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をい!おまいら!ジビエのシーズンですね。

1 :地冷え:03/10/22 23:10



    ジビエの(゜д゜)ウマー!なレストランとか・・・


    

2 :食いだおれさん:03/10/22 23:12
e

3 :食いだおれさん:03/10/22 23:18
ジビエって何?魚??野菜??

4 :食いだおれさん:03/10/22 23:25
誘導

【【【野禽、内臓料理】】】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1004175707/


5 :食いだおれさん:03/10/22 23:30
すごいな。3年がかりでレスたったあんだけかよ。

6 :食いだおれさん:03/10/23 20:44
繧箇も峙枇餌だよな。

7 :食いだおれさん:03/10/23 20:49
ジビエの時期ですね。今年はサンマが安いので嬉しいです。でもイワシの高騰にはびっくりです。松茸のような存在になってしまうのでしょうか。


8 :食いだおれさん:03/10/23 21:24
ジビエ好きです! ベカス美味しかった!以前キジのお料理をいただいた時、カチン!と歯に当たるものが。
弾でした!ビックリ、でもなんか当たりって感じで嬉しかった。

9 :食いだおれさん:03/10/24 23:33
鉛食うなよ
体に悪いぞ

10 :食いだおれさん:03/10/25 18:14
地海老うまいね。

11 :食いだおれさん:03/11/12 17:21
禁鳥になる以前のツグミは
抜群にんまかったのう

12 :食いだおれさん:03/11/12 18:39
小鳩が食べたいな。

13 :食いだおれさん:03/11/12 20:02
鹿もジビエなんですか?ホロホロ鳥は?

14 :食いだおれさん:03/11/12 20:15
小悪魔が食べたい

15 :食いだおれさん:03/11/12 20:59
先日、リエーブルを食ってきた。 8,500円でした。 大泣

16 :食いだおれさん:03/11/12 21:11
ロワイヤルか?

17 :食いだおれさん:03/11/12 23:39
丹沢の旅館で鹿のレバ刺し食ったぞ

18 :食いだおれさん:03/11/13 08:44
C型肝炎

19 :食いだおれさん:03/11/13 10:56
マカオで鳩食って来ました。
くちばしがパリパリでした。

20 :sage:03/11/13 23:05
SARS

21 :食いだおれさん:03/11/13 23:54
北極でアザラシ食ってきました

22 :食いだおれさん:03/11/14 10:26
土竜うまかったです

23 :食いだおれさん:03/11/14 15:37
>>16
そう、ロワイヤル。
ちょっと洗練され過ぎ?だったかも。ガルニチュールは人参のピュレだけ。
 
フランス産のリエーブルだったが、フランス産って今やかなり希少らしいね。
入荷期間も非常に短いらしいし。

24 :食いだおれさん:03/11/14 15:40
>>18
E型肝炎だろ? 

25 :食いだおれさん:03/11/14 20:20
雷鳥って好き?

26 :食いだおれさん:03/11/14 21:20
>>25
好きだが、これってやっぱりジビエと言う季節モノだからそう感じていると思う。
年中、雷鳥が食べることが出来ても注文する頻度は少ないと思うな。

27 :食いだおれさん:03/11/14 21:28
雷電

28 :食いだおれさん:03/11/15 00:31
↑日本帝国海軍局地戦闘機

29 :食いだおれさん:03/11/15 00:51
相撲取りだろ

30 :食いだおれさん:03/11/15 02:53
雷鳥も結構クセがあるんだよね?
食ったことないんだが・・。
エゾシカは好きだ!
あ、ジビエじゃなかったな。。


31 : :03/11/15 04:05
ベカスにはシャンベルタンだと思うがほかにも
お奨めあるか?

32 :食いだおれさん:03/11/15 07:18
コートロティ、エルミタージュ、コルトン・・・・・

33 :食いだおれさん:03/11/15 19:57
>>31
高いワイン、飲むんだな。 なんか、羨ましいぞ。泣

34 :食いだおれさん:03/11/15 20:37
ジビエを食べるつもりならワインもそれなりのものを考えたほうがいいぞ

35 :食いだおれさん:03/11/16 00:51
おいら、シギが嫌い。なんか全身レバーみたいな味がしない?

36 :食いだおれさん:03/11/16 20:41
それが美味いんだよ。
それか、調理した香具師がDQNかだ。

37 :食いだおれさん:03/11/17 03:21
それか、調理した香具師かDQNを食べろ

38 :食いだおれさん:03/11/19 00:27
ジビエ(・∀・)イイ

39 :食いだおれさん:03/11/19 08:23
鹿(´∀`)ウマカッター

40 :食いだおれさん:03/11/19 16:49
野良猫でジビエ作って〜

41 :食いだおれさん:03/11/19 17:23
ジビエを作れと

42 :食いだおれさん:03/11/19 17:33
>>32-34 コートロティが好きです。
>>35 そんな事ないよー!部位によってちゃんと味違うと思いました。
>>39 のろ鹿とかいいですね!

43 :食いだおれさん:03/11/19 20:09
>>40
野良猫も、秋から冬が美味いのか?

44 :食いだおれさん:03/11/19 20:22
むしろ、エサがないから不味いんではないかと・・

45 :食いだおれさん:03/11/19 23:27
犬もそろそろシーズンニダね

46 :食いだおれさん:03/11/20 03:07
game

47 :食いだおれさん:03/11/20 20:20
野ウサギの煮込み (´∀`)ウマカッタ〜

48 :食いだおれさん:03/11/20 21:18
>>47
どこの店?


49 :食いだおれさん:03/11/22 18:52
>>13
鹿はジビエだが、ホロホロ鳥は違う。

50 :食いだおれさん:03/11/22 20:43
>>48 青山のジョエルです。

51 :食いだおれさん:03/11/23 14:13
>>47
そう言えば、リエーブルってまだジビエにしてはメニューによく載っている
(フランス産は希少だけれど)けれど、ガレンヌはほとんど見かけないよね。
フランスでは、良く見かけるけれど。

漏れも先日、リエーブルのラビオリと、ロティを食べたけれど美味しかった。


52 :食いだおれさん:04/01/02 08:20
ジビエのパテアンクルートを食べちゃいました。
ウマパァ〜。

53 :食いだおれさん:04/02/24 23:30
鳥さんをジビエる奴らは許さん!
鳥さん可愛そうだ。

54 :食いだおれさん:04/05/11 21:01
地冷え

55 :食いだおれさん:04/05/17 03:20
>>52
そうだそうだピヨピヨ

56 :食いだおれさん:04/06/12 16:30
保守

57 :食いだおれさん:04/06/12 17:16
天然物です。食べちゃってください
ttp://cgi.members.interq.or.jp/www1/system-s/2ch-city/img-bbs2/img-box/img20040601043240.jpg






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