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【たまに】し し と う フ ァ ン【辛いよ】 

1 :ぱくぱく名無しさん:02/09/04 00:27

地味だけど旨い野菜、「ししとう」ファン集合。
今日はゴマ油でいためて岩塩振っていただきました。

というか、この食べ方しか知らない。
レシピ教えて。





2 :ぱくぱく名無しさん:02/09/04 00:31
網焼きにして破裂させると、部屋中の空気がとてつもなく辛くなります。


3 :ぱくぱく名無しさん:02/09/04 00:34
てんぷらにしてもおいしゅうございます。

4 :ぱくぱく名無しさん:02/09/04 00:36
生で食べられるんだろうか。

5 :ぱくぱく名無しさん:02/09/04 00:36
大量のししとうをさっと湯がいて油いため味付けはめんつゆで。
簡単ウマー

6 :ぱくぱく名無しさん:02/09/04 00:40
椎茸とはさんで串焼き。
鶏肉と一緒でもウマ!!!

7 :ぱくぱく名無しさん:02/09/04 00:42
今月のdancyuを読め。

8 :ぱくぱく名無しさん:02/09/04 01:04
スレタイが良いねw たしかに、たまに辛い。

9 :ぱくぱく名無しさん:02/09/04 01:07
実家では昔鉄板焼きなどでしし唐焼いてましたが「ロシアンルーレット」と呼ばれてました。

10 :ぱくぱく名無しさん:02/09/04 01:09
茹でてだししょう油&かつおぶし!!

11 :ぱくぱく名無しさん:02/09/04 01:22
>>4
さっき読んだインド料理の本に、生のししとうのみじん切りを、
トマトとタマネギのあえ物にアクセントっぽく入れてるレシピがあった
家ではタイっぽくしたカレーに、ししとうを入れたのが流行っている

12 :ぱくぱく名無しさん:02/09/04 01:33
漏れはいつもグリルの魚焼機のところにホイルしいて焼くっす。
裏返して両面しなっとなるぐらいかな。
その後は醤油をベースに七味とか鰹節とか大根おろしをまぶしてガブリ。
ビールかたわらだと上手いし、辛いのが当たってもなお上手いよ!

13 :12:02/09/04 01:36
そうそう
漏れはよく万願寺唐辛子もそのやり方で食うよ。
激ウマ!

14 :ぱくぱく名無しさん:02/09/04 01:42
たまに辛いね、確かに。
全部辛いと素晴らしい!
と、個人的には思う。

15 :ぱくぱく名無しさん:02/09/04 02:00
ししとうの天婦羅最高!
俺はししとうだけの天丼食いたい!

16 :ぱくぱく名無しさん:02/09/04 04:51
前、どっかのスレに書いた事あるんだけど
ししとうのにんにく味噌炒め最高!
それまでは、さっと焼いて鰹節とか、天麩羅が一番好きだったのに
一度にんにく味噌と炒めたらはまってしまった!
にんにく味噌作るの面倒かもしれないけど
一回作っちゃえば、後は3分もしないうちにししとうと炒めてウマー!

17 :ぱくぱく名無しさん:02/09/04 04:51
生のししとうをコチジャンにつけて食べると旨いよ
ビールのつまみはいつもそればっか
時々辛いのがあるから気をつけてね

18 :ぱくぱく名無しさん:02/09/04 06:34
豚肉と一緒に炒めてウマー
豚肉とししとうって 合うよね

19 :ぱくぱく名無しさん:02/09/04 07:08
ひと手間かけてよいのなら、

ししとうに切れ目をいれる
中にしょうゆとうまみ調味料をまぶしたおかかをつめこむ
豚パラ肉でくるりと巻き、小麦粉ではじっこをくっつける
フライパンでさっと焼いて、軽く塩コショウ。できあがり。


ししかか焼きと呼んでおります。ウマウマ。

20 :ぱくぱく名無しさん:02/09/04 07:10
「さてと、厨房と遊んでやるかな」

1は、自らが厨房という事実を全く認識しないまま、今日も
駄スレを立てるのであった。そしてパソコンの電源を切り、
どんなレスが付くのだろうと一人、布団の中でニヤニヤしながら
妄想に耽っていた。1は真性のマゾであった。煽られれば煽られる程、
快感を覚えるという、異常性癖があった。 「逝ってよし!」「ドキュソ」「放置だな」
様々な煽り言葉が、1の頭をよぎる。 (あぁ、もっと、もっと煽ってくれ!)
興奮の渦の中、1は眠れない夜を過ごした。

翌日、目が覚めると同時に1はパソコンを起動させ、昨夜自分が立てた
スレを探した。今までの経験上、すでに沈没していて見つけるのに苦労する
のだが、今回は違った。なんと、一番上にスレがあったのだ。
しかも、多数のレスが付いている。 「おぉ、今回は大漁だ…」
1は期待を胸に、レスを順に読んでいった。しかし、何かが違った。
今までの「逝ってよし」といった、見慣れた煽り文句は無く、
「IPが残るのにね…」「警察に届けました」「晒しage」
といった、何やら物騒な言葉がそこにはあった。 (おかしいぞ、何で?)
1はまだ、自分が置かれた状況を理解していなかった。
(俺は煽りが欲しいんだ! 誰か煽ってくれ!) しかし、願い虚しくレスは物騒な言葉が続いた。
「今頃、1は震えているんだろうな」「逮捕age」 頭が弱い1も、少しずつ状況を把握してきた。
(何てこった! 俺はそんなやばい事をしたのか!) 1はとっさに、スレをsageにかかった。
メール欄に「sage」と入れて、「こんな駄スレ、ageるなよ」と
必至で誤魔化す。しかし努力虚しく、すぐに「晒しage」されてしまう。
「頼む! ageないでくれ…ageんなよ!!!」


21 :ぱくぱく名無しさん:02/09/04 08:22
ししとうは天ぷらが多いかな?
天ぷら衣つけるのがめんどくさい時は、楊枝で穴あけてそのまま素揚げ。
あとは焼肉する時に一緒に焼いて食うとか。
そんなもんかな。
茹でて焼いて食うってのは初めて聞いた。
今度やってみよう。


ロシアンルーレットか、、、
ししとうに混ぜて青い唐辛子入れとくと面白いかも。

22 :ぱくぱく名無しさん:02/09/04 08:32
学生時代の弁当にはよくししとうが入ってたね。
サッと炒めて火を止めてから醤油をジュワっと絡めた奴。
時々酒の肴に作ることあるけど美味いね。
ピーマンでもいいけどやっぱりししとうの勝ち。

23 :ハム:02/09/04 09:12
火で炙って熱いうちに出汁に漬け込み「焼びたし」を最近良くやります。
皿に乗っけて鰹振って食うと(゚д゚)ウマー

24 :ぱくぱく名無しさん:02/09/04 09:19

                                              _ _     .'  , .. /■\
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25 :ぱくぱく名無しさん:02/09/04 09:54
昔のししとうって辛いのがけっこうあったな。
子供の時、よく甘みそとごま油で炒めたのが食卓に出て、
ロシアンルーレットでもやる気分で食べてたよ。
以前朝日放送の探偵ナイトスクープでやってたけど、最近
は辛いししとうは出荷段階で除去してしまうらしいね。
たまに辛いのがあるからこそ、ししとうを食べるのは楽しいのになぁ。

26 :ぱくぱく名無しさん:02/09/04 12:04
>>25
そうそう、最近辛いししとうってないよね。
焼いてあるのに、なんかつやつやしてるの。

27 :ぱくぱく名無しさん:02/09/04 14:07
無人販売所で100円で山盛り入ってたのは
ほとんどのが辛かった
微妙に赤みを帯びてたのが辛さの目安かな?

28 :ぱくぱく名無しさん:02/09/04 20:10
農業やってる友人が言ってたけど、
最近は品種改良で辛くないししとうばかりになってるって。
で、たまに突然変異で辛〜いのが出来たりするけど、
そういうのは見た目が悪かったり小さかったりするそうです。
無人販売で売られてたのは、そういうのの寄せ集めだったかも>27


29 :タバスコ上等兵:02/09/04 20:11
各位殿
辛いのはまだまだあるようです。

先日行きつけの飲み屋で食した
ししとうの串焼き・・・

猛烈なのが2本混じっていた。
15分位舌に残っていたね。

30 :ぱくぱく名無しさん:02/09/04 21:27
安く出てるときしか買わないからか、
ぎっしりつまった1パックに
4〜5本は辛いのがある気がする。

31 :ぱくぱく名無しさん:02/09/04 22:20
この前八百屋で、1パックに普通の2〜3倍位入ってる奴が売っていたから買ったら
8割以上辛かったよ。妙に安いのは辛い奴を選別した物の寄せ集めなのか?

32 :ぱくぱく名無しさん:02/09/04 22:43
辛いのは種の少ない奴が多いね

33 :ぱくぱく名無しさん:02/09/04 23:13
辛いの好きとしては、八百屋の選別ノウハウに興味

34 :ぱくぱく名無しさん:02/09/04 23:28
未熟なもの、成長の過程にあるものが辛いのだと聞いたことがある。
市場に出る前に予め選別されているので、買ってくるものに辛いやつが
混じることは少なくなっているそうだ。品種改良もあるのだろうけどね。

35 :31:02/09/04 23:49
俺が食ったのは辛くてなおかつ種も結構多かったですよ。

36 :ぱくぱく名無しさん:02/09/05 04:03
タイ風のグリーン・カレーの具として,入れます.
小さい青唐辛子はフードプロセッサでペーストにするけれど,それとは別に.
グリーン・カレーなので,ぐつぐつ煮過ぎて緑色じゃなくなっちゃうのはダメ.
よって,煮込みの最後の段階でナンプラーやバジルなどちいっしょにいれます.

37 :ぱくぱく名無しさん:02/09/05 10:09
ししとうを1センチくらいの小口切りにして、
油で炒めた後、めんつゆで煮ます。
私はそこに青唐辛子の小口切りとちりめんじゃこを加えて
ピリ辛にするのがすき。
殆ど汁気がなくなったら、鰹節を盛大に混ぜてもおいしいよ。
ご飯のお供、お酒のつまみにぴったり。

38 :ぱくぱく名無しさん:02/09/05 20:28
シシトウと唐辛子はすごく近縁なので、近くにお互いが植わっていると、
唐辛子の花粉を受粉したししとうは辛くなる。
あと、環境が悪かったりすると、突如やる気を出して辛みをつくったり
するらしい。しっぽのとがったヤツは辛い確率が高いよ。

39 :ぱくぱく名無しさん:02/09/06 00:56

>>38
これから先のとがったやつから食べることに決定!

40 :omyoiya uji:02/09/06 08:09
>>2
破裂を防ぐために切れ込みを入れるのさ。

やっぱ鰹のだししょうゆ味(煮浸し+七味など)
かテンプラが最強だと思うんだけども。
ピーマンより繊細な味が好き。
しょうが醤油も乙。

41 :omyoiya uji:02/09/06 08:10
>>19既出だったねw

42 :ぱくぱく名無しさん:02/09/06 09:43
ストーブで焼いて食べるとおいしいね。

43 :ぱくぱく名無しさん:02/09/06 20:19
シラスと炒めろ。

44 :ぱくぱく名無しさん:02/09/06 20:37
大根の葉のみじん切りとゴマとシラスをごま油でいためたもの。

45 :ぱくぱく名無しさん:02/09/07 05:13
切れ目なのか
穴あけただけじゃあかんのか?

46 :omyoiya uji:02/09/07 06:01
ししとうのたねごとたべると思えば
ピーマンの種も食べられるんだよね。
捨てるのはもしや農薬濃度が濃いからとか??(((;゚Д゚;)))ガクガクブルブル

47 :ぱくぱく名無しさん:02/09/07 15:21
【ししとう】 ししとう・ジョー

宍戸開のお父さん。俳優。

         

48 :ぱくぱく名無しさん:02/09/08 17:48
アゲ


49 :ぱくぱく名無しさん:02/09/08 20:55
奴らは突然変異するのが好きだからなー。


50 :ぱくぱく名無しさん:02/09/08 21:02
そんな奴らが大好きさ。

51 :ぱくぱく名無しさん:02/09/09 19:03
おしりのとんがったのが辛いと教わった.ホント?

昨日安売りだったので買ってきた.唐辛子味噌で炒めてみよう.

52 :ぱくぱく名無しさん:02/09/09 22:52
味噌炒めも良いねぇ。
個人的には茄子も一緒に炒めたいな。

53 :ぱくぱく名無しさん:02/09/10 00:18
食べてもまだあるよー。両手にいっぱい。。。

54 :omyoiya uji:02/09/10 01:36
たまにはおいしいけど、毎日食うもんじゃねえよな。

55 :ぱくぱく名無しさん:02/09/10 02:25
ししとうって冷凍できるのかな?
そろそろ冷蔵庫のやつがしなっとなってきた

56 :omyoiya uji:02/09/10 04:09
生の野菜は無理だと思う。
火を通せば大抵冷凍できるよ。
冷凍食品で売ってる野菜食材も皆火が通ってるでしょう?
ちなみにこれはカボチャスレで教えてもらったこと。

57 :ぱくぱく名無しさん:02/09/10 23:48

ししとうって佃煮みたく煮てもおいしいのかな。
ピーマンをそういう風に食べるのをどっかのスレで見て
実践したらウマ。

しし唐のほうが辛味が利いて旨そう。やってみるっす。

58 :omyoiya uji:02/09/11 05:00
やったら報告汁。

59 :ぱくぱく名無しさん:02/09/11 19:32
このあいだ万願寺とうがらしを初めて食べた。
高かったけどおいしかったよ。

60 :ぱくぱく名無しさん:02/09/11 23:17
age

61 :ぱくぱく名無しさん:02/09/14 03:01
万願寺とうがらしっていうのものなのかなぁ?
毎年ダンナの実家から山ほど送られてくるんだけど、
ししとうより長くて先が尖ってて辛いやつ。
私はなすとごま油で炒めてからにんにく醤油をかけて食うのが好き。
昨日は長ねぎと牛肉となすとそのとうがらし?と一緒に炒めてご飯にのせた。
ダンナ母は青じそに味噌を塗ったものでそのとうがらしを包んで味噌漬にしてる。
これ、美味いんだけどちょっとお砂糖がききすぎてんの。。。
こまかくきざんだ色んな野菜としその実としょうゆにつけたのも(゚д゚)ウマー


62 :ぱくぱく名無しさん:02/09/14 03:22
>>57
うまいよー。じゃこや干しえび入れて煮るのもいいし
仕上げにゴマとか七味ふるとさらにウマー

63 :ぱくぱく名無しさん:02/09/15 05:12

チーズと合わせて食べてみた。
意外とあうじゃん。
オーブン焼きです。

やぱピーマン系。

64 :ぱくぱく名無しさん:02/09/15 12:08
この間、小料理屋で天ぷらの盛り合わせ頼んだんですが
1個だけししとうの天ぷらが。友人はししとう嫌いだったので
私が食べました。そしたら見事に大当たりを引きました♪
嬉しいですね、5年ぶりですよ辛いししとうに当たったのは。

65 :ぱくぱく名無しさん:02/10/01 12:56
ししとうが安かったので買ってきてにんにく味噌炒めに
したんだけど、「当たり」が結構入ってた〜〜。辛あ〜〜〜。でもウマい!

66 :ぱくぱく名無しさん:02/10/11 23:34
居酒屋でバイトしてて、ししとうを串刺して網で焼いただけの
料理が、結構出るもんでそんなにうまいのかと家で同じようにやってみた。
串刺してオーブントースターにつっこんでうっすらこげつくまで焼いただけ。
しょうが醤油で食べるとウマーいね

67 :omyoiya uji:02/10/13 02:19
きんぴらはやめたほうがいいね。
レスがなかったのはきっと酷かったのだろう。w
酷かった。
ししとうは焼く時に水分を落とさないぐらいがうまい。


68 :ぱくぱく名無しさん:02/10/13 02:41
生を酢味噌につけて食べる。
とてもからうまい。


69 :ぱくぱく名無しさん:02/10/21 01:04
切れ目を入れておかないと油で揚げたらパチン!ね。

70 :ぱくぱく名無しさん:02/10/21 01:17
ししとうは苗を植えて水&たまに肥料をやってるだけで、ほとんど手入れしないで
たっぷり収穫できるよ。しかも大量に。
うちは庭に2本植えてるけど、数えきれないほどのししとうを収穫できました。
しかも「当たり」が多い!辛いの好きな人は自作はどうでしょう?
ちなみに収穫しないで放っておくと真っ赤になります。やはり唐辛子なのね。

71 :ぱくぱく名無しさん:02/10/21 04:44
先付けで出てうまかったやつ。
獅子唐に切れ目を入れて鶏のミンチを入れて素揚げ。
小鉢にちょいと盛って、濃い目の天つゆを少し張ったモノ。

ウマーでした。

72 :ぱくぱく名無しさん:02/10/22 02:05
>>71

旨そう・・!

関係ないけど
焼き鳥屋のししとうはなんで軟弱なのか。

73 :ぱくぱく名無しさん:02/10/22 02:10
鷹ノ爪の隣に植えると、ししとうもピーマンも辛くなるよ。


74 :ぱくぱく名無しさん:02/10/22 03:02
辛味の伝播

75 :ぱくぱく名無しさん:02/10/24 23:15
野菜の栽培方法(プロの農家向け)を読んでいたときにししとうがらしの頁に
「水やりを怠って株を乾燥させると辛い実になってしまいます」と
書かれていました。ということは「当たり」の親株はそういう環境で
育ってしまったのでは....?

76 :ぱくぱく名無しさん:02/10/25 04:14
当たりを作るにはそうすればいいってことだね

77 :ぱくぱく名無しさん:02/10/26 01:13

近所のスーパーでは二種類売ってる。
同じパッケージだけど、ひとつは向きが揃えて入れてあり、
もうひとつはぐっちゃぐちゃに入れてある。こっちは大きさも
バラバラで曲がったものもたくさん。

後者は1/3くらいが辛いよ。

自分はいつも後者で。


78 :ぱくぱく名無しさん:02/10/26 01:27
ししとうのそばに唐辛子を植えると当たりの確率が飛躍的に上がります。
蜂などが唐辛子の花粉をししとうに受粉するからだそうです。
だから、わざと近くに唐辛子を植える農家も多いですよ。

からいのが苦手な人は茎の近くをたべなければ辛い確率は減りますよ。

ちなみに私は生で酢味噌つけて食べるのが一番好きです。

79 :ぱくぱく名無しさん:02/10/30 22:24
バターで炒めて、かつお節と醤油をかけて
食べると美味いよ。

80 :ぱくぱく名無しさん:02/11/04 20:24
近所のスーパーにときどき入荷される「ほどから南蛮」っていう商品名
のとうがらしが最近お気に入り。
全部が「ししとうの当たり」くらいの辛さなので、辛いもの好きにはまさに
ジャストな味。

81 :ぱくぱく名無しさん:02/11/19 12:12
先週ししとうの天ぷら食った。
アタリだった。
ヒィッ!!!(;゚д゚)

82 :名無しさん:03/01/02 18:40
               / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\
Λ_Λ  | 君さぁ こんなスレッド立てるから          |
( ´∀`)< 厨房って言われちゃうんだよ             |
( ΛΛ つ >―――――――――――――――――――‐<
 ( ゚Д゚) < おまえのことを必要としてる奴なんて         |
 /つつ  | いないんだからさっさと回線切って首吊れ     |
       \____________________/

(-_-) ハヤクシンデネ… (-_-) ハヤクシンデネ… (-_-) ハヤクシンデネ…
(∩∩) (∩∩) (∩∩)

(-_-) ハヤクシンデネ… (-_-) ハヤクシンデネ… (-_-) ハヤクシンデネ…
(∩∩) (∩∩) (∩∩)

(-_-) ハヤクシンデネ… (-_-) ハヤクシンデネ… (-_-) ハヤクシンデネ…
(∩∩) (∩∩) (∩∩)


83 :刺身:03/01/02 23:00
>>1
サラダ油で揚げて、天つゆにつけて食えば?
年越しソバのタレ割って、天つゆ作れ。

84 :ぱくぱく名無しさん:03/01/02 23:01
参加してね。

することは一つ。可哀相な>1へ

書くことが単純だな。

というレスをつけるだけ。
さあごいっしょに。口論を上手にしましょう(^∀^)

口論を上手にするスレッド
http://cocoa.2ch.net/test/read.cgi/qa/1041513580/

85 :ぱくぱく名無しさん:03/01/03 17:09
q

86 :ぱくぱく名無しさん:03/01/04 23:03
ししとうはみじん切り(輪切り?)にしてチャーハンに入れます。
他の具は卵だけ、入れても焼き豚ぐらい。塩コショウで最後に醤油をたらして。
ピーマンより柔らかくて、時間がかからない上に、たまに辛いのが美味い!


87 :ぱくぱく名無しさん:03/01/05 12:49
豚バラ肉で巻いて焼いて、ノンオイルの青じそドレッシングで食べます。


88 :ぱくぱく名無しさん:03/01/06 04:34
うちのばあちゃんが作るししとうはいつも激辛!
ハラペーニョかと思うほどだよ。そこがいいんだけどね。

89 :ぱくぱく名無しさん:03/01/06 05:40
甘みそ炒めうまい。
ときどき当たり入ってるね。
辛〜

90 :ぱくぱく名無しさん:03/01/06 09:06
パスタに使えるぞ!

91 :ぱくぱく名無しさん:03/01/06 09:18
ししとうの天ぷらが美味しくてもりもり食べていたら、ものすごく辛いのに当たった。
ゴジラが火を吹くようにパギャアアーってカンジでした・・・

92 :ぱくぱく名無しさん:03/01/06 13:33
>>91
ゴジラに失礼です。

93 :ぱくぱく名無しさん:03/01/07 00:51
幼い頃始めてししとうを食べたとき。それは天ぷらだった。
唐辛子に似てたので警戒していたが妹が美味そうに食べるので
安心してまるごといったら…。

酷くトラウマとして残る辛さでした。

94 :ぱくぱく名無しさん:03/01/07 01:01
知り合いのてんぷら屋の人が云ってたけど、
確か8月後半頃だけ、異様に辛くなるんだそうです。
受粉の時期なのかどうか、それを過ぎるとまた辛くなくなるらしいです。
毎日扱ってるから、見ればわかるって。

95 :山崎渉:03/01/07 13:10
(^^)

96 :ぱくぱく名無しさん:03/01/08 19:35
しし唐は夏だよね。
あと半年か…

97 :ぱくぱく名無しさん:03/01/08 19:39
春にシシトウをベランダのプランターに植えました。
秋、寒くなってきたので部屋の中に入れました。
今でも花が咲き続け、実がなり続けています。
でも最近辛いのが多い。辛いの好きだから良いけど。

98 :山崎渉:03/01/21 04:25
(^^;

99 :ぱくぱく名無しさん:03/01/21 17:16
>>46
それは違うでしょう。ここを読んでみてください。
ttp://www.nouyaku.net/

100 :ぱくぱく名無しさん:03/02/21 17:56
100げとー

101 :山崎渉:03/03/13 12:45
(^^)

102 :ぱくぱく名無しさん:03/03/23 16:41
>>33 シシトウを10日ほど置いてから
使用すると、当日買って料理するよりも
熟したせいかさらに辛かった(涙

103 :山崎渉:03/04/17 10:41
(^^)

104 :山崎渉:03/04/20 04:57
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

105 :山崎渉:03/05/22 00:52
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

106 :山崎渉:03/05/28 15:22
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

107 :ぱくぱく名無しさん:03/06/09 19:22
あのー、特価のししとう買ったら
中の種が少し黒っぽくなってたんですけど
たべても平気?

108 :タバスコ少尉:03/06/09 19:48
久しぶりに上がっていたので覗きました。
>>94
なになに、新たな情報がでましたね。
8月の後半か・・・・、
あれ?よくよく思い出すと。

>>29
で書いた時期がまさに8月後半になります。

しかし息の長いスレですね。

109 :ぱくぱく名無しさん:03/06/09 20:14
今まで山崎渉に保守されてたわけか(w

ようやくししとうの季節到来ですな
30本ほど入ったパックを¥158.-でゲトー
まだまだ値は張るが旬の味になってきた

110 :ぱくぱく名無しさん:03/06/09 22:38
>>107
平気。気になるなら種取れ。

111 :ぱくぱく名無しさん:03/06/17 20:09
http://www.yakinikubunka.com/backnumber/vol.2/kiji2a.html

112 :ぱくぱく名無しさん:03/06/17 20:18
うちのししとう(農園のね)
2〜3日ほっとくと
ピーマンサイズに・゚・(ノД`)・゚・。

でもそうなると辛味も少なくなるんでいいです。
百個以上取れまつ・゚・(ノД`)・゚・。



113 :ぱくぱく名無しさん:03/06/21 23:02
青唐辛子とししとうは同じ仲間ですか?
青唐辛子ってどこにでも売ってないんですね。
NHKでやってたピクルスを作りたいんだけど・・

114 :ぱくぱく名無しさん:03/06/22 03:49
>>113
同じ仲間。
他にも、トマト、ナス、ジャガイモ、ピーマンも同じ仲間。
同じナス科。

115 :ぱくぱく名無しさん:03/06/25 00:01
今日ダイエー行ったら98円でしし唐20本ちょっとが袋入りで売ってた。
それを二人で食べたが最後の1本しか辛くなかった。
やっぱりよけてるのかなー>辛いの
余計なことしなくていいのにー

116 :ぱくぱく名無しさん:03/06/25 00:36
>>115
私も同じ考えですが、辛いもの苦手の連れ合いにこないだ当たりが。
うらやましい!とはやし立てたらマジ切れされますた。

ししとう禁止令が出てしまったよ。

117 :ぱくぱく名無しさん:03/06/25 15:10
>>116
いったいどんな羨ましがり方をしたんですか(w

118 :ぱくぱく名無しさん:03/06/25 15:25
良スレハケーン。ああ、ししとう…
「たまに辛い理由」はパラパラでてるけど、>>38にまとまってる。

119 :ぱくぱく名無しさん:03/06/25 18:47
小さい頃からししとう等の野菜は避けてたんですが、
17歳の5月にお腹が減ったのでエビの天ぷらをつまもうと天ぷらを揚げている母の周りをウロウロしてたら「ほら!ししとう!」ってしし唐渡された。
「えび〜〜」って思いつつも、天ツユにつけて食べてみると(゚д゚)ウマー
それ以来、天ぷらのしし唐は私が殆ど食べてしまってますwししとう(゚д゚)ウマー

120 :ぱくぱく名無しさん:03/06/25 19:39
ししとうと青唐辛子(ナンバン)が畑におります。
ときどき先祖帰りしたししとうにあたることもあります。
青唐辛子ってお店であまり見ないから、ちょっといい気分。
友達に食べさせたら死にかけてたけどw
網焼きにして酢醤油につけておくといい箸休め。


121 :ぱくぱく名無しさん:03/07/02 18:23
うちの近くの焼き鳥屋さん。
半分に割ったししとうにつくね種を詰めて炭火焼き。
それに甘さ控えめのタレを絡めて・・・ウマー!!
炭の味がもうタマンナーイ・・・
七輪でやってみようかな。


122 :ぱくぱく名無しさん:03/07/03 02:41
豚と獅子唐炒めて、みりんと醤油でからめて食うのが好き


123 :ぱくぱく名無しさん:03/07/03 03:16
ちょっとスレ違い気味だけど、辛いのが当たり派がいるようなので・・・

今ごろ出回ってる青唐辛子を麹、醤油と同量づつ瓶などにつける一升漬け。
当たりのししとう好きならきっとはまります。
酒、御飯の友に、薬味に。

唐辛子を5ミリくらいの小口切りにして、麹、醤油をいれるだけでつ。
1週間後から食べられますが、長く置くほどまろやかになって(゚д゚)ウマー

124 :ぱくぱく名無しさん:03/07/03 04:15
+シシトウとコンニャクの炒め物+

フライパンに油をひき輪切りのタカの爪をパラリ。
イイ感じにあったまったら一本を1/2に切ったシシトウ(お好きな量)と、
良く揉んだコンニャクを一口大に手でちぎりながら投入。
酒としょう油とミリンにて適当に味付けてよく絡めながら炒める。
炒めの最中に種が飛ぶのはご愛嬌w

125 :ぱくぱく名無しさん:03/07/05 13:49
以前こちらに出てた「バターで炒めて醤油と鰹節」(゚д゚)ウマーでした。
昨日はガーリックバターで炒めてみましたがいまいち。
今度はオリーブオイルでスライスニンニクを使って炒めてみたいと思いまつ。

農園で取れすぎちゃって・・・・・゚・(ノД`)・゚・。
他にレシピあったらお願いしまつ。

126 :ぱくぱく名無しさん:03/07/05 15:49
>>125
ししとうをとにかく大量に用意しる。
市販のパックなら2パック以上は必要。
さらに豚肩ロースかたまり500グラム程度。(こちらは適当に)

大量のしし唐を厚手で蓋がぴったりしまる鍋にしいて
その上に豚塊をどーんとおく。
酒を多めにまわしかけて、塩を適宜ふりいれる。

蓋をぴっちりして、そのまま蒸し煮にします。
大量のしし唐の水分で豚を蒸す感じね。(そんな感じで弱火の火加減ね)

で、蒸しあがったら、ほんのちょっぴり醤油をたらす。
これは塩味をつけるというより、風味付けね。

豚はそのままでも食べられるけど
手でこまかく裂くと、ちょっと御馳走風になる。
しし唐の香りがついて、豚がうまー。
大量のしし唐も美味しいよ。
豚は薄切りでも可だけど、塊肉でやったほうがジューシーだから
できるなら豚肩ロースの特売の時にでも、どぞー!

127 :125:03/07/07 14:58
>>126
(゚д゚)ウマーそうなレシピサンクスコでつ。

ところで赤いしし唐がたまに取れるのでつが、なんでだろう?

128 :山崎 渉:03/07/12 16:36

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

129 :ぱくぱく名無しさん:03/07/14 11:37
>>127
照れ屋さんなししとうやろ

130 :ぱくぱく名無しさん:03/07/14 19:34
今日このスレを発見・読破して、
「よし!晩御飯はししとうの豚肉巻だ!!」と
意気込んでスーパーに行ったものの、
「ししとうがらし・激辛bP!!」とかいう恐ろしげな物しかなかったので、
かわりにオクラを買って帰りました。
オクラの豚肉巻きも美味しかったんだけど…

このスレのみなさん、私は意気地なしなのでしょうか!?
でも、ししとうビギナーには、「ししとうがらし・激辛bP!!」は荷が重かったのです。
さらに、1パック3〜4本入りで100円という値段も、
貧乏人には荷が重かったのです…

131 :ぱくぱく名無しさん:03/07/14 19:35
ししとうなんてただの飾りですよ。

132 :ぱくぱく名無しさん:03/07/14 19:42
ししとうのてんぷら美味しいと思う・・・

133 :ぱくぱく名無しさん:03/07/14 20:22
こないだ3分クッキングでやってた
牛肉とししとうのオイスターソース炒め。なかなか旨かった。
辛いのがダメな人はめんどくさいが中の種を取り除いてね

134 :ぱくぱく名無しさん:03/07/14 21:23
ししとうのコチュジャン漬け
テレビで韓国料理屋の人が紹介してたけど
やってみたらおいしかった〜。
ししとうをトースターで素焼きして、コチュジャン
しょうゆ・にんにくおろし・ごま・しょうが・ごま油を
あわせたタレに漬けこむだけなんだけど。
1日置くと良い。タレがしょっぱくなりすぎないように注意。

135 :山崎 渉:03/07/15 12:21

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

136 :ぱくぱく名無しさん:03/07/15 21:18
自分も、ししとうは全部辛ければいいのにと思っています。
しかし、ここにそういうこと書いてるひとに、
「じゃあ唐辛子を食えよ」と、誰もつっこまないのはなぜだろう。。
最近は、辛いししとうに出会わないので、普通の唐辛子を
青いうちに収穫して食しています。かなり幸せです。。。
出荷のときに辛いものを除去しているという説は、納得できません。
正直、経験から言って、実の見た目だけで判断するのは難しいです。


137 :ぱくぱく名無しさん:03/07/16 22:40
ししとう好きじゃー。
なんにの炒め物にも入れてる。

138 :ぱくぱく名無しさん:03/07/17 19:43
今日食べたの1個だけメッチャ辛かったぁ・゚・(ノД`)・゚・。
そろそろ辛いのができる季節到来?

139 :ぱくぱく名無しさん:03/08/02 01:21
季節age

140 :ぱくぱく名無しさん:03/08/15 13:12
冷夏が・・・

141 :ぱくぱく名無しさん:03/08/15 15:28
あんまり料理のレパートリーないので乱切りにしてピーマン代わりに使ってます。
たいてい牛肉との炒め物。牡蠣油味とかコチュジャン味とか。

親が家庭菜園やってるので
毎年嫌ってほど取れて始末に困るのに今年は全然。
やっぱ冷夏の影響なのね。農家の人は大変だろうな。

142 :ぱくぱく名無しさん:03/08/15 15:29
唐辛子だと思って育てていたのがししとうだった。

チョットカナシイ

143 :ぱくぱく名無しさん:03/08/15 15:31
俺もししとう好きなんだが、
その昔、八百屋だった友人が言ってた言葉を聞いてから慎重になった。
そいつが言うには、ししとうの中で成長して、
ピッタンコはまり込んだ芋虫が入ってることがあるんだそうだ。
一応、電球にすかしてチェックするらしいんだが、
あまりにピッタリすぎて、わからないことがあるという。

それを聞いてから、ししとうは噛まずに丸飲みするようにしてる。

144 :ぱくぱく名無しさん:03/08/15 15:33
美形スレンダーギャルの本物援交シーン!
これは見逃せません。騎上位での腰フリに注目してください。
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http://www.cappuchinko.com/

145 :ぱくぱく名無しさん:03/08/15 16:18
>>142
わはは

146 :山崎 渉:03/08/15 19:08
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

147 :ぱくぱく名無しさん:03/08/18 16:17
30分タダで遊べます。
http://www.bigchat.tv/

148 :ぱくぱく名無しさん:03/08/19 04:20
冷夏のせいか、ししとうが高いね。

っていうか、野菜全体高すぎ。
貧乏人は肉食え、ですか

149 :ぱくぱく名無しさん:03/08/20 02:09
何故かうちの近所では伏見とうがらしにしか見えない代物がししとうという名前で売られている時がある。
あれは店側の不勉強なのかそれともそういう品種のししとうがあることを知らない私の無知なのだろうか。

150 :ぱくぱく名無しさん:03/08/20 22:30
>>149
値段はどっちなんだ?ししとうの値段ならお買い得かも!!

151 :ぱくぱく名無しさん:03/09/13 16:52
書き込みなくて淋しいねえ。保守。

最近、お弁当にかつおぶしと一緒に煮たのを入れるんだけど、ウマー。
でもアタリが出るとちょっとびっくり。


152 :ぱくぱく名無しさん:03/09/13 16:54
当たりは大人の味

153 :ぱくぱく名無しさん:03/09/14 00:50
ナスの煮びたし作る時には欠かせない。
つか、ししとうがたのしみなんだよな。

154 :ぱくぱく名無しさん:03/09/14 12:57
>153
我が家は鍋しぎに、ピーマンの代わりにしし唐入れるよ。
うま。


155 :ぱくぱく名無しさん:03/09/14 14:56
串焼きだな簡単でおいしいのは。
7本くらい長さを半分に切って串打つ。
軽く水かけて塩振ってガスコンロであぶる。
すぐ火とおるから網も要らない。
グイッとビールでうまーい。

156 :ぱくぱく名無しさん:03/09/15 20:00
農園でとれた大量のししとうはどう食したらいい?
大量にさばけるレシピキボンヌ。

157 :ぱくぱく名無しさん:03/09/15 21:43
 ししとう阪神優勝。

158 :ぱくぱく名無しさん:03/09/16 21:39
>156
ここのスレの120、125 あたりはどう?
おいしそうだし、大量消費できそうだよ。

つか、せっかくだから、最初から読み返してみては?
おいしそうなレシピたくさんあったよ。

159 :ぱくぱく名無しさん:03/09/17 00:06
ししとうの天ぷらだけでししとう天丼を…


(*´д`*)ハァハァ

160 :ぱくぱく名無しさん:03/09/17 01:02
辛いのって、香りからしてほかのと違うよね。
あれは一パックに二、三本入っているのがよいと思う。「当たっちゃう」感じが楽しい。
今日も一本当たっちゃいました。

161 :ぱくぱく名無しさん:03/09/17 11:29
>>158
さんきゅ。
できそうなレシピはすでにほとんど作ってまつ。
それでも余ってる大量のししとう・・・ヽ(`Д´)ノウワァァァン!!
ちなみに漏れは125でつ。

162 :ぱくぱく名無しさん:03/09/17 15:41
初心者ですか?
検索にかからないスレタイは止めましょう。

!!さんま サンマ 秋刀魚!! 2尾目
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1063682490/

のように、あらゆるものを想定したスレタイがイイもんです。

163 :ぱくぱく名無しさん:03/09/17 16:37
>>162
いいたいことは理解できるが、一年以上前に立ったスレに文句を書き込むあんたもおかしいですよ。

164 :ぱくぱく名無しさん:03/09/17 23:37
ししとう今安いねー

165 :ぱくぱく名無しさん:03/09/18 00:33
>>164
え!?高いよ。
ひと月ほど前まで1パック108円だったのが、昨日チラシで88円に!
と思ったら今までの半分サイズのパックだったよ〜。


166 :ぱくぱく名無しさん:03/09/18 06:57
え?じゃあうちの地域(都内)だけかも
八百屋で40個くらい(ただし小ぶり)が80円だったから・・

167 :ぱくぱく名無しさん:03/09/18 09:57
20個入り×3パック100円。
都内激安スーパー

168 :ぱくぱく名無しさん:03/09/18 10:12
ここのスレタイ、なんかカワイイから好きだ
関係ないからsage

169 :ぱくぱく名無しさん:03/09/18 14:06
>>168
たまに辛いよ、ってのはよかったんだけどね。
スペースさえ入ってなければ。

ラタトゥイユにも入れちゃう。

170 :ぱくぱく名無しさん:03/10/11 14:07
当たりはビールに合うでしゅ。

171 :ぱくぱく名無しさん:03/12/28 23:30
ニガーな獅子唐クワセロ!( ゚Д゚)

172 :ぱくぱく名無しさん:04/03/01 10:43
去年栃木のベソーからの帰りに買ったら全部トーガラシのDNAが強いのばっかだった・・・

173 :ぱくぱく名無しさん:04/03/02 12:12
昔友人が「実家から届いた」というししとうをフライパンで焼いて
二人でガツガツ食っていたらいきなり立ち上がってどっか行ったな…、
「どしたの?」と聞いたら
「辛いのに当たった、こんな災難はお前の役だ!!」
だってさ…、漏れはポルナレフかよ…。

174 :ぱくぱく名無しさん:04/03/08 23:32
取り立てを生で味噌を付けて

175 :ぱくぱく名無しさん:04/04/15 12:40
やっぱ生だよな。
ちょと青臭いのがまた(・∀・)イイ!! 

176 :ぱくぱく名無しさん:04/04/27 18:59
今日ししとうピクルスにしてみたんだけどいけるよな?
生で食べられるんだから問題ないよね?
できたらビールで…(*´д`*)ハァハァ

177 :ぱくぱく名無しさん:04/04/28 00:51
ししとう、野菜のなかで一番好き。
しかし生はないなー、焼くか炒めるか。
おすすめは鶏のカワを5ミリ幅くらいに切り、油をひかず炒める。
油が出てきたらししとうの同幅切りを投入。
ちょっとカワがカリっとしてきたら塩をふり、
皿に盛りネギの小口切り大量にのせる。
七味唐辛子をかけてめしあがれ〜


178 :ぱくぱく名無しさん:04/04/29 00:49
176だけど…
酒飲みたくてさっき空けたらまだ漬かってなくてものすごくまずい。
苦い…子どものころピーマンが苦かったのを思い出した。

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