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 もんじゃ焼きの作り方♥

1 :ぱくぱく名無しさん:02/05/10 01:52
関西に住んでるのであまり縁がありません。
おせーてください。(・∀・)

2 :ぱくぱく名無しさん:02/05/10 02:10
もんじゃ振興会推奨の「月島 もんじゃ焼き」セットを買って、
作り方通りに作る。
セット内容は、粉、ソース、切りいか、桜エビ、青海苔、
用意するものはキャベツ、好みの具(なくてもOK)

3 :ぱくぱく名無しさん:02/05/10 03:21
昨日やったよそれ・・>>2
でも市販のじゃなくて家で作るやり方知りたい
詳しく知らないから

だしとソースとかきいたけど比率がわからない

4 :ぱくぱく名無しさん:02/05/10 03:42
オトハノゲロトヨネクラノゲロヲ ミックスシテ ヤイテミソ

5 :ぱくぱく名無しさん:02/05/10 05:57
バーカ。

口の中に指つっこむ。以上。

6 :はな:02/05/10 23:14
小麦粉、だし汁、ウスターソース。
最終的に量が増えてしまうおそれありけど、
粉を入れすぎたらだし汁でうめたらいいし、
ソースが足りなければ足せばいい。焼きな
がら調節可能なもんだからさ!
うちじゃそうしてるよー。試してみて下さい。


7 :ぱくぱく名無しさん:02/05/11 00:20
おれは月島の近くで生まれて育ったけど。もんじゃは下町のわるがきがいんごうな
だがしやのばばあにこづかいをまきあげられるようなくいもの。だからうすーい
小麦粉の水にソースをけちくさくまぜてやいたもの、とうぜんこげてはがして
くうのだ。親にばれるとものすごいおこられた。ほんとのもんじゃのあじはそういうものだ。

8 :ぱくぱく名無しさん:02/05/11 01:41
>>7
そんなもんじゃが今や全国展開しつつあるんですね〜
私は、もんじゃはお好み焼きよりも粉が少なくて腹に溜まらないので、
何種類も食べることができて面白いなぁと思っていました。

9 :ぱくぱく名無しさん:02/05/11 02:31
関東に住んでるが、もんじゃ焼きなんて食ったこともないし、
食いたいとも思わん

10 :ぱくぱく名無しさん:02/05/11 02:39
郷愁っつースパイスが無きゃ食えるもんじゃないと思う。
うまいもんじゃないよな。

11 :ぱくぱく名無しさん:02/05/11 02:39
>>9
東京都内でも、下町以外にもんじゃが広まったのは、
わりと最近じゃないかなぁ
目黒でもんじゃ食べたけど、「やっぱ本場じゃないよね」
て言ってるやついたし…(でもそれなりに美味かった)

12 :ぱくぱく名無しさん:02/05/11 03:28
だいたいが。。。
関西のやつは、東京ではもんじゃ焼き屋が、大阪のお好み焼屋並に
たくさん立ち並んでると思ってるかもしれないが、もんじゃ焼き屋なんて
メジャーな繁華街にはほとんどねえぞ。
お好み焼き屋のほうが、はるかーに多い(大阪風広島風どっちも有る)。
嘘だと思ったら、池袋でも新宿でも歩いてみな。

13 :ぱくぱく名無しさん:02/05/11 03:35
もんじゃに「しょうゆ」で味付けるのは邪道?
キリイカとか、紅しょうがとネギ刻んだのとかうまいんだよね。

お好み焼きもぶつぎりのネギを混ぜて醤油を混ぜてから焼くと、うまひ。

14 :ぱくぱく名無しさん:02/05/11 03:55
>>12
そうなの?全然知らなかった(´・ω・`)ショボーン

15 :ぱくぱく名無しさん:02/05/11 05:47
小麦粉大さじ7、だし汁2カップ
くらいでベースを作って、ウスターソースつっこんで味つけて、
キャベツととろけるチーズを入れる。いじょ。

16 :かおりん祭り ◆KAORinK6 :02/05/11 15:27
〜oノハヽo〜 / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  ( ^▽^) < 新スレおめでとうございまーす♪ 
= ⊂   )   \_______
= (__/"(__) トテテテ...



17 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 03:54
もんじゃはもちめんたいがいちばんうまい
そして飯が欲しくなる・・当方関西人

18 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 04:00
そういやベビースターラーメンの入ったやつは食ったことないなあ
揚げ玉より歯ごたえあってウマイのかな?

19 :チャキチャキの江戸っ子:02/05/12 04:58
>>12
その通り。もんじゃっつうのは本来東京でもかなり
貧困層の住んでたとこが発祥の地だと聞いた事がある。
(だから悪いということではないが)うちの90過ぎた
ばあさんの子供の頃は、「あんなもん買い食いしちゃ
いけねえ」って親からきつーく言われていたらしいよ。

20 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 05:00
>17
「もちめんたい」は月島で食ったな?
俺も関西出身。
「もちめんたい」はマジで美味い
冷たい麦茶かラムネがあれば最高だ。

21 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 05:15
>>20
20歳すぎてから、もんじゃの存在を知った
(山の手育ちの)東京人だけどw、
たま〜に食べたいもんじゃはモチ明太くらい。それも家で充分。

ボッタクリ同然だよ、特に月島は。

22 :深川:02/05/12 06:12

基本 家でホットプレートで作る時

大きいボールに、小麦粉を大さじ山盛りで3杯ほど入れ
泡だて器で混ぜながら(ダマにならないように)水を1000CC位入れる。
そこに中濃ソース(私はこれが好き)を適当に入れる。
ホットプレートで、ばら肉を細かく切ったのと、キャベツのみじん切りと、
ベビースター(3袋ほど)に、作った汁を少々入れて混ぜて、
どろっとしてきたらドーナツ状に土手を作って、その中に残りの汁を少々
入れて、また全部を混ぜてどろっとしてきたら、というのを汁がなくなるまで
数回繰り返して、出来上がり。
どろどろより焦げてきた底の方から食べて行く。
ベビースターじゃないとダメです。良〜いダシが出るんです。
こんな説明で解ってもらえるでしょうか?
               




23 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 08:32
チキンラーメン砕いたものではダメですか?

24 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 08:59
>>23
味はともかくトラッド中のトラッドではないかと。

25 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

26 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 11:41
>>22
家で作る時はばら肉は入れないなー。
それに揚げ玉、
(天婦羅屋さんのもの。スーパーとかで売ってるのはダメ)
桜海老、だし、紅生姜少量加える。まあ、好みで。
自分的にはもんじゃには、おいしい揚げ玉が欠かせないと思う。
ベビースターも入れるよ。



27 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 12:26
>>7
「ほんとのもんじゃのあじ」が小麦粉やソースまでケチるような貧乏臭いものなら、
桜海老だのバラ肉なんていう「超高級食材(笑)」を投入するなんて全く邪道なんだね(w



28 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 04:23
ベビスターはやはり必須なのか・・。前外で食べたらあんまりだったので
なんとなくあれだけど・・モチメンタイも同様?

29 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 07:03
>>28
家でやる利点は、味を変えていけることかと・・・。(安い以外に)

ベビースター

モチ明太子

チーズ&青海苔ドサーリ

ウマーウマーウマー

30 :ぱくぱく名無しさん:02/05/17 02:57
サンクス!1はどこへ行ったの?(藁

31 :ぱくぱく名無しさん:02/05/17 04:50
>>27
どっちかつーと、「本道」も「正統」も「邪道」もヘッタクレもなく、
「こんな感じよ、こんな感じ。ぎゃはは♪」でいいんよ。

32 :ぱくぱく名無しさん:02/05/18 12:31
ウスターソースはどこかお勧めありますか?
ブルドックので作ったけど、味がイマイチ。
お店みたいにおいし〜もんじゃが作りたいよー。

33 ::もぐもぐ名無しさん:02/05/18 13:10
焼いもってさ、オーブンで何℃、何分?

34 :ぱくぱく名無しさん:02/05/18 13:14
もんじゃ焼きは
リサイクル食品です

35 :ぱくぱく名無しさん:02/05/25 01:53
age

36 :ぱくぱく名無しさん:02/05/28 01:28
どうもあのベビースター入りは苦手・・・・・。
というのも、昔歯茎にささって痛かったから。
普通もっと柔らかくなるんだよね?

37 :ぱくぱく名無しさん:02/05/28 01:33
鉄板の上で口に指突っ込め

38 :ぱくぱく名無しさん:02/06/16 16:17
>>7
俺ももんじゃってのは、そーゆーモンだって思ってた。
ウチから生卵もってきて、焼く前に小麦粉水に自分で入れてた。
青海苔くらいは入ってたかな。
大人になってから月島で食べたが、ちょっと違和感あったな。うまいとは思わなかった。
東京に観光しに行くとしたら、もんじゃ食うのだけはやめとけ。あんな貧乏食。
一食分もったいないぞ。

39 :ぱくぱく名無しさん:02/06/16 16:36
東京は多いよな。地方では食えないのかな

40 :ぱくぱく名無しさん:02/06/16 18:51
都会に行くともんじゃ専門店とかあるよ。
大阪でも2軒行った。

41 :ぱくぱく名無しさん:02/06/28 01:29
age

42 :ぱくぱく名無しさん:02/06/28 02:42
行田には「フライ」ってのがあるよ。
http://members.jcom.home.ne.jp/fzw/hurai.htm

43 :ぱくぱく名無しさん:02/07/30 00:14
ふりゃい?

44 :ぱくぱく名無しさん:02/08/10 03:40
このスレまだあったのか。

45 :ぱくぱく名無しさん:02/09/07 21:42
行田行って三日名

46 :ぱくぱく名無しさん:02/09/07 22:04
みっかな と読むのか。

47 :ぱくぱく名無しさん:02/09/08 01:24
一度食ってみたいと思ってるんだが、友達少ないので食えないのだ。
ひとりで行くのもなんだし。

48 :ぱくぱく名無しさん:02/09/08 09:32
うちの近所のお好み焼きもやってる店なら
一人分で出てくるのでそう気張らなくても大丈夫だけど。

49 :ぱくぱく名無しさん:02/09/09 18:47
土手、土手って騒ぐ奴うざい

50 :ぱくぱく名無しさん:02/09/25 12:30
具は何が美味しいんだろー
納豆とか聞くけどマジか!?
俺的にはもちチーズ(゚Д゚)ウマー

51 :ぱくぱく名無しさん:02/09/25 12:32
&;hearts

52 :ぱくぱく名無しさん:02/09/25 12:34
>>50
そばもんじゃが(゚д゚)ウマー
もち明太も(゚д゚)ウマー
うまいし食べやすいし腹持ちもいいよ

53 :ぱくぱく名無しさん:02/09/28 12:55
鮭フレークとチーズのもんじゃは絶妙よ?

54 :ぱくぱく名無しさん:02/10/20 00:00
ベビースターを家で入れるんだったら普通のチキン味より
鶏ガラしょうゆ味の方が細くて早くやわらかくなるから良いかと。

55 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 00:29
もち&明太&マヨネーズが好き!!
さらに、家で作るときは生地にウスターソースは入れない。
この方が美味しい気がする、邪道だし、好みだけど・・

ところで、「おうちもんじゃ」をするとき、はがしは
プラスチック製(熱で溶けません)のがとってもイイ!!
色は黒なんですが、金具のとちがって熱くならないので
子供には特におすすめ、金具や竹製にないしなり具合も
すごく良い感じ。ボロくなったので買い換えたいのですが、
どこでかったか忘れていまいました
売ってるところをご存じの方がいたら教えてくださーーい


56 :ぱくぱく名無しさん:02/11/02 11:27
100均で見た。

57 :ぱくぱく名無しさん:02/11/14 20:28
昔ながらのモンジャって小麦粉、水、ソースだけで作るの?

58 :ぱくぱく名無しさん:02/12/17 00:59
今度つくってみよ

59 :ぱくぱく名無しさん:02/12/17 01:24
グチョグチョで、生温かい、って感じでウマー!

60 :ぱくぱく名無しさん:02/12/20 16:42
よしっ ageついでに 僕のとっておきを紹介

めんたい、しそ、イカ、そば、チーズの醤油ベース しそがいいのよぉ〜
これに すじコンを入れたら尚旨い

店で注文したら高そうね・・・・ 自分で作る特権です


61 :名無しさん:03/01/02 18:38
         / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\
Λ_Λ  | 君さぁ こんなスレッド立てるから          |
( ´∀`)< 厨房って言われちゃうんだよ             |
( ΛΛ つ >―――――――――――――――――――‐<
 ( ゚Д゚) < おまえのことを必要としてる奴なんて         |
 /つつ  | いないんだからさっさと回線切って首吊れ     |
       \____________________/

(-_-) ハヤクシンデネ… (-_-) ハヤクシンデネ… (-_-) ハヤクシンデネ…
(∩∩) (∩∩) (∩∩)

(-_-) ハヤクシンデネ… (-_-) ハヤクシンデネ… (-_-) ハヤクシンデネ…
(∩∩) (∩∩) (∩∩)

(-_-) ハヤクシンデネ… (-_-) ハヤクシンデネ… (-_-) ハヤクシンデネ…
(∩∩) (∩∩) (∩∩)


62 :山崎渉:03/01/07 13:23
(^^)

63 :ぱくぱく名無しさん:03/01/15 22:09
「ぼったら」って解る人いる!?

64 :ぱくぱく名無しさん:03/01/17 13:21
もんじゃ&駄菓子屋って感じのお店に行くと
かき氷シロップを入れてるよね。
あれが凄い好きで・・・・。
夏はもんじゃとカキ氷だったな。学生時代。

65 :山崎渉:03/01/21 04:19
(^^;

66 :ぱくぱく名無しさん:03/02/06 11:40
今日のお昼はもんじゃをつくる!
このスレの作り方をプリントして今から取りかかるぞ

67 :ぱくぱく名無しさん:03/02/06 13:58
>66
どうだった?

68 :66:03/02/06 23:24
おいしかったですよ!
基本的には>>22さんのレシピを参考にさせて頂きました。
で、>>29さんの「ベビースター→モチ明太子→チーズ&青海苔ドサーリ」
の順番で味を変化させてみました。
モチ明太を食べた事がなくて、よく分からなかったんですが、
カンで切り餅3枚と明太子1本を使いました。
明太子の量が少なかったからか、常にベビースターを追加していたからなのか
明太子の味が薄かったのがちょっと残念。
弟(今日は高校が休み)と、意外な事におばあちゃんにも好評。
またやってみまつ。

69 :ぱくぱく名無しさん:03/02/27 22:49
ベビースターを入れるなら何味がいいですか?

70 :ぱくぱく名無しさん:03/02/27 23:25
梅のりもんじゃ。
(うちはデフォルトでもち入れるのでもちも入ってる)
さっぱりしてうまいよ。3枚目あたりにお勧め!!


71 :山崎渉:03/03/13 12:39
(^^)

72 :山崎渉:03/04/17 10:43
(^^)

73 :山崎渉:03/04/20 04:56
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

74 :ぱくぱく名無しさん:03/05/12 10:21
何も無かったので小麦粉水ソースで作ってみた。
焼けた澱粉のりの塊ができた。
匂いだけは良かった。

75 :ぱくぱく名無しさん:03/05/12 12:48
うちの基本は
豚肉・あげ玉・きりいか・キャベツ・ベビースター
だなぁー。

この間、明太子・お餅・チーズやったけど
おいしかった。

76 :ぱくぱく名無しさん:03/05/17 05:11
>63

ぼったら!!!

なつかしい!子供のころはもんじゃ焼きの事「ぼったら」
ってよんでましたよ。
よくいく駄菓子屋さんで食べるシンプルなぼったら大好きだった。

いまでも忘れられなくて、今風なもんじゃよりよりシンプルに
作って食べちゃうな。


77 :山崎渉:03/05/22 00:33
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

78 :山崎渉:03/05/28 15:41
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

79 :ぱくぱく名無しさん:03/07/05 13:35
昨日もんじゃ焼き食べに逝ってきました。
関西人なので初めてなんですが、結構美味しいですね。
家でも作れるようなので
明日でも作ってみようかな。

80 :ぱくぱく名無しさん:03/07/11 16:51
まず何か食べます。
野菜炒めがオススメ。30分ほどそのまま待ち、喉に指を突っ込んで
全部リバースします。
特製もんじゃ焼きのできあがり。

81 :ぱくぱく名無しさん:03/07/11 18:14
↑面白いとでも思ってるのかなー?

82 :山崎 渉:03/07/12 16:28

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

83 :山崎 渉:03/07/15 12:36

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

84 :山崎 渉:03/08/15 21:07
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

85 :うにょ☆:03/08/19 23:30
最近もんじゃにはまった。毎日もんじゃでも良いと思った。
でももんじゃに慣れるまではゲロみたいで嫌いだったなあ…
慣れだよ


86 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

87 :ぱくぱく名無しさん:03/08/20 13:50
>>85
あれ、店の主人かオバチャンのゲロが入ってるらしいぜ。

88 :ぱくぱく名無しさん:03/08/21 00:03
>>87
うっそーん そなゲロたくさんだしてたら経営おいつかないってー
ほんとにゲロだったらそのおばちゃんがんばっていっぱいゲロはいてるんだね☆

89 :ぱくぱく名無しさん:03/08/21 06:53
どろ焼きが旨いぞー

90 :ぱくぱく名無しさん:03/08/21 10:48
小麦粉と卵と水で作ったシャバシャバのタネに、キャベツ、イカ、海老、dコマを
細かく切って投入、長いものすりおろしも少々、揚げ玉、鰹節をドサーリ、しょうゆで
味付けして青海苔パラパラ、がうちでのデフォルト。
貧乏食っていうほど安くはあがらない。

91 :ぱくぱく名無しさん:03/08/21 21:02
この前お好み焼きの余った生地に
水とウスターソースを入れてもんじゃ風に。
(゚д゚)ウマー

92 :ぱくぱく名無しさん:03/08/21 21:08
俺この前野菜炒めと冷酒飲みすぎて気持ち悪くなって洗面器に
ゲロ吐いてみたらもんじゃ焼きそっくりだった。匂いは全然違う
けど。

93 :ぱくぱく名無しさん:03/10/14 05:52
突然もんじゃが食べたくなって、
食べ物板、B級グルメ板、そしてこのスレへとたどり着いたのだが、
どの板のもんじゃスレも、最終的にはゲロネタに終始していた。
哀しかった。

もう食べたくなくなったよ。_| ̄|○|||

94 :ぱくぱく名無しさん:03/10/14 06:31
高速増殖炉

95 :ぱくぱく名無しさん:03/10/14 07:18
>>94
それは、オヤジギャグというもんじゃ。

96 :ぱくぱく名無しさん:03/10/17 15:42
この食い物だけは絶対に日本中に広めるな!!

97 :ぱくぱく名無しさん:03/10/17 15:46
汚料理  

98 :ぱくぱく名無しさん:03/10/17 18:41
>>90
もんじゃに卵のような高価なものはいれてはいけない。
所詮駄菓子の範疇のもの

昨今月島に大人がもんじゃ食べに来るようになって、もんじゃ屋も勘違いし始めたが
あれは、飢えたがきのおやつがわりなんだよ



99 :ぱくぱく名無しさん:03/10/24 23:23
郷愁がないと食えないものなんじゃないの。
大人になってはじめて食ったけど…うまさが理解できない。

100 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 10:54
>>99 そうなの、そうなの。。。あれは、お料理じゃないんですから
あなたのおっしゃるとおりです。

大人になって初めて食べた人のなかには、食べられない人結構います。
子供の頃から遊びながら食べてたからこその味と言えるのであって
今のようにいろんな材料使って大金とるようなものは、もはやもんじゃの原点
から、大きく逸脱してると思います。


101 :ぱくぱく名無しさん:03/10/30 03:51
そんなもんじゃ

102 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 22:22
もんじゃ焼きの語源て
「なんじゃもんじゃ」からだよね?
訳の判らない食べ物これは一体「なんじゃもんじゃ」から?

103 :スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE :03/10/31 22:30
このスレも長寿だねえ。
もんじゃ焼きのルーツを語る素晴らしい文章のような気がするので、下記をコピペ。

>>7
>おれは月島の近くで生まれて育ったけど。もんじゃは下町のわるがきがいんごうな
>だがしやのばばあにこづかいをまきあげられるようなくいもの。だからうすーい
>小麦粉の水にソースをけちくさくまぜてやいたもの、とうぜんこげてはがして
>くうのだ。親にばれるとものすごいおこられた。ほんとのもんじゃのあじはそういうものだ。

104 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 22:32
駅にたくさん落ちてるよ

105 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 22:37
>>104
食べれるもんじゃ焼きスレと分かってのレスなら
実際に食べて見てください。






と、ボケてくれた相手に狭量な態度をとってみる。

106 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 23:22
大阪にも駄菓子屋の奥に鉄板をおいてる店が有ったけど
キャベツと薄いメリケン粉のペラペラのお好み焼きやった。
メリケン粉だけのときもあった。

107 :ぱくぱく名無しさん:03/11/03 01:57
>>104
ノイローゼ?

108 :ぱくぱく名無しさん:03/11/06 21:07
美人のOLが駅に落としたもんじゃ焼なら食えますが何か?

109 :ぱくぱく名無しさん:03/11/13 20:04
女友達と飲みに行ってボーイズの店に入ったのだが、その女がトイレに
行ったままなかなか戻らないので心配してトイレをノックすると鍵が開いて
いて、便器には今戻したと思われるハヤシライスのルーのようなゲロが
タプーリ。そして呆然と洗面所で口から糸を垂らしながらボーッとつっ立って
いた。俺はこれはヤバイと思い、ゲロを大急ぎで流して(その日の夕飯は
インド料理店だった。辛かったー)ボックスに戻ってから水だけ飲ませ、帰り
はタクシーで送ってきた。不思議とゲロは無臭ですた。

110 :ぱくぱく名無しさん:03/11/15 17:37
あーゲロもんじゃ食いてえ。酸っぱくて粘液が糸を引く奴。

111 :ぱくぱく名無しさん:03/11/18 19:04
こんなもんじゃ焼き屋できないかな。

美人の看板娘がもんじゃ焼きの材料(一応火を通してある)をゴクゴクと
飲み、10分ほど経ってから熱々の鉄板の上にリバースし、酸っぱい胃液
の匂いが立ち上るもんじゃゲロ焼きを作ってくれる店。

112 :ぱくぱく名無しさん:03/11/18 21:39
もちめんたいにはマヨネーズを入れて作ると
うまいよ。

113 :ぱくぱく名無しさん:03/11/19 02:05
下剤を飲んだ、美人の看板娘が熱々の鉄板の上にまたがり‥
‥作ってくれる店。

114 :ぱくぱく名無しさん:03/11/20 01:14
>>113
それではもんじゃ焼きにならずカレー焼きになってしまわぬか?
しかも味は超苦い。

115 :ぱくぱく名無しさん:03/11/20 23:10
美人の看板娘がまんこ丸出しで放出してくれたオシッコスープを
いただくのもこれまた風流なり。

116 :ぱくぱく名無しさん:03/11/20 23:11
 もんじゃ焼きの作り方♥
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1020963155/


117 :ぱくぱく名無しさん:03/11/22 17:27
やはりもんじゃ焼きの原点はゲロにあり。

118 :ぱくぱく名無しさん:03/11/23 14:10
鉄板の上に吐いちゃったらお焦げが出来てウマそうだったから食ってみたとか・・・










げろげろ。

119 :ぱくぱく名無しさん:03/11/24 01:53
>>118
まさしく胃液の味がします。

120 :ぱくぱく名無しさん:03/11/27 01:56
胃の内視鏡写真達。
http://www.gastrointestinalatlas.com/English/Stomach/Normal_Stomach/normal_stomach.html

121 :ぱくぱく名無しさん:03/11/27 01:58
http://www.gastrolab.net/welcomee.htm

122 :ぱくぱく名無しさん:03/11/27 14:23
お好み焼き、もんじゃ焼き、たこ焼き、明石焼はみんな兄弟ですか?

123 :ぱくぱく名無しさん:03/11/28 16:17
血の繋がってない兄弟

124 :ぱくぱく名無しさん:03/11/28 16:19
ビールを沢山飲むと、自然にこみ上げてくるよ。

125 :ぱくぱく名無しさん:03/11/29 06:44
月島ってB?

126 :ぱくぱく名無しさん:03/12/03 21:16

  ゔぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉえ!!ゲェ――――――――――!!!!
   ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

             〃⌒ ヽフ
            /   rノ
           Ο Ο_);:゚。o;:,. ←もんじゃ

127 :ぱくぱく名無しさん:03/12/04 21:14
美味そう・・・・・・

128 :ぱくぱく名無しさん:03/12/04 21:16
>>125
んなわけないっしょ。
あそこはさるお殿様が国から連れてきた漁師の村落だよ。

129 :ぱくぱく名無しさん:03/12/06 00:43
>>128 それは佃島だけ。それも佃小橋から向こうの狭いところだけ
   月島は、明治以降隅田川の中州を埋め立てて出来たはず

130 :ぱくぱく名無しさん:03/12/10 11:33
胃液で消化されたゲロを焼いても、タンパク質が分解されている
ので固まりにくいのでは。

131 :ぱくぱく名無しさん:03/12/10 12:55
>>129
なーんも知らんくせに シッタカ!!

佃島は大阪の「佃島」の漁師が江戸の漁師に漁の技術を教えるために
幕府の要請で移住した地。



132 :ぱくぱく名無しさん:03/12/10 13:58
佃は非人寄場でもあったようだね。
基本的に埋め立てってのは昔は水道もひけない人の住めない所だったんだし、
どこも似たようなもんだろ。
http://homepage3.nifty.com/joeii/jyoeii/narration2.htm


133 :ぱくぱく名無しさん:03/12/11 07:24
クソスレ―wwヘ√レvv~レー!

 ∩ ∩ ≡=-
 | ∪ | ≡=-  (~
 |つ |⊃=- (~⌒("
 ( 。д)=-(~⌒ ゛
  ~~ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

ガリガリガリガリガリガリガリ


134 :ぱくぱく名無しさん:03/12/16 17:14
ゲロを焼いて固まるように追加の小麦粉を溶いて入れる。

135 :ぱくぱく名無しさん:03/12/16 17:16
つらいことがあったのか?

136 :ぱくぱく名無しさん:03/12/19 23:55
一緒に飲みに行った女友達のゲロを口移し飲み。

137 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 20:10
もんじゃ焼きはゲロの匂い。

138 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 20:19
おい!
いい加減にしろよ。
人の住んでいる町をゲロだ何だって、調子に乗らんでくれよ。
ほんとに佃に文句があるんなら別、
そうでなかったら、すぐ帰れ。



139 :ぱくぱく名無しさん:03/12/28 05:23
下呂温泉の銘物に「下呂の香り」というのがある。

140 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

141 :ぱくぱく名無しさん:04/01/05 03:50
胃液。

142 :ぱくぱく名無しさん:04/01/05 07:50
田舎の恩師の家に行ったとき、もんじゃセット(空港で売ってた箱入りのやつ)をおみやげにした。
奥様が珍しがってさっそく作ってくれたが、
卵とか牛肉とか入って、しかもどうやら粉を追加したらしく、
「ソースを混ぜたお好み焼き」になっていた。



143 :ぱくぱく名無しさん:04/01/07 15:19
>>132
そのホムペ見たけど、そんなこと書いてないよ。
佃に作られたのは「人足寄せ場」
「非人寄せ場」は浅草溜の後方の二百坪余りの土地に作られたと書いてある。

144 :ぱくぱく名無しさん:04/01/12 16:04
もんじゃ焼き今日作って食べたよ。
中華丼の具だけみたいな見てくれ。

145 :ぱくぱく名無しさん:04/01/15 15:47
酸っぱい酸っぱいもんじゃ焼き。

146 :ぱくぱく名無しさん:04/01/16 11:28
,  もんじゃクイズー。
ジャイアンもんじゃいやん。
さぁパパもんじゃつくっちゃうぞー
つまらない物ですがもんじゃ。

この中に酷く悲しい言葉が有ります。
正解は、次スレで^^

147 :ぱくぱく名無しさん:04/01/16 12:35
昨日のカレーもんじゃは美味しそうだった。

148 :ぱくぱく名無しさん:04/01/20 22:36
下痢便もんじゃ。

149 :ぱくぱく名無しさん:04/01/25 02:38
本当のもんじゃ焼きはどこに行けば食えますか?

150 :ぱくぱく名無しさん:04/01/31 20:02
中華丼の具だけのようなものだね。

151 :ぱくぱく名無しさん:04/02/03 21:10
私の子供の頃、駄菓子屋で食べていたもんじゃ焼きについて。
コップに小麦粉と水を溶き、キャベツ、さきいか極少量が入っている。
以上の「ノーマルもんじゃ焼き」で100円也。(昭和55年頃)
それにオプションでベビースターラーメン20円を買って入れ、量を増やす。
あと、ノーマルもんじゃ焼きにカレー粉が入った「カレーもんじゃ」というのもあった。
だいたい子供の頃食べてたのはこの2種類です。
その他にも50円追加すると生卵が入ったり、それ以上の値段になると確か肉が入ったようなメニューが
あったような気がしますが、そのようなもんじゃを食べている子供はめったにいませんでした。
もんじゃ焼きの量を増やすために、テーブルに常備されているソースをもんじゃ焼きに大量にかけて、
いたのを思い出す。

>>149
月島とかのもんじゃ焼きは具多すぎ。
それでも、もんじゃ焼きベビースター入りを頼めば、
下町の子供が食べていたもんじゃ焼きに近いと思う。

152 :ぱくぱく名無しさん:04/02/07 19:37
トロミの味付けには何使う?俺は鶏ガラスープ。

153 :ぱくぱく名無しさん:04/02/11 16:43
苦い胆汁。

154 :ぱくぱく名無しさん:04/02/15 23:43
今日ドライブしてきたんだけど、国道沿いにあったもんじゃ焼き屋
に入りました。大阪風の味付けだそうです。

中華丼のあんかけという表現は的を射ている!

155 :ぱくぱく名無しさん:04/02/15 23:53
もんじゃは舌火傷が怖い!

156 :ぱくぱく名無しさん:04/02/16 13:25
やっぱり、ひき肉。

157 :ぱくぱく名無しさん:04/02/16 14:12
>>154
もんじゃに大阪風はあり得ない!

158 :ぱくぱく名無しさん:04/02/19 10:23
俺にとってはベビ玉コーンチーズ(210円)がスタンダードだったな。

159 :ぱくぱく名無しさん:04/02/19 19:56
ねぇ、もんじゃって旨いか????

160 :ぱくぱく名無しさん:04/02/20 20:43
>>157
近所にも普通にありますが何か?

161 :ぱくぱく名無しさん:04/02/27 12:48
看板娘のゲロなら焼かずにそのまま喰う。

162 :ぱくぱく名無しさん:04/02/27 15:57
看板娘ですが何か?

163 :ぱくぱく名無しさん:04/03/07 07:31
>>162
ゲロくれ。

164 :上小阪:04/03/09 22:34
上小阪

165 :ぱくぱく名無しさん:04/03/14 08:59
食いたいけど酸っぱいからなぁ

166 :ぱくぱく名無しさん:04/03/15 09:47
牛乳を入れるとソフトな味になるよ。お試しあれ。

167 :ぱくぱく名無しさん:04/03/18 05:28
塩酸を入れればいいだろ。

168 :ぱくぱく名無しさん:04/03/18 12:39
ハバネロ入れてみたらうまかったよ!

169 :ぱくぱく名無しさん:04/03/24 13:05
カニの身をほぐした物とタケノコを入れています。

170 :ぱくぱく名無しさん:04/03/30 00:10
飲みに行ったらあちこちにもんじゃ焼きが落ちてたよ。

171 :ぱくぱく名無しさん:04/03/30 13:54
ボッタラって呼んでました

172 :ぱくぱく名無しさん:04/04/01 21:25
最近うまいもんじゃ焼き食ってない。

173 :ぱくぱく名無しさん:04/04/08 10:18
食いたいな。

174 :ぱくぱく名無しさん:04/04/14 04:58
もんじゃ焼きの素なんて売ってないでしょうか。

175 :ぱくぱく名無しさん:04/04/14 09:23
スーパーに売ってるじゃん。

176 :ぱくぱく名無しさん:04/04/17 15:59
自分で焼いた。エビと豚肉とイカをタプーリ入れたら
まあまあの味だったよ。

177 :ぱくぱく名無しさん:04/04/21 02:39
女子高生の胃液で半消化状態にしてから食う。

178 :ぱくぱく名無しさん:04/04/27 14:30
ラーメンの麺をくだいて入れる。

179 :ぱくぱく名無しさん:04/05/01 23:58
話はずれるけど、韓国のお好み焼き(チヂミ)の粉があったので
買ってきました。明日はこれでバーベキューをするつもり。

180 :ぱくぱく名無しさん:04/05/06 15:15
どうしてもんじゃ焼き=ゲロになるのだろう?
そんなに似てるか?

181 :ぱくぱく名無しさん:04/05/06 15:40
見た目は似ていない事も無いが、臭いは別物(゚д゚)ウマー

182 :ぱくぱく名無しさん:04/05/06 15:44
レアなおこげ(゚д゚)ウマー

183 :ぱくぱく名無しさん:04/05/07 04:41
うちの近所には100円もんじゃなるものがある

具なるものはほとんど入ってないが
これはこれでシンプルでめちゃめちゃうまいし飽きない

184 :ぱくぱく名無しさん:04/05/11 01:06
デンプンと鶏ガラスープと醤油とコショーだけであんを作っても
それなりにうまい。これに半熟卵を溶き入れたものが天津なわけ
だが。

185 :ぱくぱく名無しさん:04/05/13 00:27
女のゲロを食ったら酸っぱかった。でも意外と食えた。

186 :うまい味だよカンボジアのほうとう :04/05/13 01:37
腹いっぱいにはならない

お好み焼きたこ焼きとともにコーラウーロン茶とともに口に放り込めば腹いっぱいにはなる  

187 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 20:04
もんじゃ焼き喰いたい。近くにぼてじゃこがあるが喰えるかな?

188 :ぱくぱく名無しさん:04/05/29 03:51
女子高生のゲロが食べたい。

189 :ぱくぱく名無しさん:04/05/30 04:46
北海道のど田舎育ちなので
27で東京に引っ越してくるまで
もんじゃ食ったことなかったよ。
実物を見たことないから
もんじゃ焼き=ゲロって発想すらなかった。
見てからも似てるとも思いませんでしたが・・・。

お気に入りのお店は新宿3丁目。
キャベツザク切りでがしょぼくなくて食い応えあるし
お好み焼きもうまいし種類がすごいある。
トッピングの種類も多い。
でもジャコがないのが残念かも。

明太子もんじゃとかきりイカもんじゃとかに
餅+チーズをトッピングするのが好き。
あとほうれん草+チーズも好き。
ぶたもんじゃはトッピングなくても好き。


あー、腹減った・・・

190 :ぱくぱく名無しさん:04/05/30 05:54
東京だと、お好み焼き屋さんでもんじゃも置いているとこも増えたね。
キャベツ、チーズ、餅(ときどき+めんたい)入りが(゚д゚)ウマー
つねにおこげ作っては食い作っては食いするととたまらん。

191 :ぱくぱく名無しさん:04/05/30 14:36
げろに似てるってのは・・
おこげ作ってないんじゃないか?

192 :ぱくぱく名無しさん:04/05/30 22:05
立川の雑居ビルん中のもんじゃやさん、あそこ好きだ
名前忘れたけど

店の話だからさげ・・・

193 :ぱくぱく名無しさん:04/05/31 04:45
もんじゃの語源は『文字焼き』

194 :ぱくぱく名無しさん:04/06/04 03:10
>>191
それはある。透明になったらすぐ食っているからかも。

195 :ぱくぱく名無しさん:04/06/04 11:29
>>193
そうそう
「もんじゃ焼き」ではなく
「もんじ焼」が正解
自分の住んでいるところでは、
ちゃんと「もんじ焼」っていってるよ

196 :ぱくぱく名無しさん:04/06/05 16:57
おこげってガンになるとか言われてなかった?

197 :ぱくぱく名無しさん:04/06/10 08:06
可愛い女子高生のゲボはどこに行けば食えますか?

198 :ぱくぱく名無しさん:04/06/16 22:23
>>197
お金さえ払えばどこででも。

199 :ぱくぱく名無しさん:04/06/21 01:26
スープが美味しくていくらでも食える。

200 :ぱくぱく名無しさん:04/06/21 19:14
バカばっか…

201 :ぱくぱく名無しさん:04/06/26 12:44
ゲボは食えんわ・・・・・

202 :ぱくぱく名無しさん:04/06/30 21:09
女子高生にラーメン食べさせてから椅子に固定して椅子をぐるぐる回す。
ラーメンゲボが出てくるよ。

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