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【広島風】お好み焼きについて話し合い【関西風】

1 :もぐもぐ名無しさん:03/08/30 20:34
私は子供の頃近所のお好み焼き屋で食うモダン焼が大好きでした。
【解説】
モダン焼とはお好み焼きに焼きそばを挟むという感じのお好み焼きの一種。
広島焼とは違いモヤシ・キャベツは入れず、焼きそばに具を入れる。


2 :2:03/08/30 20:38
2枚目

3 :CODF ◆zBkkY3/1AQ :03/08/30 20:40
3枚は食い過ぎ

4 :もぐもぐ名無しさん:03/08/31 17:57
じゃあ、4枚チャレンジしてみる? ↓

5 :もぐもぐ名無しさん:03/08/31 19:21
それどころか5枚喰った。

6 :もぐもぐ名無しさん:03/08/31 21:57
屋台のハシ巻きだったら6枚食えそう。

7 :もぐもぐ名無しさん:03/09/01 12:11
7枚はさすがにつらい。

8 :もぐもぐ名無しさん:03/09/02 18:02
8枚も喰ったら、嫌いになっちゃうかなぁ・・・?

9 :もぐもぐ名無しさん:03/09/02 19:22
九枚は9るしい。

10 :もぐもぐ名無しさん:03/09/02 20:21
豚バラ10枚でおながいします。

11 :もぐもぐ名無しさん:03/09/03 12:12
よっしゃっ! こうなったら、卵11個分の生地を作ったる!

12 :もぐもぐ名無しさん:03/09/06 22:00
12枚できますた。 誰が食べる?

13 :もぐもぐ名無しさん:03/09/06 22:31
コナモンなんかBグルでやってろ。沈めて終わり。

14 :もぐもぐ名無しさん:03/09/10 14:11
広島風食いた14ぅ(=゚ω゚)ノ

15 :もぐもぐ名無しさん:03/09/15 16:02
こうなったら15回あげだ

16 :もぐもぐ名無しさん:03/09/15 23:04
私はいつもヘラで16等分してから食います。

17 :もぐもぐ名無しさん:03/09/16 18:53
この日記の9月8日に注目。

http://www5d.biglobe.ne.jp/~albireo/nikki10.htm

18 :もぐもぐ名無しさん:03/09/28 21:38
粉物の論争しろ。

19 :もぐもぐ名無しさん:03/09/29 21:32
なんで関西人を煽る奴は「お好み焼きはおたふくソース」
と思ってるんでしょうか。せめてソースの食べ比べ位して欲しいもんだ。
少なくとも大阪の俺はイカリソースを使っている。


20 :もぐもぐ名無しさん:03/10/01 21:30
>>19
関西風のお好み焼きなんて食べたことがないからだ。

21 :もぐもぐ名無しさん:03/10/08 17:33
BIG-PIG 神田は、どうですかね?

22 :もぐもぐ名無しさん:03/10/08 17:48
お好み焼きのくせに¥1000も取るなんて生意気だぞ。

23 :もぐもぐ名無しさん:03/10/08 19:19
お好み焼きで1000円以上取る店は逝け!!

24 :もぐもぐ名無しさん:03/10/08 19:44
広島焼きで1000円は腹がはちきれるからまだ許せる
関西風で1000円取るような糞店は燃やせ

25 :もぐもぐ名無しさん:03/10/08 19:47
そもそも関西風って一般的にいくらくらいするの?

26 :もぐもぐ名無しさん:03/10/08 20:06
30円+消費税

27 :もぐもぐ名無しさん:03/10/08 22:23
東京に関西風のお好み焼き屋ってある?

28 :もぐもぐ名無しさん:03/10/08 23:32
普通の豚玉、イカ玉ならうまければ700円までは許せる。
300〜500円でも十分うまい店は関西にはイッパイあるよ

29 :もぐもぐ名無しさん:03/10/10 23:23
東京の有名な店に行った。
すげー並んでるから相当うまいのかと思ったらなんじゃありゃー。
しかも一杯1500円。
東京人はうまいもん食ってないんだなーって思った。

30 :もぐもぐ名無しさん:03/10/10 23:24
東京人は時間音痴、食い物にありつけるまで、みんな仲良く並んでる。悲しい習性。
東京って土地が高いから、小粒なラーメン屋ばかりなんだよね。
でも、それが正解なんだよね、行列ができるんだもんね。
人間の心理で行列のできる店=ウマイ
努力(行列克服)しないと食べれない、だから有名店が調子のって店舗拡張すると
行列ができなくなるから=まずくなったになるんだよね。
へんな街だね東京って。

31 :もぐもぐ名無しさん:03/10/10 23:32
>>30 スレに関係ないこと書き散らすバカうざい

32 :もぐもぐ名無しさん:03/10/23 19:30
>>29
一杯って何のこと?

33 :もぐもぐ名無しさん:03/10/23 22:27
一杯は材料の状態でボウルのようなものに入れて一杯だと思われます。
全ての店が焼いた状態でお好み焼きが出て来る訳じゃないですから。

34 :もぐもぐ名無しさん:03/10/23 22:39
少し前に「大阪は日本のタン壷」と発言し
顰蹙を買った政治家がいた。
多くの関西系文化人が憤慨した中
覚醒剤で逮捕された中嶋らもだけは
「その通りや」と認めていたのが印象的だった。

俺は大阪にも京都にも東京にも住んだことがあるが
「タン壷」という表現は大変当を得ていると思う。
電車やバスに乗るのに並ぶことすら出来ないのが大阪人。
関東の小学生以下のレベルなんですよ社会常識が。

ちなみに言っておくけど
大阪の商人根性は元々は淀川を下り
堺にやって来ていた近江商人が発祥。
大阪には何もない。


35 :もぐもぐ名無しさん:03/10/23 22:47
>>34 スレに関係ないこと書き散らすバカうざい

36 :もぐもぐ名無しさん:03/10/23 23:00
>>30
>>34
2ちゃんねるで荒らしだけが楽しみかよ。
どこか行けよ、バーカ。
人生の落伍者めが。

37 :もぐもぐ名無しさん:03/10/24 07:14
お好み焼きなら関西とちゃう? 広島は糞。
まぁ、東京ももっと糞だがな。

38 :もぐもぐ名無しさん:03/10/24 20:25
広島のお好み焼も美味いよ。
そばとかもやしとかが入ってるから甘いおたふくソースがよくあう。
関西風のお好み焼に比べるとボリュームがあるよ。

39 :もぐもぐ名無しさん:03/10/24 21:10
どっちも捨てがたい。

40 :もぐもぐ名無しさん:03/10/24 23:35
広島風はもやしがなければ(゚д゚)ウマーです。

41 :もぐもぐ名無しさん:03/10/25 00:32
 うちは卵アレルギ−だけど、卵抜きで作って食べている。
 具はなんでも。キャベツのほかにネギ、ズッキ−ニ、ミニアスパラ、
ツナ、木の芽などありあわせのものを。
 タレはおたふくソ−スが基本。そのほか、うすいだしにつけたり、ポン酢で
さっぱりいただいたりといろいろ。
 お好みスキー!
 


42 :ヒロシマン:03/10/25 06:31
>>1
おいおい、広島焼きは大量にキャベツをのせるやつもあるんだぞ。

43 :もぐもぐ名無しさん:03/10/25 14:43
ていうかキャベツは絶対入ってる。

>>37
汚いから関西弁使うなよ!分かったか?宅間!!

44 :もぐもぐ名無しさん:03/10/25 17:13
>>43 最後の一言が言いたかったんだろ。スレに粘着するな。バカ。このきちがいめが。早く死ね。

45 :もぐもぐ名無しさん:03/10/25 22:18
>>37
関西風?
ああ、ひたすらまぜて焼くだけの奴か…(藁

46 :もぐもぐ名無しさん:03/10/25 22:26
>>45
有益な話のできない無能な方はお引き取り下さい。

47 :もぐもぐ名無しさん:03/10/25 22:32
どっちもうまいと思う。
ソースはおたふくソースが好み。
ダイエット中はソバ抜いた広島風が○。

48 :44(タク○):03/10/26 12:42
ワシはけったいでアホなオッサンちゃうさかいやでぇ〜!!

49 :もぐもぐ名無しさん:03/10/26 12:44
大阪焼きは世の中に理不尽さを分からせるほど、えげつないまずさやでぇ!!

50 :もぐもぐ名無しさん:03/10/26 19:53
そもそも大阪焼なんて関西には無いがな。

51 :もぐもぐ名無しさん:03/10/26 20:23
小学校時代を広島で
中学校・高校時代は大阪で過ごした
自分にとってはどっちも捨てがたい

大学時代すごした岡山は
中継地点(どちらも店の数が結構多い。)

52 :もぐもぐ名無しさん:03/10/29 01:02
忘れもしない修学旅行、
自由行動で電車に乗ったが
右から左から関東弁のステレオ
耐え難かった・・・

53 :もぐもぐ名無しさん:03/10/29 01:02
これって言っちゃいけないタブーなのかもしれないけど…






東京の人って、味覚ないよね…

54 :もぐもぐ名無しさん:03/10/29 01:03
>>49
それでも関東よりはマシなんだよ
関東はインスタトメンより劣る店ばっか

55 :もぐもぐ名無しさん:03/10/29 01:03
関東人は安ければ旨いと感じてしまう、とても哀れな民族。
はっきり言えば関東は不要です。

56 :もぐもぐ名無しさん:03/10/29 01:10
モダン焼を作りたいわけよ。

ソバ、お好み焼き、目玉焼き卵
↑あなたなら、これをどういう順番で挟みますか?

私はソバ、お好み焼、目玉焼きの順番。

これだとソバがパリパリになって旨いし、目玉焼きの半熟も味わえる。

57 :もぐもぐ名無しさん:03/10/29 01:45
五年前に大阪に行ってから大阪旅行にはまってしまいました。
年に2.3回位しか行けないけど、行ったときには必ず梅田のひろ○ずやに入ります。
お好み焼きにトッピングをつけて一枚1300〜1500円くらいかかりますが、
あの美味さとボリュームだったら安く感じます。
あと、ネギ焼きも好きです。特にスジネギ焼きが。

58 :もぐもぐ名無しさん:03/10/29 02:27
>>57
値段とボリュームだけが大阪の食べ物の命

59 :もぐもぐ名無しさん:03/10/29 10:37
僕、広島市民だけど、もやしが入ったお好みって食べた事ありませんが、なにか?

60 :もぐもぐ名無しさん:03/10/29 22:43
関西風?
ああ、ひたすらまぜて焼くだけの奴か…(藁

61 :もぐもぐ名無しさん:03/10/29 22:56
山芋を入れたりしたフワフワな生地に具を混ぜて焼くのが大阪風?
薄いクレープ状の生地にいっぱいの具をはさんで焼くのが広島風?

62 :もぐもぐ名無しさん:03/10/29 22:57
大阪風じゃなくて関西風だね。失礼。

63 :もぐもぐ名無しさん:03/10/29 23:16
>>61
挟むってのは違うな。重ねて押さえるって感じじゃない?>広島風

64 :sage:03/10/29 23:16
差別好きの糞コテが住み着く前に終わりにしておけ。

65 :もぐもぐ名無しさん:03/10/29 23:17
あ、書くとこ間違えた。

66 :もぐもぐ名無しさん:03/10/29 23:46
ワカメいれる?

67 :もぐもぐ名無しさん:03/10/30 00:34
ワカメは入れんなぁ。

68 :もぐもぐ名無しさん:03/10/30 00:39
●●●マスコミの 「盗聴/盗撮」 は許されるの?その7A●●●    http://natto.2ch.net/mass/kako/1004/10049/1004950940.html
857 名前: へへへのうふふ 投稿日: 02/01/18 06:15 ID:Ic+EA+Qn
日テレ報道めぐり「放送倫理上問題あった」 BRC
 放送による人権侵害を救済するための第三者機関「放送と人権等権利に関する委員
会(BRC、清水英夫委員長)」は17日、神奈川県内のインターネットを使ったフ
リースクール「鎌倉・風の学園」が、日本テレビの報道によって名誉が傷つけられた
とした権利侵害申し立てについて「名誉棄損は成立しないが、放送倫理上問題があっ
た」との結論をまとめ、関係者に通知した。
 対象になった番組は一昨年10月20日放送の「NNNきょうの出来事」。同学園
の一部の生徒らが「授業料を払ったのに指導がない」と被害者の会を結成したことな
どを特集した。
 同委員会は「取材者が虚偽の名刺を渡すなど、放送倫理の点で問題があった」と指
摘。日本テレビに対し、決定の趣旨の放送と放送倫理の一層の配慮を強く求めた。
 日本テレビ広報部は「決定の趣旨を真しに受けとめ、今後も人権と放送倫理に十分
配慮した取材・放送に努めたい」とコメントした。
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
第3段落に注目。虚偽の名刺を使って取材をやっているとは、呆れた。名刺で嘘をつ
く奴が盗聴をやっていないと信じるのは、非常に難しい。


69 :もぐもぐ名無しさん:03/10/30 03:10
広島風にどろソースをかけて食べる。おたふくは甘すぎて…

70 :もぐもぐ名無しさん:03/10/30 05:07
中国新聞WEBサイト「炎の鉄板」と「オタフクソース」が共同開発したソース

ttp://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/sauce/index.html

試した人いる?

71 :熊本圏人:03/11/01 05:56
オマイらかっこつけてお好み焼きとかいってんじゃねぇよ。
ようするに具をいれて値段を吊り上げたただご焼きだろ?

だご焼きウマー。毒入れんなよ。

72 :もぐもぐ名無しさん:03/11/01 09:22
あの広島のお好み焼きソースが嫌い!
素材の味を殺してるじゃん! 最悪!

73 :もぐもぐ名無しさん:03/11/01 14:57
>>72
安心してください。
広島のお好み焼きのソースの代表的な存在である
オタフクソースを使っている関西風お好み焼き屋は大量にありますから。

74 :もぐもぐ名無しさん:03/11/02 00:37
>>73
じゃー広島も関西も逝ってよしっちゅう事でつか?
東京は、それ以下なんだが・・・

75 :もぐもぐ名無しさん:03/11/02 03:06
東京で関西の料理を期待しちゃいかんよ。もう何度も騙された。

76 :もぐもぐ名無しさん:03/11/02 03:41
そのままだと不味くて食えないから、アレンジしてます。

77 :もぐもぐ名無しさん:03/11/02 08:48
広島のおいしいお好み焼きやさん教えて


78 :もぐもぐ名無しさん:03/11/02 11:26

マヨネーズに菌がいるかいないかの結論が出てないみたいだから、
マヨかけてからひっくり返して又ちょっとだけ加熱するのだ。
それでもうまいぞ


79 :もぐもぐ名無しさん:03/11/05 18:44
>>78
そんなバァカなことする人は君だけ・・・

80 :もぐもぐ名無しさん:03/11/06 09:22
関係ないこと書き散らす

81 :もぐもぐ名無しさん:03/11/06 10:02
>>77
南区本浦の仁保姫神社近くのお好み焼き屋さん、おいしいよ。

82 :もぐもぐ名無しさん:03/11/08 13:19
東京ってさ、基本的に在日外国人とBtypeの占める割合も多いけど、
それ以上に原住民の感性が異常なのよ。
なんでも「オラオラオラ〜」ってノリでやっちゃうからね。
スーフリの奴も勢いだけでやった馬鹿なDQN。
「まぁ、レイプされるる奴が悪い」とかなんとか言って納得してるだろ。
「自分は悪くない」ってね。
東京人て基本的にそういう連中ばっか。
だから料理も自分が悪くない。
材料が悪かったり、客が悪かったり、世間が悪いからマズイ。

83 :もぐもぐ名無しさん:03/11/08 13:20
関東が排他的というのは、あらゆる人が言ってるんだから間違いないよ。
日本人では関東になじむのは難しい、朝鮮人なら直ぐになじめるだろう。
冷たいどころか積極的に目の仇にするのは
個人的に東北と関東って気がするな。特に大阪に対して。
各地を出張した事のある親父に言わせると北海道もそんな感じがするらしい。

84 :もぐもぐ名無しさん:03/11/08 13:20
>>75
キムチくせえスレだな。
ハン板で相手にされないからってこんなところでウサ晴らしですか
関東のチョソども。
やはり東京塵てヴァカなんですか?
差別どうこうを抜かしながら以下のレスをどうレス内に残すとは・・・
考えられませんね。

85 :もぐもぐ名無しさん:03/11/08 13:26
東京人と朝鮮人ってほんとソックリだよなーw
実質肥溜めなのは東京都だったなんて恥ずかしい。
関東人は中共・北鮮の犬!

86 :もぐもぐ名無しさん:03/11/08 21:08
だれもお好み焼きに関して関東には期待していないわけなので
東西争いは別の板でどうぞ。

87 :もぐもぐ名無しさん:03/11/08 22:13
すいません、少々お尋ねします。
 広島市に年末、旅行するかもしれません。
 一度だけ、立ち寄ったことがありますが、泊まったことはありません。
 どういう食事がおすすめか、教えていただけないでしょうか。
 お好み焼きも楽しみにしています。他にも、おすすめありますか?
 お菓子などでも、おすすめのモノがあれば、教えて下さいませんか。

88 :もぐもぐ名無しさん:03/11/08 22:19
>>87
イカサシなんだけど、透明でまだ生きてるみたいなのを食べたことがある。
あと、ばかでかいネタのすしとか。
瀬戸内海の魚は美味しかった。

89 :87:03/11/08 22:35
 早速、ありがとうございます!
 お寿司おいしそうですねー。お店、探してみますね。
 広島牡蛎っていうのは、美味しいのはやっぱり高級店でないと
 だめなんでしょうか。

90 :もぐもぐ名無しさん:03/11/09 00:02
食事にはそれを取る人の本性が反映されてるからねぇ。
関東式の料理はどれもコテコテ、塩辛、強烈。
関東人がDQNだということはこの客観的事実からも明らか。

91 :もぐもぐ名無しさん:03/11/09 16:12
僕が広島にいた頃は、お好みにマヨネーズは邪道だったけど、
最近は地元の店でもマヨネーズ用意してるみたいね。
まあ、まずくはないんだけど…

92 :もぐもぐ名無しさん:03/11/09 18:39
十数年前、広島の某お好み焼きチェーン店に行ったとき、
既にマヨネーズが出てきたよ。

93 :もぐもぐ名無しさん:03/11/10 08:41
漏れはマヨラーだけど広島風お好み焼きは
マヨ無しのほうが食べやすい感じがする
野菜のうまみがマヨで消えるから
ソースだけのほうが(゚д゚)ウマーかも

94 :marty:03/11/10 14:51
新参者です。
私の考える、地方別お好み焼きの感性。
関東圏・・関東風・もんじゃなどから おやつ的感覚。
関西圏・・関西流は定食があり おかず的感覚。
広 島・・おそば・うどんなどを入れて主食的感覚。
それぞれが独自の文化の中で創り出した傑作だと思います。
但し、“うまい”“まずい”は食材、道具、焼き方、焼き手、食べ手
によって変わるんです。お好み焼きの美味しいところは 多種類の食材
が持つ元々の旨みを熱を加える事によって引き出し、食べ手は混ぜくり
返さないで 上から下までを同時に食べる事で総ての旨みを味わえる
のではないのでしょうか。
そうすることでソースの量も減り、余分な味付け(調味料)も必要なくな
ります。

95 :もぐもぐ名無しさん:03/11/10 17:04
>>87
コイワシの刺身、天ぷら、メバルの煮付け、タコ、宮島のアナゴ寿司(弁当)
牡蠣の土手鍋、お菓子はもみじ饅頭wよりやきもち咲ちゃん、川通り餅。


96 :もぐもぐ名無しさん:03/11/10 17:26
>>95
やきもち咲ちゃんに一票。

97 :96:03/11/10 17:27
あと、広島漬け麺をお土産であげたら喜ばれたぞ。

98 :もぐもぐ名無しさん:03/11/10 21:37
なら、広島菜漬け・・・って当たり前すぎるか・

99 :もぐもぐ名無しさん:03/11/12 18:10
>>94
地方差別か?

100 :もぐもぐ名無しさん:03/11/12 18:23
お好み焼きの強みは食材を選ばないところだよな

101 :もぐもぐ名無しさん:03/11/14 21:59
↑バカ

102 :もぐもぐ名無しさん:03/11/15 16:21
関東ってうまいもの少ないよね。
特に麺類、魚は最悪。
そばも風味のない、うどんのつゆは真っ黒。マズー
まずいものばかりってのは、味音痴だからなのかねぇ。
関東人は関西で勉強してください!!!  

103 :もぐもぐ名無しさん:03/11/15 16:22
思うんだけどさー、ぶっちゃけ関東に関西よりうまい食べ物
ってひとつもないんじゃない?
うどん、そば、ラーメンなどの麺類は関西、魚も関西。
B級グルメにしてもそう。
たこ焼き、お好み焼きなども大阪がおいしいよね。
関東には懐石もないし。
やっぱ、全てで関西が一番だね。

104 :もぐもぐ名無しさん:03/11/15 16:23
関東のしょぼい会社しかなくて済みません。
馬鹿関東人が多いので今やしょぼい会社しかありません。
今や悪徳の代名詞ソニー、ホンダ、みずほ、東電あこぎな商売しか出来ません。
インチキ酒屋のまがい物の酒を売る、関東らしい詐欺キリン、サッポロ。
どれも潰れそうにボロ会社。
悪事が得意で悪の巣窟東京電力。
悪徳朝鮮新聞の読売新聞。
オンボロ車のホンダ、すばる。
アホアホ百貨店の雄イトーヨーカドー
関東らしい低能アホなしょぼいコンビニセブンイレブン
潰れそうなろくに儲けが出ない雪印。
関東らしくインチキ詐欺乳業会社の明治乳業。
ぼろい家電しか作れず品質落ちっぱなしの日立、ビクター。
不味いお菓子のブルボン、食品の餌製造会社。
高くて不味くて誰も買わないヤクルト
ヤッパリ関東は最低だな。

105 :もぐもぐ名無しさん:03/11/15 16:23
関東びっくりしたよぉ。
駅の立ち食いでうどん食べたんだけど、めっちゃマズ。
立ち食いなんてそもそもうまいもんじゃないけど、それにしても酷い。
関東の食文化がわかったよ。

106 :もぐもぐ名無しさん:03/11/15 20:35
>>105
まあ、腹に入れば同じじゃん?
広島風のお好みも、彼らにとってはおいしくないんですと(w

107 :もぐもぐ名無しさん:03/11/15 20:54
モダン焼きの知名度って明石・姫路ONLY?

108 :もぐもぐ名無しさん:03/11/15 21:14
>>105
うどん程度のジャンク食って食文化だって。
面白いね。
大阪が基準にするうどん、蕎麦、お好み焼きって、全て東京ではジャンクフード。
江戸前すしも立ち食いが復活してるから。
大阪はジャンクの回転寿司なんだろ。

109 :もぐもぐ名無しさん:03/11/16 01:13
実際、東京の食事は不味いんだからしょうがないよ。

110 :もぐもぐ名無しさん:03/11/16 01:25
>>108

東京の食べ物で
ジャンクではないのってなに?

111 :もぐもぐ名無しさん:03/11/16 02:33
東京なんて相手にしちゃダメ!
ここはお好み焼きのスレだからもんじゃ焼きなんて範疇にないの。
言い争うなら大阪VS広島でやってくれ。

112 :もぐもぐ名無しさん:03/11/16 11:36
>>111
もんじゃは蚊帳の外にしよう。

113 :もぐもぐ名無しさん:03/11/18 18:47
まじで?

114 :もぐもぐ名無しさん:03/11/18 19:08
もんじゃは一部地方限定のおやつと考えたほうがいいと思う。
たまたま東京だから知名度は高いけど、ただそれだけのこと。
土着の東京人でも食べない人って多いし。

115 :もぐもぐ名無しさん:03/11/18 23:44
>114
同意。もんじゃは成人するまで食べた事なかったよ。
東京生まれ東京育ち(23区内ただし下町ではない)だったけど。

ちなみにお好み焼きは、広島で食べたのが一番うまかった。
うちの家系は祖父母の代が関西出身のせいか、
自宅でのお好み焼きはキャベツたっぷり粉少なめで、
ヘラ?でぎゅーぎゅー押して焼いて食べるというものだった。
それで浅草のお好み焼き屋に行ったとき、いつものようにぎゅーぎゅーしてたら、
お店のおばちゃんに「そんなことしたら、ふんわりしなくなっちゃうでしょ!」
と、エライ剣幕で怒られた。


116 :もぐもぐ名無しさん:03/11/19 15:42
関東は、食べ物に関しては劣悪。
関東はまずい。しかも高すぎ。
東京でもんじゃ食ったが、臭くてぬるくて釣りのエサかと思った。
「ロース」のとんかつ定食も食ったが、パサパサでうっすーい肉が2600円だった。
九州じゃ肉厚でジューシーなとんかつが800円で食える。 

117 :もぐもぐ名無しさん:03/11/19 15:43
しかし東京のうどんがまずいのは分かるが、
そばもまずいのはどういう事なんだろうね。
関東の麺類は全滅だね。

118 :もぐもぐ名無しさん:03/11/19 15:43
舌がしびれると言えば、宇都宮の餃子。
関東に行ったときに、宇都宮の餃子屋に入った。
食べているうちは普通だったんだけど、
食べ終わって少し経つと舌がしびれてきた。
化学調味料の味。それも半端な量じゃない。
しばらく気持ち悪くて、新幹線の中で我慢できなくなって吐いた。
関東人は、化学調味料に慣れているんですね。

119 :もぐもぐ名無しさん:03/11/19 15:44
>>118

餃子だけじゃない。
ラーメン屋のスープもそう。
関東では化学調味料入れたら誤魔化せるだろって考えみたいだ。
東南アジアと一緒だな。

120 :もぐもぐ名無しさん:03/11/19 15:44
ねえねえ、なんで東京のラーメン屋って、キムチが付け合わせなの?

キムチなんか一緒に食べたら、繊細な味なんかわからないじゃない?

それともラーメンなんか所詮そんな程度って馬鹿にしてるの?

何か感じ悪いよね。ラーメンなめてる店ばかりじゃない

121 :もぐもぐ名無しさん:03/11/19 15:48
商店街の中にあるような百円お好み焼き好き!
卵も豚肉もイカも入ってて、かぶりつき!

122 :もぐもぐ名無しさん:03/11/19 15:58
化学調味料を入れるのは関東だからじゃないと思うよ
多くの中華料理店は化学調味料を入れてる
テレビの料理番組だって恥ずかしげもなく化学調味料を入れてる(中華の場合)

ラーメンの付け合せにキムチ漬けてるなんてはじめて聞いたよ

ここって東京と関西のバトルなの?
広島お好み焼きじゃないのか?


123 :もぐもぐ名無しさん:03/11/19 16:00
はいはい、ご苦労さん。

124 :もぐもぐ名無しさん:03/11/19 16:05
広島焼とお好み焼き

125 :もぐもぐ名無しさん:03/11/19 17:03
中坊時代の先生が広島出身で、麺が3玉入ったお好み焼きを食べた
と言っていたがそんな店はどこにあるんでしょう。

126 :もぐもぐ名無しさん:03/11/20 07:20
広島のお好み焼きの麺はそば入り(中華麺)を指していてシングル、ダブル
、トリプル、・・・と有って、中華麺の全玉を入れる店と半玉を1玉として
入れている店がある。私の知り合いで全玉5玉入りを食べた人がいましたが
広島の何処かは聞いていません。
埼玉の入間で開業している『安芸』と言う店で うどん5玉入りのチャレンジ
をやっているHPを見つけました。要予約になってました。

127 :もぐもぐ名無しさん:03/11/20 07:24
ハッコー

128 :もぐもぐ名無しさん:03/11/21 23:12
関西風って、徳川の事?

129 :もぐもぐ名無しさん:03/11/23 19:19
だな。

130 :もぐもぐ名無しさん:03/11/24 22:09
そろそろ関東人は自分達の味覚のなさに気付くべきでしょう。
おいしい物は、よそから来た人が食べてもおいしいのだ。
今は東京に住んでいるが、本当に毎日のランチに困っている。

ネットでの言い合いは
どうしても人口構成比に圧倒的に勝る関東人の声が大きくなってしまう。
そんなことで自分達を見失ってはいけない。
ちなみに関東以外から関東に引っ越してきた人で
関東の日常食が全般的においしいと感じている人はどれだけ居るのでしょうか?

しばらく外国に居ても、料理がおいしい国だと
たまにはずれもあるにしろ総じておいしい物にありつける。
日本国内の地方でもそうだ。
我々は別に排他性のみで言っているのではない。

131 :もぐもぐ名無しさん:03/11/25 18:57
まじで?

132 :もぐもぐ名無しさん:03/11/25 20:35
一番好きな具って何よ?
俺はやっぱり豚肉だね。

133 :もぐもぐ名無しさん:03/11/25 22:59
>>132
ゲソとムキエビ。

豚肉は内部に入れるとブヨブヨするから、お好みの表面に貼り付ける感じで焼くと旨い。

134 :もぐもぐ名無しさん:03/11/26 01:28
>>132
脂カスとサツマ揚げ

135 :もぐもぐ名無しさん:03/11/26 18:40
>>132
イカ天!
いつも「ソバ肉玉のイカ天入りネギかけ」とオーダーしてる

136 :もぐもぐ名無しさん:03/11/27 11:28
イカ店は必須だね。

137 :もぐもぐ名無しさん:03/11/27 16:17
えぇ〜〜〜??!!ってほどの醤油をレシピ通りいれて台無しにした丼。
関東料理人のレシピだった・・・。  あの塩辛さは尋常じゃないよ。
以来、料理作る前に料理人の出身もチェックしている。 

138 :もぐもぐ名無しさん:03/11/27 16:39
>>134
脂カスにめぐり合いたい・・宇都宮焼きそばの具に入ってるんだよね。

139 :もぐもぐ名無しさん:03/11/27 18:56
東京人は、田舎者の集まりのハズなのに、味音痴なのね。

140 :もぐもぐ名無しさん:03/11/27 19:21
でもテレビを見てるオレのような田舎モノは東京は最上の食材が集まり、食べられる
というイメージがあるんだが・・・・

141 :もぐもぐ名無しさん:03/11/28 07:20


脂カス×→あぶらかす○

【あぶらかす】でぐぐってみろ

142 :もぐもぐ名無しさん:03/11/28 19:09
「めぐり合いたい」にも突っ込みを。

143 :もぐもぐ名無しさん:03/11/28 21:57
>>140
まあ、金を払えばな。

144 :もぐもぐ名無しさん:03/11/29 04:06
東京の話はどうでもいいので他のスレでやって下さい。

145 :もぐもぐ名無しさん:03/11/29 15:26
日本に要らないもの、味覚障害の関東人と言う朝鮮人。


関東人、関西人に惨敗し、コピペまき散らして惨めに逃走!

146 :もぐもぐ名無しさん:03/11/29 15:39
どちらかと言えば関西風かな
焼きそばは焼きそばだけで食いたい

それはともかく、このコピペ房どうにかならんか・・・?
見づらくてたまらん

147 :もぐもぐ名無しさん:03/11/29 17:43
ソースはカープソースでないと。これ常識。

148 :もぐもぐ名無しさん:03/11/29 17:55
最近地球が狭くなったって言うし、
現代において、日本の一地方に過ぎない
関西と関東ってそんなにはっきりわけられないんじゃない?
とにかく、食べ物は関西のほうが美味しいとは思うけど。

149 :もぐもぐ名無しさん:03/11/29 21:10
それ以前にお好み焼きに関して関東なんて概念は存在しない。
お好み焼きは安くて旨くて栄養豊富。まさに完全なる食!

150 :もぐもぐ名無しさん:03/11/29 22:04
お好み焼き、地域ネタを離れて語れないものかねぇ。

151 :もぐもぐ名無しさん:03/11/29 22:53
お好み村は、ミツワソース。
広島村は、おたふくソース。
神田のカープは、カープソース(w

152 :もぐもぐ名無しさん:03/11/30 00:12
俺が思うにモダン焼きに広島焼きにかけるソースをかけたらどないや?

153 :もぐもぐ名無しさん:03/11/30 13:41
モダンな味になります。

154 :もぐもぐ名無しさん:03/11/30 13:49
広島焼きというものがこの世に存在しない以上、
広島焼きにかけるソースも又、この世には存在しないのである・・・。

155 :もぐもぐ名無しさん:03/11/30 17:58
広島風は、キャベツを一番美味しく食べる方法。
 関西風は、粉食ってる感じがする。
  モダン焼きはまずまず。

156 :もぐもぐ名無しさん:03/11/30 20:14
関西のほうだと「広島焼き」だけど
広島に行くと「お好み焼き」と呼称が変化していると思ったのは俺だけか?

157 :もぐもぐ名無しさん:03/11/30 20:16

正解。
明石焼きは地元(明石)いったら玉子焼きになります

158 :もぐもぐ名無しさん:03/11/30 20:19
大阪焼きって、どういうの?

159 :もぐもぐ名無しさん:03/11/30 21:23
広島ではお好み焼きと言えば、キャベツたっぷりの。
 関西風は、混ぜ焼き。
  

160 :もぐもぐ名無しさん:03/11/30 21:29
戦う必要はない。
広島風の圧勝だ。

161 :もぐもぐ名無しさん:03/11/30 21:38

もうええって

162 :かとみ:03/11/30 22:16
東京でどっか食べれる関西風お好みないかいな。豚玉700円未満で。ビンビールの小びんも
注文できたらもっとええけど。


163 :もぐもぐ名無しさん:03/11/30 22:33
関西風と関東風の違いがわからん。

164 :もぐもぐ名無しさん:03/11/30 22:51
あらら・・・・

165 :もぐもぐ名無しさん:03/12/01 00:33
関東風お好み焼きなんてありません。

166 :もぐもぐ名無しさん:03/12/01 11:12
>>156
関西だけが広島焼きと言うんだな。
肉まんを豚まんと言ったり、
関西は世間から外れたことをするのが好きなんだねぇ。

167 :もぐもぐ名無しさん:03/12/01 19:11
>>166
品がないしね。

168 :もぐもぐ名無しさん:03/12/01 19:19
http://homepage3.nifty.com/hot-hot/7254.html

169 :もぐもぐ名無しさん:03/12/01 20:09
漏れ、生まれも育ちも岡山なんだが、
普通に「お好み焼き」といったら関西風を指す感じかな。
広島のは「広島風お好み焼き」と必ず頭に「広島風」って入る。
子供の頃には広島風なんてなかったような気がする。
味は店によりけりだけど、どっちも好き。
それぞれに良さがある。

170 :もぐもぐ名無しさん:03/12/01 20:29

正解。
お好み焼き=大阪風

171 :もぐもぐ名無しさん:03/12/01 23:03
大阪焼きが混ぜ方で講釈タレんな!ただのおママンごとだろうがw

172 :もぐもぐ名無しさん:03/12/02 18:02
>>169
お前が知らないだけで、広島風は昔からあるだろ?
無知なくせに偉そうな奴だ(w

173 :もぐもぐ名無しさん:03/12/02 18:16
すいません、>172は日本語覚えたてなんです。
まだ長い文章を理解する能力がないんです。

174 :もぐもぐ名無しさん:03/12/02 18:31
お好み焼きなんて
関西風でも広島風でも正直どっちでも構わん
ただ口角泡を飛ばし、熱く語ってる香具師らを見てると
食う気がなくなった・・・・

そして今はお好み焼き嫌い

175 :もぐもぐ名無しさん:03/12/02 19:31
お好み焼きは広島風が美味しい
グチャグチャひっかき回して焼く関西風は
見た目も汚いしマズイ

176 :もぐもぐ名無しさん:03/12/02 21:18
このスレみてると
不味い、糞とか批判ばっかりで

強烈な地元意識と東京を意識しまくってる
大阪と広島はチョソと似てるな

(w

177 :もぐもぐ名無しさん:03/12/02 21:40
http://www.zaq.ne.jp/vs/02/index.html
ドンキホーテ…今度行ってみよう。


178 :もぐもぐ名無しさん:03/12/02 21:41
>>176 ウザイ。死ね。

↓これから東京って言葉使うスレ違いバカ野郎は死刑な。

179 :もぐもぐ名無しさん:03/12/02 21:48
東京

180 :もぐもぐ名無しさん:03/12/02 22:00

1位 大阪府 3465件

2位 兵庫県 2563件

3位 広島県 1974件  (広島県のソースメーカー、オタフクソースさんのサイトより参考)

Mr.X:やっぱり、商売の街、大阪や!この辺の当たり前の結果やな。わっはははは!

が、が、が、、ここで広島風から一言!
「ちょっと待った!店の数が多いだけじゃのうではお好み焼きへの『愛』はわかりゃあせんわい!」と広島サイドから「仁義なき戦い」風、広島弁ツッコミが!


そこで店舗数を各都道府県の人口で割ったものを見てみると

1位
広島県
6.85店舗(1000人あたりに)

2位
兵庫県
4.61店鋪(1000人あたりに)

3位
大阪府
3.93店舗(1000人あたりに)(中国新聞サイト『炎の鉄板』より)

181 :もぐもぐ名無しさん:03/12/02 22:04
大阪には混ぜ混ぜおママごとで遊ばせてくれる店がそんなにあるのか。

182 :もぐもぐ名無しさん:03/12/02 23:56
     人
    (_) <あるよ!
   (・∀・)

183 :もぐもぐ名無しさん:03/12/03 00:03
以前本で読んだにですが、
混ぜて上に具(イカとか肉とか)乗せるのが、関西風。
具も一緒に混ぜ込むのが、関東風。
薄生地に千切りキャベツのアレが、広島風。と
関西ののですが関東風の方が、具の引っ張りでソースのばらつきが出ないので好きです。
関東風のコレは、違うのでしょうか?儲かるお好み焼きとかそういう本で知りました。

184 :もぐもぐ名無しさん:03/12/03 00:14
具が大きいと並べるよね
豚肉は並べて焼くけどすじ肉は混ぜるはず

185 :もぐもぐ名無しさん:03/12/03 00:21
正直、「関東風」ってのは眉唾くさいなぁ。
関西風なのに「弱火で蒸し焼き」にしたり、
広島風なのに「押さえず“ふんわり”」とかやっちゃってませんか?

186 :もぐもぐ名無しさん:03/12/03 02:02
       人
      (_) <やっちゃってませんか?
     (・∀・)

187 :もぐもぐ名無しさん:03/12/03 02:03
(´∀`)⊃*⊂ <やっちゃってませんか?
     ∪ ∪

188 :もぐもぐ名無しさん:03/12/03 02:05
(´∀`)    (´∀`) <やっちゃってませんか?
  \ \ / /
  (_____)
   ∪     ∪

189 :もぐもぐ名無しさん:03/12/03 02:18
食べるときにばらばらにならないってのも関西風の利点だな。

190 :もぐもぐ名無しさん:03/12/03 02:25
>>183
俺もその関東風のやり方が好きだ。
広島風は作るの面倒だし。

191 :もぐもぐ名無しさん:03/12/03 02:25
>>189
食い方が下手なだけだろ。

ガキ

192 :もぐもぐ名無しさん:03/12/03 06:05
あれだ、関西風やもんじゃはご自分で焼いてくださいというところもあるが、
広島風は完全に店の人が焼いてくれるのが最大の違いか。

広島の最大の悩みは、県下最大のお好み焼きグループが関西風ということ。
しかも広島に本店おくくせに名前が「お好み焼きの徳川」。
でもアニメ再放送枠のスポンサーだったりするのであまり悪く言えなかったりする。

193 :はっぴーらいふ:03/12/03 07:34
>>162かとみ さん
入間市の『お好み焼き 安芸』なら 豚玉 500円(但し、ソースはオタフク)
ご自分で焼けば硬さ調節は自由ですが、店主に焼かせると厚焼き(外パリ中フ
ワ)になります。(俺は好きだけど) ビールは残念ながら小瓶はない。
都内から?だと電車賃かかるから・・・。HPを見て判断したら。

194 :もぐもぐ名無しさん:03/12/03 19:10
>>192
徳川なんて、地元の香具師で逝く香具師居るのかいな?

195 :もぐもぐ名無しさん:03/12/03 20:28
>>192
> 広島の最大の悩みは、県下最大のお好み焼きグループが関西風ということ。
そりゃ仕方ないよ。お好み焼き屋のほとんどが個人商店だもん。
ってか、そんなこと悩んでねーよ。
関西風のお好み焼きは「全く別な食い物」という認識だし。
「お好み食べよーや」って言って関西風を考えてる人間って広島では
稀有な存在だよ。

196 :かとみ:03/12/03 22:26
ありがとうございます。入間の近くにいったら絶対いきます。でも今すんでんのが湘南なのでそれだけで
行くのはちょっと遠いです。


197 :はっぴーらいふ:03/12/04 01:55
>>196 かとみさん
残念ですね。了解。
都内は高級な店はありますがご要望のお店は心当たりがありません。
湘南方面は友達に聞きましたが 『もどき』はあるそうですが
(正統派のお店の人が居たら御免なさい)“関西”は知らないと言っていまし
た。知っている人がいたら教えてあげてください。(知っとろーがいね 
教えてやれーや)答えがなければスレ変更がよいかも・・・。

198 :もぐもぐ名無しさん:03/12/04 16:36
広島で生まれ育ち、神戸のがっこいってた時、
お好み焼きやデ、広島の半分のボリュームで、
700や800円てのにビックリ。

広島のお好み焼きは安くて多くて美味い。

199 :もぐもぐ名無しさん:03/12/04 22:08
>>198
いろんな具をしこたまブチ込んで高級感(?)出そうとしてる店ってハズレが多いよね。

200 :もぐもぐ名無しさん:03/12/05 00:21
今まで食べたお好み焼きでハズレだった組み合わせってあった?

201 :もぐもぐ名無しさん:03/12/06 09:50
ここにあったよ…
http://game.2ch.net/test/read.cgi/575/1016289814/

202 :神様:03/12/06 23:03
お好み焼きっていっぺんに焼くものですか?




203 :もぐもぐ名無しさん:03/12/07 03:45
広島の”みっちゃn”ってお店、有名ですが
おいしいですか?
(抽象的な質問ですみません・・)
皆様の率直なご意見をきかせてください!
行くならやっぱり総本店??

204 :もぐもぐ名無しさん:03/12/07 16:41
>>203
本店も支店も焼き方が同じだから 好きではない。
ふわふわ広島 なんて どおしてこんな焼き方にしたんでしょうね。
理屈はあるようですが 気に入りませんね。
今年、サンクスから発売になった みっちゃんのお好み焼きを食べましたか?
商売って非情なものですね。顧客の気持ちは二の次なんですかね。

205 :もぐもぐ名無しさん:03/12/07 21:49
総本山と、どこだっけ?

206 :もぐもぐ名無しさん:03/12/07 22:02
>>203
まちBBSできいてみたら。広島は当たり外れの差が大きいよ。
あなたが作るより美味しくない店が当たり前のようにあるw

207 :もぐもぐ名無しさん:03/12/08 17:31
みっちゃんは、まあまあじゃない?

208 :もぐもぐ名無しさん:03/12/09 00:37
いまでもあるかわからないけど、広島駅から30分ほどの芸備線中深川駅近くの「焼助」は美味かった。

209 :もぐもぐ名無しさん:03/12/10 03:28
>>208
おっ、近くに住んでる。焼助は麺が中華麺のような食感。美味いときとまずいときの
差がある。あと客に対して態度が悪い。

210 :もぐもぐ名無しさん:03/12/12 05:03
ネギヒタ(・∀・)イイ!

211 :もぐもぐ名無しさん:03/12/12 19:23
ソースの焦げる臭い…

212 :もぐもぐ名無しさん:03/12/13 02:23
関西風を初めて食べたのは徳川だったなぁ
その頃、漏れの中じゃ完全に
お好み焼き=広島風(とさえも言わなかったが)だった

後にふわふわの関西風を食べて
これはこれでアリだと思った
今は家でたまに関西風のをこしらえたりしてる

213 :もぐもぐ名無しさん:03/12/13 07:25
広島風ってお好み焼きというより野菜炒め+やきそばじゃん。
食うときバラバラになるし。
糞まずい。

214 :もぐもぐ名無しさん:03/12/13 10:37
>>213
食べ方と作り方が下手なだけ。

215 :もぐもぐ名無しさん:03/12/13 19:07
>>213
おこちゃまは、おやつでも食べてな〜(藁

216 :もぐもぐ名無しさん:03/12/13 23:53
俺は名古屋だけどお好み焼きと言えば関西風だな。
たまに広島焼きもあるが、あれってうまいか?
俺の中でははずれだな。やきそば単独の方が美味い。
豚肉が嫌いな俺にとっては食べにくい事この上ない。
もんじゃもイマイチ。やっぱり普通のが1番だね。

217 :もぐもぐ名無しさん:03/12/14 00:07
名古屋塵は味覚障害でしょ。
小倉スパでも食ってリゃいいがや

    ゲロォ…(T┰T )

218 :もぐもぐ名無しさん:03/12/14 00:12
キャベツ+卵+豚肉+イカで広島風に作るのが好き。
その他天カス、青海苔は必須。お好みソースで。
焼きそばはいつも入れない。
小麦粉を薄〜くすれば、とってもヘルシ〜♪

219 :もぐもぐ名無しさん:03/12/14 01:29
フライパン一丁で広島風を焼くのって難しいね。
両側からヘラ入れられないから2度目の返しでキャベツがこぼれる〜。

220 :もぐもぐ名無しさん:03/12/14 03:11
私はよくフライパン1つで関西風お好み焼きを作ってますがひっくり返す時は
1.まず焼けたお好み焼きを滑らせて皿に乗せる
2.フライパンを上から皿にかぶせる
3.そのままひっくり返す
4.皿をはずす
の手順でやってます。
両面焼けたらフライパンを振ってひっくり返せますけどね     

221 :もぐもぐ名無しさん:03/12/14 03:36
え?
どんな家でも専用の鉄板があるんじゃないの?
少なくとも、北海道の家でジンギスカン用の鉄板がないところはないよ。

222 :もぐもぐ名無しさん:03/12/14 08:59
一人暮らしで鉄板なんか持ってない。
慣れてるせいか、フライパンで広島風を焼くの全然苦じゃないなぁ。
いつもフライ返し1つで成功してるよ。

223 :もぐもぐ名無しさん:03/12/14 09:03
俺が広島にいた頃(今でもそうかな?)は
お好みは店で食べる/買ってくるもので
作らない家のほうが多かったよ。

224 :もぐもぐ名無しさん:03/12/14 09:21
家で作らないなら、広島であれだけお好みソースが売れるはずがない。

225 :もぐもぐ名無しさん:03/12/14 11:49
>>224
「作らない家のほうが多い」と「家では作らない」が違うのはわかるよね?


226 :もぐもぐ名無しさん:03/12/14 11:52
>>221
北海道ではあの鉄兜型のヤツでお好焼を焼くの?
もし面倒でなかったら、図解付でどんなふうに焼くのか、教えてください。
図がアレでしたら、急がないので、こんど鉄兜型のジンギスカン鉄板で
お好焼をやったときに写真でもとってみせてください。


227 :もぐもぐ名無しさん:03/12/14 14:04
お好み作ろうと材料用意したところでソースを切らしてたことに気がついて
いわゆる「明石焼き」風の生地に変更して、だしにつけて食べてみた。
意外に美味しかったよ。

228 :もぐもぐ名無しさん:03/12/14 17:26
広島焼きでも大阪焼きでもうまければどちらでもよい!
っていう漏れは逝ったほうがよいでつか?

229 :もぐもぐ名無しさん:03/12/14 17:39
>>223
何十年前だよ?

230 :もぐもぐ名無しさん:03/12/14 20:26
>>228
強制連続抜き地獄で逝きまくって下さい。

231 :もぐもぐ名無しさん:03/12/14 21:11
ダーリン、意味不明だっちゃ!

232 :もぐもぐ名無しさん:03/12/14 23:02
>>229
じゃあどんなに家でも専用の鉄板があるのかい?

233 :もぐもぐ名無しさん:03/12/14 23:15
鉄板なんかなくてもお好み焼きは焼ける。
鉄板あっても面倒臭くて使ってなかったなぁ。
たこ焼き器はないとできないけどね。

234 :もぐもぐ名無しさん:03/12/14 23:26
今はホットプレートを使ってる家が多いんじゃないのかな。


235 :もぐもぐ名無しさん:03/12/15 20:33
>>232
鉄板にこだわる理由は?
ホットプレートとか、フライパンでも出来るだろ?
そんな事も知らないなんて、お前モグリだな?

236 :もぐもぐ名無しさん:03/12/15 21:39
>>235
焼肉をホットプレートで焼くようなものだ。
おいしくない。

237 :もぐもぐ名無しさん:03/12/15 23:10
ホットプレートでは広島風は無理です。
火力が足りない!

238 :もぐもぐ名無しさん:03/12/15 23:32
↑ゲラゲラ

239 :もぐもぐ名無しさん:03/12/16 00:32

ようし今日はパパがお好み焼きのような物作っちゃうぞ〜!!

ホットプレートで長時間かけて生焼き作ってゲロマズー!


240 :もぐもぐ名無しさん:03/12/16 00:51
じゃフライパンでいいじゃん。

241 :232:03/12/16 22:09
>>235
こだわってなんかいないけど?
第一、鉄板以外でお好みが作れないというような発言は
一切してないんだけど、お前には見えたの?
推測と事実はきちんと分けないとまともな社会生活は出来ないよ。
実際出来てないんだろうね。←これは推測だよ。わかるかな?

242 :もぐもぐ名無しさん:03/12/16 23:50
>>236
最近のホットプレートは侮れないぞ。


243 :もぐもぐ名無しさん:03/12/17 13:37
>>241
横から・・・・誰がどう読んでもオマエのレスのほうが低脳にみえるぞw

244 :もぐもぐ名無しさん:03/12/17 13:45
>>235
> 鉄板にこだわる理由は?

何十万円もする分厚い鉄板で焼いたお好み焼きは明らかに美味い。
ん〜、柔らかい熱がじっくり具材の中にまで行き渡るからかな・・・知らんけどw
マイ鉄板を持ってる家庭は相当の拘りと凄みを感じる。・・・ママゴト関西は知らんけどw



245 :もぐもぐ名無しさん:03/12/17 20:43
家庭で、本格的なお好み焼き?
その方がお笑い(w

246 :もぐもぐ名無しさん:03/12/17 21:10
>>245
大阪者の高笑いか

247 :もぐもぐ名無しさん:03/12/17 21:22
本人が美味しく食えりゃそれで良い。


248 :もぐもぐ名無しさん:03/12/17 22:11
>>244
ホントに良いのは、溝の蓋なんだけれどなぁ。
表を火にかけるだろ、そうすると、あのキザギザが熱をよく吸ってな、
裏のツルツルのところは軟鉄で、それがええのさ。


249 :もぐもぐ名無しさん:03/12/18 07:15
広島でお好み焼き頼むとなぜかオムソバが出てくるんですが。
なぜ?_?

250 :もぐもぐ名無しさん:03/12/18 12:24
料理無知は恥を晒し悩み続けてください。

251 :もぐもぐ名無しさん:03/12/19 12:54
関東は麺類が最高にまずい地域だね。

うどんはコシがなく、
化学調味料たっぷりのどす黒いまずいつゆ。
あんなものウドンのダシじゃねぇ、醤油のんでるみたいだねw

関東のめん関係者は讃岐、大阪、北九州で修行しろ!!!

252 :もぐもぐ名無しさん:03/12/19 12:54
関東人のイヤなところ
・関東はアヅマの子孫だと得意げに話すところ
・他の地方の方言を馬鹿にしているところ
・他県に引っ越しても関東弁を直そうとしないところ

253 :もぐもぐ名無しさん:03/12/19 12:55
舌がしびれると言えば、宇都宮の餃子。
関東に行ったときに、宇都宮の餃子屋に入った。
食べているうちは普通だったんだけど、
食べ終わって少し経つと舌がしびれてきた。
化学調味料の味。それも半端な量じゃない。
しばらく気持ち悪くて、新幹線の中で我慢できなくなって吐いた。
関東人は、化学調味料に慣れているんですね。

254 :もぐもぐ名無しさん:03/12/19 12:55
関東は、食べ物に関しては劣悪。
関東はまずい。しかも高すぎ。
東京でもんじゃ食ったが、臭くてぬるくて釣りのエサかと思った。
「ロース」のとんかつ定食も食ったが、パサパサでうっすーい肉が2600円だった。
九州じゃ肉厚でジューシーなとんかつが800円で食える。

255 :もぐもぐ名無しさん:03/12/19 13:27
関東でも関西でも自分が育ってきた場所の物がやはり
旨く感じるんでないの?俺は九州出身だからやはり九州
の食べ物がンまい。。。スレ違いスマソ。。
あ、お好み焼きは関西、特に神戸のが好きです。ばらソース
って神戸のソースがあってそれかけると(・∀・)イイ!

256 :もぐもぐ名無しさん:03/12/20 20:49
まあ、広島風が最高という事で。

257 :もぐもぐ名無しさん:03/12/21 02:17
俺は関西生まれの関西育ちで、後に関東に来た。
当然関西風好きだが、上手い店で食う広島風は美味いから同様に好きだった。
むしろ、学生の頃は安くて量の多い広島風の方が多く食べてたかも。

とはいえ、広島風が関西風より評価が低いのも理解していた。
何故なら、広島風は作るのがムズイから美味いのを食わない限り、
関西風>広島風 となるのは仕方が無いと思っていた。
そのくらい関西にいるときは何処の店や家で誰が作っても食べても美味しく、
関西風はそのお手軽さが最大の利点だと思ってた。

しかし、関東にきてお好み焼きを食べて思ったのは、
「・・・関西風って本当は難しかったんだ・・・」。
それくらいまともな関西風を食べさせてくれる店がなかった。
というか俺が作ったほうが美味い。

関東の人はお好み焼きに関しては残念ながらかなり情報不足だと思う。

258 :もぐもぐ名無しさん:03/12/21 03:00
>>257
おいしい広島風があるから全然不自由しない。
そもそもお好み焼きなんて眼中にないから。

259 :もぐもぐ名無しさん:03/12/21 05:30
漏れの中では
広島風お好み焼き→お好み焼き
関西風お好み焼き→関西風
と呼んどるがのう・・・
関西来て自分で焼く店へ知らずに入って「何でワシが焼かにゃあいけんのん?」と疑問に思つたもんだ。

260 :もぐもぐ名無しさん:03/12/21 20:48
最初に店でお好み焼きを食べたのは、高校生の時、渋谷のぼてじゅう。
そのくらい縁のない食べ物だったな。

261 :もぐもぐ名無しさん:03/12/21 20:50
ちなみに、最初にもんじゃを食べたのは35歳の時、西荻の店。
東京の山の手育ちってこんなものじゃないかな。

ホットケーキとかクレープとかは小学校高学年で食べたけど。

262 :もぐもぐ名無しさん:03/12/21 21:54
信じられない。
嘘だろ。

263 :もぐもぐ名無しさん:03/12/21 21:56
広島風お好み焼き→お好み焼き
関西風お好み焼き→チョンチョン焼き


264 :もぐもぐ名無しさん:03/12/22 11:35
関西人ですが昨日広島のお好み村に行って食べました
美味しかったです!
広島の方がうらやましい

265 :もぐもぐ名無しさん:03/12/23 16:48
>>264
オマイ、広島人だろ、白状シル
広島の行列のできる店で並んで食ったけど
うまくなかったぞ
いや、マジデ


266 :もぐもぐ名無しさん:03/12/23 16:59
>>264>>265
おまいらアフォだろ
お好み村なんてまずくて観光客しか行かねーぞ
行列できる店ってのもどーせ観光客しかならんでねー名前だけ有名なとこだろ


267 :もぐもぐ名無しさん:03/12/23 18:42
どうでもいいが、このマルチポストコピペ厨房規制できんのかね?
関西と関東がどうだろうと、広島と大阪どっちがうまかろうと知ったこっちゃないが
正直うっとおしい

268 :もぐもぐ名無しさん:03/12/23 19:02
「知ったこっちゃない」
だったら見るなよ
お前みたいな奴が一番うっとおしい

仲間に入りたいけど
友達できないイヤなタイプね

269 :264:03/12/24 12:36
>>265
京都人だ
広島行ったの初めて
>>266
だから観光客だから仕方ない
わざわざよその店探す気にもならないし有名所に行ったまでだ
もっと美味しい店があるだろうけど、1000円位の食べ物だしそこそこ味わえれば十分
お前が京都に来て湯豆腐食べて「美味かった」言うても俺は馬鹿にしない


270 :もぐもぐ名無しさん:03/12/24 12:40
>>269
おばんざいの店に行って、万歳三唱しても馬鹿にしない?

271 :もぐもぐ名無しさん:03/12/24 12:44
お好み焼きと
広島焼き。

272 :もぐもぐ名無しさん:03/12/24 12:48
広島焼きなら、
関西風はゲロ焼きが妥当だろう。

273 :264:03/12/24 12:56
>>270
しないしない

274 :もぐもぐ名無しさん:03/12/24 13:56
広島焼き
宅間ケッタイ焼き

275 :もぐもぐ名無しさん:03/12/24 13:57
日本の象徴・・・天皇
大阪のシンボル・・・タクマ

276 :もぐもぐ名無しさん:03/12/24 14:36
キモッ。
アホやコイツら

277 :もぐもぐ名無しさん:03/12/24 15:28
どっちも好き。
はっきり言って他の地域の人間からすればどっちかしか評価できないなんて貧しい味覚なんだな〜と思うだけ。

278 :もぐもぐ名無しさん:03/12/24 15:40
広島は大阪焼きを評価しているが、
大阪はお好み焼きを評価していない。

お好み焼き関係のスレを一通り見ると、だいたいこんな感じ。

279 :266:03/12/24 16:20
>>269
プお好みに1000円も出したの?マジで?マズイのにお気の毒。
2ちゃんねらならいくらでもウマイ店調べられんだろ。
ちったー頭使えよ。

280 :もぐもぐ名無しさん:03/12/24 16:28
http://tv.2ch.net/nhk/index.html
NHK板にも来てne

281 :もぐもぐ名無しさん:03/12/24 18:14
>>278 このスレは見てないようで。ゲロ焼きとか言ってるぞ?

282 :もぐもぐ名無しさん:03/12/24 19:29
>>279
喪前キモイわ

たしかに漏れも1000円てのを見て高いと思ったが
トッピングしていきゃ1000円位になっても
おかしくは無い罠
つーか、「位」だしな

・・・まぁ漏れもお好み村には行かないが

283 :もぐもぐ名無しさん:03/12/24 21:38
別にけんかしなくても、どちらもいいところあるんでネーノ?
まあ、モンジャは食い物とは思わないが。

284 :もぐもぐ名無しさん:03/12/25 09:42
必死になってる奴イタイ

285 :もぐもぐ名無しさん:03/12/25 10:53
モンジャは関係ないやんけダボか

286 :もぐもぐ名無しさん:03/12/25 11:18
お好み焼き、最近食べてないなぁ…
今晩は作って食べようかな。
ホットプレートで広島焼きだけど。いつもこれ。

287 :もぐもぐ名無しさん:03/12/25 17:23
美味しい広島風お好み焼き屋のスレはなくなったんかな?

288 :もぐもぐ名無しさん:03/12/28 14:48
東日本vs西日本
米・・・・西日本の勝ち
味噌・・・西日本の勝ち
醤油・・・西日本の勝ち
日本酒・・西日本の勝ち
魚貝類・・西日本の勝ち

289 :もぐもぐ名無しさん:03/12/28 14:49
我輩、横浜在住ですが西日本に一票入れさせていただきます。

関西のうどんを初めて食ったとき、涙が出そうになりました。
大阪のたこ焼きは、道頓堀の大だこ:通天閣近くのお店:くくると食べ歩きましたが、全てが安値で美味かった。
つーか関東じゃ考えられない値段とボリュームでした。たこ昌は論外で(藁

北海道っつってるヤシは何を根拠にしているのか小一時間問いたいな。
修学旅行でサッポロに行ったが、ラーメン横丁は観光客目当てのぼったくり値段だし
小樽の寿司も言うほど美味くないのに、値段だけは上等だったし。
ジンギスカン食うなら、近所の牛角行きますよ、漏れは。

290 :もぐもぐ名無しさん:03/12/28 14:49
関東人は朝鮮人(10世紀〜)が大量に移り住んで
(強制的に東/アズマ 未開の地に移住)荒れ地を耕し農地にしたところなんだよ
その土地を中央政権から支配されるの拒んで武装化したのが
坂東武者(東国武士のルーツ)。その棟梁に担がれたのが頼朝と言う図式

関西を中心とする日本文化圏とはまったく別であって
在日と言うか、朝鮮人に近いのはたしかだ
オマエラ、ヨナヨナ、アイゴって言ってるだろ

291 :もぐもぐ名無しさん:03/12/28 17:42
お好み焼きも広島焼きも美味いが、東京のアレって一体何?本当に食い物か?

292 :もぐもぐ名無しさん:03/12/28 18:02
いつまでこの板いるんだ、このコピペ厨

293 :もぐもぐ名無しさん:03/12/29 10:38
入間市の お好み焼き○芸で広島・関西両方食べたけど美味かった。
大阪の本場物は食べたことないけど 広島は安芸区のちっちゃな店で
食べた懐かしい味がした。

294 :もぐもぐ名無しさん:03/12/29 10:39
test

295 :もぐもぐ名無しさん:04/01/01 00:15
あけおめことよろ!

296 :もぐもぐ名無しさん:04/01/03 09:16
今年は、東京で広島風お好み焼きの美味しい店が増えますように。

297 :もぐもぐ名無しさん:04/01/03 20:39
広島に移り住んで10年・・・・
広島焼きだけは好きになれない・・・

生地がなあ・・薄皮一枚だもんなぁ・・
食った気しない

298 :もぐもぐ名無しさん:04/01/03 21:12
>>297
中身捨ててるの?

299 :もぐもぐ名無しさん:04/01/04 10:03
>>296
同感。
あとカンチガイしていない広島風お好み焼きの店も増えますように

サンモール地下みたいに1分で焼けとは言わないから、せめて15分以内で焼きなさい
あと作る時コテをかっちゃんかっちゃんいわさないの。お行儀悪い

>>297
広島で「広島焼き」なんて言った日にゃ、猿候川にスマキにされて流されますよ?(ウソ


300 :もぐもぐ名無しさん:04/01/04 14:10
東京って不衛生なところだね
大阪では考えられない。 
そういえば関東弁も汚いし、関東人はなんか顔にニキビいっぱいあるしなぁ。
工業用水飲んでたんなら納得です。

301 :もぐもぐ名無しさん:04/01/04 17:39
>>287
肉玉そばのトリプルくらい食ったら腹は膨れるぞ。試してみろ。

302 :もぐもぐ名無しさん:04/01/05 16:56
それじゃ焼きそばだよ・・

303 :もぐもぐ名無しさん:04/01/06 13:20
〜〜なぜ東京人は行列に並びたがるのか?〜〜

かつて蝦夷を討伐した征夷大将軍は、関東人を奴隷として京に連行した

そのため、関東人の遺伝子には「奴隷」の習性がインプットされているのである
彼らは、きちんと列をなさなければ、鞭打たれ食事も与えられなかったのである

したがって、東京人は無意識的に列を作るのである。

304 :もぐもぐ名無しさん:04/01/06 13:21
サービス残業を強要する企業名を公表するスレッド
http://school.2ch.net/test/read.cgi/shikaku/1073362351/l50

305 :もぐもぐ名無しさん:04/01/10 21:30
おたふくですか?ミツワですか?

306 :もぐもぐ名無しさん:04/01/10 22:35
ブルドックでいいです

307 :もぐもぐ名無しさん:04/01/10 23:00
大阪にはお好み定食ってのがある。お好みと飯と味噌汁、つけもん。あと兄ちゃんおでん2品つけたろか。

308 :もぐもぐ名無しさん:04/01/11 09:53
関西人は、デリカシーがないな。

309 :もぐもぐ名無しさん:04/01/12 04:55
>>307
思いっきり大阪だけども、そういうのがあるのを10年くらい前まで知らなかった。
知ったときに「げっっっっ(゚д゚;)」と思ったが、実際食べたら、けっこうおかずになるもんでびっくり。



310 :もぐもぐ名無しさん:04/01/12 22:24
まあ大阪風はひたすら混ぜて焼くから、さつま揚げみたいなもんだろ?

311 :もぐもぐ名無しさん:04/01/14 04:07
広島焼きは焼きそばor焼きうどんみたいなモンでは・・・


312 :もぐもぐ名無しさん:04/01/14 04:34
>>311
いや、オムライスに近い。

313 :もぐもぐ名無しさん:04/01/14 05:09
>>312
それをいうならオムソバ

314 :もぐもぐ名無しさん:04/01/14 05:37
大阪人だけで通じる単語で会話しないように(w

315 :もぐもぐ名無しさん:04/01/14 06:22
よくお好み焼き定食は、関西以外の所で馬鹿にされるが
カレーだって小麦粉を入れてるんだから、実は大差はない。
それ以上に野菜をたくさん食べられるんだから、理にかなっている。

316 :もぐもぐ名無しさん:04/01/14 06:28
なるほどな
ムニエルも小麦粉使ってるもんな


317 :もぐもぐ名無しさん:04/01/14 20:35
広島風のお好み焼きは、ボリュームがある割にヘルシーですね。
すばらしいです。

318 :もぐもぐ名無しさん:04/01/14 21:53
>>315
あほか。小麦粉使う量が違うだろ。
勝手に炭水化物太りしてろ。

319 :もぐもぐ名無しさん:04/01/15 02:09
野菜炒め食った方がいいぞ。

320 :もぐもぐ名無しさん:04/01/15 18:51
広島風に、しておけ!

321 :もぐもぐ名無しさん:04/01/17 07:31
広島から北海道の大学に入ったころ
クラスメイトを自部屋に集めて、お好み焼きを振る舞う
ひっくり返すときの歓声・・・美味いとの賛辞・・・
思えば人生で唯一、ヒーローになれた瞬間だった・・・。

322 :もぐもぐ名無しさん:04/01/17 07:43
>>318
そんなに違わない。→カレーvsお好み焼きの小麦粉量
なぜなら本格的なお好み焼はつなぎに山芋を入れるから。
炭水化物太りと言えば同じだが、カレーにジャガイモを要れる事と大差はない。

323 :もぐもぐ名無しさん:04/01/17 10:30
>>321
あれって、他の地方の人はやらないんだね。
漏れもひっくり返すの得意よ。

324 :もぐもぐ名無しさん:04/01/17 10:38
カレーに小麦粉入れる人は貧乏です


325 : ◆8b/y.AYAYA :04/01/17 19:18
ミートソースやヤキソバをおかずにごはんを食べます。
タクアンやお味噌汁も付けて・・・

326 :もぐもぐ名無しさん:04/01/17 21:27
>>325
ミートソースをご飯に載せて、オーブントースターで焼け。

327 :もぐもぐ名無しさん:04/01/17 21:37
>>325
ミートソース+ヤキソバで中華スパゲツー

328 : ◆8b/y.AYAYA :04/01/17 21:38
>>326
上に乗せるのはやだなぁ〜
牛丼より,牛皿にごはんを合わせる方が好きだし・・

329 : ◆8b/y.AYAYA :04/01/17 21:43
>>327
そんな事はしません。
ミートソース+ごはんorヤキソバ+ごはん

330 :もぐもぐ名無しさん:04/01/17 21:59
>>328
え?うまいぞ。

331 : ◆8b/y.AYAYA :04/01/17 22:15
>>330
そんな食べ方をしてんの・・ネタじゃなくって?

332 :もぐもぐ名無しさん:04/01/17 22:19
>>331
米、ミートソース、チーズって載せてオーブンで焼く。

333 :もぐもぐ名無しさん:04/01/18 05:03
ドリアか。

334 :もぐもぐ名無しさん:04/01/18 18:59
焼き屋のスレ

335 :もぐもぐ名無しさん:04/01/18 19:01
広島で食う広島焼きは最高に美味い!
広島以外で食う広島焼きはまずい・・・

336 :もぐもぐ名無しさん:04/01/19 03:41
今更だけど広島には広島焼きなんて無い。

いや、たしか無かったはず。
少なくとも漏れは見たことないな。

337 :もぐもぐ名無しさん:04/01/19 03:52
>>336
大阪のバカだけが言う言葉です。
気にするな。

338 :もぐもぐ名無しさん:04/01/19 08:40
少なくとも広島焼きと言う呼び方が有るのは確かだねえ・・・

家庭用のお好み焼きセットに広島焼きセットとかあるし
オタフクかドッ科が出してた奴だったような

339 :もぐもぐ名無しさん:04/01/19 08:44
ドッ科>どっか
一発変換したら意味不明な変換に・・・モウダメポ






340 :もぐもぐ名無しさん:04/01/19 18:36
>>336
もっと視野をひろげようよ!

341 :もぐもぐ名無しさん:04/01/19 18:38
>>336
yahooで検索してみな!あるから

342 :もぐもぐ名無しさん:04/01/19 20:11
地元の人はわざわざ「広島焼き」なんて言わないんじゃない?
「お好み焼き」って言うとか・・・
香川の人は普段「讃岐うどん食べに行こう」なんて言うのかというと
ただ「うどん食べに・・・」なんではないかと。

343 :もぐもぐ名無しさん:04/01/19 20:50
まあ、広島風お好み焼きとしか言い様がないわな。

344 :もぐもぐ名無しさん:04/01/19 21:52
広島の人が広島焼きと言わないのは分かるが、
他の人がなんと呼ぼうがそんなに問題なのか?

345 :もぐもぐ名無しさん:04/01/20 00:56
マンチェスターの人が ユナイテッドとかシティーと呼ぶからといって
その他の地域の人にマンチェスターユナイテッドと呼ぶなというのはおかしいのと同じく

346 :もぐもぐ名無しさん:04/01/20 01:38
広島風お好み焼き
関西風お好み焼き でいいじゃん

>>345
喪舞の言うとおり、広島風お好み焼きのことを
広島の人が「お好み焼き」とか呼ぶからといって
その他の地域の人に「広島風お好み焼き」と呼ぶなというのはおかしい罠

347 :もぐもぐ名無しさん:04/01/20 02:34
広島って言う都市と、関西って言う地域を同じ概念として対比させて
問題ないのか?関西風ではなくて大阪風だろ。

348 :もぐもぐ名無しさん:04/01/20 02:35
訂正。
広島は県。

349 :もぐもぐ名無しさん:04/01/20 02:54
広島と大阪だけで言い合ってるけど福岡のお好み焼きも悪くない。
特に福岡のお好み焼の名店"ふきや"のお好み焼きは
あらゆるお好み焼きを凌駕する!

350 :もぐもぐ名無しさん:04/01/20 03:22
>>347
漏れずっと関西風って言ってたけど
言われてみれば大阪か・・・

ちなみにぐぐってみたら
大阪風お好み焼き 976hit
関西風お好み焼き1410hit
関西風有利だが大阪風も根強いんだな 勉強になりますた

351 :もぐもぐ名無しさん:04/01/20 11:10
もし、広島焼きが広島風お好み焼きを指しているとしたら、
常滑焼きは常滑風お好み焼きで、
伊万里焼は伊万里風お好み焼きで、
有田焼は有田風お好み焼きなんだろうな。

台湾かどこかで、日式大阪焼きなる大阪風お好み焼きが売ってたな。

352 :もぐもぐ名無しさん:04/01/20 18:10
>>351
そんな悲しいこと言うなよ!
広島風お好み焼きを広島焼きって略すくらいいいだろ!

353 :もぐもぐ名無しさん:04/01/21 14:28
>>352
大阪以外には広島焼きは存在しません。
もしあるとすれば、大阪の悪い影響です。
例えるなら、チゲ鍋、アボガド、オマール海老のような間違いです。

354 :もぐもぐ名無しさん:04/01/21 15:38
大阪以外では、広島焼きとは言いません。

355 :もぐもぐ名無しさん:04/01/21 16:08
じゃ、広島型でいいじゃん。広島型お好み焼き。かっくイ〜

356 :もぐもぐ名無しさん:04/01/21 18:43
>>353
たとえ大阪だけが広島風お好み焼きを広島焼きとってるとしても、
それは大阪風お好み焼きと区別するためであり、
広島風お好み焼きとフルネームで呼ぶのがめんどくさいからだと思うのですが・・・
チゲをチゲ鍋、オマールをオマール海老と言うのとは根本的に違います。
広島焼きと言うことで広島の方がそこまで嫌がるという認識がなかったことは、
謝ります。
ところであなたの意見は広島ではマジョリティなんですか?
もしそうなら今後改めます。

357 :もぐもぐ名無しさん:04/01/21 19:58
広島焼きなんてもんじゃと一緒でゲロ以下だ

358 :もぐもぐ名無しさん:04/01/21 20:17
>>357
冷静に考えて
広島風よりも大阪風の方がゲロに近い

359 :もぐもぐ名無しさん:04/01/21 21:08
もんじゃ>ユルいゲロ
大阪>硬いゲロ
広島>アフロ

360 :もぐもぐ名無しさん:04/01/21 21:36
大阪風が日本一みたいな事を言うから頭に来る。
万年2位だから、たまには1位になりたいのか?

361 :もぐもぐ名無しさん:04/01/21 22:28
>>355
広島型カコイイ!(´Д`;)〈ハァハァ

362 :もぐもぐ名無しさん:04/01/22 10:39
>>356
日本に於いてマジョリティです。

363 :もぐもぐ名無しさん:04/01/22 13:23
>>362
それはキミの主観だろ

364 :もぐもぐ名無しさん:04/01/22 13:31
>>363
だからといって、貴君の主観が正しいわけではない。
実は貴君が知らぬだけ、という可能性も全くないわけではない。

365 :もぐもぐ名無しさん:04/01/22 19:00
>>364
それはお互い様でしょ!

366 :もぐもぐ名無しさん:04/01/23 07:35
大阪と広島の敵意剥き出しなレスばっかでつまんねー
お好み焼きには大阪(関西?)風、広島風、その他があります、ではいかんの?
旨い不味いは個人の主観、答えなんか出るわけないでしょうが。
呼び方云々についてもなんで喧嘩腰?普通に話せばいいのでは。
ちなみに私はどっちも甲乙つけがたいくらいに好きだ。

367 :もぐもぐ名無しさん:04/01/23 22:59
他の地方にはお好み焼き無いのか?

368 :もぐもぐ名無しさん:04/01/23 23:15
ヽ(゚∀゚)ノ あるよ!

369 :もぐもぐ名無しさん:04/01/24 11:14
大阪の混ぜ焼き美味いよね
食べ慣れたお好みも好きだけど

370 :もぐもぐ名無しさん:04/01/24 11:56
>>356
>広島風お好み焼きとフルネームで呼ぶのがめんどくさいからだと思うのですが・・・

否。
お好み焼きをお好み焼きだと思ってないから、
広島焼きなどという焼き物のような呼び方をしている。
そして、チゲ鍋やオマール海老、アボガドのように間違った名称である。

371 :もぐもぐ名無しさん:04/01/25 02:34
大阪のお好み焼きも、広島のお好み焼きも美味しい。


372 :もぐもぐ名無しさん:04/01/25 11:15
同感。 広島でも大阪でも食べたけど 美味かった。只、広島の中心街に有る
店は パホーマンスのやり過ぎ 普通に焼いて普通に食べられればいい。
埼玉だけど ごく普通の店で 広島も関西も両方食べられるから 満足続行中。

373 :もぐもぐ名無しさん:04/01/25 11:17
大阪のってお好み焼きというよりはべら焼きかチヂミみたいでかなり不味い

374 :もぐもぐ名無しさん:04/01/25 11:35
下手なだけ↑↑

375 :もぐもぐ名無しさん:04/01/25 18:47
スレ違い? 外出?かもしれんが、みんなに質問。
あのフライ返しみたいなやつなんて呼んでる?
漏れは、オコシガネってよんでまつ。
ヘラ だの コテ だの かえし だの適当なこという香具師多すぎ。


376 :もぐもぐ名無しさん:04/01/25 20:20
ヘラですが、何か?

377 :もぐもぐ名無しさん:04/01/25 20:34
「すぱてら」と呼んでます ちょっとハイカラさんです。

何か?

378 :もぐもぐ名無しさん:04/01/25 20:44
テコだろ?

379 :もぐもぐ名無しさん:04/01/25 20:52
大阪人ですがテコじゃなくコテですよ。

380 :もぐもぐ名無しさん:04/01/25 20:54
大阪風も広島焼きも大好きだ

381 :375:04/01/25 20:55
>>377
形、材質がちがいまつよ。
以前、やたら薀蓄たれるなべ奉行みたいな香具師に「ヘラやろ」と
馬鹿にされて以来、粘着してしまいます。
スマソ。


382 :もぐもぐ名無しさん:04/01/25 23:56
age

383 :もぐもぐ名無しさん:04/01/26 02:44
age

384 :もぐもぐ名無しさん:04/01/26 11:40
お好み焼き大好き
もんじゃ食べた事無い
混ぜ焼きは手軽でいいね

385 :もぐもぐ名無しさん:04/01/26 20:01
スレ違いかもしれんが・・・教えて<m(__)m>
大阪で、ちゃんとした広島のお好み焼きが食える店ってあるん?
大阪に出てきて、大阪のも食ってウマーじゃったけど
やっぱ広島のんが忘れられんのんよ。

386 :もぐもぐ名無しさん:04/01/26 21:59
>>385
タウンページでしらべてみれ。
郊外ならみつかるかも。

387 :もぐもぐ名無しさん:04/01/26 22:18
>>385
天神橋5丁目に厳島って店あったで、同郷の人。

388 :もぐもぐ名無しさん:04/01/27 19:43
一人暮らしの頃は、大阪風のお好み焼きを作ってたな。
ただ混ぜて焼くだけだから、簡単だし。

389 :385:04/01/27 20:22
>>387
同郷の人、ありがd、さっき行ってきた。
「肉玉ダブル〜」って発注したら即座に「そばですか?うどんですか?」と聞かれた。
¥800じゃったけどボリュームあったし美味しかった。やっぱソースはオタフクじゃの〜


390 :広島名無しさん:04/01/27 20:34
広島に来たからって、お好み焼きスペシャルとか頼まないよーに。
スペシャルだと、何でもかんでも入れたがる邪道店があるから。
広島だと牡蠣入りとか・・・。
だけどね、広島庶民が普段食べるお好み焼きに牡蠣なんて入ってないんだよ。
牡蠣入るとそれだけで磯臭く水っぽくなる・・・。

基本は「ソバ肉玉」です。より香ばしさを求めるなら、イカ天入りでもいいかな?
シンプル・イズ・ザ・ベストです。値段は郊外で500円前後、市内中心地では
700円前後かな?

391 :もぐもぐ名無しさん:04/01/27 21:55
広島のお好み焼きは美味い、大阪のチョン好み焼きはまともな日本人の食い物ではない。

392 :もぐもぐ名無しさん:04/01/27 23:25
>>391
そうだね!
日本人の味覚は化学調味料に犯されて
バカ舌だからね!キミの言うとおりだよ!

393 :もぐもぐ名無しさん:04/01/28 18:18
>>390
正論だね。

394 :もぐもぐ名無しさん:04/01/28 21:06
広島で牡蠣入りがうんぬんとあったけど別に抵抗は無いなぁ。
生臭いとか磯臭いのは焼き手が下手なだけだと思う。
個人的には牡蠣入りは注文しないけどね。


395 :もぐもぐ名無しさん:04/01/28 21:22
俺は広島で邪道かもしれないが
ニンニク入りのスタミナ焼きってのを食べたが
かなり美味かった!

396 :もぐもぐ名無しさん:04/01/28 22:12
お好みでいっつも頼むのはミックスなのよ俺。
でもあんまり旨くないんだな味がぐっちゃぐっちゃで。
そうぐっちゃぐっちゃのべっちゃべっちゃなのよ。
正直見栄張ってミックス頼むもんじゃないんだね反省するよ。



397 :もぐもぐ名無しさん:04/01/29 11:00
大阪はネギイパーイで広島はキャベツイパーイというイメージなのは偏見?

398 :もぐもぐ名無しさん:04/01/29 11:04
広島では多分肉玉ソバってやつを食べたと思うんだけど正解オーダーだったのか。
確かに色んなメニューがあった気がする。
大阪風は、個人的には肉、イカ玉(notモダン)が一番好きかな、エビが入ってもいい。
材料はそれほど変わらないのに広島風はソースオンリー向きで
大阪風はマヨネーズとかカラシとか混ぜるほうが美味しい気がする。
広島風→シンプルイズベスト、焼き方等美味しく作るにはコツが必要。
大阪風→材料もソースも焼き方も、人それぞれで、家庭で作るのに向いている。
自分はこんな風に思ってる。
そういえば、関東風は大阪風と似ているが、薄めに押さえて焼くと聞いた。

399 :もぐもぐ名無しさん:04/01/29 19:27
好きなの食べな。

400 :もぐもぐ名無しさん:04/01/30 00:22
>>391
そういえばネギ焼きとチヂミって少し似てるかも

401 :もぐもぐ名無しさん:04/01/30 03:06
チヂミってお好み焼きのパクりじゃないの?

402 :もぐもぐ名無しさん:04/01/30 08:38
韓国風お好み焼き=チジミ


漏れが食ったのは高菜キムチとか入れてあって結構美味かった

403 :もぐもぐ名無しさん:04/01/31 00:03
そういえばチヂミっのは方言で、一般にはパジョンっていうらしいですね?

404 :もぐもぐ名無しさん:04/01/31 00:14

田舎の定義
1:首都ではない:大阪
2:人口が少ない:大阪
3:文化の単一性:大阪
4:外国での知名度低:大阪
5:土地だけで愛される食べ物等が多い:大阪
6:全国に対して誇れるものを欲しがる:大阪(通天閣と阪神とお好み焼き)
7:ヤンキーが多い:大阪
8:過去の歴史だけにすがる:大阪
以下続く…



405 :もぐもぐ名無しさん:04/01/31 19:56
漏れは元広島人で今東京に住んでいるが、東京もたいした事ないよ。

406 :もぐもぐ名無しさん:04/02/02 02:16
入間で食べた広島も関西も美味しかった。特に、広島は、
のしイカの入った『肉玉ソバ のしイカ天いり』、関西
は、『チーズ明太玉』が絶品。厚焼き関西は初めての経験。
おやじさんは広島県人だとか・・・。

407 :もぐもぐ名無しさん:04/02/07 10:43
>>406
だろ?(w

408 :もぐもぐ名無しさん:04/02/08 10:51
うまいお好み焼きの店(広島風)教えて!2枚目
ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1074162055/l50

409 :もぐもぐ名無しさん:04/02/09 20:20
誰か、高円寺のお好み村に行こうよ!

410 :もぐもぐ名無しさん:04/02/11 18:41
まじでか?

411 :もぐもぐ名無しさん:04/02/11 19:08

大阪って観光面でも嫌われものだね!

魅力ある都市・訪れてみたい都市
1京都、2金沢、3東京、4長崎、5横浜、6札幌、7函館、8松江、9福岡、10湯布院

魅力を感じない都市・二度と訪れたくない都市
1名古屋、2大阪、3川崎、4千葉、5北九州、6福島、7大宮、8広島、9前橋、10熱海
       
http://www.nli-research.co.jp/doc/li0010d.pdf


1位の名古屋と2位の大阪じゃ意味合いが全然違うよ
名古屋は1位だが魅力を感じない都市として投票されている
大阪は2位だが二度と訪れたくない都市で投票されている
実質上ワースト1は大阪



412 :もぐもぐ名無しさん:04/02/11 20:54
>>411
よくもまあこういうの探してくるよね。
回答者の数が少なすぎると思う。

413 :もぐもぐ名無しさん:04/02/11 23:59
>>411
>魅力を感じない都市・二度と訪れたくない都市
基本的にヤンキーが多い都市が選ばれてるな


414 :もぐもぐ名無しさん:04/02/13 15:22
>>411
湯布院は町だけどがんばてる。

しかし湯布院に広島風は何軒あるのだろうか?

415 :もぐもぐ名無しさん:04/02/15 08:54
漏れは広島県人(元)だが、広島はノリが悪いのー。
じゃが、嫌いじゃないのー!

416 :もぐもぐ名無しさん:04/02/15 12:37
ここ、スレタイの「話し合い」がなんかカワイイ。

417 :もぐもぐ名無しさん:04/02/15 16:50
食べ慣れたお好みも好きだけど




418 :もぐもぐ名無しさん:04/02/15 20:12
広島名物!激辛つけめん!
ttp://homepage3.nifty.com/tukemen-masa/index.htm

広島から離れて数年、こんなのあるなんて知らなかった…

419 :もぐもぐ名無しさん:04/02/19 00:10
関東って基本的に食い物が「ジャンク」なんだよな。
安いし、気軽に食えるのはいい。

でも、もう1度行きたいほど、うまい店には出会ってないなぁ。
うちの嫁、関東人でいろいろつれてはいかれたけど・・・・

420 :もぐもぐ名無しさん:04/02/19 00:11
関東の食い物って、関東から一歩外に出ると、とたんに
輝きが失せるんだよな。
何でだ?
まだ、名古屋の食い物の方が、他の地でやってく競争力
が有る

421 :もぐもぐ名無しさん:04/02/19 20:29
関東の話は別スレでどうぞ。

422 :もぐもぐ名無しさん:04/02/19 20:34
>>419
TVで愛川欽也がやってるやつの流れだろな、、、。
たい焼きぐらいがいけてるっ!て感じたんじゃねーの?
喰うものに気合いなんかいらない。旨けりゃ良い。

423 :もぐもぐ名無しさん:04/02/19 21:28
>>421
ただのコピペだ気にすんな

424 :もぐもぐ名無しさん:04/02/21 23:57
ラーメン激戦地東京、讃岐饂飩店の氾濫する東京、餃子のテーマパークがある東京、
粉モノ文化を否定することは、私達東京在住者まで否定することになりますよ。

425 :もぐもぐ名無しさん:04/02/21 23:59
一度、東京名物のもんじゃ食べてみてください。
どうやったら、こんなにまずく
作れるんだっていう味になってる。

426 :もぐもぐ名無しさん:04/02/22 06:31
>>425
そうなんだ…

427 :もぐもぐ名無しさん:04/02/22 07:10
どっちの料理ショーに出てくる広島焼きは酷い物ばかり
今まで3回?出たがどれも不味そうだった
広島のおばちゃんに作らせばいいのに

428 :もぐもぐ名無しさん:04/02/22 17:13
25歳。
去年まで金無し君だったけど、オンラインカジノとパチンコで
二年で350万貯めた。一度やってみなよ。
初回のみだけど、1ドル以上のチップを買えば30ドル(4000円くらい)貰える。
もらうだけもらってプレイせずに換金することもできるし、ルーレットで赤か黒に
思い切って賭けてしまえば50パーセントで二倍になる。
金なきゃオフラインでゲームすればいいだけ。暇つぶしになる。
ビデオポーカーとかスロとか色々あるのでマジでお勧め。
ttp://www.imperialcasino.com/IC1MLH/


429 :もぐもぐ名無しさん:04/02/23 00:20
もんじゃよりもねぎ焼きのほうが好かん

430 :もぐもぐ名無しさん:04/02/23 22:11
>>429
ねぎ焼きといってもいろんなジャンルがあるから、
ねぎ嫌いじゃなければいろいろ食ってみるが良い

431 ::04/02/25 00:16
自分で作るなら簡単な関西。

店で金出して食うなら広島と決めてる。

味はどっちもソース&マヨでゴマカシテるから同じ。


432 :もぐもぐ名無しさん:04/02/25 12:30
広島焼きはキャベツ焼き

433 :もぐもぐ名無しさん:04/02/27 19:34
↑意味不明?頭おかしいのか?

434 :もぐもぐ名無しさん:04/02/27 21:18
縦読みですよ

435 :もぐもぐ名無しさん:04/02/27 22:03
>>431
マヨがかかってる広島焼きはニセモノだ

436 :もぐもぐ名無しさん:04/02/29 12:05
漏れもそう思う。

437 :もぐもぐ名無しさん:04/02/29 14:54
>>435
広島焼きという言葉はニセモノだ

438 :もぐもぐ名無しさん:04/02/29 21:17
>>437
広島では使わないけどね
他県の人相手にはそういう

439 :もぐもぐ名無しさん:04/03/01 18:30
関西焼きとも言わないから、広島焼きと言うのは間違いで正解。

440 :もぐもぐ名無しさん:04/03/03 13:17
広島焼き。
この言葉を使うのは、元来大阪だけであった。
いつの間にか、関西風の台頭と共に間違った言葉が広まってしまったがな。

441 :もぐもぐ名無しさん:04/03/03 18:40
>>440
広まってないだろ?

442 :もぐもぐ名無しさん:04/03/03 21:02
>>441
大阪のバカだけに広まった。

443 :もぐもぐ名無しさん:04/03/05 03:46
関西風はどうしても粉の塊食ってるみたいで苦手なんだけど(´〜`i)

444 :もぐもぐ名無しさん:04/03/05 04:13
>>443
水を多くするとか

パンだと思うとか

445 :もぐもぐ名無しさん:04/03/06 12:31
お好み焼きの作り方を教えてください。

446 :ぱくぱく名無しさん:04/03/06 21:26
ttp://no.m78.com/up/data/u021396.jpg
これを見てね。

447 :もぐもぐ名無しさん:04/03/07 23:13
>435

"お好み"焼きなんだから好みで入れればいいんじゃない。ワイは基本的にあまり入れないけど
お好みソース(特に広島風の)とマヨネーズの相性は凄くいいんじゃない。

448 :ぱくぱく名無しさん:04/03/11 22:37
>>447
元々は広島風にはマヨは入れないが、最近はどこのお店もマヨを用意してるね。

449 :もぐもぐ名無しさん:04/03/12 00:40
東京では広島焼きなんて言わないけど。
広島風お好み焼きと言う。

450 :ぱくぱく名無しさん:04/03/13 08:37
>>449
東京風お好み焼きとも言うのだろうか…

451 :もぐもぐ名無しさん:04/03/14 17:37
あれは、焼きそばだよ。

452 :ぱくぱく名無しさん:04/03/14 23:08
何が?

453 :もぐもぐ名無しさん:04/03/14 23:21
あれだよ

454 :もぐもぐ名無しさん:04/03/18 12:49
アレアレ詐欺

455 :もぐもぐ名無しさん:04/03/18 13:06
私はキャベツたっぷり入れるのが好き。

456 :ぱくぱく名無しさん:04/03/21 22:10
基本的には、たっぷり入れます。

457 :もぐもぐ名無しさん:04/03/21 23:48
お好み焼きにはビール(;´Д`)間違いない

458 :もぐもぐ名無しさん:04/03/22 01:45
今日は難波のキャベツ焼き食ったよ。100円のやつ。
もっとソースが多いほうがよかったけど値段と味が満足。

459 :広島県人より:04/03/22 14:04
広島風のお好み焼き、はっきり言って高い!単に値段が高いのではない。
価格と内容がつり合わない。町の中心街のお好み焼屋が高いのは解る。
しかし、場末の店屋まで中心街の店屋と同じ価格にするのは異常である。


460 :もぐもぐ名無しさん:04/03/23 00:43
>>459
いくら?

461 :もぐもぐ名無しさん:04/03/23 18:36
もう
オムソバは
飽きたよ

462 :ぱくぱく名無しさん:04/03/24 20:43
オムレツそば?

463 :もぐもぐ名無しさん:04/03/24 21:12
>>459
そうか?ワシが知っとる店は広島駅前じゃけど肉玉そばシングルが\500で。

464 :もぐもぐ名無しさん:04/03/30 20:33
腹減った
お好みとビールさえれば幸せなのだが
金が。・゚・(ノД`)・゚・。

465 :もぐもぐ名無しさん:04/04/03 14:50
おれんとこ来いよ。
ビールはないけどチューハイならあるぞ。


466 :もぐもぐ名無しさん:04/04/04 01:05
お好み焼用マヨネーズは松田のマヨネーズが良い!
薄味で酸味も少ないので、お好みソースとジャストな感じ。

467 :もぐもぐ名無しさん:04/04/04 01:14

>>466
ナニソレ?

468 :僕50億7番:04/04/05 04:50
まあ、これはこれと言う感じだからなぁ、僕の場合は。そう言うのもはっきりさせて
おくのに。
お好み焼きと言ったら、広島に決まってるだろう。
大阪の全部、かき混ぜると言うのは、邪道だな。大阪のネギ焼きは、美味しいが。
食は大阪だから、結局なんか出て来るなぁ、大阪を出すと。
お好み焼きと言ったら、あの広島風の白いそばが、入ってないと邪道だな。
卵もミックスは、邪道だろう。後でお好み焼きにのせるのが、お好み焼きだろう。

469 :もぐもぐ名無しさん:04/04/05 08:52
>>468
日本人じゃないな

470 :ぱくぱく名無しさん:04/04/11 11:50
まじで?

471 :もぐもぐ名無しさん:04/04/15 01:58
関東ものですが
関西風が好きです

理由
関西風なら飯が食えるが
ナゼか広島風だと気持ち悪いのよ

つか最近ソースの味で勝負出来なくて
マヨネーズで誤魔化してる店多くね?

472 :もぐもぐ名無しさん:04/04/15 16:52
>>471
> 関西風なら飯が食えるが
> ナゼか広島風だと気持ち悪いのよ
お好み焼きでメシを食おうって発想、行為のほうが気持ち悪いよ。


> つか最近ソースの味で勝負出来なくて
> マヨネーズで誤魔化してる店多くね?
今まで行った店でマヨネーズかけて食うお好み焼きに出会ったことがないよ。
大阪なら確実にマヨかかって出てくるんだろうけど
オレが注文してそんなことになってたら迷わずタクマパンチ繰り出すよ。


473 :もぐもぐ名無しさん:04/04/15 18:21
>>472
そんなに必死になるなよ!

474 :もぐもぐ名無しさん:04/04/16 06:32
関西風って言っても、色々ある罠。

鶴橋や大正あたりの生地の塊って感じの場合もあれば、
長田(神戸)あたりの薄焼き的なものもある。

関西人なので、関西風が良いと思っていたわけだが、
広島の本郷にあった店(名前忘れた)で食べたお好みが、
絶妙な加減で美味く、
広島風のイメージも捨て難いと思うようになった。

475 :もぐもぐ名無しさん:04/04/16 09:12
>>471
メーカー物のソース(大半はオタフク)を使っていることを隠すために
マヨネーズで誤魔化しています。

476 :もぐもぐ名無しさん:04/04/16 20:09
俺はおたふくソースのあの甘さが嫌いなんだ!

477 :もぐもぐ名無しさん:04/04/17 02:34
>>476
色々あるよ

478 :もぐもぐ名無しさん:04/04/17 11:38
>>476
イカリ、ブルドッグを使ってる店に行くか、持参しろ。

479 :もぐもぐ名無しさん:04/04/18 11:34
大阪でも広島でもいいからもっと安くしろバ〜カ

480 :もぐもぐ名無しさん:04/04/18 13:16
繁華街の観光地化したお好み屋はアホみたいに高いからねえ
下町の住宅街で自宅を改装しておばちゃんがぼちぼち焼いてるトコを
地元人に教えてもらって行くのんが正解でしょう


481 :もぐもぐ名無しさん:04/04/19 13:39
広島の方、カープソースは如何ですか?
広島近辺在住の叔母に、オタフクよりこっちがいいと言われました。
もうひとつ教えてもらったんだけど……名前忘れた。


482 :もぐもぐ名無しさん:04/04/19 14:23
カープソースは広島県の東にある福山市内で売っているようです
広島市内では見た事がありません

ttp://ha2.seikyou.ne.jp/home/jiji/research/karp.htm

ここに詳しく載ってました

483 :もぐもぐ名無しさん:04/04/19 14:28
>>481
もうひとつはミツワかなあ
 
うちの近所のスーパーにあるセンナリのお好みソースもうまいけど
ローカルネタだから知らないと思う

484 :もぐもぐ名無しさん:04/04/21 08:28
カープソースは広島市内のスーパーも売ってますよ。
個人的にはミツワの方が好き。


485 :もぐもぐ名無しさん:04/04/22 22:04
過去にどっちの料理ショーで
関西風対広島風でやった時、最初っから関西風しか目になくて
広島産の細もやしを小馬鹿にしていた女優(?)覚えてる奴いる?

486 :もぐもぐ名無しさん:04/04/22 22:24
明日は広島へ出張だ!お好み焼きが楽しみ♪
この前言ったときは不覚にも関西風のお店へ行ってしまった・・・
広島に関西風の店があるとは・・・・大阪人のワタクシにとって金の無駄でした・・・

487 :もぐもぐ名無しさん:04/04/22 23:22
日本人の味覚をダメにする食べ物1位・・お好み焼きandたこ焼き
 by全国の料理人アンケート

488 :もぐもぐ名無しさん:04/04/23 02:01
>>486
徳川?

489 :もぐもぐ名無しさん:04/04/23 02:32
>>487
これだから日本の料理人ってアホだ
他国の味覚をドンドン取り入れて金儲け。
で国民はいろんな国の料理が食べられる日本はいい、って ハア

490 :もぐもぐ名無しさん:04/04/23 02:43
お好み焼きはチヂミにはかないまへんスミダ。

491 :もぐもぐ名無しさん:04/04/24 06:07
俺は大量のネギと牛スジがはいってればどっちでもいい

492 :ぱくぱく名無しさん:04/04/24 09:26
まじで?

493 :もぐもぐ名無しさん:04/04/24 22:25
ぶっちゃけ食ってて飽きてくる

494 :ぱくぱく名無しさん:04/04/25 17:53
↑まだまだ、甘いな(w

495 :もぐもぐ名無しさん:04/04/26 03:02
はい、甘党ですが何か

496 :もぐもぐ名無しさん:04/04/26 03:08
大阪では、バースデーケーキの代わりにお好み焼きにローソク立てるんや。

497 :もぐもぐ名無しさん:04/04/26 20:16
んなあほな

498 :もぐもぐ名無しさん:04/04/26 20:23
先週の金土と広島−大阪と出張だった!
食べ比べた結果!どっちも美味い最高!ビールが美味い!
でも高い!お好みとビールで2000円ってキミ・・・>>497

499 :ぱくぱく名無しさん:04/04/28 10:32
地元民はそんなに高くなくてうまい店を知っている…

500 :もぐもぐ名無しさん:04/04/28 11:27
関西と広島とどうちがうんだ?具?

501 :もぐもぐ名無しさん:04/04/28 11:42
「地元ならうまい店があるんだけどな」
といつも言ってたA君。とても安くておいしいとのこと。
出張でA君の地元近くに行き、帰り際に何か食べて帰ろうと
「じゃぁ、その地元の店に行こうよ」
内心わくわくしながら誘ったところ、なんだかA君、もじもじと
煮え切らない態度。
「遠いの?」
「そうでもないけど、ひょっとしたらやってないかもしれないし」
ウダウダしているうちになんだか冷めてしまって、駅前の適当なお店で
食べましたが、A君に言わせると「こんなもんじゃない」のだそうで、
なんだか損した気分になりました。

不思議なのは、A君だけではなく地元自慢をする人のほとんどが、実際の
店を教えてくれないって所なんです。
「この程度か」と言われるのを恐れているのか、最初から存在しないの
かどっちなんでしょう?

502 :ぱくぱく名無しさん:04/04/28 18:41
>>500
ぐ?

503 :もぐもぐ名無しさん:04/04/28 21:09
お好み焼きかあ。
関東人は一生に10回ぐらいしか食べないだろうな。
漏れは東京だけど、月島名物のあのゲロみたいな
やつも食べたこと無い。
食べたことのある香具師はうまいって言うから一度
は食べたいんだけど。
でも転勤で大阪に3年住んでたから、関西風は結構食べたよ。
まあまあ、おいしかったけど、なんかスナックの割には値段が
高いと思った。
大阪はもうチョイ安くてうまいものたくさんあるから、
別にわざわざ高いカネ払って食べる価値も無いと思ったけど。
広島風は悪いけどあんまり好きじゃない。
なんかトルティーヤで野菜炒めはさんだみたいで、野菜炒め食ってるだけ。
これだったらいっそ野菜炒め定食とか、チリビーンズはさんだメキシコ風
トルティーヤのほうがいいと思った。

504 :もぐもぐ名無しさん:04/04/28 21:26
今日は関西風作った

505 :もぐもぐ名無しさん:04/04/28 21:55
>>504
じゃあ明日は広島風だな!

506 :もぐもぐ名無しさん:04/04/29 13:14
関西風は、なんのテクニックも必要としないからいいよな。

507 :ばんばん名無しさん:04/04/29 21:11
だったら地方のお好み焼きはテクニックがいるって言うのかい?

508 :もぐもぐ名無しさん:04/04/29 21:15
お好み焼きのテクニックなんか子供でもマスターできる程度だよ
広島風でもおんなじ!

509 :ばんばん名無しさん:04/04/29 21:26
そんなことなんじゃないかななぜなら美味しいお好み焼きを出してくれるところって少ないですものね!

510 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 08:41
 東京にしろ大阪と広島にしろ張り合うことないと思うが。

 自分は何年か大阪にいて自宅でお好み焼き(関西風)を食べてた。
 住んでれば情報も入ってくるので山芋入れたりとか工夫もした。
 キッカケは忘れたけどここ何年かは焼きそばを入れるようになった。
 (入れるのと入れないのと2枚焼いて食べることが多い)
 生卵を乗せて半熟にしたりもする。マヨは気分次第で半分かけなかったり。
 ようするにお好みで作ってる。それで旨ければ良いんじゃないかな。
 広島風も機会があれば食べてみたい。そっちも旨ければそっちも良し。

 そういえば店で食べたことってないな。現在は群馬なんだが。
 妹は周辺の店のお好み焼き屋より自宅の方が美味しいと言ってた。

511 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 08:44
広島風は焼きそばの出来損ない食べてるみたいでだめぽ。
どうせならちゃんとした焼きそばとして食べたい。

具と粉を混ぜて焼くのは何風?
粉焼いて、具をのせるのは何風?


512 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 09:14
広島では焼きそばとは決まってない

513 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 09:21
知ってるよ。
うどんもあるし、麺入れないのもあるんでしょ。
でも肉球そばが普通でしょ。

514 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 09:25
別に普通じゃないよ

515 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 09:27
あはは肉玉そばね
にくきゅうそば・・・どんなだろ(w

>別に普通じゃないよ
だから何?


516 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 09:35
なーんだ、普通じゃないと言いながら何が普通かも言えないヘタレか?(w
広島人つまんねーな。

517 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 09:46
>>516
言葉の理解出来ない馬鹿?
氏ねよ!

518 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 09:49
>>516
>何が普通かも言えないヘタレか?(w


513 名前:もぐもぐ名無しさん[] 投稿日:04/04/30 09:21
でも肉球そばが普通でしょ。

514 名前:もぐもぐ名無しさん[] 投稿日:04/04/30 09:25
別に普通じゃないよ


>>514>>513に対して普通じゃないと言ってるわけだが?
君頭悪いな



519 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 09:55
つまり2chで漢字の間違いを指摘して得意になってるヘタレか?(w

520 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 09:55
>>512
ここで結論出てるじゃん

そば入りしか食ったことない馬鹿がそれに噛みついただけ

521 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 09:56
>>519
漢字の間違い?
馬鹿?

522 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 09:59
ずれてる奴がいるな

523 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 10:14
>>521
では何について普通じゃないんだ?
肉玉そばが普通じゃないんなら何が普通なんだ?
そばの入ってない広島風なんてどこにでもあるお好み焼きじゃねーか。

524 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 10:16
>>523
広島では焼きそばとは決まってない

これで理解出来ないか???

525 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 10:17
そば無し広島風の何処に特徴があるのかいってみろ(w

526 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 10:17
>>524
おまえは>513が読めない馬鹿らしいな

527 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 10:20
だから
>でも肉玉そばが普通でしょ。

違うっていってるじゃん


528 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 10:20
>>525
お前ずれてるから

529 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 10:25
頭悪い奴がしつこいな
広島ではそば、うどんはどこの店にも必ずある
そばが普通とかは他県からのイメージだろ

530 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 11:17
>>529
>513が読めないのか?
>うどんもあるし、麺入れないのもあるんでしょ。

どこにうどんが無いって書いてあるんだ?
おまえ、ほんとに頭悪いな。
広島人はこんなやつばっかりなのか(w
市民球場にも行けずにカープソースでも吸ってろ(w

531 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 11:27
わかったアホだから勝手に脳内変換したんだな(w
うどん「も」ある≠そば「が」ない←アホ変換
うどん「も」ある≒そば「も」ある

うどんだろーが普通に焼きうどんで食った方がうまいしな。

532 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 11:58
くだらねぇな
広島県民は粘着揚げ足取りしかできねぇのか
それともマジでうどん入りを県外人に勧めてるのか?

533 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 12:06
と、言葉を理解できないアホが、
見当違いなことを言っております。

534 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 15:48
広島で頼まれるのは肉タマそばor肉タマうどんのシングルかダブルがほとんど。
お好みのそば、うどんのどちらがよく注文されるかはどうでもいいこと。

広島のお好み焼きにそばやうどんが入ってないと特徴ないとか、野菜炒めが入ってる
とかいう味覚障害者は一度心だほうがいいと思う。
広島の特徴は蒸された野菜の美味さにあるんだよ。
蒸された野菜と豚バラ、イカ天、おぼろ昆布の旨みの染み込み具合
麺類と半熟卵黄、お好みソースとの絡み具合が最高なんだよ。

ただ麺に関して言えば細くてザクッとした独特の歯応えのある中華蒸し麺や
つるつるとしていてコシがしっかりした讃岐うどんを使用するような拘りのある
店は稀でスーパーで買える様なフニャフニャの10円くらいの不味い麺を使用してる
向上心のない店がほとんどだろうことが広島の痛いところ。

大都市で競争の激しい大阪のお好みの方が洗練されてるのは確かだろうが
ポテンシャルは広島の方が上だよ。どうにでも美味くなる。



535 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 16:33
プププ

536 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 17:03
どっちも美味い。
どっちも喰いたくなる。

く、喰いたくなった・・・_| ̄|○

537 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 17:21
たこ焼き、明石焼き、ねぎ焼き、モダン焼き、焼きそば、焼きうどん
実は全部美味くて喰いたくらるんじゃないんか?

538 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 21:32
>>530
お前本当にアホだな

539 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 21:38
はっきり言おう 
広島のお好み焼きはマジで美味い!
ただ広島以外で食う広島風お好みは残念ながら・・・・・・

540 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 22:39
蒸しキャベツ>炒めキャベツは定説。

541 :浜田:04/04/30 22:44
はっきり言おう!
デブは乳がでかい

542 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 23:51
おいしいお好み焼きが食べたい・・・。
渋谷に店ない?関西人でも美味しいと思える店。

543 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 23:54
お好み焼き=犬の離乳食。

544 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 23:59
>>543
頭悪い?

545 :もぐもぐ名無しさん:04/05/01 00:00
>>542
たしか西条秀樹の行きつけの店が渋谷にあったはず
前にテレビでみたことがある。
まぁ渋谷に行くならお好みより道玄坂で一発抜くけどね!

546 :もぐもぐ名無しさん:04/05/01 20:39
>>539
それに同意・゚・(ノД`)・゚・
広島で食うお好み焼きは他所とは全く違う!!!
おすすめは広島横川駅近くの「得」っていう店。

547 :もぐもぐ名無しさん:04/05/01 23:23
これから広島に行く。広島でお好み焼き食べたのは一度だけだが 旨かったの覚えてる。豚肉たくさんでうどんが混ざっててウマー。「玉ちゃん」て店でサティの地下にあったような・・・。

548 :もぐもぐ名無しさん:04/05/02 01:57
今日広島の八昌スゴイ行列だったよ
やっぱりメディアに沢山出ると強いね

549 :もぐもぐ名無しさん:04/05/02 02:45
広島焼き大好きだけど・・・
もやしはやめて・・・_| ̄|○、;'.・ オェェェェェ

550 :もぐもぐ名無しさん:04/05/02 10:30
>>549
もやしの入ってないお好み焼きは大阪のだけだろ?
広島焼きなんて物は無いと何度言ったら(ry

551 :もぐもぐ名無しさん:04/05/02 11:02
>>550
井の中の広島県民ハケーン

552 :もぐもぐ名無しさん:04/05/02 12:34
>>551
井の中の大阪府民ハケーン

553 :もぐもぐ名無しさん:04/05/02 12:38
井の中の蛙ハケーン・・・・・・

554 :もぐもぐ名無しさん:04/05/02 12:49
広島焼きなんて物はこの世には一切存在せず、
また、モヤシ入りの広島風お好み焼きはどの県にも存在する。

555 :もぐもぐ名無しさん:04/05/02 12:52
>>554
気持ちはわかるけど
ここは2ちゃんねるだから・・・

556 :もぐもぐ名無しさん:04/05/02 12:55
>>555
2ちゃんだから、何?

557 :もぐもぐ名無しさん:04/05/02 12:56
>>556
必死になったほうが負け

558 :もぐもぐ名無しさん:04/05/02 12:56
>>555
2ちゃんねるでは、正しい情報を載せたらいけないのですか?

559 :もぐもぐ名無しさん:04/05/02 12:57
>>558
>>557


560 :もぐもぐ名無しさん:04/05/02 13:00
>>555=557=559
広島焼きを肯定させようと、必死になってるのは

あ・な・た。

561 :もぐもぐ名無しさん:04/05/02 13:01
>>560
申し訳ないがそんな気持ちはないよ

562 :もぐもぐ名無しさん:04/05/02 13:03
なくても必死に見えるがな

563 :もぐもぐ名無しさん:04/05/02 13:04
>>562
それは失礼しました。
べつにあなたと言い争う気持ちもなかったのですが・・・

564 :もぐもぐ名無しさん:04/05/02 13:08
そして相手を一人だと思いこんでいたのかyo

565 :もぐもぐ名無しさん:04/05/02 13:53
( ´,_ゝ`)プッ  結局1人だったみたいだな

566 :もぐもぐ名無しさん:04/05/02 13:57
>>554
>広島焼きなんて物はこの世には一切存在せず
などと必死になってるのが理解できない
大阪のお好み焼屋で広島焼きってメニューにあるし
広島風お好み焼なんて言わない
広島焼きと言うことが何が悪い?

567 :もぐもぐ名無しさん:04/05/02 14:26
>>566
それは広島焼きが大阪弁だからだろ。

568 :もぐもぐ名無しさん:04/05/02 14:31
伊万里焼=伊万里風お好み焼き

常滑焼き=常滑風お好み焼き

萬古焼き=萬古風お好み焼き


これ大阪の常識。

569 :もぐもぐ名無しさん:04/05/02 14:36
台湾では、大阪風お好み焼きを「日式大阪焼」の名で売られている。
大阪では、広島風お好み焼きを「広島焼き」の名で売られている。

大阪だけの言葉。

570 :もぐもぐ名無しさん:04/05/02 14:43
>>566
>広島焼きと言うことが何が悪い?

アボガド、オマール海老、チゲ鍋のように正しい日本語じゃないから。

571 :もぐもぐ名無しさん:04/05/02 14:52
アボガド、オマール海老、チゲ鍋
なんて正しい日本語じゃないのあたりまじゃん日本語じゃないんだから・・・・

572 :もぐもぐ名無しさん:04/05/02 14:55
>>571
日本語の分類に「外来語」ってのがあるの知ってる?
たぶん、義務教育期間中に習うはずだけど。
お前自身の義務じゃないから知らなくても仕方がないけどね。

573 :もぐもぐ名無しさん:04/05/02 14:59
>>572
じゃあ アボガド、オマール海老、チゲ鍋 を
外来語というカテゴリーで正しい日本語と認める訳だな!

574 :もぐもぐ名無しさん:04/05/02 15:00
どうしたら、そんなアホな脳内変換が出来るのかが疑問ですね。

575 :もぐもぐ名無しさん:04/05/02 15:01
>>573
あなたはアホですか?
それとも必死なんですか?

576 :もぐもぐ名無しさん:04/05/02 16:09
>>568
勝手に大阪の常識語るなよ

577 :もぐもぐ名無しさん:04/05/02 17:15
広島焼きと言う単語が出ると過剰反応する香具師がいるから
注意しろよ!

578 :もぐもぐ名無しさん:04/05/02 17:18
どうして広島人はこんなことに必死なの?
お好みだけが広島の価値を決めるわけじゃないよ。
不味いという人がいることをあなたが認めいことと
不味いという人の存在を否定することは別だよ。

579 :もぐもぐ名無しさん:04/05/02 19:10
広島焼き

さ〜反応汁!w

580 :もぐもぐ名無しさん:04/05/02 19:38
広島焼きという言い方はやめてくだされ。
ピカドンを思い出すんじゃ、へげな痛たしいこと思い出しとうないんじゃ。
あれは、暑い夏の日じゃったのぅ。。。
あたり一面焼き野原、手から皮をぶら下げた人間がぎょうさん、ヒコヒコ歩いとった。。
川にはメタンガスでおなかがパンパンになった死体がゴロゴロ浮いとった。
水を飲んだ瞬間コト切れたんじゃろう。わしも我慢できず死体を掻き分けて水を飲んだのぅ。

話は変わるが広島はお好み焼きだけじゃないけんのぅ。
生産量日本一の牡蠣が有名じゃ。宇品港はヘドロだらけで頻繁に貝毒に侵され
販売中止になるがの。よう洗って食べるとええよ。 アヒャヒャヒャ(゚∀゚≡゚∀゚)ヒャヒャヒャ
日本一になった駅弁、アナゴ弁当もあるどぅ。
冷めたら硬うて噛み切れんがの。 アヒャヒャヒャ(゚∀゚≡゚∀゚)ヒャヒャヒャ


581 :もぐもぐ名無しさん:04/05/02 21:40
大阪いたとき上司が「お前らなー、知っとっけぇ。
広島の牡蠣なんてなー、餌に人糞まきよろんだぞー。
そんなモン酢牡蛎にして喜んで食っとるヤツはアホじゃ。」
と女子社員もいる前でデカい声で言ってた。
ホントなんでつか?

582 :もぐもぐ名無しさん:04/05/03 00:34
っていうかエサなんかやらんだろ。
海中のプランクトン食って勝手に大きくなるんじゃないの?

583 :もぐもぐ名無しさん:04/05/03 00:40
釣られるな

584 :もぐもぐ名無しさん:04/05/03 00:53
嘘だったんですか?
50台半ばのおっさんで、明らかにひんしゅくを買いそうな
女子社員数人のいる前で堂々と言ってましたので。

585 :もぐもぐ名無しさん:04/05/03 00:54
広島近海は海中の栄養が豊富なので丸々太った牡蠣がとれるんよ。
栄養が豊富すぎて厳島神社ではアオコが大発生して問題になっている。
それくらい栄養が豊富なんだ。

586 :もぐもぐ名無しさん:04/05/03 01:39
いま広島風のドキュメントでやってるね

587 :もぐもぐ名無しさん:04/05/03 16:53
>>581 それを言うなら有機栽培してる野菜はどうなるわけ? 海にある牡蠣が人糞でどーやって育つわけ?

588 :もぐもぐ名無しさん:04/05/03 16:58
今日の14時過ぎに広島の「若貴」という店に行ったが超満員だった。 ・・・アフォ男子店員(受け答えからして知恵遅れみたいでキレかけた)が私と友人の注文を忘れてて、40分ほったらかしにされた。ムカついたからジュース代払わずに帰った。

589 :もぐもぐ名無しさん:04/05/04 18:29
>>580
ギギギ・・・

590 :もぐもぐ名無しさん:04/05/04 21:15
今大阪にいます
美味いとこ教えてキボンヌ

591 :もぐもぐ名無しさん:04/05/04 21:27
本町の惣菜飯屋「花舎」(はなや)伊藤忠ビルの裏のフットワーク
エクスプレス本社前を筋に沿って10mほど南下した右手。
カレイの煮付け、おでん、卵焼き、イカ飯、オカラ料理さえ旨い。
ただし10年前の話。でもアレだけの旨さなら今もあるはず。
家族経営だったし、オーナーが売り路線に走って味が落ちてる
事も無いと思う。ただし俺は酒が飲めないから夜は行ったこと
一度しかない。昼飯がお勧め。11時45分ぐらいから行列が
出来ちゃうからそれ以前か13時以降が無難。

592 :ぎゃーすか:04/05/05 09:00
ながれかわの八唱行きました 味は普通、、、
というより広島風より絶対関西風がうまいし、、
広島県民はみんな自分とこのお好み焼きが本物と思ってる、、
そしておたふくソースとカープソースについて熱く語る
あれ甘すぎて口に合わないんだよね
みなさんどぅ思います??

593 :もぐもぐ名無しさん:04/05/05 10:24
>>592
>「広島県民はみんな自分とこのお好み焼きが本物と思ってる」
勝手に決めつけんじゃねーよ!!
関西風もありゃ、広島風もある。俺は広島県民だがこう思ってるぜ。
>というより広島風より絶対関西風がうまいし
人の好みだろ?!そういうの。お前の意見だけ聞いてもね。
まぁ、俺はどっちとも好きだけどね(一番困る
>あれ甘すぎて口に合わないんだよね
確かに甘いかもねぇ。でも「甘すぎて」はねぇよ。
あんたの舌が異常なんじゃない?

594 :もぐもぐ名無しさん:04/05/05 10:26
広島風は野菜を食う、
関西風は粉を食う。

595 :もぐもぐ名無しさん:04/05/05 12:24
>>592
大阪でもお好み焼き店でのオタフクソースのシェアはかなりの物ですが?

あとから適当な物混ぜて、完全オリジナルを装っているがな。

596 :もぐもぐ名無しさん:04/05/05 12:33
〜広島焼きの足跡〜

1.お好み焼きは大阪だけの物、大阪発祥の物と勝手に大阪人が思いこんでいた。
  ↓
2.ある日、広島にお好み焼きが存在することを知る。
  ↓
3.大阪に比べ、炭水化物が少なく野菜が多くてヘルシーであることに気付く。
  ↓
4.このままでは、大阪のお好み焼きの沽券に関わると、勝手に思いこむ。
  ↓
5.広島焼きと大阪内だけで蔑むことにして、乗り切った。
  ↓
6.大阪芸人、大阪のお好み焼きの台頭とともに、大阪だけの言葉も世に広がってしまった。

597 :もぐもぐ名無しさん:04/05/05 13:05
http://www.food.mnt-web.com/okonomi/

598 :もぐもぐ名無しさん:04/05/05 13:13
>>597
まぁ冷凍食品は関西風はできても
広島風は難しいやろな!

599 :もぐもぐ名無しさん:04/05/05 13:23
597の目的がわからん。

関西風はただ混ぜて焼くだけだから、冷食にするには容易だろうが、
広島風も手間が多いだけで、冷食化は可能だろう。
というか、あるけどな。広島風の冷食。

600 :もぐもぐ名無しさん:04/05/05 13:25
>>599
あっそーなの
しらんかった・・・

601 :もぐもぐ名無しさん:04/05/05 13:34
大阪の食べ物は総じて貧乏臭いから嫌い。
お好み焼きなんて水で溶いた粉の中に具材を全て入れて後は焼くだけ。何の工夫も無い。
ホルモン焼きに串焼き。何だよホルモンて。臓物だろ臓物。
「肉だけじゃなくて内臓も使おう、もったいないから」的な貧乏人の考え丸出し。
串焼きなんて、「とりあえず粉つけて焼いとけ」位の物だろ?ソースの2度付け禁止って。
串から外して1個ずつ付ければ均等になるのにどうしてやらないの?
結果、先はグチャグチャ手元のほうは味が無い。馬鹿丸出しだな。
まぁ、大阪民国発の食べ物は、料理ではなくエサって事だ。

602 :もぐもぐ名無しさん:04/05/05 18:32
勉強になった!むか〜し何かで広島風お好み焼きのお店の人が
「“広島風”なんて付けるのはお好み焼きが大阪のものだと
思ってるからで、ウチは誇りを持って“広島焼き”を名乗ってる」
みたいなことを言ってた記憶があって、オレは敬意を込めて
広島焼きと呼んでたんだが、そうじゃないのね。

確かに知ってる広島風お好み焼き屋(大阪)は広島焼きという名称も
使ってるが、大阪ないし関西に多い呼び方だったのか。

しかしあのお店、大阪じゃなかったと思うんだけどドコだったのかな。

603 :もぐもぐ名無しさん:04/05/05 19:26
広島の人でも関西の人でもどっちでも良いんだけど、
東京23区内でウマイお好み焼きを出す店があったら教えて欲しい。

604 :もぐもぐ名無しさん:04/05/05 19:29
>>603
月島のもんじゃ焼き屋さんの出してるお好み焼きってけっこういけるよ!

605 :もぐもぐ名無しさん:04/05/05 20:04
豚バラとモヤシとキャベツをしっかり茹でてお好みソースかけて食べれば
少しは広島風の良さが分かるよ。安い糞蒸し麺使ってる手抜きの店が多いのに
他県の人は麺に注目しすぎ。

606 :もぐもぐ名無しさん:04/05/05 20:09
>>605
あのー。。
豚バラとモヤシとキャベツしっかり茹でちゃったら
旨みが湯に逃げ出して美味しくもなんともないと思うんですけど。。。

お好みのはその野菜自体の水分でじっくり蒸されるから旨みが凝縮されてるんですが。

607 :ぱくぱく名無しさん:04/05/05 20:12
こんなに広島風が人気だなんて…

608 :もぐもぐ名無しさん:04/05/06 10:56
>>606
>>605
> お好みのはその野菜自体の水分でじっくり蒸されるから旨みが凝縮されてるんですが。

だからそれを言っちゃぁオシマイだよ。食えない人にどう表現するの?
他県じゃあなかなか広島風の店見つけて食べること出来ない。
それかといって自分で作るのも面倒だし。
結局食べないで偏見だけもたれるんだよ。麺入りなんて食えるかよって。。

でも茹でてソース絡めて食えば手っ取り早く広島風の味の想像がつく。
糞麺なんてどうでもいい。麺に力入れてる店なんて稀なんだから。
で、やはりしっかり豚と野菜は茹でた方がいい。
野菜の歯応えをゴリゴリに残すくらいなら旨みなんて勝手に湯に逃げたほうがマシ。
店だって野菜はヘタレきるまで押さえつけながらじっくり蒸してる。
旨み逃がさないためってラップしてレンジでチンされたら最悪。不味くて食えない。



609 :もぐもぐ名無しさん:04/05/06 13:10
>>602
本当に誇りを持っているのなら、
「“広島風”なんて付けるのはお好み焼きが大阪のものだと
思ってるからで、ウチは誇りを持って“お好み焼き”を名乗ってる」
と、言うはず。

610 :もぐもぐ名無しさん:04/05/07 02:53
その辺が他県の者にはわからないってことで。

でももし広島でお好み焼を名乗ってるとしたら、もっと肩の力
抜けてるんでない?「大阪風お好み焼き?ああ、そういうのも
あるらしいね」くらいの。ここ読んでそう思ったんだけど。

だからといって大阪風のお好み焼きが全国で一般的かというと、
オレの持ってた料理の本に「生地と具を混ぜるからミックス焼とも」
とか書いてあったりw 一応解説しとくと大阪でミックスと言えば
ブタ玉にエビ・イカ等が加わっているヤツ=複数の具が入ってる
ヤツです。(もちろん店によって混ぜる具は違う)

昔は玉子もオプションだったが、さすがにブタと玉子ではミックス
とは名乗ってなかった。全然関係ないが、そのころからメニューに
マヨネーズがあったのは今考えるとすごいような気がする。

611 :もぐもぐ名無しさん:04/05/07 05:11
関西じゃないけど大阪と同じだよ<ミックス

お好み焼きって聞いて大阪の形を思い浮べる人のほうが圧倒的に多いと思う。

モダン焼きと広島風の違いってなんだろう?

612 :もぐもぐ名無しさん:04/05/07 10:22
http://up.nm78.com/data/up007198.jpg

613 :もぐもぐ名無しさん:04/05/07 10:56
>お好み焼きって聞いて大阪の形を思い浮べる人のほうが圧倒的に多いと思う。

なんの根拠もないことを・・・。
お好み焼きと聞いて、
ttp://map.yahoo.co.jp/prefmap/admi27.html
のような形を思い浮かべる奴なんて一人もいない。

また、中部のお好み焼きは形態としては広島タイプだな。

614 :もぐもぐ名無しさん:04/05/07 11:08
>>613
それオモロイノ?(w

>また、中部のお好み焼きは形態としては広島タイプだな。
んなこたーない

615 :もぐもぐ名無しさん:04/05/07 11:18
>>614
中部圏のお好み焼きは、本来広島タイプですが何か?

616 :ぱくぱく名無しさん:04/05/07 21:10
いま12チャンネルで,広島風お好み焼きやってる!

617 :もぐもぐ名無しさん:04/05/08 23:57
広島風はもやしくさいだけ

618 :もぐもぐ名無しさん:04/05/09 00:35
お好み焼き定食

619 :もぐもぐ名無しさん:04/05/09 08:34
大阪は宅○くさいだけ。

620 :もぐもぐ名無しさん:04/05/09 10:53
広島にお好み焼き定食あるの?

621 :もぐもぐ名無しさん:04/05/09 11:02
どーでもいいや、こんなクソ喰いモン

622 :もぐもぐ名無しさん:04/05/09 11:11
広島では定食はないよ。夏なんかは堪んないね。
ヘラ使って直接鉄板からお好み焼き食べて汗かきながら冷え切ったビールを飲む。

623 :もぐもぐ名無しさん:04/05/09 13:21
pu


624 :もぐもぐ名無しさん:04/05/09 15:07
なにが可笑しいんだ、宅○!!

625 :もぐもぐ名無しさん:04/05/10 22:26
広島出張帰りは必ず空港で食ってるな。
高いけど東京ではあまり食えないから。


626 :もぐもぐ名無しさん:04/05/14 14:28
>>617さん
どちらで食べられたお好み焼きかはしりませんが、もやし臭いのは 相当
焼き手は素人さんですね。私が食べている入間のお好み焼き屋はそんな
事ありません。苦労して集めている食材(もやしもその一つらしい)を使っ
て丁寧に焼いてくれます。ウイークデーに行けばお好み焼きの話しをじっ
くり聞けます。

627 :ぱくぱく名無しさん:04/05/16 21:28
>>625
漏れは広島新幹線駅で必ずみっちゃんに逝ってる…

628 :ぱくぱく名無しさん:04/05/23 18:34
まじで?

629 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 20:24
まじでまじでうるせぇよ。

630 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 00:08
ほんまけ

631 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 00:32
はんまや泉州のキミ

632 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 01:23
でっかいたこ焼きをギュッと潰したら、大阪焼き。

633 :もぐもぐ名無しさん:04/05/27 02:18
>>626さんの言うお店がドコなのか気になります
僕ぁチェーンの道頓堀ばかりなもんで
アレはアレで美味しいんだけど
入間のドコらへんですか?

634 :626:04/05/28 02:27
>>633
豊岡。
興味あればHPを見てから
『入間市 お好み焼き』で出ると思う。

635 :626:04/05/28 02:34
豊岡。
興味あればHP見れば
『入間市 お好み焼き』で出ると思う

636 :もぐもぐ名無しさん:04/05/28 11:19
>384
うぅっ、やっぱりそうでしたか・・。
友人から種をもらったので軽い気持ちで育ててしまいましたが、
よく考えれば当たり前ですよね・・。

しかし、成体になるまで育ててしまったものを今さらどうしていいのやら・・
日曜の朝、エサを用意しわすれてでかけたら、
夜帰った時には80cm以上も移動していました・・・。


637 :もぐもぐ名無しさん:04/05/28 11:21
>384
うぅっ、やっぱりそうでしたか・・。
友人から種をもらったので軽い気持ちで育ててしまいましたが、
よく考えれば当たり前ですよね・・。

しかし、成体になるまで育ててしまったものを今さらどうしていいのやら・・
日曜の朝、エサを用意しわすれてでかけたら、
夜帰った時には80cm以上も移動していました・・・。


638 :もぐもぐ名無しさん:04/05/28 13:48
広島で卵半熟のお好み食ったけど
おいしかったよ

639 :もぐもぐ名無しさん:04/05/30 04:03
ほす

640 :もぐもぐ名無しさん:04/06/03 10:04
揚げ

641 :もぐもぐ名無しさん:04/06/03 18:46
楓っていうお好み焼きや、ウマかった

642 :もぐもぐ名無しさん:04/06/03 18:51
人間の食うものじゃねえ

643 :もぐもぐ名無しさん:04/06/03 18:56



   俺はゆく 童貞という名の 道程を
   http://2ch2.net/bbs/cherry/




644 :もぐもぐ名無しさん:04/06/03 21:41
>>636>>637
なんだ?誤爆か?
気になるぞ。
種から育つ=>植物?
エサ、成体になる=>昆虫、魚?
80cm以上も移動していました=>貝、でんでん虫?

645 :もぐもぐ名無しさん:04/06/06 09:04
>>638
どこね?

646 :もぐもぐ名無しさん:04/06/11 00:56
サークル内でソース論争が起きました。
「金がないときはウスターでソース飯!(白ご飯+ソースだけ)」
「ウスターなんてありえねぇ。お好みにこそイカリ・オリバー!」
「お好み焼・焼きそばにはおたふくに決まってんでしょ!」
「とりあえずもんじゃ焼きはウスターの味しかしなかった。」

647 :もぐもぐ名無しさん:04/06/11 06:25
人の好みはそれぞれと言ってやれ

648 :もぐもぐ名無しさん:04/06/11 06:28
大阪人が妙な言葉にこだわるのもタイガースや通天閣にこだわるのも
劣等感の裏返しだ。自覚はしていないようだがが朝鮮人がチマチョゴリやハングルにこだわるのと
図式は似ている。在日に関しては金を与えて国に帰らせる方法があるが大阪人の故郷は秀吉の時代
(遅くとも大阪夏の陣)の時点で消滅してしまっているのでそれもできない。
今後の課題は大阪人をいかに日本人に同化していくか、だ。
あまり挑発するとキレてなにするかわからないぞ



649 :もぐもぐ名無しさん:04/06/12 03:21
広島は筋もんが多いらしいのう。

650 :もぐもぐ名無しさん:04/06/12 19:29
関西人は粉を焼いて食うからな。
日本に粉を食う文化を広めたのは間違いなく
関西人だろうね。

ところでお好み焼きってどのくらいの歴史があるの?

651 :もぐもぐ名無しさん:04/06/12 19:35
>503
実は関東の人間ももんじゃよりお好み焼きを良く食います。
たぶん焼き方は間違ってる場合が多いので
だいたいまずくして食ってることが多い。

もんじゃはもともとは東京の下町発祥だと思う。
しかも、関西みたいにおかずじゃなくて
もともとは、子供がおやつとして食べていたみたいです。

それと一生で10回しか食わないってことはないです。
たぶん年に一回は食べてると思います。
多い人はもっと食ってるかも広島風だとコンビニで普通に売ってるし。

652 :もぐもぐ名無しさん:04/06/13 02:25
関東の人間さえもんじゃ焼き食わんかったら
もんじゃ焼きの立つ瀬が無いな。ちょっと哀れ。

653 :もぐもぐ名無しさん:04/06/13 02:41
もんじゃ焼きって家庭で作れるの?

654 :もぐもぐ名無しさん:04/06/13 03:11
>>653
作れるよ、キットも売ってるじゃん

655 :もぐもぐ名無しさん:04/06/14 01:22
多分多くの広島人はいわゆる「広島風お好み焼き=広島焼き」を
「お好み焼き」としか呼ばない罠。
そしてお好み焼きの徳川で関西風を知って衝撃を受ける。

お好み焼きって違うのもあるんだー
ってことで、他県に行ったとき、もしくは他県民と話すときは
紛らわしいので「広島風のお好み焼き」と言う。

656 :もぐもぐ名無しさん:04/06/15 04:44
広島のお好み焼きの発祥は、客が食材をもちこんで鉄板で焼いて味付けしてもらう、何でもアリのものじゃったそうな。
つまり単なる鉄板焼きよの、昭和20年代ごろの話じゃそうなが、ワシャまだ生まれとらんからよう知らん。
覚えとるのは大きな四角の鉄板があって木の長椅子が三つ、一辺は店のオバチャンの作業用よの。
後は小さいテーブルが二つぐらいあって木の丸椅子が何個かあったな。店の大きさは6〜8畳ぐらいのものじゃ。
天井からはハエとり紙がいくつもぶらさっがっとったな。扇風機がひとつに窓、戸は開けっ放し。かき氷機もあったな。
つまり夏よの、汗をかきかきフーフーいいながら、客のオバチャン連中と子供らが食っておった。
オバチャン連中が大声で世間話するので、子供らは圧倒されて大概おとなしかったな。
これは昭和30年代後半〜昭和40年代半ばごろの話じゃが、もうこの頃には今の広島風お好み焼きの原型は
出来上がっておった。
ただこの頃は「肉、玉(子)、そば」なんてのはかなりぜいたくで、あまり許されなかったな。
せいぜい野菜入りに、そば一個(またはウドン)ぐらいのものじゃった。

ホットプレートの出現でかなり変わってきた。もうあまり店で食べることはなくなったのう。
つくり方のコツは、粉、麺類を吟味することじゃ。粉は出来上がりのもの(お好み焼き用)でもよいが
ワシとしては「永谷園」のものをお勧めしたい。(プラスアルファの工夫があってもよいが・・)
皮はできるだけ薄く延ばすことじゃ。豚バラスライスもできるだけ薄く。
ソバは「山本」や「マルバヤシ」の、ゆでソバを使いたい。(他にあったら教えて)
やっぱし「イカ天」は必需品じゃと思う。やっぱしソースは「オタフク」じゃのう。(甘いかもしれんが、広島人は甘いもの好き)
後ワシは「関西風」も好きじゃよ。これはこれでまたウマいと思う、干しエビ、イカゲソ、紅ショーガ、マヨネーズが追加されるが。
「広島風」と「関西風」が交互のパターンじゃな、作るのは。
週に二回、晩飯は「お好み焼き」じゃわ〜。












657 :もぐもぐ名無しさん:04/06/15 08:38
矢沢永吉はうどんの方が好きらしい

658 :もぐもぐ名無しさん:04/06/15 11:32
あんなにキャベツ載せられると
嬉しいよね広島風

659 :もぐもぐ名無しさん:04/06/15 14:58
>>656 本人じゃが、IEじゃ省略されとるのう。続きじゃ、ゴメンな。

ソバは「山本」や「マルバヤシ」の、ゆでソバを使いたい。(他にあったら教えて)
やっぱし「イカ天」は必需品じゃと思う。やっぱしソースは「オタフク」じゃのう。(甘いかもしれんが、広島人は甘いもの好き)
後ワシは「関西風」も好きじゃよ。これはこれでまたウマいと思う、干しエビ、イカゲソ、紅ショーガ、マヨネーズが追加されるが。
「広島風」と「関西風」が交互のパターンじゃな、作るのは。
週に二回、晩飯は「お好み焼き」じゃわ〜。


660 :もぐもぐ名無しさん:04/06/15 16:47
お好み焼きど素人です。
おとといの夕飯で、とろろが一人前残りました。(味付け済み)。
で、昨夜、それに万能葱大量と、小麦粉少々、卵一個を入れて焼いたら
すげエ (゚д゚)ウマー!! ふわっとしてかりっとして香ばしい!

いやー今まで市販のお好み焼き粉を適当に溶いて作る程度だったけど
やっぱりちゃんととろろ入れて作ると、旨いんですねえ。

大反省しました。お好み焼き万歳。

661 :もぐもぐ名無しさん:04/06/20 05:05
>>657
なんかわかる様な気がするのう。
ソバよりウドンの方が麺が太いからのう。量も多いようにも見える。
永ちゃんも広島へおった頃は、腹すかしとったんじゃろうの。
>>658
基本的にはキャベツの香りじゃろうの、広島風は。
>>660
山芋(とろろ?)もええのー。
昔、皮のうまいお好み焼き屋があったが、何か入れておったな。
企業秘密じゃゆうて絶対教えてくれなんだがのー。
皮は少し黄色がかっておったがのー。なんじゃろか?

スレ止めたみたいで悪かったかの?どうぞどうぞ、続けてちょうだい。


662 :もぐもぐ名無しさん:04/06/20 07:11
俺は、京都風お好み焼きが好きダァー
肉やらイカやら海老やらやたらと具が豪勢だし

663 :もぐもぐ名無しさん:04/06/29 23:13
広島風、むずかしいー!

664 :もぐもぐ名無しさん:04/07/01 03:30
ttp://www.ajiwai.com/otoko/make/hirosima.htm
ttp://homepage2.nifty.com/f-pageh/hiro/oko3/okonomi3.html
ttp://www.otafuku.co.jp/column/cook/c_01d_h.htm
これは旨そう

ttp://www.asahi-net.or.jp/~sf5t-ktu/okonomi.html
ttp://member.nifty.ne.jp/f-page/hiro/face/okonomi/okonomi.html
ここは生地が厚すぎ




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