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中華スープの素 味覇(ウェイパァー)

1 :ぱくぱく名無しさん:02/01/05 02:08
ウェイパァーっていいよね。中華版味の素って感じで。

スープ、ラーメン、野菜炒め、カレー、チャーハン、何に入れても
一味ちがうよね。

ウェイパァーファンよ、語れ〜

2 :ぱくぱく名無しさん:02/01/05 03:21
値段でメゲて、いまだに買ったことが無い(w

3 :ぱくぱく名無しさん:02/01/05 03:37
友人が手土産に持って来てくれたけど(゜д゜)ウマーだった。

お湯に溶いて、ニラとちゃんぽんをいれて食うのが好き。
貧乏くさいがこれだけでもイケる。

4 :Kusakabe Youichi:02/01/05 04:18
In article >>1, ぱくぱく名無しさん/1 wrote:
> ウェイパァーっていいよね。中華版味の素って感じで。
> スープ、ラーメン、野菜炒め、カレー、チャーハン、何に入れても
> 一味ちがうよね。

「ひとあじちがう」っていうか、「なんでもその味になっちゃう」ので:)

「まずい料理をごまかす」ときには使えますね。
単身赴任男性で自分で食事作る人には便利です;)

うちではウェイパーやクレイジーソルトやタバスコは原則禁止技です;)

5 :ぱくぱく名無しさん:02/01/05 05:19
めだまやきにクレイジーソルトは、んまい。

6 :Kusakabe Youichi:02/01/05 05:31
In article >>5, ぱくぱく名無しさん/5 wrote:

> めだまやきにクレイジーソルトは、んまい。

わたしもかけますが;)

7 :ぱくぱく名無しさん:02/01/05 08:48
タバスコ禁止でコーレグース使ってたりして。

8 :ぱくぱく名無しさん:02/01/05 09:10
使ってるやん・・・

9 :ぱくぱく名無しさん:02/01/05 09:44
確かに、>>4の言い分も分かるような気がします。
まずい料理をごまかすというよりは、味付けにまで気力が
及ばない時の「お助け」ですかね。
自分は、クレイジーソルトはあると使ってしまうから、
ミニサイズしか買わないことにしております。

>8
ほらほら、「原則禁止」って言ってるじゃん?

10 :ぱくぱく名無しさん:02/01/05 10:10
コレでラーメンスープ作ると、「お、イケるじゃん!」てんで、うっかり自分のウデと勘違いしてラーメン屋を初めて、みのもんたに説教されそうだよ。

11 :ぱくぱく名無しさん:02/01/05 10:35
まずいカップ麺にこれ入れるとうまくなるね。

12 :Kusakabe Youichi:02/01/05 17:42
In article >>7, ぱくぱく名無しさん/7 wrote:

> タバスコ禁止でコーレグース使ってたりして

コーレーグースーは、ゆし豆腐などにごく微量(3滴ほど)使う程度です。

タバスコの何がだめって、あのヴィネガーですよね。あれがバランス悪い。
(あれが、どんなまずい料理でも「それなり」に食えるようにするタバスコの秘訣
なわけですが、逆になんでも同じ味になってしまう仕組みでもあります)

ウェイパーの場合は、あの大量のグルタミン酸などの調味料と、「塩」です。
たとえば、鶏がらスープの素なども顆粒のとかかなり(手抜きするには)便利
なのですが、たいがいかなり多くの塩分が含まれていて、あれで味付けをして
しまうと「ちょうどいい塩分」より多いぐらいになってしまいます。(少なめに
入っているならば、塩分を「足して」調節はできるが、多すぎるものを「引く」
ことはできないので)。ウェイパーもそれと同じ仕組みでよくないですね。

13 :Kusakabe Youichi:02/01/05 17:44
In article >>8, ぱくぱく名無しさん/8 wrote:

> 使ってるやん・・・

ですから「調理」でです > 原則禁止

テイブルオプションで「私が」使うならOK。

うちはそもそもテイブルオプション自体が「原則なるべくつかなわない」んです
けどね。(料理担当が作ったものをなるべくそのまま食う)
たとえば、刺身のつけ「醤油」とか、餃子のたれとか、そういう「食べるひとが
味を加減する」ものは、なるべく少なくするようにしています。

14 :Kusakabe Youichi:02/01/05 17:45
In article >>9, ぱくぱく名無しさん/sage/9 wrote:
> まずい料理をごまかすというよりは、味付けにまで気力が
> 及ばない時の「お助け」ですかね。

あ、そうですね。後者ですね。
クレイジーソルトは前者にも使えますが(テイブルオプションにもなるので)、
ウェイパーは、どっちかというと後者ですね。

15 :ぱくぱく名無しさん:02/01/05 17:45
一度試してみたいと思っていたけど、
ビーフエキスか何かが入っているのを見て買うのをやめました。

16 :ぱくぱく名無しさん:02/01/05 17:46
値段に差はあるかな?
私の買ってるスーパーは小さい方で650円。大で950円だったかな

17 :Kusakabe Youichi:02/01/05 19:10
In article >>15, ぱくぱく名無しさん/sage/15 wrote:

> 一度試してみたいと思っていたけど、
> ビーフエキスか何かが入っているのを見て買うのをやめました

メイカーによって「ビーフエキス」が入っているものと「ポークエキス」が
入っているものもあります。(どちらも入っていないものはあまり見かけない)

18 :子持ち第二号:02/01/05 22:21
私の場合チャーハンの味付けに使いますよ。塩とか醤油で飽きた時は
ウェイパーをコーヒースプーン半分くらい取ってチャーハンに入れて炒めるととてもおいしいです。
お好みでラー油とかいれると中華風味が増しますよ

19 :1:02/01/06 04:06
あー、ごめんなさい。このスレはKusakabeさん禁止です。

20 :ぱくぱく名無しさん:02/01/06 13:25
>>19
> あー、ごめんなさい。このスレはKusakabeさん禁止です。

なりふりかまわない自分に素直なローカルルールですね :)

21 :ぱくぱく名無しさん:02/01/07 03:12
Kusakabeさんは料理板、出入り禁止です。

22 :Kusakabe Youichi:02/01/07 03:18
In article >>21, ぱくぱく名無しさん/sage/21 wrote:

> Kusakabeさんは料理板、出入り禁止です

こわがりすぎー

23 :ぱくぱく名無しさん:02/01/07 12:39
今、味王っての使ってるんだけどおなじようなもん?

24 :ぱくぱく名無しさん:02/01/07 16:26
これっておいしいよね。まじ。

半練りタイプの中華スープの素、というのが
いかにもおいしそう。

これに醤油だけで
あれだけウマイスープができちゃうとは。。。

これをつかったレシピを
激しくキボンヌ。

これの製造元がつくった
香港麺と、これでつくったスープは
最高っす。

25 :お腹減った?:02/01/08 21:44
私は、「ネギ炒めソーメン」に使うのが気に入ってます。
山盛りのネギとソーメンをゴマ油で炒めて、ウェイパーで味付けします。
ネギは多いほど美味しいです。
お酒の後に合うんですよ。
ラーメンよりも、こっちがいいです。

26 :コピペしときますね:02/01/08 22:31
ロロロロロロロロ徹底無視の手引きロロロロロロロロ

・以下の発言は、いずれもレスを引き出すための手口です。反応しないで無視しましょう。
 「文字化けしてますよ」→「してないよ」というレスをさせるため。
 「と思いたいのですね?」「ということにしたい?」→「違います」というレスをさせるため。
・言葉の些細な欠点を指摘する書き込み(「レスってなんですか?」など)も同様に、
 レスを引き出すための仕掛けです。無視しましょう。
・調理法や保存法を聞いているのにそれには答えず、「もったいないので私にください」
 というのは、相手をムカつかせるための発言です。無視しましょう。
・問題を起こした事実があるのに「私は問題となるようなことはしてません」と言い張る
 のも、「してるじゃないか!」というレスを引き出すための手口です。無視しましょう。

・無視すればいいのになぜ皆が無視できないのかというと、Kusakabeの作戦として
 「○○ですよね」と同意を求める言い方があるからです。
 例えば正しくないのに「正しいですよね」と言われると、「いえ、正しくないですよ」と
 答えたくなる。無視すると、Kusakabeに同意したような気になってしまってしょうがない。
 それをKusakabeは、狙っているのです。
・彼の誤り、間違いを正そうというのは無駄です。トニカク無視しましょう。
 誤った内容の書き込み(コレガマタ オオインダ)があっても、相手にせず「見えませんねぇ。ところで…」と
 無かったことにしてスレを進めましょう。

27 :sage:02/01/08 23:30

ちょっとわからないのですが、
このような方法でレスをさせて
Kusakabe さんになんの得があるのでしょう?

28 :ぱくぱく名無しさん:02/01/08 23:37
 

29 :ぱくぱく名無しさん:02/01/08 23:40
>>27

さがってないー。

>何の得が

反応を楽しんでるんだと思うが。

30 :ぱくぱく名無しさん:02/01/08 23:43
まちがえた、ごめん。
メール欄に入れるとさがるんだね。

31 :ぱくぱく名無しさん:02/01/09 01:21
買ったっきりずーっと冷蔵庫の一角をふさいでいる邪魔者にすぎな
かったが、今年の冬は鍋三昧だったので一気になくなってしまいま
した(ちゅーか、賞味期限は?!って感じだったのですが)。
今はビンボーなんで買おうかどうしようか迷ってます。
あと、汁気が少ない料理に使いづらいのが・・・。それってイイ解決
法ありますか?

32 :ぱくぱく名無しさん:02/01/09 01:24
>>27
自分が得をすることより、他人が困ることのほうが楽しいんだろ。

33 :ぱくぱく名無しさん:02/01/09 01:44
麻婆豆腐に入れたら美味しいかな?
トリガラスープの素入れるよりこっち入れた方が、

34 :ぱくぱく名無しさん:02/01/09 04:01
>33
美味しいですよ。トリガラを切らしてしまった時に代用して
いましたが、今ではトリガラがあってもウェイパー入れてます。 

35 :苦学生の愚痴:02/01/09 04:50
>34
そんな贅沢な・・・
実家に帰ったときに冷蔵庫の盗んでくるしかないので
うらやましいです。

36 :ぱくぱく名無しさん:02/01/09 07:14
麻婆豆腐は挽肉を買ってくるのではなく、
料理する直前に肉をミジンに叩いて使うと旨いですな

37 :Kusakabe Youichi:02/01/09 07:53
In article >>27, sage/27 wrote:

> ↑
> ちょっとわからないのですが、
> このような方法でレスをさせて
> Kusakabe さんになんの得があるのでしょう?

っていうか、ああいうふうにあちこちに貼りまくって荒らしたい人が
いるだけの話では?

38 :偽者:02/01/09 11:04
「荒らす」の意味が分かったらしい……。

39 :ぱくぱく名無しさん:02/01/10 14:43
ついに1キロ缶買ってしまった!!
・・・だっておいしいんだもん。

40 :ぱくぱく名無しさん:02/01/10 15:27
>>1
なんで Kusakabe さんは出入り禁止なのか・・・?!
ウエイパーファン以外は出入り禁止って事か。ww

なんでもその味になる、そこんとこは禿同。
手軽なのでつい使うけど、一度に大量に使わない、ぐらいの自制心があってもいいのでは。
そしたらあの缶でもコストパフォーマンスはいいと思うよ。
使い道は中華全般OK、私はカレーにたまに足す事もアリ。
あの味がお好きなら、高級?素材として「金華ハム」「干し貝柱」など
スープにお使い下さい。

>>36
禿同ですぅ。w バラ肉がいいですねー。

41 :Kusakabe Youichi:02/01/10 16:23
In article >>39, ぱくぱく名無しさん/39 wrote:

> ついに1キロ缶買ってしまった!!
> ・・・だっておいしいんだもん。

すごい。からだこわしそー

42 :Kusakabe Youichi:02/01/10 16:24
In article >>40, ぱくぱく名無しさん/sage/40 wrote:
> なんでもその味になる、そこんとこは禿同。
> 手軽なのでつい使うけど、一度に大量に使わない、ぐらいの自制心があってもいいのでは。

そんな感じですね。

> そしたらあの缶でもコストパフォーマンスはいいと思うよ。

たくさんあるとたくさん使っちゃいますからね。

> あの味がお好きなら、高級?素材として「金華ハム」「干し貝柱」など

金華火腿はスープのダシにするだけじゃなくて、
チャーハンに使うとおいしい!

43 :ぱくぱく名無しさん:02/01/10 16:26
>41
そうかなぁ。やっぱり。
以後気を付けます。
しかし、1キロ缶はでかい!!

44 :40:02/01/10 16:37
>>42
お、久し振りに来た料理板で、話題の Kusakabe さんに
遭遇してしまった。(藁) お初です。
蒸し物もいいですねー。
チャーハンにするのは、赤身(脂身・皮以外)ですね?
同様に、油そば風(ジャージャー麺風?)にしてもGood。
あれ?ウエイパーネタでなくなってしまった・・・ごめんよ。w

45 :ぱくぱく名無しさん:02/01/10 18:11
亀レスですが、以前製造元にビーフエキスについて問い合わせたら
「アメリカ産牛肉の可食部分のみ使用」と言ってました。
とりあえずその回答を信じて使ってます。

46 :ぱくぱく名無しさん:02/01/10 18:18
>>43-44
キチガイにマジレスするな!死ね!

47 :ぱくぱく名無しさん:02/01/10 18:23
>>46
セメテ ハンカクデ カイテクレ
コレイジョウ クソカベニ エサヲ ヤルナ!

48 :ぱくぱく名無しさん:02/01/11 04:55
化調強すぎ。

49 :ぱくぱく名無しさん:02/01/11 06:29
私も1Kg缶使ってます(藁
高級調味料(激藁)なので、1Kg=980円とかで売っていると、つい。


個人的なお勧め料理。

(ウェイパー味のお粥みたいなの)
鍋に湯を沸かす。
カキ・ホタテなどをいれる。(業務用冷凍ものが安くてよろし)
↑のダシが十分出たところでご飯をいれる。
ウェイパー・醤油・ごま油で味を調える。
溶き卵をいれて、刻みネギを好きなだけ。

10分かからずにできて激しく(゚д゚)ウマー。
コツはウェイパーの量を「少なすぎるかな?」くらいで止めておくこと(藁

ウェイパーは塩と化学調味料がすごくきついので、少なすぎるくらいで
ちょうどいいですね。

50 :ぱくぱく名無しさん:02/01/14 15:26
> ウェイパァーっていいよね。中華版味の素って感じで。
> スープ、ラーメン、野菜炒め、カレー、チャーハン、何に入れても
> 一味ちがうよね。

>「ひとあじちがう」っていうか、「なんでもその味になっちゃう」ので:)

>「まずい料理をごまかす」ときには使えますね。
>単身赴任男性で自分で食事作る人には便利です;)

>うちではウェイパーやクレイジーソルトやタバスコは原則禁止技です;)

貧乏なんだな

51 :ぱくぱく名無しさん:02/01/17 16:48
>>50
なんで?

52 :ぱくぱく名無しさん:02/01/17 17:32
>>23味玉(ウェイユー)ではないかな?うちはこっち派!豚風味。

53 :ぱくぱく名無しさん:02/01/17 18:10
ウェイパーチャーハンに入れるとなんかベトベトになっちゃうんだけど同じ人いない?

54 :ぱくぱく名無しさん:02/01/17 18:37
ん?ならないけど・・・なんでだろうね?
あるとホント便利。
結構飽きる味だけどね。

55 :ぱくぱく名無しさん:02/01/17 19:39
ウエイパーって酸化するの早いと思いませんか
独特の臭いあるし、これ使うと、料理食べてもらえません
なんかくさいとかって

56 :ぱくぱく名無しさん:02/01/17 19:46
確かに臭いしクドイ気がする…
調理の一番最初の段階で加えて、あくまで隠し味的な
役割として使うんなら少しは使えそう

57 :ぱくぱく名無しさん:02/01/20 15:27
ウェイパーのみで味付けだと、たしかにクドい。
ちょこっと隠し味程度でよいのでは?
最近流行の「だし醤油」と同じ。
こういうのって、疲れてて味が決まらないときにヘルプ的に使うと便利ですよね。

58 :ぱくぱく名無しさん:02/01/20 15:39
化学調味料入りのだしの素は、和風のものも含めダイレクトに
旨みが出るので、一度使い始めて、その味に慣れてくると
いれないとものたりなくなってくるのがちょっと怖いところ。
かくいう自分も、時間がなかったり、最後の味見で今ひとつ・・
って時には、随分助けていただいている口です。

59 :ぱくぱく名無しさん:02/01/31 13:38
>>55-56
臭くなるってのは、単なるいれ過ぎじゃないか?

ピーマンとひき肉のチャーハンに入れるとうまです。

60 :ぱくぱく名無しさん:02/02/01 11:20
焼そば作るときに入れます。ソース焼そばじゃなくて塩胡椒で味つけるやつ。

61 :ぱくぱく名無しさん:02/02/01 12:15
入れると とたんに中華風になる。
恐るべき調味料。 冷蔵庫にいつも大缶が入ってます。
ピーマン モヤシ 韮 糸こんにゃくを炒めて 薄味付けたあと
これをちょっと入れるとおいしいよ。


62 :ぱくぱく名無しさん:02/02/01 12:44
味の素ペーストみたいなもの?

63 :ぱくぱく名無しさん:02/02/01 13:13
>>62
鶏ガラスープのもと・塩・化学調味料を油で練ったもの。

64 :ぱくぱく名無しさん:02/02/01 14:44
俺もウェイパー使ってる。
キムチ鍋作るときこれでダシとって、桃屋キムチのもとで味付け。
うまいよ。

65 :ぱくぱく名無しさん:02/02/26 15:03
あげ。ウェイパー一缶余ってるんだよ
使い切りたいよ


66 :ぱくぱく名無しさん:02/02/26 16:21
>>65
 中華系の料理にならなんでも使えるよ。ほんと万能調味料。
 ただし使いすぎるとクドイ。すぐには使い切れないので
 缶を開けたら冷蔵庫保存したほうがいいかもしれない。

67 :ぱくぱく名無しさん:02/03/21 02:11
わかめスープが好きです。
沸騰した湯の中にウェイパーと水でもどしたわかめと卵を入れる。

68 :ぱくぱく名無しさん:02/04/16 14:08
スープに使うのはわかるんですが、チャーハンに使うときはどうするんですか?
あの半練り状のをしょうゆと酒に溶かしてみましたが溶けてくれません(汗)

69 :ぱくぱく名無しさん:02/04/16 15:37
そう?
そんなことしなくても スプーンでとって
普通に入れて炒めるだけだけど 混ざってるよ。

70 :ぱくぱく名無しさん:02/04/16 16:48
よし!決めた!
今日ウェイパー買って帰るぞ!
高いなぁと思ってたんだけどいろいろ使い勝手がありそうですね。


71 :パペット:02/04/16 20:04
へんなおっさんのイラストのやつっしょ?

72 :ぱくぱく名無しさん:02/04/16 20:12
ワロタ

73 :70:02/04/16 20:27
ウェイパー買って来ましたー。
今日はレタスチャーハンだ!
ちびっと舐めてみたらラーメンみたいな味がしました。
楽しみ。
>71
確かに変なおっさんですな。

74 :ぱくぱく名無しさん:02/04/16 20:38
ひじきにいれてもおいしいよ。牛肉とレンコンとにんじん、きくらげを
入れます。砂糖少なめで、ウェイパ−、しょう油、酒で味付け。
ひじきの嫌いな人も私のひじきは好きだと言ってくれます。


75 :ぱくぱく名無しさん:02/04/16 22:55
ウェイパー、昨日買いましたが、私の
口には合わなかった。
残念だーーー。見た感じは使いたいのに。

76 :ぱくぱく名無しさん:02/04/17 03:00
ウエイパーってからだにはどうですか?
化学調味料って高血圧の人にはよくないかしら?

77 :shampoo:02/04/17 03:57
実に中国人味覇などあまり使いない。化学調味料だから体にはよくなさそう。
自然な調味料作りやさい上に、味もずぅーとよい。骨汁とか、鶏汁とか、はまぐり汁とか、なんでもいい。
昔田舎のおばあさんたちは缶に入った鶏を弱火で長時間煮ることもある。半日くらい鶏汁はできたわ。


78 :ぱくぱく名無しさん:02/04/17 09:17
>75
味がするほど入れちゃだめだよ。
もう少し何か‥って時にちょっと入れる。

79 :ぱくぱく名無しさん:02/04/17 10:01
>>77
・・・・・・・・・。

80 :ぱくぱく名無しさん:02/04/17 10:01
>78
そうだよね。入れすぎるとクドイ。

81 :ぱくぱく名無しさん:02/04/17 11:34
私もウェイパーファンです
個人的には「ラーメンのスープ」がヒット!ウェイパー・ニンニク醤油・
ごま油のみでOK。

最近はウェイパーの発売元「神戸中華街の廣記商行」で買ってます。
ここにはあのおじさんの顔の他の賞品もいろいろあって楽しいです。
お近くの方や神戸に行く機会のある方、ぜひのぞいてみて下さい。

82 :ぱくぱく名無しさん:02/04/17 13:37
>78

うん。

それ以前に、ふたを開けた瞬間の香りが
だめだった。ほんのちょっぴり湯で溶いて
スープにしてみたんだけど、奥の方で
ほのかに香る何かのにおいがだめみたいです。

缶ごとすてちゃった。ごめんね、ウェイパー。

83 :ぱくぱく名無しさん:02/04/19 11:04
ウェイ・パー

84 :ぱくぱく名無しさん:02/04/19 11:09
ワロタ・・・

85 :ぱくぱく名無しさん:02/04/22 23:45
下がってる・・・。
今日500g缶買ってしまいました。それもコレも、このスレのせいさ。笑ってくれよ。
今度の週末、コレでタンタン麺。

86 :ぱくぱく名無しさん:02/05/24 23:39
 (・∀・)/ ウェイパー
 く|
  />

87 :ぱくぱく名無しさん:02/05/25 02:51
>>86
か、かわいい・・・

88 : :02/05/25 21:51
味の素の「中華あじ」とは違うかんじなの?
こっちのが顆粒だし使いやすくない?


89 :ばくばく名無しさん:02/05/26 20:09
>>88
でも、全然こくとうまみが違うんだもん
上井パーに、お酢とコショウと、ちょっぴりゴマ油まぜた
ドレッシングは最高よ
野菜嫌いの彼も、大盛りサラダをペローリ
絶対おすすめ!
豚しゃぶにもね。

90 :ばくばく名無しさん :02/05/26 20:14
似たような奴だけど・・・
味の素の「香味(シャンウェイ)」の方が俺は好き。
塩味がきつくないせいだろうかな?

91 :ぱくぱく名無しさん:02/05/26 21:48
豚肉でゴーヤ・チャンプルーを作るときに使ってる。

92 :ぱくぱく名無しさん:02/06/08 23:30
初めて味覇買ってみた。
まだ使い方よく分からなくて野菜炒めくらいしかしてない。
このスレ全部見て勉強しまっす。
お勧めあったら教えて下さい。

93 :ぱくぱく名無しさん:02/06/29 13:46
茹でたパスタをバターで和える。
ウェイパーと少量の醤油と塩、それに胡麻としその葉を混ぜる。
(゚д゚)ウマー
コンソメの代用にとウェイパー使ったんだけど結構良かったよ。


94 :ぱくぱく名無しさん:02/08/17 12:14
中国製なので使うのにチューチョ…不安age

95 :ぱくぱく名無しさん:02/08/21 23:26
ぎょうざを作るときに、あんの中にいれるよん。
キャベツ・にら・肉・卵・ごま油にウェイパーを小さじ1くらい入れます。
入れるとだんぜんうまいよ〜
おためしあれ〜

96 :ぱくぱく名無しさん:02/08/22 15:17
>95
私、ちょうど昨日それしたところだー(w
おいしいよね。

あと、何か一品って時にウェイパーと
増えるワカメちゃん・フリーズドライのネギで
即席中華スープってのもよくやる。
まあ一人暮らしだからできることかも…

97 :ぱくぱく名無しさん:02/08/22 17:28


この店、最悪  ↓

アンティパスタ四谷店 03−5269−0456
http://www.auntiepasta.com/

最悪な理由
@客によってサラダを出したり出さなかったりしてぼったくる。
 私は同じメニューを頼んだのに他の人にはサラダを出して私には
 出さないという事が多々あり。店員に聞いても「知りません」。
 客によって差別する店です。
Aすいていても人をキチキチに隣に詰めさせて居心地を悪くさせる。
 これは店の方針らしい、どんなにガラガラでも隣り合わせでしか
 食事をさせてくれない。一組だけ入っていてあとの席はあいていても
 必ず隣を強要してくる。
B客によって待たせる。
 同じ2人組みでも後から来た客とかを平気で優先して割り込ませる。
 店員に聞いても「店の方針ですから。イヤならこなくて結構です」とのこと
C店員の対応は上記の通り




98 :ぱくぱく名無しさん:02/09/17 21:54
   ,rn
  r「l l h
  | 、. !j
  ゝ .f         _
  |  |       ,r'⌒  ⌒ヽ、   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  ,」  L_     f ,,r' ̄ ̄ヾ. ヽ. │
 ヾー‐' |     ゞ‐=H:=‐fー)r、)  |  一旦ageることを提案します
  |   じ、     ゙iー'・・ー' i.トソ   | 
  \    \.     l、 r==i ,; |'  .人____________
   \   ノリ^ー->==__,..-‐ヘ___
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99 :コギャルとH:02/09/17 21:57
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100 :ぱくぱく名無しさん:02/09/18 00:36
ウェイパーって狂牛病大丈夫なのかな?
・・・ってウェイパーだけ気にかけても意味ないか・・・


101 :ぱくぱく名無しさん:02/09/18 01:25
バチモン?の「シャンタン」を使ってます。
ウェイパーよりあっさりめで臭いが少なく、
やや庶民的な味です。

値段も1kg900円と安い!

102 :ぱくぱく名無しさん:02/10/09 02:20
私はウェイパーで雑炊作るのが好きだー。
お湯にウェイパーとご飯としょうゆ突っ込んで、
溶き卵と乾燥わかめを入れ、最後にごま油。
簡単で(゚д゚)ウマー。
餃子焼くとき、水のかわりにウェイパーをちょっと溶かしたお湯を使ってもおいしい。

>81
廣記商行、いいよね。
私はあそこでラーバーって言う唐辛子たっぷりのラー油みたいなのも買ってる。
餃子には欠かせない一品。

103 :ぱくぱく名無しさん:02/10/26 03:38
age

104 :ぱくぱく名無しさん:02/11/10 23:00
ウェイパー

105 :ぱくぱく名無しさん:02/11/11 05:45
もうちょっと塩分が少ないといいんだがなあ。

106 :ぱくぱく名無しさん:02/11/21 04:09
>>90
私も味の素の「香味」好きです。

スープ作っても(゚д゚)ウマー、チャーハン作っても(゚д゚)ウマー、野菜炒めも
八宝菜も、チンジャオロースも・・・・・

確かに「中華あじ」に似た感じはするけど、ずっとオイスターソースの
旨味が強い。

それなら、中華あじにオイスターソース入れれば、って話になるけど。
気分的に一つの調味料で済ませられる気軽さが好き。

107 :ぱくぱく名無しさん:02/11/21 07:58
生協の味華(ウェイファー)はまずいよ。

108 :ぱくぱく名無しさん:02/11/21 20:57
うちはインスタントのラーメン作るとき、付属のスープは使わないで
ウェイパーでスープ作ってるぞ

109 :ぱくぱく名無しさん:02/11/21 22:43
先日焼きそばで使いました。
安売りのソース焼きそばだったんだけど、ソースは使わず、肉をいためたところで
酒とウェイパーを投入。
ウマーな塩味焼きそばになりました。

110 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 02:46
微妙に高いので、つい買おうとしても躊躇してしまう
貧乏人だす。ここを読んでもやはり賛否両論ですね。
利用範囲の広さを考えれば結果オトクなんでしょうかね。
しかし、近所を見て廻っても一番安いのが500g缶が980円。
調味料としてはやっぱり高価だよな。
ただの独り言になってしまった。すんません。

111 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 16:51
みんな、高いの買ってますね。浦山氏いなー。
ちょっと試しで・・・って感じで買える値段じゃないもんなー。
でも、気になる。どうする、110さんよ。

112 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 19:13
>>107
生協のしか買ったことないんだけど
他のメーカーなら美味しいの?
たしかに不味くて全く使ってないよ…

113 :107:02/11/22 19:18
>112 タイトルになっている味覇(ウェイパァー)はなかなかいいよ。
いろいろと使える。家の近くのスーパーは小さい方の缶で500円くらいだから
安いかも。

114 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 19:24
じゃあ試しにいちばん小さいの買ってみようかな。

115 :ぱくぱく名無しさん:02/12/14 03:39
固形コンソメでスープを作る時に隠し味として使用。
入れすぎると中華スープになっちゃう。

116 :ぱくぱく名無しさん:02/12/15 03:18
@岩波ホール
12月21日「草ぶきの学校」公開
1999年 中国・金鶏賞(児童映画部門)最優秀作品賞受賞作品

文化大革命以前の1962年、江蘇省蘇州太湖のほとりの美しい農村。
サンサン少年をとおして語られる純粋な感動の記憶。
原作 曹 文軒 「草房子」

http://movies.yahoo.co.jp/



117 :ぱくぱく名無しさん:02/12/27 04:44
age

118 :山崎渉:03/01/07 13:30
(^^)

119 :山崎渉:03/01/21 04:29
(^^;

120 :ぱくぱく名無しさん:03/02/03 09:36
<━━━━━━━━>

>━━━━━━━━<

121 :ぱくぱく名無しさん:03/02/05 01:24
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122 :ぱくぱく名無しさん:03/02/05 19:09
麻婆豆腐を作るときに使ってる。
今まで試した他の中華スープの素よりうまいと思われ。

123 :ぱくぱく名無しさん:03/02/05 21:39
あげておこう…

124 :ぱくぱく名無しさん:03/02/17 00:37
昨日、買って来ました。
早速使ってみたんだけど、イイかも!!
いろいろ試してみたいと思います。


125 :ぱくぱく名無しさん:03/02/17 14:29
鳥はむ作り出してかあ、出番が減ってきてる。
中華粥でも作ろうかな。


126 :ぱくぱく名無しさん:03/02/17 15:32
このスレ長生きだね。
スレ頭で年度を確認しなかったから、日○部が戻って来てたかとオモタ。

127 :山崎渉:03/03/13 12:47
(^^)

128 :ぱくぱく名無しさん:03/04/10 00:04
味覇売ってなかったから味王(ウェイユー)買ったら
(゚Д゚)マズーだった。

129 : :03/04/10 01:16
小麦粉ねりねりレンジでツン♪
ウェイパースープにポチョポチョ入れて♪
おネギにコショウをパーラパラ♪
今日も食べるぞ!ウェイパー水団♪

130 :ぱくぱく名無しさん:03/04/11 08:30
>>129
3点

131 :山崎渉:03/04/17 10:05
(^^)

132 :山崎渉:03/04/20 05:13
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

133 :ぱくぱく名無しさん:03/05/05 17:04
age

134 :ぱくぱく名無しさん:03/05/05 19:17
もやし炒めの味付けに使うと良い感じ

135 :ぱくぱく名無しさん:03/05/05 21:17
同じような中華味の調味料いろいろ買ったけど
結局味覇が一番飽きない味のような気がする。
うちで一番使うのは
モヤシ、ニラ、糸こんにゃくをさっとゆでて(ここまで調理の後冷蔵庫で保管)
炒めて味覇で味付け。 うちの近くは1kg980円だよ。

136 : :03/05/10 17:46
前に安くで売っているのを見かけたんだけど、欲しい時にないんだよ。
今はライフで898円で売ってる。
火曜日に5%引きで買おう。

137 :ぱくぱく名無しさん:03/05/10 18:19
うぇいぱがない乾物屋&大型ディスカウント酒店など
みんなこの世からなくなってしまえ!!(ぐすん)

138 :山崎渉:03/05/22 00:40
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

139 :山崎渉:03/05/28 15:34
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

140 :ぱくぱく名無しさん:03/05/30 16:16
500gで780円が一番安かったかな?

141 :ぱくぱく名無しさん:03/05/30 16:30
でかすぎるんだよ!!

142 :ぱくぱく名無しさん:03/05/30 19:07
チューブで200gぐらいのがあったらいいな。

143 :ぱくぱく名無しさん:03/05/30 21:35
いや、100g以下でいい。チューブいいね。

144 :ぱくぱく名無しさん:03/05/31 10:15
冷蔵庫に入れておいてたまに使っていたら、知らない間になくなった。
1〜2年ぐらいは大丈夫だと思っている私は賞味期限をぶっとばせスレ常駐ですた。

145 : :03/07/01 21:44
7月ですね。

146 :ぱくぱく名無しさん:03/07/09 02:01
買ってすぐにジップロックに入れて冷凍して
使う分だけ削って使ってるよ。
気分的には使い切るまで半永久的に持ちそう。

147 :_:03/07/09 02:04
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/hankaku09.html

148 :ぱくぱく名無しさん:03/07/09 02:46
かなり前にウェイパァーなくなって、
昨日ようやく買ってきたけど、500グラムで980円。デカイし、たけ〜よ。

149 :ぱくぱく名無しさん:03/07/09 05:10
高いか?

150 :新厨房:03/07/09 07:46
グラムではわかんないけど、ウェイパー自体そんな値段してまで価値あるの??
って感じ。いろんな材料に使えるけど高い

151 :山崎 渉:03/07/12 16:34

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

152 :ぱくぱく名無しさん:03/07/13 12:17
ウェイパァなんであんなにでかい缶なの?
半分入り、いやいや1/3入りで丁度いいと思う。
使い切れないから買えないよ(;´Д`)

153 :ぱくぱく名無しさん:03/07/13 12:28
冷蔵庫の一番上の段に入れといたら凍っちゃった。削って使ってます。

マーボ豆腐の素を買わなくなって
野菜炒めは美味しくなって
炒飯も焼きそばも美味しい。
なんか工作員みたいですが、すぐ元はとれたと思いました。

154 :ぱくぱく名無しさん:03/07/14 04:09
こうしてますます影の薄くなる「中華あじ」。 まずいから仕方ないか

155 :ぱくぱく名無しさん:03/07/14 05:59
一回使ったところで味覇500g780円(これでも近所では記録的安値)発見して以来放置状態>中華あじ

156 :ぱくぱく名無しさん:03/07/14 10:25
ウェイパーうまいよね。最近類似品が出てきたけど。
野菜炒めによく使うから私は野菜室に入れてますよ

157 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

158 :スレ違いスマソ:03/07/14 10:49
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159 :ぱくぱく名無しさん:03/07/15 06:16
中華スープはかなり味覇だよりになってます。
味覇、酒、しょうゆで作ったスープはかなり万能で、肉団子や白菜、ニンジン、シイタケ
春雨など、好みで具を替えて週一くらいで登場してます。
ラーメンのスープもいい感じに仕上がります。

160 :ぱくぱく名無しさん:03/07/15 06:18
http://satellite.esenden.com/ranking/ranklink.cgi?id=mercury

161 :山崎 渉:03/07/15 12:19

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

162 :ぱくぱく名無しさん:03/07/20 22:22
age

163 :ぱくぱく名無しさん:03/07/21 14:50
買うときは高くてちょっと不安だったけど、使ってみるとウマー
楽だし、それなりの味になるし、いい感じ。

164 :ぱくぱく名無しさん:03/07/21 18:30
スープは味覇・しょうゆ・しょっつる
野菜炒めは味覇・しょうゆ・バルサミコで味付けする。

165 :ぱくぱく名無しさん:03/07/23 00:53
美味いですか?これ???
スープくらい鶏がらでとりましょうよ。
圧力鍋使うとすぐですよ

166 :ぱくぱく名無しさん:03/07/23 02:14
>>165
人それぞれだろ。手間かからない訳だし。

167 :ぱくぱく名無しさん:03/07/23 07:35
>>166
和食の時もやっぱりインスタント?

168 :ぱくぱく名無しさん:03/07/23 14:49
お前のこだわりなんか、お前以外の人間にとってはどうでもいいんだよ

169 :ぱくぱく名無しさん:03/08/04 09:17
いつも卵粥を作るときに入れています。ウマー
横浜の中華街に行ったときに、そこらのスーパーで買うより
安く売ってて思わず買っちゃったYO!

でも、店の名前忘れますた。(´・ω・`)ショボーン

170 :山崎 渉:03/08/15 20:24
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

171 :ぱくぱく名無しさん:03/08/20 23:56
ラーメンドンブリに素麺を半束、半分に折って投入
ラーメン食べるときぐらいにお湯を入れて4分位レンジでツン
だしの素半袋とウェイパーを小さじでガリガリ入れて
よく混ぜ混ぜしたらアサツキをパラパラ生卵どぼん
小腹が空いたときによくやりますウママママー

172 :ぱくぱく名無しさん:03/09/22 10:21
ウェイパー買いに逝ってきます

173 :ぱくぱく名無しさん:03/09/22 21:56
神の味だと思ってたら、普通だった。(むしろマズい。)


174 :ぱくぱく名無しさん:03/09/22 21:58
昨日ママに買ってきてもらたよ。

175 :ぱくぱく名無しさん:03/09/22 22:04
なんか臭いし苦手だ。

176 :ぱくぱく名無しさん:03/09/23 18:29
しょっぱいのは仕方ないけど、
味も好きになれない。
インスタントラーメンの粉スープみたいな味。
中華味とかの方がまだおいしいような。

177 :ぱくぱく在米者:03/09/23 21:44
ロスアンゼルスではセールで500グラム10ドルです。
普段は15ドルくらいです。
次に日本へ帰ったときには買いだめします!!

178 :反省汁! ◆zE9d/c1mMc :03/09/23 22:46
漏れもCockDoの“香味”の方が好みだなぁ、半練りなので使いやすいし

本日も土鍋に香味をうすーく溶いて高湯をつくって、火鍋したけど本格的な
美味さだったなぁ

楽天で入手した沙茶醤に酢・黒砂糖・醤油・葱を加えた火鍋のタレで、薄味の
鶏団子(スーパーで入手)やキノコや野菜をたっぷり食べました
満足だ・・・

179 :反省汁! ◆zE9d/c1mMc :03/09/23 22:54
CookDoだった・・・チンポするじゃなぁ
スマソです。

180 :ぱくぱく名無しさん:03/09/30 22:28
http://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/arutyarhan/tyarhan4.html

一般家庭と同じ4000kcalのガスコンロを使う
チャーハン作りもいよいよ佳境!
具を加え炒めます

プロの料理人は具を加えた後
ご飯が焦げ付かないように、鍋を振って炒めるが・・・

赤坂離宮 譚彦彬料理長
『家庭では火力が弱いので鍋はふらない方がいい』

家庭の火力は中華料理店の1/10
家庭の火力は弱いので鍋を振るとさらに温度が下がる

181 :ぱくぱく名無しさん:03/09/30 23:06
>>180
常識だろ。

182 :ぱくぱく名無しさん:03/10/12 15:17
スーパーで500gのが698で売ってたから衝動買いしてしまった。
金正日みたいな絵が余計だ。。

XO醤ってのはどうなんだろう?

183 :ぱくぱく名無しさん:03/10/24 09:03
おからサラダに入れたら美味しかった。

184 :ぱくぱく名無しさん:03/10/24 09:05
炒め物に使うとき、練り状のものはどう使ってますか?

185 :ぱくぱく名無しさん:03/10/24 09:14
>>182 私は味覇(ウェイパァー)もXO醤も使ってます。

186 :ぱくぱく名無しさん:03/10/24 09:33
>>182 何でもそうだけど、特にXO醤はメーカーによって全然ちがうと思う。
値段もピンキリだし…しかも高いからってうまいとは限らないし…。

187 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 19:22
チャーハンに使うって良く聞くけど、
どうやって使うの?
味がムラになっちゃったよ。

188 :185:03/10/25 19:38
私、味覇→スープ、餃子やシュウマイのたね、あんかけのあん
XO醤→炒め物、炒飯、何かのつけダレに加える
って使い方が多いかなぁ。
味覇を炒飯に使うとしたら、やっぱり少量のお湯で溶いて入れるのかな?

189 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 20:01
>>187
お湯で溶いてスープにしてから豆乳だよ。

190 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 20:04
99年四月に買った味覇がまだまだ残ってます。

191 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 20:05
>>188>>189
やっぱり溶くんだー。
鍋肌に入れてみたら焦げついてしまった。
やっぱり溶かしてから振りかけた方がいいんだね。


192 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 20:06
>>190
オークションに出品してくれたら、即買します

193 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 20:12
>>187
バターみたいに溶けるので、油と一緒に適量投入して具を炒めながら
具に味を絡めるようにすれば? 飯を投入してからだとムラになりそうだね。

194 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 20:41
>>192
現役で使用中なので駄目

195 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 23:37
>>193
そうなんだけど、溶けたらすぐにその場所のご飯に染み込んで行っちゃうんだよね。
漏れは具は最後なので無理っぽいかな。

196 :ぱくぱく名無しさん:03/10/29 06:55
味覇みたいので、化調入ってないやつない?
(アンチ化調ではないよ、ただあったら試してみたいだけ)

197 :ぱくぱく名無しさん:03/10/29 18:48
私は逆に最近ここ見て買った味覇が初化調。
うむ、いいねいいね、とひとりうなずいている。
昨日はカレーの具を炒めるときに入れた。
市販のルーでもおいしくできて嬉しかった。

198 :ぱくぱく名無しさん:03/11/06 08:33
味覇

199 :ぱくぱく名無しさん:03/11/06 10:24
どんぶりにウェイパーを湯で溶いて、理研の乾燥わかめをひとつまみだ。

200 :ぱくぱく名無しさん:03/11/06 10:28
お絵描きチャット  おまいらの憩いの場。

思う存分、暴れて来い。

http://www.takamin.com/oekakichat/user/oekakichat3.php?userid=9729

                          以上


201 :ぱくぱく名無しさん:03/11/12 20:38
中華に化調は欠かせんのか。
化調できる前はどうしてたんだ?
干し貝柱とかでだしとるしかなかったんか?

202 :ぱくぱく名無しさん:03/11/13 21:39
キムチスープ最高っす!
★人参・玉葱・ピーマンを細切りにして、豚肉入れてアクとる。
★鶏がらスープの素ちょっとと、ウェイパー入れる。
★最後にキムチと煎りゴマ入れる。
好みで卵や豆腐入れたりしても美味いっす!
冬は温まりますよ!

203 :ぱくぱく名無しさん:03/11/17 11:49
使い切れなさそうで(一人暮らし)、見送ってましたが
昨日300g缶発見!即購入!
少々割高で、348円でした。今晩小松菜でも炒めてみるつもりです。
随分前にファミレス型の中華屋さん、バーミヤンで食べた
青菜の炒め物みたいになるかな〜。たのしみ。

204 :ぱくぱく名無しさん:03/11/17 12:10
ニンニクのみじん切りと豚コマいためて、肉にあらかた火が通ったら
乱切りにしたキュウリを投入。軽く炒めてからウェィパァちょっと入れ
て溶かす。しょうゆをひとたらし。輪切り唐辛子(なけりゃ一味唐
辛子)いれてピリカラに。アツアツを喰う。
最近はまってる。キュウリのかわりにレタスでもうまい。

205 :ぱくぱく名無しさん:03/12/02 19:24
ウェイパー買ったら、ワカメの消費量が増えた。

206 :ぱくぱく名無しさん:04/01/01 19:22
ここ読んでずっと気になってて、買ってよかった〜〜〜〜!2ちゃんっていいなぁ♪
チャーハンにつかったらお店屋さんのあの香りになって吃驚。

207 :ぱくぱく名無しさん:04/01/13 11:27
「味王 ウエイユー」はどぉ? 味違うのかな。
YOUKI食品という名に惑わされてはダメか?
300g=600円くらい。

208 :ぱくぱく名無しさん:04/01/13 12:31
お前らバカ野郎!
味覚障害になるぞ!

209 :ぱくぱく名無しさん:04/01/13 12:52
前回のBSE騒動の時、原材料について問い合わせたら
「アメリカさんの牛を使ってます」と言われた。
…(゚ε゚)キニシナイ!! 今日も使うよ(゚ε゚)キニシナイ!!

210 :ぱくぱく名無しさん:04/01/13 13:02
そうかなあ?
何に使っても画一的な味になる気がして
殆ど使わなくなった。

211 :ぱくぱく名無しさん:04/01/14 15:14
>>209
も う 1 回 問 い 合 わ せ て み て く れ な い か ?

なんて冗談ですw
今日中華食材コーナー見たら発見しました。980円のデカ缶。
味の素の「中華あじ」を持ってるけど
何に使っても全然中華風にならないので、こんなもんか〜と諦めてました。

明日買いにいこう。BSE問題も気になるけど(笑)

212 :ぱくぱく名無しさん:04/01/14 15:55
味覚障害が集うスレはここですか?

213 :ぱくぱく名無しさん:04/01/14 16:37
>>211
もう1回問い合わせると「オージービーフを使ってry

214 :ぱくぱく名無しさん:04/01/14 16:38
209 :ぱくぱく名無しさん :04/01/13 12:52
前回のBSE騒動の時、原材料について問い合わせたら
「アメリカさんの牛を使ってます」と言われた。
…(゚ε゚)キニシナイ!! 今日も使うよ(゚ε゚)キニシナイ!!




215 :ぱくぱく名無しさん:04/01/15 13:57

>>1->>214
みなさん、もう使ってないの?

216 :ぱくぱく名無しさん:04/01/15 14:10
餃子が余ったので青梗菜、酒、ウェイパーで水餃子にしてみました。
簡単だし美味しかったです。

217 :ぱくぱく名無しさん:04/01/15 14:12
青梗菜 nannteyomuno?

218 :ぱくぱく名無しさん:04/01/15 14:53
せいきょうさい。
桔梗の一種です。
茹でるとゆで汁が真っ青になることからこう呼ばれる。

京野菜の一種。
マイナーだったんだけど、癖のない菜っ葉なので3年ほど前から
好事家の間でブームになり、少しずつ一般にも知れるようになってきた。

が、生産高は低いので予約販売となっている。(イオン系、ヨーカドー系)
予約するときにはレジまたはサービスカウンターで
「青梗菜の購入予約をしたいんのですが、予約券をください」
と言うがよろし。

219 :ぱくぱく名無しさん:04/01/15 16:55
近所にはクィーンズ伊勢丹、西友、丸正、オオゼキしかないからダメポ。

220 :216:04/01/15 21:23
>>217
チンゲンサイ、英語ではBokCyoy(ボクチョイ)です。
中華料理ではおなじみです。

221 :ぱくぱく名無しさん:04/01/16 01:27
今日、お豆腐と白菜・葱・豚挽肉が残っていたので、
お豆腐を揚げだしにして、残りの材料をウェイであんかけっぽく
したんだけど、ウマ-でした。
やりくり料理上手っぽくてちょっと自画自賛。(スミマセン)
簡単でよかった。化調ぽいのは重々承知のうえで私は好きです。
今度塩焼きそばやってみまつ。


222 :ぱくぱく名無しさん:04/01/16 01:34
(σ゚∀゚)σゲッツ♪222

223 :ぱくぱく名無しさん:04/01/16 12:33
やられた!

224 :ぱくぱく名無しさん:04/01/16 14:38
んじゃ>>218は間違い?

225 :ぱくぱく名無しさん:04/01/16 14:56
今頃釣られたのか!>224

226 :ぱくぱく名無しさん:04/01/16 15:18
人がイイから信じてたよw

227 :ぱくぱく名無しさん:04/01/16 15:38
>予約するときにはレジまたはサービスカウンターで
>「青梗菜の購入予約をしたいんのですが、予約券をください」
>と言うがよろし。

嘘だったの?近くのヨーカドーで試そうとおもたのにw


228 :ぱくぱく名無しさん:04/01/16 17:56
ワラタ!!!

229 :ぱくぱく名無しさん:04/01/16 18:04
>218
よくよく読み返すと真面目な文面でひっかかりそう。
ワラタ!!!

230 :ぱくぱく名無しさん:04/01/17 08:02
>>207
系列品「超級味王」の方なら使用価値ありッスね
俺は池袋東口の○越で買ったが、今は置いてるかな・・・

231 :ぱくぱく名無しさん:04/01/18 06:52
どうしよう。あのエグイ味になれてしまった。クックドゥのはどうなのかしら

232 :ぱくぱく名無しさん:04/01/19 18:08
味覇(ウェイパァー)
600円で売ってるよ

233 :ぱくぱく名無しさん:04/01/19 19:43
ビーフの薄切り肉をごま油で炒めて酒と水、水溶き片栗粉、ウェイパーを加えて、
沸騰したらとき卵を入れてあんかけご飯を作りました。
手抜きですがウマウマですた。

234 :ぱくぱく名無しさん:04/01/19 20:06
45 名前:ぱくぱく名無しさん[] 投稿日:02/01/10 18:11
亀レスですが、以前製造元にビーフエキスについて問い合わせたら
「アメリカ産牛肉の可食部分のみ使用」と言ってました。
とりあえずその回答を信じて使ってます。

235 :ぱくぱく名無しさん:04/01/20 01:32
頭が良くなるからイパーイ使ってね。

236 :ぱくぱく名無しさん:04/01/20 01:51
これって独特のにおいがあるよね

237 :ぱくぱく名無しさん:04/01/20 03:14
まあ便利だからな・・・
体には悪そうだが

238 :ぱくぱく名無しさん:04/01/27 20:44
匂いがあるって言ってる人は多分濃すぎるだけなんだと思うよー

お湯にベーコン・キャベツを入れてキャベツが柔らかくなるまで火を通して
ウェイパーで少し弱めに味付けして、塩コショウで味を調えたら
卵を撒く

これで素直なウェイパーの味だと思うんだけど
臭くは無いと思う・・・・
御飯に玉ねぎの薄切りとかナムルとか乗せて
このスープをかけて胡麻でも振ってあげれば
そのままクッパできる
オイシイ

239 :ぱくぱく名無しさん:04/01/27 22:06
イパーイ使って頭良くなってね

240 :ぱくぱく名無しさん:04/02/10 22:06
香味の方は牛つかってないみたい

241 :ぱくぱく名無しさん:04/02/16 20:22
うはー。
このスレのはじめの方にvoid氏がいたΣ (゚Д゚;)
NewsGroupのころを思い出したりw
※usage

しかし長寿なスレですな。
味覇は味が単調になってしまうけど、どうしても手軽に
頼ってしまうという罠。
中華丼作るのに使ってます。

242 :ぱくぱく名無しさん:04/02/19 00:46
数年前の小さな缶は300gだったのに
最近は250gになりましたね。

スープを作る時に薄目にすると
素材から取ったものより遥かに美味いですな。
味や臭いも以前とは変わっているような気がする。
化調や臭味が大分減っているような気がします。
豚の割合を減らして鳥と野菜が多くなったかな?

243 :PC壊れちゅ〜:04/02/20 04:43
プロも使用ウェイパー!前の店で使ってた。あんかけチャーハンに!なぜか
一番人気!いいのこんなんで!

244 :ぱくぱく名無しさん:04/02/20 07:57
狂牛病気にするより、道路歩いてる時に車に気をつけた方が死ににくいと思う。

245 :ぱくぱく名無しさん:04/02/20 10:49
ウェイィパァアアアアアアアアアアアアアアアアアア!!!!!!!!!!!

246 :ぱくぱく名無しさん:04/02/20 11:01
頭良くなるからイパーイ使ってね。

247 :ぱくぱく名無しさん:04/02/21 03:24
「ギコナビ」でNGワードに『Kusakabe』と設定したら、ウザカベのレスが見えなくなったよ!最高!!

248 :ぱくぱく名無しさん:04/02/22 21:36
Kusakabeって誰


249 :ぱくぱく名無しさん:04/03/02 00:38
/ / }
           _/ノ.. /、
           /  <   }
      ry、     {k_ _/`;,  ノノ パンパン
    / / }      ;'     `i、 
   _/ノ../、   _/ 入/ /   `ヽ, ノノ
  / r;ァ  }''i" ̄.   ̄r'_ノ"'ヽ.i   ) ―☆
 {k_ _/,,.'  ;.  :.      l、  ノ  
    \ `  、  ,i.    .:, :, ' / / \
     ,;ゝr;,;_二∠r;,_ェ=-ー'" r,_,/   ☆


【ラッキーレス】
このレスを見た人はコピペでもいいので
10分以内に3つのスレへ貼り付けてください。
そうすれば14日後好きな人から告白されるわ宝くじは当たるわ
出世しまくるわ体の悪い所全部治るわでえらい事です


250 :ぱくぱく名無しさん:04/03/02 01:37
ウィスパー

251 :ぱくぱく名無しさん:04/03/02 17:29
元町中華街の屋台(出店?)でワンタンメンを食べた時にウマーと思ったら
美味上湯を使っていました。
味覇と入れ物も酷似していますが、醤油味・塩味とあります。
醤油味しか使ったが事ありませんが、既にウマーな色と味が付いているので
ウチではもー手放せません!

252 :ぱくぱく名無しさん:04/03/03 00:13
ラーメソ
無化調のスープでは、余程大量の材料を使わないと
味がボケてしまうので、↑場をチョコッと入れます。
煮豚(ラーメンチャーシュウ)やメンマ、味玉等に使うと
カナーリいいでつね。

253 :ぱくぱく名無しさん:04/03/12 19:32
何ーーー?生○のまずいのか!?
買っちまったよ_| ̄|○

まあいいや、とりあえず開けてみよう

254 :ぱくぱく名無しさん:04/03/19 21:10


255 :ぱくぱく名無しさん:04/03/19 21:11
age

256 :ぱくぱく名無しさん:04/04/12 20:06
age

257 :ぱくぱく名無しさん:04/04/13 01:46
オラもシャンタンペースト常備です。ウエイパよりもウマーと思いますがなにか?

258 :ぱくぱく名無しさん:04/04/13 16:23
味覇でも濃すぎるくらいなのに、更に味がついてるのか。

259 :ぱくぱく名無しさん:04/04/13 18:19
>>257
何も?

260 :ぱくぱく名無しさん:04/04/15 17:33
このスレを見て今日買ってきました。味覇!
あらゆる料理のベースとしてお使いください。って書いてますね。
鍋に入れてみようと思います。

261 :ぱくぱく名無しさん:04/04/15 19:06
わたしもこのスレを見てこないだ味覇買ってきましたー。そして今あんこう鍋を作っているのですが入れたらおいしいのかな?皆さんはどう思われます?

262 :ぱくぱく名無しさん:04/04/15 23:50
あんこう鍋には入れないだろ普通。
入れるならまんこだよ。

263 :ぱくぱく名無しさん:04/04/15 23:56
>>261
味覇を入れると食材の味・風味が全て味覇に支配されてしまう。
食材自身の味・風味を楽しみたいなら入れない方がよい。

オレは鍋だと味覇をキムチ鍋のベースに使ってるよ。
それ以外の鍋には入れない。

264 :ぱくぱく名無しさん:04/04/16 21:36
先日急にもつ鍋が食べたくなったので、
ウェイパー・にんにくでダシを作って食べたらウマウマでした!



265 :ぱくぱく名無しさん:04/05/03 19:09
おひさ
age〜


266 :ぱくぱく名無しさん:04/05/03 19:56
時間がなくて、もう一品汁物がほしい時いいよね
なにげに、トマトとも合うし 卵と一緒につくるスープ うまー

267 :ぱくぱく名無しさん:04/05/05 07:34
量の調節が難しいな。
スープやチャーハンはアバウトでいいけれど炒め物は難しい。
焼肉とかにはちょっとでも入れ過ぎると食えた物じゃない。
水溶き片栗粉を入れれば少しは誤魔化せるか…

チャーシューや味玉を作る時にいいね。

268 :ぱくぱく名無しさん:04/05/05 23:58
おじや作るときにちょっと入れるわぁ

269 :ぱくぱく名無しさん:04/05/06 17:15
ウェイパーとトマト缶と豆板醤と砂糖で中華風チリソース。
好みでニンニクと生姜の摩り下ろしをくわえて。

エビチリが食べたいけど海老は高いのでもっぱらイカ、鶏肉あたりのチリソース煮しか作りませぬが。


270 :ぱくぱく名無しさん:04/05/08 19:26
おじや(おかゆ?)には、俺も入れてるよ。ちょっと中華風でいいかも

271 :527:04/05/08 22:53
豆腐とレタス、椎茸、タマネギを炒め、卵でとじる・・・にウェイパー投入、うまぁぁぁあ。
最近、中華系にはまております。

272 :ぱくぱく名無しさん:04/05/08 23:07
どんなに美味しい料理を作っても食べる人がクチャラーでは台無しですね。
旦那がクチャの人は要注意。貴女にも感染してますよ?
気付いていないのかな?自覚しないとだめ。

★グチャグチャ音を立てて食うヤシ★3クチャ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1069328540/l10

273 :527:04/05/08 23:58
>>272
 クチャラーっって音ったててくちゃくちゃ食べる人なん?
 昨日NHKドラマみててさ、陣内たかのりが ドラマの中でぐっちゃぐっちゃ食べてるのみて(これは役作り?それとも癖?)と考えてしまいましたー。
 どっちにしてもいや (><)

274 :ぱくぱく名無しさん:04/05/09 05:10
肘付くのも、気になる。


275 :ぱくぱく名無しさん:04/05/09 13:27
>>273
ああ、またここにも縄文が・・・。氏ね。

276 :ぱくぱく名無しさん:04/05/09 16:56
やっぱり一人暮らしの人はやるんだね、どんぶりでわかめスープ。
確かに個性が強いので醤油でうまみを足してちょうど良い量を目安にしてます。

277 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 21:54
ウェイパァーで作ったチャーハンの上に、ウェイパァーで作った麻婆豆腐をかけておいしく頂きました。
味覚症状っぷりを大いに発揮しています。

278 :ぱくぱく名無しさん:04/05/23 13:27
本日ニッショーストアで特売!
500グラム缶が838円

279 :ぱくぱく名無しさん:04/05/23 14:05
↑ローカル杉てワカランw

280 :ぱくぱく名無しさん:04/05/23 14:17
ニッショーストア

ttp://www.nissho.co.jp/index.htm

281 :ぱくぱく名無しさん:04/05/30 14:50
age

282 :ぱくぱく名無しさん:04/06/01 17:13
面白そうだから買ってきますねドギトキ

283 :ぱくぱく名無しさん:04/06/18 17:57
なんか舌が痺れないかい?
スプーン1/3ぐらいしか使ってないのだが・・・

284 :ぱくぱく名無しさん:04/06/18 18:04
>>283
何に対して1/3だか知らないが使い杉なんだろ。

285 :ぱくぱく名無しさん:04/06/18 20:26
今家にあるのは「味の素のコンソメ」
「中華だし」「オイスターソース」なんだけど
ウエイパーってまた違うんですか?
高いだけに買うの迷う。

286 :ぱくぱく名無しさん:04/06/19 03:07
高いって程のものでは(´Д`lll)

287 :ぱくぱく名無しさん:04/06/19 07:59
いくらここでこういう味だよって説明したとこで、結局は好みの問題だから食べてみないとわからんよ。
気になったら買え。それだけだ。

288 :ぱくぱく名無しさん:04/06/19 09:14
>283
だし入り味噌より数段マシですよ。

289 :ぱくぱく名無しさん:04/06/19 09:56
入れすぎて舌が痺れることはないけど、






ただしょっぱい。


290 :ぱくぱく名無しさん:04/06/19 10:05
鶏がらベースに豚脂の風味。
コンソメライクな野菜の旨味。そこに中華風の香辛料。
中華だしはどうしてもインスタントっぽい味になってしまうが、味覇に醤油だったら標準レベルのラーメン屋並に美味い。

+醤油、+味噌、+塩、+胡椒、+トマト缶、+柚子胡椒、+オイスターソース、反則に近いくらい応用範囲が広い。


291 :ぱくぱく名無しさん:04/06/19 14:54
ラードが入っているのが顆粒とは最大の違いだろうね。
塩気だけは何とかしてもらいたいが・・・防腐剤だけじゃ
腐敗が押えられないのかな?

292 :ぱくぱく名無しさん:04/06/23 13:15
使い方のコツは、常に少ない目で使うこと。

293 :ぱくぱく名無しさん:04/06/25 20:06
一応 有紀と廣記とSBと味の素と富士から
半練り状の中華だしは出ています

他にも出ているはずだけど、ほとんど店頭で見たことなし


294 :ぱくぱく名無しさん:04/06/25 20:32
このスレ見て味覇を買ってみたけど、そんなに


295 :294:04/06/25 20:34
>>294
途中で送信してしまった・・
このスレ見て味覇を買ってみたけど、そんなに おぉってほど美味しくなかった
なんか臭みもあるし、、

296 :ぱくぱく名無しさん:04/06/25 21:11
↑何を期待してたんだか?

297 :ぱくぱく名無しさん:04/06/26 19:47
たとえばここに味の素のコンソメとブイヨンがあるとして
味覇の使い方はブイヨン的な使い方がいいと思うよ。
そうしたら塩辛いとか臭みがとかは出ないと思うけど。

298 :ぱくぱく名無しさん:04/06/26 22:19
そこに味の素のコンソメとブイヨンがあると仮定する必要はどこに
あるのでしょうか。

299 :ぱくぱく名無しさん:04/06/26 22:48
その仮定をしてはいけない理由は何処にあるのでしょう?


300 :ぱくぱく名無しさん:04/06/27 00:28
>>297
その仮定が説明にとって必要だと判断されたためでしょう。

301 :ぱくぱく名無しさん :04/06/27 00:36
高いよね。
でも、チャーハンとかに使ったら美味いだろうね。
今日はレタス入りスープに使ったけど、
何ていうか、鶏がらスープ(インスタント)と味の素と
コンソメと・・・
全部、混ぜたような味がした。

302 :ぱくぱく名無しさん:04/06/27 04:52
2人暮らしには多すぎるので、友達と分け合いたい量だ。

303 :ぱくぱく名無しさん:04/06/27 20:09
確かに小さい缶欲しいよね。多少割高でもいいんで。

304 :ぱくぱく名無しさん:04/06/27 21:41
250g缶でも大きいのかな?

305 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 02:14
田舎町には小さいの売っていないんじゃない?w

306 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 02:35
>>304
大きい。そんな頻繁に使うわけじゃない上に毎回使用量が少ないし。

307 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 02:48
そんなに焦って使うなよw
チャーシューや味玉とかを作ると直ぐに無くなるよ?

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