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【ボルシチ】ロシア料理美味しいね【つぼ焼き】

1 :食いだおれさん:04/02/05 20:21
ロシア料理ないので立てました。

2 :食いだおれさん:04/02/05 20:27
ペチカまずい

3 :食いだおれさん:04/02/05 20:32
池袋サンシャインのバイカルいい。
広いからたいていすいている。
http://r.gnavi.co.jp/g044427/
無国籍料理の中ではロシアは安い。
味はまあまあ。

4 :食いだおれさん:04/02/05 23:51
ピロシキはロゴスキーのが美味しいなあ。よくデパ地下で買うよ。
蟹ピロシキ1個と肉ピロシキを2個でお腹イパーイ。

5 :食いだおれさん:04/02/06 01:54
ソープランドの壷洗いのほうがスキ♪

6 :食いだおれさん:04/02/06 20:23
待ってましたロシア料理スレ。

ロゴスキー、ペチカ、スンガリー、サラファン、マトリョーシカ、マノス、
ソーニャ、ストロバヤ、バイカル、サモワール、バラライカ、ロシア亭etc

みなさんはどこがオススメですか?
寒い季節はウマーですね。

7 :食いだおれさん:04/02/06 20:25
神楽坂の何とかって店はどう?

8 :エ〜ンヤコ〜ラ:04/02/06 20:26
ボルシチAKスペシャルグラッチェ!

9 :食いだおれさん:04/02/06 20:37
♪緑萌える草原を超えて〜

10 :食いだおれさん:04/02/06 20:53
♪やまーのむすーめろざーりあ〜

11 :食いだおれさん:04/02/06 22:07
ロシア料理はいいんだけどよ・・
やはり食べるときはしきたりで、つがれたウオッカをイッキに空けないといけない・・
と思うと辛いw

12 :食いだおれさん:04/02/06 22:33
恵比寿アトレのマトリョーシカめちゃ混んでる。
落ち着いて食事できない。ORカウンターになる。

13 :食いだおれさん:04/02/06 22:46
↑ これいつもなのか。たまたま行った日が混んでただけなのか。

14 :食いだおれさん:04/02/06 23:06
あれじゃない?
150円やるからその席どけと・・って言う方じゃない?w

15 :食いだおれさん:04/02/07 12:28
>7 ポリシュカポーれのことかい? 浄蓮でつが、なにか?

あそこは、レストランというよりは、バーの意味合いが強いが・・・

16 :食いだおれさん:04/02/08 19:08
横浜の外パブのねえちゃんと同伴で使いたいんだが、都内まで行かないとないんだよな。

17 :食いだおれさん:04/02/08 22:27
ロシア料理のつぼ焼きに入ってるホワイトシチュー状のものって
どこの店でもやや塩味が薄いように感じるのだけど、あれがロシア
風の味つけなんでしょうか?

18 :食いだおれさん:04/02/08 23:23
つぼ焼き無い訳じゃないけどロシアではあまり見ないからね。


19 :食いだおれさん:04/02/08 23:34
たしかに、つぼ焼きのホワイトシチュー状のもの、味薄いね。
ところで、つぼ焼きにかぶさっているパンはどうやって食べるのが正解ですか。
バイカルでバン崩してつぼの中に入れて、シチューとかき混ぜて食べてたら、
ロシア人らしきおばさんの店員が、飛んできて、違うと言われたが
正解は聞かなかった。

20 :食いだおれさん:04/02/09 02:38
フランス料理などのパイかぶせ焼きシチューはそうやって食べるけど・・・ロシアでは
違うのー?

そういえば新宿のミロードかどこかにあるマトリョーシカのつぼ焼きも味薄めだった。

21 :食いだおれさん:04/02/09 07:44
震災のちょっと後(何年前だ?)、釧路の街中、それも住宅街の中で、ロシア料理屋を見つけた。
チャレンジしてみたら、けっこううまかった。
場所とか覚えてないんですが、知ってる人いませんか?

22 :食いだおれさん:04/02/09 13:25
釧路だと思っていたが、凍った海を渡ってロシアまで行っていたというオチ

23 :食いだおれさん:04/02/09 23:03
>>21
ん?その店はロシア人の経営?

24 :食いだおれさん:04/02/10 00:56
>>21
住宅街というのが変だね。
バザーかなんかで、民家が一日だけロシア料理屋になったのか。
それとも注文の多い料理店だったのか。
食べられなくて良かったね。

25 :食いだおれさん:04/02/10 02:03
渋谷のサモワール、なんだか怖くて入れないのだが
どなたかレポしていただけないだろうか。
外から眺めて早○年経過。

26 : :04/02/10 10:44
このスレに一人こち亀マニアがいるな。

27 :食いだおれさん:04/02/10 17:04
池袋東武のメトロポリタン館の地下にロゴスキーが
出店していて、簡単なセットが食べられるイートインに
なっている。よく利用します。ロシアンティーがウマー。

28 :食いだおれさん:04/02/12 20:15
プーチンの支持率70%
時期大統領選、勝利確実です

29 :食いだおれさん:04/02/12 23:04
ttp://www.tokyo-oasis.com/gourmet/hiroo/hiroovolga.html

ここ知ってる? とにかく外装・内装が面白いから、行ってみれ!

30 :食いだおれさん:04/02/13 15:29
渋谷のサモワール結構評判よさそうだね。
こんど行ってみるよ。夜だけの営業らしいけどね。
http://gourmet.zubapita.com/item/200/i20499981/

31 :食いだおれさん:04/02/14 01:12
>>29 すげぇ建物だな。ワロタ

32 :食いだおれさん:04/02/14 11:22
コサックダンスの見れるお店はありますか?

33 :食いだおれさん:04/02/15 22:15
私のお気に入りは新宿のスンガリー。(西口店しか行ったことないけど)
どれも本当に美味しくて、心温まる味わい。隠れ家っぽいこじんまりした店舗も良い。
あそこでクリスマスディナーしてみたい。

34 :食いだおれさん:04/02/22 01:19
サンクトペテルブルグでつぼ焼き食べたけど、すっごく美味し
かったよ。中のシチューは特に薄味じゃなかった。

35 :食いだおれさん:04/02/22 03:51
>>27

ボルシチセット ボルシチ+ピロシキ
500円くらいだったか

36 :食いだおれさん:04/02/22 18:18
神保町のろしあ亭に行ってきたが、あそこは非喫煙者にはつらい。
至近距離でぷかぷかすわれるし。
味はまあまあだっただけに残念。

37 :食いだおれさん:04/02/22 22:37
>>36

月曜いったら閉まってた。残念
HPがしばらく更新してないね。

38 :食いだおれさん:04/02/25 00:43
浅草、ストロバヤ。

39 :食いだおれさん:04/02/25 03:22
マトリョーシカ売ってる店ないかな?
かわいいよね あれ。

40 :食いだおれさん:04/02/26 15:03
>39
新潟ロシア村

41 :食いだおれさん:04/02/26 16:36
マトリョーシカでヌキましたがなにか?

42 :食いだおれさん:04/02/26 23:52
マトリョーシカの中の人も大変だな

43 :食いだおれさん:04/02/28 03:15
>>27
営業回りで池袋通る時ランチに使います。
腹減ってる時にはボルシチとピロシキのセットに
もうひとつピロシキつけてもらいます。ウマー

44 :食いだおれさん:04/02/28 06:15
喪前ら
どぐらのふと、からしにこふ
どっちが好きですか?
漏れ的にはまかろふより、とかれふの方が好みです

45 :食いだおれさん:04/02/29 01:03
ピロシキって春雨みたいなもの入ってますよね。
ロシアに春雨、あるの?

46 :食いだおれさん:04/03/01 00:45
今日デパ地下のロゴスキーでピロシキ買おうと思って売り場に近づいて
行ったら、タッチの差でかにピロシキの最後の1個を買われてしまった。
がーん!

47 :食いだおれさん:04/03/03 20:37
>>46
あのとき床に崩れ落ちて恨めしめげな目つきで俺をじっと見ていたのはオマイか・・・・

48 :食いだおれさん:04/03/13 13:09
浅草のラルース!

セットコース頼んだけど
かなりのボリューム!
うまい!

49 :食いだおれさん:04/03/15 21:33
旧ニュース速報板が、シベリア(仮)板に変わったよ。
ロシアの話題優遇されているようだから行ってみて。

50 :ナホトカ6号:04/03/15 23:01
>>19
まず壷にかぶさっているパンを壷からはずす
パンをちぎってホワイトソースにつけて食べる


51 :食いだおれさん:04/03/16 03:37
>>50
サンクス。
なんかロシア人の店員もそんなこと言ってたような気がする。
でも、バイカルのセットについているつぼは小さいから、
ちょっと難しいな。
はずしたバンを置くとこもないし、聞き間違えたのかと思った。
ロシア人のオバサンの日本語怪しかったし・・・

52 :食いだおれさん:04/03/17 00:51
>>6 に出てる店について評価及び感想を聞かせてくれ。

53 :食いだおれさん:04/03/17 10:07
サラファンのボルシチは上品だけどめっちゃ旨い。
ブリンチキは懐かしい味。
あのふたつはエカテリーナおばちゃんの頃から味変わってない。

マノスはそこそこ旨いけどロシア料理というよりちょっとおフランス系
ビーフストロガノフおすすめ

ろしあ亭は値段お手ごろ、ロシア大使館に料理に呼ばれていったこともあるらしい
でも自分は味についてはごく普通としか思えない

54 :食いだおれさん:04/03/17 16:06
東京タワー近くにあるヴォルガはどうですか?
だいぶ前に昼飯食ったことあるけど、ちょっと高いような気がした。

55 :ナホトカ6号:04/03/17 21:29
ロシア料理はちゃんと作れば確かにおいしい
でも「食」の先進国に比べると田舎料理といった感じ・・・
もしロシアに社会主義時代が無かったら食文化のレベルはかなりの
ところまでいってたかもしれない。
もともと「コース料理」の発祥はロシアなわけだしね
でもロシア料理はデザートが弱い・・・

56 :食いだおれさん:04/03/18 02:25
博多のツンドラで食べた
ザクーシカって名前だったかな?
マッシュポテトに卵とか混ぜた料理を
東京でも食べたいのですが
置いてあるレストランありますか?

57 :食いだおれさん:04/03/18 03:12
>>54
あそこはなにしろ建物が藁えるので、それだけで価値がある。
魚のスープが美味しいな。ピロシキはちょっとベタッとしていた
ような記憶があります。

58 :食いだおれさん:04/03/23 01:44
目黒通り沿いのチャイカはどうですか?

59 :食いだおれさん:04/03/25 21:32
目白通り?前の店舗の時は行ったけど
ピロシキがかなりウマーだった

60 :食いだおれさん:04/03/25 21:54
新宿ミロードのマトリョーシカはお徳

61 :食いだおれさん:04/03/28 17:53
>60 そこのつぼ焼きは特に塩味が薄い

62 :食いだおれさん:04/03/28 22:12
場所がマイナーだが、ソーニャ@丸の内線茗荷谷駅 はうまい。

63 :食いだおれさん:04/03/29 00:37
ヴォルガに時々行きます。友達を連れて行くと建物や内装の
変なゴージャス感がウケる。おかげで誰も料理の印象が残らない
らしいが(w

64 :食いだおれさん:04/03/29 03:26
ソーニャは上池台の頃に比べて入りやすくなったな。

65 :食いだおれさん:04/03/29 23:23
赤かぶほっかほかうまー

66 :食いだおれさん:04/03/30 02:13
ビーツ?

67 :食いだおれさん:04/03/31 18:54
ボルシチ

68 :食いだおれさん:04/04/03 04:15
田舎臭い

69 :食いだおれさん:04/04/11 11:09
都内で、女性一人でも入りやすい店ってありますか?
平日の昼間。

70 :食いだおれさん:04/04/11 15:13
ペチカ

71 :食いだおれさん:04/04/11 18:45
>>69
恵比寿の駅ビルにある店どうかな。
名前忘れたけど・・・

72 :食いだおれさん:04/04/14 03:14
>>69
ロゴスキーの東急プラザ店も、デパート内だから入りやすいのでは。
前行った時は一人客も結構多かった。サラリーマンとかおばちゃんとか。

73 :食いだおれさん:04/04/17 17:52
同じくロゴスキー、池袋東武プラザ館の地下。イートイン。
カウンター式なので気軽に寄れる。

74 :食いだおれさん:04/04/17 17:55
>70-73
ありがとうございます。
参考にさせていただきます。

75 :う○こかつ:04/04/18 17:31
ロシア、ウクライナのコとつきあてるひといますか?

76 :食いだおれさん:04/04/19 13:37
>>69
出遅れたがお茶の水のサラファンがいい
一人客の割合いが結構多い

狭い店だが、くつろげます

77 :食いだおれさん:04/04/20 01:17
ロゴスキーのロシアンティーが美味しい。
ロシアンティー用のジャムを店頭で売ってるから
たまに買って帰るんだけど、家にある紅茶が違うから
店のと同じ味にはならないんだよなあ。

78 :食いだおれさん:04/04/20 07:04
>>77
あのロシアンティー用の紅茶はかなり濃い目だね。
ストレートじゃ飲めないくらいが良いと聞いた。

79 :食いだおれさん:04/04/24 21:42
ボルシチセットなどでどのピロシキを選んでも同じ値段だな


80 :食いだおれさん:04/04/24 21:44
しかし、あれだな・・
もしネイディブのロシア人と食事したら、、いくら美味い店でも
日本人はメインディッシュが出るまえに酔いつぶれちゃうんじゃない?w

81 :食いだおれさん:04/04/26 01:49
>>79
だから空腹時にロゴスキーでピロシキとボルシチのセットを食べる時は値段の高い
蟹ピロシキをセットにしてもらって、肉ピロシキorカレーピロシキを単品で足して
もらうのがオレ方式。ウマー

82 :食いだおれさん:04/04/27 02:04
ロゴスキーの肉ピロシキ、好き

83 :食いだおれさん:04/04/27 11:43
漏れは臭くて嫌いだな、ロゴスキーのピロシキ
油が悪すぎで気持ち悪くなる。


と書くと必死なロゴ厨が大騒ぎのオカン

84 :ロゴ厨:04/04/27 12:21
ロゴスキーのピロシキはサイコーうまいんじゃ!












カニのがな・・・

85 :食いだおれさん:04/04/27 23:01
ロゴ好き最悪
ボルシチぬるい
サワークリーム傷んでいる
揚物は全般的に臭い
ロシア紅茶は味が変
接客むかつくし店員香水臭い
デザート・・・・・拷問

86 :食いだおれさん:04/04/28 00:44
油臭いといえば恵比寿の駅ビルの中にあるロシア料理屋の
ピロシキは油べったりだったな。

87 :食いだおれさん:04/04/29 00:32
あそこのはただの揚げパン

88 :食いだおれさん:04/04/29 01:15
これから夏になるわけだけど、その時期にロシア料理なんて食べる人いるの?


89 :食いだおれさん:04/04/29 07:53
はあ?

90 :元バイト:04/04/29 08:50
夏場はお客さん、やっぱり減ってたなぁ。
冬は忘年会&クリスマスもあってかなり忙しかったけど。

個人的にロシア料理は口に合うようで、今でもたまに
店のレシピでボルシチやペリメニを作ってる。
ロシア紅茶もどきもよくやる。
でもピロシキは難しそうで作ったことない・・・

91 :食いだおれさん:04/04/29 09:46
ロシア人が調理してる店は、何所?

92 :食いだおれさん:04/04/29 10:18
ロシア

93 : :04/05/03 00:00
美味しいロシアケーキが食えるとこ教えて
ところでロシアケーキってほんとにロシアにあるの?

94 :食いだおれさん:04/05/03 01:33
パルナス〜パルナス〜ママの味〜♪



95 :食いだおれさん:04/05/04 18:45
ペリメニって食べたことないんだけど、スープは何味?
透き通っててコンソメみたいな感じだよね?

96 :食いだおれさん:04/05/08 22:26
ソーニャ移転してたんですね。
てっきり閉店だと思ってました。
小石川に移っても味は変わってないですか?

97 :食いだおれさん:04/05/11 06:13

新潟ロシア村は倒産しました

http://travel.2ch.net/test/read.cgi/park/979214234/148




98 :食いだおれさん:04/05/23 21:45
代々木会館「海燕」穴場だよ〜

99 :食いだおれさん:04/05/25 22:58
今日久しぶりに池袋サンシャインのバイカルへ行ったら、なんとお店がない。
つぶれたのですかあ

100 :100:04/05/26 19:13
壷焼き100個目

101 :食いだおれさん:04/05/27 00:13
やっぱり、スンガリーだな。
歌舞伎町の怪しげなロケーションにある本店がいい。

102 :食いだおれさん:04/05/27 00:16
壺焼きより壷洗いがいいや。

103 :食いだおれさん:04/05/29 21:16
池袋サンシャインのバイカル潰れたらしいから、渋谷のロゴスキー行った。
夕食時でもすいてるのは、バイカルと同じだが、
料理や酒の値段が倍するよ。味はまあまあだが。
もっと安い店ないかなあ。
各国無国籍料理って、ぼったくりだから困るよね。

104 :食いだおれさん:04/05/30 01:44
>>99

なんだってー2月に行ったらなくなる気配なかったのに
ロシア娘はどこ言ったんだ

105 :食いだおれさん:04/06/01 15:09
>>103
無国籍料理?
ロシア料理が無国籍料理???

106 :食いだおれさん:04/06/01 15:19
YAHOOぐるめではロシア料理は各国無国籍料理カテみたい。

107 :食いだおれさん:04/06/01 15:23
『各国無国籍料理』という言葉自体が矛盾していますね。

108 :食いだおれさん:04/06/01 15:27
スマソ
各国、無国籍料理だった。
各国OR無国籍料理の意味らしい。

109 :食いだおれさん:04/06/01 17:47
タウンページだと
日本 中華 フランス イタリア 韓国朝鮮
その他の外国料理

かな?


110 :食いだおれさん:04/06/01 17:51
まあ、あれだ。
>>103が馬鹿ということで一件落着。

111 :食いだおれさん:04/06/01 18:38
渋谷ロゴスキー
バターとビネガーをかけただけのペリメニがうまい。
たまにペリメニの肉が少し臭うこともあるが、その時は災難だと思ってくれ。
あとは羊肉の入ったウズベク風辛口ピラフ。これだね。

その他のメニューは知らん。

112 :食いだおれさん:04/06/01 20:04
渋谷ロゴスキーと名古屋のロゴスキーは関係あるんだろうか?
そういえば加藤登紀子の親戚がやってた名古屋のミーシャ、無くなっちゃったね。

113 :食いだおれさん:04/06/01 23:31
近所のパン屋にピロシキって売ってるんだけど
春雨とか入って味がかなり濃いんです。
でも結構有名なロシア料理の店のピロシキは中がたまねぎに
肉がゴミくらい入ってて味も薄くぼけた感じ。
私としてはパン屋の方がおいしかったんだけど
ロシアに春雨があるはずもなく。
でも一体どっちが本物?

114 :食いだおれさん:04/06/02 05:55
ロゴスキーのピロシキも春雨入ってるね

115 :食いだおれさん:04/06/03 00:47
春雨はけっこう長く国境を接している中国の影響では?
つーかピロシキ自体が中国の饅頭の変形のような気もする。

116 :食いだおれさん:04/06/03 00:50
大ピロシキをひろげる

117 :食いだおれさん:04/06/03 02:08
しまった、藁ってしもた>>116

118 :113:04/06/03 02:44
春雨が入ってるのも正解なんですね。
初めてしりました。教えてくださって
ありがとうございます。
恥かかなくてすみました。

119 :食いだおれさん:04/06/03 08:09
本場のピロシキは中身から外の皮まで、多種多様なのだが…。

120 :食いだおれさん:04/06/03 10:34
>>116-117
ワロタ

121 :食いだおれさん:04/06/04 02:34
>>119
だからみんないろいろあるって言ってくれてるじゃん。
自分はきちんと教えないで、皮肉るような言い方やめろ!ぼけ。

122 :食いだおれさん:04/06/04 22:36
>>119
もう少し役に立つことかけよ ばーか

123 :食いだおれさん:04/06/05 02:15
ロゴスキーによると、春雨は具の挽肉の肉汁が流れ出ないように
入れるそうだ。肉汁を吸わせるんだね。
一説にはフカヒレの代用という説もあるようだが、詳しいことは
調べてもわからなかった。

124 :食いだおれさん:04/06/05 14:18
神戸そごうの地下でピロシキ売ってるけどここは具を作る時に
モーツアルトの曲を具に聴かせてるそうです、美味しくなるんだって。
普通のピロシキとカレー味のピロシキと何故かあんドーナツもあります。

神戸の六甲道にキャビ庵というロシア料理店があるのですが行ったこと
ある方いましたら情報お願いします。

125 :食いだおれさん:04/06/05 17:15
そこってピロシキか?
カレーパンじゃなかった?>モーツァルト

126 :食いだおれさん:04/06/05 21:04
>>125

あんどーなつはともかく、
カレーピロシキはふつーにあるぞ


127 :食いだおれさん:04/06/06 01:06
カレーピロシキってロシアにもあるのかなあ?

128 :食いだおれさん:04/06/06 02:17
from russia with love

129 :食いだおれさん:04/06/06 18:07
少なくとも「あんピロシキ」はロシアにはない・・・よね? w

130 :食いだおれさん:04/06/10 03:22
夏のロシア料理ってどんなのあるの?



131 : ◆iL/2EQgi9A :04/06/10 03:23
ぬるぽ

132 :食いだおれさん:04/06/10 09:36
マンモス象のツンドラ炒め

133 :食いだおれさん:04/06/10 20:03
>>130

冷やしボルシチ


134 :食いだおれさん:04/06/10 20:15
СЕЛЕДКА(セリョートカ)ニシンのマリネなんか、
いいんじゃない。
ありきたりでは、ありますが。>>130

135 :食いだおれさん:04/06/11 23:20
ttp://www.russigator.ru/eda.html

136 :食いだおれさん:04/06/18 21:48
かちゅ−しゃ丼


137 :食いだおれさん:04/06/19 18:30
池袋ロゴスキーいってきました。お手軽でいいね。
パンフに渋谷ものってたのですが、つぼやきの値段も写真も違う!
やっぱり、渋谷のほうが美味しいんですか?

138 :食いだおれさん:04/06/28 16:05
ここ詳しいぞ。都内ロシア料理店事情

>>ttp://jbbs.shitaraba.com/sports/2012/

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