5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

おまえら、寿司屋で何をはじめに頼みますか

1 :すぱいらるまなみ:02/03/22 20:25
玉子を最初に頼むのは邪道ですか

2 :食いだおれさん:02/03/22 20:26
2

3 :食いだおれさん:02/03/22 20:33
こちらでどうぞ

寿司・寿司・寿司 食べたい 2
http://mentai.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1010965055/


4 :食いだおれさん:02/03/23 00:42
女子供は寿司屋に来ては行けない。
百歩譲ったとしても、テーブルで
お決まりか巻き物にしておけ。
カウンターだけはだめだ。

5 : :02/03/23 00:47
大トロ。

6 :食いだおれさん:02/03/23 00:53
お茶

7 :食いだおれさん:02/03/23 04:41
そんな事より1よ、ちょいと聞いてくれよ。スレとあんま関係ないけどさ。
このあいだ、近所の回転寿司行ったんです。回転寿司。
そしたらなんか人がめちゃくちゃいっぱいで座れないんです。
で、よく見たらなんか垂れ幕下がってて、全皿100円、とか書いてあるんです。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前らな、全皿100円如きで普段来てない回転寿司に来てんじゃねーよ、ボケが。
全皿100円だよ、100円。
なんか親子連れとかもいるし。一家4人で回転寿司か。おめでてーな。
よーしパパウニ頼んじゃうぞー、とか言ってるの。もう見てらんない。
お前らな、100円やるからその席空けろと。
回転寿司ってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
Uの字テーブルの向かいに座った奴といつ喧嘩が始まってもおかしくない、
刺すか刺されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。女子供は、すっこんでろ。
で、やっと座れたかと思ったら、隣の奴が、エンガワとか言ってるんです。
そこでまたぶち切れですよ。
あのな、エンガワなんてきょうび流行んねーんだよ。ボケが。
得意げな顔して何が、エンガワ、だ。
お前は本当にエンガワを食いたいのかと問いたい。問い詰めたい。小1時間問い詰めたい。
お前、エンガワって言いたいだけちゃうんかと。
回転寿司通の俺から言わせてもらえば今、回転寿司通の間での最新流行はやっぱり、
ねぎとろ、これだね。
大盛りねぎトロ、ギョク。これが通の頼み方。
ねぎトロってのはねぎが多めに入ってる。そん代わりトロが少なめ。これ。
で、それに大盛りギョク(玉子)。これ最強。
しかしこれを頼むと次から店員にマークされるという危険も伴う、諸刃の剣。
素人にはお薦め出来ない。
まあお前、1は、タコでも食ってなさいってこった。


8 :食いだおれさん:02/03/23 05:07
お茶!!

9 :食いだおれさん:02/03/23 13:12
ガリ!


10 :食いだおれさん:02/03/23 13:16
とりあえずトロ10個

11 :食いだおれさん:02/03/23 13:28
さば。
〆てないやつ。

12 :食いだおれさん:02/03/23 13:31
こちらでどうぞ

寿司・寿司・寿司 食べたい 2
http://mentai.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1010965055/


13 :食いだおれさん:02/03/23 14:04
おかみさん

14 :通行人:02/03/23 15:43
並 つゆだくで

15 :食いだおれさん:02/03/23 15:55
ミスター味っ子ではアナゴをたのむのが通だとかやってたよ

16 :食いだおれさん:02/03/23 16:01
こっちでやれって命令してるだろうが!!!!

寿司・寿司・寿司 食べたい 2
http://mentai.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1010965055/


いいかげんにしないとこのスレ荒らしまくるぞ!!!

17 :15:02/03/23 16:09
すみませんでした

18 :食いだおれさん:02/03/23 16:11
>>16
荒らしのクセに偉そうだな?

19 :食いだおれさん:02/03/23 16:13
>>18
彼は、誘導厨の評判を落とそうとする、新手の荒らしですな。

20 :食いだおれさん:02/03/23 16:15
誘導に従わないのなら強硬手段に出ますよ。

21 :食いだおれさん:02/03/23 17:02
じゃあ、ここのスレはどうしましょうね。

22 :食いだおれさん:02/03/23 17:12
冬の楽しみはなんといっても白子とアンキモ。
当然、これらを最初に頼む。

23 : :02/03/23 17:58
いっそのこと
http://mentai.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1011053466/
か高級に誘導しろ


24 :食いだおれさん:02/03/23 21:10


25 :食いだおれさん:02/04/01 02:29
>>1
邪道です
タマゴは最後にデザート
と、思う



26 :食いだおれさん:02/04/01 02:33
 取り合えず何か刺身でも摘むよ

27 :食いだおれさん:02/04/01 02:35
取りあえず何か酒でも頼むよ。常温で。

28 :食いだおれさん:02/04/01 03:05
寿司屋に行ってもタマゴだけは絶対食わない!
つーか勿体無い気しない?

29 :食いだおれさん:02/04/01 03:22
>>28
なんで?w

30 :食いだおれさん:02/04/01 06:53
は ま ち(ちょっと前の時期なら白魚というが)


31 :食いだおれさん:02/04/01 07:17
こちらでどうぞ。

寿司・寿司・寿司 食べたい 2
http://mentai.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1010965055/


32 :食いだおれさん:02/04/01 08:29
>31
こちらでどうぞ。

誘導君達のお部屋
http://mentai.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1017154012/

33 :食いだおれさん:02/04/04 01:40
食べ放題料金980円の領収書を頼む


34 :食いだおれさん:02/04/04 01:50
赤しゃりのトロ!

35 :食いだおれさん:02/05/01 21:17
うんこから

36 :食いだおれさん:02/05/01 22:04
 まずビールと刺身。
 2本目頼むときに、何かあぶってもらう。
 あとは適当。
 寿司屋はビールが基本。
 

37 :食いだおれさん:02/05/01 22:06
ビールは腹が膨れるので本来は不適当

38 :36:02/05/01 22:53
>37
 だって、寿司屋でばかすか食っていたら、財布が・・・・
 貧乏人の知恵ですよ。

39 :食いだおれさん:02/05/03 15:01
回転寿司ではまず、おやじの握りたてのものから。

40 :食いだおれさん:02/05/03 15:06
はまち
納豆
メンタイコ
とびっこ
カイワレ


41 :食いだおれさん:02/05/03 15:09
ティーバッグ

42 :食いだおれさん:02/05/03 15:16
貧乏人とも通じゃないとも言われようがトロ。
ただし美味い店限定。


43 :火消し:02/05/03 15:25
ジュース!
ネタで(寿司ネタじゃなくて)すみません。

44 :食いだおれさん:02/05/03 17:08
もろキュウ

45 :食いだおれさん:02/05/03 18:52
ガリ撒き

46 :食いだおれさん:02/05/03 20:20
おまえは何を頼むのか言え

47 :食いだおれさん:02/05/03 20:24
>>46
死ねよ!雑魚!

48 :食いだおれさん:02/05/03 20:26
おあいそ。

49 :食いだおれさん:02/05/03 20:27
>>48
帰れ!消えろ!馬鹿!


50 :食いだおれさん:02/05/03 20:31
穴子
烏賊
梅シソ巻
えんがわ
大トロ


51 :食いだおれさん:02/05/03 20:33

    「提灯・ワッペンのない方は練りに参加できません」




52 :食いだおれさん:02/05/03 20:56
マジで答えてやれよ。
オレはおしぼり。

53 :食いだおれさん:02/05/03 20:58
おれはうんこ

54 :食いだおれさん:02/05/03 21:01
「提灯・ワッペンのない方は練りに参加できません」


55 :食いだおれさん:02/05/03 21:04
>>53
ぁあ…ウンチ出るっ、ウンチ出ますうっ!!
ビッ、ブリュッ、ブリュブリュブリュゥゥゥーーーーーッッッ!!!
いやああああっっっ!!見ないで、お願いぃぃぃっっっ!!!

56 :食いだおれさん:02/05/03 21:07
>>55
汚いぞ!消えろ!馬鹿!

57 :名無しさん:02/05/03 21:09
>55 
 確かに汚いが,雰囲気はよく出ている。

58 :食いだおれさん:02/05/03 21:14
>>56
ブリイッ!ブボッ!ブリブリブリィィィィッッッッ!!!!
いやぁぁっ!あたし、こんなにいっぱいウンチ出してるゥゥッ!

59 :57:02/05/03 21:15
バカ,調子に乗るな!

60 :食いだおれさん:02/05/03 21:21
>>59
おまえこそ調子に乗るな!雑魚!

61 :食いだおれさん:02/05/04 02:34
おもろいなあ みんな
漏れも頼むのはざつぎょにしょっと

62 :食いだおれさん:02/06/03 00:50
あわび

http://school.2ch.net/test/read.cgi/campus/1022682993/l50

63 :食いだおれさん:02/06/03 00:58
「つまみ」か「おまかせ」しかないでしょ。

64 :食いだおれさん:02/06/03 07:06
>>63
ぁあ…ウンチ出るっ、ウンチ出ますうっ!!
ビッ、ブリュッ、ブリュブリュブリュゥゥゥーーーーーッッッ!!!
いやああああっっっ!!見ないで、お願いぃぃぃっっっ!!!


65 :じゃんに:02/06/05 02:08
酒と本日のお勧めをつまみで。
鮨は魚類(サバ科)からかな、折れは。
軟体動物関係(頭足類、斧足類)から節足動物関係を攻め、魚類(赤身)、卵巣モノ逝って
再び魚類(白身:折れ的にはメイン)〆に甘モノ、椀ってとこかな。

66 :食いだおれさん:02/06/05 02:13
やはり白身のお魚からでしょう。

67 :食いだおれさん:02/06/06 22:24
寿司屋で注文って「お任せします」と言えば大体でてくるでしょう?



                           ごめん嘘をつきました。

68 :食いだおれさん:02/06/10 00:34
>>67

↑ 面白くない。

69 :食いだおれさん:02/06/13 00:26
鯛・平目

70 :食いだおれさん:02/06/13 01:00
絶対に中トロだねぇ

71 :食いだおれさん:02/07/29 12:11
まず冷酒を頼んでから
「安くておいしいところ」
と言って、お造りをもらう。
おつまみを3品くらいは食べる。
あなごもつまみでもらう。
で、握りに突入。お酒は焼酎。
海老、白身、芽ネギ、こはだ、玉子
などを中心に、美味しい魚を聞きつつ。
中トロとかのこってり高いものは食べぬ。
最後はおしんこ巻き。お椀をすすりつつ。

72 :食いだおれさん:02/08/03 02:29
俺はカワハギか平目、若しくはサヨリか鯵、小鰭って感じだな。

73 :食いだおれさん:02/08/03 02:53
気安い寿司屋で
「今日中に処分しないと危ないのからくれ」と言ってみた。
「全部危ないよ、どれにします」という答えだった。

74 :食いだおれさん:02/08/03 03:00
とりあえず納豆だ

75 :食いだおれさん:02/08/03 03:05
>>73
ナイスな切り替えしだね!

76 :食いだおれさん:02/08/03 04:02
ぼくは全可通なので玉子だよ


77 :食いだおれさん:02/08/03 17:54
1 コハダ
2 玉子
3 アナゴ     の順かな。  あとは適当

コハダを食べて美味しくなければ すぐ店を出る。 

78 :食いだおれさん :02/08/04 01:42
鉄火巻

79 :食いだおれさん:02/08/04 01:55
>>77
そんな玉子初めの方に食ったらお腹一杯になっちゃうだろうよ、
穴子だって味が濃すぎて後のモノがわかんなくなっちゃうよ、
ヴァカじゃねえの?

って言うヤツいるだろうな〜。

俺はすごく勉強になります。
ありがとうございました。
その三種類で店がわかるように精進したいと思います。

80 :食いだおれさん:02/08/04 15:52
真の全可通は米握りだけ頼んで米の味をみる


81 :食いだおれさん:02/08/04 18:27
旬とかわからないので、おまかせでお造り。
そのあとおまかせで握り。以上。

82 :食いだおれさん:02/08/05 20:15
ネギトロ巻き
うに
ひらめ

そんなこと聞いてどうするの?
全く知らない赤の他人やん。

83 :食いだおれさん:02/08/05 20:21
なら書くなよ!

84 :食いだおれさん:02/08/06 14:41
>83
おめえアフォか。
他人に聞いてどうするって、普通はおもうだろ。
だから聞いてんだよ。

85 :食いだおれさん:02/08/06 22:40
最初に注文するものといったら 絶対にオオトロだね。
次に ウニ・イクラ・アワビ・数の子・赤貝 かな・・・



                   と 言ってみたいなあ。
                   食べられないものばかりだよ

86 :食いだおれさん:02/08/07 00:43
イカから入ること多し

87 :食いだおれさん:02/08/09 20:47
今晩は久しぶりにお寿司を食べに行くことになっています。
ところが昼ご飯にカレーライスを食べたところ、
いつまでたってもカレーの味が口から消えません。
そんな時皆さんは何から行きますか?
ガリ、お茶は除く。

88 :食いだおれさん:02/08/09 20:56
お腹空いてはいる事多いので、最初に1〜2種
味の濃いもの食べてから、淡白な烏賊とかから仕切りなおします。

89 :食いだおれさん:02/08/10 04:33
ウニ。

90 :食いだおれさん:02/08/10 04:36
【2ch】「2ちゃんねる公式ガイド2002」が販売中だ( ´∀`)モナー
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1028602905/l50

2ちゃんねる公式ガイド2002は、株式会社コアマガジンから2002年8月5日に発売される
書籍です。 CD-ROM+ステッカーつきで値段はちょっと張りますが、よりマニアを目指す
人には楽しい本となっています。 読者対象は中級以上の2ちゃんねらーで、ウラワザ・
セキュリティ・板ガイドなど、2ちゃんねるをより楽しむ方法を解説。付録CDにはさまざま
な2ch関連アーカイブを満載。
ソース:http://www.coremagazine.co.jp/2ch/
( ´D`)ノ< 一人一冊から一部屋一冊の時代がやってくるのれす♪

         ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
    ,__     2ちゃんねるガイドを買え!
    iii■∧   。買う金がなかったらこれを2回コピペしろ、
    (,, ゚Д゚) /  宣伝ぐらいやってくれ、ゴルァ!
  ▽(|   つ
  | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


91 :食いだおれさん:02/08/11 00:26
カウンターに座って美味そうなネタを吟味して
刺身で頼む。
今の時期なら鱧のユビキもよく頼む。(美味そうなら)
そして次に、焼き物によさそうなものを選ぶ。

ここまで頼むと相手は俺のことを侮れない客として認識する。
あたり前だ。近海物が俺の商品なんだから。

そしてようやく寿司に移る。
青ものから入るのが俺は好き。
コハダ、アジ・・・・
後は季節次第、
玉子はやっぱり最後。
江戸前では最後に頼むのがルールとなっているため
最初に頼んでも食べさせない店も結構あるし
少なくとも舐められるのは間違いない。

某物書の寿司やの腕は玉子で分る、を鵜呑み(誤解)にしてるだけ
だと思うので俺も軽蔑する。

玉子の味は確かにバロメーターになるが
最初に食べるものではない。

他のものでは判断できないのか?

あからさまに試食してやる、なんて態度の客に
食わすものなどねえ。

玉子食って美味かったからコハダくれ?
明日来い!
玉子食った後で分るようなコハダはうちにはねえんだよ。




92 :食いだおれさん:02/08/11 00:29
とりあえず、ツマミに適当に切ってもらう。

93 :食いだおれさん:02/08/11 06:22
うに

94 :食いだおれさん:02/08/11 06:45
邪道も何もないよ。お金払っていっているんだから。自分勝手で○

95 :食いだおれさん:02/08/11 08:11
白物→赤貝→小肌・アジ→鮑→赤マグ→サバ→干瓢巻→トロ→穴子→玉子→鉄火巻→最初に戻る

て感じです、ウニは嫌い。

96 :食いだおれさん:02/08/11 08:29
>>95
そんなに食うのかよ!!

97 :食いだおれさん:02/08/11 09:20
全種類頼むよ
順番はおまかせで
金がかかってしょうがないから偶にしか行けない

98 :食いだおれさん:02/08/12 17:19
玉子で始めて、玉子で終わる

玉子→コハダ→穴子→旬の→好きなの→玉子

99 :食いだおれさん:02/08/12 18:02
http://sports.2ch.net/test/read.cgi/budou/1027562815/l50
この人達の食べ物見て!

100 :食いだおれさん:02/08/12 20:18
自慢じゃぁないけど「玉子」は頼んだ事がありません。
いつもカウンターで食べています…人からの接待が多いです。

101 :食いだおれさん:02/08/12 20:46
あっそ

102 :食いだおれさん:02/08/12 22:56
小笹のオヤジに聞け!

103 :食いだおれさん:02/08/12 23:02
知り合いのすし屋で全部たまご食った。

104 :食いだおれさん:02/08/12 23:11
・うに
・いくら
・かにみそ
・かずのこ
・あんきも    の繰り返し。5キロ太った。


105 :食いだおれさん:02/08/13 12:12
>>100
玉子を頼んだ事がないのが何で自慢なんだ?
接待されて金の心配をしないから高い物を食ってるって言いたいの?

「自分の金で行けない貧乏人が何を言ってるんだか」って意見が多そうだな(w

106 :食いだおれさん:02/08/13 12:32
>>105
いや、お前がひがみ丸出しって意見の方が多いと思うぞ。

107 :食いだおれさん:02/08/13 13:25
わらしは卵くいません。あのほんのり甘い卵と酢と醤油のミスマッチ加減が最強に吐きそうです

108 :食いだおれさん:02/08/13 15:59
>>106
私は幸い自分の金で行けますので。自慢じゃぁないですが(w

知らない店に入ったらレベルを測るために「仕事」してるネタから食います。
玉子、コハダ、蛤、づけ、穴子などから選んで。

ところで関西方面ってどうなんだろ?

109 :食いだおれさん:02/08/13 16:30
↑こいつ気持ち悪いな。

110 :食いだおれさん:02/08/13 16:41
>>107
もっと、色んなお店を経験してごらん。

111 :食いだおれさん:02/08/13 17:08
>>110 色んな店には行ってるのですが、たまごだけは門前払い。 ではでわそこまでみんなを魅了するたまごの魅力とわ??

112 :100:02/08/13 18:21
あのね、自分の金で寿司ぐらいは食べれますよ。

>接待されて金の心配をしないから高い物を食ってるって言いたいの?

バッカじゃねえの?
接待される側が寿司代の心配しながら食べる奴っていないよ。
そんなこと考えて食べてると美味しいもんが不味くなるでしょう。
でないと、接待した側は接待した意味がなくなるしね。
私は自分の好きな物から食べるけど…それが、たまたま時価って
書かれてるやつなんだ。(ちなみに玉子は眼中にないね)
自分で金払って食べるにしても玉子は食べたことがない。

>「自分の金で行けない貧乏人が何を言ってるんだか」って意見が多そうだな

って言うより、「メリットの無い人」って接待されないのです。


113 :食いだおれさん:02/08/13 19:39
>>111
「みんな」って誰?

114 :食いだおれさん:02/08/13 19:50
>>100>>108もキモイな。

115 :食いだおれさん:02/08/13 20:14
>>113 わらし以外のひとびとの事

116 :食いだおれさん:02/08/14 20:09
>>112
だから結局自慢したかったんだろ?素直に最初から言えよ(藁

117 :食いだおれさん:02/08/15 03:37
↑こいつは>>108なんだろうけどホントにキモいな。
「レベルを測るために「仕事」してるネタから食います」って
何しにすし屋いってるんだ?

118 :食いだおれさん:02/08/15 03:52
>>108
グルメ漫画の読み過ぎだね。

刺身をつまみで
あっさりとした白身
こてこてしたトロ
小皿料理
あわび・ウニ等の上物
椀もの
などの順番で食べてる人が多いなぁ

でも、食べたいものを食べればいいじゃん。
回転系とカウンター系と割烹系と寿司清系で頼む物は違うから
分けないと不毛の議論だな。

119 :食いだおれさん:02/08/15 04:15
「とりあえず納豆巻き」とか言ってみたい
オヤジはむすっとしそうだが

120 :食いだおれさん:02/08/15 04:26
とりあえず納豆か・・・。
いいな。今度そうしよ。

121 :食いだおれさん:02/08/15 05:54
コハダうまうま

122 :食いだおれさん:02/08/15 09:00
赤身マンセー!!!!

123 :食いだおれさん :02/08/15 10:57
白身が多いかな?
季節モノを味わえるから。
「白身、何があります?」って聞いて、
言ってくれたものの中から、好きなのを選びます。

124 :食いだおれさん:02/08/15 11:11
イカで始まりイカで終わる。


125 :食いだおれさん:02/08/15 11:36
イカがうまいとこはいいとこ多いね。

126 :食いだおれさん:02/08/15 12:33
白身です。白身を最初に食べると口の中のヌメリ等、味覚を妨げる原因に
なるものを取り除く作用があるそうです。それを聞いてからは白身を先に
食べることにしています。

127 :食いだおれさん:02/08/15 13:26
>>125 禿同。

128 :食いだおれさん:02/08/15 14:57
コハダ・イカ・タコ・タマゴ・カッパ巻
好き嫌いが激しいので 寿司屋では5種類しか食べられましぇん。


129 :食いだおれさん:02/08/15 15:07
>>128
てゆーか、貧乏‥‥‥。

130 :食いだおれさん:02/08/15 15:12
いくら

131 :食いだおれさん:02/08/15 15:19
>>129

チッ!! ばれちまったか!

132 :食いだおれさん:02/08/15 16:54
出前で並を頼むのは別にいいけど店で頼むと恥ずかしくないかな?

133 :食いだおれさん:02/08/15 17:24
烏賊は管理むずいし、単価とれないし、素の味勝負だから
店の姿勢が判り易いと思うよ。もちろんうまけりゃ、他の
仕事もわりかとしっかりしてると思うよ。

134 :食いだおれさん:02/08/15 18:27
>>117
>↑こいつは>>108なんだろうけど

残念ですがハズレ

135 :食いだおれさん:02/08/15 19:17
↑↑どうでもいい。しつこい。

136 :食いだおれさん:02/08/15 19:42
サーモン祭り くら寿司美味

137 :食いだおれさん:02/08/15 21:23
烏賊足(ゲソ)を、軽くあぶって塩をぱらり でいただきます。
ゲソは、大抵 300円〜800円くらいですが、たまに あおり烏賊なんぞの
げそがあると 大変お買い得です。握りじゃ 一貫 600円くらいですから。
(値段は、東京の比較的高い店が参考です。)

138 :食いだおれさん:02/08/16 00:45
>>132
確かに。
だけど、実際は特上あたりがコストパフォーマンスいいから、そっち頼むのがベターじゃない?

139 :食いだおれさん:02/08/16 22:30
骨付きカルビ

140 :食いだおれさん:02/08/17 16:33
食べる順番は確かに客の好みでいい。
そのためにガリがある、というのもうなずける。
しかし、穴子や煮ハマ食ってから白身食ってるような
奴は味がわからない可愛そうな奴だと思うだけだ。

後これは余談だが
大学に入ってはじめてのバイト代をもって
みんなで小樽の政寿司に食べにいってカウンターで食ってた時
となりにいたオカマが気色悪い声で
「納豆巻〜き〜」を連発していたので
以来20年間すし屋で納豆巻きは食べたことがない。

141 :食いだおれさん:02/08/17 16:58
uni

142 :食いだおれさん:02/08/17 18:01
>>140
ほんの小さな出来事で傷つくのは愛だけではないということだな。

143 :食いだおれさん:02/08/17 19:29
おまかせに決まってるだろ

144 :食いだおれさん:02/08/17 20:42
そういやすし屋で納豆巻き頼む勇気はないな。
回転寿司じゃたまにやるけど。

145 :食いだおれさん:02/08/17 20:48
納豆巻きってまな板や包丁が汚れるからあまり注文されたくない物のヒ・ト・ツ。

146 :食いだおれさん:02/08/18 02:12
オレはイワシだな〜、あれが旨い店は大抵何食べてもうまいよ、
玉子はやっぱ端っこだね!

147 :食いだおれさん:02/08/18 03:27
>>145
キチンと拭いてから包丁を使う店では
納豆だろうが、トロだろうが同じ事。
お前の店がろくでもない店だからだろ。

それにしても最近多いよなあ、
魚の味が混ざってるすし屋。

148 :食いだおれさん:02/08/18 23:36
しめ鯖で始まりしめ鯖で終わる。

20年変わらないパターンです。

149 :食いだおれさん:02/08/18 23:45
>>147
おいおい、なんやとこの野郎、ええかげんにしとけよクソガキ。


150 :食いだおれさん:02/08/19 01:08
こはだとかしめ鯖がおおいなー。
なんでだろ。

151 :食いだおれさん:02/08/19 01:14
>150
前菜に酢の物で胃の働きが活発に
というのと同じ原理かも

152 :食いだおれさん:02/08/19 03:25
鯖って一年中あるのか?


153 :食いだおれさん:02/08/19 03:48
腐れ大阪人の腐れ板前が進入したようですね。
>>149
お前のことだよ。
てめえの店の名前言えば行ってやるよ。
実験にな。どうせろくなもん出してないだろうけど。

154 :食いだおれさん:02/08/19 11:17
げら げら
  ∧_∧  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 ( ^∀^)>>153アツクナッテンジャネーヨ

 ( つ ⊂ ) \_________
  .)  ) )
 (__)_)

155 :食いだおれさん:02/08/19 11:27
>>153
実、実験だって・・・ぷぷぷぷ

夏厨まるだし

156 :食いだおれさん:02/08/19 16:47
>>147
>それにしても最近多いよなあ、魚の味が混ざってるすし屋。

そんな店で食うなよ。
君の行く寿司屋って三流だね(プッ
まぁ、寿司屋ってグルグル回るもんだって勘違いしてるガキがいるって
聞いたことがあるけど…
魚の味が残るような寿司屋って、ある意味では「回転すし」より悪いんじゃねえの?
もっと、人に自慢できるような寿司屋で食えよ。

157 :食いだおれさん:02/08/19 16:53
昔からよく行く店なので、黙ってても、勝手に出てくるよ。
前もって電話しておくと、その日の良いネタを置いておいてくれる。

158 :147:02/08/19 17:15
>>156
そうなのよ〜。
有名なお店だと聞いて行ったらそんな三流店ばっかりでさあ。
どっかいいとこ知らない?

159 :食いだおれさん:02/08/19 17:26
>>158
お話聞いてるとあなたは三流以下の人間のようですので
三流店で充分かと・・・



160 :食いだおれさん:02/08/19 17:28
>>158
三流、三流ってお前何様???

161 :食いだおれさん:02/08/19 17:40
>>158
おまえみたいなクズこっちからお断りだーい!!
 ̄ ̄ ̄ ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  ∧_∧
 (  ´A`)プン!プン!
 (三流店 )
 | | |
 (__)_)


162 :食いだおれさん:02/08/19 17:46
魚の味が混ざっている店は三流なんだって教えてもらったんで
うれしくって使っています。
何流でもいいけど魚の味がごっちゃになっていない店があれば
教えて欲しいなあ。

163 :食いだおれさん:02/08/19 18:03
酒飲みか否か、行き付けの店か否かで変わってくるんじゃないかな。
私の場合は酒飲みで、行き付けの店しか行かないけど・・
最初の玉子が議論されているけど、私はこれを最初に頼む。
しかし、別皿に置いてもらい、くずしながら少しづつツマミにする。
酒は冷酒。
その間、白身、青物、貝、赤身、いくらの順でツマミとしていただく。
冷酒4合飲んでいい気持ちになったら、カッパと鉄火を巻いてもらい
お椀を出してもらう。
もう7、8年やっている自分なりの楽しみ方だ。

164 :食いだおれさん:02/08/19 18:39
初めての店では先ず上にぎりをいただくことにしてる。


165 :食いだおれさん:02/08/19 20:16
>>162
とうとう泣きがはいったか・・・

166 :食いだおれさん:02/08/20 01:44
玉って、昔はすし屋の腕前を知るために、「通」が頼んだんだよね。
でも、今は、玉子とかシャリって、よそから仕入れてくるすし屋がほとんどだから、
それですし屋の腕を計ろうとするのは無理があると思われ。
もちろん、仕入れ先をどこにするかって言う目利きの問題はあるけど技術が
分かるってほどのことはない。
だから、昔は最初に玉を頼む客には、すし屋も一目置いたってことはあったらしいが、
今では、どちらかというとバカにされちゃうかもしれない。
でも、そんなこと気にせずに好きなもん食べよう。
ナット巻きでもアボガド巻きでもいいじゃねぇか。おれたちゃ客だぜ。

167 :食いだおれさん:02/08/20 04:16
>166
禿堂

168 :食いだおれさん:02/08/20 04:29
なんか激しく夏房がいるようだな。


169 :163:02/08/20 05:09
そうかな?
私の行き付けの店では玉子は自家製。
確かによそから仕入れてくるところもあるんだろうけど
ほとんど、というのは疑問だな。
比率はどれくらいなんだろう。
知っている人は教えて・・

170 :食いだおれさん:02/08/20 05:22
面倒だからいつも「てけと〜に握ってください」って言ってるよ。

171 :食いだおれさん:02/08/20 05:23
イカとタコのコンビから攻める。

172 :食いだおれさん:02/08/20 08:12
店の実力を知るには上にぎりがいい

173 :食いだおれさん:02/08/20 10:05
コハダかシンコ。

174 :食いだおれさん:02/08/20 11:34
>>169
あまり数のでない、高級店、規模の小さな店は自家製
大量に販売する客単価の安い比較的大きな店は
玉子屋さんから仕入れることが多いと思います。
比率でいえば今は比較的高級な店は減る一方なので
外注を使う店のほうがかなり多いと思います。
しかし、外注といっても味付けや焼き方を指定できる場合も多いので
単に時間短縮、人件費節約から外注する場合もあるので
外注であってもその店の味であるケースもあります。


175 :食いだおれさん:02/08/20 11:51
アンモナイトから

176 :食いだおれさん:02/08/20 11:57
とりあえずビールかな。
>1
玉子は甘いからデザート的な感覚で
私は一番最後に食べます。

177 :食いだおれさん:02/08/20 15:26
「玉」にこだわるのはもう流行らない。
バカのひとつ覚えだね。昔の話を信じていつまでも「玉」から頼むヤシ

178 :食いだおれさん:02/08/20 15:44
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

179 :1971:02/09/17 01:51
白身、烏賊 鰺、コハダ 赤貝、平貝 いくら、雲丹 赤身、海老
トロ 穴子 ねぎとろ、納豆巻きの順番で  

180 :食いだおれさん:02/09/24 08:53
よくすし屋に行ってこはだとかあっさりした物から食べなくちゃいけないという規則があるみたいけどおれはてっかから先に食べると注文したらそこのすし屋に馬鹿にされたくやしかった

181 :食いだおれさん:02/09/24 08:58
鉄火から頼むとそこのすし屋のご主人に馬鹿にされた

182 :食いだおれさん:02/09/24 10:51
鮨屋に行ったら、巻物から頼むのがマナー。
カッパから行くのが通です。
ホントの通はガリ巻きからですが、漏れはあんまし好きじゃないから。
いくらバカにされても、それが礼儀なんですから、トコトン守ってください。
それを知らないアホタレには小一時間ほど説教してあげてください。

183 :食いだおれさん:02/09/24 11:51
がり巻きってしょうがのアマ酢漬けが巻いてあるのか?
すげえな。食ったことねえや。今度次郎でやってみよう。

184 :食いだおれさん:02/09/24 12:36
とりあえず冷酒。


185 :食いだおれさん :02/09/24 14:15
とりあえずカリフォルニア・ロール

186 :食いだおれさん:02/09/24 16:33
とりあえずお勘定。

187 :食いだおれさん:02/09/24 17:33
ケチャップライス

188 :食いだおれさん:02/09/24 18:27
まんこ

189 :食いだおれさん:02/10/23 18:17
>>183
次郎ではこはだがり巻きにしとけ。あと、次郎では穴きゅう巻きより
穴子巻きの方がうけるぞ。それから干瓢巻きのことを海苔巻きと
いうとうける。

190 :食いだおれさん:02/11/03 07:36
大トロ

191 :食いだおれさん:02/11/03 07:47
初めて入る店では・・・
「生ビール1杯、それから貝だけで一通り握って」が
いつものパターン。
店にマークされてしまう、諸刃の(以下略。
次回からは「赤貝ありますよ、平貝もありますよ。
あわびはどうですか?」って、向こうから薦めてくれるようになる。

192 :食いだおれさん:02/11/03 08:04
よかったね。

193 :食いだおれさん:02/11/03 08:05
女将の貝も薦めてくれたりしてな。

194 :食いだおれさん:02/11/03 08:31
玉子→玉子→玉子→玉子→玉子、を繰り返す。

マジな話、親と行く時は刺身で酒飲んでから、貝やトロ、
ついでに納豆巻、最後に穴子だなぁ。まあ、邪道だろうけどいいや。


195 :食いだおれさん:02/11/03 10:31
なんだ親のスネかじってる小僧か。

196 :食いだおれさん:02/11/03 23:10
会社で、たいしてえらくはないのですが、外部の方から頻繁に接待される立場です。
あるとき寿司屋で食事をご馳走になった時(カウンターで)玉子、穴子、コハダ、しめ鯖
の順でオーダー。締めにカッパ巻を頼んだところ、店主が「コチラ食べ慣れてますねぇ。お〜怖い怖い(藁」
とのたまわった(たぶん、上得意である外注へのリップサービス)。
実を言えば生魚が食べられないので(酢で締めたのは食べられる)そういう注文をしただけだが、
以来オレは寿司通という事になってしまい、何かあるとすし屋に招待される。しかも最近は
招待される店のグレードも上がってきた。
はっきり言って苦痛なんだよっ!!贅沢かもしれんが。おれは焼き鳥やでいいんだよ!
意外に言えないもんなんだな。これが・・・

197 :食いだおれさん:02/11/04 03:43
ザク

198 :食いだおれさん:02/11/05 01:13
いつも行くお店だと、席に座ると自動的にウニとイクラがでてきます。

199 :食いだおれさん:02/11/05 01:22
アナゴのあとにコハダたべているあたり、店のおじさんは何もわかってねーなゴルァということかとおもわれ

200 :食いだおれさん:02/11/05 02:28
とりあえず「お椀」かな。

201 :食いだおれさん:02/11/05 02:29
玉はほとんど仕入れでしょ。
よほどのとこじゃない限りそっちのほうがうまかったりする。
いいとこのだと卵焼き屋さんっても物凄い達人が手焼きするからね。
寿司の片手間で焼いてるようなのじゃあかなわない。

穴子で焼き物の腕を計るとかになってきてるけど穴子は中盤かなあ。
煮蛤があればそれから頼むな。なぜって数量限定のことがあるんで。
なきゃ平目。造りにしてもらうこともあるけどとにかく平目。
エンガワいらない。
海松貝,赤身,鯛。あとはタコだな。
トロとかハマチは気分次第。
貝類多めに頼んでるかなあ。


202 :食いだおれさん:02/11/05 02:41
卵焼き屋にも寿司屋の玉子焼きみたいなのってあるの?


203 :食いだおれさん:02/11/05 02:49
寿司屋用の卵焼き屋があるわけ。
んでパートのおばちゃんが分厚い銅のMy卵焼き器を手に
熟練の技で焼き上げんの。
卵焼きだけに関していえば世界一と思われ。


204 :食いだおれさん:02/11/05 03:03
築地に大きい卵焼き屋二つはあると思うけど
その両方ともすし屋用卵焼き作ってる?
それとももっと小さい所?

しかしすし屋では卵焼きってそんなに出ないらしいね


205 :食いだおれさん:02/11/05 12:02
個人的にはちょっと生温かい玉子が好きなんだよね。
ちゃんとお店で焼いてるやつ。焼いて少し冷ましたやつウマー。

206 :食いだおれさん:02/11/05 13:25
とりあえずビール

207 :食いだおれさん:02/11/05 13:41
「え〜とビールと適当に切って」と、まず言う

208 :食いだおれさん:02/11/05 13:45
今日のお勧めのビール

209 :食いだおれさん:02/11/05 18:40
じゃあビールから握ってもらおうか

210 :食いだおれさん:02/11/10 07:07
僕の手を握って。

211 :食いだおれさん:02/11/10 07:47
じゃあぼくの金玉をにぎってもらおうか〜

212 :食いだおれさん:02/11/10 07:57
金玉は痛いよお兄さん
チ○ポにしときな

213 :食いだおれ:02/12/09 20:01
やっぱり甘海老でしょ?特に理由はないのですが・・・

214 :名無しさん:02/12/09 20:19
最近は,あなきゅう

215 :食いだおれさん:02/12/24 22:48
>>198はお子様扱い。プ

216 :食いだおれさん:02/12/24 23:15
 こちらでお願いします。

すし・寿司・鮨・スシ食べたい 3貫目    
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1034938228/


217 :食いだおれさん:02/12/25 00:15
適当に握って下さいって言う。
基本的に最初はあまり考えない。

218 :食いだおれさん:02/12/25 00:26
屁を握ってください

219 :山崎渉:03/01/07 14:31
(^^)

220 :食いだおれさん:03/01/08 00:27
とりあえすビール。

221 :食いだおれさん:03/01/12 17:21
「今日のお勧めは?」っていつも聞くようにしてる。
あとは適当に。白身だ赤身だなんて気にすんな。金払うのは
客なんだから好きなように食えばいい。

222 :食いだおれさん:03/01/12 17:59
とりあえずビール握って

223 :食いだおれさん:03/01/12 18:05
芝エビ入りの玉子焼きはウマァ〜

224 :食いだおれさん:03/01/12 18:07
回転寿司しかいったことない...

225 :食いだおれさん:03/01/12 19:43
えーと、とりあえずつまみ!

226 :食いだおれさん:03/01/12 20:00
最初は脂系から入る。

227 :食いだおれさん:03/01/12 20:23
豚の脂身か?

228 :食いだおれさん:03/01/12 20:54
>>227
回転寿司しかいったことないだろ?w


229 :食いだおれさん:03/01/12 21:10
旬の白身→貝類→赤身→光りモノ→アナゴ→中トロ
ウニ、イクラは食わない

230 :食いだおれさん:03/01/12 22:26
>228
日本人?

231 :食いだおれさん:03/01/14 21:54
大トロより中トロのほうが美味くない?
大トロは油がキツい。中トロはほどよくのってて、サッパリしてていい。

232 :トム:03/01/15 00:09
うに。

あんきも。

かにみそ。

233 :食いだおれさん:03/01/15 14:40
白身→〆たもの→貝類→アナゴなどタレモノ→うに

234 :銀座ホステス:03/01/15 16:48
うに命!!
んでもおじいちゃんによく連れて行かれた築地のすし屋のおっちゃんが言うには
鯖!!最初は鯖からが通らしいぞぅ・・
私はちょっと苦手なんすけど

235 :食いだおれさん:03/01/16 22:23
そんなもん、季節によるよ。
タコがダメなら、店を出ていく。

江戸前のあなごと自慢する某銀座 あなごが泥くさいんだよ!!
まずくて食えるか

寿司屋が魚の値段を高騰させている張本人の大悪人
だから。本当は行かないのがいいんだけどね。

季節の美味しいものだけ食べて、終わりかな。

236 :食いだおれさん:03/01/16 22:28
>>235
あなご好き♪美味しいところもありますよ
探してみて!


237 :山崎渉:03/01/20 18:23
(^^;

238 :ぐる猫:03/01/29 22:00
板さんおまかせにぎりで!
3,500円。(笑)

239 :Mm:03/02/01 00:48
たまごとアナゴでその店の味が分かるって言いますよね。

僕は最初はひらめ。これは美味しんぼの影響

240 :食いだおれさん:03/02/05 23:27
玉子もアナゴも甘くて嫌い。だから絶対頼まない。シマアジや
カンパチなどの脂の乗ったネタが好き。酢で締めたやつも嫌いなの。

241 :夕雲 ◆wI0CBx8n4Y :03/02/14 12:17
玉→旬の白身→貝類→酢〆→赤身→たれもの→腹具合で巻物
バブルの時に鮨屋の親父に「淡泊なモノから食べると良いですよ。」って教わってから
ずっとこれです。

242 :さかな:03/02/20 23:32
つまみ(造り)を頼むな。

243 :食いだおれさん:03/02/22 03:15
とりあえず女体盛り。

244 :食いだおれさん:03/02/22 03:46
呑みもんじゃのう

245 :食いだおれさん:03/03/13 06:46
今日のオススメは何か、と飲み物を聞く。

246 :食いだおれさん:03/03/13 06:58
席をお願いします

247 :食いだおれさん:03/03/13 07:11
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆【【裏・情報・取引◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
◆+-裏情報取引サイト→http://www.kawachi.zaq.ne.jp/dpdan803/-+◆
◆+-国際免許取得→→→http://www.kawachi.zaq.ne.jp/dpdan803-+◆
◆+-悪徳業者情報→→→http://www.kawachi.zaq.ne.jp/dpdan803/-+◆
◆+-あらゆる調査→→→http://www.kawachi.zaq.ne.jp/dpdan803/-+◆
◆+-委託販売募集→→→http://www.kawachi.zaq.ne.jp/dpdan803/-+◆
◆+-宣伝・掲示板→→→http://www.kawachi.zaq.ne.jp/dpdan803/-+◆
◆+-投稿H画像→→→http://www.kawachi.zaq.ne.jp/dpdan803/-+◆
◆+-高純度科学物質→→http://www.kawachi.zaq.ne.jp/dpdan803-+◆
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆


248 :食いだおれさん:03/03/13 08:11
まずはビール。
大瓶を半分くらい飲んだところで、千円札一枚、投げつけて店を出た。
嫌な記憶だ。絵に描いたような思いこみエドッコ親父も嫌だが、自分も嫌だ。
昔の話だがな。

249 :食いだおれさん:03/03/13 08:47
イカでスタート

250 :食いだおれさん:03/03/13 09:13
即尺

251 :食いだおれさん:03/03/13 09:33
タコ
しかしこれが旨いところは値段も一流。笑

252 :山崎渉:03/03/13 11:59
(^^)

253 :食いだおれさん:03/03/13 13:15
ビールを頼んで、並握りを頼む。寿司を食べながら、レモンハイ。
今度日本酒でも飲んでみるか。

254 :食いだおれさん:03/03/13 14:56
タコ→タコ→タコ→タコ・・・・・・・

255 :食いだおれさん:03/03/15 07:13
おいタコッ。
へい、吸盤おまちっ。

256 :食いだおれさん:03/03/15 08:40
イカは口のなかに膜はんね〜?
次に食べたものの味がしにくいよね。


257 :食いだおれさん:03/04/08 21:36
まず大トロ。
次にウニ。
最後はシュークリームで〆。
口の中に幕張りまくりで気持ち悪りぃ! なにか?

258 :食いだおれさん:03/04/12 21:27
十人十魚行きました. 東京駅八重洲地下街にあります.
食べてもいない白い皿3皿もチャージされました。
店でてからきずいて再計算、返金されたつり銭も間違っていた.
バカかこの店の店員. 行ってよし


259 :どくどく:03/04/12 21:29
まずは処女あわびかな?
http://www10.plala.or.jp/the-vsop1985/
な!山崎渉

260 :食いだおれさん:03/04/12 21:42
ビール

261 :食いだおれさん:03/04/12 21:44
>>259
おらおら、
アワビ見てコーフンしてんじゃねーよ

262 :食いだおれさん:03/04/12 22:18
とりあえず、季節物を切ってもらって、
次に板前さんに「何か珍しいものない?」って聞いてそれ食べる。
次は光り物一通り握ってもらう。

263 :食いだおれさん:03/04/12 22:27
イカ。
とにかくイカが好きなもんで。

264 :食いだおれさん:03/04/12 22:28
おまえのチンコもイカ臭いぞ(藁

265 :食いだおれさん:03/04/12 22:33
十人十魚行きました. 東京駅八重洲地下街にあります.
食べてもいない白い皿3皿もチャージされました。
店でてからきずいて再計算、返金されたつり銭も間違っていた.
バカかこの店の店員. 


266 :食いだおれさん:03/04/12 22:35
生ちゅう〜。

267 :食いだおれさん:03/04/12 23:28
>265
そこよりも、反対側に歩いていって(八重洲の北のほうね)
魚河岸日本一に行った方がいいよ。
安い割りにネタもいいし、シャリがやけに美味いし。
頼めば冷たいお茶出してくれるし。コストパフォーマンス
は最高だと思う。

268 :山崎渉:03/04/17 10:09
(^^)

269 :山崎渉:03/04/20 05:15
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

270 :食いだおれさん:03/04/23 14:07
海老早めにゆでとけ


271 :食いだおれさん:03/05/19 22:26
スプーン

272 :食いだおれさん:03/05/19 22:28
ケーキ

273 :食いだおれさん:03/05/19 22:58
最初は淡白なものからと聞いている。

あと通ぶる香具師はすぐ見抜かれるよ。

274 :YahooBB219035012040.bbtec.net:03/05/19 22:58
自宅でパソコンを使ったバイトはいかが?
スタッフ登録無料です。
下のURLをアドレス欄にコピぺしてリンクしてください。
http://.jp/staff/in.cgi?id=11258

275 :食いだおれさん:03/05/19 23:00
>最初は淡白なものからと聞いている。
これを通ぶっているといわず・・・


276 :食いだおれさん:03/05/19 23:26
俺は金が無いから、カウンターに一人で座っても、ビール頼んでから、
「並握り下さい !」と言う。
すると、「かしこまりました」と板さんは明るく言うのだが、
内心はムカついているような気がする。
「チッ、カウンターに座ったらお好みで食えやこのクソ野郎が !
それかな、せめて上寿司ぐらい頼めやこの貧乏人が !」
って思われてるのかな。

277 :食いだおれさん:03/05/19 23:35
んなこと思ってねーよ。回転が速い客は大歓迎だろう。
ろくに食いもせずくっちゃべってる奴の方が迷惑。


つーか寿司なんて好きに食えばいいんだよ。
考えてないで、好きなネタ食えばいいんだよ。
食いたくも無い白身なんて食う必要はない。

278 :食いだおれさん:03/05/19 23:42
巻物はどう言う位置付け?

279 :食いだおれさん:03/05/20 00:03
終わり頃に「もうちょっと腹に入れたいなー」ってときに頼んでしまう>巻物


280 :食いだおれさん:03/05/20 00:58
>>278
巻物は比較的若い職人さんが作れば
その店の職人に対する教育などが現れるとか?

281 :食いだおれさん:03/05/20 01:02
味の薄いもんから頼め
いきなり穴子とか頼んでんじゃねー


と言いつつも
好きなもん頼めばいいんだよ


282 :食いだおれさん:03/05/20 01:03
ショウガをてんこもりで頼むわ

283 :食いだおれさん:03/05/20 01:10
テリー伊藤氏の築地の実家は確か厚焼きたまごを作ってるお店だと聞いている

284 :食いだおれさん:03/05/20 01:15
「さしもりでスタートさせてくれ」

285 :食いだおれさん:03/05/20 01:19
>>283
丸武か。

286 :食いだおれさん:03/05/20 01:26
白身と光り物は高めの店で食べないとうまくないから
ふつーの店ではまずシノダと細巻きなんかがいいな

287 :食いだおれさん:03/05/20 13:27
4 :食いだおれさん :02/03/23 00:42
女子供は寿司屋に来ては行けない。
百歩譲ったとしても、テーブルで
お決まりか巻き物にしておけ。
カウンターだけはだめだ。




288 :食いだおれさん:03/05/20 13:29
ちらしお願いします。
これで最強。

289 :山崎渉:03/05/22 00:38
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

290 :山崎渉:03/05/28 15:47
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

291 :食いだおれさん:03/06/01 18:13
茶碗蒸し

292 :食いだおれさん:03/06/01 18:17
ギョク

293 :食いだおれさん:03/06/01 18:19
>>292 どこでそんなウソを教わった?白身に決まってるだろ。

294 :食いだおれさん:03/06/01 18:20
>>293
卵の白身か?

295 :食いだおれさん:03/06/01 18:22
コハダ

296 :食いだおれさん:03/06/01 18:23
ビール

297 :食いだおれさん:03/06/02 01:59
好きなものから食べようと思って「シャコ!」と言ったら連れに笑われた。
連れが笑ったから板前さんも「最初にシャコってお客さんは珍しいです」と
笑った。場はなごんだが、私もいきなりシャコってのは唐突だったかなと
思った。
タレ塗らないで食べる方が美味しい・・・。

298 :食いだおれさん:03/06/02 10:36
「ガレージ」っ頼む間だったんだ。あの時は・・・。

299 :食いだおれさん:03/06/03 09:24
2chねらーで板前してまーす
よく昔は「寿司はぎょく(卵)」から・・・
と言われますが、これは玉子だと「しゃり」にごまかし
が聞かない為、玉子頼んでまずはこの店の「しゃり」を
確かめるという意味合いです 
でも実際、玉子から注文するお客さんはほとんどいませんよ
だいたい おやじは コハダ・サバ・貝類とかが多く
若い人は ウニ・トロ・甘海老が多いですね 今度統計とってきま〜す

300 :食いだおれさん:03/06/03 12:38
zusa-

301 :食いだおれさん:03/06/03 16:04
>>299
そうだったんですか

玉子は自前でなく外注の店もあるから
「寿司職人の腕は玉子でわかる」と言ってるやつは通ぶってると思ってたんですが

玉子を最初に出して自前と外注の区別がつくか客を試してみるのもいいかも

302 :食いだおれさん:03/06/04 05:40
いくらなんでも分かるだろ

303 :食いだおれさん:03/06/17 00:27
うにいくら
300円

わかるかな。わかんないだろうな〜(;゚∀゚)=3

304 :食いだおれさん:03/06/17 02:08
「あぁ、あがり頂戴。」


305 :食いだおれさん:03/06/19 02:48
「なんか、つまむものと、ビール下さい」でスタート。
大瓶が出てくるとチトびびる。

306 :食いだおれさん:03/06/19 03:01
冷酒と牛たたき。
もしくは刺身。

307 :食いだおれさん:03/06/19 05:00
>>306
焼き肉や逝けよ

308 :食いだおれさん:03/06/20 00:55
なにもいわなくてもつまみが出てくる。

309 :食いだおれさん:03/06/20 10:45
かっぱ巻き

310 :食いだおれさん:03/07/03 02:44
こはだ

311 :食いだおれさん:03/07/03 09:20
板前の耳をつまみながら、ビール

312 :食いだおれさん:03/07/03 10:17
バッテラうまい

313 :食いだおれさん:03/07/03 11:11
まずまぐろの、赤身だね。

314 :食いだおれさん:03/07/08 16:31
アオリイカかヤリイカを塩かぽん酢で。
次に、白身、貝類、トロ。
・・・・・・
締めは、煮はまぐり、そして、煮穴子を香ばしく焼いたものに詰めを付けて締める。

315 :食いだおれさん:03/07/08 16:36
その時の気分で、イロイロだね。
しかし、たまごは初っ端には食べたくないね。

316 :食いだおれさん:03/07/08 16:59
トリビー。

317 :山崎 渉:03/07/15 12:39

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

318 :299:03/07/17 08:50
>>299です
やはり年配の方々は、コハダ・しめ鯖・鰺・・・ですね
つまみ頼んで松・竹なんていうパターンも多いけど
若い人(〜30)は、パチで勝ったやら給料日での訪問で
滅多に来ないので、大トロ・ウニ・イクラ・・・と値段の高い
のを真っ先に頼む傾向があります
逆に若い人でも、1人で来られる方は年配の人に近い形で注文なされます
もちろんこれらの事に当てはまらない人もいますけど


319 :食いだおれさん:03/07/17 09:21
代行車かタクシー。運転手はは指名。

320 :食いだおれさん:03/07/18 22:21
漏れ、悪食の国アメリカから帰ってきた。

日本人の、なんていうか、「こう食え」みたいな
押し付けがましいルールには反吐が出るよ。
好きに食えばいいじゃん。

いや、確かに良いとされてる通りに食うとうまいのも分かるが。

321 :食いだおれさん:03/07/18 22:22
>>1
お茶・・・・

322 :食いだおれさん:03/07/18 23:39
>>320
大概の日本の料理は「お好きなようにおめしあがりください」だよ。
勘違いしてるんじゃないの?
子供は形式ぶったのいやがるからね。

323 :食いだおれさん:03/07/19 10:24
深海魚から頼むのが通!
げぼう、メギス、ゴソ、あたりからはじめて、徐々に浅瀬の魚に進む。


324 :食いだおれさん:03/07/19 16:26
で、フナムシで〆る


325 :食いだおれさん:03/07/19 23:01
寿司なんてただのジャンクフードだよね。
そもそも10000円以上払って食うやつなんてただの物好き。
回転寿司がそもそもの姿なの。


326 :abc:03/07/19 23:22
人気サイト
http://pocket.muvc.net/


327 :食いだおれさん:03/07/20 21:10
>>324
フナムシ今人気あるよね

328 :食いだおれさん:03/07/20 21:48
フナムシの仕事で、その店のレベルがわかるね。

329 :食いだおれさん:03/07/20 22:37
フナムシってゆうな

330 :食いだおれさん:03/07/21 00:29
325いいこと言った。
回転寿司こそが本来の寿司文化を現代に蘇らせてる気がする。
高級なタチの寿司を否定するつもりはさらさらないが、
実はそれはあくまで傍流なのだきっと。

331 :食いだおれさん:03/07/21 00:31
明日からがんばるためのサイト!
http://homepage3.nifty.com/coco-nut/

332 :食いだおれさん:03/07/21 01:36
漏れのよく逝く店では何もいわなくても寿司が回ってます。

333 :食いだおれさん:03/07/21 17:25
勘定のとき目が回ります。

334 :食いだおれさん:03/07/21 17:27
烏賊だな
烏賊がまずい店は何食べてもまずいからな

335 :食いだおれさん:03/07/21 19:33
おまえイカ臭いぞ(w

336 :食いだおれさん:03/07/25 09:03
「あがり」じゃなくて「お茶」と言おう

337 :_:03/07/25 09:04
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/jaz09.html

338 :食いだおれさん:03/07/25 09:24
寿司を気取って食べたい、とか、マナーを守りたい。という気持ちは
学生時代にあったけど、最近は「なんで客が気をつかわねえといけないの」
という気持ちになってきた。横柄な客になるつもりはないが、偉そうな店に
いくくらいなら回転すし(築地の近くとか)で質も十分で楽しめる。

339 :食いだおれさん:03/07/25 10:22
あまえび

340 :食いだおれさん:03/07/25 10:33
おいおい、だからガキは。
その横柄な店に子供連れていって
子供に「おじちゃん、このすし回転してない」
とか「お新香巻きがたべたい」とか言わせて
偉そうな主人がこびへつらうのを見るのが楽しいんじゃないか。

341 :食いだおれさん:03/07/25 14:05
>>336
店側が「あがり」といってるところでは、あわせて「あがり」と言ってもいいような気もするけど。
縁起をかつぐ意味もあるわけだし。


342 :食いだおれさん:03/07/25 14:11
でも、それだと帰らなきゃいけねえ。

343 :食いだおれさん:03/07/25 14:13
そうか?
おれ、逆に店の言い方いわなきゃいけないのって
なんか嫌なんだよ。ちょっと違うけど、
中村屋で「カリー」って注文しなきゃいけなかったり、
フグ屋で「ふく」くださいとかいったりするのって
嫌なんだ。

344 :食いだおれさん:03/07/25 14:36
最後に頼むから「あがり」だと思ってるのか?


345 :食いだおれさん:03/07/25 14:41
はい。

346 :食いだおれさん:03/07/25 14:42
●上がり
本来は一番最後に出すお茶のことをいい、
あがり=お勘定の意味合いも以前はあった。
では最初に出すお茶はというと、お出花といいます。

347 :食いだおれさん:03/07/25 14:44
【あがり】
すごろくのゴールや、演芸で最後に流れるお囃子のことを「あがり」と言う
のと同じで、最後に出るお茶のこと。最初のお茶は「出ばな」。


348 :食いだおれさん:03/07/25 14:57
お茶=お茶を引く(客が来ない)→縁起が悪い

あがり=登楼(客が来る)→縁起がいい

するめとあたりめみたいな意味もあるでしょ。


349 :食いだおれさん:03/07/25 15:04
【あがり】
女性が更年期障害で生理が終了した状態。
最初に出る生理は「初潮」。

350 :食いだおれさん:03/07/25 15:05
>>347
広辞苑を引いてみたんですが

【上がり花】
(花は端の当て字)煎じたばかりの茶。でばな、あがり。また、一般に茶をもいう。

でばな=あがりばな
ということみたいですね。

>>347のネタ元はhttp://www.ami-moto.com/bekkan/dictionary.htmlかな?


351 :食いだおれさん:03/07/25 16:07
>>348
お茶を「挽く」だ。
説明はめんどくさいからしない。

352 :食いだおれさん:03/07/25 16:09
抹茶を作ったっちゃ。

353 :食いだおれさん:03/07/25 16:30
岡っ挽き


354 :食いだおれさん:03/07/26 00:59
簡単に言うと布団が吹っ飛んだみたいな感じだよな

355 :食いだおれさん:03/07/26 01:03
あがり = 女郎宿で、もう金がなさそうな客に出す
「そろそろ帰れ」というイヤミの意味をこめたお茶ざんす。

356 :食いだおれさん:03/07/26 01:07
あがり = 女郎宿で年増になって客がつかず、年期もあけないが置いておくのもやっかいな女郎を解雇すること



357 :食いだおれさん:03/07/26 03:49
akami

358 :食いだおれさん:03/07/27 00:29
年季、な


359 :食いだおれさん:03/08/03 19:05
しゃこ たべたい

360 :食いだおれさん:03/08/09 11:12
関東の寿司屋に うなぎ が無いのは何故?
いや、はじめには食べないけどね。
大阪の寿司屋には大抵あるよ。ちょっと炙ってから握ってもらう。


361 :山崎 渉:03/08/15 20:32
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

362 :食いだおれさん:03/09/01 00:32
好きなもん喰え



363 :食いだおれさん:03/09/18 22:39
鯛→鰺→コハダ→鱸→海老→ゲソ→中トロ→シャコ→穴子→ウニ→イクラ→大トロ→鉄砲→トロシソ巻き→玉子

364 :363:03/09/18 22:55
赤貝忘れた

365 :食いだおれさん:03/09/18 22:57
>>360
伝統的もんでしょ。
鰻屋より旨いうなぎを出せないってことでは?

366 :食いだおれさん:03/09/18 23:00
カッパ巻→お新香巻→鉄火巻→穴キュウ巻→納豆巻→カンピョウ巻

367 :食いだおれさん:03/09/21 00:50
回転寿司、最近は小皿を置いてるところが多いけどあれは小さくて
変な深さがあると使いづらいから漏れは普通の皿に醤油を出す。
よって、最初のひと皿はヅケまぐろとかアナゴとかシャコなどの
醤油のいらないネタを食べます。
最初から味が濃いのはどうよ、と思うけど、まあ回転寿司なら・・・。

ふつうの寿司屋に行った時は白身から。

368 : :03/10/14 15:13
〆鯖かな。
ひかりモン大好きなんで鯖→コハダ→鯵→貝類→etc・・・
って感じかな。
定食屋でも大抵サバ焼きか秋刀魚焼きを喰うんで、いつも
ゲップが臭いのが悩み・・・・鬱

369 :食いだおれさん:03/10/14 15:53
トイレの場所を、聞く。

370 :食いだおれさん:03/10/14 16:06
そして、窓の大きさと地面からの高さを確認。

371 :食いだおれさん:03/10/15 21:14
なに頼むかってたいてい時期によって違うだろ?
年中同じ魚食ってるのか?

372 :食いだおれさん:03/11/28 18:21

普通はな、コハダ・鯵・烏賊ときて〆鯖だな。そしてまぐろ赤身・平目・穴子とくる。
腹具合や懐具合にもよるが、その後は中トロ・イクラ・雲丹と行って大トロ、
そして最後にカッパ巻きで締めだ。
途中酢の物なんぞ頼む時もあるが、俺はだいたいいつもこのくらいは食う。冷えた純米吟醸とな。
みんな好きな食べたい物を好きなだけ頼めばいいんだよ!妙な屁理屈も作法も必要なし!w




373 :食いだおれさん:03/11/28 18:26
>>372
コピペすんな!ヴぉけ!!

374 :食いだおれさん:03/11/28 19:18
フナムシ
そうそれはゴキブリ海版といっても過言ではない
あいつらは軍隊並みの編隊を組み行進ができる

375 :食いだおれさん:03/11/28 19:22
フナムシって、最悪に不味いらしいね。
どうしようもなく食えないらしい。
体験実録写真入HPがどっかにあった筈。

376 :食いだおれさん:03/11/29 01:57
>>375
世の中には鷹村みたいな人間がいるんだな。スゲェ。

で、寿司屋で最初に頼むものですが、8割くらいの確率で白身魚を頼みます。
貝類や青魚、ヒカリモノが食べれないので。
白身魚、烏賊、ウニ、うなぎ、穴子、カニミソしか寿司屋では頼めない俺。。。

377 :食いだおれさん:03/11/30 17:48
>>376
玉子とかは?
あとはカニカマとかプリン食べてなさい

378 :食いだおれさん:03/11/30 23:23
>>377
幼い頃はいつも一番最後に玉子頼んでいました。
何故いつも最後に頼んでいたのか今となっては謎。。。

今は寿司屋いっても玉子食べなくなりました。
それと、カニカマとプリンは近所の寿司屋には無いっぽいです。
いや、あっても頼まないけどね。どっちも好きじゃないので。

379 :食いだおれさん:03/12/02 00:13

俺は>>372ではないが、やはり光り物系から入るがな。
やはり脂コッテリのネタは後半以降での注文になる。
普通の和食や懐石コースとおんなじだよ。先付けや酢の物・お造りを済ました後、
段々に濃厚コッテリ系へと移って行く。決め事ってゆうより自然にそうなる。
けどエセ訳知りやウンチクヲタクではないので、
一番最初に卵焼きを食べてその店の力量を知る云々ってことはしないなぁ。
卵云々に拘りすぎる輩はあまりマトモな香具師ではないな。
極貧のウンチクヲタなんだろうな、きっと!w


380 :食いだおれさん:03/12/02 00:58
>>379
最後のwで全てが台無しだね。
ま、結局、君もその程度の人格程度しか持ち合わせていないということだね。

381 :食いだおれさん:03/12/02 01:13
>>380
まあ、おまい程度の輩に人格云々言われても、片腹痛いだけで何の刺激にもならんがなwww
寿司屋のカウンターへ座って、おまかせの一言も言えない極貧な回転オンリーなおまいには、
まったく理解出来ん若しくは、ダンボールハウスにて携帯片手にドキドキしながら並みの出前を
注文している惨めで情け無い不憫なおまいならではの、哀しい精一杯のレスには付き合いきれんがなwww
ここで惨めなネットしている暇があるのなら、
早くコンビニ弁当の期限切れに群がるべきなんじゃないのか??www


382 :(゚д゚)ウマー:03/12/02 01:45
>>372
>そして最後にカッパ巻きで締めだ。
 
 きゅうりは「花丸」に限る。

383 :食いだおれさん:03/12/02 08:58
>>381
下衆全開ですね。哀れ。

384 :食いだおれさん:03/12/02 09:35
しめ鯖。
そもそもしめ鯖を食べに行ってるようなもんだし、
初めての店ならおおよそレベルもわかるし。

しめ鯖がうまければ江戸前寿司へ移項。
まずければ刺身載せただけのやつを中心に。

385 :食いだおれさん:03/12/02 10:35
>>383
オマエモナー!w


386 :食いだおれさん:03/12/02 10:52
よく行くところだと、最初にお酒がでてあとは適当に出てくる。
話しながらおもしろそうなネタがあればそれも頼む。
なじみじゃないところなら周りの様子見ながら注文・・・。

それにしても、すしだと軽めの味のものから濃いものを頼むのが通ってことのなってるけど洋食だと逆だよね?
日本人の味覚と外国の味覚は違うのかなぁ?
一回聞いてみたいけど。
厳しそうな店に行っておおとろ!って最初に注文して嫌な顔されたら店主ににでも聞いてみようかな。

387 :食いだおれさん:03/12/02 11:03
トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→
トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→
トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→
トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→
トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→
トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→
トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→
トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→
トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→
トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→
トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→トロ→ウニ→イクラ→

388 :食いだおれさん:03/12/02 11:06
まあ店主は、ビール頼むヤシは何から食っても同じだと思ってるだろうな

389 :食いだおれさん:03/12/02 11:29
軽めの味→濃いめの味
はトロやウニ食った後じゃ繊細な軽めの味がわからんからってことだろ。
コハダが最初ってのはそこの全てが凝縮されてるからでしょ。

オレは腹一杯になってきたところでトロやウニだと吐き気起しちゃう。

よって 軽めの味→濃いめの味→軽めの味。

390 :食いだおれさん:03/12/02 11:44
>>388
そう思いたがる君が一番痛々しい客だというのが真実でしょうね。
生意気盛りなのはわかりますが、その発言は実にブサイクです。
君もそろそろ、自分を客観視することを学んでもいい年齢の筈。
反省しなさい。

391 :食いだおれさん:03/12/02 11:53
百歩譲って刺身にビールならまだしも、飯にビール? 
( ´_ゝ`)プッ キモワルイ

392 :食いだおれさん:03/12/02 12:00
>>391
ご飯オカズに日本酒飲みますがなにか?

393 :食いだおれさん:03/12/02 12:22
○ーパードライ飲んでて、何に合う合わないも無いだろう。

394 :食いだおれさん:03/12/02 12:24
>>393
アガリには何があいますか?

395 :食いだおれさん:03/12/02 12:32
ビールとかは好みの問題だろうね
俺は日本酒党だがビール飲みたい人は飲んでればいい。
合う、合わないは有るのかもしれないが>>388のようにビール一つで
店主が客を見下しているってことはないだろうね。


396 :食いだおれさん:03/12/02 12:34
>>388,390
けんかはやめれ。
だけど俺も最近寿司屋では日本酒だな。独りカウンターの時は。
座敷で宴会でもやってんならビールももちろん飲むが、
独りでじっくりやる時は必ず純米吟醸をチビチビやりながら頼んでいくよ。
まあ正直ビールは腹が張っちゃうから頼まんのかな?飲むんでなく寿司がメインだから。
けど誰が何を頼もうと自由なんだから皆好きずきでいいんじゃないか?
年齢にもよるかな。俺も若い頃はいつでも何処でもビールオンリーだったけど、
だんだんと酒の味がわかってくると量より質で、
ビールをガバガバやるより旨い地酒をグビグビになってきた。
ましてや旨い寿司を食べる時なら当然日本酒だな、俺は。


397 :食いだおれさん:03/12/02 17:26
つかヱビスだったら寿司にもあうと思ってる香具師がたまにいるけど
これがいちばん痛い

>>389
なんのためにあがりがあるんだ?

398 :食いだおれさん:03/12/02 17:37
やっぱり寿司には茶だな

399 :気持ち良い寿司屋:03/12/02 19:14
俺もポン酒だな、もちろんキンキンに冷えた吟醸酒。
こはだや〆鯖をつまんで、隣りのご婦人の乳首も良く摘むなw
ガリなんぞをイジリつつ平目や赤貝を食べては、隣りのご婦人の赤貝をイジリ回すw
愛液でベトベトの指を舐めつつ穴子・中トロに進み、
仕上げはしゃぶってもらっていた隣のご婦人の口内へドッピュ!!w
ほんと美味くて気持ちの良い寿司屋だったな・・w


400 :おばちゃん:03/12/02 19:53
399さん、わいの黒い、なまこも食べておくれやす。

401 :食いだおれさん:03/12/02 20:33
>>400
小さすぎて1カン握れねーな。2個載せで軍艦にするか

402 :食いだおれさん:03/12/02 20:44
>>401
ふぐりものせてね茸

403 :食いだおれさん:03/12/02 21:58
>>399
その寿司屋は旧中東の某国領か?

404 :食いだおれさん:03/12/02 23:11
寿司を食べるのにビールの中から選べと言われたら
通常の評価と反転してヱビスよりスーパードライの方が良いだろ


寿司屋ってまともな日本酒がないことが多いと思うのだが
どーですか?日本酒党の方々

405 :食いだおれさん:03/12/02 23:13
>>399-403
俺おまいらみたいなの大好きだよ!w
人生もっと楽しもうぜ!


406 :食いだおれさん:03/12/02 23:19
スゴイ
ジエンダナ

407 :食いだおれさん:03/12/03 00:19
>>406
どこが?
キモイ独り悦に入ってるおまいの方がよっぽど凄いがな!w


408 :食いだおれさん:03/12/03 02:00
先ずは…来年もお米が収穫できてお魚さんが育つように神様にお願いします。
幼稚園で教わりますた。

409 :食いだおれさん:03/12/03 19:13
>>404
いいたいこともわからんではないけど
さすがにスーパードライはやめときたいな。
どっちかしかないとなれば究極の選択だけどどっちかというと
ヱビス飲むかも。モルツだったら多分ビールやめるw
最初にとりあえずビールってのは普通にやるね。
もう習慣化してるのでどうしようもない。
あとは普通に日本酒かな。食べながらビールはありえない。
つーかたいてい食べてる間はあがりだけだけど。

410 :食いだおれさん:03/12/03 19:39
>>「ふぐり」って何?
まだ食べた事が無いと思う。

411 :食いだおれさん:03/12/03 19:49
男の急所だろ

412 :食いだおれさん:03/12/03 19:55
>>411
マジェ?
まさか人間の??

413 :食いだおれさん:03/12/03 20:02
ふぐり 【〈陰嚢〉】


414 :食いだおれさん:03/12/03 21:11
いなり寿司ですか?

415 :(゚д゚)ウマー:03/12/03 21:38
>>404
エラー
>寿司屋ってまともな日本酒がないことが多いと思う
 
 燗でもなく、冷酒でもなく、常温の冷やを舐めるようにすると
 大手メーカーの酒でも鮨を喰える。
 「酔い」を期待している者には、物足りないだろうが。
 

416 :食いだおれさん:03/12/03 23:23
カレー

417 :食いだおれさん:03/12/03 23:30
玉子はデザートだよね

418 :食いだおれさん:03/12/03 23:33
>>415
おまえって凄いなぁ!!
おりも本当にその通りだと思ってたんだよ!!!!
それほど著名な日本酒でなくても、あくまでメインは寿司なんであれば、
有名ポン酒をチビリチビリ叉はグビグビとやって旨い寿司を食える!!


419 :食いだおれさん:03/12/03 23:37
1.置いてある白身で良さげなヤツ
2.置いてある貝類で旨そうなヤツ
3.ヅケ,イカ,タコその他かわりだねでry
4.トロ,芽葱
5.青物

420 :(゚д゚)ウマー:03/12/03 23:49
>>415
 
 同意サンクスコ
 
 ちなみに、はじめに握ってもらうのは決まっていないが、
たいてい白身とむし穴。
 
白身は5回くらい言う。種類が少ないときでも
チリにぎりにしたりして、
違う味で食べさせてくれる。

421 :(゚д゚)ウマー:03/12/03 23:52
それに、シマアジとハマチを間違う厨なので、
注文は
・白身
・赤身
・貝
・むし穴、ウニなど知っている物
・冷蔵庫の魚を見て「それ」
などと云う。



422 :(゚д゚)ウマー:03/12/03 23:57
貝、白身などの種類が少ない日でも
工夫して違う物を出してくれる。好き嫌いは無い。
 
エビの頭は、焼くよりも汁の方が好きなので
汁にしてくれる。
 
この時期の白身はフグが旨い。
バラす時、鍋の客のを回してくれる。>鍋の客スマソ

423 :食いだおれさん:03/12/04 01:27
>>422
おい!まずは酒だろ!?
ビール党でなくてもとりあえずお飲み物をすぐに頼んどくのは定説だぞ!w


424 :(゚д゚)ウマー:03/12/04 01:36
>>423
 
 別に云わなくても、冷やをシングルで出してくれますよ。

425 :食いだおれさん:03/12/04 02:03
>>424
それはおまいの常連の店だから  って言われたいんだろ!w
寿司屋で常連なら当たり前っていうそもそもな発想がまた可笑し!
たかだか度数15〜16度ていどのポン酒で、シングルだダブルだって時点で
酒の飲み方が解ってないオコチャマってことが露見!!w
 冷やにせよ常温にせよ、マトモな寿司屋で置いているせいぜいな吟醸酒ならば、
もっと普通に出されて普通に飲むのがこれまた普通な客なんだがな。
もちっと修行してから出直しなさい!w


426 :(゚д゚)ウマー:03/12/04 02:39
>>425
 
 何か怒ってるみたいだけど、よくわからん。
 鮨喰うのに酒一合以上は不要でしょう?
 喰い終わる頃にはお茶が出るし。
 酔うほど飲みたいときは鮨屋には行かないし。
 

427 :(゚д゚)ウマー:03/12/04 02:46
人に押しつけるつもりはないけど、
鮨屋とそば屋は日本酒一合で充分だと思う。
 
ビール飲んだり、ほろ酔いを超えて飲むのも好きずきだから
否定はしない。

でも、私の場合
酒が呑みたい時は居酒の出来る酒屋へ行きまつ。

428 :食いだおれさん:03/12/04 02:46
えへへ。お寿司。えへへ。お寿司。

429 :(゚д゚)ウマー:03/12/04 02:54
それから、
冷やっていったら常温の日本酒が出てくるでしょう。
 
小瓶でキンキンに冷やした酒は
福寿の凍結酒以来だから、せいぜいここ2〜30年位のこと。


430 :(゚д゚)ウマー:03/12/04 03:01
30年は言い過ぎたな。20年チョイ。
たしか、福寿の凍結酒の技術を大関が借り受けて売り出したのが
最近普通に見る小型瓶の「冷酒」のはしりだった。
 
あんなに冷たいのは鮨には合わないと思う。
好きずきだけど。

431 :食いだおれさん:03/12/04 03:04
>>426,427
う〜ん、いまいち言ってる事がよく解らん!
酒量に関しては各々個人の限度の範囲内で飲むんだろうし、
当然寿司をメインで来ている香具師らにしても、ある程度は飲むんだろうし・・。
食べるのメインと飲むのメインとの違いかな?とは言え普通最低3〜4合は飲むだろう。
まあこんなこと別にどうでもいいことなんだけど。
年末までに5千万の契約必ず取るぞーー!


432 :食いだおれさん:03/12/04 03:47
回転だと(予算1000円前後)
マグロ、白身、いい物があれば色物、サーモン、穴子、巻物
貧乏なので中級店のカウンター?だと(予算1万円以下)
ヒラメ、赤貝、光り物、マグロ、煮ハマ、穴子、うに、
お腹に余裕があれば巻物

433 :(゚д゚)ウマー:03/12/04 04:13
>>431
>酒量に関しては各々個人の限度の範囲内で飲む
 
 その場合は、居酒の出来る酒屋へ行きまつ。
 

>食べるのメインと飲むのメインとの違いかな?
 
 そうでし。
 呑むというより、舐めると云った方が適当でし。

 
>年末までに5千万の契約必ず取るぞーー!
 
 ガムバッテ下さい! \(゚д゚)/ 
 


434 :理シュフ:03/12/04 04:42
あきんどの穴子好き。
回転寿司屋であれ食べれるなら、悔いはなし・・・

435 :食いだおれさん:03/12/04 20:56
イクラの軍艦巻きから。
ただ生意気な寿司屋だと「へい」とか言いつつなかなかイクラを出してくれない。
好きな物から自由に食べたいよね。
能書きはいらない。

436 :食いだおれさん:03/12/05 00:18
渋谷センター街にある全皿100円の回転寿司行ったら
みんな目の色変えて海胆とイクラばっか食べてやんの。
もう少しでおまえらアホか、と言うところだった(w

437 :食いだおれさん:03/12/05 00:41
最初はイカだ。
絶対イカだ。

438 :425=431:03/12/05 00:57
>>433
あんた良い香具師だったんだな。上の方の罵倒レスは謝るよ。
俺は朝昼食以外つまり晩メシは、基本的に飲酒の延長って言うか
大半が接待みたいな場面が多いから、たとえ寿司屋に行ってもネタを味わってなんていられない。
まず出来ない!基本的には飲ませ!食わせ!満足させよ!の世界だからさ・・。
当然勧める俺も飲まなけりゃあならんし、相手からも注がれる。
 >>396みたいな飲み方が出来たら一番いいんだがなぁ・・・。
けどね、その甲斐があってか約八千万の契約が取れたよ!応援ありがとネ!w


439 :食いだおれさん:03/12/05 01:06
ここはがむばって働く人のインターネッツですね

440 :(゚д゚)ウマー:03/12/05 01:43
>>438
>約八千万の契約が取れたよ!
 
 ヨカタ(^^)
 ヨカタ(゚д゚)ウマー

441 :食いだおれさん:03/12/06 20:16
>>195
なんで、おやをすしやにつれっててやってる親孝行な奴だって思ってやれないんだよ。

442 :食いだおれさん:03/12/06 20:18
>>195
なんで、おやをすしやにつれっててやってる親孝行な奴だって思ってやれないんだよ。

443 :食いだおれさん:03/12/06 21:07
>>438
八千万の契約って何屋?
保険屋?住宅屋?
おれも接待されたい。

444 :食いだおれさん:03/12/06 21:17
>>443
金融とかだとそれくらい普通だぞ。
ほかの業種がどうなのかは知らんし、438がどんな業種か知らんけど。


445 :(゚д゚)ウマー:03/12/06 22:16
「きゅうり巻きは最後に喰うもんだ」
と、ここに書こうと思ってたんだが、信じて貰えないだろうと思い
探したら有った。

以下
http://www.h3.dion.ne.jp/~mydo/2k/kuidaore.html
きゅうり巻とカッパは、同じものだが名前の発祥に東西の違いがある。
きゅうり巻は、北の新地にある寿司屋「甚五郎」の“発明品”で、
れっきとした大阪生まれ。商標登録がされており、「紀う里満き」の字が
あてられていた。“発明”のきっかけは、客の贅沢な一言にある。
にぎり鮨を食べた後に、小腹を満足させたいと、
「なんか、あっさりしたもんあれへんか」。それに応えようと、
大将はきゅうりをのりで巻いてみた。これが好評で、商品化となった次第。
 カッパは東京発で、きゅうり巻きが大阪で商標登録されていたから、
独自の呼び方で対抗したようだ。


446 :食いだおれさん:03/12/06 23:44
>きゅうり巻きが大阪で商標登録されていたから
そんなモン登録するか普通?

447 :(゚д゚)ウマー:03/12/07 00:17
>>446
 
 今は当たり前になってるから、そう思うんでしょう。
 かんぴょうなんかと違って
 生の野菜を細巻きに巻くなんて、画期的だったんでしょうね。
 
 ちなみに、きゅうりは「花丸」というのを使います。

448 :食いだおれさん:03/12/07 00:34
最初は水タコ。最後は穴子→玉子だけ→余裕があれば梅きゅう 若い時はまぐろばっかり食ってたけど、歳取ると白身ばっかり あと、軍艦のコーンが大好きです。(笑

449 :食いだおれさん:03/12/07 02:01
イカだよ。イカ。

450 :食いだおれさん:03/12/07 10:01
俺のでっかいイカを見たらおまいら全員卒倒するぞ

451 :食いだおれさん:03/12/07 16:02
ふにゃふにゃかw

452 :食いだおれさん:03/12/07 19:55
く、黒い液が出るのか…?

453 :食いだおれさん:03/12/07 21:36
まあ最初はまず酒やな

454 :食いだおれさん:03/12/08 01:32
>>450
おまいのゲソ状の粗チンなんぞ見たくはない!


455 :食いだおれさん:03/12/08 01:37
うむ、酒を頼んで、
何か握りましょうか?って言われるまでに考える。
もっとも、鯛、平目、海老、トロ、ウニ、は自分的に主力メンバー
なので最初は頼まず温存する。となると、最初はマグロかな?

456 :食いだおれさん:03/12/08 01:54
ふつういきなり鮪は頼まんだろう!?
それは中盤以降だな、おりは。


457 :食いだおれさん:03/12/08 02:01
2004年カレンダー、注文受付中。
http://www.tcn-catv.ne.jp/~diet/calendar.html

458 :食いだおれさん:03/12/08 02:17
平凡で済まぬが、おれは〆鯖から食うことが多いな。

459 :食いだおれさん:03/12/08 02:59
>>458
普通はそうだろ?
コハダや〆鯖・鯵ってところだよな!


460 :食いだおれさん:03/12/08 03:18
きちんとした回ってない寿司屋さんだったら、
コハダ、〆鯖、卵、ヒラメ、シンコ巻、
を適当に最初は食べるなぁ。
安い鯖使った〆鯖は油臭くて本気で食えない。
回ってない寿司屋で〆鯖を進められて恐る恐る食ったときは感動したなぁ。
〆鯖ってあんなにうまいんだって。


461 :食いだおれさん:03/12/08 03:50
>>460
たしかに!禿同!!
















 おやすみ!


462 :食いだおれさん:03/12/08 08:17
ttp://www7.plala.or.jp/mujou/mujoutop/
マグロ

463 :食いだおれさん:03/12/08 10:00
最初にマグロって店多いよなあ。

464 :食いだおれさん:03/12/08 11:20
日本酒、熱燗!

465 :食いだおれさん:03/12/08 11:39
私の場合、好きなものから頼みますね
日本酒を飲むときには、酢で〆たものか貝が多く、
ビール飲むときには、焼き物が多いような気がします。
お酒なしの時には、いきなり寿司で、気分次第。
お店の人の薦めに従うことが多いかな。

私には「店の力量を図る」ような真似はできません。
そういうことしようとすると、おそらく「客の力量」がしれてしまうので(汗
まぁ、「○○が旨い店は他のも旨い」なら、どれ頼んでも旨いわけで、
敢えて何かで図る必要はないんじゃないかと・・・・




466 :smoking ◆area61kt/I :03/12/08 23:11
灰皿

467 :食いだおれさん:03/12/09 21:35
>>463
脂っこくないマグロの店も多いしね。
赤身にしてもスカスカした感じのとか。
そういうのしかない店だとイカとかエビとかだけで
終わっちゃう。すぐに出ろって話もあるんだが
つきあいとかいろいろあるし。

ちゃんとしたところだとなくなる前に平目刺からかな。

468 :食いだおれさん:03/12/11 00:44

巡回ネコのボギー登場!w

     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <定期巡回中につき上げさせて頂きます!
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎

        


469 :食いだおれさん:03/12/11 16:08
最初は日本酒で伊勢海老生き造り、炙ったトロ、アワビステーキかな。
〆におまかせで5〜6貫。

470 :食いだおれさん:03/12/11 16:23
炙ったトロってうまいか?
俺はたまたま二回続けて頂いたけど、
「こんなモン駄目なトロのごまかしだ!」としか感じなかったよ。
美味しいのがあったらマジ教えて欲しい。

471 :食いだおれさん:03/12/11 16:26
まずは特上。その後適当に追加。

472 :食いだおれさん:03/12/11 16:47
とりあえず、ビール

473 :食いだおれさん :03/12/12 12:39
次郎でおまかせ頼むとどんな順番で出てきますか?


474 :食いだおれさん:03/12/12 21:56
最初にお茶

475 :食いだおれさん:03/12/14 21:41
>>471
なんだこいつ?!w 
特上なんて頼み方の時点でDQNケテーイ!
回転にでも行ってろ!


476 :食いだおれさん:03/12/14 21:58
職人さん、あがりくんな。

477 :食いだおれさん:03/12/14 23:08
じゃ漏れはおしぼりお願いね

478 :食いだおれさん:03/12/14 23:09
475のオーダー
「ちらしの並みでご飯多めにしてもらえますかぁ?」

479 :食いだおれさん:03/12/15 01:18
478の惨めな注文
「すいません!お金がちょっとしか無いもんで、700円以内でジャンジャン握ってください!」w
「あっ!わたし魚介類はどれも全くダメなんです!それと、貝類や雲丹イクラ系もぜんぜん弱いんで、
それ以外でジャンジャンお願いします!!」w
「ちなみに、大好物はキュウリです!あれの巻物なんかが結構好きな方かなぁ・・・」
「いずれにしても、それら以外は大好物なんで、
 申し訳ないが税込みで735円であげてもらえれば全然OK!だから。」w


 おまいは寿司屋の暖簾は潜るなってぇこと!アッフォ!w



480 :食いだおれさん:03/12/15 02:05
>>475
>>471は始めて入った値段のわからない寿司屋で頼む時の基本だろ。
素人臭いが間違ってはいない。
俺も財布が心細ければそうするだろうな。特上食ってから店に値段を聞いてお好みで追加する。


>>1
もれは酒を飲まないので、時間の関係で焼き物や揚げ物と造りを同時に頼み、突き出しをつまんで待ちます。
大阪の寿司屋はあて(突き出し)を出すところが多いし、純粋に寿司だけっちゅう店は余り多くないよ。
頼んだものを一通り食べてから握りを頼むが「何から」とかは決めてない。
寿司屋に(客として)値踏みされても別にどうとも思わないので、こっちが通ぶる事は無意味だと思ってるよ。

>>479
福喜鮨だとカッパ一本1000円以上取るな(w

481 :食いだおれさん:03/12/15 08:14
>>479
なんかヒッシになってるわりにはツマンネ

482 :食いだおれさん:03/12/15 13:34
>>480
こいつの書き込みは妙に田舎臭いと思ったら
腐れ大阪でしたか。
臭い臭い。

483 :食いだおれさん:03/12/15 13:38
>>482
お前の鼻の穴に詰まってるウンコが臭いんだよ、ボクちゃん(w

484 :食いだおれさん:03/12/15 16:56
この前、店に入ってすぐにビールとあら汁を注文したら、板前さんが
えっ、っていう顔したんですけど、お椀って最後の方に飲むものなんですかね。
お椀を飲んでから握りを頼んだんですけど。
すいません、素人なんでよろしくおながいします。

485 :食いだおれさん:03/12/15 19:31
鮨屋ではビールは最後に飲むんだよ

486 :食いだおれさん:03/12/15 22:32
赤貝

487 :食いだおれさん:03/12/15 23:42
本体より紐の方がうめえよ

488 :食いだおれさん:03/12/16 00:09
まず目で味わうものだろが

489 :食いだおれさん:03/12/16 22:06
ゆでタマゴ

490 :食いだおれさん:03/12/17 22:59
>>489
んなもんねぇよ
回転?

491 :食いだおれさん:03/12/18 02:06
484>フランス料理店で「ワインと・・・・・ポタージュ。」って頼むような
    もんでしょ。「飲み物と汁物同時に頼むなんて・・・。」と思われたんじゃないのかな?

  
    お椀は最後に食べなければならない、なんてことは勿論無いけど、いきなりは
    あんまり無いかもね。

    
    会席だったら「止め椀」ってのがあるけど。


492 :食いだおれさん:03/12/18 09:27
最初は好みの酒頼んでから「グッとくるつまみお願い」って言って5〜6品食べてから
じゃあざっと握ってくれって言って にぎりを食べ初めて あらかた食べたら
かんぴょう巻きわさび多めにして食べて、たまごも食べて終わるけど。


493 :食いだおれさん:03/12/18 21:14
484です

>>491
レスどうも。なるほど、そう考えるとわかりやすいですよね。
ビール飲んで、さらに汁物を飲むと、飲むのに忙しいんですよね(w
でも、後から頼むのが面倒なので、つい最初に頼んじゃうんですよね。

494 :食いだおれさん:03/12/18 21:48
プリン

495 :食いだおれさん:03/12/18 21:48
オヤジ、右から順に全部握ってくれ。

496 :食いだおれさん:03/12/18 22:03
>まずビールと刺身。

だな。その後はコハダ。
すし屋のレベルが判る・・・季節によって色々違うし。


497 :食いだおれさん:03/12/19 08:40
方向を指定しちゃあ駄目だな とにかく全部握ってもらうんだから
順番はおやじに任せるのさ。一番右に穴子があったらどうするんだ
何から食べるなんて自分で決めちゃあつまらないのさ。
きらいなものは無いからざっと握ってくれと言う 
何が出てくるかという楽しみがある。それが良いんだよ

勘定が心配なら
久兵衛で新政二本ほど飲みながらつまみから握りざっと食べて25000円から33000円
だいたい高級店はここらあたりの勘定を目安にしてればこわくないよ

498 :食いだおれさん:03/12/19 09:09
寿司屋まできてビール飲むとは味覚障害者ここに極まれりだな(藁
寿司屋でビールのみたいなら回転逝けよ回転に(ゲラゲラ

499 :食いだおれさん:03/12/19 09:53
新政二本って何?

500 :500:03/12/19 10:02
500貫目

501 :食いだおれさん:03/12/19 12:15
今日の活きのいいお奨めのネタなに?って聞いて、それらから握ってもらう

502 :食いだおれさん:03/12/19 12:50
>>501
そういうと撃退される寿司屋もあるが、そのときはどうするんだ?

503 :[恋・愛・主・義]:03/12/19 13:06
http://www.love-ism.net/mkk.html
〔恋・愛・主・義〕


504 :食いだおれさん:03/12/19 13:39
久兵衛では新政の純米を冷酒で飲むこと多いですね。
新政・・・秋田の銘酒

505 :食いだおれさん:03/12/19 13:54
サンク!
新政と言うお酒をとっくりに二本って意味でしたか。

506 :食いだおれさん:03/12/19 13:55
>>502
じゃあ上寿司くれといって
全て撃沈させる。
金はくれてやる。

507 :食いだおれさん:03/12/19 17:07
これくらいでおまかせするからやってくれというのはどうなの?
たとえば、1(〜2、3)マンくらいでとか
きゅうべえでイチマン円で食えますか?

508 :食いだおれさん:03/12/19 17:14
人形町の喜寿司でぬる燗もらって握りだけひととおり(17かんぐらい)食べたら18000円でした
内容には大変満足致しましたので、決して高いとは思いませんでした。
予約する時に2万でおまかせでとか言えばいいんじゃないの?
店に入ってからはなんとなく言いにくいから片っ端から握ってくれってなっちゃうけど・・


509 :食いだおれさん:03/12/20 18:59
ふらっと立ち寄った新潟の寿司屋で

漏れ「おやじ適当に握ってくれ」

というと

握りッペをそっと差し出してくれたナイスなお店が忘れられない

510 :食いだおれさん:03/12/20 19:39
>>509
アホウ!
けどワラタ!w


511 :食いだおれさん:03/12/21 00:28
最初はイカだよ。
イカイカイカ。

512 :食いだおれさん:03/12/21 01:46
俺はまかせの白身だな。
コチ、ヒラメ。今はカワハギもおもしろいよ。

513 :食いだおれさん:03/12/21 01:54
お茶

514 :食いだおれさん:03/12/21 18:16
道場六三郎氏は始めにコハダを食しておられました。以来、私もコハダを頂戴しております。
職人の仕事が光る一品です、ね。

515 :食いだおれさん:03/12/21 19:30
道場六三郎が納豆巻から頼んでたら
やっぱり喪前もそうしたんだろうな。
職人の仕事が光る一品ですって

516 :食いだおれさん:03/12/21 20:09
なんにもしらないから、私はあいうえお順にたのみます。
あじ、いか、うに、えんがわ、おおとろ。

517 :食いだおれさん:03/12/21 20:22
かいわれ キス クロマグロ け・けけ・・・・・・

518 :食いだおれさん:03/12/21 20:33
毛じらみ。こはだ。

519 :食いだおれさん:03/12/21 20:38
>>518
    _, ,_  パーン
  ( ‘д‘)
   ⊂彡☆))Д´)



520 :食いだおれさん:03/12/21 20:55
お勘定

521 :食いだおれさん:03/12/21 21:36
まずレモンサワーだろ

522 :食いだおれさん:03/12/21 23:30
>>515
いやいや道場氏に限りそのようなお戯れはいたすまい。

523 :食いだおれさん:03/12/22 00:11
コハダとか仕込みの必要なものは職人の腕の差が出るので
最初に頼むというのはよく聞く話。
逆にいればその寿司屋を信用してないってことなんだけどね。
粋と考えるか無粋と見るかは人それぞれ。
なんにせよ他人の真似して食ってるのってすごく変だ。
好みってものがないのか?
自分のカネで食いたいものを食う
大人ってのはそういうもんじゃないかな。

524 :食いだおれさん:03/12/22 01:19
じゃあ、まず茶碗蒸しとフルーツ切ってもらおうか。あと熱燗な。
もちろん自分のカネだから大人だ。

525 :食いだおれさん:03/12/22 12:11
>>523
職人の腕の差ってなんだ
酢漬けを作る腕の差か?
それが魚の目利きや捌く技術と関係すんのか?

526 :食いだおれさん:03/12/22 15:52
>>525
あほな事聞くなよ。

527 :食いだおれさん:03/12/22 17:50
>>525は回転すし以外行かない方が良いな

528 :食いだおれさん:03/12/22 19:57
>526-527
まるでダボハゼ、、。」

529 :食いだおれさん:03/12/22 22:35
酢漬け・・・(´・ω・`)

530 :食いだおれさん:03/12/22 23:02
>>526,527
藻前ら、寿司屋ではこはだや青魚専門でございますか?

531 :食いだおれさん:03/12/22 23:29
ガリもです。

532 :食いだおれさん:03/12/23 01:20
ガリで良し悪しはわからんのか!?

533 :食いだおれさん:03/12/23 01:24
ガリ食って
さようなら
とはいくまい。

534 :食いだおれさん:03/12/23 04:22
当たり前だ。上がりも飲んでいく

535 :食いだおれさん:03/12/23 04:38
ガリの扱いが悪いから帰った事あるぞ。
たまに生姜を目の前で薄切りにしてくれる店あるだろ。
そういう店で厚切りのガリが出てきたから、
帰っちゃった。ちょっと反省。

536 :食いだおれさん:03/12/23 04:58
>>530
漏れは専門とは言わないが青魚を中心に考えてしまう
白身や色物も好きだけど、青魚も食べないと物足りない

順番はあまりこだわらず、青魚→白身なんてこともやる
そんなわけでガリの消費量も多い

537 :食いだおれさん:03/12/23 10:59
順番なんか関係ないよ。きにするな

538 :食いだおれさん:03/12/23 11:11
     ビッターン
    _, ,_
  ( ‘д‘) <イイカゲンニシロバカ女
   ⊂彡☆))Д´) <トロ! ウニ! イクラ! アワビ! トロ! ウニ! イクラ…        


539 :変態オヤジw:03/12/23 11:33
俺はまずポン酒だな、もちろんキンキンに冷えた吟醸酒。
こはだや〆鯖をつまんで、隣りのご婦人の乳首も良く摘むなw
ガリなんぞをイジリつつ平目や赤貝を食べては、隣りのご婦人の赤貝をイジリ回すw
愛液でベトベトの指を舐めつつ穴子・中トロに進み、
仕上げはしゃぶってもらっていた隣のご婦人の口内へドッピュ!!w
ほんと美味くて気持ちの良い寿司屋だったな・・w




540 :食いだおれさん:03/12/23 11:37
>>537
味の濃いのから白身いくと味がわからないじゃん
そんなことも分からないの?
味覚障害者?

541 :食いだおれさん:03/12/23 11:50
名店と言われる店でおまかせすると
マグロが最初のところって多いよなあ。

542 :食いだおれさん:03/12/23 11:55
>>540
その程度のことで味が判らなくなるんだね、君は。
完璧な味盲だよ、おまえは。薀蓄たれる資格なし。
クソガキのくせに生意気なことを言うんじゃない。
ま、スーパーのお惣菜寿司でも食っとけ(冷笑)。


543 :食いだおれさん:03/12/23 13:13
>542
きみは、引きこもりの餓鬼だね。

544 :食いだおれさん:03/12/23 13:14
>>542
540は神経が繊細なんだよ。あまりつつくと脆弱な精神が崩れちゃうんだってサ。

そんな俺はたまらなく空腹の時はバッテラかアナゴの押し寿司1本食ってから適当に握ってもらう訳だが・・・




545 :食いだおれさん:03/12/23 13:22
>>540
なんのためにガリとか上がりが用意されてると思ってんだ?
前の魚の味を口の中に残したまま食べてたんじゃ
どんないいネタ使ってるところでも台無しだよ。
違うネタに移るときは必ずお茶で口をすすぐ。
しつこい味のものならガリでさっぱりさせてからさらにすすぐ。

味の濃いものってのはよくわからないが脂っぽいものと
さっぱりしたものを交互に頼むなんてのはよくある話だよ。
ちゃんとした寿司食ったことあるのか?w

546 :食いだおれさん:03/12/23 16:12
普通はまず、酒かビール等の飲み物を最初に頼むのが通っつうか名古屋での定説だな。
ネタなんざ何でもその時食いたい物を頼ミャアいいんだよ!ミャア!
ミャアミャアとスマソ!ミャア!


547 :食いだおれさん:03/12/23 16:15
名古屋のことなんか聞いてねえ〜っ
世間一般の常識とかけ離れた名古屋の事聞いても、何の参考にもならないだろうが

548 :ミャア〜!:03/12/23 17:29
>>547
オミャーニャゴヤにょ事嫌ってるニョか?ミャア!w


549 :食いだおれさん:03/12/23 17:37
お絞り。

550 :食いだおれさん:03/12/23 18:33
だからイカだっつーの。

551 :ミャア〜!:03/12/23 18:34
>>547
ニャーゴヤにょ寿司屋ではニャー、
ミソカツ巻きや海老フリャー巻きが当たり前であるんだニャー!w
どうにゃ?ちったあ見直したかにゃ?


552 :食いだおれさん:03/12/23 19:10
>>551
三重県人の嫌がらせか?

553 :食いだおれさん:03/12/23 19:24
>>551
つうかおまいの喋りは,
名古屋弁でなくネコ弁になってるぞ!w
しかも「ちったあ」っつうのは江戸弁だ!w


554 :食いだおれさん:03/12/23 19:50
>>ミャア〜!

おまい面白あげ!(爆


555 :食いだおれさん:03/12/23 20:41
ガリを前のネタの味を消すために食べるとか書いている奴が居るが・・。
前のネタの味よりもガリの味のほうがよっぽど邪魔だということに気付かないのかな。
マニュアル蘊蓄君ってまったく・・。

556 :食いだおれさん:03/12/23 20:51
>555
きみは全くを食べないの?

ガリの味なんて食べ過ぎなければ良いだけじゃん
それくらい自分で調節できるでしょ

557 :食いだおれさん:03/12/23 20:53
きみは全く「ガリ」を食べないの?

だった

558 :食いだおれさん:03/12/23 21:11
>>556
食べないね。
あんなの寿司の味を邪魔するだけじゃん。
キミはあんなのを口直しだと思い込んで食べてるわけだ。
寿司について他人に説教できるレベルじゃないだろw

559 :食いだおれさん:03/12/23 21:20
もういい加減ガリの話は止めニャさい!w
スレ主旨に戻りニャさい!w
ミャアー!ミャアー!ミャアー!ミャアー!ミャアー!


560 :食いだおれさん:03/12/23 21:54
>>559
うるせえボケ

つまんねぇんだよ!

561 :食いだおれさん:03/12/23 22:06
>>560
ガリごときでなんだこいつは

562 :560:03/12/23 23:41
>>561
ガリは別にいいんだよ。
ミャアミャアうるさいっていってんだよ!

563 :食いだおれさん:03/12/24 00:34
ガリ・山葵は要は毒消し。
最近の流通考えたら不要。
あほやね。

564 :食いだおれさん:03/12/24 00:41
大阪にある「縄寿司」はオススメ!!

565 :食いだおれさん:03/12/24 00:49
>>560
おまいこそうるせえんだよ!ヴォケー!
つまんなきゃ自分でネタ振れ!このクソバカ!


566 :食いだおれさん:03/12/24 02:18
食べたいものから食べればいい。
花村萬月からいわせれば「たかがおにぎり屋」
寿司なんて素材がいいか悪いかが99%
調子こいてる店のやつもうざいし、
通ぶってるタコスケもいらない。


567 :食いだおれさん:03/12/24 02:23
名古屋だとやっぱり味噌煮込み寿司が主流?
エビ以外のネタは置いてあるの?

568 :食いだおれさん:03/12/24 02:28
>寿司なんて素材がいいか悪いかが99%

通ぶってるタコスケねw
ププ

569 :食いだおれさん:03/12/24 03:29
>>567
伊勢エビと甘海老と海老天にエビフリャーがあります。
午前中だとコーヒーと茶碗蒸しもついてきます。

570 : ◆08NfFemAVo :03/12/24 04:57
 

571 :食いだおれさん:03/12/24 10:00
>>558
ガリを口にしたくらいで寿司の味が邪魔されるなんて・・・・
ビョーキだね。味覚障害者でしょ。哀れだね。
とっとと氏ねば?

572 :食いだおれさん:03/12/24 17:35
名古屋の吟遊詩人ミャアーはどした?w


573 :食いだおれさん:03/12/24 17:47
>>571
安い寿司屋のガリは結構あとを引くよ
まあお茶飲めばたいていおさまるとは思うけど

574 :食いだおれさん:03/12/24 18:06

いいかげんガリの話は終了しようぜ。
俺のこはだがにらんでるよ!


575 :食いだおれさん:03/12/24 19:59
じゃとりあえずコーラ

576 :食いだおれさん:03/12/24 20:26
イカ→マグロ→タイ→エビ→…
たいていそうしてる。


577 :食いだおれさん:03/12/24 22:02
>>576
なんでよ。なんでそう決めてるのよ?

578 :食いだおれさん:03/12/24 22:32
>>577
いいじゃん別に!
本人がそうしたいってるんだから
おまいがゴチャゴチャ言うこっちゃない!
個人の好きずき!


579 :577:03/12/24 22:35
>>578
いちいちうるせえなこのクソボケ

>たいていそうしてる

何らかの法則の理由を聞こうとしてるのよ?

うざいよおまえ・・・


580 :食いだおれさん:03/12/24 22:41
たしかにウザイねこいつ。勘違い野郎

581 :食いだおれさん:03/12/24 22:43
中トロ、白身、貝、赤身、軍艦、、、の順

582 :食いだおれさん:03/12/24 22:45
お茶→寿司→ガリ→お茶→寿司→ガリの順だな。

583 :食いだおれさん:03/12/25 00:33
寿司食いねえ♪

584 :食いだおれさん:03/12/25 03:33

 >>577=>>580

マジきもい野郎だなw おまいこそ皆に迷惑なうざいクソバカなのになw 解れよ!バ〜カ!
何らかの法則の理由?オコチャマなおまいには、
法則やら理由なんて理解もコメントも出来んだろがw
つうかよ、寿司屋のカウンターどころか回転寿司の入り口にすら躊躇する様なおまいに、
ここのスレタイすら理解出来るような知能は備わってないだろ?w
小僧はおとなしくコンビニやスーパーの、パック寿司もどきでもパクって意気揚揚としてろよ!w
大人ぶってここのスレに出入りするなんざ、100万年早いわな!w
もし、万が一、ここのスレタイが解読・理解出来るような年頃なら、
誰が何をレスしようが、それはそいつの意見・主張なんだから、
おまいら小僧がゴチャゴチャ煽りや意見なんぞ述べんじゃねえ!!
イカから俺は頼むんだって言うんなら、それはそいつの頼み方なんだから尊重しれ!
他人が何故どうしてって意見や反論、ましてや罵倒中傷なんぞとんでもねえって事を覚えろ!
つうかやっぱり、オコチャマが来るようなスレではないんだな、ここは。
せいぜい背伸びして「小僧寿し」程度でとりあえず満足してれ!w


585 :食いだおれさん:03/12/25 03:37
>>584
そんなキレなくても・・・
スルーすればいいじゃん

586 :食いだおれさん:03/12/25 03:52
>>542
だったらなんで一般的に味の薄いものから濃いものっていう常識があるんだ?

こういうこと言ってる香具師はいくらでも居ますが何か?

まあ味覚障害なんだろうから仕方ないけど

587 :食いだおれさん:03/12/25 04:14
>>542ではないが、そりゃ一般論だな
別に味が濃い物から食ったとて味が薄いものの味がわからなくなるわけではないだろ
まあ、寿司だけ食う順番ならそれでもいいが
好きに食うのが一番


588 :食いだおれさん:03/12/25 04:16
>>563
味覚音痴で馬鹿な関西人の言うことなど名古屋人以上に話にならない
お子様は押し寿司か茶巾寿司でも食ってなさい

589 :食いだおれさん:03/12/25 04:18
>だったらなんで一般的に味の薄いものから濃いものっていう常識があるんだ?

それはだたの俗説だから
寿司ネタで次ぎの味が判らなくなるほど「濃い味」の食材なんてある?

冷静に考えればお茶を飲んで舌を休めれば問題ないレベルだ
と気づくと思うけどなぁ

590 :食いだおれさん:03/12/25 04:26
>>589
一応「ある」
寿司ネタとしては正当ではないが、メンタイコ
大トロや煮詰めが塗ってある煮蛤や穴子などは、イカや生だこ、ヒラメなどの前に食べない方がいい
また、青魚の前後にウニやたらこなどの魚卵系も生臭さ増すだけだからやめたほうがいい

そういった例外はあるものの好きに食うのが一番

591 :食いだおれさん:03/12/25 04:30
>メンタイコ

・・・・・・

592 :食いだおれさん:03/12/25 04:38
いや、本気でうまいよメンタイコの寿司
まあ、本来江戸前ではあり得ないネタなので正当でないと断りいれとります

寿司にしないでつまみや小鉢で食うこともあるしな

さらに正当でないマヨネーズ系出す寿司屋も最近多いから、それも×だな

593 :食いだおれさん:03/12/25 09:10
メンタイコや生だこなんて握りは一流の寿司屋にはないよな?
おまけにウニが魚卵系? 

594 :食いだおれさん:03/12/25 09:20
確かに一流店では明太子や生蛸は握らないですね。
しかし一流店限定のスレではないので問題ないと思われ・・・
ウニの食す部位は生殖巣、つまり卵巣や精巣のことなので
「魚卵系」の表現は間違いではないと思います。

595 :食いだおれさん:03/12/25 09:24
>>588
おまえあほやろ。
レスポンスが悪すぎやで。
脳みそ腐ってるのとちゃうけ?
ほんま、関西コンプ丸出しやわ。
惨めったらしぃわぁ〜ウププププ!!!

596 :食いだおれさん:03/12/25 10:34
>>577
以前は、自分は貝類が一番好きなので、
貝類のお薦め→タイ→エビ→…
の順で食べていたんだけど、最近は見た目がグロテスクな貝類よりも、
見た目が(紅白で)きれいなイカとマグロから始めてる。

597 :食いだおれさん:03/12/25 10:43
>>540
結局、おまえは恥を晒すためにのこのこと出てきた訳だな。
皆にコケにされ、馬鹿にされて、既にボロボロ・・・
哀れ、哀れ、哀れwwwww

598 :食いだおれさん:03/12/25 11:29
めんたいこの寿司って見たことないや。軍艦?手巻き?

599 :食いだおれさん:03/12/25 11:30
いや
ガツガツ食ってる香具師は脂っぽいもののあとの白身とかは味わからんよ。
舌休めるとか多少はないと繊細な味は難しい。
まあそういうのはそもそも味わかってない香具師が大半なのでNo Problemではあるんだが。

600 :食いだおれさん:03/12/25 11:32
生だことか生あわびって寿司には向かない気がする。


601 :食いだおれさん:03/12/25 11:33
めんたいこの味が濃いったってそう残るもんでもないだろ?
めんたいこというと辛子めんたいこしか知らんアホとかじゃないよな?

602 :食いだおれさん:03/12/25 11:54
>>540
そうでも無い。味云々よりは、無くならない内に食っとく。
だから、青物であまりお目にかかれないネタがあれば、それを最初に喰う。

603 :食いだおれさん:03/12/25 12:36
そうだね。数限られるネタはとにかく最初。
味が濃かろうが関係ない。

604 :食いだおれさん:03/12/25 13:27
>>601
すまん。
めんたいこというと辛子めんたいこしか知らんのだが、
そうじゃない明太子を教えてくれませんか。

辛子明太子を軍艦巻きにでもするのかと勘違いして、
どんな味覚音痴だとひそかに思っていたのですよ。

605 :食いだおれさん:03/12/25 13:32
>>601
たらこと明太子(唐辛子味)しか知らないです。
他にあるの?

606 :食いだおれさん:03/12/25 14:08
>>601
明太子というと辛子明太子しか知りません。
他に何があるの?

607 :食いだおれさん:03/12/25 14:29
一般的に明太子とは辛いものを連想しますが、
たらこと明太子は同じことです。
韓国では鱈のことを明太と言い、
その子供、つまり卵を明太子と呼びます。

よって辛いものは「辛し明太子」と呼ぶのが正解です。
>601の方は明太子とはたらこのことで、
辛いもののことだけではないと言う意味で仰ったのではないでしょうか。



608 :食いだおれさん:03/12/25 14:52
ミズシャコは絶品やな。

609 :食いだおれさん:03/12/25 15:20
マダラの卵が大昔はタラコだったんだろうけど
スケトウダラ(メンタイ)の卵がタラコと呼ばれるようになって久しい。
今出回ってるタラコはほとんどがメンタイコ
メンタイコという呼び方は別に辛子明太子のときだけ使われるものではない。

610 :食いだおれさん:03/12/25 16:50
はあああ?
アフォかおまえ
それじゃタラコもカズノコも「イクラ」やんけ
日本じゃメンタイコ=朝鮮風の味付けしたタラコ
鮭の卵がイクラ
常識だろ

611 :食いだおれさん:03/12/25 17:02
>それじゃタラコもカズノコも「イクラ」やんけ
607はタラの卵を明太子と呼ぶと言ってるだろうが。
読解力ねぇな(w


612 :食いだおれさん:03/12/25 17:08
バカだなおまえ
ロシアでは魚の卵のことを「イクラ」つうんだよ
鮭の卵に限らずな
だから同じ理屈で言えばタラコもカズノコもイクラだっての!


613 :食いだおれさん:03/12/25 17:09
“上”一人前。

614 :食いだおれさん:03/12/25 17:12
へい、カッパ巻き一人前ね
まいど

615 :食いだおれさん:03/12/25 17:21
初めての寿司屋では「並を一人前とビールを下さい。」

それを食べ終わって”鮓”を出されたか”鮨”を喰ったかで続きを考える。

単なる”寿司”では「ごちそうさま」だな

616 :食いだおれさん:03/12/25 17:21
屁のカッパ

617 :食いだおれさん:03/12/25 17:22
>>615はスカン食った!

618 :食いだおれさん:03/12/25 17:42
>>615
それで通人気取りか?
くだらない言葉遊びはやめなさい。


619 :食いだおれさん:03/12/25 17:51
え〜と

本物はここでは嫌われると言う事で、良いでしょうか?

620 :食いだおれさん:03/12/25 18:02
>>619
うむ、本物の馬鹿はどこでも嫌われる

621 :食いだおれさん:03/12/25 18:05
別に嫌われてないよ。笑われてるだけ

622 :食いだおれさん:03/12/25 18:06
イラクください

623 :食いだおれさん:03/12/25 18:09
お客さん、今はイラクは不漁でねえ
生き腐れのサダムしか捕まらなかったけどそれでいいかい?

624 :食いだおれさん:03/12/25 18:11
>>623
ツマラソ

625 :食いだおれさん:03/12/25 18:32
笑われてる感じもないんだけどなぁ?

無理すると禿げるから気楽に行こうよ。

金を払って喰うだけの話題なんだし

626 :食いだおれさん:03/12/25 18:41
もう禿げてるおまえは気楽でいいだろうけどな

627 :食いだおれさん:03/12/25 18:49
アボガド、たいらぎ、馬、ディスカス、葉乱(熊笹に限る)。

最後に海原雄山の真似して食い逃げ。

628 :食いだおれさん:03/12/25 19:25
すまん

俺は食道楽で太ってはいるが髪はふさふさなんだ

ホントにすまん。この心の傷は一生直らんのだろう。禿げには

629 :食いだおれさん:03/12/25 19:28
>>628
いつまでここにへばりついているつもりだ?
引きこもりか?

630 :食いだおれさん:03/12/25 19:35
質問なんだが、嫌みのつもりか?

それは鏡を見ている君の姿なんだな。

っていうか、因縁つけて張り付いてるのは君の方だし(w

631 :食いだおれさん:03/12/25 19:55
>>629
しかたないよ。
冬なんだし。
粘着はスルーで。

632 :食いだおれさん:03/12/25 20:01
デブはスルーですね?

633 :食いだおれさん:03/12/25 20:01
自己防衛のようで

君の逃げ道もないしね。

あ、言い忘れたけど メリークリスマス

634 :食いだおれさん:03/12/25 20:33
>>631
そんなことも解らないのかよw
おまえだよ、粘着DQNは。
あ、メリークリスマス

635 :食いだおれさん:03/12/25 20:39
タマゴから頼む椰子ってどれくらいいるんだろ?

636 :食いだおれさん:03/12/25 20:50
卵焼き作る店自体が少ない

637 :食いだおれさん:03/12/25 21:08
卵しか入ってないタマゴはイラネ


638 :食いだおれさん:03/12/25 21:10
>>607 >>609
辛子明太子でない鱈子のことを明太子と呼んでいる例を教えてもらえませんか?
けんかを売るつもりは毛頭ないんだが、身近にそういう例がないから...

639 :食いだおれさん:03/12/25 21:10
え?

寿司屋の話だよね

640 :食いだおれさん:03/12/25 21:12
>>615
現代日本語における、"鮓"と"鮨"の違いを200文字以内で述べよ。(40点)

641 :食いだおれさん:03/12/25 21:13
いや、韓国語講座が進行中らしい。
こんなに韓国語に詳しい人間が多いとは思わなかったよ。

642 :食いだおれさん:03/12/25 21:47
>>638
地方によると思われ。
スケトウダラをメンタイと呼ばない地域の人にいってもわからんだろ。
都内のスーパーでも塩タラコを明太子って書いて売ってるのを見たこ
とはあるけどね。

>>640
最近覚えたのか? ジエンはみじめだろ……

643 :食いだおれさん:03/12/25 22:17
頼まなくても席に座ると適当に目の前に握られていくから
それを順番に食べるだけなんだが。

644 :食いだおれさん:03/12/25 22:17
いや、

まぁ,お子ちゃまの突っ込みに乗らなくとも・・・

私は十年以上同じようにしてるんで、今更詳細の抗議なんてね

645 :食いだおれさん:03/12/25 22:31
東   西
たらこ→明太子
明太子→辛子明太子
ってことなのかな?

646 :食いだおれさん:03/12/25 23:03
>>644
おい!引きこもり!!
まだいたのか?

647 :食いだおれさん:03/12/26 00:08
>>646
お前もな。

648 :食いだおれさん:03/12/26 01:29
普通はな、コハダ・鯵・烏賊ときて〆鯖だな。そしてまぐろ赤身・平目・穴子とくる。
腹具合や懐具合にもよるが、その後は中トロ・イクラ・雲丹と行って大トロ、
そして最後にカッパ巻きで締めだ。
途中酢の物なんぞ頼む時もあるが、俺はだいたいいつもこのくらいは食う。冷えた純米吟醸とな。
みんな好きな食べたい物を好きなだけ頼めばいいんだよ!妙な屁理屈も作法も必要なし!w


649 :食いだおれさん:03/12/26 03:59
>スケトウダラをメンタイと呼ばない地域の人にいってもわからんだろ。
そんなん朝鮮人くらいだろ
あんたの生まれは韓国か?それとも大阪?

650 :食いだおれさん:03/12/26 07:23
>>648
君のいく廻る寿司屋は気楽でいいですね。

651 :食いだおれさん:03/12/26 12:38
>>650
そうなんだが、イクラや雲丹にキュウリが載っていて辟易するんだよ…

652 :食いだおれさん:03/12/26 13:20
寿司食いながらだと吟醸酒はちょっとヤだな。


653 :食いだおれさん:03/12/26 15:23
オレの行く寿司屋は、頼まなくても勝手に皿に乗って
廻って出てくるぞ。

654 :食いだおれさん:03/12/26 15:30
たいてい最初はヒラメからだな

655 :食いだおれさん:03/12/26 15:33
をれもスタートこはだ 〆かっぱだなー

656 :食いだおれさん:03/12/26 15:38
スパゲッティを頼みます

657 :食いだおれさん:03/12/26 15:41
〆は干瓢だ。山葵入りでな。

658 :食いだおれさん:03/12/26 15:53
>>656
スパゲッティはともかく、焼そば寿司くらいだったら出てきそうだね。

659 :食いだおれさん:03/12/26 15:59
回転なら握りたてのものから食べていくかも。こはだとか食べないな。
締めの巻物は、梅じそが多いかな。ドキュソな子供でちた

660 :食いだおれさん:03/12/26 16:53
みかんゼリーを頼みます

661 :食いだおれさん:03/12/26 17:26
みかんゼリーは頼んだ事はないが、ぶどうジュースで炊いた寿司飯で握った寿司なら食べたことがある。

662 :食いだおれさん:03/12/26 17:29
>>661
・・・


663 :食いだおれさん:03/12/26 19:25
>>661
俺もある。フォアグラと合わせた
寿司だった。
別にもう食いたくない。

664 :食いだおれさん:03/12/26 20:55
いや、俺が喰ったのは旨かったよ、どうせまた喰うし

665 :食いだおれさん:03/12/26 21:37
オイキムチ

666 :食いだおれさん:03/12/26 23:47
イカにきまってるだろ。
イカイカイカ。

667 :食いだおれさん:03/12/27 01:51
イカよりタコが好き

668 :食いだおれさん:03/12/27 02:44
生蛸の握りいいね
オレモ好き

669 :食いだおれさん:03/12/27 03:18
生ダコはパス。
店茹でのタコのコリっとしたのがいい。

670 :食いだおれさん:03/12/27 16:06
最初:雲丹イクラ
中盤:雲丹イクラ
後半:雲丹イクラ
終り:あがり

671 :食いだおれさん:03/12/27 21:17
皆の衆、ひさしぶりじゃ。世直し主水でござる。
この間久しぶりに東京に出張してきた時のエピソードを紹介したい。拙者は改札口を出て、駅前のとある回転鮨屋に入った。
そこで拙者は鮨を握っている店員に「穴子握ってくれんけ。」と頼んだ。
すると店員は「ハイよ!」と威勢の良い声でさっと出してくれた。
なかなか良い感じの店だ、と思いつつ、今度は「マグロ握ってくれんけ。」と頼んだのである。
するとこいつは「お客さん、廻ってます。」というのである。そんなことは百も承知。私は握りたての鮨を食いたいのだ。
「わしは新しいのが食いたい。回転しているのは嫌じゃ。」と言ったら、
「お客さん、ここは回転鮨屋です。廻っているお皿の方からお召し上がりください。」と言い返してきたのである。
私はすかさず、「金沢やったら注文したらその場で握ってくれるが、東京では握ってくれんがか?」と言ってやった。
すると店員はしぶしぶ握り始めた。しかし、こんなサービスの悪い店ではこっちも食う気がしなくなった。
「もう結構だ。」さっさと精算をすませて店をでてやった。
金沢の回転鮨屋ならそんな事はない。
皿が回転していても、頼めば嫌な顔一つせず、店員がその場で握って出してくれるのが普通である。
やっぱり金沢の鮨屋はサービスが数段上である。日本を代表する観光都市ならそれが当たり前。
このような温かいサービス精神がある限り金沢の未来は明るい。
しかし、心配な処もある。「シンコ、煮蛤、ヅケ、蒸し鮑」など手の込んだネタを注文してもできないのである。
「鮨職人たるもの、その程度のものができなくてどうするのだ。」と言いたい。
アボガドやキャビアを鮨ネタに使うのも結構だが、これからの回転鮨屋は将来の為に、金沢の新鮮な素材を使ってしっかり基本のネタを勉強してもらいたい。

672 :食いだおれさん:03/12/28 01:49
>>671

北へ帰れ



673 :食いだおれさん:03/12/28 13:35
なんだこりは?

674 :食いだおれさん:03/12/28 13:55
さば ダブル


675 :made in japan:03/12/28 18:06
おまえらみんなアホ
http://www.lares.dti.ne.jp/~windtown/diary.htm


676 :食いだおれさん:03/12/28 18:21
赤身のトリプル、マヨネーズ抜き、ピクルス多めかな

677 :640:03/12/28 20:29
>>642
こないだ、、"鮓"はなれずしで"鮨"ははやずしみたいな事が書いてあるのを読んだから、
誰かほんとのところを知ってる人がいたら、詳しく教えてくれないかな、と思って。

ジエンじゃなかったんだが、煽りっぽい書き方はよくなかったね。
ごめん。

678 :食いだおれさん:03/12/28 22:01
トコブシ

679 :食いだおれさん:03/12/29 02:04
普通はな、コハダ・鯵・烏賊ときて〆鯖だな。そしてまぐろ赤身・平目・穴子とくる。
腹具合や懐具合にもよるが、その後は中トロ・イクラ・雲丹と行って大トロ、
そして最後にカッパ巻きで締めだ。
途中酢の物なんぞ頼む時もあるが、俺はだいたいいつもこのくらいは食う。冷えた純米吟醸とな。
みんな好きな食べたい物を好きなだけ頼めばいいんだよ!妙な屁理屈も作法も必要なし!w


680 :食いだおれさん:03/12/29 02:30
干瓢→胡瓜→鉄火で十分だろ

681 :食いだおれさん:03/12/29 04:43
>>677
鮓も鮨も寿司もどれも当て字。
「酸し」がやっぱり語源なんだろうけど
鮓がいちばん古い字だ。だいたいにおいて古い時代のスシは
なれずしだった。江戸時代になって現在の形のインスタントな
スシが出てきたわけだがその頃使われ出した当て字が鮨。
戦後になってマグロとかも食べられるようになった時代に登場
した当て字が寿司になる。
全部の字はそれぞれスシ全体をひっくるめて表現する単語。
それぞれの字がどれを表しているということはないんだけど
登場時期の主要なスシとリンクさせるとそういう感じの解釈も
できなくはない。
鮨って言葉にこだわりたいのならトロなんかもってのほか。
ヅケだって相当下品なもの,いまでいうアボカド以下のネタ
だったんだからマグロ食うのだけはやめとくんだな。

682 :食いだおれさん:03/12/29 05:49
イカと鯖と鰯、後は適当

683 :食いだおれさん:03/12/29 21:52
食前に甘いものを食べると
その時の空腹感を確認できるので
最初に玉子を頼むのはアリだと思うよ

空腹と思いきや、直ぐ満腹になって
食べたいモノまでお腹が持たない人いるでしょ

684 :食いだおれさん:03/12/29 23:03
最初に玉子

砂糖は満腹感を早く出すので
食い放題とかでは絶対やってはいけないな。 

685 :食いだおれさん:03/12/29 23:56
イカだってなんど言えばいいのだ。
イカイカイカ。

686 :食いだおれさん:03/12/30 00:17
>>685
おまい イカ臭いぞ

687 :食いだおれさん:03/12/30 04:19
ふつつはこんまきかつなまよてきまてる
あmりぱささしてないやちを
なとうはため、いくらはたかい、たからいつもつなかこんまき
あらかんじめまわてないyちはくchでたのみ!!!!!!!!!!!!
さらはかくしえwwwwwwwwwwwwwwww


688 :食いだおれさん:03/12/30 05:19
玉子→玉子→かんぴょう巻き→玉子→沢庵巻き→玉子→イクラ→玉子→玉子
おれは大体こんなもんだ。ホントは玉子だけ喰って帰りたい・・・・

689 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/12/30 05:40
今日のオススメネタを板さんに聞いてから判断します。
初めての店で、特にハッキリしたオススメがなかった場合、
まず赤身を食べます。赤身が美味しい店は何を食べてもイケる
という自分なりの経験則があるので。

690 :食いだおれさん:03/12/30 06:20
2ちゃんねるで聞くくらいなら、おまかせでいいんじゃないの?

691 :食いだおれさん:03/12/30 19:41
最初は「あがり」だろ?

692 :食いだおれさん:03/12/31 04:07
最初はおしぼりだ

693 :食いだおれさん:04/01/03 00:33
寿司悔いてー

694 :食いだおれさん:04/01/03 10:34
お前ら人間としての基本が出来てない

最初は挨拶だろうが

あけましておめでとうございます おはようございます

695 :食いだおれさん:04/01/03 12:24
>>693
そういう意味じゃ
「腹減ったー!」

696 :食いだおれさん:04/01/03 15:25
今夜は宅配寿司。銀のさら。あそこのはウマイ。

697 :食いだおれさん:04/01/03 19:34
のれそれ

698 :食いだおれさん:04/01/03 19:42
のれそれ? なんですか? それは?

699 :食いだおれさん:04/01/03 20:06
穴子の稚魚やね。

700 :698:04/01/03 20:11
雑魚一匹釣れたw


701 :食いだおれさん:04/01/03 20:25
>>700
横レスだがキミのは釣りとは言わない
ただの馬鹿書き

702 :食いだおれさん:04/01/03 22:31
>>699
珍味やね。寿司の美登利@喜多見で良く食べた。最近行って無いな。

寿司食いねー

703 :食いだおれさん:04/01/03 22:36
のれそれなんて回転寿司でもよくあるネタ
珍しくもなんともないです

704 :食いだおれさん:04/01/03 22:51
「やね」って書き方気持ち悪いね。

705 :食いだおれさん:04/01/03 22:54
そうやね。

706 :食いだおれさん:04/01/04 01:04
やねって競馬の騎手ってことしかしらん

707 :食いだおれさん:04/01/04 01:44
回転ネタでスマソ。
回転寿司の小さい小皿使うのがどうも苦手で(あの深さのせいで微妙に
食べにくい)小皿なんか置いてなかった時代のままに寿司が乗ってる皿を
醤油皿に使っている。
だから最初は醤油のいらないネタで。ヅケまぐろとか煮ハマグリとか。


708 :食いだおれさん:04/01/08 01:57
○○のうまい店は他もうまい。
○○のマズイ店は他もマズイ。

なら、別に最初に○○頼まなくても味は判断できるじゃん
と、素朴な疑問。

「○○はどうせ何回も頼むから」とか
「マズイ店でもとりあえず○○は食えるところが多いから」なら分かるんだけど。

709 :食いだおれさん:04/01/08 14:27
まあ始めに頼むのは酒だわな

710 :食いだおれさん:04/01/09 00:17
>>708
○○ってイカかなぁ

711 :食いだおれさん:04/01/09 02:22
イカにきまってるだろ。
なんでおまいらイカにしないのか。
イカイカイカイカイカイカ。

712 :食いだおれさん:04/01/09 02:24
>>710
答えは「刺身」

713 :食いだおれさん:04/01/09 03:57
イカの刺身か

714 :食いだおれさん:04/01/09 06:09
刺身と寿司は「近くて遠い存在」。

715 :食いだおれさん:04/01/09 08:24
>>711
∧_∧
( ;´∀`) ちんこかいいな。
人 Y /
( ヽ し
(_)_)



716 :食いだおれさん:04/01/10 02:49
お茶ください・・・

717 :食いだおれさん:04/01/25 06:44
http://www.geocities.jp/nabeno5/sushi/20020505.html

718 :食いだおれさん:04/02/06 21:12
おまかせ専門のショボイ私ですが何か?

719 :食いだおれさん:04/02/07 00:32
スパム

720 :食いだおれさん:04/02/07 00:51
すいません、なんでシャリの部分に醤油を付けてはいけないのですか?

721 :食いだおれさん:04/02/07 00:58
飯よりも種に醤油つけた方が旨いだろ。
飯に醤油つけると崩れるし。

722 :食いだおれさん:04/02/07 00:58
悪くはないが醤油の消費量が激増する

723 :食いだおれさん:04/02/07 01:31
あ、ついてもいいんすか。
確かに醤油にどっぷりつけるとバラバラになってかっちょわるいのは解ります。
ありがとうございますた。

724 :食いだおれさん:04/02/07 08:48
はまち

725 :食いだおれさん:04/02/07 09:34
はなぢ

726 :食いだおれさん:04/02/07 11:16
最初は・・太巻 

727 :食いだおれさん:04/02/07 16:23
>>718
お任せでも最初に出てくるものはあるだろ?
客の好みも知らない寿司屋にお任せ握らせてるわけじゃないだろ?

728 :食いだおれさん:04/02/07 16:44
いくら・うに・いくら・(いろいろ)・・・・・・玉子。
最後に少し食い足りなくて、ネタがよさそうだったら烏賊。
だめですかね?

729 :食いだおれさん:04/02/07 16:51
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
●●●●●●●●●●●●●●●●不合格●●●●●●●●●●●●●●●●●
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
これを見た人は確実に【不合格】です。これをコピペでどこかに3回貼れば回避できます。
これは本当です。やらないと一年無駄になります


730 :食いだおれさん:04/02/07 16:58
>>728
それで飲むものがビールなら、痛風確実コースだな。

731 :食いだおれさん:04/02/07 16:58
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
●●●●●●●●●●●●●●●●不合理●●●●●●●●●●●●●●●●●
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
これを見たからってなにがどうってもんじゃなし、
書き込みひとつになんの合理性もない。

732 :食いだおれさん:04/02/07 17:00
俺もいくらだ。文句あるか?


733 :食いだおれさん:04/02/07 17:04
>>728
数の子を混ぜると食感に変化が出るぞ。
烏賊は蛇足だな。

734 :食いだおれさん:04/02/07 17:44
>>733
子持ち昆布の方がいいなぁ

735 :食いだおれさん:04/02/07 18:32
一番最初は焼き穴子に決まっとる。
これを食ってまずけりゃ即出だな。


736 :食いだおれさん:04/02/07 20:23
イカに決まってんじゃん

737 :食いだおれさん:04/02/07 20:49
>>736
だからいくらって言ってるだろ!

738 :食いだおれさん:04/02/09 22:51
タコサラダの軍艦巻。

739 :食いだおれさん:04/02/10 00:56
カッパ巻き

740 :食いだおれさん:04/02/10 02:02
イカって何度言ったらおまいらは、ああ、おまいらは。

741 :食いだおれさん:04/02/10 03:33
>>740
イカクサイですよ

742 :食いだおれさん:04/02/10 16:53
>>740
分かった。
烏賊で妥協しよう。
その代わり生の烏賊に限る、でも良い?

743 :食いだおれさん:04/02/18 19:04
やっぱ雲丹がいいや。
俺、子供たから。

744 :食いだおれさん:04/02/19 04:45
子供タカラ←子供というよりも中国人か東南アジア人

745 :食いだおれさん:04/03/03 00:55
ヒラメ

746 :食いだおれさん:04/03/03 01:02
あ!
イカデビルは死神博士だった!!

747 :魚のアメ横日本海:04/03/03 01:05
@光り物A白身Bおすすめ、珍しいネタCまぐろ、あわび、しまあじ、うにDあなご、しゃこ、かにE巻き物(叶姉妹、貴花田、アデランス他)Fぎょく(あがり)

748 :食いだおれさん:04/03/03 10:30
「お勧めは何ですか?」とまず聞く。

749 :食いだおれさん:04/03/03 10:38
「ウチは全部お勧めだよ」

750 :食いだおれさん:04/03/03 10:39
>>748
「全てオススメです!」とか、
「ウチにゃおすすめできねぇものは置いてねぇよ!ヴぉけ!!」とか
言われたらどうしますか?

751 :食いだおれさん:04/03/03 10:40
「じゃあおあいそ」


752 :食いだおれさん:04/03/03 10:44
>>750
「だったら、お任せで」って主人を煽ってみる。

753 :食いだおれさん:04/03/03 10:47
>>752
「うちはおまかせはやってねぇんだよ!
そもそも寿司は客が好きなものを食えばいいんだよ!このタコ!!」と
返されたらどうしますか?

754 :食いだおれさん:04/03/03 10:49
昔、ネタ一通り全部食べた事あるな。
で、「特別いいものないね」って満面の笑みで微笑んだ事あるな。

755 :食いだおれさん:04/03/03 11:00
>>753
だったらビール1本で2時間ほどマターリとヲチでもしましょうか。

756 :食いだおれさん:04/03/03 11:49
>>753
烏賊(でなくてもいいけど)だけ20貫位連続して注文して、お勘定!

757 :食いだおれさん:04/03/03 16:15
こんな掲示板があったよ〜♪
結構楽しめたんでよかったらのぞいてみて〜♪
http://jbbs.shitaraba.com/game/6771


758 :食いだおれさん:04/03/11 02:36
結局、鮨屋で最初に注文するのは何がいいの?

759 :食いだおれさん:04/03/11 05:07
>>758
男は黙って女体盛を注文するべし
ただし、腹巻の中には一本入ってないとあきまへんな

760 :食いだおれさん:04/03/11 05:38
なんかキショク悪い言葉が混じってるね。

761 :食いだおれさん:04/03/11 09:25
「家族を頼む」と言って息を引き取る

762 :食いだおれさん:04/03/11 17:25
「城石…タ…タ…タケシを頼む…」

763 :食いだおれさん:04/03/11 17:39
     へ    
    ∠ゲソ>  
     |.⌒.|  
    (:: ゚∀゚)    
    リ|;|;|;|;|し  

764 :食いだおれさん:04/03/11 17:40
     へ    
    ∠ゲソ>   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
     |.⌒.|  < ツメつけて
    (:: ゚∀゚)  \__________  
    リ|;|;|;|;|し  

765 :食いだおれさん:04/04/02 14:27


        やだっ ! わさびの方が好きだもん

766 :食いだおれさん:04/04/02 17:19
寿司屋で見栄を張りたい厨房です。

「こいつはただ者じゃない!」

と板前を驚愕させるネタの頼み順を教えてください。
学生服でぷらっと行く予定です。

767 :食いだおれさん:04/04/02 21:00
河童→鉄火→太巻き→ビール→ビール→ビール→玉子


768 :食いだおれさん:04/04/02 22:02
>>755
豚丼特盛りつゆダク玉3個

769 :食いだおれさん:04/04/02 23:44
>>766
学生服って所が面白いね本当にやってほしいー!
入るなり飲み物を注文に来るから「あがり」と言ってみて。これはお茶を意味してるんだよ。
そしてまずイカを注文するといいよ。「イカは何があるの?」って聞いてみるといいと思う。ヤリかスルメがあったらどっちかを注文。
次は近々行くなら「さより」を注文するといいと思う。旬の魚だからね。
そして納得した表情で続きはおまかせでってまかせるといいよ。
そうすると確実に板さんは身構えると思う。


770 :食いだおれさん:04/04/03 01:09
>>766
豚定一丁白大盛り

771 :食いだおれさん:04/04/03 18:08
大間でとれた本マグロの赤身あるかにゃ、と行って見てください。
それから、お茶のつまみに穴子あぶってくだしゃい、と言いましょう。
ボイルしてない生の鳥貝も頼みましょう。

772 :食いだおれさん:04/04/03 18:15
プリンかな

773 :食いだおれさん:04/04/03 22:38
みる貝
みる貝
みる貝
みる貝
みる貝
みる貝
みる貝
みる貝
マグロ赤身
穴子

お勘定おながいします

774 :食いだおれさん:04/04/04 08:51
寿司ネタ談義     2004/ 4/ 3 14:50        メッセージ: 320 / 320

投稿者: yonaoshi_mondo
皆の衆、久しぶりじゃ。世直し主水でござる。さて、拙者は再び東京の地に立った。今回は赤坂の出来事である。
赤坂とは片町のような飲食街だと思えばよい。
拙者は小腹が空いたので寿司屋に入った。カウンターだけの寿司屋である。
回転すしとは違い、寿し職人と阿吽の呼吸で握りを頼めるところが良い。
主人「お客さんはどちらから?」
拙者「金沢だが?」
主人「金沢ですか?、良い所ですね。当店のネタも金沢からブリや甘エビを仕入れています。とにかく金沢のネタは新鮮ですよ。どうですか、何か握りましょうか?」
拙者は、金沢の資産流出に心配したが「それでは、任せるから握ってくれ。」
ということで、拙者は金沢の甘エビ・ブリを始めとして、づけ・コハダ・穴子など、東京の寿司を堪能した。
最後にもみじこが食べたくなったので、主人に向かって「もみじこを頼む。軍艦巻きでな。」といった所、
主人は「もみじこって何ですか?」
と聞いてきたのである。拙者は思わず絶句した。こいつは寿司屋のくせにもみじこも知らないのか?。
拙者「もみじこというのはもみじこの事だが、何か?」
主人「もみじこというネタは当店では扱っていませんが。」
そこで拙者は「もみじこと言うのはな、タラの卵の事を言うげんて。東京ではもみじこは食べんがかいね?」と聞くと
主人は「あー、あれですね。わかりましたあ。」と冷蔵庫からやまやとかかれた箱を取り出した。
「へい、お待ちい!」
出て来たのは辛し明太子を乗せた軍艦巻きであった。拙者は仕方がないので食べてやった。
主人が「次は何を握りやしょうか?」と聞いてきたが、拙者は「もう結構だ。」と言い、金を払って出てきた。
「東京の寿司屋はもみじこの事も知らなかった。」と、拙者は貴重な体験をしたが、同時に大きな教訓を得た。
金沢は回転すしのべルトコンベヤーを売るだけでなく、正しい日本語をもっと広めるべきだ。
もみじこの事を明太子と言わせているようでは日本の未来はお先真っ暗である。

これは kanazawa_hyakumangoku_daitokai さんの 1 に対する返信です


775 :食いだおれさん:04/04/04 12:55
これかい?
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1080058633&START=42&END=42&NOFIRST=TRUE

776 :食いだおれさん:04/04/09 23:09
もみじこを頼む、軍艦巻きでな。

777 :食いだおれさん:04/04/09 23:19
今の季節は厳しい。
鯛だけ10貫喰って帰る、飲み物はビールで。

778 :食いだおれさん:04/04/10 01:38
>>769

実際にそんなことしたら「ふぅ、やっぱ春、だからかな?こういう手合いが来るのは。」
って感じで生暖かく見つめられると思うけど。

ヤリかスルメって・・・アオリやケンサキの方がいいでしょ。



779 :食いだおれさん:04/04/10 01:49
>>778
無い店も少なくないよ。

780 :食いだおれさん:04/04/10 12:50
>>779

そういうネタを置いてる所で「最初に何を食べる?」なんて考えるだけ時間の無駄。


781 :食いだおれさん:04/04/11 16:12
ゲソだろゲソ

782 :食いだおれさん:04/04/11 16:27
ゆず果汁、これ最強、しかし店員に見つかると何かと
やばいことになりそうなヤカン、素人にはオススメできない

783 :食いだおれさん:04/04/11 17:13
F

784 :食いだおれさん:04/04/11 17:51
板さんをちらっと見て
うほ。。いい男
これで向こうも身構える

785 :食いだおれさん:04/04/11 18:06
板さんなんかいねーよ

786 :食いだおれさん:04/04/11 18:09
小肌か真鯛

787 :食いだおれさん:04/04/11 21:44
カンパチか甘えビ

788 :食いだおれさん :04/04/11 22:48
まず、ビール

789 :食いだおれさん:04/04/12 14:28
毎回納豆巻きですが何か?

790 :食いだおれさん:04/04/12 19:25
>>784
そっと差し出されたおしながきに「やらないか?」と書かれてる罠(w

791 :食いだおれさん:04/04/13 22:33
海苔巻、たくあん巻、ガリ巻を頼む
寿司屋がムッとしたところで
「きょうはオヤジの命日でなあ」としみじみ路線に持っていく。


792 :食いだおれさん:04/04/14 20:36
>>791
それを年に四回くらいやるわけだな。

793 :食いだおれさん:04/04/14 21:18
何らかのセット1人前。

794 :食いだおれさん:04/04/18 22:26
おい、山本益博よ!
寿司は手でつまんで食べる物だ。箸でつまむ物ではないぞ。

795 :食いだおれさん:04/04/19 03:34
きたねーからチラシを手づかみで食うのはやめろよな

796 :食いだおれさん:04/04/19 03:56
先ずネタケースの中見ろ!
脳内薀蓄はそれからだ。

797 :食いだおれさん:04/04/19 07:31
脳内寿司屋なんで何でも揃ってますが、何か?

798 :食いだおれさん:04/05/22 17:02
ikura


799 :食いだおれさん:04/06/29 17:15
銀座高級寿司店バーチャル飲食
http://www.sunshow.co.jp/sushinews/db/od/koukyuu/

800 :食いだおれさん:04/06/29 17:18
がり

801 :食いだおれさん:04/06/29 17:48
焼きいか

802 :食いだおれさん:04/06/29 18:49
玉子、玉子、玉子、玉子、玉子、玉子、玉子、玉子、玉子、玉子、玉子

お勘定!

803 :食いだおれさん:04/06/29 18:52
のり

804 :食いだおれさん:04/06/29 19:54
普通は〆鯖なんだけどなぁ(´・ω・`)

805 :食いだおれさん:04/06/29 21:31
うんにゃ、餃子、にんにくたっぷりでだ

806 :食いだおれさん:04/06/30 08:29
オリモノ・・・

807 :食いだおれさん:04/06/30 22:36
おつまみ、いかのくちばしなんか・・・

135 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.00 2017/10/04 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)