5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

本格江戸前鮨を語る5

1 :食いだおれさん:03/05/14 03:05
パート5ですね。
江戸前鮨は奥が深いです。
誘導がらみのコピペは出来ればご遠慮願います。
では、スタートです。

2 :自治スレ住民:03/05/14 03:20
誘導削除荒しにより住民は減りつつありますがパート5です。
グルメ外食板の伝統ある常連スレを守りましょう。

前スレ参照
本格江戸前鮨を語る5
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1052849136/l50


3 :自治スレ住民:03/05/14 03:24
失礼いたしました。リンク間違いです。

前スレ参照
本格江戸前鮨を語る4
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1048207554/

4 :食いだおれさん:03/05/14 03:47
スレの自然落下にまかせよう


5 :食いだおれさん:03/05/14 03:47
     カプヌドール(・Д・)ウマーーー!!


6 :食いだおれさん:03/05/14 03:48

六本木なかむらに行きたいのですが今ひとつ場所が分かりません。
どなたかご教示を。



7 :食いだおれさん:03/05/14 03:48
こちらでお願いします。 いつまでも重複スレを続けないように。

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1034938228/l50


8 :食いだおれさん:03/05/14 03:49

このすれ、すっすごい人気だ。



9 :食いだおれさん:03/05/14 03:49

前すれ

http://food.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1018239578/l50



10 :食いだおれさん:03/05/14 03:57
>>9
誘導を無視して継続していただけです。 既得権の如く扱うのは不当です。


11 :食いだおれさん:03/05/14 03:57
>>10
だけど、スレ削除されないんだからここでやるしかないじゃん。
立っちまったものは仕方ないべさ。


12 :食いだおれさん:03/05/14 03:57
>>10
東レスの重複スレに比べれば可愛いもんさ。


13 :食いだおれさん:03/05/14 03:58
1=2=3=4=5=6=7=8=10=11=12
とみなしていいんですか?


14 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

15 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

16 :食いだおれさん:03/05/14 04:23
このネタ握って欲しいな

東京湾産 ブランド穴子 
http://www.wingsandthings.com/assets/images/C_herc-big.jpg

17 :食いだおれさん:03/05/14 04:25
1=2=3=4=5=6=7=8=9=10=11=12=13=14=15
つまり全部自作自演
とみなしていいんですか?


18 :食いだおれさん:03/05/14 04:25
>>1 アフォですか。


19 :食いだおれさん:03/05/14 04:26

江戸一のピーセンって潰れちゃったんだって?
どこの会社に吸収されたの?
今でも売ってるの?


20 :食いだおれさん:03/05/14 06:24
こっちでやってくれよ!



すし・寿司・鮨・スシ食べたい 4貫目
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1051945371/


21 :自治スレ住民:03/05/14 08:44
>>20
gurumeさん、いい加減にして下さい。
削除遠雷 ★さんが結論はすでに出してる筈ですよ。

gurume:グルメ外食[スレッド削除]
http://qb.2ch.net/test/read.cgi/saku/1027409240/87-88n

22 :食いだおれさん:03/05/14 16:12
たまちゃんは東京湾を巡っているんだからきっと
最初は江戸川に来たんだろうな。
そうなっていたら江戸前ちゃんだったのに。


23 :食いだおれさん:03/05/14 16:12
うたちゃんは本来なら川の名前が付いたはずなのに
町の名前を付けちゃった町長はなかなか機転がきく


24 :食いだおれさん:03/05/14 16:13
サーバーの人が出てきました


25 :食いだおれさん:03/05/14 16:13
気の利いたIPなら梅雨明けにはちゃんとしたサーバー使って来る。


26 :自作スレ住民:03/05/14 16:14
いや、サーバーはまだまだこれからだね。
これからよくなるんだよ。
今あるのは、いまいちだろう。


27 :食いだおれさん:03/05/14 16:14
>>いまいちなのは、お前の脳みそ(w


28 :食いだおれさん:03/05/14 21:54
サーバーの脳味噌煮はどこの居酒屋がうまいでしょうか


29 :食いだおれさん:03/05/14 21:55
昨日QBでサーバーの糞煮ありました。


30 :食いだおれさん:03/05/14 22:00
池袋の大江戸こそ本格江戸前鮨


31 :食いだおれさん:03/05/15 00:36
確かに今のコンパニオンはいいね。
いいサーバーならどこでもいいコンパニオンを置いている。
あぶらの乗り具合といい、とてもいい。
あと、ここ一ヶ月くらいは大きい本場黒人は品薄らしいよ。


32 :食いだおれさん:03/05/15 00:36
北朝鮮のマツタケがうまい。
餓死した市民の屍を栄養源にしてるだけあって
涙が出る。


33 :自作スレ住民:03/05/15 00:36

なに言ってんの?
マツタケの握りがうまい?!


34 :食いだおれさん:03/05/15 00:37

マツタケの握りを知らんのか?


35 :食いだおれさん:03/05/15 00:38
マツタケのしごき方を知らんのか??


36 :食いだおれさん:03/05/15 02:03
この極上アワビに入れてみろ!


37 :食いだおれさん:03/05/15 02:03

アワビじゃダメずら、俺なら赤貝にするじょ


38 :食いだおれさん:03/05/15 02:05
たまちゃん寿司長さ1.5メートル


39 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

40 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

41 :食いだおれさん:03/05/15 12:37
このスレッドも総じてレベルが低い。
江戸前寿司の握りの奥義を知り尽くした私にとって貝のネタの
話題など幼稚極まりない話である。


42 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

43 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

44 :食いだおれさん:03/05/16 14:58
江戸前寿司屋でおみやにばってらをつくれるみせが
あるとしたら、それはなかむらです。
ほかの有名店は、ばってらをつくる木の抜き型を
もってないし、たのんでも作ってくれないよ。


45 :食いだおれさん:03/05/16 15:21
>>41
不粋だねえ。レベルが低いねえ。

>>43
江戸前寿司屋でバッテラ頼むやつが不粋。
何を言いたいんだか?



46 :食いだおれさん:03/05/16 20:12
gurumeさん、埋め立て完了まであと954レスです。
無駄な努力を今夜も継続してお願い申し上げます(自治スレ一同)

47 :食いだおれさん:03/05/16 23:11
じんにく寿司は?


48 :食いだおれさん:03/05/16 23:11
にんにく寿司


49 :食いだおれさん:03/05/16 23:11
赤貝を選んだ37は偉いな。
やっぱり閖上か?


50 :食いだおれさん:03/05/16 23:16
このスレッドも総じてレベルが低い。
京前寿司の握りの奥義を知り尽くした私にとって野菜のネタの
話題など幼稚極まりない話である。


51 :食いだおれさん:03/05/17 02:17
しっかしこのすれもすごい人気だな。前すれも
とっくに1000を超えているし、まだまだ
本格的江戸前寿司を語りたい人々が多いんだな。


52 :食いだおれさん:03/05/17 02:35
東レスのレビューアーが偉そうな事ぬかしてるよ。


53 :食いだおれさん:03/05/17 02:48
ということでsage進行厳守。


54 :食いだおれさん:03/05/17 03:22
 20年も昔になりますか、お寿司の「なかむら」と言えばまだ大人の街だった六本木で、
少しは知られた店でした。
 その後、ネタケースで日本酒を冷やしている面白い居酒屋になったりもしましたが、
4年前に おでんとお酒の「絹ざん」として開店。
 ヒゲの「番頭」伊藤さんに店の名刺をもらうと「きぬざん」とふりがながありますが、
常連はやはり昔ながらに「けんざん」と呼びたいものです。
 おでん屋と言っても黒板格子の内側に打ち水のある小さなお庭を通って店内に入ると、
今もピカピカに手入れされた寿司屋当時からの白木のカウンターの立派さに驚かされます。
 ほんの数歩で六本木の喧燥は姿を消し、おでんの湯気がまわりの音を吸い取ってしまう様な、
そんな静かな空間です。
 まずはビールでのどを湿して、板前さんが腕をふるってくれる一品料理を注文しましょう。
 こかます、たちうお、寒い日にはチーズのはさみ揚げなんかもいいです。
http://www.exen.co.jp/boss/nomiya/1998/11/


55 :自治スレ住民:03/05/17 11:14
>>53
特別この「本格江戸前鮨を語る5」スレはsage進行厳守する必要はありませんよ。

56 :食いだおれさん:03/05/17 16:26
東レス厨房は隔離スレから出てくんなっつーの!!


57 :食いだおれさん:03/05/17 16:27
六本木の××××は今年食中毒を出しまして、
現在も店主が行方不明です。


58 :食いだおれさん:03/05/17 16:27
あまり騙らないでください


59 :食いだおれさん:03/05/17 16:27
握り寿司が出てきたのが江戸末期
その後150年余しかたっていないんだから
手法は発展途上。
昔からの仕事というのは、元は早馴れ寿司の手法の応用が多い。
うまくなるなら現代の技が出てきていい。


60 :食いだおれさん:03/05/17 16:54
するめがうまくなってきたねえ


61 :食いだおれさん:03/05/20 17:37
みなさんのお勧めの深川・木場界隈の江戸前鮨やさんって何処ですか?
友人が住んでるんですがいつも「魚三」か「山利喜」ばかりで厭きました。

62 :食いだおれさん:03/05/20 19:42
握りっ屁より、ちらしっ屁


63 :食いだおれさん:03/05/20 19:43
寿司屋は通でこそ、その真価がわかろうというもの。。


64 :山崎渉:03/05/22 00:36
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

65 :食いだおれさん:03/05/26 01:23
>>61
深川・木場界隈って中途半端に銀座や築地に近いよね。
江戸前鮨なら地元民もそっち行っちゃうだろ?



66 :食いだおれさん:03/05/26 02:29
六本木のなかむら、
今度雑誌にでるそうですね。


67 :食いだおれさん:03/05/26 02:29
>>66
鮨なかむらの先代の後継のかたでしたっけ?
そういや、最近はなかむらに行かなくなっちゃってるな・・・。


68 :山崎渉:03/05/28 15:14
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

69 :食いだおれさん:03/05/30 14:06
>>66
六本木のなかむらって予算どれぐらいですか?
2週間仕事で東京に行くのであっちこっち行ってみようと思います。

70 :食いだおれさん:03/06/02 02:10
7000!


71 :食いだおれさん:03/06/08 13:59
いまだに江戸前美味いって言ってる香具師が居る事が驚きです。
水質の良かった昔ならまだしも、汚染されまくった水質で育った魚が美味いなんて言うとはアホでつか?
一度江戸を出て水質の綺麗な所で育った魚の寿司食ってみな。
それからだろ寿司を語るのは。
まあ見得を張りたいのならいいけどな。

72 :食いだおれさん:03/06/08 16:39
>>71
脳内江戸前鮨をああだこうだ言われてもなあ(W

73 :食いだおれさん:03/06/08 16:42
>>71
おまえは魚屋か

74 :食いだおれさん:03/06/08 16:44
>>73
>>71は頭の悪い煽り屋だよ

75 :食いだおれさん:03/06/08 17:30
>>71
なかむらは態度は変わってないと思うけどな〜。
味は落ち着いてきてしまったと思うけどね・・・。


76 :食いだおれさん:03/06/08 17:30
六本木のすし屋行かれたことあるかたいますか?


77 :食いだおれさん:03/06/22 09:50
>>76
六本木と言っても沢山、御寿司屋あるし具体的に何処でしょうか?

78 :食いだおれさん:03/07/02 21:15
築地界隈の深夜営業の寿司はどお?

79 :食いだおれさん:03/07/07 16:15
築地だと深夜も早朝もかわらんやないけ?

80 :食いだおれさん:03/07/07 16:16
結局 ギョクはいつ食べれば よいのですか?


81 :食いだおれさん:03/07/07 16:27
好きな時に、食べな、

82 :食いだおれさん:03/07/07 16:31
>>81
それはそうなのですが、
作る側からの意見も 一応知りたいと思いまして。

コースだって 味の構成で順番があるのだから、
すしだって ある程度の順番があるはずだと思いました。

83 :食いだおれさん:03/07/07 16:35
最後。ばかかてめえ?

84 :食いだおれさん:03/07/07 16:42
>>83
釣りにマジレスの お前が相当 障害者。

85 :食いだおれさん:03/07/07 16:47
俺なら、食べないときもあるよ。
その時の気分できめるが、最初に甘いものを
食べる気は絶対しないのは、性分かもしんねーな。

86 :食いだおれさん:03/07/07 16:48
おまいは寿司自体食わなくていいよ。回ってろ。

87 :食いだおれさん:03/07/07 16:52
おまい って
60代のじじいか。 相当精神的にガタがきてるから
病院行くか、高いビルから飛び降りろよ。

88 :食いだおれさん:03/07/07 16:54
だから回ってろって(w

89 :山崎 渉:03/07/15 12:40

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

90 :食いだおれさん:03/07/20 00:33
だから回ってろって

91 :食いだおれさん:03/07/20 03:53
お寿司食べたい〜

92 :食いだおれさん:03/07/20 12:52
寿司もいいけど目が回るからなあ
回転なら物理的に、カウンターなら値段を聞いて。
そこが問題。



93 :食いだおれさん:03/07/29 11:59
たかが1万とか2万だろ?
目なんか回るかいぼけ。

94 :食いだおれさん:03/07/29 12:33
首が回らんようになるだけや

95 :食いだおれさん:03/07/29 12:59
ここにも大阪蛆虫が涌いたようですね。

96 :食いだおれさん:03/07/29 13:36
ジョークの分からん、田舎者

97 :食いだおれさん:03/07/29 13:37
大阪風ジョークだね。オモシロクもなんともない慣用句に
つきあいで笑うって奴。大阪によく見られるね。

98 :食いだおれさん:03/07/29 13:46
95は、底意地が悪すぎる。
ヘドが出る。
幼児期に、親から虐待受けた人に
多い症状だな。
可哀相な気がするが、身から出たサビだから
自分で、苦労しながら更生してね。


99 :99:03/07/31 09:54
99貫目

100 :100:03/07/31 09:56
100貫目

101 :山崎 渉:03/08/15 20:47
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

102 :食いだおれさん:03/09/02 23:13
弁天山美家古寿司(この字であってたかな?)に行ってきました。
当方関西人ですが、行く前は『関西の人間に食わす寿司はネェ』
なんて言われるんじや無いかと心配でしたが(笑)
ご主人紳士でした。
お話上手で、帰り際に著作物までいただいてしまいました。
今度東京に行くことあれば是非寄ってみたいところです。
うまかった!!!!!!

103 :食いだおれさん:03/09/08 23:13
age


104 :食いだおれさん:03/09/18 22:52
印籠詰めマンセー!

105 :食いだおれさん:03/09/28 07:55
きびなご

106 :食いだおれさん:03/09/29 03:16
http://www.tokai.or.jp/uotakesusi/susinojiten.htm
↑お寿司やさんのページ。寿司の歴史、魚のしこみ等わかりやすく書いてる

107 :食いだおれさん:03/09/29 03:59
酢味噌で薩摩前。


108 :食いだおれさん:03/09/29 04:19
まぐろ人の板前ってガラ悪くない?あるいはバカか。
注文忘れとか間違いがやたら多い。
笑顔はウソっぽいし。


109 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/29 10:40
フナムシ

110 :食いだおれさん:03/10/29 11:03
シマウマ

111 :本格江戸前を安く!:03/11/24 16:08
デパートのテナントが無難ですら。
でもって、カウンター席を予約して逝くですら。
デパート側が出店依頼の段階で厳選してくれてるし、
明朗会計間違い無しだから!ただし、トップは来ない。
弟子のレベルですら。それは、ちょい我慢ですら。

112 :食いだおれさん:03/11/25 05:30
冷蔵庫のなかった江戸前鮨の『仕事』を勉強して食べれば
現代に伝わっている江戸前鮨ってかなり楽しめるよんね。

>>71
ためしに新鮮なシンコを『仕事』をしないまま鮨にして食べてみて!
魚を旨くすると書いて『鮨』って読む理由がわかるから
オリはきららかおりか?
まぁ〜昼ズの某有名高級店の店主も同じ事を言っていたが。

113 :食いだおれさん:03/11/28 14:27
>>111
けしてあおりではなく、デパートに入っているすべての寿司屋を
否定するわけではないが、この前食べたら回転寿司以下の寿司が出た。
ここに来るような人なら、名前は知っていると思われるお店に先日入ったが、
接客も味もけして有名店のそれではないような気がした。
郊外のデパートのテナントだからかな ?
都内のそれなりの場所だったらアンテナショップ代わりになるからレベルも
高いのかもしれないけど。

114 :食いだおれさん:03/12/03 02:51
ネタスレで何やってんだか。


115 :食いだおれさん:04/01/06 01:43
魚河岸日本一は本当に日本一だね
私は高い寿司は青木、安い寿司は魚河岸日本一だね

116 :食いだおれさん:04/01/06 02:31
うむ。
寿司は贅沢品であっちゃいけねぇや。
庶民の食いもんだぜ。

立ち食い、手づかみ、粋じゃねぇか?

117 :ゲッツ ジルベルト:04/01/26 01:40
http://www.geocities.jp/nabeno5/sushi/20020504.html

118 :食いだおれさん:04/04/23 11:21
fuwafuwa tamago de age

119 :食いだおれさん:04/04/24 19:26
寿司ねたはアボガドに適うもの無し!

120 :食いだおれさん:04/04/24 19:51
↑アボガドの寿司をアメリカで作ってる日本人職人に対し
とんねるずのタカさんが文句言ってた。
「日本の魂を売るな! こんなものは日本では食わぬとアメリカ人に言え!」・

英語でシャリを「サワーライス」って言うんだよね。
これ聞いたとき、アメリカ人は寿司をサラダの一種として受け入れたんだと思った。
シャリにアボガドあわせるのは抵抗があるが、サワーライスにアボガドあわせるのは
ごく自然なことだったように思う。
油で揚げた寿司も、考えてみりゃ、稲荷寿司の延長線上にあるとも解釈できる。
最近ではアメリカ風の寿司が逆上陸してるしね。いいんじゃない、それで。

121 :食いだおれさん:04/04/24 19:52
神保町の新太郎
どこへ引っ越したの?いい仕事してたのに

122 :食いだおれさん:04/04/24 21:32
ネタスレでとんねるずまで持ち出して何やってんだか。

123 :食いだおれさん:04/04/24 22:44
このスレ
高級スレよりレベル低いな

124 :食いだおれさん:04/04/25 00:24
>>121銀座に行ったのも、知らねーのか。

125 :食いだおれさん:04/05/31 01:46
しみづの大将は香港に行っていたらしい

126 :食いだおれさん:04/06/14 02:36
宮内庁には専門に握る職人がいるのかなあ?

127 :食いだおれさん:04/06/14 03:42
ここは死んだスレッドです。
すし・寿司・鮨・スシ食べたい 9貫目
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1086812972/l50

高級寿司屋について パート8
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1084887399/l50

にどうぞ。

128 :食いだおれさん:04/06/14 09:07
グルメ外食板の伝統ある常連スレを守りましょう。

前スレ参照
本格江戸前鮨を語る4
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1048207554/


☆すし総合
すし・寿司・鮨・スシ食べたい 9貫目
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1086812972/l50


★罵倒専門の方はこちらへ
高級寿司屋について パート8
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1084887399/l50

129 :食いだおれさん:04/06/14 14:23
大杉age

130 :食いだおれさん:04/06/14 17:10
一ヶ月も止まるようなスレはいらんよ。

131 :教えて君:04/06/14 17:10
外房なんですけど江戸前の看板を出している店があります。
地方にも沢山あると思います

だれかわかりやすく現在の「江戸前」を定義してください。


132 :食いだおれさん:04/06/14 17:16
そういう荒れそうな提案はやめようね。

133 :食いだおれさん:04/06/14 17:45
荒れるほど人はいない。
月に一度くらい間違って書き込みがある程度だ。

134 :教えて君:04/06/14 18:54
荒れてもいいので教えてください。
荒れるということは、それなりに意義のあることです。
誰もが納得できる「現在日本中に多くある江戸前」の定義をしてください。
宜しくお願いします。

135 :食いだおれさん:04/06/14 19:09
ここは誰も使ってないので教えられません。

他のスレにどうぞ。

136 :食いだおれさん:04/06/14 19:10
荒れてもいい!?
そういうこと言う人には、親切にできません。

荒れることで異議があるのは、また別の板のことでね。

137 :食いだおれさん:04/06/14 19:36
水銀、及びダイオキシン濃度の高い魚介類を使用のことかな・・・?

138 :食いだおれさん:04/06/14 19:44
       ,へ,__
     _|  i `ヽ∧_∧
    .//|  〇__( ´Д`)
    (/./⌒)___,>、_  )
   .|/  //、 ヽ、_ノ  (´⌒(´≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡⌒;;
  /  //^ヽ、i   |≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
 (___./ ̄`⌒ヽ、  丿(´⌒(´⌒;;  ヌルポォォォォォオオオオオン!!!

139 :食いだおれさん:04/06/14 19:45
      艦長!エアロックが吹き飛びました!
               ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
                          ∧ ∧   ∧ ∧  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
艦長!ぬるぽがガッされています!| __( _冂二冂(,,゚Д゚) < 艦長!ぬるぽ系統にガッです!
_______  ____/ ∧⊂/ ̄|二| ̄\つ∧二\_______________
           ∨       ι匚|_/_\_匚i_|∪∪i]
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄   \/∠ / / \_/二/  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\  ┌────┬┐
  艦長!ぬるぽン機器にガッ発生!        艦長!ガッ厨のガッミスりました!>(・∀・ ) = .││
____ _______________/  __________/    (    ) =. ││ガーッ
      ∨.|           ./∠ / /                           (_(_) = ││
○○ ──┘∧ ∧    ./∠ / ∧_∧___    / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
──┐ ○○(   )  ./∠ / /7´Д`;;) / |  < もうぬるぽ
──┘  ⊂ /7 ̄7 /∠ /   ○ =i|= ~)/ |   \______________
   ∧_∧ // ̄ | ./∠ /  i'''√√ i'''i ̄ ,,,,/
  , 人  ヽ    ./∠ / /__(_(_)/ ̄    ∧_∧   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 /(゚ー゚*)_> ./∠ / /  \\\/      (・∀・ )< 艦長!ぬるぽ系統のぬるぽ圧が不安定に!
 ⊂ /7 ̄7/∠ / /      ̄ ̄  | ̄ ̄ ̄ ̄| ̄\ )  \____________
// ̄ | ./∠ / /            .|        .|   |


140 :食いだおれさん:04/06/14 19:46
    ,.、,、,..,、、.,、,、、..,_       /i
   ;'`;、、:、. .:、:, :,.: ::`゙:.:゙:`''':,'.´ -‐i
   '、;: ...: ,:. :.、.:',.: .:: _;.;;..; :..‐'゙

141 :食いだおれさん:04/06/14 19:53
困ったら、すぐ馬鹿AAを貼るのはやめてくれ。

142 :食いだおれさん:04/06/14 19:56
一年経っても諸費されない不人気スレはいらない。

143 :食いだおれさん:04/06/14 20:16
それは違う。
がんがん進むスレは、内容が薄かったり、ちょっと調べたらわかるような話ばかりでな。
ほんとに濃いスレは、進みにくいもんだよ。

144 :食いだおれさん:04/06/14 20:18
( ´,_ゝ`)プッ

145 :食いだおれさん:04/06/14 21:46
なんだ、結局「江戸前」の定義さえできないんか・・・けっ!

146 :食いだおれさん:04/06/14 22:04
ああ。ひとに定義つけてもらって、その範囲で楽しく遊びたいのか?
先生や親の行動範囲で、元気に暴れるお子さんみたいだけど。

147 :食いだおれさん:04/06/14 23:57
江戸前を定義できない、ああこまったこまった。
そうだ「高級」としてしまおう。
こうして高級スレは立ち上がったのであった。

来たれ!江戸前を定義できない諸君。
自らの低脳ぶりを罵倒という形で昇華させよう!

高級寿司屋について パート8
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1084887399/l50

148 :食いだおれさん:04/06/15 01:21
江戸前ってここでは結局、握り寿司ってほどの意味しかない。

149 :食いだおれさん:04/06/15 01:26
人大杉でこんな糞スレというかネタスレというかが
TOPじゃ、この板も滅亡だなー


150 :食いだおれさん:04/06/15 01:44
江戸前の定義もできないようじゃ
この板終わってるな

しかし流石罵倒スレの住民
定義できないことを誤魔化してスレ叩きに必死だな

繰り返す
江戸前を定義できない、ああこまったこまった。
そうだ「高級」としてしまおう。
こうして高級スレは立ち上がったのであった。
これがお前らの正体だなw

来たれ!江戸前を定義できない諸君。
自らの低脳ぶりを罵倒という形で昇華させよう!

151 :食いだおれさん:04/06/15 14:44
まさに>>150の言うとおりだな
そもそもよく高級なんて恥ずかしげもなく言えるよなw

152 :食いだおれさん:04/06/15 14:54
定義してもしようがねえだろ、諸説あって正直どーでもいーんだから。

153 :食いだおれさん:04/06/16 01:18
あさにギブアップ状態だなw

154 :食いだおれさん:04/06/16 01:20
繰り返す
江戸前を定義できない、ああこまったこまった。
定義してもしようがないことにしてしまおうw
そうだ「高級」としてしまおう。
こうして高級スレは立ち上がったのであった。
これがお前らの正体だなw

来たれ!江戸前を定義できない諸君。
自らの低脳ぶりを罵倒という形で昇華させよう!

155 :食いだおれさん:04/06/16 01:31
定義できない恥ずかしい人はこちらへどうぞ

高級寿司屋について パート8
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1084887399/l50
(罵倒専門です)

156 :食いだおれさん:04/06/16 01:44
お勧めの昆布〆ってありますか?

157 :食いだおれさん:04/06/16 01:53
江戸前の昆布は日高昆布だからマズクて九円。

158 :食いだおれさん:04/06/16 02:18
ここって六本木なかむらスレだっけ?


159 :食いだおれさん:04/06/16 02:38
昆布〆にして美味しい魚のことだろ
昆布をそのまま食うって話じゃなさそうだが・・・

160 :食いだおれさん:04/06/16 03:12
キスの昆布じめが好きです

161 :食いだおれさん:04/06/16 05:04
六本木小松も入れてくれよ


162 :本格江戸前寿司の店:04/06/16 09:06
京橋与志乃     すきやばし次郎   次郎よこはま     浅草松波       銀座青木
銀座なか田     八重洲おけい    人形町き寿司     赤坂き久好
弁天山美家古    四谷纏        柳橋美家古      神保町鶴八      新橋鶴八
下北沢小笹     神泉小笹       銀座小笹        銀座与志喜      新橋しみづ
銀座久兵衛     銀座寿司幸     銀座新富寿司     銀座ほかけ      名古屋本郷おけい
名古屋寿し銀    札幌すし善      清水末広鮨      京都松鮨
大阪福喜鮨     大阪すし芳      博多河庄        唐津つく田       唐津銀鮨

163 :食いだおれさん:04/06/16 12:40
だよな、なにも高級なんてイヤラシイ言葉使わなくたって本格江戸前ってことでよかったんだよな。
イヤラシい奴はイヤラシいスレで死ぬまでバトル罵倒嘲り続けてろって感じだな。
本来こっちのほうが古く由緒正しいスレなんだからね。

164 :食いだおれさん:04/06/16 13:39
高級のほうが古いよ。
このスレは粘着度、ネタ度が強いだけ。
その証拠に、人大杉という粘着優遇体制になってからずっと上にいる。



165 :食いだおれさん:04/06/16 13:41
>>162
六本木なかむらがないじゃないか


166 :食いだおれさん:04/06/16 13:47
重複スレです。

http://food5.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1053380097/

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1076749625/


167 :食いだおれさん:04/06/16 13:49
重複スレです

http://food5.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1085597193/




168 :食いだおれさん:04/06/16 14:38
重複されているのはこのスレッドです。
誘導は被重複スレ(本格江戸前鮨を語る5/当スレ)ではなく、重複スレのほうへお願いいたします。

169 :食いだおれさん:04/06/16 15:43
子持ちわかめウマー

170 :食いだおれさん:04/06/16 17:36
ワカメは塩ワカメよりも乾燥ワカメのほうが風味が良いです。
スーパー等で売っていると塩のほうがしっとりと生っぽいのですが、やはりお勧めは乾燥ワカメのほうです。

171 :食いだおれさん:04/06/16 18:15
ワカメとハイジって同じ声でしょ?

172 :食いだおれさん:04/06/16 18:56
カツオは死んじゃったんだっけ?

173 :食いだおれさん:04/06/16 22:32
>>162
勝手にコピルなよ(´-`)

174 :食いだおれさん:04/06/17 08:19
もちろん旨みだけにこだわれば乾鮑がステーキよりもなによりも一番であることは言うまでも無い!
しかし生の鮑にも十分な旨みがあり、食感と旨みが高次元で調和されるのが鮑である。
どちらか一方を楽しめばいいと主張する者は一体鮑を食べたことがあるのだろうか?と思ってしまう。

175 :食いだおれさん:04/06/17 09:39
重複スレの先がみんな人大杉で読めません。
重複してる糞スレだけが上にいるって
どうなってるの?


176 :174:04/06/17 10:50
高級なんて品の無い言葉が好きな低脳はやはりこの程度だった

879 名前:食いだおれさん :04/06/17 00:25
生の鮑だとか肝ありがたがる奴もいるのか。俺は、塩蒸しにしたり、ステーキにして
こそ旨みが出るもんだと思うが。生鮑の刺身よりは、缶詰物を中華風にでもして食
たほうがずっと好きだけどな〜。まっ、好みだからどうでも良いけど、鮑を生で喰らうとは
モッタイナイ。

880 名前:食いだおれさん :04/06/17 01:02
生の鮑は、旨みよりもあの食感に価値があるんだと思うが

177 :食いだおれさん:04/06/17 12:04
ですね

178 :食いだおれさん:04/06/17 12:09
そう? でも生のアワビを摩り下ろしてご飯にかけて
すすりこんでも旨いでえ。

179 :食いだおれさん:04/06/17 12:16
ここのような、低級スレってのもなかなかいいもんだな。


180 :食いだおれさん:04/06/17 12:17
しかし、人大杉でも、
高級、一般、低級と各寿司スレは上にあるから、
寿司ってのは人気なんだな。


181 :食いだおれさん:04/06/17 12:38
いやらしい、品の無い高級スレの住民の皆様にお願いします。
ここは食べ物のことを気持ちよく語るスレです。
罵倒するなら罵倒専門スレ(高級スレ)でお願いいたします。

182 :食いだおれさん:04/06/17 12:43
あたしは手間かけた江戸前より魚切って載せただけの田舎寿司がうまいと思ったりしてます。

183 :食いだおれさん:04/06/17 13:03
高級と中級と低級だろ


184 :食いだおれさん:04/06/17 13:38
3000円以下、1万円以下、それより上の3つです

185 :食いだおれさん:04/06/17 20:06
荒らさないで下さい、宜しく

186 :食いだおれさん:04/06/17 20:26
本格寿司にアボガドや、鴨ロースなんてのは無しですか?

187 :食いだおれさん:04/06/17 20:32
人に聞かなきゃ味も分からないなら食うな。

188 :食いだおれさん:04/06/17 20:54
>>186
江戸前寿司以前に寿司ネタとしてうまいか?それ?

189 :食いだおれさん:04/06/17 22:08
やっぱ江戸前じゃないと思うよそれ、だれか定義してください。

190 :食いだおれさん:04/06/17 22:38
油臭い魚介を使用・・・

191 :食いだおれさん:04/06/17 23:12
アボガードや鴨は大田や築地市場から来るんだから、
当然江戸前寿司だよ


192 :食いだおれさん:04/06/17 23:13
しかし多くの鮪は沼津や三崎から来るから、
江戸前とはいえないな


193 :食いだおれさん:04/06/17 23:41
しかし、専用ブラウザ使ってるヤツはホントに厨房ばっかりだな。

194 :食いだおれさん:04/06/17 23:44
オマエが言うな

195 :食いだおれさん:04/06/17 23:47
>>193
ホントにそうだよなあ!

>>193みたいなのばかりでイヤになるよ。

196 :食いだおれさん:04/06/18 00:40
>>192
アヴォカ(フランセで失礼)は太田市場から来るからじゃなくて、
醤油とか海苔とか米とかと日本風の食い方をするから江戸前なんだよ、ウスラ


197 :食いだおれさん:04/06/18 01:21
小松菜巻ってウメェナー


198 :食いだおれさん:04/06/18 01:28
アドヴォッカ(ロシアンで失礼)は海外から来るからじゃなくて、
カニかまとかシーチキンとかとアメ風の食い方をするから江戸前じゃないんだよ、ウズラ

199 :食いだおれさん:04/06/18 08:31

× ア ボ ガ ド

○ ア ボ カ ド

200 :食いだおれさん:04/06/18 10:48
× アボカド
○ エイヴォケィドゥー

201 :食いだおれさん:04/06/18 10:50
鰐梨

202 :食いだおれさん:04/06/18 11:58
キュウリだって戦後の魚の無いときに創めたというのを聞いたが?

203 :食いだおれさん:04/06/18 12:00
かっぱなんかわざわざいい鮨屋行く時に食わないよ。

204 :食いだおれさん:04/06/18 13:24
練馬大根巻って最近みないな


205 :食いだおれさん:04/06/18 15:59
最後の締めにカッパ、アナキュウいいぞ

206 :食いだおれさん:04/06/18 17:54
俺は、鉄火だー。

207 :食いだおれさん:04/06/18 18:00
カンピョウ巻きがいいな。
うまく煮たカンピョウと、いい海苔。

これを寿司屋のお茶で。しめはこのへんでしょう。

208 :食いだおれさん:04/06/18 18:10
締めに赤だしと頼んだらうちは江戸前なので合わせです・・・と言われた

209 :食いだおれさん:04/06/18 18:31
キュウリ魚(きゅうりうお)の匂いは胡瓜

210 :食いだおれさん:04/06/18 18:40
鮨屋でみそ汁というのは、いかがなんものか。

211 :食いだおれさん:04/06/18 18:44
じゃ、おすまし

212 :食いだおれさん:04/06/18 18:55
ハマグリを煮たダシを使った潮汁うまいよなぁ。

213 :食いだおれさん:04/06/18 20:01
それ、繊細すぎて最後の締めにはむかない

214 :食いだおれさん:04/06/18 20:11
あら汁もあることだし、すし屋でみそ汁飲んでもいいんでないの?

215 :食いだおれさん:04/06/18 22:02
関西の某寿司屋は白味噌だ

216 :食いだおれさん:04/06/19 00:12
なんで味噌汁がいかんのかわからん。

217 :食いだおれさん:04/06/19 00:15
自作自演は江戸の洟


218 :食いだおれさん:04/06/19 00:27
何にも知らないな
このスレはもともと自作スレだったんだよ。
これで正常。


219 :食いだおれさん:04/06/19 01:58

          || ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄||
          || あらしは   。    ∧_∧  いいですね。
          ||   無視!  \ (゚ー゚*)
          ||________⊂⊂ |
  ∧ ∧    ∧ ∧    ∧ ∧    | ̄ ̄ ̄ ̄|
  (  ∧ ∧ (   ∧ ∧ (  ∧ ∧ |      |
〜(_(  ∧ ∧ __(  ∧ ∧__(   ∧ ∧ ̄ ̄ ̄
  〜(_(  ∧ ∧_(  ∧ ∧_(   ∧ ∧  は〜い、先生。
    〜(_(   ,,)〜(_(   ,,)〜(_(   ,,)
      〜(___ノ  〜(___ノ   〜(___ノ

220 :食いだおれさん:04/06/19 03:27
    |┃三   人     _________
    |┃   (_ )   /
    |┃ ≡ (__) <  おやじ!ながらみ一丁!
____.|ミ\__( ・∀・)  \
    |┃=__    \    ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    |┃ ≡ )  人 \ ガラッ

221 :食いだおれさん:04/06/19 10:19
    |┃三   人     _________
    |┃   (_ )   /
    |┃ ≡ (__) <  おやじ!しったか一丁!
____.|ミ\__( ・∀・)  \
    |┃=__    \    ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    |┃ ≡ )  人 \ ガラッ

222 :食いだおれさん:04/06/19 10:38
>>219-221
また寿司スレ怨み厨のgurumeかよ。
チェッ、おまいは呼んでないよ。
いくら嫌がらせを繰り返しても本格江戸前鮨スレは削除されないよ。
トットとねぐらの浅草重複スレに帰れよ。

223 :食いだおれさん:04/06/19 12:26
寿司屋の汁物は何ならいいのら?

224 :食いだおれさん:04/06/19 12:32
うまけりゃなんでもいいのら

225 :食いだおれさん:04/06/19 13:59
尻高ぶりが多いな


226 :食いだおれさん:04/06/19 18:25
「しったか」って名前は「しったかサザエ」からきてるんだよね。

227 :食いだおれさん:04/06/19 18:28
番茶にお茶入れた奴

228 :食いだおれさん:04/06/19 20:29
味は「しったか」貝の美しさは「ながらみ」

229 :食いだおれさん:04/06/19 21:43
サザエを知らない奴が知ったかぶってそれをサザエと言った事から「しったかサザエ」になったらしいね。

230 :食いだおれさん:04/06/19 22:23
    |┃三   人     _________
    |┃   (_ )   /
    |┃ ≡ (__) <  おやじ!とげなしさざえ一丁!
____.|ミ\__( ・∀・)  \
    |┃=__    \    ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    |┃ ≡ )  人 \ ガラッ


231 :食いだおれさん:04/06/19 22:31
とげの無いのは瀬戸内といいますがそこまでわかるのか?

232 :食いだおれさん:04/06/19 22:33
栄螺は英語でturban shellっていうんだってさ。
AAそのまんまじゃないか。


233 :食いだおれさん:04/06/19 22:35
>>231
あれが分からなかったら目がおかしい。

234 :食いだおれさん:04/06/19 23:25
unko shell

235 :食いだおれさん:04/06/19 23:48
そろそろサザエさんの予感

236 :食いだおれさん:04/06/19 23:51
♪ドラ猫くわえたお魚 追っかけて 裸で駆けてく 妖気なサザエさん
 みんなが わかってる 子犬も わかってる
 ルールル ルルッルー 今日も よい転帰〜

237 :食いだおれさん:04/06/21 16:27
急に静かになったな・・・なんかふってくれ

238 :食いだおれさん:04/06/21 22:44
瀬戸内というのは種類が違うのかい?
それともさらに成長することで角が出てくるのかい?
角の無い小ぶりなサザエは美味しいと思うよ。
小さくても角のあるものもあるからやはり種類が違うのか・・・?

239 :食いだおれさん:04/06/21 23:07
FEW

240 :食いだおれさん:04/06/21 23:18
>>121
その新太郎、先週逝ったよ。
江戸前のよさが出ていて、ほぼ全てのネタが仕込みされていた。
これが今は当たり前でもなくなってきたからなあ、、、

銀座のカウンターではかなり安いほうだと思うし
6人掛けというところも落ち着くので割と良かった

241 :食いだおれさん:04/06/21 23:18

4

242 :食いだおれさん:04/06/24 04:08
総合スレに新太郎関係の質問出ていたのでこれもあげとく

243 :食いだおれさん:04/06/24 05:00
>>238
俗説では、波が荒く貝のころがる海底ではとげが多く、
波のおとなしい内海では刺が少ないということになっているが…


244 :食いだおれさん:04/06/24 05:44
フンコロガシが転がすと丸くなる。


245 :食いだおれさん:04/06/24 20:16
新太郎って親方の名前は新太郎じゃないんだよな。
だれの名前だ?

246 :食いだおれさん:04/06/24 22:15
ぐるめ外食板巡回アラシのgurumeの要請によりアゲ!
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1083778925/467


247 :食いだおれさん:04/06/24 23:04
    |┃三   人     _________
    |┃   (_ )   /
    |┃ ≡ (__) <  おやじ!瀬戸内一丁!
____.|ミ\__( ・∀・)  \
    |┃=__    \    ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    |┃ ≡ )  人 \ ガラッ

248 :食いだおれさん:04/06/25 01:14
    |┃三   人     _________
    |┃   (_ )   /
    |┃ ≡ (__) <  おやじ!黒柳鉄子一丁!
____.|ミ\__( ・∀・)  \
    |┃=__    \    ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    |┃ ≡ )  人 \ ガラッ

249 :食いだおれさん:04/06/25 01:38
    |┃三   人     _________
    |┃   (_ )   /
    |┃ ≡ (__) <  おやじ!来栖充幸一丁!
____.|ミ\__( ・∀・)  \
    |┃=__    \    ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    |┃ ≡ )  人 \ ガラッ


250 :食いだおれさん:04/06/25 01:40
    |┃三   人     _________
    |┃   (_ )   /
    |┃ ≡ (__) <  おやじ!gurume充幸一丁!
____.|ミ\__( ・∀・)  \
    |┃=__    \    ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    |┃ ≡ )  人 \ ガラッ


251 :食いだおれさん:04/06/26 08:38
最近静かだなぁ

252 :食いだおれさん:04/06/26 11:19
>>251
俗説では、波の静かな内海では刺が少ないということになっているが…


253 :食いだおれさん:04/06/26 19:31
要請によりAGE

254 :食いだおれさん:04/06/26 22:16
    |┃三   人     _________
    |┃   (_ )   /
    |┃ ≡ (__) <  おやじ!トッピング一丁!
____.|ミ\__( ・∀・)  \
    |┃=__    \    ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    |┃ ≡ )  人 \ ガラッ


255 :食いだおれさん:04/06/29 21:42
角の長さは水深に比例して長くなるような気がします。

40 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.00 2017/10/04 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)