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白ねぎの美味しい食べ方

1 :ぱくぱく名無しさん:02/01/22 16:16
彼氏の家から白ねぎを大量にもらいました。
鍋、薬味などのほかに美味しく食べられる方法教えてください。

2 :ぱくぱく名無しさん:02/01/22 16:21
タラとネギの梅干し煮

生タラのウロコをとり、一口大に切る。軽く塩をし、水分をとって
片栗粉を少量まぶす。
ネギは斜め薄切り、大量に用意する。
鍋に出汁、味醂、日本酒、醤油少々を熱し、梅干しをちぎって入れる。
煮立ったらタラを静かにいれて火を通してからネギを加える。
ネギのシャキシャキ感が残っているうちに火を止めてできあがり。
煮汁は少なめがおすすめ。

3 :ぱくぱく名無しさん:02/01/22 16:23
ねぎみそ
みじん切りのネギとミソ・鰹節をまぜてできあがり。

ネギ焼き
5cmほどに切って網に乗せて焼く。醤油か塩で食う。





4 :ぱくぱく名無しさん:02/01/22 16:24
>>2さん
わー、早速ありがとうございます!
実は私、好きな食べ物の第2位が梅干なんです。
簡単そうだしさっそく試してみようかなっ。

5 :ぱくぱく名無しさん:02/01/22 16:30
>彼氏の家から白ねぎを大量にもらいました。

もったいないのでわたしに・・・
がんばってください

6 :ぱくぱく名無しさん:02/01/22 16:42
家に古〜い(w 料理の本があります。
ネギで調べると
ギリシア風マリネ
ネギと豚肉のオイスターソース炒め(普通ですね)
ネギとベーコンのブロシェット(串やきっす)
ネギのグラタン
があります。どれか興味のありそうな物あれば書きます。
ちなみに私は作ったことないのです。
レシピ板にかけやゴラア、といわれそうですが(w

7 :ぱくぱく名無しさん:02/01/22 16:46
ラーメンに大量にいれるの好きだな 自分は

8 :ぱくぱく名無しさん:02/01/22 16:52
「ねぎま鍋」
まぐろぶつ切りにする
ネギは 3cmぐらいに切りそろえる
すき焼き鍋かフライパンにネギを立てて並べる
横にまぐろも入れる。
別の鍋に、以下の割合で調味料を入れて煮立たせる
  醤油:みりん:だし
   1:1:4
煮立ったら最初のすき焼き鍋にそれを入れて完成。

すき焼きみたいに生卵につけて食べてもウマ〜い


9 :ぱくぱく名無しさん:02/01/22 16:53
>8の補足

入れて完成というか、火が通ってから食べてね。(当たり前か)



10 :ぱくぱく名無しさん:02/01/22 16:55
>3さんの焼きネギの応用。
焼いたものを、鴨(ゼイタク)かマグロ(庶民派)と
シンプルな鍋にすると美味しいです。

>6さんのマリネの簡単版。
鍋の直径に合わせてぶつ切りにした長ネギを茹で、
お手持ちのドレッシングに漬け込む、ダケ。
これ、オススメです。

11 ::02/01/22 16:55
>>3
そのねぎみそってごはんに乗っけて食べるのですか?
>>6
ギリシア風マリネに興味があります。酢が好きなもんで。

最近はラーメンにもねぎドバッ、チャーハンもねぎチャーハン、ツマミにはねぎ焼(>>3さんのレシピ)とねぎ三昧の日々。
でもねぎの山はいまだ減らず・・・。

12 :2:02/01/22 17:06
気に入っていただけたようで、うれしいです。>1さん。

作ったことがないけれど、調子にのってもうひとつ・ふたつ。
醤油やオイルにつけこんで、香りを移すのはいかがでしょう?
にんにく醤油ノリで。すぐに食べなくていいし。

あとは、お好み焼きや卵焼きに大量投入。どちらも細かく刻まなくちゃ
なのが面倒かも。
居酒屋でネギがどっさり+納豆のお好み焼きを食べました。
ソース、マヨネーズ、おかか、青のり付きでおいしかったです。

13 :3:02/01/22 17:26
結構真面目に書いたんだがな(w  ま、いいや。

14 :3:02/01/22 17:28
>>11
炊きたての飯に乗せてくだされ。
んじゃ寝るっぺ。

15 ::02/01/22 17:30
>>13
えっ、どういう意味ですか?
私なんか気にさわる事言いました?
もしそうだったらごめんなさい。
ねぎ味噌試してみますよ!

16 :6:02/01/22 17:41
ギリシア風マリネ
材料(4人分)
ねぎの白い部分10本分(5センチ位に切っときます)
茹でたタコ(ぶつぎり)
マッシュルームホール缶詰め100グラム
トマト2個(皮をむいて荒みじん切り)
マリネ液(レモン汁1個分、玉葱・にんにくの各みじん切り少々、
     白ワイン100cc、オリーブオイル大さじ3、
     スープ200cc、
     塩・胡椒・タイム各少々)
作り方
マリネ液の材料を鍋に入れ弱火でしばらく煮る。
ねぎとマッシュルームとトマトに熱いマリネ液をかける。
冷めたらタコのぶつ切りも入れさらに味をなじませる。

マリネ液の酸っぱさが足りないようだったらビネガーを加えてみては
どうでしょう。
なにせ15年程前の本ですので改良の余地ありですね。
なにがギリシア(たこか?)なんだかさっぱりですね・・・(w

17 :6=16:02/01/22 17:47
すみません、白ねぎだったら上のレシピはの10本分は
多いような気がしてきた・・・。
で、マリネ液もどばっと鍋にいれるより
先にオリーブオイルでにんにく、玉葱のみじん切りを弱火で炒めてからの
方がよさそうです。

18 :ぱくぱく名無しさん:02/01/22 17:57
12さんとかぶってますが
お好み焼きをネギだけで作ったのをよく食べます。
大量にみじんぎりにしたねぎに卵入れ、出汁と小麦粉を入れて焼くだけ。
コツは小麦粉メインにならないように、ネギのつなぎくらいでOK。
ちょっと多めの油(ごま油がおすすめ)表面がぱりっとなるように
焼きます。
他の具はいれません(w
ソースよりマヨネーズと醤油か、レモン醤油で食べるとおいしいです。

19 :ぱくぱく名無しさん:02/01/22 18:26
>>13
いやらしいヤツだなお前は

>>14
炊きたてのご飯がうまいかどうかは人による

20 :ぱくぱく名無しさん:02/01/22 18:27
ところで >>1 さん

1.なんで料理の仕方もわからずにもらうんですか?
2.なぜわざわざスレを立てて聞いたんですか?

両方とも無駄ですよ

21 :ぱくぱく名無しさん:02/01/22 19:35
1さん、私も大量にねぎあるので活用させていただこうと
思ってます。
ばかはほっときましょう。
まずはねぎみそかな・・・・。梅肉も混ぜてみる。

22 :ぱくぱく名無しさん:02/01/22 20:16
>>20
お前の方が役に立たない

23 :ぱくぱく名無しさん:02/01/22 21:07
>>22
このスレがなかったら >>20 は存在しないだろうね。

24 ::02/01/22 21:23
>>20
料理の仕方もわからずもらったわけじゃなくて、
私の知ってる以外にも美味しく食べる方法があったら
知りたいナーと思ってスレを立てたのです。

皆さんいろんなレシピありがとう!
早速今晩作ったのは、
>>18さんのねぎ焼・・・長いももプラスしてラー油酢醤油と
しょうゆマヨで。具がねぎだけであっさりなのでしょうゆマヨ
のこってりソースの方がビールに合いました。うまかったよ!

>>3さんのねぎ味噌・・・普通のあわせ味噌でやったけど赤みその
ほうがよさそう。料理の調味料として応用ききそう。

>>10さんの簡単マリネ・・・イタリアンドレッシングに漬けました。
明日の夜には味がしみるかな。

以上で6本消費しました。あと残り40本ぐらいかな・・・。

25 :ぱくぱく名無しさん:02/01/22 22:17
1さん、とても良いスレだとおもいます。皆さんのどれも作ってみたいです。
 はな○のレシピです。 
◆長ネギのクリーム煮 
<材料(1本分)>
長ネギ・・・・1本(白い部分)
チキンブイヨン・・・・100cc
(水100ccに固形ブイヨン1/2個を溶く)
生クリーム・・・・大3
パルメザンチーズ・・・大1
<作り方>
1)長ネギは3等分に切り、(5〜6センチ位)、全体の何箇所かに切り目を入れる。
2)テフロンのフライパンに油をひかず、ねぎを中火で全体がしんなりするまで焼く。
3)チキンブイヨンを加え5分ほど、半透明になるまで煮る。生クリームを加え、
 仕上げにパルメザンチーズをふる。
    (私は、クリーム煮ではなく、クリームシチューで8本消費・・・・旨かったです)
◆ネギ油
長ネギの香りの強い白と緑の中間を使います。
<材料>
長ネギの緑と白い部分の中間・・・・1本分
サラダ油・・・・50cc
<作り方>
1)砂を洗い流し、ネギをざく切りにする。
2)熱したフライパンに油を入れ、ゆげがたってきたらネギを入れ炒める。
3)強火で30秒ぐらい、中火で1分くらい、ネギがキツネ色になったら出来上がり!
※ラーメンのトッピングに油を取ったあとのネギは使えます。とても甘くて美味しいです!
少しこげているぐらいのほうが、見た目は悪くてもラーメンには合います。
※ネギ油は冷蔵庫で1ヶ月くらい保存可能です。


26 :コピペです:02/01/22 22:22
135 名前:ぱくぱく名無しさん :02/01/22 22:17
ねぎをざくざく切ってめんつゆの素で煮る。
豚肉(量はイラン出汁だと思え)と生姜一緒に入れて。
それなりにんまい。




27 :ぱくぱく名無しさん:02/01/22 23:20
>>19
冷えた飯がそんなにうまいか?
それはともかく批判するなら自分もなんか出せ。
オレモナ(w

28 :ぱくぱく名無しさん:02/01/22 23:25
>>27
炊きたて以外は 冷えるのか?



29 :ぱくぱく名無しさん:02/01/22 23:40
なんか・・・、クサカベと一緒に煽り厨まできたような・・・
またーりしませう

30 ::02/01/22 23:56
>>29
同感。ほのぼのマターリ行こう。
ところでねぎくれた彼んちにも同じぐらい残ってるんだけど、
彼の家は男2人(彼父、彼)の家なのでうちよりもっと深刻みたい。
でも明日は、彼父が
「いいいのししが手に入ったからボタン鍋する!来なさい」
と言ってきたのでちょっとは消費できそう。

31 :ぱくぱく名無しさん:02/01/23 00:23
>>30
しつこいなお前

32 :ぱくぱく名無しさん:02/01/23 00:50
>>27
19ではないのだが、炊き立てだとまずい米でもごまかされて美味く食えるという利点がある。
冷えると米の味がもろに出てくるから、美味い米だと本当に炊き立てより美味い御飯になる。

うちの近所では農林4X号という米があるけど、これは農家の弁当用品種といってもいいもので
冷えた時のほうが遥かに美味しい御飯になる。炊き立ては香りもたたずあまり美味しくないのに
冷えると香ばしい香りとほどよい粘りが出てさいこー。

ねぎ料理もひとつ。ながねぎとジャガイモを同量細かく切って
ひたひたより少し多いくらいの水(ブイヨンでも可)で煮て
火が通ったらフードプロセッサーかなんかでガーっとやって
塩と胡椒で調味。そのままでも美味いが、生クリームを加えると
割と万人むけのおいしい味になる…と思う。

33 :ぱくぱく名無しさん:02/01/23 01:15
「いいいのしし」でボタン鍋!!すごいな(・∀・)。
鳥のもも肉を生姜醤油の味付けで焼いた後に、少しの水、酒、みりんを入れて
10cm程度の長さに切ったネギを10本も入れて軽く煮込む。すき焼き風はどうでせう。
後は海老チリの仕上げに、みじん切りしたのをさっとあえると(余熱で加熱)
しゃきしゃきした歯ごたえがウマーです。



34 :ぱくぱく名無しさん:02/01/23 01:20
>>1さん
ボタン鍋かぁ。うまそ・・・。

35 :ぱくぱく名無しさん:02/01/23 06:40
適当な長さにバツバツ切って、網で焼いて、
醤油かけて食うだけで十分に旨い。

36 :ぱくぱく名無しさん:02/01/23 08:47
風邪ひいたときケツ肛門の穴に差し込むと熱が下がるらしいよね。

37 :ぱくぱく名無しさん:02/01/23 08:47
彼氏はNGワードだよ、気をつけて・・・

38 :ぱくぱく名無しさん:02/01/23 08:53
いい加減ジサクジエンも終わるだろう。

39 :ぱくぱく名無しさん:02/01/23 11:13
>>38どこから自作自演?

40 :ぱくぱく名無しさん:02/01/23 11:47
38から38あたりまでだろう。

41 :ぱくぱく名無しさん:02/01/23 11:50
>>40
へー そうなんだ。 けどたぶん40はアホ

42 :ぱくぱく名無しさん:02/01/24 18:45
          ∧ ∧    / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
         ∩( ゚Д゚)∩ < あげ
         //  ̄ ̄ | |  \________
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        ∫|  | |
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       U    U


43 :ぱくぱく名無しさん:02/01/24 19:37
今朝、納豆の薬味として食べた
皆もそうしな。うまいから

44 :ぱくぱく名無しさん:02/01/24 21:48
白ねぎ1本をみじん切り。
太白胡麻油を半カップ、塩を小さじ1〜2杯。
以上を混ぜて、しばらく置く。
ワカメを合えたりすると美味しいです。
ワカメのみじん切りと混ぜて、さらにそれをご飯に載せて
食べたりしてみて。
塩は、好みで加減してください。
あっさりした鍋の薬味にもナイスです。


45 :ぱくぱく名無しさん:02/01/24 22:29
白ネギの青い部分は中華だしに良いね。
二人分ですと、

白ネギの青い部分 5センチに切ったもの 5つほど
豚肉 薄切り 100グラム

をフライパンで炒め、1リットルくらいの水を注ぎ
アクを取りながら15分煮る。ネギを取り出す。

ゆでたビーフン、キャベツ、戻したキクラゲ、椎茸など、好みの
材料を入れて、しょうゆ、塩、コショウで味付け。
「汁ビーフン」はいかが?

寒い季節にピッタリです。

46 :ぱくぱく名無しさん:02/01/24 23:27
冷凍可能であればこのスープはかなり消費できるますね。
ところで1さん、どうしてる???
いのしーしはおいしかったのかなあ・・・。

47 :ぱくぱく名無しさん:02/01/25 00:38
焼そば。
斜めに薄く切って、焼そばと一緒に炒めるだけ。
他の具は入れずに1人前で1本ぐらい。
ねぎの甘味が出るので、ソースはウスターで胡椒多めがよいかと。


48 :ぱくぱく名無しさん:02/01/25 01:18
ぬた なんかどうでしょうか。

49 :ぱくぱく名無しさん:02/01/25 03:10
美味しんぼにも出ていましたけど一文字グルグルなんてどうでしょうか?
3,4cmくらいに切ったネギに豚バラ肉を巻く。
その際その中にお好みの調味料を塗る。
しょうゆ、ゆず胡椒、焼肉のタレ、からし、ソースetc とにかくお好みで。
オレが好きなのは唐辛子+味噌+青じそきざんだやつ。
そしてただ焼くだけ。
気をつけないと食べたときにネギの芯が飛び出てくるので注意。
オレが昔食べたとき本当に飛び出てきました。(^^;)
酒のつまみに良いですよ。

50 :ぱくぱく名無しさん:02/01/25 06:22
「ぬた」が好きだなぁ。。。
酢をキツめにきかせたら美味しいヨ

51 :ぱくぱく名無しさん:02/01/25 08:13
>>44
× 合えたりする
○ 和えたりする

ちなみに 〜たりする という言葉も極力さけたほうが利口


52 :ぱくぱく名無しさん:02/01/25 08:59
日下部と同じタイプの能力者か

53 :ぱくぱく名無しさん:02/01/25 12:53
感染者だ・・・・・

54 :ぱくぱく名無しさん:02/01/25 14:19
ん? 51 が?
>>52 >>53 あたりは2ちゃんねるに最近来たのかもしれないけど >>51 のようなツッコミは2ちゃんねるには良くあるんだよ



55 :ぱくぱく名無しさん:02/01/25 15:25
>>54
兄さん、ネタにマジレス、めちゃかこいいですよ(ゲラ

56 :>54:02/01/25 17:38
ん? 54 が?
54 あたりは2ちゃんねるに最近来たのかもしれないけど 52 53 のようなツッコミも2ちゃんねるには良くあるんだよ

57 :ぱくぱく名無しさん:02/01/25 18:39
駄スレの予感

58 :ぱくぱく名無しさん:02/01/26 01:33
以前よく作ってたのは、白ネギのグラタンです。
4センチくらいに切って、少し塩を入れた湯で茹でて、
ホワイトソースを作って、ナチュラルチーズをかけて、
オーブンで色づくまで焼く。
ネギがとろっと甘くておいしかったです。簡単だし。

59 :ぱくぱく名無しさん:02/01/26 20:05
肉燥なんかいいと思う。でもレシピが手元に無い…。

60 :ぱくぱく名無しさん:02/02/03 14:22

そんなことより博多万能ねぎを山ほどもらってしまって
困ってますー。根っこを切ってあるから保存がきかない
どうしよう。。。

61 :ぱくぱく名無しさん:02/02/03 14:31
ひゃひゃ<そんなことより


62 :ぱくぱく名無しさん:02/02/03 23:26
鶏もも肉を一口大に切って、強めの塩コショウ。
ねぎは、四〜五cm長さに切る。
鶏を皮目からねぎと一緒にこんがり焼く。
とにかく、皮をぱりっと仕上げる。
ねぎが鶏のうまみを吸って、とろっと柔らか。
簡単だけど、ウマ〜。

63 :ぱくぱく名無しさん:02/02/03 23:30
>>60 小口切りして小分けして冷凍。

64 :ぱくぱく名無しさん:02/02/06 22:04
     ∧∧ /\ガチャ
    (,,*゚/ /|>  ,◇
     ノつ、/||◇γ
    (_,,う▲□□凸□
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄


      ∧ ∧  〜♪
      (*゚ー゚)
     、ノ つC□
    (_,,う▲□□凸□
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

|                     ★★
|      口◇口口☆   ■            age!!
|∧……       □   ☆口口◎口    ∧ ∧
|ω゚)      口 ▽   ▼  ◎       (*゚ー゚)
| x)      ○         口        /  |
| U      ▼          ○      〜(,_,,ノ


65 :ぱくぱく名無しさん:02/02/06 22:16
>>64
凸のブロックどこにあるんだ?

66 :ぱくぱく名無しさん:02/02/13 09:18

|                     ★★
|      口◇口口☆   ■            age!!
|∧……       □   ☆口口凸口    ∧ ∧
|ω゚)      口 ▽   ▼  ◎       (*゚ー゚)
| x)      ○         口        /  |
| U      ▼          ○      〜(,_,,ノ


>>65 入れといたよ。

67 :ぱくぱく名無しさん:02/03/22 08:54
あげる

68 :ぱくぱく名無しさん:02/04/04 21:19
うちも生協の野菜セットのねぎが大量に・・・
ねぎとじゃがいものスープ今から作らせていただきます。
うまくいくといいな。


69 :ぱくぱく名無しさん:02/04/08 12:29
姑がネギ背負ってやってきた…
取り合えず今夜はグラタン辺りから挑戦してみよう…

70 :ぱくぱく名無しさん:02/04/08 15:15
白身魚の酒蒸しに、白髪ネギをたっぷりのせて、フライパンで煙りがたつくらいまで
熱したごま油を、ジュッとかける。ポン酢かお醤油でどうぞ。油を熱くしないと、
油っぽくておいしくありません。しつこいようですが、熱い油で。それと、やけどに
注意して下さい。かなり熱いのが飛びます。酒蒸しで、でた水分は捨てた方がいいかも
しれません。鶏でもしたんですが、魚の方がおいしかったです。

71 :ぱくぱく名無しさん:02/04/08 15:17
栗原はるみさんのレシピです。↑

72 :ぱくぱく名無しさん:02/04/08 16:27
たっぷりの白髪ネギを入れたオムレツが大好きです。
お好み焼きのキャベツと小麦汁くらいの割合で。

73 :ぱくぱく名無しさん:02/04/26 15:17
age

74 :ぱくぱく名無しさん:02/04/26 18:17
鴨鍋。
鴨よりねぎがうまいくらい。
鴨ねぎとはよく言ったものだね。

75 :ぱくぱく名無しさん:02/04/29 14:39
age

76 :ぱくぱく名無しさん:02/04/29 15:43
>70
そういうメニューはすでにあったと思われ

77 :5:02/04/29 16:08
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78 :ぱくぱく名無しさん:02/04/29 16:19
ぬたで食べるのが一番うまいと思うんだが。
油で炒めたりするのはすきじゃない。

79 :ぱくぱく名無しさん:02/05/21 06:52
ミジン切りにして冷凍。

80 :ぱくぱく名無しさん:02/05/21 13:17
みじん切りにして鰹節とクリームチーズで和える。醤油で味付け。
洋風ネギミソみたいな感じ。
おにぎりの具にすると美味い。

81 :,:02/07/04 22:47


82 :ぱく:02/07/04 22:51
今日、私もねぎをたくさんもらったんですが、
ねぎって大量に食べても大丈夫ですかね?

83 :ぱくぱく名無しさん :02/07/04 23:04
>>82
ねぎくさくなるよ。


84 :ぱく:02/07/04 23:06
>>82
今、ショートヒッキーだから匂いは気にしないです。

85 :ぱくぱく名無しさん:02/07/20 16:14
ものすごく大量にきたのであげてみた

86 :ぱくぱく名無しさん:02/07/20 17:37
白髪に切って、鰻の上に飾る。

87 :ぱくぱく名無しさん:02/07/20 18:21
ぬたって、どうやって作るの?

88 :ぱくぱく名無しさん:02/08/23 16:30
ねぎって完全に火が通ってしまうと、魅力が激減。

89 :ぱくぱく名無しさん:02/10/21 23:16
     ∧∧ /\ガチャ
    (,,*゚/ /|>  ,◇
     ノつ、/||◇γ
    (_,,う▲□□凸□
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄


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     、ノ つC□
    (_,,う▲□□凸□
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90 :ぱくぱく名無しさん:02/10/21 23:25
土鍋に酒1000ccをいれる
5cmに切ったネギ、豚バラを煮てポン酢で食べる
簡単だけど激ウマ、ネギも大量に食える


91 :ぱくぱく名無しさん:02/10/22 00:08
一度生で食べてみな。
もがき苦しむから。

92 :ぱくぱく名無しさん:02/10/22 00:10
>90簡単で良さそう。お酒苦手なんだけど食べられるかな?

93 :ぱくぱく名無しさん:02/10/25 14:08
ネギとちくわを太めに斜め切り

ちょっと焦げ目がつくくらいに炒めて塩コショウで軽く味付け

七味をまぶしたマヨネーズにつけていただきます

(゚д゚)ウマー

94 :ぱくぱく名無しさん:02/11/10 23:41
  

95 :ぱくぱく名無しさん:02/11/10 23:49
>>91
>一度生で食べてみな。
>もがき苦しむから。
あんた犬かい?

96 :ぱくぱく名無しさん:02/11/11 11:45
白ネギを3cmぐらいの長さにぶつ切り。
フライパンに胡麻油を熱し、ネギを転がしながら焼く。
焦げ目が付いたら小皿にとり、塩と七味を振ってアツアツを頂く。

薄目の出汁を張った鍋を卓上こんろにかける。
ねぎは斜めに長目にそぎ切りとする。
鍋で煮て、ぽん酢で頂く。

物足りない人は豚肉の薄切りを入れるといいが、ネギだけでも
シンプルで美味しい。

97 :ぱくぱく名無しさん:02/11/11 12:16
>土鍋に酒1000ccをいれる
>5cmに切ったネギ、豚バラを煮てポン酢で食べる
>簡単だけど激ウマ、ネギも大量に食える
さけがもったいない



98 :ヌヘホ:02/11/11 12:34
白葱を鼻の穴に詰めると、すぐに風邪が治ります。
使用したあとの白葱は塩気も付いて美味しくいただけます。

99 :ぱくぱく名無しさん:02/11/21 11:38
ねぎま鍋(焼き鳥のネギマちゃいまっせ)
醤油、酒、砂糖の甘辛い汁で、ブツギリ白長ネギとまぐろを
煮たもの。
熱々に七味ふって、ハフハフ。

100 :ぱくぱく名無しさん:02/11/21 17:16
>>97 なんだか微笑ましい書き方だ。酒のみなんだね。

101 :ぱくぱく名無しさん:02/11/21 18:52
適当に切って茹でて ぬた に。
いくらでも食べてしまう。

102 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 16:59
大内宿という観光地に行ってきました。(福島県の)
地そばも有名らしいんですが、その集落のうちの1軒が
ねぎそばで有名なんだって。
頼んだら・・・そば1杯に生ねぎ1本出されまつ。
お箸じゃなくて、そのねぎでちゅるっと食べるのです。
ビク−リ感動しました。帰ってから、みんなに薦めてますー。

103 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 17:33
>>102
あれって辛くないの?

104 :ぱくぱく名無しさん:02/12/15 14:37
うちにもお歳暮で長ネギ1箱来ました。
私は長ネギだめなので旦那だけに食べさせねば。厳しい。

105 :ぱくぱく名無しさん:02/12/15 15:24
ねぎチャーシュー。
これに千切りのキュウリと焼いた油揚げの細切りを加え
サラダにすると、1人1本はイケル。

106 :ぱくぱく名無しさん:02/12/19 15:39
ネギの保存方法って何かある?

107 :ぱくぱく名無しさん:02/12/19 16:25
新聞紙巻いてビニール袋に入れて冷蔵庫ドアポケット
これ最強。

108 :ぱくぱく名無しさん:02/12/24 15:14
>>107
じゃぁ、みじん切りにしたネギをパックして冷蔵庫に閉まって、普通に毎朝納豆の薬味にしてるんだけど、これだったらどれくらい持つだろう。
一週間くらいは平気だろうか?でも生ものだからヤバイか…。

109 :ぱくぱく名無しさん:02/12/26 16:17
>>108
切って保存なんて、風味が飛んでしまうだろが。
そのまま生一本で一週間くらい平気でっせ。

110 :ぱくぱく名無しさん:02/12/27 00:54
白髭ってのを作りたいがむずかしそうだ

111 :ぱくぱく名無しさん:02/12/27 02:02
>>108
冷凍したらいいと思う
3ヶ月くらい香りキープできるよ

112 :108:02/12/29 12:59
>>109さん>>111さん、どうもありがとうございます。

そうですね、ネギ安売りで大量に買ってきてしまった(一人暮らしなのに・・・)。
部屋に友達よんだら「ネギ臭い」っていわれました、女の子の部屋なのに(*o*)

113 :ぱくぱく名無しさん:02/12/29 18:02
この前NHKの深夜放送の映像散歩で中国人の農民風の家族が野外で
昼食を食べていたんだけど、硬そうなクレープ風の物に丸ごと一本の
生ネギを巻いて丸齧りしていた。年寄りも幼女もネギを丸齧りしていて
えらくビックリしたよ。辛そうだね

114 :ぱくぱく名無しさん:02/12/29 20:33
白ねぎと黒胡椒のピラフ

115 :ぱくぱく名無しさん:02/12/29 21:15
クリーム煮。
味付けはにんにくと塩、こしょう。

116 :山崎渉:03/01/07 13:28
(^^)

117 :ぱくぱく名無しさん:03/01/10 17:46
シンプルに焼きねぎ
醤油かけて食べて。味噌汁の具にも焼くとググット美味しいのです。
ネギ味噌もよくつくりまーす。お握りにおいしいですよ

118 :ぱくぱく名無しさん:03/01/10 18:37
下仁田ねぎを大量にもらいました。
生だと辛くて食べられないけど火を通すとトロトロ(゚д゚)ウマー。
でもすきやきと鍋は秋田。。。とりあえずマグロ買ってきます。

貧乏だからツライ。

119 :ぱくぱく名無しさん:03/01/10 20:18
下仁田ネギなら西洋ネギと一緒。バター炒めとか
合う。旨いです
生食べられない…関西?

120 :山崎渉:03/01/21 04:30
(^^;

121 :ぱくぱく名無しさん:03/01/30 18:04
ニラ玉うどんを作ろうと思って買い物をして帰ったら、
ニラをどこかに落としてきてました(涙)
気持ちはすっかりニラ玉うどんだったので、
苦肉の策で、ネギ玉うどん。コレはコレでウマーでした。

122 :ぱくぱく名無しさん:03/02/05 00:54
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123 :ぱくぱく名無しさん:03/03/02 21:54
>>110
白髭ネギを作る調理器具があるので、ホームセンターなどで探してみましょう。
冷水で〆た白髭ネギを、ラー油と一味で和えたのをラーメンに乗せると(゚д゚)ウマー

124 :ぱくぱく名無しさん:03/03/02 22:36
白い部分だけ、ゆでてマヨネーズかけて食べる。
腰のある缶詰のアスパラみたいな味だよ、ほんとだよ。

125 :ぱくぱく名無しさん:03/03/02 23:40
長ネギの保存には、スーパーなんかにある雨の日の傘袋がいいYO!

126 :ぱくぱく名無しさん:03/03/05 19:39
>>118
コンソメスープで煮込んでも(゚д゚)ウマー

127 :ぱくぱく名無しさん:03/03/05 20:10
>>123 熱した胡麻油をかけてもおいしそう

128 : :03/03/12 16:28
豚肉と白ネギスライスを一緒に炒めて、塩、こしょう、醤油で味付け。
最後に白ごま振って、めちゃウマー!

129 :山崎渉:03/03/13 12:08
(^^)

130 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 00:00
>125
おー!!ナイス!!
こんどとっとこ。

131 :山崎渉:03/04/17 10:29
(^^)

132 :山崎渉:03/04/20 05:03
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

133 :ぱくぱく名無しさん:03/04/24 17:50
白ネギに100円ショップで売ってる剣山ぶっさして、サーって引くと
白髪ネギの完成。

134 :ぱくぱく名無しさん:03/05/02 16:45
>>133
おお、目からウロコw
早速、今日の仕事あがりに100円ショップで買ってこよ。

135 :ぱくぱく名無しさん:03/05/10 13:55
>>133-134
ジョイフル本田で素直に白髪ネギカッターを買ってしまったよ。ブラシの化け物みたいなやつ。


136 :山崎渉:03/05/22 00:40
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

137 :山崎渉:03/05/28 15:34
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

138 :ぱくぱく名無しさん:03/06/22 22:39
 

139 :山崎 渉:03/07/15 12:43

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

140 :山崎 渉:03/08/15 20:58
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

141 :ぱくぱく名無しさん:03/08/19 18:12
冷夏による高値記念アゲ

142 :ぱくぱく名無しさん:03/08/19 18:21
くだらんことであげるな

143 :ぱくぱく名無しさん:03/08/27 04:28
あげ

144 :ぱくぱく名無しさん:03/09/04 13:48
ってか今年ネギ高すぎ。貧乏1人暮らしには高級食材だYO

145 :ぱくぱく名無しさん:03/09/05 22:59
貧乏人は収穫の多い野菜を育てとれ。茄子とかイイゾ

146 :ぱくぱく名無しさん:03/10/18 14:15
アゲ

147 :ぱくぱく名無しさん:03/10/18 15:21
あっ・・・。
これ私の立てたスレだwナツカシイ
当時の彼とは別れたけど・・・。

148 :ぱくぱく名無しさん:03/10/18 16:09
1さん降臨ですねw

149 :ぱくぱく名無しさん:03/10/29 15:50
1参考林ですねw

150 :ぱくぱく名無しさん:03/10/29 16:26
ネギナムル。
ネギ軽くゆでて塩、コショー、トウバンジャン、胡麻油で和える。



.....やった事ないけど。
てか今日自分もネギ大量に貰ったんだよねー。(30本位)
とりあえずお好み焼き粉で消費してみようと思フ。



151 :ぱくぱく名無しさん:03/10/29 17:21
>>147
体に染みついたネギの臭いは取れるまい。
粘膜すべてネギの臭いだ。クセー

152 :ぱくぱく名無しさん:03/10/29 17:35
なんだかよくわからん煽りだな・・・

153 :ぱくぱく名無しさん:03/10/29 21:56
本人もわけわかってない悪寒

154 :ぱくぱく名無しさん:03/10/29 22:06
>>153
まあ、なんだな。
とりあえず煽ってみるってのも、2ちゃんにおいては大事なことかも。

155 :ぱくぱく名無しさん:03/10/30 11:15
大事・・・・・・・・・・・・・・・かあ?

156 :ぱくぱく名無しさん:03/11/15 16:58
age

157 :ぱくぱく名無しさん:03/11/16 16:47
やっぱ、ネギにはゴマ油かな?
自分は大好きだからネギ主食でいけますw

158 :ぱくぱく名無しさん:03/11/16 17:55
ネギ豚

ネギの白い部分を鍋の底に合わせて切りながら、
最低一層、二層でもよしで、ぴっちり敷き詰める。
豚バラ肉の固まりを乗せて、酒と醤油を等割で、適当にどぼどぼと。
鍋に蓋をして、時々アクを取りながら30分〜数時間お好みで煮込む。
食べる時は肉を取り出して適当に切ってどぞ。
さらに白髪ネギとかのせてもいいかもしんない。

不思議な事に、砂糖とかみりん無しで、ネギの甘みだけで柔らかくて美味しい煮豚になります。
さらに、切った豚肉とトロトロになったネギを一緒にご飯に乗せて食うとウマー。

159 :ぱくぱく名無しさん:03/11/21 19:22
もう、だし汁でゆでてポン酢かけただけでうまいったらないわ、ほんと!

160 :ぱくぱく名無しさん:03/11/21 19:36
ゆでてフレンチドレッシングとかでマリネ、冷たくして食す♪
ガイシュツだったらゴメンネ

161 :ぱくぱく名無しさん:03/11/23 08:49
犬や猫にネギ食わすと早死にするって言うけど、人間はネギ食べ過ぎても問題ないだろか?
気になるなあ。うーんうーん。

162 :ぱくぱく名無しさん:03/11/23 09:05
>>161
早死にどころか、溶血性貧血で最悪の場合は即日あぼーん。
人間には無害だけど、どの成分が犬に有害なのかは不明。

163 :ぱくぱく名無しさん:03/11/23 10:41
昔は普通に猫や犬にねぎの味噌汁かけご飯とか食わしてたけどねえ。

164 :ぱくぱく名無しさん:03/11/24 12:12
>>163
残飯メインだったのが、ドッグフード中心になってから犬の平均寿命延びてるっしょ?
味噌汁の薬味程度なら、すぐ死ぬとかそゆ事にはならないらしい

165 : :03/11/24 16:53
たしか、玉葱もだめだったよね。
ハンバーグなんか食わせちゃだめなんだよね、

166 :ぱくぱく名無しさん:03/11/24 17:22
>>165
火を通しても駄目なの?

167 :ぱくぱく名無しさん:03/11/24 17:39
だめ。

168 :ぱくぱく名無しさん:03/12/06 16:37
>>166
試してみ。

169 :ぱくぱく名無しさん:03/12/06 18:36
お願い、試さないで。
ねぎ類を煮た汁も駄目よ。

170 :ぱくぱく名無しさん:03/12/07 00:52
ウチの犬はゴミをしょっちゅう漁るから知らぬウチに食ってあぼーんって可能性もある・・

171 :ぱくぱく名無しさん:03/12/07 01:22
>>170
ちゃんと餌やれよ!

172 :ぱくぱく名無しさん:03/12/07 08:28
そらそーだw

173 :ぱくぱく名無しさん:03/12/08 21:24
馬なんかは飼葉の中にキンポウゲが混じっていても、ちゃんとより分けて食べる
と聞いた事がありまつ。
その点、犬猫は人間がどんな物を作るかなんて事までインプットされてきては
いない訳で、やっぱり飼い主が気を付けてあげなきゃなんないんだね〜。

174 :ぱくぱく名無しさん:03/12/11 21:26
なんか、ペット板みたいになってる。
白ネギを人間がおいしく食べるスレなので話を戻すよろし。

175 :ぱくぱく名無しさん:03/12/12 00:21
近所のスーパーで「岩津ネギ」ってのが売ってたので買ってみた。
兵庫県特産で京都の九条ネギを改良したものらしい。

これがうまかったわー。
青いところも白いところも柔らかくて甘いので、
牛肉と岩津ネギだけのすき焼きにして、たっぷり一束食いますた。

主役はネギ。

176 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/12 00:22
何切りか知らんが?薄く輪切りにして、マーボ豆腐に入れてみ。
和風になってあっさりした後味になる。

177 :ぱくぱく名無しさん:03/12/12 13:00
白髪葱+ザーサイ細切+ささみをチンして裂く+ゴマ油と醤油
全部混ぜ混ぜ
(゚д゚)ウマー

178 :ぱくぱく名無しさん:03/12/14 16:52
既出かと思ったら出てないようなので

1.一口サイズにざくざく切る
2.蒸す
(電子レンジよりちゃんと蒸した方がなぜか冷めにくく
 かつ美味しく感じるのは私だけ?)
3.中まで火が通ったらお皿に移す
4.お好きな調味料を付けて召し上がれ
以外かもしれませんがクリームチーズを付けて食べるのがおすすめです。
胡椒が混ざっているクリームチーズがなかなか美味。

ついでにもう一つ
1.白髪に切る
2.ごま油でクタクタになるまで炒める
これだけでも美味しいけど
お好みで塩・醤油・オイスターソースなどをどうぞ

179 :ぱくぱく名無しさん:04/01/02 13:39
葱の季節なのでage

180 :ぱくぱく名無しさん:04/01/02 14:22
屠蘇酔いの眼には

恋に季節 と見えちゃった

181 :ぱくぱく名無しさん:04/01/02 14:47
やっぱり白髪ねぎにしてザーサイと和える!!

182 :ぱくぱく名無しさん:04/01/02 14:51
あと外出かもしれないけどブタバラ肉を巻いて焼くとか
鳥の胸肉を叩いて伸ばしたのを巻くとか。
味は塩コショウで十分だけど醤油塗ったり。
変化が欲しかったら一緒に大葉巻いたり。

183 :ぱくぱく名無しさん:04/01/02 16:06
青葱は口から食べる。
白葱はケツメドから食べる。


184 :ぱくぱく名無しさん :04/01/02 18:15
適当に刻んだねぎをオリーブオイルで香りが立つまで
炒めて水入れてチキンコンソメの素入れて後は塩コショウ。
美味しいねぎスープの出来上がり。
ごま油&中華スープにしても美味し。

185 :ぱくぱく名無しさん:04/01/20 15:41
昨日初めて赤ネギって物を見た。
一把100円、根本がちょっと赤っぽかった、名前が「惚れ2」だた。

186 :ぱくぱく名無しさん:04/02/23 00:38
保守

187 :ぱくぱく名無しさん:04/03/02 19:10
ぶつ切りネギを焼き色つくまで焼き
麺ツユで鴨(鶏でも)と一緒に煮たのが(・∀・)スキ

鴨南蛮みたいに汁気多めでも、すき焼き風にしても。
七味いっぱいでツマミにしてます
ありふれた食べ方だけど  (・д・)ウマー


188 :上小阪:04/03/09 22:52
上小阪

189 :ぱくぱく名無しさん:04/03/09 23:38
ところで、東日本で「白ねぎ」という呼び方は一般的ではないのでは。

190 :ぱくぱく名無しさん:04/03/10 02:54
関東だとネギといえば「長ネギ」だからねえ。
関西では長ネギを白ネギと呼ぶんだよね?

191 :ぱくぱく名無しさん:04/05/01 17:37
 長ネギは薬味にしても良いし、焼いても立派な食材になる。
アサツキや万能ネギはなんで存在するのかわからん。薬味
にもならないし、焼いても喰えん。蕎麦屋で白ネギが出て来
るとほっとするな。

192 :ぱくぱく名無しさん:04/05/01 20:35
アサツキや万能ネギは薬味だろw

193 :ぱくぱく名無しさん:04/06/09 23:14
ネギのグラタン。
適当に切ってバターで少し焼目をつけてから
ホワイトソースをかけてオーブンで焼く。

じっくり火が通って中心がトロトロになったネギと
ホワイトソースのやさしい味があいまってウマー。
簡単なのでおすすめです。

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