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お蔵入りの調理道具を使いこなそう

1 :1:04/05/27 14:14
どこの家にも、憧れて買ったのに眠っている、出番の少ない
調理道具ってありませんか?

しまわれたままになっている道具類を挙げて、使いこなして
いる人に指南してもらおうというスレです

うちではサラダの水きり(回転するやつ)が眠ってます。

2 :ぱくぱく名無しさん:04/05/27 14:17
白あえする時豆腐の水切りに使ってる。
ふきんかキッチンペーパー敷いて、豆腐のせてグルグル。
試してみて。

3 :ぱくぱく名無しさん:04/05/27 14:44
うちで眠っている代表格は浅漬け器。
漬物スレにいくべきか…
あと、お菓子の道具も眠っている。


4 :ぱくぱく名無しさん:04/05/27 17:03
ヤフオクに…

5 :ぱくぱく名無しさん:04/05/28 12:42
>4
ワロタw
しかし、それじゃこのスレの意味がないだろうが…
あと使わない道具ってオクに出してもやっぱり売れないよ。
うちで眠ってるようなの(圧力鍋とか)はスレあるしなー。

6 :・゚・(つД`)・゚・:04/05/28 13:44
あります!

某通販番組で買った、「キッチン○イト○ョッパー」!
TVで見たようにはみじん切り出来ないし…

7 :ぱくぱく名無しさん:04/05/28 17:48
お蔵入りの道具。うちはすべてオクで売っちまった。今あるのは炊飯用の
土鍋が2つ・・・・どうしようかと考え中。

8 :ぱくぱく名無しさん:04/05/28 18:02
>6
にんにくつぶしに使うべし。
匂いがつくから専用にするにはいいよ多分。

9 : ・゚・(つД`)・゚・ :04/05/31 08:06
>>8
ありがとうございます。

ただ、うちはニンニクは冷凍保存しているのであまり使わないかも…

10 :ぱくぱく名無しさん:04/05/31 09:14
ホーローの油こし。
可愛くて高かったのに、うちでは油ものをほとんどしないし、
しても少量だから捨てちゃう。みょーにデカイから、一度使ったら
しまい込めないのを危惧して、怖くて使えないw

11 :ぱくぱく名無しさん:04/05/31 18:44
スポンジケーキの型。18cm、21cm、24cmのがある。
18cmや21cmはともかく、24cmなんて焼く機会は殆どないであろう……。

12 :ぱくぱく名無しさん:04/06/05 23:13
フードミルサー

洗うの面倒くさいから。
すりばちと包丁の方が早かったりする。

13 :ぱくぱく名無しさん:04/06/09 03:25
コーヒーメーカーを買ったので、陶器のドリッパー引退。
しかし、うちではある方法で活躍してます!

ガラスの計量カップ(500cc、250cc)と組み合わせて、揚げ物
したあとの油をきれいにこすのに使ってます。
一応、直後はめんどくさいので油こし器でざっとこしておくんだ
けど、ヒマを見てちょっとずつやります。

用意するもの
・ガラス計量カップ小1コ(200cc〜250ccの大きさのもの、
 マグカップ程度の口径のもの。マグカップで代用できるけど
 透明だと効果がハッキリわかります!)
・紙フィルター&陶器ドリッパー

1、ドリッパーにフィルターを装着する。
2、カップの上に乗せ、安定してることを確かめます。
3、油こし器の油を8分目まで注ぎ、放置。
  時間かかるけど、色付いた油でもかなりきれいにこせます。
4、適当にフィルターを替えながら繰り返し、適量こします。

かなりきれいにこせるので、私はこしたあとの油を小さめの
オリーブオイルの空き瓶に入れて使ってます。ごま油のびん
でもいいと思います。
まってる時がヒマなので、その間に洗い物などを片付けて、
こし終わったら最後に洗って終了。
いっぺんにやろうとするとイラつきますから、洗い物時や
洗濯待ちのついでなど、時間を有効に使ってください。

【コツと注意】

最初にこし器にかけるときは、油こし紙を使いましょう。
そのあとの紙フィルターの目詰まり&消耗が違います。
ざっとなので、油こし紙は1枚でじゅーぶんです。
そのあとの紙フィルターも1回1枚ですみます。

1回量は面倒でもドリッパー一杯分だけにします。沢山
やるちフィルターが詰まって効率良くこせませんし、一度に
何度もフィルターを替えるとムダに思える上、さっさと
終わりません。時間があったら一度にやるのも悪くないですが
その都度フィルターは交換します。

プラスチックのドリッパーは使わない方がいいです。
洗っても洗っても油っぽさがとれませんから・・・



14 :13:04/06/09 03:30
↓なんか微妙に内容が矛盾してますけど

>4、適当にフィルターを替えながら繰り返し、適量こします。

>1回量は面倒でもドリッパー一杯分だけにします。

えー、つまり一度にフィルターを替えながらこしてしまうことも
できるけど、実際はめんどくさいので1回やったらビンに移して
終了しちゃう方が手軽というか、続けやすいということです。

文章力ない上にややこしくてごめんなさい。

15 :ぱくぱく名無しさん:04/06/09 08:34
>>13-14
あ〜実践してる人がいた!!
実は私も陶器のドリッパーを使わなくなったのですが
油こしに使えるんじゃ?と思っていました。
でもまだ試してみてなかったのだ
わかりやすかったですよぉ〜ありがd!
早速やってみます。

16 :13:04/06/09 14:15
>15
ありがとぉ〜♪
もし最後が絞り切れなかったら、ちょっと中の紙フィルタ傾けてみて。
端の方は落ちて行きやすいので、ほとんど落とした後、ちょっと絞れば
きれいに終了できると思います。

後始末は紙フィルタ捨てて、ちょこっとドリッパーと油をうけたカップ
を新聞紙でいいしざっと拭いてから洗うとラクです。
受けるカップは計量カップ使うと、びんに注ぐ時、簡単なのです。

17 :ぱくぱく名無しさん:04/06/09 14:24
>11
真中に筒にしたアルミホイル仕込んで、インチキなクグロフ型に
してミートローフとか作るのどう?
甘いものは消費できないけど、ミートローフは挽肉だからあとで
どうとでも利用できていいよ。

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