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アメリカ食を作ろう

1 :CIA:02/04/01 02:01
コレステロールたっぷりだろうが栄養が偏っていようが、
ピーナッツバターやバターミルクや馬鹿でかいクッキーが大好きだー。
食べるだけじゃなくて、家で作って食べたいんだー。

……という人のためのスレッドです。
あなたのお手持ちのアメリカーンなレシピを教えて下さい。

2 ::02/04/01 02:02
なお、食べ物板に

★アメリカ食が好きなんだ★
http://natto.2ch.net/test/read.cgi/food/1005961272/

ってのもありますが。ここではレシピをお願いします。

3 :ぱくぱく名無しさん:02/04/01 02:06
石焼イモ。
まずさつまいもを銀紙でくるむ。
それをストーブのふたの上にやかんで重しして1時間置いておく。
はしで刺してみてやわらかくなってたら取り出して皮をむいてバターをつけて食べる。
アメリカーン。

4 :ぱくぱく名無しさん:02/04/05 16:27
チキンスペアリブを好きなだけ買ってくる。
素揚げする。
バッファローウィングソースをからめる。
セロリを洗う。
ブルーチーズドレッシングを添える。

チキンかじる・ビールのむ・セロリをドレッシングにつけかじる・ビールのむ・チキンかじる・ビールのむ・・・・・
たまにチキンをブルーチーズドレッシングつけかじる・ビールのむ・・・

5 :ぱくぱく名無しさん:02/04/05 16:39
冷凍のインゲンを耐熱皿に入れ、キャンベルのクリームオブマッシュルームスープも
入れてかき混ぜる。
粉チーズを振って200度ぐらいのオーブンに入れて焼き色がつくまで。
超簡単アメリカ〜ンのインゲンのキャセロールの出来上がり。
ロースト系料理のサイドにどうぞ。


6 :ぱくぱく名無しさん:02/04/05 16:49
オレオをかじりチェリーコークで流しこみ、
ダブルマックをダブル頂く。それもチェリーコークで流しこむ。

いぇあ、いっつあめりけんてぇぃすつ!

7 :ぱくぱく名無しさん:02/04/05 20:12
アメリカママンのチョコチップクッキー

バター(室温)120g ショートニング120g グラニュー糖90gブラウンシュガー
100gを混ぜ混ぜ、卵2コを2・3回に分けて混ぜ混ぜしたモノと
薄力粉330gとベーキングパウダー小さじ1と塩少々をふるっておいたモノを
さっくりあわせて、スプーンでおとし、フォークの背で形を整えて
180度のオーブンで15〜20分焼く。

焼きたてを はふはふ もち ミルクで食べてよん。

8 :ぱくぱく名無しさん:02/04/05 21:54
↑ かんじんのチョコチップ入れ忘れ。スマソ

9 :ぱくぱく名無しさん:02/04/05 22:04
気分的にこれも推薦スレ。

アメリカ人の部屋に住みたい
http://ex.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1015618000

10 :ぱくぱく名無しさん:02/04/05 22:10
読んでるだけでゲップが出そうだ。

11 :ぱくぱく名無しさん:02/04/05 22:29
マカロニチーズ
マカロニをゆで、チーズをのせて、オーブントースターで焼く。 

12 :ぱくぱく名無しさん:02/04/06 02:50
>>11
何チーズ?

13 :ぱくぱく名無しさん:02/04/06 02:51
costcoに行ってアップルパイを買って食べる。 
これがアメリカ! という味です。

14 :ぱくぱく名無しさん:02/04/06 05:54
>12
11ではないが。
アメリカン・チェダーだと思う。
オレンジ色のやつ。

15 :ぱくぱく名無しさん:02/04/07 17:23
マカロニチーズの素っていうのがあるよ。

16 :ぱくぱく名無しさん:02/04/07 17:33
こないだハワイで買ったマカロニ、
フレーク(小サイズ)くらいの大きさでパッケージが
ポケモンだったから思わず買っちゃいました。
中身は普通のマカロニで、オレンジっぽい粉が付いてたから
茹で上がったマカロニにまぶしたら・・・

すっごくクドイ味のチーズマカロニになってしまった。

17 :ぱくぱく名無しさん:02/04/07 17:40

箱の大きさがフレークの小サイズって意味ね。

18 :ぱくぱく名無しさん:02/04/09 00:14
age

19 :ぱくぱく名無しさん:02/04/09 00:17
ブランデー、お湯で割ったら、アメリカン

20 :ぱくぱく名無しさん:02/04/09 02:33
マカロニチーズはそれ専用のチーズが
アメリカのスーパーでは売ってます。
日本で作るのならレッドチェダーとかでいいと思います。
正確なレシピはうろ覚えですが
チーズとトマト缶とマカロニをとにかく一緒に煮ればOKです。
マカロニはくたくたになるまで煮ちゃうのがアメリカ風。


21 :ぱくぱく名無しさん:02/04/09 09:33
>>16
牛乳とマーガリンを入れ忘れたと思われ.

22 :ぱくぱく名無しさん:02/04/11 11:24
age

23 :ぱくぱく名無しさん:02/04/11 18:49
ジャンクじゃないアメリカ料理ってどんなの?

24 :ぱくぱく名無しさん:02/04/12 17:24
age

25 :ぱくぱく名無しさん:02/04/12 18:27
>>23
黒人のモツ料理。
ソウルフードとか言われてる。
アレは、本当にアメリカ料理であり、しかも旨いと思うよ。

26 :ぱくぱく名無しさん:02/04/12 18:42
ジャンクかどうかは判らないけど、ピーナツバターサンド。
パンから全部オーガニックにすれば自然食の粋になると思う。
しかし、やはりアメリカ的にするには

なるべくふわふわの白いパン
スキッピーズのピーナツバター
グレープジェリー

を各人お好みで塗りたくり挟んで食べる、でしょうか。
甘く無いのを御希望の方はA・ヘミングウェイのレシピ本から拝借で

食パン
ピーナツバター
タマネギのスライス
をお勧めします。


27 :ぱくぱく名無しさん:02/04/12 21:07
>25
一瞬、煽りかと思ったよ。黒人のモツって…(w

28 :ぱくぱく名無しさん:02/04/14 18:00
グレープジェリー、通販で買える所知らない?

29 :ぱくぱく名無しさん:02/04/14 18:31
キャンベルのクリームオブマッシュルームに牛乳を2カップと1/4入れる。
そんで、ブロッコリーいれて、スライスチーズ(黄色プロセスチーズ)を6枚
くらいいれて、煮込む。(チーズの量はお好みで)

簡単チーズブロッコリースープの出来上がり。
計量器はアメリカンサイズで書いてます。おいしーよー。


30 :ぱくぱく名無しさん:02/04/14 19:12
 ソウルフードには豚足もあるよ〜。二足分とターニップグリーン
とかコラードグリーンとかと茹でた奴。あれ食えば一日綿摘みさせ
られても大丈夫じゃないかと思えるほどカロリー高そう。

31 :ぱくぱく名無しさん:02/04/14 20:20
アトランタで買ってきたフライドチキンの粉でつくったから揚げ美味い。
粉つける前に牛乳をくぐらせるのがポイントらしいから、日本のから揚げ粉でも
真似できるかも?
一度うっかり牛乳忘れてつくったら、一味たりなくて美味しくなかったよ。

32 :ぱくぱく名無しさん:02/04/14 20:23
アメリカンドッグショーにいくよ。

33 :ぱくぱく名無しさん:02/04/14 21:02
アメリカ食と言うとハンバーガー。
ハワイのホテルのプールサイドで売っていたハンバーガーが
ものすごく美味しくてびっくりしたことあるなあ。
つなぎをいっさい使わないで、肉をこねこねこねこねして網でじゅーと焼く。
そして玉葱だけ挟んで食パンと一緒に食べています。バンズが手に入りにくいので。
食パンは軽く焼いた方が美味いよ。

34 :ぱくぱく名無しさん:02/04/15 00:12
サンドイッチもクラブハウスサンドが好きだー!
パンは軽く焼いてこんがりさせておくの。

35 :ぱくぱく名無しさん:02/04/15 16:13
>>33
同じくハンバーグを使ったハワイのアメリカ食、ロコモコが大好き。
ゴハンの上にハンバーグ載せて目玉焼きかぶせてデミソースどばーっ。
ハワイアン・B級グルメの王道です。
しやわせ。

36 :ぱくぱく名無しさん:02/04/15 16:18
>35
デミソースじゃないだろ、あれはグレイビーソース。
でも俺もロコモコ大好き。

37 :ぱくぱく名無しさん:02/04/15 16:37
>36
ロコモコも好きです。卵の黄身がいい具合に混じって(゚д゚)ウマーですな。

デミソースは初めて聞いたかも。
グレイビーソースの素って日本じゃ売ってないのかな?
日本では代用としてデミソースかけて食べるみたいだけど、
ロコモコにはやっぱりグレイビーソースかな。

38 :ぱくぱく名無しさん:02/04/15 16:59
グリルチーズサンド

1.パンにチーズをサンドする。
2.バターたっぷりのフライパンで両面焼く。
3.キャン〇ルのトマトスープと一緒にどぞ。

39 :ぱくぱく名無しさん:02/04/15 17:10
おまえら、アメリカ食ならコストコだる!!
ttps://descartes4.he.net/~bj016/index2.html

40 :ぱくぱく名無しさん:02/04/15 17:14
>>39
宣伝すんなどあほー

41 :ぱくぱく名無しさん:02/04/15 17:30
>39
これはこれで、探し方が分からない人にはいいのかもね。
でも私は気軽に買える方がやっぱりいいなあ。
うちのちかくにはカルディがあるんだけど、アメリカ食材が揃わない。
エスニックも好きだし、うれしいんだけど。もっと増やしてくれたらな。

31さんのアトランタで買ってきた唐揚げ粉が羨ましい。
しょーがないのでうちはコーンミールとクレイジーソルトで作ろう。

42 :ぱくぱく名無しさん:02/04/15 19:10
>38のパンに
>33のハンバーガーをはさむ。これ最高。
デザートはアポーパイをアツアツにしてアイスクリーム乗せ。

>37 グレイビーって,肉焼いたフライパンに粉と牛乳入れて
塩コショーでOKでしょ。

43 :ぱくぱく名無しさん:02/04/15 19:20
デビルドエッグ

1.ゆで卵を半分に切って、黄身をだす。
2.黄身をマヨとあえる。
3.2を1につめて、パプリカを振る。

44 :ぱくぱく名無しさん:02/04/15 19:25
>>37
ビーフグレイビーならクノールとかのビーフコンソメ
をスープより濃い目にといてコーンスターチでとろみ付けてダンよ。
お好みでアジを調節してね。

45 :ぱくぱく名無しさん:02/04/15 22:47
age

46 :おっぺけ:02/04/16 07:53
カリフォルニアの伯母がこさえてくれたおやつ。
  
バットに甘くなくてナッツたっぷり入れたクッキー生地を3センチくらいの厚みに
敷き詰めて焼き、焼き上がったらブルーベリーのプレザーブ(ジャムほど甘くない)を
のせて、その上にインスタントのカスタードプリンをクッキーと同じくらいの厚みに
かぶせて冷し固めたもの。
バットの中で切り分けて皿に盛り、砂糖を入れないホイップクリームをぽてっと乗せて
頂く。
  
ぺけがアメリカ上陸して初めて食べたもの。
飛行機で酔ってフラフラで、内心「こんなん食べられるかなぁ」と不安だったんだけど
これが 見た目のインパクトほど甘くなく、めちゃめちゃ美味しかった!!
  
日本のインスタントプリンは、ちょっとこのお菓子には向かないかもなので
自作のカスタードクリームをかぶせるといい感じかもしれないです。

47 :ぱくぱく名無しさん:02/04/16 15:57
なんかうまそう〜!
作ってみたいけどひとり暮らしだとバットひとつぶんを
何日かに渡って完食することになり…カロリーが。
いや、カロリーなんて考えちゃアメリカ食は食べられない。

48 :ぱくぱく名無しさん:02/04/16 16:40
【チキン・ヌードル】
強力粉を塩少々と卵で練る。(水は使わない、卵だけ)
それを少し寝かせたのちに伸ばして3cm長さのヌードルに切る。
鍋にチキンストック(水でも可)を入れ、鶏肉、トマト、オニオン、
ピーマン等の野菜とキューブを入れ煮る。
具が煮えたらヌードルと胡椒、バジル、チリパウダーを振り、
ヌードルが茹であがったら出来あがり。
これはポピュラーなアメリカの田舎料理。特にミズーリでは
よく食べるそうだよ。

49 :ぱくぱく名無しさん:02/04/17 20:39
ポップコーン。

レンジでチンするのはモロ、アメリカの映画館のニオイがする。
すごすぎるフレーバーのも多い。お菓子と割り切ってもとても食べられない。

私が一番好きなのは、ポップコーンマシンで作った
エアーポップと呼ばれる、油を使っていないあっさりテイストのもの。
まさに止められない止まらない。

50 :ぱくぱく名無しさん:02/04/20 16:21
ピーマンの肉詰め

1.ひき肉、残りごはん混ぜて塩胡椒。
2.半分に切ったピーマンにつめて、チーズをのせる。
3.トマトソースをかける。

51 :50訂正:02/04/20 16:26
3.フライパンで焼いて、トマトソースをかける。

失礼しました。

52 :ぱくぱく名無しさん:02/04/20 18:08
age


53 :ぱくぱく名無しさん:02/04/20 20:04
上のほうで出てたバッファローウイングが激しく気になります。
猛烈に食べたいんですが、ひとり暮らしゆえ、大量にできそうでこわい。
でも食べたい・・・ブルーチーズと鶏を買ってくればできるんだが
分量減らしてやってみようかな。

54 :ぱくぱく名無しさん:02/04/20 20:06
かりかりベーコン

1.フライパンにベーコンをくっつかない様にならべる。
2.弱火でGO!20分程ほっとくと、油がイヤというほど出る。
3.1/3程になったベーコンはかりかり。
4.バター&シロップたっぷりのフレンチトーストといしょにどぞ

55 :ぱくぱく名無しさん:02/04/20 21:20
>53
手羽先・手羽元は5〜6本ぐらいからパックされて売ってると
思うけど?

56 :ぱくぱく名無しさん:02/04/20 21:32
揚げ物を1人暮らしでやるのはメンドー!

57 :ぱくぱく名無しさん:02/04/21 13:29
>53
一杯作って食べ飽きたらそのまま鍋に入れて水を入れて
煮ちゃえば結構旨いスープになるよ。
良く煮ると骨からお肉もすぐはがれるし・・・
家ではそうしてます。

58 :ぱくぱく名無しさん:02/04/25 11:48



59 :ぱくぱく名無しさん:02/04/25 12:55
>>56
だよね。
残った揚げ油のこととか考えるとメンドウだし。

60 :ぱくぱく名無しさん:02/04/25 13:29
とりあえずバッファローウイング、揚げてある鶏買ってきて
ソースだけ自宅で作る作戦で試してみようかな

61 :ぱくぱく名無しさん:02/04/25 19:31
どっちの料理ショー
21:00-21:54(54分) 日本テレビ
関口宏側は「クラブハウスサンド」を、
三宅裕司側は「カリフォルニアロール」を取り上げる。

62 :ぱくぱく名無しさん:02/04/26 22:54
ルートビアとカキフライとか、そーゆーわけわからんことするのがめりけん

63 :ぱくぱく名無しさん:02/04/27 02:20
でもそれがスキスキ

64 :ぱくぱく名無しさん:02/04/27 07:49
>63
名古屋人が同じことしたら鼻で笑うくせに…

65 :ぱくぱく名無しさん:02/04/27 15:13
だって名古屋人ってカコ悪いしセンスないしやかましいんだもん

66 :ぱくぱく名無しさん:02/04/27 18:21
>>65
だよね。
パスタの上にイチゴジャムと生クリームのいちごパスタ。
抹茶をパスタに練り込み、トッピングは粒こしあんと生クリーム、そしてミカンとサクランボの
小倉抹茶パスタ。
キュウイとパイナップルそして生クリームがかかったキュウイパスタ。
激辛ピラフ(名前忘れた。ものすげぇー辛い。ケチャップ、タバスコ、唐辛子など大量に入っている)
そんなの出す店が大繁盛。

それになんかってーと味噌味。味噌かつ、味噌煮込み、味噌おでん。
単調な濃い味が好きって事では味覚はメリケン並って事ですかな。

ところで、名古屋の人はなんでも味噌なのにきしめんの味噌味ってみたことないね。
俺だけナノカー?

スレと脱線してるのでsage

67 :ぱくぱく名無しさん:02/04/28 01:48
>46
先週アメリカに旅行した際、
間違えてjelloのバニラ味を買っちゃいました。
good timin'!
説明を読んだら、そのままデザートにはならないらしい。
まさにその、インスタントプリン!
そのように使うもののようです、ビンゴ!
残念ながら、プリザーブは甘いものしかないですが、
参考にさせてい戴きます。
ありがたい書き込みでした!

68 :ぱくぱく名無しさん:02/04/30 11:30
>67
それ日本のユニオンかどっかで買って作ってみたことある。
もう今まで一度も味わったことのないようなケミカルな味で
「コレってロボットのおやつ?」とか思ったよ。
もちろん捨てた。

69 :ぱくぱく名無しさん:02/04/30 12:41
>66ところで、名古屋の人はなんでも味噌なのにきしめんの味噌味ってみたことないね。
俺だけナノカー?

あなただけでしょう。

70 :ぱくぱく名無しさん:02/04/30 14:44
キャンベルの缶入りスープを買ってきて
同量の水で薄めて温める。
アンディ・ウォーホールもお勧めの(?)アメリカの味。

でも確かに便利なんだな。

71 :ぱくぱく名無しさん:02/04/30 17:55
パンがおいしくないとなー、やっぱり

72 :ぱくぱく名無しさん:02/05/02 20:35
BLT

1.パンにマヨネーズとマスタードをタプーリぬる。
2.>>54のベーコン、レタス、薄切りトマトをはさむ。

(゚д゚)ウマー(=゚ω゚)ノ ぃ ょ ぅ

73 :ぱくぱく名無しさん:02/05/03 21:37
スレ違いだったら申し訳ないのですが
マーサ・スチュワートのショップで、バカでかい角バット状のものに
プラスチックの蓋がついて、さらにハンドルまでついて、
手からぶら下げられる様になっているものがありました。

写真をみると、どうやら角バット一杯にケーキ?を焼いて
それごと外へ持ちだしてピクニックに行くためのもののようなのですが
とても信じられません。
メリケンは本当にあんなすごいものを持ってピクニックに行くのでしょうか。
あれ全部本当に喰うんでしょうか。

…糖尿確実だと思うんですけど。

74 :ぱくぱく名無しさん:02/05/03 22:16
よくあるポットラックでしょう。
皆で1〜2品持ち寄って、分けて食べる。
1人で全部食べるわけじゃない。

75 :ぱくぱく名無しさん:02/05/03 22:36
バットに一面アメリカンなケーキを焼いてしまっては
コツコツひとりで食べています…。

76 :ぱくぱく名無しさん:02/05/04 00:40
>75
いいなあ好きだなあそういう人。
私もやってしまうよ、アメリカンなクッキーを一人で作っては
一人でコツコツと…。そしてブクブクと…。

77 :ぱくぱく名無しさん:02/05/04 02:06
小心者なので、ケーキを焼いた時は、切り分けて冷凍してます。


78 :ぱくぱく名無しさん:02/05/05 23:04
あげ

79 :ぱくぱく名無しさん:02/05/06 00:42
アメリカのケーキ、メッセージとか絵とか描いて目で楽しむのが主な目的だから・・
アメリカのお菓子の本には、「ポケモンケーキの描きかた」なんてのが載ってる。
黄色バリバリ人工着色料。

80 :ぱくぱく名無しさん:02/05/06 01:02
むぅ
卵そぼろと海苔でピカチュウなんて言ってるうちは
メリケーンにはかなわないのですね。

81 :ぱくぱく名無しさん:02/05/06 01:43
デブがいっぱいのスレッド

82 :チン毛んさい:02/05/06 03:48
アメリカ人が大好きなポテトサラダ。
適当な大きさに切ったじゃがいもをゆでて(丸ごと
ゆでてスライスしてもOK)を、マヨネーズ、塩コショウ、
ピクルスのみじん切り、たまねぎとセロリのスライス、
マスタードパウダー(粒マスタードじゃなくて普通の洋がらし
の粉末を使うとこがアメリカ風)であえて、ゆで卵のみじん切り
を上から散らす。ハワイの知人に教わったハワイ風は、ツナ缶
のみを具にして、パプリカをまぜ、明るいピンク色にしたものでした。

83 :ぱくぱく名無しさん:02/05/06 11:43
>80ワラツァ

84 :ぱくぱく名無しさん:02/05/08 17:06
カリフォルニアロール作ろう・・・

85 :ぱくぱく名無しさん :02/05/08 17:36
真っ青なケーキとか(もちろん人工着色料バリバリ)、アメリカのお菓子は独特だな。

86 :ぱくぱく名無しさん:02/05/08 18:41
あめりかのお菓子、
バリバリに甘い。本当に砂糖がざりざりする。

87 :ぱくぱく名無しさん:02/05/08 18:57
↑それでいてLow-Fatとか書いてあるから、マジでビビる。

88 :ぱくぱく名無しさん:02/05/09 00:52
脂肪は低くても糖分タプーリ!!


89 : :02/05/09 05:58
アメリカ人の鈍感な舌の感覚にはマジビビル。

90 :ぱくぱく名無しさん:02/05/09 06:09
ケチャップ星人みたいな奴も多い。

91 :ぱくぱく名無しさん:02/05/09 22:52
日本食塩分多すぎるyo!ヽ(*`Д´)ノ

92 :ぱくぱく名無しさん:02/05/10 02:27
マーサスチュワートが61歳ってほんと?

93 :ぱくぱく名無しさん:02/05/10 03:12
もう結構な歳だって聞いてるから、そんなもんじゃない?

94 :ぱくぱく名無しさん:02/05/10 04:28
 そのと〜〜り。
 おばちゃんだが、ばりばりの商売人だわ。

95 :ぱくぱく名無しさん:02/05/10 16:56
そういえばノンノのウエディングケーキブックの元ネタって
ほとんどのデザインがマーサ本だった。
パクりそのものでビクーリしたなあ。

96 :もぐもぐ名無しさん:02/05/10 19:46
ホットドッグ(゚д゚)ウマーいよね。
ザワークラウトとマスタードたっぷりで。
ハンバーグのバンズは手に入らない人も多いけど、
ホットドッグのバンズは割とあるし。
肉汁とザワークラウトの酸味が・・・(汁)

ザワークラウトの変わりに、
寿司酢、塩胡椒で適当にキャベツを煮詰めて代用してるよ。

97 :ぱくぱく名無しさん:02/05/10 23:21
なんか無性にホットドッグが食いたひ・・・
チリビーンズとチーズもたっぷりのせて、ばくっといきたい!

98 :もぐもぐ名無しさん:02/05/12 06:27
チリビーンズいいね。
お薦めや自慢のレシピってある?

99 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 08:07
輸入食材屋でチリビーンズの素(粉末)を買ってきて
作ってるよ。
作り方はパッケージに書いてあるとうりにすると
アメリカーンな味になります。
確か材料は牛挽肉、タマネギ、キドニービーンズ缶
塩胡椒です。
大量にできるので、冷蔵庫で保存してチマチマ食べてる
けど、これって冷凍もできるのかなー?

100 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 08:07
100ゲト、ずさ。

101 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 08:07
おれはアメリカンドッグがくいたい〜

例えアメリカっぽいのは名前だけにせよ。

102 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 12:18
チリビーンズは私もよく大量に作ります。
簡単だし雑に作っても美味しいし飽きないし・・。
とろけるチーズのせて食べたり、トルティーヤチップにのせて食べたり。
野菜も沢山入れてウマー。家族にも好評です。

103 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 15:49
チリビーンズ大好き!私のレシピ、材料は>99とほぼ一緒です。
ニンニクとタマネギのみじんぎり&タマネギの1.5〜2倍量程の牛挽肉を炒めた所に
ホールトマト缶一缶をつぶしながら投入、グツグツ煮込みながら
チリパウダー(チリペッパーとかクミンとか塩が混ざった調味料)かなり多めと、
塩胡椒、小匙1杯程度の砂糖で味付け。
クミンの匂いでチリ風味が倍増するので、別口でさらにクミンパウダー投入。
あと香辛料のストック(ローリエとかナツメグとか)があったらそれもブチ込む。(テキトー)
だいたい煮詰まったら、水気を切ったキドニービーンズ一缶投入、
ドロッとするまで煮詰めて塩胡椒で味を調えて終了。
邪道かもしれないけど(゚д゚)ウマー ほんと適当に作っても美味しいよね。
でも50過ぎた両親には不評です(w
>99
私は大量に作ってジップロックに流し入れて冷凍庫で保存しています。
半凍くらいの時に包丁の背で小分け用の筋を入れておいて、その都度パキッと折って
暖めて食しております。


104 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 17:21
>>101
アメリカンドッグ=でかいだけで中身はギョニソ

Corn Dog = real beef link inside!

105 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 17:21
チリパウダーが手に入らなければ、オレガノ、
クミン、カイエンペッパー、パプリカを混ぜれば
同じものができます。

106 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 17:23
>>85
最近は子供用に紫やオレンジ色のケチャップまで売ってる。

107 :もぐもぐ名無しさん:02/05/12 19:16
103さんのレシピ、クミンとか入っててうまそう……。

うちはキドニービーンズが手に入らないことが多いので、
何でも適当に使ってます。大豆の水煮でも小豆でも。
それとベーコンブロックとウスターソースを入れてます。
調味料はチリパウダーくらい。クレイジーソルト入れたらおいしいかも。やってみよう。

ところでクラムチャウダーは、赤と白どっちが好きですか?
日本で食べるやつは、どろっとしてないから物足りない・・・。

108 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 20:18
クラムチャウダー、白がスキ。
でもたまにマンハッタンのほうが食べたくなるんだけどね。

109 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 23:16
>>107
クレイジーソルトはあんまりチリビーンズには…
クミンパウダーはカレーにも色々使えるし、あると便利だよ。

110 :99:02/05/13 15:02
>>103
チリビーンズ、冷凍できるんですね!
今度作ったらストックしてみます。
ありがとう〜

111 :ぱくぱく名無しさん:02/06/04 15:35
コンビーフの作り方をご存じの方はいませんか?
アメリカで手作りのコンビーフを食べたのですが、(゚д゚)ウウウウウマー
手作りでコンビーフが作れるなんて知らなんだ。

112 :ぱくぱく名無しさん:02/06/04 22:34
>>111
http://www.dad.on.arena.ne.jp/otoko/make/corn_fr.htm


113 :ぱくぱく名無しさん:02/06/04 23:25
クミンがいっぱい入った臭ーいチリビーンズ、うまいよねー。

ところで。
SLOPPY JOEの一般的な作り方、誰か知りませんか?
挽肉とタマネギにケチャップとか適当なスパイスをぶっ込んで
いつもいい加減に作っちゃうんだけど。
セロリや人参のみじん切りとかトマトピューレとか入れて作るんだっけ?

114 :ぱくぱく名無しさん:02/06/05 02:28
>>112
キタ━━━(゚∀゚)━( ゚∀)━(  ゚)━(  )━(  )━(゚  )━(∀゚ )━(゚∀゚)━━━!!!!!

ものすごくものすごく食べたかったので本当に嬉しい!!!
早速明日作ります。出来たらまた報告に来るね。ありがとう!!!!

115 :ぱくぱく名無しさん:02/06/05 02:36
114=111です。入れ忘れた。スマソ

116 :ぱくぱく名無しさん:02/06/05 03:57
製氷皿に牛乳を凍らせミキサーに入れて砕く。
(バニラアイスも可)
そのとき凍ってない牛乳も入れる。
それといっしょにブラウニーとラズベリーも入れる。
それをなんのためらいもなく飲む。
これぞアメリカンですな。
初めて見たときはオドロイタ!


117 :ぱくぱく名無しさん:02/06/05 17:38
>>116
やってみたよ。(゚д゚)ウマー!!!
ためらいなくやってみた方がいいこともあるんだね。

うちではよくガンボを作ります。
タマネギ・セロリ・ピーマン・にんにくを適当に切って塩胡椒して炒める。
タマネギが透明になってきたら小麦粉を入れてさらに少し炒めて、
トマト缶・オクラ・コンソメの素を投入。あとはちょっと煮込んで完成。
好みでベイリーフとかチリパウダーをふるもよし。うちはセロリの葉も全部入れちゃう。

118 :ぱくぱく名無しさん:02/06/09 14:07
アメリカのスーパーって
いつも少し客が少な目ですね。
いつ頃混んでますか?

119 :ぱくぱく名無しさん:02/06/09 18:32
>>118
週末まとめ買いする人多いよ
それに、場所にもよるが大抵日本と規模が違うから、同じ人数いても多く見えないんじゃ?

120 :ぱくぱく名無しさん:02/06/09 22:48
>>117
ルー作らないんだ…。

121 :ぱくぱく名無しさん:02/06/10 00:11
>>120
ルーを気長に作るのが面倒臭いんで。

122 :ぱくぱく名無しさん:02/06/14 03:35
よく戦争映画とかで兵隊が食べてる豆を
トマトで煮たようなものの正体って何かわかる方います?

ひじょーにうまそう



123 :ぱくぱく名無しさん:02/06/14 04:08
>>122
ポークビーンズかな、多分。
グーグルで検索かけるとかなり出てくるけれど、
色んなポークビーンズがあるみたい。
私は下のアドレスのポークビーンズみたいな感じで作ります。
煮詰まった、どろっとした感じの方が好みだから大量に作って
ひたすら食べます。が、翌日からガスがね…。

ttp://www.kerojapan.com/porkbeans.htm

124 :ぱくぱく名無しさん:02/06/14 09:26
アメリカのスーパーは確かに日本ほど混まない。
が! レジに長蛇の列が出来るときがある。
 それにハマるとつらいよお〜〜〜

125 :ぱくぱく名無しさん:02/06/14 11:05
>ポークビーンズかな、多分。

西部劇でも出てくる。
携帯缶入りのウィスキーなんか飲みながら食べるんだよね。

126 :ぱくぱく名無しさん:02/06/15 16:00
ミートソースにクミンを入れるだけで、なんちゃってチリ。

てゆうか、クミンを入れれば何でもメキシコ風になる。

それにターメリックで黄色をつければ、インド風。


127 :ぱくぱく名無しさん:02/06/15 16:05
クレオールシーズニングが欲しいんですけど
日本で売ってるところしってます?

128 :ぱくぱく名無しさん:02/06/17 01:04
アメリカ食の本 手に入れようと思ってます。
bettey crockerのcook bookか、better homesのnew cook bookにしようかな?
出来れば写真つきがいいのだけど。オススメあります?

129 :ぱくぱく名無しさん:02/06/17 02:15
>128
アメリカの料理本って写真なしが多いよね

130 :ぱくぱく名無しさん:02/06/20 17:50
age

131 :ぱくぱく名無しさん:02/06/20 17:57
>>127
家庭で簡単に調合できますよ。下記を参照してみては?

http://www.geocities.co.jp/HeartLand-Namiki/4600/food/ecs.html

132 :127:02/06/20 19:24
>>131
ありーがーとー!
クレオールシーズニングってこういう中身だったんですねえ。

ソウルフードの豚の白モツの煮込みを作りたかったんです。


133 :ぱくぱく名無しさん:02/06/20 20:16
ベース内のスーパーにはないの?

134 :ぱくぱく名無しさん:02/06/20 20:32
アメリカなスパイス「フィレパウダー」(サッサフラス)って都内のどこかで
売ってませんか?

135 :ぱくぱく名無しさん:02/06/20 22:45
>>122ポークビーンズか既出のチリ。西部劇はチリの可能性が高い。ポーク
ビーンズはたしかどちらかといえば東部の食い物。

136 :ぱくぱく名無しさん:02/06/20 23:24
>ソウルフードの豚の白モツの煮込みを作りたかったんです。

いーねー。
漏れも作ってみるか。
作ったら、デジカメ自爆スレ(笑)でうpしようかな(半マジ)

137 :ぱくぱく名無しさん:02/06/20 23:31
>129
やっぱりそうだよね。でも写真ありの本欲しい・・・!
レシピだけだとどうも失敗か成功かわからないから。

138 :ぱくぱく名無しさん:02/06/21 01:47
チリビーンズとチリコンカンの違いは?
名前だけ・・・なのかしら?

139 :ぱくぱく名無しさん:02/06/21 01:51
>>138
Chili con Carne はエスパニョールで
Chili Beans は英語名です。

140 :ぱくぱく名無しさん:02/06/21 02:30
ついに出たな、ソウルフード。
よく横須賀で食べたもんだ。
ネイビーとかマリーンの、どうしようもないブラザーの
友達が多かったから。
今はもう無いけど、FENのおばちゃんが作ってくれるサンドイッチも
うまかった。


141 :ぱくぱく名無しさん:02/06/21 13:32
>>128
Betty Clockerあたりだと、写真たくさんのバージョンもあるよ。

私の持ってるエディションとは違うけど、Amazonで調べてみたら
「Betty Crocker's Picture Cookbook」という名前のがそれにあたると思う。
検索してみて下され。


142 :ぱくぱく名無しさん:02/06/21 21:16
>136
楽しみにしてます(w
グロとかいわれんのでしょうか?
みなさんの反応楽しみですね。

>140
へえ、うらやまスィ。サンドウィッチ!
私の作りたいモツ煮込みは若い人はあんまりたべないんだって。
日本で言う「おばあちゃんの料理」なんでしょーか。よくわからんけど。

143 :ぱくぱく名無しさん:02/06/23 22:14
>141
ありがとう。Betty Crocker's Picture Cookbook評判もよさそうですね。
彼女の本はちょっと高めですが考えてみようと思います。

144 :ぱくぱく名無しさん:02/06/25 17:29
今日はベーグル焼いて、クリームチーズとブルーベリージャムはさんでみました。
ベーグルがどうしてもお店のと比べると固くなっちゃうんだけど、結構ウマーです。

145 :ぱくぱく名無しさん:02/07/01 10:48
シスコが舞台のSF小説に出てきた架空の食品、
「キム・チワワ」を、誰か試してみてくれ!
ホットドッグのトッピングをキムチにしただけなんだが、
カナリウマイ。ネーミングもウマイ。

146 :ぱくぱく名無しさん:02/07/01 10:57
ハヤカワ書房から出てる
「スペンサーの料理」
はオモシロイ!
誰か読んだ人いないかな?
ハードボイルドな探偵料理に
ダンディズムの神髄を見たり。
アメ〜リカ〜ン!

147 :ぱくぱく名無しさん:02/07/08 18:01
age


148 :ぱくぱく名無しさん:02/07/09 09:10
>>146
「スペンサーの料理」おもしろいですね。
小説の方も読んでるんで。
ただ、あまり一般向きじゃないですよね。

平凡社から出ている「アメリカの美味しい食卓」は、
もっと一般的な、普通のアメリカ人の食事の事が書かれていて
面白いです。


149 :ぱくぱく名無しさん:02/07/09 16:51
>>133
在日米軍基地のスーパーには日本人従業員入れません。
だから買い物できないれす。

150 :ぱくぱく名無しさん:02/07/09 19:03
そうなのだ。PXには日本人は入れないもんね。
ボーリング場の販売機でタバコ買ってるのを見つかって怒られたし。
ボーリングは出来るけど、買い物はダメ!

151 :ぱくぱく名無しさん:02/07/11 08:11
軍関係者が一緒だとはいれるのではない?
ワシントンのPXのマーケットなら
連れていってもらったよ。安かった!びくり〜

152 :ぱくぱく名無しさん:02/07/11 08:32
BLTはどうでしょ?
それに、ポテチとコーラ付けて


153 :ぱくぱく名無しさん:02/07/11 22:50
>>151
一緒なら入れるけど、でも買い物はダメ。
メチャクチャ安くて、もう欲しいものばっかりなんだけど・・・・・・・・

154 :ぱくぱく名無しさん:02/07/11 23:34
セサミチキンてどうですか?
衣の厚いとりのテンプラみたいな甘辛胡麻味のチキンなんですが
無性に食べたい時があります。



155 :ぱくぱく名無しさん:02/07/12 01:40
アメリカ料理のレシピ集
http://www.kolisinn.com/kitchen-j.html

156 :ぱくぱく名無しさん:02/07/12 14:40
>>151
同じPXでも駐留してる国によって違うんだ。
だから米国内のPXではできることも日本ではできなかったりする。
キャッシャーでIDチェキあるよ。

157 :ぱくぱく名無しさん:02/07/13 22:09
ステーキとかの付け合せで必ず出てくる
マッシュポテト大好き!
どうしてアメリカのマッシュポテトってあんなに美味しいんだろ。
ハワイのケンタッキーに
「マッシュポテトwithグレイビーソース」
というのがあってハマった。
Food Pantryにマッシュポテトの粉とグレイビーソースの素を
買いに走ったよ。(゚д゚)ウマー

158 :ぱくぱく名無しさん:02/07/14 01:15
グレイビーソースって、本当にうまいか?

ただうまいと言いたいだけとちゃうんか。
小一時間、

159 :ぱくぱく名無しさん:02/07/14 17:15
>>157
たしかに!
なんかふわふわ、とろとろでうまいよね〜。
家で作るときもバターを多めに入れてみたりするんだけど
単に油っぽくなるだけナンダヨ・・・。


160 :ぱくぱく名無しさん:02/07/15 10:16
>>159
ジャガイモから作るより市販の粉末もの(輸入食材コーナーにあるやつ)を
使った方がかえってアメリカ〜ンな味になるよ。

161 :159:02/07/15 20:22
ジャガイモからは作れないのか・・・。

162 :ぱくぱく名無しさん:02/07/17 08:34
>159
バターよりも牛乳を好みの柔らかさになるくらい入れた方が美味しいと思う。
仕上げに少ーし生クリームを入れてもいいかも。
あとジャガイモもメークイン系よりも男爵系の方が潰しやすい。

163 :ぱくぱく名無しさん:02/07/17 10:22
質問!
チョコレートケーキミックスはよく見るんだけど
デコレート用のアノ美味しいのがどこにもない。
チョコレートソースみたいなの。
何というお名前でどこで手に入るのかな?

164 :ぱくぱく名無しさん:02/07/18 02:48
マッシュポテトはベッティクロッカーがすき。大きい箱やすいよね。
神戸のFBCの集団輸入で頼むとお徳だと思う。
グレービーソースはローリーズが好きだ。

アメリカ料理本で好きなのは長島茂雄の奥さんの本。
アメリカンだけど古き日本のお嬢様が留学してた
50年代アメリカ中流家庭って感じが出てて魅力があるのよ。

165 :ぱくぱく名無しさん:02/07/18 16:04
>>163
ハーシーのチョコシロップ(↓のヤツ)じゃダメ?
ttp://www.world-plaza.net/cereaietc/hershey.htm

166 :ぱくぱく名無しさん:02/07/19 04:04
なまずのケイジャン風ソテーが又食べたいっす

167 :ぱくぱく名無しさん:02/07/19 23:51
マッシュポテトもだけど
スクランブルエッグもンマイよね〜。
あのトロトロ、フワフワはどうやればいいんだ?
バター多めに入れても、牛乳入れてもならないよ・・。

168 :ぱくぱく名無しさん:02/07/20 01:21
生クリーム入れたり、卵白のみ泡立てたのを混ぜたりってのは?

169 :ぱくぱく名無しさん:02/08/03 02:14
ポークリブがたべたいので、ダークコーンシロップを
探してます。いろいろ探してみたけど見つかんない。
誰か知りません??


170 :ぱくぱく名無しさん:02/08/03 07:11
>>169
メープルシロップで代用できないかな?
あとは水飴。

171 :ぱくぱく名無しさん:02/08/04 02:20
>>169
それか、コーラを煮詰めたやつとか

172 :ぱくぱく名無しさん:02/08/04 07:19
ポークリブだったらマーマレードもいいよ。
適度な甘みとオレンジの香り。ウマー

173 :ぱくぱく名無しさん:02/08/04 08:47
>>167
マヨネーズを入れる、というのを某ホテルの人から聞いたことがある。

174 :ぱくぱく名無しさん:02/08/06 22:41
アメリカンなスペアリブの喰い方を知りたい!
手抜きじゃなくて、本格ソウルフードな感じで喰いたいッス。

175 :ぱくぱく名無しさん:02/08/09 14:32
今までなんとなく避けていた
「ピーナッツクリーム+ブルーベリージャム+バナナ」
のサンドイッチ初めて作ってみた。
美味しい物だったのね・・・

176 :ぱくぱく名無しさん:02/08/13 23:12
映画にもなった「フライド・グリーン・トマト」読んだ人います?
巻末にアラバマの家庭料理のレシピがのってます。
おいしそーなのばっかり!

・オクラのフライ
オクラをよく洗い、へたを取りのぞく。さやを約1.3cmの長さに切る。
トウモロコシ粉をまぶし、たっぷりの油できつね色にからりと揚げる。
紙タオルにとって油を切り、塩とこしょうをまぶし、熱いうちに食べる。
<ポプコーンより美味>
以上、原文ママ。

私はフライド・グリーン・トマトを作ってみたいんだけど、
揚げ油に使うのはベーコンから出た油だそうだ。
きっと普通の油でやったら別物になるんだろうな。
でもそんな大量のベーコン油…。

177 :ぱくぱく名無しさん:02/08/13 23:14
へーそうなんだ。ベーコン油って見たことない…
輸入品のコーナーとかにあるのかね?

178 :ぱくぱく名無しさん:02/08/13 23:15
つーか、豚油?

179 :ぱくぱく名無しさん:02/08/14 00:31
母から教わったPecan(胡桃みたいなもんです) Pieレシピ
作っているときは不安になるぐらい甘ったるくなりそうだけど、意外と周囲には好評でしたー。

パイクラストをパイ皿にはりつける。
これは、水とまぜればパイクラストになる粉などでてきとーに。
あんまり薄いとフィリングの味にまけますよ。
ふちを結構ちゃんと立ち上がらせてクラストのボリュームを確保する。

でもって焼かないまえのパイクラストにフィリングをいれる。

フィリング(底直径22cmくらいのパイ皿の場合)
 卵 4個
 砂糖 1カップ(230cc)
 コーンシロップ(Kero Syrop)1カップ(230cc)
 バター 大さじ3(42g) もちろん溶かしておいて。
 ペカン 1カップ(くずペカンはいれないほうが仕上がりがきれい)
 バニラ 小さじ1.5

350F(=177C)で1時間くらい焼く。
ナイフをさしてくっついてこなければOK。

180 :ぱくぱく名無しさん:02/08/14 00:48
>175
 「ブルーベリージャム」じゃなくて。「グレープジェリー」に
してみてください。

181 :176:02/08/14 01:05
>>177 >>178
前に読んだ別の小説では、ベーコン焼いたフライパンに残る、白く
固まった油を貯めて、揚げ物するときに使うって書いてあったような。
でも揚げ物できるまで貯めるって、
いつになったらそんなに貯まるのか。。。
現代アメリカ人はそんなことしてないような気もするし。
今はスーパーとかで売ってるのかな?

182 :ぱくぱく名無しさん:02/08/14 01:40
>>181
貯まる。ってか、貯める。
ベーコンは週末大量に焼き、キッチンペーパーに包んでジップロックに入れ
冷蔵庫へ。
油は、ポットのような入れ物にその都度フライパンから入れるよ。
そこからスプーンですくって炒め物の時に使うよ。

183 :176:02/08/14 13:58
>>182
なるほどー。
それ何回かやったらけっこうまとまった量が取れますね。
寒くなる前に(庭のトマトが逝くから)頑張って貯めます。

・フライド・グリーン・トマト
グリーン・トマト中1個 (1人分)
塩、こしょう、トウモロコシ粉、ベーコンの脂

トマトを約6ミリの厚さに切る。
塩とこしょうで味をつけ、両面にトウモロコシ粉をまぶす。
大きめのフライパンの底に行きわたるぐらいの量のベーコンの
脂を熱し、トマトの両面がうっすら茶色になるまで揚げる。
<死ぬほどのおいしさ。食べたらそのまま天国へ行ってしまいそう!>

184 :ぱくぱく名無しさん:02/08/14 14:20
>66
激しく遅レスだが、あんたが書いたメニューはほとんどたった一店舗の
メニューだ。そんなん見て名古屋を判断するな。あそこが繁盛してるのは
大学の近くで、安くてボリュームがあるからだ。あんた軽率過ぎ。
関係ないんでsage

185 :ぱくぱく名無しさん:02/08/14 15:39
フライドグリーントマト美味しそう…
グリーントマトってスーパーとかで手に入るものですか?
あと、とうもろこし粉とコーンスターチって同じものなんですか?質問ばかりでごめんなさい。

>>184 釣られないでよ。放置しときなさいってsage

186 :176:02/08/14 19:26
グリーントマトって、熟す前の青い実みたいです。

トウモロコシ粉って、コーングリッツではないかな。
挽き割りとうもろこしは挽いた荒さでコーングリッツ、
コーンミール、コーンフラワーって分かれてるらしいです。
でもグリッツは手に入りにくいし、
私はコーンミールを使おうかなと思ってます。

187 :ぱくぱく名無しさん:02/08/15 15:57
明日はエルビス・プレスリーの命日。
みんなでピーナツバターサンド作って食べない?
http://www.cnn.co.jp/fringe/K2002081400742.html

188 :175:02/08/19 02:46
>>180
それが地元でグレープジェリー売ってる所が無いのです。
悲しき埼玉・・・

189 :ぱくぱく名無しさん:02/08/20 18:25
ベネディクト・エッグスの作りかた
どなたかご存知ありませんか?
向こうで食べて感激しました。
あの味をぜひ再現したい!

190 :ぱくぱく名無しさん:02/08/20 18:49
>>189
ドゾー
http://www.kolisinn.com/menu-a/amenu041.html


191 :ぱくぱく名無しさん:02/09/05 01:54
ホッシュブラウン。

192 :ぱくぱく名無しさん :02/09/07 15:06
ハッシュトポテト?

千切りしたポテトを塩コショウで炒めて、
小麦粉を溶いた水を加えて固める、
ではダメなのか?
うちでは(自己流で)こうしてるが。

正しい作り方を知ってるひと、後はよろしく。

193 :ぱくぱく名無しさん:02/09/07 15:16
>>184
名古屋の人が味覚が無いというのは>>66が述べるまでもなく、全国的な周知の事実です。
ついでに言うと見栄っ張りというのも全国的に知名度高しです。

194 :ぱくぱく名無しさん:02/09/07 19:20
SPAN缶美味しかったよ。
http://www.spam.com/

195 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

196 :ぱくぱく名無しさん:02/09/12 17:15
図書館で「クックブックに見るアメリカ食の謎」東理夫(東京創元社)を借りた
んですけど、なかなかおもしろかったです。ちとネイティブ・アメリカンを持ち上げ
すぎかなとはおもいましたが・・。マカロニ・グラタンはアメリカ食で、トマス・
ジェファーソンが考案したものだったんですね。東さんは上に題名のあがってた、
「スペンサーの料理」の著者でもあります。

197 :ぱくぱく名無しさん:02/09/24 02:42
マカロニ・グラタンはアメリカ食だったんですね。
アメリカというと、マカロニ・チーズが真っ先に浮かびますが。なるほど。
マカロニ・チーズでもグラタンでも、入れるとおいしいのがアボカド。
ただでさえこってりなものが、さらにこってりします。


198 :ぱくぱく名無しさん:02/09/24 18:36
>>184
マカロニチーズにアボカド入れるの?
まじっすか?


199 :ぱくぱく名無しさん:02/09/29 19:23
>>192
ハッシュドポテト、小麦粉を使わなくても固まるよ。
バターをとかしたフライパンに千切りスライサーでジャガイモを直接入れて、
少し塩コショーして上から小さ目のフタでギュウギュウ押し付けて、
そのまま焦げ目がつくまで弱火でフタをして焼いて、
フタを使ってひっくり返してまたギューッと押し付けて焼く。
かき混ぜないで押し固めるのがコツです。

200 :ぱくぱく名無しさん:02/09/29 23:50
アメリカンな食事の方!
一日の献立はどんなかんじ?

201 :ぱくぱく名無しさん:02/09/30 10:49
朝:シリアル+バナナ+牛乳、コーヒー
昼:マックのハンバーガー、フレンチフライ、ダイエットコーク
夜:ピザ、コブサラダ、ビール

202 :ぱくぱく名無しさん:02/09/30 12:55
朝から夜までハードロックカフェに居続け。

203 :ぱくぱく名無しさん:02/09/30 14:17
>>200 当方アメリカ在住
朝:小さい食パンでトースト(1袋30枚くらい入ってるやつ)
  マーガリンは1リットルくらいのカップ入り
  ハムにスクランブルエッグ
  サニーデライト(オレンジ風味ジュースもちろんガロン)
昼:ポークチョップにライス&ビーンズ
夜:おねがいだからもう和食食べさせてとご飯にみそ汁その他

204 :ぱくぱく名無しさん:02/09/30 14:33
オニオンフライって家でうまくつくれない。

フレッシュネスバーガーで食べたオニオンフライがうまっかったので

がんがって作ったのだが ばらばらになった。

205 :ぱくぱく名無しさん:02/09/30 19:39
>>204
比較的、低温の油でジックリ揚げると吉。
コロモにはコーンスターチ、岩塩、砂糖少々、薄力粉
邪道かも知れないが俺はイカ輪切りも、このコロモで揚げて
盛り合わせてる。んん・・・ビールがウマイ。


206 :ぱくぱく名無しさん:02/10/01 18:02
コブサラダとポークチョップっていうのが食べたい!


207 :アメリカ在住:02/10/02 21:20
>>181,182
亀レスですけど、アメリカと日本のベーコンはだいぶ違います。
アメリカのベーコンは脂身たっぷりで、
フライパンで焼いてるといやっつーほど油が溜まります。ここでだいたい油を捨てるのですが、
それを無駄にしないために発展した物だと思います。ベーコンの油を金出して買う奴なんていないと思いますよ。
捨てるほど溜まるので。
日本帰ってベーコン見たときは脂身の少なさにびっくりしました。
だからカリカリにならないんだよね。

208 :ぱくぱく名無しさん:02/10/03 00:03
豚脂=「ラード」

209 :ぱくぱく名無しさん:02/10/03 00:25
>>207 電子レンジであっためたらカリカリになるかも。
ターキーベーコンをカリカリになるまで電子レンジにいれて、
パリパリ食うのは好きです。
でも職場でそれにジャムつけて食ってる奴みてちょっと…

210 :ぱくぱく名無しさん:02/10/04 00:01
>>207
確か、ベーコン・ドリップって言うんだよね?
ジャガイモに塗って焼くと超ウマ。バターより好き!

211 :ぱくぱく名無しさん:02/10/04 01:36
マックで残して持って帰ってきた芋をベーコンドリップ(っていうの??)で
揚げ炒めにすると(゚Д゚)キャーウマーイ!!
ついでにクラフトのBBQソース(original)付けて(゚Д゚)キャーコレモウマーイ!!

212 :しんいり:02/10/04 01:52
マックといえば・・マックのハンバーガー安いでしょ!いっぱい買い込
んで冷凍しとくでレンジでちんして目玉焼きとレタスとマヨネーズをは
さむ。かなり美味くなる。

213 :ぱくぱく名無しさん:02/10/04 06:59
>>207
ああ、あのベーコンなつかしい。
輸入の豚バラから自分で作ろうかな。

>>176
>私はフライド・グリーン・トマトを作ってみたいんだけど、
>揚げ油に使うのはベーコンから出た油だそうだ。

フライ(fry)というのは、揚げるのではなく、油で焼くという意味だから、
完全に浸かるほどの油は要らないと思います。
揚げるはdeep fry。


214 :ぱくぱく名無しさん:02/10/04 14:58
Subweyでパストラミ級にペッパーのかかった牛の煮たヤツ食べたんだけど
作り方知ってる人居ませんか?
日本では売ってないのでコショウ味しか思い出せない

215 :ぱくぱく名無しさん:02/10/08 09:08
朝はやっぱり卵とベーコン〜米国人の献立で再び人気に

 朝食には家でベーコンと卵を食べるという人が米国内で増えている。ニューヨーク州の市場調査団体NPD
グループが行った食事に関する傾向調査で判明した。
 USAトゥデイによると、調査では全米から選んだ計2000家庭に2週間、何を食べたか記録してもらった。
 集計分析の結果を2002年と1998年で比べると、米国人1人が卵または卵を使った朝食を家で食べる回数
が、年間27回から33回に増えた。33回のうち15 回はスクランブルド・エッグを食べている。
 ベーコンを食べる回数も、年間12回から13回に増えた。ソーセージは7回から10回に増えた。一時は敬
遠された卵とベーコンの組み合わせは、最近の高タンパク食品による減量の流行が影響しているようだと、
NPD研究員は見ている。
 朝食の献立全般で人気をみると、首位は牛乳を注ぐだけのシリアル食品、次いでトースト、果物、オムレ
ツ、熱いシリアル食品、ホットケーキまたはワッフル、ベーコン、ベーグルの順になった。NPD研究員によ
ると、卵とベーコンの組み合わせは脂肪過多の恐れがある。むしろ卵とシリアル、果物を一緒に取った方が、
栄養のバランスは良くなる。
 朝食を抜く回数は年50回で、98年から1回減った。最も少なかったのは94年の41回だった。18〜34歳が
ほかの年代に比べて朝食を抜く傾向が強い。
 それでも毎日77%の人が家で朝食をとっており、13%が朝食抜き、7%は外食、3%が朝食を持って家を
出ている。

http://www.usfl.com/Daily/News/02/10/1007_021.asp

216 :ぱくぱく名無しさん:02/10/08 13:15
今日のお昼。
食パンにスキッピーのピーナツバターとJell-o
のぶどう味をはさんで見ました。何気においしかった。

217 :ぱくぱく名無しさん:02/10/08 18:01
>>212
全く、アメリカ人好みの浅ましい食べ物だ。

218 :ぱくぱく名無しさん:02/10/26 06:50
>>216
Jell-oってなかなか売ってないんだよね。


219 :ぱくぱく名無しさん:02/10/27 20:29
216です。
ほかのメーカーのはスーパーでよく見かけますが、
Jell-oは置いてないですよね。
今回はネット通販でほかの買い物のついでに、
買いました。

アメリカで、Jell-oにアイスクリームを混ぜ込んで
固めたものっていうのを食べたのですが、ババロアみたいで
おいしかったです。
普通に作って少し冷めたら混ぜ込めばいいのかなあ。

220 :ぱくぱく名無しさん:02/11/04 13:49
図書館で借りた「奥さまは魔女クッキングブック」が(・∀・)イイ!
アメリカンなファミリーレシピが満載。
「いんげんにギブアップ」「グラディスの10ポンドのド迫力ミートローフ」
など、料理名も凝ってて面白いです。

「マダム・マルシカのデブな男たちに捧げるパイ」
簡単そうだから作ってみたいけど、ピーカンナッツが苦手なんだよな・・・(´・ω・`)

221 :ぱくぱく名無しさん:02/11/04 14:41
>>216-217
そか?広尾のNATIONAL AZABUとか行けばいっくらでも売ってるぞ。

222 :221:02/11/04 14:42
間違えた。>>218-219だった。

223 :219:02/11/05 07:29
当方、大阪郊外在住。
うらやましい・・・(泣
こじゃれたスーパーとか行ってもないんだわ・・・

六甲アイランドとかならあるかも。

224 :ぱくぱく名無しさん:02/11/05 07:42
ちょっと気が早いかもしれないけど、クリスマスって何作るの?

エッグノッグは絶対作るけど、それ以外何も決まってないよ。
チキンは広尾のNATIONAL AZABUの店の前で車で焼いて売ってるのあるでしょ?
あれ、うまいからそれにする。
ソースは、クランベリーソース。
これぐらいしか考えてない。


225 :ぱくぱく名無しさん:02/11/05 23:39
>>221
それって粉末のJell-oでしょ。 それはどこでも売ってる。
瓶入りのゼリーなんだよ。売ってないのは。


226 :ぱくぱく名無しさん:02/11/05 23:46
グレープ100%のジュースに砂糖を増やして
ペクチンで固まらせたらどうでっしゃろ。

227 :ぱくぱく名無しさん:02/11/05 23:54
死ぬほどムカつくスレやな・・・

228 :ぱくぱく名無しさん:02/11/06 00:46
>>226
ナイスなアイディアですねー。
ペクチンなら整腸作用もある!
ハンズで売ってるかな?
かっぱ橋行けば絶対に売ってるね。

229 :ぱくぱく名無しさん:02/11/06 00:48
死ぬほどムカつくスレだな・・・


230 :ぱくぱく名無しさん:02/11/06 07:06
昨日ケチャップ無くなっちゃって、買いに行ったら
ハインツでグリーンとパープルのなんともFunkyなケチャップを
売り出してた。
ためらわず、パープルの方を買いました。
色は凄いけど、味は同じ。


231 :ぱくぱく名無しさん:02/11/06 08:21
>219
梅田の成城石井とか、三番街の中の輸入食品売り場とかにない?


232 :219:02/11/06 08:39
うわー、梅田に成城石井あったんや!!
子育て中で、梅田なんてここ数年、通過はしても買い物なんか
に行ってない!!
一度行ってみますね。ありがとー。

233 :219:02/11/06 15:13
>>225
粉すら売ってない、ここはド田舎?

234 :ぱくぱく名無しさん:02/11/06 17:54
219さん、三宮のサンジルシとか
グロサーズにもあった気が。

235 :ぱくぱく名無しさん:02/11/06 18:03
>>219
231です。うん、あるよ、梅田の阪急乗場の中二階っていうんかな
そこにある。そんなに大きくないけど、おいしそうなものはたくさんあるのでおすすめw

アメリカ食、、、冷凍のものをチンして夕食っていうのに
憧れたなぁ。後は、今読んでる本に出てきたミンスパイ。
ミンスパイって何?

236 :ぱくぱく名無しさん:02/11/06 18:28
>235
今手元にある本のレシピ見ると、レーズンやオレンジピール、リンゴ、
アーモンドやナツメグなどドライフルーツやスパイスたっぷりの具の
パイのようだよ

237 :ぱくぱく名無しさん:02/11/11 00:21
今更ですが、チリビーンズネタ。
牛ヒキの変わりに、ブロック肉細かく切ってみてくださいまし。
ハヤカワのミステリ小説に載ってた四十種だか五十種の材料を使う作り方が参考です。
すっごいウマーなチリビーンズのレシピなのですが、材料集めが大変すぎなので、
最近は普通の材料になりましたが、ブロック肉使うことだけは、譲れないですよ〜。

238 :ぱくぱく名無しさん:02/11/11 05:27
ベーコンドリップ、自分で国産豚で作ったベーコンでも、市販のとは全然違うほど出る。しかも美味い。
スーパーとかで売ってるベーコンはどうやって作ってるのか、疑いたくなる。
カリカリベーコンは、まだヘナヘナしてる状態のを皿に取って冷ますとできるよ。フライパンの上ではいつまで待ってもカリカリにはならない。

239 :ぱくぱく名無しさん:02/11/11 10:09
カリカリベーコンは好きってほどじゃないけど、
210のベーコンドリップつけたジャガイモって美味しそうだなぁ。

240 :ぱくぱく名無しさん:02/11/27 19:00
あげるぞ

241 :ぱくぱく名無しさん:02/11/27 19:42
>>237さん
アリゾナ辺りが舞台の、サボテンがらみの話でしたっけ?
微かに記憶に有るような・・・


242 :ぱくぱく名無しさん:02/11/27 19:42
ミンスパイは英国ものじゃないかなあ
移民が持って逝ったのでは?

243 :ぱくぱく名無しさん:02/11/27 21:36
>>241さん
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4150783578/qid%3D1038399723/250-7660843-8221053
コレです〜。同じものかな?
詳しいストーリーは忘れちゃいましたが、えらい旨そうだった事だけは忘れられない(笑

244 :ぱくぱく名無しさん:02/11/27 21:44
>>237>>241
え〜それぜひ作ってみたいんですが、
その小説の名前教えていただけませんでしょうか。
よろしくお願いします。<(_ _)>

245 :241:02/11/28 00:28
>>243さんありがとう それです〜懐かしいなぁ
>>244さん上のリンクからたどれますよ〜

すれ違いなんでサゲ

246 :244:02/11/28 06:34
>>241さん
>>243さん
ありがとうございます〜。さっそく買ってみようかな。
チリビーンズは大好きでよくつくるので、たのしみです。

247 :ぱくぱく名無しさん:02/11/29 12:08
ガイシュツだけど、ホットドッグ。
「ダーティハリー」を見て憧れてたけど、田舎に住んでたからなかなか美味しいところが見付からなくて。
今年引っ越したら、フレッシュネスがあるので通ったんだけど、山盛りの玉葱が激しく食べにくい。ウマイんだけどね。
本場の屋台のホットドッグは、基本はソーセージだけなんだよね?確か。
マスタードとケチャップ(薄めの)をじゃぶじゃぶかけて食いてえ〜!

あー、ビデオ借りてくるかな!

248 :ぱくぱく名無しさん:02/11/29 18:20
あげあげ。

249 :ぱくぱく名無しさん:02/12/16 12:58
あげるよ

250 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

251 :ぱくぱく名無しさん:02/12/16 13:46
鶏もも肉をはちみつレモンでマリネしてオーブンで焼く。

確かバーベキューソースにつけて食べるような。

252 :ぱくぱく名無しさん:02/12/16 14:25
グレープジェリーが欲しいのですが、
ググり方が下手なのかネット上で購入できる
ところがうまく見つかりません。
名古屋市内もしくはネット上で購入できるところ
ご存知でしたら、どなたか、教えて下さい。


253 :ぱくぱく名無しさん:02/12/16 14:29
和食最強!昨日しゃぶしゃぶ食べに行ったけど激ウマだった。

254 :ぱくぱく名無しさん:02/12/16 14:57
しゃぶしゃぶはもう食い飽きた・・・いやマジで・・・

255 :ぱくぱく名無しさん:02/12/16 17:43
なんでアメリカ食スレッドに、しゃぶしゃぶ?

256 :ぱくぱく名無しさん:02/12/16 22:14
>>247
アメリカのホットドッグは、バンズにソーセージだけだが
必ず、ケチャップ・マスタードの横には、たまねぎ刻んだの、
レリッシュ(甘めのピクルス刻んだの)、場所によっては
ハラペーニョ(青唐辛子)のピクルスのスライス、なんかが
置いてあり、自分で好きなだけ挟んでいただくのだす。
別メニューになるが、チリをかけるチリドッグも、かなりの
確率でありますです。

257 :ぱくぱく名無しさん:02/12/16 22:17
マカロニチーズ。ソニプラに買いにいったら
「取り扱いやめました」とのこと。
ショック。あのオレンジ色のチェダーチーズ
たっぷりのが食べたい。

258 :ぱくぱく名無しさん:02/12/16 23:28
マカロニチーズ、マジウマイ!
アメリカに留学してたとき、ホストシスターが毎晩彼氏とチャットしながら
夜食に食べてて、私はデブるの覚悟で一緒に食べてました。
Easy Macってやつ。日本に帰るとき、もっと買えば良かった。。。

259 :ぱくぱく名無しさん:02/12/16 23:32
マカロニチーズ、いつも上手に作れないよ
コツ教えて。レンジのほうがいいの?

260 :ぱくぱく名無しさん:02/12/16 23:34
Turner Fieldでホットドッグ屋の列に並んだざんす。
したらホットドッグが5種類ぐらいあって全部土地の名前だったざんす。
説明書きはなかったざんすし、いちいち訊くのは行列の手前出来なかったざんす。
買っていく人たちのを見てたらザワークラウト山盛りのやつとか野菜いため
風のやつとかチリドッグとかあったけど、名前がNYとかサザーンとかシカゴ
とかだったんでいちかばちか頼んでみたらチリドッグが出てきたざんす。
本当は野菜いための乗ったやつが食べたかったのに。うううう。

261 :ぱくぱく名無しさん:02/12/16 23:45
インスタントのマカロニチーズしか知らないんです。
お湯でゆでるだけだから レンジ使ったことないよ>>259

262 :ぱくぱく名無しさん:02/12/16 23:47
チェダーチーズさあ、日本高いんだよねえ。
あんなカケラが800円!
ただただベイクドポテトの上に乗せたいだけなのに…。

チーズマカロニはあっちにいた頃は大好きだったけど、
日本に来てから作ってみたら
あんな不味いもの食えたもんじゃなかったな。

263 :ぱくぱく名無しさん:02/12/16 23:49
>>261
いや、私もインスタントだよ。マカロニとチーズの元の粉が入ってるやつでしょ?
水の配分が悪いのか・・・・?説明どおりに作ってます?

264 :ぱくぱく名無しさん:02/12/17 00:22
>>259
インスタントのをレンジで作る。でしょ?
私はマカロニとひたひたの水(少な目)を入れて、
チンして、粉かけてグワーって混ぜます!
懐かしい味・・・たべたいよぅ。

265 :ぱくぱく名無しさん:02/12/17 00:34
コストコでホットドック150円、アメリカと全く同じ味がした。

266 :ぱくぱく名無しさん:02/12/17 00:36
>>264
少な目の水がポイントなのかなぁ。自分はバター多めに入れてます
レンジが手軽ですよね。
太りやすい方には危険だけど学校帰りや深夜におなかがすいた時に良く食います

267 :ぱくぱく名無しさん:02/12/17 02:08
既出だったらごめんなさい。
アメリカ食のレシピ集。

http://www.kolisinn.com/kitchen-j.html

268 :ぱくぱく名無しさん:02/12/17 13:19
チーズ高いよねえ。
チェダーとリコッタチーズをたくさん買いたいのに
チーズのせいで家計を圧迫しそうで買えないよ

269 :ぱくぱく名無しさん:02/12/17 13:26
>268
コストコ近くにない?
大容量だけど安いよ、堅いチーズだと100g80円〜90円、1s売りだけど。
ブルーチーズや山羊チーズも品は少ないけど市販の半額くらい。

270 :ぱくぱく名無しさん:02/12/17 18:08
ただいまベーコンドリップ集め中あげ。

271 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

272 :ぱくぱく名無しさん:02/12/17 18:18
みなさんコーンブレッドはお好きですか?
今度作ってみようと思うんだけど
甘いのと塩味のみのとどっちが美味しいのかな。

273 :ぱくぱく名無しさん:02/12/19 15:29
| \
|Д`) ダレモイナイ・・オドルンダッタラ イマノウチ
|⊂
|


     ♪  Å
   ♪   / \   ランタ タン
      ヽ(´Д`;)ノ   ランタ タン
         (  へ)    ランタ ランタ
          く       タン


   ♪    Å
     ♪ / \   ランタ ランタ
      ヽ(;´Д`)ノ  ランタ タン
         (へ  )    ランタ タンタ
             >    タン




274 :ぱくぱく名無しさん:02/12/19 15:37
>>272
どっちも美味しいと思うけど、コドモは当然甘いのが好き。
塩味は普通のテーブルパンとしても食べられるし、チキンの
スタッフィングにも使えるので普段は塩味。


275 :ぱくぱく名無しさん:03/01/02 16:50
>>275

見たよー。

276 :山崎渉:03/01/07 13:39
(^^)

277 :ぱくぱく名無しさん:03/01/14 19:45
コーングリッツが手に入ったのでコーンブレッド作ってみました。
おやつの時間だったので砂糖を入れる甘口レシピで。
コーンの風味とほのかな甘さが何とも言えず美味いです
次は塩味に挑戦してみます。


278 :ぱくぱく名無しさん:03/01/14 20:00
既出かしら?
マシュマロバー好きで何度か作った。
マシュマロ溶かしてグラノーラなんかを入れて冷まして固めるの。
「BBQマシュマロ」も好物。変わってるね>自分

279 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

280 :ぱくぱく名無しさん:03/01/15 05:10
             ./"´:;;::;;;: ::::;::"ソヽ
             / ,ヘ〜-ー'´⌒``ヽ:ヽ
            / ノ 彡:三:三:三:ミ |: \
            | |. __,,;;ィ  t;;;;,,,_ :ヽ |
             | |シ ,ィェィ') (.ィェィ、 ミ| |
            !r、|  ''''''. | | ''''''  Y )
           ヽ{ ヽ. (r、 ,n)  /:: };ノ
            し}  : 、___二__., ;:::::jJ
              !、.:. ´ ..::::... `ノ::::ノ<遠慮するな・・・頭から食え
              _,〉、ゝ '""'ノ/:|
            _、-、-‐'''''i''''~~^ー''ー'''''''ー--、,,,,,,,,
         _、-'''''"。゛o°。o。○°゛o°o°。。o``'''ー-、,
       _、‐"´°o°∽°。:。o:::°。o。Oo;;;;::::::::;;;`ミo゛:°ヽ、
     /o °::::。/'''°;;;;;:::。:::::::゛。o::::::o。○°:::::::::::::;;;o;;o:ヽ:::ヽ、
    /O::::::O°::i|;;;;;::::::::::::::"::::::。::::o::::::::::::。:。::::○:::::::::::::::::::::o°。\
.   /:::::'::::::::::::::::::::○:::::::○o::::::::::::::○:::::::::::o:::::::。o:::o:::::o::::::::::::::::::::::::;;;i.
   i::::::::::/::、::i::、::ヽ:、:::::::::-、::::::::::::::::(::::::::i:::、:::::>:i::::;;:::/:::/::::::::::::::°:::::::::;;|
   ヽ__、=---、----'''''ー--、=--=--===-----=-------、=、ー-、,,,,___ .ノ
 _、--"''':::::::/"/  /´   /彡゛ノi、''ー'ヽ/;;;;;`'''''"`ヽ:   ヽ   ヽ‐-、i|
/ノ、三''ー-'''`ー、  i  ./‐''`'':::'i`'/、'、:::|/::)ミ.--、:::/'ー、 ヽ  ノー''''ノ-、
~`'ヽ/'''''--ノ)::`''''''i;}::;;i|:i"i、::'':::::/:彡//ミ三彡::i';;i:|`、::ゝi/'''ー、ー''''":::::::`ヽ
  /":_、---''ヽノ'、:::|/、/--/'''''"ー‐'ー'":::`''''´~^''''''=--、,,,,,::、`''ー-、==-、ノ
. //"/。;;:::::°::::::;;;;;;;;;o::::::;;;;;;::;;::::::::::°:;;;;:::;;;;;:::::::::ヾ;;;;;::::::ー、`''''''''''''''"}

281 :ぱくぱく名無しさん:03/01/17 04:48
         / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
   ∧_∧ < お前らプロザックでも飲んでマターリしろや!
   ( ゚Д゚) 日\____________
   /つ つ======
〜  (
 (/  し

282 :山崎渉:03/01/21 04:20
(^^;

283 :ぱくぱく名無しさん:03/01/30 03:35
BBQソースとグレービーソースの作り方きぼん

284 :もぐもぐ名無しさん:03/01/30 03:43
ブラウングレービー?
なら七面鳥焼くとこから説明しなけりゃいけないわけですが(汗

285 :ぱくぱく名無しさん:03/01/31 22:43
>>284
すいません。作り置きが出来たらなぁって思って。
愚問ですた。
BBQソースもいまいち上手に作れないんですよね。
濃い目で甘辛が好きなんですが。

286 :ぱくぱく名無しさん:03/02/01 01:26
最近6年ぶりにアメより帰国して、早速ダイエット中。w
でもケロッグにファットフリーミルクじゃぶじゃぶ掛けてどんぶりで食べたい。w

287 :困った時の名無しさん:03/02/03 13:01
>>285
スペアリブ買ってきたんで、BBQソースを作った。
ネットで見つけたレシピ。

ケチャップ…3.5カップ
蜂蜜…1カップ
刻みパイナップル缶(小)一個汁ごと
アップルサイダービネガー…1/4カップ
醤油…大さじ2
ガーリックパウダー…小さじ1.25
オレガノ(乾)…小さじ1
タイム(乾)…小さじ1
赤唐辛子…小さじ1/2

これを焦がさないように沸騰させ、30分ほど弱火で煮詰める。
出来上がりはかなり甘めだったけど、売ってるやつのような
臭みがなくウマでした。唐辛子を増やすとか、タバスコ(酸味も
増すので味見しながら)入れるとか、ステーキソース加えると
かすれば“濃い目で甘辛”ができるかもしれないです。
ご覧の通り、生物なしなので密閉容器にいれれば保存できます。

288 :287=284:03/02/03 13:03
あ、アメレシピだけあって量が多いので、少なめに作ったほうが
いいかもです。


289 :ぱくぱく名無しさん:03/02/03 21:54
>>288サンクスコー
見るのが遅くてまたBBQソース買ってきちゃった
市販のものでもなにか追加したら美味しく食べれるかな?
今は果物の摩り下ろしや果物缶詰の汁を追加してます

290 :287=284:03/02/04 02:06
>>289
買ってきた、ということはアメリカにお住まいなんで
しょうか?もしそうなら、グレービーソースはインスタント
で充分では?アメリカ人でもインスタント使う人のほうが
多くありません?

291 :ぱくぱく名無しさん:03/02/05 17:20
>>283
グレービーソースは、肉を炒めたり揚げたりしたあとの肉汁の出た油に
水か牛乳で溶いた小麦粉をちょっとずつ溶かして、塩・コショウや他の
調味料で味を整えます。
水分と小麦粉の量は、1/4カップの小麦粉を1カップの水分で溶く割り合いで
とろみ加減はお好みで。




292 :ぱくぱく名無しさん:03/02/05 17:23
海外ドラマの朝食とか見ると激しく美味そうだけど
朝からあんなに大量なマッシュポテトは・・・(´д`;
かと思えば別の日はワッフル1個か2個だけだったりよくわからん

293 :ぱくぱく名無しさん:03/02/05 18:11
>>292
大量に作る事しか出来ない、不器用なだけだよ。

294 :ぱくぱく名無しさん:03/02/05 22:30
マッシュポテトとクリーム・スピナッチ作ったぞ!
おかずはポークチョップ。


295 :ぱくぱく名無しさん:03/02/06 10:40
>>292
アメリカは朝食が1番美味いよ。

ていうか他のが不味い。
ちゃんと自分で料理すれば美味いのができるけど、
いわゆるアメリカ料理屋ちゅうところへ行くと不味い。

でもここ数年で遥かに美味くなったとは思う。
昔帰国子女、今日本で大学教授やってる女性も、
仕事でアメリカへやってくるたびに「アメリカ食は昔は
もっとずっとまずかった」と感嘆している。

296 :sage:03/02/11 01:16
>>295
何が不味かったか具体的に教えれ。

297 :ぱくぱく名無しさん:03/02/12 00:21
あ〜、懐かしい〜、アメリカ朝食。
フリーウェイ脇の古びたパンケーキ屋でよく食べた朝食が忘れられん。
小さめのトースト2枚+卵(イージーオーバーにしてもらう)2個
+ベーコンorソーセージ+コーヒー(お代り自由)、
これにさらにオレンジジュースとハッシュブラウンをつけてもらって、
出勤前に新聞を読みながらゆっくり食う。一日のうちで最もリラックスするひと時だった。
今でも家で再現しようとするけど、家庭では朝からこんなにいろいろ作ってられない!

298 :ぱくぱく名無しさん:03/02/12 11:45
シカゴスタイルのホットドッグ、すんごくおいしいよ。
ちょっと辛いけどね。ピクルスとかが。

299 :ぱくぱく名無しさん:03/02/13 08:00
>>297
せめてワッフルハウスが日本にも来たらいいのに〜

ソーセージリンクが最早マックでしか食べられなくなってしまった。
ちょっと前まではスーパーで「ホテルの朝食ソーセージ」という名前で
売られていたから、朝メシによく焼いたけど。
ニポーンハムだったから、あぼーんされたのかな。

300 :ぱくぱく名無しさん:03/02/13 09:23
・ビスケットにホワイトグレービー
・野菜とチーズ入りオムレツとハーブポテト(ポテトの乱切りにハーブ
 かけてオーブンでブロイルしたやつ)
・エッグベネディクト
・ベルギーワッフル

高カロリー、高脂肪で毎日食べると寿命が縮まりそうだけど
たまに食べるとウマーだよね。
南部へ出かけた時に食べたグリッツも美味かったですなあ。

301 :ぱくぱく名無しさん:03/02/13 09:25
カリカリベーコン、ハッシュドブラウン、パンケーキ、
料理と呼べないようなものなんだけど、真面目に作ると
時間だけかかる。

302 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

303 :山崎渉:03/03/13 12:50
(^^)

304 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 00:34
YOSHIDAのBBQソースが大好きだ。ツイストマカロニ,にんじん,アスパラ,
シーチキン(または鳥)とこのソースを混ぜる。毎回これでも飽きないよ。

costcoで売ってるから2-3本まとめ買いしてる。

305 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 18:21
昨日の夕食は、ミートローフにグレイビーソースたっぷり。
マッシュポテトとグリンピースを添えて、シンプソンズ見ながら食べますた。
うまかったです。

306 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 18:39
とりあえずなまえに「フリーダム」をつけろ

307 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 20:22
フリーダムミートローフを食べながら、フリーダムシンプソンズを見ますた。


308 :ぱくぱく名無しさん:03/03/31 21:26
>>299
箱に入っているソーセージでは?違ったらスンマセン・・・
昨日ジャスコで見ました(稾
コストコでも4箱くらいの束で売っていたけど
今はあるかなあ?


309 :ぱくぱく名無しさん:03/03/31 23:40
ケイジャン料理の作り方とか判りますか?
http://members.tripod.co.jp/skywhite/

310 :ぱくぱく名無しさん:03/04/02 00:08
>>308
「ゴールデンブラウン」ですが、以前は雪印から出ていたのですが、いろいろあった件で消えていました。
最近、伊藤ハム経由で販売されてるようになり、スーパー店頭に並び始めたようです。
(今のパッケージに「ホテルの朝食」は書いてありません)

B級板のウインナーとめしスレで話題になってます。



311 :ぱくぱく名無しさん:03/04/03 21:36
アメリカ在住なので、アメリカ飯をわざわざ家で作って
食べたいと思うことは滅多にないのですが、ミートローフ
&マッシュポテトをグレイビーで食べるのは大好き。
これにサンタフェサラダが今日の夕飯でした。
ベーコンにゆで卵にアボガド、ブルーチーズまで入れたら
サラダとはいえかなりのカロリーだが。

こんなもの食べて朝の4時半に起きてるって、
体に悪いだろうな。。。

312 :ぱくぱく名無しさん:03/04/04 21:37
最高に面白い本だよ。絶対お勧め、読んでみて!
このスレ見てる人だったら、間違いなく楽しめるはず

加藤裕子著「食べるアメリカ人」
>>http://www.vegietokyo.com/hiroko/theyarewhattheyeat.html

313 :ぱくぱく名無しさん:03/04/04 22:07
読み出したら、止まらないよ〜ん
思わず、そう、そう、とか言ってしまう

食べるアメリカ人 大修館書店 1,600円
>>http://www.book-times.net/200302/07.htm

314 :ぱくぱく名無しさん:03/04/04 22:54
ガイシュツならごめん
トマトをさいの目切り、玉ねぎをみじん切り、アボカドもさいの目切り。
レモン汁と少々の塩。
これを混ぜてトルティーヤ(ドンタコスで可)にディップして食べる!
う・う・うまい!日本にはない料理だ!

315 :ぱくぱく名無しさん:03/04/05 00:13
アメリカでメジャーまたはオススメのドレッシングありますか?
こないだマコーミックのシーザーサラダドレッシング買ったらおいしかったので
他のも何か試してみたいなぁと思って。

316 :ぱくぱく名無しさん:03/04/05 02:19
三角形のボトルの「ポールニューマン印」のやつ、美味しいです。
梅宮辰夫のたっちゃん漬けに懲りて以来、芸能人(有名スポーツ
選手含む)が作ってるブランドに偏見持ってたんだけど。

317 :ぱくぱく名無しさん:03/04/12 12:20
グレイビーソース、マコーミックが一番おいしいと思うんだけど
他においしいメーカー知ってる人いる?

318 :山崎渉:03/04/17 09:59
(^^)

319 :山崎渉:03/04/20 05:16
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

320 :ぱくぱく名無しさん:03/04/29 05:50
あげ

321 :ぱくぱく名無しさん:03/04/30 01:52
不健康な人が大集合なスレはここですか?

322 :ぱくぱく名無しさん:03/05/20 16:46
久しぶりにマカロニチーズ食べたくなってきた・・・
アメリカ行きたいけど、SARSやらテロやらで怖くて小心者の私は無理だしw
あと、マッシュポテト最高。

323 :ぱくぱく名無しさん:03/05/20 20:42
ベイリー・ホワイトの小説をさっき読んだよ。
「スイートポテト・クランチ」と
「スクウォッシュ・キャセロール」
て言うのが謎な料理だったけどうましょーでした

324 :ぱくぱく名無しさん:03/05/21 06:35
>>322
COSTCOが近所にあれば雨食自作可能。

>>323
「スクウォッシュ・キャセロール」=かぼちゃのオーブン焼き

325 :ぱくぱく名無しさん:03/05/21 07:44
かぼちゃ!!だったんですね。ありがとう!

326 :ぱくぱく名無しさん:03/05/21 11:26
>315
ナチュラリーフレッシュのブルーチーズドレッシングもおいしかったよ。
マコーミックのは知らないけど。

327 :山崎渉:03/05/22 00:13
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

328 :ぱくぱく名無しさん:03/05/23 11:03
ブルーチーズドレッシング、おいしそうだね。
匂いはそんなにキツくないのかな?
今度輸入食材店で探してみますー。

329 :326:03/05/24 09:45
>328
あんまり匂いは気にならなかったです。
ネットで買ったよー。

330 :山崎渉:03/05/24 10:56
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

331 :ぱくぱく名無しさん:03/05/24 13:18
スパムのおいしい食べ方キボンヌ

332 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

333 :ぱくぱく名無しさん:03/05/24 20:07
>331
ゴーヤーチャンプルーにせえ

334 :ぱくぱく名無しさん:03/05/24 20:54
ブラウニー作った。アメリカンなお菓子、簡単でそれなりに美味しいので好きです。

335 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

336 :山崎渉:03/05/28 15:11
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

337 :ぱくぱく名無しさん:03/06/09 03:05
アメリカンソフトクッキー最高!やっぱカントリーマァムじゃ駄目だ。
ステラおばさんは近くにないしな。

でも今、一番食べたいのはプレッツエル・メーカーのシナモンシュガー。
食感が似てるけど、ベーグルと同じ作り方なのか?
ハードプレッツエルもうまいよな。

338 :ぱくぱく名無しさん:03/06/11 23:53
バッファローウィングス食べたいなぁ
揚げるだけなのより、揚げてからオーブンで焼いたやつ。

339 :ぱくぱく名無しさん:03/06/12 09:24
映画「めぐりあう時間たち」で
50年代のロサンゼルス(だったかな)の主婦が
旦那の誕生日にケーキ焼くんだけど
チョコがけケーキを「真っ青」なクリームでデコレートしてた。
イッツ・アムェリキャ〜ンを感じました。

340 :ぱくぱく名無しさん:03/06/12 09:44
50年代じゃ無くとも、米国現代のベイク好きオクの子供お誕生会に
招待された日にゃ〜「どピンク&どブルー&キャラクター」と
デコレートが施された、手作りケイクをサーブしてくてまつ(w
(子供が喜ぶのだとか)
自然派嗜好や、ナチュラルテイストなど ホント一部の都会人だけなのだ
と、気付かされる瞬間・・・アメリカはデカい
「さぁ〜召し上がれ!」と、子供がカットし 色が混ざりグチャグチャした
ケイクを食べさせられたオイラって・・・カナスイ


341 :ぱくぱく名無しさん:03/06/12 09:53
昔々は薄紫のバタークリームでできたバラの載ったケーキなどに
ものすごい高級感を感じてたけどなぁ…。今はもう…。

342 :ぱくぱく名無しさん:03/06/12 10:01
「めぐりあう時間たち」の続き
現代のニューヨークに住む編集者がパーティの準備するんだけど
卵をいっぱい、いっぱいボウルに割って、
両手で黄身を掴みだしてた。(←これ自体は合理的だからいいけど)
いったい何人分のケーキなんだ〜〜っ!そんなにいっぺんに焼けるのかアアン?
あっ、天板いっぱいに広げて2段で焼くのか…。パーティだし…。作りがいあるよね…。
とひとりで激しく応酬しました…。映画館で…。
……。
メリル・ストリープ良かったよ。

343 :ぱくぱく名無しさん:03/06/12 10:38
青とか紫ってちょっと食べ物にはない色だよね。
そのせいか、昔は茄子が嫌いだった。
皮を剥いた焼き茄子を茄子と知らず食べて、旨さに目覚めた。


344 :ぱくぱく名無しさん:03/06/13 12:25
シカゴ近辺の人にしかわからないグレイビードッグの作り方。

ホットドッグ用のバンズを半分に割る。
オイル(何でもいい。高くなくていい)に適当なシーズニング(クレイジーソルトに
コショウ他好みのハーブを追加でぶち込む)を入れておいたものに、
ホットドッグ用のバンズを漬ける。
オーブンで焼く。

以上。
うちの実家(@シカゴの郊外)の裏のホットドッグ屋ではこれがサイドディッシュ。
どう考えても体によいとは言いがたいメニュー。

345 :ぱくぱく名無しさん :03/06/18 23:42
>>315なんだけど、激遅レスなので、別個の話題として。

ハニーマスタードのドレッシングって、あっちじゃポピュラーなのに、
なぜか日本ではどこにも売ってないよね〜。
一番のお気に入りなんだけど(仕事で行くとスーパーで買ってくるのさ)。

346 :ぱくぱく名無しさん:03/06/21 16:27
>>338
うちでは、バッファローウィングのソースは自家製だYO
ボールにトマジュー1缶にタバスコ1本半を混ぜて、素揚げした手羽元をこの中に
浸して5分位味をなじませたら出来上がり。
で、残ったソースはトマジューとタバスコを継ぎ足してビンに入れて冷蔵庫で
保存するんだ。そうすると、回を重ねるごとに手羽の揚げ汁がブレンドされて
ソースが味わい深くなってくるんだYO。
継ぎ足しのコツだけど、タバスコを多目に入れて保存すると日持ちするYO。
で、使うときに味をみながらトマジューを加えるんだ!

347 :ぱくぱく名無しさん:03/06/22 15:16
チャイニーズのオレンジ・チキンってどうやって作るか知ってる人います?

348 :ごるごるもあ ◆753Z/RLFiY :03/06/23 10:38
            、 
           ) | 
         ( ノノ 
       , --" - 、 
スチャ    / 〃.,、   ヽ 
  ∧、   l ノ ノハヽ、  i 
/⌒ヽ\ i | l'┃ ┃〈リ  我々の要求は、沖縄県に対する皇民政策の処分だ
|( ● )| i\从|l、 _ヮ/从  明日米軍基地を爆破する。
\_ノ ^i |ハ  ∀ \ 
 |_|,-''iつl/  †/ ̄ ̄ ̄ ̄/
  [__|_|/〉 .__/ 魔 法 /__
   [ニニ〉\/____/ http://darkelf.dip.jp/doubt/okinawa.html

我々はこれ以上の共産主義化をすることはできない。
よって、我々の民主主義奪還を行うために政府に対し次の通り要求する。
1.沖縄県に対する皇民政策の処分
2.思いやり予算の撤廃
3.軍事基地の撤去交渉を米国と進める。
4.復興予算案の盛り込み
5.沖縄の議席数を現在の4倍以上に増やす。

349 :ぱくぱく名無しさん:03/06/23 10:54
            ∧_∧  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
           ( ´Д` )<  >>348 通報しますた
          /,  /    \
         (ぃ9  |   __i   ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
          /    /、  l__l
         /   ∧_二,/_/
         /   /
        /    \

350 :ぱくぱく名無しさん:03/06/23 11:12
タコス食べたい。メキシカンスタイルじゃなくて、TEX-MEXのハードシェルタコス。
ヨーカドーやライフとかダイエーみたいにその辺にあるスーパーでタコスセットが買えたらいいのに。

351 :ぱくぱく名無しさん:03/06/23 17:03
タマネギ丸ごと1個分を横に長〜くして揚げたオニオンリング。
最初は、これとスープ(濃くて大量)だけでメイン(リブ)に
行き着けなかった>by NY トランプの近く

352 :ぱくぱく名無しさん:03/06/24 20:18
>>331
 遅レスだけど……。
 スパムは1センチくらいにスライスして、そんでフライパンに油を多めに入れて、
そこで揚げるように焼くようにすると( ゚Д゚)ウマー。沖縄のポーク揚げって食べ物でつ。
レタスと一緒にパンに挟んで、マヨネーズぐいぐいーってかけて食べるのも、
非常にアメリカンというかジャンキーでいいよー。

353 :ぱくぱく名無しさん:03/06/26 00:27
アメリカ食程でも無いけど・・・

最近、ハンツのバーベキューソースにはまっています。

354 :ぱくぱく名無しさん:03/06/26 11:21
ハンバーガーヘルパーとかが代表的な料理なわけだけど。

355 :ぱくぱく名無しさん :03/06/26 23:45
>>347
私も知りたい!オレンジチキンの作り方。
誰か知りませんか?

加州のPandaExpressでよく食べたっけ。
こないだ京都の駅ビルに出店しているのを発見したけど。

356 :ぱくぱく名無しさん:03/06/27 02:01
アメリカに食文化なんてあったんだ 某"ビルG"がマクドまんせーと叫んでるだけの国だとおもってた。

357 :ぱくぱく名無しさん:03/06/27 02:02
アメリカに食文化なんてあったんだ
某"ビルG"がマクドまんせーと叫んでるだけの国だとおもってた。

358 :ぱくぱく名無しさん:03/07/01 20:48
パンダ、京都に進出???

359 :ぱくぱく名無しさん:03/07/03 18:44
「食べるアメリカ人」って本が面白かった。
ますますアメリカ食にハマっちゃう〜。

360 :ぱくぱく名無しさん:03/07/04 11:18
>>359
私も読みました。夜寝る前に読んでたら
お腹が空いてたまりませんでした。
食べ物エッセイってダイエット中には危険でつね。(w
とか言いつつ、メリケン食についての本でオススメってありませんか?

361 :ぱくぱく名無しさん:03/07/04 11:24
ハワイとかにある「スパムむすび」、
あれはてりやきっぽい味付けにして
おむすびに乗っけてるのかな?
結構うまー

362 :ぱくぱく名無しさん:03/07/04 13:41
>>359
どんな本なの?

363 :ぱくぱく名無しさん:03/07/04 16:51
>>362
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4469244791/ref=sr_aps_b_/250-7744019-6873027

364 :山崎 渉:03/07/12 16:40

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

365 :山崎 渉:03/07/15 12:29

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

366 :ぱくぱく名無しさん :03/07/15 18:39
今日はとてもいい天気(関西地方)。
こんな気持ちのいい夕方には、団地のベランダに
子供の机の椅子と小さな脚立を出して、パティオに見立てて、
アボカドディップでもこさえてコーンチップスをつまみに
通りを眺めながらバドワイザーでも飲んでいたい・・・。

367 :ぱくぱく名無しさん:03/07/15 18:44
>366
メキシカンになっているよ

368 :ぱくぱく名無しさん :03/07/16 19:16
>>367
スマソ
暮らしてたのがサンディエゴだったもので・・・

369 :ぱくぱく名無しさん:03/07/16 19:22
Tex-Mexだからいいじゃん


370 :ぱくぱく名無しさん:03/07/18 18:32
上に書いてあった「食べるアメリカ人」
図書館行ったらタイトルすっかり忘れて「食べるアメリカ」というのを借りてしまった。
随分古い本な上に上の方で書かれてた事と内容が違うなーと思いつつ読破。
アメリカ食の歴史が書かれてて結構面白かったよ。

371 :ぱくぱく名無しさん:03/07/18 23:11
>>362

>>312,>>313に情報が

372 :ぱくぱく名無しさん:03/07/23 01:22
当方帰国子女。現在高3。

インスタントのチーズマカロニ…(゚Д゚)ウママー。kraftのやつはたまに食べるから
おいしい…あの独特の味は飽きる…漏れは貝の形のパスタのvelveetaの方が好きだ。
小学生の頃の話だが、母がタッパーにつめて弁当にしてくれた日にゃウキウキ。
あと缶入りの子供用ABCパスタ(ミートボール入り)も好きだった。妙に甘いやつ。
chef boyardeeウマー。

誕生日ケーキ…幼稚園〜小学校低学年時代はよく友達の誕生日会で食べた
もんです。そしてよく吐いたもんです。匂いだけで既にオェ…となるのに友達の誕生日
だから食べなきゃ…と思ってヤッチマッテました。何年経ってもあの物凄い色をしたクリーム
はダメでした。誕生日パーティ帰りの地下鉄でその日食べたピザとケーキを
吐いたことありました。周りの乗客スマソでしたw

チキンの粉?…と、スタフィーングの粉。ウママー。食卓に上がる日はまさに某CMで盗み食い
をする子供のようなことをしてました。

タコベル…小学校時代に通学路にできたのでたまに帰りに80¢のビーンブリトーを
食べた…(・∀・)ウミャー♪

ハロウィンの「キャンディーコーン」…母と一緒に毎年これ(・A・)マズーと言って集めたお菓子の
中で真っ先に捨ててました…というかこれだけ捨ててあとは友達と交換。
キャンディーコーンが好きなアメリカ人の味覚はとくに信じられなかった。

んー、書ききれないw

373 :ぱくぱく名無しさん:03/07/23 01:43
>>372
んー、書ききれないw ←なんていわないでもっとかいて

ヽ(・ω・)ノ アメリケン

374 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

375 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

376 :ぱくぱく名無しさん:03/07/23 08:15
夏だな…。

377 :ぱくぱく名無しさん:03/07/23 10:39
今度の土曜日は隅田川花火大会。
で、家に人がたくさん来るんだが、バッファローウィングと野菜スティックと
ブルーチーズのドレッシングとビールだけは用意する予定。
その他更にメリケーンなメニューにするとしたら何を足せばよいですか?
酒の「しめ」っつーか・・・

378 :ぱくぱく名無しさん:03/07/23 11:12
コーンブレッド
アルコール大量のフルーツポンチ
サーモンやキャビアで作ったディップとクラッカー

379 :ぱくぱく名無しさん:03/07/23 11:51
マカロニ入りのサラダか
ポテトサラダはメリケーンぽいのでどぞ。

380 :ぱくぱく名無しさん:03/07/23 12:55
>>377
隅田川の帰りは、枝豆に焼き鳥に汁!プンスカ

381 :ぱくぱく名無しさん:03/07/23 13:25
>>377
ビタビタのホットドッグかチキンか何かのサンドイッチ

382 :ぱくぱく名無しさん:03/07/23 16:30
>377
あとは適当に、みんなの腹具合を見ながらピザでも取るのが
最近のメリケンスタイル

383 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

384 :377:03/07/24 09:45
ぃゃー・・・378-382の皆様有難うございます。
この際全部手づかみ料理がいいんですかね。ふむ。
ちょっと炭焼きコーナー(BBQできるほどはデカクない)も設けるので、
ウィンナー焼いてビタビタのホットドックにしようかな。

ところで380はなんでプンプンしてるのかな?

385 :ぱくぱく名無しさん:03/07/30 09:43
アメリカ在住の方にお願いがあります.
来月から、息子の学校が始まるのですが、ランチのレシピを教えて下さい.
レシピの載っている本でも良いです。
思い付くのはサンドイッチ(ハム、ジェリー等),
ハンバーガー、ホットドックぐらいです。


386 :ぱくぱく名無しさん:03/07/30 10:46
>>377
遅レスだけど、
ファイヤーワークスとくれば、BBQでしょうが…
でも、小炭焼きコーナーなら、やっぱホットドッグでしょうね。
出来たらコールスローとピクルスも添えたいところだけど、
アメリカ風のコールスローはまずいし、野菜スティックがあるなら
それで良いのかもね。




387 :ぱくぱく名無しさん:03/07/30 11:03
>>385
中高生時代アメリカに住んでました。
キャフェテリアでプレートランチやスープ、果物、モルト(シェイク)
なんかが買える所も(それもお安い)多いですが、
ランチを持たせるなら…
回りの子達は、甘い系のサンドイッチ(ジェリー+ピーナッツバター、
PB+バナナ等の果物とか)にトゥインキー等のフィンガースナック系、
又はりんごやオレンジなど、丸で持っていける果物ってパターンが
多かったですね。
あと、ハム売場とかにありがちな、チーズとクラッカーのパックとか、
スナック菓子小袋とか、皆お手軽なものばかり持ってきてたと思います。
ダイエット中の子は、サラダ作って持ってきてたりもしてたけど、
そういう凝ったことをするコはかなりの少数派、あとハンバーガーやホットドッグなど、
暖かい系を持ってきてたコは見たことがありません。
地域にもよるのかもしれないけど…
ランチってヒトと違いすぎるものを持ってくのは、子供にとって、結構
チャレンジングな事だと思うので、最初はカンタンなコールドサンドウィッチと
果物位にして、あとはお子さんに回りのみんながどんなものを持ってきてたか、
何を持っていきたいか、聞くのが一番だと思います。


388 :ぱくぱく名無しさん:03/07/30 11:04
アメリカンなドレッシングと言えば、ランチドレッシングでしょ。
クリーミーなドレッシングで、辛いバッファローウィングとか
フレンチフライに付けて食べると美味しい。
おじいさんおばあさんが行くようなレストランで、
ランチドレッシングがかかったサラダを食べ、ポットローストと
マッシュポテトを食べ、アップルパイにアイスクリームをのっけて
食べる。毎日食べてるとおじいさんとおばあさんの用にデブデブになる。
こういうメニューはユダヤ系のレストランが美味しいよね。

389 :ぱくぱく名無しさん:03/07/30 20:48
>>387
ありがとうございます.
やはり、それだけのメニューで一年間通すのが、アメリカ流なんですね。
あと>>ヒトと違いすぎるものを持ってくのは、子供にとって、結構
チャレンジングな事だと思うので
については、凄く分ります.



390 :ぱくぱく名無しさん :03/07/30 22:17
>>389
お子さん、何年生?
うちはプレスクールから小学校のはじめまででした。
本人はおにぎりが好きでしたが、やはり周りから
へんなの〜みたいな反応をされたようで、途中から嫌がりましたよ。
387さんの言うパックは、子供たちにとっても贅沢な
自慢に値するランチだったようです。
結局、ひき肉と野菜入りのトマト味のパスタなんかを
タッパーに入れてよくもたせてました。
日本人からすると、前の晩の残り物みたいでナンですけど。

391 :ぱくぱく名無しさん:03/07/30 23:11
グランドキャニオンで食べたマッシュポテトが忘れられない。
ヤギミルクでのばしてあってクセがあるけどハマッタ!
ぼでっとトレーに盛られて不味そうだったけど、食べたら(゚д゚)ウマー
あと、オレゴンのホームステイ先で食べた赤いジャガイモのベーコンポテト。
これも美味かったよ。赤いジャガイモの品種ってこっちにもあるの?
素揚げの芋に山盛りバターとベーコン、あらびき黒コショー+塩で味付け。

あと、めちゃめちゃ食べたいのは、よくデリとかにある
ブラックビーンズライス。あのスープベースは一体何?
ビーンズは明らかにこっちの黒豆よりも小さくて丸い感じ。
味はチキン系のスープで炊いてあると思うんだけど謎。
誰か作り方知ってる人いたら是非おしえて!

392 :391:03/07/30 23:15
ちなみにライスは長粒米です。
全体的に黒豆の色が出て紫っぽい感じ。
煮込みスペアリブやチキン系の煮込みをかけて食べるのが普通。
あー食べたい!NYや西海岸には絶対あります。
誰か知りませんか。。

393 :ぱくぱく名無しさん:03/07/30 23:18
ワイルドライスが食いたい

394 :ぱくぱく名無しさん :03/07/30 23:43
>>391
こっちでも訊いてみたら?

 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1034853382/

395 :ぱくぱく名無しさん:03/07/31 01:34
>>393
うまいよね、ワイルドライス。
輸入雑貨屋で見かけて買っちゃった。

396 :ぱくぱく名無しさん:03/07/31 01:38
ワッフルかホットケーキにシロップかけて、
何も考えずにベーコンエッグと一緒に喰らう

397 :ぱくぱく名無しさん:03/07/31 08:02
>>391
同じものかどうかわからないけど、赤いじゃがいも売ってますよ。
ただ、全国区で作られて売られているものなんだろうか…。
私の住んでいる所じゃなぜか最近野菜直売所で見るんだけど。
少なくとも、国内で赤いじゃがいもを作ってるのは確かなので、
探せばあると思いますよ。

398 :ぱくぱく名無しさん:03/07/31 08:28
【反論?】スレ内のレシピに文句ある人のスレ【粘着?】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1059607403/     

399 :ぱくぱく名無しさん:03/07/31 08:39
>>390
今度、1年生になります。
タッパーにつめたスパゲッティーですね。
ハンバーガーとかサンドイッチでは、レパートリーが少ないので、
このメニューも良さそうですね.
ありがとうございました.

400 :ぱくぱく名無しさん:03/07/31 10:26
地域差があるとは思うけど…
やっぱり基本はジップロックにブラウンバッグ、
ランチ食べたらそのまま捨てるって感じで、
タッパー系は、荷物になるせいか、
持ってこないコ多いと思います。
あと、暖かい系は、御免なさい、
やっぱりかなり違和感があります。
オトナになると、皆ヘーキで食べたいモノ
持ってくるんだけどね…
初めの内は、とにかく無難なものが
良いと思いますよ。


401 :ぱくぱく名無しさん:03/07/31 10:32
>>400
君正解!

402 :ぱくぱく名無しさん:03/07/31 10:33
アメ食を食べながらダイエット&ヘルシーになる方法教えてください。
どうしてもアメ食を止めることができないので・・・・。
アメリカ人も全ての人が太っているというわけではないので、
食べ方になにかコツがあると思うのです。



403 :ぱくぱく名無しさん:03/07/31 10:38
>>402
オートミールとか。

404 :ぱくぱく名無しさん:03/07/31 14:58
>>402
アメリカのティーンエイジャーって、恐ろしいほどの量の
ジャンクフード食べたり、日本では考えられないような
油脂、砂糖、塩の入ったモノばかり食べてたりするのに、
むちゃくちゃ痩せてたり、ナイスバディだったりする。
でもそれは、もともとの代謝量とか運動量の違いだと思う。
少なくとも自分の友人ですごく食べるのに痩せてるコは、
皆めちゃくちゃおしゃべり&落ち着かなかったり(w
カナリ運動量が多い子ばっかりだった。
だから年取って運動量落ち着いてくると、どど〜〜んと…(ry

405 :ぱくぱく名無しさん:03/07/31 15:13
昔「ウィー・アー・ザ・ワールド」の収録の終了後、誰かにインタビュー
した際に「今、一番したい事は」って質問に「あー、フッシュバーガー
(フィッシュサンドイッチ?)が食べたいわぁ」と言っていたが、これは
大金持ちの歌手なハズなのに自らのヘルシー趣向を表現したものなのだろうか?

それともただ単にマックのアレが好きなだけだったんだろうか?その辺
現地に詳しい方の想像希望。

406 :ぱくぱく名無しさん:03/07/31 22:50
>>405
単に今一番したい事を言っただけでは?
深読みしすぎだよ。

>>391
GOYAという会社がブラックビーンズの煮たのを缶詰にして売ってる。
ココのは味が付いてるから、それを鍋で温めてご飯の上にかければよろし。
日本にもジャスミンライス売ってるでしょ?タイ米って呼ぶのかな。
炊き方は、米と同量の水を塩をたっぷり目に入れて沸騰させ、
米を投入したらさっとかき混ぜて蓋して弱火で11分くらい。
火を止めて20分くらい蒸らして出来上がり。
塩、忘れずにね。

407 :ぱくぱく名無しさん:03/08/01 00:24
ちりビーンズ。だいすき
チーズとオニオンと辛いソース
たくさんかけてちょううまい

408 :ぱくぱく名無しさん:03/08/01 01:51
チリチーズバーガー。
普通のチーズバーガーにチリも挟む。
手がギトギトになってあんまり見かけは良くないけど
美味しい。しかもカロリー倍増。もちろんチーズは
オレンジ色のアメリカンで。
チリフライ。フレンチフライの上にチリをのせる。
その上にチーズをのせて。
これを、ハンバーガースタンドで立って食べるのオツです。

409 :ぱくぱく名無しさん:03/08/01 08:36
>>405
あれは私も覚えてる。ティナ・ターナだよ。
収録後ではなく、休憩中だったように思う。
ちなみに創価学会員。(w


410 :ぱくぱく名無しさん:03/08/01 09:41
都内でも食える場所はあるようですが、映画なんかで俳優が
紙のパックから箸使って不器用に食ってる焼きソバ風のモノや
それに似たようなモノは、具体的にどんな味なんでしょうか?

NY等何度か行った事はあるにはあるのですが、連れに完全に
振り回されて、食べてみたかったジャンク系など全く食えなかった
ものですから・・(あ、ピザとパストラミはジャンクか)

411 :ぱくぱく名無しさん:03/08/01 10:29
>410
日本の中華とは違う味。コシの無い麺で脂っこい。
場所によっては、化学調味料がいっぱい入っている。

チャオメンと呼ばれるものです。

412 :ぱくぱく名無しさん:03/08/01 10:31
>>410
あれは、中華をお持ち帰りして食べているだけだよ。
店によっても違うけれど、中華のお持ち帰りパックの入れ物があの形なんだよね。


413 :ぱくぱく名無しさん:03/08/01 11:53
メジャーでない地域の定番の朝飯とかランチご存知ありませんか?
言い方悪いけど、南部の田舎の人の朝飯とか(ある意味メジャーか)

414 :ぱくぱく名無しさん:03/08/01 13:46
>>413
ビスケット&グレービーみたいなやつ?
グリッツとかそういうのかな。

南部もメキシコ近いと、野菜入り炒り卵をトルティーヤで包んだのとか
ありますよ。

415 :ぼるじょあ ◆yBEncckFOU :03/08/02 04:20
     ∧_∧  ∧_∧
ピュ.ー (  ・3・) (  ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
  = ◎――――――◎                      山崎渉&ぼるじょあ

416 :1225:03/08/02 14:12
グレービーソースって、ターキー・チキン・ポーク・マッシュルームなど色々な
種類がありますよね?マッシュポテトにかけるのはどの味が一番いいのでしょうか?
NZで食べたときは白っぽいそーすだったんですが...。

417 :1225:03/08/02 22:35
白っぽいソース...というより、若干グリーンがかっていました。
   

418 :410:03/08/04 13:00
>>411-412
有難う御座います。どういう味なんだか知りたかったんですよ。

あー思いっきり、かっこ悪く不器用そうに不味そうに食ってみたい(w


419 :ぱくぱく名無しさん:03/08/04 15:21
何頼んでも、たいがいカナーリ油っこいですよ。
で、出前とるって事は、忙しい時なもんで、
冷めちゃったのとか食べるともう…
レンジでチンするにはあの金具はずさないといけないし。
(ついてない店もあるか)
あと、油がボックスに染みてたりするのも、萎え萎えでつ。
不味そうに食べられるのだけは、私が太鼓判押すでつ。(w




420 :ぱくぱく名無しさん:03/08/04 15:43
グレービーソースってコンソメ煮詰めただけのまずいソース
なんだけどね。。。。
料理につけるとそのまずさが多少緩和されるっつか。

421 :ぱくぱく名無しさん:03/08/04 18:16
>>420
おいしいのはおいしいよ。
店とかで出てくる不味いのもあるだろうけどさ。
味意外にも効用あるし。
ターキー&スタッフィング食べるときとか、
グレービー無いとぱさぱさで喉つまっちゃうよ。(w

422 :ぱくぱく名無しさん:03/08/04 18:19
×意外
○以外

423 :ぱくぱく名無しさん:03/08/04 18:20
>>421
うん。だろうね。私は自分が作ったグレービーソースがまずかった
だけの話なんだと気づいたよ。

424 :ぱくぱく名無しさん:03/08/04 19:32
ホイップポテトにグレービー、ウマーーーーだね。

425 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

426 :ぱくぱく名無しさん:03/08/04 20:59
ちょっと変わったチリビーンズのレシピ持ってる方、教えてください。

うちはHomelの缶詰にBBQソースとトマト+タマネギくらいで
なんか食べてるうちに飽きてきちゃう。

427 :ぱくぱく名無しさん:03/08/04 22:39
>>426
+ハラペーニョのみじん切りとチェダーチーズがアメリカの定番。
そこへ砕いたクラッカーを入れて混ぜて食う。

428 : :03/08/04 22:39

90円で2日間の見放題
無料動画サンプルをご覧下さい。

http://www12.brinkster.com/nelmaker/fs/index.html

429 :ぱくぱく名無しさん:03/08/05 04:04
美味しいアボガドディップが食べたいなぁ。
マイアミのクレイホテルの下にあるレストランで食べた
アボガドディップ&タコスチップは絶品だったな〜量がはんぱなかったけど。
アメ人って料理下手で味音痴ってイメージあるけど
ディップとクッキーだけは美味いの作るんだよね。
チーズディップとかも(゚д゚)ウマーなやつを作るお母さんが多い。

430 :ぱくぱく名無しさん:03/08/15 19:27
   、、、、、、 
   │ ^ ^ │ <これからも僕を殺して下さいね 
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                山崎バカ

431 :山崎 渉:03/08/15 19:54
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

432 :ぱくぱく名無しさん:03/08/23 02:09
ほっしゅ

433 :最低の会社:03/08/23 02:15
○伊藤園●とかいうお茶の会社は最低だよ!!!
この会社には工場は無いから何か問題があっても自分の会社は悪くない!って言うし客の方が悪いって言うほどムカツク会社
!この会社のペットボトルは絶対に買わないようにしてるんだよね^^この会社のペットボトルのキャップの裏にはウジ虫が沸いている可能性あり!これは会社も認めています!
友達も言ってるけど最低だって!会社の社員の態度も悪いしムカツク会社のトップクラス!
ムカツク〜〜〜〜!!!マジでいい加減にしたほうがいい!!!!

434 :ぱくぱく名無しさん:03/08/23 14:45
アメリカ料理ってメキシカンがベースで、

後はシロップたっぷりのケーキとドーナッツにコーラ・ペプシが主食。
良く生きてられるなー。
菓子パン一つ食べるのにカロリーを気にしてる俺には羨ましくてしょーがない。

435 :ぱくぱく名無しさん:03/08/23 16:23
>>434
アメリカ料理を知らないんだったらこのスレに来るなって。

436 :ぱくぱく名無しさん:03/09/07 23:13
冷凍ワッフルが食べたい。
一時期はまって、毎朝食べてたんだけど、あれって日本にも売ってる?
さっき見てたドラマで、朝食シーンがあって食べてたのを見たら
無性に食べたくなってしまった。
マーガリン付けて、シロップたらして…

日本のスーパーも24時間開けておいてくれたらいいのに!

437 :436:03/09/09 10:24
あのワッフル、売ってなかった。
輸入食品を扱っているお店、3軒と普通のスーパー1軒に行った。
日本では売ってないのか?
というか、ここにはもう人がいないのか?

438 :ぱくぱく名無しさん:03/09/09 14:26
>437
ケロッグのやつですかね。
日本でも発売してくれたらいいのにね。
てか、ワッフルメーカーとミックス粉で焼くと簡単だよ。
うちでは多めに作って冷凍している。


439 :ぱくぱく名無しさん:03/09/09 14:45
シナボンはアメリカが一番美味しいと思う。
あの馬鹿デカい、冷凍のやつ。
食べる分だけカットしてオーブンで暖めて食べてた。
子供も大好きだよ。
自分で作ってもあの味が出無い〜

440 :ぱくぱく名無しさん:03/09/09 17:05
シナボンはモールでだけ焼きたて食べてたけど、
普通の時は缶入りの冷凍シナモンロールをよく焼いて食べてた。

441 :436:03/09/09 18:54
>>438
反応してくれた人が!

メーカーはどこだったか忘れたのですが、
やはり日本では発売してないんですね…
ワッフルメーカー、買おうかとも思ったんですが
飽き性なのできっとすぐ使わなくなるなと考えてしまうんですよ。
我が家でワッフルを食べるのは一人だけだし。

明日はパンケーキを食べよう。

442 :ぱくぱく名無しさん:03/09/09 23:07
>436=441
一昨年あたりに発売されてましたよ。ケロッグから。
短い間でしたが…。

443 :436:03/09/12 19:26
>>442
そうだったんですか…
この間、ワッフルを捜し求めた時に、ソニプラに
同じケロッグから発売されているPop-Tartsが売られていたので
またワッフルも登場ってことになるように期待します。

Pop-Tarts、1箱560円もしてた。

444 :ぱくぱく名無しさん:03/09/13 16:15
作ってはいないけど、ドクターペッパーとポテチを食べながら
だらだらとテレビを見た。

445 :ぱくぱく名無しさん:03/09/13 17:18
>>444
ドクターペッパーとチェリーコークの違いは?

446 :444:03/09/13 17:26
>>445
チェリーコークを飲んだことがないので、わからないです。

447 :ぱくぱく名無しさん:03/09/13 17:35
関西中心にある、ジャパンっていうディスカウントセンター(ドンキみたいな感じ)に
行ったら、電子レンジで作る紙に入ったポップコーンや
チップス、スヌーピーや他のアニメや柄のキッチンペーパーがありました。
ソニプラよりも安いし、もっと輸入して欲しい。
ああいう可愛いキッチンペーパーの上に
大きいソフトクッキーを作って乗せると、「アメリカ」な感じになるからイイ!

448 :ぱくぱく名無しさん:03/09/13 19:38
サンノゼにいる人のリポートなんだけど
でかい菓子とか意味不明な寿司などあっておもしろかった
ttp://portal.nifty.com/special03/0328/
ttp://portal.nifty.com/special03/04/18/
ttp://portal.nifty.com/special03/06/13/
ttp://portal.nifty.com/special03/08/13/





449 :ぱくぱく名無しさん:03/09/14 11:17
生セロリにピーナッバッつけて食う。これ基本。

450 :ぱくぱく名無しさん:03/09/14 12:25
>>447
さわやかジャパンなら、埼玉にも数軒あるぞ。
あんまり流行ってないけど。
でも、俺はけっこうファンなのだ。
オッサングッズはぜってー買わねーけど。

451 :ぱくぱく名無しさん:03/09/14 12:48
ピーナツでチャーリーブラウンがマシュマロを枝に刺して
たき火で焼いてたのをマネしたら(゚д゚)ウマー

452 :ぱくぱく名無しさん:03/09/14 13:45
>>451
そのマシュマロを、チョコとクッキーに挟むと
かなり甘くなるけど、ウマーだよ。

マシュマロをココアに入れるのも好きだ。

453 :ぱくぱく名無しさん:03/09/15 09:29
>>452
Smoresですね!クッキーはグラハムクッキーですよね!
ちょっとぎゅっと押し付けてチョコがとろっとしかかったあたりがお勧め!

あと私の好きなのはカーリーフライ系の味付きフレンチフライにRanchドレッシング、
アップルパイもしくはブラウニーとバニラアイス、
トルティーヤチップスとサルサ・グアカモレでしょうか。

454 :ぱくぱく名無しさん:03/09/15 14:50
>>449

それにレーズン加えてもウママー

455 :ぱくぱく名無しさん:03/09/15 15:58
以前テレビで、リンゴにもピーナツバターをつけて食べる
というのを見たので、
アメリカ人の友人が遊びに来た時に
一緒に出してみたら、誰も何のためらいもなくつけて食べたのは
なんか妙に嬉しかった。
しかし、見ている間に全部平らげられて、
今だに私はリンゴとピーナツバターを一緒に食べたことがない。

456 :ぱくぱく名無しさん:03/09/17 21:09
同じ様な食事をしているその他のアメリカ人と比べて、日系(と言うか
アジア系)アメリカ人には糖尿の割合が多いらしいぞ。

457 :ぱくぱく名無しさん:03/09/18 02:16
おせんべいにピーナッツバターをつけて食べるのも、アメリカ人に
教えてもらったが結構いけた。
その人は映画の「たんぽぽ」が好きで、毎朝インスタントラーメンを
食べていたが、スープをものすごく少なく作って、麺にからめる
ソース感覚で、フォークで巻いて食べてた。
オメー、たんぽぽ見たんじゃねーのかよ!

458 :ぱくぱく名無しさん:03/09/19 12:10
チキンにはクランベリーソースの塊の缶詰が出てきました。
甘いのかよ、と最初は違和感あったのですが、なれるとおいしかった。

459 :ぱくぱく名無しさん:03/09/19 12:18
>>458
あと、ポーク+ピーチもウマー。
ピーチ缶の桃をソテーして、カリカリベーコンに添えるとウマー。

460 :ぱくぱく名無しさん:03/09/19 17:49
それも日本にはない食べ合わせだなぁ
デザートと一緒みたいな

ホストファミリーでディナーを食べてる時に、テーブルに他のおかずが入った皿と一緒に普通に
ジェローみたいなのがあるよな。 で、自分の取り皿に他のおかずとジェローものせて
食べてるよな。 あれはデザートじゃないんかい?

ディナーが終われば、ジェローとは別にデザートが出るし 


461 :ぱくぱく名無しさん:03/09/19 18:12
ジェロで思い出した、去年の春にアメリカ行った時に
スーパーで変な「ゼラチンデザート」て小箱買ったんだ
振ると粉の音がする
「ストロベリー バナナ」て文字と赤い四角の絵が書いてある
賞味期限等不明、メーカー「Ralphs」
日本でいえばゼリエースなのかなあ

462 :ぱくぱく名無しさん:03/09/20 00:27
アメリカのゼリー(箱に入ってて、自分で作るやつ)って
色は綺麗だし、種類もたくさんあるし、好きだな。

463 :ぱくぱく名無しさん:03/09/20 01:49
>>461
ingredientsとdirectionsのところになんて書いてあるの?

464 :ぱくぱく名無しさん:03/09/20 16:25
ピーナツバタークッキーを焼いた。
アメリカのレシピは甘いから…と考えすぎて
砂糖を少なくしすぎたようで、ちょっと塩味がききすぎ。

465 :461:03/09/20 19:55
>463
ingredients;
シュガー、ゼラチン、contains less than 2% of sodium citrate,
adipic acid,fumaric acid,sodium phosphate,artificial flavoe,
レッド40

directions;
Mix 1 cup boiling water with gelatin. Stir until dissolved,
adout 3 minutes. Add 1 cup cold water.Chill until furm.

TO ADD other ingredients;
Fold in drained cooked or raw fruit or 野菜〜〜〜〜〜〜〜

て感じかなあ


466 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

467 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

468 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

469 :ぱくぱく名無しさん:03/09/21 02:26
今日ソニプラに行ったらKRAFTのマカロニ&チーズが売っていた。
子供向けなのかな?花とか車とかのマカロニが入っていて青い箱
微妙な顔の犬の絵が大きく書いてある。
これが、ここで何度も話題に出ていたマカロニ&チーズなのだろうか?
普段はいかにもアメリカ!な物は余り買わないのですが
(例外はプリングルスのソルト&ビネガー、旨い!普通の店でも売ってくれ)
昨日初めてこのスレを読んで記憶に残っていたので思わず買って
しまいました。
明日辺り食べてみます、それにしても箱の中に直接マカロニが
入っていたことに驚きです…。

470 :ぱくぱく名無しさん:03/09/22 10:46
>>469
最も定番のマカロニチーズのレトルトですね
お子様のオヤツって書いてるけど大人の主食でも食べれんぞ

471 :469:03/09/22 12:17
マカロニチーズ食べてみました。
調理方法は箱に書いてあった茹でて、湯切って、混ぜる。
マーガリンがなかったのでバターで代用しました。
感想
なんだかスッパイ…。
チーズの塊だとさらにスッパイ、あとイメージよりも随分チーズ味が
薄い気がします、インスタントだからでしょうか?
出来れば次はレトルト以外のマカロニチーズを食べてみたいです。

>470
定番なんですか…、子供のオヤツにしては随分量がありましたね
さすがアメリカ。

472 :ぱくぱく名無しさん:03/09/22 12:42
すっぱい?
私がアメリカで食べていたのは、レトルトでも濃厚だった記憶がある。
何でだろうね?
子供のおやつというか、子供も大人も好きな一品だと思う。
学校のランチにも出てくるし。

473 :372:03/09/23 00:43
>>437
le'ggo my eggo!
(let go of)

という日曜の朝のアニメタイムのときの
お馴染みCMを思い出してしまった。

474 :ぱくぱく名無しさん:03/09/23 00:51
>>445
ドクタペパ→薬くさいガラナ
チェリーコーラ→そのまんま。チェリくさいコーラ。
チェリーといってもあの子供用の風邪薬シロップの
味に近い。

今ラジオ聞いてて I saw the sign 流れてきたんだが…
小学校のころ替え歌で
I saw your mom
she openes up her legs and said c'mon
っていうのがあった。

そんな小4

475 :ぱくぱく名無しさん:03/09/23 09:26
>474
似てるーーーー!!!<風邪薬のシロップ
じゃああれはチェリー味だったのか?w

それにしてもその替え歌は、、、
小4で意味わかってたの?汗

476 :ぱくぱく名無しさん:03/09/23 09:54
日本では「誰かさんと誰かさんが麦畑♪」とか
「静かな湖畔の森の陰から男と女の声がする♪」とかあったから、
そのノリなのかな?

風邪薬のシロップで、前にスチュワードさんからもらった胃薬が
マーロックスプラスチェリー味でびっくりしたのを思い出したよ。

477 :ぱくぱく名無しさん:03/09/23 23:18
>>475、476
うちでいつも飲まされてた薬はナイクイル製だか
の子供用の。しかし漏れはダイメタップ製の、
不思議な形をした軽量スプーン付きのグレープ味のが
飲みたかった・・・。あとヴィックスの飴は喉痛くなくても
オイスィ。
>「静かな湖畔の森の陰から男と女の声がする♪」
ワロた。はじめて聞いた。
てか小4で意味わかってたっつか都会の小学校だった
んでマセガキばっかですた。友達の姉(小6)がキスマーク
あるとか噂になったり。
もう一曲、ライオンキングでお馴染みの the lion sleeps tonight

in the bed room, the mighty bedroom
your mama sleeps tonight
オゥイ〜〜イィ(・∀・)!イィ(・∀・)!イィ(・∀・)!イィ(・∀・)!イィ(・∀・)!
オーイェス(略

478 :ぱくぱく名無しさん:03/10/04 00:28
肉の塊をオーブンで焼いて、その肉汁でグレービーソース作りたいけど
我が家にはその肉を平らげられるほどの人数はいない…

479 :ごるごるもあ ◆753Z/RLFiY :03/10/07 05:39
■民主連立の7つの政権公約■
1.自衛隊は公安に統合し、軍事力を核技術へ移行します。
 海外の拉致被害者も、金正日に逮捕状を出して強制上陸します。
 (逮捕に失敗したときは、迷わず核兵器を使用します。)
2.治安重視型の国連を再建し、日米安保の一極集中的なリスクを分散します。かつ、自衛隊を統合
 した公安が国連とPKO活動に従事します。
3.国債赤字の解消のために、赤字国債を発行限度額にまで達している米国への依存型国家を脱却し、
 沖縄政府に非天皇制の共産経済特区を認定し、沖縄の国会議席数を4倍に増やします。
4.思想の自由競走を保護し、計画的な国民性を育てるために民放規制法案を成立し、
 有害なメディアの情報を法的に分類化し、放送時の情報危険度の明示を義務化します。
 A:国民の生命、および財産に直接的に関する、最低必要な事実だけを伝えるもの
 B:多彩な出来事を元に、編集されているもの
 C:様々な観点から、解説を織り込むもの
5.闇金・パチンコ等有害資本規制法案を成立し、過剰な広告や刺激から、精神的
 道徳を尊重します。
6.自国民の死刑制度を廃止し、新たな犯罪者の創出を予防する手段として、
 超法規的処置を審議する社会環境評議委員会を設置します。
7.義務教育における英語に、韓国語と中国語を加えて自由選択とし、海外で活躍する
 将来の人材の活動範囲を広げます。

旧自由党党首だった小沢一郎氏は「日米安保にいつまでもしがみついているような自民党のやり方では、いつまでたっても日本は世界に認められない。
我々は本当に、独立国家なんだということを、沖縄と一緒に考えていきたいと思う。」と述べた。
写真:http://darkelf.dip.jp/img/yuta2.jpg

480 :ぱくぱく名無しさん:03/10/07 18:29
>>478
ステーキの肉汁でやってみれば?
向こうの家庭でそうやってるのを見たことあるけど。

481 :ぱくぱく名無しさん:03/10/07 18:37
グレービーミックスで作れば安上がりと思われ。

482 :ぱくぱく名無しさん:03/10/21 19:27
>>469-472
私はアメ在住です。 箱入りのマカロニチーズは試したことがないんですがデリ(スーパーに
入っている総菜屋みたいな所)のを食べたんですが、マカロニはノビノビでもいいとして、
チーズは、日本で一番安く長方形の箱で売られてるチーズの味でした。 すっぱいという
表現も当てはまるかもしれません。 もうちょっとしょっぱい味付けかと思ってたし。 
あまりいいチーズは使われてないように思いました。

こちらに来て思いますが、アメ食ってわざわざ日本人が輸入してまで、買うものだろうか、と。
どれもジャンクフードの味といった感じがします。もちろん、レトルト食の中にもおいしいもの
があったり、七面鳥料理が本格的でおいしかったり、日本人がしない味付けでおいしかったり
するけど。 
そんな感じなんですが、コレは食べてもらいたいな、と思うのはバッファローチキンウィング。 
鳥の手羽先を揚げてチリソースかなんかで絡めたものなんですが、これにレンチドレッシング
をディップみたいにしてたっぷりつけて食べます。 アメリカの東半分では、ブルーチーズの
入ったドレッシングで食べるんだそうです。 前菜としてワリと安い値段で食べられます。

483 :ぱくぱく名無しさん:03/10/21 19:45
そんな、誰でも知ってるようなことを…

484 :ぱくぱく名無しさん:03/10/21 23:41
>>482
美味しいから食べたいというよりも
懐かしんで食べたいという理由でアメリカ食を買う。
ただやはり高いのが難点。

485 :ぱくぱく名無しさん:03/10/22 17:38
カロリーもたかいんじゃないか

486 :ぱくぱく名無しさん:03/10/30 05:30
もう何年も前の話だけど、近所の一軒家にアメリカ人の家族が引っ越してきた。
数日後に彼らの家の庭で数人のアメリカ人でBBQをやってるところを通りかかると
一緒に楽しもうと誘われてBBQに参加した。
そこで自分もアメリカに住んだことがあることやアメリカ食が好きだと云う事を
話したり、彼は元米軍人で今はリタイアして軍属であることなどの話をした。
その後、私がアメリカ食が好きだと言った事を覚えていて時々彼や彼の奥さんが
作った料理をおすそ分けで持ってきてくれた。
3ヶ月を過ぎた頃の日曜の朝に彼が訪ねてきて、今日は暇か、スーツは持ってるかと
聞いてきたので、暇だしスーツも持ってるよと答えると、それじゃ良いところがあるから
一緒に行こうと言われた。
余り気乗りしなかったがいつも料理をおすそ分けして貰ってる手前断るのも
気が引けたので付き合うことにした。
車に乗ってついたところが米軍施設内の教会でしかもカトリック教会。
そういえば彼はケネディと同じアイルランド系アメリカ人であることを常に誇らしげに
言っていたのをその時に思い出し、カトリックなのも当然だなと知った。
その後、数回はわけもわからずに教会に付き合ったものだ。
今は彼らもアメリカに帰国したので協会に行くこともなくなったけどね。
まあ、統一教会に誘われるよりは一億倍もましだけどね。

487 :ぱくぱく名無しさん:03/10/30 09:19
どなたかTEX-MEXのレシピ本かHPご存じありませんか
チリとかガカモーレとかサルサならあるんですが
ファヒータ、エンチラーダ、チミチャンガ、アロス・コン・ポヨの類です
随分探したのですがググリ方が悪いのかヒットしません
近所の行きつけのメキシコ料理屋(「エル・XXX」とかいうやつ)がつぶれてしまい、
自作してみようと思ったのですがなかなかあの味にならす・・・
簡単そうなのに
あとハニーマスタードソース、ハニーとマスタードを混ぜてもだめぽ
教えてチャーンですみません

488 :ぱくぱく名無しさん:03/10/30 09:40
上であったかな?ここのHPのキッチンでテクスミスク料理あるよ。
それ以外もアメリカ食材とか面白い。

ttp://www.kolisinn.com/index.html

489 :ぱくぱく名無しさん:03/10/30 09:51
ナチョスチップスに使うクリ−ミーなチーズは一体何処に
行けばあるのでしょうか?サルサのディップはよく見かけるのですが、
チーズがない・・・

あと、米軍のHOTEL NEW SANNOUのクラブで食べた、モツァレラのバジル風味の
フライが美味しかった。多分冷凍と思われ・・・何処にあるのか。

最近、NYでの生活や米軍基地で遊んだのを思い出すかのように、輸入食材店で
コンビーフハッシュやら、キャンベルのスープやら、ビーフシチューなんか
を買い漁ってる。
缶詰とか、瓶詰めはけっこう美味しいもの多い気がする。
一人暮らしには、楽なものがけっこうある。

490 :ぱくぱく名無しさん:03/10/30 11:53
>>489
ちらっと検索してみただけだけど、
チェダーチーズとクリームチーズを湯煎にかけて作るみたい。
どちらもスーパーにあるよ。
なければ、デパ地下で。

491 :487:03/10/30 12:48
>>488
レスありが
さっそくいってみました。美味しそうなレシピがいぱーい
週末はこれにテキーラ片手で・・・
でもでも、まだなぞの料理の数々が結構あるのよ、とほほ
ちまたにメキシカンな料理屋って数あるのにレシピ本って見たことない
何故

492 :489:03/10/30 15:54
>>490
レスありがとう。
普通に売ってるチェダ−とクリーム系でできそうですね。
チャレンジしてみます。

493 :ぱくぱく名無しさん:03/10/30 17:36
>>491
メキシコ料理ならば、ここもいいよ。
http://host-finder.com/mexico/index.html

>>492
http://host-finder.com/cgi-bin/r_db/database.cgi?keys8=%83T%83%8b%83T&sort=down6&print=10&tid=&did=&p=0
一番上にナチョ・ディップのレシピ。

494 :ぱくぱく名無しさん:03/10/30 17:42
http://www.gazo-box.com/nazo/img/870.jpg     
参考カ画像

495 :491:03/10/30 19:55
ありがとう
こんなサイトがあるなんて感涙

496 :ぱくぱく名無しさん:03/10/30 19:57
>>495
すご〜い!おいしそー

497 :ぱくぱく名無しさん:03/10/30 22:20
>>482
そう、そう繊維に沿って縦に千切り。
お鍋に入れると麺みたいに食べれます。美味しいよね。

498 :ぱくぱく名無しさん:03/10/30 22:23
白菜スレへの誤爆と見た。

499 :ぱくぱく名無しさん:03/11/15 23:07
保守

500 :ぱくぱく名無しさん:03/11/17 12:58
500


501 :ぱくぱく名無しさん:03/11/18 18:32
作れるものではないが。

1970年代前半によくおやつにだしてもらった
ゲロ甘のクランベリージュースが無性に飲みたくなる。
食べると翌日の尿が蛍光色になるレモンジュースもなつかしい
ピンクと黄色のシュガーフロストシリアルも忘れられない。

家庭料理で忘れられないのは
オーブンに入れるだけの冷凍ミートパイ&アップルパイ
箱に太った白髪&メガネのおじいさんと子供の絵がついたやつ。
あと、半ガロンサイズの缶に入ったポークビーンズ
同じサイズのチョコファッジ

私のアメリカ食の記憶は
レンジランチョンと缶詰と冷凍食品。
手作り料理の記憶はBBQくらいしかない。

フライドポテトは赤い箱。
ポークチョップは赤と白に緑の文字の箱。
なーつかしーなー

502 :ぱくぱく名無しさん :03/11/18 21:49
>>501
>手作り料理の記憶はBBQくらいしかない。

それ言い出すとスレ違いどころか板違いにもなるYO
と言いつつ、漏れもそれにまつわる話がある。
501のシュガーフロストシリアルじゃないけど、シリアルつながりで。

海外出張に行くときはいつも子供たちが土産に蛍光色のシリアルを
頼まれてた。大抵はアメリカだったので良かったんだが、あるとき
たまたまヨーロッパに行って向こうのを買ってきたら子供たちからは
不満のブーイングが。
いやー、大人が食べればこっちの方がよほどちゃんとしてて旨いんだが。

503 :ぱくぱく名無しさん:03/11/20 20:42
そか、板&スレ違いだったのね。

手作りアメリカ食物だと
教会の人がくれるジンジャークッキー&ジンジャーブレッド
ヒスパニックの人のおうちのタコスとかチリスープ
イスラム系の人のおうちでもらう卵ドッグ。
インド系のおうちのキャベツとブロッコリーのカレー味サラダ

アメリカ白人の味はレンジランチョンしか思い出せないんだよー
冷凍のマッシュポテトと冷凍のボイルブロッコリーは覚えてるんだけど…
あと、ポークのあばら肉のステーキかレンジランチョンの鶏のトマト煮

504 :ぱくぱく名無しさん:03/11/20 20:54
今日、コストコ行った。
アメリカと同じ味のホットドッグがあった。うれしー。


505 :ぱくぱく名無しさん:03/11/20 21:04
アメリカ食といえば感謝祭用の料理が出ても良い頃。

今年はスイートポテトとマシュマロのキャセロールを作る予定。
何度見ても「大学イモ揚げてませんバージョン」にしか見えないんだが。

506 :ぱくぱく名無しさん:03/11/20 23:57
感謝祭いいよね。
もう動けん!ってくらいに食べまくってた。
料理の中で、七面鳥の詰め物は美味しいのか疑問だったけど、
パンプキンブレッドは美味しくて食べまくった。
作り方習うのを忘れたのが悔しい。

507 :ぱくぱく名無しさん:03/11/21 00:35
たまにアメリカのアイス並に着色料使いまくりのでかいカップの濃いアイスを
でっかいスプーンでそのまま食べたくなる。
ハーゲンダッツにまあまあでかいのがあるけど高いし食べた後気持ち悪くなった。
もったいないことをした・・・

508 :ぱくぱく名無しさん:03/11/21 00:42
所詮イギリスの分家か

509 :ぱくぱく名無しさん:03/11/21 12:56
>>507
ニュージーランド製だけど、グローサリーで売ってるまんまのチョコチップアイス
がコストコでバケツサイズで売ってるよ。安いしウマー。

510 :ぱくぱく名無しさん:03/11/21 23:41
そうか、バケツサイズのアイスを作るっていうのもいいな!

511 :ぱくぱく名無しさん:03/11/22 15:24
感謝祭のメシよりも
12月になると教会でもらえる
ジンジャーブレッドが好きだった。

あと、ガチガチに硬くて、食べるとのぼせそうになる
ナッツとチョコレートと生姜のクッキー。

日本の本にのってるレシピだと、甘さと生姜味が上品過ぎる。

512 :ぱくぱく名無しさん:03/11/22 17:01
>>506 七面鳥の詰め物好きだけどな.
詰め物と七面鳥は別に食べますよね?
七面鳥にはクランベリーソースで

513 :ぱくぱく名無しさん:03/11/22 17:57
NYにしか住んだことないけど、ステーキなら今でも作りたい。
旨かったというか、あれしか旨いもんなかった。
中華もイタリアンもフレンチも和食も全て日本の方が旨いんだもんな。
でもブルックリンにあった有名なステーキ屋は大好きだったよ。
トマトとタマネギのサラダのレシピと、
あのステーキの部位と焼き方が知りたい。

514 :ぱくぱく名無しさん:03/11/22 19:35
漏れはスキッピーストロベリーサンドイッチがいい。
…すまんお子様の味覚で。


515 :ぱくぱく名無しさん:03/11/22 19:46
アメリカの方がおいしかったのってベイクドポテトだけ…

516 :ぱくぱく名無しさん:03/11/22 20:46
アメリカはマッシュポテトがたくさんついてくるのは嬉しい。
日本だと1ディップだけど
アメリカだと要求すれば丼一杯分くらい食べられる。
ちょっと粗いけど

517 :ぱくぱく名無しさん:03/11/22 21:03
米国人家庭での夕食に市販のポテトチップスがボール山盛りで出てくる。

518 :506:03/11/22 22:34
>>512
各家庭で違ったりするのかな?
ちぎったパンと刻んだ野菜を入れてたと思う。
詰め物と七面鳥は別に食べるけど、詰め物のべちょっとした感じが苦手だった

519 :ぱくぱく名無しさん:03/11/22 22:48
七面鳥の詰め物

私が知ってる家庭では
玉ねぎ・ベーコン・小葱ににた野菜・セージ・ローズマリー・牛脂・マッシュポテト
これをバターで炒めたのだった。
私はこれ、結構好き。グレイビーソースかシチューに浸して食べると美味しい。

520 :ぱくぱく名無しさん:03/11/23 10:04
アメリカ料理ならお任せ!のお勧めHP

http://msdeli.net/

521 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 13:48
クリスマスの時期ですが、みなさんは何を作る予定ですか?

522 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 13:57
>>521
専用のスレがありますね。

523 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 00:44
>>522
アメリカならではの何かを作るかな?と思ってこちらで聞いてみたんですが
専用スレにも行ってみます。

私がステイしていた家庭では、感謝祭に七面鳥を食べるから
クリスマスは巨大なハムを焼いてました。
でも、それ以上の記憶が曖昧で、どうやって食べたのかが思い出せない…

524 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 12:44
テーブルサイドでワカモレディップを作ってくれるレストランに行った後、
自分で真似して作ってみたらそれなりに美味くできたよ。
アボカド+みじんきり玉ねぎ+シアントロ(シャンツァイ)+ライム汁を
適当にチョップして塩コショウでOKだった。マヨネーズ入れてもよいかも。

525 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 12:46
あと米スーパーでトルティーヤ100枚入り4ドルとかで売ってたのが懐かしい。
チーズやハム乗せて焼いたりオムレツ乗っけたりと、パン代わりに重宝してた。

526 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

527 :ぱくぱく名無しさん:04/01/05 11:09
「フィッシュケーキ」が楽で良いね。
アメリカでよく売ってる大型のオイルサージンの缶詰を開けて
ボウルに移し、卵を入れてぐちゃぐちゃにかき混ぜて好みの
スパイスと塩を入れたらフライパンで焼くだけ。
そのまま食うのもサンドイッチにして食うもよし。

528 :ぱくぱく名無しさん:04/01/05 17:05
ttp://www.greatamericanfood.info/tp_reci_show/FMPro
ここのはどうかな?

529 :ぱくぱく名無しさん:04/01/05 22:49
ステーキに、A1ソースをぶっかけて食す。
うちの家族では、私以外は誰も食べられない。あの大雑把な酸っぱ辛さが美味しいのに。

530 :ぱくぱく名無しさん:04/01/05 22:51
カートゥーンネットワーク(アメリカのアニメチャンネル)を見ていると、よく「ツナ・キャセロール」がでてくる。
どんな食べ物かと思ってぐぐってみたんだが・・・

なぜツナマカロニグラタンにレモンとウスターソースを入れるんだ!?アメリカ人よ。

531 :ぱくぱく名無しさん:04/01/06 02:47
ドンキで、ドリトス200gの袋を買った。ナチョチーズ。
でも、オーストラリアで製造してんだね。
ドンキで、350円くらいだったんだけどアメリカでもこのくらい?

532 :ぱくぱく名無しさん:04/01/07 20:54
>>531
前に住んでたとき、抱えるぐらいの大袋で$5ぐらいで買ったことがあるような気がする。

ドリトスの味付きのもいいんだけど、塩だけのやつとカゴメのサルサの方がそれっぽい。
余裕があるときは、アボカドとかライムとかコリアンダーとか入れたりして。

533 :ぱくぱく名無しさん:04/01/07 21:04
>>530
俺の知り合いのアメリカ人の男は奥さん(日本人)のつくる
いわゆるナポリタンが大好き。
ちょっと違うのはそのナポリタンにリーペリンのウスターソースを
かけて食べる。
だけど、彼以外のアメリカ人は決してリーペリンをかけて食べない。


534 :ぱくぱく名無しさん:04/01/07 21:18
またお友達かよ。
自分は、でいいと思うが。

ナポリタンにリーペリン、うまそうだし。

535 :ぱくぱく名無しさん:04/01/07 21:33
書き直してやろう。

「ナポリタンってありますよね。日本洋食の。
スチュワート(同級生のダンナ)って、アメリカ人のくせにあれが好き。
で、なぜかリー・ペリンをかけて食べるんです。あんな外人ほかには知らないな」

事実の持つ力がないから、たいして向上してないが、
オリジナルの説明臭からは脱してると思う。

説明しすぎは、ボロを出すモト。

あー自分ってなんでこんなに親切なのかな。


536 ::04/01/08 07:51
スロッピージョースの元でミートソースをつくってパスタと一緒に食べるとおいちいよ

537 :ぱくぱく名無しさん:04/01/08 10:15
日本はBSEが発祥した22カ国から輸入を禁止してきてるのに
アメリカだけ再開することは大変な問題を生むでしょうね。
肉骨粉、血、アメリカの飼料は汚染されまくり。
http://www.anex.med.tokushima-u.ac.jp/topics/zoonoses/zoonoses04-153.html


538 :ぱくぱく名無しさん:04/02/20 19:41
>>536
素って売ってるの?
日本でもある?
確かにアメリカならば何でも素があると思ってたけど
スローピージョーみたいなものにまで…

539 :ぱくぱく名無しさん:04/02/21 08:54
デリによくある、しょーもないトマト煮込みが好き。
ぐしょぐしょした野菜とへんなマメと伸びたショートパスタが入ってるやつ。
どうしようもなくチキンラーメンが食べたくなるのに似たような感じ。

540 :ぱくぱく名無しさん:04/02/21 16:22
夜にスパゲティーを茹でまくってその日は食べずに冷蔵庫へ。
そして次の日にまずそうなビンにはいったソースをたっぷりかけて
食べる。これがアメリカ流。

541 :ぱくぱく名無しさん:04/02/26 16:16
夕食がピザ、そして次の日の朝に冷えたピザを食べる。
慣れるとなんだか美味しい。

542 :ぱくぱく名無しさん:04/03/23 15:40
先週行ったN.Y.で食べた、デリの辛いブリトーがウマー(゚Д゚)かった。
チキンと、あと何入ってたかな…ウチでも作ろうと思って、
とりあえず無印のタコスミックスみたいのを買ってきた。
まだ作ってないんだけど、ブリトーとトルティーヤって違うの?同じ物?
ニューアーク空港のブリトーはやたら汁っぽかったけど。
とりあえず、フレッシュネスバーガーのチキントルティーヤを食べて
自分を慰めているのだが。

543 :ぱくぱく名無しさん:04/03/23 18:45
馬鹿ほど分厚い肉をケチャ&大蒜のソースで豪快に食う
アメリカーン?

544 :ぱくぱく名無しさん:04/03/23 21:14
>>542
ブリトーはタコとは違うよ。
ブリトー生地は協力粉を水を使わずにラードで練る。
それを油をひかないフライパンで焦げないように焼く。




545 :542:04/04/05 06:06
>>544
ありがトン!やっぱ違うのかー。

546 :ぱくぱく名無しさん:04/04/08 10:29
>>529 A-1ソース旨いよね。沖縄では良く喰ってたよ、ワラジステーキにブッかけて丼飯に乗せて2〜3枚はいけてた。
あとアメちゃん風ならポークビーンズかな?大豆の水煮を大蒜、トマト缶、豚肩ロース、玉葱、バター、塩胡椒、A-1ソースで煮込んだヤシ。

547 :ぱくぱく名無しさん:04/04/08 19:35
厳密に言うとアメリカ食かどうか不安なんだけど、
俺はダッチオーブン料理が好きだった。
蜂蜜ベタベタ付けたローストチキンとかスペアリブ、
ほくっと蒸し焼きにした野菜とか。

548 :ぱくぱく名無しさん:04/04/09 00:11
>>547鉄の鋳物鍋のダッチオーブンにおき火をかぶせて作る料理の数々。パンケーキからシチュー、ポーク&ビーンズ、肉料理まで。
まさに西部開拓史の幌馬車の野営の一場面、「また、豆かよ‥」とのセリフが聞こえそう。立派なアメリカ料理ですね。

549 :ぱくぱく名無しさん:04/04/25 11:47
チーズマカロニを、インスタントじゃなく自作してみた。
まずホワイトソースを作って、塩胡椒の後、チーズを溶かし込んで、
マカロニに絡めておしまい。
(゚д゚) ウマーだったよ。

550 :ぱくぱく名無しさん:04/04/25 23:38
>>549
面倒でなければ詳しいレシピを教えてください

551 :ぱくぱく名無しさん:04/04/27 15:42
>>542
専門知識じゃなくて、見たまんまの知識しかないので、間違ってるかもしれないので、すみません。

トルティーヤというのは多分とうもろこしを挽いたものを粉末にしてねって焼いた物だと思います。
しかし、アメリカ(そして最近はどうやらメキシコでも)小麦粉トルティーヤがあります。
アメリカではトルティーヤはパリパリのコーンチップスみたいなタコスシェル、(丸をU型になる感じに折り曲げたヤツ)
小麦粉のフラワートルティーヤ
おそらく元来のトルティーヤと思われるコーントルティーヤ(柔らかいんだけど、小麦粉のヤツほどモチモチしておらず、ちょっとざらつきがある)を見かけた事あります。

バリトーというのは聞いた話ですが、メキシコには無いそうで、
フラワートルティーヤにメキシカンライス・ピントもしくはブラックビーンズ・肉・サルサ・サワークリームなどを巻いたものです。

タコスというのも2種類あり、
アメリカンタコスはご存知パリパリタコスシェルにひき肉、レタス、サルサを載せたもので、
ソフトタコスというのが、コーンもしくはフラワートルティーヤに細かく切った肉もしくはチキン、レタス、サルサなどを乗せたものっぽいです。

少しでも参考になると嬉しいです。

552 :ぱくぱく名無しさん:04/04/29 11:47
熱いアップルパイ・ブラウニーにバニラアイス。
最高。

553 :ぱくぱく名無しさん:04/05/02 05:36
ここのところ日本に戻って無いのですでに流通してたらごめん。
家で焼いたとうもろこしパンは美味しい。普通のパンより甘い感じがするし、バターとの相性が凄く良くて大好き。
単に焼きたてだから、お店のより美味しいのかな??

554 :ぱくぱく名無しさん:04/05/03 11:06
アメリカ人友達に
マッシュポテトに照り焼ソースたっぷり
かけて出したら喜んだ。

555 :ぱくぱく名無しさん:04/05/03 11:10
>554
照焼き味、好きだよね。
私は手羽先の照焼きを作って出したら感激された。
甘くておいちい!って。甘いのが好きな国民性なんだろうか。

556 :ぱくぱく名無しさん:04/05/03 20:41
友達のハワイ土産のマカロニチーズ、「ゆでて湯を切り、4分の1カップの
マーガリンと添付のチーズパウダーを入れて混ぜろ」とある。
4分の1カップのマーガリン…
マーガリンをカップではかるのもびっくりだけど、量が…こってり…( ゚Д゚)コテー
このぐらい入れないとダメなの?ラーマでいいのかな。
くどそうだな…

ちなみにメーカーはクラフトです。

557 :ぱくぱく名無しさん:04/05/04 15:59
4分の1カップっていったら50gだから
そんなにすさまじいモンじゃないだろう。
大さじ3強ってとこ。

558 :ぱくぱく名無しさん:04/05/04 18:39
>>557
あれって何人前ぐらいなんだろ。ひとりで大さじ3杯のマーガリンなめる、
って思うとすごいけど(w
前にバターで作ったら、なんか違った。やっぱりマーガリンのチープな
味の方がアメリカンでジャンクでおいしい。

559 :ぱくぱく名無しさん:04/05/04 22:44
>>558
バッファローウイングなんかもそうだね。
バターで作ると上手くいかないし、旨くも無い。

560 :ぱくぱく名無しさん:04/05/05 00:36
アメリカ氏ね

561 :556:04/05/05 20:28
マカロニチーズ、作ってみました。思い切ってマーガリンを表示通り使用。
思っていたよりまずくない。チーズがおいしいのはチーズメーカー(クラフト)の
だから?チーズパウダーの黄色にはびつくりしました。
ただ、塩味がほとんどしない…のは、仕様なんですか?アメリカ人って薄味?
あと、表示通りにゆでるとマカロニくったくたになりますね。これもアメリカ人好み?
それから、量がすっごくできる。できあがり3カップって書いてあるけど、アメリカン
カップですね。お子さま用みたいなパッケージなんだけど、ほんとに何人前なんだ
ろう…。単調な味なんで、まずくないけど食べ進むと飽きます。
半分以上余ったんで今夜はグラタン皿に入れてパン粉かけて焼いて食べようかと。


562 :ぱくぱく名無しさん:04/05/07 13:47
>>561
薄味ドウイ。日本人的には塩かが足りない。
「あぶらっこくて塩気が薄い」食べ物が多いような>アメリカ食


563 :ぱくぱく名無しさん:04/05/08 12:20
チーズパウダーの黄色は確かに濃い色だけど
そういう黄色いチーズなんじゃないかな?+着色料?

564 :ぱくぱく名無しさん:04/05/08 20:13
>>563
チェダーチーズ、特にレッドチェダー(オレンジ色の濃いやつ)には着色料
ばっちり入ってるよ。黄色何号とか、赤色何号とか。
でもあのまっ黄色がないと、マッケンチーズ食ってる気がしない…(病

565 :ぱくぱく名無しさん:04/05/09 07:08
どうしよう・・・誰か知恵を貸してください・・・
アメリカに留学してるんだけど、ある賞をいただいて来週末に授賞式+年度末パーティーがある。
それが持ち寄り形式のパーティーで私がサラダの担当になっちゃった。勿論、他にもサラダを持って
来る役割のひとはいるんだけど、スーパーで売ってる袋入りのじゃシンプルすぎて駄目らしいし、
何を用意したものやら途方に暮れてます。

メインディッシュだったら海苔巻きやチキンの照り焼きでも用意してたのに・・・こういうとき、前菜って
言ったら何がいいでしょう・・??それとも、ちび海苔巻きみたいなものでもアッサリしてるからいいのかなあ?

566 :ぱくぱく名無しさん:04/05/09 09:33
そうめんなんてどうだい?
実はまえアメリカ人の集団にご馳走したらえらい不評で
「なにこれ?味ないじゃん」って感じだった。メインにはなりえないらしい。
違う機会にまた違う面々とパーティーをしたのだが、めんつゆをドレッシング代わりにぶっ掛けるのが大うけ。
そうめんも取り分けてからつゆにつけて食べるっていう食べ方がよくなかっただけで、
レタスの上に持ってトマトや茹で野菜でも飾ってサラダ風にしたら受けたのかもなぁ・・・って思った。
自分の代わりに試して欲しい。
それと、日本人の俺には理解できなかったけど、カツが乗ってようとチキンがデンと乗ってようと、下に野菜があればサラダと認識するようだ。
しかもウケがいい。
たぶん照り焼きも野菜さえ敷き詰めれば「サラダだ!」っと突き通せるはず(笑)


567 :ぱくぱく名無しさん:04/05/09 15:46
>>565
夫がアメリカに赴任してた時に、ホームパーティーで好評だったサラダ。
まさに>>566さんが書いてるみたいな「野菜に肉をのっけたやつ」。

(1)レタスは洗って大きくちぎり、冷水にしばらくさらす。
パプリカ(でかい赤・黄のピーマン)を縦に薄切りにする。
両方よく水気を切って、ボウルに入れて冷蔵庫で冷やしておく。

(2)鶏ももの照り焼きを作り、1cm幅に切る。

(3) (1)の野菜にレモン汁・オリーブオイル・塩・こしょうをまわしかけて
ざくざく混ぜ、皿に盛る。

(4)野菜の上に照り焼きチキンをのせてできあがり。

持ち寄りなら、野菜に味付けしない状態で焼いた肉と別に持っていって、
食べる前に和えて盛りつけするのがいいかな。
照り焼き味は受けますね。小さめに切って唐揚げにしたチキンとか、
揚げて甘酢あんかけにしたミートボールを散らしてもいいかも。

あと、マカロニサラダも好きみたい。酸っぱくないマヨネーズ(リアルマヨ
ネーズとか)であえて、さいの目のチーズがころころいっぱい入ってるの
がよくお呼ばれの時に出ました。こちらは持って行きやすいかな。
かわいい形のマカロニいろいろ売ってるから、見栄えもいいよ。


568 :ぱくぱく名無しさん:04/05/09 16:48
>565
照焼きのっけたサラダは私も好評だったのでおすすめ。

あとはレタス巻きとかはどうですか?
酢飯を少しと、やっぱり甘辛く煮付けた牛肉をレタスで巻く。
わりとアメリカ人には好評だった。サワークリームも一緒に巻くとうまいよ。
あとは生春巻きも受けたなあ。

569 :ぱくぱく名無しさん:04/05/09 18:15
>>568
ライスペーパーが手に入るなら、生春巻きいいよね。
ちまちま巻いたり串に刺したりしたものって、「日本的人だ」ってぐっと来るみたい。
ベトナム風の味付けや具じゃなくても、レタスざく切りをベースに照り焼きチキン、
ハンバーグ、唐揚げ、チーズなんか巻いちゃって。海苔巻きってアメリカ人的には
サラダっぽい位置づけらしいから、酢めし少し入れてもいいよね。
味付けはテリヤキソースやマヨネーズ、マスタード、ケチャップ、BBQソースが
いいかも。
くるくる巻いた「手で持って食べられるサラダ」、アメリカ人受けしそう。


570 :ぱくぱく名無しさん:04/05/09 21:33
アメリカ食からずれてきたなー。
こっち↓で聞いてみれば?>>565

★おもてなし料理★
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1031069952/


571 :ぱくぱく名無しさん:04/05/09 23:00
>>556
クラフトのマカロニチーズ、ベーコンやらウィンナーやらと
茹でたブロッコリーやアスパラなんかの野菜と一緒にあえると
(゚д゚)ウマー
そん時は塩コショウも忘れずに。

572 :565:04/05/10 11:04
レスいっぱいありがとうございます! 
普段、凝ったものを作ることはほとんど無いものぐさですが、皆さんのレシピを見せていただいている間に
準備するのが楽しみになってきちゃった・・・(*´∀`*)エヘヘ

確かにみんなで作るとか手巻きにするってのは楽しいですね。照り焼きはキッコーマンの照り焼きソース
そのまんまで大丈夫かな・・・他にはしょうゆとみりん、すし酢くらいしか手に入らないので凝ったソースは
作れなさそうです。
当日は時間が結構ありそうなので、レタスと酢飯+色んな具をいっぱい作って持って行こうかな、と思ってます。

>>570
持ち込んでしまったのは私なので本当にごめんなさい。これで名無しに戻ります。

スレ違いの私にどうもありがとうございました。

573 :ぱくぱく名無しさん:04/05/10 15:32
>>572
まあ、「アメリカ人好みの味とは」って内容だからスレ違いでもないよ。
そうか、やっぱテリヤキ好きなんだなー。

近所のスーパーで外国人のおじさんが店員に「バーベキューソースは
ありませんか?」と聞いてて「ないです」って言われてがっかりしてたん
だけど、バーベキューソースって具体的にどんな味なの?
うちではバーベキューの時に塩こしょうか、焼き肉のタレなんだよ。
アメリカにはバーベキューソースというものが商品としてあるんだね?
やっぱろテリヤキっぽいのかな、イメージとしては。

574 :ぱくぱく名無しさん:04/05/10 20:28
表現できない強烈な味。
甘くて塩辛くて酸っぱいどろどろした液体。
なんの肉だかすらわからなくなる。
口が滑って正直にこぼしてしまったんだが
「そうさ!この味のおかげでフロンティアを開拓できたのさ!
バッファロー、シカ、クマ、ワニだってオッケーさ!」
ってな感じでノリノリだった。
どうもツボが違うようだ。
まあとにかくキレられたりしないでよかったと思ってる。

575 :ぱくぱく名無しさん:04/05/10 22:44
>573
ハインツとかのBBQソースとかだと手に入り易いんじゃないかな。
味はテリヤキよりも複雑な感じ。

自分で作る時は、ウスターソース、醤油、ケチャップ、100%オレンジジュース、缶詰めのパインを細かく切ったものとニンニクとタマネギのすり下ろし、蜂蜜を混ぜて、肉に浸けておく、で焼く時にもソースをかけるよ。
家は子供がいるから甘めにしてるんだけど、好みでタバスコ入れたり、
ビネガー入れたり、バーボンとか入れたりするみたい。
ソースだけ味見してみると、ウェーって感じなんだけど(W
リブと絡めると何故か旨いと感じる。


576 :ぱくぱく名無しさん:04/05/11 03:09
ポークアンドビーンズに砂糖を入れないと外道扱いされるのだろうか。
砂糖やトマトの使用量の地方差とかあったら教えてくれ。

577 :ぱくぱく名無しさん:04/05/11 15:31
>>576
缶詰のって、みんな甘いよね。材料に「糖蜜」とか入ってる。
で、肉はひとかけらぐらい(w

母が、子供の頃進駐軍の放出品で食べた缶詰のやつは甘くなくて、
「アメリカには甘くない煮豆があるんだ〜」と感動したのに、大人になって
から缶詰買って食べたら甘くてがっかり、って言ってた。昔は甘くなかった
のかな?

個人的には甘くなくて肉もいっぱい入ってるのにチリパウダーどっさり
かけるのが好きなんだけど、アメリカ的には邪道なの?


578 :ぱくぱく名無しさん:04/05/11 19:24
>甘くなくて肉もいっぱい入ってるのにチリパウダーどっさり

それはチリビーンズ(チリコンカルネ)じゃないの?


579 :ぱくぱく名無しさん:04/05/12 23:15
>>578
ttp://www.vernal.co.jp/kirei/kadrada/foods/idx.htm
ここで見ると、辛くて材料凝ってるのはチリコンカルネ、ざっくりシンプルで
甘いのは(このレシピだとはちみつ)ポークビーンズだね。
やっぱいポークビーンズ、デフォルトで甘いのか…。
給食で出たのは甘くなかった。あれは日本風なのね。

580 :ぱくぱく名無しさん:04/05/13 10:56
ううう缶入りスープの味って再現不可能だよなあ・・・クラシックチキンスープ美味しいのに・・・

581 :ぱくぱく名無しさん:04/05/16 05:50
アメリカ飯ダイスキ!!
こんな素晴らしいスレがあったとはッ!
昔サンフランシスコで食べた七面鳥のサンドイッチの味が今でも忘れられません!
日本でも七面鳥って手に入るんでしょうか?

582 :ぱくぱく名無しさん:04/05/16 11:29
七面鳥手に入るよ
そこら辺のスーパーじゃ無理だろうけど
輸入食材販売してるところや
デパートでも見かけるし
ネットでも売ってるよね。

まだ先だけど感謝祭の時期がくれば目立ってくるよ。

583 :ぱくぱく名無しさん:04/05/16 12:19
アメリカ的、というか自分はカナダだったんだけど・・・
朝からあまーいドーナツ食うのはびっくり!
それもミスドの3倍くらいの大きさで砂糖ばしばしかけてあって。
これだけは真似したら胸焼けきつくってダメでした。おいしいのはおいしいんだけどね。

584 :ぱくぱく名無しさん:04/05/16 17:46
>>583
うちの会社(30人ほど)、2週間に1回ある朝の全社ミーティングの時
ダンキンのドーナッツが山とつんであるヨ。 つい食べてしまうな。


585 :ぱくぱく名無しさん:04/05/16 17:57
そういや、アメリカで5キロ痩せたな…。
油っぽいものがだめで、食べるといつも腹下してたから。
でも社食でいつもでるブロッコリのポタージュだけは好きだった。
ブロッコリってあっちじゃ頻繁に出てくるよな。

586 :ぱくぱく名無しさん:04/05/16 18:10
てかさ〜、盛りつけがどうしようもないよね。
皿の縁ギリギリまで食品をのせ、食器の絵柄なんか全く気にしない。
食材の彩りもアバウトすぎ。下品の一言に尽きる!


587 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 07:18
アメリカ人が日本の盛り付けみたら「なんでこんな大きな器にこれしか入ってないの?」
というだろうね。
「日本人てバカだね」
て言われたらあんまいい気持ちはしないのはおれだけ?

588 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 09:19
美意識が高いんだから
日本の料理に誇りを持てよ。

「日本人ってバカだね」ってリアルで言われたの?
だとしたら言ったやつのレベルが低いだけだと思う。

589 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 10:58
日本の料理みて、アメリカ人はいつも物凄い褒めるよ。
だいたいどこに連れて行っても、絶賛されるし。当たり前だけど、
日本で食べる日本食はやっぱり絶品みたいよ。 

590 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 11:35
空間も料理だからね
こういうことが家庭料理でも普通にやってる日本は凄い
中華の盛り付けも悪くないけど、やっぱ盛り付けは和食

591 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 16:19
フレンチと和食は、盛り付けが美しくていいよね。
ガイジン連れていくと、料亭でよく出る、百円玉くらいの大きさの
小さい花瓶になってる箸置きを「かわいい!」って叫んで欲しがる人が多いです。
案外ちまっとしたもんが好きなんだなあって驚く。

592 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 17:49
日本って食器にも拘りあると思う。小鉢とかアメリカじゃぁ、考えられないと思うよ。
基本はワンプレートだもんね。 盛り付けと食器だね。

593 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 18:37
なんでアメリカ食批判スレになってるんだ?

594 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 21:13
アメリカ食を批判してる椰子は、>>1読んでから出直してくれ。
大雑把なのもジャンクなのも盛りつけにデリカシーがないのも
栄養偏ってるのも、わかってるんだ…(´Д⊂

でも好きなの。

595 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 00:53
>>594
すまんの、コレ見たらついつい・・・
http://portal.nifty.com/special04/04/23/

596 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 08:31
>595
どーでもいいけど、チーズバーガーうまそーだな。
うち、常に和食+薬膳の健康食なんだよね…もう飽き飽き。
たまには身体に悪そうなジャンクを貪り食いたい。

597 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 12:55
>>595
ウマそうというよりも
ビックリさせる食いモンですか?

598 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 12:31
パイではなくて、誕生会なんかで出てくる四角いケーキ好きな人いる?
バターぎとぎとのスポンジに砂糖より甘くて蛍光ペンみたいな色したクリーム・・・自分は胸焼けしちゃって駄目なんだけど。

599 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 13:22
>>598
それはたとえばこういう奴か…
http://www.schroedersbakery.com/galleries/bday_gallery/bday_gallery2.htm

あのクリームって、何でできてるの?バタークリームですらない気がする。
ショートニングとかかな?
アメリカの菓子は、見た目が素朴なやつの方がおいしい気がする。
ベニエとか、ドーナツとか。

600 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 14:49
>>599
ビックラボン!
食い物の色じゃないわな。

601 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 17:29
>>599

うろ覚えでスマソだが、たしか砂糖がたっぷり入ったじゃりじゃりのシュガー
フロスティングだったと思う。
色は食用色素で付けてるよ。

色といえば、青いポップコーン好きだったな。甘くて青いだけなんだけど。

602 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 22:54
アメリカのデコレーションはシュガークラフト系がおおいよね。
またはバタークリーム&シュガークラフトのダブル使い

603 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 00:21
キャラクターの形のマカロニ(クリスマスツリーとかイースターのとか)で
マカロニチーズって、アリですか?
いろいろもらったのが余ってるんだけど、今ひとつ使い道がなくて。
マカロニサラダだと野菜がからんであのカタチが生きないんです。
マカロニチーズでも同じかな?ぐちゃぐちゃになる?


604 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 08:38
アメリカのスーパーで売られてるクッキーに物凄い色したのがあるよね。朱色とか紺色とか、赤青鉛筆の発色その
まんまなの。ハロウィーン前には蛍光オレンジのクッキーもあってびっくり。
見かけが丸くてシンプルで、いかにも手作りっぽいだけにそのギャップが凄いw
色んなスーパーで見かけるけど、どこのもシンプルなプラスチックケースに入っててメーカー品って感じがしない。
味が想像できないのでそのうちトライしたいけど・・・結構な量なんだよなあ。

605 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 13:53
>603
スープに入れてみたら?

606 :ぱくぱく名無しさん:04/06/04 13:56
警告!そんなもんばっかり食ってると・・・
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20040602-00000822-reu-int.view-000

607 :ぱくぱく名無しさん:04/06/09 02:55
SLOPPY JOEソースが半缶ほどあまってしまいました。
ほかの料理に使えますか??

608 :ぱくぱく名無しさん:04/06/09 03:32
なんかここ数年米軍基地で英語を習ってて、アメ公の食事に憧れて
いろいろ食べてきたんだけど、どうも体の不調が出てきたよ。
やっぱり、日本人の体には合わないのかなあ。。。
食べ物だけでなく、アメリカ製の入浴剤とかシャンプーとか
体に悪そうな臭いを放ってるやつも使用した。
どういう風に体の調子が悪いかというと、ホルモンのバランス
崩れるような感じ。一緒に行ってる友人も、何か難病になったよ。
まー偶然かもしれないけど。
最近は、もうアメ公食は、やめました。

609 :ぱくぱく名無しさん:04/06/09 07:04
南部のケイジャン風味で茹でた
エビやカニは美味いなあ
一緒に茹でたジャガイモやソーセージもよいなあ

610 :ぱくぱく名無しさん:04/06/30 03:01
>>608
それを言ったら海外在住の日本人はどうなりますか。

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