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【まだ半分しか】一晩寝かしたらカビ【くってない】

1 :なきたい ◆d4B6CdtQ4Q :04/06/17 20:20
今日は、昨日作った残りのカレーを食べるつもりで、意気揚々と帰宅しました。
一晩寝かせたあのカレーのおいしさを思い浮かべつつ・・・
そしていざ家についてみると、カレーのおいしそうな匂いとは明らかに違う臭いがしました。
カレーの鍋のふたを開けてみると、カレーに白い膜が・・・

とりあえず沸騰するまで加熱して、かきまぜたのだが。どうしよう。
やっぱ捨てるか・・・なんか加熱しても臭いし。

2 :カレーなる名無しさん:04/06/17 20:33
>>1
それはうまみ成分だ

3 :カレーなる名無しさん:04/06/17 21:05
これからの季節は冷めたら冷蔵庫へ。

4 :カレーなる名無しさん:04/06/17 23:14
俺もやったことあるよ。
俺のときはカレーが泡吹いてたね…俺も泡吹きそうになったよ。

で、芋を入れると悪くなりやすいよね。
冷めたら一食分ずつパックに入れて冷凍。
冷蔵庫に余裕があればなべごと冷蔵庫へ直行。


5 :なきたい ◆d4B6CdtQ4Q :04/06/18 00:32
>>4
なるほど。じゃが芋いつもより多めでしたw
ああーもったいなかった・・・

6 :カレーなる名無しさん:04/06/18 00:39
~~;

7 :カレーなる名無しさん:04/06/18 00:40
5>>多めとはどのくらい?

8 :カレーなる名無しさん:04/06/18 00:45


9 :r:04/06/18 07:09
>>1
スープカレーに継ぐ新流行:発酵カレー!!!
...かも?

10 :カレーなる名無しさん:04/06/21 14:56
さめたら冷蔵庫へ。
1日1度は火をとおす。だっけ?
ナンシー関がそんなことかいてたような。

11 :カレーなる名無しさん:04/06/21 18:39
おれもやったことあるわ〜
かなりの精神的ダメージをくらうね

12 :カレーなる名無しさん:04/06/21 18:56
俺もその昔やった・・・。ショッックでかかったです。本当に楽しみにしていただけに(笑)。

13 :カレーなる名無しさん:04/06/21 19:28
おれは銅の鍋でカレー作ったら、翌朝茶色だったカレーが緑色に!
怖くて捨ててしまったが変な匂いはしなかったし、
銅とカレーが化学変化したのかなあ。
今でも不思議。

14 :カレーなる名無しさん:04/06/22 01:22
20時間ほど放置していたら1mmほどの黄色い粒が表面に浮いているのだが。カビ?
ジャガイモは入れてないけど牛乳入れてる。
どうしたものか。3日煮込んだので捨てるには惜しい。

パニくって焦って火に掛けて混ぜちゃったのがマズかった。
常温に取り分けて増殖するか見ればすぐに判ったのだが、アホだな。俺。
とりあえず、油と香辛料が混ざり遊離しただけかと思い、少量を別に移して冷蔵庫で
冷やし同じ粒々が出るか観察中。
まぁ近所のガキにでも食わせてみるのが早いのだが。

15 :カレーなる名無しさん:04/06/22 06:04
カビはガンになるから捨てたほうがいいよ。
もちろん一度煮立てて、カビを殺したほうが後々のため。

カレーは少なめに作ってさっさと喰うのがいいね。とくに夏場は。
台風すぎたんで、今日も暑くなりそうだよ。

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