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【食物繊維】おからde料理【イソフラボン】

3 :ぱくぱく名無しさん:04/03/23 01:40
おからでパンケーキを作りました。

おから カップ1
強力粉 カップ1/2
たまご 中1個
牛乳  50cc
ベーキングパウダー 小さじ1
白胡麻 大さじ2
塩   ひとつまみ
砂糖  大さじ2
バター 大さじ2

混ぜて薄く広げて焼きました。
強力粉を使ったのはおからを足す分グルテンが足りなくてぽろぽろになるのを防ぐ為。
ちょっとナンのような感じでさっくりして美味しかったです。


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