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☆ピンチ☆自作カレーが激辛になった!助けて〜

1 :カレーなる名無しさん:04/06/01 14:55
自作でチキンカレーつくったんだけど。辛くて辛くてたまりません。
さて、博識なみなさんにどうすればおいしさは維持しつつ、中辛くらいの
カレーにデキルか、答えてみたまえ。

ちなみにレシピ。
カレー粉
ヨーグルトにつけ込んだチキン
マサラ(これを入れすぎたか?)
ホールトマト缶
チャツネ
ローリエ
タマネギ
ニンニク

以上
さあ、カレーの強者どもよ、こたえてみい

2 :カレーなる名無しさん:04/06/01 16:06
固形ブイヨンを二個、牛乳を500mlくらい追加しなさい。

3 :カレーなる名無しさん:04/06/01 16:32
>>3

ありがとう!やってみます。

4 :カレーなる名無しさん:04/06/01 16:35
間違えた。
>>2
でした。

5 :カレーなる名無しさん:04/06/01 17:01
砂糖をいれる手もある
コクがでて美味しくなる

ちなみに「つけ麺」(ラーメン)で有名な大勝軒は、砂糖大さじ一杯
どんぶりにいれてから、スープ入れるほど。


6 :カレーなる名無しさん:04/06/01 17:10
食べるときに、ヨーグルトをまぜながらというのが、
けっこういいすよ。

インド料理屋で激辛状態になったときに、ラッシーを頼むのと同じ。

7 :カレーなる名無しさん:04/06/01 17:22
>>5、6
みんな、マジありがとう。今とりあえず固形スープと牛乳で調整中です。
5と6も同時にいれちゃおうかな

8 :カレーなる名無しさん:04/06/01 21:10
解決したら削除依頼しとこうね。

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