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石川の菓子・ケーキ・スイーツ

1 :無銘菓さん:04/02/07 19:23 ID:???
石川の菓子、和菓子、ケーキ、スイーツ について語ろう。

2 :無銘菓さん:04/02/07 19:28 ID:???
梨華

3 :無銘菓さん:04/02/07 20:08 ID:???
­>­>­1­が­語­ら­な­い­ス­レ­は­伸­び­な­い­。­ 

4 :無銘菓さん:04/02/07 21:00 ID:PZHxQ6w+
>>1
石川県ののこと?

5 :無銘菓さん:04/02/07 21:02 ID:???
だね

6 :無銘菓さん:04/02/07 21:36 ID:DjKcfOS2
あんころもちうめ

7 :無銘菓さん:04/02/07 22:02 ID:???
石川さゆり

8 :無銘菓さん:04/02/07 22:05 ID:???
石川啄木の手作りスウィーツ♪

9 :無銘菓さん:04/02/07 22:24 ID:PZHxQ6w+
味噌饅頭

10 :無銘菓さん:04/02/07 22:29 ID:???
かぶと洋菓子店ってどうよ、とか語ればいいのか?
金沢きて一年になるがここ以外のケーキ屋言ったことが無い

11 :無銘菓さん:04/02/07 22:30 ID:???
>>10ワロタ

12 :無銘菓さん:04/02/07 22:42 ID:U1yfkV+3
千里浜のアントルメはおすすめです

13 :無銘菓さん:04/02/07 22:54 ID:E9FE/rdi
メイプルハウスのサクサクメープルシュー



むかーし新宿三越にあったけどなくなっちゃったんだねー

14 :無銘菓さん:04/02/08 01:26 ID:lFc2H3fL
野々市のパウンドハウス。
どれもうまいし、夜遅くなると値引きすることがある。
個人的にチーズケーキが好きです。けっこう濃厚だし。

15 :無銘菓さん:04/02/08 03:30 ID:l0/Pi955
メープルハウスのミルフィーユげろまず

16 :無銘菓さん:04/02/08 20:36 ID:uPievQ/k
ヨハネベーレのチーズケーキもうまい

17 :無銘菓さん:04/02/09 03:24 ID:FnXsmlHn
かぶと洋菓子店がナンバー1でしょ。格別に美味しい。格好だけつけてる店とは違う。味で勝負してる。

18 :無銘菓さん:04/02/09 22:08 ID:???
しばふね

19 :無銘菓さん:04/02/10 14:27 ID:1Up2eEwP
ビーバー
福梅
あんころ


20 :無銘菓さん:04/02/10 16:29 ID:RCkeclPi
その昔片町にボストン、ってケーキ屋があったさ。
ジャーマンベーカリーにケーキはあったっけ?
あそこのパフェは子供の頃楽しみだった。

21 :無銘菓さん:04/02/11 11:24 ID:???
>>20
ボストンは今でも寺町あたりにあったと思う。

22 :無銘菓さん:04/02/11 18:27 ID:I9cg3Fl7
ボストンはプリンが最高だよ☆
金沢の駅ビルでも買える。

23 :無銘菓さん:04/02/12 11:46 ID:be3uWHWe
竪町のカフェで、中がとろとろのチョコレートケーキを食べたが、あれはうまかった。

24 :無銘菓さん:04/02/12 19:19 ID:eRtBpNX0
>12

アントルメ美味しいですよね〜。
私はタルトフロマージュがお気に入りですvv

25 :無銘菓さん:04/02/12 21:59 ID:Rrllk5b0
>24タン 私はパウンドケーキをたまに買ってます お店の中でも食べられるのいいですよね 雰囲気イイ!

26 :無銘菓さん:04/02/14 13:46 ID:???
輪島の山元菓子舗ってどう?

27 :無銘菓さん:04/02/16 09:18 ID:???
鶴来街道のどこだったか忘れたけど、骨董品屋と同居している菓子屋が
あった。
組み合わせがおかしくてワラタ。

28 :無銘菓さん:04/02/23 01:47 ID:AJEpfNA7
ボストンのプリン食べました。
美味〜でした。

29 :無銘菓さん:04/02/24 01:27 ID:/LL1xKIX
ゆべし

30 :無銘菓さん:04/02/25 12:29 ID:8jLCsn9h
ふらんど〜るが好きです☆

31 :無銘菓さん:04/02/25 13:39 ID:mTXYPIyw
みそ饅頭のCM、まだ流れてる?
社長の踊りがナイスだ!

32 :無銘菓さん:04/02/26 09:45 ID:LYFraLf+
>>27
知ってる!モンマルトってお店ですな。
そのお店のチーズケーキを天皇陛下がお召し上がりになったとか書いてあった。
私はモンブランが好き。

33 :無銘菓さん:04/02/26 10:40 ID:dpvg6La+
♪ロ、ロ、ロ、ロ〜ザンヌ〜 フランス風の洒落た味〜
  ローザンヌ〜の洋菓子〜 ロ、ロ、ロ〜ザンヌ〜


ラジオCMはよく耳にするけど、この店、どこにあるんだろうw

34 :無銘菓さん:04/02/26 21:46 ID:hgnFWfHJ
>31

流れてますよ〜!でも私はみそ饅頭よりふっくらが好きだな〜


35 :無銘菓さん:04/02/27 11:28 ID:+rMIHqXz
>>33
住所は直江だけど。
近岡?のスーパーオートバックスの近くになかったっけ?

36 :無銘菓さん:04/02/28 16:24 ID:CjBWOjHs
>35
たくさんの種類のケーキがおいてあるけど、
その日に作られたものばかりではないみたい。。
おいしいのも(出来立てか?)あれば、
作ってから日がたっていて、
古いものもあった。
生クリームの味が落ちてくるから、
誰でも食べればわかると思うよ。
家に帰って、食べてみないとそのケーキが
おいしいかどうかわからないから、
贈り物には使えない。


37 :ミミ:04/02/28 16:41 ID:yhXdSN3Z
ローザンヌで美味しいのは食パンだけ
ケーキは種類は多いが味はイマイチだよ
たしかに、生クリームやカスタードはマズイ、焼き菓子もイマイチだし、シュクリームは皮がかたくて不味いよ
 昔からあるケーキ屋では金沢大病院のまえにある風月堂は生クリームが新鮮で美味しい
美味しいからプリンアラモードやモンブランがおすすめです

38 :ミミ:04/02/28 16:41 ID:yhXdSN3Z
ローザンヌで美味しいのは食パンだけ
ケーキは種類は多いが味はイマイチだよ
たしかに、生クリームやカスタードはマズイ、焼き菓子もイマイチだし、シュクリームは皮がかたくて不味いよ
 昔からあるケーキ屋では金沢大病院のまえにある風月堂は生クリームが新鮮で美味しい
美味しいからプリンアラモードやモンブランがおすすめです

39 :無銘菓さん:04/02/29 13:58 ID:PLLa1/tV
鱗町交差点から桜橋に向かう途中
通りの左手にあるピュイ・ダムールがすごく美味しい!
味だけでなく見た目も綺麗なケーキばかりで
石川県では1番好きなケーキ屋さんです。
大きさは小振りだけどその分値段も安いので
ついつい余計に買ってしまう(笑)
個人的にはフルーツのタルトレットが一押しだけど
どのケーキを買ってもハズレた試しはありませんね。

40 :無銘菓さん:04/02/29 18:36 ID:???
雅風堂のいちご大福がおいしい。

41 :無銘菓さん:04/02/29 23:21 ID:???
北陸製菓の乾パン、備蓄してます。

42 :無銘菓さん:04/03/01 09:53 ID:ae1ETDv6
>>39
おぉ!会社から近いから行ってみようかな。
駐車場はありますか?
あったら今日にでもw

43 :39:04/03/01 16:47 ID:SAmO3Mkp
>>42さん
本当にピュイ・ダムールお勧めしますよ。行ってみてください。
でも駐車場は無かったと思います。
あの通行量の多い通りに路駐しながら買ってる人をよく見ますから^^;
それから私の経験上、午後4時以降ではほとんど売切れ状態ですね。
遅くとも3時位までに行かないとダメかも…

44 :42:04/03/01 19:50 ID:y3uo5vU+
>>43
遅くとも3時ということだったんで、今度の平日休みに行ってみます!
交通量の少ない時間帯を狙っていかないとだめですね



45 :無銘菓さん:04/03/02 00:01 ID:TlNcpP1r
大和の地下のドンク?のケーキ屋、ミルクレープが好きだったけど
いつの間にか内容が全く変わってた。エクレアも好きだったのに・・・

46 :無銘菓さん:04/03/02 15:20 ID:NMQnmpLW
明日のひな祭りケーキ、どこで買おうかしら?
お薦めがありましたら、教えてください。
除くヤマ○キで、お願いします。


47 :現パン職人:04/03/02 21:21 ID:TSJgh8zX
スイーツではないけど高速の近くのクレセントが売りのジョアンはどうです?

48 :ミミ:04/03/06 19:58 ID:Mn0A2GNz
和菓子はどのお店がお気に入りですか?
観光客が買うお店ではなく、街の和菓子屋さんのお菓子を教えてください
私は市役所のとなりにある『お福久軒』のアンドーナツとそばまんじゅうです
それから、『高砂屋』の生菓子もおすすめです

49 :無銘菓さん:04/03/08 18:49 ID:7GajwWjJ
『お福久軒』この前「苺ふくさ」買いました。
美味しかった〜vv

50 :無銘菓さん:04/03/08 19:31 ID:???
近所なのでレ・スールによく行く。
タルトの生地が好みなのでホール買いで。

51 :無銘菓さん:04/03/11 16:34 ID:gmixi/0o
むちゃくちゃ美味しいシフォンケーキが食べたい!!

52 :無銘菓さん:04/03/11 22:25 ID:G1FEQqQa
石川名物(?)の鼻うさぎとやらを友達から送っていただいたら
すっごくおいしかったです。
石川に住んでいないからあんまり知らないヶドこれはおいしい(・∀・)!と思いました。


53 :無銘菓さん:04/03/12 10:46 ID:Z0nBhj0U
>>49
苺ふくさなんてあるの?おいしそ〜!

54 :無銘菓さん:04/03/12 16:43 ID:???
かぶと洋菓子店、行きたいけど駐車場がな〜い(・д・。)
みんなどこに停めてるんだろ…
そういえば、あの通りって路駐多いですね。

55 :無銘菓さん:04/03/13 18:49 ID:8zCfvpHs
>53

美味しいですよ〜。
中は生のいちごと小豆のクリームなのかな(?)
が入ってるよん。
ぜひ、一度食べてみて〜

56 :無銘菓さん:04/03/13 22:35 ID:f37U9bzU
鵜骨鶏カステラ。
ケッとか思っていたら、東京でラジオとかで宣伝か話題になってたって
東京の友達がいってました。
ベルメゾンの全国おとりよせの菓子にも入ってたわ。
結構うまかったよ。

57 :無銘菓さん:04/03/13 22:37 ID:f37U9bzU
金曜に、ホワイトデーのお返しに和菓子をいただいた。
村上の丸い箱に入った和菓子だったのだけど、
お餅の中に桜餡のやつとかミタラシ団子とかいろいろ春の生菓子が
セットで入っていてオシャレでおいしかった。


58 :無銘菓さん:04/03/14 06:59 ID:piamXQup
>54
路駐だよ〜♪

59 :無銘菓さん:04/03/14 13:37 ID:cXyWH763
県外の人にお土産に渡すならやはり、森八がベスト?

60 :無銘菓さん:04/03/14 18:33 ID:HPyeU6aP
>59
西の茶屋のかわむらの甘納豆がお薦め!

61 :無銘菓さん:04/03/14 23:30 ID:X8rfeKSN
輪島の塩せんべい  昆布のやつが特にうまい

62 :無銘菓さん :04/03/15 00:26 ID:Pvaurjx3
>>60
甘納豆もおいしそーなんだけど、ちょっとかしこまった感じの
お土産を渡したいのです。


63 :54:04/03/15 13:27 ID:???
>>58
レスありがとうございます。
やっぱりそうなんですね!
店の前に路駐すると、ご主人に怒られちゃうかも…と躊躇していました(´∀`;)
交通の妨げにならないように、パパッとコッソリ買ってきます!

64 :無銘菓さん:04/03/15 19:08 ID:zQd7xiLS
>59
私がよくあげるのは小出。
和菓子の苦手な人にも無難なので。
あげた人が金沢に来たときに自分のお土産用に同じものを
買っていったりしてるし、評判はいいよ。

65 :無銘菓さん:04/03/15 22:18 ID:5ZELBYQy
>64
小出といえば柴舟ですか?

66 :無銘菓さん:04/03/16 08:37 ID:C22bkX04
>65
花つぶてとか。

67 :無銘菓さん:04/03/16 12:15 ID:???
小出は山野草が好き。

ちょっと前に出てたけど、鶴来街道のモンマルト。
骨董品屋を閉めてしまったようですね。
ずっとケーキ屋しか開いてないし。

68 :無銘菓さん:04/03/22 18:57 ID:???
小立野にはお勧めの店はないんですか?

69 :無銘菓さん:04/03/30 12:14 ID:???
石川県の銘菓といえば、「加賀さま」でしょう!

70 :無銘菓さん:04/03/30 19:36 ID:aZll36YF
>69
↑何?


71 :ミミ:04/03/30 19:54 ID:n1E5q5L0
「加賀さま」は香林坊の『坂尾』のもなかです。大きくて3種類のあんが入っていますが
私は坂尾だったら胡桃の砂糖煮のお菓子が好きですでも高価なんですよ
明日は美味しい花見だんごがたべたいな、美味しいお店教えてくだい

72 :無銘菓さん:04/03/30 19:59 ID:???
うちのばーちゃんがいつも食べてた小粒のおかきもたしか加賀さまって言ってたような・・・。

73 :無銘菓さん:04/03/30 20:01 ID:1SpfPYZZ
>>52
おいしいよね、
落雁てくどい甘さのが多いけど、
これはひとつが小さいから甘くても丁度いい。
洋菓子だとサン・ルイのが好き。

74 :無銘菓さん:04/04/10 08:13 ID:???
最近、五色まんじゅうってもらえないなあ。
子供のころはうれしかったなあ。

75 :ミミ:04/04/12 19:58 ID:Kit32BPs
和菓子の世界はもう桜系から5月の節句へ、かしわもちの味噌アンが大好きなんです
金沢でお勧めのお店は?教えてくださいね

76 :無銘菓さん:04/04/19 20:30 ID:???
>75
かしわ餅とかって、大きなお菓子屋さんじゃなくて
町の小さなお饅頭屋さんがおいしいと思う。
金沢にはお饅頭屋さんが多いので、いろんなところ
をためしてみては。

77 :無銘菓さん:04/04/21 18:36 ID:???
あんまり知られてないけど、円八のあんころがおいしい。

78 :無銘菓さん:04/04/22 20:05 ID:Q+Ojma1E
あんころはやはり円八ですよね。お店で頂くとまん丸らしいです。

79 :無銘菓さん:04/04/23 16:39 ID:???
円八はあんこが絶妙やね。
竹皮包装も好きだ。

>65
小出だと自分は三作せんべいが一番好きだな。
やめられないとまらないの世界w

80 :無銘菓さん:04/04/23 17:31 ID:???
>>78
ええっまんまるなんですか!知らなかったです。
>>79
竹皮に残った餡子をこそげ落として食べるのが好きですw

柴舟って、人によって激しく好みが分かれるお菓子ですよね…

81 :無銘菓さん:04/04/24 08:26 ID:???
まんまるはかわいいけど、竹の皮に包まれている方が香りがついておいしいよ。

82 :無銘菓さん:04/04/29 15:27 ID:oMwcHrna
さっき「小出」のかいわもち食べたけど美味しかった味噌アン粒アン満足満足(^・^)

83 :無銘菓さん:04/04/29 15:28 ID:oMwcHrna
かいわもちではなくかしわもちです

84 :無銘菓さん:04/05/03 19:58 ID:???
>60
かわむら美味しいよね!
渋皮栗が大好きだ。
デパートの出店もないので、金沢通には喜ばれるよ。

85 :無銘菓さん:04/05/05 22:03 ID:RQe5ivEA
>60
本当においしいよ!


86 :無銘菓さん:04/05/09 12:11 ID:Wr5lruVM
クソ田舎




87 :無銘菓さん:04/05/09 20:08 ID:???
ミソ田舎


…という訳で、田鶴浜名物の竹内のみそまんじゅうウマー
饅頭つながりで、山中名物の娘娘(にゃあにゃあ)饅頭も好きだ。

88 :無銘菓さん:04/05/11 13:07 ID:???
>>87
たっけうっちの、みっそまんじゅう〜♪
…のCM最近見ませんなぁ。

個人的には断然、娘娘まんじゅうの方が好き。
あの薄皮がおいしい。

89 :無銘菓さん:04/05/12 13:39 ID:NvvpaGsG
みそまんじゅうはすごーくおおきよね
そのぶん、みそまんじゅうがすきです
ところで、かわむらは西のはなまちは車が入れるんだすか?教えてください

90 :無銘菓さん:04/05/13 03:48 ID:19L352jD
泉ヶ丘の「パティスリー・コバタ」のケーキ、かなりおいしいとおもふ。洋酒の香りがかすかにする生クリーム、ぱりっと焼き上げたシュークリームは、その場でカスタードをつめてくれました。
お店の中にカフェもあった。


91 :無銘菓さん:04/05/13 09:12 ID:jNEi6S4U
>89
西の茶屋は、車では入れます
右の並びの一番奥です。

92 :無銘菓さん:04/05/15 21:01 ID:qcM90h2u
芸能人もお好みらしい、渡辺まりな、浅野ゆう子が
テレビでかわむらの話しをしていた。

93 :無銘菓さん:04/05/15 21:45 ID:qjaaMv0S
>91,92
ほーや、美味しいがいね

94 :無銘菓さん:04/05/16 11:38 ID:nUnltzWZ
クソ田舎


95 :無銘菓さん:04/05/17 10:40 ID:ZQtCTVfr
もうすぐ、氷室だね、おまんじゅうをおもいきり食べる日です
私は「越山」がお気に入りです、でもおまんじゅう以外最近は味が落ちましたね
かしわもちなんてチョーマズです

96 :無銘菓さん:04/05/17 20:09 ID:hCvyF5dY
かしわは高木屋がいい



97 :無銘菓さん:04/05/18 13:54 ID:72dOg19r
クソ田舎

98 :無銘菓さん:04/05/18 15:20 ID:w1iHkc+F
「さい川」が一番好きです。

99 :無銘菓さん:04/05/18 21:24 ID:iCd+cnNR
誰ですか?
クソ田舎とか書いてる人。
とっても失礼ですよ。
少し気をつけなければいけないのでは?(―△―;)

100 :無銘菓さん:04/05/18 22:09 ID:???
…放置の方向で。

ところでマターリ和菓子話になってるのは、やっぱり土地柄なのかな。
洋菓子でも美味しい店・お菓子はあるけど、他県の人に薦めたり
手土産にするのはやっぱり和菓子なんだよね。
諸江屋の落雁は見た目も味も感動されたっけ。
落雁って季節によって桜とか楓とか種類変わるから、店頭で見るだけ
でも風流を感じて好きだ。

101 :無銘菓さん:04/05/24 08:42 ID:???
むしろ大手の和菓子屋さんは手土産用って感じ。
日持ちもするし、他県の人に勧めるのも無難かな。
でも、金沢だからこれ!ってほどの名物がないんだよね。

102 :無銘菓さん:04/05/24 16:28 ID:CC1uOtGr
確かにそうなんだよ、他府県の人に金沢の御菓子屋知ってる?
って聞いても、知らないっていう人多いよね。

103 :無銘菓さん:04/05/27 17:51 ID:tilykUyh
今、日本一のパティシェといわれている辻口氏は、七尾の和菓子屋の
息子なんだよね。自由が丘のモンサンクレールのオーナー。

あと、石川県民の和菓子に対する家計における支出割合は、全国一
って聞いたことがある。

104 :無銘菓さん:04/05/27 19:48 ID:fJPRDP4M
街のおまんじゅう屋さんが多いと感じます。きょうも「かしわもち」や「草もちのなかに粒アン」を買いました

105 :無銘菓さん:04/06/11 23:51 ID:???
金沢市内オレ的ベスト3

1位・かぶとのブルーベリー
2位・ウィークデーのプティングショコラ
3位・ミルフィーユのなめらかプリン

本当に好きなのは、教えない。
○ープルが美味いという人間の舌は信用しない。

106 :無銘菓さん:04/06/25 23:43 ID:???
森八って、金沢に住んでる人から見てどうよ?

東京のデパ地下にもよく入ってるので買うんだが、
正直京都とかの和菓子屋に比べると見劣りがするんだけど。
(例えば同じデパ地下仲間だと、鶴屋吉信の方が明らかにおいしい。)

中田屋のきんつばはおいしいと思うんだけど

107 :無銘菓さん:04/06/27 12:50 ID:???
森八は、守りに入っている昔の老舗というイメージです。
よく言えば伝統を守っているし、悪く言うと古臭い。
代表菓子の長生殿にしても、千歳にしても、お茶(抹茶)と一緒でないと甘すぎ。
現代人の味覚とは合ってない気がします。
少なくとも、自分では買わないです。

でも、森八は、金沢の菓子文化そのもので、一企業ではなく、地域全体の財産
だという意識があります。氷室の商標を買い取った時は、さすが森八と思いまし
たし、数年前に倒産しかけた時にはショックでした。

自分では買わないけど、ずっと残っていって欲しいという無責任なことを思って
しまいます。とらやのように新しいことに挑戦していけばいいのにと思います。

氷室饅頭の商標の逸話は下に詳しいです。
これを読むと、森八ってよい会社だなと思います。
ttp://www.hokkoku.co.jp/_today/H20030611005.htm

108 :107:04/06/27 12:58 ID:???
そろそろ氷室の日ですね。
氷室饅頭は会社で配られるので最近は買ってないですが、どこのが美味しいんでしょうか。
やはり越山ですか?

109 :無銘菓さん:04/06/28 17:46 ID:???
美味しいわらびもちが食べたい・・・
先月だったか先々月だったかに、大和の地下に期間限定で和菓子屋さんが来てた。
そこのわらびもちが(゚д゚)ウマーかった。
大きいし、きな粉の甘さもわらびもちの柔らかさも◎
ああいうわらびもちがもう1度食べたい。

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