5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

【サッパリ】冷やし中華の具、何が好き?【夏はコレ】

1 :つるつる名無しさん:04/05/22 22:46
今年もシーズンがやってきました。
冷やし中華の具、何が好き?
好きな具、好きなタレ、好きなアレンジ。
おいしい冷やし中華の食べ方を追及しましょう!

64 :もぐもぐ名無しさん:04/05/31 13:57
きゅうりときくらげと焼き豚が好き。
あとスレ違いかもしれんけど、冷やし中華とか冷麺って飲物がないと喉っていうか胸?に詰まってしまう・・。私だけだろうか。
ラーメンとかは平気なんだけど。

65 :もぐもぐ名無しさん:04/05/31 14:11
>>64
自分もよくそうなる。一気に口に入れてよく噛まないからなぁ…。
さっと湯がいただけの切り干し大根。美味しいよ。

66 :もぐもぐ名無しさん:04/05/31 14:38
昨夜も今日のお昼も、まるちゃんの冷やし中華(3食パック)。
暑い日は、すっぱいものが食べたくなります。

わかめと紅ショウガは必須アイテム。

67 :もぐもぐ名無しさん:04/05/31 14:45
>63
ナメクジ食べたことあるんかい、とお決まりのツッコミを入れておくw

キュウリがなかったので水にさらした千切り大根をのっけてみた。
これはこれでありかも。

68 :もぐもぐ名無しさん:04/05/31 14:54
太めの千切りレタスーッ!
是非やってみて!   シツコイカw

69 :もぐもぐ名無しさん:04/05/31 15:10
ピーナッツだれが美味しい、ラー油を効かせて

70 :もぐもぐ名無しさん:04/06/01 03:53
冷めたシチューとカレー。なかなか。

71 :もぐもぐ名無しさん:04/06/01 18:01
みょうがの千切りを少しそえるとさっぱりうまーです

72 :もぐもぐ名無しさん:04/06/02 22:26
おくらと納豆乗っけてみたらうまかったよ

73 :もぐもぐ名無しさん:04/06/03 03:51
冷やし中華にマヨネーズはかなり合う!因みに都内在住ですが、昔からうちは普通にマヨかけて食べます。冷やし中華のさっぱり系スープにマヨのこってりがいい感じで混ざりあい、最高〜(*^-^*)試してみてね♪

74 :もぐもぐ名無しさん:04/06/03 04:45
水菜とか合いそう、食べたことないけど。

75 :もぐもぐ名無しさん:04/06/03 10:29
チャーシューもうまいけど
家で作るときは豚バラのニンニク醤油炒めを乗っけます

76 :もぐもぐ名無しさん:04/06/03 11:27
レタスの千切り・わかめ・糸かんてん・ツナ

77 :もぐもぐ名無しさん:04/06/03 12:23
キクラゲたまらん

78 :もぐもぐ名無しさん:04/06/03 16:38
薩摩揚げだよ〜ん。

79 :もぐもぐ名無しさん:04/06/03 17:25
>>75 水菜いいね! >>77 きくらげも好き。
ガイシュツですが干し椎茸を甘辛くジューシーに煮たものもいいよね。

やってみたいのは、いろんな海草!メカブとか、根昆布、生海苔、とさかのり、もずく、ワカメ、寒天など。

80 :もぐもぐ名無しさん:04/06/03 19:43
>>78
薩摩揚げうまいね!!家で作るときは必ず入ってる

しゃれで余ってた厚揚げを焼いて乗っけたらうまかった

81 :もぐもぐ名無しさん:04/06/03 21:58
冬に食べてもいーじゃんよー

82 :もぐもぐ名無しさん:04/06/04 18:06
ちょっと贅沢に鰻

83 :もぐもぐ名無しさん:04/06/05 21:55
今日の冷し中華報告
サラダほうれん草、きゅうり、茗荷(ここで読んで試してみた)、プチトマト
ハム、錦糸卵(2人前で3個使用、ちょっと砂糖入り)の全6品。
おいしかったー。茗荷、冷や中にも合うねぇ!

84 :もぐもぐ名無しさん:04/06/05 22:01
カリカリ梅漬けとゴマと海苔を叩いた物を マゼて食べるとウミャイ。

85 :もぐもぐ名無しさん:04/06/05 23:27
アボカド アボーン
ウマー


86 :もぐもぐ名無しさん:04/06/06 07:39
水母。

87 :もぐもぐ名無しさん:04/06/07 10:40
名古屋では、味噌ダレにマヨネーズたっぷり。
それって冷やし中華じゃないって。

88 :もぐもぐ名無しさん :04/06/07 13:04
>>58
それ最高にうまそうだな
でも鶏はささみよりももの方がうまそう

梅雨があけたら本格的に冷やし中華の季節だなぁ
金糸卵は必須だろうな
あとキュウリ
焼き豚またはハム、レタスなんかも細く切って添えるとウマー

89 :もぐもぐ名無しさん:04/06/07 14:04
贅沢にカッテージチーズなんかも

90 :もぐもぐ名無しさん:04/06/07 23:39
キャベツの湯通ししたやつ
煮玉子
蒸し鶏

91 :ウリ吉(URIよし) ◆W54YifJ9n2 :04/06/07 23:47
冷やし中華って美味しいですか??
私は冷麺のほうがさっぱりしてて食欲の落ちた夏場には合ってると思いますけど。


92 :もぐもぐ名無しさん:04/06/08 04:19
マルタイ棒ラーメンの裏に書いてある冷麺の作り方、あれ書いてあるとおり作ったらマジでうまい。
麺が細くてちぢれてないのでスープに絡みにくいかな、と思ったけど、あの麺自体良く合う。
具を入れるとしたら、ざく切りキャベツと扇型のソーセージの細切りとかモヤシいためとか美味い。

93 :もぐもぐ名無しさん:04/06/08 06:22
懐かしい!マルタイ棒ラーメン青春の思い出です。
結婚前彼が好きでしょっちゅう作ってた。シールをためて送ると
抽選でエプロンが当たるというので送ると競争率低いらしく毎回もらえて
その頃エプロン買った事無かったw
冷麺でも美味しいんだー 今度やってみます。

94 :もぐもぐ名無しさん:04/06/08 13:05
マルタイ棒ラーメン美味しいんだ。売ってるの見るけど買ったことない。
今度試してみよ。

ところで、誰か冷し中華の美味しいタレのレシピをお持ちでないかな?
レシピ板行きかな……。

95 :もぐもぐ名無しさん:04/06/08 15:59
>>91
それでもここは冷やし中華のスレなんだよ。
なんだったら自分で冷麺スレでも立ててそっちでやってくれ。


96 :もぐもぐ名無しさん:04/06/09 14:24
>>91
残念ながら冷めんは冷し中華ほどメジャーでないので。
うちの近所のスーパーではたまに見かけるだけ。
たぶん売れないんだろう。

97 :もぐもぐ名無しさん:04/06/09 14:53
<ごまだれ>
すりごま     大さじ2
しょうゆ     大さじ2
芝麻醤      大さじ2
ピーナッツバター 大さじ2
ごま油      大さじ1
砂糖       大さじ1
中華スープ      100cc

<和風だれ>
梅干し      1個
しょうゆ     大さじ2
すだち      大さじ1
砂糖       小さじ2
だし汁      100cc
生姜(みじん切り)小さじ1

98 :もぐもぐ名無しさん:04/06/09 22:24
三つ葉もおいしいよ。

99 :もぐもぐ名無しさん:04/06/11 14:17
>>97
おぉありがとうございます。
1つ中華スープってのが問題だなぁ。濃縮や粉末は美味しくないし。
ガラから取るんじゃ手間かかりすぎるし。
鶏の骨付き肉を酒とショウガ・ニンニクで煮るってのじゃ、ダメだろうか?

100 :もぐもぐ名無しさん:04/06/11 14:35
ハムや錦糸玉子は無くても
トマトときゅうりだけでもおいしく食べられる。
あと青しそや長ネギの千切りはどちらか必ず乗せるし
ツマ状の大根をきゅうりの代わりに乗せる事がある。
この時、冷やし中華のタレに山葵かマスタードをチョっと入れればベター。
面に絡んだ大根がしゃきしゃきしておいしい。

個人的に好きなのはセロリの千切り。
これは好き嫌いあるからなー。


101 :もぐもぐ名無しさん:04/06/11 14:36
あ、麺でした・・・ごみん。

102 :もぐもぐ名無しさん:04/06/12 14:25
・・・誰か突っ込んでやれよ。

103 :もぐもぐ名無しさん:04/06/13 09:20
>>91 私は冷麺も冷やし中華も好きですよ!
比べられないと言うか、別物という感覚です。
冷製パスタ、ざるそばも好きだし。
冷麺はあの独特のコシのある麺と、さっぱりしてるけどコクのあるだしと辛味が美味しいですよね!

104 :もぐもぐ名無しさん:04/06/15 21:22
今日の冷や中の具報告
「水菜大根サラダ冷し中華」
サラダ水菜、大根千切り、茗荷千切り、しそ千切り、湯がきもやし、
湯がきエリンギ、かいわれ大根、煎りしらす
シャキシャキウマー。

105 :もぐもぐ名無しさん:04/06/15 21:54
鳥はむ&スープでつくるタレも旨いよ。

106 :もぐもぐ名無しさん:04/06/18 03:28
豚バラ茹でたやつとキュウリと卵。最高。

107 :もぐもぐ名無しさん:04/06/19 08:28
え、冷麺と冷し中華って別の食べ物なの?

108 :もぐもぐ名無しさん:04/06/19 09:35
冷やし中華はラーメンの麺に近い麺(黄色い…多分かん水を使ってるから、卵麺ではない?)使う奴の事かな。
麺に澱粉の割合が多くてゴムみたいな麺(半透明か黒っぽい)なのが韓国冷麺。

いわゆる「冷麺」はどっちも指すんじゃないかね。(韓国風冷麺という言葉があるので普通の冷麺は中華風か和風か?
まあ普通は区別しない予感。

109 :もぐもぐ名無しさん:04/06/21 21:27
>>108
>まあ普通は区別しない予感。

普通は区別すると思うのです。
お店で冷やし中華頼んで冷麺出てきたら、あばれるかも。



110 :もぐもぐ名無しさん:04/06/22 14:45
冷麺っていった場合、冷やし中華も韓国冷麺も両方含むことがあるけど
冷やし中華っていった場合、韓国冷麺は含まないんじゃない?

111 :103:04/06/22 22:46
冷麺=韓国の冷麺(あのそば粉使った麺の)
冷し中華=中華麺を使って具ののった日本の冷たい中華麺
だと思ってました。無知でスマソ!

112 :もぐもぐ名無しさん:04/06/22 23:00
漏れもそう思ってるよ。
別に間違ってないんじゃない。
冷や中は中華麺に甘酢タレ、またはゴマだれでしょう。

113 :もぐもぐ名無しさん:04/06/25 13:40
韓国系の冷麺ではない、中華系のリャンメン(冷麺/涼麺)ってのもあるな。
冷し中華の系統なんだけど、ステロタイプな冷し中華を期待されたくない時に名乗る事が多い気がする。

20 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.00 2017/10/04 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)