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【食物繊維】おからde料理【イソフラボン】

146 :ぱくぱく名無しさん:04/04/22 15:57
なんか家にあったもので適当に作ってみたら美味しかったので紹介。

ツナ缶(小)を油ごと熱したフライパンに投入。
チリチリいいはじめたら玉ねぎのみじん切りも加え、透き通ってきたら
干し椎茸の戻したもののみじん切りも投入。そこにおからも投入。
なんとなく炒まったら椎茸の戻し汁、醤油、酒、味醂を加えて
水分を飛ばし気味に少し煮る。仕上げに青ねぎの小口切りを散らす。

昨日はそのままご飯の友として食しました。
今日は少しアレンジしてオムレツっぽくしてみようかと思います。

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