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【停電】災害時の料理について【断水・断ガス】

1 : ◆KXkaOSxr5k :04/01/17 15:53
阪神大震災が起きてから9年が経過します。

今後、東海地震・東南海・南海地震が起きると予想されており、
また予測なしに地震が発生することもあります。また、山火事
や雷、停電・断水・断ガスなどの天災人災に巻き込まれることも
あります。

そんなことが起きる前になにを準備しておけばいいのでしょうか?
そんなことが起きたときにどうすればいいのか、話しませんか?

2 :ぱくぱく名無しさん:04/01/17 15:59
極限状態になったら人食いが始まります。

3 :ぱくぱく名無しさん:04/01/17 16:02
赤犬を飼っておく。

4 :ぱくぱく名無しさん:04/01/17 16:07
>>2
生ですか?

5 :ぱくぱく名無しさん:04/01/17 16:10
>>4
大災害ならちょうど良く焼けたのが転がってる。

6 :ぱくぱく名無しさん:04/01/17 18:11
先ずは水の確保だね、浄水器も必須だね。俺はアメリカ製の手動式の浄水器を買ったよ。
食べ物は缶詰、米は無洗米、麺類は無駄に水を使うから×

7 :ぱくぱく名無しさん:04/01/17 18:13
肉屋野菜は暫く食わなくても死なないけどレトルトカレーやシチューでも買っとけ。

8 :ぱくぱく名無しさん:04/01/24 18:29
ttp://www.utopia-town.com/jyoho/47.html

ガス爆発によって損害を被った場合、一般の不法行為が適用され、
失火責任法は適用されないことになります。 
加害者である居住者のガス栓の閉め忘れが、重過失に当たるかどうかを問題とせずに、
軽過失があれば損害賠償請求ができます。

いずれにしてもマンションの一室からのガス爆発による損害は、広範囲でかつ
強烈な被害を及ぼすものですから、保険を付すことによって自己防衛することが
必要でしょう(住宅火災保険、爆発損害担保特約付火災保険)。

9 : ◆DIYX1/NUEA :04/01/25 02:05
登山屋だと、それなりに美味い食品があるぞ。


10 :ぱくぱく名無しさん:04/01/25 02:25
2日もすりゃあ救援物資が届くんだから、ペットボトル一本あれば事足りる。


11 :ぱくぱく名無しさん:04/02/01 00:56
そば粉があれば、そばがきっていう手もあるが、
自宅に常備してないしな。
小麦粉を水にとかすだけの、「うどんがき」ていうのもあるのかなあ。
なんかそんなみたいなの食べている民族がいるのを、TVでみたことがあるような。



12 :ぱくぱく名無しさん:04/02/01 01:08
貰い物の乾麺や正月の残りの餅がいっぱいあるので
特に非常食は用意してない。
水は断水したらすぐにトイレのタンクから汲むつもりなので
ペットボトルとかも用意してない。

13 :ぱくぱく名無しさん:04/02/01 01:35
うちは、リュックに缶詰やら一人用のキャンプ鍋と、ストーブ(コンロ)
タオル、石鹸、ティッシュペーパー10個、ペットの餌。
水は期限切れ間近なので、買い足してない。
ラジオも入れておかないと。あとキャンドルランタン2個。
ベッドの枕もとには懐中電灯をいつも置いている。
あと、使い捨てライターも数個。こんなとこで、ベッドの側においてる。

14 :ぱくぱく名無しさん:04/02/01 08:45
>13
食料は入れてないんですか?

缶詰の焼き鳥・ゆで卵などが好きな私はそれを買いためて
いるだけで満足していた。(in台所の流しの下)
>13見てから、ああ、水やその他も必要だったかな、と今ごろ思った。
だめすぎ。
>10のようにペットボトルは救援物資が来ても
便利らしいし。とりあえず水用意しとこう。
レトルトは温めるのに水がいるかなあ?とか思った。
が、缶詰と同じように暖めないで食べれば良いんだよね。
冷えてても美味いレトルト探してみる。



15 :ぱくぱく名無しさん:04/02/02 01:53
少なくとも日本の都市部で災害にあった場合、
3日間だけなんとかすればいいので、水があれば調理なんて考えない。

とりあえず真っ先に近所のスーパー(跡地?)に走る。

16 :ぱくぱく名無しさん:04/02/02 16:18
やっぱコンビニだろ。

17 :ぱくぱく名無しさん:04/02/02 16:24
食料よりも必要なのは、きれいなお皿とスプーンとコップだろ
これがあれば分けて貰える。

18 :15:04/02/03 00:00
>>16
いや、そういう時こそフグ刺しとか、
コンロみつけて高級松阪牛のすき焼きとかやってみたい。

コンビニは普段だけでよい。

19 :ぱくぱく名無しさん:04/02/03 01:22
>>14
食料は缶詰だけだよ。あとは炭水化物ならレトルトのお粥がいいかもね。
封を切ってそのままコッフェルといいたいが、洗うの考えたらやっぱり
缶詰にカンパンかな?

20 :14:04/02/03 11:17
>>19
むう。暖かいものも確かに欲しいかもですな。
お湯を沸かせるぐらいの用意はしようかな。
……その前に水の準備が先なわけだが。_| ̄|○

とか言いつつ、先にスティック状に小分けされた蜂蜜を買った。
甘いものは無いと普段から生きていけない自分。
災害用チョコでも買うかなー。


21 :ぱくぱく名無しさん:04/02/14 03:26
飴は保存利くから良いんじゃないの?
特に缶入りドロップなんか良さげ。湿気なそうだし。

22 :ぱくぱく名無しさん:04/02/14 07:27
小さい頃に買った缶ドロップは一度あけると必ず湿気てくっついた…
乾燥剤は必要かも……

マヨネーズ一本でも5日分くらい生きられるかも・・・

缶詰、間違って缶切り必要な奴買っておいて、
缶切り用意してない・・・なんて事ない様にしないとね

23 :ぱくぱく名無しさん:04/02/14 16:42
井戸がある漏れの家は勝ち組

24 :ぱくぱく名無しさん:04/02/15 00:33
地震後の井戸は保証無いってか、前兆で枯れたりする。
それでもくみ置きは必須。

25 :ぱくぱく名無しさん:04/02/15 00:35
卓上コンロを使うだけで解決できる。
どこの家にもある。

26 :ぱくぱく名無しさん:04/02/15 01:11
>>23-24
ワラタ!!!

水はペットボトルに水道水を20l位くみ置きして一週間ごとに入れ替えておけば
安心だな、入れ替えた水は風呂や花壇に。

27 :ぱくぱく名無しさん:04/02/15 02:17
せんべいだよせんべい。

28 :元魚缶詰屋勤務:04/03/01 15:40
魚系缶詰について知っている事を。

最近は沢山種類が出てますから、色々試してみるといいと思います。
あっさり系と凝った味付け系がありますが、常温で食べるでしょうから
出してみて脂が固まってないものがいいでしょう。

魚だと、いわし味付、オイルサーディン、サバ油漬け・味噌煮、
鮭、鮭の中骨、ツナ、貝(盲点!結構イケルことも)、他にはおでん缶ですかね。

毎日品質検査で魚の缶詰を食べていた(もう飽きた)者から言わせていただければ
まずは油漬と味付(しょうゆ味)の美味しいものを知っているといいでしょう。
シンプルなだけに各社の特徴が出ますので。
開けてマズーなものだと目もあてられません(結構ありますよ)

昔、某OO隊から声かかったのが魚のカレー缶詰(価格が合わず見送り)でした。
普通の缶詰はやはり長期だと飽きるそうです。
温められるならor冷えてても平気な人はこれも良いかと。

また、一種類だけにして(この場合、油系・しょうゆ系→例えばツナ缶を想像してみて。)
一緒に醤油・カレー粉(ルーじゃなくて。カレーうどんの粉末でも)・
マヨ・唐辛子・やきそばの粉末調味料などから持っていけそうなものを
選んでいけば飽きないと思います。重さからするとカレーと唐辛子かな。

最後に、大きさですが、一人づつ非常袋を持っていくとすれば
一人で食べられる分の大きさでプルトップタイプがやはり便利だと思います。
肉系の缶詰についてはよく分からないので書きませんでした。
個人的にはみかんの缶詰も食べたいですが、やはり栄養優先ですかね


災害については全くシロウトですので、ずいぶん悠長な話かもしれませんが、
少しでもおいしいものを食べられるならと思い、カキコしてみました。
良い議論&選択ができればと。
長文スマソ

29 :28:04/03/01 15:48
あ、変わったものだと
味噌(書き忘れ)、梅煮、キムチ、南蛮漬とか
梅は結構人気ありました。個人的には南蛮漬けもオススメ。
あとは一緒に大根とか昆布とかいろんなものが入ってますよ

こんだけ書くと狭い業界、どこだかバレるな〜
ちなみに今は主婦で会社とは何の関係もありません。
飽きたので缶詰もほとんど使っていません。。。
私的選択はツナ缶といわししょうゆかな。

30 :ぱくぱく名無しさん:04/03/06 10:02
缶詰にお詳しいようなので>28さんに質問させていただきたいのですが。
梅煮の缶詰についてです。
酸味のあるものは缶詰に向かないと聞いたことがあります。
賞味期限よりも早く缶が悪くなってしまう、などありえるのでしょうか?
梅煮が大好きなもので、出来れば梅煮をセレクトしたいのです。


31 :28:04/03/06 13:37
ありゃ、久々来たらレスついてた。びっくり
梅、やっぱり人気高いですね〜!
長くなるので結論から言うと、大丈夫ですよ(・∀・)

確かに酸は高めです。そのため外観は変わりませんが酸に強めの缶を
使ってた記憶があります。(南蛮漬けもです)
いずれにせよ、規定の保存テスト(時間を加速させたと仮定した条件での
品質検査)をしてますし、開発されてから賞味期限以上年数が経っている
(出始めてから7.8年位経っていると思います)ので、まず賞味期限内はOKです。

風味については概ね味がまるくなってきますが、梅煮は正直分かりません。
梅苦手なんで。。製造のときは味見る検査代わってもらってました(^^;
缶詰取り替えるときに試してみてください。

缶詰は鉛とか溶け出すとか未だに逝っている(あおっている?)人がいますが、
百年前の話がなんで出てくるのかと。普通に考えてありえません。
一般人でも調べる気になりゃすぐわかりますからね(^^
もう(ryかと、、←最近TVであったのでちょっと不満気味

ここだけの話、3年経ったとしてもふくれてなければ大丈夫なのは
暗黙の了解です。正直、3年保管した後処分するものも食べてますし。
(このへんは自己責任でおながいしますね)

32 :30:04/03/13 08:54
あう。。。
ちょっとネット落ちしてたら即レスしてもらってた。。。_| ̄|○
遅くなりましたがありがとうございました!

33 :新しい板ができました。皆来てねっ:04/04/03 21:49
防犯・防詐欺(仮)@2ch掲示板
http://that2.2ch.net/bouhan/

34 :ぱくぱく名無しさん:04/04/04 00:55
イワシの缶詰め(蒲焼き?)とか、そのままだと飽きるけど、
バター乗せてにんにく入れて温めたら美味しかった。
災害時にバターはムリだろうけど、乾燥にんにくあたりを非常
袋に入れておけば、なかなか豊かな食生活になると思われる。
缶詰め、蓋開けてコンロにのせて温められそうだけど、そんな
余裕はないか。

宮城県沖地震体験者としては、カセットコンロ最強説を主張。
当時は缶詰めの赤飯とかもあったんだよねー。

35 :ぱくぱく名無しさん:04/04/04 21:23
>>10
台風で停電や断水や断ガスが1週間2週間続く可能性もある。
そんなときに救援物資があるかどうかは不明だ。



36 :ぱくぱく名無しさん:04/06/21 19:12
山男だから調理は出来る。

37 :ぱくぱく名無しさん:04/06/21 20:46
山男捕獲!

38 :ぱくぱく名無しさん:04/06/21 21:19
台風だからコロケ

39 :ぱくぱく名無しさん:04/06/21 23:40
娘さんよく聞けよ
山男には惚れるなよ

40 :ぱくぱく名無しさん:04/06/22 22:27
山男出現!

41 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 06:54
水とコンロを用意しとけば食べ物は作れますね。
お米は無洗米、パスタ、蕎麦、饂飩は水を大量に使うから×。

42 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 11:36
砂糖だ

43 :ぱくぱく名無しさん:04/06/30 13:24
料理@2ch掲示板
【停電】災害時の料理について【断水・断ガス】
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/cook/1074322419/

地震があったので臨時@2ch掲示板
【備えあれば】防災用品・非常食スレ3【憂いなし】
http://news11.2ch.net/test/read.cgi/eq/1072379945/

自然災害@2ch掲示板
オススメの非常食 2
http://that3.2ch.net/test/read.cgi/disaster/1035132299/

地震があったので臨時@2ch掲示板
★地震の非常食くったぞ(゚Д゚)やぁ【備蓄が!】★
http://news11.2ch.net/test/read.cgi/eq/1070175449/

44 :コピペ:04/06/30 13:31
オススメの非常食 2
http://that3.2ch.net/test/read.cgi/disaster/1035132299/801-

801氏の非常食を引用しときます↓

【100円ショップでMRE気分】
主食:プレーンクラッカー1/2(約300kcal)
おかず:レトルトシチュー(約200kcal)
デザート:カロリーメイト1本(100kcal)*2本入りで売ってるやつ
飲み物:缶コーヒー1本(約100kcal)*2本で100円のやつ
以上、1食あたりに換算すると約700kcalで税抜き250円。
クラッカーとシチューでカロリーと満腹感を。
カロリーメイトでビタミン・ミネラル。缶コーヒーでモア・カロリー。
冷たいシチューが辛いのならば使い捨てカイロでMREばりに温める。
このとき、カイロだけで温めようとせずちゃんと体につけたほうが効率がいい。
カイロがなければ懐に入れておくだけでもいくらかはましになる。

量販店やスーパーならさらに安く調達可能(1食200円切るかも?)
保存性はないので時々普通に食べればいい。吉野屋の牛丼より割安。

45 :ぱくぱく名無しさん:04/06/30 13:32
やっぱりガスが欲しいよな。
あたたかいものが食べたい。

46 :ぱくぱく名無しさん:04/06/30 14:57
俺はガソリンのストーブを車に常備してる、家だと咄嗟に持ち出せないから。
車にはテントとシュラフも・・・

47 :ぱくぱく名無しさん:04/06/30 21:14
アルファ化米、
自分で作れないかな?
無理?

48 :ぱくぱく名無しさん:04/06/30 22:18
これだけレスがあっても誰もカップ麺と言わないところがさすが料理板だね。

49 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 00:14
干し飯と、ずいきに味噌塗って干したのでなった縄。

50 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 03:05
ざらめ糖があれば、他には何も要らない。(水以外)

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