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酒の肴

763 :ぱくぱく名無しさん:04/04/27 03:05
居酒屋で出て来る「鶏軟骨の唐揚げ」を家で簡単に再生するには、どうしたら良いですか?
ゲンコツといわれる軟骨を安く購入出来る環境にはあるのですが
天ぷらや唐揚げは家ではしないんです
挑戦のつもりで炒めてみたものの、美味しいんですが
主人が「軟骨が気になる」と文句を申します
確かに、居酒屋みたいに”気にならない軟骨”になってくれれば最高なのですが・・
圧力釜もありません
皆さんなら、どんなひらめきを持たれますか?


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