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☆キッチンエイド☆

203 :196:03/12/08 20:22
自分のフードグラインダーも、十字の刃の部分に肉の繊維が、 
絡みつくばかりで、スムースにミンチになりませんでした。
研いだ後は、とても調子良いです。少量の肉でもミンチ
に出来ます。研ぐのは十字の刃と穴が沢山開いたディスクの
部分。完全に平らな砥石で、刃全体が、擦れる迄、擦ります。
砥石の精度が重要です。自分はダイヤモンド砥石を使用しました。 

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