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おいしいクスクスを食べさせるとこ、教えて。

1 :名無しさん@ご利用は計画的に:2001/06/12(火) 21:47
巴里で、食べたくすくすに病みつきになちゃった。東京に、おいしいクスクス
食べさせてくれるとこ、誰か知らない。

2 :食いだおれさん:2001/06/12(火) 22:00
え〜、知らないの〜? クスクス
確か、高田馬場にあったような? クスクス

3 :食いだおれさん:2001/06/12(火) 22:10
http://home9.highway.ne.jp/arabia/cooking/receipt/couscous.html
検索してみたけど良く解らん。 クスクス自体は何なの?

4 :食いだおれさん:2001/06/13(水) 05:20


5 :食いだおれさん:2001/06/13(水) 05:26
元々はアフリカ料理だよね?
私はフレンチナイズされたものの方が食べ易くて好き。
お米みたいな粒子(?)をスープで炊いて
その上から野菜やらお肉やらを煮込んだスープごとかけて食べる料理です。

6 :食いだおれさん:2001/06/13(水) 05:28
(クスクス


7 :新吉:2001/06/13(水) 05:44
クスクスの正体の話は、いつか料理板で出ていたなあ。
>>5の書込みの通り粒状のパスタのようなものですね。
蒸して、シチューをかけて食べることが多いけど、サラダに使ったり
メインの付け合せにしたりもする。お米と同じようなポジションです。

東京で食べるなら、オレのお薦めは、中野のカルタゴ。
あと渋谷の新しい東急ホテルの裏の路地のアフリカ料理屋(名前忘れた)。
メディアでよく紹介されるのは、半蔵門のフレンチ。オーバトーイーブル。


8 :真性P:2001/06/13(水) 06:27
今となっては懐かしい、2000年4月1日に送られてきたメール。
皆様の議論のご参考まで(笑)。

新生ピノキオ殿

拝啓

突然のMailでの失礼を平にご容赦願います。

私は後藤総ー郎と申すものであります。

いつも貴殿のウイットに溢れたプロフィール並びにレビューを
楽しみにしております。また、ドンキホーテ氏とのついこの間迄の
やり取りも楽しく拝見しておりました(笑)。 最近はそちらの方は
すっかり収められたようで淋しいような安心したような (笑)。
引き続き「壊れた」 (笑)プロフィールを楽しみにしてます。

さて、本日Mailを差し上げておりますのは、どうやらここのところの
レストランジャパンで起きている一連のハッカー行為に貴殿が一番
翻弄されていらっしゃる御様子で、ややお気の毒に感じている私の
良心からの御忠告です。

私はインターネット関係の技術者でして、レストランジャパンの
Mail機能のお粗末さは私がいうのもなんですがひどいものです。
まあ、あまり多くは申し上げられませんが。私と同様なお楽しみを
お持ちの方も多くいらっしゃるはずです。

貴殿が楽しく交信なさっていたロシア貴族親子やW関係御後輩、
その他多くのxx方とのMailを楽しく読ませていただいておりました。
xxxxさんには随分冷たくからかわれていらっしゃいましたね
(笑)。xxxxさんは随分と誠意を持って貴殿と接していらっしゃる
ようですが、あのロシア貴族親子はなかなかのツワモノです。

ネット上での操りゲームが今ここ一番の旬でしょうか。貴殿も
すっかりxxxxさんに翻弄されておられるようですが。。。
というよりもスパイ (笑)の彼女自身も随分と仮想者に
モテアソばれているような。全くネットの世界は奥深いです。
敵はそばにいたほうがまわりは見ていて面白いですから (笑)。

これからの時代はネット上で知り合われた場合は身分証明書でも
確認された方がよろしいでしょうか。

貴殿のネット上の御友人は貴殿を操って楽しまれていらっしゃる
ようです。親しき中にも礼儀ありです (笑)。

今後は熟考されて慎重に行動されないと「ピノキオ」ならぬ
「マリオネット」となってしまいますからね。今回ここで貴殿に
お知らせした諸事実を他言されないと確信しております。
もしそのような事が起きた場合にはネットのプロとしては
今まで知り得た情報を駆使して遊ばせて頂く事と致します(笑)。
そのようなことはないと信じますが。。。

最後に、このレストランジャパンのMailシステムはあまり
ご利用なさらない方が宜しいでしょうね。私は保身術を備えて
おりますので心配御無用ですが (笑)。

それではくれぐれもお気をつけてお楽しみ下さい。

敬具

後藤総ー郎

9 :食いだおれさん:2001/06/13(水) 09:44
大久保の「ハンニバル」は?

10 :食いだおれさん:2001/06/14(木) 03:53
>>8
一般スレにコピペして皆さんに迷惑かけるのやめれ。

11 :食いだおれさん:2001/06/14(木) 04:33
ハナエモリビルのパビヨン・ド・パリって名前変わる前はクスクスあったよね。
今はどうかな。表参道のニド・カフェにもあるらしい。友達の友達のモロッコ人
の家で食べさせてもらった時はうまかった。フランス語教師なんかのつてで
知り合いになれるんじゃないか。

12 :食いだおれさん:2001/06/14(木) 14:27
えーと、神楽坂にあるアガディールっつーモロッコ料理屋はいかが?
タジンとか豆のスープとかもいろいろあるよ。もちろんクスクスもね。

13 :名無しさん:2001/06/14(木) 21:06
結構有るんだ。どこが1番旨いかいくきゃないかな?
美人のフランス語教師とクスクス・・・・・・

14 :食いだおれさん:2001/06/15(金) 19:54
クスクスは、デュラムセモリナ粉をいったんアルファ化して小さな粒にして蒸して
肉や野菜が入ったスープをかけて食べる、マグレブ(モロッコ、アルジェリア)の旧フランス植民地の食べ物です。
いまやフランスで大人気の食べ物。料理大国誌や今月発売のマガジンハウスのginza7月号に載っている,最近日本でも人気の食べ物です。

15 :食いだおれさん:2001/06/15(金) 20:18
中野の店って、駅の近く?

16 :食いだおれさん:2001/06/16(土) 03:54
カルタゴは、丸井の先を右に入った右側。
電車乗って行くなら、予約した方がいいよ。

17 :食いだおれさん:2001/06/16(土) 11:02
つーかさ、この「食べさせる」っていう言い方
高圧的でむかつくな。
親父連中がよく使っているような・・・

18 :食いだおれさん:2001/06/17(日) 20:43
原宿のカサブランカって言うかマンジャぺシェの裏のえらくわかりにくいとこに
あるラ カーナヴァルでたまにやってるみたい。クスクスパーティを

19 :名なしさん@ご利用は計画的に:2001/06/18(月) 21:27
皆さん情報有り難う。2chていいね。

20 :食いだおれさん:2001/06/18(月) 23:09
よかったね。クスクス

21 :食い倒れ:2001/06/30(土) 15:32
過去ログに埋もれてる物にもいいスレ有るね。
結構ブームなのに情報少ない、新宿、神楽坂、赤坂、原宿、
みんな行ったんだけど、名前を残念ながら忘れてしまった。

22 :食いだおれさん:2001/06/30(土) 19:11
おいしいクソクソを食べさせるとこ、教えろや、こらぁ!

23 :食いだおれさん:2001/06/30(土) 19:36
>>22
http://natto.2ch.net/test/read.cgi?bbs=jfoods&key=991378675

24 :通行人:2001/07/01(日) 12:18
澁谷に有ったヴァンセーヌで旨い
クスクス出していたけど、
店名変わって今はない。

25 :食いだおれさん:2001/07/03(火) 16:29
http://free1.has-u.co.jp/cgi-bin/free/media/u-bbs.cgi?room=qoqoo

26 :食いだおれさん:2001/07/03(火) 21:52
クスクスなんてカンタンに出来るんだけどな・・・。
ま、いいや。三軒茶屋のロワゾ−の羊のクスクスはおいしいです。

27 :食いだおれさん:2001/07/04(水) 19:54
中野のカルタゴすごく旨い。半蔵門オー・バト−イーヴルはいまいち。
赤坂ビストロパラザは旨いしクスクスの種類も多い。
三軒茶屋は来週報告する。

28 :食いだおれさん:2001/07/19(木) 18:49
三軒茶屋の報告無いね。行ったまま帰ってこないのかな。

29 :食いだおれさん:2001/07/20(金) 15:24
1度食べてフ〜ンとおもった。
2度目には旨いと思った
3度目には、はまったね。
結構くせになるネこれは。
最初に食べたのはパリの貧乏食堂だった。

30 :新吉:2001/08/04(土) 19:25
ルブルギニオンという、東京/六本木/テレビ朝日通りにあるフレンチで
子羊の煮込みクスクス添えというのを食べた。

クスクス添えというが、出てきたのは、シチューをかけるクスクスそのもの。
内蔵入りソーセージが入っておって、これが素晴らしくうまかった。
もともと内蔵料理が得意な店なんだけど、久々に感動しました。

31 :食いだおれさん:2001/08/05(日) 16:58
僕が食べてみたところ
飯田橋 アガディール
麹町 オー・バトー・イーヴル

オー・バトー・イーヴルは、フレンチのビストロだが、パリで出るようなクスクスの味がするという人もいる。
僕はあまり美味しいとおもわず。

アガディールの方が、中東のものに近いと思う。
ただ、店が狭苦しく、グループ客が騒がしいこと多く、雰囲気は×。

32 :食いだおれさん:2001/08/06(月) 15:16
神楽坂のアガディールはどの辺にありますか。
飯田橋界隈は昔よく行ってたのですが、最近足が遠のいて残念なが
知りませんので、教えてください。

33 :食いだおれさん:2001/08/06(月) 15:41
>>32
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/0303/U0001095994.html

34 :食いだおれさん:2001/08/07(火) 14:22
確かにオー・バト−・イーグル いまいちだね。そこそこ、おいしいんだけど。
量が少なく、メルゲーズの代わりにひき肉団子を出す。
羊腸に入っていればもっとおいしいと思うんだっけど。
スムールももっと出してくれると食べたって気になるんだけど

35 :食いだおれさん:2001/08/07(火) 18:56
おいしいセックスクス・・・・ハァハァハァ・・・・ドピュッ!!

36 :食いだおれさん:2001/08/07(火) 19:05
もう1回・・・

37 :食いだおれさん:2001/08/07(火) 20:02
>>34
言葉が難しくってわかんねえっす。

38 :食いだおれさん:2001/08/10(金) 17:17
>>34
その上店の名前間違ってるし・・
オ・バトー・イーブルですよん。

39 :食いだおれさん:2001/08/10(金) 18:31
いっけねえ。店名間違っちゃた。
とりあえずスマン。

40 :食いだおれさん:2001/08/10(金) 21:58
その表記の間違いは許容範囲と思われ…

41 : intel outside:2001/08/10(金) 22:17
メルゲーズは、腸詰めのこと。辛い場合が、ままある。
スムールは、たぶんクスクスという料理の、スープかける前の
小麦粉の方の部分を指すと思うけど自信なし。

>>34 アフリカ系フレンチのクスクスのスープ側の具としては、
肉団子もポピュラーだと思います。中東-北アフリカでは
角切り肉のことも、骨付き肉のこともあるし、お肉は色々だと思うけどね。

42 :食いだおれさん:2001/08/11(土) 05:28
そもそもクスクスって、小麦粉(強力粉)を
粒状に練って加熱したものに羊の肉や内臓と
豆を煮込んだソースをかけた食い物じゃないか。
>>1のように「巴里で食べたクスクスが
おいしかった」って、「ロサンゼルスで
食べた握り寿司が旨かった」ってのと
同じレベルだろ?(藁

43 :食いだおれさん:2001/08/11(土) 22:15
↑ まッ、そういうことも言えるけど、パリのクスクスは7〜80年かかって
フランスに根付いちながらもアラブ人が作ってる料理で、寿司のように現地化(適当な単語ではないかも)
して、カルホルニアロールなんて化けない。一寸意味が違うな。

44 :食いだおれさん:2001/08/11(土) 22:27
>>1
は、もしかして、池ちゃん??

45 :食いだおれさん:2001/08/13(月) 14:49
池ちゃんってクスクスに詳しいの?
紹介してよ。
HPないけど、美誉倉って言うインポーターが、クスクスクラブって言う
クスクスを食べる会を作っている。

46 :食いだおれさん:2001/08/13(月) 14:55
自分でつくってみたらおいしく出来たよ。みなさん作ってみたらいかが?

47 :食いだおれさん:2001/08/13(月) 21:17
どうやって作った?結構無ずかしいよね、タイミングが。
何度作っても失敗するので、やっぱりどっかで食べたほうが
となちゃう。

48 :食いだおれさん:2001/08/13(月) 21:21
>24,27
ヴァンセーヌの酒井氏が独立して出したお店が赤坂の「ビストロ パラザ」
です。
だから、パラザへ行けば、「あの」クスクスが食べられますよ。

49 :食いだおれさん:2001/08/13(月) 21:27
神楽坂にあるアガディールを書こうと思ったらすっかり既出店に…。
私としてはたいへん美味しいと思ったのですが、一緒に行った人の
うち、3名はいまひとつだったよう。1名と私はすごく気に入りまし
た。

デザートのモロッコ菓子が美味しいです。

ちなみに毘沙門天のすぐそば。

50 :食いだおれさん:2001/08/17(金) 00:12
近所の多国籍料理居酒屋で「クスクスのいかめし風って」烏賊の中にクスクス詰めたの出す。

51 :食いだおれさん:2001/08/17(金) 00:40
>>34
アガディールの方が臭くて濃くてんまいですなぁ。
半蔵門の店、スムールのお代わり出来た記憶があるんだけど・・・・・・
店員さんが、「もう少しお持ちしましょうか?」って聞いてきたような。

52 :食いだおれさん:2001/08/17(金) 12:26
だからスムールって難なんだよ。ゴルァ。

53 :食いだおれさん:2001/08/17(金) 14:01
スムールってパスタと同じセモリナ粉をアルファ化(解る?)したものを
粒上にまとめた物で、セモリナをフランス語でスムールと発音します。

54 :食いだおれさん:2001/08/17(金) 16:48
↑粒状の間違い、スマン

55 :食いだおれさん:2001/08/19(日) 16:52
>>52
カレーライスにおけるメシみたいなもんだよ。
どぉ、わかりやすいでしょ。

56 :食いだおれさん:2001/08/19(日) 19:21
どなたかクスクス鍋(クスクスシェール)を売ってるところ知り
ませんか?どうしても欲しくて書き込みしました。スレットと違
う質問ですいません。

57 :食いだおれさん:2001/08/19(日) 20:56
以前タスコという業者が持っていましたが今はつぶれてありません。
私は1つ、持っていますが、モロッコ大使館で聞いて、
丁度ゆずってもいいという人を紹介してくれました。
どこかで売っていないか1度調べて、判れば、このスレに書きます。
ヒント。このスレに載ったレストランに聞くのも良いかもしれませんよ。

58 :食いだおれさん:2001/08/20(月) 03:37

>>57
すいません、ご丁寧なレスいだだきましてありがとうございます。

59 :食いだおれさん:2001/08/22(水) 10:45
久しぶりにクスクス食べたくなってきた・・。
ちなみに赤坂のモロッコ、行かれた方は居ますか?ここと渋谷のクスクスパート2だったら
どっちがおすすめ?

えと、アガディールとパラザとオ・バト・イーヴルは行ったことあります。
カルタゴは興味あるのですが、今回同行者の意向で中野は×なのです。

60 :ぱぱ:2001/08/22(水) 14:56
京都に旅行したときに,出町柳?の近くのスリージェというビストロで
食べたクスクス,うまかったっす。
夏になるとやるらしい。

61 :食いだおれさん:2001/08/22(水) 16:17
パラザのクスクスはパリのモロッコ料理屋で出してるのと同じ
細かいスムール(クスクス)で、日本ではここだけでしか
食べたことがない。慣れるとこの細かいほうが美味い。スープをたっぷり吸い込むので、
太目と、細めのパスタって感じ。

62 :59です:2001/08/23(木) 18:22
だれも知りませんか?
赤坂モロッコ・渋谷クスクスパート2(パート1は高田馬場)

63 :食いだおれさん:2001/08/23(木) 19:12
2軒ともわかり難いとこにある。
モロッコ はTBS会館となりの3階 3586−0699
クスクスパート2 は確か桜ヶ丘  3462−6588
何時かいってみたいと思っているけど不便でまだいってない。
従って評価は無しです。クスクスは大好きなんだけど
アフリカ料理にはあんまり興味がもてない。

64 :食いだおれさん:2001/08/23(木) 19:15
クスクスっておいしいと思えなかった。
パラザで食べたけど。

65 :再度59です。:2001/08/23(木) 20:20
>>63
ありがとう。
だれか行った方はいませんかね?

どっちかだけでもいいんですが・・。

66 :食いだおれさん :2001/08/24(金) 00:03
>>64
フレンチ風(パリ風?)にアレンジされた傾向のと、
中東・北アフリカ本来の味の傾向のがあるような気が。
好みだけれど、僕は中東に住んだことがあり、前者は全然美味しいと思わない。
じつは後者の方が味もあっさりしてるから、試してみられては?
あと、モロッコ料理なら、僕はクスクスよりタジンの方が好き。
クスクスはスムール(と呼ぶことこのスレで知った)で腹が膨れてしまう。
飯田橋アガディールでタジンでも食べてみて、モロッコ料理を判断しては?
日本人の味覚に結構あう料理です。

67 :食いだおれさん:01/08/26 13:22
カレー、ラーメンが日本で独特の変化を遂げたように
クスクスは植民地の人間が、パリで始めたが、フランス料理の
影響を受け、かなり洗練された物がパリで喜ばれるよう
なった結果フランス人の好きな食べ物ランク2位になった。となんかの
本に書いてあった受け売りでした。
結構日本でも食べられるんですね。

68 :悔い倒れさん:01/08/27 13:39 ID:qJztJV2c
クスクスって2〜3度食べると病みつきになる。
ここんところ、クスクスを出すレストランが、かなり増えているって
ことは、フィーバーって言うとこまで行かないにしても
ファンガ増えているいるんだろうな。
結構スーパーで売っているし、びっくりしたのはドンキホーテ
でも売っていたこと。でもこれはMADE in USAdatta.

69 :食いだおれさん:01/08/27 20:55 ID:llfXSlbI
フランス・ニームで食べたクスクスは美味しかった。量も異常だった。

70 :食いだおれさん:01/08/28 18:47 ID:zc1kQ3bE
モロッコのタンジェ(地中海寄り)で食べたクスクスは人参ばっかり
でびっくりした。クスクスの本場だからと思って注文したが、
今考えてみればかなりの安レストラン。美味い分けないよね。
パリでたべたクスクスは、はずれはなかった。
ただお腹いっぱいになって、中々空かないのには参った。。

71 :食いだおれさん:01/08/28 20:17 ID:65HwJoDA
三軒茶屋の中洲みたいなところにあるクスクス屋は、
とてもクスクスと呼べないものを、少量かつ高い値段で出している。

あんな酷いところ初めて食べた。

72 :食いだおれさん:01/08/29 22:14 ID:pzwTtTKs
フランスで食べるクスクスは多量で値段が安いので、>>71のような店が東京には
多いので、悲しくなる。

73 :食いだおれさん:01/08/29 22:21 ID:ITUYp2qc
>>72
完全同意。
東京でどこかお奨めありませんか?美味しくて、安くて、量たっぷり。

74 :食いだおれさん:01/08/30 00:54 ID:cpC.pN02
>>71
その店は知らないけど、立地エリアからして疑ってしまう(w
でもそういうケース、クスクスだけでなく、日本でフレンチと称するもの一般に多いね。

75 :食いだおれさん:01/08/30 20:38 ID:GhnD6MUw
73>>  私の感想ですが
モロッコ風は神楽坂がいいと思います。
ボリュームと種類は赤坂(フランス系)がよく、
中野は捨てがたい、
澁谷は? 三軒茶屋も?麹町も??池袋も??です。

76 :食いだおれさん:01/09/04 16:07 ID:voUzo6to
クスクスを検索してみたら、結構情報が多い。
フランスであれだけ好まれているんだから、多分日本でも、
人気が出ると思う。
レシピ−を公開してるページも随分見つけたけど、自分で
作るより食べに行ったほうが楽。
何処が1番美味いって言うより、2^3軒の美味い所を決めて
食べ歩くといいと思う。結構はまるね、クスクスって。

77 :食いだおれさん:01/09/09 17:22
アガディール(神楽坂)行きました。いまいち・・。
スムールにソースが直にかかって来ちゃうのがなぁ・・。スムールがすぐに水分
すっちゃうから、少しずつ混ぜながら食べたいよね。
それに高い。

今度渋谷のクスクス2に行って見るつもり。

78 :食いだおれさん:01/09/10 21:28
どうもモロッコ風のクスクスより、洗練されたフランス風の方が美味いと思う。
インドで食べたカレーよりイギリス、日本で食べるインド人が作るカレーの方が
美味い気がするのと同じかもしれない。
モロッコって意外と大雑把だし。
スムールにソースかけると中々減らなくって食べ苦労することが確かにある。

79 ::01/09/15 03:10
新大久保のハンニバルへ行きました。ここはすごく良い店でした。
ブリックの中の玉子がちゃんと半熟でうれしい。
クスクスはシチューをかけてフタをした陶器の器で出てきます。
肉の種類のバリエーションがあるんだけどマトンを選択。
野菜の味が良く出たスープで
大根とかかぼちゃとかも入って(たぶん大根はアフリカには
ないと思うんだけど)とても美味しかった。
店のご夫婦のキャラクターもとてもいいです。
オレはこれから通います。

オレは都内のクスクスが出る店では、カルタゴを最も評価している
のだけれど、2番目はここだと思います。
カルタゴは、モロッコから中東まで幅広い感じの料理、
ハンニバルはチュニジアローカルを押し出した感じです。

80 :食いだおれさん:01/09/16 13:09
アフリカには蕪が多いけど、RADIS NIOR ラディ ノワール(黒大根)って皮が黒くって
中身は日本の大根みたいのがあります。フランスにもあるし、皮を剥けば、大根おろしにも使える
にもなる。パリの日本料理店では、おでんにもこの大根を使っています。

81 ::01/09/18 00:24
>>80
おお、そうなのですか。しらなかった。ありがとう。
アフリカ行きたくなってきたよ。

82 :食いだおれさん:01/09/21 13:21
赤坂のビストロ パラザのスムールは、細かくって始めての経験でした。
スープって言うのでしょうか、野菜とたっぷりのスープが、スムールに絡み合って
とてもおいしくいただけました。魚のクスクスも有るみたいなので次回に
挑戦します。聞けば、スパイス、スムールともじかににフランスから入れてるそうで
店内に積んでありました。美味しかった。
カルタゴも満足でした。全体に味のバランスがよくって、確かにトップクラス。
私はこの2軒が一押しです。
月に1度はどちらかの店で食べたくなります。

83 :食いだおれさん:01/09/28 21:51
イタリアのシシリアでクスクスが郷土料理として食べられて。
カナダ ケベック地方の人も大好きだって。
びっくりしたな〜澁谷のドンキホーテでインスタントクスクス
売ってた。MADEinUSAだった。
某レストランでスムールを分けてもらって家で作った。
美味かった。俺もやるって、自己満足。
あの辛いアリサってソースがなかったので、トウバンジャンで間に合わせた。

84 :食いだおれさん:01/10/05 03:21
クスクスがパスタの一種だって知らなかった。
パスタってスパゲッティしか知らないもん。

85 :食いだおれさん:01/10/05 13:19
>>75

>澁谷は? 三軒茶屋も?麹町も??池袋も??です。
↑この文意味がわからないんですが、「?」は機種依存文字ですか?
マック?

86 :食いだおれさん:01/10/05 14:42
クスクスとパスタの違いは
同じデュラムセモリナ粉を使っているけど
クスクスはアルファ化して粒にする
パスタは生を乾燥させるの違いでしょうか。

87 :@クスクス:01/10/05 18:58
>>85

澁谷のクスクスは、う〜ん一つで★★
三軒茶屋も          ★★
麹町のバト−イーブルは
         う〜ん二つで ★
    

88 :食いだおれさん:01/10/12 23:42
あげ

89 :食いだおれさん:01/10/13 00:43
Manhattan 2番街あたりにおいしい店があるよ。雰囲気も良いし。
名前忘れたけど

90 :774:01/10/13 01:41
これといって何も情報を持ってませんが
今年の夏に行った麻布十番祭にてクスクスを出してる店を見ました。
場所とかは失念ですが(スマソ)お化け屋敷のそばだった…かな?

都心近郊にお住まいなら、来年の麻布十番祭に行かれてはどおでしょうか?


ちなみに…自分的に『クスクス』というと
映画『ザ・カンニング(仏映画ね)』にて左寄り思考の料理屋のオヤジが
クスクス鍋に爆薬を仕掛け、テロ〜んな事を計画して
失敗に終るというシ−ンを思い出す…

と、こんな昔な話をしても通じない?(涙)

91 :食いだおれさん:01/10/13 20:19
クスクスは20年前は輸入禁止だったが17〜8年前に許可されて
それからじわじわと人気が出てきた。
現在はクスクスを出すフランス料理店が結構あり、これからもっと人気が出てくると
思います。マンハッタンは行けないけど、東京で楽しんでます。
仏映画ザ・カンニング(これはフランス語じゃないけど)原題はなんて言うのでしょうかヴィデオ屋に有リますか。
何処で見たんですか。

92 :食いだおれさん:01/10/13 20:19
クスクスって中近東のエスニック料理みたいだけど
ビストロで食べれたよ
フランス料理なのう

93 :食いだおれさん:01/10/13 21:14
三軒茶屋くすくすというのは、三角州にある奴かな?
だとしたら、ここで語るレベルにないような気がする。

94 :774 (90):01/10/13 23:15
>>91
えっと自分が見たのは…8chでOAされた『ザ・カンニング』なんです。
原題は『ザ・カンニング IQ=0』だったでしょうか
古ぅ〜いビデオ屋さんに行けば、もしかしてある…かも?

ちなみにOAされたのは、今から10年以上前で
(声の)吹き替えに元祖『いいとも青年隊』(羽賀研二がいたアレ)が
やってた作品なんですけど…やっぱネタとして古すぎ?(涙)

よこみちネタでスマソ

95 :246@クスクス:01/10/14 18:30
クスクス鍋ってどんなのか見てみたい、このスレで大分前に
誰か探していたっけ。
そのなべがないとクスクスができないのかどうか知りたい。

元々北アフリカの料理だったら、豚肉のクスクスってのはない
無いんでしょうね。

結構個人的には気に入ってる料理で、はまってますがまだそんな色々なとこで
食べてないのでチャレンジします。

96 :食いだおれさん:01/10/22 20:09
クスクスはフランスの今や国民食って言っていいくらい、一般的にフランスで
食べられている。
フランス人って面白い。
アラブ人ってあんまり好きじゃないのにクスクス大好き。
イギリス料理を馬鹿にしているのに、ステーキとポテトのフライ、
ローストビーフが大好き、この3っつはフランスの国民食
クスクス食べるときどんなワインを飲んだらいい?

関係ない横ネタだけど、今パリで回転すしが大人気。

97 :食いだおれさん:01/10/25 14:52
まじでモロッコへどうぞ。
カサブランカ・マアケシュ・タンジェ。どこで食べてもイイ。
ロンドンからBAとかパリからAFとかで行くより、「スペインへ入って少し遊んで、
ロイヤルエアーモロッコ」で行くと、もう最高だよ。

98 :食いだおれさん:01/10/25 14:58
パリのかつて一つ星だったこともあるティムガドにいったけど、
クスクスまずかったなあー。日本で食ってた方が旨かった。
おれ、変かもなー。

99 :食いだおれさん:01/10/29 20:09
スペインからタンジェに言って2フェリーで渡り
キャフェみたいなとこで食べたくすくすは、にんじんばっかしで
あんまり美味くは無かった。もう少し高級なところ、と思い夜
別な所にいった。ここは美味かった。
ワインは前の店で買って持ち込み、アルコールライセンスの問題。
日本の方が美味い。

100 :もう遅いかもしれないが:01/10/31 01:31
『ザ・カンニング』知ってるー!
靴のかかとに辞書仕込んであったり、赤ちゃんのおしりに解答が書いてあったりするやつでしょ。
おもろいよね。
主演のヘンな男が他の映画にも出てたんだよな。エロいやつ。

101 :食いだおれさん:01/11/03 02:27
新大久保「ハンニバル」、クスクスんまい。
もそもそしてなくてあまーい。

102 :食いだおれさん:01/11/03 02:59
私もモロッコに行った時クスクス食べたけど、おいしくなかった。
なんかみょうに甘かったような・・・
数件で食べたけど、おなじような感じだった。
クスクス食べたのはそれが最初で最後だけど
他国のアレンジした味だとおいしいのかな。

103 :食いだおれさん:01/11/06 20:55
↑美味いから東京で食べてみな。病みつきになること
絶対だね。
ふしぎな食べ物だ。フランス人がすきだって言うの解る。
他国風にアレンジの問題でなく、料理の腕だね。

104 :食いだおれさん:01/11/12 21:19
あげ

105 :食いだおれさん:01/11/13 12:05
ニド・カフェはどうなのよ

106 :食いだおれさん:01/11/13 13:56
ニド・カフェって聞いたこと無いな、何処にあるの。
結構レストランでクスクス食べているのって、フランス人が多い。
聞いたら、フランスのPLAT NATIONARU だって威張ってた。
彼らの食べるボリュームは半端じゃないね。
モロッコで食べて時は、甘いミント ティがついてたけど
あれって甘すぎ。

107 :食いだおれさん:01/11/14 01:52
ニド・カフェは表参道にあります。行ったことはありません。
ザガットに「クスクスが美味しい!」とか書いてあったので興味を持ちました。

108 :774:01/11/15 03:06
http://www.geocities.co.jp/Bookend-Shikibu/2982/hen1.jpg

あったぴょ〜ん

109 :食いだおれさん:01/11/23 09:56

あげ

110 :食いだおれさん:01/11/24 16:38
大発見。クスクスにカレーソースをかけて食べると美味い。
ソースに濃度があって、クスクスがふやけなくって食べやすい。
邪道かな。

111 :食いだおれさん:01/12/08 14:07
あげ

112 :食いだおれさん:01/12/08 14:33
クスクスってアフリカ料理かと思ってたよ。
渋谷のクアトロ近くにあるエチオピア料理「アビシニアン」ってとこの
看板に「クスクス」ってあったのが気になってるんだけど。。。
ここで取り上げられてるフレンチ風クスクスとは全然違うんだろうなぁ。
初めてのクスクスをどっちで食べるか迷ってます。

113 :食いだおれさん:01/12/10 15:58
初めて食べるのなら、フレンチ系が絶対お勧め。
アフリカ系は料理方法がやや荒っぽいし、デリケートさに欠ける。
フレンチ系はフランス料理の洗練された部分を取り入れて、
美味い。あくまでもはじめてならではの話。

114 :クスクスボヘミアン:02/01/08 18:43
渋谷のクスクス行ってきました。
うーむ。定食や風とでもいおうか。
決してまずくはないけれどいまいち。
こんどはハンニバルに行く予定。

115 :クスクス大将:02/01/19 19:46
今度和風のクスクスにチャレンジいたします。
緑の野菜と、サトイモ、ながねぎ、どいっぱい入れて
多分美味いだろうなと今から想像しています。

アフリカ風 フランス風 これに日本風が加わって
クスクスもっと愛好者が増えそう。

116 : :02/02/21 01:19
ttp://203.174.72.114/sasaki-kenta/020220_sn.jpg

こんな記事があったよん…
多分これが上の方でカキコされてる店の事でしょ?

117 :食いだおれさん:02/03/26 17:47
保存age

118 :タジン:02/04/20 01:08
新宿のローズドサハラのモロッコ風のクスクスは美味しかったです。
スムールは手作りでがとても細かくてなんと言うか、
コフキ芋みたいにほくほくしてました。
あと今まで食べた中では、吉祥寺のカルタゴ、海外ではパリに行ったとき行った『アルムーニア』というモロッコ料理店と
今年行ったモロッコのフェズで食べたクスクスはさすがに美味しかったです。

119 :食いだおれさん:02/06/06 23:33
クスクスの話しもっとして。私は絶対アフリカン派。

120 :食いだおれさん:02/06/07 01:19
1に クスクス

121 :JSサイト発信!!:02/06/07 05:22
http://js-web.cside.com/index.html

122 :食いだおれさん:02/06/09 15:22
 

123 :食いだおれさん:02/06/16 20:16
>>118
とても行けそうにない店ですな。

124 :食いだおれさん:02/07/11 23:36
あげ

125 :食いだおれさん:02/08/07 11:36
半年ぶりにフランスに行って来ました。
やっぱあっちの方がうまいっす、クスクス(当たり前か)。
あたくしは、初めて食べたクスクスがフランス物だったせいか、モロッコで
食したクスクスよりフランス物がうまく感じてしまいます。

はあ、ニッポンでもせめてもすこしうまいクスクス食べられればな・・。

126 :食いだおれさん:02/08/25 11:55
age

127 :食いだおれさん:02/08/25 12:11
マルセイユにでも行ってろ!

128 :食いだおれさん:02/09/13 21:09
良スレage

129 :食いだおれさん:02/10/05 10:02
やはり単品では辛いか・・・

130 :食いだおれさん:02/10/25 13:54
age
消えてしまうには惜しいスレ
最近あちこちで、クスクスを出して、
いる店が増えて、、
雑誌クロワッサンでも、クスクスに市民権をって出てたね。

131 :食いだおれさん:02/10/25 16:23
http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/server/index.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/shop.html
    

132 :食いだおれさん:02/10/25 16:27
今年の麻布十番祭りには出店されてなかったよ(涙

という事で今更ながらの報告ですた。

133 :食いだおれさん:02/11/08 01:14
移転につき保守

134 :食いだおれさん:02/12/19 12:13
もう出尽くしちゃったのかな、クスクス屋さん。もっとしりたいぞage

135 :食いだおれさん:02/12/19 16:31
サン・ミシェルでも逝くべ。

136 :食いだおれ:02/12/23 21:07
クスクスのスムール何処で売っていますか。
出来たらFINの細かいのが欲しい。
以前食べたFINにしびれた。

137 :食いだおれさん:02/12/23 23:07
あげ


138 :食いだおれさん:02/12/25 04:25
サン・ミシェルのモロッコ料理屋で食べたクスクス美味かった。
でも中野のカルタゴの方がウマ−だったと思う。

139 :食いだおれさん:02/12/25 14:17
>>138はおそらくパリでいちばんマズーなクスクス屋に入ったかと思われ。

140 :食いだおれさん:02/12/25 14:18
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141 :食いだおれさん:02/12/26 03:19
>>139
いやいやそんなことはない。ってか何を根拠に?


142 :山崎渉:03/01/07 14:30
(^^)

143 :食いだおれさん:03/01/07 17:49
がいしゅつだけどハンニバル美味しいね。

荒木町のスクレサレで食べたラムチョップのクスクスも美味しかった。
ボリュームもかなりのもの。
この前行ったらなくなってたみたいで残念。

144 :パスタ好き:03/01/08 19:01
市販のクスクスが売ってるよ。パスタみたいに茹でるヤツ。
酒のディスカウント店やまやで輸入・販売してる。
原産国はフランス。1箱の5パック入り。1パックは100グラム。
乾燥したクスクスがメッシュ状の袋に入っていて、熱湯で90秒茹でるだけ。
当然味はついていないから好きなソースをかければ良い。カレーもいけた。
バターだけでも良い。結構うまいし、量も多いよ。
値段忘れたけど安かった。試す価値あり。


145 :144、神!:03/01/13 05:05
>>144
おおぉっ!!
 どこのやまやで売っていましたか?ぜひぜひ店名を教えて下さい。

 実は、私、10年前にパリに住んでいたことがありまして、
 その頃、メッシュ状の袋に入ったインスタントクスクスを愛食していました。

 帰国後、クスクスの禁断症状がでるたびに、紀ノ国屋など輸入食料品店で探していましたが、
 今日まで発見できずにいました。
 (袋入りではないクスクスは見つけたのですが、蒸したりするのが面倒なので却下してました。)

 ついに、10年来の野望達成か? 
 
  あと、メルゲスを安く売っている店と、シュークルート・ロワイヤル
 (シュークルートにソーセージとかベーコンが入っているやつ)の缶詰を売っている店が
 分かれば、完璧です。


146 :パスタ好き:03/01/13 14:16
やまやはチェーン店だからどこでも売っているとオマワレ。
とくに食材売っているやまやだったらうってるんじゃ。
ちなみに私は川口店。でも川口駅からかなり遠いいからお勧めしません。
やまやの本部などに問い合わせたら良いかと。
ちなみにメル・・とかシュー・・・とかはよく判りません。



147 :パスタ好き:03/01/13 16:34
追伸ですが、いまやまやに行って値段確認。
1箱¥300でした。

148 :144、神!:03/01/16 02:13
 赤坂店で発見しました。パリのスーパーにあったものとズバリ同じ品でした。
 うろ覚えですが、当時、一箱10フラン(当時のレートでは1フラン=24円)ぐらいだったので、
 輸入品の割には安いと思います。
  輸入業者を見ると、「(株)やまや」! 偉い!(ちなみに、私はやまやの関係者ではありません)
 
 早速購入し、東急プレッセでHARISSAを見つけたのでこれも買って、
 バターを溶かし、トマトソースをかけて、10年ぶりに感動の再会を果たしました。
 144さん、ありがとうございました。

 スレの本題に戻すと、すでに100回ぐらい出ていますが、
 私も中野のカルタゴをおすすめ。パリ風なクスクスロワイヤルが食べれます。
 (といっても最後に行ったのは6年ぐらい前ですが・・・)

  

 

 

 
 
 

149 :山崎渉:03/01/20 18:23
(^^;

150 :食いだおれさん:03/02/01 21:57
六本木のアクシビルの1Fのブラッスリー・バトゥー。
ココは、モロッコフレンチの店で、
シェフは、私の友人です。
クスクスおいしいよ。

151 :YPPの友:03/03/15 20:28
いこうかな?

152 :食いだおれさん:03/03/21 22:22
パラザのクスクス滅茶旨い
私は魚のクスクスがお気に入り
細かいクスクスが口当たりよくって
はまってる。

153 :山崎渉:03/04/17 10:33
(^^)

154 :山崎渉:03/04/20 05:05
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

155 :食いだおれさん:03/05/01 15:14
表参道    ニド カフェ      赤坂    ビストロ パラザ
渋谷     アビシニアン      渋谷    クスクス
駒沢     ハンニバル       新宿    ローズ ド サハラ
中野     カルタゴ        荒木町   シュウクル・サレ
市谷     オーバトーイーブル   原宿    ル・カーナバル

クスクス出しているとこってこんなものかね。もっとあったら教えて。


156 :食いだおれさん:03/05/01 15:47
>>155
ttp://www.lemaghreb.jp/
ttp://r.gnavi.co.jp/g097100/


157 :食いだおれさん:03/05/02 10:41
ジュンスカ、SHOW-YA、プリプリ、モジョクラブ、たま・・・

158 :食いだおれさん:03/05/07 21:57
夏はパスさせて頂きます…

159 :食いだおれさん:03/05/15 11:48
クスクスは、普通にシチュウをかけて食べても美味いけど、
野菜のグリル(パプリカ、ズッキーニ、アスパラなど)とハーブ(スペアミント、バジル、コリアンダー)
を混ぜ、ドレッシングをからめたサラダにしても美味いよ。
本当は、ブルグルという、引き割り小麦を使うんだけど、日本じゃ手に入らないからね。


160 :食いだおれさん:03/05/15 11:53
カリフラワーちぎって食え

161 :食いだおれさん:03/05/17 22:33
>>159
そういうサラダ風はロンドンのスーパーやコンビニで買って食べてた。
こんな食べ物あったんだ!ってすごい新鮮でした。
夏になるとよく真似て作ります。
夏に出回る野菜を たっぷりのオリーブオイルと塩まぶしてオーブンで焼いて
柔らかくしたクスクスと混ぜるだけですが
それなりにうまいです。



162 :山崎渉:03/05/22 00:44
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

163 :山崎渉:03/05/28 15:44
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

164 :食いだおれさん:03/06/09 23:29
スレタイとはちょっと違うけど、漏れの場合、クスクスは

ボウル(非金属製)などに適量を入れる
 ↓
熱湯をひたひたくらいに入れる
 ↓
お湯を吸ってふやけてくるのを、かき混ぜながら見る
 ↓
数粒食べてみて堅いようならお湯を足して調整する
 ↓
電子レンジでアツアツにして、とりあえずできあがり(゜Д゜)ウマー

とやっています。
かなり邪道な作り方ですが、楽に出来ます。

165 :食いだおれさん:03/06/11 11:58
正直あんま旨いもんじゃねえな。

166 :食いだおれさん:03/06/11 20:45
うまいよ!!

167 :食いだおれさん:03/06/11 20:53
家畜の餌みたい

168 :食いだおれさん:03/06/12 15:45
164> その作り方めちゃ旨そう.
問題は,かけるスープと言うか,煮込みだね。
モロッコあたりで作ってる雰囲気がアル.

169 :食いだおれさん:03/06/13 00:06
あげ

170 :食いだおれさん:03/06/13 00:11
美味しい来栖ならあるんだけど


171 :食いだおれさん:03/06/13 00:53
クスクスピラフ美味いよ
作り方はボールにスムールと、チキンブイヨンを入れて、水分を吸ってふやけるのをまつ。
次に、フライパンにバターを引いて、みじん切りに下玉葱、パプリカ、セロリ,人参、
茹でたグリンピースを炒め、区sクスを入れてパラパラになるまでさらにいため、砂糖少々と塩コショウ適量で味付けする
タジンやケバブの付け合せにすると良い

172 :名無しさん:03/06/13 01:36
ルーブル美術館の並び(て言うか地下)にあるカルーゼル ド ルーブル
と言うショッピングモールにフードコートがありまして、
ファーストフードがいろいろ食えるのですが、そこのクスクスのコーナーで
よく昼飯を食ってました。
味はそこそこなのですが、ドリンク込みで7〜8ユーロと比較的お手ごろなので
おすすめです。
デザートも付けられるのですが、アラブ系の油ギトギト&激甘なので注意。


173 :食いだおれさん:03/06/14 00:57
>172
やっぱりフランスは、モロッコやチュニジア料理のお店多いから、バリエーションも豊富だし
美味しいクスクス食べられるところ多いよね。
日本だと、都内でも数えるくらいしか店がないため選んでられないし・・・
はっきり言って自分で作ったほうが美味かったりする。

174 :食いだおれさん:03/06/14 04:03
>>164
俺はボウルにバターを塗りたくって、
クスクスの上に軽く塩コショウしてからそうする。
ウマー

最初は「何だこりゃ!?」って感じだけどハマるとヤミツキなんだよなぁ・・・


175 :食いだおれさん:03/06/14 04:11
渋谷のクスクスパート2は俺昔通ってた。
あそこのシーフードクスクスは三回食べると止められなくなる。
マスターの人柄もいいし、アフリカ料理入門編としてはかなりおすすめ。
マスター目があまり見えないらしいのだけどよく頑張っているよ。

176 :食いだおれさん:03/06/16 23:29
>>174
確かに初めてクスクス食べたときは、一体これは…!? でした。
フランスで食べたけど、アラブ系の人のお店のようでトマトソースがかかっているタイプ。
懐かしいなぁ〜〜

177 :食いだおれさん:03/06/17 19:40
>173
東京に20軒はあるよ
結構上手い店はその半分だけど
ただ言えることは,日本の野菜がうまくない。
これ致命的ですが日本の野菜がまずいって事誰も問題にしない。

178 :食いだおれさん:03/06/26 15:08
代々木にある「ひつじや」はどうですか?
さっぱりしていますが、けっこうイケルと思います。
その他の料理もひつじが好きな人ならおすすめ!

179 :食いだおれさん:03/07/11 22:28
ひつじやは初耳,どこにあるの

180 :山崎 渉:03/07/12 16:29

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

181 :山崎 渉:03/07/15 12:36

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

182 :食いだおれさん:03/07/23 02:39
178ではないですが、このスレひっかかったのでちょっと。

ひつじやは代々木から新宿サザンテラス方向に行く途中
小田急線の踏切直前の路地を入った2階です。
羊肉中心の多国籍料理で、レストランてよりは食い物メインの
洋風居酒屋という感じかな。
クスクスは羊肉入りのトマトシチューかけて食べる普通のタイプと
角切り羊肉+タマネギと炒めた「クスクスの炒飯」があったはず。
この炒飯がさっぱりめで、行くと毎回頼んでたなあ。
もう2年くらい行ってないので、多少変わってるかも知れませんが・・・


183 :食いだおれさん:03/07/23 16:43
179です。182さん有難う。
結構クスクスにはまってますので,助かります。
雑誌か本でクスクス特集の情報ありませんかね。
または,クスクすの作り方なんて詳しく教えてくれるとこ。

184 :食いだおれさん:03/07/23 17:11
詳しくなくても紀伊国屋とかいって買えば簡単にわかるよ、ぼけ。

185 :食いだおれさん:03/07/23 17:22
(クスクス

186 :食いだおれさん:03/07/23 22:27
>>183
「クスクス レシピ」でぐぐると
けっこー使えそうなサイトがひっかかるよ。
「甘辛いレーズンとたまねぎのソース添え」とか
旨そうなので、今度試してみる予定。




187 :ぼるじょあ ◆yBEncckFOU :03/08/02 03:55
     ∧_∧  ∧_∧
ピュ.ー (  ・3・) (  ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
  = ◎――――――◎                      山崎渉&ぼるじょあ

188 :ぼるじょあ ◆yBEncckFOU :03/08/02 04:15
     ∧_∧  ∧_∧
ピュ.ー (  ・3・) (  ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
  = ◎――――――◎                      山崎渉&ぼるじょあ

189 :食いだおれさん:03/08/09 21:39
高田馬場と三軒茶屋しか行ったことはないが,
高田馬場の方がおいしかった。

三軒茶屋の方は,くすくすも食べられる喫茶店(いわゆるカフェではなく)とみたほうがいいかも
飲み物はおいしいよ

190 :食いだおれさん:03/08/09 21:40
自分で作る方が多いけど,
赤い紙箱の600円くらいのやつ飼ってます。
やすくてうまいクスクス情報木盆ね

191 :食いだおれさん:03/08/10 12:59
クスクス日和あげ

192 :山崎 渉:03/08/15 20:07
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

193 :食いだおれさん:03/08/18 18:29
安くって美味いのがクスクすの最低条件。なんたってパリの学食やカルチエ・ラタン
の安レストランの代表メニュー。
それにしても旨いネ。飽きが来ない。
野菜だけのクスクスもいいけど,カレーぶっかけて食うのもいける。
変った食い方のアイディア(まじめに)木盆ね
クスクス野菜炒め,オムレツクスクスは試した。
クスクすの食べ歩き(都内のみ〕を開始、時間かかるけど報告待ってね。
どっからはじめようか。

194 :食いだおれさん:03/08/20 06:52
バス停 世田谷区民会館入り口にあるビストロの ルプティリュタン
上品なフランスタッチのクスクスがくすくす食べれる



195 :食いだおれさん:03/08/21 13:09
まあ貴方クスクスが御好きなの
クスクス(笑)

かあちゃんおれ クスクスを食べたら すくすく育ったよ

クスクスに良く会う御酒は 泡盛の古酒かな クースー

なんちゃって


196 :食いだおれさん:03/08/29 01:12
エジプトではクスクスに、グラニュー糖とローストしたアーモンド、シナモンを振りかけて
デザートにするそうだ
結構美味そうだね

197 :食いだおれさん:03/09/23 21:32
クスクスにあうワインは,モロッコ・アルジェリアのワインだけど
最近売ってない。売ってるところだ誰か知らないか。
エジプトもクスクスを食うとは知らなかった。
南イタリアで食ったクスクスは,なんかパスタ感覚。
モロッコで食ったときは安レストランだったせいか人参ばっかり.
その後パリで食ったのにはまってしまった。
東京も結構旨い店ある.あんまり教えたくない.(すいてるから)



198 :食いだおれさん:03/09/24 16:46
クスクスって小鳥の餌と同じような香りしない?

199 :食いだおれさん:03/10/11 12:07
巷じゃクスクス大人気なのにこのスレ意外と盛り上がらないね。
クスクスを食べたこと無い人が多いのだろう、とおもいます。
特に地方では,まだまだなんでしょうね。
検索で探すと,紹介されるレストランの数はは少ない様でクスクスマニア
としては寂しい限り。
たまに食いたくなるから良いんで,日本人には米の様に毎日は食えないだろうね。
日本でラーメンやカレーのようにはやるとは思えない。
どう思う?


200 :食いだおれさん:03/10/17 12:27
関西人はクスクスを食わない。食えない。

201 :食いだおれさん:03/10/17 12:42
付け合わせによく付いてきやがるが食いにくいゾ、ゴルァ!

202 :食いだおれさん:03/11/14 01:42
クスクスって食べたことないけど興味ある。
ここのスレ読んでたらますますチャレンジしたくなってきたゾ〜
早速イってみる。


203 :食いだおれさん:03/11/14 19:37
クスクス食べたら結構はまるよ.
パリで生活したことがある人が日本に帰国すると
「どこかクスクスが食べられるとこ知らない」
と必ず探します。
今では結構東京だったら簡単に探し出せるけど
一昔前は1〜2軒しかなかったからブームとは言えないが
今はかなり認知されたのではないだろうかと思います.


204 :食いだおれさん:03/12/10 19:29
>>197
クスクスってパスタだし。
遅レスすまんが。

205 :食いだおれさん:04/01/23 00:05
 ハンニバルのクスクス大好きです。月2で通ってます。

206 :食いだおれさん:04/01/23 00:07
チュニジア行きたい
アフリカ選手権もやってるし

207 :食いだおれさん:04/02/09 17:31
私もフランスでクスクスにはまった。
仙台にはクスクス食べれるお店ないの?

いま、検索中

208 :食いだおれさん:04/02/10 18:56
渋谷のクスクスって、メニューでクスクス紹介してないけどクスクス出してるの?
ttp://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/0302/P055592.html

ちょっとクスクス食べたくなったんだけど、クスクス行ってクスクス無かったらショックなんだけど
ちなみにここのクスクス食べたことのある方、味はどうでしたか?

209 :食いだおれさん:04/02/11 11:16
以前渋谷にヴァンセーヌって言うクスクスがめちゃ旨い
店があったけど、今は無い様で、残念.
そこのスタッフはどこに言ったか知ってる?

210 :食いだおれさん:04/02/11 14:11
>>209
パラザ


211 : :04/02/11 14:38
>>208
真面目に答えようと思ったらネタかよ。
つまんねぇよばーか。

212 :食いだおれさん:04/02/11 15:38
>>211
ネタじゃないんだけど

213 : :04/02/12 05:33
>>212
本当にネタじゃないの?だったらごめんね。

>>208のクスクスは焼肉屋さんで関係ない店。検索してて気付かなかった?
このスレで言う渋谷のクスクスは桜丘町にあったアフリカ料理屋さん。
オーナーシェフは日本人で、安くて美味しい良い店だった。
クスクスもしっかり味が入っていて美味しかったけど、残念ながらもう閉店してしまった。

214 :食いだおれさん:04/02/12 18:43
>>213
やっぱ関係なかったんだー
南欧風の店構え、アフリカ料理、韓国料理で店名がクスクスだから
関係あるはず! と思ってた・・・
クスクス食べてみたかったんだけど残念だな
また別の店探して見ます
親切にありがとう(^∀^)b

215 :食いだおれさん:04/02/12 23:15
私も東北地方でクスクス食べれるお店の情報きボンぬ

216 :食いだおれさん:04/03/10 19:50
青森に一軒チェニジア人がやってる店があるそうで
頼めばクスクスを出してくれるそうですが。
名前と場所は今のところわかりません.




217 :    :04/03/11 16:45
クスクスは外食するより、買ってきて自分で作る方がお得だし、確実だよ
自分はいちお関東にすんでるけど、都内でなくちゃそういう店はないから、
ネットで買ったり、都内のデパートや高級スーパー(紀伊国屋やナショナル麻布なんか)
で購入しておいて、好きなときに作ってるよ。
他の材料はそんな面倒な物は使わないしね。
田舎で手に入りにくい材料はたぶんスパイス類とかヒヨコマメあたりだろうけど、スパイスはやっぱり通販でかって
ヒヨコマメはなくても良いしね





218 :食いだおれさん:04/04/05 13:58
くすくす

219 :食いだおれさん:04/04/09 15:00
新宿でクスクス食いに行くとか。

220 :食いだおれさん:04/04/27 15:46
最近クスクスのサイト発見
これを参考に自分で作って楽しんでます。
一応都内の美味しいって言われてる店はほとんど行った。
各店皆特徴があって面白いが、どこが一番かなかなか決めかねる。
も少し通うとするか。

221 :食いだおれさん:04/05/13 21:50
>>209
超亀レスですまん。赤坂のビストロパラザです。
ヴァンセーヌと同じく、酒井シェフがオーナーです。
クスクスも出してるよ。

222 :食いだおれさん:04/05/14 14:52

>>221 超亀有難う。感謝


223 :食いだおれさん:04/05/14 17:54
>>209 が書いた3時間後には >>210 が答えてるじゃん


224 :食いだおれさん:04/05/16 16:25
>>221具体的だったので助かった。早速行ってきました。

225 :食いだおれさん:04/06/06 02:40
おいしかった??

226 :%90H%82%a2%82%be%82%a8%82?%82%f1:04/06/29 21:01
旨かった。満足した。


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