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★赤★ワインに合う料理・おつまみ☆白☆

1 :ロゼ:03/05/18 18:26
我が家でワインパーティーをやることになりました。
ワインはもちより、料理は我が家担当。
料理は和風の総菜風が得意なのですが・・・
パーティーまで1週間。
たすけて!

2 :ぱくぱく名無しさん:03/05/18 18:28
くだんねー単発質問でスレ立てんな。

3 :ぱくぱく名無しさん:03/05/18 18:50
客が持ってくるワインがわかれば、とりあえず、チーズ数種類をワインのタイプ別にあわせて用意する。
生の魚介類は避けたほうがよいかとおもうが、和風も合うワインは多い。

>くだんねー単発質問でスレ立てんな。

ワインと料理の組み合わせのバリエーションは相当なもんだとおもうが。


4 :ぱくぱく名無しさん:03/05/18 19:28
おい!お前ら! マイブームの酒のつまみは?
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1012935142/
●3分で男でも手軽にできる酒のつまみ100選●
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1022597152/
健康によろしきおつまみ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1010674458/
♪♪手軽に作れる自家製おつまみレシピ 第2集♪♪
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1022041602/
★★★旬のつまみ酒を飲もう★★★
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1051246059/
おすすめ、酒のおつまみ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1032459217/
最近ハマッている”おつまみ”2
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1049721044/
体に良い 「つまみ」 は何でしょう?
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1037547978/

5 :高句麗 ◆OIZKOUKURI :03/05/18 19:34
a

6 :1:03/05/18 19:48
すいません
ワインで検索したら「ワインをつかう料理」というのはあったのですが・・・
呑み助があつまる家なので、お酒のおつまみはいろいろ作っているのです。
ただ、今回はワインパーティーということで、いつものメンバーとちがうんです。





7 :ぱくぱく名無しさん:03/05/18 20:43
酒板に逝けよ


8 :ぱくぱく名無しさん:03/05/18 21:31
料理板の料理と酒との相性にかんする話題の水準は非常に低い。

酒板のウンチク野郎で料理も得意ってやつはけっこういる。
ワインのウンチク野郎は特にその傾向顕著だ。

>>7 のいうことは概ね正しい。
残念だが。



9 :高句麗 ◆OIZKOUKURI :03/05/19 00:53
  / ,,r'~ ̄`ヽ、ヽ____/  ,,r'~ ̄`ヽ、 \       
 /          .ヽ     /           ヽ    /     __|_       /       / l l      |ヽ
 |           ヽ   /             |   /        |  ヽ\``  /      /         | )
 ヽ           ヽ  /             ./  /へ       |   |    /へ     \     ヽ   _| 
  \           ヽ/            /  /  \_ノ   ノ   V    /   \_ノ   \    つ r'ノ


10 :山崎渉:03/05/22 00:28
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

11 :山崎渉:03/05/28 15:44
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

12 :ぱくぱく名無しさん:03/06/03 21:24
      ∧  ∧
       |1/ |1/
     / ̄ ̄ ̄`ヽ、
    /  (●)   ヽ
   /   (●)    |
   | (●) (●)   | ある日、なぜか乳首が痒くなる
   /(●)   (●) | かさぶたのような膨らみがあるのではがしてみると
  /   (●)(●)  | 中から黒い種のような粒が
 {(●)   (●)   | 気持ち悪いので爪でほじくり出すと、コロッと転がり出た
  ヽ、  (●)  ノ  | 次の日、さらに痒くなったので確かめてみると
   ``ー――‐''"   | 粒が二つに増えている

13 :ぱくぱく名無しさん:03/06/03 21:26
はすやめろ!

14 :ぱくぱく名無しさん:03/06/03 21:48
>>13
ほらよ。
http://www11.plala.or.jp/calorieta/has-ibo-guro/index2.html

15 :ぱくぱく名無しさん:03/06/03 22:38
テール肉の赤ワイン煮

塩胡椒したテール肉(関節ごとのぶつ切り)と
皮を剥いてクローブを刺したタマネギ丸ごと
人参丸ごと、大きめに切ったセロリ、月桂樹、
ローズマリーを鍋に入れて弱火でコトコト(4、5時間)煮込む。
鍋ごと食卓にだし取り分けて粒マスタードを付けていただく。

煮込むワインは重厚でスパイシーなシラー種がおすすめ。

飲むワインと料理に使うワインは同じタイプが定石なので
シラーを飲みましょ。(エルミタージュとか)


16 :しらけ:03/06/03 23:12
しら〜……

17 :ぱくぱく名無しさん:03/06/03 23:15
蓮コラ見たら、なんか体中が痒くなり、掻いたらますます痒くなって・・・
みるんじゃなかった。
見る前は全くなんともなかったのにぃ。

18 :ぱくぱく名無しさん:03/06/04 01:09
リーンなパンとチーズ それ以上は邪道

19 :山崎 渉:03/07/15 12:47

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

20 :14 ◆HBobjEAW7Y :03/08/03 17:09
>>19
禿同

はなし変わるけど、携帯ゲーム機"プレイステーションポータブル(PSP)

 久夛良木氏は,“PSPはゲーム業界が待ち望んだ究極の携帯機”として説明。「ここまでやるかと言われるスペックを投入した」という。
 発表によれば「PSP」は,曲面描画エンジン機能を有し,3Dグラフィックでゲームが楽しめる。
7.1chによるサラウンド,E3での発表以来,クリエイターたちにリクエストが高かった無線LANも搭載(802.11)。
MPEG-4(ACV)による美しい動画も楽しめるという。これによりゲーム以外の映画などでのニーズも期待する。
 外部端子で将来,GPSやデジタルチューナーにも接続したいとする。
また,久夛良木氏は,繰り返し「コピープロテクトがしっかりしていること」と力説。会場に集まった開発者たちにアピールしていた。
 さらに,ボタン設定なども明らかにされ,PS同様「○△□×」ボタン,R1・L1,アナログスティックが採用される。

この際、スク・エニもGBAからPSPに乗り換えたらどうでしょう。スク・エニの場合、PSPの方が実力を出しやすいような気がするんですが。
任天堂が携帯ゲーム機で圧倒的なシェアをもってるなら、スク・エニがそれを崩してみるのもおもしろいですし。かつて、PS人気の引き金となったFF7のように。

突然こんなこと言い出してスマソ・・・・
GBAと比較してみてどうなんでしょうか?(シェア以外で)

21 :山崎 渉:03/08/15 20:48
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

22 :ぱくぱく名無しさん:03/12/13 17:43
日本酒でしゃぶしゃぶが旨いと聞いたのですが、日本酒がありません。
白ワインでやってもおいしいんでしょうか?

23 :ぱくぱく名無しさん:03/12/13 17:54
白ワインでやってみて結果を報告してください。


24 :r143146.ap.plala.or.jp:04/02/06 15:40
 

25 :山崎 渉:04/02/06 15:40


26 :ぱくぱく名無しさん:04/03/26 16:09
あげ

27 :ワイン好き:04/03/26 20:23
私は手軽に、ボイルしたソーセージとブルーチーズ。または生ハム&ブリーチーズ。ワインはもっぱら赤です(^^)v

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