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家でクレープを作ろう!!

1 :ぱくぱく名無しさん:01/12/19 09:30
今年のクリスマスはクレープ生地を沢山焼いて、手巻き寿司
感覚でまきまきしようかと思ってます。
オススメのトッピングあったら教えてください。

2 :ぱくぱく名無しさん:01/12/19 09:33
バナナとチョコの組み合わせに勝るモノはないでしょう。
薄切りバナナに、ハーシーズのチョコシロップですよ。

3 :ハム:01/12/19 09:38
デザート系では無いが白身の魚フライにタルタルソース、レタスの組み合わせ
でビールを飲むのが大好きです。

4 :ぱくぱく名無しさん:01/12/19 09:53
1じゃないけど家で店舗買い同様「かぎりなく薄く」するには
錦糸卵のココロと同じことしたほうがよい?
(錦糸卵のこころって、私が思うに卵を入れてフライパンを回して
まだ遊んでいる卵があったらすぐそれをお皿にあける。というものなんですが。。。)

5 :ぱくぱく名無しさん:01/12/19 09:54
ハムとチーズとレタスにマヨネーズも(゚д゚)ウマー

6 :ぱくぱく名無しさん:01/12/19 09:54
油多めに入れたら薄く伸ばしても破れにくくなるよ

7 :ぱくぱく名無しさん:01/12/19 10:53
私の母が子供の頃よく作ってくれたのが、
砂糖抜きで焼いたクレープに味噌塗って白髪ねぎ置いて、くるくる巻く奴。
食べた後ネギがちょっと臭いますが、ウマー。

8 : :01/12/19 10:54
ミルフィーユってクレープだっけ?

9 :ぱくぱく名無しさん:01/12/19 10:56
パイ。クレープだとミルクレープ。

10 :るり:01/12/19 11:23
私は断然ツナとマヨネーズと玉葱スライスなんですが・・・
二番手にからしめんたいこのスクランブルエッグを押しますっ
(これは熱々ご飯に混ぜ混ぜしても美味しい)

11 :Kusakabe Youichi:01/12/19 11:48
In article >>1, ぱくぱく名無しさん/1 wrote:

> 今年のクリスマスはクレープ生地を沢山焼いて、手巻き寿司
> 感覚でまきまきしようかと思ってます。
> オススメのトッピングあったら教えてください。

巻くときに
中にいれるものだったら「トッピング」じゃあないよね...(^^;

うちではお正月とかに、丹波の黒豆をじょうずに煮たやつを
ホイップクリームといっしょにそば粉のクレイプで巻いてくったりします。

12 :Kusakabe Youichi:01/12/19 11:49
In article >>8,  /8 wrote:

> ミルフィーユってクレープだっけ?

コンヴィニで「ミルクレイプ」ってのは売られてるけどね ;)

13 :1:01/12/19 14:12
>>11
トッピングじゃないですね、確かに(^^;
えーと、具・・・でいっか。
とりあえずハムとレタスとマヨはおいしいですよね。
米類とケーキ類の変わりにクレープにしようと思ってるので、
おかずっぽいのとフルーツっぽいの両方用意しようと思ってます。
白身魚のフライもおいしそー。ツナも。

14 :ぱくぱく名無しさん:01/12/19 18:18
ブルーベリー&チーズ(クリームチーズ)

15 :ぱくぱく名無しさん:01/12/19 18:23
そば粉のと2種類作るのも美味しいですね。
茶色い砂糖とか、チーズとか、単純なのも好きです。

16 :ぱくぱく名無しさん:01/12/19 18:29
一番好きなのは、バター&パウダーシュガー
アツアツじゃないとおいしくないけど(w

クリームチーズは甘いのにも、しょっぱいのにも合うからいいかもね。

17 :ぱくぱく名無しさん:01/12/19 19:34
>>11 自慢話だね。うぜー

18 :ぱくぱく名無しさん:01/12/20 22:30
生地の作り方のポイント、うまく焼くコツを伝授願います。

19 :ぱくぱく名無しさん:01/12/20 22:58
いつの日か必ず買ってやる、と思ってるのが、クレープパン。
ル・クルーゼの1万円のがほしい。ガスコンロに乗せて使うやつ。
生地をクルクルと広げるトンボもついてるの。
どなたか使ってらっしゃる方いませんか?

蕎麦粉だったら、生ハム、薄切りトマト、モッツァレラ・チーズ、バジル
なんかが美味しいですよね。
普通のクレープで、店で注文して作ってもらって美味しかったのが、キム
チとクリームチーズとツナ、サラダ菜のもの。病み付きの美味さです。
甘い系だったらやっぱりチョコとスライスアーモンド。
蜂蜜とレモンも(゚д゚)ウマー

20 :ぱくぱく名無しさん:01/12/20 23:11
蕎麦粉の生地レシピ教えてください。

21 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 03:20
材料 (4人分)
そば粉      50g
小麦粉      50g
塩        少々
卵        2個
牛乳       250cc
バター      30g


作り方
@ ボールにそば粉、小麦粉、塩、卵を入れてだまにならないようによく混ぜる。
A 牛乳を少しずつ加えてのばし、溶かしバターを混ぜ、冷蔵庫で30分間以上ねかせる。
B 生地をホットプレート等でごく薄く流し入れて丸くのばし、弱火で薄い焼き色を付けてから裏返して焼く。
C 好みの具を包む。

フィリングは、kusakabeさんの黒豆&ホイップクリームの組み合わせおいしそうですね。
試してみます。

22 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 03:23
小麦粉使わないで全部そば粉なら。

そば粉 300g
水 600cc
塩 10g
卵 1個

もお試しアレ。

23 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 11:55
おかず系は照り焼きチキーン。
はそば粉で。
フルーツ系はバナナアーモンドチョコ。
キャラメル系アイス。
をつくってみよう・・・。
(゚д゚)ウマーそう。

24 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 12:43
クリームチーズのクレープ大好き!
クロテッドクリームとかサワークリームもおいしいのかな。

25 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 13:29
懐かし・・
そういえば子供時代の趣味のようなものだった
お菓子欲しい時にてっとりばやいな

何グラムだったとか思いさせないが

ちょっと違えば(やきだんご)だけど
「クレープ!」と、叔母が顔しかめていたな、この呼び名

私はバターとはちみつ
父は黒砂糖

で、ブームになった頃ので美味しいと思ったのが
アイスクリームでした。

26 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 18:22
そば粉ってスーパーで売ってます?

27 :ハム:01/12/21 18:24
>>26さん

おっきな食料品の充実したスーパーならあるかも。

28 :26:01/12/21 18:52
>>27
有難うございます。

29 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 19:09
素人にクレープパンはいりません!!

30 :ぱくぱく名無しさん:01/12/23 00:43
森永のホットケーキミックスを使ってクレープ生地を作る場合、
ひと袋に対しての牛乳、卵、油の分量はどのくらいかご存知の方、教えてください。
昔、パッケージの裏に書いてあったんですが、忘れてしまったので…

31 :19:01/12/23 00:54
>>29
だって欲しいんだもん…。
それにクレープパンがあったらライスペーパーの皮も作れるし、
春巻きの皮もきっと作れる。

32 :ぱくぱく名無しさん:01/12/24 08:13
クレープパンは無かったけれど
フライパンよりも圧力鍋のふたの部分を使うのが上手く出来た。

33 :ぱくぱく名無しさん:01/12/24 08:24
普通のフライパンでも焼けるけどね
フライパンまわしながら薄く焼くの

34 :1:01/12/24 17:49
クレープ生地は市販の「クレープミックス」で焼きました。
中身は照り焼きチキン・エビフライ・ポテサラ・レタス・きゅうり・エリンギ
ハム・チーズ入りオムレツ・いちごとバナナとキウイとみかん缶に生クリーム
チョコシロップにキャラメルシロップ・プリン。
あとは、フライドチキンを揚げて完成です。
あー、疲れた。
味の方は・・・どうなんだろう。

35 :ぱくぱく名無しさん:02/01/22 12:38
材料でないので恐縮ですが…

おもちゃやに「ピングーのクレープ焼き機」が売ってます。
おそろしいくらい簡単、なおかつスピーディー
おまけに美しく焼けます。
と、いうかすっげーーーーーおもしろいのでお試しあれ。
姪っ子に買わされたのだけど、これがもう…至福。
毎日クレープパーティーで食べるのはうんざりですが
絶対クレープパンよりいいよ。

クレープ屋でおねぇーちゃんが「くるっ」っと上手に焼いてますが
付属の器具で同じように焼けます。
ミニ・ホットプレートが母体になっております。
「ぴんぐー」の回しものみたいになったけど、本当におもしろいよ。

36 :ぱくぱく名無しさん:02/01/30 17:17
バニラアイスとプリンとホイップクリームの組み合わせが大好き。
プリンはゼラチンで固めたような(プッチンプリンとか)タイプが
おすすめです。フィリングをいっぱい入れすぎて、いつも包むのに
苦労するのよね・・・。でもおいしいのでお試しください。

37 :クレープパンを買いたい19:02/01/30 17:39
>>35
見つけました。確かにおもしろそう!
http://www.toysrus.co.jp/toys/cat_detail.sp?ITEM_ID=419982&SUB_ITEM_ID=000&TAB_ID=1&CAT_ID=37&TABLE_NAME=TAB_TOP_0103

し、しかし結構なお値段するもんですね。そしてわたしはキャラもの
が嫌いときたもんだ。甥にプレゼントして一緒に作ろうかしら。

38 :ぱくぱく名無しさん:02/01/30 17:44
http://shope.goo.ne.jp/se/servlet/result?txid=2227
ここにあるの結構ほしくなっちゃうね。

39 :ぱくぱく名無しさん:02/01/30 21:03
マリオンクレープの生地の分量が知りたい。
近いものつくれますか?

40 :ぱくぱく名無しさん:02/04/03 01:36
バナナに代わる、満足度の高い具材はないものか…。

41 :スラヴァ:02/04/03 09:43
レシピ板にあげたロシア風クレープの作り方
ブリヌィ(複数形)
材料
小麦粉 500g 水か牛乳 800g 生イースト 20g 溶かしバター 40g
たまご 一個 砂糖 小さじ1 塩 同じく小さじ1

1.牛乳(か水)を200グラムあたためる。
2.その中に生イースト20グラムを溶かし込む。
3.そこに小麦粉を250gいれてよく混ぜる。
4.暖かい場所に2〜3時間おいて、発酵させる。
5.発酵したら、バター、塩、砂糖、残りの小麦粉を加えてよく混る。
6.残りの牛乳(水)を600グラム加えて、混ぜ暖かいところに置いておく。
7.生地が発酵したら再び混ぜて、焼きにかかる。
8.フライパンにバターを引いて火に掛ける。
9.生地をフライパンに投入、丸く、薄く、伸ばす。
10.両面をきつね色になるまでやいて出来上がり。
サワークリーム、ジャム、イクラ、鮭、肉等好きな物をまいて召し上がれ。

このやり方は時間と手間がかかるので、簡略板も併記しておきます。
材料 プレーンヨーグルト500g 小麦粉500g たまご 一個 砂糖、塩 小さじ1
バター20g 水、又は牛乳適量
1.上記の物を全て混ぜ合わせて、30分ほど暖かい場所に置く。固い場合は水か、牛乳を加えてゆるめる。
2.後は、上記のレシピと同じように焼いてください。
ただ、こっちの方はやや酸味が強くなる。

42 :ぱくぱく名無しさん:02/04/27 01:28
      

43 :ぱくぱく名無しさん:02/04/30 21:05
全粒粉のクレープは、どう?

44 :ぱくぱく名無しさん:02/05/07 16:02
age

45 :ぱくぱく名無しさん:02/05/07 18:09
やったことないんだけど、電子レンジについていたレシピブックには

お皿にラップをピンと張って、ラップの上にクレープタネを丸く薄く広げ、
電子レンジで加熱するとクレープが簡単にできます

って書いてありました。


46 :ぱくぱく名無しさん:02/05/07 21:49
俺がはじめてクレープを食べたのは幼稚園の時。ハムとレタスをくるんだのを箸で食べた。
クレープは普通フルーツやチョコレートクリームをくるんで食べるものだと知ったのはずっと後のことだ。

47 :ぱくぱく名無しさん :02/05/07 22:31
うちは生クリームよりカスタードの方が頻出かも。
あったかいうちでも美味しいし(ダメ?(笑)

48 :ぱくぱく名無しさん:02/05/08 21:28
クレープ界の女王様、クレープシュゼット大好きだー
オレンジジュースの中で輝くクレープ、ほのかなグランマニエのかをり
焼きに失敗したときは特にお勧め!
破れたり、厚くなってしまったクレープが超ゴージャスに蘇るよ。

49 :ぱくぱく名無しさん:02/05/08 21:48
アイスクリーム屋なのにサーティーワンのクレープなにげにうまいな。

50 :ぱくぱく名無しさん:02/05/15 16:18
あげてみたり

51 :ぱくぱく名無しさん:02/05/30 21:06
やだよ

>>1

52 :ぱくぱく名無しさん:02/05/31 05:20
>>51
いやなら来るな?

53 :ばくばく名無しさん:02/09/03 17:44
前やってたバイトで、クレープ焼きまくってたなあ。
作るときじーっと見られて緊張してた。

54 :ぱくぱく名無しさん:02/09/03 18:57
47 おもしろくないです

55 :ぱくぱく名無しさん:02/09/04 22:06
10年位前、通販生活でフライパンを裏向けにしたようなクレープパンを
買いました。簡単にできて良かったよ。
私は、チョコスプレー(カラーのはダメ)とホイップクリームの組合せが
ベストですね。


56 :ぱくぱく名無しさん:02/09/14 09:04
うまくたためない。。。

57 :ぱくぱく名無しさん:02/09/14 09:12
生クリーム+煮りんご+シナモン→(゚д゚)ウマー

58 :ぱくぱく名無しさん:02/09/14 10:13
それ、クレープシュゼットっぽく仕上げてもおいしそう。。>>57
冷凍しといたクレープで試すかも。

59 :ぱくぱく名無しさん:02/09/14 11:06
>>44
それ昔旭化成のサランラップのCMでやってたね
(なるほどザワールドの時)
当時消防の漏れは、ホットケーキミックスを薄くといてマネしてみたけど
見事大成功!

いっぺんやってみれ、生地がボコボコ沸騰して、スゴイ光景だぞ
で、レンジが止まるとプシューっと平らになる

ただ焦げ目はつかないんで、
レンジで固めてからホットプレートで焦げ目をつけるといいかも
子供でも失敗が無くていい方法かもね

・・・誰かパクって伊東家に出しそうなヨカーン

60 :ぱくぱく名無しさん:02/10/01 19:30
俺今高校の定時制に通ってるんだけどさ、そこの文化祭でクレープ屋やる事になったのよね。
でさ、検便が必要なの。赤痢、サルモネラ、O-157等防止の為の検査。
今さっき、午後4時頃に糞採取したワケよ。ツルツル滑ってなかなか取れなくて苦労した〜。
そんで、午後4時半頃に「台風警報なので学校は休みです」って電話が来たんだよ。
この場合がんばって採取した糞は24時間放置以上放置される事になるわけだけど大丈夫なの?
新しく糞を採取する必要とかある?

61 :ぱくぱく名無しさん:02/10/01 20:23
マジレスするのもなんだけど、余裕で大丈夫です。

62 :ぱくぱく名無しさん:02/10/13 14:07
>>55
クレープパンの使い勝手と言うか、残り少ない液は
きちんと最後まで使えるのでしょうか?
ほしぃけどチト不安、、、、

63 :55:02/10/14 05:34
>62
残り少ない液は、生地を入れる容器(が付いてたんです)にクレープパンを
押し当てジュジューッて感じで使いきります。
使い勝手は問題ないのですがサイズに不満があります。
クレープ屋でバイトもしてたんで、どうしても小さく感じちゃって。
一時期、業務用の鉄板を買おうかと思いました…。

一つだけ問題が有りました。中央に小さい穴があく事があります。

64 :ぱくぱく名無しさん:02/10/15 19:28
>>55
お返事ありがとう!!
やっぱ欲しい!!
穴なんかノープロブレム。
クレープやさんでバイトなんて素敵!!

65 :ぱくぱく名無しさん:02/11/09 21:56
油たっぷりで焼くのはちょっと違うかな・・
でもすんごくうまいよ

66 :ぱくぱく名無しさん:02/11/10 00:11
>>13
春日部は放置もしくはカエレコールの一斉射撃
これ料理・酒関係の板では常識


67 :ぱくぱく名無しさん:02/11/10 00:11
>>21
空気よめ

春日部を調子にのせるな


68 :ぱくぱく名無しさん:02/11/10 00:18
小海老のクリーム煮をつつんでもおいしい〜

69 :ぱくぱく名無しさん:02/11/10 02:20
クレープハウスユニのクレープが好きだ
特にアーモンドチョコレート。

70 :ぱくぱく名無しさん:02/12/28 17:58
果物(桃など)の缶詰を冷凍する
生クリームとあわせて、フードプロセッサーへ
(これでも、じぇらーとぽい。ウマー)
それをまきまき。さらにウマー

71 :ぱくぱく名無しさん:02/12/28 18:08
クレープ屋さんのクレープって
家庭で作るのより、生地が硬いんですよね?


72 :山崎渉:03/01/07 13:29
(^^)

73 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 16:36
チョコ生クリーム食いたい

74 :山崎渉:03/01/21 04:20
(^^;

75 :ぱくぱく名無しさん:03/01/23 06:39
クレープ、うまくごく薄に延ばせないのと、火のあたりが強いせいか、いつもきれいに焼く事ができない。
皆さん、1枚焼くのにどれくらい時間かけて焼いてるんですか?
鳥はむ挟んで食べたいと画策中。

76 :ぱくぱく名無しさん:03/02/09 19:06

マネーの虎に触発されて、クレープを作ってみたが、
やっぱり、素人が作るとうまくいかないね。
生地が厚くなるし、生クリーム・チョコも市販のモノだから、
南原社長の言ってた感じに重くなった。
小さいの二つ喰ったら、ムカムカ来た。

明日も作ってみるけど。

77 :山崎渉:03/03/13 12:53
(^^)

78 :山崎渉:03/04/17 10:38
(^^)

79 :山崎渉:03/04/20 04:59
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

80 :ぱくぱく名無しさん:03/05/17 16:44
小学生時代、「魔法の天使クリーミーマミ」っていうアニメがあったよ。
主人公の女の子の家がクレープ屋さんでした。
クレープが食べてみたくてしょうがなかったな〜。
アニメ本の巻末にクレープの作り方が書いてあって
作ってみたものの、包むフルーツがなくて、皮だけしか
作れなかったな。

81 :一石二鳥は当たりまえ:03/05/17 16:44
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82 :ぱくぱく名無しさん:03/05/17 17:28
http://puchi.pekori.to/tonbo.shtml
クレープ用鉄板激しく欲しい。

ちなみに、28センチ鉄フライパン愛用してるけどね。

83 :ぱくぱく名無しさん:03/05/17 17:37
みなさん、やっぱり片栗粉は入れていますか?
錦糸玉子には片栗粉を入れるのがコツらしいのですが。


84 :ぱくぱく名無しさん:03/05/17 17:42
クレープと言えばクレープシュゼットが激しく美味。
また食べたいなぁ〜☆

85 :ぱくぱく名無しさん:03/05/17 22:52
クレープ作る時、油かバターを入れないとどうなるの?

86 :ぱくぱく名無しさん:03/05/17 22:54
さてと明日のオカズでも買ってこようかなと!

http://ime.nu/ime.nu/www.net-de-dvd.com/

87 :ぱくぱく名無しさん:03/05/19 11:17
こげるとか?
こげないナベもってなきゃ、あとはチンしか

88 :山崎渉:03/05/22 00:31
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

89 :山崎渉:03/05/28 15:42
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

90 :ぱくぱく名無しさん:03/07/11 13:26
>>76
マネ虎のフランスロールもそんなに大差ないんだけどね
クリームはタカナシだしチョコは明治

91 :ぱくぱく名無しさん:03/07/12 12:05
まさに今作り中!
アイスにラムレーズン、バナナを入れて食すよ

92 :ぱくぱく名無しさん:03/07/12 12:41
>>85
入れたほうがしっとりしてのびがよくなる

93 :山崎 渉:03/07/12 12:58

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

94 :ぱくぱく名無しさん:03/07/12 13:02
nutella+バナナが美味しい。

95 :山崎 渉:03/07/12 16:22

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

96 :ぱくぱく名無しさん:03/07/13 23:35
で、フランスロールはクレープなんだろ?

97 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

98 :山崎 渉:03/07/15 12:24

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

99 :ぱくぱく名無しさん:03/07/28 12:43
一度クレープの元を使ってホットプレートで焼いてみました。お玉の裏を使ってうすくのばすことはできたけど
うまく裏返しができません。みんなどうやってるの? フライ返し??

100 :ぱくぱく名無しさん:03/07/29 16:33
>>99
・油をきちんと熱してからタネ投入
・「ちゃんと中央が焼けてから」へらやフライ返しで周りからそろそろと剥がす


・・・・・・ええい軍手をはめて直に持ってしまえ!
いや、ほんとにやってる人いるんよ

101 :ぱくぱく名無しさん:03/07/29 16:41
ハシを使うんじゃないの

102 :ぼるじょあ ◆yBEncckFOU :03/08/02 04:28
     ∧_∧  ∧_∧
ピュ.ー (  ・3・) (  ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
  = ◎――――――◎                      山崎渉&ぼるじょあ

103 :山崎 渉:03/08/15 20:05
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

104 :ぱくぱく名無しさん:03/09/11 00:23
とうとうピングーのクレープメーカーを注文しました。 ここで聞いてからずっと試してみたかったのです。 これで厚い皮とオサラバ出来るよ〜。

105 :ぱくぱく名無しさん:03/09/15 22:34
ピングーのクレープメーカー、ものすごくくっつくのですがこれって不良品…?
普通のホットプレートのほうがまだ綺麗に剥がれます。たっぷり油を塗っても
しつこくくっついて綺麗に出来ないよ(泣)
実際に使っていた方の降臨を願います。本当に困っているのでお願いします!


106 :ぱくぱく名無しさん:03/09/24 15:32
明治屋で売ってる冷凍クレープって激まずだよね。
お酒の味が強烈。

107 :くみ☆TypeR ◆n3ZvPruLEA :03/10/16 15:16
ホットケーキミックスに牛乳多い目に入れたらクレープできますか?

108 :ぱくぱく名無しさん:03/10/16 16:11
クレープメーカー安いの発見。
http://www.rakuten.co.jp/luckyqueen/425625/502070/

むっちゃ欲しいんだけど、トンボくるくる回してクレープ作るの、
やったことない素人でもできるかな?練習したらすぐ上手になる?

>>107
卵も増やしたらクレープっぽくなると思う。
ググったらレシピたくさん出てきそうー。

109 :108:03/10/16 16:15
>>107
みつけた。
http://woman.excite.co.jp/kondate/features/christ2/33.dcg

ホットケーキミックスだと膨らみすぎるかと思ったけど
かなーりキレイに焼けるみたい。


110 :くみ☆TypeR ◆n3ZvPruLEA :03/10/16 16:24
>>180
>>109
そうなんだ。なにからなにまでありがとうございます。
感謝感激。ダイスキななしさん!!


111 :くみ☆TypeR ◆n3ZvPruLEA :03/10/16 16:25
そ、そば粉!?
これは必須アイテムなんですか!?

スレの最初のほうにもでてきていたけど・・・

112 :ぱくぱく名無しさん:03/10/16 16:29
そば粉のクレープなんて珍しい物じゃないやん

113 :くみ☆TypeR ◆n3ZvPruLEA :03/10/16 16:31
珍しくはないとおもうけど、一人暮らしの部屋にそば粉はないので、
必要ならかいに行かないといけないのれす。
たまごと牛乳を多めにするだけでできるかなぁ。


114 :ぱくぱく名無しさん:03/10/20 01:05
>>108のクレープメーカー、漏れもちょっと気になってた。

買っちゃおうかな……。
でもあんなおもちゃみたいのでほんとにきれいにやけるんかな。
ドキドキ。

115 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 04:35
SUBWAYのツナラップが好きで、家で再現したいと思い、
普通のクレープのレシピから砂糖を抜いて作ったけど、なんか違う。
牛乳がよくないのかな?それとも小麦粉じゃない?
どなたかアドバイスいただけませんか?

116 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 08:42
クレープメーカーあの値段なら欲しい!!!
いや、ちょっと待て。しまい場所は?1年に何回出番があるか?
考えはじめると買えなくなってしまう罠
でも、作ってみたいなあ

117 :スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE :03/10/31 09:15
クレープなんて普通のテフロンのフライパンで十分焼けるから
専用クレープメーカーなんて全く必要無ーし。

ただトンボは便利そう。
横型のトンボは、通常のフライパンだと縁が高くて使えないから、
Tの字型のものが有ればいいよね。
くるんと回転させて生地を薄く伸ばすようなの。
うちでは新しい割り箸(割ってないもの)でやってるけど、生地は
手につくし、やりやすいとは言えない。

118 :スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE :03/10/31 09:17
>横型のトンボは、通常のフライパンだと縁が高くて使えないから、


自己レスだけど、使えるような気もしてきた(w

119 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 12:50
>>116
年に何回かしか使わなくてもあの値段できれいにできるなら欲しい!と思っちゃうんだけど
値段より収納場所に悩んでる……けっこう場所とりそうじゃないですか、あれ。

120 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 14:15
うちはフライパンでいいや〜。
生地を伸ばすときに割り箸って便利そうだね。
フライパンを傾けるようにして生地を均一にしようとしたけど、どうしてもムラになるんだよね。
家族しか食べないからあんまり気にしてないけど、家である物で上手くできるならちょっとやってみたい。
ちなみにうちの生地の配合
・小麦粉100g
・牛乳300CC
・卵2個
・サラダ油30g

15枚分くらいかな。
砂糖やベーキングパウダーってみんな入れてるの?
うちは朝焼くことが多いから、極力少ない材料の簡単な配合でやりたくて、これに落ち着いてる。

121 :ぱくぱく名無しさん:03/11/02 11:09
>>117

ここのトンボはどう?

ttp://puchi.pekori.to/tonbo.shtml

122 :ぱくぱく名無しさん:03/11/16 18:53
アメリカのキッチングッズを紹介してるHPがあって、そこのクレープメーカーが簡単そうだった!

フライパンをひっくり返したようなカタチをしていて、電源を入れてメーカーがあったまったら
クレープ生地の入った容器にメーカーのほうを3秒つっこむ。
金属部にうすーく膜がつくから、かわいたら薄々クレープの出来上がり。

日本では手に入らないのかなぁ。ほすぃ…

123 :ぱくぱく名無しさん:03/11/21 00:14
底の平らなフライパンを熱して、底を生地にドボンして、裏返して乾いたらはがす、ってのはムリかな?

124 :ぱくぱく名無しさん:03/12/12 12:05
一応40cm径クレープパンで焼いてます。最近はフレンチのデザートとして
出てくるクレープにハマってます。 ホテルのバイキングとかにいって研究してます。



125 :ぱくぱく名無しさん:03/12/12 13:26
クレープの焼きめで網目状になっているのはどうやってやっているんだろう?

126 :ぱくぱく名無しさん:03/12/14 00:51
スレタイ見たら突然トルティーヤを食いたくなってきた。

127 :ぱくぱく名無しさん:04/01/08 10:42
はなまるで取り上げられてたクレープメイトが( ゚д゚)ホスィ…
生地は一時間ほど寝かせて、フライパンで焼くときはお玉の背ではなく、パンを傾けてつくるとな。


128 :ぱくぱく名無しさん:04/01/09 19:27
ううう、ここ読んでたら、無性にクレープ食べたくなってきた。

私は、カツヨ方式で、タプンとフライパンに生地をひとすくい入れ、
フライパンを回して底一面に生地をのばし、余りをボウルに戻す、という
やり方で作ります。
なかなか薄く作れてヨイです。
きれいな円形にはなりませんが、チョイと中に折り込んでしまうので、気になりません。
焼きたてにバターをジュワっと溶かし、グラニュー糖を振ってパタパタ折り、食べます。
焼いては食べ、焼いては食べ・・・立ち食いです。

129 :ぱくぱく名無しさん:04/01/09 19:30
食うために作るのでは糞。プロ並にはなれない。

130 :128:04/01/09 19:40
プロですが、何か?

131 :ぱくぱく名無しさん:04/01/10 00:42
パティシエたん(*´д`*)ハァハァ

132 :某クレープ店店長:04/01/10 22:46
私が勤めているお店のレシピです。
よろしかったら参考にしてください。

小麦粉 250g
グラニュー糖 60g
牛乳 200cc
水 250cc
卵 5個
サラダ油 30g前後
コアントロー・バニラエッセンス 少々

卵以外の材料をだまが無くなるまでまぜて
最後にといた卵を入れて軽くかき混ぜます。

生地は15分〜30分ほど冷蔵庫などに入れて
寝かすと伸びがよくなります。
寝かせすぎると逆に焼きにくくなってしまうので注意してください。
もっちりしたクレープがお好みの方は
焼きあがった後固く絞った濡れ布巾を生地にかけて
30分ほど寝かしてください。

あと、トンボをお使いになられる場合
はじめに紙やすりをかけて角を取るとかなり焼きやすくなります。

これはあくまでうちの方法ですが、
よろしかったら試してみてくださいね(*^-^*)



133 :ぱくぱく名無しさん:04/01/10 22:55
pu

134 :ぱくぱく名無しさん:04/01/10 22:59
>>133
そうだな。

135 :ぱくぱく名無しさん:04/01/11 15:57
>>132
ためになります
ありがとう

136 :ぱくぱく名無しさん:04/01/11 16:49
(´-`).。oO(自作自演って悲しいね・・・)

137 :ぱくぱく名無しさん:04/01/11 23:12
ここを見ていたらクレープが食べたくなったのと、
家にサツマイモがあって使い道に困っていたのもあって、
クレープにさつまいもを入れたいんですが、サツマイモに合うものって
どんなものがありますか?

138 :( ´_ゝ`) :04/01/11 23:17
>>136
激しく同意

139 :ぱくぱく名無しさん:04/01/11 23:45
>>137
甘酸っぱいものが欲しいね。レーズン、リンゴなんか定番かな。

140 :137:04/01/12 00:01
>>139
りんごは砂糖かなにかで煮たほうがいいのでしょうか?
お菓子作りの基本知識が無くて・・・。

141 :ぱくぱく名無しさん:04/01/13 20:21
あげ

142 :ぱくぱく名無しさん:04/01/13 20:28
かなしいね。

143 :ぱくぱく名無しさん:04/01/13 20:33
だれかクレープつくって・・・。食べたい。

144 :ぱくぱく名無しさん:04/01/13 22:08
正直クレープは食った気がしなぐでだみだ。

145 :ぱくぱく名無しさん:04/02/24 23:45
>122
そのクレープ器 探しまくったけどやっぱりアメリカしか買えなくて
アメリカから取り寄せちゃいました☆
通販でそんなに高くなかったですよ。しかも2つも買っちゃった・・・(^皿^)
送料も2千円したかしなかったかくらい。
アメリカは120V・日本は100Vだけど日本でも使えるみたいです。
日本でも この形で売り出せばいいのに〜ぃ

146 :ぱくぱく名無しさん:04/03/31 10:20
http://www.yodobashi.com/enjoy/more/newstopics/20594292.html
これが似たような物なのかな?

147 :145:04/04/06 23:54
続かないなーと思っていてしばらくみていなかったら書き込まれてた♪

>>146
そうそう!なんだー日本製であったんだー。(x_x)
どんなに探しても探しきれなくって、わざわざアメリカから取り寄せちったよぅ。。。
でも送料入れた値段とどっこいどっこいだからいっかな。

問題なく使えてるし、なんと言っても簡単!おいしい!楽しい!!
こないだ「クレープ花見」しました☆
生地をたくさん焼いてから持っていって(1枚1枚の間にラップを挟んで)
ポテサラやらきんぴらやエビフライ あとデザート系もタッパーに入れて
持ってった。で、現地で巻き巻きもぐもぐ(^〜^)
クレープ花見。オススメ!



148 :ぱくぱく名無しさん:04/04/08 07:04
146は違うのになったんで、こっちで。
http://www.yodobashi.com/enjoy/more/i/20297546.html

もうちょっと安かったら買うんだけどなー。

149 :ぱくぱく名無しさん:04/05/04 22:09
>>148
高い!
ビクーリした、フライパンで我慢します。

150 :ぱくぱく名無しさん:04/05/04 22:21
ttp://www.rakuten.co.jp/dimbula/424632/544281/

明日までだけど、買おうかどうしようか迷ってます。
こういうタイプのクレープメーカー使ったことある人は
いらっしゃいますか?

151 :ぱくぱく名無しさん:04/05/29 07:29
適当なレシピでチョコクレープ作ってみました。焼きたてのクレープ生地で板チョコを包んだ。食べる頃にはチョコがトロトロに溶けててウマーでした。でもチョコばっかりは飽きますね…次は生クリームとかフルーツとか巻いてみよう。何だか独り言レス失礼しました。

152 :ぱくぱく名無しさん:04/06/30 03:09
>>151
バナナ!バナナ!
それにアーモンドクラッシュとかかけるとうまうま。

アイスクリームも美味しいですよ!

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