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★★鮭 児★★

1 :サーモン太郎:04/02/23 23:05
幻なんて言われてるけど、本当のところはどうなのよ。

2 :食いだおれさん:04/02/23 23:15
知らん。

3 :食いだおれさん:04/02/23 23:20
板違い。

4 :食いだおれさん:04/02/23 23:28
とりあえず、都内で食えるところどなたか教えてくだされ。

5 :食いだおれさん:04/02/24 10:50
sakekoさけこ鮭 児sakekoさけこ鮭 児鮭 児sakekoさけこ
さけこ鮭 児sakekosakekoさけこ鮭 児さけこ鮭 児sakeko
鮭 児sakekoさけこ鮭 児sakekoさけこ鮭 児sakekoさけこ
さけこ鮭 児sakekoさけこ鮭 児sakeko
さけこ鮭 児sakeko鮭 児sakekoさけこ

6 :食いだおれさん:04/02/24 13:22
カッパ寿司のサモーンは刑事でつ。

7 :食いだおれさん:04/02/24 13:24
     ∧∧  ミ _ ドスッ
     (   ,,)┌─┴┴─┐
    /'   つ 糸冬 了 │
  〜′ /´ └─┬┬─┘
   ∪ ∪      ││ _ε3
               ゛゛'゛'゛

8 :食いだおれさん:04/02/24 14:24
ミスドで売ってた。

9 :食いだおれさん:04/02/24 17:41
良スレの予感(w

10 :食いだおれさん:04/02/24 18:16
>>8
            l  .ト、l l .l .l .l .l||        )
            ト、_l `-'-'-'-'-'|        )  ハ  こ  
            l、_ l ̄ ̄ ̄ ̄|        )  ハ  や
           , '´ `''ー―――''`ヽ       )  ハ  つ
          ,'  ,、______,,、l       )  !  め
          l  {、      ,     l      ノ_
          l  .r' ー‐ヽ  .l .ノーl       ⌒⌒⌒⌒⌒
         __l  .,'  ‐―‐ヾ' ' '―‐l
   ____lヽl l     '´  |  .ト、_, ----
         ヽl .l   , '     !   ,'l l l
          l  l ''´ _,,, 'ー、r' , .,' l l l
          |  |.   l´ャ―-―ァl'l l l l
          |  ト、 l  ` ̄ ̄ .|.l l ヾ、
          |  | .ヽ|、.   ̄ /|.| |
          |  |   | `ー―‐' | | |

11 :食いだおれさん:04/02/24 18:43
>>10
これ何のAA?

12 :食いだおれさん:04/02/24 19:30
草g剛

13 :食いだおれさん:04/02/24 19:37
鮭児さけこ鮭児サケコ鮭児SAKEKO鮭児さけこ鮭児サケコ鮭児sakeko
鮭児サケコ鮭児SAKEKO鮭児さけこ鮭児サケコ鮭児sakeko鮭児さけこ
鮭児SAKEKO鮭児さけこ鮭児サケコ鮭児sakeko鮭児さけこ鮭児サケコ
鮭児さけこ鮭児サケコ鮭児sakeko鮭児さけこ鮭児サケコ鮭児SAKEKO
鮭児サケコ鮭児sakeko鮭児さけこ鮭児サケコ鮭児SAKEKO鮭児さけこ
鮭児sakeko鮭児さけこ鮭児サケコ鮭児SAKEKO鮭児さけこ鮭児サケコ




14 :食いだおれさん:04/02/24 19:42
びっくり寿司のサーモンは、確かみんな鮭児だよ。
但しノルウェー産。
鮭児は日本産でもノルウェー産でも味はあまり変わらないので行ってみたら?

15 :食いだおれさん:04/02/24 19:57
だれも本物は食ったこと無いんだね。

16 :サセコ:04/02/24 19:59
安くしとくわよ

17 :食いだおれさん:04/02/24 20:06
>>16
俺の鮭児でもいいの?

18 :サセオ:04/02/24 20:38
皮の被った鮭児は仕入れが安くなるがそれでもいいか?

19 :食いだおれさん:04/02/25 09:09
都内で食わせるところは無いのか。

20 :食いだおれさん:04/02/25 09:20
>>19
馴染みの料亭に問い合わせて見れば?
季節になれば十万前後で出してくれることもあるよ。(予約必須、時期不定)

21 :食いだおれさん:04/02/25 11:33
どの店でも客全員分なんて用意できないから
なじみの店を日ごろから作っておいて
「あったら食べさせて」と頼んでおくんだよ。

22 :食いだおれさん:04/02/25 13:23
>>1はミスター珍

23 :食いだおれさん:04/02/25 16:19
ノルウェー産の鮭児なんかあるかボケナス!

幻の鮭・鮭児とは?

鮭専門家の分析

・ケイジは鮭児と書き、ケンチはなまったもの
・所属はアムール川の夏サケ(7、8月に遡上するシロザケ)
・11月上旬から中旬にかけて主に知床から網走付近でとれる脂ののった若いシロザケ
・唯一の鑑別点は、腹を開けて胃袋の下側についている幽門垂の数で、220くらいあればケイジ
                北海道新聞 1989/1/5 朝の食卓 「ケイジの話」(小宮山英重氏)より抜粋

北海道でとれたもの以外は鮭児とは言わん!

24 :食いだおれさん:04/02/25 17:03
sage

25 :食いだおれさん:04/02/25 17:05
ニコラス鮭児

26 :食いだおれさん:04/02/25 17:05
鮭児コロンボ

27 :食いだおれさん:04/02/25 17:37
某巨大匿名鮭児板

28 :食いだおれさん:04/02/25 17:41
神の鮭児

29 :食いだおれさん:04/02/25 17:58
馴染みの店を作らないと鮭児は食べられないのかぁ。
ところで、食べたことのある方、本当に美味しいのでつか?

30 :食いだおれさん:04/02/25 18:03
>>29
鮭児って結局鮭だよ?
ご相伴に預かった時に食べたけど、別にフ──( ´_ゝ`)──ンって感じ

31 :食いだおれさん:04/02/25 18:06
>>29
小料理屋で食べたことがありますが、正直、味の違いは分かりづらかったです。
まあ、美味しいことはおいしいのですが、鮭に10万はちょっと?かと思います。
私は刺身をいただいただけなんですがね。

32 :食いだおれさん:04/02/25 18:11
焼くのはもったいないと思うが

33 :食いだおれさん:04/02/25 19:23
鮭児って、メディアに取り上げられるようになったのって、
結構最近ですよね。なんかきっかけあったのかな。

34 :食いだおれさん:04/02/25 19:48
最初聞いた時、鮭の児=筋子orイクラかと思った。

35 :食いだおれさん:04/02/25 20:35
ヤフオクで買え マジにたまに売ってる

36 :食いだおれさん:04/02/25 22:00
やっぱり奇形種のようだから、食べると体には悪いような気がするなぁ。

>35
鮮度と調理技術の問題でパスしまつ。

37 :食いだおれさん:04/02/25 22:47
ますのすけ

38 :食いだおれさん:04/02/25 23:31
>>36
奇形種だああ?
おまえ知ったかぶらないで、ふとんかぶって泣きながら寝ろ!

39 :食いだおれさん:04/02/26 00:36
知ったかぶってないでしょ。「ようだから」と推定的に言ってるんだから。
23のスレ読むと奇形種のごとく書いてあったんでそう思っただけ。
品性下劣丸出しの罵倒なんかせず、38さん、ちゃんと解るように説明し
て下さいよ。


40 :食いだおれさん:04/02/26 00:46
じゃあまるで知らないのに適当にそう思っただけかよ。
呆れたもんだなあ。
しかも人に教え乞う態度じゃないし。
別に知らないなら食わなくてもいいよ。
じゃあねえ、ばっははーい。

41 :食いだおれさん:04/02/26 00:58
あなたに教えを乞う気持ちなど毛頭ありません。
あまりにも稚拙で品性の無い書き込みをされているので、
名誉挽回していただく機会を設けて差し上げたつもりだった
のですが。
今までのやり取りを客観的に見れば、どちらが知ったかぶり
なのかは明白ですね。

42 :食いだおれさん:04/02/26 01:11
>今までのやり取りを客観的に見れば、どちらが知ったかぶり
>なのかは明白ですね。

うん、あきらかにおまえ
つうか知らないだけだもんなw
悔し紛れに煽ってないでふとんかぶって泣きながら寝ろ!

43 :食いだおれさん:04/02/26 01:36
なにやら小学生低学年の喧嘩のような口調で思わず笑ってしまいました。
じゃあねと言いながら粘着しているのはあなたの方なのに・・・。
鮭児について私自身殆んど知識はありませんが、あなたも何もご存知
無いようならあまり大口を叩かないほうがよろしいですよ。人に知ったか
ぶりするなと言いながら、鮭児についてのきちんとしたコメントがひとつ
もないのは何故なんでしょうね。

馬鹿を相手にするのも疲れるので、あなたのレスに返答するのはこれで
最後にします。

44 :食いだおれさん:04/02/26 01:47
鮭児について>>23に書いたのは俺だが?
まともなコメントじゃなかったかね?
そうかい、日本語理解できるようになってからまた来なさい
悔し紛れに煽ってないで、とっととふとんかぶって泣きながら寝ろ!

>馬鹿を相手にするのも疲れるので、あなたのレスに返答するのはこれで
>最後にします。
なにやら馬鹿の荒らしが良く使う捨て台詞のフレーズだなw

45 :食いだおれさん:04/02/26 08:54
札幌の杉ノ目かすし善行けば食えるがねェ。

46 :食いだおれさん:04/02/26 12:46
ヤフオクで購入するのは止めた方が良い
築地近郊の客単価3万程度の店でもタイミングがよければお任せの中に入ってるよ

47 :食いだおれさん:04/02/26 18:34
鮭の姿なのに、鰤の味がする。それだけ。

48 :食いだおれさん:04/02/27 00:32
>>23
ノルウェー産の鮭児を書いたのは俺じゃないが、あれは冗談だろう。
分かる人には分かるネタだよ。

奇形かどうか何とも言えないけど、卵も白子も持たないから脂が乗ってるのは事実だよ。
抱卵の時期に卵を持たないで回遊してくるのだから、奇形なのかもしれないけどね。
実はまだ分かってない、というのが本当のところなんだよ。

それとこれ↓

・唯一の鑑別点は、腹を開けて胃袋の下側についている幽門垂の数で、220くらいあればケイジ

唯一じゃないんだな。
尾ひれの下のヒレ、名前しらんけど、あのヒレが白っぽいのと、目と鼻の間隔などからも
見る人が見れば分かる。
腹開けないと分からんかったら、漁師は分けられないじゃないか(w
出まわってる鮭児は皆腹が1度開かれた傷モノなわけないじゃん。

49 :食いだおれさん:04/02/27 01:29
テリビや雑誌で取り上げられるようになって漁獲量が激増
昔から数は変わらんはずなのに、笑っちまうね

50 :食いだおれさん:04/02/27 09:22
>49
ほぼ同意。

本当は鮭児じゃないものを鮭児と偽っている可能性もありですね。

51 :食いだおれさん:04/02/27 16:03
ロボット鮭児K

52 :食いだおれさん:04/02/29 20:05
確かに、どっちの料理ショーとかで漁師が適当なのを鮭児だと言っても、誰も
違いを指摘できないよな(w

53 :食いだおれさん:04/02/29 22:44
数年前に接待で行った店で珍しい鮭だと出された事がある。
俺は何と言うか身の味よりも脂の味が強いと感じて、
一度くらいはこういう鮭を食うのもいいかもしれないな、という感想だったけども
接待先の高年齢の会長さんは脂が強すぎてお気に召さなかった。
ただ俺程度の味覚だと、凄く脂が乗った普通の鮭ですと言われたら
あれが珍しい鮭とは分からなかったかもな。

54 :そそっかしい板さん:04/03/03 01:16
どうも、現役の北海道の板さんです。

正直、鮭児は騒ぐほどではないと思うし(脂は乗っているけど・・・)
えせ鮭児は札幌の市場にもずいぶん出回っています。
・・・まあ、食べる人、出す人が納得いけばいいと思いますよ。
料理ってそういった面もありますから。
今は留萌のにしんやあんこう、八角、かすべ、大牡丹海老etc
色々ありますからそういったもの、どうですか?





55 :食いだおれさん:04/03/03 01:37
鮭児コジャック

56 :食いだおれさん:04/03/03 01:52
鮭児コロンボ

57 :食いだおれさん:04/03/03 07:11
12チャンネルとかの旅番組で取り上げ過ぎだよな。
おかげで漁獲量が数倍に突然として跳ね上がった。笑っちゃったね。
幻の鮭のはずだったのに、大漁の鮭児
しかも鮭児の通販までやり始める始末。
ニッポン放送のラジオ通販で鮭児販売やってたのにはさすがに苦笑。
俺的には紅ザケとかときしらずが好き。


58 :食いだおれさん:04/03/03 09:29
そんなもんだ・

59 :食いだおれさん:04/03/03 09:31
東京じゃ昔は毛蟹なんか全部北海道産だったモン。

60 :食いだおれさん:04/03/03 11:08
鮭児高峰 グラッチェ

61 :食いだおれさん:04/03/03 11:09
山本鮭児

62 :食いだおれさん:04/03/03 11:53
ボッタクリ北海道

63 :食いだおれさん:04/03/03 12:00
鮭児マクロード

64 :食いだおれさん:04/03/03 12:23
鮭児板

65 :食いだおれさん:04/03/03 12:25
パッ鮭児

66 :食いだおれさん:04/03/03 12:33
鈴木鮭児 草魂


67 :食いだおれさん:04/03/03 12:35
褐!大沢鮭児 

68 :食いだおれさん:04/03/03 13:09
敏江・鮭児

69 :食いだおれさん:04/03/03 13:10
66わろた

70 :食いだおれさん:04/03/03 15:54
恐怖!鮭児B

71 :食いだおれさん:04/03/05 12:40
鮭児ジャー元国務長官

72 :食いだおれさん:04/03/05 12:44
ロボット鮭児K

73 :食いだおれさん:04/03/05 12:49
> ・所属はアムール川の夏サケ(7、8月に遡上するシロザケ)
ロシアで沖捕りすればいいのか?

> 北海道でとれたもの以外は鮭児とは言わん!
でも鮭児とは言えないのか。。。

沖捕りした銀ザケが一番スキ!

74 :食いだおれさん:04/03/05 13:13
バカの一つ覚え丸出し厨
逝って義

75 :食いだおれさん:04/03/05 14:51
>>73
ノウナシ

76 :食いだおれさん:04/03/07 12:40
鮭児らみ

77 :食いだおれさん:04/03/07 15:36
さ鮭 サsさ鮭 サs さ鮭 サsさ鮭 サs さ鮭 サsさ鮭 サs
け 児ケaけ 児ケa け 児ケaけ 児ケa け 児ケaけ 児ケa
こ鮭 コKこ鮭 コK こ鮭 コKこ鮭 コK こ鮭 コKこ鮭 コK
さ 児サEさ 児サE さ 児サEさ 児サE さ 児サEさ 児サE
け鮭 ケKけ鮭 ケK け鮭 ケKけ鮭 ケK け鮭 ケKけ鮭 ケK
こ 児コoこ 児コo こ 児コoこ 児コo こ 児コoこ 児コo

78 :食いだおれさん:04/03/08 18:26
ニールマッ鮭児

79 :食いだおれさん:04/03/09 11:19
ニコラス・鮭児

80 :食いだおれさん:04/03/09 12:25
なんだネタスレか。まぁ食べたことある香具師自体少ないだろうし。

81 :食いだおれさん:04/03/09 22:06
とかいてる80自身食ったことが無いわけだが。










と書かれるのがお決まりだから誰も書かないのだよ

82 :食いだおれさん:04/03/09 22:17
じゃあスレいらないぢゃん
ここって1が延々とダジャレでアゲ続けるオナニースレ?

83 :食いだおれさん:04/03/10 05:29
胎児

84 :食いだおれさん:04/03/10 11:28
幹事

85 :食いだおれさん:04/03/16 22:25
おーい食べたことある香具師いねぇのがぁ。

86 :食いだおれさん:04/03/18 00:04
ケーコ〜

87 :食いだおれさん:04/03/18 03:34
>>85
時々食うけど、クソスレで食ったと自慢しても仕方ないし・・・
食ったと言っても「ネタだ」とか言われて信じて貰えないしな

88 :食いだおれさん:04/03/21 17:41
お前のはサセコ

89 :食いだおれさん:04/03/21 17:42
キチガイめ…

90 :食いだおれさん:04/03/21 17:50
裂け痔?なら漏れ持ってるヨ。

91 :食いだおれさん:04/03/21 19:03
鮭児コジャック

92 :食いだおれさん:04/03/21 20:10
噂の鮭児トミーとマツ

93 :食いだおれさん:04/03/26 22:31
鮭児食べてみたいな。
あんまり旨くないだろうな。

94 :食いだおれさん:04/03/29 16:45
良スレ揚げ。

95 :食いだおれさん:04/03/29 17:14
もはやクソスレ以外の何でもないな

96 :食いだおれさん:04/03/29 17:36
私は南青山の鮨屋で握りとカマを焼いたものを2度程食べたことあります。
普通の鮭より脂が乗っていて臭みが少なく美味しかったですが、
正直、感嘆するほどの味ではなかったです。

97 :食いだおれさん:04/03/29 17:50
スレが危うくなるとまともな話して維持するが、相手にされず普段はクソスレ
見え透いてるんだよカマ野郎!

98 :食いだおれさん:04/03/29 19:55
南青山の寿司屋というと海味ですかね。
あの大将、胡散臭くて嫌いだな。

99 :食いだおれさん:04/04/08 13:50
保守アゲ。

100 :100:04/04/08 14:41
100尾目

101 :食いだおれさん:04/05/25 22:08
101尾目

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