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フードプロセッサー料理、教えて。

1 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/10(火) 15:04
http://www.cuisinart.co.jp/recipe/machine.html
ここぐらいしか載ってなかった。

質問スレも見てみたけどあまりフープロの話題ってないようなので
新規にたてます。過去ログにあったらごめんなさい。

2 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/11(水) 16:28
どれぐらいまでカテゴリに含むの?

うちには
メーカーもののフードカッター
ミルサー
クイジナートのでかいの(DLC-8PLUS)がある。

ミルサーもいれてよいの?

3 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/11(水) 16:30
100グラム48円のとり胸でミンチ作る。安くて良い。
挽肉つくるのはいいよ。
ミルサーは、ミルサーというよりジューサーになってる。

4 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/11(水) 16:34
レバーペースト。クラッカーに載せるとワインがドンドン
無くなるよ。

洗って血抜き(牛乳だとベスト)した鶏レバー200gとスライス
した玉ねぎ1玉とスライスしたニンニク1かけをバターで炒めます
塩、あらびきこしょう(多め)で味を付けて冷ます。

あら熱取れたら「カッターでびぃーん」。割ともっさりしてしまう
のでネトネトになる位までバターで伸ばすとマイルドになり、日保
ちもいいです。冷凍可能。レバー嫌いだったらゴメン!逝ってくる

5 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/11(水) 16:38
>>4
わー、すごくウマそ〜
早速今夜はワインがぶ呑みだ〜

6 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/11(水) 16:40
おお、レバー買ってこよう♪

ミルサーねた。
ピザ取ったときについてくる輪切りの唐辛子、
あれミルサーで挽くと、料理に何でも使えていいよ。

7 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/11(水) 16:47
>>6
一味とうがらしになる訳か。

それなら昆布粉々にしてもなかなか使えるよ。

8 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/11(水) 16:50
タイムリーなスレ。うち、今日ハンバーグだから。

安売りのカレー用の肉と、たまねぎをフープロにかけるんだけど、今日は
バジルが収穫できたから、バジル入りに挑戦する予定。フレッシュバジル
の場合刻みにくいんだけど(ふだんはハサミ)、フープロならきれいに
混ざるから。

9 :赤パン:2001/07/11(水) 16:51
     \\  おにぎりだけでhttp://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=ITABARA目指そう!! //
 +   + \\ おにぎりだけでhttp://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=ITABARA目指そう!!/+
                            +
.   +   /■\  /■\  /■\  +
      ( ´∀`∩(´∀`∩)( ´∀`)
 +  (( (つ   ノ(つ  丿(つ  つ ))  +
       ヽ  ( ノ ( ヽノ  ) ) )
       (_)し' し(_) (_)_

10 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/11(水) 17:00
↑これ削除依頼出しました。

11 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/11(水) 17:13
バジルたくさんと、しょうゆちょっと、玉ねぎ半分、にんにく1かけ、
酢、蜂蜜少々、胡椒・塩少々を、長めにガーっ
ノンオイルドレッシングの出来上がり。
うまいっす。

酢の種類と量など、細かい部分はお好みで。
オイルを入れると、持ちが悪くなります。

12 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/11(水) 17:24
鳥のささみ、豆腐、しそ、卵、塩、醤油、片栗粉
で軽くガーっとやって、沸騰したお湯にスプーンで落として
フワっとしてうまいしんじょが出来るよ。
お吸い物の具とか、そのままポン酢でもイケル。

13 :赤パン:2001/07/11(水) 17:25
     \\  おにぎりだけでhttp://i.tosp.co.jp/Kj/Tospi200.asp?I=ITABARA&P=0&Kubun=K2目指そう!! //
 +   + \\ おにぎりだけでhttp://i.tosp.co.jp/Kj/Tospi200.asp?I=ITABARA&P=0&Kubun=K2目指そう!!/+
                            +
.   +   /■\  /■\  /■\  +
      ( ´∀`∩(´∀`∩)( ´∀`)
 +  (( (つ   ノ(つ  丿(つ  つ ))  +
       ヽ  ( ノ ( ヽノ  ) ) )
       (_)し' し(_) (_)_

14 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/11(水) 17:35
ありきたりだけどバジルペースト。
バジル、松の実、パルメザンチーズ、塩、オリーブオイルをガァーっと。

太めのロングパスタとジャガイモ、インゲンをいっしょにゆでた奴に
絡める。

ちゅうかこれ作るためだけにプロセッサー買った(w

15 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/11(水) 17:35
>>8

知ってるかもしれないけど、パン粉は食パンをさらにガーッって砕くと美味しいよ♪

16 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/11(水) 19:49
>>6>>7
ミルサーなら煮干しや干し椎茸も粉々にしてダシに。
粉末のお茶砕いて、おかゆにいれて「茶粥」としゃれこむのはどう?

17 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/11(水) 19:56
手作りバター。
動物性生クリーム 1カップ  あら塩 小匙1弱

ミルサーやフープロでもいいとおもう。
材料入れたら、一気に混ぜる!混ぜる!混ぜる!

うまいよ、これ。

18 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/11(水) 20:04
自家製の飲み物 色々
http://piza.2ch.net/test/read.cgi?bbs=cook&key=988816400

出てきそうだから先に誘導。
自家製ジュースに関してはコチラ。

19 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/15(日) 03:59
age

20 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/15(日) 04:14
>>14
バジルペースト作ったよ〜。バジル育ててて、いつか作ろうと
思ってたんだけど、14のおかげで決心ついた。ありがとう。

マジウマ〜。

21 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/15(日) 05:43
フードプロセッサーで作ったバジルペーストは、ザラザラしない?
フードプロセッサーは、餃子・ハンバーグ・ソーセージに使用
ミキサーは、バジルペースト・カレーに使用
ミルは、コーヒー・お茶・だしに使用
独り者だけど、器具だけは、そろってる

余談だけど、今年は、早くから暑くて
バジルが、茂ってバジルペーストが、たくさん作れそうだね

22 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/15(日) 07:07
食パンをガーッとして皿に移す(パン粉)
空いたフードプロセッサーに、
豚こま、玉ねぎ、卵、ナツメグ、ソース、塩、こしょうを入れ
ガーッと回す。スプーンで一口大にすくいパン粉の上に落とす。
パン粉をまぶして揚げる。一口メンチの出来上がり。
味がついてるからそのまま食べられるし、手も汚れない。

それから、パイナップルの缶詰を汁ごとビニール袋に移し、
冷凍庫で一晩凍らせたものをザクザク切って(大きめに)
卵白と一緒にフードプロセッサーにかけるとシャーベットになるよ。ウマー。

23 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/15(日) 16:47
閉店まぎわにスーパーへ行く
 ↓
適当に値引きシールが貼ってあるモノをまとめ買い
 ↓
適当にフードプロセッサーに入れて回す
 ↓
食べられる分だけ出して、塩胡椒
 ↓
フライパンで焼く
 ↓
食う
 ↓
残りは冷蔵。
 ↓
なくなったら、スーパーへ・・・・以下繰り返し。

24 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/15(日) 17:35
料理の話題から外れてしまうんですが。
蓋やカッターを洗うのが面倒そうなイメージがあります。
食器洗い機につっこめる機種あります?

25 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/15(日) 17:40
フタは、食器洗い機で十分です。
カッターは、2-3個買っておいて、付け置き洗してきれいそうなのを順番に使います。

26 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/15(日) 18:02
>カッターは、2-3個買っておいて、付け置き洗してきれいそうなのを順番に使います。

すばらしー!
それ、いいですね。

27 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/16(月) 09:12
>>24
カッターとか、下ろし金とかは、中身を取り出したらまた
セットしなおして、洗剤ちょっととお湯を入れてガーっとやると
あとすすぐくらいでキレイになります。

28 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/16(月) 13:32
クイジナートは洗いやすいよ。スポンジでも充分。
カッターにも大きめのつまみがついてるんで、
あまり手洗いも面倒でなかったような。

でも、食器洗い機があれば、楽だろうね〜♪

29 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/16(月) 13:36
バーミックスのサイトのレシピも参考になるよ。

フードプロセッサーって、どうも料理よりもパンとかお菓子に
大活躍のイメージ。だから料理レシピ知りたいんだけど。
海外のサイト探したほうがあるような気がしないでもない。

30 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/17(火) 12:59
age

31 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/17(火) 15:23
白ごまソース

白ごま…80g
にんにく…1かけ
白みそ…大さじ1
めんつゆ(ストレート・濃縮タイプは薄めて)…150cc

こいつをガーッとフープロにかける。
アムウェイ信者から習ったレシピだけどうまい。
料理にツミはない(笑)

32 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/18(水) 21:38
アムのフードプロセッサー料理見てきたら、スライスやせん切りに使ってるのばっか
で笑えた。アムは包丁持てないのか?

33 :...:2001/07/18(水) 22:08
>>27
さらに、卵の殻いれるとよいです

34 :24:2001/07/18(水) 23:40
>>25-28 情報ありがとうございます。
洗剤入れて回転!ならたしかにお掃除簡単そう。

バーミックスあるのですが、友人の家でごちそうになった
フープロ料理のなめらかなこと。
新型ミルサーは煮沸消毒できると聞いて誘惑されてます。

35 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/20(金) 07:02
あげ

36 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/21(土) 08:36
美味しいスコーンが作れます。
http://www.cookpad.com/guest/index.cfm?ID=6351&Page=recipe&RecipeID=20807&Mode=full
オーブンも必要ですが、焼きたてスコーンはさくさくほろほろ
美味いです。

37 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/22(日) 06:57
>>36
ボウルにあけないでフードプロセッサーに入れたまま
牛乳と卵入れて作った方が楽なのに・・

加藤千恵さん「フードプロセッサーでお菓子革命」がなかなか良いです。

38 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/22(日) 07:46
「大きいフードプロセッサーを使っている場合はすべて入れて混ぜるだけでも大丈夫です。」
こんなことも書かれてます。

小麦粉の量が多いので大きなフープロじゃないと全部入りきらないこともあります。
私の持ってるものは小さいので、半分の分量を全部フープロに入れて作ってます。
あと、卵や牛乳を加えてからあまり混ぜ過ぎるとべたべたして美味しくないので
全部フープロで混ぜる時は混ぜすぎに注意してください。

加藤千恵さんの本ですか?本屋さんで探してみますね。

39 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/22(日) 08:21
タルト生地もフープロでできるよ。

40 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/23(月) 00:46
いいな〜全部フープロ。
うちは団地で台所狭いので、リトルプロプラス買った。
3合炊きサイズの炊飯器とふたつ仲良くいつも出しっぱなしだから
よく使うけど、時々、大型のを置く場所があればいいのに....って思う。

みんな、フープロはどこに置いてるの?ダイニングテーブルとかで使うの?
うちはコタツでご飯も食べてるので、流し台の上ぐらいにしか置けないよ。

41 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/23(月) 17:56
うちは鶏ミンチを作るのによく使うよ。
というのは、うちの近所は鶏むね肉100g48円、鶏ミンチ100g88円。
挽肉のほうが、値段が倍(^_^;
むね肉でも、皮つきのまま挽いたら、けっこうおいしいミンチになる。
だんなが鶏つくね命だから、買ってよかった。

42 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/23(月) 18:45
使う度に頭上のひらきに治しています…
置くとこもないし、大きいのがあっても収納と取り扱いが面倒そう。

外国みたいなひろ〜いキッチン欲しいよ

43 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/23(月) 20:06
私は東芝CQM-T1てやつ使ってます。
収納場所はステンレス棚。

このあいだ、水切った豆腐(一丁)とねりゴマと白みそ(各大さじ1)
あとみりん少々で白和えの衣を作りました。
具はに、エビ、青菜、こんにゃく、ニンジン、生ウニ。

前はすり鉢→さらに漉すという作業だったので
あまりの簡単さに感激。

44 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/23(月) 22:43
>>43
いいもん食ってますなあ。
今日の夕食のスレに、メニュー書いてほしい。

45 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/23(月) 23:36
クイジナート使ってます。
今日の昼、ツナ(よく油をきって)をフープロにかけてからツナサンド。
なめらかになってウマー。

ちなみに先日漬けておいたピクルスを刻んで入れました。
大人の味でウマーというかんじ。

46 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/24(火) 02:01
http://www.kaigo-club.com/food2/recipedb/index.html

ここはどうですか?
右上の「食事のやわらかさ」のみを指定して検索すると
たくさんレシピがでてきます。
フープロ料理は、お年寄りにもやさしいのね。と
納得しつつも、ちょっぴりショック?!

47 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/24(火) 04:08
>>46
あ、そこブックマークしてるー。前、ダンナが喉の手術したときお世話になった。
あのときフープロがあったら便利だったんだけどな(笑)

>>41
むね肉安いよね。でも、41さんとこ物価安いんだね。うらやまし。
うちも同じ事してるけど、コスト1.5倍ぐらい。
んで、うちもリトルプロプラスだけど、流しの上は炊飯器と電気ポット。
出したり片づけたり。

48 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/24(火) 16:45
まだ出てないか。いわしのつみれ。

いわし 6尾、溶き卵、しょうが2かけ

いわしはあたまとはらわたをとって、洗って3枚におろす。尾っぽと背びれ
とって、3cmぐらいに切る。

しょうがを先にフープロにかけてから、いわし、卵、片栗粉大匙1を入れて
すり身にする。チト粗めに。

味噌汁にスープに鍋に、ご自由にどうぞ。
だんごにしなかったら、いわしのグラタンにも使えるよ。

49 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/26(木) 04:47
 今日、梅干しの土用干しを終えた。赤ジソの干したのがいっぱいできた。
 ミルサーした。ゆかりができた。
 熱いごはんに、ゆかり振りかけて......あ〜シアワセ。

50 :ロボクープ:2001/07/26(木) 06:04
エビをガーっとやって春巻きの皮で包んで油で揚げる。タレは和風でも中華、エスニック風でもお好みで。

51 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/26(木) 23:03
バナナの皮をむいて、1センチくらいに輪切り。
ジップロックにバナナを入れてレモン汁とガムシロップをかけて冷凍庫へ。
凍ったら、クイジナートにかける。牛乳または生クリーム、もしくはヨーグルトを
入れながらのばすと、ジェラートのできあがり。
ウチではこれが夏の定番!!

52 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/26(木) 23:57


53 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/27(金) 03:05
クイジナートでスムージー作りたいと思ったんだけど、うまくいかないね。
果肉を残したいときはいいんだけど、思いの外なめらかにならないし、
液体はどうも漏れるみたい。ミルク入れすぎなのかな?
で、ちょっと工夫した。先に果物のペーストをかなり滑らかに作っておいて、
それをボールにあけて、泡立て器で軽く牛乳とミックス。
でも、これだったらミキサーあったほうがいいのかも(w

54 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/27(金) 09:57
>>53
液体の粘度が薄いほど、FPからじんわりしみでてきちゃうんだよね。
ドリンク系はやっぱミキサーがイイ
アイスクリーム作ろうとしたときもFPだと漏れた

55 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/27(金) 21:25
>>54
レスありがと。そうなのよ>じんわりしみ出る
ミキサーもほしいけど、すでにミルサーもあるしな〜。
3つも持ってる人なんている?

56 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/28(土) 05:37
ゆうべ、マーボ豆腐作ろうとしたら、挽肉がなかった。
ある肉解凍して、ミンチにした。んまかった。
いままでミンチに使ったことって実はなくて。
思ったときに挽肉作れるのって考えていたより便利。

よってage。

>>55
うちにはフープロしかないよ〜

57 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/28(土) 06:21
>>55FP系の、混ぜる&カットする機械購入は連鎖反応してしまう。

FP購入してしばらくは便利に使う→その機械の利点よりも欠点が気になるようになり、
それを補う別の機械を購入→今度は大型または小型が欲しくなり…と延々と繰り返す

58 :55:2001/07/28(土) 15:19
>>57
なるほど(笑)よくある罠なんですね。
パンのスレにあった、ホームベーカリーマニアの人みたい。。。

いまのところ、容量以外は小さいフープロとミルサーで用は足りてるので、
しばらくこれで逝ってみます。ミニマムなウチ。。。

59 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/29(日) 15:16
ももの缶詰を凍らせて、汁ごとよーぐるとと一緒にFPにかけました。
さっぱりしていてこの暑さには有り難かったです。
下手なジェラートよりよほどいい。
パインの缶詰もあるんで、次はこっちかな。

60 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/31(火) 00:42
>>59
生のソルダムの皮と種をとって、半分凍ったヨーグルトとFPしました。
おいしかった♪

今日のヒット。突然挽肉カレーが食べたくなり、とりのむね肉、たまねぎ、
なすを別々にフープロにかけて鍋にぶちこみ、ごはん炊いてる間20分間
煮て、あくをとって、ジャワカレーを割りいれた。メッチャおいしかった!

61 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/31(火) 04:41
>>60
ソルダムって、すももだよね?

62 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/31(火) 05:15
>>59
いいですねそれ、ウチはパイン缶を安売りしてて大量にあるから
やってみようっと

63 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/01(水) 16:09
>>60
作った。でも、なすは一度ゆでてからフープロした。かさが減って簡単だよ。
さっぱりしてうまかったよ。

64 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/01(水) 16:45
具がクタクタになってしまった残り物のカレーも、一度全部FPに
かけてドロドロにして、新たに具を入れてガラムマサラを振ると、
新品のカレーに! しかも、最初のカレーより美味しい。
ドロドロのまま冷凍すると、いつでも熟カレーが楽しめます。

…とかいって、うちにはFP無いんです。全部ミキサーでやってる。
ミニマムなウチ。。。 (>>58さんのマネ(^^ゞ

65 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/02(木) 03:51
えびをすり身にして、ゆでたほうれん草と椀種にするとおいしいよ。
うちは、濃いめのすましに葛でとろみをつけるけど、なくてもいいと思う。
ゆず皮をトッピング。

66 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/02(木) 10:25
ちょっとずれるかもしれないけど、クイジナートで粉物をまぜたりする時
(タルト生地作るときなど)どうしてもすきまからパフッと粉がこぼれたり
するんだよね。みんなどうしてる?

67 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/02(木) 11:17
フードプロセッサーのユーザーの方、私はミキサーを持っていて、
フープロを買おうかどうしようか迷っている者です。

そこで教えていただきたいのですが、ミキサーではできない
(もしくはミキサーでは、やりづらい)場面と言うのは、
調理の中の具体的にどういう時なのでしょうか。
ご教示ください。よろしくおねがいします。

68 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/02(木) 23:41
>>66
それあるよね。しっとりした生地をこねるだけなら、多少ボールで混ぜて
おいてからフープロ入れたりするけど。

うちは、フープロの振動で調理台が傷つくのを恐れてるのと、なにか
こぼれたとき処理しやすいので、二つ折りのふきんを敷いてる。
とりあえずこぼれたらそれで拭いてふきんは新しいのに交換。

ふきんが面倒なら、新聞紙とかたたんで敷くといいかも。
液が飛んでも吸ってくれるし捨てられる。

69 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/03(金) 03:27
>>67
「混ぜる」機能に関しては、フープロよりミキサーがいいなあと思います。
スープとかだったら、文句なくミキサーの勝利です。

でも、「すり身」とか「ミンチ」はフープロがいいです。あんまり滑らかに
したくないとか、汁気の少ないあらみじんにしたいとか、そんな感じかなあ。
こねるのもフープロが上手な気がします。

でも、そんくらいかな。

70 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/04(土) 03:15
なめらか〜なポテトのディップ作りたいとき、フープロでつぶす。
生クリームすこし加えて塩胡椒して、そいつを天板にしぼり袋で
しぼって、オーブン(トースター可)で焼く。形は適当。

お菓子とおかずの中間みたいで好き(笑)つけあわせにいいよ。

71 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/04(土) 03:20
ポタージュ作ろうとしてフープロ使ったら
あれよあれよという間に溢れた。
やっぱ、汁気の多いものはミキサーの方がいいよね。

はんぺん一枚とイカいっぱいを荒く刻んで
卵の白身一個分、山芋三センチくらいの荒みじん、
片栗粉少し多めと共にフープロにかけて
手で丸められるくらいの堅さにして、直径5cmくらいの
平たい球状にする。
千切りにしたワンタンの皮をまぶしつけて
10分ほど強火の蒸し器で蒸して、カラシ醤油で食べましょう。
九州の”萬坊”って店の、イカシュウマイのパクリ。
本当に美味しいからやってみて。

72 :71コテハン名乗ります。サリー中村:2001/08/04(土) 03:23
追記。
蒸さずに中温できつね色になるまで揚げてもいいよ。
くれぐれも熱いうちに食べてね。冷めるとしぼむから。

73 :67:2001/08/04(土) 07:41
>>69
丁寧なお答えありがとうございました。
ミンチはたしかにミキサーでは、やりにくいですよね。
ちょうど良い細かさになる前に、汁が出てドロドロになりそうですね。
取り出すのも大変そうだし。

こねるに至っては、…(笑)
ミキサーでやったことがないんで、ちょっと想像がつきません。
たぶん全然無理ですね。
うーん、フープロ買おうかなあ。

74 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/04(土) 09:42
フープロで 長芋を回したら、刃の中心部にまではいりこみ
本体の心棒の中にも入ったようで ドロドロに弱い?
パン生地のときも、入り込み うごかんようになった。
パンは、キッチンエイドに任せることにした。

75 :74:2001/08/04(土) 11:22
↑ クイジーナートです。

76 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/04(土) 18:12
クイジナートの粉飛びですが ホームメード協会(パン講習)で見たのですが
粉類投入後 ラップして、上ふたして、パルス。
 でも、これだと上部から液体投入ができないか?  うーム・・

77 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/05(日) 09:13
>>76
なるほど。でも最初だけでしょ?>粉とび
ちとまとまったら一度とめてラップはずして投入すればよいことだし。
こねる手間にくらべたら、そんくらいはね。

>>71
イカシューマイうまかった〜ありがとっ。
このごろ、フープロ使う機会が増えてきたよ(^_^)

78 :76:2001/08/05(日) 10:05
今朝スコーンで、粉とびチェックしました。
粉類入れ、(ラップして上ふた) 2・3回パルス
冷凍した角切りバターいれ(ラップ・・・・) パルス
卵いれ、おなじく(ラップ・・・)  あとは、ラップ無しで
上部注ぎ口から、牛乳をタラタラで 粉飛散な〜し。

イカシューマイ、やってみまーす。

79 :かんどー:2001/08/06(月) 22:17
76=78さん、ありがとう!

液漏れは対策ないのかしら。ラップしてやってもダメかな。
もしもよかったら、また教えてください!

80 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/07(火) 01:34
ラップしてから上ふたすればいいのか!

81 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/07(火) 06:22
>>79
液体は、やっぱミキサーかミルサーがいいよお。

82 :74:2001/08/07(火) 08:18
>>79
液漏れは上部からでなく、カッター刃の中側に回り込んで
機械の中に、入っていくンです(機械の中にはたぶん少し)。
それを取り除こうとして、キッチンペーパー2つ折りにして、心棒の下部に
入れて、スーッと引いて・・・・・を何度も繰り返しています。
 ほっておくと、固まって動かなくなりそうで・・ 中がカビカビに
 なったらいやだし・・・ どなたか いい案ございませんか。
81さんの言われるように ミルサーorミキサーかなァ

83 :81:2001/08/08(水) 03:49
>>74=82

一回やって懲りたんですよ>フープロの液漏れ

うちはミキサーないけどミルサーはあるの。なので、大カップをもう一つ、
お店に頼んで買いました。小さい容器とカバーも。大カップが2つあると、
4人分ぐらいでも容器付け替えるだけで作れるし、洗うのもコップ洗いが
増えた程度。
ミルサー持っていて、ミキサーのない人は、そういう手もあるよ。
スープとかだと、ちょっとこれでは....なんだけどね。
スムージーなんかは充分さ。
あ、別スレ行きですね(^_^; スマソ。

84 :74=82:2001/08/08(水) 08:26
>>83
今朝ミキサー使ったら 後の洗いが 気になりました
フープロだと 刃がはずれ 細い歯ブラシ状のもので洗うか
食洗機に・・・ができるが ミキサーできないんです。
ミルサー大カップだといいですね。  洗いカンタン・きれいそうですね。
>>71
 イカシューマイおいしかったです。

85 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/08(水) 23:56
>>84

ミキサーに洗剤液入れて、回したら?すすぎも同様。
フープロでやるけど、楽よ。

86 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/09(木) 20:19
いろいろ出てて参考になるけど、
フープロならではっ!という料理ってないのかなあ。

今まで見た中では、ちらしずしの具をフープロして、すしめしに混ぜて、
子供用の離乳食(後期)にしたってのがびっくりだったけど。

87 :84:2001/08/09(木) 20:51
>>85
そうでした。バーミックスもどき(私のは、TV通販9800円)の洗剤コップですものね。
フープロの刃で時々 指ケガしてしまいます。でも、べんり〜!

88 :白和えの衣:2001/08/10(金) 04:36
厚揚げ 1枚。きつね色部分は切り落とす。
焼き豆腐でも、固豆腐でもいいよん

ねりごま 大さじ2 しょうゆ 大さじ1〜1 1/2 酢 小さじ2

あわせてフープロにかけます。水分おおかったらキッチンペーパーで
ちょっとしぼるといいよ。

わたしは甘い和え衣が好きなので砂糖を入れるけど。

89 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/10(金) 15:56
ゆであずき缶をフープロした。あんこができた。
結構カンタンでうまかった(笑)

90 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/10(金) 22:26
パン粉がなかったんで、お麩をフープロで砕いてみたら、結構おいしい
パン粉もどきができました。ミルサーとかでもできるとおもうけど、
まんべんなく砕くまでに細かくなりすぎてしまうかも。原型のまま入れ
て、ちょっとパルス(ビーン?)して砕くだけ。

元ネタは、二部治身の本にのってた、車麩を下ろし金でおろしたもの
なんだけど、あっさく麩でも、なんでもできます。

91 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/11(土) 05:55
ひさびさに見たら、スレが育っていたので感動。
ちょっと私もフープロレシピ開拓しよう。棚に眠ってるし。

魚のすり身でちくわやはんぺん作りたいんだけど、誰かレシピご存じないですか。

92 :揚げかまぼこ:2001/08/12(日) 01:11
白身の魚すり身1kgにつき
豆腐1/3丁、塩20g、砂糖60g、お酒・適量、卵・1個

1.魚を三枚におろします。
2. 三枚におろした魚は小さく切り、フープロしてすり身を作ります。
3. 卵や酒、調味料を加え、混ぜていきます。
4. 練りあがったすり身は棒状にして少し寝かせます。
5. 適温の油で揚げてできあがり!

93 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/12(日) 05:15
age

94 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/12(日) 05:42
>>92

それ、いろいろ混ぜたらさつまあげ作れる?

95 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/13(月) 16:48
前にこのスレで出てた「フードプロセッサーでお菓子革命」買いました。たしかに役だちそう。
お盆休みの間に、ゆっくりいろいろ作ってみるね!

96 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/13(月) 23:35
>>95
バターを冷凍して作るパイ生地は、一度やってみて〜。
いままで折ってフィーユタージュを作っていたなら、わかっていても
ビックリするよん!

97 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/14(火) 17:58
>>95
ここに書いたものです。
その本の「紅茶のティーケーキ」は特に美味しいので
是非作ってみてくださいね。

98 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/15(水) 07:50
ミルサーのガラス容器のヤツ、買ってしまいました。
これでポタージュも怖くない。

さっそく、冷凍カボチャを使って少量のスープを作ってガーッ。
ふたりぐらしには、これくらいでも充分役に立ちますね♪
夕べ作って冷やしておいて、朝ご飯にはちょうどよかった。

99 :92:2001/08/16(木) 14:02
>>94

レシピ手元にないけど、多分作れると思いますよ。手作りさつまあげ、
いいな。ぎんなん手に入ったら作ってみよう。

今日は、妙な気おこして、上新粉と水をフープロにいれて、パンこねの
羽根で練ってみようとしたんだけど、粘りがありすぎて、ちょっと難が
ありました。モーターに負担がかかりそうだったのでやめましたが、
もちつき機ではやっぱりないよね(^_^; ムチャはやめておきましょう。

100 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/16(木) 16:50
>>99
もちつこうとしたの?それは剛毅だ。
パンこね羽根でやったのかな。

だんごぐらいは作れそうだね。

101 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/16(木) 20:49
チーズケーキスレッドの252です。
あちらには正当派な作り方を書いたけど、フープロ版アプしますね。

<生クリーム不要のチーズケーキ>

[ 材料  15cm丸型]
 *クリームチーズ(2〜3cm角に切る) 200g
 *バター 60g
 *砂糖 80g
 *卵黄 2コ
 *卵白 2コ
 *牛乳 大さじ2
 *レモン汁、皮 1/2コ分
 *小麦粉(薄力粉) 30g

[ 作り方 ]
(1)ケーキ型の底とまわりにバター(分量外)を薄くぬり、紙を敷く。
(2)レモンはきれいに洗い、皮の部分をすりおろし、汁を絞る。
(3)フープロにクリームチーズとバター、砂糖(60g)、卵黄、牛乳、小麦粉
   をすべて入れて、ガーッと混ぜる。混ぜすぎないように。
(4)卵白をメレンゲにする。ミルサーがあると楽。フープロのみなら、先に
   作っておくといいかもしれない。
(5)メレンゲの泡をつぶさないように注意しながらさっくり混ぜ合わせ、(1)の型に入れ、表面を平にする。
(6)(7)を170℃のオーブンで30〜35分焼く。
(9)焼き上がったら、そのまま冷まし、冷めてから静かに紙ごと型から出し紙をはがす。

底の抜ける型はやめておくか、オーブンシートを天板に敷いた方がいい。
生地がやわらかいので、 はみ出してきて焦げる(^_^;
18cmで作るならば、この倍量か、生クリーム200ccを加えた方がいいかも。

102 :101:2001/08/16(木) 20:51
追記。さめてから、冷蔵庫で2〜3時間おいた方がおいしいです。

103 :34:2001/08/17(金) 14:12
FPの多機能のって使えますか?
日立のVA−PRO4とか検討してるんですが。
つくねに鶏軟骨きざんで入れるの包丁でやってるけど
FPだと楽そう。
モスの冷製カボチャスープウマ〜で、これもつくりたいんですが。
FPとミルサー2つは買えない・・・   どうですか?

104 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/17(金) 20:31
>>103
ミルサーって探せば4980円ぐらいであるよ。容器がガラスのだったら
7980円ぐらいするけど。大きなカップのみならそれで充分。容器は
あとでオプションでも注文できる。そのぐらいなら、FPとあわせても
買えるでしょ。旧型を、量販店やスーパーで探してごらん。

105 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/18(土) 06:03
>>103
多機能のものよりも、シンプルで刃が丈夫なのを探した方がいいと思うよ。
刃がやわだと、ほんとに何もできないから。
その機種はちょっとわからないけど、そこだけ確かめてね。

フープロはみじん切り系で、ミルサーはミキサーみたいなもんだから、
つくねとポタージュは両立難しいと思う。

106 :ぱくぱく名無しさん :2001/08/18(土) 06:12
生ハムをふーぷろにかけて、生クリームと和えて、
(塩・)コショウで味を整えてクロスティーニにしてよく食べます。

107 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/18(土) 08:03
>>106
おいしそう!クロスティーニってどこのお料理ですか?
名前からしたら、イタメシ系?
パスタにからめるの?パンにつけるの?

無知でごめんなさい。逝ってきます。。。
よかったら教えて〜。

108 :34:2001/08/18(土) 08:52
レスありがとうございます!
やっぱり、別々に買った方がいいですか・・・
>>104
ミルサーは冷製スープ以外は今のところ
使う予定がないんで、そうしようかな。
>>105
刃ですね。軟骨も砕くやつね。参考になりました。
再検討しよう。

109 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/18(土) 10:42
>>108
ミルサーの安いのは、緑色の型番古いやつ。IFM-100。
ガラス容器のは、IFM-170Gとか、それ以降のやつだと思う。
私は170Gだけど、容器が大小ついてたから。

でも、容器1コ付くだけで3000円違うのよね。材質も違うけど。
冷たいものなら、IFM-100で充分。昔はこれだった。
付いてる刃も同じだし、そんなに機能の違いは感じない。
IFM-100、いまだに売れてるってことは需要あるんだよね。

110 :34:2001/08/19(日) 08:08
わ〜、たびたびありがとう!
早速、検討してみます。

111 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/19(日) 23:20
フードプロセッサーの和菓子の本があるって聞きました。
著者名とか題名とかご存じの方、教えてください。

112 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/20(月) 01:52
>>111
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4062101297/ref=sr_aps_b_1_3/249-1295876-7704301

113 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/20(月) 07:47
>>111
「電子レンジとフードプロセッサーで和菓子が出来る----まったく
新しい作り方で出来る、77品の季節のスイート」

金塚晴子、講談社 ISBN 4062101297

>>112のリンクから注文もできるよ!
>>112さんありがとう。

114 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/20(月) 08:52
ひよこ豆(チックピー、ガルバンゾー)を茹でたものと、
豆の半量のねりごま(白)と、
にんにく1〜2かけと、
オリーブオイル適量、味付けにレモン汁適宜、塩をがーっと
なめらかになるまで回すとフーマスができますよ。
中近東/ギリシャの味。

115 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/20(月) 09:09
>>114
おいしそうですね!! >>106のレシピと一緒に作ってみます。
>>107
クロスティーニはイタリアのカナッペです。だからパンとかに
付ければいいのよ。

116 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/21(火) 03:10
バーミックスとクイジナードの
DLC-10PULUSって値段同じくらいみたいで

かなり悩んでいます。
LPP2だともっと安くてかなりいですが
DLC-10PULUSは大根おろしなんかもできるような事が
書いてあって魅力〜

ブレンドする目的だけじゃなくて
スライスや卸金も使えますかね?

117 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/21(火) 05:31
>>116

用途によるなあ。ヘビーユーザーとか、分量の多さを要求しない
のであれば、LPP2でも結構使えるよ。部品も少ないから、
洗いも収納も簡単。DLC-10PLUSのほうが使いではあるけど、大き
さも、一度目で見て(で、実測して)確かめたらどうかな。

スライスするならスライサーのが優秀だし、下ろし金も専用の
方が綺麗よ。みじん切りっぽくなったり、水分が出るから。

118 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/21(火) 12:00
age

119 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/21(火) 18:36
大根おろすのが面倒なのね...でも大根おろしが好きなんで

明日デパートで観てきます。
>>117
ありがとう。

クイジナード以外のプロセッサー使ってる方
どうですか?

120 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/21(火) 23:12
ミルサー170を買おうと思うんですがスープ作る時
材料はどれくらいの大きさにカットするんですか?
あんまり大きいと出来ないとか、キャベツの芯はできないとか
いろいろ聞いたのでちょっとためらってます

121 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/23(木) 00:28
>>109

チトやばい点を見つけたので警告。
IFM-100を買ったら、ガラス容器は注文しても使えないよ。
あれ、同じように見えて、実はカッター部分とかが微妙に違うのよ。
ガラス容器のヤツは、カッター部分にパッキンが付いています。

IFM-100のプラ容器は、たぶんIFM-170でも使えるけど、逆はダメ。
だから、ガラス容器使いたい人は、新しい型番のにしてね。

122 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/23(木) 01:16
>>121
えっそうなの?IFM-100から、170に乗り換えたとき気が付きませんでした。
古い方の本体を捨ててしまったので....

わーん、ごめんなさい。まだ買ってないですよね?
>>121さんありがとう。

123 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/23(木) 16:45
トロロ芋をだしとミルサー。
うまい(T_T)

……ダメ?

124 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/23(木) 17:57
簡単スコーン風ケーキ

薄力粉 150g
砂糖 30g
ベーキングパウダー 6g
バター 50g
卵(M) 1/2個
牛乳 30g
紅茶の葉 大さじ 1杯
シナモンパウダー 小さじ 1/2杯

ほんとは、これでスコーン6個分のレシピです。
でも、休ませたり型を抜いたり丸めたりするのが面倒だったの。

材料をすべてフードプロセッサーに入れて混ぜ合わせます。
小さいパウンド型か、なければココット型にでも流し込んで
すぐオーブンで焼きます。180度で20分強ぐらいでした。

焼きたてが、ホントに美味しい!
ちなみにフープロはクイジナートのリトルプロで、
粉飛びはラップ作戦でいきました。

125 :76=78:2001/08/23(木) 21:49
ラップ作戦使えるネ よかった。
とろろの中心部からの液漏れ、何とかならないかな〜。

126 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/23(木) 23:15
>>125
そうなのよ、ラップ作戦始めてから使用頻度が増えました。
ありがとう!
クイジナートのサイトには載って無くて、メールしてやろうか
と思うぐらいです。

もしかしたら、ダシと一緒にフープロにかけてる?
わたしは、とろろいもだけフープロして、あとからダシと
混ぜてる。とりあえずこれで、失敗したことないんだけど、
もしそれでも液漏れしてるなら、少し量を減らして2回に
わけてみたらどうかな。
もしも試してたら、ごめんね。

127 :125:2001/08/23(木) 23:58
>>126
量が多すぎるのですね、きっと。
長芋ではなく、やまいも(ジネンジョ?)でもできるのかな?
ネバネバ きつすぎてもOKなのかなぁ?
(ミルサーの方が良いと、教えて貰ってるのにね>>83さんに・・・。ゴメンネ)

128 :116:2001/08/25(土) 00:45
>>117

今日デパートと家電屋にいってきたんですが
は〜〜
まよいます。

ここのレシピ見てると早く作りたい...

クイジナードDLC-10PLUSは どうやらわが家の台所には
大きすぎるようです。
パンは捏ねないので一番小さいのでいいかな〜
それともバーミックス...

クイジナードの一番小さいやつを使いこなしてる方いますか?
よさげなら、それが値段的にもいいんですが..
ちなみに 私は乳児と旦那の3人暮らしです。

129 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/25(土) 00:49
一番小さいのって、ミニプレップですか?
小さいのならリトルプロの方がいいと思いますよ。
容量的にも。

うちは二人暮らしで、リトルプロ使っています。

130 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/25(土) 00:51
あの、気になるんですが。。。。

クイジナー「ド」じゃなくって、クイジナー「ト」です。。。

131 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/25(土) 00:54
クイジナートでしたか
カタログをながめつつ クイジナードという私...
...........逝ってきます....................

132 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/25(土) 23:06
料理じゃないのですが、ティファールのブレンダーはどうですか?
ちょっと気になっているのですが。

133 :ぱくぱく名無しさん:01/08/26 15:32
勉強age

134 :ぱくぱく名無しさん:01/08/27 10:25 ID:uDAY5a0c
>>101

ケーキ焼きました。
焼きたてはプリンみたいだったけど、ひやしたらチーズケーキ。
たまごの味がしました。これもいいね。

135 : :01/08/29 13:34 ID:fpKelcuU
昼間に揚げ物をしようとしたら、パン粉もパンもない!
焦って、ココにお麩の話題があったのを思い出しました。
さっそくフープロでガーッ。
おひるまにあったよう。ありがとう。

あと2,3日の戦いだ〜!

136 :コピペ:01/08/29 14:01 ID:0fhW5oCc
「今日はどんなお菓子を作りましたか?」スレより

381 名前:太り気味名無しさん :01/08/26 15:13

今日生まれて初めてスイートポテトを作りました。
さつまいも600グラムは電子レンジでチンして。
しかし皮付きのままで蒸したので熱いうちに皮を剥くのが
ヤケドしそうになった。
熱いうちにフードプロセッサーで砕いて裏ごしは手抜きした。
黄身を4個分使った(うち1個分はツヤだし用)ので白身が余って困った。
生クリームを使うところバターと牛乳で代用。
生クリームって常時手元にないもんね。
初めてにしてはうまく出来た。
ただアルミホイルにちょこまか入れて焼くのが面倒で、
2回目焼き目をつけるときはアルミホイルにだっと薄べったく伸ばして
焼いた。見た目お好み焼き風、あるいはホットケーキ風になったけど
味に代わりはなかった(^_^;)

137 :ぱくぱく名無しさん:01/08/29 14:57 ID:3NKTQ1BU
>131
クイジン(CUISINE)+アート(ART)
の造語って覚えるといいよ!

138 :ぷよっち:01/08/29 17:07 ID:raoUko3A
>116
おろし金ブレードオプションです 定価3500円
私はあえて10PLUS
小さいモノから買い換えました
フープロ使うからには包丁は極力使いたくない気分
国産のは食品投入口が小さいから大きいのに変えました。

139 :ぱくぱく名無しさん:01/08/29 17:27 ID:HRg722TI
>ぷよっちさん

オプションのブレードというのは、やっぱり10PLUS用の
サイズなんですか?私はリトルプロユーザーですが、もしも
こっちでもブレードを使えるのなら、おろし金ブレードだけ
欲しいんです。なかったら別にいいのですが。
ご存じでしたら教えて下さい。

場所があれば、10PLUSを置きたいです。。。。
あのサイズでは出しっぱなしにはできない。。。。。

140 :ぷよっち:01/08/30 02:29 ID:MVOGdME6
>139
クイジナートのHP(http://www.cuisinart.co.jp/product/index.html
見てみましたが、オプションの設定ないみたいです

ヤフオクでゲッツりました
安いと評判のサイトよりほんのチョットだけ安かったです
オプションも割引価格でした

以前はサンってとこの(コジマ売出しで2980円)使用してましたが、
使用頻度が意外と高いんで、10PLUSに乗り換え、設置にあたっては
オーブントースターに消えてもらいました(泣

ギョウザを良く作ります
刻むのウザくて包丁で作る気になれません
皮もフープロで作りますyo-

141 :ぱくぱく名無しさん:01/08/30 03:00 ID:qeyXdJfQ
通販生活に出てるテスコムのフードプロセッサー、使ってみた方いますか?
フタできるようだし、クイジナートにもひかれるけど、あれもいいかなと
思って居るんですが。
ショップで見たら、リトルプロよりは面積食うので、ちょっと迷っています。
粉飛びはラップで防げるんですよね。

142 :ぷよっち:01/08/30 03:39 ID:MVOGdME6
>141
友達の家で使った事あります。
クイジナートと値段程の差はありません。
良く切れるし、刃の種類も豊富だったよーな記憶

実家にナショナルのがありますが、慣れてないせいか
使いズラかったです。
スイッチがフタを押す方式だからイヤ
投入口も狭いし、容量もたいして多くないし、
だったら テスコムの方が安い分いいかなっと思います
長くて失礼

143 :ぱくぱく名無しさん:01/08/30 16:11 ID:aVbsKwmk
手軽に作れるトマトソースを

 完熟トマト×2
 ニンニク×2かけ(って言ったらいいのか?)
 ┌エクストラバージンオリーブオイル×大3くらい
 Aペッパーソース×小1くらい
 |コショウ×少々
 └塩×少々
@ トマトは湯剥きして、適当な大きさにちぎりながら種を取る
A ニンニクは薄切り
B @、A、Aをフードプロセッサにかける
おいしいトマトソースの出来上がり。

ちょっとピリッっとした感じがいいですよ。
冷しゃぶやパスタにたっぷりかけてみてください。

144 :ぱくぱく名無しさん:01/08/30 16:59 ID:YoG/luos
>>141

決めては容器がガラスかポリカーボネートかだと思う。
フープロって、熱いものそんなに使わないから、私はモーター
の強いクイジナートにしました。それに、テスコムのは容器が
重かったので。落としたら怖そうだし、ひょいと洗ってひょい
と洗い籠に入れたりできないでしょ。

逆に、それがいい人もいるので、使い勝手とかで考えたらどうですか。
値段が少々安くても、使いにくかったらもったいないし、逆に使いよ
くて、お安ければそれにこしたことはないと思うの。

性能は使い比べてないけど、そんなに優劣はないだろうと思います。

145 :ぷよっち:01/08/31 02:24 ID:5vWdQq3g
↑どーかん

146 : :01/09/01 21:17 ID:XgZSIK4.
ココ見ていて、思わずクイジナートにカタログを請求。いろいろあるけど、
10PLUSだと機能が多すぎて迷います。かといって、LPP2では
小さそうだし。テスコムのは、どれぐらいの量が入るのでしょう?
シンプルで沢山入るのってないかしらん。

147 :ぱくぱく名無しさん:01/09/02 02:40 ID:SwOAXEeI
国産メーカーのだったら容量的には似たり寄ったり。
容量そのものよりも、食品投入口が全体的に小さいのがとても不満だったから
買い換えました
でも、刻むだけなのに、4万近くは高いですよね
クイジナートにこだわりがあったわけではなく、大きな投入口のものが
他に見つけられなかったから買いました
いろいろな切り方のできるものがいいと思います。
あと、やっぱりガラス容器がいいなぁ

148 : :01/09/02 11:20 ID:QixV5JVI
ガラス容器って、あの分厚さにどうしてもなるのかな。
ミルサーのもそうなんだけど、重くて分厚い。

パイレックスの計量カップ(外国もの)もそうなんだよね。
安定を得るために必要なのかしら。

そして今日も腕に筋肉を付ける私。

149 :ぱくぱく名無しさん:01/09/03 14:12 ID:4o3uAIL2
あげ

150 :ぱくぱく名無しさん:01/09/03 21:48 ID:Q4L9nlpc
このスレは「フープロ料理」のスレだったのでわ(^_^;
道具の話は、道具スレのほうがよくない?

151 :ソーセージ(もどき?):01/09/04 21:28 ID:flIRKa1c
豚肉をミンチにして、塩胡椒とセージを混ぜて、油を塗った手で棒状に成形。
ラップでぎゅっとしぼって、中に火が通るまで茹でれば、自家製カンタン
ソーセージが作れます。ためしてみてね。マスタードとか入れてもおいしい。

作ったら早めに食べきりましょう。

152 :ぱくぱく名無しさん:01/09/06 19:02 ID:y3vWo1Ho
ソーセージレシピ

豚肩ロース250g
にんにく1/3〜1片
塩・粗挽き胡椒 各こさじ1

セージ・タイム(適当)
ナツメグひとふり
他スパイス、ブランデー、赤ワイン 小さじ1

羊の腸(たまに手作り用のがうってる)があればいいけど、151みたいに
カンタンにしちゃうのもいいね。

153 :ぱくぱく名無しさん:01/09/07 04:15
age

154 :ぱくぱく名無しさん:01/09/09 20:10
フープロでできる、パンにあう美味しいディップを教えて貰えませんか?

155 :ぱくぱく名無しさん:01/09/11 05:45
>154
「パンにあうおかず」スレで聞いてみたら?

156 :名無しさん@お腹いっぱい:01/09/17 00:24
クイジナート購入を決めました。
で、オプション・・・悩んでるんですよね〜
シンプルカバーは注文する予定。
使ってる方の意見が聞きたいです。

157 :ぱくぱく名無しさん:01/09/17 01:30
>156
機種は何でしょう?オプションで悩むという事は10プラスとか?
私は10プラスユーザーです。
オプションは おろし金ブレード 1ミリスライス 使用中
おろし金ブレード は大根おろし用です。
そもそもクイジナートにしたのも投入口が大きかったから。
1ミリスライス もともとついてるのが2ミリなのかな?
で、もっと細くスライスしたかったから。
シンプルカバーは収納場所の事を考え、やめました。
今欲しいのは 拍子切2*2かなぁ 大根サラダやサラダ用ニンジンを切りたい
最初からついてるのだと細かくなりすぎちゃうんですよねぇ

ブレードだけで、以前使っていた国産フードプロセッサ買えてしまうお値段だけど
よく切れるし、まっいっか

158 :ぱくぱく名無しさん:01/09/17 01:36
最近は、ちょっと違う使いかたをしてる。
野菜くずが出たら、その日のうちに粗みじんにして、にんにく醤油のビンに放り込む。
そのうち発酵して、新しい調味料が出来ないかな、と。

159 :ぱくぱく名無しさん:01/09/17 01:56
さっきゴ○ブリダンゴ作るのに使った 鬱だ詩嚢

160 :ぱくぱく名無しさん:01/09/17 02:27
イッテヨシ!
...って、ホウ酸ダンゴぐらい作れるか。

よく洗浄しておかないと、ホントに逝くから注意してネ。
まあ、>>159は逝ってもかまわんが。

161 :159:01/09/17 02:42
変な事カキコしてすみません
>160さん
ホウ酸はいくらなんでも入れてませんYO−
タマネギと牛乳と小麦粉とお砂糖だけですってもういいんですよね。
そんな簡単に逝けって言わないでぇ〜
あ゜ー自分が詩嚢と言っていた やっぱり逝こう

162 :名無しさん@お腹いっぱい:01/09/17 20:57
>157さん
おろし金ブレードと1ミリスライス、真似しちゃおうと思います。
あぁ〜憧れのクイジナート♪
大フンパツ。

163 :157:01/09/17 22:49
私はヤフオクにてゲットしました
定価よりだいぶ安かったですし、オプションも割引してくれました。
もうほとんど毎日使ってます。
しまわないで、カウンターの上に設置してます。
ブレード類は引き出しに収納
もう切れ味すぱーっと最高です。
調理器具としては高いですが、大満足です。
バーミックスより出番も多いし、貢献度も高いです。
おすすめレシピが出来たら教えて下さいねー

164 :ぱくぱく名無しさん:01/09/21 03:25
このスレ見て10PLUSよさそうだと思って買いに行ったのですが、大きすぎました。
うちの炊飯器よりでかいかも。
リトルプロはなぜか近くのどこの百貨店も在庫無し。
注文になると言われました。はりきって行ったのにな。
そばにミニプレップもあって、大きさは小さくていいんだけど、小さすぎてやめました。

ひろいキッチンが欲しい....

165 :ぱくぱく名無しさん:01/09/21 03:53
>164
小さい国産のフードプロセッサから10プラスに買い換えました。
理由は食品投入口が小さい為、食材を小さく刻まないといけないからと、
容器の容量が小さいからです。
個人的な意見ですが、リトルプロなら、クイジナートでなくても
いいような気がします。
切れ味は最高にいいですが、国産フープロと値段程の差はないと思ワレ
おせっかいですみません。

166 :ぱくぱく名無しさん:01/09/21 15:24
リトルプロ使いだけど、国産のよりは良かったよ。だってブレード違いすぎ。
最近のは随分ましみたいだけど。
それと、うちステンレス中心のキッチンなので、デザインも良かった。

国産のは横長でしょう。狭いなら、置き場所を取らないという点では、国産
のよりもリトルプロがいいと思う。何せ、三合炊き炊飯器と奥行き同じ。
狭いキッチンでも、中型以下ならまな板置くスペースがとれます。

167 :ぱくぱく名無しさん:01/09/23 07:45
 やっぱりフープロ買おうかな。私はお肉がダメで、夫は肉大好き。ひき肉だったら
二人とも食べられるのに、最近怖くてお肉買えません。フープロでひき肉って
できるみたいですけど、食感はどうですか。あんまり肉!って感じだと、私が
食べられないので.....固まり買ってきて挽いても大丈夫でしょうか。

168 :ぱくぱく名無しさん:01/09/23 23:15
もったいないけど、大丈夫だと思うよ。内蔵入ってるよりはましだもんね。

169 :ぱくぱく名無しさん:01/09/26 17:55
今日の夕飯にここで既出の「いかしゅうまい」を作ろうと
材料を買ってきましたが、片栗粉の分量が解りません・・・
どなたかご存知の方いらっしゃいませんか???

170 :ぱくぱく名無しさん:01/09/26 23:11
>169
私も知りたいとオモテタ〜〜
誰か教えてください!!
教えてちゃんでスマソ

171 :ぱくぱく名無しさん:01/09/27 01:07
>167
今日、鶏肉を挽いてみたよ。
挽きすぎてネチョネチョになった。けど美味しかったよ。
ネギたっぷりの、つくねでした。

172 :ぱくぱく名無しさん:01/09/27 01:32
>169
普通のシウマイを作る要領で 適当に混ぜればいいんでないの?
つなぎの役割でしょう
少ないとくっつかなくて多いと ぬる だまっとなっちゃうのカナ
多いよりは少ない方がいいと思う
答えになってなくてスマン

173 :ぱくぱく名無しさん:01/09/27 01:39
挽肉はフードプロセッサーより、
包丁で叩いて作ったほうが
ウマ〜

174 :ぱくぱく名無しさん:01/09/27 10:00
>172 片栗粉のレスありがとうです〜。 昨日作ったら多くて失敗× 今度頑張るデス。

175 :ぱくぱく名無しさん:01/09/27 10:11
今日はフルーツ買ってくるぞ。
アイスクリーム作るぞ。
バナナがいいかな、やっぱ安いし。
アイスクリームメーカー欲しいと思ってるんだけど
フープロで美味しく出来たら、やめとこうって感じ。
フープロ初心者の私〜このスレに期待してる~

176 :ぱくぱく名無しさん:01/09/27 10:24
>175
やった事はないけど、フルーツを凍らせると出来るのカナ?

アイスクリームメーカーは家にあるけど、使わないけど
捨てられないモノ代表です。
しょっちゅアイスを手作りしている人意外
絶対買わない方がいいと思う

177 :ぱくぱく名無しさん:01/09/27 10:47
>176
ウン、凍らせたフルーツに、生クリーム・砂糖・レモン汁だって。なんか不安。
アイスクリームメーカーの方が、美味しく出来るんだろうな〜 たぶん。
アイスクリームスレ、夏の間何度も読み返してた私・・

178 :ぱくぱく名無しさん:01/09/27 11:18
以前苺アイス作ったけれど、音がすごい・・・。
あと、最初にスイッチ入れるときに牛乳が飛び散った。T_T
欲張って一度にたくさん作ろうと牛乳量が多かったせい?
ふわっとした口当たりで美味しかったんだけど結局その後
何となく二の足をふんでしまう。
気を付けて下さい。
ちなみにクイジナート使用。

179 :ぱくぱく名無しさん:01/09/27 12:39
いかしゅうまいに関してですが、いかはゲソも入れるの?なめらかより粗めにしたほうが良い?どなたか教えて下さい〜!

180 :ぱくぱく名無しさん:01/09/27 14:13
いかしゅうまいに関してだけど、マヨネーズが隠し味なんだって。

181 :ぱくぱく名無しさん:01/09/27 14:25
前レスで餃子の皮も
フープロでつくる人いたよね。
どうやって作るのでしょうか?
小麦粉・塩水をラップ作戦で・・・?

182 :ぱくぱく名無しさん:01/09/27 17:18
>181
私ギョウザの皮をよく作りますが、フープロは使いません。
パン、ピザ、パイ生地ほど練らないでいいし、大量に作る事ないからです。
買ってきたよりもちろんおいしいのですが、難点は伸ばすのがめんどくさいです。
レシピは強力粉だけで作るものと、薄力粉だけや両方混ぜるタイプいろいろです。
食感がそれぞれ違いますから、お好みを探してみて下さい。
中華料理の料理本なら載っていると思います。

183 :ぱくぱく名無しさん:01/09/28 23:43
●●●じゃがいも料理●●● スレをROM!

シュレッダー使って、ジャガイモの千切り。
多めの油でよ―く焼いた。
美味しいハッシュドポテトが出来た。今度作るときは、ベーコン入れる予定。

フープロ初心者なので、色々使いたいです。
特別なレシピじゃなくても、使ってる人の話し聞きたいな・・・

184 :ぱくぱく名無しさん :01/09/29 13:39
シュレッダーかけた千切りの人参も(゚д゚)ウマー!
生でサラダ ウマー! 炒めて ウマー! 天ぷら ウ、ウマー
人参の甘味が、ウマママ―
ついでに胡麻和えも(・∀・)イイ!!

185 :ぱくぱく名無しさん:01/10/02 06:41
あげ

186 :ぱくぱく名無しさん:01/10/06 02:01
>>183

どんなことに使いたいの?
聞いてくれればお答えしますよん。
テーマ決まらないと、答えにくい。

187 :ぱくぱく名無しさん:01/10/06 03:37
山本麗子さんの真似をして、かつぶしとおコブを粉末にしようと
したら、コブは無理だった(クイジナート10P使用)
やっぱり 小さいミルサーじゃないと固いものは出来ないのかなぁ?

188 :183:01/10/06 13:05
>186さん
うわっ、嬉しい。
186さんのフープロでよく作るもの何品か!
・・& たまにしか作らないけどおすすめの1品?を是非。
186さん料理好きっぽいから、「何品か」ってこまるかもしれませんね・・
では、良い週末を〜

189 :ぱくぱく名無しさん:01/10/06 14:08
クランブル用のクラム、一瞬で出来るけど細かすぎ。
粒々が残る方法ありませんかねえ(;_;)

190 :186:01/10/07 06:41
>>183

そうですねえ。
前はよくハンバーグ作っていたんだけど、最近牛肉がやばいでしょ...(^_^;
気にしないんでしたら、たまねぎと牛ミンチ100%、食パンをフープロで
砕いて、クレイジーソルトにローズマリーきかせて作ってました。

イカのいいのが手に入ったら、イカ団子。お吸い物にしても美味しいです。
冷凍でもできるけど、絶対生鮮もの。味が違うし、バラバラにならないの。
古いと、なぜか身がまとまらずにバラけます。これは、魚でも肉でも同じです。

いずれも、まとめて作って、お弁当にガンガン使います。

たまにしか作らないけどおすすめなのは、スコーン生地で作るケーキ。
スコーンの配合で、フープロでガーッとまぜて、100円ショップで
売ってるミニパウンドの紙型に流し入れて焼くんです。お友達にも
分けやすいし、プレゼントにもいいですよ。

あと、パイ生地!これは本当にきれいにできます。
「フードプロセッサーでお菓子革命」という本に詳しいですよ。

大ざっぱでごめんなさい。
レシピ書いたノート、いまどっかやっちゃったみたいで、普段いいかげんな
目分量でやってたものだから、すぐ出てきません。
もし、知りたいのがあったらお返事下さい。

フープロって、それだけでお料理ってあんまりないんですけど、加工する
工程をかなり省くことが出来ます。そしてフープロは「みじん切り」とか
「混ぜる」が得意で、水分の多い物にはむきません。かぼちゃのポタージュ
とかは、私は茹で上がったかぼちゃだけをフープロに取って、鍋でかぼちゃ
ペーストと混ぜてました。

191 :183:01/10/07 16:16
>186さん
とってもフープロ活用してるかんじですね〜
料理っぷりが伝わってきますよ〜 尊敬シチャウ!

イカ団子、作りたいな。 魚介類が苦手な夫・・。
おいしく作って魚介類増やしたいんですよね、おかず。
検索してみますね。

192 :ぱくぱく名無しさん:01/10/10 01:25
age

193 :ぱくぱく名無しさん:01/10/13 20:02
クイジナートのフープロ購入を検討しています。
でもサイズが色々あって迷っちゃいます〜。
一人暮らしの料理好きなんですが、いちばん
小さい500mlので充分なのか、それとも
1L以上のものを求めるべきなのか・・・。
だいたい週末の趣味であるお菓子つくりに
活躍させたいと思うんですが、う〜ん悩む・・・。

194 :ぱくぱく名無しさん:01/10/13 23:56
>193さん
最近クイジナート8PLUSを購入しました。
お菓子作り興味はなかったんだけど、はまってるよ・・簡単・・
すぐ出来ちゃう、早い。
材料量って放り込むだけ〜

195 :ぱくぱく名無しさん:01/10/14 12:29
>194
8Pっていうといちばん容量の多いタイプですよね?
2.3Lの定価で50000円のやつ?
やっぱフープロ手に入れるとはまっちゃいますか〜(^^)
8Pだと独り暮らしには大きすぎるから、その下の1.9Lの
10Pにしようかしらん。通販で15%OFFだったし。
もひとつ下の1Lタイプのほうが大きさも値段も手ごろ
なんじゃないかと思うんですが、10Pだと付属品の
バリエーションがあって魅力的なんですよね。

196 : :01/10/14 13:13
>>190
せめてミンチは避けたいから、どーしても牛ミンチがほしいときは
切り落とし買ってきて自分で挽いてるよ〜。
フードプロセッサ最高。

197 :ぱくぱく名無しさん:01/10/14 14:16
>195さん
お菓子作るんなら、8PLUSの方がいいと思うよ〜
10PLUSでも全然問題ないと思うけど。
フープロって何度も買い換えるものじゃないし、どうせなら8の方を・・
どこで買うかによって、値段違う。かなり。

198 :ぱくぱく名無しさん:01/10/15 02:12
>195
私も197さんに同意
大きくないと意味ないと思うフープロ
ちなみに10プラスユーザーです
オプションブレードが使えない小型のなら、国産メーカーの方が
刃の種類も豊富でいいと思います。
クイジナートは大容量とパワー

199 :ぱくぱく名無しさん:01/10/15 12:20
ここってクイジナート使ってる人多すぎて、
私みたいなへぼいテスコムのフープロじゃ論外だなぁ・・ウチュ。

200 :ぱくぱく名無しさん:01/10/15 14:48
もち米をガーーーっと
フープロでつぶせちゃうのって
どこのメーカーか
ご存知ないですか?

201 :ぱくぱく名無しさん:01/10/15 14:55
>199さん
そんなことないよ〜
テスコムでも、問題無しじゃない?

202 :ぱくぱく名無しさん:01/10/15 14:57
>199
私は「粗品」のツインバードのフードカッター使ってます(w
狭い台所だからこれで良い・・・

203 :ぱくぱく名無しさん:01/10/15 18:06
>199
私だって以前はサンっていうテスコムよりもっとマイナーなの使ってましたYO
容量が足りないんで、クイジナートにリプレースしましたが、
値段程の差はありません

204 :ぱくぱく名無しさん:01/10/15 21:59
>199です。みなさん、励ましありがとう。まさか2ちゃんで励まされるとは。ウレシカタ。
予算がなくって安いテスコム買ったはいいけど(しかも3980円だった)
このスレ読むとクイジナート使ってる人ばっかりで少々ヒネてました。
これからも愛用するよ。 ごめんな・・・テスコム。

205 :ぱくぱく名無しさん:01/10/16 03:50
お料理じゃないけど。。。
パセリをがーーーーっと細かくして ジップロックで冷凍してます。
ピラフにパラパラ シチューにパラパラ サラダにパラパラ
包丁だと大変だけど、フープロなら一瞬だー

206 :ぱくぱく名無しさん:01/10/16 08:56
>205さん
包丁よりフープロ使った方がきれいにパラパラになるよね。
ネギなんかも、スライサーでまとめて処理→ジップロックで冷凍
繊維が壊れない感じで切り口きれい。
フープロっていいよね〜

207 :ぱくぱく名無しさん:01/10/16 11:37
フープロなしの生活はもはや考えられません

208 :アレルギーママ:01/10/16 13:16
息子にハンバーグをせがまれたのですが、ちょっと今牛肉には手が出せず・・・検査態勢が整ってからでもミンチには抵抗があるので、自宅で作るにはどうすれば?と思ってここにたどり着きました。
みなさんの書き込みを読み、たいへん勉強になりました。

209 :ぱくぱく名無しさん:01/10/17 20:55
遅レスだけど、テスコム悪くないと思うなあ。
だって通販生活のピカイチって、いま、テスコムだよ?

私もクイジナートユーザーだけど、小型のだから、次はテスコムも
いいなあって思ってる。家族もふたりだけだから、これぐらいの
容量でいいのさ♪

210 :ぱくぱく名無しさん:01/10/17 21:04
しかしクイジナートって壊れることはあるんだろうか。
「次」なんかないような気がする。

211 :ぱくぱく名無しさん:01/10/17 22:53
通販生活のフープロ、すごく気になってて欲しいくらいなんだけど
あれって通販生活オリジナルなのかな?
通販生活で買うと定価だから割引してるところで買いたいんだけど
検索しても引っかからない…
買った方いらっしゃいます?

212 :195:01/10/17 22:54
>197 >198
アドバイスありがとうございます。
やっぱ8Pおすすめですか。
ううう欲しい・・・!
ボーナス出たら買いまーす!!

213 :テスコムユーザー:01/10/17 23:39
>209
前に書きこみした人じゃないけどなんだかうれしいな。
私の使用しているのは8900円くらいだったけど
容器もガラスだし2人分なら結構使えるので今は満足。
でもここ読んでたら次はクイジナートが欲しくなってきたけどね。

214 :ぱくぱく名無しさん:01/10/18 11:51
クイジナートでパンこねしてる方にお聞きしたいのですが、
手ごねのレシピだとドロドロで羽に絡んで止まってしまいます。
慌てて取り出して手でこね直したら、なんとかまとまったのですが…。
水分量を控えるとパンの出来上がりに影響しますか?
どの程度まで水分を控えたらいいのでしょうか?
ちなみにDLC8使用です。
教えてちゃんですみません。

215 :ぱくぱく名無しさん:01/10/18 12:05
>214
材料を全部最初に投入せずに、水と卵はかきまぜながら
投入口から少量ずつ投入する
っと 買った時についてきたレシピ本に書いてあります
その透りにやっても羽にはくっつきやすいです。
最後に手でも練る作業は必要かと思われ

216 :214:01/10/20 20:33
>>215
クイジナートをパン捏ねに使う教室でコツを教わったんですが
教室以外のレシピだと生地がゆるすぎることが多いんです。
クイジナートのサイトでは
「水分量は基本的には57〜58%を守り、気温や湿度により加減して下さい。」
とあるので適当に減らしてみようかな?

217 :ぱくぱく名無しさん:01/10/22 14:56
加藤千恵さんのHPで紹介されてる(購入可能)のFPマジミックス(フランス製)
を使ってる方はいませんか?あれ、クイジナートと同じぐらいの値段で、大小2つ
の容器の使い分けが出来るみたいで便利そうです。デザインもかわいいです。
クイジナートとどちらにしようか迷ってるもので・・・ちなみにマジミックスはキッチン
エイドを出してるロボクープ社の製品です。

218 :ぱくぱく名無しさん:01/10/22 17:24
>>214

ホームベーカリーでもそうなんだけど、水分が少しでも多いと、こねている
うちにゆるゆるになっちゃいます。最初「足りない...?」と思うぐらいで
いいんではないでしょうか。

クイジナートはこねる時間が短くて済むけど、そのぶん力が強いのかな。
たしかに、ゆるくなりますよね。ケーキ生地もそう。バターがでろでろに
溶けるのが原因ではないかと睨んでます。

219 :ぱくぱく名無しさん:01/10/24 02:14
夜中に一人で肉まん作り。
夜中にガガーって、近所迷惑だったかな。
フープロ使うと材料の分量いい加減でも
とりあえず生地になるから楽しい。
しょうが焼き用に漬けといた豚肉にネギを足してガガガーッ
適当に包んで蒸した〜  (゚д゚)ウマー!

220 :ぱくぱく名無しさん:01/10/24 23:40
クイジナートが人気みたいですが、私も過去使ってた一人です。今は手放しました。ぱんこねに使ってたけど、
使った後の洗うのがそれはそれは面倒でした。で、今は別の機械でパンはこねています。
お菓子とか料理にだけだったらナショナルのフードプロセッサーの方が使いよいです。
なんてったって小型だし、ボールはガラスだからお肉類を使った後でも平気です。
クイジナートも、平らなふたを買えばいいかもしれないけど、最初からついてるふたは、本当に洗いにくいですよ。

221 :ぱくぱく名無しさん:01/10/25 00:02
クイジナートヲタってわけじゃないけど、ナショナルとか
国産のだと容量が足りないし、投入口が小さくて
せっかくフープロ使うのに、包丁である程度細かくしないと入らない
国産でもっと投入口が大きいのがあればクイジナート捨てるカモ
ガラス容器がいいなぁ やっぱり

>220
パンやピザ生地は特に洗いずらいから
だから 私は使いません

222 :ぱくぱく名無しさん:01/10/25 02:07
なんかオシャレな雑貨屋にクイジナート並んでるの見ると、買う気が失せてしまう
私はひねくれ者なのかしら?なんかル・クルーゼを持ってるだけでも恥ずかしく
思ってるのに、クイジナートまで買えないわ・・・
217さん、私もマジミックスすっごく気になってます。世界中のプロが使ってる
メーカーなんだから悪いわけがないと思うし、値段もクイジナートとほとんど
変わらないで、2サイズに分けて使えるんだから、絶対こっちを買いですよ!
私は年内に購入する予定です。

223 :ぱくぱく名無しさん:01/10/25 02:25
今クイジナート使っているけど、そんなオサレ〜なものとは
知らなかった
マジックミックス 良さげですね 知らなかった
知っていたらこっちにしたかも
クイジナートは少量のものに使う時、容器が大きくて非効率です

224 :217:01/10/25 14:25
222サン
悩んでるんですよ、ほんとに。クイジナートの方がメジャーだから(日本では)
いろいろと便利かなーとか思ったり(2chでいろいろ聞けたりね)。
でもそれは私がフープロ初心者だからかな。慣れてくるとマジミックスの方が
使いやすいかも・・・。うーん、実際マジミックス使ってる人の話しが聞いてみたい
と思いません?

225 :ぱくぱく名無しさん:01/10/25 15:31
>>221
>投入口が小さくて
ナショナルのを使ってるけど、蓋は平らな一枚もので、
投入口はないです。
千切りとかのオプションパーツの話かな?

226 :ぱくぱく名無しさん:01/10/25 15:57
>>217
キッチンエイドは、キッチンエイド社(US)の商品だと思ってた。
私の勘違い?

227 :217:01/10/25 16:42
キャー私が間違ってました。
キッチンエイドはロボクープ社ではありませんでした。
はずかし・・・

228 :221:01/10/25 23:37
>225
そうです、大根おろしとかスライスの時等です。
その点クイジナートは大根そのまま入りますし、満足です。

229 :ぱくぱく名無しさん:01/10/29 16:44
ブラウンのマルチミックス使ってる人居る?
新スレたてたDQNのためにあげます。

誰か答えてやってちょ。

230 :ぱくぱく名無しさん:01/10/29 17:45
マルチミックス使ってますよ。
パン生地用のニーダーがついてるので買ったのですが、片手で使うのは
疲れます。かといって片手でボウルを押さえてないとボウルが動き回っ
て大変(w
でもこれのおかげでパンを作るのが身近なことになりました。
フープロの容量は小さいけど、一人暮らしだから特に問題なし。
ブレンダーも鍋につっこめるし、お菓子作りもするので泡立て
器も大活躍してます。

231 :ぱくぱく名無しさん:01/11/05 01:27
イワタニのミルサー300XGってどうですか?
ミルサーとフープロがいっしょになってるんだけど・・・

232 :ぱくぱく名無しさん:01/11/05 23:09
>>231

ミルサーだとちっちゃくない?一回の量が少ないならいいと思う。
離乳食とかなら十分じゃないかな?

233 :ぱくぱく名無しさん:01/11/06 00:03
バーミックス使ってるけど
ミルサーみたいなアタッチメントもあっていいよ

234 :ぱくぱく名無しさん:01/11/07 23:52
大根を立てたままガーッとおろせるのは、クイジナートだけですか?

235 :ぱくぱく名無しさん:01/11/17 13:17
加藤千恵さんのフープロを使ったお菓子・パンの本第2段出ましたね。
そこで使われているマジミックス(フランス製)というフープロかわいい!

236 :ぱくぱく名無しさん:01/11/17 15:28
http://www.oritomo.co.jp/kitchengoods/robo_mag.html
マジミックスのミニボウルいいなあ。
>223さんの言うようにクイジナート10plusはでかすぎる。
食器洗い機で場所取るんだよなあ。

237 :ぱくぱく名無しさん:01/12/04 18:41
このスレ見てフードプロセッサー欲しくなりました!
・・しかし貧乏なのでテスコムにしようかと思っています。
TK30というのが3000円とかいうのが電気屋で激安価格だったのですが、
使っていらっしゃる方います?
ミンチ作りや練りごまを作りたいです!
そして、
お菓子作りにも使いたいのですが、
サンヨーの「お菓子な羽根」みたいなのがないと
フードプロセッサーでお菓子は作れないんでしょうか?
羽根で出来るものと出来ないものがありますか?
教えてちゃんでごめんなさい。

238 :ぱくぱく名無しさん:01/12/12 22:07
テスコムってどこの国のメーカー?
日本ですかね?

239 :ぱくぱく名無しさん:01/12/18 23:06
はじめまして!
最近、ナショナルのを買ったんですが、(来年新しくなるので安くなってた)
ここにはナショナルのを使ってる方いらっしゃいませんか?
いいとこ、悪いとこ(気をつけるところ)があれば教えていただきたいのですが?

240 :Kusakabe Youichi:01/12/18 23:15
In article >>239, ぱくぱく名無しさん/239 wrote:
> 最近、ナショナルのを買ったんですが、
> ここにはナショナルのを使ってる方いらっしゃいませんか?

いますよ。(古いやつですが)


> いいとこ、悪いとこ(気をつけるところ)があれば教えていただきたいのですが?

ほかのメイカーのは1種類しかつかったことないので、
わかりません。

241 :ぱくぱく名無しさん:01/12/18 23:42
日下部陽一さん、メアドはわざと入れてるのかな?

242 :Kusakabe Youichi:01/12/19 03:03
In article >>241, ぱくぱく名無しさん/sage/241 wrote:

> 日下部陽一さん、メアドはわざと入れてるのかな?

それはなんですか?

243 :ぱくぱく名無しさん:01/12/19 03:08
>>242
海外の方ですか?

244 :ぱくぱく名無しさん:01/12/19 18:36
>>239
どの機種買いました?
自分もナショナルの欲しいなと思ってるんです。
あらびきスイッチが良さそうだなぁってことで。
ただ、容量が500gってのはさみしいな〜。

245 :ひろゆきと愉快な信者達:01/12/19 18:37
50 :参加するカモさん :01/11/30 21:16
28 名前:西村の同級生 投稿日: 2001/02/12(金) 10:08
中学の頃クラスでイタズラ電話や下駄箱の靴が紛失する事件が頻発したんだけど
その時、女子の間では「犯人西村」説が跋扈していた。
真相は藪の中だけど、実は私もそう思ってたうちの一人。
証拠もないのに疑いをかけるのは悪い事だと思うけど、西村にはそういう嫌疑を抱かせる
雰囲気があったのも事実。

52 :参加するカモさん :01/11/30 22:33
50を読んでも驚かないところが不思議
ふーんて感じ
そういうダーティーなところも含めてひろゆきカッコイイ

53 :参加するカモさん :01/12/01 05:08
オレも52と同様、1変人として素晴らしいと感じる。
我等変態をナメるな。
ひろゆき擁護者として、間違い無く彼が犯人だったと断言するぞ。

54 :参加するカモさん :01/12/01 16:47
堂々たる変人ぶりだ、、、

246 :ぱくぱく名無しさん:01/12/19 19:21
>>242 イタズラされないか、心配されているのでは?

247 :ぱくぱく名無しさん:01/12/19 19:40
>>246 ちゃうよ、、、誰とは書かないけど"メアド"などという単語は
我輩の辞書にはないということをおっしゃっていらさるのだよ、、、、
メイルアドレスならお持ちかと、、、、

248 :ぱくぱく名無しさん:01/12/20 02:24
>>247
ということは「フープロ」も通じない・・・と。

249 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 04:10
>236

むっちゃ今更だけど、クイジナートのリトルプロの方が安いよ…
ミニボウル確かにいいなと思うけど…
白いのがいいならロボクープの勝ちかな。

250 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 07:09
うちのキッチンエイドのセットは、236さんの紹介ページにある
マジミックスのRM-3100Fと全く同じセット内容。
ボウルも見た目は全く同じ物にしか見えないし、違うのは本体の形だけかな?

ミニボウルは料理の都合で同時に色々ガーってする時、確かに便利です。
でもミニボウルのブレードは一種類だけだし、大きい方のと比べると
あまりシャープじゃないので、本当にちょこっと使うだけ向きと思います。

使う時はミニボウルは大きいボールの中にセットして使うので
結局大きいボールも洗う事になりますよ。
でもブレードを洗わなくていいから楽ですが。

251 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 09:18
>>244
MK-K77(定価21,000円)です。
チタンカッターっていうのに惹かれて...。
「あらびき」キーは3回ほど(?)回って自動でとめます。
自分で調節できる人には不要なような気も...

252 :ぱくぱく名無しさん:01/12/26 15:17
239&251さんへ、
うちの近所だとその機種13500円で売っていますが、安いですか?
来年新しくなるんですね、どう変わるかご存知ですか?

253 :ぱくぱく名無しさん:01/12/29 18:14
>>252
http://www.matsushita.co.jp/corp/news/official.data/data.dir/jn011213-1/jn011213-1.html

254 :ぱくぱく名無しさん:02/01/06 10:17
近所の激安2980円のフープロを使っていたのですが、詰め込み
すぎて壊してしまいました。ので、買い換えたいと思っています。
今までは肉をひいたり、ケーキの材料を混ぜたり、野菜ペーストを
作ったりしています。
前使っていたのは多分容量500ml以下ですので、無茶したとし
か言い様がないんですけどね。これにケーキ型一杯の材料は入ら
ないし。
ここも参考にさせて頂きます。
やはりクイジナートの評判がいいみたいですけど、かなり高いんで
すね。それなりの機能が備わっていて、でしょうけれど、それとかな
り大きい……収納場所ひねるだせるかしら?

255 :ぱくぱく名無しさん:02/01/14 18:07
>251
家には同じ機種があります。
今のところ不便なことはないけど。

256 :ぱくぱく名無しさん:02/01/22 14:54
ナショナルのを使っている方に質問です。
旧機種には『お菓子の羽』というのが付属でついているようなのですが、
これはどの程度のことができるのでしょうか?
新機種付属の『パンの羽』はパンこね専用っぽいので旧機種の方が
いいかな、とは思うのですが参考までにお願いします。

257 :255:02/01/22 17:37
正しくは、お菓子な羽根 です(w
生クリームを泡立てたり、クリームチーズを練ったり、
ケーキの生地を混ぜたり、クッキー生地を混ぜたり
・・・こんなかんじですね。
私は使ったこと無いけど・・・。

しっかし、フードプロセッサっておもしろーい。
今日はドレッシング作った。

258 :ぱくぱく名無しさん:02/01/22 18:52
クイジナート使ってる方、どのサイズを使ってます??
どれを買って良いのかヽd´ι`bノ ワタシニホンゴワカリマセン
スコーンを焼くときと大根おろしに使いたいんだけど…
一応バーミックスとミルサーは持ってます。

259 :ぱくぱく名無しさん:02/01/22 21:08
>>258
どれぐらいの量を作るのか教えてくれないと答えられないよ。

それぐらいならLPP2でいいと思う。
余裕が欲しければDLC10かな。

260 :256:02/01/23 00:55
>>257
レスありがとうございます。
パンは焼かないだろうから、旧機種狙いで考えてみようと思います。
でもクイジナートも捨てがたい…もっと安くならないものですかね。

261 :ぱくぱく名無しさん:02/01/23 00:55
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262 :ぱくぱく名無しさん:02/01/23 01:30
DLC-10PLUSが28000円は買いでしょうか?

263 :ぱくぱく名無しさん:02/01/23 10:04
イワタニのミルサーXG買いました。
容量的に小さいのは判ってるんだけど、こねるのはボウルでやるし、乾物を粉にするのがやりたくてね。
餃子に干し椎茸の粉入れると甘みが出て美味しいって、前になんかの料理番組で聞きかじったので、今度やってみます。
肉を挽くのは少量ずつやってボウルにあけるの繰り返しかな。


264 :ぱくぱく名無しさん:02/01/24 12:13
>262
買い、だと思う。
うちは10PLUS+おろしカッター+1ミリスライサーで
4万近くかかったよ。

そんなにして買ったのに、最近使わなくなってしまった。。。
大根おろしもみじんぎり料理もあんまり作らないし、
スライスは包丁でやったほうが楽。
必要なかったかなあ〜。。。

265 :ぱくぱく名無しさん:02/01/24 23:47
>>264
必要ないなら売って欲しいカモ(w

266 :ぱくぱく名無しさん:02/01/29 00:20
フリマで中古の無名のを700円でかった。
それでも結構活躍してくれているかわいい奴。

267 :ぱくぱく名無しさん:02/01/29 13:40
>264-265
ほんと、売って欲しいくらいだ〜
クイジナートの一番小さいやつ使ってるけど
もっと大きいのが欲しくなってきた。
スコーンとか作ると特にねえ。
ちょっぴりしかできないんだもの

268 :ぱくぱく名無しさん:02/01/29 13:49
>>264
ヤフオクに出しちゃえば?

269 :264:02/01/29 14:28
高価だっただけに手放すのは惜しいのです。。。
もうちょっとかわいがろうっと。
冷凍豚こま解凍してハンバーグでも作るっす

270 :ぱくぱく名無しさん:02/01/29 19:12
最近はまってる使い方(クイジナート)は
サカナ買ってきて薩摩揚げにする、
落花生買ってきてバターにする、
かぶの葉っぱ+皮を刻んでふりかけにする。

271 :ぱくぱく名無しさん:02/01/30 21:22
>270

バターって?どうやってつくるの?
普通にピーナツ粉砕しただけでできるの?

272 :ぱくぱく名無しさん:02/01/30 21:50
うん。
いつまでもいつまでも。
そのうち市販のピーナッツバター状になる。砂糖を入れたきゃ入れてね。

273 :ぱくぱく名無しさん:02/02/16 16:43
age

274 :ぱくぱく名無しさん:02/02/19 23:38
age

275 :ぱくぱく名無しさん:02/02/20 10:25
うちのは ナショナルのK5。
20年近くなりますが、元気に毎日働いています。
息子(中1)も上手にヨーグルトや冷凍苺でシャーベットらしきお菓子を作ります。
小さくて軽いのが 常用の理由だと思います。
でも クイジナートのちゃんとしたのも欲しいなあ。

276 :ぱくぱく名無しさん:02/02/20 21:17
クイジナートの容器が「ポリカーボネイト」じゃなかったら
欲しいんだけどなぁ・・・。




277 :ぱくぱく名無しさん:02/02/20 22:07
熱ーいものは入れないようにしてるから
気にしてない。
便利すぎて、もう手放せない。
でもちなみに、クイジナートなみのモーターがついてて、
ポリカーボネートじゃないフープロってあるの?

278 :ばかですねぇ〜:02/02/20 22:10
http://www.tanteifile.com/baka/auri/auri03.html

目玉焼きの新しい作り方♪

279 :nanasi:02/02/20 23:40
>278
馬鹿すぎる・・。 でも面白いかも。

280 :ぱくぱく名無しさん:02/02/23 14:33
>>277
通販生活に載ってるテスコム製品やナショナルの新製品は
ガラスで、パンこねができるよ。
ただ、クイジナートほど大容量の機種はないだろうね…

281 :ぱくぱく名無しさん:02/02/25 07:11
クイジナートをオンラインで注文しました。アメリカに住んでいるので、
おいしいうどんがなく、手作りしようと思っているのですが、
うどんもクイジナートでこねられるんでしょうか。足で踏む作業は省略
できるのでしょうか。

282 :ぱくぱく名無しさん:02/03/02 07:41
age

283 :ぱくぱく名無しさん:02/03/02 20:26
LPP2買おうか迷ってます。
DLC10の方がユーザーが多そうなのでDLC10にしようかとも思うのですが
狭いキッチンなので少しでも小さい方がいいかなぁと思いまして・・・

LPP2持っている方で、「DLC10にしといた方が良かった」と
後悔している方いらっしゃいますか?ちなみに4人家族です。


284 :スナフキン:02/03/03 19:17
松下の新製品はパン生地が練れるてみたいなんだけど・・・150グラム規制なんだね。
150グラムてコッペパン二個しか出来へんで・・・でも手後らな値段でパン生地練れる
のは松下くらいしかなさそうだしな。二万円以下でいいフードプロセッサない?

285 :ぱくぱく名無しさん:02/03/04 01:44
>284
今日その機種の型落ちのやつ(MK-K58)を買いました。
さっそくパンを作ってみました。まあ普通の出来です。
150グラムだとちょうどオーブンで1回に焼ける量なので
たくさん作りたいときは、うまく時間差攻撃でこねてやれば
良いのではないかと。
ただ材料に制限があるようで、必ず付属のレシピ本掲載の
配合で作れみたいなことが書いてあるんですが、まあこれは
今後いろいろと研究してみようかとは思っていますです。

286 :ぱくぱく名無しさん :02/03/04 13:14
激安テスコムTK−30 税込み2000円で買ったよ〜
さっそく、つかうぞ 何つくろう? うれしくてage




287 :ぱくぱく名無しさん:02/03/06 10:29
通販生活のテスコム、パン生地が練れるので買ったはいいけど、
少ししかできないので物足りなくなってホームベーカリー買っちゃったよ…
フードプロセッサーとしては優秀に働いてますけど



288 :ぱくぱく名無しさん:02/03/07 17:34
ブロッコリーのポタージュを作ろうと思って、そういやミキサーがあったなと思って出してみた。
ツインバードの健康専科(ミル&ミキサー)。
容量見たら、固形100ccまで、液体300ccまで。。。

ふりかけとダシの元作りにしか使えないようです(;;)
ブロッコリーは、ゆでてみじん切りでなんとかしよう。。


289 :スナフキン:02/03/07 19:40
MK-k77昨日買ったよ。片落ちで店に陳列していた現品限りのものだけど。12.800
安い!ということで即買いました。でもかって帰ったらおかしな羽(パン練りのやつ)
が入ってません!(T▽T)さっそく店に連絡したらすぐに取り寄せてくれるとのこと
。で安心したけど、すぐにパン作ろうと思ったのに・・・。

290 :ぱくぱく名無しさん:02/03/07 23:08
美味しくて簡単なFPレシピをもっと教えてプリーズ!

いかシューマイの作り方を見てたら
台湾料理屋で食べた、いか団子が食べたくなってきた…。
イカと卵白と片栗粉をフープロして
揚げて塩かけるだけでいいのかなぁ…?


291 :ぱくぱく名無しさん:02/03/08 08:14
MK-K78を買いました。
カップの大きさ等、現物を見て
わかっていたつもりだったのですが、
実際使ってみるとちょっと小さかった。


292 :ぱくぱく名無しさん:02/03/11 06:37
age

293 :ぱくぱく名無しさん:02/03/11 06:38
ageたかったのにsageてしまった(笑)すまそ(笑)

294 :ぱくぱく名無しさん:02/03/13 19:50
フードプロセッサーでパンを作ったのですが,いまいちコネあげ加減がわかりません。どなたかコツ等,アドバイスがございましたら宜しくお願いいたします。


295 :ぱくぱく名無しさん:02/03/13 20:01
クイジナートが断然人気みたいですけれど,ロボクープ使っている人いませんか?


296 :ぱくぱく名無しさん:02/03/15 22:31
ロボコン

297 :ぱくぱく名無しさん:02/03/16 20:03
ごめんなさい。ロボクープ社のマジミックスです。前にも話題が出ていたようですね。ミニボウルに惹かれたので,結局購入したいました。http://www.oritomo.co.jp/shopping/index.cgi

298 :ぱくぱく名無しさん:02/03/17 23:45
クイジナート買った。17,000円くらいのヤツ。
でもまだ使っていない。ドキドキ

299 :298:02/03/18 17:47
細切れ肉からハンバーグ作ってみました。

    感動。

300 :ぱくぱく名無しさん:02/03/19 23:45
マジミックスの小さなボウルでマヨネーズを作ったり,味噌汁用のにぼしを細かくしました。さらに大きなボウルであこがれの塊肉からのハンバーグを作りました。299さん同様に感動モノ。昨日は夜中の1時まで遊んでいました。

301 :ぱくぱく名無しさん:02/03/20 17:50
現在夫婦2人暮らし。
共働きなので、けっこう週末などにまとめてつくりおきしたりします。
そのときにみじんぎりやらなにやらガガガーッとやってしまいたいです。
自分でひき肉つくりたいし。
旦那が魚嫌いなので、ガガーッとミンチにしたりしたいのですが、
何を買ったらよいのかわかりません。
あとは用途的にはスープつくるくらいですかね。

バーミックスとフープロとミキサーなどなどいったいどう違うのか、
いまいちわかりません。
別でそろえたほうがよいのか、それとも兼用できるものなのか・・・・

おすすめおしえてください。
教えてチャンでごめんなさい。

302 :ぱくぱく名無しさん:02/03/21 01:27
バーミックスは使ったことないけれど,たぶんお肉をミンチにするとかは大変そうかも。
さらには植物性の生クリームは泡立ちにくいって友達は言っていました。(コツがあるのかもしれませんが)
バーミックスはカッターというよりもミキサーとしての役割が大きいようです。

私も2人暮らしなので最初は小さなものがいいかなぁと考えていたのですが,
パン作りにはまってしまったので大きなものが欲しくなりまして,
小さなボウルと大きなボウルがついているロボクープ社のマジミックスを買いました。
小さなボウルは0.9l,大きなボウルが2.3lです。
小さなボウルは少量のドレッシング用の玉ねぎをみじん切りにしたり,ナッツを細かく砕いたり,
さらには小さい刃のくせに,マヨネーズやピーナツバターを作るることも出来るほど強力です。
使用頻度としては小さなボウルが多いと思いますが,スープを作ったり,ハンバーグを作ったり,
スコーンやシャーベットを作る。。。なんて楽しい事を色々考えると大きなボウルは嬉しいです。
最初はクイジナートの大きいのを買おうかと思っていましたが,効率の良いミニボウルに惚れ込んで,
マジミックスにしました。ティファールの鍋とかフランス製って兼用モノが多いですよね。

買う前って色々考えたり楽しいですよね。では,色々迷って,楽しんでくださいね


303 :ぱくぱく名無しさん:02/03/21 01:55
私も二人暮し。私はクイジナートのLPP2にしました。
大正解でした。友達がバーミックスを持ってて、302さんのおっしゃる
とおりミンチや生クリームは大変そうでした。3カ月くらいいろいろ
悩んで調べてクイジナートにしました。(モーターがすごく強力だったので)
ビタントニオのブレンダーとクイジナードと近所で買った1000円の電動泡だて器
すぐあわ立て生クリーム使いたい時はやっぱりこれ)
合わせても、バーミックス1つより安くあがりました。
それぞれ長所があるのでどれが自分に合うか、置けるスペースはどうか
検討したらよいと思います。料理&おかしつくりが楽しいよん♪

304 :ロボロボ:02/03/22 22:58
私はフードプロセッサーはじめてなんです!
どの機種を買ったらいいのか、いろんな情報に迷いながら、結局マジミックスに決めました。
小さいボールにひかれて決めました。
注文したら今メーカー欠品中なので発送は4月頭になるらしいのですが、今からわくわく、どきどき!
ただ2.4Lはどのくらいの大きさなのかちょっと怖いような・・・
(通販で買ったもので、実物はまだ見ていないのです)
電話で商品について問い合わせてみたところ、「洗いやすいですよ〜」とのことでした。
何が作れるのか楽しみです。
マジミックスをすでにお使いの方にお聞きしたいのですが、「ここは便利!」とか、
「ここは注意したほうがいいよ」とかありますか??
私はほんとにチョ〜初心者なので教えてください。おねがいしまーす。

305 :ぱくぱく名無しさん:02/03/24 01:23
私もロボロボ買いましたがフードプロセッサー初心者です。
サイズは炊飯器なみに大きいし,信じられないくらい重たいので(日本の家電じゃあり得ない)出しっぱなしにする場所を作ったほうがいいかと思います。
便利なのはやはりミニボウルで,形も丸っこいので洗いやすいですが,ミニでも刃は結構するどいので,買った早々手を切りました(笑)
ブラシは買いましょう。
ミニボウルは毎日使っていますよ。洗うのが苦にならないサイズなので重宝いたします。

あと,私はネット通販で購入したのですがレシピ本は付いてきませんでした。

今日は大きいボウルでパンこねやりました。基本的にはクイジのやり方と一緒です。
羽の先端部分がスコンと取れるのでパンの絡みもキレイに洗えます。
たった3分で,私の下手な手ゴネよりも水分蒸発したり,温度低化がない分美味しくできました。

商品届くの待ち遠しいですねぇ。レシピ本がないので色々本屋さんを見て回るのもいいかもしれませんね。

306 :ロボロボ:02/03/24 10:41
うわー、手を切っちゃったんですか!お大事に。
私も心して取り扱う事にします。
重さは6.3sらしいですが、5sの米の袋より重いって事なんですもんねぇ。
改めて置き場所を確保しなければ!!という気持ちになっています!
ブラシと言うのは(掃除用)どういったものを使っていらっしゃいますか?
ハブラシの大きいような感じでしょうか・・・。

あと、パンこねのとき、やっぱり粉飛ぶのですか。
クイジナートといっしょ、というと「ラップ」を使ってということですね。

クイジナートにしようか、ロボクープにしようか迷っていたときホームページの
商品紹介でクイジナートの「平らなふた」と言うのを見たんですが、ロボクープには
そういうの、ないんでしょうか??(何でも聞いてごめんなさい)

私もネット通販で購入したのでレシピ本は付かないみたいです。
本屋さんを見てレシピ本探ししてきます。

色々教えていたたいてありがとうございます。
同じ機種を使っている人がいるんだぁ〜って思うとなぜだかとってもうれしい気持ちです。

307 :ぱくぱく名無しさん:02/03/24 13:23
かんたんでおいしいコールスロー。
キャベツ、にんじん(輪切りにして軽くレンジで下ごしらえ)軽く刻む
マヨネーズとサワークリーム、クレイジーソルトで味付け、
好みでツナとかバンバンジーを入れさらに軽く刻む。
これだけでイギリス伝統の貧乏人料理のできあがり。

さらにサワークリームが手に入らない日本の貧乏人は
ヨーグルト(加糖の方がうまいかも)&好みでレモン汁でも代用可。

野菜を食べない子供にはこれを試すといいよ。
サンドイッチの具にもいい。

在庫処分で安くなってたMK-K77を入手。
これまでの小さすぎたブラウンのマルチミックスより全然いい。
でもチタンカッターを舐めてかかって指を切った。痛いよぅ…。

308 :ぱくぱく名無しさん:02/03/24 17:07
>サワークリームが手に入らない日本の貧乏人

別に安いもんじゃん。


309 :ぱくぱく名無しさん:02/03/24 19:32
ティファールのロンドヴァイタミンズセットを使っている方いますか?
今日、ビックカメラで見つけました。肉のミンチ、野菜のみじん切りから
ポータージュなどの液体のもできるようです。

310 :ぱくぱく名無しさん:02/03/25 00:33
ロボロボさんこんばんは!
私も同じ機種を使っておられる方がいてとても嬉しいです。
クイジはもう有名ですけど,ロボロボちゃんはあまり知られていないだけに嬉しいです。

私も初心者なんで教えられるほどの知識はありませんが,
私の今までの使い心地ですとミニボウルを使うと,
大きな凹凸のあるフタも洗わなくてはいけないので少し面倒と言えば面倒です。

ブラシはタッパーのフタも洗えるような細いもの(フタは溝だらけなんで)と刃用に歯ブラシの大きいものの両方があると便利だと思います。
フタは私も調べたんですけど,クイジのような平らのがあればやっぱりいいですよね?
タマタマ購入したお店や調べたお店では見つけられなかったので仕方なく煙突(?)がついたフタのを購入しました。
私は大根おろしと千切り機能は必要ないので,その気持ちがよく分ります。
私は基本セット+パンコネ用にプラ刃を買いました。
煙突は「いつか千切り機能が欲しくなる日がくるかもしれない・・・」なんて思って,仕方なく付けて(?)います。

パンコネなんですけれど,サランラップは知りませんでした。私の通っているパン教室では
@水とイースト意外の粉類をガーって混ぜる。
A水の1割程度+イーストを混ぜたものを入れて,もう一度ガーってする。
B上の煙突から水を少しずつ入れる。(1分30秒くらいでまとまる)
Cまとまった生地を取り出して油脂を混ぜ込む。
D3等分して生地を等間隔に容器に入れて,もう一度30秒くらいガーする。
ちなみに教室ではクイジを使っております。

粉が飛び散るというのは,Cの生地を取りだすときに,粉が少し飛びますが,飛び散るって程ではないと思いますよ。
あと本屋さんで見た加藤千恵さんのパンの作り方は,また違うやり方なんで,今度試してみようかなぁなんて思っています。

パンコネは今まで20分かけて手コネしていたので,もう速さ+美味しさに感動ものです。
まだ作っていませんが,もちろんクッキーやバターケーキも楽勝ですよね。
おかげで,台所に立つのが楽しい毎日です。
やっぱ,大きいワークボウル+小さいボウルにして良かったって思う毎日です。


311 :ぱくぱく名無しさん:02/03/25 01:23
>>308
ごめんなさい、
勿論近所のスーパーに置いてない、
あるいはまっとうなスーパーの開いてる時間に帰ってこれないと言う意味です。

312 :ぱくぱく名無しさん:02/03/25 11:54
ロボクープ使いの人がいらっしゃるようなのでお聞きしたいのですが、パン捏ねの時の粉の量は何グラムでやってらっしゃいますか?
先日悩んだ末3100を買ったのですが、400gで2,3分捏ねた頃止まってしまいました。作り方と配合は加藤千恵さんの本を参考にしました。
2回挑戦しましたが2回とも止まってしまい、怖くてパン捏ねできません。
こんなことならクイジにしとけば・・と後悔中。他の皆様はどないなんでしょ?

313 :ロボロボ:02/03/25 12:25
>>310
こんにちわ!!
おへんじいただいてありがとうございました。
やっぱ「煙突」(うまいたとえですね!)は迫力があってちょっと邪魔になりそうな感じですよね・・・。
私は3100Fを注文したのですがどうやら明日か明後日には届くみたいです。
私はさかなつりをするので、魚をしんじょにしてみたいと思っています。

パンも作ってみたいと思っているのですが、312さんのお話のように止まってしまうのでしょうか・・?(不安・・)
わたしも加藤千恵さんの「フードプロセッサーでパン・デザート革命」を買ったところなので、
ぜひぜひ、配合などを教えていただきたいです。

いつもいつも聞いてばかりでごめんなさーい。(涙)
ではでは・・。

314 :ぱくぱく名無しさん:02/03/25 17:20
312さん,313さん
こんにちは!
私も3100ですが,加藤千恵さんのやり方だと止まるのかもしれませんね。クイジでもそうなんですけれど,羽根に生地が絡みつくからなんですよ。
一度取り出して,3等分して等間隔に配置すれば大丈夫と思いますよ。あと,そうそう。
水分が多いとからみつくので,少なくやってみるのもいいかもしれませんね。
教室で教えてもらった山形パンのベーカーズパーセントは
粉100%,砂糖6.25%,塩2%,イースト2%(1.5%でもいいですが時間がかかります)
水60%,ショートニング6.25%です。今日少し水分を多めのクロワッサンをしたら,羽根にからみついて大変でした。
確かにあれは怖いですよね。爆発しそうで。
加藤千恵さんのは油脂を溶かして入れていますけれど,
細かいこと言いますと,溶かすと油脂の性質が変わるので,どうかなぁ。。。って私は勝手に思っています。
油脂を混ぜ込むときに一度外に出して,油脂をよく入れ込んでから,3等分してさらに30秒だったら全然OKですよ。
もし,コネあがりが心配でしたら指紋が見えるくらいに生地が薄く伸びるかをテストしてみてくださいね。


315 :ぱくぱく名無しさん:02/03/25 17:29
314の続きです。
3100は500gの粉までOKって言われていますよね?
400gで上記のベーカーズパーセント+途中で3等分に均等配置で作りましたけど羽根は止まらずに大丈夫でしたよ。
もし止まったらもう一度入れなおせば全然大丈夫ですし,ゴムベラで気軽に落とせますし,
心配なさらないでガンガン,パンにも使いましょうネ!!


316 :ぱくぱく名無しさん:02/03/25 17:39
まさにこの作り方ですよ!!パン作りに参考になります。
http://www.aa.aeonnet.ne.jp/%7Efk2/sweetcooking/pan/htm/breadkiso2.htm

317 :ぱくぱく名無しさん:02/03/25 19:15
先程、干し椎茸を粉にしてみようと思い立ち、
ガーってやってみた。
何回もモーターが止まった。
むかついて椎茸全部捨てた。

318 :ぱくぱく名無しさん:02/03/25 20:05
ガーン

319 :317:02/03/25 20:06
ぷんすか。

320 :ぱくぱく名無しさん:02/03/25 20:27
>>317
そういうのはミルサーの仕事かと・・・

321 :ぱくぱく名無しさん:02/03/25 20:28
>313-315
激ウザ



322 :312:02/03/25 22:02
>314
返答ありがとうございました!くじけずやってみま酢
今日は鳥胸肉がグラム29円だったのでまとめ買い!早速フープロでミンチにして鳥焼売にしてみました〜
あっさりしてて何個でも食べられます。ダイエット中の人とかいいかもね〜

323 :ぱくぱく名無しさん:02/03/26 12:54
。。。


324 :ロボロボ:02/03/26 16:35
ロボクープついに届きました。ウレシ〜!
想像していたよりコンパクトで、かわいらしい感じです。
3100Fを購入したのですが、スチール刃とプラスチック刃に、カッター支持軸というのがついていなくて
キャップでした。
皆さんのはどうですか??
加藤千恵さんの「フードぷらセッサーでパン・デザート革命」で同じ機種が使われているのですが、こちらでは
「カッター支持軸」がついているようなので・・・。

325 :ぱくぱく名無しさん:02/03/26 23:26
>324
別な箱に支持軸のみ入っていましたけど。
プラ刃と大きい刃のは下の穴から箸なんかで付くと上の部分が取れるので,支持軸を刺すようになっているハズ。

326 :ぱくぱく名無しさん:02/03/27 08:23
>324,325
3100には支持軸ってついてないんじゃぁないかなあ。
説明書にはそうあったから箱捨てちゃったよ・・。

アドバイス通りパン捏ねやってみました。三分割のおかげで止まらずに出来上がりました〜ウレスィ!もちもちしっとりのパンができて大感激!!ありがとうでした。


327 :ロボロボ:02/03/27 11:00
>325さん、326さん
通販の会社に問い合わせてみました。
半年くらい前に変更があって、「支持軸」つきのは今は無いそうです。
これから刃を注文したらすべてキャップつきのものになります、だって。
お騒がせしてすいません。

326さん、私も慌ててはこの中探しました・・・。

ロボクープのデビューメニューは「とり胸肉のだんご・えのきいり」です。
買ってきたひき肉に比べてふわっとしておいしかったです。

大根おろしも作ってみたのですが、これもすごくきめ細かくできておいしかった〜。
あまりの高速処理にポカーンとしてしまったけど、ほんと買ってよかったぁ!

328 :ぱくぱく名無しさん:02/03/27 20:40
>326

良かった。クドクド書きすぎて,伝えようとはりきりすぎたんですけど,伝わって良かった
。支持軸,私も捨てたかと心配していた。

329 :ロボロボ:02/03/28 21:06
>328さん
ほんとよかった・・・。

パン、作ってみました。おいしかったですー。
最近何かヒットなレシピってありますか?
今日「メバル」を買ってきたので(小さめのやつを8匹)しんじょにしてみます。
うまくできるかしら??

330 :ぱくぱく名無しさん:02/03/29 02:33
タッパーウェアーってねずみ講の?

331 :ぱくぱく名無しさん:02/03/29 12:34
>329さん
スゴイ頑張ってますね。魚おろすの苦手なんで、素晴らしい!私なんてめばるは煮付けばっかりです。
最近のヒットは、地味だけれど白和えかなぁ?地味すぎますね。

332 :ぱくぱく名無しさん:02/03/29 15:05
きたきたきた!
さっきクイジのLPP2が届きました。
これって大根おろしとかスライサーみたいな替え刃はないのか・・・・
別売りってLPP2でも使えるんですか?
だしっぱなしにしたいから小さいのにしたのですが。

333 :ぱくぱく名無しさん:02/03/29 17:33
私も LPP2!
毎日大活躍。ワゴンの上にのっけていつでも使いやすいようにしてる。
今日は がーっと餃子にしよう。
昨日の安かったからトンカツ用豚肉5枚入り買ったんだけど 
2人だから2枚トンカツで使ったから残り3枚を今日ミンチにして使おうっと。

334 :ロボロボ:02/03/29 18:19
>331さん
ふふふ・・・実は魚屋で3枚におろしてもらったんです。
私も魚さばくのは苦手です。
大きい魚を買ってきても食べるときにはほーんの少しになっている・・・(涙)

白和えもおいしそうですね。さっそくやってみます。

今日アーモンドをみじん切りにしたらワークボールにちょっと傷がついてしまって
カナシー。
いつかは傷だらけになるんですかねぇ。


335 :ぱくぱく名無しさん:02/03/29 19:47
私もLPP2ですぅー!
替え刃はないと思いますよ。

336 :ぱくぱく名無しさん:02/03/29 21:08
わたくしもLPP2。お手ごろだったし、二人家族なので
これ買いました。
食洗器でワークボールを洗っていたらとってもくすんできました。
メーカーに言えばこれだけ売ってもらえるのかな?

土台のステンレス部分って指紋が目立ちます…。
でも出しておいてもお洒落だけど。


337 :ぱくぱく名無しさん:02/03/29 22:34
前にクイジナートにきいたら容器だけ売ってもらえるといってた。
高いと思うけど。

338 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 14:25
>334
私もピーナツバターやら味噌汁ダシやら作ってミニボウル少し傷つきました。
カナシー。
そうそう。
昨日,夕飯の片手間に加藤千恵さんのレシピで「干いちじくとブランのパン」作ったんですけど,水多かったのかな?粉測り間違えたのかな?
ドロドロになりました。
仕方ないので粉を足してガー。
少しコネ過ぎましたが,美味しかったですよ。


339 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 16:17
普通にやってて失敗したらもうどうしようも無いと思われるのでも
フードプロセッサだとなんとかなるよね。

340 :ロボロボ:02/03/30 16:18
>336さん、338さん
私も煮干でやられました。
ミニボールは届いたときの輝きをすでに失っています。。
大きいほうのボールは砂糖とバターを混ぜたときにやられました・・・
カナシー

それよりも!
魚のしんじょ作ったんですが大変な事に!!
小さいボールに(大きいボールにしとけばよかった・・・)魚を入れて3分くらい
まわしてボールを外してみたところ・・・驚!!
小さいボールの下からしんじょがはみ出て回転軸のまわりにべっとり・・・
慌てて拭いたんですが、回転軸と土台のあいだの隙間に一杯入っている(涙涙)
爪楊枝でほじって、糸をかませて取り除きました。
そのあと大根おろしをして見てみると掃除したところから「ニョロ〜」って
しんじょらしきものが・・!

今日サービスステーションに電話して聞いたら、「それくらいなら大丈夫だと思い
ます。気になるようでしたらオイルを差しておいてください」とのことでした。
とりあえず一安心、でも何回拭いてもすごく魚くさいんだよぉ〜ヒーン。
今ごろ中に入り込んだしんじょは「焼きちくわ」になっているかも・・・。


341 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 16:32
まあ…道具だからねえ。
傷は道具の勲章だよ。雑に扱って付いた傷と、そうじゃないのは全然違うしね。

問題は魚臭ですね。
電子レンジとかはレモンをチンしろとか、
プラスチック製品は大根下ろしで、とかいいますが、どうでしょうか。
参考になれば…なんないって。(^^;)スマソ

342 :ウオシュー:02/03/30 17:35
魚の臭いは最後にさっとお湯(80度ぐらい。沸騰してると器によくないと思うので)をかけて流すと取れるように思うんですがどうでしょう。
うちはフードプロセッサで肉類、魚類を扱った後は食器洗い乾燥機にいれるんですが、出してみるといくらクンクンしても臭わないので…。

343 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 17:44
プラスチック製品は大根おろしなんですか。
知らなかったジョ。
ナショナルみたいに耐熱ガラスが出たらうれしいんだけれど。
大きいと重たいのか?
>340さん
そうなんですよ。ミニボウル。
やっぱりミニなんですよね。ゴマとかパセリとかは便利なんだけれど,
肉・魚系は少ない量でも大きいほうが刃もスゴいし,一瞬で挽けるから
良いかなぁって思っています。

344 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 17:56
教えてチャンなんですけれど
フードプロセッサーでお豆腐とか作ったことあります?
にがりってドコにあるんでしょうね?(スレ違いですがスミマセン!)
最近,大豆+フープロマニアなもので,豆腐やお味噌に挑戦したいんですよぉ。

345 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 17:57
>>343
プラスチックのおべんとうばこのニオイ取りを大根下ろしでできるんだって。
NHKのひとりでできるもんで、マイちゃんがやってた。

346 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 18:11
にがり、熊本空港で買ったよ。300mlのボトル。

米三合に小さじ2杯でふっくら炊きあがるそうだ。
その他、うしお汁、貝汁等汁物の味を引き立て、酢づけの魚の塩締めにも使えるとのこと。

ソルト・ファーム
熊本県天草郡五和町二江650
販売元・塩工房
Tel/Fax 096-355-4140だって。

豆乳買うとついてくるよ。湯葉ができる。

347 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 18:12
>にがり
一回、百貨店の食料品売り場で見たことある。買ったことないけど。
調味料コーナーのあたり。
(お味噌は、もうシーズンすぎちゃったかな?)

348 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 18:28
すごい!2ちゃんねる。レスありがとうございます。
344=348です。
さっそく百貨店,もし近くになければソルトファームさんにも聞いてみようと思います。
そうか。
お味噌って寒い時期なんですね。
しかし,フードプロセッサー買って良かった。

349 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 20:25
フードプロセッサー、大根おろしに一番利用してるかも。
朝は果物とミルク入れてジュース、ミキサーがわりになって便利だよね。
生クリームの泡立ても早いし。


350 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 20:34
>349
それって泡だて器のついているタイプ?アムウェイのとかですか?

351 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 20:44
>350
ううん、ふつうのサンヨー製。立派にできるよ。

352 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 20:59
普通の刃で?


353 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 21:00
やーーってみよ。

354 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 21:20
にがり
薬局で取り寄せできますよ、150〜200円位だったかな。

355 :ロボロボ:02/03/30 21:41
>ウオシューさん
こんばんわ!
アドバイスありがとうございます。
実は私の場合本体って言うか土台って言うか芯になっている棒ってありますよね、
ぐるぐる回るところ。
そこの中に(見えないし、爪楊枝も届かない)魚のすりみがはいりこんでしまって
いるんですぅ〜。
洗えないし、届かないし、もうどうしましょぉー、そこに入り込んでる魚のすり身
が「くっさ〜〜〜!」なんです。トホホ・・・。

皆さんも気をつけてくださいね。
こんな目にあってる方、ほかにもいらっしゃいます??
ウルル・・・

356 :ぱくぱく名無しさん:02/03/31 02:08
はじめまして、さいきんフープロデビューしました 
>ロボロボさん
私はパン生地をこねたとき、同じ場所に生地が入ってしまい、楊枝でとりました
もれてしまうなんてショックでした
でも歯をしっかり深くさしこめば、入り込むのを抑えられるそうです
においのとり方は、ごめんなさい、まだ知らないです



357 :ぱくぱく名無しさん:02/03/31 22:54
今日はなんか夕飯が中途半端…
と思ったら、一回もフープロを回していないのでした。
なんか…切りたい!切り刻みたい!
韮まんじゅうでも逝ってきます。

358 :ロボロボ:02/04/01 10:04
>356さん
こんにちわ。
魚の臭い、相変わらずキョーレツなので、修理(?)と言うか部品の交換に出す事
にしました・・・。(涙)
幸い私の住んでいるところに「サービスステーション」があるので、電話して聞いてみたところ
回転する軸の交換2000円くらい、工賃4500円、出張費6000円(!!)しめて
12500円!!!!!
ヒエエエエ〜!!!(号泣)
とりあえず、サ-ビスステーションまで持ち込むことにしました。
修理代だけでもう1台買えてしまいそうなので・・・。
買って3日目にこの始末、今度から絶対に入れる量には注意しよう。
あああ〜ばかみたいぃ〜!!


359 :ぱくぱく名無しさん:02/04/01 12:11
ロボロボさん。
大変なことになってしまいましたね。

私のは旧タイプだからなのか支軸付きで本体部分に入ってしまいそうな所はないんですよね。
でも何で、新しいのは支軸がないんでしょうか?支軸付きのにも何か問題があるのかなぁ?なんて思ってしまいました。

360 :ロボロボ:02/04/01 17:31
ほんと大変な事になってしまいました。
カナシー。
幸い修理は30分ほどで済んだのですが、代金の請求は通販会社(ネットで買ったの)
から請求がくるそうです。(なんで??)
なんでも個人との取引はしていないそうで修理などは全て通販会社を通して請求される
らしいです。(しかも通販会社の手数料?が上乗せされてくるらしい・・・)

私の場合、支持軸無しなのですが刃が微妙に浮いて、その下から潜り込んでいたようです。
たから刃を外してみたら内側の筒みたいなところ(掃除しにくい!)の中におもいっきり
詰まっていました。
今日は芯の棒のところを(プラスチック)ペンチでひっぺがして、(これはもう交換するしか
できないそうです)中にあるベアリング?らしきものも交換してきました。
芯の棒のほうはたいした事なかったんだけど、ベアリング?には(土台の中にあるわっかみたいな
もので、水とかはいってくるのを防ぐもの)には魚がけっこう付いていました。
こりゃくさいわ〜って感じです。
あとは、請求が、コワーイ!!
これからは慎重に使おう・・・。グスッ。

361 :ぱくぱく名無しさん:02/04/01 22:16
えーーー。なんで通販会社の手数料が上乗せされるの?
ちなみにどこでお買い求めですか?
私もネットで買ったので,不安になっちゃいます。
やっぱりデパートとかで買ったほうが高くてもメンテの点でもいいのかなぁ?
でも少しでも安く買いたいって思もんね。
ちなみに私はオリモトさんで購入しました。


362 :ぱくぱく名無しさん:02/04/02 00:07
どこのメーカーのフープロを買ったとか、
品番まで書いて、機能の説明やら、質問やらしてる人いるけど、
はっきりいってうざい。
料理板、しかもフープロ料理について語るスレなんだから、
そういうことは他でやってよ。
ここは、あなたがたの日記じゃあないんだから。

363 :ぱくぱく名無しさん:02/04/02 07:20
昨日の夜マフィンを作った。
フープロだからさっくりホクホク。手でやるとどうしても練る感じになってこうはいかない。
ただ、小麦粉を全部全粒にしたのはやりすぎだったかも。できあがりが固い。
やっぱり半分くらいにすりゃ良かったのかな。
もっと牛乳増やせばよかったのかな。
修行の道は遠い…。

364 :ぱくぱく名無しさん:02/04/02 08:02
356です
>ロボロボさん
大変なことになってしまったのですね
私も注意して扱おうと思います・・

365 :ぱくぱく名無しさん:02/04/02 10:19
>362
に結構同意。
スレにも合ってない、板にも合ってない。


366 :ぱくぱく名無しさん:02/04/02 15:47
>362
そうか、最近ここつまんないなーって感じてたけど
日記化してたからなのね。そういえばそうだ。家電板じゃないのにね。

367 :ぱくぱく名無しさん:02/04/02 18:33
誰か教えてください。
「おいがつお」って何ですか?
どうやって作るんですか???
かつおぶしで作れるの?
謎です。

無知ですみません。

368 :菊池股子:02/04/02 18:37
>>367
負い鰹は、鰹を背負うことだよ。
昔、そうやって魚を行商したんだよ。

369 :ぱくぱく名無しさん:02/04/02 18:37
>367
フードプロセッサーでは作れないと思われ。

370 :ぱくぱく名無しさん:02/04/02 18:45
老い鰹のことでしょう?ちがうの?

371 :ぱくぱく名無しさん:02/04/02 18:49
波平さん 「おい、カツオ」

372 :ぱくぱく名無しさん:02/04/02 18:50
ああ、そっちか。

373 :ヲイヲイ:02/04/02 19:00
オイが付くからおいしいの〜♪

374 :ぱくぱく名無しさん:02/04/02 20:44
クイジナートのLPP2と10PLUSどっちにしようか悩んでいます。
LPP2だとひき肉は一度に何グラムくらいできますか?

375 :ぱくぱく名無しさん:02/04/02 21:07
家電製品板
http://caramel.2ch.net/kaden/
オーブンレンジの性能比較なんかも家電板でやってるみたいだし、
フープロ本体の性能が知りたい人もこの板でスレたてて議論したら?
で、できあがった料理のレシピをこのスレで披露、と。

376 :ぱくぱく名無しさん:02/04/02 23:17
今日は餃子を作った。
キャベツだけ別に刻んで水分を絞るのがめんどかったので、キャベツ抜きで作ったら
おいしかったけどなんとなくハンバーグっぽくて固かったよう。
やっぱキャベツ入れなくちゃでした。

キャベツの水分絞るって、どうやってます?
切って塩したのを直にキッチンペーパーとかに広げて絞っていいのでしょうか。
うちにはキッチンペーパーしかないので力かけたら破れるかも…


377 :1:02/04/03 06:02
このスレの100番あたりまで常駐してたのですが、パソの故障で沈没。
その後、2chや料理板自体、かなり久しぶりに来たら地道にスレが伸びて
いて、嬉しかったです!明日からまたフープロ料理がんばろうっと♪
みなさんありがとう。

378 :ぱくぱく名無しさん:02/04/03 21:11
LPP2だとレシピに載っているのは200cまでだよ。
家族が多ければデカイ方がいいかも。
でもむちゃくちゃ早くひいてくれるので、何回かに分ければ
LPP2で問題なし。

379 :ぱくぱく名無しさん:02/04/03 21:15
私もLPP2持ってるんだけど、大量に作る時は2回に分ける。
でも、378さんがおっしゃってるように 本当にあっという間で
特に問題なし。台所の広さや予算で決めてみては。
性能的には どちらもそう大差ないです。
(実家では10PLS使ってたので)

380 :ぱくぱく名無しさん:02/04/05 12:44
今日は 藤野サンレシピのチョコクッキーを
フープロで作る予定。簡単だからすぐ作れるのが
フープロのよいところだ。


381 :ぱくぱく名無しさん:02/04/05 23:22
↑うんうん。
タルトとかすごい楽。
今日はいちご1パック150円だったので休日に作る予定。
残りは冷凍してシャーベットかな?

382 :ぱくぱく名無しさん:02/04/06 13:24
昨日今日と続けてマフィンを作っている。
子供が喜んで食べるうえ、フープロならなんの苦労もないからなんだけど…

困ったなあ。フープロを買ってからというもの、
こんな口福な毎日じゃ太っちゃうよ。(^^;)

383 :ぱくぱく名無しさん:02/04/06 23:34
362さんも書いてるけど、何ここ?
私もフープロ初めて買ったからここ見つけて嬉しかったんだけど
過去ログからずっと読んで、もうガッカリだよ・・・
メーカーの話しとかどうでもいいよ
なんか空気読めてない人多いね
それとも確信犯なのかな?

384 :ぱくぱく名無しさん:02/04/07 00:40
いいじゃんメーカー話、ここは情報交換の場じゃないの?
違うのかな。
362とか383とか一体どんなレスだと満足するの?

385 :ぱくぱく名無しさん:02/04/07 02:30
お気に召さなければ出て行けばいいのにねぇ…
料理だけだったら話もつきると思うけど?
所詮フープロ。

386 :ぱくぱく名無しさん:02/04/07 06:06
レシピ板だったらまずいと思うけど、この板は調理器具の話もできるよね。
別にいいと思う。道具使いこなして料理できるなら、それにこしたことないよ。
レシピももう少し載るといいなと思うけど、検索してもいっぱいあるから、
他力本願にならないで自分で検索レシピでもいいからいろいろアップして
みたら?(一応、出典もつけてね)
自分の使いたいようなスレにしたいなら、場の流れを作ることも必要。
レシピが沢山上がれば、それに応じて増えるかもしれないよ。

お気に召しても召さなくても個人の自由だけど、悪意ぶつけるのはいかが
なものかと。所詮、自分に返ってくるだけだよ。

387 :ぱくぱく名無しさん:02/04/07 11:00
私も386さんに,かなり同意。
362「うざい」っていう前に,もっと料理の話して欲しい。



388 :383:02/04/07 17:45
そもそもここは「フードプロセッサー料理、教えて」なんでしょ?
メーカーの話しがしたいなら、したい人が別スレを立てて誘導すべき
なんじゃないの?
>384
スレタイトルに沿った内容なら満足ですが?
>385
言われなくてももう来ませんので

389 :ぱくぱく名無しさん:02/04/07 19:35
>スレタイトルに沿った内容なら満足ですが?

スレタイトルに沿った内容しかレスの無いスレがあったら見てみたい。


390 :ぱくぱく名無しさん:02/04/07 19:50
>389
じゃあ383は何処にも行けないじゃんW

391 :ぱくぱく名無しさん:02/04/07 19:58
ニチャンでまともに追求するってのがおかしいんじゃない?
タイトル通りじゃなきゃダメだなんて…(w
そんなにかけ離れた話題でもないんだからさ。
毎日の生活大変なんじゃない?融通のきかない人ってさ。
1+1=2じゃないと許せないんでしょー(WWWW


392 :ぱくぱく名無しさん:02/04/07 20:12
言われなくても来ないなら捨て台詞吐いて行くなよ〜〜〜〜んっ、もうっ、勝気さんっ

393 :ぱくぱく名無しさん:02/04/07 20:13
詳細ほしぃ人はHPでカタログか質問スレへ
http://cheese.2ch.net/test/read.cgi/cook/1016289230/l50

394 :ぱくぱく名無しさん:02/04/07 20:19
383に全面的に賛成じゃないけどさ。
でも私もフープロ買ったのは良いけど全く初心者でね。
何となく2ちゃん見てたらこのスレあったから大喜びしたくちなんだよね。
レシピはありがたくこれから活用させて頂くけど。
でもメーカーの話しが多くて間に埋もれたレシピを探したってのも事実。
あ、感想とか新しく自分で出来たレシピとかあったらまた書くね。

それと。
>391
あんたの文読んでたらほんとまともに追求するってのがおかしいと思えてくるよ(笑)

395 :ぱくぱく名無しさん:02/04/07 21:15
鶏つくね風焼き

鶏肉(お好みで皮をとる)…一枚。適当に切る。
砂糖…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1/2
みりん…少々
片栗粉…大さじ1
卵…1こ
ネギ、大葉等やくみあれば…少々

全部を入れてブン回す。フライパンにスプーンですくって落として焼く。
お弁当のおかずから酒のつまみ、子供の離乳食までOK。
本当は卵は半分なんだけど、一個全部使っても全く問題なし。

396 : :02/04/07 21:23
うぃーす。このスレ見てフープロ衝動買い。
クイジナート DLC-1J  7,287円(送料・税込み)
みんなでうめーもん作りましょう。でわ〜

397 :ぱくぱく名無しさん:02/04/07 21:24
マフィン

バター…50g
砂糖…25g

小麦粉…100g
ベーキングパウダー…小さじ1
卵…1こ
ミルク(無ければ水でもOK)…25cc
入れたいもの…クランベリー、レーズン、オレンジピール、ココナツなど…少々
入れすぎるとパサパサになるので注意。

バターと砂糖だけをすり混ぜ、
その次に残りを全部入れて回す。
回しすぎると生地が硬くなるので注意。
全粒分を使うなら小麦粉3:全粒粉1の割合だといいよ。
しかる後に180度で25分焼いてできあがり。

ほぼ限界まで砂糖とバターを削っているので
暖かいうちに食べてください。

398 :ぱくぱく名無しさん:02/04/07 21:31
>394
漏れもそう思った
391ってなんか嫌な書き方するよな
ま、レシピ書き込んでる人も出て来てくれてるから漏れも楽しみにしとくよ
レシピ書き込んでくれてる人に感謝!

399 :ぱくぱく名無しさん:02/04/07 21:33
>>396
一番小さいのですね。あれ可愛いですね。今日店で見たけど。

400 :ぱくぱく名無しさん:02/04/08 09:44
クイジナートでパンをこねてるんですが。
ガイシュツかもしれないけど、ワークボールに入れたままラップかけて発酵させると、
発酵途中でちょっとだけ捏ねなおすのが面倒くさくないことに気づきました。
わざわざボールにバターを塗る作業が
手がベトつくので嫌いだったんだけど、もう二度とやらない。

401 :ロボロボ:02/04/08 10:36
>383〜394さん
久しぶりに覗いてみたのですが、もとはといえば私が長々とメーカーの話をした事が
発端ですよね。
ごめんなさいぃぃ〜!!
フードロセッサーにまつわる話なら調理の途中の事故やその他の事もいいのかな、
なんて安易に考えてしまって・・・。
確かに「料理教えて!」にはあってないですよね。
初めてフープロかってうれしかったって事で、どぉかゆるしてっ!
ただ、フープロの液漏れ事故のことは自分がとても困ったのでフ-プロ使っている皆さんの
参考(?)になれば・・と思って書いた事で決して383さんが言うような確信犯ではないです。
どちらにしても、空気を乱してしまって、ほんとにごめんなさい。

402 :ぱくぱく名無しさん:02/04/08 10:46
>>401
気にすんな。

403 :ぱくぱく名無しさん:02/04/08 20:10
そうなんだよな。普通こんなタイトル見たらレシピを期待するってもんだ。
「既に買ってしまった」フープロなんだからさ、今更機種がどうのこうのって
もういいよ〜って感じはしてた。
確かに383は言い方きついけど実は俺もそんな風に思ってた。
だけどロボロボさんはもう気にしないでね。
レシピ中心でまったり出来るようにお互い頑張ろう!俺も何か考えなきゃな。

404 :ぱくぱく名無しさん:02/04/08 20:18
ヒステリーは
>>385
>>391
にケテーイ(www

405 :ぱくぱく名無しさん:02/04/08 21:13
>>401
私も久しぶりに見てみたらスゴイ事になっていたんですね。
私もロボロボさんの質問にクドクドとパンの説明してしまったので,
ウザがられて,怖くなって逃げちゃったものです。

この度は空気を乱してしまって申し訳ありません。
私もレシピ,いいのが出来たらまた来ますね。


406 :ぱくぱく名無しさん:02/04/08 21:56
フードプロセッサーに生きたひよこいれてみました。それをつかって
なかなかいいものできましたよ。料理のレシピはのちほど。

407 :ぱくぱく名無しさん:02/04/08 22:21
春色ごはん

おみやげで貰ったタクワン、しば漬け等フープロで刻む。
漬け物ってそのままだとイマイチ食べる気がしないが、
刻むと振りかけの感覚で気軽に使える。色もきれい。


大根おろしパスタ
私が知る限り一番簡単でウマーなパスタ。

大根下ろしか千切り大根…たくさん
パスタ…食べたいだけ
メインのトッピング…ツナ、バンバンジー等
サブのトッピング…梅干し、きざみのり、かつおぶし、刻んだしば漬け等

ノンオイル青じそドレッシングで合える。
今の大根、おろすとアマーでウマー。

408 :ぱくぱく名無しさん:02/04/09 00:42
>>407
> 春色ごはん
 よろしいなぁ〜小腹が減ってきた。age

409 :ぱくぱく名無しさん:02/04/09 09:51
ttp://www7.big.or.jp/~mb2/bbs/up/img-box/img20020407223011.zip
ここにフープロ料理沢山出ているYO!

410 :ぱくぱく名無しさん:02/04/09 12:43
フープロ買ったのがうれしくて、お好み焼きに混ぜるキャベツをフープロに
かけて入れて焼いたらもんじゃ焼きもどきのお好み焼きになっちゃったよ
ウワァァァァァァン!!!ヽ(`Д´)ノ

ダンナにも文句いわれちゃったよ

411 :ぱくぱく名無しさん:02/04/09 13:30
あ、それ私も失敗した。私はお肉も挽肉にして、
小エビもかつ節も全部グルグル混ぜて焼いたら、なんか訳分からない代物に。(^^;)
今から考えれば、あれはたこ焼き機でたこを入れて焼いたら良かったんだと思うけどね。

412 :ぱくぱく名無しさん:02/04/09 13:32
お好み焼きとかギョーザの具は包丁で刻むことにしてるよ。
肉も、挽き肉じゃなくスライス肉を細切り。
歯ごたえがないと哀しいし。
とにかく炒めて炒めまくるタマネギは、フープロで微塵にしてますが。

413 :ぱくぱく名無しさん:02/04/10 00:28
白和えのあえ衣を作ったよ。
今まではすり鉢&すりこぎしかなくてとてもやる気が起きなかったが
ビクーリするほど簡単!これからは総菜コーナーで
3割引になってるのを探して買わなくても済む。

1.ひじき、ニンジン等あり合わせの野菜を八方だし(うどんつゆの素)で煮る。薄めでいい。
2.豆腐1/2丁をレンジで2分ほどチンする。
3.砂糖大さじ1/2、しょうゆ又はみそ少々、ごま、好みでマヨネーズ少々を入れブン回す。
4.合える。

おいしかったあ。(^Q^)

414 :ぱくぱく名無しさん:02/04/10 01:57
>>412
タマネギはスライサーの方が綺麗に細かくなるよ。

415 :ぱくぱく名無しさん:02/04/11 20:45
>>413

私も白和え作りました。私の母から教えてもらったレシピです。

1.ぜんまい,にんじん,こんにゃく,干ししいたけを干ししいたけの戻し汁+カツオダシ+醤油+みりん+酒でしっかり目に味つけしておく。
2.ごま大匙6をフープロで摺る。
3.水切りした豆腐1/2を4cm角程度に切って,1に入れてさらにブン回す。
あえ衣の味付けは塩+砂糖のみでドロドロにしない。
4.1に和える。

です。あえ衣をドロドロにしないのが母のこだわりみたいですが,私もお気に入りです。





416 :ぱくぱく名無しさん:02/04/13 13:01
age

417 :ぱくぱく名無しさん:02/04/14 00:52
ウワァァァァァァン!!! ヽ(`Д´)ノスレで、ミルスレ立てたい人がいたよ。
上げてみるよウワァァァァァァン!!! ヽ(`Д´)ノ

418 :ぱくぱく名無しさん:02/04/14 01:38
>>417がいい人過ぎてウワァァァァァァン!!! ヽ(`Д´)ノ
漏れも上げるよ!気付くといいなウワァァァァァァン!!! ヽ(`Д´)ノ

419 :ぱくぱく名無しさん:02/04/14 14:38
>>417>>418もいい人過ぎてウワァァァァァァン!!! ヽ(`Д´)ノ
下がっていたので上げとくよウワァァァァァァン!!! ヽ(`Д´)ノ

420 :ぱくぱく名無しさん:02/04/17 17:37
 

保守あげします。

421 :ぱくぱく名無しさん:02/04/17 23:59
今日の夕飯はカジキのおろし煮でした。

すっごく簡単、フライパンでカジキを軽くソテーして、
だし汁入れて、みりん・しょうゆ・酒を1:2:1の割合で入れ、
塩少々で煮込みます。
しかる後に山盛りの大根下ろしを威勢良く入れて、ちょっとだけ煮ておしまい。

おろし煮は、大戸屋でチキンかあさん煮を食べて以来、ずっと作りたかったんだけど、
大量の大根下ろしをする事を考えるとウザーと思って出来なかったんです。
フープロに感謝しました。

422 :ぱくぱく名無しさん:02/04/18 00:01
クイジナードLPP2でも大根おろし作れる?

423 :ぱくぱく名無しさん:02/04/18 00:51
おそらく出来るのは大根のみじん切りと思われ。
うちのマルチミックスだとそんな感じになった。
ただし、マニュアルには出来ると書いてあるので、
もっと量を増やして長い時間頑張れば出来たのかも…。

今使ってるのはナショナルの型遅れ、お菓子な羽根のついてるやつです。

424 :ぱくぱく名無しさん:02/04/20 19:42
こんなのあったんだね。

http://www.kokusen.go.jp/news/data/n-20010508_1.html#gyokai
http://www.kokusen.go.jp/cgi-bin/byteserver.pl/pdf/n-20010508_1.pdf
http://www.pref.shiga.jp/c/kemmin-s/010322e/kurashi009/p4.htm

425 :ぱくぱく名無しさん:02/04/27 10:32
age

426 :ぱくぱく名無しさん:02/04/27 17:24
倉庫行っちゃイヤ!age!

427 :ぱくぱく名無しさん:02/04/27 18:20
アボガドのお手軽アイス。
材料(アボガド数個、生クリーム適量、砂糖)
アボガドは種をとり、生実をスプーンで全て掘り取る。
それを、フードプロセッサーに(高速モード)かけ、さらに砂糖と生クリームを加える。
さらにフードプロセッサーで練りこみ、良く混ざったところで、カップなどの器に移し、
冷凍庫で凍らせれば完成。
自分は、アボガドの料理は、生では、このレシピだけが美味しく食べれる。
これは、アイスクリーマー無しで完成度の高いアイスを作る方法の一です。



428 :ぱくぱく名無しさん:02/04/28 11:46
クラッシャーアイス(細かい氷)を作りたいのですが
クイジナード(LPP2)に直接、氷を入れて ONしても大丈夫ですか?
水と氷を入れたほうが良いのでしょうか?
どなたか親切な方、教えて下さい。m(__)m

429 :ぱくぱく名無しさん:02/04/30 05:31
>>428
氷かき、なら、丈夫なタイプのミキサーを使ったほうが無難では?
その場合は、水を入れる必要はないですが、
フードプロセッサーで、氷かき、・・・やったことないので返答できない・・・・危ないかも?

430 :ぱくぱく名無しさん:02/04/30 08:41
>429

ありがとうございます。やっぱり危ないですか・・・
以前、バーミックスで氷をクラッシュしたのですが
かなり時間がかかってしまったので
クイジナートではできないかと思いこちらに書かせて頂いたのですが・・・
ワークボール&刃がやられてしまいそうな気がして
できなかったのです。レス、ありがとうございました。m(__)m

431 :ぱくぱく名無しさん:02/05/15 22:08
クイジナートでパンを作ったのですが ふんわりできませんでした。
固くなっちゃったというか なんというか・・・
何かコツありますか?

432 :ぱくぱく名無しさん:02/05/17 13:35
LEEっていう雑誌の今月号(6月号)に
加藤千恵さんのレシピでFPを使って作るシャーベットなどが載ってました。
彼女のレシピ本と同じ内容かもしれませんが・・・。

それからイマージュ株式会社発行、扶桑社発売の
「フードプロセッサーしてみませんか」
っていう本はけっこう使えます。

ガイシュツだったらごめんなさい。


433 :ぱくぱく名無しさん:02/05/17 13:46
>431
クイジナートがどうとかいうより、配合の問題でわ?
うちは1分半〜2分弱こねてるけど。

434 :ぱくぱく名無しさん:02/05/18 18:23
家電板見てきたんだけどクイジナートの新型って近々国内発売されるの?
やっとこさリトルプロを買う決心したのにもうちょい待った方がいいのかな。

435 :ぱくぱく名無しさん:02/05/19 01:10
あの、ブレンダーもフープロも使ったことないので、
超初心者な質問で恥ずかしいのですが、オスタライザーのブレンダーで、
<ドライなもの(コーヒー豆、ナッツ類)や、ウエットなもの(肉、魚のミンチ)、
野菜のみじん切りなど、フードカッターとしても利用できます。>
という説明がwebにあるのですが、ハンバーグとかシューマイとか
作れるでしょうか?
お持ちの方の話も聞いてみたいです。

436 :ぱくぱく名無しさん:02/05/22 00:37
>アメリカのクイジナートのサイトにいってみなはれ。
 私は旧デザインが気に入ってたので(四角いの)型落ちを買いましたわ。
 (スペックもみてね。若干パワーアップしてたような)
 私は、DLC−10、も一個おまけにワークボールがついておった

437 :ぱくぱく名無しさん:02/05/22 21:30
 オスタライザーのブレンダーの付属のミルカップは、少量で有れば
フードカッターとして使えますが、ハンバーグなどを作るには
小さすぎると思います。ミルカップでナッツ類とかは充分です。
 私も最初は、ブレンダーとフープロ兼ねれるし、いいな〜、と
思ったのですが、結局フープロ(ナショナル)も購入しました。
 最近のお気に入りは、ハンバーグ。
 タマネギ、食パン、卵、豚コマ&牛コマ、クレイジーソルトを
入れて「あらびき」に設定にして、ガーッとするだけ。 
 やっぱり、フードプロセッサーにはフードプロセッサーの
よさがありますよ。

438 :ぱくぱく名無しさん:02/05/22 23:49
>437
レスありがとう。
クイジナート検討に傾きつつあります・・・。

439 :ぱくぱく名無しさん:02/05/27 09:52
age

440 :焦げ茶坊主 ◆fbKatzD2 :02/06/17 14:42
ああ・・・・・つくねでも作るか

441 :ぱくぱく名無しさん:02/06/24 09:34
age

442 :ぱくぱく名無しさん:02/07/12 09:47
age

443 :ぱくぱく名無しさん:02/07/23 09:42
age

444 :ぱくぱく名無しさん:02/07/23 11:30
一番小さいやつを持っているのですが、全然使っていません。
前にパテを作ったら、ブレードの軸部分に材料入りまくり。
掃除するのにスゴイ時間がかかりました。

なんか良い方法無いですか?


445 :ぱくぱく名無しさん:02/07/26 15:53
今日クロワッサンを作った。フープロあるから手間かかる作業も出来るかなぁと思って。
でも油脂が多い生地をこねると羽根にからまって大変だから,油脂入れた後は手コネが良いね。

暑いのに冷凍庫を往復して,なんとか層が出来たのでちょっぴり感動した。
フープロなければこの手間をやろうとすら思わないだろうなぁ。

446 :ぱくぱく名無しさん:02/08/12 14:21
>>444

使用量を守らないと…
以前にしんじょ?を作ろうとして分解掃除になった人がいたみたいだよ。
修理費も結構取られたって。
ロボクープだったかな。

材料に対流が起きないと均一にならないので
面倒でも半分ずつ2回に分けて回した方が
早くきれいにできるよ〜。

447 :ぱくぱく名無しさん:02/08/12 14:24
>>445

そうだよね。
正直、フープロでパン生地は?が残るって、言ってる人多いみたい。

ブレードに生地がはりついたり、できる量がすくなかったり。
やっぱりパンはパンこね機だそうです。

448 :Anna:02/09/04 20:28
以前、フープロでパイ生地が作れると料理本で見たのですが、どうやって作るのか教えてください。

449 :ぱくぱく名無しさん:02/09/04 21:53
cookpadの話題は新スレが立つまではこちらでどうぞ。         
http://ex.2ch.net/test/read.cgi/nanmin/1024116978/l50

450 :ぱくぱく名無しさん:02/09/05 02:05
パスタマシン+麺打ち本をもらって、本に出てた通り
フープロで水合わせしてうどん打ったら上手に出来たよ〜。
でっかい練り台は買わなくて済むっぽい。

451 :ぱくぱく名無しさん:02/09/06 12:14
>>448

材料合わせてブン回すだけだけど…

18cmのパイ皿一枚で

強力粉・薄力粉 各60g
バター 2cm角 110g
塩 少々

 以上を合わせてブン回す。

冷水 70ml

 注入口から入れて軽く回す。
 生地を取り出してまとめ、ラップにくるんで一時間休ませる。

 以上。

452 :ぱくぱく名無しさん:02/09/06 12:25
>>450

私もフープロでやったことあるよ。
ブン回した後、ボールとか打ち鉢で少し練っただけだったけど
うまくいったよ。
最初サラサラっぽくて不安だったけど練ってるうちにすぐ固まってきた。

453 :ぱくぱく名無しさん:02/09/07 02:47
なるほど。為になるわ

454 :ぱくぱく名無しさん:02/09/14 01:21
フードプロセッサー購入しました!
早速パーツを洗ったので、明日はハンバーグとヴィシソワーズを作る予定です。
楽しみだ〜。

455 :ぱくぱく名無しさん:02/09/15 10:49
>>454

おめでとー!
もうこれでお肉やさんの油ギトギトの挽肉とはさようなら!
使い倒してね。

456 :ぱくぱく名無しさん:02/09/15 11:01
フープロ、フープロって、ワープロかと思ったよ。

457 :ぱくぱく名無しさん:02/09/15 15:34
勉強になります。
この夏テスコムのTK30買いました。独り者だし、これくらいでいいかと。
同時ゲットしたミルサーは、すり鉢の代わりになってます。

ホットサンドの具作りにはもってこいだと思いますが、何かいいレシピないですかね。
レシピ板でサンドイッチを検索したら、何か大荒れみたいで。。。


458 :ぱくぱく名無しさん:02/09/15 15:54
>>457

イギリスのチープな食事の伝統・コールスローサンド

きゃべつたくさん、、タマネギ1/4位、
彩り程度にニンジン(レンジで軽くチンしておく)またはハム

味付けはマヨネーズ、ワインビネガー、ヨーグルト、砂糖少々
(ヨーグルトに入っていた白いサラサラのが吉)
塩こしょう

以上を好みの大きさになるまでブン回す。
勿論そのまま食べてもいけるけど、
パンに挟んでサンドにするとうまい。
本当はサワークリームで作るものらしいが
贅沢を言わなければヨーグルトでもまあ同じ味。

イギリスの駅のキオスク、コンビニ等
どこでも売っててしかも必ず一番安いサンドイッチがこれっす。

459 :457:02/09/15 16:13
>>458 
ありがとうございます。 おいしそうですね!
さっそく作ってみたいと思います。

ホットサンドプレート買ったら、なんか朝食が一気に変わりそうな気がします。

460 :454:02/09/16 18:53
>455
ありがとう。
すごく美味しいハンバーグが出来ました。
ついでにブルーベリーのアイスを作ってみたところGoodでした。
買ってから毎日大活躍です。
昨日は餃子とワンタンを作りました。
今日は魚(釣りに行ったので)のつみれとさつま揚げを作ります。
フープロ最高です。

461 :ぱくぱく名無しさん:02/09/16 19:11
簡単ヨーグルトドリンク 約2人前。
ヨーグルト 大3 牛乳 100CC
生クリーム 50CC 蜂蜜(メイプル、砂糖でも可)適量
100%のジュース(このみで)150CC 氷5〜7個

これを全部フープロにぶち込み、氷がある程度砕けるまで
まわす。ヨーグルトは酸味があまりないものだとなおGOODです

462 :ぱくぱく名無しさん:02/09/18 09:57
ダイエットに向くテリーヌもどき

鶏砂肝 200g
豆腐 300g
セロリ、玉ねぎ、しょうが、にんにく 適当

野菜類はあらかじめフープロでガーッ
鶏砂肝は念入りに.そこに豆腐、野菜類をぶち込みパルスでガッガッ
塩、こしょう、パプリカなどで味付けしてパウンド型に入れ
低温で長時間焼く.うちの電気オーブンで160度60分くらい.

かなり柔らかめなので、かたく焼きたい場合は
おからなんぞ入れるとよいのかな。

おとつい通販で買って届いて、初めて作ってみました(うれしぃ)
砂肝とかレバーとか、がんがんミンチにしたかったんだ。

ついでに冷蔵庫の余り野菜をがんがんみじん切りにして
豚モモ肉もガーッ、野菜たっぷりのひき肉カレーも簡単だった。




463 :ぱくぱく名無しさん:02/09/20 21:01
>462
美味しそう!為になるワー。

464 :ぱくぱく名無しさん:02/09/23 15:07
今、特に話題のマーサの練りパイ生地レシピ。
ふるった小麦粉500gとバター250gをフープロに30秒かけます。バターが
小豆大の粒になるはず。フープロをまわしながら、冷水120ccを加えます。
で、出来あがり・・

465 :ぱくぱく名無しさん:02/09/26 06:29
クイジナート使ってるけど
最近ナショナルにしとけばよかったって思う
パンを作らないならナショナルのほうがコンパクトかな。
ナショナルどう?


466 :ぱくぱく名無しさん:02/09/26 07:46
>465
ナショナルの使ってるけど、使い勝手は適当に良いよ!
私はパン作りにキッチンエイド使ってるから、フープロ機能(みじん切り)
だけが目的だったので、ナショナル製を購入。
強化ガラス使用だから、食洗機に入れても大丈夫ってトコが気に入ってる
コンパクトさで言うなら、縦の長さが無い分には(クイジナートと比べ)
収納はしやすいのかも・・・
けど、デザイン性は断然クイジナートの方がスマートだと思うわ(w
ヘンテコなロゴや、シール付いて無いぶん 出しっぱにしてても
カコイイと思いまつ。
うちのナショフープロは、取れそな?シール関連は全部最初に剥しましたが
イマイチファンシーさが抜けないから出しっぱにして無い・・・
商品自体が、丸みを帯びてるカラかしら?>ナショ製フープロ
 
ところでクイジナートのフープロは、千切り機能どうですか?
○ェリー○ラス?の実演販売見た時は「おおっ、クイジナートはこんなに
きれいな千切りが出来るのか」と、感心してたんですが
持ってる方に聞いてみると「もしかして、アレはスライサーで切ったモノ
見本にしてたんじゃ無い?」とのご意見にガカーリした覚えが・・・
実際そうなんですかね?


467 :ぱくぱく名無しさん:02/09/26 09:17
>>466

そうだね。
日本の調理家電は妙にかわいいというか
もっと無骨なくらい機械っぽくていいのに、と思う。

うちもナショナルがあって、
使いやすいように出しっぱにしてるけど
他社に比べりゃマシなんだけど、
やっぱりステンレス鍋や道具から浮いちゃう。

まあ、カントリーなテイストのお好きな方には
あれもいいかも、と思うけど
ウチはむしろ実験室みたいな雰囲気のキッチンなんで…

468 :ぱくぱく名無しさん:02/10/03 09:23
タイのグリーンカレーでつかうカレーペースト.
以下の材料を放り込んで,ぐるぐる回す.水は加えなくても
エシャロットやオニオンから出る水気があるから
よく書き混ざるよ.分量はいつも適当.
グリーンチリ(青唐辛子)
レモングラス
コリアンダー(香菜)
ニンニク
カー(または生姜)
レッドオニオン(またはエシャロット)
カピ(シュリンプペースト)
ブラックペパー
ナツメグ

大鍋で肉とペーストを炒めて,ココナツミルクやスープを継ぎ足したり,
カフェライムリーフや鷹の爪をばらまいたり,
スパイス(シナモン・クローブ・クミン・コリアンダー)や調味料(ナンプラー)を加えたり,
炒めた野菜(タケノコ・マッシュルーム・ナス)を放り込んだりしながら中火で煮込む.
鍋がいっぱいでこれ以上入りきれなくなったら出来上がり.


469 :ぱくぱく名無しさん:02/10/05 13:20
クイジナートDLC-10ユーザーです。
いつかきんぴら用に拍子木切りディスクを買いたそうと思ってるうちに
廃盤になってしまいました(汗)

色んなサイト当たってみるも、サイトに載せてても問い合わせるとやっぱり無いという返事。
でも、ど〜しても諦め切れなくて、アメリカのサイトを検索したら、結構扱っているとこがあって、
片っ端から日本に送ってくれるか問い合わせ。

一言「送れません」って返事だったり、返事も来なかったりばっかりだったけど、あるお店が
「ゴメンね、ウチはしてないんだけど、ココなら海外発送してるから問い合わせてみたら?」と
あるサイトを教えてくれました。行ってみたら3mm拍子木ディスクあった〜。
$32のディスクに同じだけ送料かかっちゃったけど(正直ぼったくり)発送早くて5日で届きました。

早速、じゃがいもで試してみました。あっという間に細切り!幸せ…。
落としブタでぎゅうぎゅう押し付けて焼いてこんがりハッシュドポテト。幸せ…。
余裕が無いときはつい切ってあるごぼうや水煮たけのこを買ってだけど、もう必要なし。
ますますフープロ活用できそうです。

470 :ぱくぱく名無しさん:02/10/06 04:58
>>469
私もついこの前、クイジナートDLC-10ユーザーになりましたが
以前はディスクに、3mm拍子木ディスクってあったんですね。(便利そうだ)
最近手に入れたモンで「これで、大根おろしときんぴらは手間がかかん無いな」
と喜んでたのも束の間「あれ?このシュレッダーディスク・・デカい」と
太めに切れた牛蒡に、チョト涙しました(まっ、コレはこれで美味しいですが)
大根おろしのディスク注文した時「これ以上、小さめのは無いんですよね」と
聞いてみても「ハイ、現在はコレだけですね」と、言われ諦めてましたが
海外に行く機会があれば買って来よう!
けど469さん、$32のディスク値段は別としても 送料も$32(以上?)って
すごいね「どうしても欲しかった」つー気持ちが、ヒシヒシ伝わったよ。


471 :ぱくぱく名無しさん:02/10/06 16:58
>470
ウワーン、469は届いた感動の勢いで書いたんだけど、読み返すと自分の粘着ぶりを晒してて
なんか恥ずかしいです(T_T)

お聞きしたいんですが、470さんのシュレッダーディスクって、最初から付属していた
ファインシュレッダーですか?そいとも、オプションのミディアムシュレッダー?
ミディアム購入も考えたんだけど、厨○屋さんに聞いたらきんぴらには不向きと言われ、
断念しちゃったんです。
お持ちなのがミディアムだったら、どんな感じに切れるのか良かったら教えて下さい<(_ _)>

472 :ぱくぱく名無しさん:02/10/08 17:53
>468さん、タイカレーぺーすとですか、すばらしい!
分量は適当との事ですができれば大体の目安を教えてもらえませんか。
タイカレーすきなんだけど、日本で買うとペースト結構高いんだもん。

473 :ぱくぱく名無しさん:02/10/13 23:12
ナショナルのフードプロセッサーでパイ生地作ってみました。
折込バターをせず、最初から全部混ぜてみました。
すごい簡単でうまいことできました!!パイ生地がこんな
簡単にできるもんだとは。
アップルパイ焼いて、残りのパイ生地も小さめに切って
焼いておきました。今度はチーズ入れてスティックパイとか
夢が広がります。餃子も旨かったです。明日はパスタかうどん
作ってみようかと。ふ〜買ってよかった。

474 :ぱくぱく名無しさん:02/10/14 16:30
>>473
本格的なのとは違うかもしれないけど
パイ生地には向いてますよね > フープロ

手で作っていたときは、手の温度や室温でバターがゆるんで
いちいち生地を冷蔵庫で休ませたり、かなり面倒だったけど
フープロ買ってからは気軽に作ってます。
シチューやカレーの残りを入れても美味しいよ。

475 :ぱくぱく名無しさん:02/10/15 21:26
>474
ああっちょうど今日カレー作ったのがあまってます。
冷凍庫には先日のシチューが。パイで包んだらうまそう
ですね!ありがとうございます。

476 :ぱくぱく名無しさん:02/10/15 23:46
私がこの夏に買ったのは
テスコム フードプロセッサー TK52
ttp://www.rakuten.co.jp/chuboya/426084/476105/
です。

一番最初に、パイナップルを細かく切って冷凍してたのをがーっとかけてみたら、
液が容器内に飛び散った感じになって、何とも取り出しにくくて
結局は数日後にテスコムの安いミキサーを買う事にしました。(w

その後は、ハンバーグを作ろうと、フープロに挽肉とその他の材料を入れました。
どろどろに近い感じになったので、
普通の肉の塊でいいのか・・・とちょと後悔して
パン粉を足して、成形しました。

が、その後は使ってません。
さっきこのスレを発見して、折角買ったのをどう活用すればいいのかな、と見てましたが
パイ生地の時に使える事が分かって良かったです。
試してみます。

477 :ぱくぱく名無しさん:02/10/16 17:26
>>476
普通のお肉でいいんだよ! 
テスコムだろうが、クイジナートだろうと・・・珍しい人だ
アナタ、説明書読まなかったのね(w
野菜はそりゃ、丸ごとつーワケには行かないが 肉は薄切りのなら
ウチはそのまま入れてるよ。

478 :ぱくぱく名無しさん:02/10/16 19:43
ああ、うちもダンナが餃子作ってくれたんですが、ひき肉を使って
いたので肉がほとんどないような状態でした(美味しかったですが)。
今度は薄切り肉でね、という話をちょうどしてました。

>476
そうーなんです。パイ生地良いですよ!一番はじめはこねてのばした
だけだったのですが、その次に延ばしてから4回くらい折りたたんでは
延ばし、とやったらさっくり良い感じになりましたよ。


479 :ぱくぱく名無しさん:02/11/06 12:55
ジャガイモが北海道からひと箱届いたよ。
買ったばっかりのフープロで何か作ってみようと思うんだけど、
前のほうにあったスライサーで切ってハッシュポテト風のほかに、
何かおすすめあったら教えてください。
特に、ヴィシソワーズのおいしい作り方を…<昔大失敗したことが…

480 :ぱくぱく名無しさん:02/11/07 16:17
芋餅はいかがでしょう。
ゆでるかチンした皮むきジャガイモと大量の片栗粉をまぜまぜ。
整形してフライパンでバターで焼きます。
仕上げ砂糖醤油をジュッと入れてワサビマヨネーズでいただきます。
うますぎます。

481 :ぱくぱく名無しさん:02/11/16 23:38
(,,゚Д゚)∩

482 :ぱくぱく名無しさん:02/12/01 00:16
クイジナート(DLC10)買っちゃいましたわーい!!
まだ、プラモデルの如く、組み立てを練習して、器具を洗浄したところで、
何も作ってないけど。

>>479
ポテトスフレ、ポテトグラタン・コロッケなんていかがでしょう?
圧力鍋で蒸したポテトをバターと牛乳でちょこっと伸ばして卵白とナツメグを加えて裏ごし
ですたが、これからは気軽に作れそう!ワーイ!
まだ、フードプロセッサーでは未作でスマソ。

483 :ぱくぱく名無しさん:02/12/04 14:02
アムのフープロってクレイジナート製?

484 :ぱくぱく名無しさん:02/12/04 14:17
「レ」・・・

485 :ぱくぱく名無しさん:02/12/04 16:32
レ?

486 :ぱくぱく名無しさん:02/12/04 19:05
>>483
そうだよ!
確か?クイジナートに依頼して製造してるんじゃ無かったかな>アムフープロ

以前、アム信者の人に「浄水器買わない?鍋は?フープロは?」と言われて
「浄水器は付いてるし、鍋もいらない、フープロは買ったばかり」と返したら
「何処の買ったのよ!ウチの商品は(アム)そんじょそこらのとは違うのよ」
と、セールスのごり押し・・・
あんまりしつこいので「クイジナート、アンタお勧めのフープロ製造してる
メーカーの物だよ、買ったのは」と言っても
「アレはウチが作らせたのを、パチったようなモノよ」と引かない。
コレだから信者って・・・



487 :483:02/12/05 09:23
>>486
レスども!
やっぱね、なんかいかにもってデザインだったんで
アムはメーカーじゃない、専業メーカーを上回る技術があるわけないじゃんねー?
ちょっと考えれば(考えなくても)分かりそうなものなのにね(w

488 :ぱくぱく名無しさん:02/12/06 12:12
レシピ専門でいきたい方もいるようですから、機器の話はこちらに誘導しては
どうでしょう?私はここのスレでもかまわないと思っていましたが・・・。

家電板
【初めての】お薦めのフードプロセッサ【フープロ】
http://choco.2ch.net/test/read.cgi/kaden/1020962501/

489 :山崎渉:03/01/07 13:34
(^^)

490 :ぱくぱく名無しさん:03/01/07 20:27
久々にあげちゃいまっす。
くるみ豆腐(ゴマやピーナツも美味!)

くるみ カップ1/2,吉野葛 カップ1/2 水 カップ3 砂糖 カップ1/4〜1/2
塩少々

@くるみを油が出るまでぶん回す。葛粉を入れてぶん回し,さらに砂糖→水を入れてぶん回す。
A@をフキン等の布でこす。
BAを鍋に入れて,カスタードクリームの要領で強火でフツフツするまで良く練り混ぜる。
C20〜30分超弱火で練る。塩を入れる。
DCを型に流し入れて冷やす。出汁+醤油+みりん+片栗のトロミあんと生姜やわさびで食べる。
お正月に作って好評でしたよ。年末はフープロ大活躍でした。


491 :クイジナート初心者:03/01/20 20:09
ミンチはいつもスーパーを買ってた、しかもフープロ初心者です。
餃子を作ろうと思うのですが、肉はかたまりと薄切りどちらからが
良いのでしょうか?
それと肉の部分はどの辺が良い、とかってありますか?
脂身が適度に入ってる方がいいですよね?
ほんとほんと、アホみたいな事ですまそ。

492 :山崎渉:03/01/21 04:25
(^^;

493 :ぱくぱく名無しさん:03/01/21 11:12
>>491
ナショ製だが、同じだよね。
餃子には豚バラスライスが一番おいしいと思う。
油が多くてイヤだったら豚コマにする。
自分で調節できるところがいいところ。
でさぁ、しょうが、にんにく、とか野菜類入れて、
一番上にお肉を乗せるの。ちょうど良いよ。

494 :ぱくぱく名無しさん:03/01/21 11:24
20年前に買ったナショフープロの刃がにぶってきた。
買い替えようかとも思うけど以前買い替えた蓋が微妙に合わず
本体との隙間から水分が出てくる。刃が合わないと悲劇そうだから
今度は買い替えないといけないかな。
押したら廻るだけの電気製品てホント長持ちするよね、
電子機器の入った洗濯機は3台目、冷蔵庫は2台めがもう壊れそうなのに。

495 :ぱくぱく名無しさん:03/01/21 11:36
・・・スライス肉をミンチにするとは
何の為のフープロなんだろう。

496 :ぱくぱく名無しさん:03/01/21 12:20
>>495
でも日本じゃスーパーに並んでる豚肉はほとんどがスライスだからね。
挽肉作ると決めてるならともかく、普通の料理に使いまわすことを考えると
スライスで常備しておいたほうが都合がいい。


497 :ぱくぱく名無しさん:03/01/21 12:30
>496
うちは角切りが常備してある。カレーシチュー酢豚類がすぐできるし、
フープロかければ赤身ミンチになるし。
薄切りは別の料理用に常備はあるけど。
ずれるけど生協とか便利だよね最初から冷凍で来る。
肉屋も小分けを最初から冷凍で売れば売れないかな?冷蔵庫にきっちり入る矩形で。

498 :ぱくぱく名無しさん:03/01/21 13:07
うちは他の料理に使い回すことを考えたら余計にブロックになるな。
割安だし。煮込みが多いので薄切りで使う事があんまりないから、かも。
それにスライスは表面積がおおきいから酸化が心配(常用しない人が保存するには)
まあ、ひき肉よりはましだけど。
冷凍ブロックを半解凍状態でスライスすると結構薄くきれるよ。
ちなみに日本に住んでます・・
スレ違いsage



499 :495:03/01/21 18:11
そうなのねぇ。みなさん塊で作っているのですね。
我家が餃子に「スライス」利用するに至るには永〜い歴史がありまして、
試行錯誤の結果現在に至る...ということで、ご理解ください。
スライス肉を一番上に載せるってのがミソなのです。肉の食感とかね、イロイロ。

500 :495:03/01/21 18:13
ついでに500ゲトー

501 :クイジナート初心者:03/01/22 16:47
うわー、ありがとうございました。些細な事でもしりたかったので
どのレスもふむふむと読ませてもらいました。
適度に脂分があれば、どちらでもいいってことですね。
495さん(493さんの間違い?)みたく思考錯誤しながら
家庭の味が出来てくんですね・・・野菜類も肉も一気にガーッと
してらっしゃるんですよね!?やっぱフープロって便利だ。
今、冷凍室にヒレの塊があるんだけど(たまたま生協で買ってた分)
チト脂分が少ないかな、やっぱり。

502 :ぱくぱく名無しさん:03/01/22 16:57
>>501
普通の餃子?肉と一緒に野菜もぎゅーんはいかーん。
別にしてください。
なぜかってーと、野菜はそのままでいれるとみずっぽくなっちゃう。

野菜はフープロでみじん切りにしたあと、さらしで包んで力一杯水を絞りだすのです。
塩で揉んでやると言うやり方もある、また茹でるてみじん切りにしてから
水を絞り出すやり方もあるので、、
詳しくは餃子のスレ参照。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/997017186/l50

503 :ぱくぱく名無しさん:03/01/22 17:43
俺の場合は、野菜をみじん切りにしてボールに移して塩しといて、
その間に肉を挽いて、そんで野菜の水きって、ボールで味付け&手で混ぜる。
別々にやった方が野菜のみじん切りとひき肉の具合が別々に調整できてイイ。

もちろん全部まとめてガーっとやってもいい。
皮をフープロでこねても、手でこねても、市販のを買ってもいい。
自分に合うやり方で楽しみましょう。

504 :493:03/01/22 20:40
>495さん ゴメンネ、間違えちゃった493です。

>>クイジナート初心者さん
我家のレシピは野菜(キャベツ玉葱にんにくしょうが)
豚バラスライス使用(解凍が早いから)、味噌入りです。
一気にガ〜っとやるのを前提に作ってます。
そのために肉が一番上に乗っかるの。
もう時間勝負の共働き子あり家庭1分1秒でも惜しい!と言い訳(w
(ホントは食後の〜んびりしたいだけなんだけど)
それでも十分おいしいよ。大丈夫。とにかく一度ガ〜っとやってみて
味を見ていろいろ試行錯誤してみてください。
そうやって作ってこそ我家の味だよ〜。



505 :ぱくぱく名無しさん:03/01/23 00:41
>>504の餃子ってすげーまずそう

506 :クイジナート初心者:03/01/23 01:31
手順も必ずコレというやり方がある訳じゃないんですね。
ほんと様々みたいで・・・
どれも美味しそうで、こんな時間にお腹が空いてきました。
とにかく今度やってみます。
またわからないことが出てきたら、お聞きしたいので
その時はよろしくお願いします。
ありがとうございました。


507 :ぱくぱく名無しさん:03/01/25 20:56
でも、肉と野菜を一緒にガーーっはやりたくない。


508 :ぱくぱく名無しさん:03/01/25 21:10
>>507
同意。

509 :ぱくぱく名無しさん:03/01/26 01:55

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510 :ぱくぱく名無しさん:03/02/03 15:36
ハンバーグつくるときとか、やっぱり野菜と肉は
別々にガーッするの?


511 :ぱくぱく名無しさん:03/02/03 15:54
>510
普通のハンバーグのレシピじゃそういう段取り
になるんでねーの?

512 :ぱくぱく名無しさん:03/02/03 19:15
>510
うちは別々にがーっだよ。
玉ねぎは最初に炒めておかないといけないから
一緒には無理でない?

513 :ぱくぱく名無しさん:03/02/03 22:16
ハンバーグ
玉ねぎは生ではだめですか?


514 :ぱくぱく名無しさん:03/02/03 23:53
>513
別にいいと思うけど。あんたが好きなら。
それを売りにして洋食屋もあるしね。
(これは他に色々気を配ってたりするので手抜きではないのだが)

しかし自分は好みではないし、
正直「家庭で素人のやる玉葱生のハンバーグ」は決して美味しくないと思う。
玉葱を別に少しでもいいから炒めたほうが(まああめ色でないにしろ
絶対うまいと思う。

515 :ぱくぱく名無しさん:03/02/04 03:58
わかりました、やってみます

516 :ぱくぱく名無しさん:03/02/04 09:37
たまねぎ生のレシピだって世に出まわっていますよ。
両方試して損はなし。

517 :ぱくぱく名無しさん:03/02/04 09:53
炒めたタマネギとカリフラワーをコンソメ+塩コショウ+白みそ小さじ1
+水でくたくたになるまで煮込んでそれをフードプロセッサーにかける。
牛乳で伸ばしてカリフラワースープ完成。

518 :ぱくぱく名無しさん:03/02/04 14:38
生の玉葱 モスっぽくて(・∀・)イイ!!

519 :集えメーラー!:03/02/09 19:54
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520 : :03/02/21 17:34
保守

521 :ぱくぱく名無しさん:03/02/28 14:14
機種情報ほしい人は家電板へ

【初めての】お薦めのフードプロセッサ【フープロ】
http://that.2ch.net/test/read.cgi/kaden/1020962501/


522 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 17:19
保守 
落ちちゃヤダー

523 :山崎渉:03/03/13 12:17
(^^)

524 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 05:32
ここに触発されて2980円の安いフープロ買っちゃいました。
つみれ作っていざ洗おうと思ったらさっそく指切りました(藁
めげずに色々作るぞ〜

525 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 06:24
保守

526 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 22:28
>>524
そのへんの安い価格帯のフープロって使える?
回転の力が弱くて、止まったりしない?
欲しいんだけど、まともなのは高いからなかなか手が出ないんだよなぁ

527 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 16:53
>>526
わたすは安フープロ(無名メーカー)1500円で買いますた。
近所のスーパーで決算セール(3−8割引きらしいが、定価はわかりません)で。
あやすぃけど前から興味あったし、あと1台だけだったし、衝動買い(゚Д゚)ハッ!
今までクッキー生地、鳥つくね、大根おろし、ワカメふりかけ、その他微塵切り系など
作ってみましたが、なかなか使えるよ。
よくお菓子作るから、サクサク系生地作りにはとてもいいと思いました。今度はパイ作ろ〜

528 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 17:14
>>526
価格が安くても止まったりはしないと思われ(w

私も最初国産メーカーのフープロを持ってましたが(ナショ製)古くなり
思い切ってクイジに買い換えました。
パワーの歴然さには、正直ビクーリしましたよ。
普通に使う分には安い価格帯でも十分なんですが、一度でもパワーの強い
モノ使っちゃうと、以前のモノでは「物足りん」とは思っちゃいますね。
同じメーカー製のアムフープロも友人が持ってて、使わせてもらった事が
あるんですが、ヤパーリパワーで言うならクイジオリジナル商品?の方が
強いよな?・・・(私の思いこみですかね?)
けどパワーがあるから「良い商品」とは言えませんし、安い価格帯の
フープロも、私自身5年ほど使いましたが特に問題は無かったですよ。



529 :526:03/03/17 23:33
そうなのかー
サンクス。今度安いの買ってみる

530 :ぱくぱく名無しさん:03/03/23 01:44
www.e-recipe.org/
↑ここなんてどう?キーワード「フードプロセッサ」で検索したら、けっこうでてくるよ。

今日ナショの買ってきた。
クイジと悩んだけど、ちょっと後悔。
食洗機ダメだし、うどんダメだし、くー。
でもギョーザ作ってみて、簡単で感激。

531 :ぱくぱく名無しさん:03/03/31 20:00
ageとこ。
この間ナショのフープロ買ってから大活躍。
今日はチーズケーキの台にタルト生地を作った。
個人的にはグラハム砕いた台よりタルトのほうが好き
だから、気軽に作れるのは嬉しい。

532 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 15:36
松下が、資本50%でクイジナートを買収!

533 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 15:42
えええええええええええええええええええ
本気で驚いた!

534 :532:03/04/02 06:26
四月馬鹿

535 :山崎渉:03/04/17 10:17
(^^)

536 :山崎渉:03/04/20 05:08
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

537 :ぱくぱく名無しさん:03/04/22 01:14

マジミックス使ってる方、いませんか?
マジミックスが得意な作業(料理)、苦手な作業(料理)知りたいです。
大根の千切りやスライスは得意なのかしらん??


538 :ぱくぱく名無しさん:03/04/22 01:16
新.宿.Cactusでは、ただの野次として受け止めておる。
よって勝手にしてくださいませ。
今後もよろぴく! メールアドレスはきちんと書きましょう! 
返信されるのが恐いにかな?よいこのみなさん。
http://www.shinjukucactus.com

539 :金正日:03/04/22 01:19
   ,rn                 
  r「l l h.                / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  | 、. !j                | 
  ゝ .f         _      |  
  |  |       ,r'⌒  ⌒ヽ、.  │  http://www.muryou.gasuki.com/hangul/index.html
  ,」  L_     f ,,r' ̄ ̄ヾ. ヽ. │   こんなのあったニダ
 ヾー‐' |     ゞ‐=H:=‐fー)r、)  | 
  |   じ、     ゙iー'・・ー' i.トソ   | 
  \    \.     l ; r==i; ,; |'  .人_ 
   \   ノリ^ー->==__,..-‐ヘ___
     \  ノ ハヽ  |_/oヽ__/     /\
      \  /    /        /  |.  
        y'    /o     O  ,l    |

540 :bloom:03/04/22 01:20
http://homepage.mac.com/ayaya16/

541 :ぱくぱく名無しさん:03/04/22 20:01
でも安物じゃパン捏ねは無理なんだよね?

542 :ぱくぱく名無しさん:03/04/22 21:22
パン捏ねは普通にHBでいいじゃん。

543 :もったいない病:03/04/23 18:10
2ちゃんで教わった鳥ハムに感謝して、私も何かレシピを・・・。

フードプロセッサーで作るタンドーリチキン(2人分)。
(1)鳥胸2枚にフォークでぶすぶす穴を開け、ちびっと塩胡椒。
あればレモン汁でもみもみ。(2)フープロにて、にんにく2かけ
と、にんにくと同じくらいの大きさのしょうがをまずガー。
(3)プレーンヨーグルト1カップ、カレー粉・シナモン各大匙1、
ガラムマサラ・一味唐辛子・ターメリック・醤油各小匙1、塩・
胡椒適量を加えてガー。マサラのできあがり。(4)(1)の肉を、
マサラの中にもみもみしながら漬け込み、明日までさようなら。
(5)肉を取り出し、マサラを塗りつけ、油をたらし、220度の
オーブンで10分位焼き、裏返してまた7分。
ゆとりのある方は、骨付き腿肉でどうぞ。胸でも結構、美味しいです。
残ったマサラはマヨネーズに混ぜて野菜につけたり、冷凍してカレー用
にとって置けます。薄くパンに延ばしてスライスチーズ乗っけてカレー
トーストにも。ほかにも色々。

私のフープロは、1980円。容器部分が2個ついて、蓋も出来るけど、
微塵切りと混ぜることしか出来ません。結構使っていて満足してます。
ただ、いずれ離乳食を作るので、最近バーミックスもどきも欲しく
なりました。安ーいのが1980円で売ってたけど、あればっかりは、刃が
むき出しになってるわけだから、安物怖し。高いバーミックスは、
パーツがいっぱいあってめんどくさそう。刃物付け替えるのも怖いし。

すり潰しと泡立てが出来るもので、パーツが少なくて1万位で買える、
お勧めのものって無いでしょうか?



544 :ぱくぱく名無しさん:03/04/24 00:38
>>543
↓で聞いてみ。名前はバ-ミックススレだけど、バーミックス型ミキサースレだから
バーミックス 2本目
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1038921797/


545 :ぱくぱく名無しさん:03/04/24 21:36
ブラウンマルチミックスは?

546 :ぱくぱく名無しさん:03/04/24 22:51
卵の殻を再利用。
コナゴナにして酢の中へ入れる。カルシウムたっぷりの酢になる。
ミルサーというフードプロセッサーの説明書に書いてあった。

547 :ぱくぱく名無しさん:03/04/25 02:32
>>543
↓アタッチメントを楽に外せるブラシが出来たらしいよ。

ツール&ブラシ ¥600
ttp://www.cherryterrace.co.jp/bamix_shohin.html
アタッチメントをはずす:
アタッチメントを回転軸から取り外すためのツール。
てこの要領で押し上げると、きついアタッチメントも
簡単にはずせます。

548 :もったいない病:03/04/25 11:14
544,547さんありがとう。
過去ログや色んなHPを参考にしながら、もう一度スーパーの1980円の
ユーパ社の「アーべイン」なるバーミックスもどきを観察に行き、結局
インターネット販売のオランダ製プリンセス社「スティックミキサー」
を予約しました。6980円でした。かき氷は出来ないそうです。刃先は
3種類で、回転二枚刃(粉砕・混合)と、悪魔の角みたいなの二本組
(混ぜ・練り)と、泡立て器二本組。

バーミックスの過去ログに、これを買おうか迷っている人が1回登場して
いたけれど、実際に買って使った投稿はとうとう見つかりませんでした。
1980円のアーベインは誰も触れていませんでした。

失礼ながら、皆さん、お金持ち?!
妻の私は、調理器具は、安くても実用的で長持ちして愛用できればそれで
好しで、お金をかけるならイイ食器が欲し〜派です。一方、夫のほうは、
どっちもどーでもいい、お金は食材につぎ込め〜派。遠慮がちに夕べ相談
して、6980円が通ったけど、どんなに探しても1.5〜2万はかかるブラウン
のやバーミックスは、もし棚の肥やしになってしまったら?と思うと怖くて
買えません。手抜きお道具は大好きなんだけど。

腕力があるほうなので、ゴマすりはお碗ぐらいの小さなすり鉢をフル活用
しています。ゴマがプチプチとつぶれていく様子は、結構快感です。

新神器が届いたら、皆さんのレシピを参考に色々楽しみたいと思います。
牛乳マヨネーズっていうの、まずやってみたいです。



549 :ぱくぱく名無しさん:03/04/27 03:17
>>548
ヤフーオークションで中古の出品を見てみるといいよ。
バーミックス関係は相場の変動がほとんど無いから、
もしダメでも、買った時とそんなに変わらない値段で売れるから。

550 :549:03/04/27 03:29
>>549
ありがと…
でも、もうお金振り込んじゃったの。
あ〜早く届かないかなぁ〜♪

551 :ぱくぱく名無しさん:03/05/05 08:32
昨日ナショナルの買ったばかりなのですが、
フープロでニョッキって作るんでしょうか?

552 :551:03/05/05 09:11
すみません、「作れるんでしょうか?」の間違いでした。

553 :ぱくぱく名無しさん:03/05/08 01:56
>>551
あなた次第。

554 :ぱくぱく名無しさん:03/05/08 01:59
>>551
ゆでて裏ごししてもフォークで潰してもできる。
素材次第だが。

555 :__:03/05/08 01:59
   川o・-・)ノ <先生!こんなのがありました!
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku07.html
http://muryou.gasuki.com/zenkaku/index.html
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku08.html
http://muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku10.html
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku01.html
http://muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku03.html
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku02.html
http://muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku09.html
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku06.html
http://muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku04.html
http://muryou.gasuki.com/zenkaku/index.html
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku05.html

556 :ぱくぱく名無しさん:03/05/08 02:12
>>530
ナショの使ってるけどガラス部分の容器だけは食洗機ガンガンかけてるよ。
刃もたまにかけてる。
錆びたり切れなくなったりしないか心配しながら。w
もちろん全部自己責任でだけど。
以前、某掲示板で話題になったことがあって
そこでも結構みんなかけてるって言ってたけど割れたりした人はいなかったから
大丈夫じゃない?





557 :551:03/05/10 10:35
ありがとうございます。色々研究してみまつ…

558 :ぱくぱく名無しさん:03/05/12 16:29
マーマレード作ったんだけど
裏ごしするのがムチャクチャ面倒臭かったので、
今度からはフードプロセッサ使おうと思いますた。。・゚・(ノД`)・゚・。

559 :山崎渉:03/05/22 00:41
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

560 :山崎渉:03/05/28 15:33
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

561 :ぱくぱく名無しさん:03/06/11 08:43
アムのフープロをオークションで買った。
昨日は肉まん作った。
うまかった。


562 :ぱくぱく名無しさん:03/06/15 00:07
イワタニのミルサーで、スタバのフラペチーノみたいな飲み物を作ることは可能ですか?
作り方を見てると氷とシロップと牛乳をミキサーにかけてるだけなんだけど・・・。
氷をたくさん入れてまわしても大丈夫なんでしょうか?

563 :ぱくぱく名無しさん:03/06/15 09:52
私、ミルサー持ってないけど、
できるかできないかでなく、
道具を大切にする気があるならしない方がいいと思うよ。
ちなみに私はバーミックスでもやろうとは思わない・・・・

結局、氷を削るのはかき氷機の仕事なんじゃない?



564 :ぱくぱく名無しさん:03/06/15 13:38
>>556
マジ?自分それでナショナル諦めようとしてたんだよね。
良いこと聞いた。さっそく買います。
ナショナルの食器洗浄機とフードプロセッサー!

565 :562:03/06/15 21:07
>>563
ありがとうございます。
でも、あれ作るのにミキサーなんて大掛かりなもの買ってもな・・・と思いまして。
ミルサーなら一人分作るのも手ごろでいいかなと思ったんですが、ミルサーがカワイソウならやめます。

566 :ぱくぱく名無しさん:03/06/16 17:30
クイジナートのリトルプロプラス旧型持っていたんだけど、
リニューアルしてからパーツ大丈夫なのかなと思っていた。
そしたら、新型のパーツはそのまま使えるって!

日本のメーカーだと、ミルサーなんかはモデルチェンジが
激しくて、部品も互換性ないのにやっぱり違うなって思った。

567 :ぱくぱく名無しさん:03/06/16 18:44
クイジナートは台の部分(モーター)だけでも買い替えできるよ。海外のサイトから直接
取り寄せるとマジ安いし。

568 :ぱくぱく名無しさん:03/06/16 18:46
ひき肉を切らしてるけど、ブロック肉とかスライス肉、細切れがあるとき
クイジナートでウィーン。一瞬の内に挽肉の出来あがり。

569 :ぱくぱく名無しさん:03/06/17 17:11
Googleで「帝京 事件」と検索すると・・

http://www.google.com/search?hl=ja&inlang=ja&ie=EUC-JP&oe=euc-jp&q=%C4%EB%B5%FE%A1%A1%BB%F6%B7%EF&lr=

検索結果5200件。
いきなり銃撃ときて、その後も結核集団感染、大学による悪意のある投書、ラグビー部レイプ、エイズetcと続く。
さすが低狂グループ、最狂です。

低凶グループ過去の犯罪特集
http://choco.2ch.net/news/kako/1015/10154/1015445145.html

この後にも沖永総長の脱税、低凶OBの織田無道の宗教法人乗っ取り事件などが起こる

570 :ぱくぱく名無しさん:03/06/19 13:57
ボーナス出たんで、厨房屋でクイジナートの10Plus買った!
届くのが楽しみ

571 :ぱくぱく名無しさん:03/06/23 11:59
しょうがをおろし金でおろして、製氷皿で冷凍してるんだけど、
(そうめんのときに、一つずつそばちょこに入れると便利なので。)
フープロでもしょうがのすりおろし、できますか?

ナショナルのを持ってるんだけど、ふつうのカッターとおろしブレードと
どっちを使用したらいいかなあ?


572 :KAO ◆NASHI/TRZU :03/06/23 12:03
test

573 :ぱくぱく名無しさん:03/06/23 13:08
持ってるんならやってみればいいじゃん。

574 :ぱくぱく名無しさん:03/06/24 13:51
友人の出産祝いにナショナルのフープロを贈ろうと思うんですが、
これって離乳食も作れますか?
それともバーミックスみたいなヤツじゃないと無理?
基本的な質問ですいませんが教えて下さい。


575 :ぱくぱく名無しさん:03/06/24 14:12
>>574
バーミックス 2本目
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1038921797/


576 :ぱくぱく名無しさん:03/06/28 14:45
1万円以下のフードプロセッサーを考えているのですが、
青魚1匹をぶつ切りにして骨ごと入れても大丈夫でしょうか?
骨まで入ったミンチ(つみれ状)にしたいのですが。

577 :ぱくぱく名無しさん:03/06/28 14:52
>>576
あのなー、ものによるだろう。
あほな質問するな!


578 :ぱくぱく名無しさん:03/06/28 15:49
>>571
ふつうのカッターで作ったよ。しょうがとにんにく。
固めて凍らせたので後悔したが。
おろし、という感じが出したいならおろしだけど。
わたしは料理に使うことが多かったので。炒め物のオイルに投入とか。

579 :ぱくぱく名無しさん:03/06/30 08:37
>>576-577
別にアホな質問でもナイト思うが、、、、
1万以下でもピンキリだからその辺書いてくれないと答えようが無い

580 :ぱくぱく名無しさん:03/07/02 03:32
>>578 さんありがとうございます。カッターとおろしブレード、どっちでもいけそうですね。

豆腐と鶏胸肉のハンバーグを作る予定なので、その前に生姜一袋おろしてみます。
にんにくおろしも大量に作って冷凍、便利そう。青菜炒め好きなので、やってみます。
生姜もにんにくも使いきれなくて、かびたり芽が出たりだったのですが
これからは上手に利用できそう。

581 :ぱくぱく名無しさん:03/07/08 18:43
クイジナートの10Plus買った
うどん粉の水回しをコレでやったら早いのなんのって
でも、容量が1.9gでも4回に分けないといかん
容量500ccのなんてもう考えたくも無いw

582 : :03/07/13 00:54
皆、金持ちなんだね。
今日、イトーヨーカドーで、
3980円の「明道」ってとこのフープロ買ってきたよ。
地味だった?(w


583 :ぱくぱく名無しさん:03/07/15 11:23
>>582
自分で満足できるならどんなのを買おうと問題なし
容量の大きいもの、値段の高い機種を買うのはそれなりの理由があるからだと思う
>>581さんのようにうどんの水回しをやるとか、大量のミンチ(ソーセージとか)を作るなら
500cc程度じゃ小さすぎて駄目だろうけど、1,2人分のハンバーグ程度なら容量小さくても桶

ただし、置き場所があるなら大きいのを買っとけ
大は小をかねるが、小では大は作れないw

584 :山崎 渉:03/07/15 12:26

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

585 :582:03/07/15 23:09
昨日は白和え作って、今日はシュウマイ作ったよ。
今度はスコーンを作る予定。
良いね、フープロ。

586 :ぱくぱく名無しさん:03/07/17 00:32
>>580
遅レスも遅レスだけど…確かしょうがのように繊維の多いものはおろすなと
説明書にかいてあったような気がする。
モーターに負担がかかるのが理由かな?それは別にしても処理した後の
おろしカッターの掃除が面倒そうだよね。歯の隙間に繊維がつまって

587 :ぱくぱく名無しさん :03/07/21 21:34
やっと買ったのに 説明書読んでもよくわからない。
もう出して1ヶ月になる・・・どうしよう。使えるのかな

588 :ぱくぱく名無しさん:03/07/21 23:37
>>587
何買ったの?
何が分からない?

589 :ぱくぱく名無しさん:03/07/22 07:53
クイジナートを買う香具師は容器をしっかりはめずに動かないと文句言うトーシロが多いので注意汁と
合羽橋のどっかの店のオヤヂがいってたw

590 :ぱくぱく名無しさん:03/07/22 15:33
587です。買ったのは フードプロセッサーでデパートで3万6千円くらいの
ものです。品番がわからなくてすみません。しまいかたのとこの「カム」をはずす
とか たまねぎの薄切りとかしようとしても部品がはめられません。

591 :ぱくぱく名無しさん:03/07/22 17:32
>>589
その気配濃厚。

>>590
それはクイジナートだと思われ。私はクイジナートは持ってないんだけど、
アムウェイと似たような作りかな?
アムの場合だと合印同士を合わせてフタを置いてから「カチッ」ていうまでフタを回すんだけど…。
カッター部分は構造自体が違うらしいので役に立てない。
クイジナート使いの方、アドバイスよろ。

しかしフードプロセッサーはもっとも扱いが簡単な家電の部類に入ると思ってたけど、
説明書読んでも理解できないほど難しいの?クイジナートって…
アムが壊れたら買い換えようかと思ってたんだけど。

592 :ぱくぱく名無しさん:03/07/22 17:53
>>590
値段からしてクイジナートの10Plusかな
それにしても定価買い?じゃないよねw
…厨房屋とかなら28500+税(送料無料)で買えるぜよ

それはともかくとして、10Plusなら下の容器をカチャってはまるまではめて
カッターの下駄になる棒の所のボタンを押しながらカッターにはめこんで
それをモータにはめて、上のカバーはめれば完成な筈だが…

もしかして、カッターに下駄はかす所で悩んでる?
棒にレバー?のようなモノがあるから押し下げながらやってみそ

593 :ぱくぱく名無しさん:03/07/22 19:21
590です。いろいろありがとうございます。
なんと定価で買ってしまいました。ショックです・・・

594 :ぱくぱく名無しさん:03/07/22 22:22
>593
使い倒せば元はとれるよ。
高い買い物じゃないはずだ。元気だせ。

595 :ぱくぱく名無しさん:03/07/22 22:29
>594
593です。ありがとうございます。ここの人たちはみなさんとても
優しいですね。がんばります。

596 :ぱくぱく名無しさん:03/07/23 03:04
(*´Д`*)ハァハァ
美少女のくっきりワレメが見れるサイトがあった…
http://plaza16.mbn.or.jp/~satchel/idolno_omanko/


597 :592:03/07/23 10:34
>>595
おうガンガレ
いいレシピあったらここにあげろ

って事で、ベタなレシピ
100円ショップで桃缶買ってきてジップロックに放り込んでそのまま冷凍
固まったらフードプロセッサに放り込んで、ヨーグルトとかバニラアイスとか放り込んでそのままクラッシュで完成
果物缶なら何でもOKだが、シロップを別に煮詰めてから凍らすと缶臭さが消えていいかも
甘さは後で適当に甘味料いれて調整汁

598 :ぱくぱく名無しさん:03/07/25 18:03
595です。いろいろ質問ばかりしてすみませんでした。
わかりました。
今日は初めて餃子を作ってみました。みじん切り早いですね。
ほんと 革命的でした。これからもよろしく

599 :ぱくぱく名無しさん:03/08/01 13:42
クイジナートの2007J使っている方いませんか?
使い心地等教えて頂きたいのですが。

600 :ぱくぱく名無しさん:03/08/01 19:25
あげとく

601 :ぼるじょあ ◆yBEncckFOU :03/08/02 03:29
     ∧_∧  ∧_∧
ピュ.ー (  ・3・) (  ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
  = ◎――――――◎                      山崎渉&ぼるじょあ

602 :ぼるじょあ ◆yBEncckFOU :03/08/02 04:15
     ∧_∧  ∧_∧
ピュ.ー (  ・3・) (  ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
  = ◎――――――◎                      山崎渉&ぼるじょあ

603 :ぱくぱく名無しさん:03/08/05 10:26
クイジナート2007Jの見積もりを頼んだら、「出来が悪いから取り扱いしません」
という返答が来た。
むう、旧機種買うかぁ。

604 :ぱくぱく名無しさん:03/08/05 17:06
フードプロセッサーを使ってハッシュポテトを作りたいです。
教えてください。

605 :ぱくぱく名無しさん:03/08/05 17:18
ジャガイモを茹でる
皮を剥く
フードプロセッサに入れる
廻す

606 :ぱくぱく名無しさん:03/08/05 17:40
>605
それはマッシュポテトじゃないの?

607 :ぱくぱく名無しさん:03/08/06 10:40
>>604
ジャガイモは洗って皮をむいて適当に切り、フープロに入れる。
お好みで玉葱も一緒に。
あらびき程度で止める。適当に形作って塩胡椒して焼く。

(゚д゚)ウマー

気をつけて欲しいのが、切ったあとは洗わないこと。
(でんぷんで固めるので)

608 :ぱくぱく名無しさん:03/08/06 15:46
>>603
>「出来が悪いから取り扱いしません」

どういう意味?
ただの釣り?


609 :ぱくぱく名無しさん:03/08/07 01:26
ただの釣り?って・・・
失礼な人だな。
情報がほしいならいきなり喧嘩腰はどうかと思うよ。

610 :ぱくぱく名無しさん:03/08/13 16:33
603です。
なんだか尻切れトンボな書き込みで、意味不明でしたね。
問い合わせをしたのは、台所用品を扱っている販売サイトです。
サイト上にない商品でも、取り寄せが出切れば売ってくれると
ころなので、メールをしてみたのですが、以下引用で

>こちらの商品は私が見た限りあまりに出来が酷いので
>販売をしたらクレームの嵐になるのではないかと危惧し
>まして、プロとして販売を自粛させて頂いております。

という返答が帰ってきたのです、
具体的にどの部分の出来が良くないのかは、記述されていません
でしたが、ちょっと考えさせられる返事でした。

販売元によれば、2007Jは本体の安定性と、カバーの簡略化が目
玉だそうで、スイッチも、従来のピアノ鍵盤式からボタンカバー
タイプになって、掃除しやすい形状とのことで心惹かれていたの
ですけど・・・

モーターの強さやオプションの多さでクイジナートにするところ
までは決まりましたが、はてさてどの機種にしようか思案中です。
2007Jを買った方いらっしゃいましたら、ご意見伺いたいです。


611 :ぱくぱく名無しさん:03/08/13 16:51
>>610
店晒せ


612 :ぱくぱく名無しさん:03/08/15 09:31
603です。
中坊やさんでございます。


613 :山崎 渉:03/08/15 20:16
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

614 :ぱくぱく名無しさん:03/08/29 11:03
おもいっきりテレビで紹介されたメニューなんだけど
イワシのアーモンドフライ。パン粉の代わりに粒粉状にしたアーモンドを
まぶすもの。ということでアーモンドをフープロに。
すごくボリュームがあってカリカリで香ばしくてうまかった。
イワシとアーモンド組み合わせは相乗効果があってヘルシーなんだって。


615 :ぱくぱく名無しさん:03/09/01 12:12
久々のお菓子作り、クッキーに挑戦してみました。
フープロを使うと楽なんじゃないかと思いつき
このスレにたどり着きました。

アイスボックスを作ったのですが、目から鱗ですね。
通常のレシピの面倒くさいところは全てフープロ任せ。
5分もせず生地ができた時は感動しました。


616 :ぱくぱく名無しさん:03/09/06 16:53
クイジナートフープロの新製品購入された方、使い勝手はどうなのでしょうか?現在旧型と新型と迷っています。値段に差があるので、使った方の感想を聞いてみたいのですが・・・
どうぞよろしくお願いします。

617 : ◆JOMON/zszs :03/09/07 11:47
 商品の使用感を聞く書き込みは、メーカーの宣伝工作です。

618 :ぱくぱく名無しさん:03/09/07 13:56
なんでバカにかぎってトリップつけたがるんだろう

619 :ぱくぱく名無しさん:03/09/07 14:29
>>618
馬鹿だからだろw

620 :ぱくぱく名無しさん:03/09/14 22:15
あずきをプープロにかけてようかん作ったんだけど
あっという間で感動ものでした。
フープロ買ってから料理の幅がぐんと広がって重宝してます。


621 :ぱくぱく名無しさん:03/09/15 00:22
クイジナートのDLC-10PLUSを購入予定なのですが、既にお使いの方に質問です。
長ねぎ(白ねぎ)のみじん切りが出来ると嬉しいと思っていますが可能でしょうか?
出来るとしたら、どの程度のみじん切りですか?
(けっこう筋っぽい感じなのでどうかな、と思って)
宜しくお願いします。


622 :ぱくぱく名無しさん:03/09/15 00:34
 また宣伝か。

623 :ぱくぱく名無しさん:03/09/15 22:32
宣伝?(・∀・=・∀・)ドコドコ?

624 :パン作るぞ!:03/09/19 17:09
阪神優勝のジョーシンのセールで
買っちゃった・・・!
ナショナルのスピードカッター!
ここの掲示板を読んで
FPがものすごく欲しくなっちゃったんです。
みなさんのレシピ、
参考にさせていただきます!



625 : :03/09/19 17:58
道具の話ばかりでレシピ探すの大変だな。

レスの頭に【道具】とか【レシピ】とか入れて欲しい。

626 :ぱくぱく名無しさん:03/09/19 19:51
フープロか、あんまり使ってないなあ。ジェノベーゼをときどき作るくらい。
あと、さつまあげを一度作ったけど。
もったいないから、ここしっかり読んで参考にさせていただきます。

627 :ぱくぱく名無しさん:03/09/19 23:47
クイジの2007Jを買った。

海老しんじょの吸い物やら、ホタテの茶碗蒸しやらで敬老の日を迎えた。
なかなか楽しいことがわかった。

昨日はゴマパンを作った。
コネが足りなかったのか、イースト臭い仕上がり。

今日はうどんを作った。
今までの手ごねが嘘のように楽チン。
水を入れすぎてしまい、かなりだれてたけど、
味はなかなかよかった。
本当は、分量をレシピとしてのせるはずが・・・
またリベンジします。

628 :ぱくぱく名無しさん:03/09/22 11:05
昨日イワシつみれ汁作った。

面倒なので、スーパーで3枚におろしてもらい、
家で薄皮をむき、
長ネギ、生姜、片栗粉適当とイワシを入れ、ガーっと混ぜ、
お湯+白ダシの中に投入。

ゴボウでも入れれば食感もよくなりそう。
シソを入れるのも良いかもしれない。

上記の要領でいわしハンバーグにして、
中央を少し凹まして焼き、
その凹みに炊飯ジャー米保温の中一時間置きの温泉卵を乗せ、
焼き鳥のタレをかけるってのはどうだろう?

629 :ぱくぱく名無しさん:03/09/22 13:30
大根おろしに最強なのはどこのかおすえて下さい。
テスコム使ってるんだけど、「まゆ玉」みたいに大根が残っちゃうんですつ。

630 :ぱくぱく名無しさん:03/09/22 18:00
>>621
私は、ナショナルのフープロだけど
とりあえず1センチくらいにネギを切って
やってみたら、いい具合にみじん切りになったよ。
長いと難しいかもしれないけど・・・

631 :ぱくぱく名無しさん:03/09/27 22:41
モルヘイヤスープ

<材料>
モルヘイヤ・タマネギ・ニンニク・鶏肉・コリアンダー(乾燥リーフ)・オリーブオイル・スープの素・塩・胡椒

1.モルヘイヤの葉っぱの部分を摘む
  軽く洗って水を切ってフードプロセッサでガー、青のりくらいの大きさにみじん切りにする
2.タマネギをフードプロセッサでガー、少し粗めのみじん切りにする
  ニンニクをつぶす(ガーでもみじん切りでもガーリックプレッシャーでも)
3.ニンニクの1部とタマネギ、一口大に切った鶏肉をオリーブオイルで炒める
4.水とスープの素を加えて、あくを取りながら煮る
5.刻んだモルヘイヤを入れてさらに煮る(途中でコリアンダーを適当に入れる)
6.残りのニンニクに塩をかけておき、別鍋でオリーブオイルで揚げ、スープ鍋に投入(ジュッといって香ばしい香りが〜)
7.塩、胡椒で味を調える(ちょっと塩っ辛いくらいがおいしい)

ご飯にかけて食べるとウマーです。

量の目安は4人分で
モルヘイヤ1〜1.5束、タマネギ中2個、鶏肉1〜2枚くらい。
モルヘイヤは3〜4束一気に刻んでおいて小分け冷凍しておくと、モルヘイヤのない季節にもスープが楽しめます。

今までバーミックスでモルヘイヤを刻んでいましたが、テスコムの安いフープロを買ったのでやってみました。
バーミックスでは面倒だったタマネギのみじん切りもあっとういう間にできるので、とても楽でした。

632 :ぱくぱく名無しさん:03/09/27 22:45
つくね。

焼いたり、つくね汁にしたり。うんま〜い。

633 :ぱくぱく名無しさん:03/09/27 22:50
ここでフープロお持ちのみなさまに伺いたいのですが、
かぼちゃを普通にゆでて裏ごしするのと、
フープロかけるのとでは、なめらかさが違いますでしょうか?
とろーりなめらかなかぼちゃプリンやかぼちゃスープ作りたいのですが、
やはりそういうのはフープロじゃないと無理なのかなぁ?と
購入を考え中なのです。


634 :ぱくぱく名無しさん:03/09/28 04:38
滑らかにしたいなら、裏ごしした方がいいんでない?
かぼちゃスープならミキサーでも十分だ。

635 :ぱくぱく名無しさん:03/09/28 13:26
アメリカでクイジナートの新機種買ったよ。
DLC2011って言うやつ。11カップ入るよ。日本でいう14カップサイズ
かも知れない。結構大きいめ。場所取るなぁ。パンを作る時は小麦粉400gが
適量な感じ。あまり使いこなせてないけどお手入れはし易いよ。旧型はキーの
所の掃除がしにくそうだなと思って新型にしました。
パンこねメインで使おうと思ったんだけどブレードが熱を持っちゃうのでなかなか
難しい....。食パンはキッチンエイドと言うミキサーで作った方が数倍おいしかった。
でも食パン以外のパン生地は問題なしよ。

636 :ぱくぱく名無しさん:03/09/30 09:47
フードチョッパーにてバジルペーストとレバーペーストを作ってみた。
バジルペースト 中途半端にペースト状。これ以上はどうにもならないのかな?
レバーペースト 臭みが強い。牛乳もっと足した方が良いのかな?


637 :ぱくぱく名無しさん:03/10/05 17:42
念願のフープロ本日購入しました。
テスコムの安いのだけど、これでやっと好きな豆ペーストができる。
まずは3時のおやつにずんだと、明日の朝食用にピーナツペースト。
どっちもガーッするまでが長かった…。

638 :ぱくぱく名無しさん:03/10/10 08:45
フードルプロセッサ(ハァハァ

639 :ぱくぱく名無しさん:03/10/10 22:44
購入を検討していますが、製菓用の板チョコレートを細かくするのはOKですか?
溶けてドロドロになったりしないですか?

どういう食材がOKで、何がNGなのかよくわからないです。


640 :ぱくぱく名無しさん:03/10/13 23:13
>>639
真夏であるとか刃を温めていたとかでなければチョコが溶けることはありません。
氷も綺麗にカキ氷になります。

液体系でなければ大抵の食材は大丈夫ですよ。

641 :639:03/10/16 13:18
>>640

 ありがとうございました。
回転すると熱を持って・・・それで溶けるかも
と考えていたのですが、大丈夫なんですね。

へぇ〜、かき氷ができるなんてびっくりです。


642 :ぱくぱく名無しさん:03/10/16 22:25
ってか、かき氷ができるフープロとそうでないのが
あると思うんだけど・・・

できるやつ:東芝・クイジナート・ロボクープ・多菜とかいう
       マイナーなやつ
できないやつ:その他全部

643 :ぱくぱく名無しさん:03/10/16 22:26
あ、その他全部っていうのは、国産のやつね。

確かその他はできなかったと思うけど・・・

644 :ぱくぱく名無しさん:03/10/16 23:25
いわしのつくねは細かく小骨とってますか?
少し残ってもフーププロで粉砕されますか?

645 :ぱくぱく名無しさん:03/10/16 23:26
小骨なんて、それこそフープロのパワーで違ってきそう。

646 :ぱくぱく名無しさん:03/10/16 23:38
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647 :ぱくぱく名無しさん:03/10/16 23:39
パワーによるんですね
クイジナートDLC−1Jと言う
小さいサイズの物です。どうだろう・・・

648 :ぱくぱく名無しさん:03/10/16 23:47
パワーと、あと刃の形状もあるみたい。

DLC-1はどうだろう・・・
いわしの小骨ぐらいならどうにかなりそうだけど・・・

うちのはDLC-10で、ピーナッツとかペーストにできる
らしいので、そういうのなら鰯の小骨ぐらい大丈夫
だろうと思うんだよね。
でもまだやったことないけど。

649 :ぱくぱく名無しさん:03/11/05 19:16
グラタン?

材料
肉 たまねぎ じゃがいも 塩胡椒ナツメグなど チーズ
@肉を挽く
Aたまねぎをみじん切りにする
B両方あわせていため、適当に味付け、グラタン皿に敷く
Cじゃがいもをチンしてフープロで裏ごしする
D4を3の上に乗せて、チーズを乗せてオーブンで焼く

簡単でウマウマ。
チーズの代わりに、裏ごしいもと牛乳を合わせて
クリーム状にしてもウマウマ。
にんじんもたまねぎと一緒に微塵にしてもウマウマ。

650 :ぱくぱく名無しさん:03/11/05 19:28
だからよお、機種依存文字使うなよ。
なにがウマウマだ、馬鹿。

651 :ぱくぱく名無しさん:03/11/05 19:43
それより>グラタン? が気になる。
ち、違うの?ヽ(`Д´;≡;`Д´)ノ

652 :ぱくぱく名無しさん:03/11/05 20:03
>>651
ホワイトソースつかってないからためらったんじゃない?

653 :ぱくぱく名無しさん:03/11/06 18:17
加藤千恵さんの本にフォカッチャが載ってるんだけど
使ってるのはうちと同じ、ナショナルのパンこねができない旧タイプなんだよ
大丈夫だろうか

654 :653:03/11/06 18:18
ちなみにお菓子革命です

655 :ぱくぱく名無しさん:03/11/08 12:31
>>653
加藤千恵さんの「お菓子革命」持ってます。(作ったことは無いけど・・・)
ナイフカッターを使ってるみたいですね。うまく捏ねれるのかしら?
本に載ってるから作れるのでは?としか言えませんが気になるのは粉量が200gになってるところです。
ナショナルの「パンの羽根」の取説では粉量が150gで指定されてるのです。
多くても少なくてもうまくいかないとあります。モーターの負荷が大きくなるのでしょうね。
50gの差でどの程度の負荷の違いが出るのかはわかりませんが自己責任でということになるでしょう。
ナイフカッター使用とパンの羽根使用とでも条件が違うのかもしれませんし・・・

ナショナルの旧機種でも「パンの羽根」(別売りで購入)が使えますよ。
ttp://www.club.sense.panasonic.co.jp/club/bakery/
ここの消耗品のところから適合機種か調べられますが、ほとんどの機種で大丈夫だと思います。
私も旧機種(MK-K77)ですが「パンの羽根」でピザを作ったりしてますよ。

656 :ぱくぱく名無しさん:03/11/08 16:25
くだらないけど、酒かすを水でガーっとやってほぐれたものをナベに移し、水、砂糖、塩を加えて暖めれば
あっというまに甘酒ができます。
甘酒大好きな我が家には便利な技です。

657 :ぱくぱく名無しさん:03/11/08 22:00
「フードプロセッサのパンとお菓子」という本では
ナイフカッターで基本のパン生地を捏ねていましたよ。


658 :ぱくぱく名無しさん:03/11/08 23:39
米とひき肉とおろし生姜とねぎをぶち込んで回して蒸す。
もっちり感の強い肉団子の出来あがり。
ふわふわ感が欲しい場合は米ではなく魚肉と片栗粉を混ぜてみよう。

659 :ぱくぱく名無しさん:03/11/09 00:53
>658
米は生のまま入れるんですか? おいしそうなのでやってみたいです。

660 :ぱくぱく名無しさん:03/11/09 01:41
多分生で入れるんだと。
肉団子の周りにもち米つけて蒸したやつ的なノリで。
しかし、>>658だと全部の材料いっぺんに突っ込んで回すように書いてあるが
米粒は十分に潰れるのかな。

661 :スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE :03/11/14 11:51
>>659-660
え、生で??
私は>>658は炊いたご飯だと思ったけど。


662 :ぱくぱく名無しさん:03/11/14 13:00
>>661
お前は顔出すな

663 :ぱくぱく名無しさん:03/11/17 03:25
じゃあ中を取って軽く色が変わるまで炒めた米を入れよう。
あるいは突き詰めて粥を流しこもう。

664 :ぱくぱく名無しさん:03/11/18 11:41
既出だったらごめんなさい。芋ようかん(もどき)が簡単に作れたので感激れぽ。
さつまいもを大量にもらってしまったとき、いままで何度かにわけて蒸かして食べて
ましたが(家人が芋ご飯、芋天ぷら嫌い)たまに体力があると裏ごし器で蒸かし芋を
裏ごしてようかん作ってたんです。しかーし繊維が多くて手が痛い…。
フードプロセッサだとすごく簡単でした。
(材料)
・サツマイモ・バター・好みで砂糖
(作り方)
(1)サツマイモはある程度の大きさに切り水にさらし灰汁を抜く。
 (面倒ならやらなくてもよいw)
(2)(1)を蒸かす。甘みを出すため高温では加熱しない。
(3)(2)の皮をむきフードプロセッサにかける。好みで砂糖を入れる。わたしゃ入れない。
(4)フライパンにバターを入れて火にかけ溶けたら(3)を入れ、弱火で軽く炒り
 水分を飛ばし風味をつける。
(5)(4)をお弁当箱でもなんでも型にぎゅーぎゅーいれ冷やす。
できあがり。芋ようかん「風」ですね。あとは小分け冷凍して好きなときに出して
食べてます。

665 :ぱくぱく名無しさん:03/11/29 20:33
我が家のフードプロセッサーは、ナショナル製の19年物
FPの出番が一番多いのは、餃子を作るときかな。
FPを使うのは、玉ねぎのみじん切り、チンしたキャベツのみじん切りのみです。
ニラには、使わない方が良い。
何故なら、青汁がいっぱい出てしまい不味くなるので、手刻みする。
FPした玉ねぎ、キャベツのみじん切りを手で絞り、適度な水分量にする。
これらの材料と、豚ミンチ(脂多め)を、手捏ねして作るのが我が家流。
最後の段階では、FPではなくて、是非手捏ねをお勧めします。
その方が絶対美味しいって。


666 :ぱくぱく名無しさん:03/11/30 19:09
野菜より豚ミンチを作るのに使いたい

667 :ぱくぱく名無しさん:03/11/30 19:41
>>666
豚は脂分が多いので、ミンチにできなくはないが
後始末が大変だよ

668 :ぱくぱく名無しさん:03/11/30 22:05
>667
あり?私はお肉のミンチは牛・鶏・豚なんでもFPで作っちゃうけど
洗う手間って意味なら3種類とも一緒な気が…。赤身肉で作るからかな。
(脂身の入っているもののほうがおいしいメニューもあるんだろうけど
とりあえず何も考えずに切り落とし肉を買ってきて流用)

ちなみにミンチ以外のときは食洗機にいれちゃいます。

669 :ぱくぱく名無しさん:03/12/02 02:03
クイジナートのフードプロフェッサーを購入しようと思っています。
どこで購入するのが、一番安いですか?
ちなみに、パンもこねれる機種がいいなと思います。
初めてなので、よろしくお願いします。


670 :ぱくぱく名無しさん:03/12/02 09:21
食べ物教授

671 :ぱくぱく名無しさん:03/12/02 22:09
>669
ぐぐれ。たいした手間ではないでしょう? まずは出来る事をしてから聞きましょう。


672 :ぱくぱく名無しさん:03/12/02 22:14
>>671
ただキーワードに『プロフェッサー』って入れちゃったら、
なかなかヒットしないかもね。

673 :ぱくぱく名無しさん:03/12/07 11:16
>669 家電製品のフープロスレでちょうど話題になっているので、のぞいてみたら?

674 :ぱくぱく名無しさん:03/12/08 16:15
確かに大変<後始末

豚はミンチの方が安いのに
そういえば鶏は胸肉より遙かに高い。
・・ので鶏はもっぱらFPミンチです。


675 :ぱくぱく名無しさん:03/12/18 01:20
大根を丸のまま一本フープロでおろして雪見鍋にしますた
家族からは「大根おろしは鍋に入れるより生のほうがいい」と言われてがっくりでつ

大根そのものはいつも使ってるプラスチックのおろし器より肌理細かくおろされていて
味もけっこうよかったよ もっと水っぽくなるかと思ってたのに。

676 :ぱくぱく名無しさん:03/12/18 21:51
手動のフードプロセッサをTVの料理番組で見かけて
便利そうだと思ったのですが、実際使っている方の意見が聞きたいです。
それから、ググッたのですが、ネット販売している所が見つかりません。
どうやらテレコンワールドとかいう通販番組のキュリネアーというものが
それっぽいのですがもう手に入らないのでしょうか?
なにか情報お持ちの方お願いします

677 :ぱくぱく名無しさん:03/12/19 09:58
>>676
まる洗いOK(無論、食洗機も)つーのに、カナーリ惹かれ
購入したはイイけど、ハンドル部分がやっぱり弱いよ・・・
手動=刃の回転力は軸と繋がってるハンドルに直結
てな感じで、玉葱のみじん切りでさえも、予め小さく
玉葱に包丁を入れてなきゃ「壊れそう」って、マジ思います。
これで肉のみじん切りなんて、殆んど包丁で細かく切ってなきゃ
確実に壊れそうなんだもん・・・
(TVじゃ楽々とスマートに使用してんのに)
電動フープロでも、丸ごとOKって訳にはいかないが(w
手動は「ああっ、これじゃ〜包丁の方が早いよ」って感じだった。
676タソがお近くに住んでるなら、試しにプレゼントしたい位。
やわらかい物オンリーならば、全然大丈夫なんだけどね>手動式

678 :ぱくぱく名無しさん:03/12/19 11:51
ジャスコで1000エンの手動式の買ったよ
たまねぎ半分とにんじん入れて力いっぱいまわすと
いつのまにかみじん切りになるよ。
安モンで壊れてもいいやって感じの使い方してます
で終わったらそのまま食器洗い機にGO

679 :676:03/12/19 23:12
>>677さん
そんなに弱弱しいとはびっくり。でもプレゼントされたいw
キャベツ、たまねぎ、にんじん あたりのみじん切りに使いたいんです。
好き嫌いの多いしかも歯の生えそろってない幼児がいるのでごまかすために
毎日毎日みじん切りをするのでいいかげんウザーと思っていた矢先
TVで女優さんが使ってるのを見てこれだ!!と思ったんですよ。
レスありがとうございました。非常に参考になりました。
>>678さん
ジャスコで売ってますか!677さんのおっしゃるように
力いっぱいまわすとハンドル壊れそうな感じですか?
一度地元のジャスコに探しにいってみます。実際目にすれば
納得いくことでしょう。
ありがとうございました!



680 :ぱくぱく名無しさん:04/01/02 23:16
年末は伊達巻と栗きんとんを作りました。
伊達巻きは、フードプロセッサーがなかったら、自分で作る気にはならなかったろうな・・・
栗きんとんも裏ごすよりラクチンでした

681 :ぱくぱく名無しさん:04/01/02 23:45
>680
栗きんとん、楽だよねー。

来年は伊達巻に挑戦してみたいな。
簡単でした?


682 :680:04/01/03 00:31
>>681
伊達巻き、簡単ですよ。
卵とハンペン、調味料とだし汁をガーッとやって、
卵焼き器で焼いて巻くだけ。
ハンペンが一番手間いらずだけど、白身魚とか、エビのすり身を使うレシピもあるみたいですね。

683 :681:04/01/06 21:13
>682
遅くなっちゃったけどレスありがとう。
ほんと簡単そうですね。
がんばっちゃおうかな。

伊達巻き大好き。
家でも旅行先でもパクパクいってしまいました。

684 :ぱくぱく名無しさん:04/01/07 13:45
パン生地作り、
結婚式のカタログギフトの小さめフープロで、歯は普通のカッターだけど、
できますでしょうか?

685 :ぱくぱく名無しさん:04/01/07 14:19
>>684
_

686 :ぱくぱく名無しさん:04/01/07 14:31
age

687 :ぱくぱく名無しさん:04/01/07 17:52
>>685
ミリ?

688 :ぱくぱく名無しさん:04/01/07 20:35
無理ということかと・・・

パンこねはかなりパワーが必要なので、引き出物で貰えるぐらいの価格のものには
あまり期待しないほうが吉

689 :ぱくぱく名無しさん:04/01/14 09:24
ああっ
フープロ欲すぃ。
クイジの一番安いやつか
パンこねられるやつ。

でも使った後洗うの面倒か。

690 :ぱくぱく名無しさん:04/01/14 10:13
>>689
うちのはクイジの10Plus
洗うのは面倒だけど、それよりも乾くまで時間がかかるのが問題かな
パンこねるならそれなりに大きいサイズじゃないとだめ

691 :ぱくぱく無しさん:04/01/15 02:30
うちもクイジ、1月ほど悩んで買いました。
西武で実演見て・・・チョット安く買えるトコで買いました。
洗うのは大変だけど、ナショとかはガラスなので意外と重い(洗う時大変そう)のと
こね重量が少な過ぎるのでパスしました。
でもシンプルカバーは最初から付けておいて欲しかった、絶対その方が洗う時ラク!
・・・最近レシピ少ないね、なんかない?

692 :ぱくぱく名無しさん:04/02/05 02:30
我が家のフープロは10年モノのサンヨー製ですが、
ミートボール、パイ生地、スコーン生地、果物のピューレ…と未だ現役です。

豚団子鍋

豚肉(300グラム←適度に脂身の入った部位が美味しいです)
長葱(1/2本)
生姜・大蒜(各1片)
卵(M1個)
塩・胡椒(少々)
醤油・料理酒・片栗粉(各大匙1)
白ごま(お好みで)

これらをフープロでよく混ぜて、鶏ガラスープのだしで椎茸・糸蒟蒻と煮込みます。
お好みで白菜やホウレン草や青梗菜を入れても美味しいですよ!



693 :ぱくぱく名無しさん:04/02/05 02:34
誰か、本気で真剣に、誠実に答えて

フードプロセッサーって、洗うの面倒じゃないんですか?


それさえクリアしたら、超超超ほしい・・・。(>_<)

694 :ぱくぱく名無しさん:04/02/05 04:11
我が家はレンジの横にワゴン置いて、フープロとコーヒーメーカーのせてる。
手にすぐ届くから、2日に1回は使ってると思う。
洗うのめんどくさいとか思わないな。ボール洗うのと同じ感覚。
クイジのLPP2の小さいのだけど2人だから十分だし、たくさんひき肉とか
したい時は数回に分けてすればいいし。
パンはエムケーのホームベーカリー。スイッチポンで焼けちゃうからラクチン。

695 :ぱくぱく名無しさん:04/02/05 08:15
刃が外せるからミキサーよりも洗いやすいよね。

696 :ぱくぱく名無しさん:04/02/05 08:34
>>693

私も洗うの面倒じゃないかと思って買うまで相当躊躇してたけど
いざ買ってみたら全然洗うの苦じゃないし
お菓子作り、挽肉作り、野菜切り、実に楽チンで良い買い物だったよ。
ちなみにナショナルのMK-K78。
毎日のように大活躍。

正月も終わってるというのになぜか伊達巻を頻繁に作っていたりする・・

697 :ぱくぱく名無しさん:04/02/05 15:34
>>693
ナショとアム使ってるけど、洗うという点に関しては
ナショみたいにワークボールがガラス製のものの方が楽かなぁ。
クイジやアムはワークボールの内側の角が丸くないので、
肉のミンチなんかの時は隅っこの汚れを掻き出すのがちと面倒に感じる。
カッターは古歯ブラシのブラシ部分を短めに切ったもので洗えばオケ。
どっちにしても、鍋洗うのと大差ないよ。

698 :ぱくぱく名無しさん:04/02/06 12:46
↑何故2つも持っているのだ??どのように使い分けているのだ??????

699 :ぱくぱく名無しさん:04/02/06 13:43
クイジナートとナショナル使って、クイジナートを手放しました。
キッチンが狭い、設置場所がない(床でやる)、シンクが小さくでワークボールが洗いづらい(でっぱりが)
というのが原因でした。ナショナルに変えてからのほうが使う頻度が多くなりました。
サっと使ってサっと洗うことを優先するならナショナル、
本格的に長時間動かすこと(ペーストとか)、大量を求めるならクイジナートかな?
モーターのパワー、耐久性ではクイジナートが上そう。

700 :ぱくぱく名無しさん:04/02/06 13:46
700!

701 :ぱくぱく名無しさん:04/02/06 16:16
>>698
ウチも2つあるよ・・・
しかもクイジとアムの2種(同じメーカ製だよ)ハハハ
思い切ってクイジナートを購入し、次はおろしのディスクを
買うぞ〜と、思ってたら 近所のリサイクルショップで
アムフープロ(付属品アクセサリー全部完備、未使用品)が
税込み3千円で売られてた(激鬱
ほんとクラクラしましたよ、しかも3千円ってアナタ・・・
おろしディスクの代わりに、ええっ買いましたよ!(ヤケクソ
場所取って仕方ねぇ〜、何でクイジ買う前に出会えなかったのか
旦那曰く「世の中、そんなモンだ」と・・・

702 :ぱくぱく名無しさん:04/02/06 16:51
クイジ、オクで売ったら?

うちのクイジはコスモハートとかいうホームメイド協会のバージョンだけど、13年前の中古品で2万円だった。
人気高いし、年月たってもしっかりしてるから結構高値で売れるよ。

703 :ぱくぱく名無しさん:04/02/06 20:48
25歳。
去年まで金無し君だったけど、オンラインカジノとパチンコで
二年で350万貯めた。一度やってみなよ。
初回のみだけど、1ドル以上のチップを買えば30ドル(4000円くらい)貰える。
もらうだけもらってプレイせずに換金することもできるし、ルーレットで赤か黒に
思い切って賭けてしまえば50パーセントで二倍になる。
金なきゃオフラインでゲームすればいいだけ。暇つぶしになる。
ttp://www.wagercity.com/IC1H4N/
ttp://www.imperialcasino.com/IC1H4N/


704 :ぱくぱく名無しさん:04/02/06 21:16
>701
アム未使用で3000円って元の持ち主はいくらで手放したんだ!?

オクで売っちゃえ。クイジはいい値段で売れるぞ!結構前だけどクイジはオクで
どれぐらいするんだとリサーチしてたら大体23,000円ぐらいだったよ。
新品で25,000円ちょいのとこ知ってたからそっちで買った。
オクの中古買ってる人に「馬鹿だなーあと2千円ちょいで新品買えるのに。ちゃんと
ぐぐれよって思ってたもんだ。」

705 :ぱくぱく名無しさん:04/02/06 22:25
ナショナルの持ってるけど洗うの楽ですよ。
ゴム手袋してるからか刃で手を切るような事もないし。
ガラス製だから多少重いけど、汚れはすぐに落ちる。

706 :ぱくぱく名無しさん:04/02/07 07:12
容器がガラス製じゃないのもあるの?
うちのはガラス製で底が丸まってるから洗いやすい。
カッターは古歯ブラシに洗剤つけてガシガシしてる。

707 :ぱくぱく名無しさん:04/02/07 07:59
ブラウンのマルチクイック持ってます。
容器はプラスチックです。
底の角度95度くらいなので洗うのもそんなに苦じゃない。
片手で底が持てる大きさだから
普通にどんぶり感覚で洗ってます。

708 :ぱくぱく名無しさん:04/02/07 15:18
クイジナートの拍子木ディスク欲しいよぉ

709 :701:04/02/08 01:01
オクかぁ〜・・・
私もリサーチしたけど、普通新品の値段を知ってオクの落札価格を
決めると思ってたが、そーじゃ無い人も居るんだね。ビクーリ!
そう思ってたから、購入したばかりでも1度使えば中古品だし
(そう値段は上がらん)と、踏んでたのだが・・・
けど心情としては、デザインもそうだがクイジの方が愛しいのよ(w
アムってフープロの使い勝手は別として、正直販売方法が鼠だし
キッチンに出してて、一々来客の度に
「リサイクルショップで買ったのよ!すんごく安かったの」なんて
言う方があゃしぃしさぁ〜(この微妙な気持ちわかってぇ〜)
3千円って値段も、多分店側に随分叩かれた値段じゃ無いかしら?
鍋やらハサミやら、結構新品のアム商品が流れてたし
アムやめた人か?在庫抱えてどーしょーも無いアム信者さんが
売ったんじゃ無いかと推測(無論、PCやらない世代の人だと思う)
PCやってる人間なら(世代なら?)それこそ迷わずオクでしょ(w
オクなら鍋とかでも、結構な値段付いてるし・・・






710 :ぱくぱく名無しさん:04/02/08 01:10
> キッチンに出してて、一々来客の度に
> 「リサイクルショップで買ったのよ!すんごく安かったの」なんて
> 言う方があゃしぃしさぁ〜

よくわかるよ・・・鼠と思われるのやだもんね。
私も親戚に押し付けられたマルチ商品、ひた隠しにしてるもん。

711 :ぱくぱく名無しさん:04/02/08 12:05
>709
その気持ちすごーくよく分かる!!実は以前アムの浄水器持ってたんだ・・・
すごくいい!!って4人ぐらいに囲まれて半分泣きながら半分どうにでもなれって
勢いで買ってしまった。というか買わされた。まだその頃は私も働いていたから
自分のお金で買えたからね。でも旦那には1万円と大嘘ついてしまったわ。
もうそれがキッチンに出てるのがいやでいやで・・・1年使って売ったよ。

アムはクイジだからよーく考えてから処分するなり置いておくなりしておくれ。


712 :ぱくぱく名無しさん:04/02/08 12:12
ふと思った。アムを3000円で買ってきてオクに出す→結構儲かる→いい内職代わり

スレがそれてしまってる→ごめんなさい

713 :ぱくぱく名無しさん:04/02/08 12:49
アム、職場のお局に売りつけられそうになった。
タイミングよく転勤になって被害はなかったけど…

私は小象使ってるけどパンしか作ったことないや。
ジャム、パスタ・クッキー生地、ケーキも作れるんだよね。
今度作ってみよう。

714 :ぱくぱく名無しさん:04/02/10 01:58
私は、クイジ(10のアメリカ版)をオクで1万5千ぐらいで落札したよ。
日本版のとかわりないし(ディスクも日本で売ってるヤツを
使えます)お得だった。

715 :ぱくぱく名無しさん:04/02/10 09:34
クイジ買えないひがみかもしれないけど、ナショは洗うの大変って思った
ことないな。ミンチするときは、肉が冷たい状態ですれば、きれいに上がる
よ。ボールもそんなに汚れない。食洗機ないから結局手で洗ってるけど、
他の食器や鍋洗うのといっしょ。あとはたまに本体を濡れふきんで拭く程度。


716 :ぱくぱく名無しさん:04/02/10 09:39
キッチンエイドすごいね。使いこなして元取ったぜって云う人いたら
教えて!

717 :ぱくぱく名無しさん:04/02/10 21:32
フープロ買った当初は「使わないよな〜」って思ってた
おろし・とろろカッターだけどこれがかなり便利!
おろし金だと腕は疲れるしし指までおろしそうになるんだよ…_| ̄|○

718 :ぱくぱく名無しさん:04/02/10 22:22
>>717同じくさん
なんで買ったのかよく覚えてない。キッチンにアクセサリーをとでも
思ったんでしょうか。。。しかぁし、この頃よく使う。ひき肉買わな
くなった。ハンバーグでもつ見れでも空気を含んでおいしく出来る
買ってきたひき肉の脂身の多さには辟易した。じぶんで肉挽けば、香辛料
やハーブもブレンドできる。
バーミックスも使う。マヨネーズと練りゴマとたまねぎやにんじんの
みじん切りにつかう。自作マヨで作ったタルタルなんかウマ〜。


719 :ぱくぱく名無しさん:04/02/10 22:39
もう少しでブラウン社のマルチミックスが届きます♪
明日あたり届きます。楽しみだなぁ。
夢が広がります♪

720 :ぱくぱく名無しさん:04/02/10 22:59
今日「伊東家の食卓」でやってた、「裏ワザレンジケーキ」を
焼いて(チンして?)みました。
伊東家オリジナルのケーキ型はなかったけど、以前に買った
レンジ用のケーキ型を使ったのですが、なんと大失敗というか、
大穴が。
やはり手抜きでミキサーを使ったスポンジのあわ立ては
無謀だったか、と見てくれの悪いスポンジを見て、思いついて
やってみたのが

ガラスのボウルに板チョコを手で割って入れ、3分くらいレンジでチン。
溶けたら生クリームを入れてとろとろにのばす。
そこに、スポンジを手でちぎって適当な大きさにして、フープロで粉々に
したものを入れてスプーンで混ぜ混ぜ。
それを一口大に丸めて、ココアをまぶして出来上がり。

失敗スポンジがトリュフ風に、変身しました。
ありがとう、15年選手のフープロ。

721 :ぱくぱく名無しさん:04/02/10 23:03
フープロ使うやつは料理下手。これ絶対。


722 :ぱくぱく名無しさん:04/02/11 01:27
釣られないよ

723 :ぱくぱく名無しさん:04/02/12 00:46
>>719
マルチ届いたの?どうだった?自立するのがいいよね。

724 :ぱくぱく名無しさん:04/02/12 05:08
>>723
自立…?
マルチミックス届きました。
とりあえず今日は肉をミンチしてハンバーグを作って見ました。
「!!」ってかんじ。とても美味しかったです。今まで食べてた挽肉ってほんと一体何者??
操作も簡単だったし、危険!と感じることは特にありませんでした。
使いまくります。

725 :ぱくぱく名無しさん:04/02/12 09:27
自立=本体だけで立てておけるという意味では

726 :ぱくぱく名無しさん:04/02/12 21:59
>>724
>>725
そうそう、自立とはそういうココロ。バーミックスは息止めないと、小皿
の上に自立しないよー。非常に不安定という意味。
ところで、ミンチに香辛料やらコーンスターチなど入れて、ソーセージつくり
なんかいかがですぅ。


727 :ぱくぱく名無しさん:04/02/12 22:23
>>726
ハァ…

728 :ぱくぱく名無しさん:04/02/13 06:18
VA-PRO4(メーカー忘れた)と言うフードプロセッサー?? 3年前から使ってます。
ジュース(野菜、フルーツ、ミルクセーキ等)各種ポタージュスープ
骨入りツクネ、ミンチ、ムース、ペースト、とろろ、おろし大根、
生クリーム等のホイップ、フラッペ、アイスクリーム、ケーキ作りetc・・
毎日、とても重宝しています。
姪っ子がとても気に入ってて、大学の入学祝にほしいとのたまってますので、
コレと同じ物を(まだ売ってたら)買ってやろうと思うのですが、
同じ事が出来る多機能な物で(マンションのキッチンが狭い為、調理器具が多くは置けない)
それよりもコレ!と、お勧めの機種はありますか?出来れば2マソ円以下で・・
スレ違いですみません。

729 :ぱくぱく名無しさん:04/02/13 08:34
うちのフープロ、ホイッププレートが付いてた筈なのに
引越しのドサクサで行方不明だよ〜。
ハンドミキサー買うかな…

730 :ぱくぱく名無しさん:04/02/13 12:12
>>728
ガイシュツだけどマルチミックスは?
友人が使ってるけどホイップとかミンチ、パン、ケーキポタージュ…便利だよ〜って
言っていたよ。

731 :ぱくぱく名無しさん:04/02/13 17:47
>>728
「VA-PRO4」で検索すると、ネットショップで扱っている所が何箇所も
見つかりますよ。
日立の現役製品みたいですね。
ttp://kadenfan.hitachi.co.jp/hkj11111.htm

732 :ぱくぱく名無しさん:04/02/14 03:20
マルチミックス使ってます。
ぶれんダーでジュースを作る時、氷も入れても大丈夫かな?
説明書にはチョッパーは氷はダメってかいてあるけど、ブレンダーのところには
何も書いてないんで…

733 :ぱくぱく名無しさ〜ん:04/02/14 05:22
>>728です。皆さん、色々アドバイスありがとうございます。

>>729>>730>>731
フードプロセッサ/ジューサー/アイスクリーム/フラッペ等の使用では
PRO4の方に、かなり分があると思います。
でも、パン・ケーキ用途なら、圧倒的にマルチミックスがヨサゲですね。
母がお菓子作りに凝ってるから、買ってあげようかな・・

この二品、面白い位、全然別系統のマルチタイプの調理器具ですね。
その辺の使用頻度を、姪に聞いてみようと思います。

>>728
わざわざすいません。ググって見たらたくさん引っかかりました。
ヨドバシ/日立 VA-PRO4 PRO4
ttp://www.yodobashi.com/enjoy/more/i/oid2_6517051/21041.html#SPEC
詳細 ttp://kadenfan.hitachi.co.jp/hitachi_lineup/lineup/04/040210.html
ヨドバシ/ブラウン ハンドミキサー M880 マルチミックス
ttp://www.yodobashi.com/enjoy/more/i/oid2_16960634/36239.html
詳細 ttp://www.braun.co.jp/products/household/mixer/index.html

734 :ぱくぱく名無しさん:04/02/15 11:18
先週あたりにTVのお料理番組で「ごぼうのカレー」ってのをやっていた。
旨そうだった。フープロでごぼうをガーすれば良さそうなレシピだったと思うが
レシピを知ってる人、教えてください。

735 :ぱくぱく名無しさん:04/02/15 14:25
既出だったらゴメンナサイ
「フープロでお菓子革命」の生チョコレートを、少しだけアレンジして作ってみました。
ブラックチョコ200g
インスタントコーヒー10gをガッ・ガッ・ガーーーする
生クリーム100ccをレンジでチン☆して、わき上がる寸前のを一挙に投入
またガガガーーーーする
少し冷めてポッテリしてきたら、ラップを引いたお皿に、スプーンで落とす
冷蔵庫に入れて固まったら、ココアをまぶす
以上!
ダンナに食べさせたら、とても好評でした。
ラム酒かなんか入れても美味しいかも。

736 :ぱくぱく名無しさん:04/02/17 13:20
マルチミックス使ってる方、パン捏ねうまくできますか?
なんかニーダーにまとわりついて捏ねらさってるものなのか否か…
どうですか?

737 : :04/02/17 16:51
>>736

ニーダー


一瞬他の板に紛れ込んだと思ったよw

738 :ぱくぱく名無しさん:04/02/18 13:55
クイ○ナートって
水漏れするのか。
まるで欠陥品。
がっかりだな

739 :ぱくぱく名無しさん:04/02/18 16:22
すんごい長寿スレだね
久々にスコーンでも作るか

740 :ぱくぱく名無しさん:04/02/20 13:11
>>738
水漏れなんてしないよ、全然

741 :ぱくぱく名無しさん:04/02/20 13:57
>340
>356
>358他
 
魚が軸のところに入ってしまった。

742 :ぱくぱく名無しさん:04/02/20 19:35
>741

オイラもイカのすり身作って、軸に入ったまんまになって
忘れてたことあったな。
この世のものとは思えぬ、臭気にマイッタ。
ナショのヤツだけどねー。


743 :ぱくぱく名無しさん:04/02/20 22:12
・大根卸しなど手軽にしたい。
・玉ねぎ、にんじんの微塵切りしたい。

フープロ買おっかな〜

744 :ぱくぱく名無しさん:04/02/20 23:30
クイジナートに限らず満水(それに近い量)で回したら漏れるよ。
そういう用途にはジューサーが向いている。
かといってジューサーとフープロ2つ持つわけにもいかず、多少の漏れはガマン。

745 :ぱくぱく名無しさん:04/02/21 03:53
私、フープロ使った後は洗剤入れてがーッとまわして
そのあと洗い流して、容器に水をためてキッチンハイターして
それを流してまた洗ってるんだけど
キッチンハイター毎回つけると体に影響でるのかな??

746 :ぱくぱく名無しさ〜ん:04/02/21 06:04
>>745 漏れは、魚のすり身(恐らく一番ヘビー)作った後は、

「水でガー」→「中性洗剤と、くずレモンでガー」→
→「カッターと容器をブラシで洗う」→「くずレモンと水でガー」→「すすぐ」

ただの「みかんジュース」等、作った後は、洗剤で洗って、すすいで終わり。
油分が多い物は、洗剤を入れてガーしますし、
特別臭いの付く物のみ、レモンを入れてます(お勧め!)

キッチンハイターが隙間に残ってたら体に悪いだろうし、
何より、パッキンやプラスチックパーツを、ジワジワ傷める。
ただの浸け置き洗いでも、軸部分を傷める恐れが高いと思われます。
私は、それが怖くて、ハイターの付け置きはしていません。

>>744 漏れのフープロは漏れないよ。
というか、コレがミキサーの変形だからかな?
名前も「フードプロセッサ」じゃなくて「ミキサー」だし、
ヨドバシの分類分けでも「ミキサー」なんだよな。
http://www.yodobashi.com/enjoy/more/i/oid2_6517051/21041.html#SPEC

三年間、フードプロセッサと思い当たり前のように使ってて、
今まで気が付かなかったが、ジュースやスープ等に高頻度で使う場合、
この機種、非常にお勧めなのかも知れない。

以前>>728>>733で書いた姪は、朝食のジュースが使用頻度高いという事で
私と同じPRO4を買ってやりました。母の誕生日にマルチミックス買う予定。

747 :ぱくぱく名無しさ〜ん:04/02/21 06:17
↑>「ただの浸け置き洗いでも、軸部分を傷める恐れが高いと思われます。」
ハイター以外の洗剤や、水だけの浸け置きの洗いでも・・と書きたかったのです。

748 :ぱくぱく名無しさん:04/02/21 14:31
洗い方は食洗機に入れるのみ。
かんたーん!

749 :ぱくぱく名無しさん:04/02/21 14:31
洗い方は食洗機に入れるのみ。
かんたーん!

750 :ぱくぱく名無しさん:04/02/24 17:07
食洗ないヒトは?

751 :ぱくぱく名無しさん:04/02/24 17:33
フードプロセッサー料理

食べ物→飲み物
ゴクゴクゴク・・・・・・・

752 :ぱくぱく名無しさん:04/02/24 21:02
>750
(少量の水+洗剤)Xガーーーッ=ウマーーーー!

…じゃなくて着イテナーーーイ!
ま、処理したものによりますが…

753 :ぱくぱく名無しさん:04/02/25 08:20
私は魚介のものとかお肉をやった後はハイターを使ってるよ。
付けおき洗いもしちゃってる…。

754 :ぱくぱく名無しさ〜ん:04/02/25 10:04
私のフープロは、器がガラスの上、基本的に軸に水が入らない構造なんで、
魚貝物とかやった後は、ハイター付け置きしたいんですが、
奴が気に入ってるので、ぐっと我慢して、
「洗剤ガー」と「良く乾かす」ことにしています。

755 :ぱくぱく名無しさん:04/02/26 14:04
臭い取りには塩水でガーが効きます

756 :ぱくぱく名無しさん:04/02/26 14:43
>752>754-755
ごめん、「なんとかガーーーー」てのが語彙の少ない人みたいでワロテしまったw
フードプロセッサで作るお菓子の本にも
「ガーーー1分」「ガッガッガ1分」とか書いてあって真剣に読むとおかしい。

757 :ぱくぱく名無しさん:04/02/26 15:40
魚や肉は漏れるので注意か。
クイジは中国製だよね。
パッキンが不安だな。
サビも
電気も

758 :ぱくぱく名無しさん:04/02/26 20:05
ほとんどの家電って中国製だと思うのだが。

759 :ぱくぱく名無しさん:04/02/26 20:06
>>756
私の持ってる本では「ビッビッビーン」
ちなみに村上祥子。

760 :ぱくぱく名無しさん:04/02/27 11:22
やっぱり中国製か・・
 
昨日TVで野菜を食べるといい
と言っていたので
フープロが欲しいと思ったが
 
中国製はいろいろ痛い目にあってるので

761 :ぱくぱく名無しさん:04/02/27 11:23
やっぱり中国製か・・
 
昨日TVで野菜を食べるといい
と言っていたので
フープロが欲しいと思ったが
 
中国製はいろいろ痛い目にあってるので

762 :ぱくぱく名無しさ〜ん:04/02/27 12:03
と言うか、今、純国産の家電なんて少数だと思うのですが・・・

763 :ぱくぱく名無しさん:04/02/27 12:04



す    り     鉢     で     い     い     じ    ゃ    ん




764 :ぱくぱく名無しさん:04/02/27 14:14
>763
禿同



765 :ぱくぱく名無しさん:04/02/27 14:19
スリ鉢でひき肉作れますか?

766 :ぱくぱく名無しさん:04/02/27 16:25
包丁でたたいてすり鉢でスリスリ。

767 :ぱくぱく名無しさん:04/02/27 16:50
すり鉢でパンはこねれませんので。

768 :ぱくぱく名無しさん:04/02/27 19:55
手でいーじゃん。中国製よかマイハンドの方が壊れないよ。

769 :ぱくぱく名無しさん:04/02/27 19:59
>>765
1キロの塊肉、そのまますり鉢に入れるつもり?(爆笑
>>766
そーだ。
>>767
できまちぇん、僕ちんできまちぇん。(笑
>>768
そーだ。

770 :ぱくぱく名無しさん:04/02/27 20:59
アホな煽りはスルーよろ

771 :ぱくぱく名無しさん:04/02/28 08:42
だって中国製が嫌だっていうから出来る方法を考えてあげたのよ・・・

772 :ぱくぱく名無しさん:04/02/28 10:16
家電使わずにエコ生活に励んでください

773 :ぱくぱく名無しさん:04/02/29 18:48
>>746
今まで日立のものを見過ごしてました。
これすごく良さそうですね。
長いも大根おろしなどもできるみたいだし。
食器洗浄機にはつかるのかどうか?それだけが問題だけど
大丈夫っぽいし。
長年迷っていたけどこれに決定することにします。

プロミキサーって書いてある
黄色いシール?みたいなものは取れるんですよね?

774 :ぱくぱく名無しさ〜ん:04/02/29 21:52
>>773さん、>>746です。日立 PRO4 ミキサーについてです。 

>黄色いシール?みたいなものは取れるんですよね?
剥がせます。うちはノリも残らず綺麗に剥げました。

>食器洗浄機にはつかるのかどうか?それだけが問題だけど
取説には「可」とも「不可」とも書いていないですから、
「積極的には勧めないが、不可能ではない」ぐらいのスタンスで良いんじゃないですか?
もちろん、私も大丈夫とは言い切れませんが・・・
ただ、蓋の方はプラスティック製ですから、手洗いが良いかもしれません。

775 :ぱくぱく名無しさん:04/03/01 06:47
pro4の大根おろし劇まずです…

776 :ぱくぱく名無しさ〜ん:04/03/01 10:27
>>775
確かにオロシは、かなり荒いよね・・・
大量に擂る時には使いますけど・・・

777 :ぱくぱく名無しさん:04/03/01 11:45
バーミックスもってるけど結局実家で眠っていた10年物のナショナルのスピードカッターもらってきました。
それぞれに得手不得手があるので。
出しっぱなしにしておける場所もあるし。
すりみ作るぞー

778 :ぱくぱく名無しさん:04/03/01 18:04
>>773
詳しくありがとうございます。
とても参考になりました。多分これに決めます。
>>775
ええーーそうなのか。



779 :ぱくぱく名無しさん:04/03/02 00:07
クイジナートを買うつもりでいるのですが、
たくさん種類があって迷いますね。
10+にしようと思ったのですが、探してみたら新しい機種も出てるようで。

780 :ぱくぱく名無しさん:04/03/04 19:26
クイジナートの一番大きいので、パスタこねるのは出来ますかね?
パンに比べてかなり堅いので、ホームベーカリーのこねる機能では
羽が止まってしまいます・・・

781 :ぱくぱく名無しさん:04/03/06 02:22
本当は欲しいんですが、使いこなす自身がなくてためらっています。
今日、手動のフープロを見たんですが、
やっぱり電動だからーーーーこそ!のフープロなんでしょうか?
手動を買うくらいならやめといたほうが良いんでしょうか。。

パッケージの参考写真も、気のせいか何だかアラ微塵だったような。
ハンバーグとか餃子とか。
ご意見くださいませ。

782 :ぱくぱく名無しさん:04/03/07 12:44
ミキサーでどこまで代用できますか?
もーまんたいですか?
教えてつかーさいm(__)m

783 :ぱくぱく名無しさん:04/03/07 14:19
長いもすりおろしたらあっという間で感動!
今までアレルギーだから(食べるのは平気)
ゴム手袋しておろしてたのがうそみたいだよん

784 :ぱくぱく名無しさん:04/03/07 18:41
フードプロセッサー、何を買うか烈しく悩んでいます。

ロボ・クープミニ
クイジナート
ナショナル  で悩んでいる。

ナショナルのスピードカッターは容量が少ないので、パン作ったりする時に
物足りないような気がする反面、ガラスだし普段はこれくらいが使いやすい?
と思ったり。
ロボは大小のボールが便利そうだが、小ボールを使った時に大ボールが汚れる
ことはないのだろうか?洗物が楽ならロボ魅力的だが。
ロボは弱いけど泡立てができるのもクイジにない機能だが、中途半端なホイップ機能
でも役に立つのだろうか。途中からボウルに移して仕上げるなら洗物は二倍だし。
オプションの違い以外に、クイジとロボは、基本的にどう違うんだかがわからない。

実際使っている方のご意見聞きたいです。


785 :ぱくぱく名無しさん:04/03/07 21:42
ナショナルのを、10年近く使ってて、
最近容量不足を感じるようになったので、ロボを購入しました。
結局、家族の人数や、用途を突き詰めていけば、自ずとどれが良いのか
わかると思います。

例えば、泡立てだったらアムウェイの(元はクイジナート)方が良いようですね。
(これは、オークションで購入されることをお勧めします。)
  
3〜4人家族なら、ナショナルでは小さいかも知れないです。
分けて作業すればいいのでしょうけれど。
パンも一度に(粉)150gまでしか捏ねられません。
この分量では、ロールパン5,6個といったところでしょうか。
洗い易さは一番なんですけれどね。

ロボでは、小ボールで鮪のミンチをやりましたけど、
(これにめんつゆを絡ませ、海苔とご飯に乗っけると、美味しかったです!好みでねぎを加えてもいいです)
大ボールは汚れませんでした。ただし、蓋はそれなりに汚れます。

蓋も洗いやすいのがいいのなら、クイジナートの
シンプルカバーというのがありますね。

http://that.2ch.net/test/read.cgi/kaden/1020962501/201-
こちらも参考になさってはいかがでしょう?




786 :ぱくぱく名無しさん:04/03/07 22:25
クイジナートの10+買ったけど、
洗いやすいナショナルにしておけばよかったかな‥とちょっと後悔。
お皿とか、かなり高温のお湯で洗ってるしなあ。


787 :ぱくぱく名無しさん:04/03/09 18:38
うちは10年物のナショナルのスピードカッター。
容器がガラスだから食洗機に入れられる。
パンはブレッドメーカーを使うから考えてない。
ポタージュなんかにはバーミックス持ってるし。

788 :ぱくぱく名無しさん:04/03/10 20:59
プロはロボクープと言います

789 :ぱくぱく名無しさん:04/03/11 10:38
マーフィ…

790 :ぱくぱく名無しさん:04/03/12 01:28
ミキサーで充分ですね。
昨日、ミキサーをもらったので
ミキサーでパン粉を作って、ハンバーグの生地を練ってミンチカツ作りました。
スープはビシソワーズ(これもミキサーで)。フープロは量が高いし、やっぱ要りません。

791 :ぱくぱく名無しさん:04/03/12 01:51
スープならミキサーがバーミックスだけど、お菓子の生地こねにはやっぱりフープロ。
しかしハンバーグの生地ってミキサーで作れるんだ。うちの安物ミキサーだと無理。

792 :ぱくぱく名無しさん:04/03/12 02:13
>>791
確かに、危なっかしいときもありますが
クラッシュ(スイッチのオフとオンを小刻みに切り替える)
したら上手くコナレテくれますよ。底の細部に挟まった具は、
油分のおかげで、結構すんなり離れてくれます。粘度が高いのも離れやすさを助けます。


793 :ぱくぱく名無しさん:04/03/12 16:26
ホエ〜〜
ミキサーでミンチ!!
イイコト聞いチャッタ!

794 :ぱくぱく名無しさん:04/03/13 06:20
>>793その他・・・

懇意にしてる肉屋さんで、腿肉あたりをミンチにしてもらったら・・・・脂あんまり混ぜずに。

1kgくらいのミンチだったら手ごねで充分と思うが。

795 :ぱくぱく名無しさん:04/03/13 11:08
>794
最初からミンチにするつもりならそれもありだろうよ。
だけど200g余った肉をなんに使う?って時にあー、ミンチにして
使うか〜って時、肉屋に持ってくか?w

796 :ぱくぱく名無しさん:04/03/13 11:44
>>495
200gくらいだったら出刃で叩いたら?このスレ最初から見てると、ハンバーグ作るのにわざわざフープロ買いましたって書き込みもあったからさ・・・

それはそれで否定しないよ。
たださ、w←こーいう書き方されるとね・・・荒らしてやろうか?

797 :ぱくぱく名無しさん:04/03/13 11:45
わるい、>>795

798 :ぱくぱく名無しさ〜ん:04/03/13 12:31
しょうもない事で個人間で熱くなるなや。>>796
それより藻前の>荒らして〜の方が、スレ的に何十倍も問題やぞ。

799 :ぱくぱく名無しさん:04/03/13 17:06
>798
激しくドウイ。
それに、ミンチ作るのにどんな道具使ったっていいじゃない。
人によって料理する環境が違うんだし。
例えば、わたしは働いているので、帰ってから30分で夕食を作らなければならない。
だからたまねぎのみじん切りはフープロが頼り。
買ってよかったと思ってる。

800 :795:04/03/13 17:10
>796
あのさ、796みたいなヤシには理解できないかもしれないけれど
たかだか200gだかをミンチにする手間・ヒマ・テクのないヤシってごまんといるのよ。
(また「ヒマ」とか書いたからってヘンにひっかかるなよ。ヒマジンて言ってる訳じゃ
ないぞ)

つまり手作りマンセーかつそれだけのテクがある人からすれば邪道なツールでも
需要と存在意義はあるんだよ。

ま、それだけのことができないとなると当然使い切れないヤツもでてくるわけで、
もしかしたらその「ハンバーグ作りたいからフードプロセッサ買いました」てやつも
今じゃ「こんなの要らんかった…_| ̄|○」な状況かもしれないが。
(ちがったらごめんな)

あと「w」って嘲笑の意味じゃないぞ。そのぐらいで傷ついたとかへこんだとかで
荒そうかなんて、せっかくいいこといってんのに厨房になりさがるなよ。

801 :ぱくぱく名無しさん:04/03/13 17:52
200グラム叩くのさえ面倒だし結構時間かからない?
いや、私は出刃持ってないので言う資格ないかもだけど
フープロならが〜っで終わりだしさ!

802 :ぱくぱく名無しさん:04/03/13 18:04
>801
言わんとすることはわかるけど「面倒」の基準て人によって違うからなあ…。

で、フードプロセッサーの料理どこいった?

803 :ぱくぱく名無しさん:04/03/13 21:00
包丁で叩くって、イメージしただけで面倒なのだよ。
フープロも面倒だけど、なんか手がつけられる。
包丁で叩くのって、、どうしてあんなに抵抗があるんだろう。。億劫なり。。

804 :ぱくぱく名無しさん:04/03/13 21:59
>>803
包丁で叩くのはちょっと面白い。
リズミカルにダンダン叩くのは、ストレス解消になるっつーか
ある種の爽快感がある。

でもその前に、肉を千切り細切れにして
叩けるようにするまでがめんどいんだよ。



805 :ぱくぱく名無しさん:04/03/14 00:36
フープロ買ったはいいが、後片付けが面倒でそれ程には活躍していない。
特に歯の部分に食材がくっついて、
そのこびりついた食材をとっていくの面倒じゃないですか?
鋭い歯で危ないし。


806 :ぱくぱく名無しさ〜ん:04/03/14 01:29
>>805 洗剤(+水)をガースレ

807 :ぱくぱく名無しさん:04/03/14 01:35
>>805
同意・・・。綺麗に洗ったつもりでも、細部の残りかすが気になる。
次回使うときには、その腐敗物まで拡散されるんだろうな。。とか考えると鬱。
毎日毎日、絶え間なく使うなら気にならないかも、、。
3日あけたら、使うの怖い。雑菌の宝庫。とか言って私はミキサー代用派・・。

808 :ぱくぱく名無しさん:04/03/14 02:05
おなかを壊さないやつは、乞食腹。
そのとおり>雑菌の宝庫。(;_;

809 :ぱくぱく名無しさん:04/03/14 02:11
フープロを否定するひとは、料理下手なんです。ぐーたらなだけ!来ないで!

810 :れーじママ:04/03/14 02:38
んなこたぁない。。>>809

811 :ぱくぱく名無しさん:04/03/14 02:51
何か偏屈な感じだね。
まな板は木じゃなきゃ駄目とか、ステンレス包丁は駄目とか言い出しそう。

812 :ぱくぱく名無しさん:04/03/14 03:47
>>805
ナショナル製品使ってるけど、専用のブラシがついて来たよ

813 :ぱくぱく名無しさん:04/03/14 03:51
あんまり気にするとおろし金も使えない罠

814 :ぱくぱく名無しさん:04/03/14 07:25
まぁ適材適所ってこった。
ある程度まとまった量の場合はフープロ、少量の時は出刃でも叩けるようになるのが望ましい。包丁なんて片づけ超簡単だし。
出刃2本で叩いたとしても、その2本とまな板サーッっと洗うだけだし。

815 :ぱくぱく名無しさん:04/03/14 13:59
いや、あのですね。
それより、フードプロセッサー料理のレシピは・・・・???

816 :ぱくぱく名無しさん:04/03/14 14:05
パイ作りは重宝ですな。まとめて2,3枚分作ってる。
クッキーもまとめて作って冷凍。
10日ぶんくらいのおやつが1時間くらいで出来るので、
子供のおやつを用意する自分には楽だな。
でもほとんどお菓子にしか使ってない。

817 :ぱくぱく名無しさん:04/03/14 22:10
パイ生地は楽だね〜フープロと手作業じゃ天と地の差だね。

818 :ぱくぱく名無しさん:04/03/14 22:28
今日はあんこを作りました。煮た小豆をそのままフープロへ。
多少つぶつぶが残るけど、こしあんぽくなります。
これで酒まんじゅうを作るつもりです。
もちろんまんじゅう生地もフープロで。。
芋ようかん作ってみたいな。簡単ですよねフープロだと。

819 :ぱくぱく名無しさん:04/03/14 23:45
ナショナルの15年選手を愛幼虫です。
ぶんまわしでタルトの皮が作れるなら、うどんも出来るんじゃないかと思いましたが、勇気がありません。
長年の使用中におろしカッターを紛失、古い型番なのでパンの羽もつけられるのかわかりません。
どなたかこねてみたとおっしゃる方はおられませんでしょうか?

820 :ぱくぱく名無しさん:04/03/15 01:30
フープロ買うつもりなんだけど、どれにしようか悩んでます。
主にお菓子作るためと挽肉を作るために使おうかと。
クイジナートにも惹かれるけど、ガラス容器のナショナルも捨て難い。
クイジナートがカラス容器だったら絶対クイジナートにするんだけど。
やっぱりナショナルがいいかな???う〜ん・・・・・

821 :ぱくぱく名無しさん:04/03/15 02:35
容量で決めれ。
クイジの方がでかいよ(あのでかさでガラスだったら大変)。

822 :ぱくぱく名無しさん:04/03/15 03:39
最近の宝庫>フープロのパッキン部分

823 :ぱくぱく名無しさん:04/03/15 03:40
最近×
細菌○

824 :ぱくぱく名無しさん:04/03/15 04:18
4000円以上のミキサーなら、フープロの代用になるかもしれません。
それ以下だと、、やはり無理があるかと思われます。経験上。。

825 :ぱくぱく名無しさん:04/03/15 08:50
パッキンてどこよ。

826 :ぱくぱく名無しさん:04/03/16 05:19
うんこぼたぁ
ふーぷろでがっがっがっ

827 :ぱくぱく名無しさん:04/03/17 00:27
パッキンがバッキン!

828 :ぱくぱく名無しさん:04/03/17 14:10
>>819
うちもナショナル。3年ぐらい前に買った機種で、「お菓子な羽根」がついてるやつ。
取説には「パン、うどんはこねられない」って書いてあるよ。
今出てるパンの羽根がついてる機種は、たぶん、モーターが強力なんだと思う。
諦めたほうが無難・・・

829 :ぱくぱく名無しさん:04/03/17 14:19
うちは10年前に買ったサンヨー製。
お菓子な羽根みたいなのはついてないけど、ホイップ用プレートがついてて重宝してる。
パイ・スコーンを作ると生地がさくさくになって美味しい。

830 :ぱくぱく名無しさん:04/03/17 16:34
>819
うちのも10年(もっとか...)ものだけど、
パンの羽は取り付け可能だった。

http://national.jp/
ここで、自分の機種番号で問い合わせてみたんだけど、とても親切
に対応してくれたよ

831 :ぱくぱく名無しさん:04/03/17 20:40
>819、828
うちのもお菓子の羽が付いてた機種だけどパンの羽根OKだったよ。

http://www.sense.panasonic.co.jp/PanaSense/WP02/WP0203.jsp?FOLDER%3C%3Efolder_id=363583&PRODUCT%3C%3Eprd_id=33081&preTemplate=0202&numFolder=2
ここでお手持ちの機種番号を入力して検索すると対応できるかわかるよ。
このページで調べる限り全機種で対応できるみたいだけど・・・

「お菓子の羽」ってどんな使い方してますか?一度も使ったことが無い・・・

832 :828:04/03/17 21:49
>>830-831
知らなかったー!
「パンの羽根」って古い機種でも取り付け可能なんだ。
ちゃんとうちのも(MK-K77)取り付け可でした。
ずっとナショナルの昔の機種は、モーターが弱いからパンこねに使えないと思ってたら
羽根の問題だったのか・・・。
教えてくれてありがとう。

>>831
「お菓子な羽根」はチーズケーキ作りなんかに使ってます。
でもナイフカッターでやっても変わらないような気がする。
クリームの泡立てはハンドミキサーでやってるし・・・。
今の機種につかなくなったのもわかる感じ。

833 :831:04/03/18 11:41
>832
MK-K77、うちのと同じ機種だ。
別売りの「パンの羽根」には基本の4種だけの簡単な取説しか付いてこなかったので、
アレンジパンが載ってるのとカラーで見やすそうなので現行機種の取説を取り寄せたよ。
仕様を見る限り旧機種と現行機種とのモーターの差はないと思う。
っていうか、そっくり同じでどこが違うのか分からない・・・
消費電力−120W、定格時間−30分、回転数(無負荷時)−2900回/分(連続回転時)
「お菓子の羽根」が「パンの羽根」に変わっただけのモデルチェンジだったのかな?


834 :ぱくぱく名無しさん:04/03/18 11:48
うんこは芯棒やパッキンにへばりつく。ネチョーンw
おまいらフープロなんてよく使えるな!

835 :ぱくぱく名無しさん:04/03/18 17:16
>>831のサイトで見たけど、最新機種のカラーの取説も、以前の機種のモノクロの取説も同じ300円なんだね
最新機種のはPDFでダウンロードできるけど、300円なら買ってもいいかな・・・

836 :ぱくぱく名無しさん:04/03/18 19:54
>>818
酒饅頭の皮のレシピ教えてくだされ〜〜!
皮だけ食べたい!あんこは苦手。

837 :ぱくぱく名無しさん:04/03/18 22:34
>>783
>長いもすりおろしたらあっという間で感動!
>今までアレルギーだから(食べるのは平気)
遅レスですみませんが
長芋の粒子は先が尖っていて、それが肌にちくちくとあたるから痒くなると聞いた事があります。

838 :ぱくぱく名無しさん:04/03/19 22:57
ワシも痒くなってたまらん!
でもその為にフープロ出すのが...つか売りに出そうとか思ってる。
痒くなったら、酢を塗るといいよ
それかラップにくるんでおろす!!


839 :ぱくぱく名無しさん:04/03/20 12:22
冷凍しておろすと手が痒くなくて、しかも食感滑らかになるそうだ。
伊藤家より。
自分もやってみたけど、確かに効果あり。
かなり手が冷たくなるので、厚めに布かなんかで包んでね。

840 :838:04/03/20 17:10
>>839
それはいいね!やってみるよ!

841 :ぱくぱく名無しさん:04/03/21 08:05
こら!
フープ路を使う方法を開発しれ!


842 :ぱくぱく名無しさん:04/03/21 12:00
じゃあ冷凍してからフープロにかけたら
食感滑らかになる可能性が…?
やってみるべし。

843 :ぱくぱく名無しさん:04/03/22 09:41
フープロでカレー作ったよ。楽だった。
タマネギをフープロにかけて、あめ色になるまでいためる。
にんじんもフープロにかけて、
ちょっといためてから肉とタマネギと一緒に煮込む。
うまかった。

844 :ぱくぱく名無しさん:04/03/22 12:15
ミックスジュース・・は無理か。
液体は材料入る量が限られるからな。

フルーツの粒々が残って、牛乳入れるとうまいんだが。

845 :ぱくぱく名無しさ〜ん:04/03/22 17:30
PRO4(日立)なら、ジュースを作るのに最高かも。
パン等硬い生地の捏ねは出来ませんが。
ミックスジュース、野菜ジュース、ポタージュ等、液体物に非常に強いです。
(フープロ、ジューサー兼用マルチ機なので)

846 :ぱくぱく名無しさん:04/03/23 00:56
** 嘆願 **

何処のメーカーの何てやつか、とか限定してもらっても
予算の関係で、購入できるかどうか分かりません・・・。

パン生地作りとまでは申しませんが、かなりパワフルなものを希望しています。

値段と相談のつもりで、探求の旅に出ようと思いますが
最低でも「見た目」で見きわめるポイントがあれば、教えて下さい。

幾つか見ましたが、刃の形、大きさ、様々で・・・何が何やら・・・。help



847 :ぱくぱく名無しさん:04/03/23 01:42
>>846
キッチン回り道具&小物*使って良かった調理器具6
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1075767562/

今丁度フープロの話が出ているから参考にしたらよかんべ。

848 :ぱくぱく名無しさ〜ん:04/03/23 02:14
>>846 >予算の関係で、購入できるかどうか分かりません・・・。
それなら「予算を書かなきゃ」アドバイスのしようが無いと思う。

据置型 容量が大きく、洗いやすい物がBest。出来ればガラス製(バータイプ除く)
     NationalのMK(パン捏ね/スライス)やHitachiのVA-PRO4(ジューサー)
     クイジナートも相当良いらしいが価格が高い。(容器プラスチック)

バータイプ/ハンドタイプ ブラウンのマルチミックスM880が強力且つ多機能.

正直、上に挙げた物は価格が高い目。高い物は値段なり、安い物は安いなりやと思う。

849 :ぱくぱく名無しさん:04/03/23 03:12
パワーと値段って比例すると思う。

850 :ぱくぱく名無しさん:04/03/24 11:35
前から気になってたけど、
クイジナートでたまねぎ刻んだら、とっても辛いですが私だけ?
炒めても辛いので、困っています。
ちなみにオプションの刃で大根おろしたら、これも激辛。
同じ大根を手でおろしたら甘かった・・・

851 :ぱくぱく名無しさん:04/03/24 12:05
>>850ほんとでつか?!
それってクイジだから?他のフープロでも辛くなるの?


852 :ぱくぱく名無しさん:04/03/24 12:14
辛味成分がより出ちゃうのかしら。

853 :ぱくぱく名無しさん:04/03/24 12:54
350です。
クイジしか使ったこと無いので、他は不明。

初めはミートソースにしたから気づかず。
二回目にオムレツ作るんで、炒めてから、
味見したら、辛い!
ひたすら炒めても辛い。
仕方ないので、ミートソースに作り直したら、大丈夫だった。
他の人はどうなんでしょう。

でも、他にもいっぱい使い道あるんで
買ったのは後悔してないよ。


854 :ぱくぱく名無しさん:04/03/24 13:04
大根は、手で下ろす時も優しくゆっくりおろさないと辛くなるよ。
だから、強く激しくおろしちゃうフープロには向かないかも。

855 :ぱくぱく名無しさん:04/03/24 13:11
では、たまねぎも同様だね(T_T)

856 :ぱくぱく名無しさ〜ん:04/03/24 14:52
>>854-855 
そうです。大根、たまねぎ、等の野菜は、
細胞が潰れると、辛味成分が流れ出します。
よって「辛くしたい場合は、良くすり潰し、
辛くしたくない場合は、良く切れる刃物で切る。」と言う事です。

私のフードプロセッサーは、おろしカッターは肌理が粗く、
大根おろしが、いつも辛くならないのがイマイチ。(辛い方が好き)

反面、みじん切りカッター切れ味が抜群に良いので、
たまねぎ等みじん切りの場合、いつも辛くならないです。

カッターの刃の良し悪しや、カッターの刃の寿命でも切れ味が変わり
辛味等も変わってくるのでは?

857 :ぱくぱく名無しさん:04/03/24 23:52
手動のフードカッターとかいうものは、話になりませんか?
電動を買うまえに、ためしに買ってみたいんですが・・
パッケージの絵を見る限りでは
とても荒い 微塵きりに見えるんです
がんがん回せば、もっと粉れてくれるんでしょうか・・(放置しないで・・

858 :ぱくぱく名無しさん:04/03/24 23:57
>>857
多分微塵切り機のことだと思いますが、別物と思ったほうが良いかと。

859 :ぱくぱく名無しさん:04/03/25 00:06
別物・・・ものすごく説得力のある回答ありがとうです。
しかも「微塵切り機」て・・・笑いました、いえ解りました。
粉す、というのとは程遠そうですね。微塵切り機は不要なので、買わないことにします。ども

860 :ぱくぱく名無しさ〜ん:04/03/25 00:36
>>857>>859
うちにも30年ほど前に、紐を引張る型でジュースも出来るのがありました。(マジ)
お袋は疲れるからと漏れにやらせ(面白かった)汗だくになってやってると、
紐が千切れておじゃんになりました。なつかすぃい・・
材料をあまり入れられない上に、結構疲れる。

861 :ぱくぱく名無しさん:04/03/25 01:07
手動のカキ氷機ですな・・・あれ、真夏に卒倒しそうに辛い作業。

862 :ぱくぱく名無しさん:04/03/26 11:25
クイジ買ったけど‥
やっぱガラス製のほうがいいな、自分は。


863 :ぱくぱく名無しさ〜ん:04/03/26 16:34
プラスチック容器の物は、小傷が気になるのと、
肉や魚等、油分のあるものを使った時に、
洗うとき油汚れの切れが悪くて、ちょっと気になるんだよな・・

864 :ぱくぱく名無しさん:04/03/27 00:08
通販生活のティファール・ロンド2500を購入しました。
ガラス容器でアタッチメントは全部食洗機可、容量は2.5リットルと
大満足です。クイジナート使ったことがないので比較して強力かは分
かりません。ごぼうの千切りに大根おろしができれば最高なんですが
それはできません。
有元葉子さんのバナナブレッドを作ってみました。ウマーでした。

くるみ 40g
バナナ 2本
砂糖 120g
バター 60g
小麦粉 170g
生クリーム 30cc
ベーキングパウダー 小さじ1/2(重曹でも可)
卵 1個

くるみをがーっとやって取り出し、バターとバナナは適当な
大きさに切る。バター、砂糖をがーっとやって、卵入れて
がー、最後に小麦粉とバナナ、くるみを入れてちょっとがー。
パウンド型に流して190度で50〜55分

865 :ぱくぱく名無しさん:04/03/27 13:18
今日初めてフープロでパンを作った。
とても簡単でいい!!
今度からはフープロで作ろう♪

866 :ぱくぱく名無しさん:04/03/28 20:16
軸にパン生地が入り込んで
まわらなくなる
そんなことはない?
油脂入れをした後に、軸に入り込む
特に油脂が多い生地じゃないのに。
水分が大体57%のレシピなんてあるのか?


867 :ぱくぱく名無しさん:04/03/28 21:40
どなたか、キッチンエイドをお使いの方いませんか?
どんなときにどんな風にお使いですか?
今、パンはホームベーカリーで焼いていて、フープロとバーミックスは持っています。
ソセージをよく作るので、購入を考えていますが安くなったとはいえやはり高いので迷ってます。
知ってる方、教えてくらはい

868 :ぱくぱく名無しさん:04/03/29 13:17
キッチンエイドってフープロだっけ?

スレ違い。
手作りパンへ逝けよ

869 :ぱくぱく名無しさん:04/03/29 16:28
ソーセージを作るのね
間違えた
スマソ

870 :ぱくぱく名無しさん:04/03/29 17:32
>>869=868?
いや>>867は、キッチンエイドの別売りアタッチメントの事を
聞いてると思われるので、スレ違いっちゃ〜スレ違い(w
別売り品のソーセージアタッチメントを、利用したいが為に
キッチンエイド本体購入を、考えてるのでしょう・・・

867に一つアドバイスするなら、キッチンエイドにもフープロ的
アタッチメント(無論ソーセージ等のも)各種売り出されてますが
キッチンエイド自体は欲しく無いのに、それ買うのは馬鹿げてる。
米国で本体を購入して(3万弱+送料)並行モノで(4万強)
それにアタッチメント(約1万強)を、購入するなら
普通にソーセージメーカー?のようなモノを、購入する方が良い。
パン作りや何かにも利用と考えての事なら
やっぱり、手作りパンスレに逝った方が情報は得られると思われ
フープロを使い、手作りソーセージのレシピを知ってる人は居ても
>どんなときにどんな風にお使いですか?
キッチンエイドをどんな風に使ってるか?を、語る人は
多分ここスレ住人には居ないよ。




871 :ぱくぱく名無しさん:04/03/29 21:24
キッチンエイドスレって無かったっけ?
あれは業者宣伝すれだったっけ。

872 :867:04/03/29 22:03
もしかしたらスレ違いでした?キッチンエイドスレ見当たらなかったのでここに来てしまいました。
探してみますね。

873 :ぱくぱく名無しさん:04/03/30 00:59
>>872
☆キッチンエイド☆
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1044757124/


874 :867:04/03/30 07:37
>>872
ありがトン。逝ってくる 

875 :ぱくぱく名無しさん:04/04/03 14:37
ミンサー、使ってる人いますか?

876 :ぱくぱく名無しさん:04/04/03 14:43
肉挽きのミンサー?
電動の?手動の?
後者なら持ってるよ。おもちゃみたいのだけど。

877 :ぱくぱく名無しさん:04/04/04 18:11
ミンチャ!


878 :ぱくぱく名無しさん:04/04/05 16:52
やまいもがそこそこにすれるのは、フープロではどれが
いいですか?
親がもちが大好きなのだが、高齢なのでもちの触感をやまいもプラス
他のものでもっちり感をだしたお菓子など作りたいんです。
調理して食べたときに、餅だと思わせたい。
あ、山芋だ!わかるのは駄目なんです。
 また、フープロでパンこねするとモーターがこわれやすい
と販売店の方に聞いたんですが・・・
どうでしょうか?
生地の適性の量で守り、使う頻度を少なくするといいと
言われたが・・・
パンはパン専用のこね器を買うべきでしょうかね??


879 :ぱくぱく名無しさん:04/04/05 17:14
>864
>通販生活のティファール・ロンド2500

ガラスというのが気になる。
ポリカーボネイトだとキズがつくと匂いがこもりやすいんだとか・・
魚のつみれなどやりたいけど、すぐにキズがつくよね。
ネットでは売ってないの?
同等品でもいいんだけど・・・見つけられなかった。
知ってたら教えてもらえませんか?
ちなみに値段はいくらですか?

ごぼうは、包丁かスライサーで大根おろしは、鬼おろしを使えば十分だと
思う。
大根などフープロ使うとあんまりおいしくないらしいね。

880 :ぱくぱく名無しさん:04/04/05 17:48
バーmix最強

881 :ぱくぱく名無しさん:04/04/05 17:58
cherryテラス最凶

882 :ぱくぱく名無しさん:04/04/05 19:40
>>878
親孝行な気持ちは買うけど
餅だと思えるほど餅そっくりなら、餅並みに危険なんじゃあ…

883 :ぱくぱく名無しさん:04/04/05 22:32
大きさで悩んでいます

二人暮し(でも四人分食べます)でお菓子作り(スコーン)やソースづくりをします
みなんさんどのくらいの大きさをつかっていらっしゃいますか?

884 :ぱくぱく名無しさん:04/04/06 01:30
大きさ?
みんな同じくらいじゃないの。
ミニ以外は。

885 :ぱくぱく名無しさん:04/04/06 10:04
>>883
二人用だと思って小さいのを買うと後悔するかもよ


886 :ぱくぱく名無しさん:04/04/06 13:56
同意。小さいのはダメだな。

887 :ぱくぱく名無しさん:04/04/06 15:58
>>884
クイジナートはやたらでかいのもある

国産メーカーは大体同じぐらいの容量だよね

888 :ぱくぱく名無しさん:04/04/06 16:22
大きさで言ったら、国内メーカーは1l前後、
クイジ、ロボに限って言えば、2l前後が売れ筋なんでは?
材料の量によるけど、少人数家庭でも作り置きしたい時だって
あるし。
ロボのが、ミニボウル付いててお勧め。2.3lのもの。

ところで、「初めてのお勧めフードプロセッサ」ってスレあったんだけど、
無くなっちゃったみたい。
誰かわかる人いませんか?
あれ、良かったのになぁ


889 :ぱくぱく名無しさん:04/04/06 16:27
>>888
http://caramel.2ch.net/kaden/kako/1020/10209/1020962501.html

ちゃんと探せ

890 :ぱくぱく名無しさ^ん :04/04/06 16:37
>>889 違うよ。
ttp://that2.2ch.net/test/read.cgi/kaden/1020962501/l50
が、現 【初めての】お薦めのフードプロセッサ【フープロ】 スレ

891 :ぱくぱく名無しさん:04/04/06 18:50
みなさんレスありがとうございます!

とりあえずロボの2.3Lシルバーを候補に考えてみようと思います!

892 :888:04/04/06 19:02
>>890
大感謝!!ある日「そんなスレありまへん」になってしもたのよ〜!(ナゼ?)
いや〜〜、ホント、ありがとう!!

893 :ぱくぱく名無しさん:04/04/07 22:51
ケチって(それでも高いけど)クイジの10を買ったけど、
やっぱり8にしておけばよかった。

パンを捏ねるのでスーパーコスモハートも惹かれる。
ホームメイド会員じゃないし、値段高すぎ!
でも、コスモが一番パン捏ねの容量が大きい。

894 :ぱくぱく名無しさん:04/04/08 22:55
コスモは一度に600gこねれるんだっけ?

895 :ぱくぱく名無しさん:04/04/08 23:24
600gまで捏ねれるよ。

896 :ぱくぱく名無しさん:04/04/08 23:43
>>890のスレに行きましたが、やはり人が少ないようなので再びこちらで失礼します

アムウェイのフープロの購入を考えているのですが、容量、使い勝手などの感想を教えてください
よろしくお願いします

897 :ぱくぱく名無しさん:04/04/09 00:22
バーミックスに出来なくて、フープロに出来ることって何でしょうか?

どちらを買おうか、凄まじく検討しております。。

898 :ぱくぱく名無しさん:04/04/09 08:55
>>897
バーの事なら、

『バーミックス 2本目』
ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1038921797/728
でドゾー
ここで、バーミックスじゃない廉価機種も絶賛されているから、
フープロと、両方あってもいいんじゃないのかな(スレ全部読むことをオススメ)
使用頻度にもよるけどね あとスペース

大量のミンチや、パン捏ね(フープロの機種によっては無理だけど)
はバーでは無理とオモワレ



899 :ぱくぱく名無しさん:04/04/09 11:29
>>897
大量に処理する能力

900 :ぱくぱく名無しさん:04/04/09 11:35
つみれはやっぱすり鉢だな。

901 :ぱくぱく名無しさん:04/04/09 15:50
アマゾンのフードプロセッサを使ってつくるレシピ本の感想として
ある本のやつですが・・
「卵の泡立てが出来ない機種をお持ちの方にはスポンジケーキなどの
レシピは不要かもしれないのですが・・」とありました。
フープロで泡立てができないのがあるんですか?
私は、ナショナルのものを買おうと思っています。

後、ナショナルはガラスで混ぜる容器はできているようですが・・・
ガラスってキズがつきにくいの?
車のフロントガラスにキズはどんどんついているじゃないですか?
較べるものに違いがありすぎますが・・
確かにポリカーネイトと較べるとキズはつきにくいんでしょうが・・

902 :ぱくぱく名無しさん:04/04/09 16:08
フープロで泡立てができるのはアムだけなんじゃない?
ちなみに私は10年選手のフープロ(クイジナートDLC-6 PRO)とバーミックス使ってるけど、
結局泡立て用にハンドミキサー買いました。

903 :ぱくぱく名無しさん:04/04/09 16:57
>>902
ロボも泡立てオプションあるよ
ゆるいらしいけど。

ティファールのロンドにもビーターついてる

色々あって迷うけど、泡立てはハンドミキサーが一番信頼出来ると思う


904 :901:04/04/09 16:59
ナショナルお客様相談室に聞きました。
以前はお菓子用の羽根というのがあったそうで(今も部品だけは売っているよう)
すが、それを使うとナマクリームやクッキーなどの生地を混ぜるのは
できるようです。
でも卵のあわ立ては、量がある程度あっても使えないようです。
ナイフカッターでそこそこつぶれて混ぜられても、泡立てまではできないって
ことだと思います。
一応ハンドミキサー持ってるし・・・
1回でテーブルロール6個ほどパンだとできるそうですが、2分捏ねた後生地を取り出し
別の容器で一次発酵して、フープロ容器に連続して粉をいれて使おうとするときは、
モーターが無理しないように最低でも5分はおいて、熱を取り去って使うのが
いいそうです。
ナショナルフープロで、パン作りに期待して買うとすごく使いづらいみたい。
あー、どうしてクイジーナートってガラス容器じゃないのかなー。
それなら迷わずに買うのにな。


905 :ぱくぱく名無しさん:04/04/09 17:20
通販生活のティファール・ロンド2500、これと同等品てある?


906 :901:04/04/09 17:36
通販生活のフープロは、耐熱容器で急激な温度変化でなければ
350℃まで耐えられるそうです。
オーブンも使えるようです・・でも私なら使わないと思う。
だから食器乾燥機でも使えるんですね。
ナショナルはガラスなので、食器乾燥機は厳禁だって。

こんな商品、もっと有名になっていろんな人の使い心地を聞きたい。
クイジーナートほど、高くもないし。
おろしや野菜切りはできないようだけど。
3年間無料保証というのもいい!ただし、異常な使い方をしない場合というのが
認められた場合だと思うけど。

907 :ぱくぱく名無しさん:04/04/09 17:54
ナショナルのフープロ、メーカー側は食洗機厳禁と言ってるけど
フープロ関係のスレでは常に「食洗機で洗ってる」という人が一定数いる感じ。
まああくまでも自己責任の話ってことで。

908 :ぱくぱく名無しさん:04/04/09 17:58
ナショナルのフープロで魚のつみれを作るときは、骨は取り除く
という説明が取説にあるそうです。
小骨は別でしょうが・・・
使ってる人、どの程度の骨まで取り除きますか?
刺身にする時に、骨抜きで中央の骨を抜きますが、あの程度でしょうか?
私的には、例えばあじなど内臓やえらさえ取り除けば、頭丸ごとフープロ
でくだきたいんですが、いくらなんでもきずがかなりつきますよね??
ならば、やっぱりミンサーとか電動グラインダー(ナショナル)などが
いいのでしょうか?

フープロって万能なようで、そうでもないんですね。
死蔵品になるのもわかる気がします。けど特性をわかってる料理好きな方は
これからもずっと使い続けたいってのもわかるな〜

909 :ぱくぱく名無しさん:04/04/09 21:35
>>907
ナショナルのって食洗機厳禁なの?知らんかった。
うちもう10年以上も入れて洗ってるよ‥。

910 :ぱくぱく名無しさん:04/04/10 00:49
>>905
コレしかなかった
ttp://www.t-fal.co.jp/tefal/products/family/index.asp?category%5Fid=300&dept%5Fid=310&mscssid=70CC65JA2XT18LRKDP9N91JWQRCUBS67

911 :ぱくぱく名無しさん:04/04/10 01:22
864です。
>879
ティファール・ロンド2500は本国フランスでは普通に販売している
ようですが、日本では通販生活のみを窓口として販売しているらし
いです(家電板のフードプロセッサスレを参照)。
価格は19800円だったです。
私もネットで検索してみましたが販売していなくて、仕方がなく
通販生活より購入しました。
>905
904さんご紹介のHPにあるロンドニューヴァイタミンズセットを、
家電量販店で購入しました。2500は確かによいのですが、少量の
みじん切りにはあまり向いていなく時間が余計にかかります。
少量みじん切り用に、同じガラス容器&食器洗い機OKなこの
セットにしたところ大正解。結構パワフルでみじん切りはあっという
間です(小容器)。大きい容器はミキサー代わりになり、なめらかさ
はミキサーと同等です。
2500は大容量でオーブンも可、食器洗い機可なので、本当におすすめ
です。軸も簡単に取り外せて洗えるし、すり身を作って軸にたまって
取れないことなんてなさそうな構造です。パワーはクイジナートなどを
使ったことがないので比較ができません。おろしがないのが残念ですが、
キャベツや人参、きゅうりのスライスはできます(あまり太い野菜は筒に
通りません)
質問があるようでしたらきいて下さい。分かる範囲でご回答します。

912 :ぱくぱく名無しさん:04/04/10 06:44
>911
親切にありがとう。
ティファール・ロンド2500は、パンやお菓子に対応してる?
バナナブレッドができるならば、大丈夫そうだけど。
卵の泡立ては無理かな?メレンゲは?
容量とワット数も知りたいです。

ロンドニューヴァイタミンズセットは、2500と同じ耐熱ガラスでは
ないよね?
強化ガラスとあったからね。
洗浄は楽ですか?また、こちらも食器洗いは可ですか?
通販生活から買うんでないから、メーカー保証は1年ですか?
電気店を通せば、電気店での5年保証もありうるかもしれないけど。
2500が無料3年保証というのは、通販で買うからだよね。
ティファールだからというわけではないよね??
ヴァイタミンズセットは、パンこねは無理ですか?
部品まで食器洗い可とありますが、黄色い素材はプラスチックではないですか?
ひき肉した時は、たまに熱湯消毒したいんですが大丈夫そう?

913 :ぱくぱく名無しさん:04/04/10 12:14
テスコムユーザーはいませんか

914 :ぱくぱく名無しさん:04/04/10 13:53
911です。ロンド2500で作ったガトーショコラのレシピ。(15cmの円形の型1台)
(斉藤美穂さんの本「フレンチ・ショコラ」おすすめです)
チョコレート 60g
無塩バター 20g
卵黄 2個
砂糖 80g
生クリーム 40cc
ココア 30g
卵白 2個分 & 砂糖 40g

チョコレート、バター、生クリームを別のボールで湯せんで溶かす(多分レンジも可)
フープロで卵白を泡立て、砂糖も一緒に投入、角が立つまで泡立てたら
さらに別のボールに移す。(フープロの泡立てアタッチメント使用)
フープロに卵と砂糖を入れてもったりなるまでガー、湯せんしたものを
全部入れてガー。小麦粉とココアを入れてパルス。
アタッチメントを外して卵白を入れ、へらか何かでさっくりと混ぜる。
紙を敷いた型に流して、180度のオーブンで45分。冷やしてドゾー

915 :ぱくぱく名無しさん:04/04/10 16:31
>912
ロンド2500はパン・ピザ生地・菓子完全対応です。全卵の泡立ても余裕です。
2500のアタッチメント別容量
カッター
赤身の肉・鶏肉、魚 700g
脂身の多い肉 500g
玉ねぎ 3個
カリカリに焼いたパン 5枚
ドライフルーツ 200g
ハーブ(パセリなど) 150g
牛乳 0.7リットル
クレープ・ホットケーキミックス 1.8リットル
パイ生地 650g

こね器
パン・ピザ生地 600g
ケーキミックス 800g

916 :ぱくぱく名無しさん:04/04/10 16:37
ロンド2500 アタッチメント別最大容量続き
泡だて器
マヨネーズ・ソース 500g
メレンゲ 2〜6個分
生クリームホイップ 400cc

シュレッダー兼スライサーディスク
野菜・果物 800g
チーズ 500g

電圧 100V 50/60Hz
定格消費電力 300W 定格時間 45秒(泡だて器使用時10分)
容器サイズ 最大2.5リットル
最大調理量 固体800g 液体 1.8リットル
サイズ 幅32cm×奥行23.5×高さ24cm
重量 3.3kg
ボウルの耐熱温度 200度

917 :ぱくぱく名無しさん:04/04/10 16:52
>912
メレンゲ余裕です。ニューヴァイタミンセットのガラス容器は85度まで
なので、ぐつぐつ煮えている鍋の中味を移して〜は向かないかと。
2500なら大丈夫だと思います。2500、ヴァイタミンともに食洗機OKです。
(だから購入した!)手洗いでもクイジナートのふたよりは洗浄が簡単
です(クイジの実物を見たことはあり)。本体、アタッチメントも洗浄
楽そうですよ。ティファールメーカー保障は1年で、通販生活だから
3年だと思われます。ヴァイタミンでパンこねは、アタッチメントが無いので
無理かと。逆にパンこね以外は何でもできます。ミキサーの変わりにも
なりますし氷を砕くこともできます。
ヴァイタミンの泡立て円盤は少し薄く、熱湯消毒できるかどうか不安
ですが、2500、ヴァイタミン両方のオレンジ部分はポリプロピレンで
ポリカと違って安心です。熱湯消毒は多分できると思います。
(ティファールHPに、モーター部以外は全て食洗機OKと書いてあります)
何で話題にならないか不思議なくらいおすすめなんだけどな〜
機械の話は、家電板のフープロスレでやっていますので、よろしければ
そちらにドゾー(常駐しています)
長文すみませんでした・・・

918 :ぱくぱく名無しさん:04/04/15 02:35
>890
注文してみました。
発送方法を選択する所がなかったようなんだけど、あとでメールでも来るのかな??
というか、到着するのかすごい不安 ・・・ orz

注文してから気が付いたけど、ここでも売っているのね…
http://www.amazon.com/exec/obidos/tg/detail/-/B00007E9GU/102-3531650-9068959?v=glance


919 :918:04/04/15 02:36
間違い。ごめ

920 :ぱくぱく名無しさん:04/04/19 21:28
安物はダメだ。

921 :ぱくぱく名無しさん:04/04/19 21:58
やっぱ駄目なんだ?クレジットカードのポイントでゲットしようかと思った
けど、安そうだし、やめた。

922 :ぱくぱく名無しさん:04/04/19 23:35
いや、俺が買ったのはわけわからんメーカーの3千円のやつ。
5千円のを買えばもしかしたら使えたかもしれん。

923 :ぱくぱく名無しさん:04/04/20 07:25
>916
>牛乳 0.7リットル
クレープ・ホットケーキミックス 1.8リットル

これがよくわかりません
牛乳がどうして0.7リットルしか駄目なの?

924 :ぱくぱく名無しさん:04/04/20 08:02
フードプロセッサーはミキサーと違って、液体の最大容量は
少ないよ。
さらさらの液体は、回転させた時に蓋の隙間からあふれるから。
他の材料と混ぜてとろみがついた状態なら大丈夫だけど。
うちはナショナルだけど水位線は200m。l

925 :ぱくぱく名無しさん:04/04/20 15:06
>>922
たぶん、同等レベルだと思う。

926 :ぱくぱく名無しさん:04/04/20 15:57
>924
ティファールロンド2500は、容量も消費電力もナショナルよりは
相当あるよ。
なのに、0.7リットルだなんて・・・
あっ、そうかナショナルは0.2リットルって事よね
ならばわかる。
ある程度比例してる感じだから。

フープロにミキサーのお仕事もある程度こなして欲しいんですがね・・
万能なフープロってなかなかですね。


927 :ぱくぱく名無しさん:04/04/20 16:00
ミキサーで思い出しました。
家にあるミキサー説明書に、米をくだいて桜餅をつくる方法が
のっていました。

これと同じ事をティファールロンド2500で、できるのでしょうか?
ティファールロンド2500は、お菓子といっても「洋菓子」に強い
感じのようだから・・
もしできるならいいなー。加えて、和菓子のレシピ本もあると嬉しい。
今のとこ、ないようですが・・

928 :ぱくぱく名無しさん:04/04/20 16:38
>>926
フープロ兼ミキサーなら>>746の商品かと。

ただし、これはパン捏ねとかは出来ないと思う。
なかなか万能商品はないね・・・


929 :ぱくぱく名無しさん:04/04/21 11:21
日立
ミキサー VA-PRO4

これって、フードプロセッサーとミキサーの機能がある商品のようですが
もち米はとげますか?
大明寺粉として使いたいんです。

930 :ぱくぱく名無しさん:04/04/21 13:38
ミキサー機能があれば大丈夫かと

931 :ぱくぱく名無しさん:04/04/21 18:32
ミキサー機能と、フープロのただのカッターの違いはなんですか?
家にあるミキサーみたら、フープロのカッターみたいなのが横に少し飛び出して縦に
2組並んでいるって感じなのだが・・・
フープロのカッターは、横に1組だよね。
これで、決定的に機能が分かれてしまうのかなー。

普通のフープロは底のほうで横へ混ぜていくのに対して、
ミキサーは縦方向へ上下にわんさと移動しながら砕いてる気がする。
ならば、刃を替えればといいたいが・・・
フープロ容器って一般的に横へ平たく作ってあるようだ。
日立のミキサーVA-PRO4は、結構縦にもゆとりを持たせた容器に
なっているね。
それ以上に縦に長いと・・・
横にも縦にも長くて、使用者にとってガラス製だと特に
洗浄しにくい重いものになってしまう。
実際そのような商品は業務用などであるのだろうが、
家庭用の価格を意識しているとやはり高くて売れないのだろうなーと
分析してみた。
どうでしょ、この分析なかなかでしょ。

932 :ぱくぱく名無しさん:04/04/21 19:28
やっぱフードプロセッサーとかってアメリカ製の方がよかったりとか
するの? キッチンに備え付けみたいなかっこいいやつ欲しい。

933 :ぱくぱく名無しさん:04/04/21 21:51
>>929
「道明寺粉」の事ですか?大明寺粉とは.....???
一般のフープロでのパルス(断続)すれば出来るのでは?

934 :ぱくぱく名無しさ^ん:04/04/22 00:36
PRO4使ってます。
>>929 十分大丈夫だと思いますよ。

>>931 PRO4は、4枚刃と2枚刃が付いています。
ジュース、スープ等は4枚刃、微塵等は2枚刃と使い分けます。
(一般的に2枚刃でジュースは荒すぎますし、
  ミキサーの4枚刃で微塵は細かくなり過ぎます。)
容器はガラスですが、重すぎず、とても洗い易いです。

>>932 海外製品のほうが、一般的にパワーが有りますので、
大量の微塵とか、パン捏ねにはクイジ、ロボ、ロンド、マルチミックスが向きます。
備え付け〜なら、クイジかロボでしょうね。
日本製のNationalやHitachiはパワーはあまり無いですが、
使い心地や取扱いやすさ、機能は良いです。


フープロ本体の事については↓も詳しいですよ。常駐しています。
http://that2.2ch.net/test/read.cgi/kaden/1020962501/l50
(家電板【初めての】お薦めのフードプロセッサ【フープロ】スレ)

935 :929:04/04/22 06:52
すみませんん、道明寺粉でした。

ティファールロンド2500で通販生活に問い合わせたんですが、もち米を
道明寺粉のように砕きたいんだが大丈夫でしょうか?
と質問した。
種など固いものは使用しないでくださいといわれた。
お米も固いからやめておいたほうがいいといわれた。
容器がガラスだから傷つかずに大丈夫かなと思ったんですが・・・
種は空回りしてつまる?から駄目なのかと個人的に
思ったです。
種が得意なのはたしか、ミルサーとかじゃないのかな?
お米は、特に但し書きなどなくて、係りの方の独断?のように思えたんだけど・・
もち米と水を一緒に入れてまわすんです。
水が案外とあると、やはり駄目なのかもしれないですね。


934さん、日立のミキサー VA-PRO4は、ミキサーだから大丈夫なのですね。
実際に、もち米をそのミキサーで砕いたことあるんですか?

ティファールロンド2500か日立のミキサー VA-PRO4を買うか迷うよー。
パンこねもしたいし、おろしもしたい!


936 :ぱくぱく名無しさ^ん:04/04/22 22:43
>>935 
PRO4のカッターは素晴らしく切れますが、カッターの刃が傷むので
個人的にはあまりやりたくないですね。ただ、替刃は¥2200と安いです。
水に浸けてチョット経ってからなら、やわらかくなり刃への負担も少なそうですが。

ただ、PRO4はパン捏ねは出来ませんし、ロンドはオロシは出来ません。
それに、オロシはクイジやロボでない限り、ましなものは出来ません。

全て満足させるにはに、素直に、安いミキサーと、
クイジやロボ等、ハイパワー据え置き型を買ったほうがいいと思いますが。

937 :ぱくぱく名無しさん:04/04/23 06:54
おろしって、クイジやロボで大量にはできても、
仕上がりがいまいちだと聞いたけど、
どの程度にいまいちなのでしょうか?
水分がですぎる。とか大根などとても辛い。
というのは知っています。
もっと具体的にわかりやすい情報が欲しいです。

938 :ぱくぱく名無しさん:04/04/23 07:15
>>937
うちはナショナルだけどコレで作った大根おろしに不満は何も無い。
しいて言えば細かすぎ均一すぎな気はしないでも無いが。
でナショよりクイジやロボのほうが良くできるんでしょ?(どっかに書いてあったね)
だったらもう個人的な満足度だけじゃないかな。

939 :ぱくぱく名無しさん:04/04/23 10:01
なんだか家電板みたいになっちゃったねw

940 :ぱくぱく名無しさ^ん:04/04/23 16:51
>>939 そうですね。どうしてもハードウェアの話になってしまうのですね・・・
私も>>933に書きましたが、出来れば 
http://that2.2ch.net/test/read.cgi/kaden/1020962501/l50
>(家電板【初めての】お薦めのフードプロセッサ【フープロ】スレ)
の方が、本来は適切だとは思います。次スレにはハードに関しては↑への誘導も
貼った方が良いかも知れません。

もう一つの選択もあります。
板が違うため、どうしても家電版を見ていない人が多いようなので、
次スレ スレタイを「料理」に限定せず、このスレでも公に
ハードウェアの話を解禁するという事も考えられますが・・どうでしょうね?

941 :ぱくぱく名無しさん:04/04/24 16:08
>>940
>ハードウェアの話を解禁するという事も・・・
↑に一票!

942 :ぱくぱく名無しさん:04/04/24 23:09
>940
フープロ本体の話は家電板です。ここではしないで下さい。
ここはフープロ料理のレシピが知りたい人のためのスレです。
このスレの最初の方で本体の話が続き、かなりの人がうんざりした
いきさつがあります。
本体の話は同じような話がループする傾向がありますので、その
中から少ないレシピを探すようでは困ります。
どうぞよろしくお願いします。

943 :ぱくぱく名無しさん:04/04/25 23:06
今日、フープロ使って野菜という野菜をこまかーくして餃子の具を作ったら
早かったけど、こまかすぎて具が滑らかな食感になってしまった・・・
シャキシャキ感ゼロ。


944 :ぱくぱく名無しさん:04/04/26 00:24
それはガーーーーーーーーーではなく、ガッガッガッガーーーー程度が良かったと言う話ですねw

945 :ぱくぱく名無しさん:04/04/26 18:02
ビ〜〜〜〜〜ンではなく、ビッビッビ〜〜〜〜〜ンてコトね!

946 :ぱくぱく名無しさん:04/04/26 18:49
おまいらはレミタソでつか。

947 :ぱくぱく名無しさん:04/04/26 23:35
いいえ、加藤千恵です

948 :ぱくぱく名無しさん:04/04/28 22:54
フープロで、ソーダブレッドは出来ますか?


949 :ぱくぱく名無しさん:04/04/28 23:32
>>943
アテクシも第一作は滑らか餃子でしたわよ。
それからは慎重に慎重にガッ、ひと休み、ガッ、ひと休み
ってな感じでやってまつ。
だけど、皮、肉、野菜のすべてをフープロ(うちのはクイジ10)で作ると
簡単だしおいしいし、もうチルド物は食べられませんわ。

950 :ぱくぱく名無しさん:04/05/06 21:49
>>949
自分で作るのって最高の贅沢料理ですね
http://www.tatunet.ddo.jp/free77/joyful/img/3773.jpg

951 :ぱくぱく名無しさん:04/05/07 12:23
>>950
↑見ちゃダメ

今日の夜怖くて寝られないよぉ。・゚・(ノД`)・゚・。

952 :ぱくぱく名無しさん:04/05/08 22:54
フープロ使ってる皆さんにお聞きしたいんですが、モーターとの
接続部(軸のようなところ?)にも汚れってつきますか?
他の部分の汚れは洗剤で洗えると思うのですが、モーターの部分は
洗えないですよね。
でも、肉や魚を入れることもあるし大根おろしやアイスなどの
生で食べる物を入れることもあるので、ふき取るだけではやっぱり
食中毒とかも気になるし。。。
モーターとの接続部に汚れがつかないならいいんですが。
ちなみにティファールロンド1000かナショナルMK58を検討中です。
レシピからずれちゃって申し訳ないんですが使ってる方の話を教えていただけると
うれしいです。

953 :ぱくぱく名無しさん:04/05/08 23:27
>952
ロンド1000は内ぶたで、容器とモーターが遮断されています。
しかし、軸で容器の上のモーターに接続されるので、軸のわずかな
隙間から漏れた場合は、掃除しにくいところへ上がりそうです。
普通に容器の7分目ぐらいまでで使っている限りは、全然問題ないと
思います。普通に使っていればまず汚れないですし、容器と内ぶた、軸
にアタッチメント、きれいに洗っていれば大丈夫です。
ナショナルMK-K58は、モーターが容器の下にあります。
容器の軸とモーターは、容器で完全に遮断されているように見える
ので、これも大丈夫そうです。ただ、このスレのかなり前で、ロボ
クープのモーター付近まで魚のすり身が上がった事例があったので、
構造が似てそうなナショはどうなんだろう?と思います。

容量を守って使っていれば、問題ないのではないのかな。

954 :ぱくぱく名無しさん:04/05/08 23:41
ナショナル使ってるけど、普通に使っていれば、軸の部分に汚れがつくことは
ないと思います。
プラスチックの芯がついたナイフカッターを、すっぽりかぶせる形状だから。
ナイフカッターは洗剤で丸洗いできます。
前のほうのログで、他メーカーのもので、軸とナイフカッターの間にすり身が入った話があったけど
とりあえず私はそういう経験はしたことがないです。



955 :952:04/05/09 16:49
>953,>954
アドバイスありがとうございます。
今日、現物を置いている店を探し回って両方見てきましが
個人的にはなんとなくティファールのほうは汚れが取れにくそうな
ところがあるように見えました。
あと、電気店の人もティファールのほうは使ってみたことが
ないみたいだったので、ちょっと返事があいまいでした。
ナショナルにするか、バーミックスタイプのものにするかも
しれません。もう少し悩んでみます。ありがとうございました。

956 :ぱくぱく名無しさん:04/05/10 16:31
フープロでうどんを作りたくて検索したが出てこなかった・・・
こねるところだけドゥーブレードを使って、分量は普通のレシピでよいのでしょうか?
ココをこうしたほうがよいなど、アドバイスありましたら教えてください。

957 :ぱくぱく名無しさん:04/05/10 17:35
パンもうどんも普通のヤツで(みじん切りとかする)ガーしてる。
うどんはガーした後、生地をまとめて一晩くらい寝かせたほうが
こしがでるかも。
まずは一回やってみないとね。


958 :ぱくぱく名無しさん:04/05/10 18:27
麺道楽に作り方が載ってたよ
持ってないから詳しく書けんが・・・・・

959 :ぱくぱく名無しさん:04/05/11 01:41
すみません。フープロバージンです。
スレ違いかもしれませんが、スパイス・乾物類をガーッと挽きたいときに
おすすめのフープロってありますでしょうか?
現在手動ミルorすり鉢ですっているのですが、
手間と体力ばかりかかりどうにも。。。

960 :ぱくぱく名無しさん:04/05/11 01:42
カシナートの剣

961 :ぱくぱく名無しさん:04/05/11 01:52
>>959
それはフープロよりミルサー向けかと

962 :956:04/05/12 14:53
>957
ありがとう、確かにやってみないとですね。
一度は作ってみたいので今度挑戦して結果報告します。

>958
その本チェックしてたのですが(アマゾンで)フープロによるレシピなのでしょうか?
麺は好きなのでそそられたけど、フープロで労を減らすことが最大の魅力と考える自分にとって
パスタマシンを使わなくてはいけないのがどうも矛盾してしまい・・・
子供に手がかかって今は作ってられないけど、もう数年後に検討したいです。

963 :ぱくぱく名無しさん:04/05/12 22:42
958ではありませんが横レス。

>956 その本、持ってます。
今確認してみましたが、「フードプロセッサーを使ってクイック水合わせ」とあり
「大変な水あわせの作業も1分ででき、しかもむらなく混ざるので正確な固さの判断ができます」
との事です。

手順の詳細は控えますが、見本では一度に2.5人分を作っていました。
参考になれば。

964 :963:04/05/12 22:49
追加。

一番肝心な事、書き忘れてました。
フープロでやっていたのはあくまで水合わせのみで、その後パスタマシンに生地を通すまでは
全て人の手で行っていました。


965 :ぱくぱく名無しさん:04/05/13 20:34
家庭菜園でつくったトウガラシを乾燥させて
粉にしたいと思っていますが、ミルサーで
粉々になりますか?
他によい道具はありますか?

キムチ用のとうがらしって売られてるんですね。
白菜も挑戦するので、ほんとに素材から自分で作るキムチが
作れるといいのですが・・・

966 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 01:06
>965
乾燥させたとうがらしですか、ミルサーで粉々になります。かなり粉末に
することもできるはずです。
ミキサーに付属のミルでもなるのじゃないかな。

キムチを作るのだったら、アミエビの塩漬けはぜひ用意しましょう。
化学調味料たぷーりのいわしエキスより大切です。

967 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 09:35
念願のフープロ購入!
早速、肉団子作っちゃいました♪結果的にミンチは均一でなかった
にもかかわらずサイコーでした!←最初に肉投入の際に小さめに切って
おくべきだったのか???
次にパンに挑戦!結果、出来立てなのにカチカチ・・・
初パン作りの為、何が原因かさっぱり解らず・・・←何故でしょうか?教えてエライ人

968 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 10:56
たぶんよく捏ねてないという事だと思うよ
レシピを詳しく載せてもらえれば判断もできるけど今の現状では捏ね不足としか判断できん

969 :967:04/05/14 11:41
>>968
ありがとう!再チャレンジしてみまっす!コネコネ
買ったばかりなんで毎日何かをフープロ使って作ろうと思って・・・
とりあえず添付のレシピを見ながらテキトーにした結果なのです。
しかもレシピ通りではなくレーズンとクルミを入れたので・・・
水分も足りなかったのか???

970 :ぱくぱく名無しさん:04/05/16 01:49
初めて作るんですからイーストが古かったりはしないですよね。
発酵が足りいとカチカチとまではいかなくとも固いパンになります。

971 :ぱくぱく名無しさん:04/05/16 12:19
フープロのパン捏ねって、よく、「容器でそのまま発酵させる」とあるけど
初めての人は、オーブンの発酵機能とかを使ったほうがいいと思う。
室温での発酵って、慣れないと加減がわかりにくい気がする。

972 :ぱくぱく名無しさん:04/05/17 03:36
フープロでガーしてコネが足りないって事はないでしょう。
カチカチなら発酵に失敗したのね。

973 :ぱくぱく名無しさん:04/05/17 12:11
フープロの場合も、普通のパン作り同様、生地を引っ張ると
薄く伸びる状態まで捏ね上がってるかどうか、発酵前に確認したほうがいいよー

974 :967:04/05/17 13:45
>>970>>971>>972>>973
ありがとう!
1次発酵はフープロの中で、ベンチタイム&2次発酵はオーブンの中でしました。
その後まだ再チャレンジしてないのですが・・・
ちなみに昨日はギョーザを作りました!もちろん皮もフープロで!
今回もテキトーにしたのですが、肉の量に対して野菜を多く刻みすぎ(w)
しかも野菜から水分が大量に出てきてしまい、包みながら失敗か?(泣)
と思いきや、焼き上がりは皮が水分を吸ってモチモチになって、しかも
形もいびつだったのが、少し膨らむことによってまともに見えました。
手作りサイコーですね!フープロかって良かった〜♪


皮がモチモチでサイコーでした。

975 :ぱくぱく名無しさん:04/05/21 15:44
近所でほぼ同価格のフ−ドプロセッサーが売ってるんだけど(但しメーカーは違う)
一方のおろし刃がプラ製、一方は金属製・・・

買うとしたらどっちがいいのかなぁ?

976 :ぱくぱく名無しさん:04/05/21 19:29
メーカーも書いてみたらどうかな?

クイジナートのおろし金は金属だけど
辛ーい大根おろしになってから
大根には使ってない。
私だけ?

でもりんごジャムつくる時、すりおろすのに活躍したよ

977 :ぱくぱく名無しさん:04/05/21 20:11
辛い大根おろし好きだなあ。
でも持ってるツインバードの安物だと、ごろごろ固まり残っちゃってだめですた。
やっぱおろしは上等のが必要かな…

978 :ぱくぱく名無しさん:04/05/21 21:39
そか…書かなきゃ参考にもならないか…とはいえ
一方はツインバードと判ってるけど、もう一方のメーカーは判らないんです。
(オレンジと白色のボディで本体にアタッチメントが収納できるという物)

ノーブランドって訳ではないと思うんだけど、どこだったかは…

979 :ぱくぱく名無しさん:04/05/21 22:19
私のはテスコムでプラだけど
うまく卸せません(泣

980 :ぱくぱく名無しさん:04/05/21 22:57
前の方のレスよんで、ニンニクと生姜をガーして
実父ロックに平らにして冷凍庫にいれてみた。
これからはパキパキ折って気軽に使える〜!!

981 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 07:15
>>979
テスコム使ってますが辛くもなく大根おろしできますよ。
おろしきれない残りがコロコロ残りますが。
でもビーダマより小さいくらいなので(゚ε゚)キニシナイ!!

982 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 16:06
>980
すごく楽でおすすめですよね。
国産にんにくが安く出回る時期を狙って大量購入し、1/3は薄皮をむいてそのまま、
残りはフープロでガーして両方冷凍しておくと便利ですよ。
みじん切りはどうしても、半年ぐらいで冷凍焼けするのです。
しょうがは年中出回るので、数ヶ月に一度ガーしてジップロック冷凍しています。

983 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 14:08
次スレどうしましょ

984 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 19:38
次スレ立てられなかった(つД`)

985 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 01:13
冷凍すると風味飛びませんか?


986 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 08:36
しょうがやにんにくは、冷凍してもそれほど変わらない。

987 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 16:25
むしろしょうがに関しては冷凍保存を進めてるぞ?

988 :985:04/05/25 20:11
へー
今度やってみまつ。
ってフープロ持ってないw

989 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 21:52
>988
手動があるさ

990 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 23:39
ラップで密封して、アルミ箔で包むと冷凍焼けが
少し防げる気がする。さらに実父に入れてね!
タッパーでもイイや。タッパーってアレね。

991 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 08:57
次スレたてました〜。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1085529363/



992 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 21:30
カルフルでの安売り今日までなんだけど…こんな時間なのにいまだに購入しようか悩んでる…

993 :ぱくぱく名無しさん:04/05/27 14:36


994 :ぱくぱく名無しさん:04/05/27 14:37


995 :ぱくぱく名無しさん:04/05/27 14:37


996 :ぱくぱく名無しさん:04/05/27 14:38


997 :ぱくぱく名無しさん:04/05/27 14:38


998 :ぱくぱく名無しさん:04/05/27 14:39


999 :ぱくぱく名無しさん:04/05/27 14:39


1000 :ぱくぱく名無しさん:04/05/27 14:39
1000

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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