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●●●ヨーグルトだ●●3コ目

1 :もぐもぐ名無しさん:04/06/02 17:02
前スレ
●●●ヨーグルトだ●●2コ目
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/food/1074133189/

2 :もぐもぐ名無しさん:04/06/02 17:10
2げっと

3 :もぐもぐ名無しさん:04/06/05 22:16
また糞スレたてたのか

4 :もぐもぐ名無しさん:04/06/05 22:29
カスピ海ヨーグルトは洗っていない足の臭いがする

5 :もぐもぐ名無しさん:04/06/05 22:31
>>4
あなたのカスピ海ヨーグルト腐ってんじゃない?

6 :もぐもぐ名無しさん:04/06/05 23:39
納豆菌で出来たヨーグルトだったりして。

7 :もぐもぐ名無しさん:04/06/07 00:09
ヨーグルト菌って何処に売ってるの?

8 :もぐもぐ名無しさん:04/06/07 00:24
>>7
代表的なのはこの辺かなあ。
ヨーグルト種菌はハンズとか、デパチカとかでも扱ってる所もあるけど。
後は普通に売ってるプレーンヨーグルトを種にして作るのが手っ取り早い。

カスピ
ttp://www.shop-fujicco.com/caspia/network/index.html
ケフィア
ttp://www.betterhome.jp/kefir/index.html
ttp://www.kefir-club.co.jp/index.html
ヨーグルト種菌
ttp://www.meito.co.jp/f/ftuhan.htm

9 :7市:04/06/09 22:06
>>8さん
有難う御座います。
早速探してみます。

10 :もぐもぐ名無しさん:04/06/15 15:34
どこがよーぐるとなのか?

11 :もぐもぐ名無しさん:04/06/20 07:02
家で作りたいのだけど、

 菌→市販の無糖ヨーグルト(ビヒダスみたいの)
 乳→低脂肪牛乳

でできるかな? (家に低脂肪牛乳しかない)

牛乳パックにヨーグルトを入れて、タオルで包み、
お湯を入れた発泡スチロールの箱に入れておこう
と思うんだけど。

やっぱ牛乳をある程度温めたり、ポットなんかで作っ
たほうが良いんだろうか。

12 :もぐもぐ名無しさん:04/06/20 07:16
昔テレビでやってたが菌は純粋なやつを使わないとダメ
純粋な菌→自作ヨーグルト→自作ヨーグルト→自作ヨーグルト→以下略
とやっていくとその過程で雑菌が繁殖して雑菌を食べてしまうことになるらしい


13 :11:04/06/20 09:09
うん、使いまわしはしないよ。
1回作ったら終わりにする予定。

14 :もぐもぐ名無しさん:04/06/20 19:32
何度も使いまわしは駄目だけど、数回程度なら大丈夫だよ>種

15 :もぐもぐ名無しさん:04/06/20 21:59
http://music4.2ch.net/test/read.cgi/hiphop/1074119168/
よすたけ

16 :11:04/06/21 11:47
調べたら、低脂肪牛乳でもOKみたいでした。
味は落ちるだろうけど。

しかし、明日コープの宅配でヨーグルト(500ml
×2)が届くこと忘れていた。

17 :もぐもぐ名無しさん:04/06/21 11:51
家、カスピだけど低脂肪ヨーグルトで作ってるよ。
普通の牛乳に比べてゆるくなるけど出来ない事はない。

18 :11:04/06/22 15:42
>17
ふむふむ。参考になります。

19 :もぐもぐ名無しさん:04/06/29 00:24
近所のスーパーで試食やっていて、一口食べて気に入った。
つるんと口の中でまとまってウマー


種菌の粉末を1パック使って今はこんな感じ。
 昨日出来た親カスピを株分け→今日出来た子カスピAを株分けして残りを今食べてる

今後の家族計画
 1.親カスピから子カスピB生産
 2.子カスピAの株分けから孫カスピ生産→ひ孫は作らないで全部食べる
 3.子カスピBの株分けから孫カスピ生産→ひ孫は作らないで全部食べる
 4.親カスピの株分けから子カスピC生産
 5.子カスピCの株分けから孫カスピ生産→ひ孫は作らないで全部食べる
 6.打ち止め、全部食べる

20 :19:04/06/29 00:26
誤 1.親カスピから子カスピB生産
正 1.親カスピの株分けから子カスピB生産

意味は同じだけど表記を揃えてみた

21 :もぐもぐ名無しさん:04/06/29 00:41
>>20
2代で打ち止めか。贅沢だなあw

22 :19:04/06/29 00:59
>>21
これぐらい贅沢、というか衛生管理が行き届く範囲でないと
J( 'ー`)しカーチャンが食べてくれないんだー('A`)

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