゚)ウマーと思ったら、若い自分ですらのどに詰まらせる程、
もちもち感がでてしまったり、食感が近いものができたと思ったら
焼き上がりの色が・・・(ry
阿闍梨餅に近いものが作れると、他のお菓子つくるときに応用がきくと思うんですが。
誰かおすすめのレシピありましたら教えてください。

P.S.阿闍梨餅食べたい時は日本橋三越に散歩がてら買いに行ってます。

211 :無銘菓さん:04/06/09 13:16 ID:btzw/7eo
197 :無銘菓さん :04/05/29 11:14 ID:/7VVHqyv


お菓子スレなんだから
山本深夜は人間の葛桜にしとけ


212 :無銘菓さん:04/06/30 11:26 ID:pJB6LxX2
さびしくあげときます。

213 :無銘菓さん:04/06/30 21:08 ID:???
阿闍梨餅スレなんてものがあったとは・・・ほんっっと美味しいよね。
京都の親戚は遊びに来るたび、これをお土産にしてくれてました。
ありがとう、おじちゃん!

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