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キッチン回り道具&小物*使って良かった調理器具7

1 :ぱくぱく名無しさん:04/04/27 22:08
カタログをどんなに真剣に眺めても、
使ってみないことには、良し悪しがちっともわからない。
そんなお料理道具の数々についての情報交換スレッドです。

キッチン回り道具&小物*使って良かった調理器具6
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1075767562/
キッチン回り道具&小物*使って良かった調理器具5
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1065587125/
キッチン回り道具&小物*使って良かった調理器具4
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1053942644/
キッチン回り道具&小物*使って良かった調理器具3
http://food3.2ch.net/cook/kako/1037/10371/1037125289.html
キッチン回り道具&小物*使って良かった調理器具2
http://food2.2ch.net/cook/kako/1006/10063/1006370275.html
これは便利! 使って良かった調理器具(初代)
http://piza2.2ch.net/cook/kako/966/966478870.html

関連スレ(フードプロセッサーについては↓スレの方が詳しいです)

【初めての】お薦めのフードプロセッサ【フープロ】
http://that2.2ch.net/test/read.cgi/kaden/1020962501/l50
フードプロセッサー料理、教えて。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/994745073/-100




2 :ぱくぱく名無しさん:04/04/27 22:20
2ゲト

3 :ぱくぱく名無しさん:04/04/27 22:24
このスレ進行はやいなあ、3げと。

4 :ぱくぱく名無しさん:04/04/27 23:43
4ゲト〜〜!
レトルトの袋、掴んで、搾るやつホシー!!どこに売ってんの?

5 :ぱくぱく名無しさん:04/04/28 00:18
レトルトばかり食うなよ。
カレーとかミートソースとか、簡単でうまぁだけど使われている油の量ハンパじゃないよ。

6 :ぱくぱく名無しさ~ん:04/04/28 02:50
>>4 レトルトの袋、熱かったり、手が汚れるのが嫌だったら、漏れは
「お箸でつかんで絞ってる」けどそれじゃ駄目?
レトルトの袋絞るだけの用品を、台所に置くのもスペースの無駄じゃないかなぁ・・

>>1スレタテ乙!前スレ>>984ですけど頼んでスマソ。漏れ、いつも立てられへんのよね・・

7 :ぱくぱく名無しさん:04/04/28 07:14
1タソモツカレー

レトルト、たまに怖いもの食べたさで買うけど
毎回深く後悔する。



8 :ぱくぱく名無しさん:04/04/28 07:28
レトルトに限らず漬物やソースの袋物はまな板の上でスクレーパーでこさいで出してすくってる。
これが一番とれる。 


9 :ぱくぱく名無しさん:04/04/28 07:46
1です。984タンがすべて用意してくれてたので助かりました。こちらこそ
ありがとう〜です。

10 :ぱくぱく名無しさん:04/04/28 10:13
>1
乙カレー
あっち埋めてからほうがいいのかな?

ちいさい泡だて器がいいと聞いたのでさっそく100均に行ってかってきたよ。


11 :ぱくぱく名無しさん:04/04/28 13:19
埋まったよん。

12 :ぱくぱく名無しさん:04/04/28 14:17
>>4
金属の縁で止めてあるカレンダーあるだろ
あの金属を真ん中から二つ折りにして使うと
きれいに残らず使える

…おばあちゃんの知恵袋か orz

13 :ぱくぱく名無しさん:04/04/28 14:25
4月にそんなこと言われてモナー
12月下旬にもう一度言ってください。

14 :ぱくぱく名無しさん:04/04/28 14:32
     ∧_∧
ピュ.ー ( ゚ >>1゚) <これからも2cnを応援して下さいねぇ
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎

みんなで広めよう2cnの輪(張りまくれ)
http://aa3.2ch.net/test/read.cgi/aastory/1079226513/

15 :ぱくぱく名無しさん:04/04/28 15:06
>>12
私も年初それやってた!
が、フックにかける穴の箇所がいつの間にか折れて(切れて?)て
気付かずに指にプスッっと刺さった。
年末やろうとしてる人は気をつけて〜(w
最後のカレンダーだったので 今は100均で買ったのを使ってる。
プラスチックの定規に 2mm位のスリットが入ってるようなもの。
(形はワニの形をしてる… 説明下手でスンマソ)
平べったいので収納に場所を取らなくて(゚∀゚)イイ
でも、使い心地は私的にはカレンダーの方がスキ

16 :ぱくぱく名無しさん:04/04/28 19:14
面倒なので菜ばしで挟んで代用してる。

17 :ぱくぱく名無しさん:04/04/28 19:24
100円ショップでレトルト専用のが売ってるよ。
買ったけどあまり使って無い。
考えたらレトルトぜんぜん食べなかった。

使って良かったのは
ホームベーカリー。
炊飯器みたく朝に焼き立てを食べる事ができるから。
この間これを使ってピザを作ったら目からウロコ!
一次発酵までやってくれるから
その間に具の準備やサイドメニューが作れる。
今度は餃子にチャレンジしたいな。

あと、使って良かったのは
レミパン。(グレー)
穴があいている蓋は
コンロが汚れない。
蓋事体は食洗機であらえるからいいし。


18 :ぱくぱく名無しさん:04/04/28 19:28
>>4
しぼるのは、割り箸2本の両端を針金ハンガーで針金1本はさみながら
巻き付ける、はさむ部分はペンチではさむか金槌で叩いて厚さを調整
輪ゴムでも良いけど、かなりきつくまかないとね

19 :ぱくぱく名無しさん:04/04/28 20:20
>>7
なんかむかつくんだよ。おめーみたいの。
氏ねよ。

20 :ぱくぱく名無しさん:04/04/28 20:52
おそらく19のが先に氏(ry



プゲラ


21 :ぱくぱく名無しさん:04/04/28 21:05
GWだなあ。

22 :ぱくぱく名無しさん:04/04/28 21:51
だ〜か〜ら〜
カキコは4行以下に汁!
ケータイでかいてるのか?

23 :ぱくぱく名無しさん:04/04/28 22:03
そろそろGW厨にお気をつけ遊ばせ


プゲラ


24 :ぱくぱく名無しさん:04/04/28 22:04
>>22 何処にレス付けてんだ?自分が4行云々お説教する前に
レス番付けてくれなけりゃ、それじゃあ判らんよ。

もしそうではなくて、全てに対するレスなら、空白ならともかく、
まともな書込みで4行以上になったって、仕方ないと思うが。

25 :ぱくぱく名無しさん:04/04/28 22:05
>>17
漏れもHB大好き。
HBで捏ねて、皮伸ばすのにパスタマシン便利。餃子のあんはフープロ。できたら蒸篭蒸し。
焼くのはレミパン。焼き餃子も蒸し餃子もウマァ〜
2CHモノ結構楽しんで使ってる。

26 :ぱくぱく名無しさん:04/04/28 22:29
使って良かった物 
ウェンガーのパン切りナイフ、エムザのオイルスプレー、
サーモスのステンレスポット、プジョーのペッパーミル、
ガラ紡の和太布、パックスナチュロンのキッチンスポンジ


27 :25:04/04/28 22:31
2ちゃんのワナもちょっとSUTEKIだ

28 :ぱくぱく名無しさん:04/04/28 22:35
何故4行にこだわるのかね。
どっかでみたよ。
でもかわされてた、二番煎じだってさ

29 :ぱくぱく名無しさん:04/04/28 22:37
イマイチだった物
柳ソーリのステンレストング(穴なし)、ルクルーゼのスパチュラ(大小とも)、


30 :ぱくぱく名無しさん:04/04/28 22:40
100均のトングは最高に貢献してるよ

31 :ぱくぱく名無しさん:04/04/28 22:44
トマトをぐるぐる回してつぶす機械、なんていうの?
手ごろな値段でないかしら?


32 :ぱくぱく名無しさん:04/04/28 22:48
>>31  ムーラン

33 :29:04/04/28 22:58
>>30
100均のは以前使ったことあって、持ち手部分のU字になってるところの
内側に溜まる汚れがどうしても気になって一体型の柳を買ったのですよ。
確かに洗いやすいんだけど、100均より格段に挟みにくい・・・。
1300円くらいしたから捨てるのも気が引けるし。


34 :ぱくぱく名無しさん:04/04/28 23:56
>31
ttp://net25.jp/search/?g=tableware&k=%A5%E0%A1%BC%A5%E9%A5%F3
ここに色々あるね。手頃な値段、っつーのがどれぐらいかは難しいけど。

ちなみにうちのはWMFの↓なんだけど、けっこう場所ふさぎなのが最大の
問題かな。あと、どろっとしたものは刃?にくっついたりしてなかなか
つぶせなかったり…
ttp://image.www.rakuten.co.jp/e-smile/img1057826078.jpeg

35 :ぱくぱく名無しさん:04/04/29 01:13
31じゃないけどムーラン考えていたところ。
まっしゅポテトなんかのとき裏ごししながら直接鍋に投入はラクかなと?
でも、じゃがいもはでんぷんでねばるし、使いにくいの?

36 :ぱくぱく名無しさん:04/04/29 01:23
>>33
ねだんは関係ないんだね。
また100均のを買いなおす

37 :ぱくぱく名無しさん:04/04/29 03:42
トング、いいのないですか。
握力が弱いんで、使ってるうちに手の力が無くなってくるんです。
あと、炒めもの用に長いの買ったら、ミゾみたくなってるところから熱い汁がつたってきて
ヤケドしそうになったYO!

38 :ぱくぱく名無しさん:04/04/29 04:16
柳のトング使いにくいかなあ。
うちでは大活躍だけど。

>>26
ウェンガーのスナックナイフは買ってよかった!
ケーキとかサンドイッチとかトマトとかチーズとか・・・使い易い。
パックスナチュロンのキッチンスポンジは石けん洗剤派のみですか?

39 :ぱくぱく名無しさん:04/04/29 08:29
>35
STELLAの小型(20cm)
ttp://image.www.rakuten.co.jp/e-smile/img1057632376.jpeg
とMatferの中型(31cm)
ttp://image.www.rakuten.co.jp/matfer-j/img1026438442.jpeg
使ってるけどポテトの裏漉しには使えないな。(試したことあり
でんぷんの粘りは関係ないだろうけど、水分の少ないものだとうまく回転刃の下に
入っていかないので、上から押しつけながらじゃないと漉せない。
それより普通のポテトマッシャー使った方が楽だよ。自分が使ってるのはこれ
ttp://image.www.rakuten.co.jp/chuboya/img1026635087.jpeg

>34
うちでは両方とも寸胴の中にぶち込んでるよ。
小型を中に入れて上に中型を入れると、中型の縁と掴み部分が少し外に出るけど
寸胴のみの場合とたいして容積は変わらない。寸胴が場所ふさぎなのは仕方ないし、
ムーランも寸胴も1日に何回も使うようなものじゃないしね。
それより二点支持って不安定じゃないか?画像見ると短い方の取っ手に引っ掛かりも無いようだし。

>37
トングって言ってもいろいろあるからねぇ。
自分はパスタ用では"ののじ"のトング使ってるけど、
他はWeldの万能トング使ってる。

>38
一体型よりリンク式の方が使いやすいって人は多いと思うよ。
一体型は閉じるごとに、開くバネの力が強くなっていくけどリンク式は完全に閉じた状態と開いた状態で
バネの力が一体型ほどは大きく変わらないから、握力が無い人はリンク式の方が使いやすいかも。
でもリンク式は柄が巻き込みのものが多く洗いづらいのと、あまりイイ製品が無いのが残念。

40 :ぱくぱく名無しさん:04/04/29 09:45
>37
くしの歯の形をしたトングがおすすめです。力なくてもパスタが
しっかり握れます。近所のイタリアンレストランでもよく使って
います。(お客さん用のサラダサーバー代わり)

食器用洗剤を入れることができるナイロンたわしがおすすめです。
http://www.zakkaya-maeda.com/k11.htm
マーナが出しているんだけど、もう少しおしゃれな形になった
ものが別にあって、青を使っています。ぐちゃぐちゃした汚れも
洗剤をプッシュして出してがしがしあらって、たわしを水で
流すとたわしもきれいになります。
これで亀の子だわしを追放できました。
私は上記HPの白が欲しいです。

41 :ぱくぱく名無しさん:04/04/29 11:05
>>38
26です。当方、バリバリの合成使用W
それでも泡立ち、手(食器)へのなじみ具合、乾きやすさ、値段、長持ち度。
どれをとっても優秀です。ただ、ピンクとグリーンしかないのが残念です。


42 :34:04/04/29 12:41
>39
そうそう、うまく漉せるかどうかは水分量ですね。なんか、うまく表現
できなくて「どろっとした」とか書いてしまったが。
最初はカボチャのスープとか作るのに使ってたけど、上からスープを流し
こんでやらないと、全然漉せない。
トマトソース以外に、ムーランて何に使ってます?うちは最近眠りがち。

マッシャーは、うちのは↓みたいなタイプだけど、マッシュポテトに限らず
何つぶすにも重宝してる。
http://images-jp.amazon.com/images/P/B0000TCI0Q.09.LZZZZZZZ.jpg

2点支持、つーより、うちのムーランは、確かにどこにも引っかけられ
ない。鍋の大きさとまぁまぁ合ってるので、それほど不便は感じないけど、
はっきり言って、買うときそこまで考えてなかった…
それまで使ってた(フランスの家具付きアパートで、調理器具もついてた)
のがプラスティックで、食材の色とかついてきちゃうので、帰国時に
「ステンレスのがほしい」っつって買っただけ。今ならネットとかで色々
情報収集して、比較検討したんだろうけど。

43 :38:04/04/29 14:51
>>41
おお、ありがとう。
洗剤をフロッシュに変えたら若干泡立ちにくくなって
いいスポンジ探してたんです。
フロッシュは気に入ったので変えたくないし。
さがしてみます!

44 :ぱくぱく名無しさん:04/04/29 15:54
フレキシブルナイフってどうですかね。
びゅおーんびょーんって曲がるナイフ。
見た感じだと折れそうな気がしてなんか恐いんですが、。

45 :ぱくぱく名無しさん:04/04/29 22:15
現在ステンレスのメッシュのざるで裏ごしやら、粉をふるったりしてるんですが
これが結構痛んで来て買い換えを考えてます。

それでパンチングのざるは裏ごしや粉のふるいは、メッシュのざると同じように出来ますでしょうか?
これが問題ないようだったら、次はパンチングざるを買おうと思ってまして。

46 :ぱくぱく名無しさん:04/04/30 00:32
40
これうちにある。センザイが入るとは知らんかった。あぼんですな

47 :ぱくぱく名無しさん:04/04/30 00:58
>42
中型の方はトマトソース専用。
小型の方はコーンスープやキノコのクリームスープとか、
ジャム、肉料理のソース、洋風だしなど。
まあ、スープやだしの場合、しのわを使うことも多いけど。

自分も同じようなマッシャーは持ってるけど、ポテト以外にものを潰すのに使ってる。
ポテトマッシャーという名前でありながらポテトを潰さないので彼(←マッシャー君)は不満なことだろう。

確かにちょっと前まではムーランなんて一般にはそんなに種類出回ってなかったもんね。
自分はどちらも厨具問屋で現物を見比べて買ったから不満は無いけど、
通販なんかだと写真や解説のイメージ通りじゃなかったりするしね。
自分の地区には車で30分で行ける範囲に4店の厨具問屋があるけど、そのうち3店は一般にも小売りしてくれるよ。
江部松とか遠藤みたいな有名所なら在庫が無くて注文しても翌日か翌々日には入荷してるし。

>44
曲がるから折れないんです。竹や柳が折れないのと一緒。
故意に折ろうとすれば折れるけど普通に使ってる分には折れない。

>45
裏ごしや粉ふるいだとちょっと使いづらいよ。
というか、水分以外のものを通過させるような使い方には向かない。
出来ないことは無いけどね。

48 :ぱくぱく名無しさん:04/04/30 01:02
なんだこいつら長々と。
4行に要約汁!

49 :ぱくぱく名無しさん:04/04/30 01:39
>>48
それじゃ何のために他の板より
行数制限甘くなっているんだか
わかったもんじゃない

50 :ぱくぱく名無しさん:04/04/30 07:20
>>34,>>39=>>47?さんありがとう。
ムーランは鍋に引っ掛けがあるほうがよさそうだね。
それとジャガイモみたいなものには向かないということもわかったから、うちでは小さいサイズのもので良さそう。

ついでで申し訳ないですが、ちょっと話に出てきたシノワなんかどうですか?
いつもは取ってつきの網ザルに、キッチンペーパーを敷いてミルポワを濾したりしていたんだけど、紙が内側にべちゃっと倒れこんだりで使いにくかったから、シノワならいいかなと思っているんだけど。




51 :ぱくぱく名無しさん:04/04/30 09:40
>>50
>紙が内側にべちゃっと倒れこんだり
キッチンペーパーをザルの縁に洗濯ばさみで止めては?
うちはそうしてる。 あ キッチン専用の洗濯ばさみね、いろいろ挟んで吊るして押さえて便利。

52 :31:04/04/30 13:09
ムーラン祭り開催中で大変参考になりまつ。

>>50
濾すならコーヒーフィルターが使いやすいですよ。
このスレで知って出汁濾しに使ってます。
教えてくれた方、ありがd♪


53 :ぱくぱく名無しさん:04/04/30 13:26
Heat Diffuserというガスバーナーの上に乗せて
煮込み料理などに使うプレートを探しています。
日本での商品名などご存知の方、教えてくださいな。


54 :ぱくぱく名無しさん:04/04/30 13:43
4行云々が出ると必ずマジ突っ込みする香具師がいてw

55 :ぱくぱく名無しさん:04/04/30 13:55
>>53
ウチにあるよ。デパートで買った。
ニホンでの商品名はわからんな。買ったときからあっちの箱に入っていたもんで。
鉄板鋳物みたいで重くて厚さは3mmくらいか。
自分自身が加熱するから、細かい火加減はできない。
煮込みには使ったことがないが、薄手の鍋とかなら直接火が当たらないからコトコトするのにはいいと思う。
五徳にもかからない小さな鍋類を使うときなどはとても便利。

56 :ぱくぱく名無しさん:04/04/30 14:28
>50
しのわはパンチングのものとメッシュのものがあるけど
細かく漉したいならメッシュの細目のもの、手入れが楽な方がいいならパンチングのものがいいかな。
メッシュのものは20メッシュ(中荒目)から50メッシュ(細目)のものまであるし
網の部分を交換できるものもある。

>53
シィマーリング・ヒートディフューザー
ttp://www.7716.co.jp/nana/afs/result.asp?bunruicd=A002
ガスバーナープレート
ttp://www.hi-ho.ne.jp/cooking/f_n_k_gassplate.html
↑これは↓ここでHeat Diffuserとして売ってるものと同じみたいだね。
ttp://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/B0000CFTNM/i16jp-20/002-4838185-5063264?dev-t=D2E5ETG5CGB5DD%26camp=2025%26link_code=xm2/ref=nosim

自分は上記のどちらでもないものを持ってるけど、メーカーや製品名はわからないな。
たしかデパートの調理器具売り場ではなく輸入雑貨売り場で買ったような記憶がある。

57 :ぱくぱく名無しさん:04/04/30 15:20
>>56
>シィマーリング・ヒートディフューザー

これと同じの持ってる。そういう名前だったんだ!今、知ったよw
私も輸入物も売ってる雑貨屋さんで買いました。
カレーとか煮るとき焦げ付かなくて便利だった。
今はIHになったんで使ってないんだけど。


58 :ぱくぱく名無しさん:04/04/30 19:13
ホットプレート欲しいんですけどオススメ商品ってありますか?

59 :ぱくぱく名無しさん:04/04/30 20:31
>>58
内鍋外れて洗えるのがいい。

とりあえず家電板のスレも紹介
ホットプレート・グリル鍋
http://that2.2ch.net/test/read.cgi/kaden/1068809758/

60 :ぱくぱく名無しさん:04/05/01 10:47
スミマセン!ここで伺っていいかどうか迷ったのですが、
ソフトクリームメーカーを買おうかと思ってます。
解説を見たら豆乳などでも作れたり、シャーベットも出来るとの事。
無脂肪乳でも作れるでしょうか?
いろいろ作ってみようとは思ってるのですが、
特にさっぱり系やヘルシーなものが作りたくて。

61 :ぱくぱく名無しさん:04/05/01 14:47
前に電動ペッパーミルの話出てましたよね。ホームセンターで¥2,980だったんだけど使い勝手良かったのか知らん?
今セラミック歯のを使っているんですけど、もっとこう「どばぁっ〜」と出て欲しいんです。
中華なべで強火のときなんか、かしゅかしゅやってる間に焦げちゃいそうで・・・

62 :ぱくぱく名無しさん:04/05/03 15:05
使って結構便利だったもの

カクテル用のシェーカー
ドレッシング作る時に。ステンレスなので洗いやすいし、注ぎやすいので便利。
お客が来た時はサラダにかける前に大仰に振って遊んだりもする。

カクテル用のメジャー
15ml-30ml, 30ml-45mlの二つもってるけど、液体をはかる時は
パッと計れるし、立てておけるので便利。

ボアラー
こんなやつ http://www.rakuten.co.jp/promoworld/465430/500689/#446080
ウイスキーのポケット瓶に、醤油、酒、味醂を入れてこれをつけて使ってます。
液ダレしないし、蓋を開ける手間が無いのがいいです。

63 :ぱくぱく名無しさん:04/05/03 19:56
>>62
目からウロコ。いいでつな。

64 :ぱくぱく名無しさん:04/05/03 20:53
>62
あー、ボアラー、うちもほしい。
金属とプラがあるとおもうんですが、どっちがいいですかね?

65 :ぱくぱく名無しさん:04/05/03 22:09
揚げ物した時に余分な油はキッチンペーパーに吸わせていますが
より多くの油と取るのに便利な道具ってありませんか?

昔遠心力で飛ばすのを見たのですが捜してもありませんでした

http://www.google.com/search?q=%E6%8F%9A%E3%81%92%E7%89%A9%E3%80%80%E6%B2%B9%E3%80%80%E9%81%A0%E5%BF%83%E5%8A%9B&hl=ja&lr=&ie=UTF-8&oe=UTF-8&start=20&sa=N


66 :ぱくぱく名無しさん:04/05/04 02:25
> カクテル用のシェーカー
いいかも。うちにも小型(360cc)のがあるので今度やってみよう。

> カクテル用のメジャー
自分はレードル派。計量カップは1000ccのしか使ってない。
玉型はパスタやピザを作るとき、決まった量を簡単にソースポットから掬えるし、
他でもいろんな計量に使ってる。横口は肉料理などのソースを作るとき、
計量から鍋でソースを混ぜたり、スパイス等を出したり(量の確認&湿気防止)、盛りつけまで使える。
柄に引っかけがあるので壁際のステン格子やシンクの上の水切りなどどこにでも引っかけられて便利。

> ボアラー
自分も使ってる。リンク先のものはフリーポーラーだけど、一回に出る量が決まってる
コントロールポーラーってのもあるよ。でも自分は全部フリーだな。
油類はポシポアのハイスピードフリーキャップっていう注ぎ口の径が大きいポーラーで、
他はどこのだか解らないけど標準的なフーリポーラー使ってる。

あとカクテル関係の道具だと、うちではバースプーンが味見スプーンとして活躍してたりする。

>64
どちらでもいいと思うけど、油とか調味料に使うならキャップ付きで、パッキン部を外して洗えるやつがいいね。
通販だと解らないだろうから店頭に在庫してる店があるといいけど厨具専門店でもないと種類は少ないかも。

67 :ぱくぱく名無しさん:04/05/04 02:56
>>64
62さんではないけど、金属のフリップ蓋がついてるタイプがいいと思います。
シリコンキャップが付いたタイプは調理中片手で使えないし、蓋なくしたりして…
うちもオイル、ビネガー、酒数種を詰めかえて使ってますが
調理中にさっと使えて便利ですね。
ちなみにハンズで買いました。

68 :ぱくぱく名無しさん:04/05/04 08:02
>66.67
レスサンクスです。
私もハンズで購入予定です。ハンズ以外では見たことないんだよね。
厨房専門店もちかくにないし。
金属ふたつきを探してみます。

69 :ぱくぱく名無しさん:04/05/04 16:07
ミルサーでしいたけやいりこやお茶を粉末にするのは
何か意味あるの?
というか既に粉末のものは売ってないの?
売っていたとしたら、値段が高いからミルサーで手作りするの?
売っている粉末は、保存性を高めるために何か別のものが入ってるのかな?

ならば、ミルサーでわざわざ粉末にするのはわかるんですが・・・
ちょっと疑問だったもので・・・

70 :ぱくぱく名無しさん:04/05/04 18:43
しいたけやお茶は挽きたてじゃないとアッと言うまに匂いがトンじゃいそう

71 :ぱくぱく名無しさん:04/05/04 18:46
粉末にすると香りが徐々になくなるからすりたてが一番ということで使いたいだけ
もしくは数回分ミルサーで手作りするのです。

72 :ぱくぱく名無しさん:04/05/04 18:52
そうなのかー
すっかり香りのこと、忘れてました。
香りも味のうちですもんね。
よく考えたらこしょうだって、そうですよね。

73 :ぱくぱく名無しさん:04/05/05 08:30
ブックスタンドは、レシピ本見ながら料理するとき、すごく便利。
これ買う前は、必要なページをクリップで留めて、重し乗せたりして、ページが閉じないようにしてたけど、本が立っているのと横になっているのとでは、見易さが違うし、場所もとらない。

74 :ぱくぱく名無しさん:04/05/05 18:46
イワタニのミルサーじゃないけど、ミキサーについていたミルで鰹節粉末にしてた。
鰹節に限れば市販の粉末は自宅で作るより目が粗いよ。
お好み焼きなら良いけど、粉末だしとして
味噌汁にそのまま入れたら結構気になるかな。


75 :ぱくぱく名無しさん:04/05/05 23:59
台所が狭くて水切りラックが置けない為
http://www.mutow.co.jp/apl/e-shop/02_04_71119.html
みたいのが欲しいのですが、安くて売ってる店やサイトってないですかね。
使い方間違ってるけど、これ以外に方法が見つからないんです。

76 :ぱくぱく名無しさん:04/05/06 00:26
東京だったらかっぱ橋商店街に行けば、まずあるだろうな。
キッチン用品の秋葉原だからな。漏れはカウンターキッチン
のシンクの真上のカップボード下にドイツ製の折りたたみ式
プレートラックを取り付けて、上に押すだけで折りたためて
収納、皿を洗うときは引っ張ってL字型になるようにしたい
ので明日かっぱ橋行って来るよ。これだとポタポタたれる
水は全部シンクに落ちるから便利。

77 :ぱくぱく名無しさん:04/05/06 00:47
>>75
すっごく小さくても置けないのかな?
100均に、小さめの棚やカゴが売ってるよ。
プラスチック製のバットやトレーと組み合わせると、
小さ目の水切りカゴ代わりにできるよ。
欲しい情報じゃなくて、ごめんね。

78 :ぱくぱく名無しさん:04/05/06 00:51
>69
私はまさに緑茶やかつおぶし、いりこ、昆布を粉末にしています。
(かつおぶしといりこは、ミキサーで粉末にするほうが断然早い)
粉末だしを作る理由は、田舎なので売ってない&自作するほうが断然安い。
粉末にすると断面が増えるため、酸化しやすくなります。そのため、私は
2〜3週間分を粉末にして密封容器に入れて使っています。うーんやはり酸化
するのだろうけれどまぁいいや。ぱっと使えて便利です。
緑茶(無農薬かりがね茶)を粉末にすると、栄養ばっちりで緑茶の茶殻も
でなくて楽です。

79 :75:04/05/06 00:55
>>76
ありがとうございます!かっぱ橋はそんなにに遠くないので今度行ってみます。

>>77
実は今小さい水切りラック使ってるんですけど、コンロがすぐ横にある為
油がはねたりトレーが溶けそうなので不安なのです。

80 :ぱくぱく名無しさん:04/05/06 01:38
>78
うちもミルミキサーでお茶の葉を粉末にしてるけど、お茶にすると細かい
粉が残って最後の一口はそれが流れ込んできて飲みにくいし、
味も急須でいれたのとなんか違うんだけどそういうことはないですか?
お茶用をうたってるのは単機能の割に高いから、乳鉢で仕上げてみようかと悩み中。

田舎からダシジャコが大量に送られてくるのでそれを消費するのは楽になりますた。

81 :ぱくぱく名無しさん:04/05/06 09:20
>>75
これと同じような感じなら100円屋で売ってるラックのパーツでできそう。


82 :ぱくぱく名無しさん:04/05/06 09:21
>>80
そうか、乳鉢という手があったね。
フープロ買う予定なんだけど、ミルも欲しいとは旦那に言えない主婦であった・・・・・
しかし乳鉢もけっこうなお値段だったようなw


83 :ぱくぱく名無しさん:04/05/06 13:08
>>75
ikeaのキッチンユニットにこんなのありますよ。
もっとオサレなの。
うちはそれ使ってますがまずまず便利です。
食器洗浄機が主であまり水切り籠を使わなくても
使わないときは折り畳めておけるのでイイ。

84 :ぱくぱく名無しさん:04/05/06 16:06
お茶っぱの後始末はめんどいけど茶は飲みたかったので
まず手動のお茶擦り(要は乳鉢ですな)を使ったけれど
ミルミキサーを使った>80さんのように粉が残りまくってダメダメでした。

んで結局、イワタニの「臼挽達人」(電池式の)を購入。
挽く時の音がめちゃくちゃやかましいのを除けば、出来も味も充分でした。

85 :ぱくぱく名無しさん:04/05/06 16:17
ブックスタンドは置く場所取るので、スラックス用クリップハンガーに本をはさんで
つり戸棚の取っ手にさげてます。重い本のときは半ページずつ。

86 :ぱくぱく名無しさん:04/05/06 16:23
>85
おぉ、その手があったか!
レシピスタンド買ったけど、キッチンには結局置くところがなくて
使わなくなったんだけど、それなら良さそう。
ちなみに、レシピスタンドは
A4でプリントした写真をカードケースに入れて
子供部屋に飾るのに使ってます。

87 :ぱくぱく名無しさん:04/05/06 16:42
ビタクラフト・ネオバ2000 9層鋼 片手なべ3L を
9800円でゲットしました。
今使ってますがいいですねー
売れ残り買えてよかったw

88 :ぱくぱく名無しさん:04/05/06 17:20
ネオバってビタクラフトの廉価版シリーズだっけ。
ビタってだけで高いイメージがあったけど結構安く手に入るもんなんだね。
しかし9層構造の鍋作ってるとこなんてあんまりないよな。

89 :ぱくぱく名無しさん:04/05/06 18:06
>>81
突っ張り棒を購入すれば後は100均でできるね。

90 :ぱくぱく名無しさん:04/05/06 18:20
過去スレ、dat落ちが多くほとんど読めません。
既出だったらスマソですが「平野レミの鍋 ドゥ!レミパン」はどうでしょう?

今、アマゾンで1500円+4000円割引(金券で戻しね)で出てるのでそそられるのですが
なかなか実際の使い勝手についての情報が無くて..

気になっているのは以下の3点です。
・ふたから水を入れる部分、プラスチックのようだけどすぐ壊れない?
・内側のテフロン加工?の持ちはいいか?
・重たいのは承知ですが、重たくて使わなくなっちゃった〜という人いる?

91 :ぱくぱく名無しさん:04/05/06 18:29
>>90
レミパンは、特別に重たくは無いとおもうよ。
普通のフライパンくらいでしょ。
打ちの近所のダイエー、西友、三越には置いてあるから
現品見てみたら?
私は値段でやめちゃったけど、その割引ならいいかもね。
普段、深めのフライパン一つで、揚げ物、煮魚、焼き物と
作ってるので、レミパンは欲しいんだよね。

92 :ぱくぱく名無しさん:04/05/06 20:34
>83
微妙にスレ違いかもしれないですが
IKEA扱ってるところってどこでしょう?
私の生活範囲ではなかなか遭遇しないんですが
(海外に行くと、いやってほどお目にかかるのに)

93 :ぱくぱく名無しさん:04/05/06 21:19
い、いやぁぁぁ・・・!!



94 :ぱくぱく名無しさん:04/05/07 01:23
>>75
こんなのは〜?
http://www.cecile.co.jp/p/pXI-384/index.html
http://www.dinos.co.jp/defaultMall/sitemap/CSfLastGoodsPage_001.jsp?GOODS_NO=99831
http://www.bellne.com/shp/srvlt/PBelProductDisplay?storeId=10001&catalogId=10001&langId=-10&productId=500297829&orderKbn=2&slk=

95 :ぱくぱく名無しさん:04/05/07 01:42
>>92
IKEAスタイルというサイトで代行輸入してもらってます。
他のところより安価、在庫が無い場合などちょっと不便だけど
まずまず満足かな。でもあと一年の我慢だよね、どうせ日本に来るから。

パリのキッチンっていう本があってそれ見たら
結構イケアのキッチンユニットを皆使ってたよ。
水切りを壁にかけるユニットも日本で買うより断然安いです。
でも少ししか置けないからあくまで食器洗浄機の補助的機能。

96 :ぱくぱく名無しさん:04/05/07 01:46
追記
でもIKEAのものは壁に釘やらネジが打ち込めるところで
ないとダメです、ウチは丈夫な壁だったのでOKでしたが
一般の賃貸で釘がダメや壁タイルや軟弱な場合は上に出てるような
突っ張り棒の水切りが良いかもしれませんね。

97 :92:04/05/07 03:49
>>95/96
突っ張り棒所望の方とは別人ですが
丁寧に注意事項まで、ありがとうございます。
サイト見てきました。いっぱい揃ってますね。
2005年の日本進出までこのサイトで楽しみます。サンキュ☆彡




98 :ぱくぱく名無しさん:04/05/07 09:12
>95
こんなサイトがあったなんて!!
ありがとー!ありがとー!
IKEA大好きだー!

99 :ぱくぱく名無しさん:04/05/07 13:28
>>94
三番目の折り畳めるタイプ、イイっスね〜!
不満無く小さいカゴを使ってましたが、買い換えたくなってきた・・・

100 :ぱくぱく名無しさん:04/05/07 14:27
>>90
レミパンおすすめです。
なんと言ってもあのフタにあいた穴が
レンジまわりを汚さなくて良い。
餃子、あさりの酒蒸しなどね。
プラスチックの入れ口で
ウチでは食洗機で洗っているけど
問題なしです。

重さは別に気にならなかったなー。
無水鍋のフライパンもあるので
それよりはぜんぜん軽いから。

深さがあるから使いやすいよ。
その値段だったら買いだと思う。
安く買えてうらやまです。




101 :ぱくぱく名無しさん:04/05/07 14:30
なんでそんなに無意味な改行するの?

102 :ぱくぱく名無しさん:04/05/07 14:40
↑放置で

103 :ぱくぱく名無しさん:04/05/07 14:41
全然しないよりましでしょ。










104 :ぱくぱく名無しさん:04/05/07 14:44
>>94
これの3番目に近い構造のやつ使ってます。
ベルメゾンで買いました。3段構造で、一番上が棚。
同じシリーズで棚だけ3段のも買ってキッチンの奥の壁に
並べて収納スペースにしてる。
省スペースでいいです。
でも確かひとつ9800円ぐらいしたと思う。

105 :ぱくぱく名無しさん:04/05/07 17:01
100って頭悪そう
いやまじで
レスする気にもならない

だよね?>>101


106 :ぱくぱく名無しさん:04/05/07 17:40










107 :ぱくぱく名無しさん:04/05/07 18:00
ドンキでレミパンの構造に似た蓋を見つけた。
単品で便利!!と思ったが逆発想の商品...

真中が形状記憶合金仕様で、一定の温度になると
パカッと蓋が開いてふきこぼれを防ぐものでしたorz
むうぅ、これはこれで便利かも知れないけど。

108 :ぱくぱく名無しさん:04/05/07 22:22
90
シルバーに汁

109 :90:04/05/08 00:16
レミパンのこと、みなさま、ありがと。

>91
通販専門で実店舗では扱ってないと思ってました。
明日の休みに現物探してみますね。

>100
水入れるところのこと、食洗機=高温処理でOKならきっと問題なしですね。
今回のアマゾンは母の日がらみで安いようです。
かなり買う気になってます。

>108
やっぱ、シルバーですかね。
黄色もかわいいけど、家のキッチンでは浮きそうだし、
汚れも目立ちそうなので買うならシルバーをと思ってます。


110 :90:04/05/08 00:45
>108
レミパン使ったレシピ見ると、適度に水分を逃がしながら煮るために
小さな注ぎ口を開けるという使い方もするようですね。

私も実物を見たら、その見てくれだけで買ってたかも>吹きこぼれ防止ふた

111 :90:04/05/08 00:46
う、↑は>107タンへのレスでした。

112 :ぱくぱく名無しさん:04/05/08 21:54
ジャパンポーレックスの陶器製のゴマミル、通販で買ったのが
届いたんだけど・・・ 思ってたよりデカイ!!
ちゃんとサイズを見ずに買った自分が悪いんだけど
わかりにくい例えだけど、野球のボールを想像してたのに
ソフトボールが届いた、みたいな・・・

113 :ぱくぱく名無しさん:04/05/09 11:09
で、使いやすかったの?

114 :ぱくぱく名無しさん:04/05/09 12:19
>>112
うちにも醤油さしがあるけど、妙にボリュームがあって洗いにくそうで
まだ使っていません。写真では良かったんだけど。

無印のスパチュラが見た目格好いいから買ったの。でも、あのまっすぐの持ち手が
痛くて使いにくい。無印のシリーズは買うのをやめようと思った。

115 :ぱくぱく名無しさん:04/05/09 16:01
>>114
わたすは無印のターナーやお玉すごく好きだ。持ち手のステンが熱くなったりする
時があるからそれには注意しないといけないけどね。

116 :ぱくぱく名無しさん:04/05/09 16:25
>>114
ターナーやお玉やカトラリー類も、持ち手がまっすぐで痛くないですか?
見た目はシャープで格好いいんだけどね。

117 :ぱくぱく名無しさん:04/05/09 18:13
↑そんなに長時間持つものではないから痛さは気にした事ないです。お玉とターナー。

118 :ぱくぱく名無しさん:04/05/09 20:57
小さいスパチュラって便利。瓶に残った蜂蜜救ったり、ふーぷろから掻き出したり、調味料とか合わせるのにとってもやりやすいの。
名もないメーカーの¥280で買ったものだけどいいよ

119 :ぱくぱく名無しさん:04/05/10 01:41

 前スレで、テフロン・フライパンの件で質問した者です。フライパン、やっと買いました。アドバイス、ありがとう!!
誰かが、消耗品だからバーゲンで¥500位であるよというレスを頼りに、ホームセンター等を見ていたら、近所のドンキホーテに¥400代のがあったけど、あまりにちゃちだったのでもう少し待つことにした。
そしたら、ドンキーのバーゲンで¥733(税込み)でいいのが出たのでゲットした。強化ガラスの蓋付きだから、安物の中国製の和フライパンでも納得の買物でした。

120 :ぱくぱく名無しさん:04/05/10 02:53
>>119
良かったですね。しばらくは調理意欲も沸きますな。
ふたつきなら、青菜の無水調理(少量の水は必要)
餃子なんかもOKですね。


121 :ぱくぱく名無しさん:04/05/10 08:07
ゴムのまな板ってどうすか
プラや木に比べて雑菌の繁殖が少ないし
汚れも傷もつかないらしいんですが

122 :ぱくぱく名無しさん:04/05/10 09:11
>>121
細かい切り傷は付きます。
汚れは染み込まないのと立て掛けて置けばすぐ乾くので手入れは楽です。

123 :ぱくぱく名無しさん:04/05/10 11:18
生ゴミをまとめるゴミ箱、足でぱっかんとあける奴
初めて買って使ってるけど、本当に便利だなあ
丸だとおさまりが悪いと思って四角にしました。
も、ホントになんでもっと早く買わなかったのかと

124 :ぱくぱく名無しさん:04/05/10 11:46
>>121-122
うちも使ってます。高かったけど、軽くてイイです。小さくて薄いサイズのも欲しいなあ。
たしかに乾きは早いし、傷は多いです。そうか、傷が多いのはゴムのまな板の特性だったの?
この傷は放って置いても大丈夫なのでしょうか。

125 :ぱくぱく名無しさん:04/05/10 16:57
有元さんのまな板(正方形のやつ)はどうなんでしょ??
1枚でも高いから、4枚買う気にはなれないけど、興味あるなぁ。

うちのチビまな板は、エラストマーとかいうやつ。生協の通販?で買った。
確かに、ヘタな木やプラよりは良いかも。
100均のペラペラまな板(まな板の上に置いて使う)も重宝。
傷つきまくってるけど、洗い易さはこれ以上ナイと思う

126 :ぱくぱく名無しさん:04/05/10 21:56
15年くらい前に実家で使ってたウインナーに切れ目をいれるプラスチックのやつ。
これが便利そうで欲しい。
ウインナーを挟むと、中のとげ?みたいなのが3本斜めに切り込みを入れてくれる。
朝から包丁使うのが面倒なときによさげ。

どこか売ってるとこ知りませんか?

127 :ぱくぱく名無しさん:04/05/10 22:00
>>126
かにさんやお花にするタイプならダイソーで見たけど、シンプルな切れ目のはなかったかも。
けど、あれって便利かなあ。

128 :ぱくぱく名無しさん:04/05/10 23:00
ペンギンに切れるってプラスチックの使ったことあるけど、
思いの外ウインナーの皮が固くて、仕上がりが汚かった・・・
うまく切れたら便利だったと思う。

129 :ぱくぱく名無しさん:04/05/10 23:01
漏れも使ったことあるけど切れなくてボロンチョ

130 :ぱくぱく名無しさん:04/05/11 00:42
型を参考に包丁で切る。

131 :ぱくぱく名無しさん:04/05/11 08:59
>126
どこかのホームセンターでみたよ。
私もあんまりきれいにできなくって使わなくなったきが。。。
実家にはまだあるな。

132 :ぱくぱく名無しさん:04/05/11 10:39
ドリテックってメーカーが出しているデジタルキッチンスケール。
初めてデジタルのを買ったから、当たり前の機能なのかもしれないけど、
「0表示」ボタンがあって、器を乗っけてボタンを押すと、
あっという間に0gに設定。小麦粉を計ったら、
そのままの状態でボタンを押すとまた0gになる。
今までネジみたいのを一生懸命まわして0gにメモリを合わせていたのが
ばかばかしくなったorz。

133 :ぱくぱく名無しさん:04/05/11 10:49
>>132
持ってる〜


134 :ぱくぱく名無しさん:04/05/11 13:02
>132
・風袋引き機能
デジタルスケールなら大抵どれにでも付いてる機能だな。
つーか、付いてないと0合わせが出来なくて困る。
(製造・出荷時の0値を基準にしてると段々狂ってくるし、電源ONで0になるのは自動風袋引きが付いてるから)
自分もタニタの100g機(0.1g単位)と2kg機(1g単位)持ってるけどどちらも付いてるよ。

ただし、正確に計りたいなら、風袋重量が制限重量の50%を越えないように使った方がいい。
取引証明用などの精密機じゃないと、2kg機でボウルさえ使わずに100g計ったものと、
1.5kgのものを乗せ、風袋引きしてから100g計ったものでは結構差が出ることもある。
まあ、合計が制限重量内なら、出ても10%程度の差だし、家庭用でもほとんど差が出ないものもあるけど。

135 :ぱくぱく名無しさん:04/05/11 16:20
>>133
あは、お揃いですね! 自分はシルバーのやつを探しまくって買いました。

>>134
デジタルだと全部ついてるんですね。
しかし、0.1g単位で計れるなんて、スゴイ!
どんな時に使ってるのか、興味津々です。
正確に計る秘けつ!? ありがとうです。
使う時には気をつけます。

136 :ぱくぱく名無しさん:04/05/11 19:28
私も2kg計でドリテックかタニタか迷ってる・・
値段はタニタのほうがちょっと安かったような。
どちらも大差ないのかな。

137 :ぱくぱく名無しさん:04/05/11 19:34
私オークションでタニタのを買いました。
すごーくうれしー。お菓子作りにますます
力が入りそう。

138 :ぱくぱく名無しさん:04/05/11 20:24
タニタのオレンジ色を数年前にデカイカメラで1980円で購入。
0.1gはかれるのも欲しいんだが10000円くらいするので踏み切れない。
きっちりは計れないが小さじで代用中。

139 :ぱくぱく名無しさん:04/05/11 21:01
ビッグカメラ ×
ビックカメラ ○

140 :ぱくぱく名無しさん:04/05/11 22:35
>135
実際使うのは1g単位なんだけど、1g単位のスケールで1g計ろうとすると
1.00…〜1.99…まで、実に2倍近い差があるわけで、スパイス(特にミックススパイス作るとき)とか、
軽くて少量しか使わないもの計るのに0.1g単位で計れる方使ってる。
ttp://image.www.rakuten.co.jp/cookman/img1056458294.jpeg
使ってるのは↑これ。厨具問屋で埃被ってた不良在庫で6000円。
大量仕込みする飲食店では0.1g単位の計りなんて必要ないのかもな。

あと2kgの方は貰い物なんだけど、なんと定期検定通せば取引証明に使える優れもの。
ttp://image.www.rakuten.co.jp/cookman/img1056458248.jpeg
はっきり言って宝の持ち腐れなんだけどね。(もちろん貰って以来検定なんて一度も出してない。

>138
こっちもだいぶ安く買ったね。数年前だと1kgので5000円前後が標準だったころじゃないかな。
まあ自分が買った100g機も、当初は12000円だったみたい。
自分も2kgのやつ貰ってなかったら1〜2kgの安いやつ1個で我慢してたんだろうな。

141 :ぱくぱく名無しさん:04/05/13 18:27
キッチンバサミを使ってる人いませんか?
包丁はできるだけ使いたくなくて買おうと思うんですけど、
どの程度まで汎用性があるものなんでしょう。
値段もピンキリで高いのはそれだけの価値があるのかな?

142 :ぱくぱく名無しさん:04/05/13 18:38
まず、100均のを使ってみたら?
そんで、使い勝手がわかったらもうちょっとイイのを買う。
3000円のものとは、やっぱり違うし(娘に捨てられた・・・・)
お値段以上のものは要求しない。

143 :ぱくぱく名無しさん:04/05/13 18:57
カニとかロブスターとかの硬い物も、恐ろしい程スパスパ切れるよ。
100均のは、私が買ったのは、全然切れなかった。(花の茎も切れなかった)
私は包丁の方が手早くて便利だから、あまり活用してないけどね。
でも、包丁の代わりにはならないよ。
魚おろすときとか、トマト切ったり、塵切りしたり、皮むいたりとかは包丁だよね。


144 :ぱくぱく名無しさん:04/05/13 18:58
私はキッチンバサミは分解して洗えるのが好きだな。
二つにばらして、食器洗い機でお箸と一緒に洗う。
ちなみに、今使っているのは貝印。
特に不満はないけど、特筆すべきところもないような・・・。

145 :ぱくぱく名無しさん:04/05/13 19:05
>141
貝印の持ち手が黒で刃がステンレスのと、全体が黒でステンレス刃が
貼り付けてあるのと使っていますが切れ味は全然違います。
さすが貝印ですね、カニ用ではありませんが切れます。
カニ用の先が細いのもあるようですが・・・

146 :ぱくぱく名無しさん:04/05/13 20:07
ソース等を作る小さい鍋を探しています。
お菓子作りや料理にもよく使うので、一生ものとまではいかなくても、そこそこのものキボンヌ。
1万円以下でデパートやハンズで手に入るものありますか?
使っている方の使い心地もお聞きしたいです。

147 :ぱくぱく名無しさん:04/05/13 20:14
>>143
以外となんでもはさみでやるんじゃない。包丁持つの嫌な人って。
でもどれだけおいしいものでもすべてはさみでやっているとこ見たら
げんなり・・・だ。

148 :ぱくぱく名無しさん:04/05/13 20:18
ピーラーもフープロもスライサーもあるしな、今は・・・
魚は丸のままで売れなくてパック売りばかりになった店が結構あるし・・・

149 :141:04/05/13 20:25
>142、143
まず100均でってのは常套手段なんでしょうけど、
さすがに全く切れないというのは怖いですね・・・。
>144、145
おお、貝印ユーザーが4人中で2人も。
なるほど、かみ合わせのところに汚れが溜まるのは嫌なので
分解(掃除)ができるのは要チェックっぽいです。

みなさん、早速のお返事ありがとうございました。
ご意見を参考にさせていただいて明日にでも店を見てきます。

150 :141:04/05/13 20:31
>147
スレ違いの私事なんですけど、一人暮らしで満足なキッチンがなくて・・・。
かろうじてコンロがあるだけなので作業スペースや洗い物を減らしたいんです。

151 :ぱくぱく名無しさん:04/05/13 23:16
マグネット付きのデジタル画面の大きなキッチンタイマーが欲しいのですが
都内はどこにいったらよいのでしょうか?
ハンズにはなかったです。ついでにピピ音じゃなくって、鳥のさえずりの
なんてないですかね〜
タイマーだけでなく、キッチン小物のお店教えて下さい。お願いします。
あまり、料理しないもので・・・

152 :ぱくぱく名無しさん:04/05/13 23:26
鳥のさえずりなんて、気づきにくくてあぶないよー。
とはいえ、いつも電子音で嫌な気分になっております。

153 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 00:12
>>141
なら、ペティナイフとミニまな板をお勧め!
キッチン鋏で人参や大根は切れないからね〜。
その点、ぺティナイフなら、頑張れば魚もおろせるし。
ウチでは洋包丁、万能包丁、中華包丁、パークリングナイフ等、数だけはあるけど
一番出番が多いのが、ぺティだよ。ただし、良いものを!多少高くても元は取れる!

>>151
私のは、電子音が聞き取りにくい(軽い聴覚障害)んで、トーマスだよ!
シュッシュッポッと、うるさくてイイ!!んだな、これが(家族には不評だけど)
短時間なら目覚ましにもなるし。
これ、壊れたら何買えばいいんだか・・・・・

154 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 09:43
パソコンに好きなタイマーいれて
好きな音ファイルいれれば解決!

155 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 09:45
↑ ごめ、うちノートをキッチンに持ち込んで
煮込み中に2ちゃんとかしてるから。。。

携帯なんかも好きな音ならせるしどうかな。

156 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 10:18
トーマスのタイマーっていいなぁ


157 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 10:44
>キッチンバサミ
うちのは100均のだけど、ちゃんとつかえるよ!
牛乳パックもざくざくきれる。
刃先の細いもののほうが使いやすいよ!

158 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 10:47
よく料理番組なんかで調味料や小さな食材を入れるのに
使われている、小さなガラス製のボールのような物を使っ
ている人っていますか?
いつも計量したあと、茶碗やらお皿に載せているので、あんな
感じのを数個用意すれば便利かと考えているのですが、みな
さんはどうしてますか?

159 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 10:48
>>157
キッチン鋏で、紙が良く切れるといわれてもねぇ


160 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 10:51
158さんは、料理する度に「ダシ汁カップ1、醤油大さじ2...」なんて計るの?
毎日の食事作りで、それは面倒じゃない?洗物増えるし。
私は、料理するのに、計量なんてしない。
お菓子ならきっちり計るけど。
もし、計量するとしても、計量カップやスプーンにとってそのまま投入。
ARC社のスタッキングボールなんて、ソレっぽい感じだよ。

161 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 11:09
>>160
よく作るもの以外はレシピを見て、一通り準備してから調理し
ています。そうでないと、入れ忘れやあたふたする事が多い
もので・・・。
スタッキングボールを調べてみましたら、まさに求めているもの
でした。ありがとうございます。

162 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 11:53
>>161
うちはスタッキングボール使ってるよ。
料理番組みたいにちゃんと準備するわけじゃないけど、
ちょっと材料を入れておいたりするのに便利。
12〜13cmと6〜7cmを各4つ、23cmを1つ
3〜4cmを2つ(コレはアロマポットの予備も兼ねている)
持ってますが 全てサイズ違いにした方が収納に便利だったかも。
サラダやデザート、ディップ入れたり、レンジに使ったり
取り皿代わりにも使って、調理中も食卓でも
結構便利に使ってます。


163 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 15:51
>>141
キッチンばさみ、洗い物を減らしたいならいいですよ。
私はファンケルの通販でたまに売ってる、持ち手がスケルトンの
分解できるタイプを使ってます。1300円強位でした。多機能タイプです。

・先の方で物をつまめるようになっています。固く閉まった蓋を開ける時や、
レトルトの袋をお湯からあげる時に使います。
・はさみと平行に細いバーがついています。レトルトの袋から中身をしぼり出す時使用。

お肉をまな板で切ると、どうしても雑菌が繁殖しやすくなるので買ったのですが、
切るのも楽だし短時間で済みます。
トングでお肉をつかめば手も汚れません。また唐揚げや漬物はポップアップ式の
小さい袋が便利ですよ。

164 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 15:59

>>トングでお肉をつかめば手も汚れません。

 てか。

165 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 18:02
>トングでお肉をつかめば手も汚れません
(  Д ) ゚  ゚ 

まぁそれぞれだけど

166 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 19:12
>お肉をまな板で切ると、どうしても雑菌が繁殖しやすくなるので

食中毒にでもなった事があるんでしょうね。家で。そうとう不衛生な
環境なんでしょうねw

167 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 19:26
前に、「包丁がない家庭」って話聞いたことあるけど

こういう話聞いてたら、マジでありそうだな

168 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 19:46
うちも包丁あんまり使わない。
ちっちゃい果物ナイフだけつかって
まな板を使わずに手で持ちながら切る。
馴れると簡単。

169 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 20:17
漏れも薄切り肉ははさみで切ることが多いなあ

170 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 20:20
まぁ、フランスだと包丁持ってる主婦少ないっていうからね。

171 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 20:23
東南アジアだと間取りにキッチンスペースが無いのが多い・・・

172 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 20:29
私もファンケルのキッチンバサミ使っています。
さすがに肉つかんだことはないけど、いろいろできて便利。
缶詰のプルトップ立てるの苦手なんで先端長さ違うのは助かるし
レトルト絞りはワサビや歯磨きのチューブ絞りにも使えます。

173 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 20:37
>>171
東南アジアは、ベランダにキッチン作る人が多いって聞くよ

174 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 21:02
>159
牛乳パック”も”っていってるじゃん。( ゚Д゚)

175 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 21:22
>>164-165
まぁそれぞれです。

>>166
食中毒になった事ないです。ちなみにまな板は毎日除菌。
台所小物で収納していないのは、ハンドソープ・食器洗剤・スポンジ類のみで
あとは全部収納しているという環境。除菌スプレーでの掃除がラクなように。
あなたのキッチンより衛生的な環境かもw


176 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 21:29

コンビニのお惣菜食べてる人はまな板は使わないよな。

177 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 21:40
>>175
潔癖症かマスコミに踊らされた主婦ですかね?

178 :175:04/05/14 21:43
>>177
ただただラクしたい主婦です

179 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 21:56
ただただラクしたい主婦です ×
ただただグータラで馬鹿な主婦です ○

180 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 21:57
中華で使う切り株みたいなまな板って、キムチとか切った後どうするんでしょう。
洗うワケないと思うけど、布巾でふくだけじゃなんだか・・・

181 :175:04/05/14 22:01
ラクした分、料理に手間をかけ品数も多く作ります。
手間を省ける所は省いて、他の家事もきちんとできるようにしているだけの
事なのですが・・・何だか気にさわったみたいですね。ごめんなさい。

182 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 22:02
中華料理にキムチはないから。

183 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 22:03
>>180
汚れたら洗うでしょう

184 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 22:04
料理に手間をかけ品数も多く作っても、不味かったらしょうがないからな。

185 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 22:06
>>180

洗うわけない、という理由を教えて下さい。

186 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 22:08
なんかもうわけわからないな。
魚をハサミで捌くなんて言ったら卒倒しそう。
いや、しないけどさ・・・

187 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 22:11
なんか一人無意味に粘着してる奴がいるなぁ。
最近はキムチは切った奴売ってる事が多いね。




188 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 22:18
キムチはハサミで切れる?

189 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 22:23
キムチの国では肉もハサミで切るからね。

190 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 22:42
>>175
外食なんて恐ろしくて出来ないですねw

191 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 22:42
小学生の時、ハサミで鮒の解剖をしたことを思い出したよ。

192 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 22:47
>>191
手とまな板は汚れるから使わないんだよ。えらい人だ。


193 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 23:24
粘着してる奴はきっと汚キッチンだから悔しかったんだろう。。
「汚キッチンで作られた品数の少ない料理」
「きれいなキッチンで作られた品数の多い料理」
あなたなら、どっち!?

194 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 23:27
後者w

195 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 23:34
>>190
外食、別に恐ろしくないですw

196 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 23:35
「汚キッチンで作られた品数の少ない料理 でもすごく美味しい」
「きれいなキッチンで作られた品数の多い料理 当然ゲロマズ」

197 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 23:38
キッチンそのものが汚くても、食材が直接触れるところがきれいだったら問題無し。

198 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 23:38
こらこら粘着を相手にするでない。>195
そろそろキッチン回り道具&小物*使って良かった調理器具に話を戻したい。。
しかしネタが思いつかんorz

199 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 23:40
キッチンも綺麗にしておけない奴って料理下手そう

200 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 23:42
冷蔵庫に入れない野菜って、みんなはどう置いてるのかな?

201 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 23:42
肉に触るのが嫌いな人、ナカーマ!(^O^)人 (^O^)

肉に触れたまな板と包丁洗うのがいやなのと手で触れるのがいやです。
筋切り等は頼めば処理してくれるし、7年間お肉切ったことないです。
生肉に触れるのは割り箸で使いすててます。

202 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 23:45
>>200
外の物置に置いたかごの中にはじゃがいも、サトイモ、ごぼうが入ってる。
玉葱は紐でつるしてある。


203 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 23:47
>>200
柳の蓋つきのボックスに入れてます。でも本当悩み所だよね。
じゃがいもとか、たまねぎって結構かさばるし。

204 :200:04/05/14 23:57
おお!即レスサンキュー

>>202
外か〜。思いつかなかった。ごぼうとかホント困り者だよね。

>>203
よく使う素材は近くに置くっていうのもいいね。
やっぱり、ごろごろ転がってるのが見えないっていうのはポイント高い。

折衷案で行こうかなぁ。ありがd



205 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 09:56
ここは料理版にしては、禿しく低レベルですね

206 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 12:23
荒らしの某コテハンがこないから高レベルだと思う。

207 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 13:05
205は冷蔵庫に入れない野菜はどうしてるの? 高レベルな回答希望〜

208 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 13:17
>>207
もちろん室置き

低レベルというのは、「肉を素手で触るのが嫌だ」とか
こんなもの料理以前の問題だろ

209 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 13:24
>208
そういうのはどのスレでもちょくちょく出てくるだろ。
極点を見て全体を決めつけるのはよくないよ。
もうすこし広い視野で物事を見られるようになろうね。

210 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 14:03
209に同意。価値観は人それぞれ。


211 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 14:26
俺も肉はキッチンばさみで切ってる。
触るのが嫌とかじゃなくて、包丁で切るより繊維を損なわないし作業が早いから。

212 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 14:44
ブロックはハサミでは切れないし、ブロックでなければ
すでに切ってあるし、肉を切る理由は繊維を切ることだし。
ハサミで何処を切るんだ。

213 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 14:49
有元葉子オリジナルのステンレス角トレー、ザルが出たが
それより有元の本に出てた揚げ物用のしゃくし?を作ってほしかった。
オタマの部分が1cm弱の金網の格子に編んであって
メッシュでないから揚げカスとかは取れなそうだが
シンプル&頑丈で、油がよく切れそうで洗いやすそうそうなのが良かった。
海外で買ってずっと愛用中とか書いてあったが 探しても似た物が売ってないんだよねー。
どうせ作るならトレーより類似品がないこっちにしてほしかった。

214 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 16:33
>>211
繊維を損なわないって、そんなチャランポランな発想どこから出てくるんだ?

215 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 16:42
漏れは油気のあるものを調理の途中でできるだけ触りたくないよ。
そのたびに手洗わずにいられないから。
そういう観点でなら極力肉を(特に脂身)触りたくはないな。


216 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 16:50
調理中、こまめに手を洗うのは、、、当然じゃないのか?

217 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 16:55
>>216
だからできるだけその回数を減らしたいってこと。


218 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 17:00
>>217
>>163>>201



219 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 18:39
へー、トングか。手荒れで悩んでるから今度やってみる。

220 :673:04/05/15 19:15
>院長
院長の布団からタケノコ出てたよ

221 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 19:36
>>213
私もまったく同じこと思った。
角トレーとか、ホントどうでもいいから。高いし。
ああいう網じゃくしは、まず見たことない。日本のメーカーは
なんで作らないんだろ。


222 :ぱくぱく名無しさん:04/05/16 01:29
なるほど、なるべく手は洗いたくないと。
きっと奴は調理中手が汚れたと感じなければ手を洗わないのだろう。
そんな奴が作った料理など食いたくないな。
俺は汚れたと感じなくてもこまめに洗う。

223 :ぱくぱく名無しさん:04/05/16 01:40
そーゆう事じゃないんだけどなぁ。

アホはほっといて次の話題行きましょう。

224 :ぱくぱく名無しさん:04/05/16 04:40
>>222
あんまり弄るなよ
かわいそうだろ

225 :ぱくぱく名無しさん:04/05/16 07:18
スルーを知らないスレだ。

226 :ぱくぱく名無しさん:04/05/16 08:33
スルーを知らない225

227 :ぱくぱく名無しさん:04/05/16 08:47
>>226も同類
↓以下無限ループ

228 :ぱくぱく名無しさん:04/05/16 13:39
.       ∧_∧  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
       (;´Д`)< すいません>>222すぐ片付けますんで。
  -=≡  /    ヽ  \_______ >>223の言う通り次の話題行きましょう
.      /| |   |. |
 -=≡ /. \ヽ/\\_
    /    ヽ⌒)==ヽ_)= ∧_∧
-=   / /⌒\.\ ||  ||  (´・ω・`)
  / /    > ) ||   || ( つ旦O 粘着する位しか生き甲斐なんて無いな。
 / /     / /_||_ || と_)_) _.
 し'     (_つ ̄(_)) ̄ (.)) ̄ (_)) ̄(.))


229 :ぱくぱく名無しさん:04/05/16 13:51
>>223の言う通り次の話題行きましょう…って、自分で言ったことぢゃん( ´,_ゝ`)

230 :ぱくぱく名無しさん:04/05/16 13:54
パソコンのマウスのような形をした皮むき器って使ってる人いるかな。
↓こんな奴。使用感はいかがでしょうか。
ttp://www.stv.ne.jp/tv/dosanko/fukumono/030124/main.html

231 :ぱくぱく名無しさん:04/05/16 19:39
>>230
へぇ〜〜オモシロイね!
なんか便利そうだけど、肝心な切れ味はどうなんだろ。
OXOのものもデザインが良くて使ってみたけど、結局リッターの方が
私には良かったみたい。


232 :ぱくぱく名無しさん:04/05/16 22:07
>>231
リッターのっていうとこれだよね?
ttp://www.rakuten.co.jp/shokki/476144/507670/
値段も手頃だしいいなぁ。>>230も気になる。。


233 :ぱくぱく名無しさん:04/05/17 02:59
リッターのピーラー、洗って自然乾燥させてたら錆びてきたような。
剥きにくくなってきた。
ちゃんとふかなきゃいけないの?これって普通?


234 :ぱくぱく名無しさん:04/05/17 07:17
>233
リッターは刃が鉄だからちゃんと拭かないと錆びるよ。

235 :ぱくぱく名無しさん:04/05/17 08:09
でもステンで錆びなくても刃は鈍るよね、
新品使うと切れ味にびっくりする。

236 :ぱくぱく名無しさん:04/05/17 16:06
等分に切り分けられるバターケース使ってる方います?
使用感を聞かせてください。
構造がよくわからいけど、包丁で切れ目をいれるとき
プラのケース(だと思う が傷ついたりしないの?

237 :ぱくぱく名無しさん:04/05/17 22:50
>>236
使ってます。切り分けの時、確かにプラのケースに包丁はあたりますが
今のところ特に目立った傷はついてません。
よっぽど力を入れなければ大丈夫だと思いますよ。

あと、他の点をまとめて書いてみますが
便利
・調理中にバターを切らなくて良くなったので、少しだけ時間短縮
・おおまかに目安がつくので、ある程度は計量が省ける。
不便
・よく冷やして切らないとバター同士がひっついてしまい、あまり意味ナシ。
 これからの季節はどうかな?といった感じ。
・最初に銀紙を全てはがしてしまうので、バターの使用頻度が少ない場合
 酸化が気になる人もいるかも。(密閉ではないので)
こんな感じです。参考になれば。


238 :75:04/05/17 23:14
>>81 >>83 >>89 >>94
亀レスですが、アドバイスありがとうございました。
先日ニトリに行ったら2990円で売っていたので買ってしまいました。
剛性もしっかりしていて満足しています。かなりシンク周りが広くなりました。

239 :ぱくぱく名無しさん:04/05/17 23:18
>237
なるほど。メリット・デメリットまでありがとう。
大変良くわかりました。
実は、普段から切り分けて使用してるが、上手く等分にならないし
バターケースも無いので、画期的なものかと気になっていて。
もういっぺんお店でよく検討します。

目盛りがどうついてるのかわからないけど、バターの上に
キッチンペーパーを被せて切ると包丁にもくっつかずバターも離れやすい。
自分は切ったものを、また銀紙でくるんで使用してるけど、
専用のケースだときっちりで、ひっついちゃうかな?

240 :ぱくぱく名無しさん:04/05/18 17:21
みかんの皮むき「ムッキーーちゃん」
グレープフルーツ剥いてたら、皮と一緒に捨てちゃったぁぁぁΣΣ┗(|||`□´|||;;)┛ガーン!!
ググってみたけど、10個単位とかしかなくてしょんぼり・・・。
どこか、1個で売ってるトコないかなぁ〜。
(こんなにマヌケなら、10個あっても足りん!?)

241 :ぱくぱく名無しさん:04/05/18 18:56
>>240
うちの近くで売ってたよ。
でも交通費かけてまで行くのはばからしいでしょ。
10個買って、親しい人にお土産にしてはいかがかしら。


242 :ぱくぱく名無しさん:04/05/18 19:02
>>240
生協に時々載るけど誰か友達で入ってる人いない?

243 :ぱくぱく名無しさん:04/05/18 19:57
すみません>>146なんですが、聞いたタイミングが悪かったかな?
ホーロー・ステンレス・銅などあると思いますが、使い勝手がよく、手入れが楽なものがいいです。
なべ底10a程度のものを探しています。
使い道は主に溶かしバターや料理のソースなどです。


244 :ぱくぱく名無しさん:04/05/18 20:01
>>243
100均のはだめかいなw
ステンレス。

245 :ぱくぱく名無しさん:04/05/18 20:22
>>243
ナベスレ行ったら?

246 :ぱくぱく名無しさん:04/05/18 20:33
鍋スレなんてあったのですね〜探してみます。
すれ違いでスミマセンでした。
ありがとうございました。

247 :.:04/05/19 04:12
>>240
東急ハンズに売ってるよ。300円くらいで。

248 :240:04/05/19 16:19
>>241,242,247
ありがとうございます。
東急ハンズだったら、行ける距離デス!電話して在庫確認してみるダス!
最終的には、10個買ってお土産ですね・・・・。
私も数年前、生協の通販で買いました。(引越しと同時に止めちゃったんで)
友人にも今のところ、生協に入ってる人はいないっス
無くなったら急に、要りようになっちゃって・・
あのカラーリング、もっと派手にしてくんないかな
柑橘系の色と同じじゃ、また捨てちゃいそうだよ。。。。。


249 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 18:48
どんなん?
漏れもほすぃ

250 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 18:50
スマソたくさん出てきたorz

251 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 22:52
農協でも、むっきーちゃん扱ってるところあるかも。
田舎だったらAコープとか、農協の直売所で売ってるかもしれんが・・・

252 :ぱくぱく名無しさん :04/05/19 23:56
サラダの水切りを買いたいと思って、東急ハンズに行ったのですが、
同じサイズなのに値段がばらばら・・・
海外のメーカーの物でデザインが一番良い奴(プッシュ式)はベラボーに高くて
3700円もする!
一方国内の物で手動でまわすタイプは1000円前後
機能性に劇的に違いがあるのでしょうか?
かなり迷ってます どなたか教えてください お願いします

253 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 23:59
>>252
そんなもの必要なし。ガラクタが増えるだけ。

254 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 00:17
>>253
そのガラクタ収集が趣味なんだから
許してやれ

255 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 00:43
> 機能性に劇的に違いがあるのでしょうか?
普通のザルとたいして変わらない。

256 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 01:05
>>252
高級品と比べたことが無いのでわからないけど、
うちのは国産でメーカーもわからない、ハンドルをぐるぐる手で廻すのだけど、
不満な事は一つも無い。直径20cm.位の小ささがかえって手軽で気に入ってる。
たくさんあるときは2回3回と廻せばいいし、
あんまり構造が複雑で大きいのは
場所もとるし、出し入れが面倒になるかもしれないよ。

257 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 03:23
>>253,254
藻前ら、あの水切り使った事ないんだろう。
あれは凄く便利だぞ。
自分で買って使った事も無いのに文句付けるな。

258 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 03:51
鉄のフライパンを洗うとき、ささらだけでは落ちない
こびりついた焦げや汚れを落とすために何を使っていますか?

小さいタワシもイマイチだし、洗剤の入るマーナのブラシも柔らかいし、ずっとジプシーなんです…。
4つぐらいのブラシが常に置いてあって邪魔なんでなんとかしたい!

259 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 04:36
>>252
チリスのJr.(紐ひっぱる式)使ってます。
使ってみて思ったのが、蓋した状態で冷蔵庫に入るほうがよい。(チリスJr別フタつきでギリギリOK)
回すときの蓋の中に細かい野菜くずが入ることがあるので見える方が取りやすい。
OXO(プッシュ式)のは見えないから内部が汚れてもわかりにくいとどっかで読んだ。

あとはザルとボウルを重ねた時に隙間がちゃんとできるものを選ぶということくらい。
手動も紐式も使ったけど仕上がりに差はありません。
私は紐の方が楽だな。手動は安物だったので回りにくくなってストレスあった。

ただ紐式は紐部分が乾きにくい。食器乾燥機使ってるから匂ったことはないけど。
置く場所に困るなら何より小さいの選ばないと使うの億劫になるよ。

260 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 06:43
>>252
前にもサラダドライヤー(こんな名前だったような・・・)は話題に上がってた。
私が使ってるのはニトリで売ってた600円ぐらいのハンドルをグルグル回すやつ。
禿しく便利だよ〜。うちは水切ったあと野菜室に入れてます。
もう1年以上使ってるけど問題なくグルグル回ってますよ。
うちの子供が飽きずに喜んで回してくれてます。(この前ミニカー入れて回してた・・・)

261 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 07:38
>258
> ささらだけでは落ちないこびりついた焦げや汚れ
それが付くってことは、使い方が悪いかフライパンが馴染んでないからだ。
使い方が間違ってなければ落としづらい汚れなんて付かないよ。

完全にフライパンが馴染みきるまでは、酸性の食材を
煮込んだりするのは控えた方がいいよ。
ちゃんと馴染んでくればキッチンペーパーでなぞる程度でも汚れは落ちるようになる。

262 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 07:53
>>258
手早く何とかするなら、こびり付いた状態でしばらく火にかけておき
故意に炭化させる、そうすれば簡単に取れる

263 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 08:28
>>258
お好み焼き食べるようなへらでも、こそげ落とせる。

でも頻繁に焦げ付くならヤスリがけして、焼き直した方がいい。

264 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 08:36
>>252
貝印のをかいましたが回していると外れたりして
目的が達成されないことがしばしば。
しかも部品がバラバラになりやすく結局捨てました。
今はOXOの使ってます。すごく使いやすいので感動しています。
でも、そんなにいろんなものを探して吟味したわけじゃないんで
参考程度に。

265 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 09:03
野菜水切りについては過去に何度も話題になったので
過去レス読むと大変参考になるかと。


266 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 09:35
>>260
うちの子は3日で飽きましたw

267 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 10:53
>>258
スチールたわしでごしごし洗います。
堅いタイプのキャッシュカードのお古も結構便利。
頻繁に使っていれば少々ラフに使っても大丈夫だよ、仕舞いこむなら大事にしないと赤錆が出るだろうけど。

268 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 13:13
うちは大小のざるを2つ重ねて水切りをしてるんですけど、
サニーレタスのようなやわらかいものは傷んでしまいます。
サラダドライヤーはそういうことないですか?
あと、ざる式より水切れがよかったりするのでしょうか?

269 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 13:51
>>259
>使ってみて思ったのが、蓋した状態で冷蔵庫に入るほうがよい。
>(チリスJr別フタつきでギリギリOK)

ありがとー。参考になりました。
過去ログ読んでずっと気になってた商品だけど、
この一言で買う決心がついた。よし買うぞ!


270 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 14:26
>>268
遠心力で水を切るからざるを重ねて振るよりはずっと水切れは良いと思う。
傷むってのは程度問題だから、よくわからない、けど
私はサラダドライヤーを使って葉が傷んだと思ったことは無い。
でもその後ドレッシングかけて手で混ぜるからあんまり気にならないだけかもしれない。

271 :.:04/05/20 14:26
OXO(プッシュ式)の小さい方使ってる。便利だよ。
そのまま冷蔵庫入れれるし。
内部が汚れるとか、匂うとかいう人ってどんな使い方してるのか
逆に気になるよ。見えないというのも??
だって下は透明だからまる見えだし。半透明のよりいいと思うな。

272 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 14:33
結婚してまず欲しいと思ったのが野菜の水切り器だった。


273 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 14:40
洗濯ネットに入れてぶん回してもよく水がきれる

274 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 14:48
>268
水きり器はサイズをよく検討して買った方がいいですよ。
家族数や普段食べるサラダの量にもよりますが、
我が家の小さい方は上の広い部分で15センチ弱。
2人暮らしだけど、レタス等ははいりきらず2回に分けることが多い。
激しくめんどくさいので反動で25センチ強の大きいのを買った。
さすがに大きすぎて置き場所に困り邪魔。
中間の大きさにしとけば良かった。



275 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 15:18
サラダドライヤー、蓋の裏の
ぐるぐる回させる機構(ぎざぎざの円盤)がむき出しのを見たことがある。
乾きやすそうだなあ。
うちのはそこは蓋がされていて、水抜き穴があるものの
完全に切れないイヤンです。

276 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 15:33
>>253-254
あなた達にはガラクタらしいモノの話題で盛り上がってて
さぞ辛いでしょうね

277 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 15:36
>>275
買って約一年半、こないだ初めて解体掃除しますた。
大して汚れてませんでした。ホッ


278 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 16:33
うちもメーカーもわからん直径15,6cmのものと、チリスのデカイのがあるよ
チリスのは殆ど使ってない。デカイから。
(ホント>>274の言う通り!)
無名のヤツは10年以上使ってるけど、全然問題ない。
当分は小さい方でいいや
チリス、どうしよう・・・・(ーΩー )ウゥーン


279 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 19:26
成城石井のサラダドライヤーはどうですか?
ハンドルくるくる回すタイプですが、ちょうど買おうと思っていたのですが・・

280 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 19:50
うちにも直径15cmの無名頂きものサラダドライヤーがあって毎日使っています。
二人家族なので大きさはちょうどいいんだけど、もっと大きいで
もし、ステンレスで中のざるの部分が普通のざる、外側が普通のボウルにも
使えるものがあったら便利だろうなー、って時々思う。

281 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 20:36
>277
目に見える汚れが無くても細菌が繁殖してる可能性があるからね。
そのまま加熱しないで食べる食材を扱うんだから、
最低でも1日1回は洗わないと不潔だよ。

282 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 22:33
私は水きりとみじん切りカッター兼用のものを5年前に買いました。
手動ハンドルで、ザルとカッターを入れ替えて使うもの。
でも水きりは「普通のザルでいいじゃん?」と偏見で
カッターしか使ったことありませんでした。
ここ見て、水切りも使おうと思いましたので決意表明します。
案外、はまったりして。

283 :ぱくぱく名無しさん:04/05/21 00:35
>280
そんなのあった@アメリカのアウトレット
スタイリッシュで良かったけど
大きくてメチャ重かったのであきらめた。

いろいろ活用できればっていう気もち、わかるよ。
サラダ以外じゃもやしの水切りくらいにしか使わないもんなぁ。

284 :ぱくぱく名無しさん:04/05/21 11:23
うちはチリスの大きいのと、
無名のハンドルグルグルの小さいのと両方ある。
今日食べるサラダの野菜に使うなら小さい方。
炒め物の野菜は大きい方。
その日のメニューによって、結局両方とも良く使ってる。



285 :ぱくぱく名無しさん:04/05/21 12:52
ハンドルぐるぐるの今買ってきちゃった。
ここ見てたら欲しくなっちゃったんだもん。
直径18cmのもの。
1500円のが商品入れ替えとかで半額になってたからネ。
ラッキ *・゜゚・*:.。..。.:*・゜(゚∀゚)゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*

286 :ぱくぱく名無しさん:04/05/21 14:35
野菜の水切りって水を切る性能には差がないけど、
洗い安さには、いろいろあるかも。
うちの安い奴は、細かい部品に分かれて、時々一番小さいのが
行方不明になる。
さらに、完全に分解できない部分があって、
使ってすぐ洗えば良いのだけど、
うっかり洗い桶にいれてしまって、洗い桶の中で
他の洗い物からでた脂分などが水きり穴から入ってしまうと
鬱鬱鬱鬱・・・・。


287 :ぱくぱく名無しさん:04/05/21 19:21
>>284
同じく、我が家にも手動ハンドル式サラダドライヤーが、国産無名メーカー
(いただきもので、色が嫌い)のと、タッパーウェアのと2つあります。
サイズがかなり違う(タッパーの方は、笑っちゃうくらい大きい)ので、
うちも使い分け派です。

国産のは少量の水切りに便利=ふだんに重宝、タッパーのは来客など一度に
たくさんの量の時に便利&別フタ付、但しこれを冷蔵庫に入れる場所確保には
努力を要する。
使用頻度からいうと、国産無名メーカーのほうが高いです。
本当は、タッパーのを買ったときに、いただきものの方は処分しようかと思ったのですが
捨てられないまま現在に至っています。
両方とも、食洗機に入れてます。ハンドル付のフタは、立てていれて
おけば水もきちんときれています。

ハンドルぐるぐる式、色やデザインはともかく、使い心地はさほど変わらないと
思うので手ごろな価格のものでも十分だと思いました。

288 :ぱくぱく名無しさん:04/05/21 21:00
過去ログで話題になってた蒸篭を買いますた。シュウマイがウマー。香りもほのかな
いい香り〜〜〜。

289 :ぱくぱく名無しさん:04/05/21 22:07
>>288
蒸篭とんぐって知ってる?皿ごと蒸篭に入れて蒸すと、熱くて皿が取り出せないじゃない。
それをつかんで取り出すトングがあるんだよ〜ん。
布巾下にしいて布巾ごと取り出す手もあるけど、後で洗ったり乾かしたりが面倒でしょ。
だから便利だよ〜ん

290 :ぱくぱく名無しさん:04/05/21 22:41
>289
今はホムセとか調理器具置いてるスーパーとかでも売ってるよ。

291 :ぱくぱく名無しさん:04/05/21 23:43
アレいいよね〜、長い皿でも取り出せるもんね!
茶碗蒸しとか、必需品!
布巾を皿の下に敷いて布巾ごと取り出すって方法もあるみたいだけど
複数ある時はトングだ〜!

292 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 00:09
手を拭くのにタオルがじっとりでめんどかったので
東芝ハンドドライヤー(製造中止品)特価23000が7990思わず
買ってまった。これが小型だけど(電器代心配なほど)凶力で、
食器でもブヮ〜っと一吹き布巾いらずで意外と便利。





293 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 01:40
凶力なのか…。
あれって頻繁に使ってると手が荒れそうな気がするけどどうだろう?

294 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 04:07
サラダスピナー買いました
ほんとはキティちゃんのが欲しかったんですけどね

295 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 10:26
ねえ、これ誰か使っている人いる?
にんにくよく使うから興味深々
http://www.simplesize.com/shopping/ka017.html

296 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 11:03
>>289
わたすは飲茶がしたかったので15cmの2段を買ったのでレタスひいてつかいました。
皿、ひいたほうがいいのか?

297 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 11:12
>>295
ホントに良くニオイが取れますよ!
ただ、指先の細かい部分とかは念入りにやらなくちゃいけないけど。
でも超便利品だと思ってます。

298 : 名無しさん@  6回忌  :04/05/22 11:22
フードプロセッサーはおすすめ

299 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 14:19
>>295
100円ショップスレで見た、おんなじようなの。
http://www.rakuten.co.jp/hyakuemon/430111/523190/573831/

でも、ステンレスのスプーンとかシンクとかに、水流しながらこすりつけても
同じ効果があるらしいよ。

300 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 16:53
ステンレス製の出刃、切れ味も悪くなく手入れが簡単。
鋼の物も持ってるが最近はステンレス製ばっかりだ。

301 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 18:34
>298
おすすめって書くならどれがおすすめか書けよ。
フードプロセッサーくらい、今はどの家庭にもあるだろ。

302 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 19:35
>>300
ステンの出刃を探しているのだが見つからない・・・
いいなぁ〜。

303 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 20:36
最近のヒット、揚げ物用の温度計「てんぷらメーターU型」。
30センチ中華なべにも使えて便利。

似た温度計がハンズにあったケド、
揚げ油に先端が4センチつからないと駄目だった。

「てんぷらメーターU型」は
揚げ油に先端が3センチつかればいいからありがたい。
コイツが来てから我が家の揚げ物はウマウマです。
http://www.kgmg.jp/

304 :295:04/05/22 21:36
>>297
>>299
ありがと。ステンレスシンクにこすり付けるね。へぇ〜
でも高いもんじゃないから買ってみまつ。

>>296
皿しかなくても大丈夫だよ。289が言ってるのは、フカヒレスープとか茶碗蒸しとかだから。
肉まんやシュウマイなら、あなたの方法で間違ってない。

305 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 21:42
中華街に行って、蒸篭買ってきたよ
竹のかほりがいいねぇ

肉まんなんかも買ってきたし、試してみるよ

306 :ぱくぱく名無しさん:04/05/23 00:03
>>304
296です。ありがとう。今まで飲茶食べたりした時まじまじと蒸篭見てなかったので
もしや使い方間違えてるのかと心配になりました。

>>305
わたすも中華街で購入しました。杉って書いてあって15cmの2段蓋付で1500円ちょい。
近所の酒屋で竹製と書いてあるのが同じもので500円で売ってた。もう1セット買い
足したいのだけど杉と竹って何が違うんだろう?知ってる人いたら教えてチャンで
すまないが教えて!

307 :ぱくぱく名無しさん:04/05/23 00:12
ジューサーミキサーを買おうと思ってるんだけど、ハンディタイプって飛び散ったりするの?
毎朝ジュースが飲みたいんだ。

308 :ぱくぱく名無しさん:04/05/23 00:37
蒸篭って洗剤厳禁なんだんね。知らなかったよ・・・(´・ω・`)ショボーン

309 :ぱくぱく名無しさん:04/05/23 00:51
>>307
どんなジュースを飲もうとしているの?それによって変わってくる。

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1070040904/

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1038921797/l50

で聞きなさい。                   親切だなぁ〜〜〜

310 :ぱくぱく名無しさん:04/05/23 01:28
>>307
ハンディーだと、オレンジを絞ったジュースは無理。
冷凍マンゴーとバニラアイスでマンゴーシェイクは出来る。

311 :ぱくぱく名無しさん:04/05/23 02:04
>>302
http://www.gsakai.co.jp/jp/index.html
此処のを使ってる、7k位だった。

312 :ぱくぱく名無しさん:04/05/23 02:13
ステンの出刃なら正広とか兼松とかがあるじゃん。
わざわざおもちゃみたいなの買わなくても。

313 :ぱくぱく名無しさん:04/05/23 02:13
>>302
商品カタログの12のアウトドアー出刃刺身ってヤツ、結構良いよ。

314 :ぱくぱく名無しさん:04/05/23 04:58
既出だと思うが、電調ってどうよ?
中華ナベがつかないのどうにかしてほしい。

315 :ぱくぱく名無しさん:04/05/23 11:40
>>313
どうもありがd。

>>312
スーパーなんかで探してもなかなか見つからなくて・・・
でも結構ありそうですね。根気良く探して実松

316 :ぱくぱく名無しさん:04/05/23 11:52
>>313
それのデバを3年前くらいに買った。
結果、激しく後悔した。
でも、ケースは気に入ったので、
同じサイズのステン出刃を買って収納した。
いいかんじ。

317 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 11:55
バーミックスのスレ落ちたみたい・・・・

318 :南町松下社畜はえたひにん:04/05/24 11:56
松下のデジタル家電は売り上げあっても利益なし
http://kanshicom.ld.infoseek.co.jp/HANAKUSO.JPG
プラズマは富士通にライセンス料を払って技術供与を受け生産しているにすぎん。
http://kanshicom.ld.infoseek.co.jp/PLA.JPG
DVD-RAMの特許も重要な部分はInspire The Next 日立が握っている。
倒産寸前だったドイツカメラメーカーライカに資本参加レンズ名使用権を得たが
松下のカメラ自体が糞のため相変わらずシェアは限りなくゼロに近い
そもそも一度デジカメ市場から撤退しておきながらのこのこ再参入してくるとは
厚顔無恥も甚だしい
ワロタ

319 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 12:39
肉を触るの嫌いな人っているんだね。
漏れ、焼き肉屋で働いていて
カルビとか切るの楽しくてしょうがないから驚いた。

我が家のキッチンのお気に入りはディノスの
http://www.dinos.co.jp/defaultMall/sitemap/CSfLastGoodsPage_001.jsp?GOODS_NO=112806&ORD_PATH_CL=1&KEYWORD_TYPE=0&ORD_SEARCH_WORD=%BF%E5%C0%DA%A4%EA
これ。

キッチンまわりに物を置いておくのが嫌いなので
水切りも毎回収納したかったの。

320 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 13:06
切るのが楽しいんだろ
触るのが楽しいのかよ
あほか

321 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 14:14
>>320
どう煽りたいのかワケワカメ

322 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 14:47
>>307
私はブラウンのマルチクイックというハンディミキサーを買いました。
ハンディミキサーはミキサーとフープロの中間ぽい機能で、
どちらも中途半端ですが、両方の機能がある程度使えるので便利です。

イチゴやバナナなどは簡単にジュースにすることができますが、
柑橘系は繊維が残るので出来たものを濾さないとダメかもしれません。

バーミックスは、刃がむき出しのため飛び散りやすいようですが
マルチクイックは刃の回りにカバーがついているので
ほとんど飛び散りません。
そのかわりにバーミックスはひとまわり小さいので、
大ジョッキなどに直接スティックを入れて回すことが出来ます。

ひき肉も作れるので、買わなくなりました。
用途が合えばおススメですよ。

323 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 15:41
うちにはフープロありません。
標準以下の家庭でつね。

324 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 16:23
>>323
発明は必要の母っていうし、気にしなくてもいいんじゃない?

325 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 17:44
自動か手動のコーヒーメーカーを買おうと探しています。
おすすめのものはありますか?

ケメックスのコーヒーメーカーなんかいいかなと思うのですが、
首の木のところと、皮のヒモが、洗うとき平気なのかなと不思議です。
ペーパーフィルターにもお金かかりそうです。でも美味しかったら買います。
どなたか教えてください。

326 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 18:42
ケメ子でつか。

327 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 18:43
>>325
コーヒーメーカーはこちらの住人が詳しいのでは?

コーヒー抽出器具総合スレ Part1
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077359720/


328 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 19:35
>325
ケメックスのはネルドリップでしょ。
ハリオも同型の出してるけど、ネックの木の部分は
輪を半分にした形で紐を緩めれば簡単に外せる。
とりあえずネルだけなら2〜3人用の手持ち型が数百円だから
それを買って気に入ったらケメックスなりハリオなりのを買ったら?

329 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 19:42
>324
発明は必要の母ぢゃなくて必要は発明の母だ。

330 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 19:44
>>329
もっと日本語勉強汁

331 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 20:06
330こそ勉強汁

332 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 20:15
>>331
もしかして、釣りか?

333 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 20:40
あれ? 母の発明は必要じゃなかったっけ。

334 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 21:32
必要は発明の母が正解だそうです。
国立大卒の亭主が申しております。ハイ

中学から大学まで、馬鹿女子学園で過ごしたわたしは・・・
そんなことわざ、今初めて知りました。
2ちゃんてすごいわ〜、勉強もできるのね。

335 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 21:36
>>334
おばさん、中学生の私でもしってるよ。
2chやってないで、一般常識を勉強してください。
もう、大人なんだからさ。


336 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 21:41
>>334
亭主も馬鹿だな

国立大卒業しても、それくらいの頭しかないんだな(プ
まぁ夫婦揃って馬鹿夫婦だから、いい組み合わせだよ(ニヤニヤ

337 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 22:34
サラダドライヤー話乗り遅れたけど、
ちぎったレタスとか両手でふんわり持って
流しの上で縦にブンブン振って水を切るのと
出来上がり同じじゃないのかと思うのですが。

338 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 23:02
野菜の水を無理やり切る理由がわからない。というか
どんなサラダかイメージがわかない。私はキャベツの
千切りでも使う前にはわざわざ水をくぐしているけど。

339 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 23:03
ドレッシングが薄まるからじゃないかな?

340 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 23:08
ザル状のオタマを生クリームやら卵白を泡立てるのに使うと便利。きめ細かい泡になります。

341 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 23:13
水切りをちゃんとしたものを食べたら、水切りしていないものは
もう食べられなくなると思うな。
その位、重宝してるってコト


342 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 23:40
うちではルームランナー使ってます。これで歩いていると
もう外で歩く必要がありません。とっても便利。

343 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 00:01
ヒキコモリめ!

344 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 00:16
ひとり住まいで食洗機使っているというのと同じだね。
3分も掛からない洗い物になぜ機械が必要かな。

345 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 00:20
まあ、食洗機は楽ってだけじゃなく
水の使用量を減らせるって効果があるらしいから
水の少ない地域では必需品みたいですね。

346 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 00:22
>>337
全く違います

347 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 00:29
>>343
まったく違います。ルームランナー持っていない人とは話はできません。

348 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 00:31
てか暇人釣り風味な香具師がいるみたいだからホットケーキ

349 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 00:48
>>344
ひとり暮らしだけど、洗い物は3分では済まないよ。
食器だけならそのくらいでいいけど、鍋やらボウルやら洗っていると
十分以上かかってしまう。
だいたい、一汁三菜は作るし、前の日の残り物などを流用しても
結局保存容器は洗わなければならないし。
お菓子やパンも作るから、そうなると、また大量の洗い物が……。
食洗機欲しいなあ。

350 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 00:55
>>349
3分で洗い切れないほどシンクに溜め込む性格の問題。

351 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 01:06
お金あればひとり暮らしだって食洗器を買えば便利だよ。
お金が無い人はだまって手で洗ってね。


352 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 01:20
>>348
釣りではないよ。機械のために生活スタイルを変えてしまう
のはとても陳腐に見えるんです。野菜の水を切ったり、洗い
物を溜めたりすることが良い事と無理に思い込んでしまって
いるんじゃない。

353 :349:04/05/25 01:33
>>350
作って、食べて、すぐ洗っているよ。
料理も三十分くらいで全部作るから、台所に立ちっぱなし
動きっぱなしだし。時間が空けば、少しずつ洗っていくけど。
自分だけの感覚で、物事をすべて判断しない方がいいよ。

354 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 01:43
知り合いの自衛隊員に「3分待って」といったら、
時計できっちり3分計ってたw
言葉のアヤ的な用法で「3分」って使うよね?

一人暮らしでも、量が少ないだけで、作る品数、使う道具は
複数人家族と同じで、ただ鍋やフライパンが小さくても良いだけ。
ご飯も炊けば、おかずも味噌汁も作る。
一人分だからといって、鍋一つで作り終わるわけじゃない。


355 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 01:50
ザルや手でブンブン振ったのと大差ないという人って
実際にサラダドライヤーで水切った野菜と
本当に食べ比べたことあるのだろうか。
一度比べれば直ぐわかると思うんだけど。

>338
まさか千切りを水にくぐらせた後、
わざわざ水が滴る状態にしてトンカツの横に乗せるのですか?
トンカツまでビショビショになりませんか?
当然一度水を切るでしょう?

356 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 01:53
サラダドライヤーの存在は知っていたけど、あんな物わざわざ使う必要はないと
思っていた母が、私の家で初めて使ってみて、その後すぐに同じ物を買いに走った
そうです。
それくらい、サラダの出来栄えが違うみたいです。

357 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 01:58
> >338
> まさか千切りを水にくぐらせた後、
> わざわざ水が滴る状態にしてトンカツの横に乗せるのですか?
> トンカツまでビショビショになりませんか?
> 当然一度水を切るでしょう?

いいえ日本全国のとんかつ屋さんすべて水から揚げたキャベツを盛ります。
サラダドライヤーなんて使わないんですよ。

358 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 02:14
日本全国すべては言い過ぎな気が……。>>357
私は>>356の母と同じパターン。
そんなものいらんだろ、と思っていたのに、
もうこれなしではいられない、と思い切り信者になった。

359 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 02:38
とんかつ屋、水にさらしたキャベツでも、水は切るよね?
水気の全てを完全に取り除くのではないけど、ザルにあげて
しばらく置くか、パッパっとザルを振って水を切るよ。
>>338を読む限り、全く水気は切らずに、ビショビショ水が滴るキャベツを
盛り付けてるのかと思った。



360 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 04:04
生野菜は氷水につけてパリっとさせたらおいしいじゃないか。
つけるのにどうせボウル一個はいるじゃない。
で、そのあと手じゃなくてボウルと重なったザルごとぐるぐるするんだよ。
それだけでぱりっぱりのしゃきしゃき野菜になるんだよ。

水切り専用の機械なんて無駄な文明・・・アハハンと思ってた私も、
ペンションの厨房で使ってみて感動、帰宅後即買いに走りますた。

361 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 08:05
機械、機械ってあれが機械か〜〜〜〜?

びちょびちょのとんかつ食べている人がいるんだねw
世の中いろんな人がいるもんだ。

362 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 08:10
野菜の水きり器ほど、
見たときに「こんなものいらないよ、馬鹿みたい」と感じ、
使ったときに「絶対買う!」になるギャップの激しいものも無いね。

363 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 08:22
千切りのキャベツは、ザルにあげておくと、けっこうすぐ、水が切れるよ。
レタスなんかは、葉のくぼみに水が残るから、サラダドライヤーを使ったほうが
手早く水が切れると思う。ぐるぐる手回しするタイプを10年以上使ってます。

しかしいつも思うけど、調理器具なんて、使ってる人と使ってない人が、お互いを
罵倒しあうほどのものでもないと思う。
みんなすぐむきになりすぎ。

364 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 08:34
>>363

ハゲドウ。

他人のことに口出しする必要はない。



365 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 09:38
他にもあったら、どんどん教えてください。

366 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 21:28
塩でもんでクタクタになったキャベツの千切りがすき。
でもサラダドライヤーは使ってる。

367 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 23:37
>>366
それは、漬物に近い感じでしょうか?

368 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 00:13
既出かもしれませんが・・・家電板が開かなかったので
こちらで質問させていただきます。

クイジナートのミニサイズ(日本未入荷のもので、デザイン系のヤツ)を
頂いたのですが、音がビックリするくらい大きいのです。
グギ〜ン!ってかんじで、大工事が始まったかんじ。
やはりアメリカ物だからなんでしょうか?それとも不良品?
一応、初期不良には対応するとのことですが、クイジナートはこんなものですか?

今までナショナルのFPを使用してましたが、
音が気になったことがなかったもので。

369 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 00:21
クイジナートのなに?

クイジナートはハンドミキサーでも掃除機並の音だよ

370 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 00:28
Cuisinartの爆音は有名

371 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 02:00
離陸しそうな音だよね>クイジナート

372 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 07:46
使用しているのはDLC−1SSWです。
クイジナート側の説明等を検索すると“音が静か”と強調されているので
不良品かと思い心配してましたが、やはり音は大きいのですね。

“離陸しそうな音”ってまさにそんなかんじ。
今洗濯機回してますが、すごい静か〜。。。

373 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 09:09
そもそも何と比較して、音が静かなんだか教えて欲スィ〜!
うちのも、禿しくうるさいよ。
夜は使うのひいちゃうもんね。
向こうは、騒音もさほど気にならない住宅環境だから?とも思うけど

374 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 09:13
↑何でも豪快だもんね。

375 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 09:17
>>373
上でも書きましたが、ナショナルのFPと比較しての感想です。
でも、皆さん大きい様で安心?しました。
でも、小さくて便利なので使っていきたいと思います
ありがとうございました。

376 :ぱくぱく名無しさん:04/05/28 12:58
確かに音大きいよね>クイジナート
でも、国産のフープロで底面積が小さいのがないから仕方なく。
国産フープロで、デザインもかわいくて小さいのがあったら買う。
でも狭いから、リトルプロプラス以上のものが置けない。
メーカーさん考えて欲しいよ〜。

377 :ぱくぱく名無しさん:04/05/28 15:48
アメリカに小さいものなんて無い

378 :ぱくぱく名無しさん:04/05/28 18:05
>377
クイジナートのミニプレップは小さいし。
意外と外国製で小さいもの多いけどな〜。
国産家電のほうが融通きかないサイズで嫌だ。

379 :ぱくぱく名無しさん:04/06/02 15:58
クック膳を購入してみたいのですが、インプレや附属本以外のレシピの話題などが出てるスレありますか?

380 :ぱくぱく名無しさん:04/06/03 22:33
クイジナートの小さいのと大きいのとは
使われているモーターが違うので音もちがう。
10プラスとか8プラスとかはあの大きさにしては静か。というか低音です。

381 :ぱくぱく名無しさん:04/06/04 09:06
スライサーが欲しいのですが、過去ログ読んでも、結局どれがいいのかわかりません。
これがイチ押し!ってありますか?
それとも、どれ選んでもたいして違いはないのでしょうか。

382 :ぱくぱく名無しさん:04/06/04 09:22
どれ選んでもたいして違いはない

383 :ぱくぱく名無しさん:04/06/04 09:59
>>381
スライサなんて使い捨てみたいなもんなんだから
安いの選んどけ

384 :ぱくぱく名無しさん:04/06/04 10:02
うちもクイジナートの10PLUSだけどそんなに音のことで気にはならない。
決して静かなわけではないが、そもそも凍ったものまで粉々にしてしまうような機械が
静かであるはずがなかろうという気持ちで使っているから。
逆に静かなほうが不思議。

385 :ぱくぱく名無しさん:04/06/04 10:35
> そもそも凍ったものまで粉々にしてしまうような機械が
切断・粉砕音がうるさいのとモーター音がうるさいのを混同してないか?

386 :ぱくぱく名無しさん:04/06/04 10:53
粉砕力がある→モーターもでかく(?)うるさい、と思ってた。
勘違いだったのか?スミマセン。

387 :ぱくぱく名無しさん:04/06/04 16:50
ミニプレップと10プラスとはモーターの大きさだけでなく
種類そのものがちがう。

ミニはバーミックスと同じ仕組みのモーター。
モーターブラシで回しているので一分間の回転数多く、
摩擦が生じて音も甲高くなる。

10プラス、8プラスは扇風機にも使われているようなモーター。
磁力を使ってまわってる。低速回転なため、
食材の繊維なんかを叩きつぶす感じにならないとこがいいところ。

これ以上はスレちがいになりそうだ……。


388 :ぱくぱく名無しさん:04/06/04 16:54
ほっほうー!

389 :ぱくぱく名無しさん:04/06/04 19:08
モーターって磁力を使わない場合はどうやって回すのかなぁ

390 :ぱくぱく名無しさん:04/06/04 20:02
磁力がないとモーターにはなりません
フレミングの左手の法則で動いています

391 :ぱくぱく名無しさん:04/06/04 23:25
>>390
超音波モーターってのもあったと思いますが。負荷の小さい制御用には使えても負荷の大きい
力用には使えないみたいですね(揚げ足取りすみません)。

392 :ぱくぱく名無しさん:04/06/04 23:27
>>391
×力用・・・・
○動力用・・・・

393 :ぱくぱく名無しさん:04/06/05 01:02
突然ですがねぎっ庫って洗剤で洗っちゃだめ?
ココで買った人がもしいたら教えてください。
重宝してるがいつもそれだけが気になって。

394 :ぱくぱく名無しさん:04/06/05 17:50
>>381
スライサー、Qシリーズがいいよ。デパートやハンズなんかだと置いてると思う。
ここの過去ログ見て評判が良かったから買ってみたけど、
今まで使ったものと全然切れ味が違う。
ほんとーによく切れるから、付属のプロテクターも一緒に買った方がいいよ。

395 :ぱくぱく名無しさん:04/06/06 23:37
ここで評判聞いて、Qシリーズを探してみたんだけど
近所にはなかったので、ネットで探したんだけど、
どうしても検索に引っかかってこない。
製造元の紹介は見つけたけど、売ってるところが見つからん。
なぜ???

396 :ぱくぱく名無しさん:04/06/07 02:44
国産のフードプロセッサーで一番コンパクトなものって何ですか?
テスコムが通販生活などでは売ってるけど、横に長いし。

397 :ぱくぱく名無しさん:04/06/07 02:52
Qシリーズって、しまうときにかさばりますよね。
スタッキングできるようなのを見た気がしたのですが、それはどうなんでしょう。

398 :ぱくぱく名無しさん:04/06/07 23:12
Qシリーズのスライサー、デパートとかにあると思うよ。

今日確認してきたけど、
薄切り器、千切り器、つま切り器、大根おろし器、みじん切り器、すりおろし器の6枚。
一枚450円でばら売りしてます。

あとは、専用受け皿(なくてもいいけど、あった方が安定する)、
プロテクター(ほんとに切れ味がいいからこれは必須。ないとかなりの確率で指切るよー)、
スタンド(受け皿とプロテクター、スライサーを立てて収納。結構場所とるので注意)
全部のセット売りだと約四千円です。

うちでは引き出しにバラで三枚のスライサー(薄切り器、千切り器、すりおろし器)と
受け皿、プロテクターをしまってます。
派手な色分けがされているので出す時迷わなくていいのも利点だと思う。


399 :ぱくぱく名無しさん:04/06/07 23:22
なお、Qシリーズのみじん切り器は、紹介写真で見る限り
みじん切りって言うよりも、
かんなの削りくずか、もしくは彫刻刀で石鹸を削り取った感じに近い仕上がり。

なので、うちでは玉ねぎのみじん切りは、
薄切り器で薄切りにしてから、包丁でみじん切にしてます。

ヒト手間かかるけど、
これでも大分省力化できるし、厚みが均一に仕上がるので結構満足してます。

400 :ぱくぱく名無しさん:04/06/08 13:49
泡だて器ってどんなの使ってます?
100均のを買ったら、なかなか泡立たないので買い替え
ようと思うのですが、一般的な価格帯ってどんなもんなの
でしょうか?使うのはだいたい週一程度で、しっかりした
泡立ては電動を使っています。

401 :ぱくぱく名無しさん:04/06/08 17:02
100均のは、柄がスッポと抜けるからイヤン
うちのは、1000円位だったような。


402 :ぱくぱく名無しさん:04/06/08 17:18
>>400
100均のはやわいからねー。混ぜるだけなら十分使えるけど、
「あわ立てる」のは実は結構キツい。

家のも2千円はしなかったと思うが…

403 :ぱくぱく名無しさん:04/06/08 21:59
いまおろし金を物色中です。
大矢名人の箱型純銅おろし金と木屋の純銅箱型おろし金は
同じものですか?あと使い勝手も教えてもらえればありがたいです。
木屋のおろし金、デパートでみたら結構おおきくてビックリしました。
サイズとお金の価値はあるのかしら…



404 :ぱくぱく名無しさん:04/06/09 06:24
マドレーヌやミニタルト作りで
シリコンの型をお使いの方がいらっしゃいますか?
(ホール用ではなく、6個or8個が一体になったタイプ)
焼き加減・型離れ具合などを教えてください。

405 :ぱくぱく名無しさん:04/06/09 08:45
>>401-402
レスありがとうございます。こんど、その価格帯のものを
探してみようと思います。

406 :ぱくぱく名無しさん:04/06/09 10:39
http://www.kai-group.com/products/wmf/catalog/profiplus.shtml

407 :ぱくぱく名無しさん:04/06/09 11:21
友人のケコーン祝いにフライパンを贈る事になったんですが
どこのフライパンが使いやすくていいですかね?

408 :ぱくぱく名無しさん:04/06/09 12:09
>>404
使おうと思って買いましたが、我が家はターンテーブルのオーブンレンジ。
型は長方形だったので、庫内で上手く回らずに失敗しました。
他にありがちだろうなと思う失敗は、型に生地を入れる前に、型を天板に乗せておかないといけません。

>>407
自分は、取っ手の取れる〜ティファール、が気に入ってます。
取っ手が取れるので、洗いやすく手入れが楽、収納しやすい、からです。


パスタマシンを買おうと思っています。
インペリアと言うメーカーの物がネットでは多く出回っているのですが、もう少し安い物を希望しています。
アドバイスお願いします。

409 :ぱくぱく名無しさん:04/06/09 12:40
>>407
友人が料理好きな奴なら、鉄がおすすめ
テフロンは、火力強くできないから、あんまり美味しくできない

410 :ぱくぱく名無しさん:04/06/09 13:07
>>407
鉄中華鍋、ティファール、どっちも使ってるけど、
お祝いなら取っ手の取れるティファール(テフロン)がイイと思う。
普通のテフロン鍋より高いだけあって、テフロンの質がいいよ。

ついでに、傷のつきにくい素材のフライパン返しも添えるともっとイイ。
ティファールは傷がつきにくいから
金属製のお玉が使えるって宣伝してるけどそんなことはないので。

411 :ぱくぱく名無しさん:04/06/09 13:12
少なくとも、鉄かフッ素樹脂加工かぐらいは
使う本人に聞いたほうがいいかと。
この点が本人の好みに合わなかったら結構悲惨かも。

フッ素樹脂加工ならやっぱり取っ手が取れるティファールが無難かな。
あと、自分は使ったことないけど、セラートってのも良いらしいよ。

412 :ぱくぱく名無しさん:04/06/09 16:01
>>404です。

>>408
私もターンテーブルなのですが、その二つの点は、
型を切り離せば解決できるかと思ってますがどうでしょうか。

型離れと焼き具合が気になります。
お使いの方、よろしくお願いします。

413 :ぱくぱく名無しさん:04/06/09 16:39
>408
こっちは読んだ?

手打ちじゃ! 自分でパスタ打つ人
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/cook/1024323788/


414 :ぱくぱく名無しさん:04/06/09 17:09
>>407
レミパン

415 :408:04/06/09 17:34
>>413
見てみます、ありがとうございました。

416 :ぱくぱく名無しさん:04/06/09 17:59
>408
パスタマシンって言っても延ばして切るもので手動と電動があるし、
パスタを打つ作業が出来るものや、スパゲッティやマカロニの押し出しが出来るものまであるからね。
自分は延ばして切るだけのもので電動のやつ使ってるけど、このタイプの手動なら
ホムセで3980円で売ってるのを見たことがある。
通販だと安いのはこのへんかな
ttp://www.rakuten.co.jp/takeya/617747/570105/
ttp://www.rakuten.co.jp/kinkui/481005/481531/
ttp://www.rakuten.co.jp/chokuhan/582934/609978/609982/

どれも使ったことないから、具体的な評価は出来ないけど、Marcato(上)は電動パスタマシンで有名なメーカーだし、
Dulton(中)も調理器具では名の知れたメーカーだね。
下のMAZZANTYは所謂インペリアのパクリだけど、日本人が設計してるから(製造は中国)作りは悪くないと思う。

ただ、カッターや電動モーター、サポートテーブルなど、オプションの充実ではインペリアが群を抜いてるね。
そこまでいろいろやってみようとは思わないなら、安いものでもいいのでは?
上記のメーカー名と"パスタマシン"などを組み合わせて検索すれば、もう少し安いところや
個人評価(販売店の評価は当てにならないので)を書いてるところもなども見つかるかも。

417 :407:04/06/09 19:46
レスくれた皆さん、ありがとうございます。
やっぱしティファール人気ありますね。
皆さんの意見を参考に実際に見て決めたいと思います。
ありがとう!

418 :ぱくぱく名無しさん:04/06/09 20:04
>>411
リバーライトセラートは新婚さんにはお勧めできません。
熱伝導が良すぎて、サーモスタットが働きガスが消えたりもします。
かなりの火加減調節が必要。お肉はかなり美味しく焼けますが
テフロンのように、油無しでくっつかないというわけではないです。
落とす時はつるっと落ちますけどね。
後始末が非常に楽な鉄フライパンだと思った方が無難です。

私もティファールに一票。
廉価のテフロンより長持ちだし、使い回しがきく。


419 :ぱくぱく名無しさん:04/06/09 20:08
ティファールは振り回せないのが難点

420 :ぱくぱく名無しさん:04/06/09 22:04
桐のまな板。軽くて本当に汚れにくい。
包丁でつみれやミンチを叩いてる人じゃないなら、とても使いやすいと思う。

421 :ぱくぱく名無しさん:04/06/09 22:45
>>419
振り回す必要があるの?

422 :ぱくぱく名無しさん:04/06/09 22:50
振り回す必要は無いだろうけど
煽る必要はあるな

423 :ぱくぱく名無しさん:04/06/09 22:52
>>422
必 死 だ な(プゲラティファール

424 ::04/06/09 23:23
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/cook/1083071317/423

425 :ぱくぱく名無しさん:04/06/10 09:43
また基地外主婦かよ

426 :ぱくぱく名無しさん:04/06/10 10:39
プゲラティファール萌え

つか調理器具を他人に選ばせて何とも思わないとは
かなり食事にこだわりがない香具師とみた


427 :ぱくぱく名無しさん:04/06/10 11:53
そこまで収納にこだわる必要あるのか?
取っ手付いてても、付いてなくてもあんまり変わらない気もするんだけど

もっと綺麗で機能的な調理器具一杯あると思うんだけどなぁ・・・・

428 :ぱくぱく名無しさん:04/06/10 12:06
プレゼントするなら、ティファールは無難だと思うよ。
デザインは無骨だけど、まず死蔵品にはならんと思う。

ひとさまの収納場所の広さなんて分からないし、
テフロン鍋は、所詮使い捨てと分かっていてもあると便利だよ。

取っ手がとれると食洗機で洗えるのも、
なんでも食洗機で洗う人には喜ばれると思う。


429 :411:04/06/10 17:33
>426
自分で選ぶ気のない人や
料理初心者で自分で選ぶ自信のない人なら
なおさらティファールがいいかもね。

ほら、ちょっと2chで生齧りの知恵がついて
セラートとか言ってると失敗するぞ>自分(w
418サン、情報ありがとう。


430 :ぱくぱく名無しさん:04/06/10 19:42
シリコンゴムべら買ってよかった…
使うたびにつくづく感激する。

431 :ぱくぱく名無しさん:04/06/10 20:20
すいません
ガラス瓶に使う蓋ありますよね、真空気味にする方式の。
テコみたいのがついてるもの。
あれって一般的な一升瓶にも使える大きさなんでしょうか?
ご存知の方お願いします。

432 :ぱくぱく名無しさん:04/06/10 20:37
>431
ttp://www.cx.sakura.ne.jp/~bistro/migiude/000229m.html
これなら、このページの説明にも書いてあるけど、一升瓶にも使えるよ。

433 :ぱくぱく名無しさん:04/06/10 22:24
>>430
無い時は無いでなんとかなってるけど、一度使うと手放せなくなる
アイテムの一つですなw

434 :ぱくぱく名無しさん:04/06/11 16:20
age

435 :ぱくぱく名無しさん:04/06/14 13:16
>>420
桐まな板、実はずーっと気になってるアイテム。
刃あたりも柔らかそうでいいなー。

436 :ぱくぱく名無しさん:04/06/15 01:56
傷つきやすい性格です・・・

437 :ぱくぱく名無しさん:04/06/15 02:01
>>435
HCで200円で買ったよ。
>>436
桐は案外硬いんだよ。柔らかい木ではタンスは作れない。
sageましょう。

438 :ぱくぱく名無しさん:04/06/15 06:53
薄型のひのきのまな板もいいです。
乾きも早いしカビもほとんど出ない。
こっちもおすすめですよ。


439 :435:04/06/15 10:21
>>437 >>438
レスありがとうございます。
ずっと使ってたプラ素材まな板が傷だらけなので、
買い替え検討中です。

木製まな板、食洗機で洗っちゃだめでしょうか?

440 :437:04/06/15 10:33
>>439
もし、天然の1枚板だったら食洗機でもいいと思うけど
木の精油成分まで抜けて価値がなくなりそうだね。
普通に売ってるまな板は集成材なので食洗機はダメ
バラバラになるか、接着剤が溶けて最悪だと思う。

441 :ぱくぱく名無しさん:04/06/15 10:39
>>439
ヒノキのまな板を食洗機に入れてます。
微妙に反ったけど、それ以後ひどくはならないので、ずっと入れてる。
清潔になる気がして。

442 :ぱくぱく名無しさん:04/06/15 11:16
>>440 >>441
お二人とも即レスどうもありがとうございます。

精油成分が抜けてもいいので、
なるべく食洗機使用でいきたいです。
早速一枚板に近いまな板を探してみます。

443 :ぱくぱく名無しさん:04/06/15 13:09
器具総合スレageておきましょう。

444 :ぱくぱく名無しさん:04/06/15 14:58
>441、>442
他人事だから別にいいけど…精油成分抜けたらカビますよ(^_^;

445 :441 :04/06/15 15:40
>>444
もう食洗機で洗い初めて4年になるけど、毎日使って洗うからかびる暇がない。

446 :ぱくぱく名無しさん:04/06/16 01:04
そこそこの包丁もこちらで

447 :ぱくぱく名無しさん:04/06/16 03:21
>445
たまたまうまくいってるだけでは。
洗剤しみこんでそうでヤダ

448 :ぱくぱく名無しさん:04/06/16 09:24
>>447はまな板に洗剤つけて洗わないの?

449 :ぱくぱく名無しさん:04/06/16 14:24
洗剤もつかってないから
カビがしみこんでそうでヤダ

450 :447:04/06/17 14:05
せっけんとお湯で洗ってます。プラス熱湯消毒。

451 :447:04/06/17 14:10
>449
ヒノキはヒノキチオールという精油成分でほとんどカビ生えないよ。
せっけんとお湯で洗ったあと、ふきんで拭いてしまえばすぐ乾くし。

プラスチックのまな板使ってた頃は洗ってすぐ乾燥機入れて乾かし
ても油断するとカビづいてきたしどうしても溝に入り込んで来た。
昔の木のまな板はよくカビたイメージあったから最初はプラ抗菌
まな板使ってたけど、友達の家で見てチェンジした。

でも、木はやっぱり洗剤染み込みそうで、せっけんにしました。
プラだったら迷わず洗剤で洗うけどね。

452 :ぱくぱく名無しさん:04/06/17 14:28
>>451
ヒノキの香りがするの?
漂白はできますか?
木のまな板、使いたくもあるけどどうなんだろ?

453 :ぱくぱく名無しさん:04/06/17 16:28
ずっとプラまな板だったけど、漂白めんどうでラバーラってのに変えた。
木芯に抗菌ゴムのやつ。
色・匂い移りがなくて食材が滑らないのと、木製のような刃当たりがいい。
手入れもかなり楽。
少し重いのとプラよりは高いのが欠点だがそれを補って余りある使い心地です。

454 :ぱくぱく名無しさん:04/06/17 16:31
>>452
447じゃないけど、木のまな板は漂泊する必要ないと思う。
布巾で拭けばすぐ乾いてカビないし、汚れとか傷が目立てば
削り直しすればいいし。

そういや以前テレビでどのまな板が一番か?ってなのをやってて、
ひのき、ヒバ、銀杏、柳、抗菌プラで色々テストしてた。
総合評価で銀杏がトップ、抗菌、殺菌作用も銀杏が頭一つぐらい
リードしてた。

455 :452:04/06/17 16:36
>>454
そうなんだ・・・アリガトー
買ってみようかな・・・
厚いと重そうなので薄めのにしようかと思うんだけど、
なにか弊害はあります?

456 :ぱくぱく名無しさん:04/06/17 17:08
>>455
厚い方が衝撃吸収(刃当たり)がよい
削れる分が多いので、長持ちする



457 :ぱくぱく名無しさん:04/06/17 17:13
>>456
まな板、どうやって削るんですか?

458 :ぱくぱく名無しさん:04/06/17 17:16
削り器だろ

459 :ぱくぱく名無しさん:04/06/17 17:19
ホームセンターコーナンで
デジタルスケール(タニタ) KD-173 が950円でした
50コ限定だと言うことなので急いで買いに行きました
結構売れ残ってましたね 計りなので仕方ないですが

後から知ったんですがアマゾンでは2079円だそうなので
大変お買い得でした

460 :ぱくぱく名無しさん:04/06/17 17:32
質問なんですが ブレッドナイフとケーキナイフというのは
ほぼ一緒の者と考えていいんでしょうか?

461 :ぱくぱく名無しさん:04/06/17 17:54
>>460
うん。家庭でなら兼用で十分。

462 :ぱくぱく名無しさん:04/06/17 19:31
>>457
近所の木工所か建具屋に持っていけば削ってくれる、500円くらい

何処かのスレで、ビール二本でイイってレスがあったな(苦笑

463 :ぱくぱく名無しさん:04/06/17 20:04
>>462
漏れも目撃したZO!

464 :ぱくぱく名無しさん:04/06/18 02:13
>>453
ラバーラ使ってます。お手入れってどうやればいいんでしょうか。
漂白とかしなくてもいいの?
匂いや色移りはほんとにないけど、傷が深くついてきたよ。

465 :ぱくぱく名無しさん:04/06/18 10:59
brabanciaブラバンシアの鍋って、どうですか?
長く使えそうな気がするのですが

466 :ぱくぱく名無しさん:04/06/18 11:28
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/cook/1081415077/391

>>465はマルチなので教えたがり君以外は放置の方向で

467 :453:04/06/19 14:26
>>464
お手入れ・・・買って2年くらいだけど
今のところ漂白はしたことない。
傷も目立たないなあ。包丁との相性とかあるのかな?
うちはグローバルのを主に使ってるのですが。
464さんは何年目?
木製と違って削れないから7年くらいで買い換えるつもりはしてるけど。

468 :ぱくぱく名無しさん:04/06/19 19:47
>>467
464です。使ってまだ3ヶ月にならないです。でも傷がたくさんできてきました。
包丁はヘンケルスの木の柄のやつです。普通の。
2年くらいは楽勝で使えるんですね。
あまりに表面がきれいなんで、野菜と肉・魚の使い分けをしていません。別にいいよね。

469 :料理大好き ◆PaaSYgVvtw :04/06/19 20:19
木のまな板、みんなすごい手入れしてるのでびっくり。うちは、普段は水で流しておしまい。
たまに水でぬらした後石鹸とスポンジでゴシゴシあらう程度。漂白とか熱湯とかやったこと
ない。15年使ってるけど黒くカビないよ。ただし調理で注意していることはある。それは油。
肉を切ったりするときは、まな板にラップをかけ油が染み込まないようにしてる。まな板を
調理台の代わりにせず、材料を切るだけにしてる。

470 :ぱくぱく名無しさん:04/06/19 20:41
>>469
本来の使い方してないのに、カビたらおかしい罠

471 :ぱくぱく名無しさん:04/06/19 20:57
> まな板を調理台の代わりにせず
って・・・・・当たり前だろ。w

472 :ぱくぱく名無しさん:04/06/19 22:00
キッチンの日当たりも関係あるんじゃないの?

473 :ぱくぱく名無しさん:04/06/19 22:03
陰干しが基本

474 :ぱくぱく名無しさん:04/06/19 22:24
ラバーラを使われてる方に質問です。
通販生活で扱ってる抗菌まな板を実店舗で確認したとき、
輪ゴムの匂いがするので購入をやめたことがあります。

ラバーラもゴムを使用していますが、ゴムの匂いはしますか?
結構ゴムの匂いは苦手なので、ラバーラ購入迷ってます。

ゴムの匂いがしても、洗えばとれるとか、
使ってるうちに気にならなくなるとかなら大丈夫なので、
よろしければ教えて下さい。

475 :ぱくぱく名無しさん:04/06/19 22:37
いい事を聞いた....
抗菌まな板、買いそうになっていたので、輪ゴム臭のこと、
教えてくれてthx!

476 :453:04/06/19 23:08
ラバーラ、今嗅いでみたらゴム臭まったくありませんでした。
買った頃も使うときにゴム臭が気になった記憶はありません。
通販生活見てみたら違うものなので「ダイキョー抗菌まな板」はどうかわかりませんが。

ダイキョーのはぜひ使い心地を聞いてみたい。
再生性がよければラバーラ後の候補に加えます!

477 :ぱくぱく名無しさん:04/06/20 00:24
ラップ敷いて肉切ったらラップも切れることないか?
ラップの切れ端も混ざりそうで嫌だ

478 :ぱくぱく名無しさん:04/06/20 00:34
ラップが切れない程度に刃先が丸まってるんでしょう

479 :ぱくぱく名無しさん:04/06/20 00:42
ラップが切れない程度どころか、めちゃくちゃ切れない包丁を使っているんだよ。

480 :ぱくぱく名無しさん:04/06/20 00:43
>>476
ありがとうごさいます。>>474です。
ラバーラ購入する気になりました。

ダイキョーの使い心地は分からないのですが、
再生費として加工料2500円+送料がかかるようです。
研磨シートで磨けば黒ずまないというのがウリですが、
使用者の方の話(「通販生活大好き」)を見るとそんなこともないらしいです。

>>475
輪ゴム臭、展示品だったからってのもあるかもしれません。
洗って使ってれば、気にならなくなるのかも。
「通販生活大好き」でもゴム臭の話は出てなかったもんで。
でも、結構ひるむ匂いだったんですよ。。。



481 :ぱくぱく名無しさん:04/06/21 03:22
>>476
>>480

ダイキョーの抗菌まな板1年くらい使ってます。

ゴム臭は使っているうちに抜けますよ。

再生方法については、抗菌力を持続させるために
付属の研磨シートで月1(夏期は週1)磨くことをメーカーは推奨しています。
研磨シートは目が粗くて、なめらかに磨き上げる感じにはなりません。
全面に細かいキズが付く感じになります。
しばらく使用すると落ち着きますが、これが気になる人は気になるかも。
それに、深い包丁キズはやっぱり修復しきれない。
私は、抗菌力が復活してればまあいいかと思っていましたが、
2500円で再生してくれるんですね。知らなかったー。
(製品についてきた説明書には書いてなかった)
表面を削るかなんかして、新品同様になる加工なんでしょうね。
でも、加工料高いなー。私は今のところ研磨シートでいいかな。
ともあれ、普通のプラまな板と比べれば、断然臭い移り・色移りは少ないので、
トータルでは満足のまな板です。

482 :ぱくぱく名無しさん:04/06/21 14:49
7〜8年前に買ったダイキョーの抗菌まな板パルト(大)、少し前に再生しました。
感動的に新品同様になりましたよ!!

通販生活じゃないところから買ったので、
ネットでダイキョーの電話番号を調べて直接連絡しました。
料金は通販生活の再生価格より少し安かった記憶が。。。

通販生活からは去年ミニサイズを買いましたが、
以前買った物より包丁傷が付きやすいのです。
色も昔のより黄色みが強いし、ゴムの成分が増えたのかなあ。。。

重〜いのが欠点ですが、いいまな板ですよ。
買うときは丸い穴の空いてないのがおすすめ。


483 :ぱくぱく名無しさん:04/06/21 15:09
ラバーラを使ってるので、ゴム配合のよさ(匂い色移りなし、洗いやすく乾きやすい)
はよくわかります。
ラバーラは木芯のためか木の包丁で切ってるようなトントンって音が気持ちいいんですが
ダイキョーは刃当たりどうでしょう?
包丁傷のつき易さは人にもよるので比べにくいと思いますが、
ダイキョーの再生できるって言うのはいいですね。
ラバーラが寿命になったら考えてみます。

484 :ぱくぱく名無しさん:04/06/21 15:18
アトピーの子供増えそうな予感

485 :ぱくぱく名無しさん:04/06/21 18:24
>>480 です。
>>481さん、 >>482 さん、使用報告ありがとうございます。
やっぱりゴム臭は使っていれば消えるんですね。
そう伺うと、ダイキョーにも心が動いてしまいます。(笑)

>>482 さん、
丸い穴とは、吊り下げる時に使う穴でしょうか。
穴が空いてるとどのような不具合があるのか、
よろしければ教えて下さい。

486 :ぱくぱく名無しさん:04/06/21 19:07
>>485
穴に切ったものが詰まる

487 :ぱくぱく名無しさん:04/06/21 19:31
穴があるとムラムラしてくる

488 :ぱくぱく名無しさん:04/06/21 19:56
穴があると入りたくなる

489 :ぱくぱく名無しさん:04/06/22 06:42
>486
言われてみればそうですね。
玉ねぎみじん切りとか詰まったらイライラしそう。
重ね重ねありがとうございました。

490 :482:04/06/22 16:27
ダイキョーパルトの場合、加えて
研磨シートが硬いので、穴に入らない=研磨できない。

穴の側面だけ黒っぽく汚くなって感じ悪いです。


491 :ぱくぱく名無しさん:04/06/22 23:22
>490
ありがとうございます。
ダイキョーを検討するときは、穴なしまな板を候補にします。

あの、ダイキョーの刃あたりはいかがでしょうか。
プラまな板と、木製まな板しか使ったことないのですが、
プラより柔らかく、木製より固い感じですか?

492 :ぱくぱく名無しさん:04/06/22 23:33
わからんね。なぜゴムのまな板が欲しいのかな。
食品には一番使いたくない素材だけどね。

493 :481:04/06/23 05:00
>>490
刃当たりは、プラまな板よりは柔らかいのは確かです。
木まな板との比較は、木のを使っていたのが昔のことなので、
記憶がさだかではないのですが、一般的に木まな板はダイキョーのより
厚さがありますから、衝撃を吸収してくれる点で、木のほうが
刃当たりは柔らかいかもしれないですね。

刃当たりではなく、まな板自体の硬さ柔らかさは、
>>482さんもありますが、結構柔らかいなぁというのが使ってみての印象です。
スチール製の水切りカゴにちょっとひっかけてもキズがつきますし。

ラバーラの使い心地はどうでしょう。軽量なのは魅力ですよね。
側面が3層になっているようですが、そこは汚れたりはしないのでしょうか。

494 :ぱくぱく名無しさん:04/06/23 05:06
レスありがとう!
カビも大丈夫です。
さっそく分けてみる。

495 :ぱくぱく名無しさん:04/06/23 11:06
>>492
ゴムっつっても、天然ゴムじゃないんじゃないの?エラストマーとか。

496 :ぱくぱく名無しさん:04/06/23 19:46
>>495
正しい知識を得る努力もせずに無責任に不安を煽るような
書き込みはをするような人はスルーした方が、このスレ見てる人々と>>492のタメだと思います



497 :ぱくぱく名無しさん:04/06/23 20:02
真面目な人ですね。
2chなんてそんなもんですよ。

498 :453:04/06/24 03:59
http://www.furaipan.com/shouhin/24dougu01/rabaara/furaipan103.html
ラバーラの説明↑と通販生活のダイキョーのページ見ても
ゴムの含有率とかわからないけど、なんとなくラバーラの方がゴム率少ないのかなあ、
という気がしました。
匂いも始めからなかったし、柔らかいという感じもないです。
抗菌力と再生性はダイキョーの方がよさげですね。

プラとの違いは衝撃を吸収してくれる点とトントンって木のような音がすることです。
プラより柔らかいのに密度の高い感じ?
初めて使ったとき包丁が傷みにくそう、と思いました。
傷のつきやすさは包丁によるかもです。
私は手が小さいのでぺティナイフを普段使いにしてまして、出刃とかたまにしか使わない。
そのせいか2年たちますが傷は目立たないです。

>>493
軽量といってもMで1.3kgだからダイキョー標準と300g位しか変わらないよ。
側面3層は今のところ特に汚れもなくキレイですよ。
外観・刃当たり・乾き易さなどラバーラ使い心地満足してます。

暇で長文失礼しやした。

499 :ぱくぱく名無しさん:04/06/24 14:23
まな板といえば小さいサイズのまな板。
20cm四方のプラスチックのまな板を3枚、調理するとき使います。
魚や肉を切った後野菜の切り忘れなんかがあったときいちいちまな板を
丁寧に洗うのは急いでいる時なんてメンドクサイので違うのを使います。
それからこの大きさだったら食洗機にも余裕で入るので除菌コースで衛生的。
大きいまな板は最近ほとんど使ってませーん。

500 :ぱくぱく名無しさん:04/06/25 06:06
肉や魚、とんかつ、たれ付きウナギは牛乳パックの上で切って、ポイ。

501 :ぱくぱく名無しさん:04/06/25 09:54
ほーう!その手があったか。マネするもん。

502 :ぱくぱく名無しさん:04/06/25 13:11
ちゃんとした包丁は木のマナ板じゃないと刃先が痛む
理想は柳


503 :ぱくぱく名無しさん:04/06/25 13:17
土手の柳は風まかせ
好きなあの子は口まかせ
え〜ぇしょんがいな あ〜ぁしょんがいな〜♪


504 :ぱくぱく名無しさん:04/06/25 19:17
>503
どんなメロディーなのかすごーく気になる。w
都々逸かな? スレ違いスマソ。


505 :ぱくぱく名無しさん:04/06/27 00:34
片手で挽けるペッパーミルが欲しいです。
過去スレ見て、ウサギちゃんのは評判が悪かったので

コール&メイソンのエンペラーと
ttp://www.rakuten.co.jp/chuboya/412905/483901/
ポーレックスのワンハンドミル
ttp://www.z-enomoto.jp/komono.porlex.htm

のどちらにしようか激しく迷っております。
特にエンペラーの情報が少ないのですが、どなたか使っている方いますか?
ポーレックスのは評判が良かったようですが、デザインがいまいちピンと来なくて・・・

506 :ぱくぱく名無しさん:04/06/27 00:57
ttp://www.oanda.co.jp/salter/detail7501.htm
やっぱこれだろ
もっと安く買えるし

507 :ぱくぱく名無しさん:04/06/27 09:42
>>504
祖父母が歌っていた曲でタイトルも知りませんでしたが
大江戸出世小唄というらすぃ
メロディをお聞かせできないのが残念です。
いかにも日本的なのですが。



508 :505:04/06/27 10:40
>>506
8000エンは高すぎる・・・
安くなっても5、6000エンくらいじゃない?
もっと安いのキボン(´・ω・`)

509 :ぱくぱく名無しさん:04/06/27 11:10
使うならポーレックスがいいよ。
いや、飾っておくだけで使わないならエンペラーのでもいいけど。

510 :ぱくぱく名無しさん:04/06/27 13:36
>>506よりもう少し小ぶりなものがハンズで5000円くらいで売ってました。
(同じく電動だがライトなし、単3か4を6本使用)
誕プレに買ってもらいます。
メーカーとか分からないので紹介できずゴメン。


511 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 05:01
誘導されてきました。

細かい作業用にと思い、セラミックのぺティナイフを買おうと思ったんですが、
京セラは有名ですけど他にもキャディとかフォーエバーなどあると聞きました。
違いはあるのでしょうか?詳しい方、おられましたら教えてください。

512 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 07:51
>>511
セラミックはあまり評判よろしくなかったような・・・・
私は使ったことないので次の人どうぞ。

513 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 09:48
セラミックの、以前使っていました。
さびないから取り扱いがラクで便利に使っていましたが、
ピータイルの床に落としたらまっぷたつに割れました。

まあ、「包丁を落とすなよ、基本的に!」という話ではありますが。

514 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 09:51
そうそう、そんな処です。

515 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 10:01
伊勢丹以外にもソニプラや7DCその他ネットショップでも取り扱いありますた

516 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 18:10
ぺティナイフは錆びにくいのがよいね
剛のペティを買ったら錆が早い、手入れが大変!

517 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 18:14
2本目3本目として買うのにはいいのかな?>セラミック

518 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 18:21
2本も3本もいるものなの?>ペティ

519 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 18:24
二刀流でもするんじゃねぇのか?

520 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 18:28
ワロタ

521 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 18:28
家庭用包丁使っているなら長さはペティと変わらないのでそれほど必要はなさそう。

522 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 18:28
ペティ 2本で挽肉を作るとかw

523 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 19:45
ペティって、小回り効くから嬉しくない?
2本目欲しくなるのもわかる気がするよ。

524 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 19:59
>>523
一本目で好きなのを選べばいいじゃな〜い

525 :517:04/06/28 20:12
スマン。確かにそうも読めるなw

ペティナイフ=2本目3本目の包丁っつー意味です。
1本目は万能包丁辺りって事で。

526 :505:04/06/28 20:20
>>509-510
情報ありがとう。
うむー、やっぱりエンペラーはやめておいた方がいいのか・・・
ここで聞いてみて良かったです。
ポーレックスは結構大きそうなので、まだ迷い中です。
電動で小さいのがもう少し安く買えたらいいんだけどなぁ〜

527 :ぱくぱく名無しさん:04/06/30 16:34
最近、家人が趣味で魚を釣ってくるんだけど、捌くのにこれだ!!
っていう包丁ありますか?(刺身も作るです)
職場では片刃の鋼使ってますが、家では両刃のステンレス。
出刃も持ってますが鯵切りなので小さいです。
理想的なサイズとか教えて欲しいです。


528 :ぱくぱく名無しさん:04/06/30 16:40
>>527
この辺のがいいかもしれん
◆◆◆ 包丁の選び方 九丁目 ◆◆◆
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/cook/1083927669/
自分で魚をおろして肴にしている奴 4枚おろし
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/cook/1083722204/

529 :527:04/06/30 17:08
>>528
ありがとうございます。
早速、逝ってきます

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