5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

1 :あぶら〜:02/11/15 19:22
植物の種子からは大抵油が採れるゾ。
茶の実油、椿油、葡萄油、etc。
オマイらの知ってるいろんな【食用油】教えれ。

2 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 19:41
江コナは何の油?

3 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 19:42
胡麻油とオリーブオイルさえあれば、万能選手

4 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 19:47
グレープシードオイルを結構使う。
基本的にクセがない油だが、後味に微妙にブドウのニオイがする。

5 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 19:48
オレンジの油は洗剤に使われているらしいゾ。
スイカの種油なんか無いのかな?
かぼちゃやひまわりの種の油はあるよね?
使ったこと無いけど?

6 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 19:51
うちも安くてあっさりだから
グレープシード油使ってるけど
葡萄の香りまでは知らなかった。
今度注意してみよう。

7 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 23:15
いろんなアロマ系オイルは、食用にもなるのだろーか。
ふと。

8 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 23:24
最近、オリーブオイルやバターで済ますことが多いな。
さすがに揚げ物では普通の植物油使うけど。
ところでキャノーラって何?

9 :ぱくぱく名無しさん:02/11/16 00:04
アロマってハーブオイルでしょ?
採れる量によるのかも…。
香り付けなら癖の無いオイルにハーブを
漬けこんだほうが簡単なんだろうね。

10 :ぱくぱく名無しさん:02/11/16 00:08
Canola=菜の花=菜種油

11 :ぱくぱく名無しさん:02/11/16 19:17
油age

12 :ぱくぱく名無しさん:02/11/16 19:30
おでこの油

13 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 15:30
脂≠ナすが。

14 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 20:21
今は紅花油使ってる。
消費期限がやばい。。

15 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 22:32
うちは使い分けしてます。
炒め物→なたね、ごま
天ぷら→椿+ごま
パスタ、ソテー→オリーブ
サラダ→ごま、オリーブ
全部、圧搾絞りのちょっといいやつ。

16 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 23:31
独り暮らしだからここ数年贅沢に何でもオリーブ油使ってます
血液のサラサラ度が気になります。

17 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 01:10
>15
へえ、天ぷらには椿+胡麻が美味いのか。
覚えとこっと。φ(._.)

(初心者)

18 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 17:15
>>17椿油は最強に酸化しにくいからいいよ。ただいめっちゃ高価!

19 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 17:22
椿油ってお相撲さんが使う奴ですか

20 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 19:21
そう、髪に使うやつ。

21 :ぱくぱく名無しさん:02/11/19 11:13
特に野菜のみの炒め物には、動物性の脂を使った方が美味い。
ウチでは茹豚や煮豚を作った時に鍋に浮いたラードを回収して使ってる。
煮豚の場合は、回収したラードを一旦熱湯に煮溶かして不純物を
湯に逃がしてから、再度冷やし固めると長期保存出来る。
すぐに使い切る場合は醤油味が付いたままの脂の方が美味いけど。

22 :ぱくぱく名無しさん:02/11/19 13:45
アボカドオイル
高かったYO

23 :ぱくぱく名無しさん:02/11/19 13:50
米ぬかあぶら

24 :ぱくぱく名無しさん:02/11/19 17:37
油汗

25 :ぱくぱく名無しさん:02/11/19 19:59
米糠油は大昔にカドミ流出事件で有名になった…よね?。
椿油は子供の頃一瓶あったけど食う物とは思ってなかったな。
アボカド油は知らない…。やっぱ種かな?
いろいろ検索してみると植物油でも洗剤用にしか使われない
ようなものも結構ありますね。味が相当にまずいのかな?
海外サイト検索すると亜麻仁油 (flax seed oil)ってのがやたら
ヒットしますな…。なにやら善玉コレスレロールを大量に含むらしい。
日本でもブレイクするかもよ?(猛烈に高いみたいですが…)

26 :ぱくぱく名無しさん:02/11/19 20:35
フラックスシードは酸化しやすいから健康食品みたいなものだよ。
真っ暗な工場で黒いボトルに詰められているらしい。
椿油は毎年お歳暮に缶をもらってる。
自分で買おうと思ってメーカーに問い合わせてみたら、
一缶4500円だってびっくり。
でも本当に悪くならないね、この油は。
天ぷらが最高にからっとあがる。天ぷら屋さんでこれを
使わないのは高価過ぎるからだと思う。
天ぷら後の油を炒めもの使うのがまた旨いんだ。

27 :ぱくぱく名無しさん:02/11/20 02:08
カストロール油

28 :ぱくぱく名無しさん:02/11/20 11:52
軽油、重油、灯油

29 :ぱくぱく名無しさん:02/11/20 13:24
原油

30 :ぱくぱく名無しさん:02/11/20 13:44
>25
米糠油は大昔にカドミ流出事件で有名になった…よね?。
PCB汚染ですね
かねみ油事件

31 :ぱくぱく名無しさん:02/12/14 05:56
灯油で揚げた天ぷら食ったヤシ大丈夫だったのか?
続報キボン

32 :ぱくぱく名無しさん:02/12/21 15:08
気分悪くなって病院に運ばれたってさ

33 :ぱくぱく名無しさん:02/12/21 15:12
昔、なるほどザワールドで
ぎっちり下向きにならべた蛤に
ガソリンぶっかけて焼くのがあったな〜
あれってありなのか?
あとサラダ油をジョッキ飲みする民族もいたっけ。

34 :ぱくぱく名無しさん:02/12/21 15:15
油のスレがちゃんと伸びてる。
料理板って進行がマッタリしてるし、中身が濃くてイイですね〜。

35 :ぱくぱく名無しさん:02/12/21 16:20
油は冷蔵保存してますか?

36 :ぱくぱく名無しさん:02/12/21 17:14
ラードを購入したいんだけど、どこにいったら手に入るんだろう。
キューブのやつじゃなくて、キロ単位で。

37 :ぱくぱく名無しさん:02/12/21 17:37
1、15キロとかでもよければ、公設市場内の食品問屋に
  潜入するか、肉屋などで取り寄せてもらう
2、トンカツ屋かコロッケ屋でラードを使っている店に
  「業務用のラードってどこで買えるんですか?」って
  聞いてみれば、うまくいけば必要量ゆずってもらえるんでは  


38 :ぱくぱく名無しさん:02/12/21 17:41
大き目の肉屋かな? 知らんけど。

39 :ぱくぱく名無しさん:02/12/27 00:01
松の油は食用にするとヤバイ?

40 :ぱくぱく名無しさん:02/12/27 01:03
>>7 すっごい亀だけど、
アロマオイル=キャリアオイルのことかな?
どーなんでしょうね?私も疑問。
キャリアオイルって、一般的には食用不可じゃないですか。
食用だと肌によくない、高いアロマ用使えって・・・
逆に食用にすることはできるんですかねぇ?

41 :ぱくぱく名無しさん:03/01/04 11:56
体に良い油ってなんですかね?
やっぱりオリーブ油が一番ですかね_?


42 :ぱくぱく名無しさん:03/01/04 16:20
健康エコナ

43 :山崎渉:03/01/07 13:19
(^^)

44 :ぱくぱく名無しさん:03/01/11 11:50
オリーブオイルは脂肪が付きやすいよ。

45 :ぱくぱく名無しさん:03/01/11 12:59
クローン病の漏れは、シソの実油、オリーブオイルを使うYO!

46 :ぱくぱく名無しさん:03/01/11 13:02
>>41
シソの実油。
α−リノレン酸という人間の体内では合成することができず、
食品から摂取しなければならない成分を豊富に含む。


47 :ぱくぱく名無しさん:03/01/11 13:32
>44
Σ(゚д゚lll)ガーン

48 :ぱくぱく名無しさん:03/01/11 17:14
>44
Σ(゚д゚lll)ガガーン !

49 :ぱくぱく名無しさん:03/01/11 17:17
ここで料理を馬鹿にした在日チョンが猛威をふるっております。

http://ex.2ch.net/test/read.cgi/korea/1041637406/l50

50 :ぱくぱく名無しさん:03/01/12 21:05
>44
Σ(゚д゚lll)ガーン

51 :ぱくぱく名無しさん:03/01/12 21:21
庭のキウイ近所におすそ分けしたら
お返しになんだか高そうな瓶入りのオリーブオイル貰った。

440g入りで3500円って書いてある…
普段使わないから値段とか良く分からんがこれって高い方なの?

どうやって食べるのが美味しいんだろ…
>44
Σ(゚д゚lll)ガーン

52 :ぱくぱく名無しさん:03/01/12 21:26
基本的にはべに花油
パスタやサラダにはオリーブオイル

>>44
Σ(゚д゚lll)ガーン

53 :ぱくぱく名無しさん:03/01/12 21:36
オリーブオイルまずいからいいや。
Σ(゚д゚lll)ガーン

54 :ぱくぱく名無しさん:03/01/12 22:36
オリーブオイルは臭みがあるけど
ニンニクとの相性は抜群で大好きなのに
>>44
Σ(゚д゚lll)ガーン

55 :ぱくぱく名無しさん:03/01/12 22:43
>>51
とりあえず近場のスーパーとかへ行って、何g入りのが幾らで売られてるか
調べてみたらどうよ。なかなか良いお値段だと思われ。

エクストラバージンなら火を通さない方が旨い。ドレッシングとかにしる。
それ以外なら普通にサラダ油と同じようにいためものとか加熱用に使うべし。

56 :ぱくぱく名無しさん:03/01/12 22:46
>51
それは高級オリーブオイルだな
私が使ってるオリーブオイルは
リッター/1000円 だよΣ(゚д゚lll)ガーン


57 :ぱくぱく名無しさん:03/01/12 22:53
>>25氏が書いているように亜麻仁油って、酸化しにくくて
お勧めの植物油(不飽和脂肪酸)みたいなんですが、
購入したいのですが具体的な商品ってあります?

58 :ぱくぱく名無しさん:03/01/12 22:58
>>57
酸化しにくい油ならばエンジンオイルが一番と思われ。
食べる油は生鮮食料品ですよ。Σ(゚д゚lll)ガーン

59 :ぱくぱく名無しさん:03/01/13 01:32
油にモリブデンが添加されてれば
奥歯の減りも少なくていいよ

60 :ぱくぱく名無しさん:03/01/13 01:33
Σ(゚д゚lll)ガーン つけるの忘れた!

61 :ぱくぱく名無しさん:03/01/13 08:39
オリーブオイルはコレステロールは下げるけど体脂肪になる。
っうことは健康によいの?悪いのどっちよ?



62 :ぱくぱく名無しさん:03/01/13 10:16
主にごま油使用。
香りがついてるのと、香りがないヤツ(太白)と使い分けしてる。
イタリアンはさすがにオリーブオイルだけど。

椿油って食べられるんだ・・・。

63 :ぱくぱく名無しさん:03/01/13 10:25
>61
中年になると、イタリアのおばちゃんみたいになるって事なんだろ
Σ(゚д゚lll)ガーン

64 :ぱくぱく名無しさん:03/01/13 10:37
アスファルト

65 :ぱくぱく名無しさん:03/01/13 16:54
しそ油と健康エコナとどっちが太らないの?


66 :ぱくぱく名無しさん:03/01/14 15:24
>>65
しそ油の方がうんと高いので大事に少量しか使わず太らない、かも。

67 :ぱくぱく名無しさん:03/01/15 15:02
シソ油みたいな高いのじゃなくて庶民でも使える油だと何が健康にいいの?
オリーブオイルって確かに太りやすいけどデータ見たら一番体に良さそうだと思ったよ。


68 :ぱくぱく名無しさん:03/01/15 15:31
ふつうにスーパーで買える油ならオリーブオイルかごま油だろうね。
値段も安いし。
健康エコナは長期間使い続けると糖尿病になりやすくなる可能性が
あるらしいので避けた方が無難。

69 :ぱくぱく名無しさん:03/01/15 15:37
オリーブオイル油はヘソにたらし、綿棒でヘソのゴマ掃除に
使ってます

70 :ぱくぱく名無しさん:03/01/15 21:29
オリーブオイルが太るってどうして??

>>67
摂りすぎない事を前提としているなら、日本国内で取れる原料から圧搾して
取った酸化しにくい油ってことで、ごま油・なたね油ってところでは?

71 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 09:57
>>68
えぇぇっ!!エコナってだめなの??
がーん。。

72 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 10:02
私68じゃないけど、工業的な加工が多い油ほど身体に悪いってさ。
エコナは化学合成品みたいだから、私も避けてる。


73 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 10:15
エコナ、頂き物しちゃったんで使ってるけど、早く使い切りたい…
うち揚げ物しないから減らないんだよね…

74 :68:03/01/16 10:18
>71
なんでも「体内で脂肪に再合成されない」のが原因らしいよ。
再合成されない「遊離脂肪酸」ってのがU型糖尿病を引き起こす
可能性があるんだってさ。

ソースはこれ↓

ttp://www.somos.co.jp/solution/044.htm



75 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 10:27
>>73
クリーム代わりに手に塗るとかして、召し上がらない方が良いのでは。
身体に悪いとわかっているものは、いくら頂きものでも私なら食べません。

76 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 11:58
>>75
いいアイデアだと思うけれど、
たとえば、洗剤とかは、口から摂取するよりも、皮膚から吸収するほうが毒性が高くなるって
聞いたことあるけれど、口から摂取して悪いものをクリームの代わりにしても大丈夫なのかな?

77 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 12:54
あらら。そうなのか。。。
じゃあ、機械油? ダメよね。

78 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 15:28
手に塗る分には大丈夫でしょ、たぶん。
健康エコナの場合、脂肪が消化されてできる遊離脂肪酸が問題な訳だから。
皮下に消化器官がある人はいないだろうし。

とりあえずマニキュアをきれいに仕上げるためにでも使えば?


79 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 15:42
そんなんじゃ無くならないよー

80 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 19:18
ピーナッツオイル使ってる人いますか?

安かったから買ってみたら結構いい感じなんだけど、
太りそうだよね。

81 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 19:21
飲むわけじゃなし、全部油は同じiだろ。

82 :ぱくぱく名無しさん:03/01/17 11:06
吸収のされ方、蓄積のされ方が違うってことだろ?

83 :ぱくぱく名無しさん:03/01/17 11:30
ところで、こちらの皆さん
そこまで気にしてるんだから、
まさかデブはいないよね。
いたら失礼(^^;

84 :ぱくぱく名無しさん:03/01/17 11:33
デブになったから気にし始めた、って人もいるかと…

85 :ぱくぱく名無しさん:03/01/17 11:34
手遅れかと、、
>>82 詳細キボン

86 :ぱくぱく名無しさん:03/01/17 11:37
油のカロリ−をちゃんと見てからは計量スプーンで油を入れるようになった
それまではどんぶり勘定

87 :ぱくぱく名無しさん:03/01/20 03:41
……健康エコナ買ってしまったよ。どうしよう?

ところで味の素の健康サララはどうなんだろう?
ジアシルグリセロールの表記は無いようだけど…

88 :山崎渉:03/01/21 04:20
(^^;

89 :ぱくぱく名無しさん:03/01/24 19:55
>>80
ピーナッツ・オイルはボケ防止、などいろいろな効用があるようです。
中華や、アジア料理の揚げ物、炒め物などによく使います。
ただし日本では一般的ではないので少し高めですが、

90 :ぱくぱく名無しさん:03/01/24 22:15
ピーナッツの酸化したのってすごく体に悪いんでしょ?
油も酸化させないようにしないとね。
ピーナッツの香りがするのですか?

91 :ぱくぱく名無しさん:03/01/24 22:31
すごく体に悪いのはピーナツに生えるカビじゃなかったっけ。
ピーナツには確かかなり強い抗酸化力があったと思ったのだが。
ピーナツオイルにも抗酸化力あるのかな。

92 :ぱくぱく名無しさん:03/01/25 22:02
http://www2s.biglobe.ne.jp/~nyao/nissyoh/user/oilinfo_user.html
抗酸化力のことは分からないけどこんなのあった。


93 :ぱくぱく名無しさん:03/01/25 22:30
みなさん、オリーブオイルのお薦めを蘊蓄とともに教えてほしい(w
また使い分けってどうしてます?
前はボスコのEX買ってたけど、最近、キャプテンクックのピュアに
したんだけど・・なんか違和感が・・炒めものに使ってもイイにおいしない〜
スペインのアンダルシア地方のものでフルーティーな香りが売りらしいが。

94 :ぱくぱく名無しさん :03/01/28 09:33
ピーナッツ・ナッツ系は体脂肪になりやすいです。なので健康的とは言えないの
では。


95 :ぱくぱく名無しさん:03/01/28 11:28
体脂肪になりやすいって言っても・・・なりにくいって言っても・・・
同じ油だし・・・


96 :ぱくぱく名無しさん:03/01/28 11:36
>95
同じ油でもガソリンと機械油じゃあ全く違うよ

97 :ぱくぱく名無しさん:03/01/28 14:33
どうして体脂肪になりやすいのか、教えて下さい>>94

98 :ぱくぱく名無しさん:03/01/28 16:02
>97
ttp://www.tbs.co.jp/spaspa/2003/01/0109/0109_4.html

99 :ぱくぱく名無しさん:03/01/28 16:32
わぁ〜ぉん!魚を食べると頭が良くなるだけじゃなかったのかぁ!

100 :ぱくぱく名無しさん:03/01/28 16:43
>>94
てゆーか、誰しもあぶらでダイエットしようとは思っていないし、
適度に使う分には問題ないのでは?
エネルギーが余らない限り、体脂肪が必要以上に蓄えられることはないわけだし。
私はオリーブオイル、ごま、なたねを普段は使ってるけど
この番組(>>97)を見た後でも別に変えようと思わなかったな。
紫蘇やエゴマは体脂肪になりにくいみたいだけど、その他が体脂肪になりやすいって
いう番組の啓蒙には全く同意出来なかった。

101 :ぱくぱく名無しさん:03/01/28 16:56
主観を持ち出すと議論が始まるな
あの番組の内容が正しいなら科学的?事実ということで

102 :ぱくぱく名無しさん:03/01/28 17:48
正しいかどうかは微妙だよね。
けっきょくあぶらのほとんどは太るあぶらって結論でしょ?
そんなの当たり前じゃん(w
しそ・えごま・魚のあぶらは太らないって覚えておいて
後は今まで通り太るってことでいいんじゃないの?

103 :ぱくぱく名無しさん:03/01/28 18:12
太らないはウソだとおもう…
「太り難い」位に思っておくのが無難かと

104 :ぱくぱく名無しさん:03/01/28 18:13
伊集院光の油は、太るあぶら


105 :ぱくぱく名無しさん:03/01/28 18:16
>>103
あくまで「他の油と比較して」だよね(笑
油は基本的に太るものだという認識さえもってれば大丈夫じゃないの。

106 :ぱくぱく名無しさん:03/01/29 01:30
まぁ、なんだ、太りやすいかどうかは、タンパク質や炭水化物との比較も必要だしな。
その点は答えが出てるわけだ。

107 :ぱくぱく名無しさん:03/01/29 07:26
だから、ピーナッツオイルを指して太る油ってのは
なんか間違ってるよね。

108 :ぱくぱく名無しさん:03/01/29 10:31
自分のアジア系の友人(タイ、中国)も、
最近は体のこと考えてピーナッツ・オイルにしてると言っていた。
だけどすごくスタイルいいよ。

109 :ぱくぱく名無しさん:03/01/29 16:20
>>72
>私68じゃないけど、工業的な加工が多い油ほど身体に悪いってさ。
>エコナは化学合成品みたいだから、私も避けてる。

同じ様な理由で、マーガリンも良くないって何かに書いてあったナ。
一頃は、[バター→× マーガリン→○] みたいな図式があって
美味くないけど健康的なマーガリンってことで使ってたけど。

あとタマゴでも、最近はコレステロール増に関係ないって
ことになったらしいね。スレに関係無いけど。

だから栄養学って何だか胡散臭いなぁとも思うわけです。
食いたいものを程々に食ってれば良いんじゃないの?

110 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 20:41
食用油は光のあたらない暗い場所に置いて開封してから2ヶ月以内に使い切らないと駄目だそうです。
外国のものよりもむしろ国産の新鮮な油のほうが体には良いと思いますよ。

111 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 22:16
あんま大きい缶とかでは買わない方がいいよね。
うちも、日持ちが心配であんまい他種類の油は使えない。
胡麻油、菜種油、オリーブオイルの三種類。
一日一人15cc程度までとして、一週間に一度は揚げ物。
15*30*2人+揚げ油で一ヶ月に1000ccくらいかな。
実際はもうちょっと早いかも。

112 :1:03/02/09 20:52
絵粉で謎なのは日本健康診断学会だっけ?
あれが謎。つーか怪しい。
発明コンクール10年連続グランプリと同じくらい臭い。

113 :ぱくぱく名無しさん:03/02/10 21:47
えび油は?

114 :ぱくぱく名無しさん:03/02/10 21:54
何それ?<えび油

115 :ぱくぱく名無しさん:03/02/10 22:35
>>114
ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1043834760/l50

116 :ぱくぱく名無しさん:03/02/11 00:25
「では海老油の話でもしようか」
集まった子供達に老人が語りかけた。

117 :ぱくぱく名無しさん:03/02/11 04:17
伝染病がうつったらしいな。

118 :ぱくぱく名無しさん:03/02/12 03:24
グレープシードオイル、気になって買ってみたけど
葡萄の香りしない…(ノД`)・゚・。
100均で買ったからだろうか(貧乏)
そのオイル、氷点下時の流しの下でもサラサラ…隣にある胡麻油は
固まってんのに。あやしい…
でも使っちゃうけど(貧乏) 

119 :ぱくぱく名無しさん:03/02/12 03:26
グレープシードオイルって高いんだよ。
100均ってありえないなー。
量がわからんけど。

120 :ぱくぱく名無しさん:03/02/12 03:59
>>119さん
そうなんですよね ありえない…と思いつつ
ものは試しと買ってみました。日本語の但し書きは

内容量 229g(でももとのラベルには250gと…)
原産国 イタリア
輸入者 潟Cンターフレッシュ

となっていて、ラベルには"UMBRO"とあります。



121 :ぱくぱく名無しさん:03/02/12 04:09
安物のグレープシードオイル買ったら焦げ臭かった。

122 :ぱくぱく名無しさん:03/02/12 04:37
オリーブオイルでもありますよね。
一リットルで500円のオリーブオイル買ったことありますけど
色が妙に黄色っぽいし香りがいつものオリーブの臭いじゃなくて
香料使ったようなわざとらしい臭いで変なんですよ。
気温が低くてもサラサラしてるしw

123 :ぱくぱく名無しさん:03/02/12 08:43
グレープシードオイルって葡萄の香りするの?
だって、葡萄の実じゃなくて種でしょ?
オリーブは果汁だけど・・。

124 :118:03/02/13 03:09
>>4さんの書き込みを見ると
後味にほのかに香りがするそうです。いいなー

125 :ぱくぱく名無しさん:03/02/13 04:10
グレープシードオイルの成分ってどうなの?
健康エコナみたいなもん?それ以外のいい効果があるの?

126 :ぱくぱく名無しさん:03/02/13 11:46
うちもグレープシードオイル使ってるけど、香りは感じたこと無い。
500グラム700円くらいのを買ってるから、もっと高いのだと香るのかも?
私はサラダオイルのニオイが苦手なんだけど、
グレープシードオイルなら平気なので、こればっかり使ってます。

グレープシードオイルは葡萄の種を搾っただけの天然オイルだから、
合成のエコナとは全然違うよ。
ノンコレストロールなのでコレストロール値を気にする人にいいらしい。

127 :ぱくぱく名無しさん:03/02/13 23:45
グレープシードオイルは味気ないからあまり好きじゃない。
使うならマヨネーズくらいかな。

128 :ぱくぱく名無しさん:03/02/14 00:50
オレも安売りしてたグレープシード油、スパゲティ用に
と思って買ったことあるけど、使いきるのに苦労したな。
ペペロンチーノとか暫らく作る気にならなかったもん。
かといって中華とかにはちょと合わない気がするし。
揚げ物するときのベースに使えるのかな?どうだろう。

129 :ぱくぱく名無しさん:03/02/14 01:08
違う話で恐縮だが、八丈島料理の店で椿油を使った和え物をよくいただく。
結構ハマる味。

130 :ぱくぱく名無しさん:03/02/15 17:39
>>129
椿油で揚げ物しても旨い。
しかしとにかく高い・・・

131 :ぱくぱく名無しさん:03/02/16 11:28
>>130
既出ですが、揚げ物に椿油、贅沢だけどいいですね。


132 :山崎渉:03/03/13 12:49
(^^)

133 :ぱくぱく名無しさん:03/04/04 04:20
カメリアラードって一消費者が家庭で使う分量程度で買うことって
できるんでしょうか。。。もちろん、国内での話です。

134 :ぱくぱく名無しさん:03/04/04 08:50
私は豚バラでチャーシュー(というか煮豚)を時々作るんだけど
その時大量に出る脂を取り分けておいて、ラードとして他の料理に使ってる。
家庭で使うくらいなら、これでじゅうぶんだと思うけど。


135 :133:03/04/04 20:36
それでは足りないんです。もっと脂を煮溶かしてラードを回収すべし、かな。

136 :山崎渉:03/04/17 10:13
(^^)

137 :山崎渉:03/04/20 05:09
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

138 :ぱくぱく名無しさん:03/05/07 19:30
ワイル博士が、体にいいのは ピーナッツオイルとオリーブオイルって言ってたような気がする。

うちは中華系はピーナッツオイルを使っています。
香港から4L入りのを買ってきました。
重かった。

139 :ぱくぱく名無しさん:03/05/15 19:04
>>138
香港から!!!  隔離シル

140 :山崎渉:03/05/22 00:42
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

141 :ぱくぱく名無しさん:03/05/24 12:52
あぶら(独唱)

142 :ぱくぱく名無しさん:03/05/30 15:08
あげ

143 :ぱくぱく名無しさん:03/05/30 15:26
くるみ油とバルサミコで作ったドレッシングはマイウー――

144 :ぱくぱく名無しさん:03/05/30 16:09
>>143
くるみ油はどこのを使ってますか?
私が見つけたのは添加物が多すぎてマズーですたぁ

145 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

146 :ぱくぱく名無しさん:03/05/31 02:31
>>128
古い話で悪いが、マヨネーズにはどうだ?

147 :ぱくぱく名無しさん:03/06/01 02:29
あげ

148 :ぱくぱく名無しさん:03/06/05 20:12
お勧めの胡麻油教えてください
街歩いたら買えるものでお願いします。


149 :ぱくぱく名無しさん:03/06/05 21:55
>>148
太白

150 :ぱくぱく名無しさん:03/06/27 00:16
胡麻油なら専用スレがあるよ〜
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1019816319/
って遅いか。

151 :ぱくぱく名無しさん:03/06/27 16:01
絞り粕のうっすら混じったような
ごま油ってないかな?

152 :ぱくぱく名無しさん:03/06/27 21:51
>>151
自分で絞ってみるとか

153 :山崎 渉:03/07/12 16:52

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

154 :山崎 渉:03/07/15 12:28

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

155 :山崎 渉:03/08/15 21:13
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

156 :ぱくぱく名無しさん:03/08/17 02:46
   (⌒ヽ    /⌒)
   │ ゚< ≡ >゚ │  うぎゃっ 
  ⊂|  < ≡ >  |つ 
   (_). ≡ (_)

157 :ぱくぱく名無しさん:03/10/02 04:53
サンドイッチの仕上げにエクストラヴァージンオリーブオイルをかける、
というのをテレビでやってたので、トライしてみました。
ウマーーーーーーーー!!!!


158 :ぱくぱく名無しさん:03/10/02 10:43
アラブの油

159 :ぱくぱく名無しさん:03/10/03 09:58
オリーブオイルまんせー♪
しその実油買ったんだけど味がなくて物足りなかった。

160 :ぱくぱく名無しさん:03/10/03 10:07
エクストラヴァージンオイルってのはさぁ〜、まずいやつだと、そのまま
パンにつけたりして食べると激まずだね!

161 :ぱくぱく名無しさん:03/10/03 10:39
本当のシソ油
(エゴマ油でないやつ)
欲しいんだけどどっかで売ってる?

162 :ぱくぱく名無しさん:03/10/03 11:41
>>161
昨日スーパーで見た。


163 :161:03/10/03 11:51
どこのなんて言うスーパーですか

164 :ぱくぱく名無しさん:03/10/04 19:03
スーパー吉田屋

165 :ぱくぱく名無しさん:03/10/09 20:10
公表してねえ  H・A・G・E ハゲ ♪

166 :ぱくぱく名無しさん:03/10/26 20:59
重複スレ発生あげ

167 :ぱくぱく名無しさん:03/10/26 21:05
オリーブオイルで天ぷらしたら、日本の天ぷらみたいに
カラっとふわっと出来ませんか?

168 :ぁゃιぃ:03/10/26 21:31
ここのを使っています。
日本で使っている人ってまずいないんじゃないかなあ。。。

http://www.frantoiosantagata.com/frantoiosantagata/virgin.htm

169 :ぱくぱく名無しさん:03/10/27 00:04
気が抜けるほど駄スレだね。微笑ましいw
なんの為にもならなさそうでイイ(・∀・)

170 ::03/10/27 00:33
えこなは何の油?

171 :ぱくぱく名無しさん:03/10/27 00:54
なんだろうね?
ブレンドなのかな。買ったことないからわからないな。

172 :ぱくぱく名無しさん:03/10/27 01:53
壇ふみの油じゃない?

173 :ぱくぱく名無しさん:03/10/27 01:59
>>172
うわぁ(;´Д`)

174 :ぱくぱく名無しさん:03/10/27 03:00
阿川佐和子の油とブレンドして、エコナって事なんだろうね。

175 :ぱくぱく名無しさん:03/10/27 11:59
どこの油よ・・・

176 :ぱくぱく名無しさん:03/10/27 14:08
Tゾーンの毛穴から生絞り

177 :ぱくぱく名無しさん:03/10/27 19:14
やっぱり石鹸の油じゃないのか?
違う? あそ。

178 :ぱくぱく名無しさん:03/10/27 22:57
あそw

179 :ぱくぱく名無しさん:03/10/28 13:36
うそ(w

180 :ぱくぱく名無しさん:03/10/28 23:51
最近書き込み多いな。
油の時代がやってきたのか?

181 :ぱくぱく名無しさん:03/10/29 00:05
油の時代ってー(ワラ



やっぱ油の時代が来るのかな(プ

182 :ぱくぱく名無しさん:03/10/29 00:36
三田の時代

183 :ぱくぱく名無しさん:03/10/29 01:00
シ由?

184 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 00:04
>>44




Σ(゚д゚lll)ドーン

185 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 00:09
うそうそ

186 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 00:10
カレーにはマスタードオイル

187 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 03:50
松の油は有害ですか?

188 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 23:32
オリーブオイルの種類で、ブレンドオイルとかって何?
誰も知らない?

189 :ぱくぱく名無しさん:03/11/01 00:54
ETVの番組だったかで料理の先生が
「オリーブオイルは体にいい」
「オリーブオイルは最高!」
「オリーブオイルは素晴らしい」
と散々連呼してたから、なんのこだわりもなかったのでオリーブオイルにしてる。
別段どうってこともないが。

>>188
ブレンドってんだから、色んなのブレンドしてるんじゃないの?
何が混ざってどの割合かは知らん。その商品によるんじゃなかろうか。

190 :ぱくぱく名無しさん:03/11/01 01:18
物によっては別の油(例えばヘーゼルナッツとか綿実油とか)を
混ぜてるものもある。主にイタリア以外の国で造ってるらしいけど
詳しくは知らない。

あと、幾つかの産地や品種のオリーブオイルをブレンドして
作ってる場合もあるらしい。

191 :ぱくぱく名無しさん:03/11/01 01:22
>>187
松の油で食用ってあるの?

松の実オイルは健康にいいとか言われてるよね。

192 :ぱくぱく名無しさん:03/11/03 19:37
油揚げ

193 :不快:03/11/04 06:18
あぶらであげたからあぶらあげ。
深い。

194 :ぱくぱく名無しさん:03/11/18 18:00
老いるマッサージどうよ?

195 :ぱくぱく名無しさん:03/12/11 04:42
(-_-) かだぶら

196 :ぱくぱく名無しさん:03/12/11 13:31
マカダミアナッツの油って何に使えばいいんだ?

197 :ぱくぱく名無しさん:03/12/11 13:40
好きに使え

198 :ぱくぱく名無しさん:03/12/11 17:22
海外旅行のお土産にする。

199 :ぱくぱく名無しさん:03/12/13 07:25
開封した食用油の保存は冷蔵庫でいいのかな?


200 :ぱくぱく名無しさん:03/12/13 10:36
暗くて人気の無い寂しい場所。

201 :ぱくぱく名無しさん:03/12/13 10:58
>>200
タツーのコンサート会場にしまいました。

202 :ぱくぱく名無しさん:03/12/13 14:09
梅宮かよ。

203 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 18:59
米油って健康にいいの?
 酸化しにくいって本当?
  健康にいいっていわれてるオリーブオイルよりも?

204 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

205 :ぱくぱく名無しさん:03/12/31 19:38
今日は油収め。

206 :ぱくぱく名無しさん:04/01/01 10:21
茶油って健康的にはどうなん?
こないだ買って来て使ってみたけど。
ちょっとクセのある香り。自分はわりと好きだ。

207 :ぱくぱく名無しさん:04/01/02 13:34
初油は取り皮油ですた。

208 :ぱくぱく名無しさん:04/01/02 23:01
>>170
エコナの原材料は、HPから研究開発のページに
 現在市販されているDAGは大豆油および菜種油を原料としていることから
とありますので、普通のサラダ油を原料としているものとおもわれます。
処理するので、元は何でもいいのではないかと思われます。

209 :ぱくぱく名無しさん:04/01/02 23:07
江粉を認定してる学会?あれ何?
江粉認定専用学会のような気がしないでもない。
といってみるテスト。

210 :ぱくぱく名無しさん:04/01/02 23:16
             _人
           ノ⌒ 丿
        _/   ::(       __,,,,,,
       /     :::::::\   ,.-'''"-─ `ー,--─'''''''''''i-、,,
      (     :::::::;;;;;;;;;;;),.,/        /::::::::::::::::::::::!,,  \
      \_―― ̄ ̄::::::::::{'          i:::::::::::::::::::::;ノ ヽ-、,,/''ー'''"7
     ノ ̄     ::::::::::::::::::::{|          |:::::::::::::::::::::}     ``ー''"
    (     ::::::::::::::;;;;;;;;;;;;ノ !       '、:::::::::::::::::::i
  / ̄――――― ̄ ̄::::::::\ '、 `-=''''フ'ー''ヽ、::::::::::/ヽ、-─-、,,-'''ヽ
 (        :::::::::::::::::::::::::::::::::) \_/     ヽ--く   _,,,..--┴-、 ヽ
  \__::::::::::::::::::;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;ノ              ``"      \>




211 :ぱくぱく名無しさん:04/01/05 00:43
>>208
( ´,_ゝ`)プ ッ

212 :ぱくぱく名無しさん:04/02/19 00:35
綿実油使ったことある人いる?
独特の風味がいいらしいから試してみたいんだけど、迷ってるんだ。

213 :ぱくぱく名無しさん:04/02/20 19:49
             

214 :ぱくぱく名無しさん:04/02/20 21:10
ひまし油

215 :ぱくぱく名無しさん:04/02/20 21:55
はらこわすわ

216 :ぱくぱく名無しさん:04/02/21 18:10
じゃあミシン油

217 :ぱくぱく名無しさん:04/02/21 19:06
>>216
食えよ

218 :ぱくぱく名無しさん:04/02/23 01:08
炒め物にオリーブオイルを使うときは
EXヴァージンじゃないほうが良いですか?

219 :ぱくぱく名無しさん:04/02/23 09:09
>>218
EXヴァージンでもいいよ。
ただ普通のでも十分だし、その方が安いってだけ。

220 :ぱくぱく名無しさん:04/02/23 13:53
>>218
つかEXヴァージンだと勿体無い。

221 :ぱくぱく名無しさん:04/02/23 22:12
ワセリンどうよ?

222 :ぱくぱく名無しさん:04/02/24 09:59
食えないじゃん

223 :ぱくぱく名無しさん:04/03/03 16:11
エキストラヴァージンオリーブオイルの値段はピンキリですが、
値段によって味は大分変わってくるものですか?
やっぱり炒めるより、サラダにかけた方が優劣が際立つのかな?
私はボスコのオリーブオイルしか使ったことないんですが。

224 :ぱくぱく名無しさん:04/03/03 16:38
オリーブの産地や抽出方法などでも差があると思います。
エキストラは香りを大事にする用途なので、やはり加熱には勿体ないかも。
いえ、お好みですから、サラダでも炒め物でも構わないんですがね。
国産だと有名なのは香川産。かなりお高いです(笑)産出量が少ないからですな。

輸入物なら、イタリアやギリシャあたりなどでお試しされたら?
お値段も妥当だと。

225 :ぱくぱく名無しさん:04/03/10 15:14
お気に入り、またはオススメのEXヴァージンオリーブオイルを教えてください。

226 :ぱくぱく名無しさん:04/03/10 15:21
>>225
1リットル500円の安いやつ

227 :ぱくぱく名無しさん:04/03/10 15:39
>>226
取っ手がついている奴?
ノーマルとエストラとも1リットルタイプだな。

ごま油・ピーナッツオイル・オリーブオイル・通常利用油・ラードは常備。

228 :ぱくぱく名無しさん:04/03/10 21:56
エクストラセサミオイル

229 :ぱくぱく名無しさん:04/03/10 22:09
「ワセリン」て原材料ペトロリューム100%って書いてあるけど
ペトロリウムってひょっとして重油(石油)ですか?

230 :ぱくぱく名無しさん:04/03/11 00:18
つーか。
ワセリンは食用じゃないし。

231 :ぱくぱく名無しさん:04/03/11 11:11
でも口の中に塗ったりできるでしょ?
固いコといわないでおせーてよ。

232 :ぱくぱく名無しさん:04/03/11 11:19
>>231
重油ではないが石油だな。

233 :ぱくぱく名無しさん:04/03/13 00:54
揚げ物になたねはやめましょう。
料理も食べた自分も臭い。

234 :ぱくぱく名無しさん:04/03/13 01:34
今日カルディに行ったらアボカドオイルを発見。
確か250ml1100円くらいで高かったので結局買わずに帰ってきたけど。
使ってる人います?ダイエットとかに効果あり?

235 :ぱくぱく名無しさん:04/03/13 02:20
>>234
貴方の書き込みで存在を始めて知った。
何か色々効能書いてあるけど実際どうなんだろう。
ttp://www.kenko.com/product/item/itm_6551386072.html

236 :ぱくぱく名無しさん:04/03/19 03:35
チュニジア産エクストラヴァージンオリーブオイル。
ttp://www.ymti.co.jp/
地中海に面した自然豊かな美しい国チュニジアでは
昔から良質のオリーブがたくさん採れます。
その完熟したオリーブから搾られたオイルはまろやかで
甘くとっても美味しい為対岸のイタリアからも毎年バイヤーが買いつけにきます。
ルスピナはチュニジア創業オイルメーカーMEDAGRO社が
1887年の創業以来こだわり続けた最高級コールドプレスエクストラバージンオリーブオイルです。
エクストラバージンオリーブオイルの中でも最高品質のコールドプレス(冷温製法)、
大量生産のオイルと違い製造途中で熱を加えておりません。
オーガニック認証は取得してませんが無農薬です、そもそも農薬を使う必要の無い土壌です。



237 :ぱくぱく名無しさん:04/03/19 10:25
ダイエット用にエゴマ油を使ってる。1本目国産のを使い切って、安かったので韓国産のを
買ってみたら臭いがきつくてだめだった・・・加熱調理ならどうにかいけるんだけど
ドレッシングに使ったら(+д+)マズー

238 :ぱくぱく名無しさん:04/03/22 18:01
ほれ。
http://www.rmt.jp/ga/tba.jpg

239 :ぱくぱく名無しさん:04/03/26 16:30
ココナッツオイル買って置いておいたら凍っちゃったよ・・・
このオイルってどうなの?体にいいの?


240 :ぱくぱく名無しさん:04/03/26 18:39
ココナツオイル=パーム油

特別、健康によいとは聞いてないけど。
石鹸の材料にも使われてるから、害は無いはず。

241 :ぱくぱく名無しさん:04/03/26 20:43
つーかパーム油、ココナツ油は融点が高くて、このくらいの気温では固形なのが普通。

242 :北の国から:04/03/26 21:38
いいなぁ常夏オイル。

243 :ぱくぱく名無しさん:04/03/26 22:25
>>242
不覚にもワロタ

244 :ぱくぱく名無しさん:04/03/28 00:48
239です。お答えありがとうございます。溶けるのを待って何作ろうか
考えるとします。

245 :ぱくぱく名無しさん:04/03/28 02:33
>>244
植物ギー、またはギーだけで検索するがいい。


246 :ぱくぱく名無しさん:04/04/10 07:04
揚げ物のなたね油がよくないなら、なたね油はサラダ用ドレッシングに
いいのでしょうか?
おすすめの調理法を教えてください。

247 :ぱくぱく名無しさん:04/04/10 11:46
なたね油こそ揚げ物向きじゃ?
サラダに用いるのも好みだと思うけど。

248 :ぱくぱく名無しさん:04/04/13 03:26
ドレッシング用にくるみ油を買いに行ったら
値段に負けてピーナツ油にしちゃったよ。
ちょっとは香りがあるのかと思ったら何もにおわないのね。
いや、癖が無くて使いやすいけどドレッシングにはパンチが無いね。

249 :ぱくぱく名無しさん:04/04/13 05:42
近くの公民館の松の木の枝の架かった
屋根が油で真っ黒に汚れてる。
松葉の油ってすごいね。
検索してみたら松葉油(Pine Needle Oil)って
売ってるね? 食用かどうか知らないけど。
どんぐり(クヌギ、ナラ等)油もあるかな?

250 :ぱくぱく名無しさん:04/04/13 13:02
>>249
それはもう樹液・・・
カブトムシの主食の範囲では・・・

251 :ぱくぱく名無しさん:04/04/26 13:08
くるみ油が体にいいらしいが
そんなの売ってる?

252 :ぱくぱく名無しさん:04/04/26 13:17
>>251
ttp://www.rakuten.co.jp/food-fiesta/116316/116346/
ぐぐれ

253 :ぱくぱく名無しさん:04/04/26 13:18
>>249
戦時中はそれで飛行機飛ばしてたよ。

254 :ぱくぱく名無しさん:04/04/26 21:04
>>253
それは根っこの油だろ。

255 :ぱくぱく名無しさん:04/04/26 21:05
>>252
ぐぐったらネタにならないからつまらないと思われ。
てかサンクス。
でもそれ滅差たかくね?

256 :ぱくぱく名無しさん:04/04/27 12:31
亜麻仁油って加熱しちゃだめらしいんですが、どうしてでしょう?
消費期限切れ目前でけっこう余っていて、ドレッシングなどじゃ
使い切れない状態で困ってます。
良いとされている効果が薄れる(加熱しちゃもったいない)という
ことであれば、捨てちゃうよかずっとマシなので炒め物などにも
がんがん使ってしまおうと思っているのですが…


257 :ぱくぱく名無しさん:04/04/27 13:37
>>256
酸化されやすいから、熱はダメらしい。
なるべく早めに使い切る方がいいとのこと。

258 :ぱくぱく名無しさん:04/04/27 14:14
先日、デパートの鹿児島物産展で菜種油を買いました。
売ってるおじさん(社長?)が「炒め物・揚げ物に使って下さい」って売ってたので
揚げ物してもいいのでは?

259 :ぱくぱく名無しさん:04/04/27 14:17
画材屋に売ってる油は食用出来ないすか?

260 :ぱくぱく名無しさん:04/04/27 14:21
>>259
私はあの油の匂いを嗅ぐと自動的にゲロが出る

261 :ぱくぱく名無しさん:04/04/27 14:21
>>259
余計な物混ざってるからやめとけ。

262 :ぱくぱく名無しさん:04/04/27 17:46
テレピンのとこか?
食用じゃねーよ!

263 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 08:56
テレポンじゃない。

264 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 14:31
暇だから油で尻取りしよう。
じゃいくよ〜

てれぴん油

265 :ぱくぱく名無しさん:04/06/07 10:19
ラクダの油

266 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 14:25
あぶら落ちたらヤバイ

42 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.00 2017/10/04 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)