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☆★中華のナンバーワンはココだ!★☆

1 :毛沢南:01/10/30 19:17
おせーて

2 :毛沢参:01/10/30 19:27


3 :毛沢山:01/10/30 20:01
 

4 :毛沢餐:01/10/30 20:12


5 :やめとけ:01/10/30 20:19
中華料理なんてもんはこの世の中にはない。

6 :食いだおれさん:01/10/30 20:22
てすと

7 :毛乳頭:01/10/30 21:16
へげへげ

8 :食いだおれさん:01/10/31 20:25
どのレベルでしょうか、またどの辺でしょうか。

9 :食いだおれさん:01/10/31 20:40
噴く隣揉んで無理して食べたが貧乏舌ニハ遠く及びもつかない代物だった。
0が一桁違うって事にまず恐縮した。あわびの出し汁チャーハンが貧乏舌には
一番あった。
 まだまだ修行の道は遠い

10 :食いだおれさん:01/10/31 21:35
>>2-4
ワラタ。

11 :毛沢南:01/10/31 22:36
あげてよ

12 :毛沢西:01/10/31 22:42
もういっかい。

13 :毛沢酸打世:01/10/31 22:46
阿毛瑠菜

14 :毛沢北:01/10/31 22:56
おせーてYO!

15 :毛沢南 :01/11/01 00:39
教えてよ、マジで。
これから寝るけど、朝までに紹介きぼんぬ。

16 :ぴらふ:01/11/01 01:14
王将

17 :食いだおれさん:01/11/01 01:26
銀座の福臨門

18 :食いだおれさん:01/11/01 02:36
★のついてるイタイスレなので、粘着なりりの立て荒らし用スレと思われ
敬遠されてると思われ。

19 :毛沢南 :01/11/01 07:02
>>18
え〜??「★」のせいなの。
違うのに〜〜・・・(泣

20 :ウガンダ:01/11/01 08:44
名前が腹立つ。

21 :毛沢南 :01/11/01 10:23
>>20
オマエモナー

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:01/11/01 10:55
麻布十番の「春」

23 :食いだおれさん :01/11/01 11:24
>>22
あそこはマニアックだ(W
でも味付けが濃すぎないか?

24 :スミレセプテンバーラブ:01/11/01 11:53
銀座の天厨菜館
翡翠炒飯うまっ
>>1
名前がムカツク

25 :食いだおれさん:01/11/01 15:37
まず福臨門と維新号に行ってらっさい。
話はそれから。

26 :食いだおれさん:01/11/01 15:40
ネタスレにマジレスしないように!!

27 :食いだおれさん:01/11/01 15:48
天厨菜館は、俺はうまいと思わなかったなぁ

28 :毛沢南:01/11/01 17:01
>>21
つーかワタクシが本物の毛沢南なんですが・・・
東京駅周辺にはないんですか?中華

29 :毛沢北:01/11/01 17:14
幡ヶ谷のチャイナハウス龍口酒家が良い!!
>>28
パクンなっ

30 :食いだおれさん:01/11/01 17:32
やっぱ福臨門でしょ。
レベルぜんぜん違う。

31 :毛沢南:01/11/01 17:38
>>29
おまえじゃ!

ヤパーリ福臨門かぁ

32 :食いだおれさん:01/11/01 17:51
>>28
東京駅近辺だったら
天山がよいよ。薬膳物をお願いするとよろし。
厨師が赤坂四川飯店系列なので
四川料理系も美味い

33 :みろりタン:01/11/01 19:26
銀座にある『蝸牛』って言う漢字の入った中華屋さん、しってますか〜♪
餃子がと〜っても美味しいんだそうですが〜、おしえてちょうだいネ。

34 :毛沢山:01/11/01 19:40
>>31

35 :食いだおれさん:01/11/01 19:45
池袋の死線反転でマーボ食べたら、缶詰のきりかすが入っており、思わず、
歯が折れたかと思った。
ほかのテーブルに挨拶をしていた支配人らしき男は、私を無視した。
プレートをとっかえてくれたが、お詫びの言葉はなかった。
そのときあまり好い格好していかなかったことを悔いた。
足元を見られたのだ。
 皆さんもレストラン行くときは注意を。
よって私は2度としせんはいかない。
珍憲市聞いているか。
私の悔しさ分かるか。
従業員に注意しておけ。

36 :食いだおれさん:01/11/01 19:46
>>35
むかついた店スレもよろしくね。

37 :毛一杯一杯:01/11/01 20:38
>>34

38 :食いだおれさん:01/11/01 21:23
>>33
かたつむりじゃん

39 :中華好き:01/11/01 21:50
マイナーだけど、瀬田にある中華タナカ。そこら辺にある町の中華やだけど
高菜チャーハンが美味しい、ちょっと辛いけど。ここより美味しいとこあったら
おせーて。

40 :みろりタン:01/11/01 22:39
>>38
違うよ。「蝸」っていう字が入った名前の「お店」、
しってる?銀座なんだけど〜♪

41 :毛沢惨:01/11/01 22:59
>>40

42 :みろりタン:01/11/01 23:06
>>41
なによ〜、知ってるんだったら教えてkれたっていいじゃん。
ね〜ぇ♪

43 :ななし:01/11/02 01:11
板橋区の赤塚新町の芝蘭うまいくて料金も非常に安い。

44 :食いだおれさん:01/11/02 01:18
バーミヤン

45 :食いだおれさん:01/11/02 01:37
日本人が食うならやっぱり「銀座アスター」が一番口に合うだろうと思われ!

46 :ウガンダ:01/11/02 12:19
桃林里

47 :食いだおれさん:01/11/02 12:49
オークラの何とかっていうところ。

48 :食いだおれさん:01/11/02 14:39
ナンバー1は中華三陽↓だろう。
http://www.in-visible.net/sanyou/

49 :食いだおれさん:01/11/03 03:31
みなとみらいのKという中華のK藤さんのフトモモが1番。

50 :食いだおれさん:01/11/03 13:44
マジレス
浅草橋の「水新菜館」
建物超ボロイし、混んでるので相席あたりまえだけど
ワンタン揚げのタレ付けて食べるヤツとか激ウマ
「ホーユーニューロー」1度食べてみなはれ、、、あ、、牛、、狂牛病、、

51 :食いだおれさん:01/11/03 14:41
銀座アスターはどう??
色々なお料理をたべたけど、みな美味しかった。

52 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

53 :食いだおれさん:01/11/04 01:51
なんで時間があぼーんにできるの?!

54 :食いだおれさん:01/11/05 23:31
広尾スレにも書いたけど、
日赤病院向かいの「春秋」。唸るほどにウマいです。
ホントは教えたくないけど、2ちゃんは意外とまともなグルメさんが多そうだから。
料理だけでおまかせで一人1万〜2万出せる時は是非試してみて下さい。
忘れられないお店になるでしょう。当たり前な中華料理は出ません。
私も年に1回行くくらいです。
有名店を否定はしませんが、こういうお店を知るとどうも・・・。

55 :食いだおれさん :01/11/14 18:12
>>50
禿同、水新菜館よいよね

56 :食いだおれさん:01/11/14 19:49
銀座四川

57 :バリュー・フォー・マネー:01/11/14 20:49
確かに高い、でも納得しちまう福臨門。

くらげ、燕巣、フカヒレといった食材がやっぱ違う。
また小龍包の皮の滑らかなこと。
漏れも日本料理屋だが、脱帽。

58 ::01/11/14 21:10
この板であぼーんはめずらしいよね。

59 :食いだおれさん:01/11/14 21:18

>>58
B級ヘカエレ!!

60 :食いだおれさん:01/11/16 13:04
贔屓にしていた店が潰れてしまって
お気に入りの回鍋肉が食えなくなってしまった。(TT)

誰か東京で回鍋肉の美味い店の情報きぼんぬ。

61 :食いだおれさん:01/11/16 13:19
回転飲茶じゃすみん♪気兼ねなく入れる。こないだ、友人と二人で1万円くらいたべちゃった。

62 :毛沢下:01/11/16 13:34
拭く浸

63 :名無しさん:01/11/16 15:48
横浜の中華街。けっこう美味しいよ!

64 :食いだおれさん:01/11/16 22:28
どこよ?

65 ::01/11/16 23:29
目黒の『香港園』にきまってんじゃ〜ん♪
ボーイもハンサム、スマート、これ最高!(貴方がたとは違うのよ)

66 :食いだおれさん:01/11/16 23:38
協定守らないとな。

67 :食いだおれさん:01/11/17 03:33
>54
春秋は知る人ぞ知る、料理人仲間では有名な店。
春秋が好きな人には、田園調布と初台にお勧めの店があるが、まったくマスコミに登場していないのでちょっとここには書けない。
けれども検索ではかかるはず。
1軒も名前を挙げないと54さんも何だろうから、根津の「店が移転」をお勧めしておきましょ。
ここはマスコミにもたびたび登場しているが、掛け値なしに本物の店。
厨房はフレンチのそれのような緊張感がある稀有な雰囲気。
春秋好きには是非。

68 :食いだおれさん:01/11/17 03:36
そうそう、65のような軽薄文体では説得力がないが、目黒の香港園もイイ。

69 :食いだおれさん:01/11/17 04:12
>>68
目黒スレでは殆ど情報出てこないんだけど、
香港園って具体的にどういいの?
いっつも周辺にヤクザ〜な車路駐しててるんだけど。

70 :食いだおれさん:01/11/17 10:13
>>65の♪野郎は、B板において完全放置の決議が出ております。

71 :食いだおれさん:01/11/18 18:03
都内の中華で、まあいいんじゃないかと、すすめられる店。
・維新号 (店名の「号」は旧字体)
・景徳鎮 (まだあるんかな?)
・赤坂飯店(なんとなく老舗風ってことで)
・北海園
・海皇  (海鮮)

72 :食いだおれさん:01/11/18 18:09
麻布の北海園はあんかけ焼きそばにごきぶり入ってた。
特に謝りもせず値引きもなく杏仁豆腐がでてきた。
2度と行かない。

73 :食いだおれさん:01/11/18 18:32
サンシャインの58か59?階にある摩天楼。

74 :食いだおれさん:01/11/19 00:29
>69
>香港園って具体的にどういいの?
行って食えばすぐわかる。

75 :食いだおれさん:01/11/19 05:30
>>74
そんな書き込みじゃ行きたいとは思えない。

76 :中華好き:01/11/20 21:48
>60
回鍋肉も旨い、世田谷の瀬田にある中華料理タナカに行ってみ。
超高級店と比べるとどうかわかんないけど、旨いと思うよ。

77 :フォクトレンデル:01/11/20 22:59
石神井の『ラーメンタナカ』に決まってるじゃん。

78 :食いだおれさん:01/11/20 23:40
福臨門ぜんぜんうまくない!
沖縄で食った中華はうまかったな〜

79 :食いだおれさん:01/11/20 23:47
中華の本場は沖縄と言っても良いだろう。

80 :食いだおれさん:01/11/21 16:16
ナンバー1は中華三陽↓だろう。
http://www.in-visible.net/sanyou/

81 :食いだおれさん:01/11/21 16:20
>>80
宣伝ヤメレ、みと〜もない。

82 :食いだおれさん:01/11/21 17:01
>78
あほ。

83 :食いだおれさん:01/11/21 18:57
>>73
サンシャインの摩天楼飯店は特別うまくないよー。
あそこは地方から来たお客のおもてなしに使ってるけど。
でも窓際を予約しとかないとつらいなー。

84 :食いだおれさん:01/11/21 19:12
>83
あそこの厨房火が使えないんだろ?

85 :食いだおれさん:01/11/21 19:16
>>84
消防法で?まさかー。中華で火を使えなきゃお話にならないじゃん。
エレベーターで料理を運んでたりして。
そういえばなにかのデザートでブランデー燃やしながら出してたよ。
花火付きで。

86 :84:01/11/21 20:25
なんての、電磁波で調理するレンジってあるじゃん?
要するに高層ビルではガスは危険ということで。

87 :食いだおれさん:01/11/21 22:19
レンジで中華じゃ、萎えだなあ。

88 :なごやん:01/11/22 00:42
ローカル。
名古屋大の裏にある大雅

89 :食いだおれさん:01/11/23 21:00
>>76
中華料理タナカ逝って来た。
小さい街の中華屋だが味は確かに良かった。
家の近所にも1軒欲しいぞ。
しかし回鍋肉の味噌はもう少し辛味があったほうが
美味いと思うれ。

90 :食いだおれさん:01/12/05 12:45
香港の現在No.1はどこよ?

91 :食いだおれさん:01/12/05 13:02
香港行くのか?

92 :食いだおれさん:01/12/05 13:07
いくっつーか、通過する。
1泊だけなのでNo.1中華でランチしたいのでよろしく。

93 :食いだおれさん:01/12/05 13:08
>90
やっぱ、『香港雲呑麺 池記』だろう。

94 :食いだおれさん:01/12/05 13:36
ワンタンメン?
奮発してもいいのだが・・・
吹く林モンは東京にもあるので却下。

95 :食いだおれさん:01/12/05 15:09
>>90
天香楼

96 :教えてちゃん:01/12/08 02:05
どなたか、新宿で安くて美味しい、いい感じの中華料理屋さん
教えて下さい〜<(_ _)>
お願いします。

97 :教えてちゃん:01/12/08 02:24
青龍門 地か天っていう所、いいみたいですね。
台湾料理って書いてあるけど・・・・。
そう大差ないですよねえ??

98 :食いだおれさん:01/12/08 03:31
>>96
チャイナムーンは?

99 :おでぶ:01/12/08 03:43
>>96 曙橋「敦煌」
看板なしメニューなし。外見では絶対お店とわからない。
水餃子かなりうまい。適当に出てくる気まぐれコース風もうまい。
いつもかなりこんでるから要予約。
食べる量によって一人3000円〜5000円くらいかな。

100 :教えてちゃん:01/12/08 07:00
レスありがとうございました<(_ _)>

>>98
良さそうですねー!お店のHP見ました。中華料理初心者の私には
単品で頼むより、コースって気楽でいいかも。。。。

>>99
すごーい(w 隠れた名店って感じですね!!
かなり興味あります。 見付けられるか不安ですが・・・・(>ω<;)
貴重な情報ありがとうございました。

101 :食いだおれさん:01/12/08 07:54
>>97
「アミューズメント中華居酒屋」っつーカンジですね。

102 :食いだおれさん:01/12/08 10:45
>>90
麗晶軒

103 :おでぶ:01/12/09 12:58
>>100
曙橋住吉町交差点近くのフレッシュネスバーガーの裏手です。
隣に怪しい和風オカマバーがあります。

104 :食いだおれさん:01/12/09 15:20
随園別館ってどうよ?

105 :食いだおれさん:01/12/09 15:34
>>50
漏れもそこ好き。

106 :食いだおれさん:01/12/09 15:35
http://mentai.2ch.net/gurume/index.html#1

107 :むは:01/12/09 15:40
バーミヤンで良いじゃん

108 :食いだおれさん:01/12/11 19:38
>67
67さん、初台の店教えてくれませんか。丁度近くに友達がいるので今度一緒に行ってみようと思うのですが。

109 :scott:01/12/11 20:01
小龍包は浜松町の新亜飯店。あ、でも小龍包だけね。
あとは普通。
にらまんじゅうや春巻き、あと炒め物も美味いのは
等々力の(目黒通り)陸春坊。

焼きそばだけなら成増飯店。デラックス焼きそばうまっ!
上海蟹なら新世界菜館。

110 :食いだおれさん:01/12/12 09:42
じゃすみん

111 :食いだおれさん:01/12/12 12:05
成増飯店!焼きそば美味いです確かに。
マニアックすぎる。

112 :食いだおれさん :01/12/14 14:25
労咳牢 六本木 激マズ。

113 :食いだおれさん:01/12/14 14:28
労咳牢 六本木 サービス貧困の癖に客にイチャモン付ける。 

114 :食いださん:01/12/15 12:46
やっぱり 楼害楼より バーミヤン。

115 :なつき 和歌子:01/12/15 14:26
中華なイパネマ

116 :食いだおれさん:01/12/15 14:28
神田にある桃園って、どうですか?

117 :食いださん:01/12/17 10:36
バーミヤンの餃子 安くてうまい。 貧乏人のワシにはぴったし。10人前は食うぞ。

118 :名無しさん:01/12/17 10:55
ヴァーミヤンのメンマが激ウマ!!
餃子もうまいよね。安いし。

119 :ななし:01/12/21 00:07
来週、陳健一さんの四川飯店いく予定なんですが、
東京だけでも、赤坂、池袋、六本木ってあるんですね・・・
どこがいいですかね?
詳しい方情報お願いします。

値段は問わず(笑

120 :食いだおれさん:01/12/21 12:25
原点は赤坂じゃないやっぱ

121 :食いだおれさん:01/12/23 20:40
>>109
陸春坊おいしいですよね!!
あそこの点心特に韮饅頭と春巻き最高!

122 :食いだおれさん:01/12/23 20:58
>>119
四川飯店は多数あるけど別にチェーン店ではなく、それぞれ独自と思う。
共通点はどこも陳健民先生の弟子であること。
ただし赤坂と六本木はともに陳家の経営。
陳先生の弟子で一番は吉華じゃないかという気がするけど。
(陳健一は調味うまいけど、いつも店にいるか疑わしい。
いっぽう吉華の人はほとんど必ず店にいるから信用できる)

123 :食いだおれさん:01/12/24 02:48
餃子の旨い店、大井町「永楽」。

124 :食いだおれさん:01/12/24 18:56
数年間にシェフが代わってからは、港湾一号。

125 :食いだおれさん:01/12/25 05:46
今度、新宿の桃里と虎ノ門の桃香林のどっちにいこうか
迷っています。予算一人三万円。デブ男二人なんですが・・助言を。

126 :元旦に営業:01/12/25 12:36
すいませんが元旦に新宿で営業してる中華・中国料理店を御存じないですか?
高級店を希望してるんですが、勝手ですがホテル以外の所で高層ビルのお店とか
どうしても親戚を何人か新宿で連れて行かなければならないのでよろしくお願いします。

127 :食いだおれさん:01/12/25 13:47
バカいうな、糞野郎。
親戚中で焼けちまえ。

128 :食いだおれさん:01/12/25 23:52
ホテルならあるのにねえ。

129 :食いだおれさん:02/01/05 20:14
横浜だけど、
金臨門良かったよ〜。
逝ったのは数年前だけど(w
香港の中華を思い出させてくれる味。

130 :食いだおれさん:02/01/06 23:34
恵比寿のウエスティンホテル東京にはいっている龍天門、
とても香港チックで、たいへん美味しかったです。
メニューも、なかなかユニークなお勧め品が多数ありました。

131 :食いだおれさん:02/01/06 23:41
>>129
金臨門はしょっちゅう料理長変わってるから、味変わっている可能性大だよ。

132 :ひす:02/01/07 17:31
六本木の中国飯店に行ってきたよ
何か宮様とか長嶋さんとか、ほかにも有名人
いっぱい行くんでしょ?普通の人は
あの階段上がっちゃいけないの?二階は有名人専用?
コース見たくして食べたけどそんなにすごく美味しいわけじゃ無かったよ。
坦々麺は美味しかったけどそのくらい。

133 :食いだおれさん:02/01/08 00:00
やっぱ福臨門。ただし、香港よりも日本の方がサーヴィスがいいので日本をオススメする。
あとはリッツ大阪の香桃かな。

134 :食いだおれさん:02/01/09 20:08
今週末に北京ダックを食べにいきたいのですが、都内でお奨めの店がありましたら
ご教授ください。
人数2名、予算2万/人くらいでお願いします。
聞いた話だと今、中国からのアヒルとかって輸入規制がかかってるそうなので、
オーダーできないのでしょうかね?

僕は普段はオークラの桃花林に行ってます。蟹の卵入りフカヒレのスープがお気に入りです。

135 :きちく ◆T.QzpsRU :02/01/09 20:59
よろしくおねがいしますage

136 :食いだおれさん:02/01/09 23:08
>>134
ここになかったっけ?
http://www.fourseasons-tokyo.com/restaurant/yogensai.html

137 :食いだおれさん:02/01/10 07:20
>136 ありがとうございます。早速問い合わせてみます。
引き続き、オススメ店情報を募集しています。よろしくです。

138 :食いだおれさん:02/01/10 12:07
age

139 :食いだおれさん:02/01/10 20:22
北京ダックだけなら胡同四合坊で十分だと思うよ。桃花林行っても、福臨門行ってもさほど変わらないでしょ、北京ダックは。

140 :貧乏トリマーちゃん:02/01/12 00:52
近々、父の還暦祝いでちゃんとした(?)中華食べに行きたいんだけど、
どこかいいとこ教えて下さい。以下の条件でお願いします。
・料金>一人¥10,000〜12,000くらい(4人で5万円以内が理想)
・場所>新宿から銀座近辺(もしくは丸の内線沿線)
・初心者なんでコースで頼めるとこがいいです。いままで家族を食事に
 つれていったこと無いんで、どーしたらいいかわからないんです(T-T)
 ホントお願いします。わたしみたいな貧乏トリマーの面倒聞いてください。

141 :食いだおれさん:02/01/12 01:17
>>140
センチュリーハイアットの翡翠宮なんかはどうかな?
味もまあまあだし、サーヴィスもホテルなんで結構まとも。
コースも確か8,000円からあったと思うよ

142 :食いだおれさん:02/01/12 12:55
維新号に行こうと思うんですけど、フカヒレと肉まん以外のおすすめ
聞かせてください。あと、どこの支店がいいんですか?

143 :食いだおれさん:02/01/12 23:36
>>140
福臨門でも注文の仕方によっては、一人1万ちょっとで食べれると思う。ただアワビとフカヒレ、ツバメの巣は頼んじゃダメだよ

144 :食いだおれさん:02/01/13 01:24
福臨門は、とりがやすくてうまい! 脆皮子鶏なんか最高!

145 :食いだおれさん:02/01/13 01:26

鳩もうまいよ

146 :食いだおれさん:02/01/13 18:50
>>140
初心者には「赤坂離宮」とかどうかな?

147 :食いだおれさん:02/01/13 20:11
麻婆豆腐なら「陳麻婆豆腐」が一番美味しいと思います。お台場と赤坂に店が
ある方で立川の「陳健一麻婆豆腐」ではありません。
四川飯店、吉華、千駄木の某店よりも好きです。但しかなりの辛さです。

148 ::02/01/13 20:33
目黒のカオキンって無くなったの?
金万福は今どうしてるの?

149 :食いだおれさん:02/01/13 23:44
カオキンはあぼーんされましたよ。

150 ::02/01/14 00:58
倒産?夜逃げ?

151 :134:02/01/15 12:26
北京ダックに情報ありがとうございました。
養源斎にて無事に食すことができました。満足でした。
リクくれた同伴者も喜んでいました。

スープとかも1人用からあって良かったです。
桃花林は4人前しかメニューにないので、メニュー通りにオーダーすると4人分の
大きなボウルで出てきてとても飲み切れません。
ただし、2人までなら、頼めば1人用の器x2で出してくれますけど。

食べ比べてみたところでは、蟹の卵入りフカヒレのスープと杏仁豆腐は桃花林の方が
好みの味でした。同伴者も同じ意見でした。

152 :食いだおれさん:02/01/15 13:37
四川料理なら神田錦町の
四川一貫がいいよ。

153 :食いだおれさん:02/01/15 13:59
ちっともよくなかったぞ。
もう2度と行かないよ。

154 :食いだおれさん:02/01/15 14:01
>>153
へー、そうなんだ
なに食べたの?
思い出したくなかろうが教えて欲しいな

155 :食いだおれさん:02/01/16 12:46
>>148-149
あそこはテリー伊藤出資の店だったよね。
経営退いたのかな?

156 :餃子たべたい:02/01/17 03:05
ちょっと高いとこ:銀座のニュー北京
庶民派:浅草橋の水新菜館
チャーハンナンバーワン:吉祥寺の南陽
この3つあれば他いらん。

157 :食いだおれさん:02/01/17 03:43
>147
俺もいろいろ食べ比べたけど熊本キャッスルホテルの桃花源の麻婆豆腐ほど美味いのはなかった
陳麻婆豆腐とは使ってる華椒の鮮度も味も段違いだよ
しかも死ぬほど辛い、しかし料理としては洗練されている
辛いのとたのむと本格派が、マイルドで頼むと日本風のを作ってくれるのもありがたい

158 :食いだおれさん:02/01/17 03:53
ランチで美味しい所を教えてください

159 :食いだおれさん:02/02/05 22:28
>>158
地域はどこ?

160 :食いだおれさん:02/02/06 18:28
都内(特に目黒、世田谷あたり)で、鯉の唐揚げを食べさせてくれる店って知りませんか?
検索したら、全日空ホテルの「花梨」ぐらいしか見つからないんですが、
ココはおいしいですかね?
他ににあれば教えてください。

161 :食いだおれさん:02/02/11 01:35
ナンバーワンではないが最近何気に入って美味しかったところ。
日暮里駅ロータリー前の中華屋「大三元」。

好物の回鍋肉を食べたが美味しかった。
期待していなかっただけにちょい嬉しい。(w
ま、他は食ってないので知らないけど、大井町の某店よりはよかった。


162 :ZZ:02/02/11 02:16
武蔵境の好好。マスターにくせはあるけれど。

163 :食いだおれさん:02/02/17 10:17
杏人豆腐の美味しい店を教えて下さい。
菱形になってない杏人豆腐が好きなんですが・・・・

164 :食いだおれさん:02/02/17 10:46
>163
動坂の神名備

165 :食いだおれさん:02/02/17 11:41
福臨〇、行ったけど驚いて感動するほどの美味さは無かったよ。
驚いたのは値段だけ…2人で行って少し食べて10万円。

隣りの常連の普段着の家族8人連れは、
次ぎから次ぎへと「ふかひれ姿煮」「ツバメの巣デザート」追加に次ぐ追加。

東京の金持ちにも驚いた。 

166 :食いだおれさん:02/02/17 21:23
>>165
その人達全部合わせてもあんたよらより安いと思うよきっと

167 :食いだおれさん:02/02/17 21:31
>166
なんで? 服燐紋で一人5万10万は普通と思うが・・・

168 :食いだおれさん:02/02/17 21:47
>>163
杏仁豆腐なら文琳など美味いよね。
ランチも1500円で数品出てきてご飯お替り自由だし
でも杏仁豆腐は6,700円かな。
旧山手通りをちょこっと入った所。
後は目黒通り沿いの等々力あたりにある
陸春坊ここの杏仁豆腐もいけるよ

169 :食いだおれさん:02/02/23 20:24
>>157
禿しく胴衣。ほんとうに美味かった。
銀座店は、どうなの?

170 :食いだおれさん:02/03/10 00:08
あげ

171 :食いだおれさん:02/03/10 16:35
昨日、総武線小岩駅から徒歩5分の所に新しくできた中華料理屋の
香港海鮮城と言う店に行って来たんだけど、かなりうまかったよ。
16槽の水槽があって活魚を調理してたべさせる、本場中国式スタイルでさー
でも、特にデザートに出た杏仁豆腐とマンゴーのプリンみたいのが感動的に旨かったね
最近の中華料理店ってデザートに手抜きしいている所が多いんだけど
ここは好感もてたね、最近流行の滑らか杏仁豆腐だけど、ちゃんと杏仁も使ってて
ただのミルクプリンになっていない所が、さすが本場の香港料理人!
感動した。

172 :食いだおれさん:02/03/10 23:34
あげ

173 :食いだおれさん:02/03/10 23:39
>167
いったい何を頼んだのだ?干し鮑やふかひれ以外は法外に高くは
ないぞ。

174 :食いだおれさん:02/03/19 03:13
広東家郷菜が一番美味いよ
FoocLaMoon

175 :食いだおれさん:02/03/20 09:26
薬膳料理のおいしいところ知りたいッス。

176 :食いだおれさん:02/03/20 10:29
>175
薬膳に美味いもの無し!

177 :食いだおれさん:02/03/20 21:12
>>175
東京駅八重洲口そばにある
天山、もともとは四川系だけど
薬膳もあるよ。

178 :食いだおれさん:02/03/21 19:17
戸越銀座の『百番』
安くてウマーーーーーー!!!

179 :食いだおれさん:02/03/21 20:40
>>175
銀座の薬膳Xingfuの料理長が独立して去年作った店、黎花。
場所は福臨門のとなりのビル。
天山は食券が使えるから昼にたまーにいくが、味はかなり日本的。
食券消費のためじゃなかったら行かないなー。

180 :175:02/03/21 22:07
とあるHPで『チャイナハウス瀧口酒家』ってのが
中国漢方にジャンル分けされてたんだけど、どうでしょう?

色々調べてみてもその他は
天山、Xingfu、東京同仁堂御膳廰ぐらいしかないみたいですね。

筒井康隆の薬菜飯店みたいなのをイメージしてるんですけど、
そんな店あります?(作り話を信じちゃダメ?)

179さん情報だと天山より黎花(←なんて読むの?)の方が
おいしいってことなんスかね?
177さんも情報ありがとです。

181 :食いだおれさん:02/03/31 22:28
一応保全

182 :食いだおれさん:02/04/01 18:20
>>180
龍口酒家のデータハケーン

http://www.angel.ne.jp/~t-gucci/rkou1.html

183 :食いだおれさん:02/04/01 21:26
福臨門のメニュー
http://r.gnavi.co.jp/fukuring/menu1.htm
極上フカヒレのしょう油煮込みは1万9千円だって

184 :食いだおれさん:02/04/01 21:52
喜多方ラーメン(小法師)て中華に入れていいのかな?
俺はあのスープと焼豚が大好きだ!
チャーハンがメニューにないことにも目をつぶれるくらい好きだ!

185 :食いだおれさん:02/04/01 21:54
>>184
ラ板で揉まれて来い。

186 :食いだおれさん:02/04/01 21:59
>>184
焼き豚は脂身が多すぎて漏れは嫌い。

187 :食いだおれさん:02/04/02 01:42
横から失礼します。
小籠包に一過言お持ちの方、是非お越し下さい。

小籠包について語ろう。
http://mentai.2ch.net/test/read.cgi/china/1000647510/l50

188 :食いだおれさん:02/04/03 11:49
お茶の水に中華一番という店があるがなにか

189 :食いだおれさん:02/04/03 13:16
銀座維新號のフカヒレ姿煮は激マズ!
舌にザラザラこびりついた。
前菜も干からびていた。
三笠会館の中華は美味かった。
もちろん、福臨門は文句無しに美味い。

190 :食いだおれさん:02/04/05 12:22
全日空ホテルの花梨ってどうよ?

191 :食いだおれさん:02/04/05 17:10
花梨はホテルの中華のスタンダードだと思うよ。
高くないし、味・サーヴィスもまあまあ。
東京・大阪・名古屋のどこでもある程度のレヴェルなんで行くとこに困った時にはたまに使うよ。

192 :189:02/04/05 17:35
>>191
ありがとう。アメックスのクーポン貰ったから
いってみるよ。
維新號はどう?たまたまフカヒレのハズレに当たったのかな?

193 :食いだおれさん:02/04/06 17:57
>>192
維新號は「鷄そばの土鍋煮込み」
がいいですよ。

194 :食いだおれさん:02/04/08 15:45
しかし麺だけ食べるんだったら、評判の言い
ラーメン屋にいったほうがいいかな(w

195 :食いだおれさん:02/04/08 19:07
教えてちゃんで申し訳ありません
親戚の集まりで中華料理店を使おうと考えてます。自分が幹事なので仕事場
近くにある、原宿駅前の南国酒家という店にしようかと思っているのですが
はたして評判の方はいかがなものでしょうか。

196 :食いだおれさん:02/04/08 20:03
>195
10年ほど前利用したが個室あるし悪くない。

197 :食いだおれさん:02/04/08 20:28
>南国
これは古い。
たしか40年くらい前日本にフルーツ入り酢豚を持ち込んだ店ですよね
40年くらい前は流行先端だったらしい。


198 :食いだおれさん:02/04/09 11:42
>>195
親戚の集まりなら中庸を狙わないといけないから
ちょうどいいと思いますよ。
あそこは幅広い年齢層に対応できるし


199 :195:02/04/09 17:43
情報ありがとうございます。
けちょんけちょんに貶されそうだったら、他の店にしようかと思ってたのですが
良い店みたいなのでこの店に決定します。明日にでも予約しに行ってきます。

200 :ミルクココア ◆KMhlJLXI :02/04/10 22:23
  200げっと〜!
   ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄
  __∧∧__
/\(゚ー゚&)  \         (´´
\/| ̄∪ ̄ ̄|\     (´⌒(´
  \|____|≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡£
         (´⌒(´⌒;;ψ
    ズザーーーーーッ



201 :食いだおれさん:02/04/23 17:55
金萬福カオキン撤退後なにしてるの?

202 :食いだおれさん:02/05/03 00:01
北京ダックがおいしい店は?
できればコースで一人一万ぐらいで
おねがいします。

203 :食いだおれさん:02/05/03 03:24
>>202
少なくとも、希望地域くらいはを書いてくれ。

204 :食いだおれさん:02/05/03 14:00
>>203
スマソ 都内でお願いします


205 :食いだおれさん:02/05/03 17:45
銀座の過門香っておいしいの?

206 :食いだおれさん:02/05/05 03:09
過門香?

207 :202:02/05/05 03:23
過門香って北京ダックはどうですか?

208 :食いだおれさん:02/05/05 03:58
>>202
昔、原宿に全紅華って店があった。

209 :食いだおれさん:02/05/05 07:58
へい珍楼に一票(池袋、横浜)

210 :食いだおれさん:02/05/05 12:38
大崎にある「みき(美其)」という名前の広東料理屋、うまいよ。
五目焼きそばにはまって以来、ちょこちょこ食べに行ってる。
ランチで700円ちょっと。おすすめ。
他料理も、外れはなかった。
ただ、店の名前がスナックだかを想像させてしまう・・・

211 :三鷹 海江田:02/05/06 00:37
>162 (古レス失礼)『武蔵境の好好』行ってみます

212 :食いだおれさん:02/05/06 01:05
新宿五丁目の○○○。調理技術は凄いとしか言い様が無い。

213 :食いだおれさん:02/05/06 01:10
>>211
接客最悪だよ。
詳しくは、武蔵境スレ参照のこと。

214 :三鷹 海江田 :02/05/06 01:22
>>213 じゃ、やめときます


215 :食いだおれさん:02/05/06 01:24
日暮里の大三元かな

216 :食いだおれさん:02/05/06 04:39
age

217 :食いだおれさん:02/05/06 22:47
過門香って地下鉄とつながってるらしいね

218 :食いだおれさん:02/05/06 23:00
>>217 どこの町の店ですか?
おいしいんですか?


219 :食いだおれさん:02/05/07 19:51
>>218
銀座らしいよ、今度行ってみようと
思うんだけど・・どうなのかな?

220 :中華初心者:02/05/08 00:11
>217 失礼しました。
 友人がグルメでさっき「過門香」のこと教えてもらい、
 ビックリしました。
 
 「過門香」ってクルマでいえば、ベンツ・マイバッハみたいな
  すごいクルマなんですね!
  (ラーメン屋かなと思ってたんで)
  ありがとうございました。

 *赤坂にもあるそうです。
 *やたら高いわけじゃないとのこと
  特に昼は、激安と。

221 :食いだおれさん:02/05/08 00:14
麻布十番にある富麗華、たいしたことない。

222 :食いだおれさん:02/05/08 00:24
青山一丁目にある「晋風楼」。
山西料理なんて変わってるよね。
自由が丘にも姉妹店があるけど、ここの方が雰囲気よし。

ここの黒酢大好きで買って家でも使ってます。

223 :食いだおれさん:02/05/08 00:25
南青山にある

だるま

店員はアジアン。味は良い

224 :食いだおれさん:02/05/08 00:44
>220
*赤坂にもあるそうです。
*やたら高いわけじゃないとのこと
 特に昼は、激安と。
でも二人でちょっと食べて飲むと1万位はいっちゃうよね。




225 :食いだおれさん:02/05/08 01:03
二人で夜行くとなかなかお値段しそう・・


226 :219:02/05/08 01:05
>>220
おいしいですか?


227 :食いだおれさん:02/05/13 21:15
過門香行ったよ、店の接客はサービス料
とるだけあってよかった、味はふつうだった

228 :食いだおれさん:02/05/14 19:42
>>227 『味はふつうだった』
ということは、「まずい」という意味ですね?


229 :食いだおれさん:02/05/15 20:03
>>228
印象に残らなかったから
まずくはないんだけどね。
感動するくらいおいしい
とこはないかなぁ〜?

230 :食いだおれさん:02/05/15 20:19
恵比寿の「筑紫楼」の
ふかひれ丼、麺、杏仁豆腐最高〜!!

231 :食いだおれさん:02/05/16 09:30
逝けてる中華料理屋はズバリ
ココだ!
http://isweb35.infoseek.co.jp/computer/j_dsl/cgi-bin/imgboard/img-box/img20020516090640.jpg

232 ::02/05/16 09:38
マルチポスト野郎発見!
・・・で楽しいのかい?

233 :231:02/05/16 09:46
>>232
虚しかった。

因みに、個人的には
「桃花林」かな。>中華ナンバーワン

234 :食いだおれさん:02/05/16 09:59
>233 あそこは、北京系でしたっけ?

235 :231:02/05/16 12:37
広東ベースだったと思う。
昼は飲茶やってたと思う。

曖昧でゴメン。
基本的にビンボーなので、頻繁には行けません>「桃花林」

236 :JAL 社員(男):02/05/17 12:53
西麻布「北海園」


237 :食いだおれさん:02/05/19 22:37
>>231
来週、ホテルオークラの「桃花林」に行きます。
そこでおすすめの料理がありましたら是非教えて下さい!お願いします。

238 :T芝EMIの納入下請:02/05/20 20:14
赤坂・溜池のイワエン(頤和園)ってランチは、
65点くらい。
夜は、ウマイんでしょうか?

239 :食いだおれさん:02/05/20 20:31
昨日久しぶりに北海園行ったけど味は落ちてないね。オームも元気だったよ。
あのオームってもう45年!生きてるんだってさ。

240 :JAL 社員(男):02/05/20 23:01
>239 油条、焼餅、豆漿のファンも多い。

241 :やっぱりさあ〜:02/05/21 03:47
銀座4丁目の交差点の1角、三越の道路挟んだ正面のビルの2、3階
に、玉府井という中華料理屋がある。ここはすごいぞー!
超1等地にあるから、営業努力なんてしなくてもお客は来る・・
という事なのか、最初から最後までヒドイ。
席を案内してくれるウエイトレスのおばちゃんは、制服だか私服
だかわからんカッコで、テキトーに席を案内され、座った席から、
なにげなく銀座の景色を眺めようとすると、窓ガラスには、
ハトの糞がたくさんこびりついたまんま。
料理が来るのに、さんざん待たされた挙句、たいして旨くない。
そんでもって、値段が高いときている。たしか食器も、汚れていて、
水の入ったコップも汚れが残ったままだった。
今時少ないよ、こんな店。

242 :食いだおれさん:02/05/21 04:09
振りの客を拒んでいるとしか思えないのが
永田町「南甫園」
小体な店構えからは想像もつかん高級店らしい
オーナーは箱根の元旅館経営者らしい
場所柄政治家のパーチィも多いらしい
行ったことある人いる?


243 :食いだおれさん:02/05/21 19:30
青一の晋風楼の五目かけご飯はおいしくて身体に優しい感じがして、弱っている時に食べたくなります。黒酢をかけるとさらにおいしい。


244 :食いだおれさん:02/05/21 19:33
福臨門は香港の方がはるかにおいしい。
フカヒレはもやしと赤いお酢を入れると味がぐっと良くなります。
アワビも柔らかくておいしい。
燕の巣のココナッツミルクのデザートは絶品です。
東京店はやや日本人に合うような味になっている気がするのと、ばか高いので行く気になれません。お昼の飲茶もあの内容なら出して5千円。

245 :食いだおれさん:02/05/21 19:38
15年程前に代官山の花壇で食べた
乞食鳥と熊の手、象の鼻は忘れられません。
亀のスープというのも、透明なスープの下に沈んだ
裏ごしされた亀の 身がレバーのようでおいしかった記憶があります。
薬膳もおいしかったし、虎や鹿の○○の入ったお酒も
飲んだりしました。
それから行っていませんが、花壇はまだおいしいのでしょうか。

246 :食いだおれさん:02/05/22 10:19
>>244

何を偉そうに言ってんだか(w

247 :食いだおれさん:02/05/22 18:41
錦糸町の○○○(名前教えられない、ごめん)の
杏仁豆腐は、今まで食べたのは何だったの?というくらい
おいしかったです。杏仁は要予約です。
杏仁以外もGOO!

248 :食いだおれさん:02/05/23 11:21
池袋の東京ハンズの近くにある紹興飯店入ったけど、けっこうおいしかったよ。
半額にひかれて入ったんだけど、お店の雰囲気とかも良くて。




249 :食いだおれさん:02/05/23 12:44
>>67
亀レスですけど
田園調布のお店教えて下さい!
ヒントだけでもお願いします

250 :栗田重雄:02/05/23 23:40
カレー屋って、40〜90点の店が集中してるけど、
(98点の店も1、2店あるけど)

中華って35〜75点の店が集中してる。
90点以上の店って、ほんとに少ない。
(横浜中華街スレでも同じ)

90点以上の店を求めます。


251 :食いだおれさん:02/05/24 19:18
何だよ、その点数


252 :食いだおれさん:02/05/24 21:17
スゴイ情報!
http://homepage3.nifty.com/pine2

253 :食いだおれさん:02/06/05 00:19
su

254 :食いだおれさん:02/06/12 10:33
>>250
採点基準公開希望。

255 :味蕾4000:02/06/16 02:02
私には、味蕾が4000ありますので、
2500くらいの方の場合、
(某北ヨーロッパでは、1500の民族もいる由)
美味しくないと言うかもしれません。

銀座1丁目6−8の大衆店「屏南(Ping Nang)」
さっぱりとした、塩味がわかる日本人向きの味。

わんたんと粥が主。
どぎつい油と辛味が好きな人には、向かないでしょう。

256 :食いだおれさん:02/06/19 02:51
福生の「韮饅頭」最高。
特にチャーハン類が豊富です。

257 :食いだおれさん:02/06/19 14:17
 環七沿いにある拉薩
多分マイナー


258 :食いだおれさん:02/06/26 19:04
大阪・あびこの「迎日楽」
決してA級のレストランではないが
街のB級中華としてはすばらしい。酢豚最高。

259 :食いだおれさん:02/06/26 22:50
吉祥寺、北口、ロンロン1階の新星堂CD店出て、
右へ30m行き、左側の路地に入って2軒目右側、
1階「中華街」のあんかけカニ炒飯(850円)
うまいものが少ない吉祥寺には珍しくウマイ。
次回は、別のメニューを食します。

260 :港区西麻布1丁目 円城寺:02/07/09 02:53
先週、広東省・増城市にて、
「ライチ」のオークションが開催された。
樹齢400年の木から取れた、
超レアものだったため、1個835万円(56万元)で落札。

どの店(東京?)で、食べるのだろうか?

261 :食いだおれさん:02/07/15 04:38
北京系料理を出す店で首都圏で評判の良い店はどこか知りたいのですが
出きれば4人で30000円以内で済むところを教えてください。
天厨は私的にはNGです。

ちなみに私が好きな中国料理店は
蒲田西口の福満園と自由が丘の頂好がすきです。
両店とも家庭的な雰囲気ですが、料理はすごくまともなものが出てきます。
福満園はビーフンがすごく美味しいです。
頂好はパイコウ酢豚がおきにいりです。この2店の場合は10,000円あれば4人でも
お腹いっぱいになりますが、連れ三人が高級な?中華料理を食べたいそうなので
くれくれ君でスミマセンが情報提供お願いします。

262 :261:02/07/15 20:21
なかなかレスがつかないので調べました。

六本木の中国名菜 龍坊(ろんふぁん)に予約を入れました。
7000円のコースで別に北京ダックつき4名で、3万円はオーバーしますが
某週刊誌のグルメ記事の担当編集者にも薦められたので
間違いは無いとおもいます。
食後の感想などをレポートします。情報をお持ちの方は何か教えてください!

263 :食いだおれさん:02/07/19 21:28
 一般的には、上海料理とかのほうが日本人の口にあうといわれてますが
北京系料理っていっても日本での知名度はどうなんでしょうか?
 私は北京料理といわれてもいまいちピンときません。
北京ダックや宮廷料理なんでしょうか?


264 :食いだおれさん:02/07/21 10:00
飲茶の情報は全然ないのね。
都内か横浜でおいしい飲茶が食べれるお店ってありますか?
ホテルの飲茶バイキングとかでもオッケー。

自分がおいしかったのはウェスティン大阪のランチの飲茶バイキング。
平日と休日で500円ぐらい値段が違うんだけど、3000円ぐらいだったと思う。
注文してから作ってくれるバイキングなので出来たてを食べれる。

265 :食いだおれさん:02/07/21 22:41
>264
横浜の金臨門はどうよ?

266 :食いだおれさん:02/07/22 00:29
大阪の料理が美味しいと言う奴に教える店か・・・。
横浜の中華街に沢山食い放題があるからそこにいくと安くて
口に合うと思うよ。

267 :食いだおれさん:02/07/22 01:07
中国の北は小麦粉
南は米

268 :264:02/07/22 11:09
>265
中華街はおいしくないという噂なんでなんとなく避けてたんだけど、
(実際たまに行っても入った店はハズレばっかりだったんで)。
今度行ってみるよ。ありがとう。

>266
今まで関西に住んでたから他地方の事まで知らないよ。
名前は知ってても実際食べに行ける機会も少ないし。
で、どの店がおいしいと思うの?冷凍物は勘弁ね。

269 :食いだおれさん:02/07/22 12:56
できれば大阪の人は関東に来て欲しくないですね。

270 :食いだおれさん:02/07/22 13:26
>>241
玉府井は中華料理屋というかファミレスみたいなもんなのよ。
だからまともな中華料理を期待しちゃいかん。
けど去年ぐらいにワンフーガーデンとかいう名前に変わったよね。
変わってからはどうなんだろう。

ヘイチンロウは、サンシャインに入ってるやつも横浜のもどっちも
なかなかうまかったけど、中華街でいま一番はまってるのは
菜香新館です。料理も点心もうまい。
「しいたけしゅうまい」オススメ。(品切れのことあり)


271 :食いだおれさん:02/07/22 16:00
もっとマニアックな現地味の店教えて下さい。
昔小滝橋通りにあった蘭州牛肉面みたいな。


272 :264:02/07/22 19:51
>269
大阪叩きしたいだけなら専用スレへ行けば?

質問だけじゃ失礼かと思ったんで店も書いたんだけど、
妙なの引き込んだみたいで申し訳ない。

273 :食いだおれさん:02/07/22 20:08
銀座アスターはどぉよ?

274 :食いだおれさん:02/07/22 20:40
レストラン御用達の本場香港飲茶点心&お店じゃ買えない高級食材ならココ!

http://www.the-best.co.jp/index.htm

275 :食いだおれさん:02/07/23 12:22
>>271
神田のガード下(ふれあい通り)の味坊へいってごらん
黒竜江省のお料理が食べれるよ
ただし主人にそういわないと駄目

276 :食いだおれさん :02/07/26 19:18
先日仕事で四川省に行く機会があり、四川料理にはまりました。
京都大阪神戸で本場に近いものを食べられる所は
ありますか?


277 :食いだおれさん :02/07/30 19:16
age

278 :食いだおれさん:02/08/04 20:25



279 :食いだおれさん:02/08/04 21:11
>>276
四川料理って書いてある店に入ったんだけど、
残念ながら私の味覚にはあわなかった。
(京都と奈良で食べた経験があります。)
本当に美味しいのであれば、私も何処の店の何を食べれば
良いのか、教えてほしいです。(できれば関西方面で)

280 :食いだおれさん:02/08/04 23:36
>>276
千里中央の陳麻婆豆腐にでも逝ってこい

281 :食いだおれさん:02/08/13 15:01
御殿場のプレミアムの帰りに寄ったけど
なかなか旨かったよ(でもナンバーワンではないかも)
ttp://www.m-saikan.com/index2.html

282 :食いだおれさん:02/08/19 12:40
>257
拉薩は確かによかった。
下手なホテルで中華食うよりずっと良い。

 でもこの店全く宣伝してないようで
検索かけても引っかからない
なぜ?
 

283 :食いだおれさん:02/08/28 05:00
>>247
何かヒントだけでも教えて下さい!おながいします

284 :食いだおれさん:02/08/28 06:03
http://muvc.net/jsweb/

285 :食いだおれさん:02/08/28 06:34
新宿はどこがいいっすか?

286 :食いだおれさん:02/09/10 22:09
今週末トゥーランドットに行くんだけど。
中華としては邪道なのかい?

287 :エロ画像無料:02/09/10 22:40
 ̄ ̄ ̄ ̄|
     _|____|_  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
      / /  \_ヽヽ < 【無料】!!無修正!!イヤラシイ、エロエロ動画像見たい??
      |ノ /  \ ハ   \______
      (| ・  ・|)    ζ
     丿ゝ  д ノノ / ̄ ̄ ̄ ̄ \
  /⌒  - - ⌒\/\   / " \| アンアン♪
/ /|  。   。丿 | |   (゚)  (゚) |
\ \|    亠  | (6-------◯⌒つ |   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  \⊇  /干\| |    _||||||||| |  < http://www.traffimagic.com/WIPE7MMLZCA/comein/NZKYA
    |       |  \ / ι_/ /   \_________
   ( /⌒v⌒\_ \____ /
パンパン|     丶/⌒ - - \
    / \    |  |     / |    


288 :食いだおれさん:02/09/11 00:02
解からないねー

289 :食いだおれさん:02/09/12 02:21
今はもうないが、銀座から六本木に移った
東京飯店が好きだったなぁ。


290 :食いだおれさん:02/09/17 21:15
親のおごりで福臨門に連れてってもらいました。
おいしかった〜。
香港のほうがうまかったと書いてた人もいたけど、私はむしろ
東京のほうがシャープに洗練されてたと思うなあ。
北京ダックとかが香港よりみみっちいのは確かだね。
自腹じゃそうそう行けないけど、感謝>親

291 :食いだおれさん:02/09/20 03:19
原敕晁さん拉致に加担した大阪鶴橋、中華料理店=「宝海楼」ってどこにある?。
中華料理店のオーナーとは、李三俊さんの事ですか?
北朝鮮拉致に加担して堂々と日本で暮らしているとは、本当ですか?

\(^o^)/本当です。
天王寺区の下味原・鶴橋交差点の角から2件目 焼肉街で有名な
鶴橋で 宝海楼 ホウカイロウの経営者だよ。今も店にでてるよ。
http://www.asahi-net.or.jp/~lj7k-ark/kidnap.html
地図
http://map.yahoo.co.jp/ploc?nl=34/39/45.857&el=135/31/53.960&width=500&height=500

292 :食いだおれさん:02/09/21 08:56
上海ガニ、都内で食べるならどこがおすすめ?

293 :食いだおれさん:02/09/21 09:03
恐れ入りますが、どなたか「横浜中華街でおいしい店♪2」の
スレを立てていただけませんでしょうか。1を使い切ったのに
私のホストでは立てられず困っておりました。

294 :食いだおれさん:02/09/21 09:17
はい立てました。

http://food.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1012195280/

http://food.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1031840841/


295 :食いだおれさん:02/09/23 01:41
天外天という店のフカヒレの料理って他のとこより旨い?
テレビで見ていってみたいなあと思うけどどう?

296 :食いだおれさん:02/09/23 02:13
その名の店は複数の場所にありませんか?


297 :食いだおれさん:02/09/23 03:06
愛知県豊橋市「蘭華」

298 :295:02/09/23 04:06
>>296
千駄木のお店です。

299 :食いだおれさん:02/09/23 04:25
天外天の中川の書いてる料理本によると何でも化学調味料で調整するんだよな。
行く気なくなったよ。


300 :食いだおれさん:02/09/23 04:37
上海蟹は神保町の「新世界菜館」でしか食った事ない。
他ではどんな所が美味いのか?

301 :食いだおれさん:02/09/23 04:51
>>299
その代わり値段は安いんでしょう?


302 :食いだおれさん:02/09/23 06:01
天外天かぁ。
陳健民の弟子がやってる店の中で、四川料理食べに行って一番がっかりした店だ。
フカヒレ料理は食べてないけど、あんまり期待できないんじゃないか?


303 :295:02/09/23 22:58
>>299,302
そうですか。森久美が美味しそうに食べてたから逝ってみようかと思って
たんだけど、そうですか。レスさんくすです。

304 :食いだおれさん:02/09/23 23:01
わざわざじゃなくてついでがあったら行く程度の店ってことね?


305 :302:02/09/24 00:10
そう、決してマズーなわけではないんだけど、普通すぎて何も印象に残らない。
特に四川料理は名ばかりでまったくの別物が出てくる。
中川さん本人は真面目で信念を持ってやってる人のようだったので
あまり悪く言いたくはないが、正直あのレベルで四川料理を名乗ってもらっては・・・。
わざわざ遠くから足を運ぶことはないお店。
実際、地元の家族連れとかで賑わってる感じだったよ。

306 :食いだおれさん:02/09/24 00:17
森久美子?は何食ってもウマー


307 :食いだおれさん:02/09/24 00:29
>>305
食ってないのでどんな料理か知らんけど
中国本国だってレストランなんてピンからキリまでだ。
食ったこと無いのか?

>あのレベルで四川料理を名乗ってもらっては

評価は評価だが、どのレベルで名乗ろうが勝手だろう。

308 :295 :02/09/24 01:20
できれば実際そこでフカヒレ食べたことある人のお話を聞きたい
のですが、いませんかね。

309 :食いだおれさん:02/09/26 12:05
>>295
ふかひれは広東料理屋さんへ行ったほうがいいですよ
天外天は四川料理屋さんです。

310 :食いだおれさん:02/09/26 19:17
上野桜木の山中旅館。ほんとに普通の旅館なんだが、
胡月という中華料理屋も兼業(と言うか、旅館全体が料理店)していて、
一人前ずつ皿に乗ってくるコース形式。
決してNO.1とは言わないけれど、金屏風がある部屋があったり、
椅子の部屋があったり(何せ旅館だから)T.P.O.にあわせて
部屋を指定できる。予約時に言えば、対応してくれます。
5,000〜のコースなんで、かなり割安ですみます。
うちの親と家内の親を会わせたのは、ここだったけれど、
(偶然に金屏風の部屋だった)みなさん喜んでいたよ。
天○天に行くnだったら、こちらのほうがお勧めかも。

311 :食いだおれさん:02/09/30 22:43
川崎の津田山にある大膳樓に行った人いますか?


312 :食いだおれさん:02/10/01 15:16
age

313 :食いだおれさん:02/10/01 23:19
みなさんに本当においしいお店を教えましょう!
下丸子の環八沿いにある中華「力(リキ)」
激ウマ!厳選された鳥レバを使ったニラレバなんか皿まで食べたいって感じ。
天害天もマズか無いけど、本当に日本人が食べたい中華か?
ぜったい後悔させません。家の近くにあれば毎日行きたい。

314 :食いだおれさん:02/10/03 20:56


315 :食いだおれさん:02/10/06 23:02
UP

316 :=・。・=にゃおうにゃ:02/10/06 23:42
福臨門はだいぶ味が落ちたような気がします もう行きたくないです
今ならあそこに行くなら フォーシーズンホテルの
釣魚台養源斎(北京国賓館のレストラン日本支店)
がいいと思う
あと個人的にすきなのは 麻布の十五番館 3種のフカヒレのパパイヤ蒸しスープ
が絶品 マンゴープリンや飲茶も秀逸

317 :食いだおれさん:02/10/06 23:44
だから「力(リキ)」だって!

318 :食いだおれさん:02/10/07 00:30
釣魚台は旨いけど、味付かなり薄目だよね。普段から結構塩分摂り過ぎに
気を付けてる漏れでも物足りなく感じたよ。

都内で気に入ってるのは銀座の「天厨菜館」。渋谷店もあるけど銀座
の方が良い。特に海鮮料理が旨い。あと御近所なので良く利用してるのは
新宿五丁目の「東順永」。値段も内装も庶民的だけど、味は本格派。何を
食べてもハズレがない。ただ狭くて席数が少ないのが難点かな。

319 :食いだおれさん:02/10/07 21:05
福臨門は香港も味落ちた。というよりも、
あの味であの高さはぼったくりにしかおもえない・・

320 :食いだおれさん:02/10/07 21:34
福臨門のフカヒレの姿煮って繊維がバラバラになってるよね。
確かに一本の太さはかなりのモノかもしれんが、初めて食べた時
「これで一万五千円はどうなんだろう?」とオモタよ。貧乏人の
俺には分からないだけなのか?
ただ、フカヒレや乾し鮑以外の料理は、そんなに高くは感じなかったけどね。
鶏肉や海鮮、特に野菜系はかなり美味いと思ったけど。

321 :食いだおれさん:02/10/19 00:07
age

322 :食いだおれさん:02/10/22 18:06
age

323 :食いだおれさん:02/10/31 06:32
競馬あたったから福臨門行った。二人で十二万こえた・・・・・・・
料理が一人五万だったからサービス料で一万以上とられた・・・・・・・
一万のサービス料って・・・・・・
茹で海老、ふかひれ、あわび、上海蟹、ツバメの巣、もち米蒸し炒飯など
美味かったけどね・・・・・
しかしサービス料一万って・・

324 :食いだおれさん:02/10/31 09:20
中華食材屋のナンバーワン!

http://www.the-best.co.jp/index.htm

325 :食いだおれさん:02/10/31 11:22
>324
消えろ

326 :食いだおれさん:02/11/01 17:24
四ツ谷駅前、来々軒

327 :食いだおれさん:02/11/06 00:32
四川飯店(赤坂)は去年改装したらしいですが、行かれた事ある方いますか?

彼女が行ってみたいというのですが、いかがかと、、、。


328 :食いだおれさん:02/11/17 00:53
福臨門に初めて行ってきました。
上海ガニコース、35,000円を頂きました。
???
これって、美味しいんですか?
全品、醤油味で飽きるんですが・・。
タピオカ&つばめの巣入りのデザート、アツアツでびっくりしたんですが・・。

やっぱ、貧乏舌には、高級素材は合わないんですね。
カオキンカムバーック!
出直して来ます・・・。

329 :マデリン:02/11/17 01:03
四川飯店(赤坂)は美味しいです。殆どの人が坦々麺だけ食べてた。
銀座の福臨門は高いので飲茶コースしか食べません。でも1万円〜。飲茶がですよ。無茶苦茶です。香港の福臨門は現地の人に注文しておらったので3人で4 ̄5万でした。

330 :食いだおれさん:02/11/17 01:32
赤坂 四川飯店とは言うものの住所も千代田区平河町だし駅も
永田町、麹町、半蔵門、の方が近いっぺよ。

331 :マデリン:02/11/17 01:46
渋谷の出来たてのホテル内にある陳は混んでいるけど赤坂 四川飯店の方が実質的。サラリーマンでいっぱい。陳はブッリコが多い。中国飯店の富麗華は名前も立派だけど味もいい。メゾンドユーロンは美味しいけどオーナーが話好き。品川パシフィックの桜蘭は銀座店より美味しい。

332 :漂流斎:02/11/17 02:28
東陽町の来来軒いいですね。昔ながらの中華料理屋さん
って感じで。江戸っ子ぽい親父さんがカッコイイんです
が、タンメンと餃子が美味しかった。次は何食べようか
な、とまた行く気になってる私です。

333 :食いだおれさん:02/11/17 16:11
誰か教えて下さい。
新宿にあった、ショウロンポウ専門店で
南翔小龍包(確かこんな名前)無くなったんでしょうか?
今まで食べた小龍包の中で一番美味しかったんだけど。
こないだ行ったら無かったんだよね〜。もしかしたら場所を
間違えたのかな?と思って。知ってる人いたら教えて!

334 :食いだおれさん:02/11/19 23:14
恵比寿のガーデンプレイスに出来た四合院に昨日行った。
オープンしたてみたいですが行った方いますか?
上海料理らしいですが美味でした。
内装が素敵だし、受付のおねぇさんが中国人?モデルのような美人でした。
また会いに行こー

335 :食いだおれさん:02/11/19 23:56
中国の美人って超弩級クラスが結構居るよね。新宿のマンモス店
「東京大飯店」にもモデル級美女が多数在籍してる。あまりに美しいので
チラチラ見てたらカミサンにつねられた(藁  但し料理はイマイチ。

336 :食いだおれさん:02/11/20 00:08
>>333
南翔小龍包は、とっくの昔に無くなっています。

337 :333:02/11/20 00:21
>>336
ま、マジっすか!?
嘘〜行きたかったのに・・・。
レスありがとです・・・

338 :呑んべぇさん:02/11/20 16:01
東京でツバメの巣が食べられる中華店をいくつか教えてもらえませんか?。
二人で予算は2万円ぐらいです。



339 :食いだおれさん:02/11/20 20:12
代々木上原あたりのジーテンってどうでつか?

340 :食いだおれさん:02/11/20 22:57
>>338
王朝の食べ放題

341 :食いだおれさん:02/11/20 22:58
・・・・浦安だけどな

342 :食いだおれさん:02/11/20 22:59
王朝は確かに良い。

343 :食いだおれさん:02/11/20 23:53
ツバメの巣が食べ放題?

344 :食いだおれさん:02/11/20 23:56
ツバメの巣のスープ、フカヒレの姿煮は一人一品。

345 :食いだおれさん:02/11/20 23:59
>340-344詳細きぼn

346 :食いだおれさん:02/11/21 00:03
私は新宿ヒルトンのしか行った事無いけど
内容的には舞浜のも一緒なのかな?
確か舞浜のが少し安いんだよね?

347 :食いだおれさん:02/11/21 00:04
ディズニーランドの近くのホテル?
高嶋弟が演ってたあの?

348 :344:02/11/21 00:29
舞浜の王朝しか行ったことないけど・・・・。
1人ディナーで9500円。
ただし、土・日・祝だけかな。
要予約。
蟹だろうが伊勢海老だろうが鮑だろうが食べ放題。
一品4000から7000円以上の内容が食べ放題だから
かなりお得ではと。
接客も大変良く、味も十分満足できるレベルです。


349 :346:02/11/21 23:17
私、王朝のフカヒレの姿煮が大好きなんです!
行くと、ご飯も頼んで上に乗っけて食べてます(^^;)旨いんですよ〜
お気に入りは目の前で飴がけしてくれる、芋の飴がけと
ライチをいっぱい剥いて入れてくれる杏仁豆腐かな・・・。
書いてたら行きたくなってきた!今度舞浜行って比べてきます!!


350 :二つ目のお気に入りとして:02/11/21 23:45

凄いサイト見つけました

http://home9.highway.ne.jp/cym10262/


351 :食いだおれさん:02/11/22 00:18
広尾の那須飯店はどう思いますか?
おいしいとの噂を聞いて行ってみたところ、確かにまぁまぁおいしかったのですが
雰囲気や接客は普通な(というかむしろ悪い)感じでした。

352 :食いだおれさん:02/11/25 01:03
246沿い青学手前(渋谷駅から)にはaoyama no syokudou
青山の食堂という時代の最先端を行くチャイニーズキュイジーヌ
中華カフェも経営、そこのらーめんピリ辛で激うま!
並んでも食べる価値あり!ぜひお試しを!






353 :食いだおれさん:02/11/25 10:26
>>352逝ってよーし!
ここスレは本格中華を真剣に語りあってる。
あそこはその辺のラーメン屋あがりが中華
カフェを騙ってる。関係者よここから出て
逝って。

354 :食いだおれさん:02/11/25 10:41
青山の食堂ってここのことでしょ?
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1032753261/l50


355 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/25 15:51
>>354
青山の食堂と同じ系列が12月20日渋谷警察署の前にオープン。
shio no hana カフェスタイルのヌードルレストラン。
起死回生できるかムジャキフーズ

356 :食いだおれさん:02/11/26 15:49
魚長飯店 雪園


357 :食いだおれさん:02/12/06 09:42
銀座の過門香、お店の感じがとても良い。(女性に受ける)サービスも○。
料理はまあまあ。

358 :食いだおれさん:02/12/06 12:27
>>352 でも2chだけどな・・・

359 :食いだおれさん:02/12/20 12:34
家紋幸、中国からいい料理人を連れてきてもあんな料理作らせているのはかわいそう

360 :食いだおれさん:02/12/22 08:35
あげ

361 :食い倒れ女子高生:03/01/01 15:53
中華か〜。福臨門のお昼の飲茶コース美味しかったよ。中華街だったらヘイチン楼が
美味しいと!自由が丘のコウカってとこはリーズナブルで美味しい

362 :食いだおれさん:03/01/02 01:56
南青山の金華飯店 麻布十番の登龍 それぞれベーシックな中華料理では最強
油林鶏 茄油鮑魚 乾焼蝦仁 青椒牛肉糸 醤炒肉糸 腰果鶏点 蟹粉炒蛋 
冬枯鶏片湯 蝦仁湯面 蛋炒飯 肉糸会面
うまーい

363 :食いだおれさん:03/01/02 01:59
肉糸会飯だったよ まちがえた

364 :食いだおれ新入社員:03/01/06 03:36
銀座にある「RAN-EN'S DINING 銀座 蘭苑菜館」
ってお店について、ご存知の方いませんか?
今度、仕事がらみの会合で利用しようかと思っているのですが、
いかがでしょう?
うちの会社、取引先からのアクセス、値段などを考慮してここにしようかと思っているのですが・・・。



365 :う○こかつ:03/01/06 04:22
1位 駒場東大前 苗場
2位 歌舞伎町 上海小吃
3位 赤坂 離宮



366 :食いだおれさん:03/01/06 06:28
登龍は、出前で重宝してる。

367 :北狐:03/01/06 10:39
登龍飯店の、ニラそばの、ニラの量は昔に比べ
確かに少なくなっている。



368 :う○こかつ:03/01/06 14:43
登龍はさいきんバターボールをくれなくなった


369 :北狐:03/01/06 18:26
登龍で一番好きなのは、酒の
付き出し。
青唐からしに醤油かけた
だけの奴。
超カラーイ。

370 :食いだおれさん:03/01/06 23:10
フカヒレの姿煮5000円→3800円セールまだやってる?

371 :山崎渉:03/01/07 14:12
(^^)

372 :食いだおれさん:03/01/08 22:19
karaage


373 :食いだおれさん:03/01/10 13:35
<<364
蘭苑はいいよ!
ニラと大腸の炒め・玉子とキクラゲ炒め・水餃子がうまい。
小さな白菜があれば塩炒めにしてもらうといい

374 :食いだおれさん:03/01/10 13:50
国際飯店


375 ::03/01/11 17:26
どなたか覚えてらっしゃる方はおりませんでしょうか。
昭和35年ころ渋谷駅南口の、地下鉄の高架線の横にあった
屯という中華料理屋なのですが、とうふを炒めてとろみをつけただけのような
料理なのですが、ずいぶん前に店がなくなりました。なにか情報があれば
嬉しいのですが・・・よろしく


376 :山崎渉:03/01/20 18:27
(^^;

377 :食いだおれさん:03/02/03 20:29
>>375
まだ生まれてないころなので店の話はわからんけど、料理自体なら
家常豆腐とか、そんなあたりでは。

378 :食いだおれさん:03/02/04 12:30
お茶の水にある山の上ホテル内の『新北京』はどうですか?
今月友達と行ってみようかと思ってるのですが。


379 :PURE-GOLD:03/02/04 12:30
■■■■■■■■■■■■■■■■■
=================
★ 総合芸術情報ポータルサイト ★
=================
  ◆ 1月21日リニューアル ◆
《 1月31日更新済 》
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◎個人・法人情報掲載募集中!!◎
--------------------------------
http://www.pure-gold.jp/koten/
--------------------------------
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380 ::03/02/04 21:04
377さん。レス有難うございます。
やっぱり、わかんないですよね。
家常豆腐というものを、食してみたいのですが。
よろしく

381 :食いだおれさん:03/02/05 16:08
一の橋にある豊麗華うまかったよ。今都内だと福臨門より
ここのほうが美味いんじゃない?

382 :食いだおれ:03/02/15 00:17
にしきのが歌ってるからバーミヤン。

383 :食いだおれさん:03/03/03 06:51
>>381
富麗華ね。

384 :山崎渉:03/03/13 12:47
(^^)

385 :食いだおれさん:03/03/16 12:05
良いのは
三笠会館の 秦わい春 の特一級調理長が出てる時
出てない日は週2回(木曜日と?)あるが
その日は最悪 
出てる日はチェックが行き届いてるので良いよ


386 :胎児を食べられる店、ない?:03/03/25 13:54
http://www.life.nthu.edu.tw/~rrandd/90s1/b881618/menu/baby.eating/
(閲覧文字コードは繁体字中国語Big5-台湾香港--で中華料理の神髄をご鑑賞いただけます。文章は中国語、情報源は台湾TsingHua大学[台湾清華]大学生命科学部です)


(要点和訳)
中国では都市部住民には一人っ子、農村部では長子が女の場合には第二児までうんでよいという
政策をとっています。さらに細則として農村部では長女と第二児との出産は4年以上間隔をとることが決まりです。
これに違反すると人民元3万元の罰金が課せられます。
(訳者註:日本円で40万円ほど、日中両国の購買力平価を考慮しても日本円で200万円相当?)

そこで ついうっかり"できちゃった"ばあい(訳者註:もしくは2人うみたいのに長男ができちゃったばあい)
 罰金回避のため堕胎児売却→産科→堕胎児ブローカー→広東料理人 
へと堕胎児が売られ、
 調理素材代金(堕胎児)3500元→ブローカー300から500元マージン→産科数十から100元あまり→夫婦は1000から2000元程度の堕胎児提供代金が支払われ、罰金回避、もしかしたら堕胎手術費のたしにもなる? 
という取引が行われている。

これとは別に、流産した胎児も取引されている。
(訳者註:お金のやりとりは同じでしょう)

387 :食いだおれさん:03/03/26 01:39
日本橋の小洞天のシューマイ、やきそば、チャーハン最高

388 :食いだおれさん:03/03/27 01:42
マン珍楼

389 :食いだおれさん:03/03/27 01:51
福しん B定食

390 :食いだおれさん:03/03/30 20:23
王子の豫園飯店…って行った事ある?

391 :食いだおれさん:03/04/07 10:43
ageeeeeeeeeee

392 :食いだおれさん:03/04/10 18:42
赤坂の「Wakiya 一笑美茶樓」はどう?
高いけど美味かったよ。

393 :食いだおれさん:03/04/10 23:42
>>392
逝ってみたいとは思ってたんだよね。 何が美味しいの?

394 :山崎渉:03/04/17 10:15
(^^)

395 :食いだおれさん:03/04/17 22:58
昔、湯島聖堂の中に「書籍文物流通会・中国料理部」という中華料理屋があって
日本の高級中華料理店の草分け的存在だったそうだね。いつごろまで存在したんだろ。

まだ行ってないけど是非いきたいのが、こないだNHKでも取り上げられてた、地元中国でも
いまや存在しなくなった昔ながらの山東省の味を守る四谷の「済南賓館」と
中国の要人・国賓御用達の文京区にある「魚釣台・養源斎」の2つ。

396 :食いだおれさん:03/04/17 23:45
人によって味覚は違うんだなぁとつくづく思ったよ
俺的に最悪ランクの店がお勧めされていたりその逆もあったり

魚釣台養源斎は美味かったよ 素材の割に宮廷料理してない感じが良

済南賓館はこちらの注文や希望無視された上にコースを通して似た味付けだったので好感持っていない.
もともと北方の料理は塩胡椒きつ過ぎて苦手なんだが


397 :食いだおれさん:03/04/18 09:40
>396
>こちらの注文や希望無視された上

なにこれ。。「これをください」「だめです。こちらをお勧めします」って感じか?
やな店だな。。

398 :食いだおれさん:03/04/18 14:22
雪園すき

399 :食いだおれさん:03/04/18 21:44
>>398
鍛冶橋だっけ?

400 :400:03/04/18 22:07
400

401 :食いだおれさん:03/04/18 23:24
>昔、湯島聖堂の中に「書籍文物流通会・中国料理部」という中華料理屋があって
>日本の高級中華料理店の草分け的存在だったそうだね。いつごろまで存在したんだろ。

これについての情報きぼん。

402 :中華大好き:03/04/19 08:45
以前すごく美味しかった中華街のある店に行ったけど、味が落ちてしまった。
本厚木のNTTのそばにある『青葉』という店は店構えはいい雰囲気ではないけど
味は中華街以上だったよ。こんな所にこんな店があるんだ〜 ビックリ!

403 :山崎渉:03/04/20 04:52
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

404 :食いだおれさん:03/04/20 22:07
青葉と言うと台湾料理系か

405 :食いだおれさん:03/04/20 22:37
>>397

羊とか鮒」だとかでで予約入れていたのだが忘れられていたのさ
どこの店でもままあることだ

ついでに魚釣台じゃなくて釣魚台だな 魚釣じゃ尖閣諸島だ


406 :食いだおれさん:03/04/24 06:43
>361 自由が丘のコウカってとこはリーズナブルで美味しい
あそこは麺類中心のメニューで900円ぐらい。

自由が丘は楼蘭がおいしい。
横浜の中華街の店と比較してもトップクラスだろうな。高いけど。

自由が丘と関係ないが、恵比寿は小さなボロボロの店ほど美味しい店が多い。



407 :食いだおれさん:03/04/25 08:15
梅田でいい店ありますか?即レスキボンです・・・・

408 :食いだおれさん:03/04/25 11:22
>>407
即レスです。
梅田ってどこですか?

409 :食いだおれさん:03/04/25 11:24
こんなスレに知ったかぶりして書き込んでるおまえらにゃ珍来で十分でしょ?
何か文句ある?

410 :bloom:03/04/25 11:27
http://homepage.mac.com/ayaya16/

411 :食いだおれさん:03/04/25 17:03
>>407
遅レスで申し訳ないが、
551。

412 :食いだおれさん:03/04/27 03:32
六本木ヒルズのレイ家菜、さっそく予約入れてみた。
味や評判はどうなの?北京経験者のレスきぼんぬ。


413 :食いだおれさん:03/04/29 04:25
みんみんってどうよ?

414 :食いだおれさん:03/04/29 19:28
>>413
好きです

415 :食いだおれさん:03/04/30 00:41
留学生に新宿のカラオケ屋とかたくさんあるとこの中華料理屋に連れて行かれたんだが、旨かった。
こじんまりとした店だが、店員も中国人、客も半分は中国人。味付けも以前中国旅行したときの地元の味っぽかった。
店名忘れた。場所もはっきり覚えてない。たしか近くにマックがあった。
これでわかるかた店名きぼん。

416 :食いだおれさん:03/04/30 09:06
先年四川省行ったんですが、
魚香っていうソースっていうか調理法が広く使われてました。
魚香の風味は店ごとに色々でしたけど、
日本で魚香茄子頼むと、必ずただの麻婆茄子が出てくるんですよね。
それはそれで馴れた味っていうか、美味いんだけど、
きちんとした魚香料理出してくれるお店ご存知無いでしょうか?
できれば都内で。

417 :食いだおれさん:03/04/30 11:48
>>416
新橋と銀座の境目にある
趙楊(漢字は当て字、ちょうよう)がいいでしょう。

418 :食いだおれさん:03/05/05 12:57
本当に美味しいのはここだけの話、篠崎の長五郎です。
だれもが必ず美味いと言います。

419 :食いだおれさん:03/05/21 21:00
場所とおすすめの物をおしえて下さい。

420 :山崎渉:03/05/22 00:25
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

421 :食いだおれさん:03/05/24 09:53
>>418
中華料理屋らしからぬ名前だね。

422 :食いだおれさん:03/05/25 23:52
>401
ちくろさんぼういってきけ。
こうみぼうの女性シェフもせいとだったはずだ

423 :食いだおれさん:03/05/26 02:20
福臨門の丸ビル店予約しました。
一応3万5千円のコースにしましたが変更も少ししてくれるようなので
どれかを削って別のを注文するお勧めあったら教えてください。
多少は値段が上がってもいいです。

424 :食いだおれさん:03/05/27 14:46
どなたか、日比谷のへいちんろうは どうか教えてください。


425 :食いだおれさん:03/05/27 14:51
フカヒレと鮑とつばめの巣をはずせ。
ハタと貝もな。あと神戸牛もはずして値段は落とすなといえ。
それでむこうがボらなきゃ、相当旨いもんが食えるはず。

426 :食いだおれさん:03/05/27 18:42
>>423
今の構成を教えてくれませんか?
日本語と漢字だけの表記も併記してください
できれば宴会実施時期(おおまかで結構です)

427 :山崎渉:03/05/28 15:07
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

428 :食いだおれさん:03/05/30 18:55
福臨門にって、タコ飯食べなきゃウソだ

429 :食いだおれさん:03/05/31 13:35
すんません、他のスレにも同じ質問書き込んだ厨房でつが…、

ヘイチンロウってマズいんですか?
僕は高級店だとばっかり思ってて、コワくて入ったこともないんですけど…。
中華街には本店があって、方々にも支店っつうか店舗構えてますよね?
青葉台店に逝った奴が、家族揃って「なにここマズくね?」と言いながら食べたとか。
漏れは逝ったこともないけど、あそこは高級店だしウマいんじゃないのか、と聞くと、
いやいや、なんかおかしかった、あきらかにマズい、普通の店なら普通に食えるがあそこはマズい、食えたモンじゃない、と。
え?お前家族揃って味覚おかしんじゃね、あそこは有名な高級店だろ?イクラなんでもマズいってことはねーだろ?と聞くと、
はぁ?一回食ってみんて、人間の食いモンじゃないから。あんなマズい食事したの初めてだ、とこうくるわけですよ。
んー。…そうなんでつか??

もう、その一家を丸ごとヴァカにしてやりたかったんでつが、実際漏れは逝ったことがないし、
相当自信マンマンでそんなことをノタマウので、何も言えなくなってしまい…。
その一家は味覚DQNですよね?

430 :食いだおれさん:03/06/01 01:47
>>426
6月に10人で予約。老人こどもあり。
食はあまり太くないです。父の日母の日かねるのでおいしいの食べたい

431 :食いだおれさん:03/06/02 13:29
>>429
日比谷へいちんろう行きました。 一万六千円コース
お客は接待用の個室が埋まってたけど、テーブル席は
がらがら(平日夜)。 サービス料3人で5千円。
料理の質は 半額でも高いと思う。。

432 :食いだおれさん:03/06/02 14:13
>>431
半額にすれば化調を使うようになるのであなたにとっては美味しくなる。


433 :429:03/06/02 18:32
あ、ちなみに、その味覚DQNかと思われる家族の口にするアルコールはバランタイン『ファイネスト』なんかでつw
ま、やっぱりDQNでつよね。

434 :食いだおれさん:03/06/02 23:27
選び方がいかにも。


435 :食いだおれさん:03/06/03 00:24
へいちんろう は、中華なのに料理作ってるのは フレンチのシェフらしーよ。

436 :431:03/06/04 11:00
>>432
一応上海に出張行って、いろいろごちそうになり
(値段は知らん) それはとてもおいしいと思えるのが
多かったのですが。へいちんろうの蟹肉蟹卵入りフカヒレより
上海飯店(だったかな)の蟹肉蟹卵入りの豆腐煮込みみたいな
ほうがおいしかった。

437 :食いだおれさん:03/06/04 11:09
どうでもいいけど、飯店ってレストランってイミじゃないよね。

438 :食いだおれさん:03/06/04 12:45
>>437
うるっせーな。中華のナンバーワンを語ろうって奴が、そんな中国語の初歩もシラネーわけないぢゃん。ヴァカかよお前。

439 :食いだおれさん:03/06/04 12:46
>>438
おまえ436だろ?
だとしたらかなり馬鹿っぽい。

440 :食いだおれさん:03/06/04 13:31
>>439=437
単語のイミだけ覚えていい気になってる馬鹿。

441 :食いだおれさん:03/06/04 14:10
>>437
飯店って「ホテル」の事です。(常識)
まあ、常識無くても舌が肥えてて味がわかればいいのでは?

442 :431:03/06/04 15:44
いつのまにか話が ずれまくり。

へいちんろうは おいしいのか?(俺はそう思わなかった)
なにがお勧めなのか、を教えていただきたいだけなのに。。

443 :食いだおれさん:03/06/04 15:46
おすすめはコンピューターの電源切って、
バールのようなものでたたき壊し、
2度と機械も買わず、アクセスもしないこと。

444 :食いだおれさん:03/06/04 15:51
>>443
笑って欲しいのか、釣りたいのかもわからん
中途半端レスですね。 センスのかけらもありません

445 :食いだおれさん:03/06/04 21:05
429はネタなんでしょ?

446 :429:03/06/04 21:42
いや、マジだって。

447 :食いだおれさん:03/06/04 21:45
中華の本スレってここですか?

448 :食いだおれさん:03/06/04 23:33
新宿のホテルセンチュリーハイアットの翡翠宮はおいしかったです。
4年ぐらい前に初めて本格的な中華を食べたのがここだったので余計そう感じるのかもしれません。
新宿駅からちょっと遠いので最近いそがしくて行っていないんですが。

恵比寿の筑紫楼はフカヒレのラーメン・フカヒレスープがおいしいですね。
フカヒレのラーメンがおいしいと感じたのは初めてでした。


449 :食いだおれさん:03/06/07 16:24
焼き餃子の美味いトコってどこだろね?

450 :食いだおれさん:03/06/07 16:50
王将じゃね?

焼き餃子は最高です。高級中華じゃないとか言う香具師はシカト。

451 :食いだおれさん:03/06/07 17:17
そもそも高級中華に焼き餃子はないだろ。

452 :食いだおれさん:03/06/07 22:40
江戸川にあるちょうごろうはgood

453 :食いだおれさん:03/06/07 23:26
>>451釣られるなよ。
しかも焼き餃子、大好きだろおまえ?

454 :通話料無料の公衆電話ができたよ!!:03/06/08 00:35
http://bestranking.misty.ne.jp/gamble/enter.cgi?id=yami83


455 :食いだおれさん:03/06/12 02:54
中華って果たしてひとくくりで語ってよいものかと思うが、
あえてひとくくりにして店をあげれば、
赤坂四川飯店が一番好きだな。
なんだかんだ言って月1で行ってる。安いし。
麻婆豆腐は言わずもがなだろうし、
おいらも毎回必ず食べてます。
でも一番のオススメは車海老のチリソースだね。
芝エビのほうじゃないから気をつけてね。
サービスに難有りって言われること多いみたいだけど、
最近は良くなってきてる気がするなぁ。

456 :食いだおれさん:03/06/12 05:51
最近、大阪ヒルトンの王朝に行ったがなかなか、良かった。それに比べて東京はダメだな。

457 :食いだおれさん:03/06/12 09:28
福臨門(大阪)5000円と天空のランチ5500円行ったけど、
ひょっとして天空、腕上げた?福臨門みたいに点心、選択する事は出来ないけど
それでも十分満足だった。カレー味のパイはいらん買ったけど。イーフー麺
横浜聘珍楼で食べたやつより美味しかった気がする。
>>428
美味しいですよね〜干蛸のスープで炊いたナンチャラってやつですよね!
逆に店、お勧めの鶏だったかアヒルだったかの丸揚げは、特筆するほどでもなかった。
話のネタに一度、食べたら十分、季節限定の上海蟹もべつに…

海皇から独立された、シェフがやってるという、オーパス・ワンってどないなんでしょう?


458 :食いだおれさん:03/06/13 10:09
炎の料理人、金万福のKAOKINってどうよ?赤坂にあるやつ。うまいの?

459 :食いだおれさん:03/06/24 17:55
>>458
それ誰?

460 :食いだおれさん:03/06/24 18:01
金万福さんはムラがあるね。腕は思ったより悪くはないのだが。

461 :食いだおれさん:03/06/25 00:42
名古屋の王朝はだめでした。
サービスもガッカリ。

462 :食いだおれさん:03/06/25 12:24
>>461
おまえにがっかり

463 :食いだおれさん:03/07/06 23:55
462は王朝の方?

464 :食いだおれさん:03/07/07 00:24
京都と東京にだけ店のある「胡同マンダリン」
http://www.kiwa-group.co.jp/mandarin/top.html


465 :食いだおれさん:03/07/09 11:49
上海ヌードルっていう店に行ったことある方いますか?
いろんなところに支店があるみたいなんですが。

466 :食いだおれさん:03/07/09 12:17
あるよ。終了。

467 :食いだおれさん:03/07/11 20:02
>>463
はい、ササン朝ペルシャです

468 :山崎 渉:03/07/12 16:30

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

469 :山崎 渉:03/07/15 12:36

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

470 :食いだおれさん:03/07/19 09:12
>>467
いまいち突っ込みにくいオチだね。

471 :食いだおれさん:03/07/26 00:21
桃花林に一票。同じオークラ系列とはいえ、安いだけ合って桃源は数歩劣る。
桃花林は、何頼んでも旨い。
でもデザートは必ず、メロンの杏仁豆腐。10年近く食いつづけてる…
メロンの香りってあの杏仁豆腐にすごい合ってると思う。

ところで、ホテル日航東京の唐宮って中華はどう?誰か行ったことある?

472 :食いだおれさん:03/07/26 00:27
桃花林は高いだけ
味付け古くさいし・・・
今時、鯉の丸あげやってる店ってないだろ

473 :食いだおれさん:03/07/26 00:44
銀座の四川が美味しいと思います。
後、西麻布の北海も良いと思う。

474 :食いだおれさん:03/07/26 00:46
>後、西麻布の北海も良いと思う。
北海苑じゃないの?

475 :食いだおれさん:03/07/26 01:19
>>472
桃花林は行ったことないけど、味付け古臭いってのはいまいち分からないね。
昔からの味なら、むしろ変に変えずに守っていくことの方が大事なんじゃないの?

476 :食いだおれさん:03/07/26 01:28
>>475
うーん、そうともいえない
日本の中華ってのは陳建民なんかが編み出した「代用中華」がもとだからな
当時は食材がなかったから仕方ないが、今その味を守るべきかは????
まあ、ホテルだから高齢のひとも多く来るわけで、そういう人たちが「昔の中華」を求めてるのも確かだけど・・・
友人のオヤジなんか毎週、桃花林で食ってる70代

477 :食いだおれさん:03/07/26 01:40
まあ、中国何千年の歴史なんてよく言うけど…。
俺なんか創作中華だとか、やたらケチャップを使ったような中華は萎えるけどね。
鯉の丸揚げのあんかけは好きだよ。

478 :食いだおれさん:03/07/26 02:07
>鯉の丸揚げのあんかけは好きだよ。

鯉の丸揚げにケチャップつかってる店多いだろうよ
河魚はクセがあるからケチャップ味のあんかけでってことなんだけどね
創作中華といえばほとんどの日本の中華は陳建民の創作中華なんだよな
やたらケチャップつかった中華も同様
当時は生トマトなんてあまりなかったから
そういう「代用中華」の味を守る必要があるのかなってことで
それを古臭い味付けっていったんでヌーベルシノワや創作中華がいいって意味じゃないよ
本来の中華が食べられる時代なんだからそれを出せばいいじゃないってこと
街場の料理屋じゃなくホテルなんだし

479 :教えてちゃん :03/07/26 02:34
中華街の華都飯店の酢豚は最高ですうううう

480 :食いだおれさん:03/07/26 02:58
たしかに桃花林だと、物によって代用中華の色合いが残ってますね。漏れも
代用中華や間抜けな創作中華はあまり好きでないです。本来の中国料理が
いいな。

481 :食いだおれさん:03/07/26 03:04
うむ、代用中華でなにが許せないって酢豚にパイナップルが入っているのが許せん。
それと麻婆豆腐が八丁味噌味なのも。

482 :食いだおれさん:03/07/26 03:26
王将あげ

483 :食いだおれさん:03/07/26 03:49
酢豚にらっきょうは旨いね。

484 :食いだおれさん:03/07/26 09:19
酢豚にパインアップルは香港由来で、1960年代に南国酒家の連れてきたシェフが
初めて日本に持ち込んだという話だったけど?


485 :168 ◆angeaGodhE :03/07/26 11:46
>>479
華都飯店は美味しいよね。
酢豚は食べたことないなあ。今度食べよっと。

486 :食いだおれさん:03/07/26 12:32
教えてください。
実は近々結婚予定なのですが、両親を会わせるのに中華料理のお店を考えています。
場所は大阪なんですがなにか良いお店の情報とかないでしょうか。
料金なんかもリーズナブルなところで・・・。


487 :食いだおれさん:03/07/26 12:44
大阪にはないなあ。

488 :食いだおれさん:03/07/26 13:01
ハイアットの天空がいいんじゃないか?

489 :食いだおれさん:03/07/26 13:46
>>488
ハイアットって店名ですか?

490 :食いだおれさん:03/07/26 13:48
>>489
馬鹿

>>486
ハマムラでも逝け

491 :食いだおれさん:03/07/26 16:17
中華街の華都飯店誰も行かないのでいつもガラガラではありませんか?


492 :食いだおれさん:03/07/28 07:43
本来の中華って何よ?
中国で作られてる料理のコピーがどれだけ上手くできるかか?
ヌーベルシノワーズも本来の中華か?

493 :食いだおれさん:03/07/28 20:24
たまプラーザの南国菜園!
何もかもフツーに美味しい!
しかも安い!

494 : :03/07/28 20:27

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495 :食いだおれさん:03/07/28 20:28
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496 :食いだおれさん:03/07/28 21:25
お気に入り集 ☆
http://beauty.h.fc2.com/

497 :食いだおれさん:03/07/29 17:55
最新情報知りたいage

498 :食いだおれさん:03/08/01 21:02
私もオークラ桃花林に1票。おいしくいただきますた。

499 :ぼるじょあ ◆yBEncckFOU :03/08/02 04:20
     ∧_∧  ∧_∧
ピュ.ー (  ・3・) (  ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
  = ◎――――――◎                      山崎渉&ぼるじょあ

500 :食いだおれさん:03/08/02 09:12
水新菜館行ってきた。
味どうこう以前に接客に感動。
あれだけ店員全員が心配りしてる店は他にないと思った。

501 :食いだおれさん:03/08/04 00:02
>>500 それってどこにあるんですか?教えてくださいー。
それから都ホテルの四川ってどうですか?隠れた名店って噂を聞いたんで・・
クレクレで申し訳ないんですけど、知ってる人がいれば感想聞きたいです。

502 :食いだおれさん:03/08/04 09:12
>>501
高級中華じゃないよ。
街の小さな中華料理屋。
なので、高級店のようなサービスではないよ。
でも、小さなとこなりに真心こもった接客してる。
で、店は浅草橋北側。

503 :食いだおれさん:03/08/04 14:55
>>502 ありがとうがざいました。

504 :食いだおれさん:03/08/06 02:55
どこも和風中華の店ばかりだね。
池袋の平和通り商店街にある永利にいくよろし。
出来れば中国人か中国語が出来る香具師とな。
それと、人数は4人以上がいいよ。
かなり感激できること請け合い。値段もびっくりの安さ。

505 :食いだおれさん:03/08/06 03:23
はげしくガイシュツだよ。繭でも食って頭冷やせよ。

506 :食いだおれさん:03/08/06 04:06
>>505
の中華はマルミヤの広東風かに玉。
高級中華はクックDo(WWW

ひきは外食にくるな(WWW

507 :食いだおれさん:03/08/06 06:22
福臨門

508 :食いだおれさん:03/08/06 13:14
確かに日本の中華は和風だ。

509 :食いだおれさん:03/08/06 13:42
また508は夏厨がシッタカを。

510 :食いだおれさん:03/08/06 20:42
>>509漏れも永利を汁まえはそうおもーてたよ。

511 :食いだおれさん:03/08/10 02:49
六本木ヒルズ内にある、ある中華の店(名前忘れた)は数少ない本家本元の
宮廷料理人を引き抜き1日4組しか客をとらない名店らしい。今日本で最も予約
がとりにくい店だと聞いたんですが、どーも大げさすぎる気がしてなりません。
行ったことある人はいますか?ガイシュツならごめんなさい。

512 :食いだおれさん:03/08/10 03:08
白椀?
予約なんかとれんわ

513 :食いだおれさん:03/08/10 04:04
>>511
中国の革命は1910年ころ。当時の宮廷で7歳で下働きしていた人でも現在100歳。
本物はいないだろ。子孫か弟子筋程度、または軍閥料理人か。


514 :食いだおれさん:03/08/10 04:45
うわっ、揚げ足取りかよ
それでも皇帝にくっついて1944年頃まではいたはずだし・・・

結局は国民党が台湾に連れていったから、中国のか台湾のかはわからないけどな
オーナーからして台湾の厨師のような気がする

515 :食いだおれさん:03/08/10 05:08
まずくはないけど、たいしたことないのに金取ってる感じだったよ。

516 :食いだおれさん:03/08/10 05:12
ぷっ・・・

517 :513:03/08/10 05:15
スマソ
満州国を忘れてた。それなら1935年ころ生まれで今70歳でいても不思議ない。
必然的に北京料理なんだろうけど。


518 :食いだおれさん:03/08/10 05:17
ヨボヨボで1日4組で息切れ。


519 :食いだおれさん:03/08/10 05:24
馬鹿レスにマジレスで悪いんだけど1日8組に増えた・・・・
昼もやるようになったんで

520 :_:03/08/10 05:47
http://homepage.mac.com/hiroyuki45/

521 :食いだおれさん:03/08/10 15:37
>>515
まずいっ言ってる香具師も多いよ。

522 :食いだおれさん:03/08/10 16:12
まあ本物の宮廷料理人とはいえ、もはや老いたのだよ。

523 :食いだおれさん:03/08/11 00:28
フランス料理では店や個人の由来が宮廷でも「宮廷料理人」という言い方しないな。


524 :山崎 渉:03/08/15 20:08
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

525 :999:03/08/27 10:59
今、中国で、やっている6か国協議
釣魚台は中国首相以上でないと食えない。
それが、目白のフォーシーズンズ椿山荘東京の中に
釣魚台養源斎ではいっている。
特級免許の料理人がくるらし。

526 :999:03/08/27 12:51
追伸、
訂正、
副首相以上でした。

527 :食いだおれさん:03/08/29 14:59
>>526 特級厨房師の日本への招請に関しては
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1058545071/
の214に出ているので参考にしたら。
素朴な疑問だが、釣魚台は確かに腕の立つ料理人で有名な政府・党の高級幹部
向け避暑・避寒施設だが同時に海外からの賓客接待施設でもあるので、
宴会を主宰できる(代表で施設の利用権を持つ)のが副首相以上というのは
わかるが、中国側会食者がすべて副首相以上ということはないのでは。
通訳もいるでしょう。、会食時に料理について聞かれたりオフレコの懇談を
したりするのに通訳がいないと不便でしょ。また実務的な話をするには
部長級や課長級の幹部、地方幹部も同席するケースがあるんじゃないの。
それともチミは白髪三千丈といわれて本当にそんなビックリ爺が中国に
実在するとか信じるタイプ?


528 :食いだおれさん:03/09/01 15:42
人民大会堂での歓迎晩餐会の食事、激マズ。
となみに政治家主体、北京市長が歓迎のアトラクションありの宴会。
デザートは硬いメロン、切っただけでまるく並べる。
中国はそんなもの、夢持ってもだめ。実は日本がおいしい。
数年前までは香港、20年前は台湾、でも田舎料理は好みがあるので言えない。

529 :999:03/09/01 16:01
いつぱん的に
という意味。

530 :食いだおれさん:03/09/01 16:06
日本にこれだけ中華料理を名乗る店があると、もうホント好みの問題

531 :食いだおれさん:03/09/17 15:26
新宿の西湖ってどうなんでしょうか。味とか値段は。
新宿駅からあまり遠くないところで探しているのですが,
チャイナムーンぐらいしか知らないもので・・・。
ほかにいいお店があったら,教えてくださいますか。

532 :食いだおれさん:03/09/17 15:29
おまいらはすし屋で犬がそばにいても平気ですしが食えますか。

http://news5.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1063723545/

これからはそういう時代になるそうです。

533 :食いだおれさん:03/09/17 15:46
食えるんじゃない?
中国人は四つ足ならば机以外は何でも食うぞ。

534 :食いだおれさん:03/09/17 18:55
>>531
上海小吃なんて如何ですか
異国ムードたっぷりですよ。
ぐぐればでてくると思います。

535 :食いだおれさん:03/09/19 17:27
>530
同意。
過去に香港グルメ旅行とかもやってみたけれど、
中華料理は桃花林が一番旨いと思う。
もちろん、香港の飲食店全て制覇したわけじゃないし
感想は人それぞれだけどね。

536 :食いだおれさん:03/09/24 11:53
店のつくりは地味だが、船橋の方のチンロンは、美味しい。

537 :食いだおれさん:03/09/26 21:51
京都で美味しい中華は有りませんか?
予算は、コース料理で5000円ぐらいで。(高くても8000円が限度。)

目的は友人二人に、お礼とお詫びを兼ねて。

良いところ、ありませんか?
お願いします。

538 :食いだおれさん:03/09/26 23:26
表参道にある糖朝っていかがですか?
今日、前を通ったらすごい列だったのでおいしいのか
気になりました!
行く価値あるかなぁ。

539 :食いだおれさん:03/09/28 21:20
甘い物がお好きでしたらどうぞ。

540 :食いだおれさん:03/10/04 01:45
ホテルオークラに入っている有名店。
味はあんまり印象に残っていないけど、あのサービスはスゴイ。
大金持ちのおば様と一緒にいったのだけど、
ひっじょうにフレンドリーつうかアットホームなサービスなんだけど、
一線はぜったいに越えないという、あれはサービスの極意ですな。
マジで感心しました。

541 :食いだおれさん:03/10/04 04:50
>>537
新風館にある胡同マンダリンはどうでしょうか。京都と東京にだけ店がある中華料理店です。
http://www.kiwa-group.co.jp/mandarin/top.html

542 :食いだおれさん:03/10/04 13:22
千葉市中央区都町に、中華料理店の居抜きの物件があるんですが、誰か開業したい人は居ませんか?

30坪でカウンターは無し、テーブル10卓x4人。
調理機器類は全て揃っています。


543 :食いだおれさん:03/10/04 17:34
それで何処?

544 :食いだおれさん:03/10/04 19:10
江戸川区のチャイナボートが好きだ
元キハチの人の店らしい

545 :食いだおれさん:03/10/05 15:00
上海蟹が美味しいお店はどこでしょうか?
どこでも味は一緒かと思いますが
コース等でお徳なのがありましたら
教えてくださいませ。
これからシーズンですね〜

546 :三徳和尚:03/10/07 11:05
お味    福臨門(銀座)
サービス  香桃(梅田)
眺望雰囲気 福臨門(丸ビル)
お値打ち度 菜香市場通り店


547 :食いだおれさん:03/10/07 11:44

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家族にもバレずにこっそり手に入れてください

↓サンプル画像がとってもたくさん、表示が遅くてすいません↓
http://free2.memberz.net/member/jouhoukyoku/shota.html


548 :食いだおれさん:03/10/15 00:55
>541
情報ありがとうございます。
メニューがどんなのか判らないので、一度のぞいてみます。
でも、多分そこで決まりそうです。ありがとうございました。

549 :食いだおれさん:03/10/19 11:37
あげ

550 :食いだおれさん:03/10/19 12:51
上海蟹を去年六本木の中国飯店で食べた。
初めて食べたから美味しいか解らないけれど、
他の料理が美味しかったから、たぶん美味しい方に入ると思う。


551 :食いだおれさん:03/10/21 18:53
福臨門の「お坊さんが塀を跳び越える」山海珍味の壺詰め蒸し煮      【要予約、2日前】(御1名様用)
(十二品目の素材の入った煮込スープ) 5マン円ってどんなの?

誰か食べた人いませんか?


552 :おしえてちゃん:03/10/27 22:01
維新號はどこの支店がいいですか?
味と雰囲気込みで。
銀座の本館しかしらないので教えて下さい。

553 :食いだおれさん:03/10/29 00:55
維新號でちゃんとした料理を食べたいのなら本館はやめた方がいい。
本館は肉まん系売りにしてるから。料理なら銀座の新館か赤坂をおすすめします。
銀座維新號のフカヒレがおいしいっていうのは本店ではなく新館。
新館か赤坂なら赤坂をすすめるかな。

554 :おしえてちゃん:03/10/29 12:21
>>553
ありがとうございます。
6、7人で会食なのですが、個室がよさげなのは赤坂かなって思ってます。
赤坂にしてみよっと。

555 :食いだおれさん:03/10/29 14:08
みな赤坂四川誉めてるけど、ランチ時は最悪な場合が多いよ。
坦々面は延びるし、サービス最悪だし、混んでるし、冷めてるし。
円卓で相席とかしょっちゅうだし。
健一がいる夜に行く店だね。
 
といいながらランチよく行くんだけどさ。

556 :おしえるちゃん:03/10/30 17:06
支那人が秘密にしている中華料理の最高峰

http://www.asyura.com/2002/war11/msg/982.html

557 :食いだおれさん:03/10/30 18:24
中華料理って高級店でも食べ残しを調理しなおして他の客に出したりしますよね?
知り合いの中国人の話だと中国では当然のことのようです。

ぼくも、食べ残しでも全然手をつけてないものなら捨てるのはもったいないと思います。
でも、飲食店を営んでいる友達は食べ残しを出すなんて信じられないっていいます。

中華料理は基本的に生ものはないので食べ残しを調理しなおして他の客に出しても
いいと思うのですが、みなさんはどうですか?

558 :食いだおれさん:03/10/30 19:18
リサイクルまんせー

559 :食いだおれさん:03/10/30 23:22
>>557
賄いでたべてほしい。

調理しなおすっていっても物によるんじゃないの?
火が入りすぎて 硬くなったり ダラダラになったりとか…

560 :食いだおれさん:03/10/31 11:53
中国でやってる分には良いです。
日本でやったら衛生局に行ったりする。

まぁスレ違いなのでほかのところでやりなさい>>557

561 :食いだおれさん:03/10/31 18:11
中国飯店六本木店
http://www.jpbest.com/brest/restview/review.php?xrst=338&
これを信じて行ってきた。
ここがナンバー1。
福臨門も桃花林もいいけど総合的にここだね。



562 :食いだおれさん:03/10/31 18:24
おまいはジジイかよ!

563 :食いだおれさん:03/10/31 19:13
明治OBだから
上海蟹なら新世界

564 :食いだおれさん:03/11/07 16:15
age

565 :561:03/11/07 17:00
何故分かったの?

566 :食いだおれさん:03/11/09 15:29
ヘイチンロウの北京ダック最高に美味い。
喰ったことあれば中華街以外の店紹介する気にはならんぞ。
まあ、おまえらも喰ってから色々言いなさい。


567 :食いだおれさん:03/11/16 12:16
銀座の福臨門でコースメニューを3人でたのもうと思ってるのですが、

恭(二名様よりお一人様40,000円)
前菜三種の盛り合せ

フカヒレの醤油煮込み

北京ダック(2名様より) 又は
金鶏の唐揚げ(3名様より)

干し鮑 魚の浮き袋、ナマコの煮込み

車海老のニンニク風味蒸し

季節野菜の蟹味噌、絹笠茸餡かけ

メニューの麺飯類の中から
1テーブルにつき一品お選び下さい

燕の巣のココナッツミルク煮お薦め3点セット

これって満足のいく内容ですかね。福臨門にしては安く収まってると思うのですが。
フカヒレはコースだと一番レベルが低いものが出てくるんですかね。
鮑も3人で一個出てこないんでしょうかね?
もっとお金をかけないと鮑、フカヒレの料理はダメですか?
経験者いたらよろしくお願いします。





568 : :03/11/17 01:07
清蒸をリーズナブルに食すにはどのあたりがお奨めですか?
首都圏で。

569 :三徳和尚:03/11/19 12:40
 清蒸 下の3ヶ所は1500円くらいで食べられます。(魚は小さめ)
上野 香港亭
田原町 香港楼
横浜中華街 菜香市場通り店(自分で魚選ぶ)


570 :568:03/11/21 05:17
>>569
どうもありがとう。
逝ってみます。



571 :上海蟹って?:03/11/24 15:50
二千万都市のどこのどぶ川に棲んでるのだろうか?
上海も北京も、世界公害都市ワースト5に入ってるのでは?
下関のふぐと同じではなかろうか?
そこの市場に出しておけば、捕れた場所は問わない。

572 :食いだおれさん:03/11/28 23:52
柏の「知味斎」は美味いと思う。ただ高すぎる。
おなじく「吉鳳園」も西安料理は美味い。

573 :食いだおれさん:03/11/30 15:34
中華のメニューバイキング

赤坂キャピタル東急「星ヶ丘」 ¥9.000(土日)
JALシティ田町 「龍王」   ¥2.980〜4.800
美味しいものを量食べたいと思ったらイイとおもうのでつが。

名前わすれたけど芝パークの中華はマズかった(¥8.000)

574 :食いだおれさん:03/12/01 00:06
赤坂離宮とマンチンロウ、食べ比べた人、いない?
どちらが美味しいのだろう?


575 :食いだおれさん:03/12/01 01:07
マンチンロウのテイクアウトは美味い。

赤坂の蓬莱クラブは味はいいけど出し方が下手。
冷めたの出すなよって感じ。

576 :食いだおれさん:03/12/03 14:12
六本木に新しくできたっぽい
『鍋家』ってとこ。
何気に結構良かったよ。
店員が片言の日本語だったんすけどw
今時の中華店ってそういうとこ多いんすか?
店全体の雰囲気がフツーの店とは違ってた。

577 :食いだおれさん:03/12/06 12:00
新宿ヒルトンの王朝のバイキングに行ったことある人に聞きたいです。
200種類ぐらいメニューがあるらしいんですけど、
おすすめなのを教えてください。
前菜からデザートまで、食べるものに目星をつけておきたいんです。
どんなものがあるか、おおざっぱでいいので・。

578 :食いだおれさん:03/12/13 21:05
チャイナテラスのえいほさん美人だったな〜。

579 :食いだおれさん:03/12/22 19:10
>>577 とりあえずフカヒレ煮。伊勢海老の炒め。


580 :食いだおれさん:03/12/25 22:40
萬珍楼の肉饅が好きです。一個350円。
東京駅の新幹線乗換え口近くでよく買って食べてます。
聘珍楼の肉包(肉饅)はまだ試していません。

581 :食いだおれさん:03/12/26 00:45
この国の悪行のせいでいまだアジアは塗炭の苦しみの中にあると言うのに
他国を踏みにじって食い物にしてきた吸血民族だけがぬくぬく暮らして
あまつさえ長生きをしようと醜くあがく
事実を歪曲して世界の声に背を向けてきた日本人民よ
全アジア民族の夢は日本人が餓えて一片のパンを奪い合って親子が
殺しあう所を見ることだ

582 :食いだおれさん:04/01/23 03:24
私は、支店の別館によく行くのですが、
本店は新宿にある「隋園」の北京料理がお気に入りです。
あまり高いお店ではありません。
フカひれの姿煮がのっかった麺が確か¥1400。
豚の胃袋などの内臓料理も美味しかったです。
ただ小籠包はイマイチ、皮が厚すぎ。
私は、最近、牛のアキレス腱と青菜がのっかった辛い麺がお気に入りです。
お値段が手ごろなのと、
いつも混んでいるけど、お料理が早く出てくるところがいいです。


583 :食いだおれさん:04/01/23 07:11
シアターサンモールで観劇の際は良く利用する。



584 :食いだおれさん:04/01/25 00:39
>>577 たくさん食べる人たちは要注意。 
同じもの頼んでも、途中で味が変わったり、
露骨に甘い味付けになったりしたことある。
全員に同じ事してるのか判らないけど。
ザガット東京にも同様のコメントありだって。

585 :食いだおれさん:04/01/25 08:20
>>584
そりゃしょうがあんめえ!若いコックの練習場なんだから

586 :食いだおれさん:04/02/05 10:55
一般市民の財布を考えたらバーミヤンかな^^;

587 :食いだおれさん:04/02/05 11:20
王将でいいよ

588 :食いだおれさん:04/02/05 11:31
>>585 それなら最初からそう断り書き入れろ

589 :食いだおれさん:04/02/06 14:42
あのー崎陽軒はどんなもんでしょうか。
今度行く予定なんですが。
本店と戸塚店がありますよね。
皆様の舌にはどう訴えているものやら、
お教え下さい。

590 :食いだおれさん:04/02/06 15:29
わりと軽い味で洗練されていて女性向きな傾向がありますが、
中華街の多くの店よりはずっと美味しいですよ。
材料もウバザメのヒレとか金華豚とか珍しいものがありますし。
メンバーに女性がいたらいいんじゃないかな。


591 :食いだおれさん:04/02/06 18:56
福臨門の銀座店はどうですか?
値段はかなり高そうなので一人50,000万の予算でいきたいんですけど。
味のほうはいいのでしょうか?

592 :食いだおれさん:04/02/07 08:06
一人5億円なら数人連れでいけば店ごと買えます。


593 :食いだおれさん:04/02/07 16:01
>>591
和路田

594 :食いだおれさん:04/02/07 21:50
>>590
速攻レスありがとうございました!
行ってきました崎陽軒。あっさり味でなかなか良かったです。
サービスは、洗練されてないけど温かみがあってそれがかえって
よかったです。広東風ってよくしらなかったのですが結構
醤油味が前に出るものなんでしょうか?ラーメンが細めんで醤油
味がしっかりしていて、行ったメンバーの好みに合っていたので
最後のシメにはぴったりでした。コーンスープも醤油風味(?
あっさりでおいしかったです。
チャーハン、ビーフンなどはちょっとあっさりしすぎかな。

>>591
我々は4人で2マソでしたよ。

595 :食いだおれさん:04/02/11 18:12
"チャイニーズグリル・シェンロン"ってどうですか?

596 :食いだおれさん:04/02/14 11:56
http://news5.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1076698364/l50
中国遼寧省瀋陽市の瀋陽市中級人民法院(地裁)が今月上旬、覚せい剤1.25キロを中国から日本に運ぼうとして
麻薬密輸罪で起訴された60歳代の日本人男性に対し、死刑判決を言い渡した。複数の関係者が13日、毎日新聞に
明らかにした。男性は遼寧省高級人民法院(高裁)に控訴した。日本人が中国で、執行猶予の付かない死刑判決を
受けるのは初めて。中国では外国人に死刑判決を言い渡す場合、最高人民法院(最高裁)の許可が必要だが、
この男性の判決には最高裁の許可が出ているという。刑が確定し執行されれば、日本人が海外で刑法犯として死刑に
処される初のケースとなる。

597 :食いだおれさん:04/02/16 17:07
聘珍樓で働いてるんですが、どうなんですか?行ったことある方に正直な気持を教えてもらいたいんですが。

598 :食いだおれさん:04/02/17 13:04
知り合いに聘珍樓で修行していた人がいます。
フカヒレスープを作り置きしてレンジでチンして出すのに
ビックリしたそうです。

599 :食いだおれさん:04/02/19 21:31
http://news5.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1077016751/
【地下銀】100億円送金の地下銀行摘発 中国人学生(31)を逮捕
警視庁捜査三課は17日、海外へ不正送金する「地下銀行」を営んだとして銀行法違反
(無免許営業)容疑で、東京都豊島区駒込、中国籍の専門学校生翁志飛容疑者(31)を逮捕した。

翁容疑者は「これまでに100億円以上を中国に不正送金した」と供述。捜査三課はこのうち
1999年から約37億円の不正送金については裏付けが取れたという。

捜査三課は、京都市の翁容疑者の関係先などから盗難品のパソコンも押収しており、翁容疑者が
中国人窃盗グループの「収益」も送金していたとみて全容解明を進める。

調べでは、翁容疑者は昨年2月から12月まで、日本にいる中国人7人の依頼を受け、中国の
家族ら受取人の口座に計1280万円を送金、手数料として3万6500円を受け取った疑い。

翁容疑者が中国にいる共犯者に連絡し、共犯者が中国国内の銀行などにあらかじめ蓄えていた
資金から受取人の口座に振り込んでいた。

600 :食いだおれさん:04/02/21 20:29
中華街の聘珍樓は海老マヨ美味しい。フカヒレは普通。
日比谷はやはり中華街より劣っていると思う。

お台場メリディアンの中華(店名忘れた)は美味しい!!フカヒレ姿煮とか蒸し鮑とか
北京ダック、美味しい***

萬珍楼は火事があってから行ってない。
火事を起こすような飲食店なんてもう行く気がしないね。



601 :食いだおれさん:04/02/22 19:02
どなたか中央線沿線でエビチリのおいしい店を知っている方
おりませんか?費用は一人1万円位でお願いします。

602 : :04/02/22 19:28
本当にうまい中華食いたいなと思ったら
100万の束持って出かけるよ。
これくらい出さないと、本場のもんのうまいもんはくえない。
まあ貧乏人は中華を極めるなってこった。

603 :食いだおれさん:04/02/23 04:42
聘珍楼はいいと思います。味がここ三十年あまり変化していません。
萬珍楼はいただけません。店が大規模になるにしたがい、味は反比例。
聘珍楼のスレを読み、フカヒレの暖めかたは、レンジだとか。でも問題はありません。
フカヒレは戻し方と味付けてが命。食感がよければそれだけでいいのです。


604 :食いだおれさん:04/02/23 09:31
>>602
「満漢全席」でも食べることをいってるのかな。日本人が日々食べている和食を日本食と呼ぶなら。
中国から来た調理人が、中国で普段お客に提供しているものが、「中華料理」だろ。
台湾や中国で食べた味と同じものが、中華街でも食べられる。それでいいのではないか。
>>602 の「まあ貧乏人は中華を極めるなってこった。」とは、
中国人に「お前たちは中華料理を食べていない」といっているようなものだ。
ひょっとして、>>602 は台湾も中国エも行かず。
中国人の作った料理も知らない、方ですか。




605 :食いだおれさん:04/02/23 22:56
福臨門に10萬持ってけ

606 :食いだおれさん:04/02/23 23:06
福臨門言われてる程旨くないと思う。

607 :食いだおれさん:04/02/23 23:28
六本木の中国飯店が好きです。

608 :食いだおれさん:04/02/25 10:41
井土ヶ谷のチャイナ飯店が好きです。

609 :食いだおれさん:04/02/26 08:58
思いつくまま。

禿しくうまい店
王朝(ヒルトン大阪)、六本木中国飯店

うまい店
龍天門(ウエスティン東京)、王朝(ヒルトン東京)、赤坂璃宮
王朝(ヒルトン名古屋)、横浜聘珍樓、新宿聘珍樓、花梨(金沢全日空ホテル)
天厨菜館(銀座)

期待はずれの店
過門香、花梨(六本木全日空ホテル)、翡翠宮(センチュリーハイアット東京)、
重慶飯店(中華街)

クソ
トゥーランドット サービスからして酷い。

610 :食いだおれさん:04/02/26 18:18
福臨門どおよ?

611 :食いだおれさん:04/02/26 18:48
福臨門はおいしいけど高いね。
1人5万前後するからね。
好き勝手頼むと10万以上になる可能性もあるけど。

612 :食いだおれさん:04/02/27 06:50
福臨門は旨いよ、確かに。
でも、自分にとっては高すぎ。。
ふかひれの醤油煮が1.3kというのは辛いものがある。

613 :食いだおれさん:04/02/27 09:21
福臨門は値段の割にうまくない。

614 :612:04/02/27 09:50
スマソ 1.3k→13k

615 :食いだおれさん:04/02/27 13:15
>>614 え〜、一人前のふかひれが13kgもあるのか?
1.3kgではなくて?

616 :食いだおれさん:04/02/27 16:41
>>615
釣り下手すぎ


617 :食いだおれさん:04/03/01 03:12
岐阜の開化亭に行ってみたい

618 :食いだおれさん:04/03/01 13:22
どうぞ

619 :食いだおれさん:04/03/01 13:27
銀座アスター(名古屋)

620 :名無しの早大生:04/03/01 13:37
早稲田、馬場界隈で
うまい中華料理屋おしえて欲しいでつ。

621 :食いだおれさん:04/03/01 21:11
新宿伊勢丹のイベントコーナーの神保町・新世界菜館 手延べ麺はうまかった。
春雨よりも細いパリパリの麺、あんかけと一緒に食べるようだが、
そのまま食べてもうまい。
2日まで。

622 :食いだおれさん:04/03/03 20:52
>>609
金沢の花梨も良いが、大阪の花梨も旨い。

623 :食いだおれさん:04/03/04 15:54
東京で火鍋のうまい店おしえて

624 :食いだおれさん:04/03/04 20:57
新橋の趙楊

625 :食いだおれさん:04/03/04 23:17
新橋亭だな

626 :食いだおれさん:04/03/05 00:19
新宿の「東京大飯店」って昔エラくうまかったんだが、今はどうでしょうか?

627 :食いだおれさん:04/03/05 10:38
>>624 値段高くないかい
>>625 土日のオーダーバイキング8000円は超お値打ちだったが
    無くなってしまったね。


628 :食いだおれさん:04/03/22 13:44
やはり横浜中華料理店の最高峰はチャイナ飯店、ですよね。

629 :食いだおれさん:04/03/23 15:39
>>628 そうです。そして和食の最高峰は市場食堂 秋葉屋 です。

630 :食いだおれさん:04/03/23 19:39
シェフスだな



631 :食いだおれさん:04/03/24 10:02
シェフスってどこの何料理?

632 :食いだおれさん:04/03/24 11:46
>>630
まだシェフスの名前なの?

633 :57:04/03/24 17:31
S>>630 hef's Oisix(外食産業向けの野菜卸)のこと?

634 :食いだおれさん:04/03/29 23:55
>631、633
PEN HC−MOOK
「在日外国人が選ぶ美味い店」P82
上海料理・都内某所・匿名希望

635 :食いだおれさん:04/03/30 20:24
http://news5.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1080623081/l50
"台湾、裏切られる" 援助したドミニカ、台湾と国交断絶&中国と国交樹立

・台湾の中央通信は30日、中米カリブ海の小国ドミニカが3月23日、
 中国と国交を結び、台湾と断交したと伝えた。中国の新華社通信も
 中国とドミニカの国交樹立を伝えた。

 台湾は1983年にドミニカと外交関係を結び、農業援助を行ってきた。
 ドミニカとの断交で、台湾が外交関係を持つ国は26か国となった。
 台湾では、中国政府が台湾の総統選に合わせ、外交攻勢をかけたとの
 見方が広がっている。

 

636 :食いだおれさん:04/04/01 01:09
シェンロンは料理自体は香港風でまあまあだけど、
とにかく!白飯がまずい。くさい。給食?って感じ。
マントウがある理由がよくわかる。あそこでご飯は頼んじゃいかん…

637 :食いだおれさん:04/04/01 02:34
四川飯店でいいんじゃない?
車海老のチリソース最高

638 :食いだおれさん:04/04/07 15:57
チャイナ飯店でいいんじゃない。
パイコーチャーハンのボリューム最高

639 :食いだおれさん:04/04/08 09:29
角海老で十分じゃない。ソープ、宝石店、ボクチングジムを経営し
ソープのね-ちゃんに宝石とジム所属ボクサーの券買わせ、ボクサーは
勝ったらソープ連れてったり応援にお湯っぽいのね-ちゃんが来て
ハッスルするらしい。

640 :食いだおれさん:04/04/24 09:25
赤坂の香港酒宴・香港亭、上野の香港亭などあのグループは不味いし量が少なく
しかも不衛生でダメダメ!!!

641 :ebimayo:04/04/26 07:28
東京の山手沿線(なるべく新宿から内周りで品川くらいまで)か中央線の吉祥寺くらいまで
で、「海老マヨ」の美味しい中華料理屋さんって無いでしょうか。
なるべくTシャツ、ジーパンなんかで気軽入れる感じの御店が良いのですが。。
予算的には2人で1.5万くらいまでならと思っています。
よろしくお願いします。

642 :食いだおれさん:04/04/26 22:45
エビマヨって、店によってそんな違いあるか?

643 :ebimayo:04/04/26 23:09
海老マヨ好き曰く全然違うらしいのです。
なので聞かせて頂きました。

644 :食いだおれさん:04/04/28 12:38
>>641-643 海老マヨって要するに香港でフレンチっぽいヌーベルシノワが
出てきた時のメニューを遅ればせで周 富徳とかがパクっただけでしょ。
問題は(豆鼓炒めもそうだけど)マヨを使うことで素材の鮮度を誤魔化せる
ので、初めて行く店では頼まない方が無難なメニューだと思うよ。

645 :食いだおれさん:04/04/29 02:11
フレンチっぽいヌーベルシノワじゃなくとも、数十年前にケチャップを使い始めて
しばらくして出てきてた。

ところでヌーベルシノワじゃなくてヌーベルシノワーズ(nouvelle chinoise)が正しいだろ。

なお大陸では現在は依然としてケチャップのほうがマヨネーズよりずっと人気がある。


646 :食いだおれさん:04/04/30 02:35
集宝亭 西所沢

647 :食いだおれさん:04/05/03 05:36
>>641
海老マヨなら世田谷区赤堤通りで豪徳寺の火龍園がよいのでは。

648 :食いだおれさん:04/05/04 03:16
中野坂上の「天鳳」の海老マヨ美味しいですよ〜他のメニューも美味しいしママさんも綺麗で優しいよ〜特にオススメは餃子と杏仁豆腐!麺類も美味しいよ〜

649 :食いだおれさん:04/05/04 20:20
岩本町に新しくできた四川料理店の巴蜀。ここのマーボー豆腐は美味い。

他に以前PENって雑誌に乗ってた麻婆豆腐が名代の店に行って来た。

赤坂東急の陳麻婆豆腐 → 美味いがラー油多過ぎて胃にもたれる。4時間以上膨満感があった。
板橋の栄児家庭料理   → 美味い。山椒で舌が痺れる。でも美味い。
巴蜀             → 油少な目。山椒での痺れは少ない。でもピリッとしてて美味い。

こんな感じだった。好みも分かれると思うけど、俺は巴蜀≧栄児>>>>>>陳だった。

650 :食いだおれさん:04/05/05 18:41
「栄児」は、麻婆豆腐より回鍋肉が旨い!
野菜はキャベツでなくピーマンのみ!
テンメンジャンも使っていない。
豆板醤(ピーシェンか?)と塩で味付け。でも絶品。
十条の「楊」は、小籠包や麻婆豆腐など有名だが、回鍋肉も旨い!
但し味付けはテンメンジャンと豆板醤、野菜はキャベツ。
「巴蜀」の連山回鍋肉は、やはりテンメンジャンと豆板醤ベース。
野菜は葉ニンニクのみ。かなり辛かったが美味しかった。
新橋の「趙楊」は、値段が高く、しかもたいしたことはなかった。
まずくはないが、量も少なく、あの値段であれば当たり前か。

651 :649:04/05/06 02:46
>>650
おお、巴蜀行ってますか。出来たっばかりらしいんで無名の名店を見付けたと思ったら、油断なりませんね(w

<栄児>
http://gourmet.zubapita.com/item/300/i21000994/

定食は850円。初めて行く人は見過ごすかも。水餃子(3個だったかな?)まで付いてくるのが嬉しい♪

<巴蜀>
http://www.geocities.jp/korochibihome/chibiyukihome/hashoku/

定食は800円。場所(地代)と味を考えるとたいしたもんだ。ご飯orチャーハン食べ放題なのが嬉しい♪

(゜д゜)ウマー

652 :食いだおれさん:04/05/07 07:00
高級中華(日本人向け味付)に飽きたなら、池袋北口の知音食堂がお薦めです。
四川料理の店なのですが、いっぱんに日本に有る四川料理とは全然違い中国で
食べるような四川料理の味が楽しめます。本場風なんでもちろん激辛ですが・・・

653 :食いだおれさん:04/05/10 01:02
池袋なら、金鳴園や永利も見逃せませんね。
激辛なら、大門にある味芳斎の重慶牛肉飯が美味しいです。
但し味芳斎の麻婆豆腐はイマイチでした。

654 :食いだおれさん:04/05/12 02:20
俺もいろいろ食ってきたけどNo.1は、富士見台の源烹輪(山東料理)。
値段は中の上だけど、味は上の上。でも日本人が作っているのには驚いた。
ホテルオークラの桃花林とか福臨門とか超有名一流店は、
非のうちどころもないが、これといった特徴もなかった。
北京料理ならやっぱ北海園、上海料理なら維新号(赤坂店)も上の上だけど、
それ相当の値段だし、そんなに食べにはいけない。
四川料理では、陳健一の四川飯店はそうでもなかった。
やっぱ庶民の四川料理だけに、大陸で食った旨くて安い四川料理に匹敵するのは、
そうそうないと思う。
神保町の四川一貫がなぜ評価が高いのか理解に苦しむ。
千駄木の天外天は論外!まあ、人の好みもあるでしょうから、絶対とは言えないけど。
ただ以前行ったことのある>652の知音とか、>650の楊、栄児や、
早速行ってみた巴蜀とかは、たいしたもんだと思う。
最低だと思ったのが、曹兆明?の崎陽軒だった。そう思った人結構いるんじゃない?
広東料理の金鳴園は行ったことないけど、噂輪は聞いているので今度行きたいと思います。

655 :食いだおれさん:04/05/17 00:55
>>622
>金沢の花梨も良いが、大阪の花梨も旨い。
大阪全日空は大リストラを行った結果レストランが軒並みレベルダウンした。
とくに花梨には昼行ってはいけないと思う。



656 :食いだおれさん:04/05/17 01:19
今大阪では宗右衛門町のホテルメトロの乾隆亭がいいかも。
福臨門のような超高級店ではないがいい料理を出す。
コース3000円〜で内容の割にはリーズナブル。
ここで飲んだ老酒は透明感がありシェリー酒のペドロ・ヒメネスみたいだった。

657 :食いだおれさん:04/05/17 05:03
福臨門は値段程の価値はないと思われ。

658 :食いだおれさん:04/05/17 06:24
都ホテルからラディソンに変わっちゃったけど、四川は美味しいよ。
冷菜のクラゲたべたら他のところだと不満感じるかも。サ−ビスも結構いいし
(主任っぽいデブのひとはちょっと欠陥あり)
麻腐豆腐は2種類あるけどやっぱせっかくだからいつも陳のほうを頼んでしまう。
あの旨さは本当に独特ですよね。紹興酒4合6000円は高いけど、料理のCPは
いいと思います。


659 :食いだおれさん:04/05/17 08:32
私は福臨門の煮込み炒飯が好きです。時々、猛烈に食べたくなります。
福臨門といえばふかひれやあわびなどの高級食材の店というイメージがありますが、
ここの味のポイントは湯の良さにあると思います。
煮込み炒飯の場合も乾貨の旨みがしっかりあって実に美味しい。
米を使った料理はアジアだけではなくリゾットなど欧米にもいろいろありますが、
この煮込み炒飯は「究極の米料理」の一つだと思います。

660 :三徳和尚:04/05/17 15:33
↑鮑汁炒飯のことでしょうか。自分は今ひとつでした。
炒飯でいうと麻布の「富麗華」の黒い炒飯(正式な名忘れました)が非常においしかったです。
雰囲気もサービスも○、ただテーブル間が狭く(桃花林も同じ)圧迫感あり。

661 :食いだおれさん:04/05/17 15:53
あれはまさしく、リゾットをヒントに
サイというシェフが考案したものを
吹くりん門がパクったんだよ。
湯のよさというけど、
あれは戻し汁で炊いてあるのだから、乾貨の旨みがあるのは
当然で、湯の旨さではない。
なんか半可通のコメントだなって気がする。

662 :食いだおれさん:04/05/17 16:10
>>659
煮込み炒飯かどうか分からないけど、私は干し蛸の戻し汁で炊いた炒飯とか
いうのを食べたよ、それも美味しかったです(BY大阪)
でも、福臨門名物の鶏の丸揚げは、別に〜、って感じ。
あと、上海蟹フェアもたいしたことなかった。
福臨門は初めて行った時は色々感動するが、2回目行くと感動が薄れます。

663 :食いだおれさん:04/05/17 17:37
同じモノダヨ。

664 :九龍福臨門の上の元居住者 ◆3zNBOPkseQ :04/05/21 15:48
アワビ汁タコ炒飯だからね〜。
あれは香港じゃ高級店ならどこにでもあるよ。
メヌーとしてはどちらかといえば観光客むきじゃないかな。
あれよりも、福臨門で香港の食通が食べるのは咸魚鶏粒炒飯。
干物と鶏の炒飯です。これまたどこにでもあるがここのはんまい。
日本ではあまりないからぜひ注文してね。
炸子鶏も忘れずに。

665 :食いだおれさん:04/05/21 16:03
もう日本でも、あまりなくはないよ。
だいたい今はまだ鶏くえねえーじゃんかよ。


666 :kemono ◆yubc1Y2PCM :04/05/21 20:46
軽やかに666ゲット!

667 :食いだおれさん:04/05/24 09:31
yahoo中華板に妙にえらそうな人いるね。なにものなんだろう

668 :chuka_niban:04/05/24 12:34
>>667
わたしのことか?

669 :食いだおれさん:04/05/25 23:09
アロハオフってどんなかんじ?
いってみたいな。人数いるといろいろ試せるもんね。

670 :食いだおれさん:04/05/26 11:41
参加表明すりゃいいじゃないの

671 :食いだおれさん:04/05/26 18:15
(;゚;∀;゚;)我好怕醜[口牙]〜。

672 :食いだおれさん:04/05/26 18:26
>>671
私は口から牙が出ている醜くくておそろしいものが好きです。

673 :食いだおれさん:04/05/26 19:44
>1
田舎者だろ
中華料理ってのはない。
北京と広東じゃ言葉も違う。


674 :食いだおれさん:04/05/26 20:38
>>672
攪錯!

675 :食いだおれさん:04/05/26 21:44
>>674
錯覚!

676 :食いだおれさん:04/05/27 11:27
>>673
日本料理はありまつか?

677 :食いだおれさん:04/05/27 21:57
kappaならあります。

678 :食いだおれさん:04/05/28 14:26
小籠包 も好きなんですけど、生煎包 が猛烈食べたいのです。
お勧めありますか?

679 :678:04/05/28 14:29
お勧めの「店」ありますか。でした。
23区内で・・・

680 :食いだおれさん:04/05/28 21:49
>>678
キミ、屋ホーにもマルチしてたでしょ

681 :食いだおれさん:04/05/28 21:49
>>678
キミ、屋ホーにもマルチしてたでしょ

682 :食いだおれさん:04/05/28 21:50
>>678
キミ、屋ホーにもマルチしてたでしょ

683 :食いだおれさん:04/05/31 05:20
焼豚が好きです。ふちが食紅で染まっていて噛み締めるとあまいような…

焼豚(チャーシュー?)お勧めのお店ありますか?あと、蒸し鶏の冷菜がおいしいところも!

684 :食いだおれさん:04/05/31 19:39
>>683
横浜中華街の大珍楼別館がおいしいよ
蜜汁叉焼だったけな? 白切鶏もけっこういける。

大珍楼は沢山あるから間違えないように

685 :食いだおれさん:04/05/31 22:15
巴蜀行って来た。
ご飯かピータン粥がおかわり自由、だったよ。
でも麻婆豆腐美味しくない。
お店がガラガラなのが判ったw

あれなら陳麻婆豆腐のが全然美味しいよ。

近所の中華なら大連紅馬餃子楼のがオススメです。


686 :食いだおれさん:04/06/01 07:35
>>684
矢府ーにもまるちすれば?
「豊かな香りと、奥行きのある麻辣」だそうだが


687 :食いだおれさん:04/06/02 10:59
モレも巴蜀行った、ピータンかゆが無くなっていて激しく鬱
四川弁当、500円くらいだったかな
誰か買った人いる?

688 :tama:04/06/02 21:29
昭島駅近く「周○家」中華レストラン ありえない味 なんだよあれ 金かえせ!!あれじゃ客も誰も入らない 今まで食べた中で一番マズイ中華 コゲたスブタ、ベショベショチャーハン、皿ギトギトだし、カチカチ皮の肉まん 

689 :食いだおれさん:04/06/03 00:09
>>688
だってあれってサン○クから店舗変りした店でしょ?
美味いと思う方が間違ってるよ

690 :食いだおれさん:04/06/03 05:34
小倉足立区に在る「春燕」
特製チャーハンがマジうまい。パラパラ五目炒飯に八宝菜がかけてある。玉子スープも旨い。
餃子も大蒜が利いてて肉汁も旨味も多い。既成の生姜挽き肉味に辟易の人にはお勧め。
海老チリはプリプリして香ばしくて最高!
何よりなのは客を覚えてくれる店の誠意だな。

691 :食いだおれさん:04/06/08 13:01
福臨門だろ

692 :食いだおれさん:04/06/08 13:28
のわけねえだろ。あんな成金や。

693 :食いだおれさん:04/06/08 14:13
大蒜

694 :食いだおれさん:04/06/08 20:16
何で福臨門は福島県に支店を出していたんだ?

695 :食いだおれさん:04/06/08 23:00
>>694
裏磐梯猫魔ホテルだよね?
棟が二つに分かれてて、高級な方は
異様に豪勢な造りだったよ。
一泊七万円からだったかな・・。
当時は結構羽振りが良かったんで
スキーで何度か行ったことあるけど
単品は値段も味も銀座と然して変わらなかったような・・。
フカヒレ姿煮も食べたけど、
確か12000円だった記憶。
ただ、銀座と違って
リーズナブルなコースメニューはあったよ。




696 :食いだおれさん:04/06/09 11:03
みなとみらい横浜の、三菱重工ビル2階の銀座アスター。
ランチが安くてめちゃ馬ー。
穴場だから混んでなくていい。おすすめ。


697 :食いだおれさん:04/06/10 00:52
>>651のHPの巴蜀ですが、「予約無し」での夜の営業が開始されたとの情報を
ゲット。早速行って来ました。

・麻婆豆腐
・ホイコーロー(四川では葉にんにくの季節ではないとの事で青唐辛子)
・冷製麻婆ナス
・山東餃子(8個)
・汁無しタンタンメン(ごま風味のタレが少しかかってる)

他にも数点食ってビールも飲んで2人で7000円でした。大喰らい
にして美味いもの好きの私も満足でした。

辛くて(゜д゜)ウマーな四川料理、(・∀・)イイ!!

698 :食いだおれさん:04/06/10 16:47
芝パークホテルの北京に逝ったことある方いますか?
週末の食べ放題を狙っていますが、絶対に注文したほうがいい物をお聞きしたいです。
小食なので北京ダックにエビチリ、あと2〜3品が限度だと思います。
ドリンクは別料金ですよね?

699 :食いだおれさん:04/06/10 20:14
>698
最後に普通の中華そばのような奴。
有名店のラーメンのように美味くはないが、するする胃に入る。

後は北京ダックは一皿の量が少ないから何度も頼むとか。

#そういや原宿にあった北京ダック専門店はアヒル三昧でうまかった
 のにつぶれてしまいましたね。

700 :食いだおれさん:04/06/14 18:55
>>697
擔擔麪はじめたんだ、
前回行った時はまだ店主が納得がいかない
と言っていたんだが、解決したのかな?

ま、何れにせよ今度行ってみよう。

701 :食いだおれさん:04/06/18 01:46
同じ高級でも福臨門より中国飯店の方が好きだな。
まあ中国飯店は普通に高い、だけど福臨門は異常に高いという差はあるが。
中国飯店はどこか朴訥な感じがする美味しさが好み。
ここの酢豚だけは美味しく食べられる。黄ニラ炒め、海老のガーリック炒めもいい。
フカヒレ姿煮はここの味が一番好きだな。

702 :697:04/06/19 04:28
>>700
はい、メニューには「汁無しで少しのゴマタレ」って書いてますが、もう1種類「汁無しで熱い油をかけたヤツ」って
のもあるとの事でした。後者は試してないですし、中華の知識も無いのでどんなのかは分かりま
せん。私も次回試してみます。

703 :ふにゃふにゃ:04/06/19 22:38
ふにゃ。
福臨門は香港と日本では味が違い、、、
味、香港の勝ち。
サービス、日本の勝ち。
日本は場所代にその多くを支払っているようなもので
香港なら500香港$でお昼は満足。
夜は1000香港$くらいかにゃ。
(自分調べ)
みんなで(6人だか8人だか)で頼むとお得なビジネスコースがあったような。

とりあえず最近は犬たんお薦め論風フォンに行ってみましょう。
しかしわかりづらいなあ、あそこは。ふにゃ。

704 :食いだおれさん:04/06/21 00:34
>>701
別スレで福臨門は値段程ではないとレスしたら、めちゃめちゃ叩かれた。
別に、煽りのつもりはなかったが、あきれてレスを返すのやめた。

705 :食いだおれさん:04/06/21 01:08
今、香港の福臨門は見る影もないよ。日本のがまだましといわれている。


706 :食いだおれさん:04/06/25 17:09
横浜中華街スレから参りました。

今度、記念日に都内で婚約者とご飯でも食べようかと言っています。
予算は二人で15000円〜20000円くらいまで。二人ともお酒はそんなに飲みません。
一皿の量が少なく品数が沢山食べられる、美味しい中華料理屋を探しているのですが
どこかお勧めがあれば、ご教授ください。よろしくお願いいたします。

普段はフレンチのお店によく行きます。
四川のような辛いものでは無くて、どちらかというとこってりと甘目の味付けが好みです。

707 :食いだおれさん:04/06/25 21:52
>>706
婚約者とご飯か。。
雰囲気を優先だと赤坂の維新號。広東料理だから辛くないし
赤坂璃宮もよし。雰囲気はともかくとして。

二人くらいで中華を思いっきり楽しむなら、飲茶が美味しい店で、飲茶+料理を小盆で頼むのも良いかと思います。


708 :706:04/06/26 20:11
>707さん、ありがとうございます。
飲茶も、良いですねー。
二人ともあまり食べられる方ではないので、
ちまちまと注文して、食べられる飲茶のほうが良いのかも。ちょっと探してみます。


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