5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

究極のおにぎりを作ります〜

1 :にぎりっぺ:03/12/28 00:17
最高に美味しいおにぎりを作りたいです。
その為にはまず最高の材料を揃えることだと思います。

全国の農家の方ご協力お願いします。
「米」「海苔」「塩」と、どこ産のモノが最高のモノでしょうか?

広く情報希望です〜

2 :もぐもぐ名無しさん:03/12/28 00:17
ヤフオクで有名な情報
Googleで検索したら発見してしまいました!

http://www.google.co.jp/search?q=%E6%9C%80%E5%BC%B7+%E3%83%90%E3%83%96%E3%83%AB%E5%B4%A9%E5%A3%8A&ie=UTF-8&oe=UTF-8&hl=ja&lr=

3 :もぐもぐ名無しさん:03/12/28 00:19
肝心の「水」が抜けているぞ

4 :にぎりっぺ:03/12/28 00:21
水は浄水機かアルカリイオン水でどうでしょか?

5 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

6 :もぐもぐ名無しさん:03/12/28 00:32


+    /■\ +    
    (´∀`∩)   オニギリワッショーイ
  + (つ  丿 + オニギリワッショーイ
    ( ヽノ  
    し(_) 


(省略されました・・全てを読むには■を押してください)

7 :にぎりっぺ:03/12/28 02:01
出来ましたら意味のあるレスをお願いします。

8 :もぐもぐ名無しさん:03/12/28 02:17
指先ではなく右手の掌に伯方の塩をまぶす。
料理界では「最高品質の塩」として珍重されている。ちなみにメイドインスペインだ。
海苔といったらまず有明かヤマトか選ぶところだが、
よく考えたらヤマトのりは食えないので有明海苔に決める。
米はもちろん新潟県魚沼産コシヒカリだ。
米を手にちょうどいい大きさにしゃもじで盛って握る。
しっかりと形を整えパリパリの有明海苔で包むように折る。
もちろん三角形にだ。

ここまで書いて急速に腹が減って死にそうになった

9 :にぎりっぺ:03/12/28 02:26
レスありがとうございます。

塩は「伯方の塩」スペインですか・・・
海苔は「有明海苔」、米は「新潟県魚沼産コシヒカリ」ですね・・・

ちなみに「有明海苔」「新潟県魚沼産コシヒカリ」はおにぎりが冷めてもおいしいですか?


10 :もぐもぐ名無しさん:03/12/28 02:32
米は炊く寸前に精米することも忘れずに。

11 :もぐもぐ名無しさん:03/12/28 02:37
内容:
おにぎりにコシヒカリは向かないんだよね。
魚沼が一番なんて、関東在住の諸君がでっち上げた話なのに。

12 :にぎりっぺ:03/12/28 02:48
>11
それ聞いたことあります〜
どこの米が良いですかね・・・

>10
精米・・・?
機械が要りますよね・・・?

13 :もぐもぐ名無しさん:03/12/28 05:09
いるよ。でも究極にこだわるなら炊く寸前に精米。
味が全然違う。

14 :にぎりっぺ:03/12/28 14:24
>13
なるほど〜
了解です。

米はどこの米が良いですかねー


15 :もぐもぐ名無しさん:03/12/29 13:06
オニギリの形、
三角形と俵型どっちが良い?
俺は具を入れるなら三角だが
結び加減がシビアな塩結びは俵型の方がいいと思う。

16 :もぐもぐ名無しさん:03/12/31 23:47
最高の米:農家の備蓄米(自分家用の米)
市販品で美味いものなんてないよ。
米屋で料亭や高級旅館にいれてるの売ってくださいっていってみな。
そのクラスじゃないと美味い米は手に入らない。
銘柄や産地にこだわるのなんて、愚の骨頂。
魚沼こしひかり、最高なんていってるのは所詮小売でしか買ったことが
ない奴。

17 :もぐもぐ名無しさん:04/01/01 12:21
だって馴染みの米屋ないから手にはいらないんだもん、、、。
具は梅干が定番だけど、今まで食べた中で一番感動したのは
親戚のおばちゃん作の塩結び。


18 :もぐもぐ名無しさん:04/01/02 14:16
じゃ、無理だ。
せめて馴染みを作っといてから、スレ立てといてくれない?
あー、時間の無駄だった。


19 :もぐもぐ名無しさん:04/01/02 16:18
米屋さんに持っていけば精米してくれるって聞いたなぁ。
米は、田舎の親戚ルートを使って手に入れるしかないだろうね。

おにぎりはゴマ塩で俵型が好きな、変り者でつ δ(⌒〜⌒ι)

20 :もぐもぐ名無しさん:04/02/11 17:14
最高のモノでしょうか?



21 :もぐもぐ名無しさん:04/02/11 17:59
おにぎりってにぎる人によって味が違うって聞いた。
人それぞれ手の味があるんだって。確かにあたしがにぎるおにぎりはまずい。
どんなに塩ふっても塩っけがない。

22 :もぐもぐ名無しさん:04/02/11 18:04
いつも手に汗をかいている人の握るおにぎりはうまいらしい。

23 :もぐもぐ名無しさん:04/03/14 19:23
床におとしてみる

24 :もぐもぐ名無しさん:04/03/15 16:31
どこ産のモノが最高のモノでしょうか

25 :もぐもぐ名無しさん:04/03/15 16:43
>>22
糠漬け作っている人の手で、握ったおにぎりは旨いって聞いた
事がある。

26 :もぐもぐ名無しさん:04/03/15 16:48
>>24  お米なら、聞いてみたら。
お米屋だけど何でも質問に答えます9杯目スレ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1075162771/801-900


27 :もぐもぐ名無しさん:04/03/15 17:02
関連サイト。探すと2Chいっぱいあるな・・・・
今「おにぎり」が熱い!今「おにぎり」が来てる!スレ
http://life3.2ch.net/test/read.cgi/live/1057690630/801-900
教えて!おいしいおにぎり屋さん
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1044617343/1-100
おにぎりの塩加減がうまくいかない
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1040636716/1-100
おにぎりやさん
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1026541865/101-200

28 :もぐもぐ名無しさん:04/03/15 17:15
>>26
コピペ厨にマジレス…( ´,_ゝ`)プッ

29 :もぐもぐ名無しさん:04/03/15 19:21
あら・・・引っかかちゃた・・の・ね。(涙。

30 :もぐもぐ名無しさん:04/04/11 18:45
まあういよ

31 :もぐもぐ名無しさん:04/04/12 20:50
最高のモノでしょうか?



32 :900:04/04/12 21:05
ご飯を炊く時に、先に塩を入れて味付けしちゃう。
そうすると、おにぎり向けの味になる。

33 :もぐもぐ名無しさん:04/04/12 21:35
愛情が篭ってれば何でも美味いんじゃ!!

味付けなんて適当でもいいよ、愛情込めたご飯が食べたい!!

34 :もぐもぐ名無しさん:04/04/29 03:50
飯粒がポロポロ面倒くさいから一粒をマンゴーくらいの大きさに品種改良して
それに具を埋め込んで海苔まきゃいいじゃん。

35 :もぐもぐ名無しさん:04/05/17 08:04
1つぶでもおにぎり

36 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 11:33
         おにぎりワッショイ!!
     \\  おにぎりワッショイ!! //
 +   + \\ おにぎりワッショイ!!/+
                            +
.   +   /■\  /■\  /■\  +
      ( ´∀`∩(´∀`∩)( ´∀`)
 +  (( (つ   ノ(つ  丿(つ  つ ))  +
       ヽ  ( ノ ( ヽノ  ) ) )
       (_)し' し(_) (_)_)


37 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 12:56
2粒でもおにぎり

38 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 22:03
塩は「自然海塩」て表書きに書いてあるの使えば間違いない
米が多少あれでもウマ(゚д゚)ウマー

39 :もぐもぐ名無しさん:04/05/20 11:39
「伯方の塩」よりも、


500万年前の究極の塩を 


     つかいましょ。









40 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 09:44
海水使えばいいだろ

41 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 18:03
実家にかまどがあって、年に1回ぐらい使うんだが。

羽釜つかって、かまどでごはんを炊く。
釜の底にお焦げができる。
お焦げをこそげ取って、お焦げ&塩だけでおにぎりを作る。

これを超えるおにぎりを私は知らない。

42 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 19:36
>>41
かまどで炊いたご飯…本気で羨ましい
塩はなにを使ってるの?

43 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 00:22
アジシオ

44 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 16:45
発見してしまいました

45 :もぐもぐ名無しさん:04/05/29 23:31
具は抜きで

8 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.01 2018/11/22 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)