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■お薦めのカレーのルー■

1 :名無しさん@in 名古屋 :2000/09/01(金) 16:29
前にもあったような気がしますが、
みなさんお薦めの市販のカレールー教えて下さい!
「こくまろ」が安かったんで買って作ってみたんですが、
どーもちがーう!! なんか甘いって言うか変な感じ。
あと、これ入れるとうまいよってのも聞きたいっ。

2 :名無しさん@お腹いっぱい。 :2000/09/01(金) 16:31
ホォンド・ボー

3 :名無しさん :2000/09/01(金) 16:36
ゴールデンカレーに1票

4 :1じゃないけど :2000/09/01(金) 16:42
おすすめの市販カレールー
http://mentai.2ch.net/test/read.cgi?bbs=food&key=959978601
カレールー
http://mentai.2ch.net/test/read.cgi?bbs=food&key=962177629
以外の新情報きぼーん。

5 :名古屋といえば :2000/09/01(金) 16:45
やっぱりオリエンタルカレー?


6 :名無しさん :2000/09/01(金) 17:37
ジャワカレー辛口かLEEの10倍かな。すじ肉カレーつくったらとろとろになってちょっと甘めになっちゃったけど。20倍もルー出してくれないかなぁ。

7 :名無しさん :2000/09/01(金) 18:30
>6さん
ジャワカレーおいしいよね。
LEE10倍とどっちが辛いのかな?

8 :名無しさん@お腹いっぱい。 :2000/09/01(金) 20:15
「10分で出来るカレー」だっけ、最近よく使ってます・・・
じっくり煮込むタイプの具じゃ無い時は、
こっちのほうがおいしいような。
タマネギ、ナス、ピーマン、牛肉の薄切りを炒めてあれで煮込む。


9 :ピーマン? :2000/09/01(金) 20:43
>8
ピーマンってカレーに入れたことないです!
味はどんな感じ?
ピーマンの苦味がでたりしない?
薄切りを煮込むってことは、溶けちゃうんですよね。

10 :名無しさん@お腹いっぱい。 :2000/09/01(金) 21:19
本格的なカレーとは別物だと思っているけど、市販のルーも好き。
おれもゴールデンカレーが一番いいな。
子供の頃、家ではこれかキンケイインドカレーだったからかな。
キンケイインドカレーってもう売ってないのかなあ?

11 :名無しさん@お腹いっぱい。 :2000/09/02(土) 01:14
私はLEEの30倍のル−(辛み増強ソース付き)が欲しい…。
ていうかLEEの30倍レトルトどこにいっちゃったのよう。
夏だけ限定発売なのかなあ、買いだめしとけばよかった。しくしく。

12 :8>9 :2000/09/02(土) 02:20
あ、ピーマンって珍しかったですか?
最近は「夏野菜カレー」がファミレスあたりでも定番だから
わりと見かけますよー。
この具の場合は、あんまり煮込みません。10分カレーだから。
野菜もみんな、原型を保ってます。タマネギもシャキシャキ。
苦みは、ピーマン嫌いでなければ気にならないと思います。

13 :名無しさん@調理師 :2000/09/02(土) 02:45
カレーのルーは1社だけでなく、何社かのカレールーをブレンドすると
美味しいです。

14 :名無しさん@お腹いっぱい。 :2000/09/02(土) 04:57
私はバーモントの甘口使ってるけど(いまどき少数だろうな、)
SBの、昔ながらのちっちゃい赤い缶のカレー粉を材料炒めるときに
使う。あれ、料理にも使えるし(肉や魚にまぶして焼いたり)
便利です。

15 :名無しさん@in 名古屋 :2000/09/02(土) 08:38
>13 どこのメーカーをブレンドしてますか??
教えて欲しいなぁ〜。
こくまろ も何かブレンドすればなんとかなるかしら?
(こくまろ ファンのみなさんごめんなさい!)

16 :名無しさん@お腹いっぱい。 :2000/09/02(土) 10:15
>14さん、私かと思った(笑)
子供が食べるようになって、甘口度が増すと、SBのカレー粉でも結構きく。
缶のレシピには大さじ1杯が使用料なんだけど、ほんとにちょうど良い。2杯にするとかなり辛い。

自家製カレーは辛さなどへのこだわりありません。
むかしなじんだもの(バーモンド、印度、ジャワなど)でテキトーに作る事多し。
というか、変に凝った市販のルウって、妙にくどいというか、それだけで味決まってつまらんというか・・・
でも美味しいのあったら試してみようかな・・・

>カレーにピーマン
大好き。くたっと色褪せても、風味は濃厚。セロリと匹敵する香味野菜と思う。
野菜スープなどにいれても。
以前「3分クッキング」で、ピーマンとひき肉と市販ルウでささっと作るのがあったのがきっかけ。

最近ヒットだったもの。かぼちゃカレー。
かぼちゃと玉ねぎとお肉をくたくたになるまで煮る。
甘口ルウを半箱。あと好みで適宜味を足す。
かぼちゃが黄色いのでルウが少なくてもいい色になる&さっぱりした味。
(私にはルウ1箱は濃すぎるんで・・・)

17 :名無しさん :2000/09/02(土) 12:20
市販ルー、品数多いから試すのも大変ですね。実家はゴールデンカレーだったけど新型になってるし。
LEE5×<ジャワ辛<LEE10×ですかね。LEE5×と10×があって5皿分238円です。

18 :>11さん :2000/09/02(土) 12:34
@名古屋さん、ちょっと別件で失礼しますね。
LEEの30倍、glicoのお楽しみギフト(www.glico.co.jp/netshop/c14.htm)にあります。'9X夏季限定→夏季限定→期間限定と低リスク化の変遷が...。

19 :18 :2000/09/02(土) 12:37
名無しさん@in 名古屋さん、in 抜いてしまった...。スマソ

20 :名無しさん@お腹いっぱい。 :2000/09/02(土) 14:41
SBのカレー粉って昔より清涼感のあるにおいになってませんか?
配合が変わったのかなあ。私は今のが好きだけど、夫は
「胃薬の匂いがする」っていいます・・・

21 :名無しさん@お腹いっぱい。 :2000/09/02(土) 14:55
なんか前ありましたね、カレーに胃薬いれると美味って。

22 :S&Bのページより :2000/09/02(土) 15:41
カレーを料理される時に味を作るために、どんな材料を入れられているかのランキング
1ニンニク 2ケチャップ 3ウスターソース 4醤油 5はちみつ 6バター 7チャツネ 8生クリーム 9ショウガ 10チーズ 11ブイヨン 12トマトピューレ 13塩 14砂糖 15カレー粉 16チョコレート(当社=S&B調べ www.sbfoods.co.jp)
「ルーを混ぜたことがある75%」ですって。

23 :白缶もあったのね..... :2000/09/03(日) 14:10
↑チャツネとかガラムマサラとかはあると思うけど、こんなの入れるかぁ?!という感じ。
ブレンドしてみたいけどルーってどのくらい保ちますか? 

24 :名無し :2000/09/03(日) 14:20
最近のルーは10皿分(12皿ぶんかな?)を買っても、
半分づつ包装されているものが結構あります。
二人暮しなんかには強い味方。
そういうの使ってブレンドしてみるのも手かも。

25 :>23 :2000/09/03(日) 14:35
22の混ぜ物はインド風でない洋食のカレーでは割と見かけると思う。

26 :>21さん :2000/09/03(日) 15:14
カレーに胃薬とは初耳!
どんな味になるのかなぁ・・・
気になるけど自分ではできない・・・

27 :21 :2000/09/03(日) 16:43
私は胃腸薬を持ってないので試してませんが、ほぼ日の投稿を転載しますね。
●やみぃ
我が家のカレーは、隠し味に良いといわれるものすべてを取り入れた、ちょっと節操のないカレー。普通の材料で普通に作り、仕上げに以下のものを入れます。
蜂蜜・お醤油・ソース・ケチャップ・牛乳 各少々
(ここまでは普通かと思われます)
コーヒー 1杯 ・チョコレート 1片
(食後のデザートではありません)
最後に、○○漢方胃腸薬 1包
(食後のお薬ではありません)
この最後の一振りで、とてもインドな感じの味になります。ほぼ黄レンジャーの我が家のダンナ様も納得の仕上がりです。美味しいんです!

28 :昨日はカレー :2000/09/03(日) 19:00
↑ よくある「我が家のカレー特集」で何回か見ました。インパクトあって採用されやすいというのもあるだろうけど。サバカレー缶とかはあるけど、
ルーでもご当地カレーってあるのかな。

29 :ぱくぱく名無しさん :2000/09/03(日) 21:31
>22
ヨーグルトがランクインしてないのが意外でしたね。
うちでは必須です。ちょっとリッチな時は生クリームも用意します。

30 :名無しさん調理師 :2000/09/04(月) 01:44
>15
SBカレー粉(乾煎りしたもの)
SBフォンドヴォーディナーカレーフレーク
SBカレーフレーク(レッド)
SBカレーフレーク(R)
ヘイワカレーフレーク
マドラスカレーフレーク

31 :名無しさん@in 名古屋 :2000/09/04(月) 02:58
>30さん
すごい。。。そんなにブレンドしてるんですか?
私にはそこまで色々揃えられないかもしれない。
でもせっかく教えてもらったから一度は作りたいです。

32 :ぱくぱく名無しさん :2000/09/04(月) 04:59
カレールーのブランドは、その時一番安い物で済ませている。

SB(じゃなくてもいいけど)カレー粉、カイエンヌペッパー、
日本の印度、高円寺の元祖仲屋むげん堂のガラムマサラ
ココナツミルクパウダー、コリアンダーシードetc

辛さはカイエンヌペッパーで調整して、コクとまろやかさは
ココナツミルク、胃薬系の香りはコリアンダー
だいたい、こんな感じで追加すれば、どんなルーでも
オレ的カレーに仕上がるので、ルーにはこだわらない。

33 :ぱくぱく名無しさん :2000/09/04(月) 05:21
僕も1さんと同じで「こくまろ」だめです。
32さんみたいに、スパイス追加で対処してるけど、
「こくまろ」系だけは、なんか違う種類のダシを感じてしまってうまくできない。
デフォルトは、フォンドボーディナーカレーにしていますが、
特にこれが一番と思っているわけではないです。


34 :名無しさん :2000/09/04(月) 08:14
チョコレートをまぜるのはがいしゅつかな?

35 :名無しさん@お腹いっぱい。 :2000/09/04(月) 10:12
見りゃわかるダロ

36 :どう? :2000/09/04(月) 13:48
ゴールデンカレーって結構おいしかったけど、
新しくなって味も変わったの?
使った人に聞きたいなぁ。

37 :おねがい :2000/09/04(月) 13:51
S&Bの「あらびきカレー」に一票!
あんまり見かけないけど、スパイシーでめっちゃ気に入ってます

38 :名無しさん@お腹いっぱい。 :2000/09/04(月) 19:58
無印のグリ−ンカレ−の素ってどうですか?

39 :Bスケ :2000/09/05(火) 03:07
オリエンタルカレーだ!!!


40 :ぱくぱく名無しさん :2000/09/05(火) 06:55
カレーの王子様ってけっこういけない?
オレ好きなんだけど。

41 :名無しさん@カレー大好き :2000/09/05(火) 07:00
アジアンホームグルメのインド風鶏肉カレーマサラ!
辛いカレーが大好きな人にはお勧め。かなり辛い。
ちなみに4人前分で360円くらい。

42 :ぱくぱく名無しさん :2000/09/05(火) 10:08
>>20
それは多分カルダモンの香り。
こないだS&B「あらびき」&ゴールデンにこくまろ少々で作ったら
一口食べたダンナに「あ、カルダモンだ」と指摘されました。
私は結構好き。カルダモンってサフランほどじゃないけど割と高価なので
S&Bの良心を感じる(笑)
>>37
わたしも「あらびき」好きだけどあまりみないよね。
もしかしてもう製造中止なのかな。

43 :ぱくぱく名無しさん :2000/09/05(火) 10:36
基本はS&B。
(ハウスのはなんとなく甘い感じで苦手だから)
自分カレー(家族の好み無視)の時は人参、ジャガイモは入れない。
具はシーフードや挽肉がスキ、コンソメキューブ加えたり
玉葱たくさん飴色になるまで炒めたり、セロリも不可欠。
今の時期は水の変わりにトマトを大量に使う。
庭でたくさん取れるので野菜は夏野菜メイン。
ナスは一度素揚げしてから使う。
仕上げにハーブで香りを出す。(バジル、オレガノなどトマトにあう奴)



44 :カレー大好き :2000/09/07(木) 20:50
今日の夕食はカレー。
こくまろ、熟カレー、ザ・カリー、ゴールデンカレーなど、
余ってるルーを適当にぶち込んでブレンドしてみました。
なかなかおいしかったです。
それにしても、みなさん本格的ですねぇ〜。
私はルーで作るばっかり。

45 :ぱくぱく名無しさん :2000/09/08(金) 13:11
ニチレイのカレーブックが一番好き。ほんとオススメ。でも周りからどんどん消えていってる・・・。
がんばれー!。
んで、上の品は近所に無いんで結局はジャワの中辛に落ち着いてしまう。
大分アレンジはしますけどね。ちゃんと鶏ガラでスープを取る、たまねぎの
みじん切りをしっかりと炒め切る、ブーケガルニ使用、この3点だけでかな
り奥深い味になる。
2日目は濃い濃いだけど・・・・(笑)。

46 :湯芽 :2000/09/08(金) 20:38
 コスモの直火焼カレー。味は自分好みだし、フレーク状になってて溶かしやすいのが
いいです(^^)
 最近はコレばっかりですね

47 :ぱくぱく名無しさん :2000/09/09(土) 03:41
コスモ出来上がりがモッタリしません?記憶違いかな・・。
さらさら系が好きなんですよね〜。だから市販のルーだと選択肢が少なくて
大変。

48 :名無しさん@お腹いっぱい。 :2000/09/09(土) 12:53
だから,本屋に行って料理コーナーで旭屋出版か柴田書店の本買って作れって
其処にプロの調理の仕方が全部書いてるって


49 :>48 :2000/09/09(土) 12:58
おまえ、しつこい。
何のプラスにもならないレスするな。
クソレスばっかりで吐き気がするよ。
お前が紹介してる本なんざ金輪際買う気はしないね。
気付けよ。自分のレスの浮いてるアホさ加減にさ!

50 :湯芽 :2000/09/09(土) 13:17
>47

 そかな?もったりっていうほど、もったりは下ないと思います(まぁ、その辺は好み(^^))
 サラサラ系がお好きなら、インドカレーの本とかはいかが?

 本ていっても本当の紙の本ってわけじゃなく、カレーを作るときに使うスパイスと
説明書きが一緒になって本みたいなカバーがついてる奴です。

 ダイエーとか西友とかのカレーのコーナーにもそういうの置いてると思います。
 これなら、サラサラのカレーが出来るっス

51 :ぱくぱく名無しさん :2000/09/09(土) 19:17
軽井沢に旅行したときに「北野印度カレー」を売ってたから
試しに買って帰って説明通りに作ってみたけど、
なんか場末の食堂のカレーみたいな味だった。
でもひと箱250円もするの。高スギ!
(しかも定価は500円だって)

好きなのは銀座&上野にあるデリーのカシミールカレー。
たまにスーパーで売ってる。辛くて最高!

52 :タマネギ消滅...... :2000/09/09(土) 19:41
スーパーで「コスモの直火焼カレー」発見!! これかぁ、と即購入しました。でも昨日ジャワスパイシー作ったばっかりなのでしばし待ち。




53 :ぱくぱく名無しさん :2000/09/09(土) 22:47
フリーデン、あまり売ってないけど。

54 :ぱくぱく名無しさん :2000/09/09(土) 23:17
おいおい。
食べ物板に戻っちゃってるよ。

55 :ぱくぱく名無しさん :2000/09/09(土) 23:30
関係ないが、ライスにカレーを掛ける前にレタスをちぎってからカレーを掛けると
とても触感や味が良くなる。

56 :ぱくぱく名無しさん :2000/09/10(日) 03:41
銀座カリーのルーを見かけなくなってしまった。
レトルトは見るが。
玉ねぎ目一杯いためたような味で好きだった。

57 :ぱくぱく名無しさん :2000/09/10(日) 04:24
>51さん
俺も「北野印度カレー」作った事ある。「北野印度ハヤシ」も(←イン
ド人が牛肉使っちゃ、ダメだろ)。共に平凡な味でした。
ちなみに拙宅の楊子入れは「北野印度会社」製です(笑)。

58 :ぱくぱく名無しさん :2000/09/10(日) 12:01
こくまろ。隠し味に砂糖。
甘いのが好きなもんでね。

59 :ぱくぱく名無しさん :2000/09/10(日) 15:13
アナンのカレーブックもオススメです。
(明治屋だとか紀伊国屋だとかに売ってると思います)
中辛がいちばんおいしいかと。ビーフよりもチキンの方がいけます。

60 :ばくばく名無しさん :2000/09/10(日) 15:49
>54さん
 まぁ、調理しないと食べられないから。

61 :ぱくぱく名無しさん :2000/09/12(火) 01:03
バーモントカレーの甘口が好きです。
トマトのホール缶を入れて煮込んだ夏野菜カレーとか、鳥肉とホウレンソウ
のカレーを作ります。
結構おいしいんだよ(*^o^*)

62 :名無しさん@お腹いっぱい。 :2000/09/22(金) 18:52
グリコの「極カレー」は、グリコがジャワカレーを作ったらこんな味って
感じで、辛くて美味いッス!!
味も似てるけど、値段もジャワカレーと同じだった(笑)

近所の100円ショップで売ってる明治のインドカレーも、これこそ日本の
カレー!って感じで、安心して食べれる!


63 :ぱくぱく名無しさん :2000/09/22(金) 21:16
ニチレイのカレーブックとトマト缶。ああ!萌える。
肉は挽き肉ー。

64 :名無しさん@お腹いっぱい。 :2000/09/25(月) 01:46
給食のカレーってどこの??

65 :ぱくぱく名無しさん :2000/09/28(木) 07:59
AGE


66 :ぱくぱく名無しさん :2000/09/28(木) 16:04
エスビーの「健康健美・印度風カレー」買ってみました。
「油脂分カット」などのいかにも体によさそうな宣伝文句につられて(笑)
エスビーのカレー粉でルーから作ったカレーに味が似ている気がする。
ショートニングでルーを固めてないからかな?

67 :ぱくぱく名無しさん :2000/10/03(火) 07:22
レトルトの話ですが、ボンカレーってめちゃくちゃまずくないですか?
あれ好きな人いるのかな。

68 :ぱくぱく名無しさん :2000/10/03(火) 08:31
>>67
うちのパパンが大好き。月1でわざわざ買ってきてまで食べるよ
学生時代の味らしい

69 :62 :2000/10/03(火) 09:35
近所のスーパーのカレーコーナーに、ここで紹介されてる
ニチレイやアナンのカレーブックが置いてありました。

ニチレイのを買って、書いてあるとおりに作ったら、もの
すごく美味しかったです!
スパイスの香りが、カレールーとは比べ物にならないくら
いですね!!

70 :70 :2000/10/03(火) 23:26
何年か前に出回っていた「ムツゴロウさんのカレー」(S&B製品)というルーが
大好きでした。スパイスの味のバランスがとれていて、とてもおいしかったのに
いまや見かけることがないのが残念です。人気なかったのかしら...

71 :さらっとね。 :2000/10/05(木) 06:43
タイ風のさらさらっとしたカレーが作りたいんですが
そんなルーはないですよね?

72 :名無しさん@お腹いっぱい。 :2000/10/05(木) 07:39
ないです

73 :>71 :2000/10/05(木) 08:24
昔、そんなんで、めちゃくちゃ旨いカレーがあったそうです。
違法薬物が検出されて、発売中止になりました。

74 :ぱくぱく名無しさん :2000/10/05(木) 10:33
>>71
無印良品のグリーンカレーはさらっとしてて美味しいよ。
ルーぢゃなくてパウダーだけど。

75 :さらっとね。 :2000/10/05(木) 23:54
>73 えー? 違法薬物? そんなの食品に入ってることあるんですね。
  怖いなぁ・・・

>74 無印のパウダー、気になってたんです。
  グリーンだけじゃなくてレッドとか色々ありますよね。
  一度試してみます!

76 :ぱくぱく名無しさん :2000/10/06(金) 00:22
>>71
輸入食材屋にあるタイカレーのペーストは? ココナツミルク入れ
て、手に入れば、カー(タイの生姜)、レモングラス、パクチー、
バジルと、ナンプラー入れれば美味しいですよ。入れなくてもそれ
なりにできるけど。

77 :ぱくぱく名無しさん :2000/10/06(金) 12:09
>73
違法薬物のカレーって、漫画の「包丁人味平」に出てきたライバルが
作った麻薬カレーの事? 食べた人がみな中毒になるという・・

78 :ああっ名無しさまっ :2000/10/11(水) 02:21
ゴールデンカレー中辛を赤ワインたっぷりで作れば
一流HOTELのお味。

79 :俺のお薦めを教えてやらぁ :2000/10/11(水) 19:08
コスモ食品 直火焼カレールー

80 :age:2000/10/28(土) 15:27
カレー味のうんことうんこ味のカレー、どっちが好き?

81 :ぱくぱく名無しさん:2000/10/30(月) 23:43
うんこ味のカレーの方がまだマシ。

船橋ららぽーとでオリエンタルカレー買ってきました。
今晩の夕飯に作ってみたのですが、まっっったく辛く無いですね。
スパイス感は有るんだけど物足りない・・・。

82 :ぱくぱく名無しさん:2000/11/01(水) 09:16
>>56
銀座カリー、私も好きなんです。
しばらくルーを使わずに作っていたのですが、ルーがなくなってしまったようでがっかり。
銀座カリーは確かにちょっと割高でしたけど。

あと、私はどうもハウスのは塩辛くてだめっす。


83 :ぱくぱく名無しさん:2000/11/28(火) 22:26
近所のスーパーで「生野菜をじっくり炒めたカレールー」なる
製品がお試し価格(250円くらい)で売られていたので買ってきました。
会社名はエム・トゥ・エムって言う聞き慣れないところです。
作って食べてみたところ、モッタリしすぎて、まるで給食のカレー(笑)
でも辛くて美味いッス!

84 :ぱくぱく名無しさん:2000/11/29(水) 00:20
kokumaro


85 :びんぼ学生:2000/12/03(日) 23:49
やっぱS&Bです。ゴールデンカレー筆頭にあらびきも美味しいし、
ディナーカレーもなかなか。無印のレッドカレーも美味しかったです。


86 :ぱくぱく名無しさん:2000/12/04(月) 00:50
「こくまろ」って激マズ。

87 :ぱくぱく名無しさん:2000/12/06(水) 11:23
>>82
俺も銀座カリー好き。ルーは普通にスーパーで売ってるけどな。
欲しかったら送ってあげようか?(藁

88 :名無しさん:2000/12/06(水) 14:05
私は何種類かのメーカーをブレンドする派。ダンナはジャワカレーの辛口派。
私にはジャワカレーはしょっぱく感じます。

89 :ぱくぱく名無しさん:2000/12/07(木) 00:36
食べ物板でやれよ。

90 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/23(火) 20:43
新製品の季節なんでage

91 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/02(金) 12:14
>>86
確かに「こくまろ」は美味しくないな・・・。

自分としては「ジャワカレー辛口」
辛口を置いていない店がたまにあるが、その時は「中辛」を買ってるなぁ。

92 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/02(金) 12:41
こくまろって人気ないんんだね。たしかに単体ではイマイチだけど、
うちはバーモントと混ぜて使ってます。

自分的評価では
バーモント>こくまろ>S&B>グリコ
です。



93 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/03(土) 21:03
遅レスだけど
>>70「ムツゴロウのカレー」はいまは「すぱいすぴーぷる」シリーズに
なってるそうな。
http://www.sbfoods.co.jp/prd/newprd/shokuhin/text/spice_people.htm

94 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/03(土) 23:45
>>91
この前、ジャワの甘口初めて見たんだが。

95 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/04(日) 00:05
あら、こくまろ不評。
私は結構好きなんですが・・・。いろいろ入れちゃうから
皆さんが嫌いなクセが無くなるのかな?

たまねぎ炒める時にカレー粉を使ってじっくり炒めて、シナモンとレモングラスを入れる。
水炊きをやった時のスープを冷凍しておいて入れます。
あとはコンソメを入れて、しあげの時に生クリームとコーヒーを。
あと、いただきもののレトルトのカレーとか、
少し辛いかな?っていう時に混ぜちゃいます。
結構普通の物しか入れないな・・・。

96 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/05(月) 20:16
こくまろマズイ
カレーの味がしない。

わたしはディナーカレーが好きです。


97 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/05(月) 22:13
こくまろ不評ですね・・・。
セールしてたので、つい買っちゃったけど
安物買いしたかなぁ。

98 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/05(月) 23:31
こくまろはベースにして、別の辛いルーを足すとうまい。

99 :毒餅:2001/02/05(月) 23:40
カレールーに
ローリエを入れたらうまかったぞ

100 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/05(月) 23:55
>>99
それは割と普通。

101 :毒餅:2001/02/06(火) 00:04
なんだつまらない。

102 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/06(火) 01:05
じゃぁ、ワインとか入れるのってどうかな?
やった人いる?

103 :名無しさんi486:2001/02/06(火) 04:43
こくまろは塩辛い気がする。
やっぱりジャワカレー(中辛)でしょう!

104 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/07(水) 15:47
熟カレーかハウスザカリー。

105 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/09(金) 05:20
ケララカリー。

106 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/09(金) 06:24
バーモンドの辛口をベースに、各種香辛料をたっぷり。


107 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/09(金) 07:16
ナンプラー(普通ですね)

108 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/09(金) 10:17
ジャワカレーの辛口(ベース)8+こくまろ2+一味唐辛子+カレー粉

友達の家で喰ったバーモンドカレーで作ったカレーが
甘くてまずくて
「ねぇ、コレに、唐辛子かけて喰っていい?」って聞いちゃった。



109 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/11(日) 00:18
うちも「こくまろ」。
ただし単品で使った事ないので、実は味を知らない(藁
輸入食材屋で買うスリランカのルーと半々にしてる。
ちなみに、以前は
「熟カレー」&かくし味にちょびっと赤味噌とソース。

110 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/11(日) 22:02
>>108
「旨い」って言葉は「甘い」から来てるんだぞぅ。

あ、うちはゴールデン辛口+焼き仕込み辛口っス。

111 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/14(水) 00:13
「印度の味 カレールー」っていう瓶詰めの液状ルーはご存知ですか?
市販の固形ルーに比べてバカ高いけど、旨みがあって気に入ってます。
瓶詰め状なので、カレー以外にもカレーピラフとか、カレー粉代わりに使えて重宝。

「S&Bすぱいす族 ケララカレー」も箱のうらに書いてある作り方通りに
作ると美味しいです。(めんどくさいけど)

「コスモ直火焼」もお気に入り。上記2種が無い場合はコレを買います。



112 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/14(水) 16:10
ハウスザカリー(辛口)
アク抜きしないほうがおいしい。
バターをたっぷり入れる。

113 :名無しさん@煙ぷかぷか。:2001/02/15(木) 18:55
SBゴールデンカレーとジャワカレーを半々で使うのが好き。
野菜はたまねぎだけ。大量のみじん切りをじっくり炒める。
他の野菜を入れるときは全部すりおろす。
具のごろごろしたカレーって好きじゃないんで。

114 :名無しさん@お腹とおっぱい。:2001/02/18(日) 12:31
下痢便カレー!

115 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/18(日) 12:39
↑マジで子供がいるぞお(w

116 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/19(月) 03:53
印度の味に一票!
時間かけなくてもほんとにおいしい。
でも111さんの言うように高いね、650円。

117 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/19(月) 05:00
既出だけど「コスモ炭火焼」
でもちょっとばかり値段が高いので
カレーをしょっちゅう作る自分としては厳しいものが..
なので1年中特売の「こくまろ」をブレンドしてる。




118 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/22(木) 12:16
粗挽きカレーに他のルーをブレンド。
あとは玉葱をじっくりといためる。


119 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/24(土) 01:28
ディナーカレーとバーモントカレー。
サラダ油とにんにくを炒め、野菜(玉ねぎ、人参、じゃがいも)を
炒めて水を入れて煮こむ。
野菜に火がとおったら、ルウを入れる。
豚肉(薄切り)をゆでたら鍋に入れて、少し煮たら出来上がり。
アクをとる必要もなく、簡単です。
ただ作ってる時のにおいがきついので、換気扇をまわしながら。

120 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/24(土) 02:02
10段階表示の頃のジャワカレーの辛口が好きだったなあ。

121 :( ´∀`)さん:2001/02/24(土) 02:38
LEEのルウどこにもない!!

122 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/24(土) 08:16
コスモカレーのルーはグー。うちではこのルーと新タマネギでホタテカレーを作る。新タマネギが待ち遠しい。

123 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/06(金) 06:46
age

124 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/06(金) 07:00
グリコの「極」カレーおいしいよ。食べたことある人いますか?
飴色に炒めたタマネギの袋が付いていて、味に深みがある。
SBのカレーはすぐ飽きるけど、このカレーは3人分くらい食べれる。
洋風カレーの中ではかなりうまいと思う。

125 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/06(金) 10:45
がいしゅつですが私も銀座カリーとコスモのが好き。
ルーをめったに見かけなくなって悲しかったけど、
カレー粉からつくってたまねぎを多めに入れる
ようにしたら近い味が出るようになりました。
そしてハウスのは塩辛いので嫌い。

126 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/06(金) 11:28


127 :懸賞スキスキ名無しさん:2001/04/06(金) 19:26
新しく出たとろけるカレーっておいしいですか?

128 :名無しさんは見た!:2001/04/06(金) 20:08
ハウスのザ カリ-がすきです。
駄目だったのはあら挽き。


129 :名無し:2001/04/07(土) 13:49
えーこくまろ不評なんですね。
うちはここ何年かこくまろ一筋なのですが。


130 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/07(土) 19:27
バーモント:ジャワを1:1

131 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/08(日) 03:56
>>129
うちはここ何年か豊丸一筋です

132 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/08(日) 04:28
>>131
大根でも入れてろ

133 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/10(火) 01:25
こくまろ+ジャワでカレーを作ったら、まずかったよ。
ところで、関西人に受けの良いカレーの作り方を誰か教えて頂けませんでしょうか?

134 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/15(日) 20:32
age

135 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/15(日) 21:11
がいしゅつかもしれないけど、インスタントカレーでも
レトルトカレーでも、漢方胃腸薬を入れると美味しくなるみたい。
なんでも漢方薬ってスパイスにほとんど近くて良い感じになるって。
それ聞いてから是非作りたいんだけど、機会がなくて・・・。
誰かチャレンジした人っている?

136 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/19(木) 05:34
http://www.redscope.net/peeping/top/piss/img02/img-box/img20010220072405.jpg

カレー食いてー!


137 :ぱくぱく名無しさん :2001/04/19(木) 05:47
とろけるカレー、うまいよ。

138 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/19(木) 09:36
>>135漢方胃腸薬ってあーた…(゚д゚)
オールスパイスの代用なのか。

139 :食いだおれさん:2001/04/19(木) 13:44
>>138
漢方胃腸薬は結構知られている隠し味だよ。
合成薬の入っていないものを使うべし、らしいので
俺は○田胃散を使うことが多いな。

140 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/21(土) 01:38
生協で買ってる「カレー家族」名前ダサいけどうまかった。

141 :名無しのエリー:2001/04/21(土) 02:08
熟カレー好きです。
あれと焼きカレー混ぜたら美味しそう。

142 :ぱくぱく名無しさん :2001/04/21(土) 02:34
鷹の爪(乾燥唐辛子)を入れれば、
バーモントカレーでも激辛になる。
元に戻すときは牛乳・チーズ・ヨーグルトなど
乳製品を入れること!

143 ::2001/04/21(土) 23:41
輸入食材店で、マレーシアのメーカー(Brahim's)のカレーペーストを
買ってみました。
1箱200円で7種類(インド、マレーシア、タイ)ほどある。
小麦粉を使わずにサラっとしたタイプのやつがメイン。
ぜんぜん辛くはないけれど、食べるうちに汗がダラダラ流れ落ちる。
デリーのカレーをイメージしてください。あんな感じです。
Malay Rendangソースはあまりの不味さに残したけれど、他はイイ感じ。

日本産カレールーで個性的なのは、バーモントカレーぐらいで、
あとはジャワ系とディナー系の亜流のようにしか思えない。

マレーシアは日本よりも広く深いカレー文化を持ってると感じました。



144 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/22(日) 01:59
↑同感
スパイスが前面に出ている刺激的なタイプが好きな人は、
輸入食品を多く扱っている店のカレーコーナーに置いてある
物を試すのがオススメ。
日本のメーカーの物と違って、生々しいスパイスの使い方を
したものが多い。
化調や過度な油分、旨味をやたらと添加していなのにも好感
が持てる。


145 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/24(木) 14:24
エバラの「湿潤」っていう業務用のルーが美味い。

146 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/02(土) 13:37
age

147 :ぱくぱく名無しさん :2001/06/02(土) 17:16
タイガージャットシン ノ エ ガカイテアル、インドカレー

148 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/02(土) 18:19
タイガージェットシンが口にサーベルくわえて
もの凄い顔している写真がプリントされているカレー

149 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/02(土) 20:58
ルー無しで作る。
ブツ切の鶏肉にこれでもか!というくらいメリケン粉をまぶして、玉葱
と炒めて、カレー粉とトマト刻み缶詰とココナツミルクの粉と杏ジャム
を入れて炊くだけ。
生姜とニンニクも忘れずに。

150 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/02(土) 21:14
カレーブック。
スパイスが効いていて、小麦粉くさくなくて胃もたれしない。

151 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/03(日) 01:27
うちはジャワカレー
そんで母がなべの前を離れたすきにダースのビターを入れる。

152 :ぱくぱく名無しサン:2001/06/03(日) 03:38
>>151
わらった。
離れたすきにってとこに。

153 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/03(日) 07:19
>>151
やめてくれー!
今、鎖骨折れてて、笑うとホントに死にそうになるんだ!

154 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/25(月) 09:05
(゜д゜)<あらやだ!鎖骨折れてってお大事に・・・。

155 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/26(火) 22:09
鎖骨は折れるとくっつくのに時間掛かるそうですね。
いや、お大事に。

カレー、皆さんやっぱりいろいろ工夫されてるんですね。
私は、ハウスのディナーカレーの中辛と辛口を1:1でブレンドして、
ニンニクとクローヴとカルダモンとローレル数枚ですね。
クローヴとカルダモンはパウダーじゃなくてホール。
使う肉は鳥か羊ですか。 飯は当然サフランライス。

羊肉とかサフランは御徒町の地下街で安く手に入れてます。
サフラン5gで1500円くらいですか。

156 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/27(水) 06:53
熟カレー+ガラムマサラ+ケチャップ+ソースで激ウマになる。
ケッチャプはデルモンテが旨い。

157 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/27(水) 09:53
リー×10とポケモンカレー(今違うの?)を2:1で混ぜてます。
何か変に美味しい…
強力粉炒めてルーを作るのもいいかも…

158 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/28(木) 20:12
age

159 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/28(木) 23:29
メタルインドカレーがいいな。
子供の頃給食で食べたような,懐かしい味がする。

160 :名無しさん@お腹いっぱい。:2001/06/30(土) 20:00
あげ

161 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/01(日) 00:18
マイナーだけど 兜洛ゥ という会社が作っている「こどもカレールウ」って
まじでおすすめ。子供向けなんだけど、こくがあってやさしい味で大人でも
充分いけます。私は生協の共同購入で買ったよ。

162 :カレー子:2001/07/01(日) 00:40
私の友達の間では熟カレーはまずいということになっている、S&Bは結構評判いい。
コスモ食品もおいしいって。

163 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/01(日) 18:28
フリーデンのカレー粉(辛口)が美味しい……
>>53に書き込みがあった……
私も一票。
中辛より辛口がイイ!

164 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/01(日) 20:25
やはりバーモントが最高でしょう。

165 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/02(月) 00:18
りんごとはちみつが恋してるからね♪

166 :名無しさん:2001/07/02(月) 03:35
ハウスのスパイシーブレンドというやつ、なかなかイケますよ。
値段もバーモントとかと一緒ぐらいで、
その名どおり辛さ順位の「5」で、でもただ辛いんじゃなく日本の米と合うまろやかさ。
でもあんまり見かけない……近所の小さいスーパーでしか見たことないですけど。

167 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/02(月) 04:20
「印度の味」←瓶詰めのカレールゥ

168 :長峯:2001/07/16(月) 09:11
中山仁志(仙台・ハウス食品勤務)
http://www.wonderland.jena.co.uk/cotw/125-83rq/green09a.jpg
このパサつき具合がソックリ!

中山仁志(仙台・ハウス食品勤務)
http://www.wonderland.jena.co.uk/cotw/125-83rq/green09a.jpg
このパサつき具合がソックリ!

中山仁志(仙台・ハウス食品勤務)
http://www.wonderland.jena.co.uk/cotw/125-83rq/green09a.jpg
このパサつき具合がソックリ!

中山仁志(仙台・ハウス食品勤務)
http://www.wonderland.jena.co.uk/cotw/125-83rq/green09a.jpg
このパサつき具合がソックリ!

中山仁志(仙台・ハウス食品勤務)
http://www.wonderland.jena.co.uk/cotw/125-83rq/green09a.jpg
このパサつき具合がソックリ!

169 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/16(月) 11:59
私も印度の味〜
最近は近くになくなったんで通販で買うくらいハマってる。
辛口はマジうまーい
あれにトマトとタマネギと鳥がらスープと鶏腿肉・ウズラの卵がうちの定番。

170 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/16(月) 13:04
過去ログ読んでみた感想
「やっぱり自分の味は自分で見つけないと駄目か…」
ちなみに俺はこくまろ+とろけるを同比率でブレンド。
単身赴任は安さが一番(藁&淋

171 :疑問:2001/07/17(火) 11:40
ルーをブレンドしてる人が多いみたいだけど、みんな使いかけのルーはどうしてるの?
あけちゃったルーってどのくらいもつのかなぁ?
保存の仕方にコツがあるの?

172 :ななし:2001/07/18(水) 15:28
あたしもきになるのでage

173 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/21(土) 17:24
age

174 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/22(日) 05:59
むっちゃ既出やけど…
無印のタイ風グリーンカレーだいすき
あの内容で200円てのは良心的
具も手羽元とじゃがいもだけで食べれる

なので同系統とおもわれる
143さんのBrahim'sが気になるところ
成城石井とか百貨店で売ってたりしません?

175 :夏厨@カレー大好き:2001/07/22(日) 15:13
ハウスのザ・カリーに一票。

176 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/26(木) 10:10
age

177 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/26(木) 11:00
使いかけのルーは冷凍が吉

178 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/26(木) 23:26
だいたいはジャワ辛口食べてるけど、人んちで甘口食べた時
「意外といける」と思ってしまった。
で、時々バーモント甘口も作るよーになったっす。
辛口はチキン、甘口は豚薄切りがイイカンジ。

179 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/14(火) 14:27
S&Bゴールデンカレーだなあ。私としては。

180 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/14(火) 14:46
ルーでは無いんだけど、
今夜のカレーには先日お台場で購入した「カレー爆弾」なるものを使ってみる予定。
「ちょっと入れるだけで本格的なスリランカカレー」とかなんとか、
そんなうたい文句にひかれて買ってしまったのさ。ちょっと楽しみ。
ちなみにトマト・茄子・牛肉のカレーにするつもり。

181 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/14(火) 15:31
>「カレー爆弾」
なんじゃそれ???

182 :ぱく子さん:2001/08/15(水) 04:40
私はディナーカレーが好き。
最初甘めで食べてるうちに辛くなるのが好きなんで、中辛にハチミツ入れます。

183 :カレー爆弾180:2001/08/15(水) 12:16
正確には「カレーの爆弾」350円でした。
なんだかいろんなスパイスが混じったもので、つまりはカレー粉です。
今回、ルーはコスモ(だったかな?)の林檎の描いてある甘口を使用。
しかし、「爆弾」のせいで辛味が増強され、あまり甘くならなかった。
「爆弾」結構いいかもしれない。味がしまる感じ。
ちなみに私は「ベジタブル用カレーの爆弾」を使いました。他にも豚用、牛肉用といろいろとあった。
おそらくスパイスの配合が違うのでしょう。

184 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/15(水) 12:36
ハウスが狂ったように「うちの子が林間学校から…」ってCM
流してるけど、なんなんだあ。
うるさいから、買わんぞ(w

185 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/15(水) 14:59
野菜煮込むときマギーブイヨンとかコンソメとか入れる?

186 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/15(水) 15:00
未だにゴールデンカレーは食えない…甘口でもダメだ…

187 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/15(水) 18:22
こくまろ+ゴールデンカレーとかこくまろ+ジャワカレーとかが
メインかなぁ。
あとはそのときそのときで…。

単品だとLEEの10とか30とか良く食べてる。

バーモントカレーは甘すぎて個人的にはペケですね。

188 :キーマ:2001/08/15(水) 23:30
誰かキーマカレーとドライカレーの違いを教えて下さいーっ

189 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/16(木) 00:52
ルーはマジでブレンドすると美味しくなるよ。
甘口・辛口も混ぜたほうがいい。

190 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/16(木) 00:59
>>184
こくまろのCM回数、このところものすごい頻繁だよね。
林間学校でカレー作ってたかもしれない息子の帰宅日に
カレー作って待ってるなよ、と毎回ツッコミを入れてしまう。

ちなみにうちは、ディナーカレー(中辛)+ジャワカレー(辛口)です。

191 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/16(木) 08:28
みんな片栗粉入れないの?

192 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/16(木) 09:45
とろけるカレー使ったことある人いません??
安かったからつい買っちゃったんだけどココに出てないってことは
不評なのかな?ちょっと心配。。

193 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/16(木) 10:37
自分で食べてみて美味ければそれでいいじゃん。
2ちゃんねるの書き込みなんかで心配してるのってちょっと異常だよ。

194 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/16(木) 11:35
ゴールデンカレーは口に入れた瞬間甘くて味がしないのに遅れて辛味がきて
個人的にはいやだな。学校で作ったカレーが一番おいしかった・・・

195 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/16(木) 17:15
熟カレーが一番!

196 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/16(木) 19:29
ええ答えや。

197 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/16(木) 19:53
>息子の帰宅日に
>カレー作って待ってるなよ、

マターク
林間学校で作ったやつのほうが、旨かったとか言われそう(藁)

198 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/16(木) 22:37
とろけるカレーいまいちだった。
濃く麻呂のほうがおいしいような、、、

自分はハウスザカリーをよくつかいます。

199 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/16(木) 23:19
ゴールデンカレーが一番しっくりくるかな。
なぜなら子供の頃実家ではこれかキンケイインドカレーだったから。
キンケイインドカレーは最近見かけないね。
ちょっと変り種だけど、銀座カリー(ルウの奴ね)も好き。

200 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/17(金) 00:01
SBの、スパイスが別になってるのを見つけました。
すぱいすぴーぷるケララカレー(インド風)
すぱいすぴーぷるキーマカレー(スリランカ風)
すぱいすぴーぷるココナッツカレー(タイ風)
おいしいのかな?
食べた人がいたら教えて欲しいです。

201 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/17(金) 00:51
熟カレーとこくまろのミックスが最近好きだ。

202 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/17(金) 02:38
SBの黄色い袋に入ってたインドカレーうまかったなぁ

203 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/24(金) 01:58
ジャワカレーのスパイシーブレンドの名前が
あがらないのは人気がないからなんでしょうか?
結構好きなんですがこれ・・・

204 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/24(金) 02:06
違うメーカーのルーをいくつか混ぜてつかえ!
メーカーによってスパイスの配合が違いそうな気がするから。
同じメーカーを混ぜてもあまり意味ない気がする。

205 :ぱくぱく名無しさん   :2001/08/24(金) 18:01
えばら食品の横浜カレーは香りが飛んでて美味しくなかった。
美味しかったのはゴールデンカレーミルポアかな。

206 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/25(土) 01:37
ジャワカレーのスパイシーブレンド

207 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/25(土) 03:12
今日レトルトを5種類ほど混ぜて食べたのですが
非常に不味かったです。混ぜればいいってもんでもないみたいです・・

208 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/25(土) 06:47
山形で製造されてる「ヨーロッパ風カレー」なるものをネットで発見!
うさん臭過ぎるが何だか妙に惹かれる(笑える)ネーミング・・・
結局買ってしまったがウマいんだろーかコレ・・・
レトルトだけど、パックがピンク色って・・・。

209 :ぱくぱく名無しさん:01/08/28 10:50 ID:wb3OPm2A
オリエンタルカレーって売ってるんですね。いいな〜。
印度カレー、ワンタッチカレーはどうでしょう?
「懐かしスレ」のようになっちゃってすみません。

私の好きなルーはゴールデンカレーの中辛。
これにプラス砂糖&酢。(チャツネのかわり)
バーモントはごたごた・ネバネバして好きじゃない。
こくまろ・熟は油の皮膜がクチの中にコーティング
されるようで嫌いです。そのせいか香りや味が感じられない。
148円とかですんごく安く売ってるんだけどね。

210 :ぱくぱく名無しさん:01/08/28 12:42 ID:dXpEqkZU
こくまろって言うからにはコクがものすごいんだろうと思って買ったら
思ったほど強いコクは感じられずちょっとガッカリ・・・
期待と言うか、先入観を持ち過ぎたんだろうねー

211 :ぱくぱく名無しさん:01/08/30 02:24 ID:QfGDnL.U
すぱいすぴーぷる というルーが美味しかった。
どこから出てるんだっけなー。
在庫みて調べてみるわ。
ホントに美味しかったよ。

212 :ぱくぱく名無しさん:01/08/30 02:48 ID:FfrB7jA.
ゴールデンカレーの辛口が好き。
ところで、最近ゴールデンカレーの色が薄くなってない?
以前はもっとこげ茶っぽかったような。。

バーモントカレーとこくまろは好みじゃないっす。

213 :ぱくぱく名無しさん:01/08/30 09:44 ID:UyczCLUM
>188さん
キーマカリーは鶏挽き肉、
ドライカレーは牛(あるいは合い挽き)挽き肉
だす。キーマカリーは野菜はいれませんが、
ドライカレーには玉葱や人参が入ってます。
もっともドライカレーは日本郵船のコックさんが
創作したお料理だそうですが。(どっかで聞いた)

私はゴールデンカレーの辛口オンリーです。
あの胃薬のようなさわやかさがいいです。
生姜、多めに入れます。

でも日本のカレールー市場って大手数社に
独占されてるんですね。
このスレ読むとよくわかります。

214 :ぱくぱく名無しさん:01/08/31 03:35 ID:FWtzWJcw
エバラ「横浜舶来亭カレーフレーク」

俺はコレが好き。
あと、ルーは途中と最後の2回に分けて入れたほうが美味い気がする。

215 :ぱくぱく名無しさん:01/08/31 03:43 ID:PWwQUWn2
>>211
エスビーだよ

216 :みんとぶるう:01/08/31 11:01 ID:ZfG1Wd06
ルー入れる前にプロセスチーズ入れて溶かしまくり、こくまろ中辛、
色が白っぽいのでケチャップを加えるのがうちの方法です。
かなりこくがでてとろみがついて好きですね。
でもここの人、味覚的に大人の方が多いから、こんな厨房向けの
味付けじゃ納得しないかな?
子供がいる家は結構いいかもって感じですw

217 :ぱくぱく名無しさん:01/09/02 16:40 ID:XMQvb0XQ
あげ

218 :林真須美:01/09/02 17:57 ID:vz6UtbNs
さあ召し上がれ。うふふ

219 :ぱくぱく名無しさん:01/09/03 01:06 ID:dZeUTHd.
ゴールデンカレーはくせが無いので一番つかいやすいね。
赤ワイン、トマトピューレ―、マ―マレ―ド、ガ―リック、ナツメグは欠かせないね。
気分で野菜をする時もあるし、ル―をブレンドする時もあるが、
ゴ―ルデンカレ―なら何にでも合うな。

220 :ぱくぱく名無しさん:01/09/03 21:42 ID:8pDpC6xw
>>218
アンタかき混ぜただけじゃん
エラそーに・・・

221 :ぱくぱく名無しさん:01/09/04 03:44 ID:EYR8y.BY
函館カレー!

222 : :01/09/07 11:50
無印イエローもうまい。
これのおかげで辛いカレー平気になった。

223 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 05:51
↑に同意
http://www.tok2.com/home/bull/cgi-bin/board1/img-box/img20010908174627.jpg
速攻でできて、お父さんのおつまみになる朝ご飯だ♪
>>138 私も大好きだーー。一時そればっかり食べてたことがある(w

224 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 07:00
皆さん詩にたいの?
このご時世カレーなんて、ビーフエエキスたっぷり入ってますよ!
速報板逝って見てよ!

225 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 07:34
ごまペーストを隠し味で入れるってテレビでやってた。

226 :ぱくぱく名無しさん:01/09/26 12:08
>225
隠し味ってか、「黒いカレーの作り方」でしょ。

227 :ぱくぱく名無しさん:01/09/26 12:43
ルー大柴

228 :ぱくぱく名無しさん:01/10/02 04:17
>>224
皆さん詩にたいの?
このご時世カレーなんて、ビーフエエキスたっぷり入ってますよ!
詳しくは
http://union-jp.net/home/ysngmilk.html
または
http://natto.2ch.net/test/read.cgi?bbs=denpa&key=952923411

229 :ぱくぱく名無しさん:01/10/02 06:37
>>228

そういうのはそっちのスレッドでやってね。
気にせず美味しいものを食べたいのよ。
空気が読めない人だね。出入り禁止。

230 :九曜の星:01/10/02 17:37
ttp://www.xtaro.com/~dekra/cgi-bin/img-box/img20010922011024.jpg
これを利用できませんかね?

231 :ぱくぱく名無しさん:01/10/17 17:11
;8p

232 :ぱくぱく名無しさん:01/10/17 18:38
ジャワカレーがメイン。(数種類ルー使う)

この前骨付きの鶏もも肉入れたらうまかった!
(包丁で骨から肉がはずせそうなところははずして一口大に切り、骨も
鍋に入れる。)
ほかに入れるものはローリエ、味コンソメ(ビーフとチキンのコンソメ)、
野菜ジュースかトマトジュース、ヨーグルト、牛乳、生クリーム。

辛口もうまいけど、味わいを求めるなら中辛のほうがいいかなーと思う。

233 : :01/10/17 18:40
やっぱグリコの熟カレーだな。

234 :232:01/10/17 18:40
↑もちろん野菜と牛肉、豚肉も入れるYO!

235 :ぱくぱく名無しさん:01/10/17 18:48
いつもバーモント甘口のみでしたが、
昨日、ビンに入ってるカレーパウダーを適当に
入れるとおいしかった。ゆで卵をスライスして
一緒に盛ってたべるとおいしいよ。

236 :ぱくぱく名無しさん:01/10/19 07:07
べこくさくない心配のないカレールーってしっとー?

237 :ぱくぱく名無しさん:01/10/19 10:49
>236
ホーソー油脂から出てるそうですよ。

238 :ぱくぱく名無しさん:01/10/19 14:31
>237
それはどこでうっとー?

239 :ぱくぱく名無しさん:01/11/06 15:07
生協のカレーが美味しかったんだけど、
引越しして手に入らなくなってからゴールデンカレーです。
たまにあの味が懐かしくなる。

240 :ぱくぱく名無しさん:01/11/07 18:33
今カレー作りながらスレ読んでました
うちもゴールデンカレーですね
実家では昔からゴールデンカレーでたまに違うルー買ってくるんですが
やっぱゴールデンカレーだね
ッてことになります。

あとうちではキャベツを入れます。跡形もなくなってカレーが甘くなる感じ

241 :ぱくぱく名無しさん:01/11/08 13:26
むちゃくちゃ簡単インドカレー、
野菜3種とにんにく、しょうがのみじん切りをバターで炒め、
さらに、トマトのざく切りを炒める。
水入れて少し煮たらアクをとり、バターを足し、鶏肉を入れ、
MDHのカレーパウダー、入れて少し煮て出来上がり。
好みで牛乳も最後に煮る。
日本人用にチキンコムソメや砂糖、醤油(またはナムプラ−)を少量入れる。
ルーで作るカレーと手間が殆んど変わらず、本格インドカレーが簡単に出切る。
辛くて、なかなか食べれない人もいるかも。

242 :控えめな主張:01/11/14 16:42
カレー好きならルーなんか使うなよ!

主成分が牛脂とビーフエキスでいいのか?
油の取りすぎになるじゃないか!

243 :控え目な主張に対する返答:01/11/15 19:17
お手軽で美味しいからねえ。
毎日そればかり食べる訳でもないし。まあ2週間に1回ぐらいかな。

244 :ぱくぱく名無しさん:01/11/16 10:43
使用部位の分からない牛由来の成分が入ったカレールーを使えるなんて、非常に勇気のある人かも。

アメリカでは日本のカレールーは輸入禁止で、店頭からも回収されているって知ってる?

245 :ぱくぱく名無しさん:01/11/17 02:59
気にする人はそれはそれで良いと思うし、
外国が狂牛病で騒いでいる国からわざわざ牛関連の商品を
輸入しないのも理解出来る。

ただ牛脂には脳や脳髄って入ってるのだろうか。
専門家じゃないので詳しいことは分からないけど、
恐らくその危険はあるまいと判断してます。
ヤバイことになったらそん時はそん時だなあ。
どうなんでしょうね。

246 :ぱくぱく名無しさん:01/11/18 15:49
日本畜産副産物協会の公式サイト内のレンダリングの説明
http://www.jlba.or.jp/rendering_01.html

脳を取り除いた後の頭蓋や脊髄の付着した背骨なんかが
スープやエキスの原料に使われたら嫌だなと思いませんか?

殆どの部位が捨てられずに食用やペットフード用に加工されているから、
カレールーに何が混入しても不思議じゃないんですよ。

247 :ぱくぱく名無しさん:01/11/19 00:51
昔あった、ハウスデリッシュカレーほんとにおいしかった。
すごくいい香りだったような気がする。今は、なくなった
みたいなんですけど、似たような味の
ルーどなたか知りませんか。

248 :ぱくぱく名無しさん:01/11/19 01:09
ビーフエキス使ってないカレールー見つけたよ
桜井食品『ベジタリアンのためのカレーです』
原材料 小麦粉、植物油、ピーナッツバター、食塩、小麦胚芽、
玉ねぎ、にんにく、カレー粉、水飴。
自然食品店じゃなきゃ売ってないと思う。

249 :ぱくぱく名無しさん:01/11/19 01:10
ザ・カリーが好きです。

250 :ぱくぱく名無しさん:01/11/19 09:48
>>248
そんなものを探して購入する労力があるなら、
自分でスパイスを調合して作る方が早いのでは?

251 :ぱくぱく名無しさん:01/11/19 10:20
でもここはカレールーのスレだから

252 :a:01/11/19 10:52
凶牛病騒ぎから、昨日始めてカレー作りました。我慢の限界。でも恐いので
市販の固形ルーを使わず、SBの粉カレーと小麦粉でペースト作って。
味付けにガムラマサラ・ケチャップ・メイプルシロップなど
だいたい、いつも作るカレーの味に近づいたと思ったが
だれもお変わりしないのでトホホです。習作でした。次はがんばる!

253 :ぱくぱく名無しさん:01/11/19 12:55
私もこの前、スパイス使ってカレー作ったけど、市販のルーにあるコクが出せなかった。
今は絶対使わないけど、やはりルーに入ってる肉エキスが重要な役割だったのかな。
結局作ったカレーにケチャップと醤油かけて食べた。

254 :ぱくぱく名無しさん:01/11/19 20:12
なんかひと味物足りない時は、みりんを入れるとウマー

255 :ぱくぱく名無しさん:01/11/20 13:07
タイのカレーペーストって、牛由来のものが入ってるのかな?
シールに貼ってある材料にはそういうのがなさそうだが。

256 :ぱくぱく名無しさん:01/11/20 16:01
BOSO油脂のカレールー愛用してます。(息子がアレルギーなもので)
甘口なのが難ですが、美味しいですよ。牛エキス入りのと比べて味的に遜色ないです。

257 :ぱくぱく名無しさん:01/11/20 16:31
結構、いろんなのがあるんだね<マイナーなカレールー
牛の入っていないのを、色々試してみます

258 :ぱくぱく名無しさん:01/11/20 17:01
タイカレーってシュリンプペーストとかをベースにしてるみたいだね。
タイカレーにはまると欧風カレーが物足りなくなるよ。

余談だが、先日某デパートの改装前セルーで
「グリーソカレー」というのを見つけて、1人でうけてしまった。
梱包してるタイ人、2ちゃんねらーから日本語教わったのか???

259 :ぱくぱく名無しさん:01/11/20 23:00
「一晩寝かしたあ〜の美味さ〜」の熟カレー
寝たような味というか、なんか眠ったような味なんですけど・・

260 :>258:01/11/20 23:29
改装前セルー(w
はっ、もしかして狙ったのか?

261 :258:01/11/21 00:52
あっ、おうち限定用語使っちゃったよ。
グリーソカレー、今度作ってみます。
無印のタイカレーは辛すぎる!
付属のココナッツミルクの量が少なすぎるよ!
「アジアンホームグルメ」のカレールーはどれもおすすめ。

262 :255:01/11/21 01:02
>>258
タイカレーにはまるとなかなか他のカレーでは物足りなくなるよね。
うちではイエローカレーかレッドカレーを使うことが多いよ。
しかし、グリーンカレーは色に騙されて辛くないと思ったら、
とんでもなく辛いのが中にはあるよね。

263 :ぱくぱく名無しさん:01/11/21 01:11
>>253
俺もスパイス調合からカレーを作ってるけど、市販ルーみたいなコクにこだわると、
なかなか納得行く出来にならないね。
でも、観点を変えて、スパイスを生かす様な作り方を心掛ければ、
ちゃんと完結した味になるよ。
市販のカレー粉ではなく、ホールスパイスを潰して調合した物じゃないと難しいけど。
どうしてもコクが欲しければ、鳥ガラ、豚コツ、肉類をたっぷり煮込んだ
スープと、スゴッ!って程の玉葱を中心とした野菜類やフルーツ類を使わないときついと思う。
油脂類もたっぷり目、抵抗無ければ化調も適量。

でも、苦労した割に、好きな市販ルーと比べて大きく感動する様な味にならない
ところが辛いね。
やっぱり、日本のカレールーは偉大だよ。

264 :大丈夫か?:01/11/21 01:45
食肉処理場では未だに「国は安全だと言っているのに、
なぜ『特定危険部位』(脳、目、せき髄、小腸の一部)を
取り除く必要があるのか」なんて言ってます。

265 :ぱくぱく名無しさん:01/11/24 10:09
バブル期に販売されていたSBのカレーで
香りカレー
スーパーローストカレー
この2つはうまかったな。

266 :ばくばく各無しさん:01/11/24 10:32
>>263
烈しく胴衣。まったくもってその通り。かかる時間と手間、お金比べたら
市販ルーにはなかなかかなわないよね。

何度も作っているので最近はスパイスの分量をきっちり量らないんだけど、
奇跡的にうまい欧風カレーが出来た。(化調無しで)
あれをもう一度食べたいなんて言われるんだけど自分でも再現不可。

267 :ぱくぱく名無しさん:01/11/25 02:29
またタイカレー(レッド)作ったよ。
あまり煮込まなくてよいから、楽チンでよい。

268 :ぱくぱく名無しさん:01/11/25 02:47
一晩寝かせる為にさっきカレー作った。
いつものグリコ熟カレーを使ったけど
いつもとは違う出来のような?ルーの中身変わったのかな?
ルー以外に入れる調味料はケチャップ、中濃ソース、ガラムマサラ
丸鶏ガラスープ、インスタントコーヒー、
これでカレー専門店にも負けないコクのあるカレーができる。
圧力鍋で作っているよ。 あと、具にリンゴを忘れずに。

269 :神戸カリー本舗:01/11/25 12:34
僕がいつもつかう簡単な味アップの方法は
中華味の素(味覇がお勧め)、すったにんじん
たまねぎ、じゃがいもを入れることです。

270 :ぱくぱく名無しさん:01/11/27 15:36
20年前から、「デリッシュカレー」だったのに、
最近販売されなくなって、
しかたなく「ディナーカレー」に。

でも、デリッシュカレーの方がおいしかったのに・・・。
ディナーカレーは少し甘いかんじ。

271 :ぱくぱく名無しさん:01/11/28 23:59
やっぱりデリッシュカレーはなくなったんですね。

272 :ぱくぱく名無しさん:01/11/29 01:12
最近、市販のルーは使わなくなちゃった。
玉ねぎ、にんにく、生姜をいためて、トマトペーストを入れ、
とりにくなど入れ、赤ワインで煮込む。
それから、ターメリック、ガラムマサラ、コリアンダー、クミン、チリパウダーなどを入れ、
ひたすら煮込む。あと、ルーを2かけらくらいいれる。
もーめちゃウマー。
子どもにはむいていないけど。
材料入れてほっとくだけだから簡単よ。

273 :ぱくぱく名無しさん:01/11/29 02:35
>>270
>>271
デリッシュカレーは製造中止になったようですが、替わって「カレーセレクト」が出ています。
ビーフ専用とシーフード専用があります。

274 :ぱくぱく名無しさん:01/11/30 21:45
age

275 :ドキュ子:01/12/04 23:36
コスモっていうところの300円くらいのカレールー美味しかった。
いや、作ってすぐは「1回で300円なのに普通すぎる」って思った
んだけど、次の日のお味がグー! 

276 :ぱくぱく名無しさん:01/12/05 04:58
なんと。カレーの王子様でつくってみました。
植物油100%ですよ。今いろいろ怖いですからね。
具はみじん切りにして炒めた玉ねぎと、ホウレンソウ。
肉はいれない。
あと、おろした生姜とスパイス。
ターメリック、レッドチリ、クミン、ガラムマサラ。
おいしくてびっくりしました。(^^いや、まじで。
なめてました。カレーの王子様・・・

277 :270:01/12/05 18:00
「ディナーカレー」は、私の周りでは、みーんな「おいしい」って
言ってたのに、どうしてなくなったんだろ?
値段が高いからでしょうか?
メーカーの人がみてて、リバイバルしてくれないかな。

>273
カレーセレクトですね。
おいしいのかな?
今度試してみます。

278 :277:01/12/06 10:03
↑「ディナーカレー」ではなく、「デリィッシュカレー」でした。
リバイバルして欲しい、おいしいかれーは
「デリッシュカレー」でした。
ごめんなさい。

279 :ぱくぱく名無しさん:01/12/06 16:27
さきほど、初めてカレーを作りました。
タマネギ2個を刻み、鍋に入れ、バターで炒める。アメ色になるまで。
じゃがいも2個、ニンジン1本を適当に切り、タマネギと一緒に炒める。
さらに刻んだニンニク1片、カレー用の豚バラ肉200gを入れて炒める。
適当に数分炒めたところで水を入れる。
沸騰したらアクをすくう。
適当に数分煮込んだところでルー(ゴールデンカレー辛口)を入れる。
ボテっとしすぎたので水を加える。
みりん少々。インスタントコーヒー(マキシム)少々。
弱火で30分、じゃがいもが溶けすぎない程度に煮込む。
味はまずまずだが。
ゴールデンカレー辛口は意外と辛いな ( ゚ε ゚;)
今度からバーモントカレーの中辛にでもしよう・・・。

280 :279:01/12/06 16:28
誤爆したスマソ

281 : :01/12/06 16:51
カレーが余ってるんですが何か面白い料理ないですか?
食い飽きたんで

282 :キューピーマヨネイズ:01/12/06 22:54
カレーコロッケや生協のとんこつ系ラーメンにカレーを混ぜたりして
食べます。(スライスチーズのせると尚おいしい)
鍋にカレーがこびりついた場合は水を入れて沸騰させてコンソメなどで
味を整えてスープにします。
コロッケはポテトコロッケの要領で良いと思います。じゃが芋を茹でて
つぶした物をカレーに混ぜて形を整えてパン粉つけて揚げるだけ。
まだまだ探せば思いつきそうです。
みなさん教えてくださいましぃ〜

283 :ぱくぱく名無しさん:01/12/08 12:58
「カレーの王子さま」にカレーパウダーをごっちゃり入れて作ってみた。
久しぶりに「カレールー」のカレーの味♪
スパイスやら隠し味もいろいろ入れましたが、
カレーパウダー+小麦粉にそういう工夫だけではこういう味にはならなかったんだよね。
ポークエキスが入っているのは個人的には許容範囲なので、今度からこれで行きます。

教えてくれてありがとう>>276
カレーの王子さまなんて初めて買っちゃったよ。(w

284 :キューピーマヨネイズ:01/12/08 13:26
つい最近までカレー粉にはルーと同じ様にコンソメや塩なんかで
味がついてるとばかり思っていました。
狂牛病問題で小麦粉とカレー粉で作る事が増えたんですが
どうも薄いな〜と思ったらコンソメ入れてなかった事発見!!
昔のカレーっぽくて美味しいと両親は喜んでます。

285 :ぱくぱく名無しさん:01/12/08 13:32
固形のカレールーは油脂で固めてあるんですよねえ。
コスモなどはパラパラしてますが、ああいったルーの方がカロリ−低い
と考えてよろしいでしょうか?

286 :ぱくぱく名無しさん:01/12/10 17:31
昨日久しぶりにジャワカレーを食べました。
ウーム、なんか記憶していた味と少し違うような。
このカレーはシンプルに辛いですね。中辛だったけど結構キタ。

287 :ぱくぱく名無しさん:01/12/14 18:57
私はいつも「こくまろ」です。
なんとなく一日置いたカレーに近いような気がします。

288 :ぱくぱく名無しさん:01/12/15 23:53
http://choco.2ch.net/test/read.cgi/news7/1008425997/15-18

289 :ぱくぱく名無しさん:01/12/16 05:47
関係ないけど、ここで言いたい!
結婚当時「カレーは甘口がいいなぁ(それもバーモンドカレー・・・)」なんていってるのを「顔に似合わず可愛くてよろしい」と思っていたが、もういい加減辛口にしたいんだよ。
今度は思いっきり辛口ルーを買ってこよう。
これで作れ!
はっはっは

290 :ぱくぱく名無しさん:01/12/22 13:41
こくまろ辛口age

291 : :01/12/23 07:24
ディナーカレーって何であんなに高いんだ?しかも素でメチャメチャ辛い。
いつものノリで蛾等夢魔沙羅たっぷり入れたら、辛いだけで味しなくなった。

292 :ぱくぱく名無しさん:01/12/23 08:36
>291
私は中辛買うけど、そんなに辛いと思わないよ?
激辛カレーは私も苦手だけど、これは好き。

293 :ぱくぱく名無しさん:01/12/23 10:31
なぜビーフエキスとかフォンドボーエキスとかが入らない新製品が
未だにできないのか不思議。コクは少々不足するかもしれないけど、
需要はたくさんあるだろうに。スーパーのカレールーの棚の前で
原材料名調べて結局買わない人を何人も見ているぞ。

早く作ってくれー>メーカー各社

294 :ぱくぱく名無しさん:01/12/23 19:07
>>293
機械生産の固定レシピで大量生産してる元製品の原材料はそう簡単には変えられない。
新製品を作ろうにも、一過性の狂牛病ブームだけで売れるとは限らないし、
売れたとしてもロングセラーになるのは難しい。

第一、牛エキスはほとんど外国製品で、日本国内で狂牛病が見つかろうと、
実は全然関係ないんだな。
時間がたてば国民もそういうことを理解するんじゃないかと言う読みがあるんだろ。

295 :ぱくぱく名無しさん:02/01/05 17:25
age

296 :ぱくぱく名無しさん:02/01/05 18:15
無印のグリーンカレー、辛すぎて食べられない!
こういう時、何を足せばいいのですか?

質問のとこは、誰かが来てて・・・。
ここで教えてもらえないでしょうか?

297 :ぱくぱく名無しさん:02/01/05 18:30
>>296
生クリームとかヨーグルトなんかいかがでしょうか?

298 :ぱくぱく名無しさん:02/01/05 18:51
あ゛あ゛あ゛〜〜〜、カレー喰いてぇ。
っていうか喰おう。

299 :Kusakabe Youichi:02/01/05 19:05
In article >>296, ぱくぱく名無しさん/296 wrote:

> 無印のグリーンカレー、辛すぎて食べられない!
> こういう時、何を足せばいいのですか?

もったいないので私にください。

300 :296:02/01/05 22:22
ありがとうございました。作ってみます。

301 :ぱくぱく名無しさん:02/01/06 06:32
グリーンカレーって、タイのカレーペースト?

単純に砂糖を入れてみるとか。
少し甘くて辛いカレーも美味しい。

302 :296:02/01/06 12:06
>>301さん
タイのカレーペーストが、解らないので、入ってたものを書きます。

グリーンカレーの粉末、ココナツミルクの粉末、ナンプラー、
刻み唐辛子です。唐辛子は入れてません。
ペーストじゃありませんて返事すればいいのかな?

砂糖は新発見。足してみます。
家にあったヨーグルトの量じゃ、まだ駄目でした。

303 :ぱくぱく名無しさん:02/01/09 04:23
ねぇねぇ、ジャワカレーのスパーシーブレンドってまだある?
あれおいしいんだけど近所にはないんだよ。

304 :ぱくぱく名無しさん:02/01/11 16:39
うちの近所にはあるよ

305 :ぱくぱく名無しさん:02/01/11 19:26
昨日無性にカレーが食べたくなって、
スーパーでビーフエキス入ってないのを探して作りました。
んまかっった!
「SBすぱいすぴーぷる 手作り用 ケララカレー」
というやつです。
チキンエキスのみ。辛さもスパイスの量でお好みに調整できますよ。

306 :ぱくぱく名無しさん:02/01/12 19:05
100円ショップのシルクでみつけた明治のインドカレーはまぁまぁ
でした。

無印のタイカレーが好きな人は、普通のカレー粉とココナッツミルク
とナンプラーで似たような感じにつくれますよ。チャッツネとかあり
がちな調味料を加えると美味しくできます。私はインディアンのラベル
が貼ってある、瓶入りのカレー粉を愛用虫♪

それと、普通のお店にはないと思いますが業務用のS&Bのランチタイムカレー
はお子さんも楽しめる辛さで大人が食べても美味しいです。

307 :うまいもん好き:02/01/13 03:41
いろいろブレンドするけど、ヤパーリ最終的に「オリエンタルマース」を入れて仕上げ。
これ最強。そして印度のガラムマサラね。

308 : ◆3Q3bIrRM :02/01/13 04:07
すんません、
こくまろ派です
1種ならあれが最高<と思っています
適当に材料煮て、ルー入れて
最後にはケチャップ、ウスターソース、コーヒー少々で完成
牛乳とかヨーグルトとかは、以前甘ったるくなったので使ってイマセン

最近カレー粉覚えてルーは使わなくなりましたが、、

309 :ぱくぱく名無しさん:02/01/13 06:27
ヨーグルトを多めに入れるとインスタントカレーの味に近くなる気がする。

310 :ぱくぱく名無しさん:02/01/13 22:32
>305さん
カレーが好きでずっと食べたかったんだけど
狂牛病のせいで食べれなかった。
305さんの「SBすぱいすぴーぷる・・・」
今日嫁さんに探してもらい作って食べた。
すんごいうまかった。サンキュ!
ケララカレーって変な名前だから半分うそっぱちかなと
思ってたけど本当にあったんだ。
これからはカレーバンバン食えるぜ。

311 :ぱくぱく名無しさん:02/01/13 22:39
自分も305さんのカキコを読んで昨日ケララカレー買ってきましたよ。
今ちょっと検索してみたらほめてる人がたくさんいてちょっとビックリ。
週末に作ろうと思っていますが、かなり楽しみです。
やっぱりビーフエキス入っているとなんか食べられないよね。

312 :ぱくぱく名無しさん:02/01/13 22:48
ケララカレーおいしいね。
近所のインド料理屋さん(インドの方が作ってるカレー屋さん)で
食べた「大根カレー」の味に似ていて感激しました。
カレーに大根ってところが不思議だけど
冬は大根安いし、ちょっとお勧めです。
お店のはチキンと大根でした。大根はころころサイズ。

313 :Kusakabe Youichi:02/01/13 23:11
In article >>312, ぱくぱく名無しさん/312 wrote:

> ケララカレーおいしいね。
> 近所のインド料理屋さん(インドの方が作ってるカレー屋さん)で
> 食べた「大根カレー」の味に似ていて感激しました。
> カレーに大根ってところが不思議だけど

インドといえば大根でしょ。

314 :ぱくぱく名無しさん:02/01/13 23:53
昨日無性にカレーが食べたくなって、
スーパーでビーフエキス入ってないのを探して作りました。
んまかっった!
「SBすぱいすぴーぷる 手作り用 ケララカレー」
というやつです。
チキンエキスのみ。辛さもスパイスの量でお好みに調整できますよ。

315 :ぱくぱく名無しさん:02/01/14 00:01
前の方のレスにもちょろっと名前が出てましたけど、うちも
コスモ食品の「コスモ直火焼カレー・ルー<辛口>」が定番です。
甘くてかつ辛いカレーが好みなんですけど、これはまさに
そんな感じ。フルーティーでしっかり辛い。
これでもうちっとサラッとしてればなー。仕上がりが少しモッタリ
してるのが個人的に不満。
ここのって最近レシピ変えたみたいです。
牛脂、ビーフエキスが気になる人にはオススメですよ〜ん。

原材料:小麦粉、食用油脂(豚脂)、果実・野菜(トマト・玉ねぎ・
りんご・にんにく)、カレー粉、食塩、糖類(上白糖・黒砂糖)、
チャツネ、醗酵乳、カラメル色素、チキンエキス、ポークエキス、
ココナッツミルク、ココアパウダー、スパイスマサラ

けっこう良さげだと思いません?化学調味料も使ってないし、
強いて気になるものとしては、カラメル色素くらいかな。
ただ、辛口でもリニューアル前のものと辛口以外の甘口、中辛、
薬膳カレーはビーフエキス、化調が入ってるみたいなんです。
原材料を確認してから買った方がよいですね。

316 :ぱくぱく名無しさん:02/01/14 00:19
カレーを作ろうと具を煮込んでルーを探したら、こくまろひとかけしかない!

ひとかけだけ入れて、あとはコンソメの元+蜂蜜+ガラムマサラ+SBカレー粉大さじ1
で美味しいカレーになりました。3皿分です。なんとかなるもんですね。
あ、ニンニクひとかけとしょうが少しも擦り入れました。あと、ローリエも。
いつもより美味しかったような。

317 :ぱくぱく名無しさん:02/01/15 23:16
カレールーはヱスビーにしてもハウスにしてもコスモにしても
もう全部でちゃった感じですね

粉の話題も聞いてみたいなぁ うちはインデアン食品株式会社の
カレーパウダーです。 ギャバンの自分でミックスするのも楽しかった
です。 しかし、無印みたいなグリーンカレーのパウダーだけ
瓶で買えないもんかなー?情報きぼんです。

318 :ルー大柴:02/01/15 23:43
コスモ食品の「コスモ直火焼カレー・ルー<辛口>」
なかなか評判よさげですね。
ふつうのスーパーとかで売ってるのかな?

319 :ぱくぱく名無しさん:02/01/16 00:13
ブリスターパックが泣かせるねえ。ケララカレー。

昔作ったけど,旨いね。調理時間がインスタントカレー
の範疇を越えてしまうのが難点だが。

320 : :02/01/16 02:37
コスモのルーね。
ウチの近所じゃ東急ストアでしか見かけんなー
(長○屋の地下に入ってるヤツ・地元がバレる?)
ネット通販もあるようなので利用してみられては?
確かにあれはんまい。出来上がりをお玉ですくってズズー。んまい。
一日たって、温め直してまたズズー。ん〜んまい。カレー食いたい。

321 :ぱくぱく名無しさん:02/01/18 23:05
コスモの甘口はマックスバリューにもあったぞ。ケララもあった。

322 :ぱくぱく名無しさん:02/01/18 23:10
きのうフジのV6の番組(名前わすれた)で、
ぜんざい+カレーという斬新な食い物を作ってた。
「ぅんまい!!」ってマジで言ってた。

323 :ぱくぱく名無しさん:02/01/19 02:04
ケイン・コスギが可愛いので
バーモンドカレー。
辛口がいいね。

324 :ぱくぱく名無しさん:02/01/19 20:34
ケララカレー!おいしいじゃないですかー
セロリやリンゴはカレーに入れたことなかったし
刻むのが面倒でしたが、跡形もないしこんなにおいしいなら許せるぞ。
ビーフエキスの心配もないし、しばらくこれにしようかな。
タマネギを炒める時用、煮る時、仕上げの辛味用、香り用と
シナモンスティックやらなにやらスパイスがいろいろ入っているし調整が利くのもいい。
今日東急でコスモカレーも見つけたからこっちも作ってみます。

325 :ぱくぱく名無しさん:02/01/20 10:34
ガラムマサラの調合の仕方教えて!


326 :ルー大柴:02/01/20 22:26
ネット通販で注文しました「コスモ直火焼カレー・ルー<辛口>」
届くのが楽しみ。

327 :ぱくぱく名無しさん:02/01/28 12:59
クソカベ殿!!
貧乏なのか、?仕事してるか?奥さん元気か?
お前も身からでた錆だし懲りずにがんばれよ!!

328 :ぱくぱく名無しさん:02/02/13 00:40
ハウス・ジャワカレー・スパイシーブレンドが最高です!

あれって何だか飛び抜けてますよー
何か味に深みがある!
たまーにあんな味のカレー専門店があるけど、
何とも説明できない私がもどかしい…
黒いカレーですが知ってます?
あれは何カレーだろ?
インドでも英国風でもない…

329 :ぱくぱく名無しさん:02/02/16 21:46
S&Bの「すぱいすぴーぷる」ケララカレーはおいしいですよね。
慣れると自分でスパイスのアレンジが効く点がグーです。
同じシリーズのキーマカレーもほんとおいしい。
ここでもかなり支持されてるせいで、なんか自分の味覚に自信が持てました (W

でも、「すぱいすぴーぷる」ココナッツカレーはチョト苦手です・・・。

330 :ぱくぱく名無しさん:02/02/21 21:42
え〜、カレールーのスレということで、前々から思っていた疑問を一つ。

*なぜレトルトカレーが「ルー」なんですか?

ここのスレの皆さんの多くはわかってらっしゃるかと思いますが、
「ルー」というのは小麦粉を使用した、(カレー)ソースの元になるものです。
大手メーカーはちゃんとソースとルーは区別しています。
しかし世間では、プロアマを問わず、ごはん等にかけるカレーを「ルー」と
呼んでいることが、いかに多いか。
そしてこういう呼び方がなぜかカレーだけであったりします。
(ハヤシライスやドミグラスなどは、ソースとルーきちんと区別されています)
以前のカキコにも市販のルーを混ぜて使うのにレトルトを混ぜてやっていた人が
いましたが、やっぱりそれではおいしくないと思います。

で、何故こんな事を書いたかというと、最近発売された、小野員裕の名前がついた
レトルトがあるんですが、これにカレーソースではなく「ルー」との表記が
してあったからです。カレーに関してあんな有名な人の名前があるにもかかわらず、
その辺のとこくらい拘るべきではないかと思ったものですから。
それに、小麦粉を使っていればライスにかけるという意味で書いたんだろうな、と、
まだ許せたんですが、小麦粉を使わないインドタイプのカレーだったんで、
「ルー」の立場がないじゃない、と思ったんです。

うちらみたいな一般市民でも、人とは違う味とかに拘るんであれば、
世間ではそういってるからいいんじゃない?とかいうような考えもありかもしれませんが、
個人的には間違いは間違いと認め、正しい知識を持ってそういうとこにも
拘りたいと思うんですが、皆さんはいかがでしょうか?

331 :ぱくぱく名無しさん:02/02/22 17:18
>>330
専門家ですらこの体たらく、そんな現実にガカーリすることってありますね。
専門家だったらそれに関する言葉の使い分けや定義に対するこだわりぐらい
持って欲しい、と思うことも確かにあるので、その点には同情します。

332 :ぱくぱく名無しさん:02/02/22 18:07
とろけるカレー、やっぱり不評ですね
私はハウスで育ったから美味しくないだけだと思ったけど・・・
牛エキスだけじゃなく牛脂も使ってないからヤッター!!!と
今まで我慢してた幼稚園ママたちに宣伝しちゃったYO

333 :ぱくぱく名無しさん:02/02/22 18:23
S&Bのケララカレー、キーマカレーうまいよねー。
ちなみにケララはインドにある地名。
ケララカレーは手羽元なんか使って
じーっくり煮込むと、お肉がやわらか〜でウマいよ。
骨からすーっと肉がきれいにとれるよん。

334 :ぱくぱく名無しさん :02/02/22 18:47
>>317
私も義母からインディアンカレーを継承しました。
ずっと使っていても飽きないです。

335 :ぱくぱく名無しさん:02/02/22 22:59
ディナーカレーの支持率が低いな、オイ(藁
旨いと思うよ、ディナーカレー(辛口推奨)。
ただ、どんなカレールー使うにも、
ベースは大事だと思う今日この頃。

鶏ガラスープをしっかりとって、(←狂牛病気にしないなら、牛骨でチャレンジ!
炒め玉葱と沸騰させた赤ワイン投入で旨みをプラス、
オリーブオイルに刻みニンニク刻み生姜を漬け込んだ物を、
じっくり炒めたのを投入で香りをプラス。
赤ワインだけじゃ酸味が足りないなら、
トマトも入れちゃおう。
そして景気良くルーを投入だ♪
仕上げにスパイス、
あ、別に、何種類も要らないよ。
無かったら胡椒だけでも十分、
こだわりたいなら、クミン、カルダモン等お好きにどうぞ。

俺いつも30食分は作るよ。
マジで3食カレーで1月過ごせそうな気がする今日この頃…。

336 :ぱくぱく名無しさん:02/02/22 23:42
牛由来成分不使用のカレールー手に入れた。
安心してカレーが食べられる。

337 :ぱくぱく名無しさん:02/03/06 22:49
>>335
そんなでかい鍋持ってるの?


338 :ぱくぱく名無しさん:02/03/06 23:19
>>337
いつも30食ってのは尋常じゃないよw
>>335はカレーキ○ガイだ!

339 :ぱくぱく名無しさん:02/03/21 18:10
最近『お子ちゃまカレー』を極めようと思って毎日カレーの日々なんですが・・・
知人に『バナナカレー』というのを聞いてとりあえず作ろうとスーパーに行ったら
お子ちゃまカレーの素『バーモントカレー中辛』がなく、
『ゴールデンカレー』が安売りだったので、まぁいいかと思い買って見ました。
そしたら・・・ゴールデンカレーって、全然お子ちゃまカレーには合わないんですね・・・。
しかもバナナカレー自体も失敗したらしく、恐ろしく繊維質の残ったすさまじくキモいカレーになりました。
ルーってほんと大事ですね。。
でも上の方(かな?)でみた『ゴールデンカレーに赤ワイン』というのはおいしそう!!
今日はもうカレー作ったので、あすのカレーに早速作ろうと思います。

340 :徘徊老人:02/03/22 17:42
メタルカレー

341 :ぱくぱく名無しさん:02/04/16 16:00
あge

342 :ぱくぱく名無しさん:02/04/21 01:51
SB「あらびきカレー」って評価低いのかな??
ジャワカレーに匹敵する出来だと思うけど。

343 :ぱくぱく名無しさん:02/04/21 02:23
>342
かなり好きです。最近パッケージが変わりましたよね?


344 :ぱくぱく名無しさん:02/04/21 04:01
このスレ読んだらカレー食いたくなった!ちくしょうめ!!

345 :ぱくぱく名無しさん:02/04/21 04:44
彼に仕事の帰りにカレールー買って帰ってきてって
いったら、成城石井でSharwoodsのhot curry pasteとかいうの
買ってきた。高いもの買ってきて、ジャワカレーでよかったのにーと
それで作ってみたら、辛、辛、辛〜〜〜〜〜!!!!!!スパイシイーーー
私にはきつすぎて涙が止まらなかった。でもまだまだ残ってて
もったいないと、普通のルーで作ったカレーの最後にすこーしhot curry paste
を加えてみたら すごくイイアクセントになってウマ、ウマ、ウマ!
本格的ですごくおいしい!最近は特価のカレールー買って来てこれをプラス。
量も結構あるので1年以上使えそう。彼さまさまです。

346 :ぱくぱく名無しさん:02/04/21 04:53
>>345
最初の1文と最後の1文が余計だな、と思う今日この頃。

347 :ぱくぱく名無しさん:02/04/21 07:40
たしかにね。
哀れな彼。
しかも、

>すごくイイアクセントになってウマ、ウマ、ウマ!

2チャンネルでこんなアフォなカキコしてる彼女か・・・†(アメーン)。

348 :ぱくぱく名無しさん:02/04/21 12:03
本日カレー祭りあげ

349 :ぱくぱく名無しさん:02/04/21 16:29
346,347
ボンビーでヒッキーの人達には反感買っちゃうよね。
345みたいなカキコは。


350 :わしも言って見る:02/04/21 16:38
彼さまさまです。


351 :それがしも・・・。:02/04/21 17:35
彼様様です。

352 :ぱくぱく名無しさん:02/04/21 18:04
ゴールデンカレー134円って安くないですか?
とろけるカレーとブレンドしてみる!
このスレでブレンドした方がいいってあったから。

353 :ぱくぱく名無しさん:02/04/21 20:30
>>352
特売価格としてはフツーかな。
底値は100円くらいだよ。

354 :拙者も…:02/04/21 20:56
彼沙魔沙魔です。

355 :ぱくぱく名無しさん:02/04/21 21:05
ウマ、ウマ、ウマ! …ワラタ

356 :ぱくぱく名無しさん:02/04/21 21:30
>353 そうなんだ。
   100円、すごく安い。うらやましい。

あと、カレールーなんですが いつも溶け残りが
でちゃいます。肉と思ってたべるとルーの塊。
皆さん 塊のままいれてます?

357 :ぱくぱく名無しさん:02/04/21 21:32
>>356
ルーは、火から下ろして入れるとよく溶けるよ。
火にかけたままだと溶け残りが出る。
ルーの箱裏にも書いてあるよ。

358 :ぱくぱく名無しさん:02/04/21 22:11
そうなんだ。箱裏読んで作ったことなかったから
今度やってみる。ありがとう。

359 :涙のカレーライス:02/04/21 22:30
http://www.geocities.co.jp/Milano-Killer/6421/curry.html
見れ!


360 :ぱくぱく名無しさん:02/04/21 23:40
か、かんど〜。
ありがとう!359!

361 :ぱくぱく名無しさん:02/04/22 01:10
>>356
ちょっと、補足です。
最近は特売対象が、こくまろ/とろけるカレー/熟カレーにシフトしているので、
ゴールデンの100円はあまりお目にかかれないですね。
134円で十分安いと思いますよ。
ちなみに、コープこうべ(兵庫/世界最大の生協)では、
19日〜22日まで132円でやってるみたいです。(要クーポン券)

362 :ぱくぱく名無しさん:02/04/22 01:52
うちのカレールーの推移。
ハウスインドカレー→ハウスジャワカレー辛口→SBゴールデンカレー辛口
→SBフォンドボーディナーカレー辛口

子供の頃から容赦なく辛口カレー。
ハウスバーモントの甘口とかグリコワンタッチカレーの甘口とか
食べて見たかったな。

363 :ぱくぱく名無しさん:02/04/22 03:29
>>302
今からでも食えばイイ。

ていうか、毎回同じ味のカレー作ってるのか、みんな?
飽きそうだね・・・。

364 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 17:10
age

365 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 18:04
>363
カレーって飽きるほど作るのか?
うち2ヶ月に一回くらいだな。

366 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 19:08
>>365
どんなに美味しく作れても
1食食べる毎に味を変化させてるよ。漏れは。

基本的には最初はスパイスのみでインドの家庭風仕立て
最終的にはカレールーで日本の家庭風へと移行させたり・・・。
酸味を足す場合もあるし、ココナッツミルクを加える場合も。

まったく飽きない。それでも月1程度だけど。(1回で3〜4日は楽しめる)

367 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 19:31
S&Bって、クミンの効いてるカレーが多いと思う。

368 :ぱくぱく名無しさん:02/05/14 22:18
あの、この板には初めて書き込みます。

どなたか、ご存知の方がいらっしゃったら教えてください。

実は、カレー大好き、目がないというか、ほとんどどんなカレーでも好きなヒトなんですが、
たった今、カミさんの作ったS&Bの「健香健美 印度風カレー」というのを食べて不安にな
っています。

作り手が余計なスパイスを入れたんだろうと思って、ちょっとな〜と思いながらも、ルーた
っぷりで一皿食べてしまいました。
その直後、カミさんが食べようとしてびっくりしてやめてます。当人の言によると、決して余
計なスパイスを追加したりしていないと断言しているんですが、このカレーは最初からこの
味なんでしょうか。

なんか、漢方薬入りのカレーというか、何かを間違えて倍量入れてしまったとういか、そん
な味なんですけど、これが標準の味なんでしょうか。それとも、本来は普通のカレーの味
の範囲に収まっているべき製品なんでしょうか。

ちなみに、同じS&Bのすばいすぴーぷるシリーズなんかは大好きです。

369 :ぱくぱく名無しさん:02/05/18 06:40
>>363
この間仕事が忙しかったので、買いだめしておいたこくまろ(安い)で、
三日に一度くらいずつ15日くらい同じ味付けのカレー食ってた。
こくまろは鳥のほうが合う。……玉葱とピーマンも欠かせない。
少数派だろうか。

370 :ぱくぱく名無しさん:02/06/14 02:13
やっぱりこくまろ人気ないんですね。私も嫌い。
今日近所のスーパーで大きいサイズのが99円で売ってた。
人気ないから?もちろん私はあらびきカレー買ってきました。

371 :S:02/06/14 02:27
メーカー違いのを2〜3種類適当に混ぜて使うのをよくやる
バラの香辛料も適当に混ぜたりすると今日はどんな味になるかな?
なんて楽しいよ、翌日残ったやつにまた何かを加えて味を変えたりね

372 :ぱくぱく名無しさん:02/06/14 02:55
S&Bのディナーカレー中辛。これ最強。
あとは、インド料理専門店で買ってくる粉のカレー粉かな。
これはウマーだよ!

373 :ぱくぱく名無しさん:02/06/14 02:56
>>372
んだ。S&Bのディナーカレー中辛マイウーだね。



374 :ぱくぱく名無しさん:02/06/14 03:00
>>368
> S&Bの「健香健美 印度風カレー」
> 漢方薬入りのカレー

神保町のエチオピアみたいですてき。

375 :ぱくぱく名無しさん:02/06/14 03:19
過去レスに「明治の銀座カリー」が亡くなったようだ
との書き込みがあったが、昨日、近所のスーパーで見かけたよ。
(もちろん、レトルトのものではなく、ルータイプのものだよ)

初めて買ってみたが
これ、美味しいね。塩辛さを感じない。

あと、ハウスの印度カレーって亡くなったの?
どこのスーパーでも見かけなくなったけど。(in神奈川)

376 :ぱくぱく名無しさん:02/07/12 00:53
今日初めてオリエンタルのカレーを食べた。

以外に美味しいんだねこれ、それに後味が良い。
なんでも粉状のルーにしてあるのは、硬化油を使っていない為なのだそうだけど、
そのせいか食後胃にまったくもたれなかった。
今まではどんな会社の食べても食後胃にもたれることが多かったんだ。
それが初めてだよこんなに食後さっぱりしたのは。

ちなみにハヤシルーも食べたことあるけど、こちらもまったく胃にもたれなかった。
やはりこちらも硬化油未使用で粉状なんだけど、体にやさしいのっていいよね。
これからはオリエンタルもいいかもしれないな。

ただ今では手に入り辛いのが玉に瑕なんだけどね。

377 :ぱくぱく名無しさん:02/07/15 03:14
自分は熟カレーが好きですたい

378 :ぱくぱく名無しさん:02/07/15 08:48
ハヤシドビー

379 :ぱくぱく名無しさん:02/07/16 04:18
このスレ読んでて、ケララの存在を知らない人がこんなに多いのかとビックリした。
ケララはチキンカレーで辛味も自分で決めれる最高のカレーだよ。
特に一日置いたときの濃縮さはすさまじいったらない。

ちなみに俺は10年ぐらい前に母の友人の勧めで食べ始めたんだけど、
カレーがご馳走になれた瞬間だったね。
ホントそのくらい感激するから一度は食べてみて欲しいなぁ。

380 :ぱくぱく名無しさん:02/07/16 05:33
(´,_ゝ`)ノ ソンナノシラネーヨ。

381 :ぱくぱく名無しさん:02/07/16 06:21
>>379
どこのメーカーの話か分かんないよ
S&Bのすぱいすぴーぷるケララカレーならガイシュツだけどね

382 :ぱくぱく名無しさん:02/07/16 06:40
>>368
クミンが強めに効いてると、カナーリくせがあると思うよ。
スパイス慣れしてない人は、もっとノーマルなものを買うべきだったんじゃ・・・
↓S&Bものなら楽天のここが充実してる。スパイスとか、懐かしい物もある。
http://www.rakuten.co.jp/sanmi/index.html

「S&B 健康健美 印度風カレー」
http://www.rakuten.co.jp/sanmi/427165/460681/
★印度風らしい、サラサラとしたソース
カレー粉にクミン・コリアンダー・カルダモンなどをプラスした、
本場インドのサラサラとしたソース
★油脂分を50%カット
通常のカレールーに比べると油脂の量が半分。
パウダーなので溶けやすく・使いやすい。
内容量:120g(8皿分)
辛味順位は4

けっこうマニアックな商品なんでは・・・

383 :ぱくぱく名無しさん:02/07/16 08:00
もう10年くらい前なんだけど、S&Bから「ムツゴロウさんのカレー」
ってのが出てたんだよね。
あれ大好きだったんだけど、もう見かけなくなったな。

384 :ぱくぱく名無しさん:02/07/16 08:18
うんこスれなくなってる

385 :ぱくぱく名無しさん:02/07/16 08:33
>383
いろんな動物が入ってるのか?

386 :ぱくぱく名無しさん:02/07/16 10:54
>>385
ムツゴロウさんてものすごいグルメなんだって。
世界中のおいしいものを食べ尽くした彼のオリジナルカレーらしいよ。
複雑な味だったけど、おいしかった。

387 :ぱくぱく名無しさん:02/07/16 12:46
ミミズとか入ってそうだ。
昔ムツごろうが巨大ミミズを食べていたのが頭から離れない

388 :ぱくぱく名無しさん:02/07/16 14:21
子供が小さいからバーモントカレー甘口。悲しすぎる。

389 :ぱくぱく名無しさん:02/07/17 12:16
>>388
あはは
でも、子供の頃がなつかすぃーという意味で、年に一度は食べるよ。
もしかして、そんな需要がカナーリあるのかな。



390 :ぱくぱく名無しさん:02/07/23 01:08
今日、カレー作りました。
極カレー使いました。なかなかおいしかったです。
個人的にはジャワカレー辛口のほうが好きかな。
ジャワカレーってよけいな味がしなくてすっきり辛いので好きです。

391 :ぱくぱく名無しさん:02/07/23 01:14
http://www.t-cnet.or.jp/~heaven/adultranking/rankem.cgi?action=in&id=yama

392 :ぱくぱく名無しさん:02/07/31 02:13
SBの「とろけるカレー」(辛口)を食べたよ。
な〜んか、「こくまろ」のコピー商品て感じで、あんまりおいしくなかったよ。
こんな、味も香りも寝ぼけたようなカレーを消費者が求めているとは思えないね。

393 :ぱくぱく名無しさん:02/08/02 12:32
カレー食うと絶対眠くなります。
どんなによく噛んで、ゆっくり食べて、すくない良に抑えても。
100%眠くなります。朝飯に今日は乾麺のうどんをゆでて、
カレーを少しかけて食べたけど、朝なのに9時から12時まで
寝てしまった。これって俺だけ?

394 :ぱくぱく名無しさん:02/08/04 13:17
ここで評判の悪い「とろけるカレー」ですけど、私はこれが一番好きです。
味覚おかしいんでしょうか(涙
いつもクミンやオールスパイス、ナツメグ、ガラムマサラ等を好みで追加するんですが。
だから>>392のいうように「味も香りも寝ぼけたような」カレーの方がイイのかな。
…………って思いたいだけなんだけど(涙

395 :ぱくぱく名無しさん:02/08/04 23:56
>>394
392です。
失礼しました。
人間の味覚は個人差がかなりありますから、どうかお気になさらないでください。
私の好みは、一般的なカレールーから選ぶと次の2種類です。
・SB「あらびきカレー」(スーパーホット)
・ハウス「ジャワカレー」(辛口)
(もちろん、「ケララカレー」も高く評価していますが、
かなり趣の異なる製品ですので除外しました。)
つまり、味も香りもシャープな製品が好きなわけです。
ですから私の場合、「こくまろ」や「とろけるカレー」には
物足りなさを感じてしまうというわけです。

396 :ぱくぱく名無しさん:02/08/05 00:13
SB「あらびきカレー」ってニンニク入り過ぎ!

でもそこがイイ!!

397 :ぱくぱく名無しさん:02/08/05 00:26
禿同!!!

398 :ぱくぱく名無しさん:02/08/05 10:37
うちは焙煎焼き仕込み辛口と熟辛口とデイナー中辛の
ミックスです。
肉は牛スネをリンゴジュースで3時間くらい煮てます。
具はじゃがいもは傷みやすいから使わずに
たまねぎの薄切りソテーのみです。

399 :70:02/08/05 11:11
>>93さん
このスレが生き残っててビクーリしました。
レスどうもありがとうございました。
「ムツゴロウさんのカレー」⇒「スパイス族」⇒「すぱいすピープル」と
変遷を遂げてたんですね。形は変われどあの味が受け継がれてるのを知り感激しますた。
さっそく探してみます。お礼が遅くなりごめんなさいです。


400 :ぱくぱく名無しさん:02/08/05 17:23
400

401 :ぱくぱく名無しさん:02/08/05 18:25
>ALL
お前は買う。

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4579205367/ref=/250-3850284-7722651

402 :ぱくぱく名無しさん:02/08/05 18:53
>>401
オモシロそうな料理本ですね!
でも、20円足りなくて送料がかかるんですね!
ウワァァァァァァン!!! ヽ(`Д´)ノ


403 :ぱくぱく名無しさん:02/08/05 18:58
>>でも、20円足りなくて
足らしめよ。

404 :ぱくぱく名無しさん:02/08/06 20:46
お前等、インデラカレーって食ったことある?体験談求む!

http://www.ipnet.city.nerima.tokyo.jp/nair/curry.html

405 :ぱくぱく名無しさん:02/08/06 22:38
>>404いつもこれです。ふつうにうまいです。
でもたいていは他のスパイスや何かプラスして
変化つけてます。

406 :ぱくぱく名無しさん:02/08/06 22:44
>>405
C&Bあたりより、おいしいんですか???
うちはいつもC&Bなんだけど。

407 :ぱくぱく名無しさん:02/08/06 22:45
関西だけど、コロナってメーカーの袋入り使ってます。
粒状なんで量の調整しやすいし、味も辛い割にマイルドなコクが後を引く
傑作です(私見ですけれど)。

408 :ぱくぱく名無しさん:02/08/06 22:46
>>407
うちも関西なんだけど、見かけたことないです。
よろしければ、どこで売っているのか教えてくださいな。

409 :ぱくぱく名無しさん:02/08/08 10:27
s&b あらびきカレーって人気あるみたいだけど、
これってルーじゃなくてレトルトもあるの?
サントクにはレトルトしかなかった。

それにしても、過去ログで指摘してた人がいたけど、
このスレに「ルー」と「ソース」を区別出来てないひとが
結構居るのはイタイ。

410 :ぱくぱく名無しさん:02/08/08 10:45
>>409
話が通じれば別にどっちでもかまわんと思うんだが。
イタイとか言われるとちょっとなー…

411 :ぱくぱく名無しさん:02/08/08 13:15
>>406
C&Bってどんなのだす?

412 :ぱくぱく名無しさん:02/08/08 15:36
>>411
406です。
イギリスのCROSSE&BLACKWELL社のカレー粉です。
昔から、カレー粉のメーカーとしては名の通ったところです。
価格も安く、400g入りの缶が\1,000チョットで買えると思います。
ただ、フツーのスーパーには置いてないと思います。
輸入食材を豊富に置いているスーパーならあるかも。
私はいつもデパ地下で購入しています。

413 :ぱくぱく名無しさん:02/08/08 16:24
>>409
啓蒙するのは勝手だが、しつこいと嫌われるよ
知識が正しくても、残念だが。

414 :405:02/08/08 17:25
>>412
パッケージ見ました。日テレのサイトで。
(純カレーとか書いてあるヤシ)
こんど試してみますです。

415 :ぱくぱく名無しさん:02/08/08 18:00
>>413

しつこいというか、
「ルー」と「ソース」と「レトルト」が
区別出来てなかったら、話が通じないと思うのだが・・・

通じればいいというが、誤解を生むと思う。
「ルーを多めにかけて食べる」なんてのは
ソースと勘違いしてるのが分かるが、

「〜カレーのルーを今日買ってきた」
と言われても、ほんとにルーなのか、レトルトなのか
分からない。

で、S&Bあらびきカレーはルーなの?レトルト?
両方あるの?

416 :ぱくぱく名無しさん:02/08/08 18:10
レトルト買ってきて
「〜カレーのルーを今日買ってきた」
なんて言うやついねーよ。
考えすぎ。よってどうでもいい。

417 :ぱくぱく名無しさん:02/08/08 18:28
これは誤解を生じませんか?

>>395
からの引用

> 人間の味覚は個人差がかなりありますから、どうかお気になさらないでください。
> 私の好みは、一般的なカレールーから選ぶと次の2種類です。
> ・SB「あらびきカレー」(スーパーホット)
> ・ハウス「ジャワカレー」(辛口)


418 :ぱくぱく名無しさん:02/08/08 18:35
>>416

きみはアホか?
それはルーとレトルトの区別がついてるひとだろ?
おまえはおまえで結構イタイ。

過去ログ見ろ。そんな発言しそうなやつがいるぞ。
なんせ、「わたしはルーをたっぷりかけて食べます」
みたいな言い方してるやつもいたからな。

419 :ぱくぱく名無しさん:02/08/08 18:56
>>418
その場合、ソースをたっぷり、が正しいということ?
ルーでも意味が通じるじゃない。
かえって、ソースをかけたっていうほうが、一般的には
誤解を招くだろう。そんなこともわかんないか?

という不毛な言い合いにレスしてみる。

420 :ぱくぱく名無しさん:02/08/08 20:12
>>419

オイオイ、俺は誤解を招く例を挙げたんじゃなくて、
区別がついてない奴の例を挙げたんだぞ?

本当に君はアホだね。これ読める?

>そんな発言しそうなやつがいるぞ。

421 :ぱくぱく名無しさん:02/08/08 20:19
>なんせ、「わたしはルーをたっぷりかけて食べます」
>みたいな言い方してるやつもいたからな。

せめて自分のレスくらいしっかり把握しろ、ボケ。>>420

422 :ぱくぱく名無しさん:02/08/08 20:22
>>420
http://plaza2.mbn.or.jp/~spice/

423 :ぱくぱく名無しさん:02/08/08 20:25
>>420
例になってなくない?(w

424 :ぱくぱく名無しさん:02/08/08 20:29
>>区別がついてない奴の例
誰もが区別がついてると思いますよ。書き言葉で書き違えただけでしょう。
いちいち指摘するのは馬鹿馬鹿しい。

425 :ぱくぱく名無しさん:02/08/08 20:47
>>417は、区別がついていない人を
とやかく言いたいんではなくて、単に
>>418の引用として出された例がおかしいと
言ってるんじゃ?

426 :ぱくぱく名無しさん:02/08/08 20:48

417と418をさかさまに書いちゃった

427 :ロリ:02/08/08 22:36
http://up.to/muke
今日のネタ。良かったよ。ママン!逝かないロリはカスだね。
\ 逝けー!逝ってしまえ〜。 サンプル最高!(タダ)
  ̄ ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄   ありがとうママン!!
 
   /■\ドルルルルルルルルル!!!!!           イッチャウーっ!
   ( `Д´ )___。  \从/      _ _  _           _
  ミ(  つ【〔ロ=:(∈(二(@ > ‐― ‐  ― _ - ̄ _ ̄ ‐―
   人 ヽノ ・院ォ  /W'ヽ
  (__(__) ・ 。 、、、  ,,,



428 :ぱくぱく名無しさん:02/08/09 17:53
酒飲みなのにカレー食べたいときってどうしてます?


429 :ぱくぱく名無しさん:02/08/09 19:01
>>428
ん?一緒に食って飲んだら何か問題あるの?

430 :ぱくぱく名無しさん :02/08/10 00:46
結局、

1.タマネギペーストの作り方
2.スパイスの使い方

を覚えれば美味いカレーという罠

431 :OL:02/08/10 12:37
カレーを食べると眠くなるって人がいましたが
私も眠くなって、下手するとクラクラして貧血っぽくなるときあります。
大好きなのにー。そんなに辛くないのでも、そうなってしまう。

ちなみに、こないだはampmのナスとトマトのカレー(レンジで解凍してくれるやつ。美味しかった!)
たべて、倒れそうになりました。
カレーにはなにかやばい成分入ってるんでしょうか?

432 :OL:02/08/10 12:38
↑ちょっとルーの話題からは外れてますね・・
スレ違いだったらスマソです。

433 :ぱくぱく名無しさん:02/08/10 12:53
>>431
貴女がヤバイOLのような気が......

434 :ぱくぱく名無しさん:02/08/10 12:59
>>431
レンジで解凍?
売ってる容器のままレンジしたものを食べるの?

ある意味危険だよ。。
カレーくらいおうちでつくろうよ。

435 :ぱくぱく名無しさん:02/08/10 13:10
>>434
ampmのレンジものは美味いよ。コンビニ弁当とは別物。

436 :ぱくぱく名無しさん:02/08/10 13:24
>>435
うまいとかまずいじゃないよ。。
容器の害のことをいいたかったんだけど。(泣
カレーにへんなものが入ってるんじゃないかって、ことだから。

437 :ぱくぱく名無しさん:02/08/10 13:26
あ、「やばい成分」だったね。
油物を入れた容器をレンジすると
やばいと思うよ。

438 :ぱくぱく名無しさん:02/08/10 13:26
>>431
カレールウのなかのスパイスに
なにか体に合わない物があるんだろ
スパイスってある種の漢方薬だし。

439 :ぱくぱく名無しさん:02/08/10 13:26
まともなカレー食べてるとは思えないけどw

440 :OL:02/08/10 13:30
えーん。私、ヤバイOLなんでしょーか?

おうちではちゃんと自分でカレー作ってます
ampmのは御弁当です

ルーだと、最近見かけないけど 極カレー ってのがすきだったです。

カレーにやばいものが入っているというより
なにかの成分に過剰反応してるのかなあと思ってるのですが
知識がないもので・・・。


441 :ぱくぱく名無しさん:02/08/10 13:34
カレーで眠るOL、萌え萌え!

442 :ぱくぱく名無しさん:02/08/10 15:27
>>440
インドカレー食べてもそうなるの?
あと、他に似た感じになる食べ物ってある?

443 :ぱくぱく名無しさん:02/08/10 15:47
ナツメグ。

444 :ぱくぱく名無しさん:02/08/10 16:26
「極」カレー辛口をおいてください。
   近所のスーパー様

445 :OL:02/08/10 21:05
>>442
輸入もの(シンガポールの友人が送ってくれた)レトルトのおかゆを食べたら
激しく貧血チックに眠くなりました。
もしかして、科学調味料のせいかなあ?アジノモトみたいな・・。

446 :ぱくぱく名無しさん:02/08/11 12:44
奄美カレー、通販でとってみた。
すっごい楽しみ。

普段使うのはコスモカレー。
うちの近所では中辛しか売ってないのが寂しい。
辛いのが好きなので食べる時にOH HOT!という唐辛子ペーストを混ぜてます。


447 :ぱくぱく名無しさん:02/08/11 13:57
>>1 >>1 >>1 >>1 >>1 >>1 >>1 >>1 >>1
>>1 >>1 >>1 >>1 >>1 >>1 >>1 >>1 >>1
>>1 >>1 >>1 >>1 >>1 >>1 >>1 >>1 >>1
>>1 >>1 >>1 >>1 >>1 >>1 >>1 >>1 >>1
     
   
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>>1 >>1 >>1 >>1 >>1 >>1 >>1 >>1 >>1
>>1 >>1 >>1 >>1 >>1 >>1 >>1 >>1 >>1


448 :ぱくぱく名無しさん:02/08/11 15:41
>>445
自分の場合、
インド料理店のカレーは香辛料のせいか、
覚醒作用があるせいか、たくさん食べても眠くならない。
脂っこいものやクリームベースのものをたべると、
消化のため頭に行くべき血液までも胃に来るので
眠くなるという説をとる。

449 :ぱくぱく名無しさん:02/08/11 15:57
話の筋を読んでいなかった(反省
プラスチック容器をレンジで使うのは危険ちゅー話でした。
プラスチックはこわいっすよ。熱湯入れると成分がとけ出すっていうじゃ
ありませんか。赤ん坊のおもちゃとか食器などで問題になりましたよね。
電子レンジで解凍するampmの弁当箱が
とうもろこしとかじゃがいもが原料の食べられる素材なら二重丸ですよね。

450 :ぱくぱく名無しさん:02/08/11 17:33
>>448

それは俗説。脳への血流量は変わらない。


451 :ぱくぱく名無しさん:02/08/11 22:16
ちょいと息抜き

http://www.google.com/search?q=%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E7%9A%BF&ie=UTF-8&oe=UTF-8&hl=ja&lr=

452 :ぱくぱく名無しさん:02/08/12 20:58
母「おい、おまいら!!夕食ができますた。リビングに集合しる!」
父「詳細キボーヌ」
母「今日はカレーですが、何か?」
兄「カレーキターーーーーーーーー」
妹「キターーーーーーーーーー」
姉「カレーごときで騒ぐ奴は逝ってヨシ」
母「オマエモナー」
父 --------終了-------
兄 --------再開-------
妹「再開すなDQNが!それより肉うpキボンヌ」
母「ジャガイモうp」
姉「↑誤爆?」
兄「タマネギage」
父「ほらよ肉>家族」
妹「神降臨!!」
兄「タマネギage」
母「糞タマネギageんな!sageろ」
兄「タマネギage」
姉「タマネギage厨uzeeeeeeeeeeee!!」
母「ageって言ってればあがると思ってるヤシはDQN」
セールスマン「イタイ家族がいるのはこの家ですか?」
母「氏ね」
父「むしろゐ`」
兄「タマネギage」
妹「兄 、 必 死 だ な ( 藁 」

453 :ぱくぱく名無しさん:02/08/14 18:48
あsふぁsdふぁdふぁdf

454 :ぱくぱく名無しさん:02/08/14 20:09
昔、ジャワカレーの大辛ってあったけど今はもうないね。
激しく辛くて大好きだったなぁ。


455 :無銘菓さん:02/08/14 20:24
http://mgs3.uic.to/monkey.cgi?room=mimi212
ミニゲーム

456 :ぱくぱく名無しさん:02/08/17 12:57
辛さにこだわるジャワ原人

457 :ぱくぱく名無しさん:02/08/19 18:11
今カレー作ってます。
ルーはジャワカレー中辛です。
 豚ミンチ、人参、玉葱、じゃがいも、茄子、ピーマン
 トマト缶
 ロイヤルマサラというSBからでてるスパイスミックス
 ナツメグ
 おいしいよ。


458 :ぱくぱく名無しさん:02/08/19 20:06
エスビーのあら挽きカレーが美味いでございましょう。


459 :ぱくぱく名無しさん:02/08/19 20:13
小瓶のスパイス足すとよい

460 :ぱくぱく名無しさん:02/08/23 01:11
                \ │ /
                 / ̄\   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
               ─( ゚ ∀ ゚ )< さいたまさいたま!
                 \_/   \_________
                / │ \
                    ∩ ∧ ∧  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\∩ ∧ ∧ \( ゚∀゚)< さいたまさいたまさいたま!
さいたま〜〜〜!   >( ゚∀゚ )/ |    / \__________
________/ |    〈 |   |
              / /\_」 / /\」
               ̄     / /

461 :ぱくぱく名無しさん:02/08/28 05:59
いま、うちで一番評判がいいのは、熟カレー(和風ブレンド)
兎に角、旨い。前から市販ベースに和風ダシを入れて作ってはいたけれど、
私の、生半可料理よりずっと美味しい。もっと早く出して欲しかった。

462 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

463 :ぱくぱく名無しさん:02/08/28 18:08
ローリエの木は近所の小学校の校庭に生えています。
以前、選挙の投票に行ったときに見つけました。
それ以来、ローリエが無くなると小学校に行って少しいただいてきます。
荒って2〜3日乾燥させて使うと売ってるものより全然香りがいいです。

464 :ぱくぱく名無しさん:02/08/29 18:25
グリコの「極(きわみ)」が気に入ってます。
炒めた玉ねぎのペーストがついてて、煮込む時いい匂いがします。
うちは中辛を使ってるけど、辛口はなかなか辛いです。

465 :ぱくぱく名無しさん:02/08/29 18:34
>464
あ、私も 極 美味しいと思う。
ペーストついてるのが良いよね。
あれがベストルーだなぁ。
私は辛口です。 

466 :ぱくぱく名無しさん:02/08/29 18:46
だんながジャワカレー派。
わたしがSBゴールデンカレー派。
半々でブレンドしてつくってた新婚時代。

最近、五歳娘のための
バーモントカレー甘口も少し投入するように
なりました。家族の歴史だなぁ(w

467 :ぱくぱく名無しさん:02/08/31 19:40
ゐ`

468 :ぱくぱく名無しさん:02/09/02 17:18
ジャワカレースパイシーブレンド+こくまろ(辛口)を9:1でブレンドして、
ローリエとか赤ワインとかコンソメとか
スパイシーブレンド付属のガラムマサラとかを入れてます。

469 :ぱくぱく名無しさん:02/09/02 18:15
>>466
ジャワカレー+ゴールデンカレーにバーモント甘口少しでは、
依然として5歳児にはかなり辛いのでは?
まあ、娘さんが喜んで食べるのなら文句ないけど。
タイや韓国、インドなんかの子供も同じようなものだろうな。

470 :ぱくぱく名無しさん:02/09/02 18:50
極 最近売ってないよね?
すごく残念。


471 : :02/09/02 22:54
漏れのカレーはSBあらびき(スタンダード)がメイン。
とろけるビーフシチューを少量混入させ、具は自分的に最適と思っている
ナスと牛スジのコンビで。じゃがいもは細かく刻み、溶けさせる。ニンニク多目に。
醤油、塩、胡椒、コーヒー、白ごま、みりん、味噌、砂糖、ウイスキー等少々。
あとはスパイスを手当たり次第にぶち込む。
カレー用のご飯を炊く時はバターを一欠片入れる。そんな感じで。

472 :ぱくぱく名無しさん:02/09/02 23:44
>>470
いや、売ってるよ。
パッケージのデザインが変更になっているので、注意して探してねん。

473 :470:02/09/03 11:29
>472
まじっすか!
今度じっくり探してみまふ・・・・
あんがと!

474 :ぱくぱく名無しさん:02/09/03 11:48
ブレンドってホントに旨いの?
研究して作り上げた商品が
他社のとブレンドされちゃうなんて作った人たちはガッカリだろうね。


475 :ばくばく名無しさん:02/09/03 13:50
どこが、料理の話題なんだよ。
食べ物板にでも逝けよ。

どうせ料理の話題なんかしないくせに。
食べ物板にスレあるんだから、そっちに逝けよ。
でなけりゃ難民板だ。
おまえらみたいな「料理しない」クズは料理板に居る資格なし!

材料かき混ぜて、火にかけて放置するだけの、
どこが料理なんだ?


476 :466:02/09/03 18:29
>469
あいや、説明不足で失礼。
ジャワ+えすびーの大人用カレーに、
別途とりわけ小鍋の、娘用カレーバーモント甘口の
残ったルーも足しちゃう、ということですた。
さすがに五歳児に夫婦用の唐辛子入りのカレーは
食べさせられない。純正日本人だし(笑)

でも以前テレビで、二歳児に真っ赤な激辛カレーを
食べさせてる母親がいたなぁ。レポーターが顔しかめるくらい
辛いヤツ。やっぱあれはドキュ親認定ですよね。



477 :ぱくぱく名無しさん:02/09/09 13:33
Sharwoodのホットカレーペーストを売っている店を
教えて下さい。

478 :ぱくぱく名無しさん:02/09/11 15:27
無難にゴールデンカレー購入。やっぱこれが無難だわ。
ところで、S&Bの業務用で注文販売しかやってない
「ランチタイムカレー」って食べたことある人いますか?
美味しいらしいんですけど。

カレーブックの大辛はたいしたことなかった。コンソメでつくると
いくらか味はまし。あれなら無印のタイカレーのほうが美味しい。


479 :ぱくぱく名無しさん:02/09/11 15:59
>>477
都内なら成城石井。

480 :ぱくぱく名無しさん:02/09/12 00:46
>>479
ありがとうございます。
以前はフジスーパーで売ってたけど、扱わなくなってしまったので。
Sharwoodホットカレーペーストが一番好きです。

481 :ぱくぱく名無しさん:02/09/13 00:46
SBのルーって前よりゆるくなったような気がするのですが、気のせい?

482 :ぱくぱく名無しさん:02/09/13 02:26
>481
最近、ドロドロのカレーが少しイヤになってきて小麦粉少な目のルーが
ないものかと思っていたので、SBのルー、使ってみようかな。

子供のころから食べているせいか、バーモントカレー、味は好きなんだけどね…
こくまろはバーモントに比べて酸味がないのが物足りない。

483 :ぱくぱく名無しさん:02/09/13 02:48
ナチュラルハウスのマイルドカレーがお勧めです。化学調味料とか添加物なしのルゥなので、お子様のいらっしゃる方にも安心ですよね。味は昔っぽいというか・・懐かしい味と主人は言ってました。

484 :ぱくぱく名無しさん:02/09/13 03:03
横浜舶来亭

485 :ぱくぱく名無しさん:02/09/13 06:09
こくまろ、マターリするまで煮込むとカナーリ量が減る気がする。
ほかのと比べて。気のせい?

486 :ぱくぱく名無しさん:02/09/13 06:11
やっぱり女の子の下痢便をホカホカご飯に掛けて食べるとおいしいよ!
かなり苦いけどね。ご飯も消化されて吸収がよくなるよ。

487 :ぱくぱく名無しさん:02/09/13 08:39
熟カレーかバーモンドカレーかだな・・・

488 :ぱくぱく名無しさん:02/09/13 11:39
ケララカレー
SBだと思った。

489 :ぱくぱく名無しさん:02/09/14 00:05
オリエンタルマースカレーって売ってるのみたことないんですけど、
どんな味がするんでしょう? スパイスの味ちゃんとするのかな?

490 :ぱくぱく名無しさん:02/09/14 00:30
ジャワカレー・スパイシーブレンドが旨い!

あれって、他のどのカレーとも全然違う。
レストランとかでよく出てた黒いカレーに似た味だ。

(決して、ただのジャワカレー辛口ではない)

491 :ぱくぱく名無しさん:02/09/14 00:35
>490
スパイシーブレンドってまだあったんだ。期間限定ものだと
勘違いしてた。 あの付属のスパイスがいいよね。でもジャワの
他のは美味しくないなぁ。 


492 :ぱくぱく名無しさん:02/09/15 00:01
関係ないけど、
カレーにクミンを入れるとかーなり満足度が上がるよ?

493 :ぱくぱく名無しさん:02/09/15 00:43
関係ないけど、
カレーにピザハーブミックスいれると満足度があがるよ?

494 :ぱくぱく名無しさん:02/09/15 02:56
業務用(?)SBのスパイシーカレーも美味しい。業務用のお店にある。

495 :ぱくぱく名無しさん:02/09/21 09:38
SBのケララカレーで、初めて林檎を入れるおいしさを知りました
フルーティーで、チキンと良く合う!

496 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

497 :ぱくぱく名無しさん:02/09/21 15:38
カレーは、ハウスバーモント(中辛)が最高です。
ちょっと、恥ずかしいようですが・・・・・・。

498 :ぱくぱく名無しさん:02/09/22 14:50
ま、売れてるから長年店頭に並び続けてるわけだし、いいじゃん
本格派ではないかもしれないけど、子供がいる限りバーモントは消えないでしょ!
・・・少子化はバーモントの需要に影響するのかな?

499 :ぱくぱく名無しさん:02/10/05 02:38
S&B圧力鍋で煮込んだとろけるカレーに一票

500 :ぱくぱく名無しさん:02/10/09 12:29
ハウスのTHE CURRYってどうですか?
量が少ないわりに、結構高いんですけど。

501 :ぱくぱく名無しさん:02/10/09 12:54
>>497
それじゃ、うちはもっと恥ずかしい
『ハウス バーモントカレー(甘口)』
カレーの基本形!

502 :ぱくぱく名無しさん:02/10/12 00:26
>>500
高級そうな味はするけど、個人的には特に美味しいと思わない。

503 :ぱくぱく名無しさん:02/10/12 01:09
本格的に作ったはずなのに何か物足りないと言う人は、
ガラムマサラ適量とすりおろしリンゴを最後に加えるといいですよ。
ターメリック(うこん)が入っていればカレーと言うけど、
それ自体は黄色い色づけがメインなので、外のスパイスが味を大きく
左右するんです。そのうこん以外のスパイスがミックスされている
のがガラムマサラと考えても良いと思います。
純粋に辛さを増したいなら、パウダーのレッドペパー(赤唐辛子)を
加えると良いです。

504 :ぱくぱく名無しさん:02/10/12 02:11
>503
ありがd
為になりますた


505 :狂牛病さよなら:02/10/13 12:42
狂牛病の心配なしでカレーが食べられる。
     
ヱスビー食品のHPでは更新されていないが
即席ルウのゴールデンカレーが牛エキス不使用になった。
スーパー(東京都青梅市バリューで私が確認)に出回っている。
古い製品情報の製品はこんなパッケージのやつ。
http://www.sbfoods.co.jp/prd/backnumber%5Fof%5Fnewprd/shokuhin/shokuhin2001summer/text/golden%5Fcurry.htm
辛口は超辛いので成人男性向き。

506 :ぱくぱく名無しさん:02/10/16 04:27
うちも、ハウスバーモントの中辛です。
子供の頃からこれだったので、完全にインプリントされております。

507 :ぱくぱく名無しさん:02/10/21 10:56
母「おい、おまいら!!夕食ができますた。リビングに集合しる!」
父「詳細キボーヌ」
母「今日はカレーですが、何か?」
兄「カレーキターーーーーーーーー」
妹「キタ━━━━━(゚∀゚)━━━━━!!!!!」
姉「カレーごときで騒ぐ奴は逝ってヨシ」
母「オマエモナー」
父 --------終了-------
兄 --------再開-------
妹「再開すなDQNが!それより肉うpキボンヌ」
母「ジャガイモうp」
姉「↑誤爆?」
兄「タマネギage」
父「ほらよ肉>家族」
妹「神降臨!!」
兄「タマネギage」
母「糞タマネギageんな!sageろ」
兄「タマネギage」
姉「タマネギage厨uzeeeeeeeeeeee!!」
母「ageっていれればあがると思ってるヤシはDQN」
セールスマン「イタイ家族がいるのはこの家ですか?」
母「氏ね」
父「むしろゐ`」
兄「タマネギage」
妹「兄 、 必 死 だ な ( 藁 」


508 :ぱくぱく名無しさん:02/11/02 07:45
とろけるカレーがうまかったので
とろけるシチュー買ったらイマイチでした

509 :ぱくぱく名無しさん:02/11/02 08:53
大柴

510 :ぱくぱく名無しさん:02/11/20 14:16
ハウスから「カレークラブ」(魚介類用)というのが出ていたので
買ってみました。新商品なのか、知らなかっただけなのかわかんなけど
週末試してみよう。

511 :ぱくぱく名無しさん:02/11/23 23:14
バーモントカレーって、リンゴとハチミツが入ってるから
マズいんだよなぁ。
あの異様な甘ったるさと、強烈なコーンスターチ臭は
なんとかならんのだろうか。
ソバ屋とかのカレー粉溶いて片栗粉でとろみ付けたカレー丼
食った方が数千倍マシだ。

512 :ぱくぱく名無しさん:02/12/18 00:13
age

513 :ぱくぱく名無しさん:02/12/18 02:28
オリエンタル生乃カレー、生ってナニ?

514 :ぱくぱく名無しさん:02/12/18 06:57
>>511
バーモンドカレーは10歳以上の人が食べちゃまずいようにできてるのです

515 :ぱくぱく名無しさん:02/12/18 08:41
S&Bのあらびきカレーが(゚д゚)ウマー

516 :ぱくぱく名無しさん:02/12/18 08:45
最近はもっぱらゴールデンカレーです

517 :ぱくぱく名無しさん:02/12/18 10:10
普通に作って最後にガラムマサラをたっぷり
ふりかけると本格的なカレーの香りがします。

518 :ぱくぱく名無しさん:02/12/18 10:20
コスモお炭火焼カレールー。固形じゃなくて、砕けた形で袋に入ってる奴。
あれ旨いわ。

519 :ぱくぱく名無しさん:02/12/18 21:46
最強はあらびきのスーパーホット

520 :ぱくぱく名無しさん:02/12/18 22:06
もしかして、このスレはカレーのルーじゃなくて、「インスタントカレーの素」を語り合うスレなのか?


521 :ぱくぱく名無しさん:02/12/19 04:37
自分はジャワカレー中辛にたまねぎ8個くらい炒めたものと豚バラ肉ととりモモ入れて作ります
とにかくたまねぎ沢山!もう最高!


522 :ぱくぱく名無しさん:02/12/19 07:40
>>520
ルーの材料に関して語るわけだから、それもいいんでは?
別に隔離しようとしないでも。

523 :山崎渉:03/01/07 13:34
(^^)

524 :ぱくぱく名無しさん:03/01/07 22:27
バーモントとこくまろの中辛を半分ずついれて作った。旨かったよー

525 :ぱくぱく名無しさん:03/01/08 00:24
粗挽きのスーパーホット近所に売ってねーよヽ(`Д´)ノウワァァァン

526 :山崎渉:03/01/21 04:25
(^^;

527 : :03/01/22 21:47
辛いのが好き。
スパイシーブレンドは最高!
でも、荒挽きはまずい。

528 :ぱくぱく名無しさん:03/01/23 10:53
うちはおじーちゃんおばーちゃんと一緒なので
バーモンドの中辛+甘口。
他の料理は美味しいのでカレーだけは文句言わずに食べてました。

20年後、やっぱり同じの使ってます。

529 :中山仁志:03/02/05 18:08
 
【お客様からのご質問】
ハウス食品の製品にアトピーの皮が混入するようなことは
ないのでしょうか?

【弊社からの回答】
弊社では衛生管理を徹底しておりますので、そのようなこ
とは絶対にございません。まれに外部に付着することはあ
るかもしれませんが品質に全く問題はございません。

530 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

531 :ぱくぱく名無しさん:03/02/11 14:49
ぢもてぃーの誇り、コスモでしょ?コスモ。TVKでCMやっててワラタ。

532 :ぱくぱく名無しさん:03/02/13 00:43
どんな安売りのルーでも、標準の1.5倍から2倍量を入れるとコクと香りが
でます。10皿作るつもりなら15皿分のルーを使うと良い。ちと塩辛いと
思ったらご飯にかける量を減らして調整。

533 :ぱくぱく名無しさん:03/02/13 06:29
ハウス ザ・カリー中辛に一票!
缶詰のカットトマト水煮を一缶入れるとウマー!!

534 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 18:40
彼さまさま

535 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 20:01
ジャワカレー大してうまくなかった...鬱。


536 :山崎渉:03/03/13 12:07
(^^)

537 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 03:26
とろけるカレー

538 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 08:48
>>507 去年の10月のレスにワロテしまった・・・
エバラのフレーク状のやつ。袋に入ってるの。
名前忘れたけどアレに一票。
>521 負けた・・。ウチは玉葱5個。ただし4皿分。

539 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 13:46
>533
私もザ・カリー。辛口だけど。
フレーク系って美味しいんだ?(賛否両論みたいだけど)
今度Tryしてみる。

540 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 16:27
カレーの中に苺牛乳入れると美味しくなるって聞いたけどほんと?

541 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 16:29
カレー食べると充血が良くなるが、何の成分が効いてるのかな?

542 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 16:32
>>541
オサカンデスネ...

543 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 22:19
目の充血よ

544 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

545 :538:03/03/17 08:19
>539 ごめんなさい、無責任だけど
うーん、「フレーク状だから」美味しいのかどうか・・?
わたしにとってカレールーとは「カレー(っぽい)味を
つけるためのもの」として捕らえてるので、スパイス等は
自己責任(?)でがんがん足しちゃってまつ・・。
オススメの理由は、とにかく溶け易くて(コレ重要)、
たくさん作って1.3袋とか使うときでも少しづつ量が調節できるから。
そしてそこそこ美味しいから。

546 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 00:23
とにかく甘く無いルー教えて下さい

547 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 00:52
>>546
砂糖系の甘みが苦手な場合(私)レトルトだと
原材料に砂糖と記載されていないものを探してる..私は。
いわゆる市販のルーについては、あま使わないので知りません。ごめん。
れとるとは、ファミマのトプカのムルギかリーが一押し。


激辛お宅だったら、追加の辛味を求めたほうが良い。


548 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 02:06
タイ風カレーのペースト(輸入物)は甘みがない。
こないだはスーパーで見かけた。

国産ではディナーカレーとか
若干甘み控えめ

549 :ぱくぱく名無しさん:03/03/31 05:04
業務用ジャワカレーが好き。
でっかい鍋で料理してる昔日の父の背中を思い出します。

550 :ぱくぱく名無しさん:03/04/02 23:55
思わず、あの事件を思い出してしまいますた。(w

551 :ぱくぱく名無しさん:03/04/07 21:08
       __
     ,,-"::::::::::::::ヾ::ヽ、
   /:::::::::::::::::::ノノ人:::::::ヽ
  ノ:::::::::::::::::::::ノノ   ヾ:::::::j
  i:::::::::ノノ::ノ,-‐'  ー-、|:::::/
  /":::::::::ノ  -tテ, (テ- ヽ、:| カレードゾー  
 i ::::::::/   ^ ´ ヽ´  iし/
 ヾ:::::ゝ     ノ(`_ _) /::/
  `r"     ノ、_,イ `  jノ
 /;;\ ヽ    ソ   丿
/;;;;;;;;;;;;;;ヽ、  、___ ノ
;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;゙ー――'ヽ __    __
;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; 、,,-―;";;;;;;;ヽ_/つ  |
;;;;;;;;;;;;;;;;/⌒つ( (ー---""-"). )__|

552 :山崎渉:03/04/17 10:19
(^^)

553 :ぱくぱく名無しさん:03/04/19 06:20
S&Bの荒挽きカレー(←レトルトまであった)
S&Bのキーマカレー(←すぱいすぴーぷるとかいうシリーズの)

554 :山崎渉:03/04/20 05:08
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

555 :ぱくぱく名無しさん:03/05/02 22:07
混ぜてうまいような物なら最初から
混ざってるはずだから俺はルーは混ぜない

556 :ぱくぱく名無しさん:03/05/02 22:17
>555
分量って言葉分かんない?


557 :ぱくぱく名無しさん:03/05/03 02:33
商品名でとろ〜り定着「バーモント」州 (朝日新聞 2002/05/20)

山並みの美しさで知られるバーモント州は米国東部にある。出張で空港に着いたとたん、
無性にカレーライスが食べたくなった。
インド料理店で尋ねると、けげんな顔。「バーモントカレー?聞いたことないね。カレーとい
えばインドだろ」
ハウス食品(東京)に命名の由来を聞いた。
50年代末、バーモント州にジャービスという医師がいた。彼は「リンゴ酢とハチミツが体に
よい」と提唱した。この健康法に着目し、リンゴとハチミツを入れた子供向け甘口カレーを
63年に売り出す際、州名をかぶせたという。
今も年間15億皿分が売れる看板商品。だが、バーモントの人々はその存在すら知らない。
ジャービス医師の健康法も普及しないまま消えた。
同州エセックスにあるホテルの営業部長リンダ・セビルさん(47)は、観光客を招くため年に
3度は訪日し、航空会社や旅行会社を回る。
バーモントから来ましたと自己紹介するたびに、「バーモントなら、みんな知ってます」。
どうして?「カレーが超有名だから」。テレビのCMソングを口ずさんでくれる人も多い。
♪ハウスバーモントカレーだよ
即席カレーとともに自分の州の名が覚えられているのは変な気がする。でも、世代を超え
たCMの浸透ぶりにはいつも驚かされる、という。
米国でCMといえば目新しさが命。40年近くも定型化したお子様路線で持ちこたえたCM
は見当たらないそうだ。
(米バーモント州=山中季広)


558 :ぱくぱく名無しさん:03/05/05 04:26
ケララカレーを、ココナツミルクで煮ると
どろんとした、薄い色のカレーが出来るんだけど激ウマ!
チキンの味濃いわ、辛みもあるわ、甘さもあるわ、とろみもしっかりで激ウマ!
ココナツミルクのカレーってスープ状が多いし。外で絶対食べられない味。
具は揚げナスと手羽元。エビも旨い。
もう定番中の定番。というかカレーはコレしか作らない。
ビーフエキスの入ったルーとココナツミルクは合わないからやめとけ。

手羽元を、水とココナツミルクで20分くらい弱火で、水からコトコト煮る。
(ここでココナツミルクを缶半分と、付属の煮込みスパイス使用)
その間、別鍋でタマネギ大量に炒めて茶色くなったら、チキン煮込み鍋に投入。
付属チキンスープもここで入れる。
タマネギ炒めた鍋に油足して、ナス投入。しなっとしたら
油切って、チキン煮込み鍋にぶちまける。
カレールー投入。残りのココナツミルク投入。足りなかったら水投入。あったらエビも投入。
10分くらい煮込んで味が馴染めば出来上がり。
激ウマだよ〜。


559 :ぱくぱく名無しさん:03/05/06 11:10
今晩のメニューはカレーだ。
S&Bの「カレーフレーク直火焼き(中辛)」が美味いと思うんだけど
誰も挙げてないね。食ったことある人いる?
炭火の絵が描いてある黒い袋に入ってるんだけど。
ちなみに牛肉関連原材料不使用だよ。
コスモ直火焼きも気になるんで今度探してみよう…。

560 :ぱくぱく名無しさん:03/05/06 17:13
星のおうじさま

561 :カレーのおじさま:03/05/06 17:28
「カレーのおうじ様」は辛さが控えめなお子様向けカレーだっけ。

562 :ぱくぱく名無しさん:03/05/08 05:14
我が家はゴールデンカレー(中辛)にプラスで別社のカレールーを入れます。
ジャワカレー(辛口)をブレンドするのが定番かな。
以前姑から頂いたこくまろ甘口(うろ覚え)についてたスパイス
2種類は便利だったなぁ。
あとはココアを隠し味に入れます。以前はインスタントコーヒーを入れてたけど
ココアの方が味がまろやかになる気がします。

563 :ぱくぱく名無しさん:03/05/08 19:33
>>562
お仲間発見!
うちではゴールデンカレー(辛口or中辛)を半箱に対して
味が丸い(?)系列のルー(中辛)を半箱入れます。
(こくまろ、とろけるカレー、熟カレー、バーモントカレーなど)
一緒にローリエ1-2枚とブーケガルニ(ティーバッグ4袋で150円位のやつ)を1袋。

単体のルーでは銀座カリー中辛が一番好き。
最近近所で売ってなくて悲しい。。。

564 :ぱくぱく名無しさん:03/05/09 21:28
「こくまろ」が「にくまろ」に見えてしまいますた

565 :ぱくぱく名無しさん:03/05/12 01:42
ギャバンの手作りカレーセットで作った方、いんでぃらのカレー調味料(瓶詰)試された方いらっしゃいますか?

566 :ぱくぱく名無しさん:03/05/12 02:27
欧風カレーていうのかな?コックさんが作ってくれる
濃厚なカレーが好きだけど、なにかおすすめルーありますか?
自分だとディナーカレーしか思いつかない。あああぁぁ。
もうちっと高級なやつで。

567 :ぱくぱく名無しさん:03/05/12 05:30
トゥ ギャザー

568 :ぱくぱく名無しさん:03/05/12 13:11
ttp://www.kinryu-foods.co.jp/index1.html

金龍の熟成ブレンドカレー。
これほんとに美味しいよ。 なかなか売ってないけど。
かなり濃厚で、分量どおりつくると濃すぎて失敗する。
水の分量と溶かすタマネギ倍くらいにして食べると最強。

ってガイシュツ?

569 :568:03/05/12 13:14
フレーム切ってあった・・
「小売り」の「スパイス」のところにルーがある。

570 :ぱくぱく名無しさん:03/05/12 18:30
いつも「ジャワカレー<中辛>」使用してたけど
ルーが足りなくなって
「カレークラブ<シーフード>」を
ポークカレーなのに混ぜてみたら
結構美味かった
割合はジャワ:2、シーフード:1
ぐらいだったと思う
もっと辛目のルーで味にコクがないなと
感じた時にまた入れてみたい

571 :ぱくぱく名無しさん:03/05/12 22:59
>>559
それ買って作ってみたよ!
かな〜りおいしい!
なんかお店のカレーみたいに本格的な味だった。
おすすすめ!!!!!!

572 :ぱくぱく名無しさん:03/05/13 00:05
カモン

573 :ぱくぱく名無しさん:03/05/13 03:04
加齢臭カレー

574 :ぱくぱく名無しさん:03/05/13 12:15
ハウスのザ・カリーが好き。
バーモントは正直どこが美味しいのだかわからない。


575 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

576 :ぱくぱく名無しさん:03/05/14 20:16
バーモント中辛とこくまろ中辛を半分ずついれる。
最後にソースをちょっとかけてかき混ぜる。
うまいよ。

577 :ぱくぱく名無しさん:03/05/14 22:54
バーモントは2、3年たつと回帰したくなる味。
自分にとってはバーモントからカレーの歴史が始まっているので。

578 :山崎渉:03/05/22 00:36
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

579 :山崎渉:03/05/28 15:38
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

580 :ぱくぱく名無しさん:03/05/29 21:34
カレースレ初めて来ました。
我が家は最近ずっととろけるカレーにしてる。
美味しいってのもあるけど、1番は油が植物性だから。
98円の時を狙って買いだめ
コンソメ1個入れるともっと美味しい。

581 :ぱくぱく名無しさん:03/05/29 21:42
コスモのフレーク状のを始めて買ったけど、美味しいですね。
色がかなり黒っぽいんで最初は驚いた。

582 :ぱくぱく名無しさん:03/06/06 19:24
S&B「カレーフレーク直火焼き」を今日初めて作って食べた。
中辛にしては辛いね、頭から汗が吹き出てきた。
点数を付けるとしたら70点ぐらいか。レトルトカレーの美味しいやつ
といった感じ。レストランのカレーを想像していただけに
ちょっと期待ハズレ…

583 :ばくばく名無しさん:03/06/06 20:18
鹿児島県奄美大島の島興し(?)に作られた、奄美大島カレー(だったかな?)
がお気に入りです。
スープ系は豚のみ(さすが南西諸島!)で島特産の生ウコンを使っているそうな。
帰省した時に鹿児島で買っていましたが、こないだプレッセで売っていました。
フレーク状です。

584 :ぱくぱく名無しさん:03/06/07 19:44
このスレ発見して今日はカレーにしました。

ゴールデンカレー辛口とジャワの辛口、ニンニク、ガラムマサラ、韓国の調味料で
ヤンニョンゴチュ(甘くない、辛い)を入れます。
止められない味です。

585 :ぱくぱく名無しさん:03/06/08 02:39
うちの近所で買った一番高いカレールー(マイナーなメーカー)
は400円弱だったけど極カレーの方が美味しいと思った。
でも極カレーは最近見かけないし困っています。欧風カレーであれより美味しいのは食べた事ないな。
あとインドカレーでデリーのルーのパックも見かけなくなったし。

586 :ぱくぱく名無しさん:03/06/08 09:12
自分の認識
各部門エスビー、ハウス、グリコの順で

旨味重視欧風カレー部門
ディナーカレー
ザ・カリー
極カレー

寝かせた感じ(こく)重視カレー部門
とろけるカレー
こくまろカレー
熟カレー

どろどろ家庭料理風カレー
ゴールデンカレー
バーモントカレー、ジャワカレー
クレアおばさんのカレー

会社ごとの傾向
エスビー:香りが鮮烈。業務用で強いせいか?
ハウス:レトルトの覇者。やや甘め。まろやかで癖のない味。
グリコ:インパクトにかける。




587 :ぱくぱく名無しさん:03/06/08 09:31
ハウスはジャワカレーと印度カレーのどう位置づけているのだろう。
どちらかを廃止して一本化してもいいと思うのだが。
そのぶんザ・カリーを安くして欲しい。


588 :ぱくぱく名無しさん:03/06/08 17:56
たった今、はじめて「ジャワカレー(中辛)」を使って作ったのですが、
かなりスパイシー(辛いというより酸味がある香り)な感じがして、
少し苦手な風味ということが、作ってから分かってしまいました。
どうすればこの独特の香りを抑えられるでしょうか?
リカバリーしないと今日の晩御飯がなくなってしまう・・・。

589 :ぱくぱく名無しさん:03/06/08 18:27
ニンニクをおろして入れたり、蜂蜜とか。
カレーは一番最初に玉葱を沢山飴色になるまで炒めると甘味が増し
美味しくできるよ。ニンニクも甘味でるから風味も良くなるよ。

590 :ぱくぱく名無しさん:03/06/08 21:50
自分は出来れば、新玉ネギはあまり炒めず香りを残したい派。


591 :ぱくぱく名無しさん:03/06/09 09:20
>>589さん 588です。
早速のご返答、本当にありがとうございました!!!!
すぐにでもお返事を書きたかったのですが、何しろ少しでも早く
夕食のカレーをリカバリーしなければいけなくて、お礼が今になってしまいました。
申し訳ありませんでした。

アドバイスの通り、ニンニクをおろして入れて、蜂蜜とりんごを入れてみました。
香りも、おなべの蓋を開けて煮込むようにしたので、少し飛んでくれて
家族も食べてくれる味に仕上がりました。本当に感謝しています。
ありがとうございました。

592 :ぱくぱく名無しさん:03/06/09 14:16
>587
ジャワカレーを廃止するなんてとんでもない!!!
廃止すべきは「こくまろ」!!!

593 :ぱくぱく名無しさん:03/06/09 15:57
小さい頃、よく他のルーとジャワカレーをブレンドしてつくってましたが…確かにジャワカレーは辛さは強かったように思います。辛い好きには良いかなぁと。最近のジャワカレーはイケてないのでつか?

594 :ぱくぱく名無しさん:03/06/09 19:47
ジャワ廃止は駄目だよ。需要も多いでしょうに。

595 :ぱくぱく名無しさん:03/06/09 20:48
このスレ初めて来ました。
うちのは、辛口に到達できない小六の娘も大人も満足のレシピ。
タマネギたくさんバターで狐色にいため、ニンニクで香り付けしたオリーブオイルでS&Bカレー粉まぶした豚角切りいためる、
にんじん、ジャガイモ、入れて火が通ったらバーモンドです。仕上げはマッシュルーム。
S&Bのカレーはスパイシー、ハウスはマイルドなので両方入れたい。
ジャワカレーも好きなんだけどな。

596 :ぱくぱく名無しさん:03/06/09 22:06
>>592
なんかすごく同意
あんなにプッシュするほど「こく」でも「まろ」でもない気がするんだよね

597 :ぱくぱく名無しさん:03/06/11 12:11
>>596
俺はこくまろ嫌いじゃないけどなあ
それ系の食べ物でどうしても我慢出来なかったのは、
何年か前に食べた、完熟トマトのビーフシチューだかハヤシライス(ルー)。すげーーーー甘いの
あと、タイ風カレーのレトルトだったかな。ゴムの味と匂いがした
その二つ以外はどれもそんなに不味くないと思うけど
どこの会社も結構クオリティが高いんじゃないの?

598 :パンピー:03/06/12 02:26
安かった&久しぶりに気になって熟カレーかってたのですが
このスレみて直ちに今から作ろうと思いますた。
食べた−い。昨日1日中何も食べてないのよね。忙しくて。
熟カレーはさらさらしてたのは覚えてます。

でもやはりディナーカレー辛口ととこくまろの1番甘いのを
まぜるのが普通に何もこだわらずに作ってウマ−と思いますた。
概出だたーらごめんなさいポ

599 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

600 :パンピー:03/06/12 02:39
作りたいけど元気がなーいョ。とりあえずカレー(華麗)に600ゲト−しとく。

601 :ぱくぱく名無しさん:03/06/12 03:10
こんなスレがあったのね。
見たらカレー作りたくなったよ。
でも特にいまの季節、作った(残った)カレーを鍋ごと冷蔵庫に入れられるように
庫内にスペースを作らなければならない。それがいちばんの問題。

602 :ぱくぱく名無しさん:03/06/12 03:13
ハウス・ザ・カリーは材料を付属のブイヨンで煮込んでたときの匂いが自分的に無理!!一口食べたけどその匂いと味も受け付けなかった(>_<) ザ・カリー好きな方、嫌いな方意見お願いします!

603 :ぱくぱく名無しさん:03/06/12 03:19
カレー好きな自分は、スーパーなんかで売ってる安いタッパーに
入れてフタして、冷蔵庫に入れてる。
鍋ならかさばるけど、スープを入れる器とか何でも良いんじゃ??
ホントは鍋で一晩おきたいけど、それは寒い時期のお楽しみってことで!

604 :ぱくぱく名無しさん:03/06/12 03:24
>>603
そっかあ……タッパーね。今度からそうします。ありがとう。
ところで、温めるときは全部鍋に移して温めますか? それとも食べるぶんだけ?


605 :ぱくぱく名無しさん:03/06/12 03:30
ハウス・ザ・カリーまずいよー(*_*)

606 :ぱくぱく名無しさん:03/06/12 03:33
>>604
食べる分だけ、鍋に移して温めてるよ。
電子レンジでも良いかもしれないね。
その場合は、仕上がりで好き嫌いが分かれるかもしれないけど
一度くらいは試してみては?時間のないときに焦げないしおすすめ。

冷蔵庫に入れても、そうじゃなくても鍋で再加熱の際には
少し水を(20〜40ccくらい)入れるとパサパサしなくておいしいよ。

一度冷やしたら、食べる分ずつその都度温めてます。
とはいえ限度があるから、なるべく早く食べきるよ。そんくらいです

607 :パンピー:03/06/12 03:36
スレを見て冷蔵庫のスペース作らなきゃと慌てました(タッパーがないんです)
只今煮込み中!!もう夜遅いし眠いので何もこだわりなくルーの箱の裏に
書いてあるような作り方をしました。

これでも充分ウマ−なので。私には...。
でももう来週辺りには凝ったカレーを作るぞ!!

早くじかんたたないかな〜。カレー食べたいよう〜〜

608 :パンピー:03/06/12 03:40
確かにハウスザ(略)はあまりウマ−ではないよね。
他のとまぜればいいのかもしれないけど、あれだけで食べるのは
絶対おいしいっていう人少ない気がする。

フミヤは好きなんだけどあのCMはいつも心にひっかかってました。
あ〜もうおなかすいてすいて死にそう〜〜〜〜

609 :ぱくぱく名無しさん:03/06/12 03:48
>>606
深夜のレスありがとう。
なるほど、電子レンジで再加熱っていいな。鍋洗うより楽。
水を入れるといいというのも知らなかった。
ほんと、ありがとうございました。

610 :パンピー:03/06/12 03:59
カレー完成〜〜〜〜!!!!!!
ンマ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

611 :ぱくぱく名無しさん:03/06/12 04:08
夜中におつかれさんです。
良い香りで今夜は徹夜っすね(゚∀゚)
うちなんてカレーにすると調子に乗って食べ過ぎるので
少し制限してるくらいっす。また食べたいなぁ

612 :パンピー:03/06/12 04:16
>>611
レスどうもです!!
大盛り2杯食べちゃいました!ホント、カレーって食べすぎ
ますよね。私は「○○ってカレーで太ったよね。」
といわれました...。

大好きなもので太るのなら本望だーーーーーい!!!(悲)

613 :ぱくぱく名無しさん:03/06/12 04:36
ウチの彼女は、肉はチキン、タマネギの他にキムチを入れる。
「鳥肉は太らないし、唐辛子は脂肪を燃やすんだよ」とゲキカラカレーに得意気。

いや、気持ちは嬉しいけど辛すぎます(泣
女の子は辛いの好きだね……。

614 :ぱくぱく名無しさん:03/06/12 05:27
辛いのが好きな女はセックス激しいぞ

615 :ぱくぱく名無しさん:03/06/12 05:46
>>614
根拠は?
ステレオタイプの方ですか?

616 :ぱくぱく名無しさん:03/06/12 06:24
そんなのでマジレスすんなよー

617 :ぱくぱく名無しさん:03/06/12 11:01
カレー作るとたしかに食べ過ぎる。普通にひと皿食べても、そのあとごはんなしでカレーだけ
とか、少しでもいいからお代わりしたくなる。
そういうのに慣れてると、レトルトのカレーっててあまりにも物足りなさすぎる。
やっぱ、作るしかない。十日以内に絶対つくる。まずはパンピーさんの
味覚を信じて、ディナーカレーのいちばん辛いのとこくまろのいちばん甘いのを
混ぜてみようと思う。

618 :ぱくぱく名無しさん:03/06/12 14:58
>613
何でもそうだけど、度が過ぎるのは呆れるほかないね

619 :ぱくぱく名無しさん:03/06/13 04:13
パンピー様ありがとうございますm(__)mジャワカレーファンの私は同メーカーの ハウス ザ カリーも値段からしてかなりの期待をしていたからショック大でした(*_*) 匂いから受け付けなかったです!!

620 :ぱくぱく名無しさん:03/06/13 19:39
ハウス ザ カリー、今日3箱まとめて買ってきちゃった。
俺は大好きな味なんだけどなあ・・・ジャワも好きだけど。
そんな俺はゴールデンカレーが全然駄目。

621 :ぱくぱく名無しさん:03/06/14 14:12
俺は好きだがなぁ>ゴールデン
カレー作るときは必ずトマトとココアを入れてます
どんなルーでもこのふたつ入れないと物足りない味がする

622 :ぱくぱく名無しさん:03/06/14 15:46
ココア! チリに南米の人ってココア入れるよね。本来は甘いものじゃなくてスパイスらしいよ南米では。

623 :ぱくぱく名無しさん:03/06/14 15:46
チリビーンズのことね

624 :ぱくぱく名無しさん:03/06/14 23:14
一瞬なんのことやらと思ってしまった

625 :パンピー:03/06/15 23:45
いろいろなレスうれしいです。ありがとうございます(・∀・)!
今日のごはんもカレーにケテーイ!!今回はジャワとこくまろ(両方中辛)
をまぜてみます。

ところでさっき買い物行ってきて疑問におもったのですが、カレーの材料費
ってどのくらいかかりますか??
*特に変わったものは入れない場合です。基本のカレーの場合。*

私は20箱分でだいたい1200円くらいです。(一応安いお店でルーも特価でした。)
どうでもいいことなのですがカレーって安くておいしい料理なのかなって思いまして。

概出だったらごめんなさい。だいたいのことでいいので教えて下さいませ。


626 :ぱくぱく名無しさん:03/06/17 03:30
俺はハウスのルーが好き
なかでもジャワが一番好きなんだが
ゴールデンカレーとかS&Bのルーはどうも苦手
なんかカレーヌードルのカレーの味なんだよね

627 :597:03/06/17 13:12
いつもは買わないジャワカレーを使ってみた。結構美味かった!
なんか喫茶店で、こういう味のカレー食べたことある!
お店の味が家で食べられるなんて!よーし絶対2chに書くぜ!!
と思ったが逆なんだよな。
業務用の馬鹿でかいルーが売っているし、たぶんその喫茶店がジャワカレーを使っているだけなんだよな。
でもジャワカレーは美味いよ。俺の中では、美味いカレーは上品系とスパイシー系に分かれるんだけど、これは後者。
ただ、単体だとちょっと香りがきつくて鼻につくから、フレークとミックスして使うと美味いのでは?
あと、粉チーズをかけたけど、全然マッチしなかった。
反面、福神漬けとらっきょうとの相性は抜群にいいのではないかと思われる。
報告終わり。(てか、これくらいみんな知ってるか)

628 :ぱくぱく名無しさん:03/06/19 21:37
Googleで「帝京 事件」と検索すると・・

http://www.google.com/search?hl=ja&inlang=ja&ie=EUC-JP&oe=euc-jp&q=%C4%EB%B5%FE%A1%A1%BB%F6%B7%EF&lr=

検索結果5200件。
いきなり銃撃ときて、その後も結核集団感染、大学による悪意のある投書、ラグビー部レイプ、エイズetcと続く。
さすが低狂グループ、最狂です。

低凶グループ過去の犯罪特集
http://choco.2ch.net/news/kako/1015/10154/1015445145.html

この後にも沖永総長の脱税、低凶OBの織田無道の宗教法人乗っ取り事件などが起こる


629 :ぱくぱく名無しさん:03/06/20 06:12
S&Bが好きだなあ。
フルーツ入れたキーマカレーとかにはこれが一番(と自分は思う)

630 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

631 :パンピー:03/06/20 12:31
昨日作ったカレーをたべよう。
今回はバーモントにしてみました。辛口なのに甘くて変な感じ。
癖がある罠

632 :ぱくぱく名無しさん:03/06/20 23:51
>>625
二十箱分を1200で作れるヤシはきっとおまい一人だろう。

633 :ぱくぱく名無しさん:03/06/21 02:48
ジャワカレー好きな人は、SBの「あらびきカレー」(特にスーパーホットの方)も
好きになれると思うよ。

>>632
禿堂。
でも、20皿分の間違いと思われ。

634 :ぱくぱく名無しさん:03/06/21 04:16
ここはすごいインターネットですね。自分は1978年からドラえもんに
拉致られてここにおります。ハウスデリッシュカレーとSBママチャップカレー
が現代では売ってないようですが、再現するにはどうしたものでしょうか……

635 :ぱくぱく名無しさん:03/06/21 06:47
>634、拉致には拉致を。

で、はなくて。あなたの目の前にある机の引き出しにダイブして下さい、
さすれば、タイムマシンに乗って帰る事が出来るでしょう。
1978年を感じたいのであれば、
ハウス印度カレーかメタル印度カレー、オリエンタルマースカレーが
あります。

636 :パンピー:03/06/21 15:07
>>632
間違えた.....欝
>>633
20皿でした。訂正ありがとぉ〜〜  欝


逝ってきます!

637 :ぱくぱく名無しさん:03/06/22 22:52
>>634
ハウス「ブレンドスペシャル」も再現してほしいでつ。

638 :ぱくぱく名無しさん:03/06/29 03:25
ディナーカレーの業務用を買いました!
これでいろんなカレーにブレンドしようかなー(´∀`)

639 :ぱくぱく名無しさん:03/06/30 11:18
コスモ直火焼き作ってみたけどいまいちっぽ。
妙な甘味が舌に残るし、スパイス感が足りない。
これならSB直火焼きカレーフレークの方が旨い。つか好み。

640 :ぱくぱく名無しさん:03/07/05 18:06
今日ケララカレーを初めて作って食べた。
材料の多くををみじん切りにしたりするので
手間暇がかかり背筋痛にもなりましたが
苦労しただけあって、とても美味しかったです。
これから定番になりそうです。
逆にこの間作ったSBのカレーフレーク直火焼きは
ただスパイシーなだけで旨みやコクが感じられず
今ひとつでした。

641 :ぱくぱく名無しさん:03/07/06 17:30
ハウスのカレーには各種香辛料を加えてスパイス感を出し、
S&Bのカレーには焼肉のタレやすりおろしリンゴを足してコクを出す。
これ最強。

642 :ぱくぱく名無しさん:03/07/07 11:45
>>641
お勧めの焼肉のタレはありますか?

643 :ぱくぱく名無しさん:03/07/07 16:18
ハウスはスパイス薄すぎ
S&Bはスパイス強すぎ
混ぜたらいいのかな
というのはバカ?

644 :ぱくぱく名無しさん:03/07/08 01:01
>>642
うちはエバラ黄金の味中辛。大さじ1杯程入れてます。

エバラと言えば、横濱舶来亭カレーフレークってのを作ってみたけど
いまいちだった。
同じ横濱舶来亭のハヤシは美味かったよん。



645 :ぱくぱく名無しさん:03/07/08 03:53
エバラ エバラ エバラ〜 エバラ〜を〜 食べ〜ると〜
味覚 味覚 味覚〜 味覚〜が〜 こわ〜れる〜

646 :642:03/07/08 14:00
>>644
了解、今度ためしてみます。


647 :山崎 渉:03/07/12 16:39

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

648 :ぱくぱく名無しさん:03/07/14 12:20
ヱスビーの「三日仕込みのフレンチカレー」大好きだったなぁ。


649 :ぱくぱく名無しさん:03/07/15 00:55
SBって、かなりいい商品を開発するんだけど、
販売力がなくて生産中止になっちゃうんだよな。

「香りカレー」や「スーパーローストカレー」が懐かしい。

650 :山崎 渉:03/07/15 12:22

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

651 :ぱくぱく名無しさん:03/07/16 16:12
SBのがうまいと思う。

652 :ぱくぱく名無しさん:03/07/16 16:55
こくまろ
http://www.hpmix.com/home/mokkundayo/T1.htm

653 :ぱくぱく名無しさん:03/07/18 02:42
こくまろ
人の名前みたい

654 :ぱくぱく名無しさん:03/07/18 19:16
今日、久し振りにハウスのバーモントカレー中辛を作ったよ。
仕上げに市販のチューブ入りチャツネを入れたところ
(゚Д゚)ウマー〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜。
バーモント派の人はやってみそ。

655 :ぱくぱく名無しさん:03/07/22 14:26
ヒデキも退院したことだし久しぶりにバーモントでも買ってみますか
もう関係ないんだろうけどさー

656 :ぱくぱく名無しさん:03/07/25 01:10

   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
   |  じっくりコトコト
   \
      ̄ ̄ ̄|/ ̄ ̄ ̄ ̄                     ヽヽ
      ___                         ──┐ |  |
    /     \      、i,,                   /  |  |
   /   / \  \ 、,.i,,.;:"'  ゙`´ー,"、-.,, 、  ∬     ノ    ノ  ┐
   |    (゚) (゚)   |"            ゙ ヽ  ・〜        ヽヽ   ┴
   |    )●(   |       /     ,イ . ゙i         ──┐ |  |
   \    ▽    ノ      (    ノ,;(`;、ノ ∬  〜∞      /  |  |
     \__∪_/  ゙i-、_,v-ーヽ、 く ;;゙、;;;';)           ノ     ノ  ┐
         ̄ ̄|  |       ヽ、 ).;!':;'.ノ  ∫          ヽヽ     ┴
          ,ノ  ノ        __ノ ノ,;:(;,:;( ∬         ──┐ |  |  |  |
         (__,ノ        (_,ノ´,;";:・':;'゙`ヾ            / . |  |  |  |
                        ゙;"''∵ ' :"‘          ノ    ノ    ノ


657 :ぱくぱく名無しさん:03/07/25 04:02
こくまろ って安さで勝負してんのか?
確かにいっつも特売品だw

658 :ぱくぱく名無しさん:03/07/26 11:55
S&Bのすぱいすぴーぷるシリーズのせいで
ついカレーにシナモンスティックを入れたがる癖が付いてしまった

659 :ぱくぱく名無しさん:03/07/27 00:31
>>657
うちの近所で今までに一番安かったのは大箱が90円のときかな。
ムカツクのは、コク麻呂が発売されたせいでジャワの安売りがなくなったこと。

660 :ぱくぱく名無しさん:03/07/27 08:33
S&Bは、業務用でかなーり儲けてるよ。
一般用だと、コストが掛かるからはなからやる気なし。
ちなみに漏れは、不二家のネクターどばどば入れるYO
美味いから、やってみれ。

661 :ぱくぱく名無しさん:03/07/27 08:34
>>659、同意。ジャワの大箱、200円以下で安売りしなくなりましたね。
ジャワカレーが一番好きなのに、こくまろやとろけるでは物足りない。
今やバーモントですら200円切らないですし。

662 :ぱくぱく名無しさん:03/07/27 19:50
カレーは出来たてよりも一晩おいた方がコクが出て
美味しいってよく聞くけど、バーモントカレーに関しては
出来たてが一番美味しくて、日が経つにつれて味気なく
なっていく気がする。

663 :ぱくぱく名無しさん:03/07/27 23:11
初めてこちらにきました。
子供の頃より母の選択で選ぶ余地もなくゴールデンカレーでしたが
自分で料理するようになってからジャワカレー一筋。
こんな美味しいのがあったのかってカンゲキでした。
ジャワカレー派がたくさんいて嬉しい。

664 :ぱくぱく名無しさん:03/07/28 05:36
>>661
659でつ。
うちのあたり(関西)での底値表でつ。(大箱の方)
ご参考までに。(w

こくまろ
とろけるカレー
熟カレー
     いずれも\90〜\100

バーモント
ゴールデン
     いずれも\130前後

ジャワ  
     \160前後(以前は\130程度で買えてますた)

665 :ぱくぱく名無しさん:03/07/28 06:53
>>664、有難うございます。m(__)m
同じ関西エリアでも違いがありますねえ。うらやましいなあ、そっち。

666 :ぱくぱく名無しさん:03/07/29 09:05
昨日ネットで業務用ディナーカレーフレーク1kgを注文した。


667 :ぱくぱく名無しさん:03/07/30 04:37
メタルインドカレーの中辛 : 1
バーモントカレーの甘口  : 1
で、肉は生パイナップルジュースと
S&Bのカレー粉まぶして炒める。



668 :ぱくぱく名無しさん:03/07/31 03:13
カレーの肉って一般的にどの部分の肉を使いますか?

669 :ぱくぱく名無しさん:03/07/31 03:38
家庭による 店による 好みによる

670 :ぱくぱく名無しさん:03/07/31 04:17
>>1はモツカレー

671 :ぱくぱく名無しさん:03/07/31 07:53
>>668
そらあんさん、聞き方間違ってるで
基本は、スーパー閉店まじかに半額シール貼ってる肉で作るやがな
スネ肉>ロース肉>カレー用>切り落とし>ミンチ(販売名称)

2年前までは、肉を煮込むと柔らかくなる事知らなかった・・ので
家で作るときは、ミンチか、切り落としが、多かったな〜



672 :ぱくぱく名無しさん:03/07/31 07:59
キーマカレーを良く作ります。
すぱいすぴーぷるのがおいしい。

673 :ぱくぱく名無しさん:03/08/01 03:01
おまえら『ルー』の意味を間違って使ってるよ。
恥ずかしいよ。


674 :新井宣 :03/08/01 03:36
生協カレールー

675 :ぱくぱく名無しさん:03/08/01 23:56
さっき24Hジャスコに行ったら ジャワカレーが188円だったのでつい買ってしまいました。
これでもこのへん(新潟県)では結構安いほうなんだけど・・・!?
BEST PRICEって札が貼ってあったので月間サービスなのかも。
となりのゴールデンは平常価格で270円くらいでした。

676 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

677 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

678 :ぼるじょあ ◆yBEncckFOU :03/08/02 03:27
     ∧_∧  ∧_∧
ピュ.ー (  ・3・) (  ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
  = ◎――――――◎                      山崎渉&ぼるじょあ

679 :ぼるじょあ ◆yBEncckFOU :03/08/02 04:18
     ∧_∧  ∧_∧
ピュ.ー (  ・3・) (  ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
  = ◎――――――◎                      山崎渉&ぼるじょあ

680 :ぱくぱく名無しさん:03/08/02 11:38
>>673
適当なこと言うなってアホ
どのレスに対しての文句かちゃんと指定しろバカ
キチガイ

681 :ぱくぱく名無しさん:03/08/02 14:59
>>675、平常価格で270円てのは高いですね<ゴールデンカレー>。
新潟ではハウスよかエスビーの方が人気が高いんですかねえ?

682 :ぱくぱく名無しさん:03/08/02 17:22
高いと言うより、ちっとも安くなってないだけでしょ
普段から安くなってて当たり前の土地ばかりではないよ

683 :ぱくぱく名無しさん:03/08/02 22:39
>>680

スレタイからして馬鹿じゃん。
『ルー』もしくは『ルゥ』ってどういうものなんだか言って御覧。

684 :675:03/08/02 23:04
>681
新潟の値段というよりジャスコの値段と認識しています。
(本部で価格設定していると思う)
別のスーパーでゴールデンカレーが180円だったこともありますし、、、当然バラツキはあります。
たまたま昨日のゴールデンとジャワカレーの値段の比較をした、と理解してください。

685 :ぱくぱく名無しさん:03/08/02 23:18
>>683
カレールうつったら、
バーモントカレーとかジャワカレーとか、
あーゆー市販のカレーの素みたいのをそう呼ぶでしょ
ちゃんと品名「カレールウ」って書いてあるしね
文句が言いたいならヱスビーやハウス食品にでも逝ってくれないかな?厨房くんw

686 :ぱくぱく名無しさん:03/08/03 00:27
私は675じゃないけど
ルーっていうのはスープ状のものみたいな意味だったような。
ルーだけだと自分で作ったものまで含まれるってことを言いたいんじゃないの?

まぁ、スレの流れ読めば分かることだから
いちいち指摘する程の事じゃないと思うけど。

687 :686:03/08/03 00:35
間違えた(w
私は675じゃないけど→私は673じゃないけど

688 :ぱくぱく名無しさん:03/08/03 02:59
ルー【(フ) roux】
小麦粉をバターで炒(いた)めたもの。

だってさ。
これにスパイスやスープを練り込んだものをカレールーっていうんだろうか。

689 :ぱくぱく名無しさん:03/08/03 03:00
> ルーっていうのはスープ状のものみたいな意味だったような。



690 :ぱくぱく名無しさん:03/08/03 10:38
小麦粉などを炒めてスープなどを入れて伸ばしたものだろ。間違ってはないんじゃ?

691 :ぱくぱく名無しさん:03/08/03 10:42
研究社 新英和・和英中辞典  英和凡例 和英凡例

--------------------------------------------------------------------------------

roux /r/

( 〜 /z/) [料理名には ] ルー 《ソースやスープを濃くするのに用いる》.

フランス語「茶色の(バター)」の意



692 :ぱくぱく名無しさん:03/08/03 15:47
そんなこのこの板で討論しなくたって良いじゃん。

693 :ぱくぱく名無しさん:03/08/03 15:47
そんなこと でした。

694 :ぱくぱく名無しさん:03/08/03 20:36
http://jsrf.s10.xrea.com/oheyasarashi/img-box/img20030803203522.jpg
http://jsrf.s10.xrea.com/oheyasarashi/img-box/img20030803203537.jpg

ま、結論ということで

695 :ぱくぱく名無しさん:03/08/04 00:11
> 小麦粉などを炒めてスープなどを入れて伸ばしたものだろ。間違ってはないんじゃ?

とろみや焦げ色を付けるためのものだから
思いきり間違い。

696 :ぱくぱく名無しさん :03/08/04 00:14
2日3日のどろどろカレーより
作りたてのびちゃびちゃカレーのほうが好きなんですけど
それにあったルーとかありますか?

697 :ぱくぱく名無しさん:03/08/04 00:14
> そんなこのこの板で討論しなくたって良いじゃん。
なんで?

698 :ぱくぱく名無しさん:03/08/04 00:16
>>696

はあ? つくりたててで食えばいいじゃん。
この板は知障しかいないのか?

699 :ぱくぱく名無しさん:03/08/04 00:22
>696
いや言ってることわかるかも。びちゃびちゃで食べる場合だとルーは
スパイシーでびちゃびちゃでも味わいあるほうがいいんだよね。寝かせる場合は
そんなにルーを選ばない。
ヱスビーのあらびきカレーがいいと思うよ。豚肉いれてびちゃびちゃに(w

700 :ぱくぱく名無しさん:03/08/04 00:26
ジャワカレーの中辛がいちばん旨いと思います。
それにブロッコリーと豚肉。
作ったすぐだと正直食えた味じゃありませんが一晩寝かせるとあら不思議。


701 :ぱくぱく名無しさん:03/08/04 00:26
>>697
>>1

702 :ぱくぱく名無しさん:03/08/04 00:27
私はやはりS&Bだな。

703 :ぱくぱく名無しさん:03/08/04 00:32
そうだな、どっちかというとS&Bだな。
ハウスはジャワ以外食う気しないが、S&Bはいろいろ選べる。

704 :ぱくぱく名無しさん:03/08/04 00:40
小房の頃、どこのカレーを使ってるかの話題が出てたな
「ウチはバーモンドカレーだ!」なんて言う香具師に対して
けっ、ガキだな。と思ったよ。そういうウチは印度カレーだった

705 :ぱくぱく名無しさん:03/08/04 00:46
バーモントが(・∀・)イイ!! という妹と、ジャワじゃなきゃ(・A・)ヤダ!!という漏れが
掴みあいの兄弟げんかをして親を困らせてたな、消防の頃。。。

706 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

707 :ぱくぱく名無しさん:03/08/04 00:52
S&Bのこれ食べた方いましたら、感想キボン。
http://www.sbfoods.co.jp/products/backnumber_of_newprd/shokuhin/shokuhin2003spring/image/480_640/akakan_currymix.jpg

708 :ぱくぱく名無しさん:03/08/04 11:47
>705
小学生でジャワがイイなんて、グルメなお子様だったんですね。
恐らく自分はその頃 味の違いなんて分からなかっただろう。
これからの子供はそうなっていくのかな・・・
お母さんの料理マズイとか、姑並に味にケチつけられたりとか・・!?

709 :ぱくぱく名無しさん:03/08/04 12:25
私もジャワが好き。
濃すぎない爽やかなスパイシーさと辛さを出してると思う。

710 :666:03/08/04 15:45
>>666<です。
先日届いたディナーカレーフレークでカレー作りました。
牛のスジとモモを焦げ目が付くまで炒め
その後タマネギペーストを1時間半かけて作り
それらをビーフコンソメのスープで煮込むこと2時間半。
仕上げにチューブ入りチャツネを少々。
出来上がりを食べたら ウマー(゚д゚)
一日おいたら、さらに ウマー(゚д゚)
まさに専門店のビーフカレーって感じ。
高いお金出して買った甲斐がありました。

711 :ぱくぱく名無しさん:03/08/04 18:57
ウマーじゃねえよ。クソ関西人が。

712 :710:03/08/04 19:26
>>711
名古屋人だが何か?

713 :ぱくぱく名無しさん:03/08/04 21:41
>>707
味はいわゆるカレーライスのカレーで変な癖もなく
純粋においしかったです。
なにより油脂分が比較的少ないのがいいです。

高いので割引してたらまた買うかな。

714 :ぱくぱく名無しさん:03/08/05 11:11
>>695
説明きぼん
あなたがルーについて一番詳しい人のようですから

715 :ぱくぱく名無しさん:03/08/05 12:27
馬鹿は放置が一番かと。

716 :ぱくぱく名無しさん:03/08/05 14:01
>707
俺も先日これ使ってみました。
おいしかったですよ。ずいぶんサラッとした感じがしたけど、
713を読んで納得。油脂分が少なかったんだ。なるほど。
個人的には、もうちょっとスパイシーな感じが欲しかったかな。

717 :ぱくぱく名無しさん:03/08/05 23:58
>>714

ルーっていうのは、本来デミグラスソースとかのベースのこと。
それまで即席カレーやインスタントカレーの名称で売っていたメーカーが、
もっと本格的なイメージにしようとして、見た目や用法の似ているルーに着目して
「カレールー」「カレールウ」っていう商品名をむりやりつけたんだよ。
だからインスタントカレーのことをさしてカレールーっていうのは間違いじゃないんだけれども
インスタントのカレーソースのことを、カレーのルーっていうのは、間違いなんだね。
かつて日本人がコンソメスープっていうのは茶色いキューブをお湯で溶かしたものだと
思っていたのといっしょ。
野球のナイターもナイトゲームっていう表記になりつつある今、
そんなことを知っておくのも無駄じゃないと思うよ。

718 :ぱくぱく名無しさん:03/08/06 01:21
馬鹿は放置が一番

719 :ぱくぱく名無しさん:03/08/06 11:35
>>717
なるほど。面倒なもんだなあ。

720 :ぱくぱく名無しさん:03/08/06 18:23
自演age

721 :ぱくぱく名無しさん:03/08/06 19:03
タイカレーうまー

722 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

723 :ぱくぱく名無しさん:03/08/08 01:11
最近スーパーなどで見かけなくなったSBの50%油分カット
印度スパイシーカレーという名称だったかな?パウチ袋の黄色いやつ。
<649の指摘にもあったけど販売中止になってしまったのでしょうか?

724 :ぱくぱく名無しさん:03/08/08 02:07
>>723
これかな?
http://www.sbotodoke.com/app/catalog/goods?gdsid=06239
SBの通販で買えるぞ。

725 :ぱくぱく名無しさん:03/08/08 03:49
ジャワ中辛が基本。

726 :ぱくぱく名無しさん:03/08/08 09:52
>>724
それだろうね
http://www.rakuten.co.jp/e-sbfoods/img1062389711.jpeg
S&Bは楽天にもお買い物サイトがあるよ
【e-エスビーフーズ】http://www.rakuten.ne.jp/gold/e-sbfoods/
楽天はポイントあるのが強みか

727 :ぱくぱく名無しさん:03/08/08 18:14
もうスーパーの店頭じゃ買えないのか・・・
(・ω・)ザンネン

728 :ぱくぱく名無しさん:03/08/09 00:09
>924、926
正解。なんで店頭から消えちゃったんだろう?
ワナ(((((((((´∀`)))))))))ワナ

729 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

730 :ぱくぱく名無しさん :03/08/09 09:39
俺は市販のカレールーを使わない。SBのカレー粉、ガラムマサラ粉、クミンシード、
グローブ、シナモンみんなスーパーで手に入る。具を炒めるときに適当に
放り込んで、肉にあわせてスープの素入れて、ウスターとケチャップで整えてコーンスタ
ーチでとろみ。市販のルーって何なんだ?って思った。これをベースに色んなもの
でバリエーション付ける。チャツネ、蜂蜜、醤油、味噌、ヨーグルト、コーヒー、ココア
おたふくソース、マスタード、タバスコ、しょうが汁。その日の気分とかけられる時間で
さまざま。カレー粉はちっちゃな赤い缶高いけど、河童橋だとでっかいのが安いよ。
炒めるときにどかどかバターとか使わなければ、カロリー抑えて仕上げられるよ。
市販のルーはカロリーやばいよ。


731 :ぱくぱく名無しさん:03/08/09 09:55
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732 :ぱくぱく名無しさん:03/08/14 13:18
結局 グリコワンタッチカレーに行き着いてしまうんだな。

733 :ぱくぱく名無しさん:03/08/14 22:07
バーモンドカレーって味変わった?
小学生の時に使ったキャンプの時のカレーと味が違った
なんかチョコレートみたいな匂いがたまらなくいやで、おえっってなった

734 :山崎 渉:03/08/15 19:17
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

735 :ぱくぱく名無しさん:03/08/15 21:47
SBゴルデンって高いね

736 :ぱくぱく名無しさん:03/08/15 21:47
こくまろは安いね


737 :ぱくぱく名無しさん:03/08/15 21:48
高いじゃない

738 :ぱくぱく名無しさん:03/08/15 21:48
安 い ね

739 :ぱくぱく名無しさん:03/08/16 00:03
>>733
バーモントに限らず定番商品は
どれも消費者の嗜好変化などに合わせて
数年毎にモデルチェンジしている。
だから、約40年前の発売当事とは全く異なる味になっていると思われ。
ちなみに、当時の「暮らしの手帖」の食べ比べでは、
サイテーのカレーとしてボロクソに叩かれていた。
なお、>>733さんの小学生時代が40年前と言う意味ではありません。念のため。(w

740 :ぱくぱく名無しさん:03/08/16 00:35
>>739後半
まあ味なんて好みの問題だからなあ
サンプルが1万人ぐらいで、同じように調理したものを食った結果なら注目に値だが
暮らしの手帖のスタッフだか、お抱え料理研究家数人の意見だったらタマタマ、
って気がするなソレは

そんなこと言ったらこのスレの価値もあんまりなくなるんだけどねw

741 :ぱくぱく名無しさん:03/08/16 01:45
ザ・カリーが美味すぎ

742 :ぱくぱく名無しさん:03/08/17 23:44
2種類のルーをまぜて使わない奴って味オンチだよな。

743 :ぱくぱく名無しさん:03/08/18 03:22
グルメ番組のレポーターでカレーのことを「カレーのルー」という表現する馬鹿が
多くてなんか不愉快なんですよね。ルーは既出の通り小麦粉をバターなど油脂分で
炒めたものだから。カレーのルーというならワンタッチカレーなんかの小麦粉と油
脂分がはいった板状のものなどを指すと思います。
と思っていたら先日の「王様のブランチ」でカレー専門店の店主が
「ウチのインドカレーのルーは…」なんて解説していて禿しく萎えた。
インドカレーは小麦粉使わんからルーは存在せんのじゃい!!!ヴォーーケェーー!
ガンジス川で顔洗って出直せーーー!
どうせこいつインドカレーに牛肉入れて「本格インド風ビーフカレー」とかやってる
に違いない! (あ、すまそコーフンしてしまた!)

744 :ぱくぱく名無しさん:03/08/18 07:23
昔はバター、小麦粉、SBの赤いカレーの缶でカレールーを作ってたけど、
最近はめんどくさくってあまりカレーを作らなくなってしまった。
でも市販のルーだとあまり美味しくない・・「こく○ろ」とか「とろ○る」とか「ディ○ー」とか
買ってみたけど自分的にはイマイチ・・。
先日中村屋のカレーフレークを貰ったので作ってみたら、結構ウマー!だった。
それからはずっとこれ。

745 :ぱくぱく名無しさん:03/08/18 22:43
お薦めの華麗なルー大柴

746 :ぱくぱく名無しさん:03/08/20 23:37
お約束のフレーズ(745)が出たところで、このスレ終了。

747 :ぱくぱく名無しさん:03/08/21 12:02
ザ・カリー美味しいですよね。この前、スパイス専門店「サリー」のルーを使ってみました。A.B.C.と3種類のスパイスを他メーカーのルーと混ぜてつくりました。ブーケガル二と炒め玉葱も加えました。超スパイシーカレーお好みの方には良いかもです。

748 :ぱくぱく名無しさん:03/08/22 05:59
>>743
もういいよ、ルーの定義の話は正論だけど
たいていスレッドストッパーになってるからさ


749 :ぱくぱく名無しさん:03/08/24 23:21
やっぱりルーを三種買って、それをまぜまぜして三回に分けて使う、と
コレでカンペキ

750 :ぱくぱく名無しさん:03/08/24 23:34
カレでコンペキ

751 :くさやとかにみそ :03/08/24 23:49
ルーは僕も3種、ともに、エスビー

752 :ぱくぱく名無しさん:03/08/24 23:55
できればメーカーを変えてほしいな。

753 :ぱくぱく名無しさん:03/08/25 00:01
こないだカレー作ったら水が多すぎてチャポチャポしてたので
手近に合ったハッシュドビーフの素(トマトベース)を入れたら
意外においしかったよ。

754 :ぱくぱく名無しさん:03/08/25 00:20
ビチャビチャよりちょとドロドロな感じのが好きです

755 :ぱくぱく名無しさん:03/08/25 00:21
市販のルーは一応メーカーで考え抜かれた末の結果でしょ。
混ぜてつかうのは勝手だけど、混ぜるべきっていうのが不可解。
コーヒーのブレンドを混ぜるみたいなね。

具体的に○○と△△を2:1で混ぜたらいいかんじだよー
とか書いてほしいところ。

756 :ぱくぱく名無しさん:03/08/25 01:41
>>649
香りカレー、大好きでした。
どうして無くなっちゃったんでしょうね。
あれ以上の美味しいルーが見当たりません。
復活して欲しい。

757 :某スレ773:03/08/25 06:43
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1048743618/l50からやってきました

ルーは ハウスの ザ・カリーがお気に入りっす

758 :ぱくぱく名無しさん:03/08/25 15:11
グリーンカレーペーストで初めて作ってみました。
我ながらお見せ顔負けのんまい出来栄えでした。
ココナッツミルクを入れるとすごく濃厚で美味しくなりますが、
やっぱりカロリーが高いでしょうね。

次はグリーンカレーに合う「サフランライス」も作てみる予定です。

759 :ぱくぱく名無しさん:03/08/25 16:46
バーモントが一番好きです。

たまにこくまろと半分ずつブレンドします♪

760 :ぱくぱく名無しさん:03/08/25 17:43
カレーの王子さま。

761 :ぱくぱく名無しさん:03/08/25 19:03
クレアおばさんのカレー(゜Д゜)ウマー

762 :ぱくぱく名無しさん:03/08/26 01:33
英国風カレー食う香具師ばっかりだな、ここ。

763 :ぱくぱく名無しさん:03/08/26 01:55
ラーメンもカレーも日本の方が旨い。お前らは味覚音痴か?

764 :ぱくぱく名無しさん:03/08/26 01:56
ウィスキーも世界で一番旨いと言われているのは日本の「余市」

765 :ぱくぱく名無しさん:03/08/26 02:06
まぁ、確かに余市は美味いな。一番かどうかは別だが。

766 :ぱくぱく名無しさん:03/08/26 17:55
>>755
同意
混ぜないなんてヲカシイとか言うヤシいるけど
それはちょっと頭ヲカシイね


767 :766:03/08/26 17:56
混ぜるのを否定してるわけではないよ
漏れも混ぜることあるし

768 :ぱくぱく名無しさん:03/08/31 11:48
やっぱ造るとなると多少なりとも自分のオリジナリティーを出したいもので、
ささやかな抵抗って事でいいんじゃない?それで、ああ、俺の作ったのは
一味違うって・・大してかわんねぇってカレーなんだから。

769 :ぱくぱく名無しさん:03/08/31 15:00
>>743
洋食屋で作る場合はインドカレーのアレンジになる場合が多いので、
スパイスや玉葱を炒めた後で、別に炒めた(小麦粉、油脂、スパイス)
を加えて欧風に仕上げる場合が多いため、結局ルーを作るんですよ。

1.インド風カレー
2.(洋食屋の)インドカレー

はルーでとろみ付けを仕上げてます。「インド」カレー専門店はコリアンダー、
玉葱でとろみ付けをしています。
「インド」や「スリランカ」「タイ」などが付かない、普通のカレー専門店
では両方作ったりするが欧風が基本的スタンスだ。

770 :743:03/09/02 04:04
>>769
漏れの論旨は「カレーのことをカレーのルーと呼ぶのは間違い」ということ。
なんか知識に溺れて論点がずれてませんか。
(もともとスレ違いなのは平にスマソ!)

771 :ぱくぱく名無しさん:03/09/02 04:29
ゲラゲラ

772 :ぱくぱく名無しさん:03/09/02 09:40
市販のルーを使うとどうも今一つ濃くがない
何を入れれば濃くがでるか教えて下さい。


773 :ぱくぱく名無しさん:03/09/02 11:23
http://shitforyou.com/freemovies/movie102.mpg


774 :ぱくぱく名無しさん:03/09/02 11:45
         ‐ ´ ̄⌒ ー-、
       /   ミ ~ =   \
      / /   ≧  ゞ    !
     j.ノ,,   /^}   レ!! i||
     .V    ,} ヘ   ! !|i|
     ! ,,_爪ノ`;ー-、Y ノ ilハ
     ゝハ''Tj;`  '''iTゞy゙/ , ヽ
    / ,,バ': !. ::'~゙/ , ハ ヾヽ
,. -=彡     ヽ に) _../ / |__\  `ト-、
      __/ ̄ !/ { 「 ,リ ヽ \ヾ \
  〃 /   、_  {! /__j |\ ヽ`⌒ヽ
   /         {  ノ フ, \  )ハ) ノ
/  /    /     ヽ レレ⌒!ヽ_ヽ
  !     /           }| |
.  j   ∧  、  。 ノ   ィ j  !
 /   /,∧   ー      | /   {
 !   ∧从ハ         ハ  /
 |  〈    !         !. ヽ-
. !   !   |         {
  !.  |   /        !
  !  !  /        ・   |
  .!   | /           .!
   〉 ./       ;;;    {
  l  !        ;;    !
  j , ,|       }  j /  |
 ノ// ト      ト '     !

775 :ぱくぱく名無しさん:03/09/03 03:58
>>772
月桂樹の葉・・・・1、2枚

776 :ぱくぱく名無しさん:03/09/03 04:01
ローリエはコクを出すためじゃなく、香りを出すための物だが・・

777 :ぱくぱく名無しさん:03/09/03 05:00
うちの場合
玉葱があめ色になるくらいまで炒める→肉投入→カレー粉入れて
さらに炒める→でかめに切ったじゃがいも、にんじん投入
→お湯入れて沸騰、あく取り→コンソメキューブ1/2コ入れる→
ゴールデンカレー、ジャワカレー、こくまろ(3:2:1)で入れる→
じゃがいもをお玉で小さくなるまで砕く→コーヒーミルク、ココアを
隠し味に入れる→少しねかす。


778 :ぱくぱく名無しさん:03/09/03 05:50
>>777
コンソメキューブ残りの二分の一はどうしているのか、ふと気になりますた。

779 :ぱくぱく名無しさん:03/09/03 12:52
かじれ!

780 :ぱくぱく名無しさん:03/09/04 03:27
1/2にカットするのなら、顆粒タイプを使った方が良いのではないかと小一時間・・・

781 :ぱくぱく名無しさん:03/09/04 14:32
キューブしか知らない、若しくは売って無い地域なんだよw<777

782 :ぱくぱく名無しさん:03/09/04 18:19
あ〜腹いてえ!今晩は下痢便カレーでも食うか。

783 :名無しさん@in 滋賀:03/09/04 18:45
オリエンタルカレーがお勧め!!
あまりにうまいんでびっくりした。
でも近くに売ってる店がないんだよ。

784 :ぱくぱく名無しさん:03/09/06 02:36
煽るならもっと知的に煽れよ

785 :766:03/09/11 05:33
>>772
シナモンスティック入れたらかなり味に深みが出たよ
スパイスの香りが強いカレーが好きならお勧め

786 :ぱくぱく名無しさん:03/09/11 05:36
あれ?ゴメソ
自分はこのスレの766さんではないです

787 :ぱくぱく名無しさん:03/09/12 07:37
S&Bの袋入り業務用ルーを使った。
なんか、学食のカレーっぽくてナツカシウマー

788 :ぱくぱく名無しさん:03/09/25 17:53
下がり杉なのでage。

フリーデンのスパイシーカレー中辛という箱入りのやつを買ってみた。
ガラムマサラの小袋入りだそうだ。
いつも買ってたカレーが棚から消えていた為にこれを選んだんだが…
箱の匂いを嗅ぐとなんだかシナモンぽい香りがするので作る勇気が出ない。

誰かこのカレーを作って食ったことがあるエロイ人のレポ求む

789 :788:03/09/26 16:28
クソッ、レスが無い…おまいらいいんだな?
作るぞ?作っちまうぞ!?俺の今日の晩飯にィィィィgふdjh;おwkl!!!

口に合わなかったらなぐさめてください _| ̄|○

790 :ぱくぱく名無しさん:03/09/26 17:43
買ったからには作るしかあるまい

791 :ぱくぱく名無しさん:03/10/04 23:38
熟カレー
コクまろ

792 :ぱくぱく名無しさん:03/10/05 01:29
ザ・カリーが一番うめー

793 :ぱくぱく名無しさん:03/10/05 01:55
やっぱジャワカレーでしょ
もうコドモじゃないんだからね

794 :ぱくぱく名無しさん:03/10/09 07:53
すぱいすぴーぷる(ココナッツカレーを除く)


795 :ぱくぱく名無しさん:03/10/14 01:54
ぐぐれカレー

796 :ぱくぱく名無しさん:03/10/20 00:11
メタルインドカレー
オリエンタルカレー
ハウス赤箱

797 :ぱくぱく名無しさん:03/10/20 01:27
メタルインドってなに??見てみたい

798 :ぱくぱく名無しさん:03/10/20 01:35
既出かもしれませんが 最近中村屋とかパク森で出してますけど
皆さんはどうですか? 中村屋のは結構美味しいと思うんですけど

799 :ぱくぱく名無しさん:03/10/20 11:55
フリーデンのスパイシーカレー中辛使っているよ。
普通のカレーよりスパイシーで、もう4、5年は使っている。
家人は最初は「漢方薬の匂いみたい」と言っていたが、
もともと○ウス食品やS&○が好みじゃないから定着してます。


800 :ぱくぱく名無しさん :03/10/20 13:22
>>797
http://linus-.hp.infoseek.co.jp/whats/medal/index1.htm

801 :ぱくぱく名無しさん:03/10/20 18:14
今日、作りました。熟カレーです。
ガーリック・胡椒で鶏肉炒めて玉ねぎ投入。
しんなりしてきたところできのこ投入。
水を入れてしばらく煮込む。
火を止めて、ルーを割りいれ最後に
蜂蜜をスプーンに2杯ほどいれて完成!

この最後の蜂蜜があるとないとで全く別味です。
蜂蜜とガーリックがないときはカレー作りません。

802 :ぱくぱく名無しさん:03/10/21 01:12
>>800
すげー。
探してみます。

803 :パク森最高!!:03/10/21 19:27

決定!おいしいカレー店は「パク森」に決定!おいしいカレー店は「パク森」に決定!
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804 :ぱくぱく名無しさん:03/10/23 19:59
あらびきのスタンダード大箱とこくまろ辛口の小箱を混ぜるのが好き。
他はにんにく、ヨーグルト、トマトジュース、料理酒、チョコ、コーヒー、
中濃ソース、焼肉のタレ、瓶に入って売ってるガラムマサラを適当に投入。

口に入れてすぐはマイルドなのに、後から適度な辛さがやってくる。

805 :ぱくぱく名無しさん:03/10/23 23:35
ゴーヤ入りのカレーが好きで、
夏は一週間に一回は作ってたぐらいなんだけど
寒くなってきてからゴーヤが激減…。
まだ食い足りないよ。

ちなみにジャワカレー(辛)+バーモント(中辛)。
ゴーヤの他にはナス、ほうれん草、鳥肉、にんにく、トマト。
仕上げに酢、たまにヨーグルト。

806 :ぱくぱく名無しさん:03/10/24 03:43
俺は小さい頃からバーモントカレー辛口だったので 
バーモントカレーじゃないとしっくりこない。バーモントカレーに鳥もも肉がデフォルト。
それ以外だと違和感を感じる。

807 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 12:23
第三世界ショップの「カレーの壺」
ビン入りのスリランカ製のカレーペースト。
特に緑のラベルのの方がマイルドでお勧め。
既出ならゴメン。

808 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 12:32
義母のカレーは、野菜類・豚肉をとにかくグツグツ
グツグツグツグツ煮て、熟カレーを投入するという作り方をしている。
ジャガイモはすべて煮くずれ、非常にザラーとした舌触り。
なぜかカレーの風味もきれいにとんでしまった不思議カレーです。

809 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 12:44
>>808
あ〜
年配の人の作るカレーって不思議だよね

母方のばーちゃんは反対に具が大きかったよ
玉葱は大1/4、人参は中1/2、じゃがいもなんて中まるごと
そんなのが鍋の中ごろごろ
ついでに皿の上にもごろごろ
食べにくいったら・・・

810 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 15:26
子供の保育園の参観日で給食のカレーを食べた。
辛くないのだけど、トリ肉と野菜のエキスですごくおいしくて
親の方がはまってしまい4歳の娘が笑っています。
でもこういう昔っぽい山吹色のカレーも久々に食べると
おいしいよね。

811 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 23:26
>>802、メタル印度カレー、昔ながらのカレーって感じの味です。
関西でもハウスやエスビーに押されて肩身が狭いですが。
懐かしい味で万人向けの味なので大人から子供まで食べやすいですよ。
私は好きな味です。

812 :ぱくぱく名無しさん:03/10/26 11:02
バーモントカレーが安かったので具なしで作った。
ところが甘口なのに塩辛い。凄く喉が渇く。
塩辛いってのはどうかと思うんだが・・・。

813 :ぱくぱく名無しさん:03/10/26 13:13
具を入れることを前提に塩がはいってるから
具ナシで同じ水分量だと当然塩辛いね

814 :ぱくぱく名無しさん:03/10/26 22:16
>>813
え〜、そうなんですか!?
食パンにつけて食べようと思ったのに・・・。

815 :ぱくぱく名無しさん:03/10/27 03:27
具がないとたいていマズイね

816 :ぱくぱく名無しさん:03/10/28 04:54
ここの住人さんを100とすると、何%の人が
月桂樹の葉を使っているんだろ?

817 :ぱくぱく名無しさん:03/10/28 12:15
世界樹の葉なら入れてまつ。
抜群の滋養強壮効果があります。

818 :ぱくぱく名無しさん:03/10/28 12:29
カレーじたい香りが強いので月桂樹の葉は入れてません。

819 :スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE :03/10/28 12:41
>>816
月桂樹入れてますに挙手。

820 :ぱくぱく名無しさん:03/10/28 13:03
>>816
臭い付けでなく、臭み取りで使ってます。

821 :ぱくぱく名無しさん:03/10/28 13:08
うちの親が入れてたので、考えもせずに入れるのが習慣になってる。

822 :ぱくぱく名無しさん:03/10/28 13:12
カレー用の肉によく入ってるよね、ローリエ。
わざわざ買ったことはないわ。

823 :ぱくぱく名無しさん:03/10/28 13:18
庭の月桂樹。10m超えてしまいました。

824 :スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE :03/10/28 13:29
うちの月桂樹もだいぶ長い付き合いになるけど、そんなに大きくならないなあ。

825 :ぱくぱく名無しさん:03/10/28 14:07
うちではカレーに小林桂樹を入れるよ。
いい具合に加齢臭がして(゚д゚)ウマ-

826 :ぱくぱく名無しさん:03/10/28 15:07
月桂樹、通販で買ったのがまだ多分100枚以上残ってる・・・
香りはまだ良く出るけど、期限が来年の4月・・・むりぽ
>825
どこに生えてますか?w

827 :ぱくぱく名無しさん:03/10/29 04:44
近頃はゴールデンカレー中辛ばかりだな。
前は銀座カリーが好きだったけど、レトルトしか見なくなったし。
大昔に食べたベルカレーも忘れられない…

828 :ぱくぱく名無しさん:03/10/29 22:00
「熟カレー和風ブレンド」と「熟カレーうどん用」って、
中身が全く同じ物っぽい…。
開けてみたら、中のパックが同じ物。匂いとか味とかも同じ…。
ブレンドしてみようと買ってきたのに…。
ホントに中身が同じものなら、別パッケージで売らないでよ〜。

829 :川島屋@ぱくぱく名無しさん:03/11/03 19:23
>>828
粘度が違うのかもですよ?

830 :ぱくぱく名無しさん:03/11/03 20:09
確かにカレーうどんはユルめだね

831 :ぱくぱく名無しさん:03/11/06 08:34
うちも月桂樹いれてます。

カレー作ると2日目に何故かさらさらになるので困ってます…

バーモント+こくまろ
たまねぎ、にんじん、じゃが、鳥ももと具は普通です。
にんにくと生姜、りんごをすりおろして。
水の量もやや少なめで作るので、作りたてはトロトロなんですが…

ルーはミックスしなくてもトロからサラへ変わるんです。
カレーが変化するのってうちだけでしょうか?
トロカレーが好きなのに、2日目以降は水のようになってしまうんです。普通逆ですよね。

832 :ぱくぱく名無しさん:03/11/06 15:19
>>831
まずそうなカレーだな…

833 :ぱくぱく名無しさん:03/11/06 17:40
>832
人を不愉快にさせるレスは控えた方がよろし

834 :ぱくぱく名無しさん:03/11/07 00:48
人を不愉快にさせるレシピは控えたほうがよろし

835 :ぱくぱく名無しさん:03/11/07 17:08
>>832は人でなしだな

836 :ぱくぱく名無しさん:03/11/07 19:03
>>831
カレーの中に唾液いれなかった?
味見の時とかに唾液の付いたおたまを洗わずにまたカレーに入れたりすると、
唾液のなかの消化酵素がとろみ成分(デンプンとか)を
分解してしまって、とろみが減ってるのかも…

837 :ぱくぱく名無しさん:03/11/07 20:42
>>831はカレー作りながらよだれ垂らしているのか?

838 :831:03/11/07 21:29
不愉快にさせてしまったみたいで、すみません…

レシピというか材料を書いたのは、この組み合わせだと
まずいのかなと思っての事です。
ちなみに味見は、お玉から小皿へとってしてます。
自分でいろいろと材料などを変えて試してみる事にします。
レスを下さった方ありがとうございました。



839 :ぱくぱく名無しさん:03/11/10 22:27
>>831
煮込み時間が短いのかな。冷めると水気のある材料が水を出すの鴨。

840 :ぱくぱく名無しさん:03/11/11 20:36
確かにそういうカレーってある
一晩たったら分離してて?、煮込んでも2度と戻らねーの

841 :スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE :03/11/11 20:48
>>831
まだご覧になっておられるでしょうか。
>カレー作ると2日目に何故かさらさらになるので困ってます…

原因は、下のニンニク、生姜、リンゴのどれかだと思います。
>にんにくと生姜、りんごをすりおろして。

煮てもまだ酵素が生きていて、カレーのトロミ成分を分解しているものと考えます。
味が物足りないかもしれませんが、一度3つとも入れずに作ってみてください。
多分、サラサラにならないと思います。
もし、これでもサラサラになったとしたら、もう私にはわかりません。

3つとも入れないで作ってサラサラにならなかったら、次に3つのうち、どれか一つだけ
入れてみて犯人を突き止める。
原因がわかれば、(たとえばニンニクだったとして)ニンニクのすりおろしを炒めてから
入れるなどすれば良いと思います。

842 :ぱくぱく名無しさん:03/11/11 23:57
>>841
>原因は、下のニンニク、生姜、リンゴのどれかだと思います
どれもいれなくても 沸かしなおせば粘度はへるよ
100度で不活化しない酵素ってどれかにあるの??

843 :ぱくぱく名無しさん:03/11/12 02:35
小麦粉を使わずに、玉ねぎとトマトでベースを作って、ニンニクとショウガ
のすり下ろしを入れて作ったカレーでも、翌日にはとろみが増えているよ。
だから水っぽくなるのはリンゴのせいじゃないかな。

844 :ぱくぱく名無しさん:03/11/12 18:12
最近店頭で見かけないのですが、マギーのチキンコルマカレーがお気に入りでした。
ネスレのHPからも消えてるしもう販売されていないのかな?ご存知の方情報くださいませ。

845 :ぱくぱく名無しさん:03/11/13 14:42
>チキンコルマ

一瞬下ネタかと勘違いした
逝ってきます

846 :ぱくぱく名無しさん:03/11/13 18:26
>>845
逝くな。おれも同様だw

847 :ぱくぱく名無しさん:03/11/13 19:45
フリーデンてどうなの?

848 :ぱくぱく名無しさん:03/11/13 22:05
グリコがあまりでてないようだが、人気ないのかな?

849 :スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE :03/11/13 23:26
■お薦めのカレーのルー■
>>842
>100度で不活化しない酵素ってどれかにあるの??

私も全くそれが疑問なんだけどね。
ただ、>>831が言うにはこうでしょう。

>2日目以降は水のようになってしまうんです。

多少粘度が落ちるという感じではない。
100℃で死なない菌もあるから、100℃近くで不活化しない酵素というのも有るのかなと、
そう思ったわけ。

850 :もぐもぐ名無しさん:03/11/14 00:15
小さい頃、母の作ってくれるカレーは「グリコ ワンタッチカレー」だった。
今は自分でスパイスや調味料を使いつつ、
いろんなメーカーのを適当にブレンドして味見しながら仕上げる。
いろいろ足す分、市販ルーを入れる量が減ったような気がする。

851 :ぱくぱく名無しさん:03/11/14 02:07
実家が生協に入ってるんで、生協商品の
ディナーカレーフレーク(業務用?)が割安なんで
使ってみたら、ディナーカレーの味がしない。
ディナーのあのこくと深みがなくてゴールデンカレーのようだった。
あれって中身どうなってるんだ!?

852 :ぱくぱく名無しさん:03/11/14 02:09
とにかく「こくまろ」は最低だ。
うちの近くのスーパーでいつも山積みで安売り
してるが、人気がないからか?

853 :ぱくぱく名無しさん:03/11/14 06:19
>>851
PB商品は、あまり信用しない方が良いと思われ。。。
多くの場合、メーカー名も非公開だし。

>>852
そうだね、まだ「とろける」の方がマシだよね。
「こくまろ」が日本標準カレーになっていいのだろうか。
ハウス食品よ、日本のカレー文化を壊すつもりか!

854 :ぱくぱく名無しさん:03/11/14 07:25
>>848
グリコは味付けは悪くないんだが、
口の中やスプーンに白い塊(小麦粉?)が多量に付着するのがなんともかんとも…

855 :ぱくぱく名無しさん:03/11/14 07:32
>>851
生協なんかじゃなく業務用食料品店でハウスやS&Bのメーカー純正の
バーモントやゴールデンカレーのフレークとか買ったらどうかな?

家の近所の店では 1kgで598〜1380円くらいで売ってるから
いつか買ってみたいと思いつつ、
いまはスパイス各種を買い揃えてコレクションしてるとこw

ゴールデンカレー1kg が700円しないのでたまらないw

856 :ぱくぱく名無しさん :03/11/25 04:03
http://www.sbfoods.co.jp/products/backnumber_of_newprd/shokuhin/shokuhin2002spring/image/480_640/kk-india.jpg
これが、お気に入りなんだけどな。
全国どこでも、置いてあるとは限らないみたい。


857 :ぱくぱく名無しさん:03/11/25 05:18
でも、ゴールデンカレーの240gなら、\98〜\118程度で特売されてるよ。

858 :ぱくぱく名無しさん:03/11/25 05:24
>>855
スーパーの特売に行かなくても、ジャワ、印度、ゴールデンカレーが598円で買えるのはありがたいね。
通常の箱がそのまま大きくなってるのには笑えるw 今日も覗きにいこっと。

859 :ぱくぱく名無しさん:03/11/25 08:01
中村屋のカレーフレークすごーく美味しいと思いますが・・・。
どうでしょう?
市販のカレールー独特の油っぽさやドロドロさが無くてウマ-!
野菜をコンソメで煮込んどくと良いですよ〜
仕上げに蜂蜜いれたり。

860 :ぱくぱく名無しさん:03/11/25 09:12
>>859
中村屋おいしいよね。結構辛めなのがいい。
塊のタンがあったので、タンカレーにしたら激ウマだった。

861 :ぱくぱく名無しさん:03/11/25 20:26
lee10倍のフレークのやつはどれくらい辛いですか?味はどうなの?

862 :ぱくぱく名無しさん:03/11/25 20:28
■本スレご利用の方々へ
2chだと人は多くていいかもしれませんが、その分荒らしにあったり、
マターリできないという事ありませんか?2chで荒らしに困っている、
マターリできないなどお悩みの方は、スレ住人は減るかも
しれませんがこちらにスレを立ててみてください。
真剣議論をしたいスレ、まったりしたい方にオススメです。
※書き込み規制も2chほど厳しくありません。 http://www.569.jp/

863 :ぱくぱく名無しさん:03/11/25 21:18
「こくまろカレー」と「熟カレー」どちらが良いのか迷います。
カレー(辛口)とハッシュドビーフのルーを半分ずつ入れています。
ちょっと変わっていておいしいです。よかったらお試しください。

864 :ぱくぱく名無しさん:03/11/25 21:52
そうですか。

865 :ぱくぱく名無しさん:03/11/25 22:11
>860
うん。ホントにおーいしい!!
野菜をコンソメで煮て作ると、
これぞ理想のカレー!とご満悦状態になっちゃう(w
コレに出会うまで色々市販のルー試したけど、どれもピンとこなくて。
市販のルーに満足できない方は一度買ってみては?
マンセーで申し訳ない(w

866 :ぱくぱく名無しさん:03/11/25 23:20
>849
あれ?酵素って最適温度が30〜40度じゃなかった?
100度じゃ死活してるんじゃないかな。

カレーって一晩たつと固まってない?
レンジであっためるとサラサラになる気がする。

867 :スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE :03/11/25 23:23
>>866
849に書いたように、私も首をひねってるわけですが。
それで、>>831さんは試してみたんですかね?

868 :ぱくぱく名無しさん:03/11/25 23:25
>>867
なんであんたはそう偉そうなの?

869 :ぱくぱく名無しさん:03/11/25 23:45
>867
ホント不思議ですね。

うちでは、一晩経つと固まってるから水入れて火にかけます。
水入れないで温めたこと無いから解らないけど、サラサラになるのかな?
レンジ使うとなぜだか不味いんですよね・・・。
味も気が抜けたような感じだし、水入れなくてもサラサラするんだもん。

ひょっとして(一晩たって)温める時にレンジ使ってませんか?
レンジで野菜あっためると、短時間でも結構水分がでてきますよね
→カレーの中の野菜の水分が出てきてサラサラ ってことかなぁ・・・


870 :ぱくぱく名無しさん:03/11/26 00:04
>>868
偉いからさ。

871 :ぱくぱく名無しさん:03/11/26 00:06
>>870
あ、コテハンやめたのか(w

872 :ぱくぱく名無しさん:03/11/26 00:22
( ´Д`)/先生!見たな!

873 :ぱくぱく名無しさん:03/11/26 10:40
やっぱただのスーパーマーケットのスーパーだったんだ

874 :ぱくぱく名無しさん:03/11/28 01:44
グリーンカレーペーストなんてどうですか?

個人的には激しくウマーだと思うんですが。
ココナッツミルクとの組み合わせが最高。


875 :ぱくぱく名無しさん:03/11/28 08:23
「荒挽きカレー」おいしかったな。スパイシーで。
でもたまにむかしなつかしい黄色いちょっとゆるめのカレーが
食べたくなります。市販のルーでそんなのあるのかな。

876 :ぱくぱく名無しさん:03/11/28 23:41
あらびきカレー、確かにおいしいんだけど、
最近、取扱店舗が減っているのがカナスイ

877 :ぱくぱく名無しさん:03/11/28 23:47
銀座カリーなどは絶滅したけどな…

ハウスベルカレー、また食べたい。

878 :ぱくぱく名無しさん:03/11/29 19:54
10年以上ぶりにハウス印度カレー買ってきました(業務用1kg)。大きいな〜でも、懐かしい香り・・・。
昔は別添えのスパイスが入っていた記憶があるんだけど、さすがに省かれてるのかな。
ジャワカレー中辛と1:1で製作中です。

879 :ぱくぱく名無しさん:03/11/30 11:08
ケララカレー作るとき梅干しを入れるのは私だけでしょうか?
お肉が柔らかくなるし、おすすめなのだけど。
俺、変かな?

880 :ぱくぱく名無しさん:03/11/30 11:48
>>879
一人称が「私」→「俺」に変わってるのが変。

881 :ぱくぱく名無しさん:03/12/01 03:13
阿修羅男爵キタ━━━━━━(´∇`)━━━━━━!!!!

882 :カレー板住人:03/12/04 10:55

もまいら板違いですよ
カレー板へ移動しる!

http://food3.2ch.net/curry/


883 :ぱくぱく名無しさん:03/12/04 20:08
別に板違いではないだろうに

884 :ぱくぱく名無しさん:03/12/04 20:23
村おこしの「奄美カレー(あまくち)」で作ってみたのだが
どうもパッとしない・・コクが無いって言うのか・・
誰か食べた人いますか?

885 :ぱくぱく名無しさん:03/12/04 20:45
っていうか、あれ、うこんの味しかしないし…。
村おこしといえば、ゴーヤーカレーもかなりナニだったな…

886 :884:03/12/04 22:31
>885
あ〜よかった、自分だけじゃなかった。
もうこれどうしようかと醤油とか味噌とか入れちゃったよ。でもまだ旨くない。

887 :ぱくぱく名無しさん:03/12/04 23:33
>885
あ〜よかった、ちゃんと「う こ ん」と書いてある。
一瞬、ドキっとしたのはオイラだけかな。

888 :ぱくぱく名無しさん:03/12/04 23:50
☆★☆★★☆ラッキーレス☆★★☆★☆

    ⊂⊃    .☆.。.:*・゜
(\ ∧_∧   /
(ヾ ( ´∀`)/ このレスに出会ったあなたは超ラッキー。
''//( つ ● つ
(/(/___|″ 近々幸運が舞い込んでくることでしょう。
   し′し′    

☆★☆★★☆ラッキーレス☆★★☆★☆


889 :ぱくぱく名無しさん:03/12/07 23:22
ザ・カリーとディナーカレー、どちらも高くて同じくらいの値段ですが
実質、どちらがおいしいですか?

890 :ぱくぱく名無しさん:03/12/08 00:03
ディナーカレー

891 :M.mcd™ ◆EgNgadDJxE :03/12/08 03:32
今日、グリコの「極」を発見!!!!!
初めて遭遇したそのパッケージは黒く重厚感があった。
即効、ゲット。しかもこのルーだけ他社のルーを圧倒した売れ行き。
残り少なかったから、そう思った。
珍しいというのもあったかもしれんが。

892 :ぱくぱく名無しさん:03/12/08 04:20
フォンドボー中辛をベースに、ゴールデン中辛、ジャワカレー中辛、
熟か極の甘口か中辛(これは少なめ)で作っています。
タマネギは三分の一を微塵切りで茶色く炒め、残りはくし型切りで
普通に使う。豚の切り落としにSBのカレー個まぶす。
がベースです。

893 :M.mcd™ ◆EgNgadDJxE :03/12/08 10:48
さっき、極で作ったカレーを作った。
国産牛肉角切りをいれ、玉ねぎとにんじんを入れる。

正直、おいしくない。中辛にしたが、コクがない。にんにくと、醤油でおぎなった。

俺には極は伝説のままのほうが幸せだったようだ。

894 :ぱくぱく名無しさん:03/12/08 14:25
たしかにインスタントのルーはうま味が足りないよね。
おれもソース、ケチャップ、ニンニクペースト、スープの素なんかを
追加するよ。甘ったるくなったら、仕上げにガラムマサラ。
玉ねぎを炒めるときにクミンシードのみじん切りを入れることも。

895 :ぱくぱく名無しさん:03/12/08 22:36
福神漬の汁も入れると旨さアップ!

896 :ぱくぱく名無しさん:03/12/08 23:03
>>894
味覚障害かも。

897 :ぱくぱく名無しさん:03/12/09 21:06
初めに、にんにくとショウガを擦ったものを焦がさないように
火を通して、そこに豚コマ投入して炒めると結構こくが出るよ。

898 :ぱくぱく名無しさん:03/12/14 13:09
私はSOKENのインドカレー使ってるんだけどここじゃあんまり聞かないね。
もしかしてマイナーなのかな?

899 :ぱくぱく名無しさん:03/12/16 12:48
>894
全てを試したような言いぐさ

900 :名無しさん@地下迷宮:03/12/17 00:32
カシューナッツを粉状にしたの入れてるよ。

熟カレーって3月ごろ食べた時いまいちだったのが
10月ぐらいに食べたら美味くなった気がした。
3〜10月の間に味変わってないかね?

901 :ぱくぱく名無しさん:03/12/26 14:55
>>897さんと同じく。
にんにくとしょうがをみじん切りにして炒めてタマネギ→他の材料を炒めるとおいしかった。
ちなみに熟カレーの中辛です。

902 :ぱくぱく名無しさん:03/12/26 22:56
ジャワカレーの内容変わったね。
ガラムマサラも入ってトマトも入ったんだと・・・
取り合えず、おせちに飽きたら作ろうと思う。

903 :はうす:03/12/27 05:13
おせちも良いけどカレーもね♪

904 :ぱくぱく名無しさん:03/12/27 09:02
お薦めのアレです!
http://pukapuka.s1.x-beat.com/img-box/img20031226232125.jpg

905 :名無しさん@地下迷宮:03/12/28 04:51
↑カレーの時に雲個の話して嫌がられるの見て喜んでる小学生と同じだな。
てか食べ物を粗末にするのが気に入らない。

906 :ぱくぱく名無しさん:03/12/28 10:07
↑( ´,_ゝ`)プッス↑

907 :ぱくぱく名無しさん:03/12/28 11:17
↑ご飯つぶ 付いてるぞw↑

908 :ぱくぱく名無しさん:03/12/28 14:42
↑(*´_ゝ`*) 付いてないよ↑

909 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

910 :ぱくぱく名無しさん:03/12/28 19:19
>>1

お疲れ様です

911 :ぱくぱく名無しさん:04/01/12 23:36
あれ?

912 :ぱくぱく名無しさん:04/01/19 12:55
あげときます

913 :もぐもぐ名無しさん:04/01/20 16:15
横浜舶来亭ウマママー

914 :ぱくぱく名無しさん:04/01/20 19:14
銀座ナイルのムルギランチ(゚д゚)ウマー

915 :ぱくぱく名無しさん:04/01/28 15:27
僕はヴァギナとかあんまし言わないんですが、
なんで世の殿方はヴァギナとかヴァージンとかを珍重するのでしょうか。バじゃん。
わかんない。ヴァイオリンとかもわかんない。得るものが少ないと思います。
したがってアニメでかかってたパパをメインテーマにしたヴァーヴァ・パパというか
ヴァーヴァ・ママもよくわかりません。バです。

さらにそもそも人々はなぜヴァギナように外国語で言うのですか。
あまつさえヴァーモントとか言ったりするのですか。僕は賛成ですが。
いや賛成なのはヴァーモントだからじゃないです。なんとなくいいからです。
僕はカレーとかそういうものは大好きです。

いや問題なのはカレーではなくてヴァーモントです。
ヴァーモントカレーでもかまいませんが、バだと思います。

いやそうではなくて、なぜりんごと蜂蜜を入れるのかということです。僕は賛成ですが。

すいません。まちがいました。もういいです。

916 :ぱくぱく名無しさん:04/02/06 13:13
あらびきカレー、東京に引っ越してきてから見たことない
たまに懐かしくて無性に食べたくなる

ところで野菜ときのこの肉なしカレーに合うルーってあるかな?
今はゴールデンの辛口で、まあ満足はしてるけど。

917 :ぱくぱく名無しさん:04/02/06 17:30
ハウス印度カレー 
売っているところがほとんど無いけど
家は昔からコレ!!

918 :ぱくぱく名無しさん:04/02/08 14:01
あの怖いインド人みたいな顔が書いてある香具師?
アレだけは絶対イヤ!顔が怖いから

919 :ぱくぱく名無しさん:04/02/08 14:34
かわいこぶってんじゃねーよ

920 :ぱくぱく名無しさん:04/02/08 14:55
殺すぞ

921 :ぱくぱく名無しさん:04/02/14 06:34
メ几
木又さないで・・・

922 :ぱくぱく名無しさん:04/03/11 00:53
保守

923 :ぱくぱく名無しさん:04/03/11 03:00
補修

924 :ぱくぱく名無しさん:04/03/12 12:54
S&Bのケララは美味いけど、同じ量作ると他のルーの
3倍高いのがネック

925 :ぱくぱく名無しさん:04/03/13 03:06
>>924
確かに高いな。
同じSBでも「とろける」は、100円程度で特売されてるのに。

926 :ぱくぱく名無しさん:04/03/21 14:17
ニチレイのカレーBOOk
これ、おいしい!

927 :ぱくぱく名無しさん:04/03/22 23:26
美味かったけど最近見かけない・・・⊃xT)

928 :ぱくぱく名無しさん:04/03/29 15:46
>927
昨日、LIFEでみかけますた。
ケララは食べたことがあるけど・・・
今度、カレーブック食べてみまつ
(具はなにがいいのか教えてくらさい。)

929 :ぱくぱく名無しさん:04/03/29 20:48
しかし印度カレーのパッケージの野郎は本当に悪人面だな
平気でヒト殺しそうw

930 :ぱくぱく名無しさん:04/03/29 20:49
バーモントカレーの甘口しか買わない。これ使わないと
美味しいと思うカレーが出来ない。

931 :ぱくぱく名無しさん:04/03/29 23:57
ふ〜ん、こんな人もいるんだw

932 :ぱくぱく名無しさん:04/04/07 14:22
スーパーでTHE CURRY BOOK(井上スパイス〜値段はちこっと高い)
てのがあったんだけど、だれか食べた?
感想お願いします。


933 :ぱくぱく名無しさん:04/04/07 15:06
で、ハウス「こくまろ」VSヱスビー「とろける」の
パクリ裁判はどうなったんだっけ?
こくまろをとろけるがパクったんだったな、たしか

934 :ぱくぱく名無しさん:04/04/08 01:57
>>916
なんでググったりしないの?

935 :ぱくぱく名無しさん:04/04/08 14:57
ジャワカレーマンセー

936 :ぱくぱく名無しさん:04/04/08 15:20
>>933
和解済み。
ttp://www31.ocn.ne.jp/~jucccopyright/trial/trial-2002-1.html

937 :ぱくぱく名無しさん:04/04/28 04:33
うちは印度カレーが家庭の味です。
子供のころを思いだします。
今はLEEかこくまろ使ってます。


938 :ぱくぱく名無しさん:04/04/28 13:24
S&Bのキーマ、ラム挽き肉で作ると激うま。
ケララをラムチョップで作るとまじうま。
カイシュツ?

939 :ぱくぱく名無しさん:04/04/29 00:19
S&Bの業務用青缶を流通団地で買ってます。食べ始めが甘くて後からスパイシーなコクや酸味が有るようなルーが好きな方にはお薦めです。昔、岩田屋の大食堂でこのルーの美味しさを知りました。食べた後に嫌な味が残らないところも気に入ってます。

940 :ぱくぱく名無しさん:04/05/11 00:52
最近はバーモントカレーの辛口を愛用。

1種類だけの具でカレー作る時はこれがいいんです・・・察して下さい。
昨日は人参だけのカレーを作りました。250円で鍋一杯に作れました。
その前はタマネギだけのカレー。

941 :ぱくぱく名無しさん:04/05/11 01:54
>>940
銭金に出れそうだな

942 :ぱくぱく名無しさん:04/05/11 02:40
自己流の基本的にとろみ出したい時は甘口入れるとつく気がする。
自分の場合、ゴールデン(辛)7+熟(甘)2+こくまろ1の割合多い。
バーモンドもイイ!かも。

943 :カレー大好き:04/05/19 23:39
最近はまっているカレーは、ヤスマの「印度の味」です。
調理方法も簡単なので、急な来客時には重宝しています。
こちらから購入できますよ↓
http://www.mascot.co.jp/index2.html


944 :ぱくぱく名無しさん:04/05/28 01:16
ジャワカレー!!!

945 :ぱくぱく名無しさん:04/05/28 01:30
明日カレー作って食べようかな。

946 :ぱくぱく名無しさん:04/05/28 03:50
ゴールデン辛口はシーフードカレーに合う。
ジャワカレー辛口は肉系に合う。

947 :ぱくぱく名無しさん:04/05/28 04:40
ディナーカレーが一番好き

948 :ぱくぱく名無しさん:04/05/28 05:24
カレー味のうんこ

949 :ぱくぱく名無しさん:04/05/28 10:07
グリコのカリークラブはもう亡くなったのでしょうか?
気に入ってたのですが・・・よく似た味のものでもありませんか?

950 :ぱくぱく名無しさん:04/05/30 13:33
ザ・カリー
安売りしてるとつい買いだめしてしまう。


951 :ぱくぱく名無しさん:04/06/01 23:56
ここ半年はケララばっかりだなぁ

952 :ぱくぱく名無しさん:04/06/21 23:01
本当はザ・カリーが好きだけど、高いので熟かこくまろを混ぜてます。


953 :ぱくぱく名無しさん:04/06/21 23:05
エバラの横浜舶来カレー フレーク。
こんなに美味しいルーがあるなんて!とおもった。
でもこくまろも好き

954 :ぱくぱく名無しさん:04/06/21 23:14
>>953
私も「横浜舶来カレーフレーク」好き!
これ1袋にたまねぎを3つ分、がんばってアメ玉作って入れると
超ウマァーだよ。

955 :ぱくぱく名無しさん:04/06/21 23:41
ジャワカレー以外はロクなカレーがないと思っていたハウスだけど、
「海のカレー」の辛口は旨いよ。

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