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酒の肴

343 :ぱくぱく名無しさん:04/01/06 00:52
私の最近お気に入りなのが日本酒と焼き味噌の組合せです。
自家製赤味噌(母の実家の手作り)と水で戻した干し貝柱と少量の戻し汁と
刻んだ生椎茸と少量のみりんと少量の牛乳を練り混ぜしゃもじに塗って焼きます。
具には生椎茸、シソ、ミツバなどをを刻んで入れたり、味付けにはマヨネーズや
コショウ、ごま油などを練りこんでも(゚д゚) ウマー です。

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