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馬肉が普及しないわけは?

1 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 00:12
豚・鳥・牛はいつもスーパーに並んでるのに、馬を見かける機会が少ないのはなぜ?
とりわけ、高級な食材って訳でも無かろうに。

そんなギモンに答えてくださる方、お待ちしております。

2 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 00:14
おれが嫌いだから。

3 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 00:18
羊とかに比べてクセがないし、低コレステロールの上
ビタミンA、ビタミンE、カルシウム、鉄分などが豊富なんだってさ。
で、牛や豚よりも体温が高くて寄生虫が住みつく心配が少なく、内臓が
キレイときたもんだ。

馬刺食いたし。

4 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 00:20
旨くないからじゃない?

5 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 02:30
繁殖力の弱さだろう。
豚なんか一度に10匹ぐらい子供を産むし、半年ぐらいで肉をとれるぐらいの大きさになるからな。
効率考えたら、スーパーにフツーに並ぶ存在には、なりえんねー。

6 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 08:38
百貨店へ行けばおいてあるところもある。
最近では大型スーパーでも馬刺しくらいなら見かける。
 
が、馬肉の一番うまい食べ方は干し肉だということを誰もしらない。

7 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 11:38
馬は食用動物じゃなくて乗用動物だからに決まってるだろ。
馬を食べるなんて考える事ができない。犬ならまだしも。

8 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 12:50
コストが高いんでしょう。
牛や豚より広い飼育面積がいるし、肉の取れる量も少ない。

9 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 13:11
何故に馬刺なのか

生だと解らない臭みも焼いたり煮たりすると表に出てきて不味いから

10 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 13:16
あのね。お馬さんはね逃げちゃうの。モンゴルの草原がいいよーって。
こんなんでいいかな。

11 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 13:19
馬は反芻しないので同じ量の肉をとるのに牛の何倍も牧草が要るから

12 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 13:50
アメリカでも馬肉は食べないそうです

食と文化の謎 岩波書店
マーヴィン・ハリス
解説:小泉武夫 解説




13 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 14:10
競馬好きだから、馬を喰うなんて・・・

14 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 14:39
俺もコスト関係だと思う。
おばあちゃんの知恵袋系の話だと「熱が引かなかった時は桜肉(馬肉)で冷やす」
とか言うのがあって、子供の頃、普通の家に馬肉なんてねぇから・・・」
とか思ってたな。
でも今はモツ関係売ってる肉屋とか結構普通に売ってるでしょ?
スゲー霜降りの馬刺し食ったら牛のたたきなんぞ食えんぞ。

15 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 14:44
でも馬肉入りのニューコンビーフはなんで安いんだろ

16 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 15:28
>>14
すげー霜降りの馬刺?
キモくて食えません。
脂食えば(゚∀゚)イイ!だろ肉は赤身が一番

17 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 15:55
吉野家が馬肉を使った「桜丼」を発表しないからだろ。
そうすりゃ、ライフでもいなげやでも馬肉コーナーが常設になるぞ。

18 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 16:03
馬肉の「桜丼」より、ダチョウやラムの方がヘルシーよん♪

19 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 16:08
馬を肉にして食うことにためらいを感じる人が多いのでは?
>13のような人とか
乗馬してる人とか

20 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 16:09
>>18
「ラム丼」「ダチョウ丼」なんて食いたくねえZE!!
「桜丼」こそ味も栄養もネーミングも天下一品。

21 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 16:11
「ラム丼」「ダチョウ丼」が食いたいのヽ(`Д´)ノ

22 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 16:31
日本で初めから食肉用に馬を飼育している所ってあるんか?
世間的に牛や豚のように知られていないだけなのか、
俺が知らないだけなのか

23 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 16:32
牛よりも馬のほうが「妊娠期間が長く成長も遅い=生産性が悪い」ので、コストが合わない。
高額でも馬肉を買う人がそれなりにいれば
馬でも儲かる→馬牧場増える→コストダウン、てな形で馬肉が安くなり、
今よりは流通していくかも知れない。

昔、馬は食用じゃなく乗用だった上、牛よりコストが高いので
もったいなくてあまり肉に出来なかったなごりもあると思う。

24 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 16:44
>15
ニューコンビーフは牛肉+羊肉。馬肉は使ってない。


25 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 17:04
禿しいな桜丼クン?

26 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 17:26
 ________________
|☆☆かわいいよセイバー☆☆   |
|                     |
|      。               |
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27 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 18:21
>>16
結構美味いんだって。
牛も豚も鶏も赤身と脂肪のバランスが取れてるから(゚д゚)ウマーなんでしょ?
そんな年寄りやボデービルダーじゃあるまいし・・・

28 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 18:27
>>24
釣りご苦労様です

29 :16:04/05/24 18:30
生で食うのなら赤身が美味い
豚、鶏、牛は焼いても臭くは無いが馬肉は駄目 マトンやラム肉は食えるが馬の焼けた匂いは獣臭すぎて


30 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 19:36
>>22
主に北海道。あとは青森、長野、熊本、宮崎。
他にも細々ある。
馬肉はうまいと思うが、どうも牛に比べると
愛玩傾向が日本人の一部にあるらしく、売れ行きに偏りが発生しているし、
また、他のみながいうよう、コスト問題がある。

まあアレルギー持ちには、食べられる材料の選択肢の一つとして
最近注目されているとは聞いたがな。

31 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 19:40
昔はよく馬刺し食ったけど、最近見ないなぁ
鯨肉は海外がうるせーし。

北の偉大なる将軍様の国ではウサギが主に食われているとか

32 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 20:18
>28
ハァ?

33 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 20:59
熊本在住ですが、スーパーに行けば普通に牛、豚、鶏と同じ感じで売ってます。
しかも値段もそんな変わらないし。

34 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 22:26
さすが食べ物板だけあって、色んな情報が集まるね。
>>33みたいなローカル情報も宜しくです。

35 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 22:30
>>23の言う「馬肉の消費量増大によりコストが低下→安価で普及」
を実現するには、丼ものチェーンの「桜丼」が早道だわな。
発売直後は赤になるかもしれんけど、損して得取れ!

36 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 23:11
馬(゚д゚)ウマー

37 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 23:13
>>32
いや、本気でニューコンビーフの原料が羊肉だと思ってる人間なんているわけないでしょ。
釣り以外には考えられん

38 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 23:14
馬肉がない理由は像肉のと同じだ。
コストが高い。
馬なんか祖だれてるのに億かかるぞl。

39 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 23:15
普及しなくて良い。

40 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 23:25
肌荒れには馬油

41 :もぐもぐ名無しさん:04/05/25 00:59
馬刺食いてー。小六のとき、旅館で食って以来だもんな。

42 :もぐもぐ名無しさん:04/05/25 01:52
>>33
長野・熊本では馬肉を使った郷土料理が名物なんでしょ。

43 :もぐもぐ名無しさん:04/05/25 02:24
何か、馬って、汗臭そうじゃん?
牛が家事手伝いの女(ぽっちゃり型)とすれば、馬は体育教師みたいな感じ。
マトンはヒッキーなオタク男(デブ)みたいな感じか? イメージ的に。

44 :もぐもぐ名無しさん:04/05/25 02:57
缶詰の馬肉は旨いぞ。
さくらタン萌え。

45 :もぐもぐ名無しさん:04/05/25 13:39
昔は学校給食のウインナーの材料の一部に使っていました、
ちなみに当時はウサギも混ぜていました。

46 :もぐもぐ名無しさん:04/05/25 20:56
サイボシ旨いな〜!しかし高いよなー(_ _).。o○

47 :もぐもぐ名無しさん:04/05/25 20:59
サイボシって何ですか。犀の干物みたいな名前ですがここは
馬の話ですものね。

48 :もぐもぐ名無しさん:04/05/25 22:09
「さいぼし」馬肉の燻製(くんせい)ビーフジャーキー的な味、しかし肉厚があり柔らかく、干物とは異なります。
大阪南部で昔から食されています。

49 :もぐもぐ名無しさん:04/05/25 22:18
熊本のは放牧で育ててるんだよね。牛も赤身だし。
そういう場合は豪牛と同じようにコストの概念が違うのかもね。

50 :鉄板カレーにはがっかりだぜ ◆tsGpSwX8mo :04/05/25 22:19
バンエイ競馬とかにでる北海道馬とかバンバ馬とか云われる
農耕馬はどうなんだろ?
蹄なんかでかいぞ〜。蹄鉄も人間の足くらいあって、
サラブレッドのほっそい足とはえらく違うぞ。

51 :もぐもぐ名無しさん:04/05/26 10:39
>48
ありがとうございました。お礼にだじゃれをおひとつ。「うまそー」

52 :もぐもぐ名無しさん:04/05/26 11:12
最近、よくいく居酒屋に馬刺し登場(゚д゚)ウマー

53 :もぐもぐ名無しさん:04/05/26 20:38
>>50
食うには不向きだとさ。
それでもツブすと、加工用に回しちゃうんだけどな。

54 :もぐもぐ名無しさん:04/05/26 20:54
ちょっとググってみた。

http://www.hi-net.zaq.ne.jp/e-akira/horse.baniku.1.htm

食用は大抵重種馬(農耕馬)なんだな。
軽主馬(サラブレッド)なら肥育してから食用にするんだと。
勉強になりますた。

55 :もぐもぐ名無しさん:04/05/26 23:22
スーパー(Aコープとか)でふつうに売ってるし、肉屋にもある。
田舎だからなのかな。そういえば、市内に乗馬場がたくさんあるなあw
小学生のころはまって親にねだってました。

56 :もぐもぐ名無しさん:04/05/26 23:27
633 名前:F5レーサー ◆SvrA.kQwYY [] 投稿日:03/09/10 16:34 ID:Jw69aDJ9
ともかくこの問題は日本に理がないのは明らかだからあまり自爆しないほうが
よのためですよ

648 名前:F5レーサー ◆SvrA.kQwYY [] 投稿日:03/09/10 16:38 ID:Jw69aDJ9
>>643
在日が犯罪者の分けないでしょ

650 名前:名無しさん@4周年[] 投稿日:03/09/10 16:38 ID:Z9Y53WoT
>>F5 裏モードで話さないか?名前欄に fusianasan と入れれば行けるよ。そこで本音トークしようぜ。

654 名前:F5レーサー ◆SvrA.kQwYY [] 投稿日:03/09/10 16:39 ID:Jw69aDJ9
でも日本だってたくさん朴利しているのだからお互い様だろ

665 名前:PPPbb310.chiba-ip.dti.ne.jp[] 投稿日:03/09/10 16:42 ID:Jw69aDJ9


674名前:PPPbb310.chiba-ip.dti.ne.jp[]投稿日:03/09/10 16:43 ID:Jw69aDJ9
ちょった待って  >>650 IDが流れているぞ。ちょっとだましたか
これ鳥家祖だお

682 名前:名無しさん@4周年[] 投稿日:03/09/10 16:44 ID:Jw69aDJ9
650だましたな。お前が行ってやった好意のことは犯罪dのペテンだぞ
ちょっとこれこまるから取り消しだと言うべき ちょっとマジ困る

692 名前:名無しさん@4周年[] 投稿日:03/09/10 16:48 ID:Jw69aDJ9
ともかくペテンにだったことは名誉毀損だぞ
家のIDをさらすのは法律違反だぞこんな無法地帯にいたらだめだど
ともかく私は帰って二℃とこんなすれには着ない

57 :もぐもぐ名無しさん:04/05/26 23:33
ヲマイら食用馬肉のほとんどは輸入だぞ!

58 :もぐもぐ名無しさん:04/05/27 17:00
馬は乗るもの、食べないで。

59 :もぐもぐ名無しさん:04/05/27 21:20
>>55
N県民?

60 :もぐもぐ名無しさん:04/05/28 00:19
台東区にある馬肉料理で有名な「中江」
http://homepage3.nifty.com/rakuharu/nakae.htm

行ったことある人いる?
俺は隣の「土手の伊勢屋(天丼屋)」に行ったことはあるけどね。

61 :もぐもぐ名無しさん:04/05/28 09:01
熊本の(有)ミートショップ みやもと  の馬刺しがうまいと言うので送ってもらった。
薄く切ってシソやスライスたまねぎ、みようがをまいてしょうが醤油で食べた。
トロのような口当たり、久々に「うまいっ」っと言ってしまった。
熊本の人うらやましー   

62 :もぐもぐ名無しさん:04/05/28 11:02
馬を食うなんて、犬を食う民族と同等レベル

63 :もぐもぐ名無しさん:04/05/28 11:43
>>1が馬刺オフ開催するって

64 :もぐもぐ名無しさん:04/05/28 11:52
>>62
牛や豚を食うなんて、国民増やすしか脳がない馬鹿大国と
正義面した低俗大国の連中と同レベル。

65 :もぐもぐ名無しさん:04/05/28 16:02
とりあえず「たてがみ」とやらを喰ってみたい

66 :もぐもぐ名無しさん:04/05/28 23:51
想像しただけでも、気分が悪くなってしまうのだよ

67 :もぐもぐ名無しさん:04/05/28 23:52
>65
殆ど脂身だぞ


68 :もぐもぐ名無しさん:04/05/29 10:24
ライオンの「たてがみ」はどうなんだ?

69 :もぐもぐ名無しさん:04/05/29 10:31
どうもモッコスは馬脂を珍重していけねぇ!

>>65
最初は赤身のさくらからにしろ。
燗酒にもよく合うよ。
あと、おたぐりな。

70 :もぐもぐ名無しさん:04/05/29 10:32
競馬も乗馬もするが、食べるのも( ゚Д゚)ウマー
森下でけっとばし食いたい。

71 :もぐもぐ名無しさん:04/05/29 13:19
>>69
おたぐりってなに?
>>70
けっとばしってなに?


72 :もぐもぐ名無しさん:04/05/30 00:39
馬刺しは最初の一切れは本当にうまい。
こんなにうまいものが世の中にあったのかと思うぐらい。

でも三切れ食うと飽きる。

73 :もぐもぐ名無しさん:04/05/31 13:59
おんまさんがかわいそうだからだよ!

74 :もぐもぐ名無しさん:04/05/31 15:27
森下の桜鍋、うまぁ!

75 :もぐもぐ名無しさん:04/05/31 16:29
>>71
おたぐり:腸
たぐりよせるから。

けとばし:馬肉自体または桜鍋
馬は蹴飛ばすから。

76 :もぐもぐ名無しさん:04/05/31 16:30
おたぐり:腸自体または腸の味噌煮


77 :もぐもぐ名無しさん:04/05/31 19:05
何故か馬、羊、虫、その他獣肉スレに、
いつのまにかひっそりと棲息する信州人。

78 :もぐもぐ名無しさん:04/05/31 21:22
>77
拙者美濃人でござるが何か?


79 :もぐもぐ名無しさん:04/06/01 21:32
>>77
長野は馬肉大人気沸騰興奮中!!!!!
3月になっても雪が降るぜ!!!!!!

80 :もぐもぐ名無しさん:04/06/01 23:31
はたして食文化が豊かだと言うべきなんだろうか
それとも貧しいと言うべきなんだろうか

81 :もぐもぐ名無しさん:04/06/01 23:47
>>80
両方だな。

82 :もぐもぐ名無しさん:04/06/03 09:30
うまいもんはうまいっ!豊かとか貧しいと関係ない。法に触れるわけじゃなし。


83 :もぐもぐ名無しさん:04/06/03 18:20
桜肉は本当においしいよ。
食べたことないひとかわいそう。
一度食べてから意見してみ。


84 :優しい名無しさん:04/06/03 19:02

山梨は肉屋より馬肉屋の方が多い

85 :もぐもぐ名無しさん:04/06/03 19:17
そんなに美味しいんですか。母の実家が農家で馬を飼ってました。
それで何となく今まで食べてなかったんですけど。今度食べてみようっと。

86 :もぐもぐ名無しさん:04/06/03 19:47
熊本かな
牛刺しのほうがランク低いよ

87 :もぐもぐ名無しさん:04/06/03 19:57
生で喰う場合は馬の方が牛よりもおいしいよ。

88 :もぐもぐ名無しさん:04/06/04 00:26
>84
んなこたーない


89 :もぐもぐ名無しさん:04/06/04 01:33
山梨県では、ブドウを発酵させたお酒を、県民全員ぶどう酒と呼んでいる。


90 :もぐもぐ名無しさん:04/06/04 12:29
コンビーフまずー。

91 :やめられない名無しさん:04/06/04 17:27
馬刺しはうまいよ。
赤身で、ちょっとかつおの刺身に似てるかな。
鉄分とかミネラルとかが豊富な感じがして体にもよさそう。
あの血のような味がたまらん。

92 :もぐもぐ名無しさん:04/06/06 06:54
>89
それはどうか知らんが(まあ少なくとも間違った事は言っちゃいないと思うが)、
山梨人はぶどうを食うときは、粒を噛まずに種ごと飲み込んで食うようだ。


93 :もぐもぐ名無しさん:04/06/06 08:28
とにかく甘いんだよ。食感も独特だしね。

94 :もぐもぐ名無しさん:04/06/06 12:20
>>89

× ブドウを発酵させたお酒を・・・
○ 売れ残ったブドウを発酵させたお酒をワインなどと言って販売


95 :もぐもぐ名無しさん:04/06/08 19:56
>>59

宮崎?

96 :もぐもぐ名無しさん:04/06/08 20:17
100円ショップで缶詰よく見るけど本物?

97 :もぐもぐ名無しさん:04/06/08 20:18
野崎の缶が小さいから。

98 :もぐもぐ名無しさん:04/06/09 02:40
まず食わず嫌いが有るんじゃ?圏外の方は一度専門店なりで新鮮な馬刺を食して下さい。
甘く、歯応えも有り、臭いも有りません。焼き肉やホルモンも香ばしくて美味しいですよ。あとはお取り寄せか、繁盛店のスーパーなどで新鮮な物を。

99 :もぐもぐ名無しさん:04/06/09 03:10
馬を食うなんて鬼畜だな。
いぬ食いよりタチ悪
おうまさんのあのつぶらな瞳を見たことがあるのかよ。
それに馬ってめっちゃ賢くてかわいいんだぞ。
おうまさんは古来から日本人の友達だ。
おまいらは友達を殺して食うと言うのか。


100 :もぐもぐ名無しさん:04/06/09 06:10
うん。食う。

101 :もぐもぐ名無しさん:04/06/09 06:42
馬かったよ

102 :もぐもぐ名無しさん:04/06/09 07:21
かわいいから食うなってのは、アメリカ人が鯨は頭がいいから食うなってのと同じ理屈。

103 :もぐもぐ名無しさん:04/06/09 19:26
>99
もっと言えば、明治時代以前の日本人は馬は食ったが牛なんか食わなかった。
あんたが言ってる事とおんなじ理由でな。
それが今じゃあたりまえの様に食ってるし、BSEの発生で流通の減少を嘆く人たちまでいるのは(ry



104 :もぐもぐ名無しさん:04/06/09 22:42
ここの連中は、うまそうなら人間でも食っちまいそうだな。

105 :最上芳雄:04/06/10 00:11
旨そうなら洗濯バサミとか、アルマゲドンの特殊メイクで使った薬品も食べちまうさ。

106 :ウリ吉(URIよし) ◆W54YifJ9n2 :04/06/10 00:22
日本人は馬肉というと刺しで食べることが一般的みたいですが、火を通したほうが断然美味しいですよ。
さくら鍋、ステーキ等牛肉より美味しいです。


107 :もぐもぐ名無しさん:04/06/10 00:23
全国的にポピュラーに食べられてるのかと思ってた…!
味噌で味付けして、パックされた肉がそこら中に売ってるよ。
馬肉は喉にいいとされていたらしいので、うちの田舎がもともと
鉱山があった地域だからその名残りで馬肉がポピュラーなだけ?
馬肉はクセが少なくてとても美味しいよ。


108 :ウリ吉(URIよし) ◆W54YifJ9n2 :04/06/10 00:26
熊本の居酒屋だと馬のモツ煮込みがありますね。
あれも柔らかくて美味しいです。


109 :もぐもぐ名無しさん:04/06/10 19:04
おうまさんを殺して食うおまいらは鬼畜
おまいら、ペットの犬猫も食用で飼っているのかよ。


110 :もぐもぐ名無しさん:04/06/10 19:08
犬猫はまずいから喰わないだけ

111 :もぐもぐ名無しさん:04/06/10 19:10
>>109
ペットは食わないよ?
バカ?
あと、馬も自分じゃ殺さない。ていうかそんなこと出来ない。
もうお肉になったのを食べるだけ。おいしいよ。

112 :もぐもぐ名無しさん:04/06/10 19:18
>110
食ったことあるじゃん。

113 :もぐもぐ名無しさん:04/06/10 23:18

特売のハムやソーセージの原料は・・・( ゚д゚)、ペペッ

114 :もぐもぐ名無しさん:04/06/11 02:57
>>109
ハ?(゜◇゜)ポカーン


そうそう、そういえばお安い肉加工食品には
お馬さんも羊さんもやぎさんも入ってマッセ


115 :もぐもぐ名無しさん:04/06/11 08:44
オレ昔居酒屋でバイトしてたけど確か馬刺しは馬刺し屋というか専門の業者が
売りに来てたなぁ。流通ルートが独自なんだろね。

116 :もぐもぐ名無しさん:04/06/11 09:42
馬のモツ煮込みうまいらしいです。

117 :もぐもぐ名無しさん:04/06/11 10:18
馬のモツは分厚いからコリコリプリプリふぅわあ〜っとしておりますよ。

118 :もぐもぐ名無しさん:04/06/11 20:12
馬のモツ煮、、食いたい!

119 :もぐもぐ名無しさん:04/06/11 20:16
うまなみとか言うだろ?

120 :もぐもぐ名無しさん:04/06/12 08:36
 熊本馬見原の肉屋でで桜コロッケうってたうまかった



121 :あのねのね:04/06/12 10:15
良い馬のレバーの刺身は大変大変おいしいです。
もう牛とか鳥の比ではありませんよ。

122 :もぐもぐ名無しさん:04/06/13 20:12
一キロ600円の馬肉トリミングっていうの買ってきました


・・・どう料理すればいいんだろう
一kもあるし、とりあえずもやしと一緒に炒めます。

123 :もぐもぐ名無しさん:04/06/13 20:43
おお ウマー

もやしと一緒に炒めた
やわらかいし、くさみもない
次はサクラ鍋でもいいなぁ

124 :ウリ吉(URIよし) ◆W54YifJ9n2 :04/06/13 20:46
>>123
桜鍋は火を通しすぎないよう気をつけてください。
まぁ牛も同じですけど、馬は特に火が通り過ぎるとダメです。


125 :もぐもぐ名無しさん:04/06/13 20:52
>>124
おまえは腐った餃子食ってろ

126 :もぐもぐ名無しさん:04/06/13 21:06
125は123ね。


127 :もぐもぐ名無しさん:04/06/13 21:26
>>126
違いますよー。

>>124
まだ作り方わかってないけど参考にさせてもらいますね。

んまかった

128 :もぐもぐ名無しさん:04/06/13 21:30
ウリ吉ひでぇ

129 :ウリ吉(URIよし) ◆W54YifJ9n2 :04/06/13 21:37
>>127
上等な牛肉を料理する要領で、いいんですよ。
128=126は荒しですから放置しましょ。


130 :もぐもぐ名無しさん:04/06/13 23:24
ウリ吉くん。君は朝鮮料理喰って炉。


131 :もぐもぐ名無しさん:04/06/14 12:26
うま食いたい・・・
風邪気味だと特に思う。

132 :もぐもぐ名無しさん:04/06/14 12:38
馬刺しって味しない・・・馬刺し食っても、馬刺し独自の味っていうか、生姜で誤魔化してる感じ。
でも「馬は薬だ」ってよく言うよね。だから高いんだろうけど。

133 :もぐもぐ名無しさん:04/06/14 12:47
奇蹄目
Perissodactyl ウマ科 馬・シマウマ・ロバ・ラバ
サイ科 サイ(犀)
バク科 バク(獏)

偶蹄目
Artiodactyl ウシ科 ウシ類 牛・水牛・バイソン
レイヨウ類 アンテロープ・インパラ・ガゼル
山羊・羊類 ヤギ・ヒツジ・カモシカ・オリックス
シカ科 鹿・トナカイ・麝香鹿
ラクダ科 駱駝・ラマ・アルパカ
キリン科 キリン(麒麟)・オカピ
カバ科 カバ
イノシシ科 イノシシ・ブタ

馬の属する奇蹄目は牛羊豚が属し繁栄している偶蹄目に比べ圧倒的に
種の数でも個体数でも負けている。やっぱいろいろ飼いにくい事情が
多いんだろうね奇蹄目は。 うまいんだけどね。


134 :もぐもぐ名無しさん:04/06/14 15:06
>>132
馬刺しって、伝統的にはおろしニンニク+刻みキャベツでないのかねぇ。
ま、いーんだけど。

135 :もぐもぐ名無しさん:04/06/14 16:07
回転寿司の馬刺し寿司まずかたよ

136 :もぐもぐ名無しさん:04/06/14 17:21
チェリースモークのさいぼし(゚д゚)ウマー

137 :もぐもぐ名無しさん:04/06/14 20:22
うま食っても短小はなおんないぞ

138 :もぐもぐ名無しさん:04/06/14 20:29
>>136
チェリースモークですか、どこで手に入れましたか?当方前に、羽曳野で入手したさいぼし食って、ヤミツキになりましたW

139 :もぐもぐ名無しさん:04/06/14 20:56
>>138
これを参考にしてください
ttp://hisuaki.hp.infoseek.co.jp/tabemono1.htm

羽曳野のやつも(゚д゚)ウマーですよね

140 :もぐもぐ名無しさん:04/06/14 21:00
羽曳野市長が辞職 浅田容疑者との面会記録改ざんで引責
http://www.asahi.com/national/update/0614/021.html

141 :もぐもぐ名無しさん:04/06/14 23:51
>>139
情報ドモ、この辺はカスうどん発祥の地ですな!W
こないだこの辺逝った時はホルモン屋あったの覚えてるが、ここは見過ごしてしいました。o@(・_・)@o。
今度大阪逝く際は寄ってみますW

142 :もぐもぐ名無しさん:04/06/15 22:27
>>141
ここはさいぼしのほかにも馬刺しやあぶらかすも売ってますよ

143 :もぐもぐ名無しさん:04/06/15 23:07
このスレでは十分なほど馬鹿は普及している訳だが

144 :もぐもぐ名無しさん:04/06/16 12:54
>>142
油カスのストックも無くなったのでさいぼしと併せて一度注文してみまつW
ところで矢田の元祖カスうどんはまだやっているのでしょうか?

145 :もぐもぐ名無しさん:04/06/16 14:33
あー、馬刺し食べたくなってきた。

馬刺し用のタレって普通のしょう油じゃないですよね?

146 :もぐもぐ名無しさん:04/06/16 18:28
>>144
屋台ではなくなりましたがほぼ同じ場所でやっております
ただ人が変わったみたいなんで味が同じかどうかはわかりません

147 :もぐもぐ名無しさん:04/06/16 23:43
>>146
屋台なくなったのか〜残念!昔は夜中によく並んでカス大、食ったよ、さぬき人だがあのうどんは、忘れられん。

148 :もぐもぐ名無しさん:04/06/17 05:57
ペット用にどうぞとか言って売ってる切り落としの馬肉を
とりあえず水煮する最初にちょっと齧ってみたんだけど

激しくウマママー
シチューにして自分で食おう

149 :もぐもぐ名無しさん:04/06/18 23:27
>>24
使っているが。

150 :もぐもぐ名無しさん:04/06/18 23:45
>149
解決済みだ全部嫁


151 :もぐもぐ名無しさん:04/06/19 03:05
>>145
普通に市販されている醤油だけど、関東の醤油より比較的どろっとしてる。

152 :もぐもぐ名無しさん:04/06/19 03:07
豚肉板つくりますた
http://dog.oekakist.com/honehone/


153 :もぐもぐ名無しさん:04/06/19 03:37
↑ もうなにがなんやら・・・ 
    ・・・結構書き込みしてるやつらが多いのにビクーリ

154 :やめられない名無しさん:04/06/19 04:16
>>145
刺身醤油&おろし生姜でいいと思うけど。
醤油&ゆず胡椒もいけるよ。

155 :もぐもぐ名無しさん:04/06/19 16:58
>145
熊本とかだと、市販の醤油も関東のと違ってたまり醤油だよな。
妙に濃と甘みが強い。寿司屋とかにいってもそう。


156 :もぐもぐ名無しさん:04/06/19 18:23
ハルウララは何時馬肉になるの?


157 :もぐもぐ名無しさん:04/06/19 19:54
ヤツは年寄りだから、もう食えねーよ。

158 :もぐもぐ名無しさん:04/06/19 20:06
うわっ、今めちゃイケに出てた馬刺し、めちゃめちゃうまそ〜

159 :もぐもぐ名無しさん:04/06/19 20:40
山梨在住だけどどこのスーパーでも打ってる

160 :もぐもぐ名無しさん:04/06/20 01:00
>152
ホモが「でつ」「まつ」言っててきもかった

161 :もぐもぐ名無しさん:04/06/26 22:58
宝塚記念age

162 :もぐもぐ名無しさん:04/06/27 13:51
てか馬肉なんて普通に売ってるだろ。
先週は俺の弁当に三日連続で缶詰の肉が入ってたぞ。

163 :もぐもぐ名無しさん:04/06/28 20:47

ひょっとしてマグロの刺身ばっかり置いてるのは
馬刺しの代用なのか? 必ず解凍失敗ブツ切り状態

164 :ちゅうか:04/06/28 20:56
朴、2時間ほどまえに食べたわ。つめたかった。なんで馬刺しは
冷凍物しかあれへんねん?


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