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★ダイニング系好きくない人っているよね?★

1 :食いだおれさん:03/04/12 13:55
名古屋の32歳っす。名古屋は○ETTONとかの発祥の地。ダイニング、和ダイニングめちゃ多いっす。
こんなスレ立ててるオレも誘われて週1,2回は行ってる。でもなんだかしっくりこないんだよね。
一番嫌なのは料理の取り分け。テーブル照らす照明にハイエナが食い散らかしたグチャグチャの
大皿が照らされるのがたまらなく嫌。コンセプト先行しすぎて底が浅い。
免許持ってんのか?って感じの金髪が厨房で調理。電話予約の態度なってない。
料理よりも酒のメニュー多すぎ。
そんでもって雑誌なんかには正統派和食店なんかと並んでる現実。

おれはね、きっちり修行しましたっていう店が好きなわけよ。
んでもってとりわけでちょこちょこ喰うよりきっちり喰いたいわけよ。
コンセプトに流されない店でさ。
賛同者きぼん。

2 :食いだおれさん:03/04/12 14:00












じゃあ行くなよ












     糸冬

3 :食いだおれさん:03/04/12 14:06
「好きくない」だって。

4 :食いだおれさん:03/04/12 14:12
>>1はこのスレのクソホモ

ホモ・レズが良く行く美味しいお店教えて!!
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1036379505/l50

5 :食いだおれさん:03/04/12 14:37
>>32
32にもなって、こんな糞スレしか立てられないのか?

6 :食いだおれさん:03/04/12 14:55


























糸冬

7 :山崎渉:03/04/17 10:11
(^^)

8 :山崎渉:03/04/18 00:18
(^^)

9 :食いだおれさん:03/04/18 01:24
1の言うことわかるよ。好きじゃないけど嫌うほどじゃない。
ほんとはどうでもいい女を、とりあえずつないでおくみたいな感じかなー

10 :食いだおれさん:03/04/18 01:57
名古屋の恥さらし 1引っ込め
>名古屋 ←プ
>好きくない人 ←いつの流行り言葉だよ てかお前男か?
>32歳っす ←いい歳して体育会元気君言葉かよ頭悪りー イチイチ自己紹介するな自意識過剰
>こんなスレ立ててるオレも ←予防線張るな小心者
>週1,2回は行ってる ←日記は自分の帳面に書け
>でもなんだかしっくりこないんだよね ←1で貴様の感情を垂れ流しすな誰も聞いてない
>ハイエナが食い散らかした ←ならお前はもっと無力なねずみ 人生の窮鼠だな
>たまらなく嫌 ←30がらみの男の発言としたらキモすぎる
>コンセプト先行しすぎて底が浅い。 ←バブル時代の若者雑誌で培った観察眼をひけらかしてどうするダサ
>免許持ってんのか?って感じの金髪が厨房で調理。電話予約の態度なってない。 ←急にオヤジ感覚
>そんでもって雑誌なんかには正統派和食店なんかと並んでる現実。 ←anの500円コラムの言葉遣い
>おれはね、きっちり修行しましたっていう店が好きなわけよ。 ←誰が聞いた?
>んでもってとりわけでちょこちょこ喰うよりきっちり喰いたいわけよ。←誰が聞いた?
>コンセプトに流されない店でさ。 ←コンセプト??ワンステップの時代だよw 化石
>賛同者きぼん。 ←パソコンの向こうには居ると思ったのかぃ


い      た      す      ぎ      る  

11 :山崎渉:03/04/20 04:57
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

12 :山崎渉:03/05/22 01:10
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

13 :山崎渉:03/05/28 15:29
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

14 :おーい:03/07/01 02:17
ダイニング系。って何?どんな店のこと?

15 :食いだおれさん:03/07/01 18:33
>>14
内装が張りぼてで、所謂「創作料理」という素人料理を出す店のことです。

16 :食いだおれさん:03/07/02 19:27
○ETTON、確かにひどいな・・・

17 :食いだおれさん:03/07/05 14:38
ダイニング?

18 :食いだおれさん:03/07/05 15:41
新和食、とか呼ばれてる店のこと?

19 :喰いだおれだん:03/07/06 16:01
たしかに不味い店多いな。
吉野家で、牛皿+日本酒これ最強・・・


20 :食いだおれさん:03/07/13 18:43
良い店はないのですか?

21 :食いだおれさん:03/07/13 19:04
まじレスです。
今年秋に、名古屋に出店を計画しています。
ターゲットはまさに「ダイニング系にあきたらない人たち」
既存の「和ダイニング」「新創作和食系」を全否定するわけではないが
不満と物足りなさを感じている>>1のような方たちが、
じゃあどのような店があるといいな、と思っているのか、
皆様のご要望をお聞かせ願えませんでしょうか。
よろしくお願いします。

22 :食いだおれさん:03/07/13 19:46
こんなところでリサーチしているようじゃ、
何をやってもダメだよ。

23 :食いだおれさん:03/07/14 09:46
>>21
マジレスします。
日本料理に関しては、厳しい修行を経た料理人のいる昔ながらの板前割烹に
行くので、新規の業態は全く不要です。


24 :食いだおれさん:03/07/14 10:20
suki-ku-nai

25 :食いだおれさん:03/07/14 12:40
>23 頭かてーんだよ

26 :食いだおれさん:03/07/14 12:55
>>1の店は知らないんだけど(関東在住)、いってることはほんとんど
同意する

ほんとうに立地のいいところだと2,3知っておいてもいいかとは思う

ダイニングレストランってオ―ナーが高層マンションや大邸宅に住んだり
するために協力させられてるような気がしてちょっといやかな

27 :山崎 渉:03/07/15 12:24

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

28 :21:03/07/15 18:31
<<23
スレ違いになるといけないと思い。あえて書きませんでしたが
昔ながらの割烹を始めとする、「既存の業態」だけでは満足できない方も
大事なお客様になると考えています。
あなたがご贔屓にしている割烹料理屋にさらにプラスアルファをもとめるなら
何なのかを教えていただけると嬉しいのですが。
我々は「自分たちが本当に行きたい和食屋」を作るために奔走しています。
マーケットリサーチのつもりは無いのですが、
こんな和食屋、和ダイニングがあるといいな、という雑談ができれば・・・
と思っています。


29 :食いだおれさん:03/07/15 18:54
>>28
>我々は「自分たちが本当に行きたい和食屋」を作るために奔走しています。
のうち「自分たち」というのは、どのような人達を想定しているのですか?

30 :食いだおれさん:03/07/15 21:24
>>29
まさに「自分たち」われわれ企画スタッフが、です。
(それはフードビジネスとしては本当はあるまじきことなのですが)
つまり、レストランがすきで、食べ物が好きで、なかんずく和食が好きで、
しかし既存のダイニングや割烹だけでは満たされない何かがある
そんな連中です。

31 :食いだおれさん:03/07/15 21:26
無修正画像入り口!

http://jbbs.shitaraba.com/otaku/bbs/read.cgi?BBS=775&KEY=1058261524&END=100

32 :食いだおれさん:03/07/16 16:29
>>30
例えば私は、京都や大阪に馴染みの、昔ながらのスタイルの割烹がありますが、
特に不満は何もないですね。
貴方のおっしゃる「満たされない何か」とは何ですか?具体的に例示されては
如何?そうすれば、有意義なレスも返ってくるかもしれませんな。

33 :食いだおれさん:03/07/16 16:29
★無臭性画像をご覧下さい★有臭作品もあります★
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http://yahooo.s2.x-beat.com/linkvp/linkvp.html

34 :食いだおれさん:03/07/16 19:47
>>32
・3人以上の団体で使いづらい
・なんだかんだ言ってやはり高い。自分は良くてもワリカンで行くには辛い
・お酒に関して無頓着な事が多々ある
・全ての板前がというわけではないのかもしれないが、専門分野以外の
知識が乏しく、創作的になるととたんにお粗末になる
・腹八分目で楽しむのが本道とはいえ、がっつきたい時もあり、
そういうときには辛い。

ぱっと思いつくのはこんなところです。
もちろんそれぞれに対してそれなりの解答を出している所もあるのですが
全てをみたしてくれる所はむずかしいかな、というところでしょうか。

35 :食いだおれさん:03/07/16 19:48
☆頑張ってまーす!!☆女の子が作ったサイトです☆
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http://yahooo.s2.x-beat.com/linkvp2/linkvp2.html


36 :食いだおれだん:03/07/22 12:50
>>21
私は名古屋にすんでいるのだが、はっきり言って魚が不味すぎる。
名古屋の味音痴どもに魚を教えてやってくれ。
瀬戸内か日本海から即日輸送きぼん。生簀(3日以内まで)は基本的には
なし。
デザインなんて好みがあるし、新しい店の方がはやるんだから
素の味を追求したほうがいいよ。
名古屋人の舌は変わってるぞw研究してみた?
あと、理屈コネるウザイ人は名古屋で商売できんよ(マジ

37 :ぼるじょあ ◆yBEncckFOU :03/08/02 04:01
     ∧_∧  ∧_∧
ピュ.ー (  ・3・) (  ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
  = ◎――――――◎                      山崎渉&ぼるじょあ

38 :ぼるじょあ ◆yBEncckFOU :03/08/02 04:14
     ∧_∧  ∧_∧
ピュ.ー (  ・3・) (  ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
  = ◎――――――◎                      山崎渉&ぼるじょあ

39 :食いだおれさん:03/08/09 08:32
ダイニングと名乗ってる時点で糞

40 :やめられない名無しさん:03/08/09 08:39
まずスレタイの 好きくない の言葉が糞

41 :食いだおれさん:03/08/09 10:09
マックにもダイニングってあるけど

42 :食いだおれさん:03/08/09 10:14
糞じゃん

43 :山崎 渉:03/08/15 20:12
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

44 :食いだおれさん:03/09/20 22:28
うちの親が言うところの「食べたか食べんかような店」(関西弁)

45 :1:03/09/25 12:10
スレ立てたはいいが、5ヶ月放置してた1です。
オレの批判も面白かったし、>>21みたいな人もいるし、
来れば良かったな・・・。

46 :食いだおれさん:03/09/26 16:11
ダイニングと名乗ってる時点でうんこ!



47 :食いだおれさん:04/01/31 20:12
最近マジで乱立が酷い。外装が全部似たり寄ったりになってきてるし
所詮素人の悲しさか見た目と斬新さ重視でマズい場合が多い。

最初は物珍しさで何件か行ったけど飽きたぞ。
ずらっと並んでる変な名前のメニューと同じで見た目だけで中身が無く長続きしないと思う。

48 :食いだおれさん:04/05/19 19:41
権八?

49 :食いだおれさん:04/05/19 21:58
雰囲気重視だよね とりあえず不味かったから、もう行かな〜い

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