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★スレッド立てるまでもない質問用スレッド★その10

1 :もぐもぐ名無しさん:04/05/27 23:21
三人寄れば文殊の知恵。疑問を氷解させましょう。

素朴な疑問も、まずこちらで聞いてみてください。

急ぎの質問、書き込むのに適当なスレッドがない、既存スレッドが
あるのか よくわからないなどの書き込みも、お気軽にどうぞ。

前スレ
★スレッド立てるまでもない質問用スレッド★その9
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/food/1079572500/

過去スレ
その1.http://salami.2ch.net/food/kako/975/975775919.html
その2.http://natto.2ch.net/food/kako/997/997556795.html
その3.http://food.2ch.net/food/kako/1010/10102/1010209099.html
その4.http://food.2ch.net/food/kako/1023/10231/1023199965.html
その5http://food3.2ch.net/food/kako/1035/10359/1035955745.html
その6http://food3.2ch.net/food/kako/1046/10464/1046493299.html
その7http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1057467393/
その8http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1068465007/

2 :もぐもぐ名無しさん:04/05/27 23:24

      |ハ,_,ハ
      |(,゚д゚)/^l
      |u'''^u;'  |
      |(,,゚Д゚)  ミ  ダレモイナイ・・・
      |  ⊂  :,    モサモサ スルナラ イマノウチダナ、ゴルァ!
      |     ミ
      |    彡
      |    ,:'
      |''~''''∪


               l^
          ゴルァゴルァ   |  '゙''"'''゙ y-―,
               ミ  (゚Д゚,,)  ,:'
             (丶    (丶 ミ
          ((    ミ        ;':  ハ,_,ハ
              ;:        ミ ';(,゚д゚,)';,
              `:;       ,:'  c  c.ミ
               U"゙'''~"^'丶)   u''゙"J


            /^l
     ,―-y'"'~"゙´  |   ゴルァゴルァ
     ヽ  (,,゚Д゚)  ゙':
     ミ  .,/)   、/)
     ゙,   "'   ´''ミ   ハ,_,ハ
  ((  ミ       ;:'  ,:'(,゚д゚,)';
      ';      彡  :: っ ,っ
      (/~"゙''´~"U    ι''"゙''u

3 :もぐもぐ名無しさん:04/05/28 19:25
2だったら5のやつに10年間飲まず食わずに奉仕シル!!

4 :もぐもぐ名無しさん:04/05/30 03:57
じゃあ聞くぞ。
もらった食い物は食うのを忘れてしまう。よく捨てる。

これは普通でしょうか。

5 :もぐもぐ名無しさん:04/05/30 05:08
みーつー

6 :もぐもぐ名無しさん:04/05/30 18:13
すいません。地理板向きかもしれませんが、質問します。
世界地図って、地球のような丸いものを無理やり平らにした図なので、結構形が崩れていますよね。
もしも同じような形のすいかの表面の模様を、無理やり平らにしたら、どんな図になるんでしょうか?

7 :もぐもぐ名無しさん:04/05/30 18:22
>>6
図法によるだろ。
メルカトル・モルワイデ・サムソン・グード・ミラー・ランベルト正積方位etc…
どの図法の場合の話だ?

8 :もぐもぐ名無しさん:04/05/30 18:29
どうも変と思ったら頭のおかしいシャッフラーが来て
沈んだスレに1行レスしまくったんだね。

9 :もぐもぐ名無しさん:04/05/30 18:39
>>8
そのせいで良スレがいくつか堕ちた。

10 :もぐもぐ名無しさん:04/05/30 21:07
>>4 私から見たら、「贅沢でウラヤマスィ!」事。普通の事ではないなぁ。

>>6 「トリビアの種」になりそう。

私から一つ質問させてもらっても良いでしょうか?
よくジェラートの事をジェラードって言ったり書いたりする方いらっしゃいますよね?
なぜでしょうか?

11 :もぐもぐ名無しさん:04/05/30 22:26
微妙にスレ違いかもしれませんが

賞味期限をぶっ飛ばせ!〜いつまで食15(イゴ)ろ?〜
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1084726457/

このスレ落ちました?

12 :もぐもぐ名無しさん:04/05/30 22:47
落ちてないけど?

>>8-9
クショーキチガイめ!どうも糞スレばかり上位にあると思った。

13 :もぐもぐ名無しさん:04/05/30 23:23
>>11
↓いまはこうなってるみたいよ

賞味期限をぶっ飛ばせ!〜いつまで食15(イゴ)ろ?〜
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/food/1084726457/l50#tag421

14 :もぐもぐ名無しさん:04/05/30 23:54
今度、父のある祝いで父の生地の近くで取れた好物の魚を送って
あげようと考えています。しかし、都心ではなかなか売っておらず、
知り合いの魚屋等もいないので困っております。
ネットも調べたのですが、生鮮食料品なうえ、蟹や鮭のような
贈答品になるような地元名産品でもないので、売っている所も
ないようです。
何とかして手に入れたいのですが、方法はないでしょうか?


15 :もぐもぐ名無しさん:04/05/31 17:40
>>14
その魚が何かわからなければ答えようがないのですが。

16 :もぐもぐ名無しさん:04/06/01 08:00
【国際】「資源独占の恐れ」日中境界海域にガス採掘施設、欧米企業も参加−中国★8
http://news13.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1086040324/

まとめサイト
http://mobius1.nobody.jp/

中国が尖閣諸島周辺の国境付近で資源採掘を開始ししだしました。
ガス採掘施設となってますが、それだけではなく、
ここにはなんと、イラク・イランに匹敵する世界2位の規模を誇る原油が眠っています。
そしてほとんど日本の領土側に眠っている資源が、
ジュースのストローで吸い上げられるように中国に持っていかれかねません。

こっから採掘吸い上げ全部、
           .↑
中国経済水域←‖.  |→日本経済水域
〜〜〜〜〜〜〜‖.〜|〜〜〜〜〜〜海面〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
              ‖.  |
+*************‖.**|********海底***************************
              .\.  |
               \| ■■■■■■■■資源■■■■■■■■■
               ■|■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
                ■| ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

これがあれば日本は強力な資源大国になれます。
今の不況や失業など一気に吹っ飛ばし、安全なバブルが到来します。
この暴挙をみすみす許している日本政府と外務省、
国家の一大事であるにもかかわらず一切放送しないマスコミ。
今声を上げないと、この国は終わるかもしれません。   

埋蔵量は原油1000億バレル以上。1000億バレル=640兆円 !!!
 日本の総人口が約1億3000万人。そうすると一人頭・・・約500万!!!

17 :もぐもぐ名無しさん:04/06/01 09:15
>>8
なんか定期的に来るみたいだな。しかもコピペばかりで。

レーズンスレも落ちちゃったみたいだね。
黒チクビイヤーン

18 :もぐもぐ名無しさん:04/06/01 15:16
おいしい貧乏食スレが・・・_| ̄|○

19 :もぐもぐ名無しさん:04/06/01 18:13
おいおい、クッサースレまで落ちたじゃないか!!!

20 :もぐもぐ名無しさん:04/06/01 18:24
あと、下の方で一行レスしながらsage保守しているやつもいる。
山崎渉並みのたちの悪さだな。

21 :もぐもぐ名無しさん:04/06/01 18:44
福岡にダイヤモンドシティが明日始まります。
テレビでやってたのですが、醤油の量り売りをしてて、
店員が「食べ物は出来上がりがおいしい」って言ってたけど、
醤油って保存食でしょ?
時間たったほうがおいしくない?

22 :もぐもぐ名無しさん:04/06/01 18:56
酸化しないうちがおいしいと思うけどね。
しょうゆなんてしぼりかすの油だし。

23 :もぐもぐ名無しさん:04/06/02 21:36
すいません、質問させてください。
今度イベントでおにぎりを作ることになったんですが
米1kgでおにぎりがいくつできるか教えてください。
そこでは160個作ります。形はコンビニサイズです。
大体で結構です。お願いします。

24 :もぐもぐ名無しさん:04/06/02 21:55
>>23
米1合が140〜150g。
あとは自分で炊飯しておにぎり作ってみればいい。
そんなに難しい事じゃないでしょ?
別に2〜3合でも計算できるし。

25 :もぐもぐ名無しさん:04/06/02 22:02
>>23
正直、6月を過ぎてのおにぎり作りはおすすめしない。
買ったほうがはるかに安全。

26 :23:04/06/02 22:02
24さん
ありがとうございます。
これから2合炊いてみます。


27 :もぐもぐ名無しさん:04/06/03 18:46
スレッド立てるまでもない質問用スレッド

28 :もぐもぐ名無しさん:04/06/04 15:26
ごぼうを一週間前に買って冷蔵庫に入れてたんですけど、
まだ食べれるでしょうか。
ごぼうの傷み具合はどう判断すればいいでしょうか?

ちなみに新ごぼうですでに洗ってあるものです。

29 :もぐもぐ名無しさん:04/06/04 17:14
果物板を作るにはどうしたらいいですか

30 :もぐもぐ名無しさん:04/06/04 19:06
>>29
ひろゆきにお願いする

31 :もぐもぐ名無しさん:04/06/04 20:03
>>28
表面に問題がなければ切って断面を見て確認。
変色とかしてなければ大丈夫。
自分なら包丁の背で表面をそぎ落として余裕で使う。

32 :もぐもぐ名無しさん:04/06/05 23:21
一週間前の納豆は食えますか?
他スレで無視されて傷ついてます。

33 :もぐもぐ名無しさん:04/06/05 23:32
>>32
もうね、全然問題なく食べられるよ
無視というより、からかいだと思われたのかな。

34 :もぐもぐ名無しさん:04/06/05 23:46
>>33
サンクスです。言われてみればそんな気も・・

35 :もぐもぐ名無しさん:04/06/06 02:24
「遺伝子組換え食品は危険だ」と以前大騒ぎになったことがありましたが、
現実に遺伝子組換え食品による生物災害が発生したことはあるんですか?

36 :もぐもぐ名無しさん:04/06/06 02:37
>>35
ない。

37 :もぐもぐ名無しさん:04/06/06 16:01
●洋食マナーについて質問です

 右手にフォーク、左手にナイフを持ってもいいですか?


俺ナイフとフォーク使うのへたで、傍目にもみっともないだろうな、と
いつも気にしてたんです。
 で、こないだ、肉食うとき右手にフォーク、左手にナイフ持って食ったら
凄く楽に使えたんで、これからはそうしようと決めたんです。

 確か右ナイフ、左フォークはアメリカ式、逆はイギリス式って聞いたような気もするけど
日本じゃほとんど、右ナイフですよね?だから常識的に考えて、右フォークってどうなんでしょう?
見た目感じ悪いかな?気になります。

38 :もぐもぐ名無しさん:04/06/06 20:26
使いやすいように使えばいいんじゃない?
俺も利き手の関係か逆になる。

39 :もぐもぐ名無しさん:04/06/06 22:17
例えば肉のつけ合わせなどを右手フォークのみで食べるのは
マナー違反ではないけれど、左手にナイフというのは聞かないね。
できればつらくても右ナイフに慣れてた方がいいと思うよ。
フォークを右で使うひとは多いし、そのときナイフを持ってさえなければ
いいのだし・・・

40 :もぐもぐ名無しさん:04/06/06 23:22
ラップスティックのレシピ誰か教えてください!!

41 :もぐもぐ名無しさん:04/06/07 01:16
左のフォークで肉を押さえ、右のナイフで肉を切る。
動かす手が利き手になるほうが使いやすいので、そういうことらしい。
まな板に大根丸ごと一本を寝かせて切る時を考えると、
左手で大根を押さえて右手の包丁で切るよね?それとおなじ。

で、フォーマルな席以外では、先に肉を切ってしまって、
右に持ち替えたフォークのみで食事を続けても構わないと思う。

ところで、左右持ち替えた方が使い易いと言うことは、
切るときのフォークとナイフの位置関係がおかしいんじゃないかと思う。
普通は左のフォークで肉を押さえ、押さえた所より右側をナイフで切るのだが、
もしかしてナイフとフォークがクロスしていないだろうか?

普通は肉の左端を左手のフォークで押さえ、そのちょっと右を右手のナイフで切る。
切ったらフォークに刺さってる肉をそのまま口に持っていく。これの繰り返し。
あ…もしかして右端から切ろうとしてるとか?

…いや、どちらも考え過ぎかな?

42 :もぐもぐ名無しさん:04/06/07 01:29
たいていのひとは皆、肉は普通右から切るでしょう。
フォークで押さえる部分が広いほど安定しますし
切り離す方を押さえても意味がない。

43 :もぐもぐ名無しさん:04/06/07 01:34
>>42
え?
(右利きなら)>>41の言うとおり、左から切るのが普通だと思ってたけど…

44 :もぐもぐ名無しさん:04/06/07 01:42
左から切るのは、魚だと思います。

45 :もぐもぐ名無しさん:04/06/07 03:29
>>42
右から切ると言うことは、左側の大半を押さえ、右端を一口大に切り、
(場合によってはナイフで押さえて)左からフォークを抜いて、
右端の切り離した一口大を改めてフォークで刺して口に運ぶ、ということ?
なんかすごくめんどくさくない?
アメリカの映画なんか見ると、確か左から切っていたような気がするけど。

ステーキを食べるシーンがある映画って、
なにがあったっけ?思い出せない。

46 :もぐもぐ名無しさん:04/06/07 03:29
なとりのおつまみこんぶよりうまいおつまみこんぶってありますか?

47 :もぐもぐ名無しさん:04/06/07 06:41
>>37
家でたまにステーキ焼いた時はそうしてるよ
右から切ってそのまま右手のフォークを口に持っていけるからすごく
合理的で楽
外で食べる時はメンバーや場所によって使い方変えたりしてる
左利きを直したので使い分ける事が苦にならないということもあるけれど
自然体で食べようとすると左手にナイフ、右手にフォーク(^^

48 :僕50億7番:04/06/07 07:26
判定が出たぞ。この時点では、判定できないそうだ。
結局は、最終的な出来上がりで判定されるそうだ。
だから、前に書いた、ハンバーグもイタリアンソースをかければイタリア料理だと言う
感じで、ハンバーグの時点では、判断できないと言う感じだ。
これを言うと、ハンバーグ自体で違うとか言うのもあると思うが。

49 :もぐもぐ名無しさん:04/06/07 09:49
>>42
切り落とす(とばす)なら、大きいほうを押さえるけど、
切り離す(とばさない)なら、小さいほうを押さえないと。

50 :もぐもぐ名無しさん:04/06/07 13:19
包丁を左手で使うのは左利きの人だけなのに、
ナイフだと何でこういうふうに話題になるのだろう?

51 :もぐもぐ名無しさん:04/06/07 15:37
>>37 です。たくさんのお答えを頂き、ありがとうございます。
ええーと、俺(右利き)が右にフォークを持った時は、肉は右から切ります。変かな?

切った肉や魚をそのまま口に運ぶのは、右ナイフでもまあ問題ないんです。
問題は切ったもの、特に魚に、玉葱ソースなんかを乗せて食べる時
右ナイフ、左フォークだとなんかぎこちなくなって困るんです。
不器用だ...。

凄い晩餐会に出るような事はないから、完全なマナーを身に着けようとは
思わないんですが、ただ人に不快感を与えるようだと困るなあ、と思って相談した次第です。

友達と食事するとき、思い切って聞いてみるのが一番だなあ。




52 :もぐもぐ名無しさん:04/06/07 19:26
ちょっちいいですか。
暑くなり食べ物が腐りやすくなったため冷凍したいんですが、していい物・悪い
物ってありますか。
特に野菜類(キャベツ・ネギ・にんじん・その他諸々)を冷凍したいんですが。
あと、「こういう冷凍の仕方は良いぞ」とか「こんな冷凍はNG」的な事も聞きたいです。
よろしくお願いします。

53 :もぐもぐ名無しさん:04/06/08 01:22
>>52
ネギやにんにく・ショウガなんかはみじん切りにしてラップにくるんで冷凍しる。
インゲンなどの豆類は茹でてから冷凍。
他は知らない。

54 :もぐもぐ名無しさん:04/06/08 02:22
>>52

誘導です。

【ホームフリージング】冷凍保存のコツ 保存3週目
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/cook/1080670853/

55 :52:04/06/08 13:57
>53&54

 案がd。こんなスレあったんだ。

56 :もぐもぐ名無しさん:04/06/10 16:25
あの・・・メロンを食べるとのどが痛くなるのは何故ですか?

57 :もぐもぐ名無しさん:04/06/10 17:14
アレルギー。

58 :もぐもぐ名無しさん:04/06/10 17:26
あんかけチャーハンスレはどこにあるのかのー?

59 :もぐもぐ名無しさん:04/06/13 17:26
すいません、質問させてください。
できれば最近の商品が好ましいのですが口コミで広がった商品が
あったら挙げていただけませんか?全国区の商品でおねがいします。

60 :もぐもぐ名無しさん:04/06/13 17:37
キャベツの酢漬けの作り方って
酢にキャベツを入れておくだけですか?
何日くらいですかね?

61 :もぐもぐ名無しさん:04/06/13 17:43
>>59
アンタ誰?




62 :もぐもぐ名無しさん:04/06/13 19:41
>>59
何に使うの?ずうずうしい奴め。

63 :もぐもぐ名無しさん:04/06/13 20:10
賞味期限2週間過ぎた卵は焼けば食べれますか?
ずっと冷蔵庫に入っていたものです。

64 :もぐもぐ名無しさん:04/06/13 20:48
らくしょー!

65 :もぐもぐ名無しさん:04/06/13 20:51
 >>61>>62 
                 ┌─┐
                 |も.|
                 |う |
                 │来│
                 │ね│
                 │え .|
                 │よ .|
      バカ    ゴルァ  │ !!.│
                 └─┤    プンプン
    ヽ(`Д´)ノ ヽ(`Д´)ノ  (`Д´)ノ    ( `Д)
    | ̄ ̄ ̄|─| ̄ ̄ ̄|─| ̄ ̄ ̄|─□( ヽ┐U
〜 〜  ̄◎ ̄  . ̄◎ ̄   ̄◎ ̄   ◎−>┘◎


66 :もぐもぐ名無しさん:04/06/13 22:10
>>64
どうも。ガチガチに焼いて食いましたw

67 :もぐもぐ名無しさん:04/06/14 08:45
くだらない質問でスマソ!

リエットとテリーヌとパテの違いってなんでしょうか?
どれも時々食べるので、どんな物かは知っているのですが、どう区分しているのかなぁと思って。
旅先で同一メーカーのリエットとテリーヌ(カナールやウサギなど)を購入して来たのですが、
違いがよくわからなかったんです。
どうかお教え下さい!

68 :あむあむ大すき:04/06/14 12:16
65さん かわいい また来てね♡

69 :もぐもぐ名無しさん:04/06/14 15:36
>68
また来たら接待おながいします

70 :もぐもぐ名無しさん:04/06/14 23:54
子供の弁当の飾りつけにカマボコを使おうと思うのですが
白いのしかありません。
赤とか黄色とか緑とかに染めたいと思うのですが
なにかいい方法あったら教えてもらえませんか?
よろしくお願いします。

71 :もぐもぐ名無しさん:04/06/15 00:07
>>70
水に溶いた食用色素を塗るぽぐらいしか方法がないが、
そんなもん食わせるぐらいなら白い蒲鉾の方がいいとおもわんか?


72 :名無し:04/06/15 00:20
子供かわいそう 親選べないね

73 :もぐもぐ名無しさん:04/06/15 00:36
>>71
なるほど、そういう手もありますね。
でも安全性とか考えると、シソの葉とか小豆とかそういう食べ物で
染める方法があればいいなと思いまして。
ウズラの卵はカレー粉で染めるって方法が使えるようですが
カマボコはどうなんだろう。明日試してみよう。
あとトマトとキャベツで赤と緑も作れるかな。

74 :もぐもぐ名無しさん:04/06/15 00:53
>>73
色だけじゃなくていろんな味も付くから、ほとんど子供を使った人体実験だな。
子供の味覚がおかしくならなきゃいいが。

どうしても彩りをカマボコで、しかも白のカマボコに
わざわざ色を付けてやらなきゃならん理由でもあるのか?
いらん手間かけるより、白じゃないカマボコ買ってきた方が安くて早いと思うが。

75 :あむあむ大好き:04/06/15 01:15
なにもわざわざ蒲鉾に着色してまで子供に与えなくとも、
緑黄色野菜など、例えば赤や黄色のパプリカとか、
緑はピーマンとか、オレンジは人参とか‥。
身体に良くて美味しい野菜で彩りよくできますよ。
どうしても着色したいなら、カレー粉や、梅干と漬けている
赤シソとか梅酢‥。できるだけ安全な食品を利用すると
良いのでは? あと、紅しょうがやたくあんなど漬物類の液でも
着色するのじゃないかな? その際成分表示には目を通して‥。

76 :もぐもぐ名無しさん:04/06/15 02:23
>>74,75
アドバイスありがとうございます。
まぁいろいろ事情がありまして。

漬物の着色方法、参考にさせていただきます。

この件、荒れそうなんでもうこれで忘れてください。
お世話になりました。さようなら。

77 :もぐもぐ名無しさん:04/06/15 08:53
スミマセン! >>67のお答え、どなたかいただけないでしょうか?

78 :あむあむ大好き:04/06/15 09:58
67はもう消えてますよ?

79 :もぐもぐ名無しさん:04/06/15 10:23
>>77
返事が無いようなら料理版かレシピ板に詳しい人いるかもしれないですよ。
読んだけど詳しくないのでスルーしちゃったの ゴメンネ

80 :もぐもぐ名無しさん:04/06/15 10:41
だから、67はもう消えてるから読めないってば

81 :もぐもぐ名無しさん:04/06/15 11:07
2ch専用ブラウザで見てきました。

〜〜〜以下67さんの質問です〜〜〜〜

くだらない質問でスマソ!

リエットとテリーヌとパテの違いってなんでしょうか?
どれも時々食べるので、どんな物かは知っているのですが、どう区分しているのかなぁと思って。
旅先で同一メーカーのリエットとテリーヌ(カナールやウサギなど)を購入して来たのですが、
違いがよくわからなかったんです。
どうかお教え下さい!

〜〜〜以上67さんの質問です〜〜〜〜

(便乗質問スレ違い承知:2ch専用ブラウザって書き込みは出来ないんですか?)

82 :もぐもぐ名無しさん:04/06/15 11:12
メーカーサイトで検索してみればいいのに

83 :もぐもぐ名無しさん:04/06/15 11:39
>>81
例えばギコナビの場合、Ctrl+R

84 :77:04/06/15 14:29
>>79 >>81 ありがとうございます!料理板に書かせていただいてみました。

>>82 私が買ったメーカーさんサイトが無いようで、ぐぐってみても書いているところが無くて…
お邪魔して本当にすみませんでした!

>>81 ブラウザ、壷っていうのを使い初めて見たんですが、これは良くないんでしょうか?
    http://tubo.80.kg/

85 :もぐもぐ名無しさん:04/06/15 14:46
先にこっちを使ってくれ

★スレッド立てるまでもない質問用スレッド★その9
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/food/1079572500/

86 :もぐもぐ名無しさん:04/06/15 15:02
壺はブラウザではないよ。
とりあえず、「Open Jane」でも入れておけば?わかりやすいから。
解凍するだけでインストールも不要だから、気に入らなければフォルダごと削除。
http://sakots.pekori.jp/OpenJane/

------------------------------

リエット:肉を「油で煮てから」すりつぶしたもの。
(調理法を指す言葉)

パテ:肉、魚、野菜などのペーストを蒸したり焼いたりしたもの。
(パスタ・ペーストなどと語源が同じ「練り物」の意)

テリーヌ:テリーヌ型と言う長方形の型の事。
(調理器具の名前)

87 :もぐもぐ名無しさん:04/06/15 15:04
>>67は今料理板にいる。

88 :もぐもぐ名無しさん:04/06/15 15:16
>>67はマルチポストかよ。失礼極まりないな。

89 :71:04/06/15 15:47
だれも突っ込んでくれないの?

90 :67:04/06/15 18:27
>>86 ありがとうございます!
リエットは加熱後ペースト状に、パテはすりつぶしてから加熱という点が違うんですね。
同じ食材で同じ缶詰の場合のテリーヌとパテやリエットとの違いがちょっとつかめないですが…。

>>87-88 すみませんでした! >>79さんに料理板に…と言われて書いてしまいました。
お邪魔して大変ご迷惑おかけしました。許していただくには、死ぬしかないでしょうか?

>>71 >>89 ごめんなさい。私も白で良いかなぁと思います。他の食材で色を補えれば。
(>>75さんのおっしゃる方法で)

91 :もぐもぐ名無しさん:04/06/15 18:55
冷凍エビフライで一番うんまいのはどこですか?
これから、買いに行くよていなんですけど・・・
おねがいしまつ


92 :もぐもぐ名無しさん:04/06/15 19:18
>>67
貴方の質問レスと誘導されて他板で質問の時間経過を見たら
間違っていないですよ。
回答レスがその後だったのだから仕方ない
こんな事で死んでたら命がいくつあっても足りないよ。

93 :もぐもぐ名無しさん:04/06/15 19:25
>>90

>>71に突っ込むというのはそういう事じゃなくて…
理解しなくてもいいよ。あなたは別に>>71に対して悪い事してないから。
わかる人は>>71をよーく読めばわかる。

94 :もぐもぐ名無しさん:04/06/15 19:31
ラム肉はどう調理するのが賢いやり方なのかしら

95 :もぐもぐ名無しさん:04/06/15 20:15
>>94
バリエーションがありすぎてお答えできませんです。
部位も書いていないですし。

96 :もぐもぐ名無しさん:04/06/15 20:27
ラム肉:部位は肩です。個人的にオススメの調理方法はありますか?

97 :もぐもぐ名無しさん:04/06/15 20:42
>>96
羊肉の美味しい食べ方
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/cook/1037348460/

98 :もぐもぐ名無しさん:04/06/15 20:47
アラ!どうもありがとう。

99 :もぐもぐ名無しさん:04/06/16 13:45
味噌汁に春菊を入れるのは無謀ですか。やったことないんですがアクが出るかな…

なんか他の具と合わせてもいいので汁物にしたいのですが…
味噌でなくても、春菊を使ったスープ系でなにかお勧めのレシピは
ありますか。

宜しくお願いします!

100 :もぐもぐ名無しさん:04/06/16 14:44
>>99
味噌汁ってどんな素材を使ってもけっこういけるものだと思うので
春菊でもいいのではありませんか? 普通の青菜ですし。
もしアクが気になるなら、ほうれん草のように軽く下茹でしてから入れればOK。
春菊に合いそうな具材としては、はるさめや卵やベーコンなど…
味噌汁だけでなく中華風でもよしクリームでもよしだと思いますよ。
春菊ってけっこう香りの強いお野菜なので
個人的には、しっかりした味つけのものに使いたいです。

101 :もぐもぐ名無しさん:04/06/16 15:44
>>99
春菊と肉団子のスープ美味しいよ。
醤油味で。

102 :もぐもぐ名無しさん:04/06/16 16:10
刺身用のさくなどの正しい解凍方法おしえてください。
色々検索したんですが冷蔵庫がいいとか逆に絶対に冷蔵庫で解凍・保存するなとか。
みんなバラバラなんですよね・・・
食塩水での解凍法ですが(魚を)直接水につけるなとか説明してるところもあって混乱してます。
とりあえず今は冷蔵庫に入れてます

103 :もぐもぐ名無しさん:04/06/16 16:13
>>102
結局自分が一番美味しいと感じる解凍方法が貴方にとっての「正解」

なんでもいいからとりあえず一つ試してみろ。

104 :もぐもぐ名無しさん:04/06/16 17:34
>>102
時間があるときは冷蔵庫で自然解凍
急ぐときは食塩水とか。

>>103が言うように「美味しく感じる」のを選ぶか
自分にとって一番手間がかからないと感じるのを選ぶか。

105 :もぐもぐ名無しさん:04/06/16 17:58
>>102
他板で風呂の温度くらいの塩入温水で数分解凍⇒一時間冷蔵庫解凍
するの教えてもらってなかった?ドリップでないこの方法がいいらしいよ。

106 :もぐもぐ名無しさん:04/06/16 18:00
>>102
自分の場合急ぐときはアルミバットにラップ無しで直接乗せて、
バットの下に割り箸なんかで隙間を作ってテーブルから浮かせ、
台所の中でも風通しが良さそうなところに置いている。
もう少し急ぐなら、バットごと40℃ぐらいのぬるま湯に浮かべることもある。
んで、半解凍で切ってしまいます。

107 :もぐもぐ名無しさん:04/06/16 19:25
お願いします。

今、丸美屋の「きのこ釜めしの素」を使おうかと思っています。

説明書きでは白いご飯を炊くときと同じ水加減にし、
その中に本品を入れます。
と書いてあります。

そのように作ろうかと思ったのですが、
私のもってるお釜には「炊き込みご飯専用ボタン」があります。
この場合、普通に「白米ボタン」で炊くのと「炊き込みボタン」で炊くのと
どちらがいいのでしょうか?
あいにくお釜(電子ジャー)の説明書がなくて困っています。
教えて下さい。

108 :もぐもぐ名無しさん:04/06/16 19:28
>>107
たぶんどちらでも問題ない。
心配なら白飯にしておけばいい。

109 :もぐもぐ名無しさん:04/06/16 19:30
ありがとうございます。
白米ボタンで炊きます。

110 :名無し:04/06/16 22:05
ナタデココは、何から作られているのだろ??

111 :もぐもぐ名無しさん:04/06/16 22:11
>>110
http://www.google.co.jp/search?sourceid=q=%E3%83%8A%E3%82%BF%E3%83%87%E3%82%B3%E3%82%B3+%E5%8E%9F%E6%96%99%7C%E8%87%AA%E5%88%86%E3%81%A7%E3%81%90%E3%81%90%E3%82%8C%E3%83%9C%E3%82%B1

112 :もぐもぐ名無しさん:04/06/16 22:12
>>110
新鮮なイカ。

113 :もぐもぐ名無しさん:04/06/17 10:49
>>103-106
ありがとうございます。
冷蔵庫のみだと時間がかかり過ぎるのと急激に温度が上がるため雑菌が
繁殖しやすくなるみたいだと結論づけまして、
温食塩水→冷蔵庫 
または密閉して凍り水でいきたいと思います。

114 :もぐもぐ名無しさん:04/06/17 12:04
冬の間灯油タンクを置いていた場所が空いたので、その後しばらく米袋を
置いていました。で、昨日米びつの米が無くなったので、米を補給して
炊いたら微妙に灯油の匂いが…。びっくりして確かめると米袋内の米にも
ほんのり灯油の匂いが移ってしまっていてショック。いつもより念入りに
洗って炊いてみても駄目。今ベランダで日干ししてみているのですが無駄っぽい。
どうしたら、匂いが抜けるのでしょうか?…それともこの米はもう食べない方が
良いのでしょうか?思ってたより灯油の匂いの浸透率の高さに驚きおろおろ
してます(泣)。

115 :もぐもぐ名無しさん:04/06/17 12:05
>>114
匂いが取れても何となく体に悪いような気がするのであきらめた方がいいと思う。

116 :114:04/06/17 12:25
うう…やっぱり体に悪そうですか?匂いだけとは限らないです
もんね…。ご忠告ありがとうございます。でも結構な量(10kg位か)
なので、捨てるのも大変そう…燃えるゴミの日か(ニガ。

117 :もぐもぐ名無しさん:04/06/17 16:39
>>114=116
公園でスズメやハトの餌としてまいちゃうとか。
気長に。

ただ捨てるの勿体ないよぅ…。

118 :もぐもぐ名無しさん:04/06/17 17:25
体に害はないだろうが臭いを吸着したんだろうな。
以前、大量の塩が入った袋を開けたまま、その上で乾く寸前の洗濯物干してたら
塩が選択洗剤の香りになった。全部捨ててやった。

119 :もぐもぐ名無しさん:04/06/17 19:12
今日買ったスパゲティーに黒い虫が入ってて
まだ動いてるんですが、食べても大丈夫なもんでしょうか。
原産国はインドネシアです。
ちなみにですが、家族は穀倉虫だろうから大丈夫なんじゃないかと言ってます。

120 :もぐもぐ名無しさん:04/06/17 19:35
>>119
買った時点でムシが入ってたのか!!ふざけてやがる。
体に害があるかどうかなんて問題ではない。
電話で苦情を言うべき。
店の名前と商品名を晒しなさい。

121 :もぐもぐ名無しさん:04/06/17 19:38
これと変わらんということだ。
韓国産のパンの中から蛆虫

http://j2k.naver.com/j2k_frame.php/japan/news.media.daum.net/society/others/200308/07/ohmynews/v4752860.html


122 :もぐもぐ名無しさん:04/06/17 19:43
>>119
買った店、或いは輸入元にクレーム。

まあ、スパ自体は食っても平気だとはおもうけどね。

123 :119:04/06/17 19:51
レスどうもありがとうございます。
輸入元に連絡入れてみる事にします。
店の名前はちょっとですが、
商品名は La Fonte 恥ずかしながら激安スパゲティーです。

124 :もぐもぐ名無しさん:04/06/18 08:48
この板初めて来た。
常日頃から感じてた事を書きますね。

調味料って凄く重要な物だよね。肉にしても、野菜にしても、魚にしても
(海水の塩分も”塩”として捉える事が出来るし。)、味付け無しで
そのまま美味しく食べられる物は殆ど存在しない。

極端な話、俺達人間は「調味料食って生きてるのか?」とすら思う時がある。

125 :もぐもぐ名無しさん:04/06/18 14:39
>>124
森の中で他の人たちとほとんど接触せずに暮らしてる人たちは、
調味料をほとんど使わずに料理している場合もありますが。

と言うことで、「俺達人間は」でくくると若干間違い。

126 :もぐもぐ名無しさん:04/06/18 16:34
>>124
ここは質問用スレッドですよ。

127 :もぐもぐ名無しさん:04/06/18 19:07
>>125
じゃあ、「文明人は」に脳内変換して読むがよろし。

>>126
かてーこと言うなやw どうせ過疎板なんだし、色々な
書き込みがあった方が楽しいだろ?

128 :もぐもぐ名無しさん:04/06/18 19:19
>>127
お前の言ってることは間違ってる。
お湯にカレールーを溶いても食べれたモンじゃない。
ジャガイモや玉ねぎ、肉の旨みがスープに溶け出してるからカレーは美味い。
かつおのたたきは薬味だけ食べても美味しくない。
かつおの旨み、甘み、食感を感じれないから。
調味料は重要だが食材やベースはもっと重要だ。
よくダシのとれた味噌汁はしょっぱかろうが薄かろうが飲むことは出来る。
しかし味噌でどんなに適度な塩分濃度の味噌汁を作ってもダシが効いてなかったら
具材が入ってなかったら全然美味しくない。


129 :もぐもぐ名無しさん:04/06/18 19:20
>>127
マヨネーズ飲んで生活すればいいじゃん。


130 :もぐもぐ名無しさん:04/06/19 01:01
とれたての野菜って美味しいよね。
調味料使わなきゃ食べられない野菜しか食べたことのない人にはわからないか(´∀`)

131 :もぐもぐ名無しさん:04/06/21 19:11
この板のうんこスレの割合は?

だんだん増えてるから夏休みに入ると
この板の半分はうんこスレになると予想。
もう駄目だな。( ´,_ゝ`)

132 :もぐもぐ名無しさん:04/06/24 13:00
>>124はどこに行った?

133 :もぐもぐ名無しさん:04/06/24 13:19
>132
迷子になってるかも

134 :もぐもぐ名無しさん:04/06/24 17:38
子供だからね

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