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フードプロセッサー料理、教えて 2

1 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 08:56
フープロについて引き続き情報交換しましょう
過去スレ、関連スレ等は>>2あたりに


2 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 08:56
●過去スレ●
フードプロセッサー料理、教えて。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/994745073/
○関連スレ○
【初めての】お薦めのフードプロセッサ【フープロ】 (※家電板)
http://that3.2ch.net/test/read.cgi/kaden/1020962501/
バーミックス 2本目
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1038921797/



3 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 09:01
3ゲト!
乙です〜!!


4 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 12:09
ブレード カシナート

5 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 16:39
5は元新庄

>>1 Z〜


6 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 19:03
乙です

7 :ぱくぱく名無しさん:04/05/27 18:28
今、ナショナルのフープロでこねたパンを二次発酵中。
今まで付属の料理ブックどおりのレシピでこねると、なかなかひとかたまりにならず
そぼろ状になっちゃうので、いつも水を足してたけど、今日はそぼろ状のまま回していたら一分半ぐらいで
ひとかたまりになった。そのまま一気に一分半回したら、いい感じの生地に。
今までベタつく生地になっていたのは、水が多かったせいだったのね・・・

8 :ぱくぱく名無しさん:04/05/29 01:39
>>4
バブリースライムやマーフィーズゴーストをフープロに入れて・・

9 :ぱくぱく名無しさん:04/05/31 15:54
age

10 :ぱくぱく名無しさん:04/06/04 00:43
ナショナルのフープロだと、小麦粉150gのレシピでしかパンを捏ねられない。
クイジナートのホームページにあるLPP2JW用のレシピなら転用できそうな気がするけど
やったことのある人いますか?

11 :ぱくぱく名無しさん:04/06/09 14:36
>10
まさにLPP2持ってるのでやりました。
旧型なので、フタにラップかませてやったけど
ちゃんとできますよ。
大きなパンを焼きたかったら不向きだけど、
小分けにしていろいろ混ぜ物して作りたい人には
いいと思います。

ホームベーカリーも持ってて、そっちでベースの
生地を一気にこねて、分けてから、あえてLPP2で
ワンプッシュしてバジルとかくるみとか混ぜ込ん
だりもします。(出しっ放しなので面倒ではない)
用途はそっちのほうが多いかな…。

>7
油脂が溶けてまとまってくる時間があるので、様子を
みてたほうがいいですよ〜。
水を足す時も、ほんのちょっとだけ。
加減が分かると、アバウトな分量で作れるようになって
ミルクをヨーグルトに替えたりとかもできるようになり
ますよ。(発酵時間に注意がいりますが…あれもツヤと
触った感じで判断できるようになります)

12 :ぱくぱく名無しさん:04/06/18 22:59
保守

13 :ぱくぱく名無しさん:04/06/18 23:41
ヨドバシでツインバードのプロセッサーが
3990円(10%ポイント還元付)だったけど
芝居を見に行く前だったので断念…

しかも今はキャンペーン中で前日の巨人の勝利によって
更にポイント還元率Upだったのに…
(1点差なら+1%2点差なら2%…最高5%までプラス)

14 :ぱくぱく名無しさん:04/06/19 01:00
確かにフープロを持って芝居に行くのはいやだ

15 :ぱくぱく名無しさん:04/06/22 16:22
下がりすぎだね。

16 :ぱくぱく名無しさん:04/06/22 18:27
これからの季節、オードブルにサーモンテリーヌなんてどうかな?
ttp://www.joyoliving.co.jp/hanamaru/backnumber/39/

17 :ぱくぱく名無しさん:04/06/22 19:11
生意気だ

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18 :ぱくぱく名無しさん:04/06/22 20:30
>>17ひっ、ひどすぎる・・・。


19 :ぱくぱく名無しさん:04/06/22 21:38
貧乏人の>>17の事なんか気にするな

20 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 14:35
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21 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 17:03
ぎょうざ

22 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 18:05
挽肉ってあまり買いたくないよね!

23 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 22:23
挽肉ってフードプロセッサーで作れる?

24 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 22:25
お菓子も作れるでよ。

25 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 22:28
>>23
フープロ持ってないか使いこなしていないね!

26 :ぱくぱく名無しさん:04/06/30 11:00
バーミックスのスレは・・・

27 :ぱくぱく名無しさん:04/06/30 15:59
ブラウンのハンドミキサー持ってるけど混ざっても良い?

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