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【スパ】カルボナーラが死ぬほど好きな人のスレ【ゲッチ】

1 :もぐもぐ名無しさん:04/05/20 21:11
朝晩夕毎食カルボナーラ。
カルボナーラなしでは生きていけない。
兎に角カルボナーラについて語りましょう。
漏れはキューピーカルボナーラソースが一番。麺は0.7でやや固め。最後にとろけるチーズをふたつまみ程!
(゚д゚)ウマー
二人前を一人で平らげます。みんな語りましょう。

2 :もぐもぐ名無しさん:04/05/20 21:15
2 get

3 :もぐもぐ名無しさん:04/05/20 21:15
>1


          __________________
         ./( ´,_ゝ`)( ´,_ゝ`)( ´,_ゝ`)( ´,_ゝ`)/|
         /( ´,_ゝ`)( ´,_ゝ`)( ´,_ゝ`)( ´,_ゝ`)/ .|
        ./( ´,_ゝ`)( ´,_ゝ`)( ´,_ゝ`)( ´,_ゝ`)/  |
       /( ´,_ゝ`)( ´,_ゝ`)( ´,_ゝ`)( ´,_ゝ`)/  / / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
      ./( ´,_ゝ`)( ´,_ゝ`)( ´,_ゝ`)( ´,_ゝ`)/  / <  ・・・・・・プッ
      /( ´,_ゝ`)( ´,_ゝ`)( ´,_ゝ`)( ´,_ゝ`)/  /   \_________
     ./( ´,_ゝ`)( ´,_ゝ`)( ´,_ゝ`)( ´,_ゝ`)/  /
    /( ´,_ゝ`)( ´,_ゝ`)( ´,_ゝ`)( ´,_ゝ`)/  /
    | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ |  /
    |      『プッ』詰め合わせ      | /
    |________________ |/



4 :もぐもぐ名無しさん:04/05/20 21:20
( ´,_ゝ`)・・・・・・プッ
http://www.asyura.com/2002/war11/msg/982.html

5 :もぐもぐ名無しさん:04/05/20 22:32
>1
好きだよ。だが、3食カルボナーラっちゅうと無理。飽きる。太る。
だからもう寝る。

6 :もぐもぐ名無しさん:04/05/20 22:34
追伸。
カルボナーラくらい作ろうぜ。キューピーのソースとか使わんでさ。
簡単だからレッツ微吟。

7 :もぐもぐ名無しさん:04/05/20 23:04
いまやってるV6の番組にカルボナーラのヨカーン!!

カルボナーラソースは自分で作るとゲキマズでした。

8 :もぐもぐ名無しさん:04/05/20 23:06
市販のソースはへんな味がついててヤダ。
自分で作ったって慣れればめちゃくちゃ簡単だし、ウマイし。

9 :もぐもぐ名無しさん:04/05/20 23:06
カルボナーラキタ━━(゚∀゚)━━ッ!!

10 :もぐもぐ名無しさん:04/05/20 23:08
ソース泡立ててるな。
そういうやり方もあるのか。

11 :もぐもぐ名無しさん:04/05/20 23:10
スープスパ化してたよ…
あれはあんまりそそられないなぁ。やっぱり普通のが一番(゚д゚)ウマー

12 :もぐもぐ名無しさん:04/05/20 23:14
あれでも作るって言える範囲内なのか?
作るなんて、大層なモンじゃないだろ

13 :もぐもぐ名無しさん:04/05/20 23:18
シモセン(;´Д`)ハァハァ

14 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 04:14
だれかうまいカルボナーラソースの作り方教えれ

15 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 05:44
料理板でどうぞ。

16 :玉三郎:04/05/21 05:49
カルボナーラに鮭のムニエルをきざんでいれて最後は黒胡椒をまぶすとかなり絶品!
ツナなんかも相性がいいな麺は細い方がソースによく絡まるからお薦めだぞ。

17 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 07:23
生クリームじゃなくクリームチーズで作った方が、
百倍美味しいカルボナーラになるよ。

18 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 10:54
V6の番組に出てきたカルボナーラ、イタリア人が激怒しそうだ。
本場のは生クリームなんか使わないんだよ。

19 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 12:45
やはり自分でつくるのが一番なり!
卵が変にかたまらないように気をつけれ!
で、ウマーなパルミジャーノを探すのです!

20 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 13:58
>18
アメ人だってのり巻きにアボカド入れてるだろ。それ見て日本人怒ってるか?
美味く出来てればいいんじゃないの。

21 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 18:26
>>16
かなりうまそう!!
やってみるよ!

22 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 18:27
あとコーンのせたりするのもなかなか(゚д゚)ウマーだよな

23 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 18:38
だいたいカルボナーラってイタリア人の発明じゃないよね。

24 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 02:13
じゃあ何人が発明したんだ?

25 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 02:37
ローマ人だよ

26 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 04:41
ああぁあぁあ
カルボナーラ食べたい!


27 :玉三郎:04/05/22 05:10
>21
是非お試しあれ!!
ベェコンにはツナのが合うな!
家でも簡単にできるし鳥肉なんかいれても旨味がでてよいと思われ!

28 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 06:18
>>24
第二次世界大戦後にイタリアに進駐したアメリカ軍のコックが。

29 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 10:50
ベーコンじゃなくてパンチェッタでないとカルボナーラじゃない。

30 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 11:29
生ハムのせてもンマ〜だよ〜〜〜。
アスパラとかね。
ハラへりだ〜〜.....。

31 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 11:54
○○じゃなけりゃいけないって考え方は料理(だけじゃないけど)をつまらなくさせる。

32 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 17:15
カルボナーラには、フィットチーネがよくあう。

33 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 23:08
>>31が良い事言った!

34 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 00:29
パンチェッタって何!?

35 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 00:41
パンチ佐藤の略だろ

36 :玉三郎:04/05/23 02:48
藻前のお薦めをあげていけ!!
そして作り方も軽く書いてくれると嬉しい罠。

37 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 02:59
>>32
やってみまつ♪週3でカルボナーラでつ

38 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 03:00
>>36
同意だよー!
何入れて作るの?
たまご、パルメザン、牛乳・・・それから??

39 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 03:08
牛乳や生クリームは入れなくていいよ

40 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 04:17
>>34
豚バラを岩塩と香辛料で漬けたもの。分厚く切って使うと美味い。
生のベーコンみたいなもの。燻製にした奴もある。

41 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 12:47
カルボってお肉系のものが入ってるのが普通?
ハムやベーコンを入れるなんて匂いが変わるから別物になりそう。

42 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 13:20
ベーコンとか普通入れるだろ

43 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 13:22
>>41
ハムは入れないけど、
ベーコンやパンチェッタは具としての役割の他に香りづけの意味もあるんだよ。

44 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 14:20
黒胡椒も忘れずに、おながいします。

45 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 17:00
パンツェッタ≒イタリア風生ハム じゃないのか

46 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 19:11
パンチェッタ≒イタリア風生ベーコン

47 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 20:34
カルーボー!!

48 :甘すけ:04/05/23 20:40
ウチは、玉ねぎとピーマン炒めて混ぜるよ!
逝っちゃうよ♪

49 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 02:06
パンチェッタをザク切りのビッツにしてカリカリにいためてカルボナーラにのせて、
ペッパーミルで挽いた粒コショウとパルミジャーノを大さじ2杯ぶっかけて食すのがサイコーです。
家ではコンソメスープに牛乳とクリームチーズを溶いて、結構お手軽に作ってますよ。
麺は多少芯が残るぐらいまで煮ておいて、ソースにからめてからちょっとだけ煮立てます。

50 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 02:11
>28
カルボナーラ=炭鉱夫と聞いた事があるが、なんでまたメリケン人?
(carbon=炭、炭素と関係があるのと思われるが。)

51 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 03:18
パンチェッタを炒めて、そこから出た油をスパゲティにからめてから卵液を入れると
うまい。
この時、絶対卵に火を通しすぎないように。炒り卵になるよ。

52 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 04:39
ここ見てたらかなり食いたくなってきた!
カルボナーラ意外と人気なんだね。
パスタは色々食べるけどやっぱり最終的に落ち着くのはカルボナーラかなー。
カルボナーラとは違うけどクリームソースにえびとツナ、玉ねぎを細かく刻んだのを和えると本気でうまい。
腹減ったなぁ…(´Д`)

53 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 11:00
お腹へった・・・・。
カルボナーラ、カロリー高そうなんだよねー。

54 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 11:09
白身は使う?

55 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 23:21
俺は使わない。
使う人もいるけど、それでも全部は使わない。
全卵1個+卵黄2個くらいだな。

56 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 23:27
面倒だから、いつも鷹の爪抜きのぺペロン作ってチーズと溶き卵をドバッと
黒胡椒タプーリ(゚д゚)ウマー
実はカルボナーラってめちゃくちゃ簡単。

57 :バイクマン:04/05/24 23:40
大好きなんだけど、自分で作ると
ヤキソバーラになっちゃう(´・ω・`)

58 :もぐもぐ名無しさん:04/05/25 00:14
さっきカルボナーラ食べたよ。市販のソースだけど。キューピーとママーだとママーのソースの方がうまくない?
胡椒とベーコンをさらに+αして食べた。
でも、どっちにしろ、あの粉っぽい味が気になるな。


59 :もぐもぐ名無しさん:04/05/25 01:32
料理板スレより

カルボナーラの作り方(2人分)
材料:スパゲッティ 200g(漏れはディチェコの12分が好き)
   卵 3コ、パルメザン・チーズ 大さじ3(できればすりおろしたもの)
   パンチェッタ 好みの量で、生クリーム 大さじ1
   塩、あらびき黒こしょう、ナツメグ、白ワイン少々

お湯をわかして、スパゲッティをゆでる。(塩は多めに)
パンチェッタを1センチ幅の短冊切りにする。
大きめのボウルに卵を割り入れる。もったいないけど白身を半分ほど捨てる。
すりおろしたパルメザン・チーズを入れてまぜる。 
生クリームとあらびき黒こしょうとナツメグ少々を入れる。
フライパンにオリーブ油を少量入れ、パンチェッタを炒める。
火が通ったら、白ワインを少し降りいれてフランベする。
ゆであがったスパゲッティをフライパンに入れ、パンチェッタから出た脂とからめる。
そのあと、溶き卵のボウルに入れて混ぜる。
フライパンに戻して、卵を少し固める。
この時は弱火で絶対に卵に火を通しすぎないように。
最後に黒こしょうをふりかけて、できあがり。

こしょう多めの方がおいしいです。
反対にパンチェッタは塩分が多いので、塩は控えめの方がいいです。
私はディチェコのフィジッリで作るのが好きなんですけど。
麺をゆでる塩はイタリア製の粗塩がおすすめ。

パンチェッタがなければ厚切りのベーコンでもできますが、味は全然違います。
けど、スープ・スパゲッティみたいなカルボナーラよりは断然おいしいっす。

60 :もぐもぐ名無しさん:04/05/25 02:09
>53
むしろカロリーの高さより、チーズ+卵でのコレステロールの高さが心配。
女性ホルモンで守られた閉経前の女性にのみ許される食物ではないのかね?


61 :もぐもぐ名無しさん:04/05/25 03:25
>>52それ美味しそう!低コストでできるしよさそう。明日位作ってみます。
>>58市販のソースはやっぱり粉っぽさはしょうがないよ。
自分もママーのが美味しいと思う。キューピーは具も少ないしコクもない…。

62 :もぐもぐ名無しさん:04/05/26 13:51
昼はカルボナーラ!しますたヽ(´ー`)ノしあわせ

63 :もぐもぐ名無しさん:04/05/26 16:11
ジョリパでカルボナーラ食べた。多っ。オナカイパーイ。

64 :もぐもぐ名無しさん:04/05/26 17:28
昔、レストランでオムライスを頼もうとして、一緒にいる友人達にも
「私、オムライスー」とか言ってたのに、なぜか注文する段階で
「カルボ…え?あれ、違います、オムライス!」
その数日後、ケーキ屋でティラミスを頼むと決めて、
店員に「カルボナーラ…あ!いや!ティ、ティラミス!」
もちろんケーキ屋のメニューにカルボナーラは無かった。
その後も、2度ほどそんなことがあった。

別に私はカルボナーラが好きなわけではなかったので
あの頃はきっと、カルボナーラが食べたくて、でも食べられずに死んだ人に
取り憑かれていたのだと思う。

65 :もぐもぐ名無しさん:04/05/26 21:24
カルボ

66 :もぐもぐ名無しさん:04/05/30 09:32
しんだらくえない

67 :もぐもぐ名無しさん:04/05/30 19:30
>>66
イ`!!

68 :もぐもぐ名無しさん:04/05/30 23:43
大大大好物だったけど、33歳すぎたころからあまり食べられなくなってきた。
もたれる…

69 :もぐもぐ名無しさん:04/05/31 05:00
>>68
馬路で!じゃあ今のうちに食べとこー。

70 :もぐもぐ名無しさん:04/05/31 20:47
カルボナーラ(゚д゚)ウマー
だけど、最近イカスミに浮気してまつ。ごめんなさい。

71 :もぐもぐ名無しさん:04/05/31 20:51
>>70
イカスミとか食えねえ!グロイじゃん!食わず嫌いだけどさ。
カルボナーラ食いたいな…高級店のコテーっとしたカルボよか安っぽいスープスパ系のが好きだな。

72 :もぐもぐ名無しさん:04/06/05 03:21
age

73 :もぐもぐ名無しさん:04/06/05 04:15
1.オリーブオイルでベコーンとマッシュルームを炒める。
2.ベコーンからイイ油が出たら生クリーム入れてちょっと煮詰める。
3.煮詰まったら火を止めて麺、卵黄、チーズを入れて混ぜたら完成。

味付けは2.の時に入れて下さい。
塩とか胡椒とか

74 :もぐもぐ名無しさん:04/06/05 10:42
こんやくパスタシリーズの中でカルボナーラ一番好き。
97iの割りにウマイと思う。

75 :もぐもぐ名無しさん:04/06/05 11:10
>50
最後に振り掛ける黒胡椒が炭の粉に見えるから
カルボナーラ(炭焼人)だったと思う.

76 :50:04/06/06 02:50
>75
ナットク。thx


77 :バイクマン:04/06/06 03:02
>>70お、イカ墨!あれもうまいよなぁ・・・
見た目と味とが全然違う(^¬^)

で、相変わらずヤキソバーラ。

78 :もぐもぐ名無しさん:04/06/06 03:53
またスパ王から出ないかな。時期的にまた出てもいい頃なんだけど。いつも1年ぐらいブランク置いてからでるよね。

79 :もぐもぐ名無しさん:04/06/06 09:10
スパゲティは太めのものの方がソースとバランスが取れて旨い

80 :もぐもぐ名無しさん:04/06/06 19:15
>>78
スパ王カルボナーラなんかあったか?
チーズソースじゃなくて?
あるなら食ってみたい。

81 :もぐもぐ名無しさん:04/06/09 03:31
前ここに書いてあった通りに作ったつもりなんだが、妙に味が濃くなった。なんでだ?漏れの口にあわないだけ?分量間違えた?
やっぱり近所のイタ飯屋のがうまい…。どうにかしてメニュー聞き出せないものか?

82 :もぐもぐ名無しさん:04/06/09 23:19
>>81
濃いと感じたら塩を減らしてみれ。
味覚はやっぱ人それぞれだから自分のイイと思う味を探すのだぁ!

83 :もぐもぐ名無しさん:04/06/11 19:28
>81
生クリームより牛乳の方があっさりしてるぞ

84 :81:04/06/12 05:00
>>82>>83
dクス!もっかいチャレンジしてみるべ!
次は途中でよく味見してやらないとな。
ウマーなカルボ作るぞ。あと具についてなんだけど、まぁ普通はベーコン位だと思うんだが、他にいれると旨い具材ってある?
その時点でカルボでなくなるのかもしれないけど…。バリエーション増やしたい。

85 :もぐもぐ名無しさん:04/06/12 08:11
自分は邪道と言われようとも薄目にスライスした玉ねぎを入れる。
スパゲティも太めが好きなんで"あんかけスパ"用のヨコイ(日本製麻製)の2.2mmを使ったりする。

86 :もぐもぐ名無しさん:04/06/13 00:50
この前カルボ作ってみたのだが、以外にムズイっすね。
自分はベーコン炒めたフライパンにそのままパスタ入れて、
チーズと卵、生クリーム混ぜたのをいれたのだが、
火を止めるの忘れて卵がボソボソになっちまいました。

87 :もぐもぐ名無しさん:04/06/13 02:16
これいつも食べたいと思うんだけど野菜が足りない・・・入れるなら何かな
ブロッコリほうれん草アスパラ・・・・トマトとか入れたら・・・無理かな

88 :49:04/06/13 03:41
私のつくりかたを紹介します。ご参考まで。

1.パンチェッタ(または厚切りのベーコン)を短冊切り(1〜2cm角ぐらい)にする。
2.フライパンにオリーブ油をひき、1をこげ目がつき、脂が染み出るまでカリカリに炒める。
3.火を弱め、水(300cc)を加え、コンソメ(小さじ1,キューブ1個)を溶く。(けっこう最後に煮詰まるので、大湯で良い。)
4.次に牛乳(100cc)を加える。次に卵黄(1個)をとく。ダマにならないようよく混ぜること。
5.煮立ってきたらクリームチーズ(大さじ1)を加える。けっこう溶けにくいので、かきまぜながらじっくり溶かすこと。
これらの作業の間に麺を煮ておく。

6.ソースができたら、皿に盛り、麺を盛る。
(パンチェッタは麺の上にのせた方が見栄えは良いかも。麺を盛ってからそのままソースをかけても味的には無問題。)
7.好みにより黒胡椒、パルミジャーノをふってお召し上がりください。

ちなみに卵黄がなくても、チーズクリームスパとして、充分食える味だと思います。
分量は感覚で書きました。好みで調節してください。多分これだと3人前くらいできてしまう...

89 :もぐもぐ名無しさん:04/06/13 10:47
単純に考えて上のメニューを半分の分量で作れば大体1.5人前ができるって事?

90 :もぐもぐ名無しさん:04/06/13 10:54
>>87
ブロッコリーは普通にウマーだよ。彩りもよくなるしね。ただ小さめにしないと、田舎くさいカルボになります。。

91 :49:04/06/14 00:19
>89
3人前は言い過ぎたか、2人前ぐらいかなこれだと。

ただ、半分の量で1人前作ったとして、余った卵黄をどう処分したらいいか...
それにソースの量を少なくすると、火加減が難しくて。ダマになったりこげついたり...
普通のフライパンを使ってる為の限界なのか、単に俺の腕なのか...

専門店の厨房をみてると、確かに卵1個できっかり1人前作ってるけど、それは小さいソースパンを使用してるとか、
少ない量で煮詰めず、こげつかせずといった、そこはプロのテクがあってものなんだと思う。


92 :もぐもぐ名無しさん:04/06/14 00:24
オレはベーコンブロック50g+生クリーム100ml+卵黄2個+粉チーズ大匙2+胡椒+ディチェコの11番200g

93 :もぐもぐ名無しさん:04/06/14 05:48
自分はボールでソースを作って、炒めたスパゲッティーとベーコンを
そこへ投入して余熱で和えてる。ヘタにフライパンで混ぜるよりいい。

94 :もぐもぐ名無しさん:04/06/15 20:07
ねぇねぇもまいら。
市販のカルボナーラソースで
(゚д゚)ウマーなの教えてよ。

95 :もぐもぐ名無しさん:04/06/15 20:59
胆石の素

96 :もぐもぐ名無しさん:04/06/15 21:23
生クリームを使わずチーズ+卵で作るとこってりウマー

97 :もぐもぐ名無しさん:04/06/15 21:38
悲しいねお金ないのでハムだけです

98 :もぐもぐ名無しさん:04/06/16 03:52
市販のカルボナーラソースはレトルトにしろ缶詰にしろ
ほとんどがホワイトソースのノリなんでウマーなのはないと個人的には思う。

99 :もぐもぐ名無しさん:04/06/16 20:53
うーーーーマジ食いたくなった。
俺は今名古屋近郊に住んでるんだが、この近くにジョリパスは無いだろうか...
こっちに越してからジョリパスはおろかフラカッソすら見かけんのだが...
知ってる方いらしたら情報キボンヌ。
東京、大阪にはあんなにあるのに、何故東海圏にはないんだーーーー

あ、あとサイゼリアのやつはマズすぎだ。昔からあんなにヘボかったっけ?

100 :もぐもぐ名無しさん:04/06/16 21:14
一番近くても滋賀か静岡のようだ。アキラメレ。

101 :もぐもぐ名無しさん:04/06/16 21:21
ttp://www.sundays-sun.co.jp/shops/jolly-pasta/lineup.html
>99
四日市だな


102 :もぐもぐ名無しさん:04/06/16 21:25
>100-101
レスthx
家からだと岐阜も近そうだ。


103 :もぐもぐ名無しさん:04/06/16 22:35
生クリームや牛乳入れずに、卵とチーズだけで作るとおいしいって言うけど
そうすると釜たまスパゲッティーみたいになる…

104 :もぐもぐ名無しさん:04/06/16 23:07
>>103
温度が高いのだよ。

105 :もぐもぐ名無しさん:04/06/16 23:34
>>104
>>103じゃないけどパスタは熱々のが食べたいな。
イタリア行った時に食べたパスタ、これでもかってくらい熱々だったのに
卵がトローリとしておいしかった。
確かイタリアでは生クリームも牛乳も入れないよね?
どうやって作ってるんだろ…。

106 :もぐもぐ名無しさん:04/06/17 05:24
本番イタリアのパスタか。
いいなぁ。一度でいいから食ってみたいなぁ。

107 :もぐもぐ名無しさん:04/06/17 08:01
確かソースのチーズはマスカルポーネ(ティラミスと同じやつ)を使ってたな。

108 :もぐもぐ名無しさん:04/06/17 09:07
>>105 @ボウルに卵(全卵+卵黄だとより濃厚)をといて、パルミジャーノかグラナをたっぷりおろし入れて混ぜておく。
Aパスタを茹で始め、フライパンで刻んだパンチェッタをカリッと炒めて、茹であがったパスタと混ぜる。
BAを@に入れて絡め、黒胡椒をたっぷり挽きかける。

でいいんだよね?

>>107 どんなパスタですか?お教え下さい!


109 :もぐもぐ名無しさん:04/06/17 09:21
>>103
卵黄とチーズにオリーブオイル(これ重要)加えて、マヨネーズ状にトロトロにかき混ぜて
余熱であえれば失敗しないよ。チーズは後から加えても可。

110 :もぐもぐ名無しさん:04/06/17 10:46
>>105
最近ではイタリアでも生クリームを少々入れることがあるようです。
オリーブオイルも中に入る場合があるだす。
「ricetta carbonara」でぐぐるとレシピが結構でてきます。

111 :もぐもぐ名無しさん:04/06/17 11:16
>>108
うちと作り方いっしょ。牛乳を少量入れるけど。
でもこの作り方だと熱々にならなくない?
なんかこう火傷しそうになりながらハフハフ言いながら食べたいな。
>>110
(´・ω・`)訳すのに時間がかかりそう

112 :もぐもぐ名無しさん:04/06/17 11:24
芸能人がテレビで言ってた方法
ベーコンを細かく切り、カリカリにいためる。
茹で上がったスパにカリカリベーコンと卵黄を混ぜる。
味付けは黒こしょうだけだったような・・・
みのさんだったような気もするんだけど、
はっきりしません。

113 :もぐもぐ名無しさん:04/06/19 00:01
余熱だけだと生っぽい感じがして好みでないので
普段は手早くフライパンで混ぜて皿に戻してるんだけど
今日は半熟卵スパゲティになってしまった

114 :もぐもぐ名無しさん:04/06/22 21:56
五右衛門のカルボ、ウマー!!
自分で作るとコッテリボターとなって上手くいきませーん。

115 :もぐもぐ名無しさん:04/06/23 01:48
五右衛門って箸で食べるパスタで有名な所ですかな?
カルボもやっぱり箸で食べるの?

116 :もぐもぐ名無しさん:04/06/23 02:23
ここで一つトリビアを、
現在の日本パスタ協会のキャラクターは

























モグタン

117 :もぐもぐ名無しさん:04/06/25 06:43
He~~

118 :もぐもぐ名無しさん:04/06/27 11:19
以前海外の仏系リゾートホテルで夜食メニューにあったんでルームサービスでカルボ頼んだら
味わったことないウマさだった。今まで自分で作ってたのはなんだったのか・・とガックリきた。
以後自分じゃ作らなくなったなぁ。アレなら3人前は食えた。

119 :もぐもぐ名無しさん:04/06/27 14:31
牛乳も生クリームも入れずに
オリーブオイルで仕上げるレシピに初挑戦

普通にうまいではないか
このほうが材料の手間がなくていいや

120 :もぐもぐ名無しさん:04/06/30 11:25
俺はワインを入れるが。

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