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クリスマスに何作る? その3

1 :ぱくぱく名無しさん ◆2oLBGO38xQ :03/12/17 16:47
クリスマスには、皆さん、どんなもの、作りますか?

初代スレ クリスマスに何作る?
     http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1002520045/l50
クリスマスに何作る? その2
     http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1040650939/l50


臨時閲覧用
http://www.geocities.co.jp/Hollywood-Kouen/1160/christmas/christmas01.html
http://www.geocities.co.jp/Hollywood-Kouen/1160/christmas/christmas02.html



2 :ぱくぱく名無しさん:03/12/17 16:48
おつかれさまです。

3 :ぱくぱく名無しさん ◆2oLBGO38xQ :03/12/17 16:50
前スレの720さん
ご協力、感謝いたします。

4 :ぱくぱく名無しさん:03/12/17 16:51
>>1
あんたは偉い
どこかの身勝手な人とは大違いだ。

5 :ぱくぱく名無しさん:03/12/17 16:53
>>1
ありがとうございました。
ううう(;д;)、でも、臨時閲覧用も1にしちゃったんすね…。
その方が便利ですもんね…。

6 :5:03/12/17 17:01
いや「毒を食らわば皿までも」と言いますし(なんか違うけど)、
まあいいか。臨時じゃなくて生きてる限りファイルを置いておき
ますです。
>>3 どういたしましてです。

7 :高句麗 ◆OIZKOUKURI :03/12/17 17:11
        (⌒─-⌒)
       ((( ・(,,ェ)・)
        ||l∩( ゚∀゚)  スキスキスキ
         ||  .  |⊃  スーキスキス
        C:、.⊃ ノ
          ""U

          (⌒─-⌒)
          ( ・(,,ェ)・)
          / ( ゚∀゚)  ハイ!ハイ!
          / こつつ))
       ((C:、.   ノ
         ∪"U

         (⌒-─⌒)
         (・(ェ,,)・ )))
スキスキスキ    (゚∀゚ )∩|||
 スーキスキス  .⊂|   . ||
         . !, ⊂,,,ノo
           U""
 
      (⌒-─⌒)
      (・(ェ,,)・ )
キュンキュン! (゚∀゚ ) 丶
      ((⊂⊂ソ  .ヽo))
        . ヽ,  ,,ノ
          U"∪



8 :ぱくぱく名無しさん:03/12/17 17:19

 || ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄||
 || ○荒らしは放置が一番キライ。荒らしは常に誰かの反応を待っています。
 || ○重複スレには誘導リンクを貼って放置。ウザイと思ったらそのまま放置。
 || ○放置された荒らしは煽りや自作自演であなたのレスを誘います。
 ||  ノセられてレスしたらその時点であなたの負け。
 || ○反撃は荒らしの滋養にして栄養であり最も喜ぶことです。荒らしにエサを
 ||  与えないで下さい。                  Λ_Λ
 || ○枯死するまで孤独に暴れさせておいて   \ (゚ー゚*) キホン。
 ||  ゴミが溜まったら削除が一番です。       ⊂⊂ |
 ||___ ∧ ∧__∧ ∧__ ∧ ∧_      | ̄ ̄ ̄ ̄|
      (  ∧ ∧__ (   ∧ ∧__(   ∧ ∧     ̄ ̄ ̄
    〜(_(  ∧ ∧_ (  ∧ ∧_ (  ∧ ∧  は〜い、先生。
      〜(_(   ,,)〜(_(   ,,)〜(_(   ,,)
        〜(___ノ  〜(___ノ   〜(___ノ



9 :ぱくぱく名無しさん:03/12/17 19:41
                _,.. ---- .._
              ,. '"       `丶、
              /            ` 、
            ,..-‐/    ...:  ,ィ  ,.i .∧ ,   ヽ.
.         ,:'  .l .::;',. :::;/..://:: /,':/  ', l、 .i  ヽ
.          ,'  ..::| .::;',' :;:','フ'7フ''7/   ',.ト',_|, , ',.',
       ,'   .::::::!'''l/!:;'/ /'゙  /     '! ゙;:|:、.|、| 'l
.         ,'.  .:::::::{ l'.l/  、_  _,.      'l/',|.';|
       l  :::::::::::';、ヾ      ̄     `‐-‐'/! ';. '
.         ! :::::::::::/ `‐、        ゝ   |'゙ |
       | ::::::::/   \    、_, _.,.,_ ノ::: !   理系が早く氏にますように・・・
       |::::/.     _rl`': 、_     ///;ト,゙;:::::./
..      `´      /\\  `i;┬:////゙l゙l ヾ/
                ,.:く::::::::`:、\ 〉l゙:l  / !.|
.            /:.:.:.:\:.:.:.:.`:、ソ/:.:|    | |
           /.:.:.:.:.:.:.:.:.:\:.:.:.:У:.:;l   /./
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           ,'.:.:.:.:.:.:.:.:.';_,゚.,ノ.:./,:':.:.:.:',  | |`、:|
           !:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.゙、:.::/:.:.:.:.:.:.ヽ, / ,!:.:`、


10 :ぱくぱく名無しさん:03/12/18 10:21
>>1
理系禁止と一言添えろ。

11 :ぱくぱく名無しさん:03/12/18 16:20
昨日マシューの番組でレミが作ってたロースとビーフがすごく美味しそうな色で
良い焼き加減でいいなあ、と思った。
ttp://www.tv-asahi.co.jp/besthittv/frameset/F_index_catering.html
にレシピが書いてあるよ。
ゆず胡椒ダレとかもすごくおいしそうだよね。
でもこれ、レミパン使用でしょ?普通の五層鍋とかでもできるかな?


12 :ぱくぱく名無しさん:03/12/18 16:44
>>10
それは、無理じゃないかと思うな。
だってここは自演でDEBUが立てたスレだから。
あいつの他人格以外は誰も来ないよ。

13 :ぱくぱく名無しさん:03/12/18 17:00
そうなの? 本当にそうなの?

14 :ぱくぱく名無しさん:03/12/18 17:24
別に12の脳内妄想に付き合う義理はなし。
12は、この板をアボーンしとけ。
つーか、同じこと飽きもせず繰り返しよく書けるもんだ。

>>11
レミパンも、普通の鍋じゃん。
普通の鍋で出来ることが、何故五層鍋でできないと考えるのやら

15 :ぱくぱく名無しさん:03/12/18 19:23
レミのロースとビーフ、ほんとにおいしそうだった。
無水調理鍋でちょっとトライしてみたい。
マッシュポテトのツリーもかわいかったけど、
じゃがいも1kg使用ってのがすごいなー。

16 :ぱくぱく名無しさん:03/12/18 19:52
じゃがいもの大中小レスに恨みを持ってると思われ。

17 :ぱくぱく名無しさん:03/12/18 20:28
>>10 >>12-14
煽りにマジレスでかっこわるいですが、前スレでテンプレ作った
者ですが、理系さんに「来るな」と書いて来るものなら書きます
けど、どっちにしろ来るでしょうからタイトルからイヤな気分に
なりたくなくて入れませんでした。

理系さんの最大の功罪は、自作自演でない場合でも、理系さんの
自作自演みたいに言われることだと思います。そういう意味では
正直いって消えてほしいですよ私も…。

今日は他にすごく悲しいことがあったのに、ここに来てみれば、
理系さんの自作自演のように言われてるし、しかもジオのファイ
ルアップの件では「女神と言われて照れないのか?」と言われた
り、本当に悲しい気持ちです。

顔は見えなくても、ちゃんと、どこかの人間がいて、やっている
ことだってわかってほしいです。DEBUはほんとだけどさ…。

18 :ぱくぱく名無しさん:03/12/18 20:53
>>17
あなたは1じゃないでしょ?
1はいつも理系と猿芝居やってるトリップだから、自演と思われても
仕方ないんじゃないかな。
テンプレ作ったあなたのことは誰も言ってないと思うよ。
・゚・(ノД`)ヽ(・ω・`)ヨシヨシ

19 :ぱくぱく名無しさん:03/12/18 21:05
気を取り直して楽しくクリスマス準備!
もう一週間前だよん。
メニュー決めて予約が必要なら急がなくちゃね。

しまった。ケーキの材料そろえてあるか確認しなくちゃ!

20 :ぱくぱく名無しさん:03/12/18 21:16
こんなところに、元気で入ってこんでくれんか。
自演の人と疑われかねないし。

21 :ぱくぱく名無しさん:03/12/18 21:23
どうせ仕事だしなー遅くまで
鶏の手羽先に切れ目入れて、焼肉のタレ漬け→焼く
ジャガイモ皮剥いて輪切りしてラプしてチン→チーズとピーマンウインナのせて焼く
スパゲチー(ナポリタン)
サラダ
買って帰ったケーキ
買って帰ったおこちゃま用シャンパン

こんなところ
仕事が10時以降までの残業ならもれなく宅配ピザだな。゚(゚´Д`゚)゜。ウァァァン

22 :ぱくぱく名無しさん:03/12/19 05:10
チョッとこれだけ貼らしてね。



482 :スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE :03/12/14 17:09
文句を言う前に、今のうちにクリスマスの次スレでも立てておけば?

485 :ぱくぱく名無しさん :03/12/14 17:11
>>482
あなたの書き込みがたい量にあるんだから
あなた自身が立てればそれで済む。

私、何か間違った事を書いてますか?
489 :スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE :03/12/14 17:13
>>485
私は、クリスマス当日に、クリスマススレなんて無くてもかまわない。
当日に欲しいという人が立てればいいでしょ。
だいたいが、当日に見るようじゃ遅いって。


490 :ぱくぱく名無しさん :03/12/14 17:14
>>488
露骨だよね。よく平気だ。


491 :ぱくぱく名無しさん :03/12/14 17:15
>>489
>私は、クリスマス当日に、クリスマススレなんて無くてもかまわない。

こう言うのをエゴと言う。

私、何か間違ってますか?

493 :スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE :03/12/14 17:17
必要だと思うのも勝手。
思わないのも勝手。
スレに書くのも書かないのも勝手。
必要を感じる人が次スレを立てればいいんで、私にいうのは見当違い。
料理の話をしないつまらない人しかいないんで、そろそろ落ちます。



23 :ぱくぱく名無しさん:03/12/19 08:47
コテハン叩きもうやめなよ。

ウザ過ぎるよ。理系のほうが料理語ってるだけマシ。

煽りはすれ違いネタ大杉!


24 :ぱくぱく名無しさん:03/12/19 09:10
Luluさんガンバレ


25 :ぱくぱく名無しさん:03/12/19 09:12
>>21
当日遅くなりラーメン屋で餃子とビールでひとり乾杯
〆に頑張った自分にご褒美で大盛りチャーシュー麺に煮卵プラスを
やや涙目ですすってる>>21って落ちに100000000クリスマス

26 :ぱくぱく名無しさん:03/12/19 10:32
俺は大衆食堂で450円の焼鮭定食だな。クリスマスは。普段は「かけうどん280円」
だからな。豪勢だ。

27 :ぱくぱく名無しさん:03/12/19 10:37
前スレの>>1000の、
>クリスマス 普通に飯を ツクリマス
にワロタ。
メール欄見てもう一度ワロタ・・・・・。



28 :ぱくぱく名無しさん:03/12/19 11:09
クリスマスもイヴだっても平日だし、普通ご飯でいいじゃん。
なんかもう、なにもかもマンドクセーーーーーー!!!!!!!!

29 :ぱくぱく名無しさん:03/12/19 11:29
ていうかクリスマスイブはほとんど料理しない日だよ。
買ってきたケーキと鳥とオードブルと野菜が少しと酒。そんだけ。

30 :ぱくぱく名無しさん:03/12/19 14:15
クッキー100枚くらい焼いて近所にも配る。

31 :ぱくぱく名無しさん:03/12/19 14:44
イラネ

32 :ぱくぱく名無しさん :03/12/19 14:47
>>30
毎年マジに配ってんの?
アメリカに住んでるとかじゃないんだよね?

33 :スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE :03/12/19 16:21
クリスマス前なのに、全然盛り上がってないね。
今年は平日だしなあ。
一瞬びんぞこスレかと思った…(^_^;)


34 :ぱくぱく名無しさん:03/12/19 16:22
489 :スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE :03/12/14 17:13
>>485
私は、クリスマス当日に、クリスマススレなんて無くてもかまわない。


35 :ぱくぱく名無しさん:03/12/19 16:27
おまえが『びんぞこ』だからね>DEBU

36 :ぱくぱく名無しさん:03/12/19 16:30
アメリカに住んでてもクッキーは配らないよ。

37 :ぱくぱく名無しさん:03/12/19 16:36
札幌郊外には配る風習があるとか?

38 :ぱくぱく名無しさん :03/12/19 16:51
>>36
よくもらったけどなぁ。

39 :ぱくぱく名無しさん:03/12/19 17:27
>>38
それ、アメリカでもパーチーに招かれた人が貰う
クリスマスオーナメントクッキーじゃ無いのか?

オリもご近所から貰う手作りクッキーなんざ、イラネ!

40 :ぱくぱく名無しさん:03/12/19 17:31
手作りピザ
ローストビーフ
コーンスープ
チョコレートケーキ
の予定。野菜が少ないな。


41 :ぱくぱく名無しさん:03/12/19 17:31
>>40
ピザの野菜を多めにしろ。

42 :ぱくぱく名無しさん:03/12/19 17:35
>>41
しなーっとなりそうじゃない?
サラダ追加またはスープをほうれん草ポタにするとか・・・

43 :ぱくぱく名無しさん:03/12/19 17:38
>>42
下茹でして良く水切りしておく。
乗せるときは小さく分けて。

後は、ピザ生地をほうれん草の緑と人参の赤でマーブルにしてクリスマスカラーとかどうか。
ピザ生地は見られないか・・・。

44 :40:03/12/19 17:42
>>41-43
コーンスープは家族の希望なのです。
けど、ほうれん草ポタもいいですね。

>ピザ生地をほうれん草の緑と人参の赤でマーブルにしてクリスマスカラー
おお。では、具をほうれん草とトマトにしてみますね。
素敵なアイディアありがとう!

45 :ぱくぱく名無しさん:03/12/19 19:40
クリスマス前日は、一家五人でホテルのディナービュッフェ。一人3800円なり。
やもめの舅が大奮発。
で、多分次の日はおなか一杯でぐったりー。なので、普通のご飯。


46 :ぱくぱく名無しさん:03/12/19 19:51
クリスマスに何作る?
言えません そんなこと!
はしたない。

47 :ぱくぱく名無しさん:03/12/19 19:52
「やもめの舅が大奮発」

48 :ぱくぱく名無しさん:03/12/20 00:48
ていうかクリスマス前日で客単価3800円ぽっちで大丈夫なのかホテルは?

49 :ぱくぱく名無しさん:03/12/20 09:19
>>48
でも、都心の一等地にあるような、まあまあ程度のフレンチが、
クリスマスディナーコースで7500円くらいだろうから、
自称「一流」の看板かかげてないようなレストランなら、
そんなもんなんじゃないの?

50 :ぱくぱく名無しさん:03/12/20 11:30
うわ、「クリスマスディナー バイキング」で検索したらもっと安いのが釣れた。
自分、家で作るのに原価が1人確実に3800円以上かかってるよ(鬱

51 :ぱくぱく名無しさん:03/12/20 12:30
ケーキを焼こうと思う。その話題もここでいいの?

52 :ぱくぱく名無しさん:03/12/20 14:19
>>51
いいよ、なに?

53 :ぱくぱく名無しさん:03/12/20 15:26
焼き豚が上手くできたみたいだから
私も真似して作ってみぃよぉっと

54 :ぱくぱく名無しさん:03/12/20 16:32
肩ロースが美味しいよ

55 :ぱくぱく名無しさん:03/12/20 23:50
カナッペを作るんですが具(?)が未だ…
ググったりもしたけど決まらないよー(´Д`;)
皆さんオススメはありますか?ちなみに今冷蔵庫の中には
生ハム、生ベーコン、アンチョビ、オリーブ(ピメント入り)、ピクルス、
柚子、レモン、レッドチェダー、クリームチーズ(ブラックペッパー入り)
等あります。どう組み合わせようか何買い足そうか…(鬱

56 :スーパー理系主婦:03/12/20 23:53
こんな時間に、皆さんお元気ですね。
私は、よそで忙しいのでお相手できません。
でも、皆さんもっと料理全般について考えてみていただきたいですね。

57 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 00:01
489 :スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE :03/12/14 17:13
>>485
私は、クリスマス当日に、クリスマススレなんて無くてもかまわない。


58 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 00:10
129 :スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE :03/12/13 14:18
>>127
それはあなたの考え方でしょ?そんなことを強要されるよりも
私の考え方のほうがわかりやすいと思いますよ?

59 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 00:33
理系の話をする場ではありません。
クリスマスの料理のことを話すスレです。
神も嘆いておられます。
バチがあたります。

60 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 08:38
チキンの丸焼きなんだけど、中に詰め物する時どこに穴をあければいいの?
で、中身(臓物)はどう処理したらいいんだろう。
味をつけて一緒に中に入れればいいの?

61 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 08:41
捌いてないのを買ってきたの?

62 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 09:21
<<60
サバいてあるやつだとしたら、
詰め物する時は、お尻の穴から入れるんですよ。(マジで)
臓物は、ほとんど抜き取ってあると思ったけどなあ。
水で洗っても良かったんだっけ??

63 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 09:24
>>50
クリスマスにディナー食べようと思ったら、
外で食べても、家で食べても、お金はかかってしまいますよね(涙)
でも!思い出はプライスレス!

64 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 09:25
>>60
日曜日は出足が遅いから
みんなが起きてくるまで、気長に待ちましょう。

65 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 09:49
>>60
まるっきり内蔵取ってないヤツならおしりのあたりをちょっと切って、そこから手を突っ込んで内臓を取り出す。
取れたら中をよく水洗い。
内蔵も洗ってまた中に入れてもいいけど、私は別調理の方がいいと思う。

内臓が取ってあるヤツなら、ケツの穴から好きなもの(コメ、パン、野菜)をつっこめ。

66 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 11:26
オオゼキっていうスーパーで
七面鳥一羽と霧島地鶏一羽、共に2700円くらいで売っていたけど
どっちがおいしいかな?

67 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 11:42
>>66
たまには七面鳥食え

68 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 11:48
七面鳥はフランス産となっていたけど、旨いのか?

69 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 11:49
>>66
 霧島地鶏というのは知りませんが、ブランドの
付いた鶏は普通ノーブランドの鶏肉より高いし
格段に美味しいです。ただ七面鳥といってもノーブランド
に違いはないので、味の保障はないと思います。


70 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 11:51
クリスマスに七面鳥は、
ボージョレヌーボーや初鰹みたいな縁起物だ。
味は二の次、食べる機会なんてそうそうないから買ってしまえ。

71 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 13:16
今、七面鳥を買いにいったんだけど
よく見たら冷凍だった・・
地鶏は生だったから、悩んだあげく帰って来ちゃったんだけど
やっぱり七面鳥かあ
あとで買ってくるわ

72 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 13:26
>>71
もう買いに行ってしまいましたか?
冷凍の七面鳥だったら生の地鶏のほうが絶対美味しいでしょう?
七面鳥にはクランベリーソース・・・とか懲り出すとキリがないし、
それだったら美味しい地鶏を選択したほうが賢明かと。

73 :スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE :03/12/21 13:30
七面鳥は、なにか別のものから味を持ってこないと美味しくない。
それ自体が、あまり旨いものでもないから。
それにくらべたら、美味しい地鶏はただ塩コショウで焼くだけで十分に
食べられる。
>>72に同意見。

74 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 13:35
>>73
丸ごと鳥をオーブンで焼くときの置き方は
腹が下でいいんだよね?
あと焼いてる間はひっくり返さなくていいんでしょ?

75 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 13:36
だから七面鳥はソースを凝るんじゃないか。

太ってるくせにそんな事も知らないのか?

76 :スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE :03/12/21 13:51
>>74
それでいいよ。
ただ、大きな鶏など、モモの火通りが悪い鳥の場合、横に寝せて
焼くこともあります。

最初からそうするわけではなく、まず普通に腹を下にして焼いて、
ある程度焦げ目がついてから、左右のどちらかを下に、次にもう片方を下に
というふうにする。
鴨だとモモの部分は比較的小さいけど、鶏だと大きいでしょ。

これは必ずしもそうしなければならないというものでもなく、そういうことを
することもあるということです。

77 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 13:53
たしかイシバシレシピではチキンを網脂で包んで焼いてたね。
あれはおいしそうだったな・・・。

78 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 14:05
>>76
サンキュー

79 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 14:16
>>74
時々、天板にある油をスプーンか何かでトリさんにかけながら焼くと
皮がパリッと出来上がっておいしいよ。

80 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 14:32
このスレの人達はみんないい人ばかりだ。。
親切に教えてくれて、どうもありがとう。。。
うれしすぎて涙が出てきた。・゚・(ノД`)・゚・。


81 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 14:45
>>80
「クリスマスに何作ろうかな♪ウフッ」
って思える生活をしている人たちって、
き私生活が充実してて、ハッピーな人達ばかりなんですよ、きっと。
だから、他人にやさしくできるのでは?

あと、天板にクズ野菜を敷くのと、つけあわせ用のジャガイモを置いて
一緒に焼くのも忘れずにね!


82 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 15:59
24日から25日にかけて出張が入った。。。
クリスマスイブは日本海の幸だな。

83 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 16:12
こないだの「どっちの料理ショー」美味そうだったなぁ・・・
おいらならロースとビーフを取るところだったけど、
でもローストチキンも美味そうだったなぁ・・・

あれを見て、「トリは簡単にから揚げでいいや」と思っていたが、
骨付きモモ肉をオーブンで焼こうか、とか思っちまったよ。

84 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 20:43
>>82
うらやましい

85 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 22:00
クリスマスくらいターキー焼けよ!
年に一回の縁起物や − 既出だったな。
確かに地鶏のローストの方がうまいし、
その後、2日も3日もターキーサンドの生活しなくても済む。
だけど、それだったらわざわざクリスマスでなくてもいいだろ?
別にみんな理系思考にならなくてもいいんだよ。
パサパサの胸肉に合うグレービーを工夫したり、
付け合せのマッシュポテトや温野菜を工夫したり、
折角のクリスマス、なりきり移民でいいじゃんか。

それから、残ったターキーの残骸と、
屑野菜からはいい出汁がとれるよ。
あとターキーミンチのミートボールはふわふわの食感で未知の味。


86 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 23:13
スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE はもうこなくていいです。

87 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 23:15
私生活が充実していない人もいたよ

88 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 23:32
でも俺
クリスチャンじゃないし

89 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 23:33
でも、理系ってこのスレに来ると言うことは、「クリスマスだから」という意識を持っている馬鹿なんだね。

90 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 23:35
その程度は、普通だろ。

91 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 23:41
>>90
クリスマスだから、という主体性の無い意識を持っている馬鹿ですか?

92 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 23:43
何もクリスマスまでして、自衛隊派遣をお祝いすることはない。

93 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 23:44
ここで語られている鳥って、当然七面鳥のことだよね。
間違っても、いわゆる「ニワトリの死体」を使う馬鹿はいないよね。



94 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 23:45
クリスマスが嫌いな人って、何となくどういう人かわかる。

95 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 23:46
嫌いというより、今年は自粛が多いんじゃないかな。

96 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 23:47
こういうネットの片隅でしか、物言えない人。。。

97 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 23:47
94は、クリスマスが好きなオコチャマ。
なぜ好きだか説明することが出来ない俗人。

98 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 23:49
平和ボケ日本人は他国のお祭りクリスマスが大好き。

99 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 23:56
96はクリスマスだから、という主体性の無い意識を持っている馬鹿ですか?


100 :ぱくぱく名無しさん:03/12/21 23:59
一人きりって惨め

101 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 00:01
惨めだよね、一人っきりって。
実際のところ>>100は実践してどう思う?

102 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 00:03
妄想天国サイコ

103 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 00:04
あーあ、また理系で荒れてきたよ!

104 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 01:05
24日仕事になった・゚・(つД`)・゚・
終わってからなんて何つくろう・・・。
ちなみに仕事は七面鳥のと殺です。なんでクリスマスにもやるんだよ!
と思ったら、正月用にも使う人が多いようで予約が結構あるみたい・・・。
年内にあと800っておい・・・。みんな食べてね。北海道のとある町です。

105 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 01:14
クリスマスに合うスープって何かな?

106 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 01:20
>105
暖かいポタージュが私はいいなあ。

オーブンが無いのでここの方たちみたいに本格的なことは出来ないんですが
フライパンで出来るクリスマスっぽい鳥モモ肉(料理)
でオススメがあったら教えてください。

107 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 01:24
>>106
私はフルーツ使った鶏料理食べるとなんとなくクリスマスを感じます。
ハチミツとオレンジジュース半々につけ込んだモモ肉を焦がさないように焼いたやつとか、
普通に焼いたやつでもソースだけクランベリージャムを使ったものにするとかは?

108 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 01:40
>>105
クリスマスメニューでは温かいもの、グラタンとかチキンとか煮込み系
キッシュが多いし、部屋はふたりぼっち(w じゃなければ暖かいので
スープは冷たくしたりします。
今年はヴィシソワーズ作ります。大好きなのよね。季節関係なしにしてる。
ジャガイモは旬のものが一番おいしいけど一年中あるし値段もあまり
家計にも響かない程度で安心だしね。
冷凍の枝豆の冷たいスープも好きなんだけど、今は冷凍野菜はちょっとね。


109 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 02:03
>>105
チキンを焼くなら、野菜たっぷりのミネストローネとかどうでしょう。
ボリュームのあるメインに対して、軽い酸味でさっぱり食べられるし
もう少し濃厚がよければ、ウチではチーズ(カマンベールとか)を落して
いただいてます。

110 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 02:51
>>106
去年の「はなまるマーケット」で、フライパンでクリスマスチキンを紹介してたよ。
クグッたら見つかったので参考にどうぞ。

 ttp://www.tbs.co.jp/hanamaru/medama/011221.html


111 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 03:18
鶏ももの持つところには白い紙でわっかがついてないとやだ。
その上にリボンついてたらうれしい。

112 :60:03/12/22 05:17
物凄く遅レスだけど、みなさんありがとう!
生の丸ごとチキン買ってきちゃったはいいけど、処理方法が判らなくて・・。
>>62さん>>65さんのレスと>>110のサイトを参考に頑張ります。


113 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 07:19
七面鳥は美味しくないんじゃなくて、日本人の口に合わないんだよ。
それとフルーティーで甘いソースも日本人は苦手な人が多い。
かっこつけて食べ無くても良いが、頭から美味しくないと否定するのは
グローバルな視点が欠けている人だよ。

114 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 07:43
牡蠣のチャウダーは?

115 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 07:49
>>114
必ず加熱用を使う事。

って言うか何の疑問文か解らん。勝手に答を予想。

116 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 09:05
>>114
うん、クリスマスに合うと思うよ。彩りも工夫できそう。

と、私も答えを予想。

117 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 09:24
マジでどうしよう

118 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 09:30
ネジでどうでしょう

119 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 09:53
クリームコロッケ
ほうれんそうポタージュ
ツナサラダのトマトカップ
ハムときゅうりのサンドイッチ
カレーピラフ

今日のうちにコロッケのたねを用意しとけば、
明日はそんな大変でもなさそうだ。
トリ嫌いなヤシがいるから、これで決定。


120 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 10:25
人の家のメニューを見ると羨ましくなってしまう。

121 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 11:12
>>106
>フライパンで出来るクリスマスっぽい鳥モモ肉(料理)
この間のお料理学校で習った、おせち料理用の「鶏の七宝焼き」が、
フライパンクリスマス料理にアレンジ出来ると思いました!

◇本来の「鶏の七宝焼き」の作り方◇(今手元にレシピが無いのでうろ覚えです。)
醤油とみりんに漬け込んだ鶏モモ肉に、醤油で味付けした鶏挽き肉
(半分は生、半分は加熱した物)と卵黄をすり鉢で練った物を塗り、
その上に、7種類の細かく切った物(胡桃・スライスアーモンド・パイナップル
・チーズ等でした)をのせ、オーブンで焼く。
  ↓
◇七宝焼きフライパンでクリスマス風バージョン◇
塩・胡椒して小麦粉を薄くはたいた鶏モモ肉を、皮メ側のみ焼き色を付けるように焼き、
ひっくり返したところに、塩・胡椒で味付けした鶏挽き肉
(半分は生、半分は加熱した物)と卵黄をすり鉢で練った物を塗り、
その上に、その上に、7種類の細かく切った物(胡桃・スライスアーモンド・パイナップル
・チーズ等)をのせ、蓋をして蒸し焼きにする。
(オーブントースターがあれば、鶏モモを普通に焼き終わった後に
挽き肉をぬってもいいかも)

・・・・イロイロな物が載っているので、見た目がキレイで良かったです。
むりに「七宝焼き」にしなくても、「三宝焼き」くらいでも充分かも?
個人的には、ナッツ類と、チーズと、パイナップルは必須だと思いました。





122 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 15:20
明日パーチーなので今日仕込みマスタ。
チキン1羽をハーブ・塩・胡椒・オイルでマリネ。
ケーキのスポンジ&クリーム系の仕込み。
明日はそれぞれ仕上げとサラダとピタパン。

123 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 15:52

 / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 | 先生、また理系です!
 \__  _____________ _______
      ∨┌───────        /         /|
        | ギコネコ     __      | ̄ ̄| ̄ ̄| ̄ ̄|  |
        | 終了事務所. /  \   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
        |          | ∧∧ | < ふざけやがって!終了だ!ゴルァ!!
                    (゚Д゚,,)|  \_______________
     ∧∧        .※ ⊂ ⊂|. |〓_ |,[][][]|,[][][]|   ..|  |
      (,,   )     / U ̄ ̄ ̄ ̄ 〓/| |,[][][]|,[][][]|,[][][]|/
     /  つ    | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|  |  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
   〜(   )     |              |        ∩∩
                         〜´ ̄ ̄ (´Д`) ゴラァ
                          UU ̄ ̄U U       【完】


124 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 16:06
>>119
トマトカップいいねえ。それイタダキます。

イブはサーモンとほうれん草のパスタにしようと思ってたんだけど
もうちょっと豪華メニューにしたほうがいいのかな?
肉料理が欲しいがケーキのカロリーもあるので悩むところ・・。

125 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 16:14
>>124
ターキーの胸肉(皮なし)ならほとんど脂肪無いので、油使わずにダイエット料理っぽく調理してみては?

126 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 17:11
平日はダンナの帰りが遅いので、明日にします。

カレー(ターメリックライスにスライスアーモンドを散らして)
ほうれん草のポタージュ
ミートローフ
マッシュポテトをツリーと雪だるまの形にしたもの
トマトとベビーリーフのサラダ
ビスケットケーキのブッシュドノエル

子供だましのメニューですが、ダンナと子供に聞いたらこうなりました。
品数が少ないけど、食べきれなくなっても困るし、
大忙しになって子供に「今日は遊んでくれなーい」って泣かれるよりマシ。



127 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 17:50
大人2人と3歳の子どもがいるのですが、

ローストビーフ(マッシュドポテト付)
丸鶏のポトフ
ブルスケッタ
カマンベールチーズフライ
ケーキ
シャンパン

何か足りない気がするのですが。
野菜かな〜うーん、悩む〜。



128 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 17:51
>>127
緑色のサラダが欲しいところ。

129 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 17:53
そんなに御馳走が食えるなら
俺も早く結婚しーよおっと

130 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 17:56
オニオンスライスとか水菜・オランダパプリカ(黄・橙)
を乗っけたマグロのカルパッチョとかは?

131 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 18:02
ラム肉の骨つき塊肉買ったぞー。これでローストだ。
あとキッシュを焼こうか、ピザを焼こうか。

132 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 18:15
>>129
冷めたピザにぬるいコーラを出される可能性も否定できないぞ。

133 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 19:35
チンして出してあげるからダイジョウブ!

134 :クリスマスを普通にすごす会:03/12/22 19:59
>>81
>「クリスマスに何作ろうかな♪ウフッ」 って思える生活をしている人たち
>って、私生活が充実してて、ハッピーな人達ばかりなんですよ、きっと。
> だから、他人にやさしくできるのでは?

俺たちのことを言っているのだな 俺たちは不幸な屑どもだと 芯じゃえと

この際逝っておくが、クリスマス・イブの朝は 納豆卵かけご飯 
昼は ラーメン 夜は こたつでビールと日本酒にストーブの上で鍋だ

 ざまミロ 世間が浮かれていても俺は普通に過ごしてやる


135 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 20:06
ともかく、クリスマスだからって特別に何かを作るような馬鹿じゃ無いから、俺。

136 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 20:15
>>135
イヤ、その気持ちも分かるんだが、ガキがいるとイベントものついついやっちゃうんだよなぁ。
正直ガキが関心示さなくなったら、旦那も仕事で遅いだろうし、
漏れ一人でケンタッキー食ってそうなヨカーン。

137 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 20:21
女性に「漏れ」って言われるとね〜。。。

たとえ、顔の見えないネットの場でも

四ねって感じ。

138 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 20:25
>>127
いっそ、マッシュドポテトをポテトサラダにして
リング型にして、ブロッコリーやミニトマト散らして
クリスマスリース風ポテトサラダにしてはどうでしょう?
なんかの本に載ってたけど可愛かった

139 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 20:41
>>136
結局、ケンタッキー食う時点でオシマイ

140 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 21:08
うちは明日クリスマスやります。

骨付き鶏もも肉ロースト(じゃがいも、にんにくローズマリー)
ミネストローネ(鶏をマリネした野菜を流用しようかと・・・。)
ベビーリーフサラダ
ガーリックライス
ケーキ(買ってくる。)
自分のみワイン。旦那はシャンメリー。

オーブンレンジのオーブン機能で鶏もも焼こうかと思っているんだけど、
できるだろうか。
オーブンに入れる前に一度フライパンで焦げ目つけて、
設定温度高めにして焼けば平気かな。

141 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 21:11
ローストビーフ美味く作る方法ないですか?
いつも失敗します

142 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 21:55
クリスマスやります ×
クリスマスパーティもどきやります ○

143 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 21:59
>>141
失敗って、どういう風になるのさ?

144 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 22:12
>>141
想像だけど、焼きすぎちゃうんじゃないの?

145 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 22:13
業務用のガスオーブンを使うとナイスなローストビーフが・・・

146 :127:03/12/22 22:18
>>128
そうですね、緑がないんですね。
気付かなかったです。
>>130
カルパッチョもあっさりしていて良さそう。
主人は忘年会の連続でかなり胃が疲れていると思うのでフライ物をやめてそれにします。
>>138
なるほど、そういう手があったんですね。
これだと野菜も取れるし、華やかですよね。

アドバイス下さった皆様ありがとうございます。

147 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 22:27
みんな、クリスマスには教会行かないのか?

148 :51:03/12/22 22:27


いやどんなの作ろうかなと。みなさんはそんなの焼く?

149 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 22:28
観光にか?

150 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 22:35
皆さん、クリスマス料理の時って主食はどうしてますか?
自分の家では大体手巻き寿司なのですが、今年は違うものが食べたいです。
お勧めな主食があったら、是非教えてください。

151 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 22:41
料理によって主食も変わる。

152 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 22:43
変わったケーキが焼きたいね

153 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 22:45
>151
そうですね、明日は祖母を呼んで忘年会みたいな感じなので
和食にしようと思います。
やっぱり散らし寿司とか炊き込みご飯ですかね?

154 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 22:49
クリスマスに寿司かよ
めでたいな。
だから主体性の無い日本人だって言われるんだよな。

155 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 22:50
>154
_| ̄|○ ごめん、スレ違いだた
忘年会メニュー探してくるノシ


156 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 22:58
>>141
鍋で作る「ポットロースト」じゃなくて、ちゃんとオーブンで作る場合、
人数少ないからって小さい塊で作ると、おいしくできないよ。
あと、肉用温度計で中心温度をはかりながら作ると失敗しない。

以前、美味しいローストビーフを食べたくて、友達イパーイ呼んで、
2キロの輸入サーロインの塊(脂が霜降りになってない方が美味しい)
を買ってきて焼いたことある。
肉の中心温度が65℃になったらできあがり。
焼き加減はとてもうまくいったんだけど・・・・
塊が大きすぎて、均等に切るのが難しかった・・・

157 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 23:03
>>154
それが日本のいいところじゃん
そもそも漏れキリスト教じゃないし

158 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 23:09
鶏もも肉のソテー・ママレードソース
カクテルサラダ
カボチャのポタージュスープ
ワタリガニのパスタ(トマトソース)

連日の忘年会続きはどこも同じみたいだね。

159 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 23:09
キリスト教じゃないし ×
キリスト教信者じゃないし ○


でも、クリスマスって食べるためにあるの?

160 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 23:18
クリトリスは舐めるため
クリスマスは祈るため

161 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 23:20
前菜にスモークサーモンを使おうと思っているのですが
今日スーパーに見に行ったらスライスして真空パックしてあるものが
100g600〜1000円くらいで売っていました。その後、百貨店にも見に
行ったのですが、真空パックのほかに塊の状態でも売っていました。
どちらがよいのでしょうか?買うのは初めてなので皆さんの意見を伺いたいです。

162 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 23:21
なんでもいいやと思ってたけど、何気なく市場へ
行ったら鶏の骨付きもも肉が安かったので買ってきた。
ケーキはこの間から無性に食べたかった
ガトーショコラにします

163 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 23:24
トマトとバジルのブルスケッタ
海老と鶏肉のグラタン
牛フィレ肉のステーキ
ケーキ(チョコ)
赤ワイン

何かが足りないかも…。
日中出掛けるので出来るだけ下準備しておく予定です。

164 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 23:24
スモークサーモンて何故あんなに高いのだ・・・
漏れはあきらめよう・・・

165 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 23:26
>>161さん
薄くスライスする手間を考えると
塊のよりも、真空パックの方が扱いやすいかも。
大人数で食べるなら塊の方が安くつきそうですね。


166 :141:03/12/22 23:29
>>156さんありがとうございます とても参考になりました

167 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 23:31
ローストビーフは最低1キロ以上のお肉でないと、
乾燥したおいしくないものができるそうです。

レンジで作る方法もあるみたいですが、試したことはありません。

168 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

169 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 23:51
         ,.. -──- ..,_
        /        \_
      /`'ー─-、-─'''二二__ヽ
     |´ _ニ-‐´ ̄ __   |
      |´  __ニ二..,,,,__ ̄ ̄}
ヽ`'ニ-、_レ' ̄   ‐、 /    ̄ヽ{_,.-‐'´/
 `l  `ヽ'‐'T'‐- _ |  _ -‐-、__/ /! /
  `l,  <.| l____・>‐<・___/ .//  /
   `l、 ヽ|   -‐´ |、`‐-  ./ | / 
    `l_|     lノ    /_,.‐'´
       l'、.  ´ ̄`   /´
      /\___ ,... /、`\
     / __     /´>  )
     (___)   / (_/
      |       /
      |  /\ \
      | /    )  )    
      ∪    (  \
            \_)


170 :161:03/12/23 01:12
>165
そうですね。あれだけ薄くきるのもなかなか難しそうだから
やはり真空パックのものを買うことにします!ありがとうございます。

それにしても、何であんなに高いんだ・・・。

171 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 01:38
旦那と二人のクリスマス。1人でこっそり
ケーキ焼いて、ビーフシチューとサラダ作るとこまでは決まったんだけど
あとは何でしょう???
やっぱチキンかローストビーフちょこっと用意しようかなぁ。

172 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 01:51
8マイくらいで780円のスモークサーモン買った
1時間くらいマヨった

173 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 03:56
サーモンでなくてマスなら安いよ〜。
500g1600円くらい。

174 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 04:00
ダッチオーブンでローストビーフやろうと思うんだけど、失敗しないコツ教えれ…

175 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 04:46
ブッシュドノエル完成した…
最低な出来具合だよ。うう
食べてもマズー見てもマズーじゃ救いようないよ!
もーやる気なくした!!

176 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 04:55
>>175
同士よ・・・
私もスポンジ失敗しちゃったよ。
味は幸い普通だから、砕いてムース乗っけたり
アイス乗っけたりしてパフェ風にしようかなと思う・・・。
むなしい。・゚・(ノД`)・゚・。
今日また別の作ろう・・・。

177 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 05:23
私も旦那と二人です。
今年は私もこっそり紅茶のシフォンケーキを焼いて、
アサリのクラムチャウダーのパイ包み。
鶏の唐揚げ(時間がなければ出来合いのチキンにしようかな)
生ハムのサラダ

ってところまで考えました。
たくさん作っても余ってしまうし、そんなにたべきれないので、
上記ぐらいでいいかな、とか思うのですが、なんかさみしいか・・。

鶏とトマトの煮込み、とかを唐揚げとさしかえようかな・・・。



178 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 06:16
スポンジ焼けた。
スモークサーモンとエビとパプリカのマリネ漬けた。
鶏骨付きもも肉は塩胡椒とガーリックオイルと、ローズマリーとヨーグルトで漬け込んだ。
あとは、午前中に子どもと一緒にケーキのデコレーションして、夕飯前にチキンと野菜を
焼きつつ、スープとグリーンサラダを作るだけ、っと。


179 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 07:10
夜中に(しかも、明けた今でも23日なのに)、
すごいことになってるな。

180 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 07:14
>>178 がんばれー!

181 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 08:41
489 :スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE :03/12/14 17:13
>>485
私は、クリスマス当日に、クリスマススレなんて無くてもかまわない。
当日に欲しいという人が立てればいいでしょ。
だいたいが、当日に見るようじゃ遅いって。





他人に言われると怒るくせに、自分では平気で言ってしまうセリフでした。


182 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 08:44
ただいま牛タン仕込み中。鶏肉は同居人がキライだというので…
そんなわけで明日のメニューは
・牛タンのシチュー
・白インゲンのペースト&オレンジとレバーのペーストでカナッペ
・有名どころのフランスパン
のみが決定。あとケーキですね。
もしもこれになにか足すとしたらナニがよいでしょう?

183 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 09:09
>>182 私だったら、サラダがいいなぁ。
ルッコラ、ベビーリーフやエンダイブ、レタス、美味しいトマトなど
でたっぷりと。
あと、美味しいパルマの生ハムやサーモンなんかもあったら最高!

184 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 09:11
グリーンサラダはどうでしょう?

185 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 09:18
>>183
 クリスマスだからといって気合入れるのもいいけど
簡単で豪華に見える料理もいいね。サラダは盛り合わせ
次第で華やかに見えるし、買ってきた肉類を添えれば
立派なメインディっシュになりますね。うちもそれにしよう。

186 :182:03/12/23 09:25
>>183-85
アドバイスどうもです、やっぱりここはサラダで決まりですね!!
普段はあまり使わないルッコラやエンダイブを、シンプルなレモンドレッシングあたりで和えたいと思います。
フェタチーズのオイル漬けを少し混ぜても美味しいかな?

それにしてもさっきから煮込み中の牛タンが良い匂いを放ってまして…明日まで理性を保ってとっておけるかな。

187 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 09:29
だから「クリスマスだから」という意識をもつ時点でオシマイ

188 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 09:33
>>141
>ローストビーフ美味く作る方法ないですか?
美味しいグレービーソースを作ることが出来れば、
お肉を少しくらい失敗しても大丈夫だと思いますよ!

私がグレービーソースを作るときは、
先にブラウンソースを作り、
そこに肉汁や、一緒にローストしたクズ野菜の汁と、醤油を加えて作ります。
クズ野菜は、かなり大量に入れて、
お肉を鉄板から出した後に、オリーブオイルをまわしかけて、
もう一度火にかけます。
そして、いわゆる「旨みをこそげとるように」します。
最後はギューギュー手で搾り取るようにして、旨みを根こそぎいただきます!


189 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 10:47
すいませんが助けてください・゚・(つД`)・゚・

今日僕の家に年下の彼女が遊びにくるんですよ
それで相談というのは他でもないのですが
簡単でお洒落なサラダの作り方を教えて欲しいんです・・・。

190 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 10:50
漏れ「サラダぐらいなら俺が作っとくよ」
彼女「本当に?楽しみ!!」
漏れ「そんなに期待しないでwでもクリスマスぐらいちょっと頑張るよ」

そして今日 ま だ 何 も 用 意 し て な い ん で す よ

191 :189:03/12/23 10:53
↑190は189ですスイマセン

しかも僕が今日仕事を終えて待ち合わせまで家にいれるのは
正味1時間無いぐらいなんです・・・'`,、('∀`) '`,、

だれか助けてください、クリスマスの天使になって下さい

192 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 10:55
トマト小さく角切り
ちょっと良いチーズごく小さく角切り
ゆでたまご角切り
買ってきた鳥唐適当に切る
レタスとドレッシングで和えてどうぞ

それかコールスローw

193 :189:03/12/23 11:00
なるほど、それならなんちょか出来るかもですね
ゆでたまごの角切りというのは△←こんな奴ですよね

コールスローって吉野屋のアレですね・・・フムフム

194 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 11:07
>>189-191
少し高級なチーズをアクセントにすると味は良くなる。
カニとかホタテの缶詰をほぐして混ぜる。
アボガドもおいしい。
叙叙苑ドレッシングもおいしい。

195 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 11:11
シーザースサラダのキットをかってくれば
ベーコンチップもドレッシングもパルメザンチーズも全て入ってる。
やることは、レタスを洗ってちぎることと、トマトを角切りにすることくらい。

196 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 11:13
コールスローは
適当にキャベツを切る(2人だと1/4玉くらい)
ニンジン半分くらい千切り
キャベツをニンジンを塩こしょうかけてもーみもみ
しばらくして水切りしてマヨ5:酢1:砂糖1で混ぜる
缶に入ったコーンまぜると彩り良し。小さく切ってチンしたウインナーまぜても馬
以上俺がいつも作るコールスロー

簡単なサラダを器をちょっと良いのに盛ってそれなりに見せるとかな
外食するとそんなサラダ良く出るだろ?
レタス+サーモン刺身+タコ刺+ドレッシング+ポーチドエッグも簡単で美味いぞ
刺身はスーパーで買え!

197 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 11:14
>>191
 スーパーへ駆け込んで大皿を探す。パーティー用の紙皿
で可。 基本はレタスとトマト。プチトマトなら包丁もい
らない。スライサー持ってるならキャベツも可。あとセロリ
かパセリも欲しい。包丁がある人はレモンを一つ。モッツァ
レラを散りばめるとプロっぽくなるよ。
 後はドレッシング、エキストラバージンオイルと塩と酢と
黒胡椒も必要。酢の代わりにレモンを絞ってもいい。
 あくまでも基本つうーことで。





198 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 11:15
>>196
ポーチドエッグがゆでたまごになったら輪切りで飾りだね。
でも、おいしそう!189さんじゃないけど、そのアイディア、いただきます!

199 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 11:17
ここも参考になるかな。
個人的には、最後に書いてある生ハムのイタリアンサラダが見栄えもよくて
手軽にできそうだなと思うんだけど。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1012740410/l50

200 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 11:19
いまだに、「クリスマスだから特別な料理」にしないといけない、と言うことが理解できないでいるんです。

201 :189:03/12/23 11:21
おおこんなにも天使が・・・(´Д⊂)

>>194
なるほどアボガドですか・・・なんかアボガドを使っただけで通っぽいですね

>>195
それはどこに売ってますか?SATYとかにもありますかね?

>>196
それも簡単で美味しそうですね、水切りはキッチンペーパーとかで良いんですよね
レタス+サーモン刺身+etc・・・も盛り合わせるだけでできそうですね
ポーチドエッグというのはウズラの卵ですよね・・・フムフム

202 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 11:23
ゆでたまごの代わりというか
耐熱の小皿に卵割りいれ、黄身の部分に爪楊枝でプスプス何ヶ所か穴あけ(重要)
ラップして1分強チンで目玉焼きが出来る
それを小さく切る
まあがんがれ>>189

203 :189:03/12/23 11:27
>>197
ドレッシングを作れる男ってなんか格好いいですね
上手く作れるかな・・・・?
>>198
いただきましょう、クリスマスですから
>>199
たしかに簡単で美味しそうですね!でも味付けはなんなんでしょうか?
オリーブオイル味??

204 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 11:30
沸騰した湯に酢を入れ、卵を落とす。(ポーチドエッグ完成)

私は明日21〜22時くらいまで残業だよ。゚(゚´Д`゚)゜。ウァァァン
会社からケーキ貰えるのが唯一の救い
旦那にクリームシチュー作ってもらって、それをパイ包み。
簡単サラダ。
買ってくるか宅配のピザ。
お酒。
以上を予定_| ̄|○ 、外食する元気も無い

205 :189:03/12/23 11:30
>>202
いろいろとありがとうございます!喜んでもらえる様に頑張ります!!


206 :126:03/12/23 11:32
>>201
ポーチドエッグは鍋に湯を沸かしたところに酢を入れて
卵を割り入れて作ります。ウズラではありません。
上手く説明できないので検索してみて下さい。カンガレ。

>>200
年に何度かわくわくする時間があっても良いんじゃない?ってとこでしょうか。
うちは特別な料理というよりは、普段の料理をちょっと華やかにしただけです。
それで喜んでくれる家族でよかった(笑)。


207 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 13:18
>>206
クリスマスにわくわくするって・・・
馬鹿?

208 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 13:21
育て方間違えたな、誰とは言わないが。


209 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 13:26
ウチは クリスマスだから特別な料理 というバカな考え方をする子供にそだってくれなくて良かった

210 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 14:04
たまにパーティーでもやっていいもん食うのに、
何かの日付にかこつければ、みんなで集まりやすいってだけでしょ。
主目的はごちそう食べることであって、クリスマスを祝うことじゃ
ないんだから、別にやって悪いこともやらなくて悪いこともない。

正月のおせちも誕生日のケーキも俺にいわせりゃ同じようなもん。
雛祭りのばらずし、土用のうなぎ、冬至の南瓜、毎月1日のあずきご飯。
みんな同じで、それを機会にたまのごちそうを食うことを思い出す。
それが楽しい人だけやればいい。俺は楽しいけどね。

211 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 14:05
>>210
おせちに関しては、見解を改めることを要求する。

212 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 14:20
>>211
なんで? 縁起物だから? 俺だいたい縁起に興味ないんだけど…。
1月1日は12月31日の次の日としか思わんし。
でも、口実つくってごちそうは好きなので、おせちは作る。
ただし、家族の好きなものだけね。

213 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 14:25
>>212
おせちは縁起物以外にも、別の意味もある。

214 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 14:34
>>207-209はクリスマスなんて浮ついたモノには乗らないぜー
って感じに考える事を誇りに思ってるようなさみしい人間なんだろ?

215 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 14:39
>>214
サンタの衣装はホントは青なんだ!
コカコーラに影響された赤いサンタが活躍するクリスマスは、イラネ!
と思っています。

216 :Kusakabe Youichi:03/12/23 15:00
セクシーサンタ

217 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 15:02
【4830】 プライムシステム 【2円が4円に】

http://money.2ch.net/test/read.cgi/stock/1071899096/l50

218 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 15:04
あの〜質問なんですが、
どうしてクリスマスにターキー?
サンクスギビングにターキーならわかるのですが・・・

219 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 15:13
>>218
感謝祭に七面鳥を食べるアメリカの習慣がヨーロッパに伝播して
イギリスあたりではクリスマスに七面鳥を食うようになったとか。

220 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 15:14
スペアリブ焼きました。

221 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 15:16
焼き豚をオーブンに入れました
おいしくできるといいなあ

222 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 15:20
>219
φ(`д´)メモメモ
そーだったんですか!
アメリカに住んでいた時にはサンクスギビングでターキーを
焼いたことはあったのですが、クリスマスには無かったもので。
今年は日本ですのでチキンを焼こうと思います。
あと、ホタテのコキールも(e-recipe参照しました)


223 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 16:10
チキンをオーブンに入れました。お願いだから皮破れないで。
1.8kgで200度90分だと長すぎ?

224 :チキン:03/12/23 16:11
皮、破れることにしたから。

225 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 16:14
破れても(T_T)食います。
油すくってかけろって言われるんだけど
やけどしそうでこわいよー。

226 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 16:15
>>224
久々にウケマシタ。

227 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 16:27
ま、どっちにしろ日本ではクリスマスなんて所詮浮ついたものだと言うことだな。

228 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 16:28
日本のクリスマスはGHQのせいだ!

229 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 16:38
特に日本のクリスマスは、バレンタインデーのチョコと同じで、企業の宣伝がすべての悪因。
それよりも悪いのは、そう言った企業の宣伝に乗ってしまっている消費者。
そのスクツがこのスレの住民。

230 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 16:44
キリストの誕生日よりも天皇の誕生日だろうが!

231 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 16:45
>>223
鳥の大きさにもよるけど少し長いかも。
余熱を利用すれば、加熱はもう少し短くてもいいと思う。

232 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 16:49
どうせ味なんかわからないんだろうし。

233 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 16:53
それにしてもスーパーの鮮魚売り場の刺身にまでクリスマスのシールが貼ってあるのにはまいった。

234 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 17:03
ハーブオイルでマリネした、ローストチキン
アボガドとグレープフルーツのサラダ
ほうれん草のクリームスープ
まいたけのリゾット

もうすぐチキンが焼けたら、食べまーす。

235 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 17:03
>>233
魚にサンタの帽子をかぶせてあると売れるかもしれない。(w

私は今晩、スペアリブを仕込みます。で、チョコスポンジを焼かなくちゃ。

236 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 17:04
ビーフシチューとパスタにしようかと思うけど、
何パスタが合うんでしょう?
おとなしくごはんがいいかな?^^;

237 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 17:05
>>235
サンタ帽子の魚、きっと買うバカいるだろうね。

238 :223:03/12/23 17:09
>>231
やっぱ長いすか、お言葉参考にあと10分と言うところで火を止めてみますた。
そのままふた開けずにそっと待つわ。



239 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 17:15
>>230
その通り。今日はお祝いします。
で、明日はこどものための食事。
クリスチャンじゃないんで、単なる雰囲気を楽しむお祭りですわ。

240 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 17:17
ううっ、キムチキムチ、ぼよよーん

241 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 17:28
>>236 ツィーテ(ズィタ)かタリアテッレかフェトチーネはいかがでしょうか?
いいなぁ、美味しそうですね。

>>230 >>239 なんか正しい12月23日24日の過ごし方って感じで、見習いたいっす。

242 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 18:08
焼き豚焼けた。
大成功。

243 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 18:14
もちろん、オレはクリスマスだからって特別な料理作るような馬鹿じゃないけど、今いいことを思い付いたよ。
閉店間際のスーパーで、半額になったオードブルを買ってビールを飲むことにした。
ちょっと贅沢をしてビールだぜ!いつもは発泡酒なんだから。


オレ飲むとあまり食べない方だから、オードブルが残ったら、「コノヤロウ!」っ感じに庭のモミの木の肥料としてうめてやる。
これはあまり関係ないか・・

244 : ◆JOMON/zszs :03/12/23 19:10
 ブラジル産だけど、冷凍丸鳥\380で売ってた。
ベランダのローズマリーは使えるかな。

245 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 19:28
おまいら、クリスマスは25日であって24日じゃないぞ。
そして、クリスマスプレゼントを開けるのは26日のボクシングデイだぞ。


246 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 19:53
>>243
いまごろ思いついたのか。
うちは毎年、クリスマス過ぎは年に1度まるごとケーキを食う時だ。

247 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 20:57
だれもケーキのことは話していないよ>>246(バカ)

248 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 22:01
・.・ . ・ . ・ . ・ .  ・.     ・ . ・ . ・ .  . ・  .  ・ .  . .  ・・ .
・ . ・ . ・  . ・ . ・ . . ・ . ・ . ・ . ・ . ・ .  ・.     ・ .  . ・ . ・ . ・
  ・ ☆ . ・ . . Merry Christmas!   ・ .  . ・  .   .  . .
  ・ ** .  ・. .  .〇  ・  ・  . ・ . ・ .  . ・  .  ・ .  .
  ・ ***N . ・. ・ . . o・    ・ .  .  ・ .  . ・  .  ・ . .
 . *i***** ・ . . ・ o  . ・ ・    ・      ・    ・   .  .
 X***J*****     _П /\/\ ・   .  . ・  .  ・.
 **X*****o**  /\ Ц\・ /\ \ ・ ・  ・∧ ∧  . ・ ・.  ・
******%*******/・∀・\____\  /\ \ ・ ・.(´∀`) /  . . ・.
 ++++||++++ | П | 田 |++++ ||.| +++     ・   (  : )   . .

249 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 23:30
 o  ゚ o  。゚ o  。  。 o o ° o  。゚ o  。  。 o   o °
  _____o___o___ o   ゚ o  。゚ o  。  。 o   。
o/  o   o      。    o  \゚  o  。  o    o  。    o
┗━゚━━━━━o━━━゚━━━┛ | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄o ̄ ̄ ̄ ゚̄ ̄ ̄|o
|| 。| ̄o .| ̄||| ̄ ̄ ̄||| ̄o ̄ ̄o ̄o | o.// o    ゚ o ゚ o   ゚ | 。
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||。 ̄|o _||| I o ゚ |||    ̄o  o 。|  (*゚ー゚)∇ o∇(゚ヮ゚*)  o/|
||_o|三三|。_.|||.    o ||| o  o  。 | ||( o つl====l⊆ 。_)|| 。.//|°
||o_|三三| o|||    。 |||  |[[[[[[[[[[| o| 。||  ̄ || || o ゚||。|| ̄||// o |
|| 。|| ||o   |||゚ 。  |||。 ゚/.―――ヽ└――――――――――――┘。
.o. ̄|| || ゚̄/ ̄ ̄ ̄ ̄\||. ̄ ゚̄ ̄.|| ゚ ̄。 ̄ ゚̄ ̄ ̄ ̄。 ̄ ゚ ̄ ̄ ̄ ゚̄ ̄
^~^^:  ~^^ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄..~^^^;^;~^~ ;^^..~^ ^;^;^~ ^;^~^. ^~ ^~^..~^ ^;^~^;.^~^^
.~^ ^:^: ^..:^..~^ ^^~ :^..~^ ^:^:^~^.~^.~ :^^~^ ^^~^.~^^.~^~^^ ^^~^.~^^.~^~.^ ^~^
Merry Chritmas!

250 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 23:32
スペアリブ焼いたり煮たりしてる方結構いらっしゃるようですが
どんな味付けにしましたか?
スペアリブスレあまり人気ないみたいなのでこちらで質問させてください。

251 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 23:33
近所の大手洋菓子メーカーの工場の前に、
大型トラックが数台待機、次々と出荷してたよ。
今晩は終夜操業かなー。

252 : ◆JOMON/zszs :03/12/23 23:38
 ローズマリーだけでなくオレガノも元気でした。ケーキ
の指し入れがあったのでミニクリスマスをしてしまいました。
フレッシュハーブのローストチキンもふっくら焼きあがり
ました。メリークリスマス。
http://upload.fam.cx/cgi-bin/img-box/tz031223233015.jpg


253 :176:03/12/23 23:55
失敗したココアスポンジの上半分を切って、
白いムースと苺の赤いゼリーを流し込んだら
いい感じになりました。チョコの細工で飾って
当初の予定より豪華かも(見た目は)
ヨカッタ(;´Д⊂)

254 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 23:57
>>252
スレ違い
こっちのスレにどうぞ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1070675443/l50

255 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 00:46
24日になったね。クリスマスおめでとう。

256 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 00:48
>>255
 クリスマスは25日だよ。残念でした。

257 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 00:59
いいクリスマスを。

258 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 01:02
あんど、ハッピーニューイヤー。

259 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 01:11
良いお年を。

260 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 01:14
 このスレ今夜を持って終了とさせて頂きます。

    皆さま大変お疲れ様でした。

                   敬具

261 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 01:20
メリークリスマス。


262 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 02:16
キリストタンが生まれる前夜までが祝いのピークってなんか変。
ヨーロッパだと年明けてもツリー飾ってるよ。

263 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 02:28
>>262
 食べたり、飲んだりは24日まで、クリスマスは厳かに
迎えるべきなのです。彼は人間の罪の償いのための生贄
の子羊となるために神が使わされました。キリストの体
と血を持って人間の罪が贖われることになるのですから。

 アーメン

264 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 02:33
日本には、お正月の松飾りがあるからね。
並べて置いといたりしたら、また何かお言いなさるんでしょ。

ハッピークリスマス。

265 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 08:21
クリスマスキャロルを口ずさみつつ
豚ヒレ肉でローストポークを作ろうと思うのだが
ソースをどうしようかまだ迷っている。。。
何がいいかなぁ・・・。

266 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 09:10
>>265 バターでソテーした林檎を添えるとか。
バター+ブランデー、バルサミコとか。
中華風にオイスターやXO醤、和風ににんにく醤油や味噌などもいいなぁ。

267 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 09:25
ターキーより鶏のほうが美味いと思いつつも、
ターキーが丸まる入る大きなオーブンが欲しいと思う今日この頃。

268 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 09:26
>266
中華風は頭になかったな。
チンゲンサイが冷蔵庫にあるから、中華風にしてチンゲンサイ敷こう。
レスサンクス!

269 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 09:42
ローストチキン
マッシュポテト
コールドチキン
スモークサーモンとオニオンのマリネ
バウムクーヘンのクリスマスケーキ

シャンメリー^^

270 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 10:45
ローストビーフ
ホタテのカルパッチョ
生ハムとオニオンスライス
スモークサーモンとアボカドの巻き寿司

271 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 11:01
>>167
肉に塩とコショウをもみ込んで30分放置。
フライパンで表面に焼き色をつける。
レンジで3〜4分、ひっくり返してもう3分。
5〜600gぐらいでこの時間。肉が大きければ時間延長。


272 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 11:47
今からだって間に合うもんあるからね。
きょうの料理のバルサミコ風味のビーフシチューはうまそうだった。
普段からグルメな食事をしてる人にはなーんだってのかもしれないが。
オレンジジュースを使ったピラフなんて初めてみた。


273 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 11:54
ローストビーフ
スモークチキン(付け合わせにいんげんと人参)
シーザーサラダ
チーズ2種
きのこのスープ
スパークリングワイン

皆さん楽しいイブを。

274 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 11:55
>>272
私もあれにしたいのだが
オレンジジュースを使ったピラフ
ネットにないの。
教えてくださいませ

275 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 11:58
オレンジジュースを使ったピラフ、私も教えてほしい。
なんかうまそう。

276 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 12:02
みかんの果汁でご飯を炊くのを売りにしているところがあるが、
それと同じなんでないの?
米を炒めりゃほぼ同じっぽい気も・・・。

277 :272:03/12/24 12:06
>>276
水の変わりにジュースで炊くって事かな。
最後にレーズン散らしてたのは覚えている

ネットで見ればイイやと思って
気にも留めなかったのに
ネットにない。
受信料払ってるんだぞー
テキスト買えって何なんだ!!

278 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 12:31
>>277
さっき再放送見てたのに忘れちゃったよ。
立ち読みしてくる

279 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 12:43
オレンジライスって給食に出てきたよ…
ますかった。
あれだけは先生公認で残してよかったもの。

280 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 12:44
>>278
ありがとう
お待ちしております

281 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 12:45
>>279
おしゃれな学校だ!
給食経験したことないのでうらやましい

282 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 12:50
そういえば同じ今日の料理からだったと思うんだけど「秋刀魚とオレンジ
ジュースの炊き込みご飯」ってメヌウがあったような・・・。

283 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 12:51
彼がたいへん貧しくてクリスマスディナーが食べられないんですけど
今から三時間くらいで、安価で作れるクリスマス風料理ってないですかね。
二〜三種類くらいつくりたいです。

284 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 12:56
>>283
養殖の鱒と塩と卵を買ってきて、塩釜焼き。
ハーブを使わなければ800円以内で出来る。


285 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 13:09
>>283
鶏胸肉がとにかく安いでしょ。
チキンソテー、最後にマーガリンを溶かしてかける

ジャガイモと牛乳でスープ
生クリーム高いからマーガリン、固形スープで濃くをだす

サラダ、とにかく安い葉物を買って
卵の黄身を茶漉しでかけてミモザサラダ

とりむね、ジャガイモ、牛乳、葉っぱ、タマゴ、マーガリン
以上

286 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 13:17
助けてください。ウチ、オーブンが無いのですが、フライパンでもできるチキン料理を教えてください!

287 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 13:19
>>286
フライパンでチキンソテー、から揚げはダメ?
丸ごと焼きたいのかな。

288 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 13:20
>>286
照り焼き

289 :286:03/12/24 13:25
>>287,288サン、アリガトウございます。味付けはどんなんがいいですかね?料理初心者なもので・・。

290 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 13:29
ローストチキンピラフ詰め
クリームシチュー
サーモンと生野菜のマリネ
不二家の苺タルト
自家製チーズケーキ

今年はケーキ2種です

291 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 13:39
>>289
マスタードソースとか、どう?
http://www.nhk.or.jp/nagasaki/gamadase5/kitchen5/m930.html


292 :289:03/12/24 13:47
おおっ!>>291サン、ありがとうございます!!早速材料調達に逝って参ります!

293 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 13:58
昨日話題になってたけど、ポーチドエッグ失敗したよ…。
白身が周りに散乱しちゃって、黄身が丸見え状態。
たっぷり目のお湯に酢も少し大目かなってくらい入れて作ったんだけどなあ。
まとめかたが下手なんだろうか。
明日が本番(来客あり)なので、夜にもう一度挑戦するつもり。

どなたか、コツや失敗しない作り方知ってる方教えてください。

294 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 14:03
おまえら豪勢だな。 うちはカッパ寿司がご馳走だぞ?

295 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 14:04
>>294 漏れも

296 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 14:12
>>294
手作りは結構安いぞ!
かっぱはご馳走にまちがいない

297 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 14:20
回転寿司すら食えない漏れは・・・。

バブル期には大尽寿司の1貫3000円の大トロ食いまくってたのにナァ。

298 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 14:22
バブルの頃はよかったよな・・・。
あと20年続いていれば俺だって就職できたのに・・・。

299 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 14:23
>>293
卵入れる前に箸で鍋の外側を一定方向にかきまぜて渦を作る。
ある程度渦ができたら卵投入。後は自然にまとまってくれる。
これだと絶対失敗しない。



300 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 14:29
今年の予定


チキンパイ←全部手作り
オニオングラタンスープかパンプキンスープ
サーモンのマリネ
スップリ 
デコレーションケーキ←全部手作り


....現実

ハンバーグ(市販) 
ニンジングラッセ(手作り)
かぼちゃスープ(手作り) 
チキンナゲット(市販)
シーザーサラダ(手作り)
ミニオムライス(手作り)
アップルパイ(手作り)


なんだかファミレスメニューにみたいで(鬱


301 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 14:40
ナゲットといえば、マックで100円のときにひとりで20箱買って
大注目された。 赤羽西口の左手のマックね。 
ひとりで食ったさ!100個! 4時間かけてね!
そんな今日の漏れはロンリーくるしみす。 クリスマスなんてだっきらいさ。

302 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 15:08
昨日逝ってきまつた。クリスマスディナービュッフェ。Aホテルズ大森。ホテルのレストランはただいま新幹線品川駅開業記念のため、メニューは東海道にちなんだもの。名古屋味噌、京都の湯葉、広島のカキ、岡山のママカリなど。
???で、クリスマスらしいものは、食前にスパークリングワイン(シャンパンじゃなかった)ワゴンでもってきてテーブルで取り分けてくれるチキン丸焼きと、ブッシュ・ド・ノエル。
3300円にアルコール飲み放題1200円つけて、かなり満足しました。別に、クリスチャンじゃないからね、楽しんだだけです。45で書いた値段、3800円じゃなかったです。
 で、今日は、おととい仕込んでおいた鳥ハムと、豚肉を味噌漬けにしたもの。鳥ハムはくりぬいたトマトにゆで卵みじん切りなどとあえて詰めて、サラダにしようと思います。ケーキは、昨日、口から飛び出るんじゃないかと思うくらい食べたから今日はなし。節制しないと。


303 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 15:12
>>280
ごめんね。もう新しい号になってて今月号見つからなかった_| ̄|○

結局我が家はスペアリブの試食にひっかかり
チキンは鳥ハムのみということになった。

304 :293:03/12/24 15:27
>299
ありがとうございます。やってみます。
ポーチドエッグ、サーモンと一緒に盛り付けると綺麗だし、がんばろー。

305 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 15:34
マックのナゲットと日本ハムのナゲットって同じですか?

306 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 15:36
厨な質問(携帯からだし)ですみません。
デパ地下でキッシュロレーヌって買ってみたのですが、そのまま食べればいいんですよね?
冷やすか暖めるかするのでしょうか?
初めて自宅で食事するので緊張しています。

307 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 15:36
>>305
名古屋コーチンと比内地鶏が同じなら同じだし、
違えば違う。

308 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 15:45
ケーキもいいけどカレーもね。

そんなわけで今夜はチキンのグリーンカレー。

309 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 16:07
>>274,275他皆様

レスを見なくてごめんなさい。
私もげっ!て最初思ったので真剣に見なかった。
玉葱のみじん切りと米を炒めて
オレンジジュース(オレンジを絞って水で少し薄めてあったのも可)と
ブイヨンで炊き上げて、やわらかくしたレーズンを後で散らしたような。
それをビーフシチューに添えてありました。

細かい調味料や作り方は見てなかった。
>>303
もう売り切れてるのですか?12月号だったらそうかもしれないねえ。
図書館にあるかなあ。

310 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 16:20
すんませんが、市販の焼かれているチキンを
もう少しマシにするようなテクニックありますか?
何かのタレをかける・・・とか・・・

予定が無かったのが急に人が来る事になっちゃって・・・。
俺、すぐに料理出来ないし、すんませんどなたか知恵を貸してください。

311 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 16:33
>>303
いえいえ、ありがとうございます
生米炒めてオレンジジュースで炊いてみます

312 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 16:33
>>309
ありがとうございます
たまねぎとブイヨンですねやってみます

313 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 16:42
>310
大人数来るようなら、そのまま使うのでなく、ほぐして使うのどう?
レモン絞ってレタスチキンサンド作るとか、サラダに載せるとか。
にんじん玉ねぎetc買い足してスープにしても良し。
それにフランスパンあぶってガーリックバター添えると良し。

314 :309:03/12/24 16:47
チョット待って。オレンジライスレシピ入手!

315 :レーズン入りオレンジライス:03/12/24 16:55
4-6人分

米 カップ2 洗って水切り。
オレンジ2個のジュースまたは100%ジュースカップ3/4プラス水でカップ2にしておく
干しぶどう 大さじ2
たまねぎみじんぎり  1/2個
顆粒チキンスープの素 小さじ1
バター大さじ2、塩小さじ1/3、コショウ少々

フライパンにバター大さじ1で玉葱をいためて、
透き通ったら、さらにバター大1を加えて米を透き通るまで
炒めて冷ます。

これにジュース水とスープ、他調味料を入れてたく
で、炊き上がったら干し葡萄を混ぜる。


普通のピラフ、オレンジ風味そのものですたな。

316 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 17:01
ま、間に合わなかったか  _| ̄|○

317 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 17:03
>>313
ありがとうございます!!!
これなら料理出来ない俺でも出来そうっす!!!!

頑張ってやってみます!!


318 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 17:19
>317
間に合ってよかった。こういうきっかけで料理始める人がいると思うと
クリスマスに気張る習慣も悪くないなって思う。がんばれ〜。

319 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 17:22
皆さん、もう作り終わりました??

320 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 17:27
>>319
新婚の中国料理のコックでつ。
気を使ってもらって本日休みを頂きました。
ローストチキンの筈がダック風オーブン焼き。

ケーキはシフォンをデコレート。
ピラフの代わりに蓮の葉蒸しチャーハン。
後は海鮮の和え物。

321 :319:03/12/24 17:34
>320
うわーいいなー!
ウマソー!!よだれが・・・w
コックさんはいいですね〜


322 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 17:42
>>321
今産婦人科から実家を経由して
帰ってくる嫁さん待ちなんです。
できちゃった結婚だったけど、「出来た」と
言われた時はチョイ焦りましたね。
でも超音波の映像見たら、何か涙出てきて・・・。
それから急いで婚約→結婚でした。

コックは楽しいですよ。好きだからかもしれないけど。
休みの日は晩御飯を必ず作って食べさせるんです。


323 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 17:43
>>318
一応終わった。
・ローストビーフ+付け合わせ野菜盛りつけ完了
・白飯炊飯中
・酒弱いのでシャンメリー
・旦那が帰りにケーキ買って来てくれる予定

あっさり系スープも付けたかったんだけどテーブル狭いから妥協(汗

324 :323:03/12/24 17:44
レス番ずれた。。。失礼。

325 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 17:46
今日俺の家でクリスマスの夕食を彼女と一緒に食べる予定です。
オードブルとローストチキンを買ってきたのはいいのでつが、
何か足りないので簡単な料理を作りたいと思ってます。
料理があまりうまくないのでパスタでも作ろうと思うのですが、
何かいい案があったらお聞きしたいんですが(´・ω・`)


326 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 17:46
>>320
業界では「中華料理」とはいわずに「中国料理」というんですね。
勉強になりますた。 「中華料理」のほうが圧倒的にHitするのですがね。

327 :320:03/12/24 17:48
>>325
余ったor冷蔵庫の中に材料何があるの?


328 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 17:49
すいません、今クリスマス料理で肉料理作ってるんですが、今米をたこうとしています。

米を買ったのですが、間違って非無洗米を買ってしまい、軽量カップが無洗米用のカップしかありません。
どうすればいいでしょうか?

329 :328:03/12/24 17:50
水を減らせばいいんでしょうか?増やせばいいんでしょうか?
ちなみに6合たきます

330 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 17:50
>325
野菜足りないかも。スティックサラダどう?

331 :320:03/12/24 17:50
>>326
中華と言われると正直ムッとする時があります。
昔のラーメン屋のイメージが強いせいかもしれません。
ギョーザとか出しそうな感じがしますから。

因みに私は広東料理ですが。

332 :319:03/12/24 17:51
>322
おいくつですか?若そう・・・
あなたみたいな旦那さんもらって奥さんもきっと幸せですね。
料理わけて下さいw

>323
妥協にワロタw
やっぱりご飯は食べたいよねー。イブでも。

333 :320:03/12/24 17:52
>>329
水を1200cc程で炊いて下さい。
固めが好きなら少し減らして。

334 :325:03/12/24 17:53
>>327
今見てみたら
もやし、豆腐、人参、ジャガイモ、玉葱、卵、梅干、マーガリン
その他缶詰色々ありますた。
足りない材料あったら買いにいくのも全然OKでつ

335 :320:03/12/24 17:55
>>332
いや、32のおっさんですよ。嫁さんはバイトで
来ていた24歳。朝から晩まで仕事ですから、
手近な人と結婚、てのは結構あります。


336 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 17:58
うまれて初めて鶏の丸ごとになってるやつを買ってしまった。
今すごくドキドキしている・・・。

でもこのスレ毎年読んでていつも「いいな〜」と思っていたから今年こそ頑張ります!


337 :330:03/12/24 17:58
>325
スパニッシュオムレツどう?ジャガイモと玉ねぎを千切りにして炒める→
塩と胡椒する→とき卵に投入→オムレツの要領で焼く。
油の代わりにバターかマーガリン使うといいよ。
炭水化物(というか、主食)も取りたい?

338 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 17:58
だから、なんでおまいらイブに盛り上がってるんだよ?
明日も連ちゃんで盛り上がるのか?

339 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 17:59
だから、なんでおまいらイブに盛り上がってるんだよ?
明日も連ちゃんで盛り上がるのか?

340 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 17:59
連投する位に不思議だよ・・・

341 :325:03/12/24 18:01
>>330
それなら僕にも作れそうでつね。
頑張ってみます(`・ω・´)
パスタは......どうしよう??

342 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 18:01
前夜祭やっちゃいけない?

343 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 18:01
ビーフシチュー煮込みちう
クレソンとグレフルとブルーチーズのサラダ
オレンジライス
ケーキとシャンパン

ま、二人暮らしなんでこんなもんかな。
つか、我が家は神道なのになにやってると親にさっきおこられますたw

344 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 18:02
がんばっているのは、ごく少人数だと思われ。
究極までに。

345 :320:03/12/24 18:03
>>334
紫蘇を買って来て、和風パスタなどは如何?
茹でたパスタに梅ソースを乗せ、細切りの紫蘇を散らす。

梅ソース
梅干の種を取り、微塵切りにする。
砂糖、醤油少々、味醂(風でも良い)で練る。
あまじょっぱい味にしてみて。
海苔をちぎって乗せてもいいかも。

346 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 18:03
クリスチャンなら明日は厳かに過ごすんじゃないの?

347 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 18:04
☆       ☆        ☆
      ☆                       ☆      ☆  /⊃/⊃
    ☆       C⌒ヽ C⌒ヽ   ☆     ☆   ☆     ( ⊃| ⊃
 ☆    /´ ̄`ヽ ⊂二⊃⊂二⊃    ☆           ☆   \⊃ヽ⊃
  ☆   /     @ノノハ@ノハヽo∈       ☆          ミ| |__| |
      |      (●‘д‘)(●´D`)              ./ ̄─彡⊂ ・ \  ☆
      人 x| ̄ ̄ ̄|⌒).)C))⌒).)⊃C);;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;/      彡 ● ソ゚
        |      ̄|_,) ) ⌒) ⌒) |            |  _  _彳〃〃〃ミ
        |______|三三三三三三|_  ☆     | /  > >   \ヽノ     ☆
  ☆     | |__| |_ノ ノ__| |_ノ ノ         | |  /./   /| |   ☆   ☆
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    ☆                ☆               ☆


348 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 18:06
>>343
立派なご両親ですね。
うち、親が神主なんですけど、
はっきり言って、うちが神社だったりするんですけど、
毎年ケーキ買ってきて喜んでますよ。神社本庁もアレだから、
ケーキなんて楽勝でしょうけどね。

349 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 18:08
>>348
大丈夫、八百万にキリストも入ってる、と強弁汁。

350 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 18:09
ローストポークの緊縛方法を
誰か教えてください。

351 :330:03/12/24 18:10
>345
それいいっすね!しそと梅で和風ペペロンにしてもいいかも。

自分は本日はパンとオニオンスープのみです。質素に。
自分も連れも、忘年会で内臓が疲れ気味だし、休肝も兼ねて、
自分の体&今年も食いッぱぐれなかった運命に感謝して。
そして、食べられない状況にいる人たちのことを心の隅において。

でも、おいしいご飯を食べる幸せはどんどんあっていいと思います。

352 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 18:14
>350
ちゃんとした緊縛方法はわからないけど・・・
鳥ハムのときは薄いビニール袋でつつんで整形→その上から念入りに緊縛→
袋を破いてひもと肉の隙間から引っ張り出して撤去。
自己流ですが、なんとかやってます。

353 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 18:14
独身男がクリスマスにひとりで自分の料理を作ります。
パーティー料理作ります。 同情したらヒドいです。
上京してきたばかりなので友達いません。

一人は独りじゃない!
One is not alone!

354 :320:03/12/24 18:15
>>351
細切りにした白菜ととき卵の
スープの方が体には良いよ。

355 :325:03/12/24 18:16
>>320
レスありがとうございます。
それならソース先に作っておけば
食べる直前にパスタ茹でれば(・∀・)イイ!でつね

スパニッシュオムレツと紫蘇パスタ作ってみまつ。
ありがとうございました。

356 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 18:16
>>331
広東料理って辛いですよね? 日本人大好きですよね?
広東料理のパーティー料理ってなんですか?

357 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 18:19
自演さんが混ざってるね。
誰がどうだなんて言わないけど。「理」さんはいなくなったわけだし。
でもやっぱりわかるな。

358 :351:03/12/24 18:19
うーむ、やはり和風にしておくべき?じつはパンもコンソメも塩多いからためらいはあったのよね。
血液サラサラ&滋養強壮で玉ねぎを選んだんだけど・・・米と味噌スープがいいか。

359 :320:03/12/24 18:22
>>356
広東料理は辛く無いですよ。辛いのは四川系。

パーティ料理は昔は子豚の焼き物などがメインでした。
今はコース仕立てで個別に盛って出す、
ヌーベルシノワスタイルかなぁ。つーか懐石スタイル。
でも干貨使った料理は大皿でまず見せます。

360 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 18:25
ジェラートとティラミス、ようやく完成。
あとはパスタを茹でるだけ。今日はいつもの夕食の支度時間より長い
のにすごく早く感じたなぁ。

361 :343:03/12/24 18:33
>>348
あひゃっ、348さんもですかw
うちは親がちと右よりだからなぁ。娘はノンポリですけどw
お正月はデフォルトで家業の手伝いでつw

>>349
それいってどつかかれますたw

さて、ビーフシチューのあくとりでもしてくるかな。

362 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 18:35
>>315
ほんとにありがとう
今出来上がりました

>>343
同じ晩御飯です!

NHKの威力恐るべし
今日の調理時間は
いつもの5倍ぐらいです


363 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 18:44
クラムチャウダー…煮込み中
トマトのブルスケッタ…手付かず
サーモンマリネ…盛るだけ
手羽をニンニク味で焼いたやつ…下味のみ
ティラミス…完成

7時半まで休憩中です

364 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 18:45
>>363
美味そう・・・

365 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 18:47
360の人は夕飯スレにもいた人かな?

366 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 18:50
>>343
348です。
おたくさまも神社なんですか?

大変ですよね、神社の正月。
ノンポリという懐かしい言葉が出てくるあたり、年代が近いと思いますが、
若い頃、巫女さんのかっこで大晦日に、お札や破魔矢売らされたりしませんでした?

367 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 18:58
>>365
あ、はい。いつもは夕食にいるんですがクリスマスメニューなもので
ここにも書きました。

368 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 19:02
クリスマスは、24日の日没から25日の日が暮れるまで、だと小さい頃に
教会で教わりました。
だから、25日の夜はもうクリスマスじゃないんだって。
本当は、25日の昼に正餐をするものだけど、昼に家族揃ってちゃんとした
食事するのって、クリスマス休暇のある国でもないと難しいもんね。
クリスマスミサも、24日の夜にやったりするよー。



369 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 19:05
なんだろ。
餃子焼いて、あとはタマネギの味噌汁かな。
それかビーフシチュー。肉ないけど_| ̄|○

>>353
がんばれ!
俺も頑張るよ

370 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 19:09
>>368
忙しい年末、ミサすらなかなか行かれないよ・・・。

371 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 19:12
やっぱりオージービーフにした方がいいのかな?

372 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 19:45
>>369
餃子に立てるロウソクは準備したか?

373 :343:03/12/24 20:05
夕餉がおわったとこでつ。
オレンジライスうまかったす。
これジャポニカ米よりインディカ米のほうがうまいかも。
カレーにあうかんじ。ありがとうNHK。

>>362
うまかったでつ。でも水つかわずワインまる一本つかいますた。

>>366
実家が神社でつ。来年年女でつ。
若いどころか今だに赤い袴はきますw
なにがいやかって掃除がたまらなく嫌ですw

さて、宴会によばれたので夫婦で飲みにいってきますw

374 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 21:10
>315です。

>>362タソ
おおおーーー間に合った方がいたか。ヨカッタ!
今日は振替で図書館休みだったので近くの本屋へ行きました。
他料理もおいしそうだったので12月号、買ってしまいました。
来月もよさげです。絶対録画しておこう。

で、自分もオレンジライス作ったんだが、肝心のレーズンを
入れ忘れた、アフォです。

375 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 21:26
鯵の開き焼きますた

376 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 22:06
オレンジライス作りたいけどオレンジもジュースもない・・・
ミックスジュース買うんじゃなかったよ・・・
みかんなら大量にあるけど使えないかな?

377 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 22:10
>>376
いいんじゃないか? 

378 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 22:11
アンコールだな。

379 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 22:13
>378
ん?アンコール放送ってことか?

380 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 22:23
厚顔漢。

381 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 23:30
ごはんしゅうりょう
なんかつかれた

本日のメニュー
ホタテの貝柱なんかしたやつ
コンソメスープ
ローストビーフ
ふつうっぽいケーキか赤ワインゼリー
レモングラス茶
でした。


382 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 23:40
今日の夕飯は、卵かけごはんと
コンビニのチキンを1つ。



383 :381:03/12/24 23:44
全部作るとつかれるよ

384 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 23:50
昨日
ローストチキン
野菜のチキンロール
クリームシチューパイ包み
サラダ
チーズサーモン巻き
スパゲティ(ボンゴレ)
パン色々
お酒
天丼
を各自好きなだけ食って寝た

今日
納豆
カレー
ケーキ
ビール

385 :ぱくぱく名無しさん:03/12/25 00:36
いつもよりお高いお肉でステーキ
舞茸とエノキのバター醤油炒め
サラダ
クリームシチュー
パン
ケーキ(ファミマ)

これだけだけど、お腹ポンポンです。

386 :ぱくぱく名無しさん:03/12/25 00:54
夕方までは、どんなに時間オーバーしても丸ごとチキン焼くつもりだったけど、
アメリカで狂牛病発生、のニュース見て即牛に切り替えました。
高騰前に牛を喰うのじゃ。

サイコロステーキ
付け合せにほうれん草炒め、ジャガイモの丸焼き
きのこのキッシュ
ご飯
スープを添えるつもりだったけど、2人暮らしなので上記だけで
お腹いっぱいでした。
ケーキは明日作ります。

387 :ぱくぱく名無しさん:03/12/25 04:55
昨日
・ガーリックライス
・牛ヒレステーキ
・シーザーサラダ
・トマトカップ
・ジャガイモとほうれん草のクリームスープ
・赤ワイン
・ケーキ

今日
・明太子のパスタ
・生ハムサラダ

388 :ぱくぱく名無しさん:03/12/25 09:10
昨日作ったもの

パエリア
ラム肉のグリル焼き
サラダ
きのこのスープ
タルトタタン

作り始めたのが遅くて、ディナーが10時過ぎになりました・・・
ケーキまで焼いたのは時間的に無謀だった

389 :ぱくぱく名無しさん:03/12/25 09:20
昨日
・ローストチキン
・マッシュポテト
・スモークサーモンのサラダ
・ブッシュ・ド・ノエル(買ってきた)
・シャンパン
・玄米御飯

390 :ぱくぱく名無しさん:03/12/25 09:55
ビーフシチュ作ろうと牛肉探したらなかった。
そうか狂牛病のせいだったのね。

391 :ぱくぱく名無しさん:03/12/25 10:10
今年も恒例のローストチキン作ります。
今回はビーフシチューに丸々浸して下味つける予定。

392 :ぱくぱく名無しさん:03/12/25 12:01
今日はイスラエルの地から世界に散った
ユダヤ人が作ったといわれるベーグルを作ります。
明日の朝はそれでサンドにしよう。

393 :ぱくぱく名無しさん:03/12/25 13:56
昨日のメニュー

*ローストチキン
*ケーキ(買ってきた)
*フライドチキン(買ってきた)
*牡蠣とベーコンのクリーム煮
*サラダ(黄色・緑色パプリカ、トマト、ヤングコーン、サラダ菜)
*マッシュルームのマリネ
*シャンパン

そう言えばスープがなかった。
パンやご飯ものがなくてもこの日くらいはケーキ優先なので無問題?

・・・食べ終わった後に蛸のマリネ作るの忘れたのに気付いた(泣)
たこ飯作ろうっと・・・とおもったら今晩忘年会に呼ばれて鍋。。。

394 :ぱくぱく名無しさん:03/12/25 14:12
一瞬夕食スレと間違えたのかと思った・・・・。
美味しく楽しいクリスマスイヴだったみたいでつね(・∀・)ヨカッタネ!

395 :ぱくぱく名無しさん:03/12/25 19:29
今年の我が家のクリスマスメニュー
・骨付き鳥モモ肉
・ふろふき大根
・ほうれん草のおひたし
ちょっとはクリスマスの雰囲気を出そうかと、骨付き鳥モモ肉を一人一本用意して、ガス台のグリルパンで焼いたんだけど、中は見事に生焼け(´・ω・`)
しょうがないんで切れ込みいれて、また焼きなおしたよ。それでも旨かった。
ただ一つ許せないことは、ふろふき大根の鍋の中に、焼いた鳥モモをそのままドカンと投入してくれた父。
”大根に鳥ダシがしみてうまい”なんていいやがった。
まーね、否定はしないけどね。チクショウ……。

396 :310:03/12/25 20:33
ここで即返事くれた方ありがとう。
おかげで何とか料理出来ました。
本当に美味しかったかどうか解らないですが、
客人はとても喜んでくれました。

397 :ぱくぱく名無しさん:03/12/25 20:34
>チクショウ……。

愛あるから言える言葉だとは思うけど聴く方は、じゃなくてロム側はやだな。
たぶん・・・うまい、と言われてうれしかったんだと思うが。


398 :ぱくぱく名無しさん:03/12/25 20:36
>>397
意味がよく分からん

399 :ぱくぱく名無しさん:03/12/25 20:39
>>396
よかったね。
自分で食べるならともかく人様に出すのは緊張するしね。

>>395
悔しいだろうけど、それが現実だ。(w
やっぱり日本だよな、ここは。 醤油が最強だよ。

400 :ぱくぱく名無しさん:03/12/25 20:56
>>396
たとえイマイチだったとしても、
来てくれた客人には君が頑張って作った、
という事が美味しいんだよ。

良かったね、又成功するよう祈ってるよ。

401 :82:03/12/25 21:27
ただいまー。。。疲れたよー。。。

402 :ぱくぱく名無しさん:03/12/26 00:34
>>401=>82
おっかえり。
日本海海の幸はどうだった?

403 :ぱくぱく名無しさん:03/12/26 00:58
成功祝福された方おめでとう!
そうじゃなかった方 来年がんばろう!   がんばれ私。。。

404 :ぱくぱく名無しさん:03/12/26 04:28
・ホットプレートでパエリア
・鳥胸ソテー(胸vsモモスレの572)+サラダ菜とプチトマト添え
・キノコ入りオニオングラタンスープ

パエリアはチトこげたー。
オニオンは炒め足りなかったのと具を入れすぎたのが…。
まぁそれなりに満足しましたが。

405 :ぱくぱく名無しさん:03/12/26 07:42
クリス増すお菓子の家を制作した勇者はおらんのか

406 :クリスマスを普通にすごす会:03/12/26 08:54
ようやくクリスマスも終了した

ところで昨夜はタコの刺身と日本酒であった
まったくもって普通に過ごせたな

でわ、来年

407 :ぱくぱく名無しさん:03/12/26 09:08
今日あたりバカの復活かな?

408 :ぱくぱく名無しさん:03/12/26 09:13
>>406
それもまた良し。タコ刺しで晩酌旨そう。。。
うちは毎年何か作るけど、来年は和食ディナーにしてみるかな。

409 :ぱくぱく名無しさん:03/12/26 09:22
>>405
ヘクセンハウス作ったよー。
数年前に、フェリシモでヘクセンハウスの型を買ったから。

410 :ぱくぱく名無しさん:03/12/26 11:58
25日
前日の残りのローストビーフ
余ってたヒジキの煮物で、なんちゃってちらし寿司
マグロとアボガドのカルパッチョ
残ってたワイン
ビール

以上

411 :ぱくぱく名無しさん:03/12/26 12:07
自分のことだろ  >>407

412 :ぱくぱく名無しさん:03/12/26 12:22
今更だけど

24日
鴨のスモーク・生ハム・鴨とフォアグラのテリーヌの3品盛り(それぞれ買ってきた)
ベビーリーフのサラダ
カキのチャウダー
真鯛のポワレ
仔羊の香草焼き
バゲット
ココア生地に生クリームといちごのケーキ
スパークリングワイン、赤ワイン

昨夜は前夜の反動か
チキン・マイタケ・ブロッコリーのトマトソースパスタ
レタス・オニオンスライスのサラダ

お家でフルコース!のつもりだったけど
確実に体が重くなった気が・・・

413 :ぱくぱく名無しさん:03/12/27 03:47
いまさら発言ですが・・・
ローストチキンに冷凍ピラフを入れる場合は・・・
冷凍ののまま焼く最初から入れていいんですか?

414 :ぱくぱく名無しさん:03/12/27 04:00
>>413
 なぜ冷凍ピラフをローストチキンに入れるのかが謎。
レンジかフライパンで解凍するのが正常ですよ。

415 :ぱくぱく名無しさん:03/12/27 04:27
スレ2で見たんだけど・・・
冷凍ピラフかリゾット入れるとウマーらしいんだけど
入れるタイミングがわかんなかったから聞いたんだけど

416 :ぱくぱく名無しさん:03/12/27 07:30
事後報告もまた楽しいもんだな、とここ読んで思った。
当日メニューは
1.チキン丸焼き。中身はじゃがいも・にんじん・たまねぎタップリ
 ガーリック・バターとバジルで仕上げ。周りにじゃがいもを。
2.ホタテ・えび・牡蠣のパエリア
3.10種類の野菜を細かく刻んで生クリーム入れたホワイトシチュー
4.チーズケーキ、ラム酒に漬けたフルーツを使ったケーキ
シャンパンを開けてちょっとずつつまんで・・・と思ってたんだけど
初挑戦の丸焼きがウマイの何のって!バクバク食べちゃいました。
毎年これにして、と彼にリクエストされました。喜んでもらえて何より。

417 :ぱくぱく名無しさん:03/12/27 12:48
>>415
それなら
下ごしらえした鶏に冷凍のまま詰める→オーブン
で良いんじゃない?
焼いてる間にチンした状態まで加熱できると思うけど

418 :ぱくぱく名無しさん:03/12/27 18:05
凍った状態のままのほうが、詰めやすそうだね

419 :415:03/12/28 06:25
>>417-418 ありがとうございます〜
いまから肉屋行ってチキン買ってきます〜
ピラフは買ってあるんでおk
でも雪降ってるよ・・・;;


420 :ぱくぱく名無しさん:03/12/28 10:58
>>416
事後報告の方が盛り上がってるのもなんか笑えるけど
マターリしていていいねえ。

本題だけど、いい感じのメニューだったんだね。
来年が楽でいいなあ、考えなくてもいいから(w

421 :416:03/12/28 18:59
>事後報告の方が盛り上がってるのもなんか笑えるけど
>マターリしていていいねえ。
同意です。
あ!毎年これに、というのは丸焼きチキンの事でしたw
あとのメニューはまたここを覗いて決めるのデス。

422 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

423 :ぱくぱく名無しさん:03/12/28 21:17
おい理系!
つべこべ言わずに黙って
切れて血が出ている漏れの肛門を舐めろ。

424 :ぱくぱく名無しさん:04/02/11 12:22
来年のクリスマスも楽しみだねー。


425 :424:04/02/11 12:24
ごめん「今年」でしたー。

426 :ぱくぱく名無しさん:04/02/17 13:51
ちっと早いけど
レーズンをブランデーとラムにに漬けてみた

427 :ぱくぱく名無しさん:04/02/17 14:06
>>426
私も漬けておこうかなあ。普段使えるし。

428 :ぱくぱく名無しさん:04/03/11 05:40
もう後9ヶ月しかないよ。

429 :ぱくぱく名無しさん:04/04/15 18:40
ホシュ

430 :ぱくぱく名無しさん:04/05/04 10:11
ホシュ

431 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 13:54
今年のクリスマスまで保守

432 :ぱくぱく名無しさん:04/06/11 18:47
いきなりですが、以前このスレを立てた1です。
まだ独身です。が、結婚のメドが立ちました。中古ですが、マンションもゲットしました。
スーパーマッケットの上に住んでます。しかも日本1と言われる鶏肉専門店が近所にあります。

以前は、鳥はむとサンドイッチで「量のみのクリスマス」を一人迎えてましたが、おかげさまで今年は、ここのスレに書けるようなクリスマス料理を考えてます。

何時の間にか、とても素晴らしいスレに育っていて、嬉しいです。
今までの板記録をUPしてくれた720さん、盛り上げて続けてくれたり、新板を立ててくださった方、どうも有難うです。
とても嬉しかったです。
今年は負けないような「質のクリスマス」を迎えます。

433 :ぱくぱく名無しさん:04/06/11 18:51
>>432
オメデト。2ちゃんねる死にそうなのでageないでね。非常に迷惑です。

434 :ぱくぱく名無しさん:04/06/12 16:45
クリスマスまで半年近くになりました。
そろそろ、ドライフルーツの仕込みに入ろうかなあ。

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