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★☆★ 共和水産の海産物を使った料理 ★☆★

1 :(・∀・)ウホッ イイ魚!!:03/07/17 04:29
「共和水産の商品を買ったのはいいけど、どう調理したらいいかわからない・・・」
そういう方のためにレシピを集めるスレッドです

共和水産の商品は◆こちらで注文!◆
http://www.sakaiminato.com/hp/seafood/
取り扱い商品は>>2-5

【共和水産って何?】
事件のフラッシュ 「記憶せよ、玄海灘」
http://noigel.hp.infoseek.co.jp/genkainada1.html
先日、玄界灘で日本漁船がパナマ船籍の韓国貨物船に衝突され、
1名が死亡6名が行方不明となる事件が起こりました。
乗組員は30分前に漁船を認知していたのに減速もせず衝突しました。
その後も、停止はしても救助もせず、ライトで照らすことすらしてません。
共和水産は、その事故の日本漁船を所有していた会社の名前です。
マスコミはなぜか第一報を報じただけで、ほとんど続報はありません。
大切な船とかけがえのない人たちを同時に失い、損害は数十億円とも言われてますが、
それでも共和水産の皆さんはこう言って頑張っています。

  「社員の雇用を自力で守れる自主再建が願い」

世論を盛り上げ助力すべきマスコミが動かないので、
私たちみんなで共和水産の再建に協力してみませんか?

2 :(・∀・)ウホッ イイ魚!!:03/07/17 04:29
インターネット販売・商品リスト
汐さば・銀鮭セット
トラウトスモークサーモン 100g×5(スライス)
自社特製 生食用
浜ゆで姿がに (500g×2尾)
浜ゆで姿がに (500g×3尾)
白いか 大3尾(刺身用)
甘えび <生食用1kg>
ホタテ貝柱<生食用1kg>
汐紅鮭
秋鮭
サザエ
汐さば(フィーレ)15枚入
国産サバ原料、数量限定(100ケース)
ボイルズワイガニ<5肩・1kg>
カットタラバガニ<900g焼ガニ用>
生タラバガニ<2kg>
白ハタ(干物20枚)
一夜干し白いか(6枚)
干物Aセット
エテカレイ <干物10枚>
カマス<干物8枚>
アジ<干物10枚>

3 :ぱくぱく名無しさん:03/07/17 04:36
昨日ホタテ貝柱注文しましたー
刺身、焼き物、テンプラなど定番メニュー以外の簡単な調理法教えてください

4 :ぱくぱく名無しさん:03/07/17 08:33
他板からのコピペ

生食用ホタテのめっさ旨い食い方。

皿にホタテを敷き詰め、その上にパン粉を沢山振りまく。
更にその上にとろけるチーズをまんべんなく振りまく。
チーズが溶けて、表面が微妙に焦げるまでオーブンで焼く。
刻んだパセリをふりかけ、最後の仕上げにレモン汁をかける。

しかし、通販のページのイカや魚のコックさんの絵がカワイイ。

5 :ぱくぱく名無しさん:03/07/17 08:44
>>3
ホタテは定番になるかもしれないけれど
フライが美味しいよ。
甘味が凝縮したうま味でウマイです

グラタンやカレー、シチューに使ってもグ!です。

6 :ぱくぱく名無しさん:03/07/17 09:02
他版からのコピペ (レシピサンクス!)

白イカは煮ても良し(固くならない)刺身は旨い
イカは冷凍しても味が変わらないので、多ければそのまま冷凍庫へ。

是非白イカにチャレンジしてくれ。
白イカは水イカ(アオリイカ)の次に旨い!
アオリは高価でなかなか食べることができないが・・・
境港は魚の価格が安いところだけど、白イカは別格。
でも旨いから仕方がないなぁ。
皮をむいたら包丁の先を使って、イカソーメンのように細く切って食べると
甘味が口の中に広がって美味しいよ。
足の部分は熱湯にサッとくぐらせて、生姜醤油で食べても良いし
サラダ・酢の物にしても旨い。

白イカの刺身、さしみ醤油やたまり醤油は使わず
普通の醤油のほうが美味しいよ。
身があっさりとしているので、さしみ醤油だとくどい。
それから白イカにワタは殆ど入ってないです。

一夜干し白イカ、6枚3000円もイイ!
さっと焼いて裂き、マヨネーズ・一味・醤油で食べてみて。
普通の一夜干しのイカとは一味違うよ!

7 :ぱくぱく名無しさん:03/07/17 09:02
サザエはチルドになってるので冷凍ではないね。
できれば刺身で食べて欲しいが、造れる?
殻を割って身を出すのは簡単だけど破片がついたりして良くないんだよね。
うちはスプーンの柄の先を曲げて、サザエを取り出して造ってる。
下記がわかりやすいね。
キモの渦巻き模様から先だけ切り、洗ってぬめりを取ったらそのまま食べられるよ
キモは緑と白とあって、白のほうが旨い。
http://www.kanejyou.com/sssim1.htm
あと つぼ焼きも旨いが、家庭だと焼き加減が難しい。
うちは鍋に良く洗ったサザエを並べ、たっぷりの水と醤油、酒、
好みで砂糖、またはミリンを少々入れて火にかけ煮立ってから5〜10分茹でる。
こうすると固くならずウマーなサザエが食べられるよ。
軽く煮立った状態で取り出し、身を細かく切って、砂糖・醤油・酒・だし汁で味付け
最初の茹で汁・砂糖・醤油・酒を使ってご飯を炊き
炊き上がりに味付けしたサザエを入れた「サザエ」も旨い。


8 :ぱくぱく名無しさん:03/07/17 09:02
白ハタの干物は旨い!
冷凍もしておけるので是非食べてみてくれ。
脂ものって最高だぜ。さっと焼くだけで良いのでお手軽。


カマスをパリパリに焼いてほぐして
ご飯にのっけてお湯かけると(゚д゚)ウマー
お好みで醤油たらして(゚д゚)ウママー

歯が鋭いからお気をつけて。

(アジの干物)
(フライパンで焼いても)OK。漏れも普段は網で焼くけど、寝坊した時とかは干物を先に切っちゃって、
テフロンのフライパンで焼くことある。(網の方がやっぱりうまいけど)

簡単なところだと、焼いた干物をほぐして、
きざんだ青ジソ・ゴマと干物をご飯に混ぜてもおいしいよ。混ぜご飯風かな。

焼いた干物をほぐし、ご飯の上にのせて、お茶をかけるだけのお茶漬けも手軽。
個人的にはわさびと醤油をチビットたらした感じが好み。
お酒を飲んだ後も簡単でおいしい。


9 :ぱくぱく名無しさん:03/07/17 09:03
甘エビはそのまま殻を剥いて食え
頭はそのままチュっと吸ってミソをおいしく食せ
生食1kgなら4人で酒盛りすれば刺身で終わりそうだが
それでも余りそうなら、味噌汁に甘エビ入れて
オマケに小さいオニギリでも作って締めると素敵
甘海老は刺し身で食ったら、頭の殻をから揚げにするとイイ
(殻を)味噌汁のだしにしてもウマーイよ

(スモークサーモン)
そのままでも、もちろん食べられます。
マリネに使ったり、スパゲッティに使ったり料理に色々使えるけど。
オニオンスライス(水にさらした)とケッパーを添えるだけでもさらに( ゚Д゚)ウマー

独り者に簡単なところでは、サンドイッチ。
フランスパンを軽くトーストして、クリームチーズをぬる。
水にさらした玉ねぎとスモークサーモンをのせる。
ディルとか粒胡椒とかケッパーとかお好みで。オードブルとしても使えます。
パンはベーグルでもおいしいよ。


10 :ぱくぱく名無しさん:03/07/17 09:03
手抜きレシピ 汐さば・銀鮭セット編

共通
 1.そのまま網もしくはグリル焼く
   但し銀鮭は半身なので、骨側の人は、出刃もしくはよく切れる包丁が必要

 2.ホイル焼き(補助材料:たまねぎ・きのこなど・レモン)
   アルミホイルを広げ中央部分にオリーブオイルもしくはバターなければ
   マーガリンを塗る。(ホイルは大きめに切っておくとやり易い)
   たまねぎの薄切り(適当な厚さで十分)をホイルの上に並べる。
   その上に魚の切り身をのせコショウをふる。。
   魚の上にたまねぎ・えのき・まいたけ・ピーマンスライスなど好きな野菜を
   のせ塩コショウをふる。もやしも結構あう。
   ホイルを畳みよく密閉出来るようにする。密閉度が足りない場合、外側から
   もう一度ホイルを巻いても良い。
   トースターで15分から20分焼く。
   できあがったら、レモンと味が薄かったら、醤油をたらす。
   ※魚自体の塩味があるので、塩は控えめに!!
    加減がわからなかったら、塩なしで出来上がった物に醤油をかけて調整。
 3.フライパンで焼く
  テフロン加工のフライパンで焼くのがお勧め
  フライパンに少量の油をひき中火で約30秒まちます。
  皮を下にして魚投入。
  1分後魚をうらがえします。さらに1分まって水を少量(20から30CC)投入し
  ふたをします。(ふたがない場合は、水を倍量いれて、アルミホイル3重かさねで
  でふたをします。
  水蒸気がなくなる直前にひっくり返し30秒ほどまって出来上がり。
  これなら、ほとんど煙が出ません。

11 :ぱくぱく名無しさん:03/07/17 09:03
手抜きレシピ スモークサーモン

基本的に生食でOKです。

1.きゅうり(大根)のせ (補助材料:きゅうりとか大根)
  きゅうり(もしくは大根)を薄切り(ななめに切ったほうが良い)
  うす切りした野菜をスモークサーモンで巻く
  これだけでうま〜

2.マリネ (補助材料:たまねぎ・好みでパセリ・レモン)
  たまねぎを薄切りにする。
  たまねぎを皿にならべる。
  サーモンをその上にならべる。
  その上にさらにたまねぎをのせる。
  その上から、市販のマリネ液(なければフレンチドレッシングかセパレートドレシングでOK)
  好みでパセリのみじん切りをふりかける。
  冷蔵庫で、約30分ほっとく
  食べるときにあればブラックペッパーをふりかけ好みでレモンをどうぞ。
  ※先にレモンをかけると白く変色するので、食べる直前が良い。


12 :ぱくぱく名無しさん:03/07/17 09:04
カニ、簡単で美味しいのはホットプレートを使った焼きガニ
足などを切り離し、身に切れ目を入れ
(できれば膨らんでる部分をそぎ切りすると食べやすい)
ホットプレートに並べたら蓋をして、身が少しふくらんだらOK
こうするとうま味を逃さず食べられる

殻がもったいないと思ったら、味噌汁のダシに使うと二度旨い。
具は豆腐・ネギなど。
好みで出来上がり直前にオロシニンニクをほんの少し入れるとコクが出て旨い。

>>161さん
 ホットプレート使うと最強。慣れて無くてもうまい物がつくれる。
 あとカニの味噌汁ですが、今のシーズンだとミョウガのみじん切りを入てても
 おいしいですよ。(地方限定の味かもしれませんが)
 料理ねた続いてすみません。
>>162
ミョウガのみじん切りですか・・・爽やかさが口中に広がって旨そうです。
今度やってみますね。
ホットプレートを使う方法は境港のカニ漁師さんに教えてもらったので
間違いなく美味しい

以上 >>6>>12 までコピペでした

13 :ぱくぱく名無しさん:03/07/17 10:30
これもコピペ。れしぴサンクス!

呑んべいさん :03/07/14 04:40 ID:Zfpwf2ZD
ちなみにホタテは刺し身もいいが、塩&胡椒して小麦粉まぶし、フライパンでバター
焼きすると、おフランス風で(゚д゚)ウマー。ワインでね。
そのまま上げ際に醤油をたらすと、ポン酒、焼酎で(゚д゚)ウマー。

と、覚え書き。失礼スマスタ。

14 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

15 :ぱくぱく名無しさん:03/07/17 19:33
白イカレシピありませんか?

16 :ぱくぱく名無しさん:03/07/17 20:15
白イカは大だから、刺身以外に使うのはもったいないんだよね・・・
焼いたり、煮たり、炒めたりするなら中以下で充分。
これなら値段はぐっと下がるし。

白イカ(ケンサキだけど夏の山陰沖で捕れるのは特別美味い)の
イカスミは美味しいので、イカ墨スパゲッティも良いかも
レシピは下記のサイトの料理や材料から探すに
「イカ墨スパゲッティ」があるので好みのをどうぞ。
ttp://pasta.haraheri.com/


17 :高句麗 ◆OIZKOUKURI :03/07/17 21:31

ミ ( ,,,,,, ∧,,∧
∧,,∧ η ミ,,゚Д゚彡
ミ __ ミ,,゚Д゚彡 (/(/ ミ /)
て" ミ ミ つつ 彡 ミ `つ
⊂ ミ ミつつ 彡 ⊂ つ
彡" ミ 彡"。γ。ミ
∧,,∧ ∨"∨ 彡 ∨"∨ 彡 ∧,,∧
( ,,,,,ミ,,゚Д゚彡 ミ,,゚Д゚彡
⊂,,,,,,,,,,,,,,,つつ ミ ,つ
彡 〜ミ ,ミつ スタッ !
ピョン! (/

18 :ぱくぱく名無しさん:03/07/17 21:42
>>342
一応、あの「ハングルで」は誰かの冗談だと思う。
記者のトリップ付きで書かれたもんじゃないしね。

頼むーーーーー!!!そうであってくれぇ!
でもって、また重いし。

19 :ぱくぱく名無しさん:03/07/17 21:43
>>18
ごめん。完全な誤爆。

20 :3:03/07/18 01:58
>ホタテメニュー
ありがとう、届いたら早速やってみます。
楽しみ〜

21 :鳥取県民:03/07/18 10:03
白イカはやっぱり刺し身が一番だけど、地元民は「茹でイカ」というのもします。
足と軟骨取って、筒状のまま内側を洗って、熱湯でさっと茹でる。
ゆで上がりをリング状に食べやすく切り、しょうが醤油でさっぱり召し上がれ。
ゆでたてアツアツでも、冷やしてでも美味しいです。
刺し身にするにはチョット古くなった白イカはこうしてよく食べますよー。
あと、白イカ一夜干は普通の干物よりずっとやわらかくて焼いて食べたり天プラでもサイコーです。

22 :ぱくぱく名無しさん:03/07/18 16:55

282 エージェント・774 sage New! 03/07/18 15:32 ID:iodTpp/8
16日に頼んだ白イカ、今日キタ━(゚∀゚)━!

返信メールに、不明者の捜索が中止になったと書いてありました・・。
(もちろん、家族の方々との話し合いの上でね)
不明の6人を見つけてあげれる事が出来なかった事が、とても無念だと・・・。
ウワァァ━━━━━。゚(゚´Д`゚)゚。━━━━━ン!!!!

「これから、共和グループ一同がんばっていきたいと思います」

おまいら、この活動はまだ始まったばかりだ。
これからも応援しる!


23 :ぱくぱく名無しさん:03/07/18 16:58
>>21
いか大好きだけど一人暮らしなので、干物Bセットでがまんしますた。
今日これから届きます。白いか一夜干焼いてみまつ。

>>22
。・゚・(ノД`)・゚・。

24 :ぱくぱく名無しさん:03/07/18 17:10
なんで報道しないんだろ。
私は韓国が嫌いじゃないし、キムチや韓国料理も大好きだけど、
へんな遠慮で報道規制するのはよくないと思う。

25 :ぱくぱく名無しさん:03/07/18 17:49
>>24
私も韓国嫌いじゃなかったけど、それを調べてみると嫌いになる。
日本のことは見直す。でもって、日本のマスコミ( ゚д゚)、ペッになる。

Wカップ報道で体験済み。
ある意味、知らない方が幸せかも・・・。(´Д⊂

26 :ぱくぱく名無しさん:03/07/18 20:26

589 大昔の問い合わせ電話担当者 03/07/18 18:09 ID:DmQgGEhN
最初に、共和水産で買い物をという話が出たとき、
共和さんに問い合わせ電話をして色々伺った者です。
第二段の注文をしたら、
商品と一緒にお手紙と汐サバレシピをいただきました。
(レシピは共和OFFスレにうp)
-----------------------------------------------------------

前略

昨日で行方不明者の捜索打ち切りとなり、
ご家族の悲しみの程は如何ばかりかと存じ、
お慰めする言葉も無く誠に痛恨の極みで慙愧に耐えません。
この度は何かとお世話になり、ご心配くださりありがとうございました。
また全国からのご支援をいただき、大変心強くありがとうございました。
今後ともよろしくお願いいたします。
(略=個人的話題につき)                     
                                  
                                    敬具
。・゚・(つД⊂)・゚・。


27 :ぱくぱく名無しさん:03/07/18 20:26

288 汐サバレシピ 03/07/18 18:07 ID:YkFtaWW9
1.〆鯖
  だし昆布と酢につけます。
  薄塩にしてありますので、改めて塩をしなくて大丈夫。
  決して酢につけ過ぎないよう注意。お刺身でいただきます。

2.茶漬け
  上記の刺身を「あつあつご飯」に数切れのせて、
  塩・しょうゆ・ゴマ・わさび・刻みのリ等をのせて熱湯を注ぐ。

3.揚げ物
  小口に切り、てんぷら、から揚げ、フライ、南蛮漬けに。
  薄塩がしてあるので、味付けは控えめに。

4.焼き魚
  冷凍のまま焼いてください。
  レモン・カボス等を添えて。

5.鯖シャブ(鍋物)
  刺身用に切った鯖をシャブシャブ用に変身。
  鍋だしの中にさっと入れて、色が変わったらすぐ食べて。

★ちょっと文章を簡略化してます。ご了承を。

28 :ぱくぱく名無しさん:03/07/18 20:31
>>27
> 288 汐サバレシピ 03/07/18 18:07 ID:YkFtaWW9
> 1.〆鯖
>   だし昆布と酢につけます。
>   薄塩にしてありますので、改めて塩をしなくて大丈夫。
>   決して酢につけ過ぎないよう注意。お刺身でいただきます。

どのくらいの時間つけてていいんだろう。誰か教えてください。



29 :セイラ:03/07/18 20:38
http://life.fam.cx/a006/





30 :ぱくぱく名無しさん:03/07/18 22:12
浜ゆでガニのさばき方
ttp://www.umamon.com/k_shop/syokuhinkan/sakana/tabekata/tabekata_matuba.htm
カニ味噌と胴の部分の肉を混ぜて甲羅に入れ、コンロで焼いて食べても美味しいよ。
少しお酒を混ぜても良いね。
焦げ目がつき過ぎた場合は途中でアルミホイルをかぶせても良いですよ。
あとオーブンの無い人はトースターでもOK。
ホットプレートやフライパンに蓋を使っての焼きガニをする時に一緒に甲羅に入れた味噌も焼くと良いですね。


31 :ぱくぱく名無しさん:03/07/18 22:32
蟹の食べ方が分からず(バカ主婦)、鬼女板から誘導されて来ました。
当初からこの事件をみんなに知って欲しいと、
いろいろなところにカキコしてきたけど、料理板にまで関連スレがあるとは・・

共和水産の食材をおいしく料理して食べながら、
家族にもマスコミの報道姿勢を考えてもらうのもいいね。

32 :ぱくぱく名無しさん:03/07/18 22:50
>>28
新鮮な良い鯖なら30分でよい。それでおいしければそれはいい鯖の証拠。
上限で2時間までかなあ

33 :ぱくぱく名無しさん:03/07/18 22:50
>>28
約10分くらいかな。
〆鯖を焼いても、これまた美味しいのよ

1.汐サバを一口大の削ぎ切りにし、片栗粉をまぶして油でサッと揚げる
2.フライパンに砂糖・醤油・酒を入れ沸騰したら1を入れてからめる
これだと甘辛くてお弁当のおかずにも、子供にも良いよ
キャベツの千切りと一緒にどうぞ!
辛いのが好きなら唐辛子を入れても美味しい

34 :ぱくぱく名無しさん:03/07/19 00:30
>>32-33
ありがとうござますた。
間を取って(w 20分くらい様子を見つつ漬けてみます。
取りあえず、今日はただ焼いてみました。激( ゚Д゚)ウマーでした。
めっさお勧めです。

35 :ぱくぱく名無しさん:03/07/19 00:41
白イカれしぴおながいした者です。
れしぴ下さった方>Many Thanks to All!

昨日注文したのに、メールが来てもう既に今日配送手配済みとのこと。
まだ振り込みもしていないのに・・・。
で、郵便振替用紙もわざわざ送って下さるらしい。
かえって気を遣わせてしまったようで恐縮してしまいました・・・


そして、やはり、家族合意のもと捜索を打ち切った旨、書き添えてありました・・・

。・゚・(つД⊂)・゚・。



36 :ぱくぱく名無しさん:03/07/19 02:23
「汐サバ」ってのは「真サバ」のことなのかな?
1尾300円は安いね。冷凍庫に余裕ができたら買おう。

37 :ぱくぱく名無しさん:03/07/19 09:41
>>36
汐サバ、写真を見ると「真サバ」ですね。
一尾300円じゃないですよ、半身300円ですよ。

38 :33:03/07/19 09:56
>>34
〆る時間はサバの脂ののりとか、酢の好みにもよって違ってくるので
参考程度で・・・
日本海側のサバなら脂はノリノリです。
〆サバができるなら、棒寿し・バッテラもできるね。
ttp://www.h3.dion.ne.jp/~ajsdoin/battera.htm



39 :3:03/07/19 11:12
ほたて貝柱キタ━(゚∀゚)━!
思ってたよりもずっとデカイ!これから調理しまつ。

40 :ぱくぱく名無しさん:03/07/19 20:18
応援age!

41 :ぱくぱく名無しさん:03/07/19 20:24
>>38
今、サバ〆てまつ(w 
実は自分はあまりサバ好きじゃなかったんですけど、ちょっと事情があって買いますた。
でも、昨日焼きサバ食べて、
サバ大好きにアサーリ変わるくらい( ゚Д゚)ウマーですた。
教えていただいたのを参考に、ちょっと他の料理もチャレンジしてみます。
多謝。

42 :ぱくぱく名無しさん:03/07/19 20:33

312 エージェント・774 New! 03/07/19 18:46 ID:TRu1J7wn
横浜みなとみらいにあるセキチューというホームセンターに
併設されたプラザ栄光生鮮館というスーパーの鮮魚コーナー
共和水産がやっているようです。お近くの方はぜひ。

★☆ 共和水産の海産物をみんなで買うOFF ☆★ (大規模OFF) 
http://academy2.2ch.net/test/read.cgi/offmatrix/1057421734/



43 :ぱくぱく名無しさん:03/07/19 20:35
>>39
|ω・´) ジーッ

ホタテの貝柱うまかったっすか。
食べたいけど多そう。
誰か、ある程度日持ちのするよう使いまわす方法を教えて。

44 :ぱくぱく名無しさん:03/07/19 20:50
>>43
ホタテは冷凍だから保存可だけど・・・
冷凍庫なしorワンドアの冷蔵庫なのかな。

45 :38:03/07/19 20:58
>>41
本当は生のサバを使って作る料理だけど当たると恐いので
軽〜く〆たサバを使って・・・
〆たサバの皮を剥いて刺身のように切り、たっぷりの摺りゴマと
少々の醤油で味付け、冷蔵庫で保管。(漬け込む)
(博多の胡麻サバっていう料理です)
これにわさびをつけてウマ〜
ご飯の上にのっけて、お茶漬けもウマ〜

46 :DQS ◆vsSuxOpUx2 :03/07/20 02:01
大学板から誘導されますた。
スモークサーモン届いたのは良いのですが、食べ方をあまり知らず困っていますた。
このスレ参考にさせて頂きまつ( `・ω・´ )シャキーン

47 :ぱくぱく名無しさん:03/07/20 16:53
あげ

48 :ぱくぱく名無しさん:03/07/20 19:42
ホタテと干物セット届いた〜
ンマ〜〜〜( ゚Д゚)
干物は小ぶりなのでいくらでもいけそう!!
冷凍庫に保存しておけるので独り暮らしにもお薦め!
冷凍したまんま焼いてもンマイ( ゚Д゚)!!
魚っ食いの私は骨から頭から丸ごと食したが
素人にはお薦めできない・・・

49 :長野県民:03/07/21 05:12
>>21
>地元民は「茹でイカ」というのもします
うちの田舎でも「煮イカ」と言って、まったく同じレシピでつ。スーパーでも売ってたり
しまつ。新鮮なのだと、それは甘くて美味しい。生姜と醤油だけだけど、これがまた。

あと、これから、ビールのお供で、屋台の味の焼きイカもいいでつね。甘辛醤油で…。(゚д゚)ウマー


50 :ぱくぱく名無しさん:03/07/21 05:42
>>45
逆だぞ。
本当は汐鯖で作る、


51 :ぱくぱく名無しさん:03/07/21 08:14
>>50
そうなの?福岡で食べた物は売ってるのも、料亭のも生サバで作ってたよ。
ゴマ鯖・胡麻鯖などで検索しても生のしか出ないんだけど・・・

52 :ぱくぱく名無しさん:03/07/21 08:41
ホタテ、我が家のNO.1レシピはフライです。
ヒモがついてるままでも良く水気を切ってフライにしますが
貝柱だけだと手間も簡単で良いね。
ホタテのウマ味、甘味が残ったままでジューシー美味しいよ〜

53 :52:03/07/21 09:22
海産物を使った料理ではないけれど
油を使った料理の付け合せに・・・フライドポテト
ジャガイモはお好きな大きさに切り、水にさらしてからザルで水気を切る
揚げ物用の鍋に油を入れたら、ジャガイモも入れ火にかける
こうすると温度が上がって行くうちに中の水分が抜けカラッとしたフライドポテトができます。
簡単で美味しいので、ホタテのフライの前にでも作って下さい。

54 :ぱくぱく名無しさん:03/07/21 13:27
干物の焼き方
「川魚は皮(川)から、海魚は身(海)から」と言われていたので
前は身から焼いていたのですが
TVで皮から焼いて7分目焼けたら裏返して身を焼く・・・にしたら
身がふっくらで美味しいのが焼けました。
お試し下さい。
冷凍庫で時間が経った物はお酒を少し振りかけてから焼くと良いです。

55 :ぱくぱく名無しさん:03/07/21 17:15
>53
私もその方法でいつもじゃがいもを揚げてる。
さつまいもでも、お勧め。

56 :ぱくぱく名無しさん:03/07/22 00:42
>>13のレシピを参考に
ホタテをにんにくバターで焼いて食べた。
こじゃれた感じでンマンマ。

57 :ぱくぱく名無しさん:03/07/23 14:39
今日23日の午後8時からNHK総合「ためしてガッテン」でホタテを取り扱うよ。
http://www.nhk.or.jp/gatten/
ホタテ貝の成長期である春から夏は、1年でもっとも旨味がのったおいしいホタテが食 べられる時期だ。良質なタンパクでコレステロールや血圧の降下も期待できるホタテを、 徹底的においしく食べるヒントを大研究して伝える。

なんでホタテだけ、貝柱があんなに大きくて、おいしいの?
おいしく料理する秘訣は?
安全に健康に食べるには?

58 :ぱくぱく名無しさん:03/07/23 21:31
ホムペに調理法がでてるかと思って書き残さなかった・・・

とりあえず、バター焼きと刺身だけだな。(w

59 :ぱくぱく名無しさん:03/07/24 12:11
昨夜、トリビアでホタテが泳ぐってやってたなぁ。

60 :_:03/07/24 12:14
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/jaz08.html

61 :_:03/07/24 12:19
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

62 :ぱくぱく名無しさん:03/07/24 13:10
ためしてガッテソでもホタテが泳ぐのやってたよ。

◎バター焼きのポイント
 貝柱は横に包丁を入れて、さっと焼く。
 このときヒモやワタは全て外して貝柱のみにする。

◎刺身のポイント
 バター焼きと違って、繊維にそって縦に切る。

その他
・ホタテと味噌と卵は相性がいい。
・黒いワタは貝毒がある場合があるので食べない。
・ヒモのヌルヌルは塩もみして水で流せば取れる。
・竹脇無我はドキュン

63 :ぱくぱく名無しさん:03/07/24 13:49
>>62
最後笑った・・・

黒いワタはオホーツク産だと問題なしだけど他のところは取ったほうが良いです。
ヒモは洗った後 茶碗蒸しに入れるとダシも出て良い(冷凍しておくと良い)

64 :ぱくぱく名無しさん:03/07/24 13:53
そうか、ヒモ苦手なんだけど、
捨てないでダシにすれば良かったのか…
考えてもみなかったよ。
Thanx。

65 :ぱくぱく名無しさん:03/07/24 17:40
ヒモが美味しいのに捨てるなんてもったいない!!
さっと湯がいてわさび醤油で食べてもうまいよ。


66 :64:03/07/24 17:56
>>65
ありがと。
でもあの食感がダメなんだよ…

67 :ぱくぱく名無しさん:03/07/25 01:41
ぬ+キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!!
【社会】玄界灘事故、韓国人航海士を起訴−福岡地検
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1059063074/l50

68 :_:03/07/25 01:44
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/jaz08.html

69 :ぱくぱく名無しさん:03/07/25 01:48
>>66
干して炙ればおいしいよ!
堅くなるしね。

70 :ぱくぱく名無しさん:03/07/25 21:31
明日は境港市の港祭りです。
花火や大漁旗をひるがえす船団が見れたり、小さな境港が大いに盛り上がる祭りです。
共和水産さんも参加されるようですね。
母の実家が境港なので小さい頃この祭りが夏休みのお楽しみ行事だったんだ。

71 :ぱくぱく名無しさん:03/07/28 08:47
>>70
お祭りの様子はどうだったのかな・・・?
すれ違いだけどage

72 :ぱくぱく名無しさん:03/07/28 11:45
>>71
だね〜。>>70さんも懐かしい思いで、どんな感じだったか知りたいかも。

でも、今年の夏祭りは被害者ご家族にとって、さびしい港祭りですね。
合同葬は8/6でしたね・・・。

73 :ぱくぱく名無しさん:03/07/28 23:00
ご心配いただきありがとうございました。思いがけない理不尽な事故が起こり、行方
不明の方々が見つからないまま、もうすぐ1ケ月となります。
捜索は打ち切られましたが、近場で漁を行なう時は、捜索を続行しております。残り
の漁師にも生活がありますので、捜索を続けたい、見つけてやりたい気持ちを抑え、
持ち場の仕事をしております。行方不明になったまま、合同葬を8/6に行ないます
が、まだまだ、悲しみは深いです。
励ましをいただき ありがとうございました。
商品を気に入っていただけたらと幸いです。
この度は、ありがとうございました。
今度ともよろしくお願いいたします。


共和産業特選シーフード

勢いで思わず買ってしまったけどなんかがんばれ・・・ちきしょうめ
買ったのは白イカとスモークサーモンだい。美味しかったらレスするぞ。

74 :ぱくぱく名無しさん:03/07/29 20:57
晩御飯に最後に残ったエテガレイを焼くとするか。

75 :ぱくぱく名無しさん:03/07/29 22:49
今日、ホタテとサーモン注文したぞ。
貝柱はバターソテーとフライにするんだ! 楽しみだー!

76 :ぱくぱく名無しさん:03/07/30 14:58
>>75
金持ちはええのお。つか、巷では給料日か。
漏れはバイト代入ったらまた注文してみまつw
やっぱし魚は美味しいね。再認識したでつ。

77 :ぱくぱく名無しさん:03/07/30 18:47
てめぇ等クソ凡人のクソジャリがヲタクを馬鹿にする権利なんて微塵も無いんだよ、このボケがァ!!!つーかな、
お前等氏ね。今すぐ逝け。逝ってよし。
あのな、ヲタクってのはな普通の人と違うからヲタクっていうんだよ。解かるか?
テメェ等クソ凡人のクソジャリが踏み入っていい領域じゃねーんだよこのアホがぁ!
なんの谷間も困難も無く、裕福に育った平和ボケのお子様が出る幕じゃねーんだよタコ!
時代を支えてるのは結局のところヲタクなんだよ。解かるか?ランクが違うんだ。テメェ等がヲタクを「キモイ」だと?
勘違いすんじゃねーよ馬鹿。俺たちから見ればお前等の方が数億倍キモイんだよアホが。だいたいな、
その言葉を平気で発言するな。ヲタクの前で。失礼だ。ハッキリ言って。ヲタク相手だからって何でも言っていいのか?
なめんなよ。お前等クソジャリがヲタクに言葉を申す時はまず一礼してからデコを犬が糞した跡の地面に擦り付けてから言え。
ボケが。しかも敬語でな。つーかクツなめろ、オラァ。だいたいよ、お前等ゴミは中途半端なプライドを持ちすぎなんだよ
ボケがぁ。捨てろ、この星に捨てていけ。自分でそんな価値のある人間だと思っているのか?アホか、
テメェなんざ死んだって慰謝料1円で十分だこの歪んだ肉細工が!昼と夜の間で朽ち果てろ!つーか、1円でも勿体無い。
むしろ、こっちが何か貰うべきだ。汚い死体を見せられたからなぁ。目が腐ったらどうする気じゃこのボケェ!
1億円払えクソがぁ。払えなかったら俺ン家で床掃除でもしてろ。ただし全部口で掃除しろクソジャリ。便器もなぁ。
汚いとかヌカすと刺すぞコラ。テメェのツラの方が数兆倍汚いんだよハゲ!鏡見ろボケ。鏡が腐りそうだぜ。
嫌なら死んだっていいぜ。その方が地球にとってありがたい。消滅しろ。バニシュ・デスや。二度とそのツラ見せるな。
もし生まれ変わってもヲタク見たら真っ先に公衆トイレにでも鍵掛けてガクガクしながら隠れとけボケが。









78 :ぱくぱく名無しさん:03/07/31 04:31
保守ご苦労さん(w

79 :ぱくぱく名無しさん:03/07/31 09:09
白イカのげぞを使って ゴーヤーとマヨネーズ炒め
1.ゴーヤーは半分に割って中の種を取り出し2,3mmにスライス
  塩をふってしばらく置いて水洗いし、水気を軽く絞って取っておく
2.白イカは一口大に切っておく
3.フライパンにマヨネーズ多め、ニンニクのみじん切りを入れ火にかけ
  溶けてニンニクの香りが出たら2のイカを入れて炒める
4.続けてゴーヤーを入れて炒め、最後に醤油で味を整えてできあがり
(マヨ好きは最後にも少し足すと香りが良い)
あれば3でカラーピーマン、ニンジンなどを入れると彩りも良い


80 :ぱくぱく名無しさん:03/07/31 15:24
白イカって美味いよな。さすがに1ハイ千円もするだけある。

81 :玄海灘事件を忘れない:03/08/01 03:49
◆◆8/2・玄界灘事件発生後1ヶ月OFF◆◆*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-

■展開日時; 8月2日(土)14時位〜19時まで可能
■展開場所; 江戸川花火大会周辺駅、駅頭
■集合場所; 京成江戸川駅南側(24番地と23番地の間の道、駅すぐの所です)
        http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=35.44.5.976&el=139.53.54.5976  
■基本集合時間;14時(1h程予備時間を見ていますのでブリーフィングを行います)
■目印;   ●14時〜15時30分:路上に積んだうちわの段ボール箱の側のスーツの男性へ
        ●15時30分以降:うちわを配布してる青のユニフォームの女性に声をかけてください。
        ●わからない方は アドレス:atlantis01@pdx.ne.jpに連絡を
        (そちら様の特徴をメールに必記載。15時迄PickUp可。それ以降は極力自力合流。)
■配布物;  趣味仕事氏作成:http://news-kyokutou.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/up/source/up0033.pdf
■配布物準備; 当方で500前後用意しますが、各自少しでもご用意いただければありがたいです。
■展開メリット;1)不特定多数の幅広いターゲットに対して、広く告知することが可能
          2)隣で配る販促物は2〜3時間で4000以上を捌く為、
           自然集客が行われることから、周囲の配り物の受け取り率が飛躍的に上がる。
■展開状況;自分は協力団体側に入り込み、全く無関係を装う形で現場協力を行います。
        傍から見ていれば、別団体が仲良く協力してやっているように見えるはずです。
        理由としては、警察や、協力団体のクライアントが来た際に、
        調整を行う役が必要と思われますので・・・・
        自分がそちらに回っていれば、立場的にほぼ確実に押さえ込めます。
※道路使用許可状況;企業名・配布物を特定せずに取得してあります。これに便乗展開

★展開後の展開; 日本の為に集まったみんなで、
                純日本的なる花火大会にビール(キリン以外w)
                        片手に繰り出しましょう。(^o^)/~~~~~


82 :ぱくぱく名無しさん:03/08/01 22:33
>>79さん
レシピ有り難うございます。
マヨをフライパンにぶっこんじゃうんでつか?
いや、ちょっとやったことないので少し不安が・・・
もし、こんな味覚とかそんな感じでご紹介いたでければ
勇気を出してやってみようと思いますが・・・
スマソ・・・水を差すようなことを言って。
ところで白イカはチルド状態で届けられるのでつね。
一辺に食べるのは無理な場合どのような保存が適しているでしょうか?
<質問ばかりで重ね重ねスマソ

83 :ぱくぱく名無しさん:03/08/01 23:35
>>82
マヨはフライパンにぶっこんじゃうんです。
ある程度溶けたらイカを入れてくだされ。
え〜〜って思うような料理法ですが
これがマヨのコクで美味しいのができるんです。
だまされたつもりで試してみてね。
醤油は白だしなどを使うと風味も増すよ。
保存は冷凍です。普通冷凍すると味が落ちるものですが
イカに関しては冷凍しても味に変化なし、却って甘味が増すことも。
1パイずつラップで包んで冷凍庫へ入れておいて下さい。
解凍は流水をかけるとすぐできます。

84 :ぱくぱく名無しさん:03/08/02 02:22
>>82
心配なら貴重なイカを使う前に、手近な野菜をマヨで炒めてみると
感じがつかめると思うよ。
私はマヨ梅しそ炒飯が好物です。

85 :ぼるじょあ ◆yBEncckFOU :03/08/02 03:27
     ∧_∧  ∧_∧
ピュ.ー (  ・3・) (  ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
  = ◎――――――◎                      山崎渉&ぼるじょあ

86 :ぼるじょあ ◆yBEncckFOU :03/08/02 04:17
     ∧_∧  ∧_∧
ピュ.ー (  ・3・) (  ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
  = ◎――――――◎                      山崎渉&ぼるじょあ

87 :ぱくぱく名無しさん:03/08/02 16:51
レス趣旨とは外れますが、マヨを油代わりに使う炒め物は( ゚Д゚)ウマーです。
簡単なんでよくやるのが、にらともやしをマヨで炒める。調味料不要で簡単でうまいっす。
あればハムとか一緒に入れてもおいすぃ。

88 :ぱくぱく名無しさん:03/08/02 18:32
>>83>>84>>87
82です。
マヨ使用法ご解説ありがとうございますた!
そーなんだー。簡単お手軽調味料ってわけですね。
愛い奴じゃ、マヨ。早速試してみまつことよ!
シロイカは冷凍保存にむくのですね。
注文ケテーイ!!

89 :ぱくぱく名無しさん:03/08/05 10:26
hossyu

90 :ぱくぱく名無しさん:03/08/06 04:26
               。       。  *。, + 。. o ゚, 。*, o 。.
  ゚  o   .  。   .  .   ,  . , o 。゚. ,゚ 。 + 。 。,゚.。
 ゚ ,   , 。 .   +  ゚   。  。゚ . ゚。, ☆ * 。゚. o.゚  。 . 。
。 .  .。    o   .. 。 ゚  ゚ , 。. o 。* 。 . o. 。 . .
        。   .   。  . .゚o 。 *. 。 .. ☆ . +. .  .
 。 .  . .   .   .  。 ゚。, ☆ ゚. + 。 ゚ ,。 . 。  , .。
    ゚  。   ゚  .  +。 ゚ * 。. , 。゚ +. 。*。 ゚.   . . .  .
 。  .   . 。 。゚. 。* 。, ´。.  ☆。。. ゚。+ 。 .。  .  。   .
  .   。  ゚ ゚。 。, .。o ☆ + ,゚。 *。. 。 。 .    。    .
 ゚ .゚ ゚  。゚ + 。. +。 * 。゚。゚., ,+ 。゚. 。 . .   ,    ,   .
゚。゚+゚`, o。。.゚*。゚ 。.゚ 。 ☆+。。゚. ° 。 .   ,      ゚    ゚
 。, .゚。 + ☆。,゚. o。 。+ 。゚.,  . ゚   ,   。     。   .   .
 ゚. o * 。゚。゚.。゚。+゚ 。 。 ゚。 ゚ 。  ゚
゚` .゚ .゚. ゚. . ゚  .  ゚  .   ,  .     .  .   。      ゚ .
 .  .     . ,     。       .           .  ,    .
      。                 ゚   .           。
 , .        .           ,       .     .
     。           ∧∧ ∧∧    。
                ( :;;;;;:::)( :;;;;: )
.   .             /:;;;;;: | | :;;;:ヽ
              〜(::;;;;;;:/.  |:;;;;;;: )
      ‐''"´'''"""''"`''""`"""''''''"´'''"""''"`''""""'''"''''''"`"""''''``'‐

   今 日 は 漁 師 さ ん た ち の 合 同 葬 儀 だ ね・・・。
   亡 く な っ た 方 々 に も っ と 漏 れ は 何 か 出 来 な か っ た の か な。

91 :_:03/08/06 04:29
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

92 :ぱくぱく名無しさん:03/08/07 15:04
316     New! 03/08/07 13:12 ID:M0C37b2H
合同慰霊祭のことが記事になってました。

〜読売 地域ニュース〜
光洋丸事故「船に残った父誇りに」
境港市で合同慰霊祭 児島さんの長男追悼
 先月2日、福岡県沖の玄海灘で、鳥取県境港市の共和水産(和田耕治社長)所有の
巻き網漁船「第十八光洋丸」がパナマ船籍のコンテナ船に衝突されて沈没し、
乗組員一人が死亡、六人が行方不明になった事故で、七人の合同慰霊祭が六日、同士で営まれた。
 亡くなったのは網長・山下一弘さん(44)(境港市)で、行方不明者は船長・櫨山良一さん(36)(同)、
漁労長・小島幸則さん(52)(上五島町)、機関士・池田久さん(38)(境港市)、甲板長・新川増美さん(41)(同)、
操機長・切江淳一さん(50)(上五島町)、調理長・福田博昭さん(33)(玉之浦町)。
 全員で黙とうをささげた後、和田社長が「みなさんを救助できなかったことをおわびする」
と言葉を詰まらせ、救助された通信長・松添松好さん(53)(大村市)は
「船団を再度立ち上げることが何よりの供養だと思っている。見守ってほしい」と忌辞を読み上げた。
 また、遺族を代表し、児島さんの長男で長崎大の貴大さん(20)が「最後まで船に残った父を誇りに思う。
遺族同士励まし合って生きていくので安心して」と述べると、すすり泣く声が聞かれた。

93 :ぱくぱく名無しさん:03/08/07 15:42
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94 :ぱくぱく名無しさん:03/08/07 20:14
↓N速+に続報スレキタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!!
港町、深い悲しみに 第18光洋丸事故合同慰霊祭
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1060244297/l50

95 :ぱくぱく名無しさん:03/08/08 20:33
age

96 :ぱくぱく名無しさん:03/08/08 22:47
http://www.vote.co.jp/vote/29977867/index.phtml?cat=29036955
 VOTE投票
 第18光洋丸遭難事件はもっとマスコミで大々的に取り上げられるべきか?

みんな投票しる


97 :  :03/08/09 08:30
1日目, 08:24 ;
総投票者数: 1,068
イエス (1,064) (100%)
ノー (4) (0%)





98 :ぱくぱく名無しさん:03/08/09 13:40
小、中学生?のつるつるオマンコに中出ししてる画像を発見!
http://plaza16.mbn.or.jp/~satchel/paipan_omanko/omanko_collection/

ここすごい!エロすぎ!(*´∀`*)ハァハァ…


99 :ぱくぱく名無しさん:03/08/10 18:03
/     /     /     /     /   /
                 ,.、 ,.、    /   /
    /    /      ∠二二、ヽ    / /
  /    /   /   ((´・ω・`))  
               / ~~:~~~〈   /  /
       /    /  ノ   : _,,..ゝ   /
    /    /     (,,..,)二i_,∠  /    /

 アメニモマケス、カゼニモマケズN23スルーニモマケズ、TVアサヒ無音声ニュースニモマケズ
               投票&age 
VOTE
「第18光洋丸遭難事件はもっとマスコミで大々的に取り上げられるべきか?」
http://www.vote.co.jp/vote/29977867/index.phtml?cat=29036955

100 :ぱくぱく名無しさん:03/08/11 00:27
今だ!100ゲットォ!
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄       (´´
     ∧∧          (´⌒(´
  ⊂(・∀・⊂⌒`つ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
        ̄ ̄  (´⌒(´⌒;;
      ズザーーーーーッ


ドッコイショ・・・・・・・・・
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄
     ∧∧          (´;;
    (・∀・ )⌒ヽ    (´⌒(´
     U‐U^(,,⊃' ... (´⌒(´⌒;;



気分爽快!
 ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄
   ∧_∧
  (・∀・ ∩
  (つ  丿
   ( ヽノ
   し(_)



101 :ぱくぱく名無しさん:03/08/11 16:32
101

102 :ぱくぱく名無しさん:03/08/11 19:41
ワンちゃん

103 :ぱくぱく名無しさん:03/08/11 21:47
夏休みの思い出に・・・
美人お姉さんのオマンコ〜!(*´Д`)ノ
http://plaza16.mbn.or.jp/~satchel/idol_kora/


104 :ぱくぱく名無しさん:03/08/11 22:21
今日のご褒美!
http://homepage3.nifty.com/coco-nut/

105 :ぱくぱく名無しさん:03/08/15 12:07
応援age

106 :ぱくぱく名無しさん:03/08/15 13:48
熱しやすく冷めやすいね、2ちゃんねらって。
もう閑古鳥鳴いてるよ。

107 :山崎 渉:03/08/15 19:09
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

108 :ぱくぱく名無しさん:03/08/15 20:21
>>106
君、盆休みって知らないの?w

109 :ぱくぱく名無しさん:03/08/15 20:36
>>109
ここは料理スレだしね
ニュー速+では続いてますよ〜

110 :ぱくぱく名無しさん:03/08/16 16:57
>108
ということは、ここのスレ住人は会社から書いてて
自宅からは書かない人たちなんだ。  ヘェ〜ヘェ〜ヘェ〜ヘェ〜

111 :ぱくぱく名無しさん:03/08/16 19:10
>>110
人の世で行われてる「帰省」っつーもんを知らんのか?

112 :ぱくぱく名無しさん:03/08/16 22:02
>>110
て優香、共和水産が盆休み→商品が届かない、という発想は君にはないのかね?
「発送は来週の月曜日になります」と電話があったぞ。

早く夏休み終わらないかね。山崎は来るわ変なのは出るわ…。




113 :ぱくぱく名無しさん:03/08/17 09:30
帰省先にネット環境がないんですか。なるほど・・・

114 :ぱくぱく名無しさん:03/08/17 12:50
>>113
あのさぁ、帰省先でずっとPCにかじりついていたりしたら家族からの印象悪くなると思うんだけど。
ひっきーは気楽でいいねぇ。

115 :3:03/08/17 13:33
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117 :ぱくぱく名無しさん:03/08/20 00:12
白ハタ干物は冷凍状態で発泡スチロールで送られてきた。
縦33センチ横24センチ高さ7センチくらいの箱だった。そのまま収納したが、
フリージングパックに入れて小分けしてもいいと思われ。
網焼きしたら(゚Д゚ )ウマー。ご飯が進む進む。
今度ご飯に炊き込んでみようと思う。

次は給料日待って白いかか…。


118 :ぱくぱく名無しさん:03/08/24 01:59
サイトより
>国産サバ原料、汐さば(フィーレ)は 数量限定で販売しておりましたが、好評により完売いたしました。
>次回、入荷予定は未定です。入荷次第お知らせいたしますのでお待ち下さい。

〆鯖に挑戦したかったのに(´Д⊂グスン 注文しておけばよかった…。

119 :ぱくぱく名無しさん:03/08/24 03:07
一夜干し白いかを買ったんだが、あぶって食べる以外にないかうまい食べ方を知らんか?

120 :ぱくぱく名無しさん:03/08/25 01:30
>>119
俺はヌタの具に使ってるけど 焼いて入れてるから同じか w

121 :ぱくぱく名無しさん:03/08/25 03:56
>119
ttp://www.ebisyo.net/recipi2.html
に載ってる料理法とかどうでしょ。

122 : :03/08/25 06:36
>>121
そのURL 横から頂き! 美味しそう。。。。なの発見 イカのねぎマヨ焼き



123 :ぱくぱく名無しさん:03/08/25 08:12
>>119
イカの一夜干しは、半生状態ってことなので、天ぷら・フライにしても良いよ。
生より油はねも少ないから。
あと、関西でいうイカ焼き、たこ焼きのタコの代わりにイカも美味しいし

124 :日本の海はこんなに危ない:03/08/25 20:41
今日やってたフジ夕方ニュースの中の海保特集からです。
海保と韓国密漁船との攻防だけキャプりますた。
催涙弾なんか撃たずに、実弾撃って撃沈してホスィ。

http://up.isp.2ch.net/up/a0d1212af583.wmv (3954.60 KB)

125 :日本の海はこんなに危ない:03/08/25 20:42
>>124
2チャンネルのうpろーだーなので、明日の8時頃迄で消えると思います。
編集が荒くてごめんね。


126 :ぱくぱく名無しさん:03/08/27 15:21
甘エビ買いました。
早速、届いたので、焼いたり、刺身にしたり、味噌汁にして食べたいと思います。

127 :ぱくぱく名無しさん:03/08/27 23:28
>>126
頭捨てるなよ。味噌汁に入れるとだしいらず、しかも(゚Д゚ )ウマー!

128 :ぱくぱく名無しさん:03/08/28 05:37
>>126
そんなアナタに(もう遅すぎ?)

甘エビウマすぎ!■甘エビの食いかたを語り合うスレ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1008757737/l50

129 :ぱくぱく名無しさん:03/09/01 09:52
「マスコミに葬られた海難事故」


http://macky.nifty.com/cgi-bin/bndisp.cgi?M-ID=0367&FN=20030831000142

130 :ぱくぱく名無しさん:03/09/03 12:45
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1062385779/
1日午前6時ごろ、福岡県大島村・沖ノ島の北北東約50キロの玄界灘で、共和水産(鳥取県境港市)の
巻き網漁船第18光洋丸(135トン)が操業中に、網を揚げるための「網さばき機」が甲板に落下し、
通信長松添松好さん(53)=長崎県大村市坂口町380−3=が左足首の骨を折る重傷を負った。

第18光洋丸は、今回の事故現場近くの海域で7月、パナマ船籍の貨物船と衝突して沈没、1人が死亡、
6人が行方不明となった巻き網漁船「第18光洋丸」の代替船。

亡くなった乗組員の功績を後世に伝えるため、同じ名称を引き継ぎ、31日に船長ら計21人で出漁して
いた。松添さんは7月の事故の際にも乗船していたが、救助されて無事だった。


131 :ぱくぱく名無しさん:03/09/14 14:39
週刊新潮9月18日号
■玄界灘で衝突事故を繰り返す「韓国船」
 玄界灘で2隻の日本船が相次いで沈んだ海難事故が尾を引いている。相手はどちらも韓国船。
 最初の事故が起ったのは7月2日午前2時半ごろのこと。第18光洋丸(135トン)が5隻のまき網漁を行っている最中だった。
「光洋丸は漁を行っていることを示す赤い点滅ライトをつけていました」(船を所有する共和水産・境港市)
 そこに、韓国の貨物船、フン・ア・ジュピター(3372トン)は突進してきたのである。
「漁の途中でエンジンを切っているため身動きできない。船員は汽笛を鳴らして、必死に知らせようとしたんですがそれでも
韓国船は進路もスピードも変えなかった」(同)
 巨大な貨物船に追突された漁船は沈むまでに2分もかからなかった。船員の大半は僚船に救われたものの船長、漁労長以下
7人は船とともに海に吸いこまれていった。1人死亡、6人行方不明の大惨事。
「韓国の船員はすぐに救出活動に入るべきなのに、最後まで何もしなかった。しかも事故後は遺族、行方不明者のもとに文面
がおなじ手紙が1通きたばかりなんです」(同)
 なんともやるせない事故だが、事故は再び起った。今度は水産庁の取締船、からしま(499トン)と韓国の貨物船コレック
ス・クンサン(4044トン)の接触である。
「6日の午前7時半ごろです。光洋丸の行方不明者を捜すために出ていたからしまに韓国船がぶつかってきたのです。当時は濃
霧で視界が30メートルもなく、周囲には小さな漁船があちこちあるというのにこの船は、広い海と同様の11ノット(時速約20
キロ)を出していたんです」(水産庁)
 海難事故が専門で光洋丸の代理人として韓国の船会社と補償問題を争う村上誠弁護士が言う。
「韓国船は漁船がひしめく日本の海を知らなさすぎる。船員の教育が徹底してないと言わざるを得ませんね」
(写真は、光洋丸の慰霊祭とからしま沈没時のものを掲載)

(´-`).。oO(実はこの記事の真下ってLOTTEの広告なんだよ・・・)

132 :ぱくぱく名無しさん:03/09/18 11:42
age

133 :ぱくぱく名無しさん:03/09/18 16:21
汐さばキタ━━━━ヽ(゚∀゚ )ノ━━━━!!!!
でかい。1枚平均25センチ…。

>汐さばの枚数に希望がありましたら、商品コードはございませんので、
>汐さば 備考覧に何枚希望と明記されるか、別途、メール・電話にて申し付け下さい。

うちは二人暮らしで冷凍庫もちっちゃいので、申し訳ないけど5枚…ってお願いしたら
快くOKしてくださいました。
〆さばにするか鯖しゃぶにするか考え中…。

カレー煮てるところに宅急便来ちゃったから明日だけど(鬱


134 :ぱくぱく名無しさん:03/09/18 19:54
うちにも汐さばが届いた…らしい。
受取人を市内の実家にしていたんで、これからママンがうちに届けてくれるらすい。
早く来てー。夕飯をスパゲティにする予定だったのをやめて、しめ鯖にすべく
白米炊きつつ待っているのよ。腹へったー。

135 :ぱくぱく名無しさん:03/09/18 22:11
ふう。夕食食べ終わりました。
しめ鯖ウマー。酢で〆る時間を30分にしたのと、45分にしたのと
食べ比べた結果、酢に漬ける時間は30分位がベストみたい。
それ以上だと、身が白くなるんだけど、ここまでやると漬けすぎみたい。
今までは長く漬けてあるしめ鯖が好みだったんだけど、新鮮さの違いかな。
正直、寿司屋のより美味かった。
しめ鯖作ったのは初めてだったけど、簡単に出来て美味いし、言うことなし。


136 :ぱくぱく名無しさん:03/09/19 03:24
>>135
レシピきぼーん。

137 :135:03/09/19 09:48
私が作ったのは、ここの>>38と同じやりかた。
>>28>>32を参考にして、30分しめました。
私のママンはもしあたったら怖いから、と生で食べるのに反対していたけど、
夕べ作って食べて何ともないですね。
…つーか、スーパーで買うしめ鯖よりも、明らかに新鮮なお味でした。
生臭さが全く無かったよ。

138 :またやりやがった!:03/09/19 13:12
http://news5.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1063943432/
19日午前5時ごろ、福岡県大島村・沖ノ島沖約36キロ付近の玄界灘で、
佐賀県鎮西町の巻き網漁船「第2悠久丸」(85トン、6人乗り込み)と
韓国船籍のケミカルタンカー「マサン・パイオニア」(996トン、11人乗り込み)が衝突した。

けが人はなかった。

門司海上保安部の調べでは、停泊中の「悠久丸」に、タンカーがぶつかったという。
油の流出、浸水はなかった。同海保はタンカーの船長らから詳しく事情を聴く。

--
(西日本新聞より)
http://www.nishinippon.co.jp/kyushu_flash/kyushu_flash.html
(ソースのURLはそのうち変わります)


139 :ぱくぱく名無しさん:03/09/24 00:14
あげるよ

140 :ぱくぱく名無しさん:03/09/26 03:25
共和水産の白イカ一夜干しって生食OK?


141 :ぱくぱく名無しさん:03/09/27 00:53
〆鯖初挑戦しました。
>>137さんと同じ所を参照し、薄切りにしたしょうが6枚とだし昆布を2枚投入、
きっかり30分で引き上げ。
かなり大きいので、バットでの配置に苦労しました。(バットが小さいのしかないので…)
前もってサイズを測って「1回で何枚できるか」を計算しておくべきでした。反省。


142 :ぱくぱく名無しさん:03/10/02 19:54
キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!!
【社会】「危険な航行、繰り返した」 韓国人航海士、過失認める…玄界灘漁船衝突
http://news5.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1065084816/

143 :まろ茶島根県民:03/10/02 21:59
サザエと甘エビ注文しますた。
代金も振り込む前にキタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!!
早速サザエを捌く。そして喰う。ウマ━━━━━━(゚д゚)━━━━━━ !!!!!
丁度遊びに来た同僚にも給餌してみる。「ウマ━━━━━━(゚д゚)━━━━━━ !!!!!」
甘エビは今度宴会があるから持って逝こう…
いやマジで、最高だわ、共和水産。

144 :ぱくぱく名無しさん:03/10/02 23:29
>>143
2回目以降の注文は、「もう2回目なので、月末にまとめて振込用紙お届けします」
って言われるよ。(振込用紙が入ってなかったので電話した)
びびったよ…。

そして今日も〆鯖を堪能しますた。
今度は何頼もう…。

145 :ぱくぱく名無しさん:03/10/03 00:30
>>144
月末にまとめて送られるのか。先月中旬に品物が先に届いて、
請求書がまだ送られてこなかったから、そろそろ問い合わせようかと
思ってたところですた。

146 :まろ茶島根県民:03/10/03 13:24
>>144
マジびびりますた(ノД`)。情報サンクス。
今日、送料とか電話して振り込む予定でつ。
ここのレシピでサザエご飯ウマ----(゚д゚)----!!!!
駐在さんにもおすそわけ。
同僚にもサザエを配り歩く。
共和水産で広がる笑顔の輪。


147 :ぱくぱく名無しさん:03/10/03 22:44
サザエは捌くのに自信がないから申し込んでないけど、どうでしたか?簡単に出来ましたか?
今日しめ鯖二度目作成。冷凍してあるから…と思って2週間前に届いた鯖で
作りましたが、届いてすぐに作ったのと比べると明らかに味が落ちてしまっていました。
しめ鯖は届いたらすぐ作るに限りますな。
幾ら冷凍してあるとは言っても、家庭用冷蔵庫の冷凍室ですものね…当たり前でしたね。

148 :ぱくぱく名無しさん:03/10/04 09:09
共和水産のホームページに出漁の映像シーンが見れるよ

149 :まろ茶島根県民:03/10/04 20:22
>147
割と楽ですた。
フォークを出入口の内側から外側に向かって差し込み、蓋をこじ開けるような感じで
引っぱり出すと、貝ひもがひっつく以外はスルリと取れました。
うまく取り出すには、何回か蓋をフォークで左右両側からこじ開けて隙間を作った方が良いみたいです。
…っていうか、>7を参照した方が早い気がする。漏れのは我流だから。

150 :ぱくぱく名無しさん:03/10/06 08:57
>>147
ありがとうです。素人でも問題なく取り出せるということですね。
サザエご飯美味しそう。チャレンジしてみたいなあ…。
(それで挫折したら“半分あげるから、捌いてくれ作戦”
または“サザエあげるから、サザエご飯を作ったら分けてくれ作戦”発動。)

待っていた請求書が一昨日届いてひとまずホッとしました。


151 :ぱくぱく名無しさん:03/10/06 12:55
>>140
うちは焼いたよ。

152 :ぱくぱく名無しさん:03/10/12 15:09
韓国側が3億8千万円賠償 玄界灘の衝突・沈没事故
http://news.goo.ne.jp/news/kyodo/shakai/20031011/20031011a4170.html
 福岡県沖の玄界灘で7月、鳥取県境港市の共和水産所属の巻き網漁船「第18光洋丸」が、
パナマ船籍の貨物船「フン・ア・ジュピター」に衝突され、7人が死亡・行方不明になった事故で
、貨物船を所有する韓国企業が共和水産に約3億8000万円の損害賠償金を支払うことで
示談が成立したことが11日、分かった。
 共和水産によると、賠償金は沈没した船の補償金も含むが、ほとんどが遺族に慰謝料として
支払われる。同社は被害総額を計十数億円と試算したが、トン数に応じて船主の責任額を制限
できる「船主責任制限法」の規定や、円高が進んで賠償額が目減りする可能性を考慮し示談に
応じた。「苦渋の決断だった」という。

153 :ぱくぱく名無しさん:03/10/13 22:29
汐紅鮭のスパゲティ
1)スパゲティを茹でる。
2)茹でている間に鮭をグリルで焼く。
3)焼き上がった鮭を箸でほぐす。
4)ボールに生クリーム大さじ2、牛乳大さじ2、スライスチーズ1枚
又はピザ用チーズ大さじ1、ほぐした鮭を入れ、更に茹であがったスパゲティを入れてからめる。
5)盛りつける。
茹でたグリーンアスパラガスを添えると彩りも良く、合います。
汐紅鮭じゃなくて、スモークサーモンを乗せるのも良いかも。

154 :ぱくぱく名無しさん:03/10/19 20:12
↓海難審判庁のHPより
海難審判開始申立のお知らせ
事 件 名 漁船第十八光洋丸貨物船フンア ジュピター衝突事件
ttp://www.mlit.go.jp/maia/03houdou/jikenkankei/15kouhou/151003mjr.htm

155 :まろ茶島根県民:03/10/20 22:50
前述の宴会に甘エビ持参。
醤油が無くて焦ったがそのままでも(#゚Д゚)ウマイゾコラー
と、言うわけで好評のうちに閉幕。
ちょびっと残ったこいつは凍らせてあるから
明日空揚げにでもしよう。

156 :海難審判関係ニュース:03/10/28 12:10
「漁船側も不手際」と海難審で理事官指摘…パナマ船事故
http://kyushu.yomiuri.co.jp/news-fr/fr-e6.htm
7人死亡の海難事故 航海士の認否分かれる 10/27 12:13 ***動画あり***
http://www.rkb.ne.jp/rkb_news/media/001667.html
漁船衝突事故: 第1回海難審判開かれる 北九州
http://www.mainichi.co.jp/news/flash/shakai/20031028k0000m040096000c.html
玄界灘漁船沈没 海難審判始まる 門司海難審判庁
http://www.nishinippon.co.jp/kyushu_flash/kyushu_flash.html
---------------------------------------------
むかつく記事も多かったが、一応コピペ。


157 :ぱくぱく名無しさん:03/10/30 02:55
【社会】"またまた" 韓国籍貨物船、日本の漁船と衝突…玄界灘
http://news5.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1067437341/l50

158 ::03/11/05 00:16
エテカレイって注文したけど、「エテ」ってエテ公のエテかね?

159 :ぱくぱく名無しさん:03/11/06 22:35
来たぞー、なかなかいけるぞ。エテカレイ。

160 :ぱくぱく名無しさん:03/11/11 09:53
共和水産の通販ページが更新されたので、
レシピをプリーズage

161 :メールが来てたね:03/11/12 17:17
====正月用品のご案内====

共和産業シーフードをご利用いただき誠にありがとうございます

今年の贈りものは、かにを主体に境港産の松葉がにはもちろん、ロシア・カナダ
海域で漁獲された甘味が多く身入のよいかにの加工品、自社独自製法によるスモーク
サーモン、一汐さば、各種干物も好評です。
また全国より選り優ったいくら、数の子、ホタテ他満足出来る商品を揃えておりますので
何卒よろしくお願いいたします。

海からの贈り物 正月用品のご案内
http://www.sakaiminato.com/hp/seafood/
 

本日カタログと注文書を郵送にて送らせていただきます。
誠に申し訳ございませんが数に制限がございますので12月10日までにお申し込み
下さいますようお願い致します。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
レシピ漏れもほすぃage

162 :ぱくぱく名無しさん:03/11/17 17:33
掲示板が出来てますなあ。

163 :ぱくぱく名無しさん:03/11/27 12:43
↓判決デタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!!
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20031127-00000086-kyodo-soci
韓国人航海士に懲役3年 7人死亡・不明の衝突事故
 福岡県沖の玄界灘で7月、鳥取県境港市の漁船が貨物船に衝突され、7人が死亡・行方不明と
なった事故で、業務上過失致死傷罪などに問われた貨物船の韓国人航海士尹国大被告(22)に、
福岡地裁小倉支部の若宮利信裁判官は27日、懲役3年(求刑懲役5年)の実刑判決を言い渡した。
 検察側は遺族感情などを考慮し、過去の同様の事故よりも重い処罰の必要性を訴え、刑法の上限
となる懲役5年を求刑。尹被告の弁護側は執行猶予を求めていた。
 判決によると、尹被告は7月2日未明、パナマ船籍の貨物船「フン・ア・ジュピター」の当直運
航責任者として玄界灘を航行中、境港市の共和水産所属の巻き網漁船「第18光洋丸」などの船団
を見つけたのに、間を通過できると思い込み、わずかな進路変更しかせず光洋丸に衝突。光洋丸は
沈没、1人が死亡、6人が行方不明となり、8人が重軽傷を負った。(共同通信)
[11月27日11時35分更新]

164 ::03/12/02 23:48
こいつは、夏は沖縄刑務所、冬は旭川刑務所に送ってやりたいね。

165 :ばくばく名無しさん:03/12/04 01:39


166 :ばくばく名無しさん:03/12/04 01:53


167 :ばくばく名無しさん:03/12/04 02:12


168 :ぱくぱく名無しさん:03/12/09 01:44
  【第18光洋丸】 玄海灘で漁船と衝突 韓国人航海士が控訴
http://news5.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1070891940/


169 :ぱくぱく名無しさん:03/12/09 09:26
アンコウなんてないよね。

170 :ぱくぱく名無しさん:03/12/10 09:32
>>169
境港にはアンコウも市場に出るよ。
毎年友人に頼んで送ってもらってる。
なので共和水産に一応聞いてみたら?

171 :ぱくぱく名無しさん:03/12/12 09:30

ポイントを貯めて貰った、ギフト券1万円分を10人に譲ります。

Googleから【副収入徹底攻略まにゅある】と検索してサイトまで来て下さい


172 :ぱくぱく名無しさん:03/12/16 02:18
カニ

173 :ぱくぱく名無しさん:03/12/20 00:48
今日鯖が来たので、明日〆鯖にします。
今度は〆鯖焼いてみます(いつも食べきってしまうので…)

174 :ぱくぱく名無しさん:04/01/10 16:23
へ〜い! 買ってるか〜い?

175 :ぱくぱく名無しさん:04/01/10 17:41
買うか、ボケ1

176 :ぱくぱく名無しさん:04/02/19 19:23
age

177 :ぱくぱく名無しさん:04/03/02 04:04

  

178 :ぱくぱく名無しさん:04/03/05 15:09
カニ?

179 :ぱくぱく名無しさん:04/03/14 21:15
まとめサイト
http://engei.s17.xrea.com/
http://www.geocities.co.jp/WallStreet-Stock/1917/
http://www.geocities.co.jp/WallStreet/1983/


180 :ぱくぱく名無しさん:04/03/15 01:32
ついにここが最後のスレになったのか・・・・

181 :ぱくぱく名無しさん:04/03/15 17:48
みんな食べようよ!!

182 :ぱくぱく名無しさん:04/05/07 21:05
捕手

183 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 20:44
激しく保守

184 :ぱくぱく名無しさん:04/06/19 18:26
もう1年が経つんだね。

ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20040616-00000136-kyodo-soci
玄界灘の漁船沈没事故
 福岡県沖の玄界灘で昨年7月、鳥取県境港市の漁船が貨物船に衝突され、7人が死亡・行方不明に
なった事故で、業務上過失致死傷罪などに問われた貨物船の韓国人航海士尹国大被告(22)の
控訴審判決公判が16日、福岡高裁で開かれ、虎井寧夫裁判長は懲役3年の実刑を言い渡した
1審の福岡地裁小倉支部判決を支持し、被告側の控訴を棄却した。
 判決理由で虎井裁判長は「被告の安易な操船態度によるもので、偶発的な事故とは言えない。
操船判断に重大な過失がある」と指摘。漁船側は「可能な限り衝突回避の措置を取っている」として
過失を認めず、執行猶予を求めた被告側の主張を退けた。
 判決によると、尹被告は昨年7月2日未明、貨物船「フン・ア・ジュピター」の当直運航責任者として
玄界灘を航行中、巻き網漁の操業中だった境港市の漁船、第18光洋丸などの漁船団を見つけたのに、
船団の間を通過できると考え、小さな進路変更しかせず光洋丸に衝突した。(共同通信)

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