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お前ら!焼き鳥についてなのですが

1 :やめられない名無しさん:03/04/27 23:53
「ねぎま」なのですが漏れの友人に「肉・ネギ・肉・ネギ・肉」と
最後が鶏肉で終わることに納得がいかないという香具師がいます。
彼が言うには「肉とネギを1:1の割合で楽しもうとすると肉が余る」
というのがダメな理由だそうですが誰か同じようなこだわりの人はおりますか?


2 :やめられない名無しさん:03/04/27 23:55
スレ立てるまでもねーだろ。

3 :やめられない名無しさん:03/04/28 00:02
正直ネギは要らんと思うのだが・・・肉減るし。

4 :やめられない名無しさん:03/04/28 00:08
>>3
つくねでも食ってろ

5 :やめられない名無しさん:03/04/28 00:09
コストを下げるのが目的なんだから、仕方ない。

6 :やめられない名無しさん:03/04/28 00:11
>>5
でもねぎまのほが高くね?


7 :やめられない名無しさん:03/04/28 00:11
>>1
その友人に同意。
鶏肉とネギのハーモニーがうまいのに、
最後の鶏肉だけネギがあたらなくて萎え。
ネギだくキボンヌ。

8 :やめられない名無しさん:03/04/28 00:12
>>6
店によるな。

9 :やめられない名無しさん:03/04/28 00:13
先週の「きょうの料理」見てないな。
あるいは、見て思いついたネタか。

10 :やめられない名無しさん:03/04/28 00:14
葱と鮪が本来のネギマの姿。

11 :やめられない名無しさん:03/04/28 00:16
>>9
>>1じゃありませんが「きょうの料理」でネギマやっていたのでつか?

12 :___:03/04/28 00:16
( ´Д`)/< 先生!!こんなのが有りますた。
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku02.html
http://muryou.gasuki.com/zenkaku/index.html
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku08.html
http://muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku10.html
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku05.html
http://muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku03.html
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku07.html
http://muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku01.html
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku06.html
http://muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku04.html
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku09.html

13 :79:03/04/28 00:19
美味しいですよ。
http://homepage3.nifty.com/hungryhunter/suzume/index.html

14 :やめられない名無しさん:03/04/28 00:19
>>6
コストと販売価格は、必ずしも比例しない。

15 :やめられない名無しさん:03/04/28 00:26
>>6
設定売価が安いとネギが高い時期に難儀するからチョト高めなのでは?
つうか高いっていっても10〜20円だべ?

16 :やめられない名無しさん:03/04/28 00:29
「焼鳥屋のネギマはボッタクリ」ってタイトルのスレだけは立てるな。

17 :やめられない名無しさん:03/04/28 00:33
>>1
「肉葱肉葱」のネギマだったらソイツの望みどおりだと思うが?
それか先頭の肉を誰かに食わせるとかすれば(・∀・)イイ!

18 :やめられない名無しさん:03/04/28 05:14
やきとんも語ってよいでつか?

19 :やめられない名無しさん:03/04/28 05:25
最後がネギだったらうまく止まらないのではないか。

20 :やめられない名無しさん:03/04/28 06:19
焼き鳥は鶏肉よりもネギの方が美味いよ

21 :9:03/04/28 06:57
>>11
やってたんだよ。で、結論は>>19の言う通り。

22 :やめられない名無しさん:03/04/28 09:20
ネギマのネギが葱のことだとすると、マが鶏肉?

23 :やめられない名無しさん:03/04/28 09:29
店によっては「ネギ間」って書いてあるよ。

24 :やめられない名無しさん:03/04/28 10:22
>>19
するどい

25 :やめられない名無しさん:03/04/28 11:55
肉の間にネギがはいるからネギマ
とすると肉葱肉葱肉で正解

26 :やめられない名無しさん:03/04/28 12:08
いや、それはおかしい。たとえば「車間(車と車のあいだ)」という言葉から
類推すると、「ねぎ間」とは、「ねぎとねぎの間(に何かがある)」という
意味のはず。したがって、「肉葱肉葱肉」は「にくま」と称するべき。

27 :やめられない名無しさん:03/04/28 12:55
馬鹿しか居ないようでつね。 本来は、葱とマグロでネギマだ。 マグロの代わりに、鶏肉を使うようになったが、名前が変わって無いだけ。

28 :やめられない名無しさん:03/04/28 13:16
マグロはいかん。


29 :やめられない名無しさん:03/04/28 13:22
>>27
おまえが一番馬鹿だ半チク
それは葱鮪汁の話だろうが
葱鮪の焼鳥なんか聞いたこともないわ阿呆

30 :やめられない名無しさん:03/04/28 13:23
>>28
ネギだけに下ネタですか?

31 :やめられない名無しさん:03/04/28 13:31
みんな勘違い甚だしいな。
ネギをマムコに挿入したのがそもそもの語源。


32 :やめられない名無しさん:03/04/28 13:54
ネギマねぇ、俺はカシラのほうが(・∀・)イイ!

33 :おやくそくツッコミ:03/04/28 13:58
>>30
それは下仁田

34 :やめられない名無しさん:03/04/28 14:02
>>1の友人は鴨ねぎとか食えなそうだな・・・

35 :やめられない名無しさん:03/04/28 14:08
おそらくその友人は柿ピーも同数入ってないとキレるんだろうね(w

36 :やめられない名無しさん:03/04/28 14:13
柿ピーは柿のたね2:ピーナッツ1の比率だろうが

37 :やめられない名無しさん:03/04/28 14:16
俺は柿ピーのピーナッツは食べませんが何か?

38 :やめられない名無しさん:03/04/28 14:19
それなら柿ピー買わずに柿の種100%買えよ。

39 :やめられない名無しさん:03/04/28 17:29
おまえら焼き鳥はタレ派ですか?潮派ですか?

40 :やめられない名無しさん:03/04/28 17:32
潮噴き派です

41 :やめられない名無しさん:03/04/28 17:39
皮と軟骨は塩
モモとねぎ間とつくねはタレ

42 :やめられない名無しさん:03/04/28 17:43
ボンジリはすっかり普通になったけど
ツルとかセギモって知ってる?

43 :やめられない名無しさん:03/04/28 17:52
専らタレ。

44 :やめられない名無しさん:03/04/28 18:51
>>42
ツルとセギモの詳細キボンヌ

45 :やめられない名無しさん:03/04/28 18:56
タレ嫌い。専ら塩。

46 :やめられない名無しさん:03/04/28 19:07
ツル(クビキ、セセリ、スキミ):首の軟骨周りの肉
セギモ:腎臓
タマヒモ:卵管
マメ:脾臓
キンカン(形になる前の卵)は焼き鳥じゃなく煮込み用かな。

47 :やめられない名無しさん:03/04/28 19:21
首の周りの肉は、タイ料理の店かなんかで食ったことがあるよ。
んまかった。
煮込んだキンカンも美味いね。

48 :やめられない名無しさん:03/04/28 19:43
ネギマ大根

49 :やめられない名無しさん:03/04/28 20:09
おんぼやきとり


50 :やめられない名無しさん:03/04/28 21:02
>>45
おれも基本的には塩専門なんだけどレバーはタレだな。
あと、シメに焼き鳥丼食うときは当然タレ。

51 :やめられない名無しさん:03/04/28 21:08
最後をネギで終わらせると、最後のネギだけが、ネギ「間」で無くなってしまうから、
やむを得ず最後に肉を持ってきている。おれたちだって、つらいんだ。



52 :やめられない名無しさん:03/04/28 21:42
>>51
ネギの中の人も大変なんでつね。


53 :やめられない名無しさん :03/04/28 21:37:03/04/28 21:55
うしうしうしすい。。。

54 :やめられない名無しさん:03/04/28 23:13
漏れはもっぱタレで食してますコンチクショー!

55 :やめられない名無しさん:03/04/29 01:02
養老一の酉なんかでも焼きたてアツアツは美味いよね。
子供の頃は持ち帰りしか食べられなかったけど
大人になった今は、焼きたてしか食べない。

56 :やめられない名無しさん:03/04/29 01:08
>>1
べかこ見てスレ立てたのか?

57 :やめられない名無しさん:03/04/29 01:16
>>1の真意はハッキリしないが良スレに育ちそうじゃない?
深夜の荒れ模様に晒すのも可哀想だからsageてみる。

58 :やめられない名無しさん:03/04/29 04:53
タレなんて焼き鳥じゃねーYO!塩しか食わん!

59 :やめられない名無しさん:03/04/29 21:36
逆に俺はいまだ塩で食ったことないんだよなぁ・・・。

人生損してまつか?

60 :やめられない名無しさん:03/04/29 21:45
旅行に行ったとき、その地方で激しく売り出し中の地鶏を食べに行ったら、
タレ焼きしかないと言う。
仕方がないから注文したら、甘い甘いみたらし団子みたいなのが出て来た。
あれじゃぜったい売れない。

61 :やめられない名無しさん:03/04/29 21:51
>>59
鶏皮もタレで食べるの? くどくないですか?
塩とレモンでさっぱり食べようYO!

62 :やめられない名無しさん:03/04/29 21:56
群馬の友達が焼き鳥の屋台でネギマ買ったら、
長ネギじゃなくて、なんと玉ねぎが刺してあったとさ。
詐欺だろ。。
酢豚頼んで、酢鶏出てきたよりむかつくかも。

63 :59:03/04/29 23:11
>>61
焼き肉屋でタンとか食べるときは塩とレモンなんでつが、どうしても
焼き鳥=タレのイメージが 刺身=醤油 のように定着してしまっています。
一回塩で食べれば済むことなんですがねw


64 :やめられない名無しさん:03/04/29 23:16
タレで食うと飯が欲しくなるので(w
俺は塩の方が多いかな。
基本的に店任せだけど。

65 :やめられない名無しさん:03/04/29 23:22
北海道の室蘭だと焼き鳥なのに豚つかうんだよね。
そこで生まれ育った俺は子供の頃から不思議に思っていた。

66 :やめられない名無しさん:03/04/30 14:22
本州でも「バラ」頼むと、豚バラ焼いたのが出てくるよね。
あと地元(横須賀)の焼き鳥屋では「満州焼」ってのもある。
最初羊の串焼きだとばかり思っていたのだが、どうも豚のカシラ肉
を味噌ダレで焼いたものらしい。 とても美味。

67 :やめられない名無しさん:03/04/30 19:15
焼き鳥屋でも「焼きトン」っつーのは豚だろ?

68 :やめられない名無しさん:03/04/30 19:24
んー、確かに俺も北海道で、「焼き鳥弁当」を買ったのに豚が入っていたことがあったなあ。

69 :やめられない名無しさん:03/04/30 22:25
>>65 それ、テレビで見たことがある。
北海道では焼き鳥を「鳥精」、焼きトンを「焼き鳥」っていう。。。とか。
なんでそうなったかも見た気がするけど思い出せないや。

70 :やめられない名無しさん:03/05/01 00:28
>>62
俺は串カツを頼んだら長ネギだったことがあったな・・・
しかも、豚ネギ豚ネギ で終わってた。
>>1の友人的にはマンセーなのかもしれないが俺的には「肉少ねェぞゴルァ!」って感じだた。

71 :やめられない名無しさん:03/05/01 09:45
東京でも「焼鳥」か「焼きとん」かはっきりしない店があるよ。

72 :やめられない名無しさん:03/05/02 01:49
age

73 :やめられない名無しさん:03/05/05 19:34
やきとん(・∀・)イイ!

74 :やめられない名無しさん:03/05/05 19:38
>>46
> キンカン(形になる前の卵)は焼き鳥じゃなく煮込み用かな。

これ、俺がバイオしてた店で出してたな…。激しく美味そうだった。

75 :やめられない名無しさん:03/05/05 20:55
あまり見なくなったね、鶏モツ。
輸入ブロイラー全盛だからだろうけど、残念な話だよ。

76 :やめられない名無しさん:03/05/05 21:01
安い焼鳥屋のレバーは、ほとんど豚レバーじゃないか?

77 :やめられない名無しさん:03/05/05 21:38
大阪で喰った鶏の白肝刺しが忘れられん。
東京で鶏モツはあまり喰えないんだよなぁ・・・・鬱



78 :やめられない名無しさん:03/05/11 23:27
>>77 東京の鶏モツは高級品になっちゃったね。
浅草のオケラ街道か根岸あたりなら見つかるかも・・・

79 :やめられない名無しさん:03/05/12 02:49
「ちょうちん」なんかマンガでしか見たことないよ。

80 :やめられない名無しさん:03/05/12 19:27
「ミスター味っ子」であったな。
陽一が文化祭の出店で焼き鳥作る話。



81 :やめられない名無しさん:03/05/12 21:56
提灯ってタマヒモ(卵管)のことだよね。
ブロイラーを使ってる店にはないだろうな。
地鶏焼とか鳥専門店みたいな処ならあるかもしれない。
自然洞とか、ぼたんとか、伊勢屋とかA級な店・・・・ぐすん。


82 :やめられない名無しさん:03/05/13 21:33
東京の白肝
http://www.minasan.net/minasan/izayoi.html

83 :やめられない名無しさん:03/05/14 18:48
横浜のちょうちん
http://www.sol.dti.ne.jp/~shimada/syotyu/shop/tomoduna.htm

84 :やめられない名無しさん:03/05/15 20:27
最近はぼんちりのある店が増えたな。

85 :やめられない名無しさん:03/05/17 20:01
お前ら、ここに敵う焼き鳥やがあったらかかってこいや!
http://2ch-dc-ita.gotdns.com/~dc-ita/cgi-bin/imgboard/img-box/img20030517195936.jpg

場所は北九州空港のそばだが(w

86 :紺野あさみ:03/05/17 20:03
  ∋8ノノハ.∩   http://togoshi.ginza.st/konno/
   川o・-・)ノ <先生!こんなのがありました!
http://www.togoshi.ginza.st/konno/kono01.html
http://togoshi.ginza.st/konno/kono04.html
http://www.togoshi.ginza.st/konno/kono10.html
http://togoshi.ginza.st/konno/kono07.html
http://www.togoshi.ginza.st/konno/kono08.html
http://togoshi.ginza.st/konno/kono05.html
http://www.togoshi.ginza.st/konno/kono03.html
http://togoshi.ginza.st/konno/kono06.html
http://www.togoshi.ginza.st/konno/kono02.html
http://togoshi.ginza.st/konno/konno09.html

87 :やめられない名無しさん:03/05/17 21:34
>>82 >>83 ブラボー

88 :やめられない名無しさん:03/05/17 22:04
>>85はコラだろ

89 :やめられない名無しさん:03/05/19 23:31
ちょうちん食ってみてぇ..ハァハァ..

90 :山崎渉:03/05/22 00:44
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

91 :山崎渉:03/05/28 16:02
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

92 :やめられない名無しさん:03/06/01 21:15
そういえば久しく焼き鳥食ってないな・・・。
タレとご飯 でウマー!

93 :やめられない名無しさん:03/06/02 00:06
20年くらい前、渋谷の「とり升」って焼き鳥屋によく行ったけど、今でもあるのかな?
 

94 :やめられない名無しさん:03/06/02 00:16
軟骨頼んで三日月形のヤツじゃないほうが出されるとゲンナリしちゃうよな

95 :やめられない名無しさん:03/06/10 22:57
>>94
禿同!

96 :やめられない名無しさん:03/06/10 22:59
なんか2ちゃんねるってハゲが多いんだな。


97 :やめられない名無しさん:03/06/11 21:53
はさみ(ねぎま)     70円
正肉(ねぎが入ってない) 80円
ねぎ(一本丸々位の量) 150円

さあ、どれを食べる? 

98 :やめられない名無しさん:03/06/12 00:03
>>97
ところで「正肉」は「しょうにく」で合ってるのかな。
不安なまま十年以上そう呼んでるけど「せいにく」だったら恥ずかしい。
あまつさえ「まさにく」とか「ただにく」とかだったら。。。。

99 :やめられない名無しさん:03/06/12 08:26
>>97
ねぎ×1
正肉×(ねぎの個数÷2)
正肉をバラバラにし、倍の数のはさみを作る。

>>98
安心汁。
「しょうにく」で合ってる。
「せいにく」と言ってる恥ずかしいヤシもいるがな。

100 :100:03/06/12 17:22
100串目

101 :やめられない名無しさん:03/06/13 00:08
>>99 ありがd
これで胸を張って言えるよ。
「大将、正肉ちょうだい。あ、いや、一本で、うん、一本だけ。」

102 :やめられない名無しさん:03/06/19 20:11
age

103 :やめられない名無しさん:03/06/19 22:28
にくの発音は「にゅく」に気持ち近づけて!

104 :やめられない名無しさん:03/06/23 20:21
おまえら!ハラタマの食える店を教えてください!

105 :やめられない名無しさん:03/06/23 20:30
おお、この焼き鳥は鉄砲仕掛けであるな

106 :やめられない名無しさん:03/06/24 01:01
富井副部長

107 :やめられない名無しさん:03/06/24 01:58
軟骨は塩。他はry

108 :やめられない名無しさん:03/06/24 02:01
正肉=しょうにく

精肉=せいにく

109 :やめられない名無しさん:03/06/24 02:11
はらたまって、うる星やつらに出てきた牛丼やさん?

110 :やめられない名無しさん:03/06/24 02:22
玉ヒモ殿

111 :やめられない名無しさん:03/06/24 02:38
ココ、つるつるワレメが丸見えだけどさぁ 、
いいのかよ!(*´Д`*)ハァハァ
http://plaza16.mbn.or.jp/~satchel/turuturu/

112 :やめられない名無しさん:03/06/24 20:17
>>109
サクラさんの唱える呪文(祝詞?)、
「祓いたまえ!清めたまえ!」の略では?

アニメでは「はらたま!きよたま!」って言ってたYO。





って言うか過去ログ読めよ!

113 :112:03/06/24 20:27
>>109
すまん・・過去ログにあったと思ったのは私の勘違いですた。
はらたま=きんかん(形になる前の玉子)でつ。

114 :やめられない名無しさん:03/06/26 00:20
>>1よ聞け!近所の焼き鳥屋のネギマなんだけど、

肉・ネギ・肉・ネギ・ネギ・肉 という組み合わせになってたYO!
これだと肉・ネギの比率が1:1になるし最後が肉で終わるからネギも外れない。

個人的にはネギマより手羽先のほうが(・∀・)イイ!

115 :やめられない名無しさん:03/06/26 02:52
>>114は素人。

そんなもん肉が一つでも多けりゃ立派な焼き鳥だが、ネギと同数またはネギが多けりゃ
「これじゃ焼ネギじゃねーか!」と文句の一つも言いたくなるだろうが!

しかし手羽先はウンマイ!


116 :やめられない名無しさん:03/06/28 23:44
>>114
イイ!

117 :やめられない名無しさん:03/06/29 00:00
>>114-115の言う手羽先ってのは単なる手羽先?
俺はイカダの方が好きなんだけど。

118 :やめられない名無しさん:03/07/03 10:41
>>117
俺はイカダ派。

119 :やめられない名無しさん:03/07/04 00:00
>>97
はさみ(ねぎま)×5

ねぎを肉に密着させて焼くことで、肉汁がねぎに染み渡るのがいいんじゃねーか。
ねぎの素焼きなんぞ物足りんわ。

120 :やめられない名無しさん:03/07/08 13:35
肉汁の染み込んだネギにハァハァ

121 :やめられない名無しさん:03/07/08 22:08

∧_∧
(´∀` みなさん。やきとり焼けましたよ
( つ O―{}@{}@{}-
と_)_)―{}□{}□{}- ―{}□{}□{}- ―{}□{}□{}- ―{}□{}□{}- いか
    ―@@@@@- ―@@@@@- ―@@@@@- ―@@@@@-  つくね
    ―{}@{}@{}- ―{}@{}@{}- ―{}@{}@{}-  ―{}@{}@{}-  ねぎ
    ―∬∬∬- ―∬∬∬- ―∬∬∬- ―∬∬∬-  鳥かわ
    ―зεз- ―зεз- ―зεз- ―зεз-  軟骨


122 :やめられない名無しさん:03/07/08 22:12
―{}@{}@{}-⊂(・∀・)ワーイねぎモラウ

123 :やめられない名無しさん:03/07/08 23:13
―{}□{}□{}-⊂(・∀・)モレハアエテいか!ッテヤキトリジャナイジャン


124 :やめられない名無しさん:03/07/08 23:34
鳥かわのビラビラ感がいい。

125 :やめられない名無しさん:03/07/09 01:06
みなさん、すずめはどうですか?


126 :やめられない名無しさん:03/07/09 01:07
しょーいんしん

127 :やめられない名無しさん:03/07/09 01:39
雀はさばいてる所見てから食べる気しません。
羽はがされた宇宙生物みたいな物の死体から
嘴を切り取ってはらわたとってのど開いて(米粒出てくる。)
骨砕くべくガシガシ叩いて、串に刺して。

128 :やめられない名無しさん:03/07/09 02:16
>>138
へえー。
でも、一生に一度は食べてみたいなー

129 :やめられない名無しさん:03/07/09 05:56
>>138に期待age

130 :やめられない名無しさん:03/07/15 11:50
すずめの可食部ってどれくらいあんの?

131 :やめられない名無しさん:03/07/15 11:59
だれか砂肝すきな香具師はいないのか?
俺はこれが大好きです
でもぞうさんのほうがもーっともーっと
だいすきです
いやマジで

はじめて食した時のあの食感ときたら!
こんなうまいもんがあったのか!って思ったよ
白髪ねぎが添えてあってマジウマだったなぁ
あああ 砂肝食いたくなった

132 :山崎 渉:03/07/15 12:17

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

133 :やめられない名無しさん:03/07/15 12:58
sunagimoage

134 :やめられない名無しさん:03/07/16 11:59
なんだなんだ!?ここは焼き鳥好きなヤシはいないのか?
がっかりだよ 誰か書き込んでみやがれ!
ちなみにオレはカシラが大好きだ!

135 :やめられない名無しさん:03/07/16 12:59
ふぐり、子袋もうめぇ〜専門店ご用達

136 :やめられない名無しさん:03/07/19 00:38
SUNAGIMO(・∀・)イイ!

137 :やめられない名無しさん:03/07/19 01:01
お、、お

138 :やめられない名無しさん:03/07/19 01:04
オンボヤキトリ


139 :やめられない名無しさん:03/07/21 23:20
>>134
酒好きが昂じて焼き鳥屋でバイトしてました。
仕事中よく焼き場の人に焼いてもらってたよ。
おかげで一年で5キロ太ったけど。でもうまかった。

140 :やめられない名無しさん:03/07/26 00:54
串age

141 :やめられない名無しさん:03/07/26 01:19
だれか睾丸すきな香具師はいないの?
私はこれが大好きです
でも陰茎のほうがもーっともーっと
だいすきです
いやホントに

はじめてフェラした時のあの食感ときたら!
こんなおいしいものがあったの!って思ったよ
白い精液が添えてあってマジウマだったぁ
あああ フェラしたくなった

142 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

143 :やめられない名無しさん:03/08/01 23:43
>>141
睾丸とは・・・渋いですな。
自分もほうでん、好きですよ。
いつも行く店はなにやら入荷が止っていて悲しい。


144 :ぼるじょあ ◆yBEncckFOU :03/08/02 04:24
     ∧_∧  ∧_∧
ピュ.ー (  ・3・) (  ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
  = ◎――――――◎                      山崎渉&ぼるじょあ

145 :やめられない名無しさん:03/08/12 04:49
>>131
俺も砂肝好きだ 砂肝は串じゃなく
炒め物のほうがワイルドさがあっていい。
あと軟骨も美味い、ねぎまは
ねぎの芯が生焼けの場合が多いからパス

146 :やめられない名無しさん:03/08/12 19:06
>>121
いかって焼き鳥やないやん

147 :やめられない名無しさん:03/08/14 09:53
>>146
一ヶ月も経ってから気が付いたのね…。

148 :山崎 渉:03/08/15 20:37
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

149 :やめられない名無しさん:03/08/28 00:22
やきとりあげ

150 :やめられない名無しさん:03/08/28 13:28
150本の焼き鳥

151 :やめられない名無しさん:03/08/29 01:23
口から連続で出す男

152 :やめられない名無しさん:03/08/29 01:32
超レアのレバーだすところがある。
すげーうまい

153 :やめられない名無しさん:03/08/29 11:15
軟骨って、丸い管状のと、三角の細いのと2種類あるよね。
断然、丸が美味いと思うんだが。

154 :やめられない名無しさん:03/08/29 11:22
10年以上前、居酒屋でバイトして焼き鳥焼いてた。
豚バラとネギを刺して塩振って焼くのが好きで、
これは今でも家で時々やってる。(゚∀゚)ウマー

155 :やめられない名無しさん:03/08/29 20:26
>>153
ハゲドウ
関節部の軟骨はコリコリして美味いが、三角(ムネの付近?)のは口に入れるとボロボロボソボソって感じ
旨味もあんまりないし・・・

156 :やめられない名無しさん:03/08/29 20:31
最後にネギもってきたらネギが肉の間じゃなくなるじゃないか。

157 :やめられない名無しさん:03/08/30 09:43
ネギはネギで焼く。
トリはトリで焼く。
で、別々に食う。
これ最強。

158 :やめられない名無しさん:03/08/31 08:17
昨日ニンニクを挟んだものを喰ったけど、美味かった。
もう一度喰いたいけど、今日は休みなんだな。

159 :やめられない名無しさん:03/09/06 00:13
伊勢のセギモ食いたいけど、会社の終わりが17:30なのでOLに負けて食べられない。
焼き鳥のために早退するしかないのか。。。

160 :やめられない名無しさん:03/09/08 23:04
ぼんぼちぼんぼちぼんぼち

161 :やめられない名無しさん:03/09/08 23:55
わーいもらうね> ヾ(´・∀・`)ノー∬∬∬−

162 :ぼんじりのマサ:03/09/25 23:43
飛び切り旨い店を教えよう。





やっぱ、やめた。混むかもしれんから。

163 :やめられない名無しさん:03/09/27 04:55
馬場のとりやすで我慢しておけ


164 :やめられない名無しさん:03/09/27 05:57
焼き鳥なんか自分で作って食べたらどうだ?
鳥皮、砂ずり、鳥レバー、鳥首肉、鳥もも肉、白ネギを火が通りやすい一口サイズくらい
に切って、醤油、みりん、日本酒でフライパンで炒めるだけ。
手間をかけたいなら、同じく一口大に切った各鶏肉に塩だけ適当にまぶしてグリルに
ぶち込む。
こんがりカリカリに焼けたら、レモンを振りかけて食う。


165 :ぼんじりのマサ:03/09/27 22:08
仕方ない。



目黒を彷徨え。    つくねとレバーが絶品。

166 :やめられない名無しさん:03/09/27 22:15
-○○○ー⊂(・∀・)つくねイイ!

167 :やめられない名無しさん:03/09/29 12:46
>>164
店で食うから旨いんだ。


それも激しく旨そうだな・・・

168 :やめられない名無しさん:03/09/29 14:44
砂ずりは方言です。

169 :やめられない名無しさん:03/09/29 15:04
チェーン店だが「大吉」の
「きも」「ずり」「かわ」「ねっく」が・
と言ってみた。(安いからね)

170 :やめられない名無しさん:03/09/29 15:24
>>167
焼き鳥なんか、レンタルで十分。

171 :やめられない名無しさん:03/09/30 23:45
焼き鳥メニューの「呼称」に地域差ってあるんでしょうか?
ツルとセセリ、砂肝と砂ズリ、レバーと肝みたいな。

172 :やめられない名無しさん:03/10/01 12:50
>>165
そこは、「録り良し」じゃないか?
絶品つくねが喰いたかったら、19時過ぎたらアウトだな。

何故か、何時もボンジョビが掛かってる。


権の助坂下り、雅叙園入り口の角だ。

173 :やめられない名無しさん:03/10/01 18:08
ビールと焼き鳥、タバコとコーヒーは一生やめらんね
俺の友達が4、5年前に串焼きをメインにした居酒屋始めたんだが、
開店当初よりもタレがうまくなってきてる。
しかし俺が頼むのは塩だな〜
パリッと焼いた皮なんて最高!
週に2、3回はいきてーな〜

174 :やめられない名無しさん:03/10/01 18:37
むかーし旨い鳥皮を食って以来、パリッと焼けた皮は食ってないなぁ
いつも皮頼んでそんで「これじゃねえんだよなぁ俺が求めてるのは」と思いながら食ってる
上手く焼けた美味い皮にはなかなかお目にかかれないもんなのだろうか?
それとも俺がついてないだけか?

175 :やめられない名無しさん:03/10/01 18:39
炭火で焼かないとパリッとならないと思う。

176 :やめられない名無しさん:03/10/01 22:02
そうそう。皮だよな。
焼きすぎ?って思う位の焼き加減で、塩振って、レモン。たまに、ワサビ。
キンキンに冷えた吟醸でやると「最高」

旨い軟骨も喰いてぇな。

177 :やめられない名無しさん:03/10/02 23:00
おんぼやきとりでも食ってろ!

178 :やめられない名無しさん:03/10/08 07:26
1は今すぐ目覚ましを見ろ

179 :やめられない名無しさん:03/10/14 23:54
>>178
折れは>>1じゃないんだけど何を放送していたんだ?

180 :やめられない名無しさん:03/10/21 00:34
>>179
目覚まし見るなら早く寝れ

181 :やめられない名無しさん:03/10/28 16:57
おんぼって何?

182 :やめられない名無しさん:03/10/30 13:57
皮のうまい店はなに食ってもうまいね!
漏れはレバーとかだめだから食わないけど
昔兵庫県西宮の某店で食った皮が忘れられん!
今でもあるのかねぇ・・・

183 :やめられない名無しさん:03/10/30 14:50
>>182
大阪の人かな?
だったら天神さんの前にある
「味鳥亭(みどりてい)」の皮食うてみい、、

旨いぞ(・∀・)

184 :やめられない名無しさん:03/10/30 16:04
猫の皮ですか?

185 :やめられない名無しさん:03/10/30 16:43
>>183
逝ってきまつ!
>>184
低脳者はだまれ!

186 :やめられない名無しさん:03/11/01 09:16
最近はまったんだけどレバーも塩で食うとウマイよ!

187 :やめられない名無しさん:03/11/01 09:23
タン。
鶏の。
めったに無いけど、最近さえずりって名前で出てるのに気が付いた。。。
 
そりゃそうだよな。普通にタンって言うと牛をイメージするよな。

188 :やめられない名無しさん:03/11/01 09:26
おでんだけど鯨のさえずりは高い

189 :やめられない名無しさん:03/11/01 12:02
想像すると怖いけどトサカって食えるのかな?

190 :やめられない名無しさん:03/11/01 20:09
東京の方は焼鳥屋さんと、焼きとん屋さんに分かれてるわけ?

と言う事はバラの次に、鳥皮を食べたりって無いの?



191 :やめられない名無しさん:03/11/10 18:42
もまいら一人で焼き鳥何本食える?

192 :やめられない名無しさん:03/11/10 19:13
>>191
15〜6は軽い

193 :やめられない名無しさん:03/11/11 01:04
>>190
北海道の方?

194 :やめられない名無しさん:03/11/11 10:25
漏れ酒飲まないけど焼き鳥屋に行くと
30本は食ってたな〜食いすぎ?

195 :やめられない名無しさん:03/11/11 11:09
酒のまないから喰えるんじゃないか?

196 :190:03/11/11 19:02
>>193
いえ福岡です。
今度東京に引っ越すんですが、
こっちとはだいぶ「焼鳥」のスタイルが違うそうなので・・・・・

コレが違う!とはいえないんですが
博多風焼鳥で検索してみてください。 ペコリ。

197 :やめられない名無しさん:03/11/11 21:42
酒飲まないと焼き鳥食っちゃいけないみたい・・・

198 :やめられない名無しさん:03/11/11 21:51
飯のオカズでもいいよ!

199 :カレー南蛮の辰:03/11/12 14:54
焼き鳥丼ってのもあるから。

200 :やめられない名無しさん:03/11/12 14:55
⊂(゚Д゚,,⊂⌒`つ≡≡≡200get!

201 :やめられない名無しさん:03/11/12 19:35
焼き鳥屋で酒頼まないでウーロン茶で
がつがつ焼き鳥食うといやな顔される・・・欝

202 :やめられない名無しさん:03/11/13 10:01
>>201
イ`

203 :やめられない名無しさん:03/11/13 10:16
>>201
キモチワカル
一人では逝けないね・・・

204 :やめられない名無しさん:03/11/14 00:48
>>201
ガンガレ

205 :やめられない名無しさん:03/11/14 18:32
>>201
ウーロン茶のほうが利益率は大きいから、喜ばれてると思うぞ。

206 :やめられない名無しさん:03/11/15 23:59
>>201
自分、女だけど
焼き鳥の店に一人で行って、ウーロン茶で食べてるや・・・
でも、一番最初に入るときに、
『お酒飲めないけどいいですか?』って聞いて入ったけど。

そこの店のオヤジさんとオバさん、いい人なのよ。
月に1・2回くらいしか行かない自分にも、
顔覚えてくれていて、よくサービスの品出してくれるし。
今日なんて、ケーキ(w)をサービスしてくれた。
鶏屋でケーキに是非はあるだろうけど、
まぁこんなとこもあるってことで。
探せば、きっと一人でもお酒飲めなくても良くしてくれる店あるよ。
ガンガレ!


207 :やめられない名無しさん:03/11/16 21:04
気にする事ないだろ。
焼き鳥を食わせる店なんだから。

208 :やめられない名無しさん:03/11/16 22:29
焼鳥屋のケーキ
スモークされて味が付いてそう。

209 :やめられない名無しさん:03/11/16 22:32
焼き鳥は豚肉が基本だろ!

210 :やめられない名無しさん:03/11/17 03:31
>>209
焼き鳥というのに、豚肉が基本とはこれいかに?

211 :やめられない名無しさん:03/11/17 07:15
>>210
大吉チェーンのメニューに「豚ブロ」ってあるよね。

212 :やめられない名無しさん:03/11/17 08:29
>>210
北海道の一部地域では豚が主流
2ヶ所知ってるが、2つともタイプが異なるはず

213 :やめられない名無しさん:03/11/17 19:42
東松山に今度仕事で行きまつ
おすすめの店教えてクダサイ

214 :やめられない名無しさん:03/11/18 22:10
焼き鳥の普通の「身」に皮が付いてるとむかつく!
皮があるんだからとっといてほしい。

215 :やめられない名無しさん:03/11/19 17:49
ttp://www2.dokidoki.ne.jp/irome/yakitori/yakitori.html

216 :やめられない名無しさん:03/11/20 18:24
バードコートってどう?
色々調べたけど、値段的にB級じゃないね・・・

217 :やめられない名無しさん:03/11/21 08:26
手羽先焼くのヘタな店は許せない!!
焦げてるとか皮がパリッとしてないとか!

218 :やめられない名無しさん:03/11/22 00:28
ハセガワストアの焼き鳥弁当だろ

219 :やめられない名無しさん:03/11/26 11:50
スーパーで売ってるお惣菜の手羽先なんて食う気しないのに
焼鳥屋の手羽先はうまく感じるのなんでだろうな?

220 :やめられない名無しさん:03/12/02 20:56
ひな皮ウマー!

それと並行してニンニク串を数本食ったのでつが、一晩たって今現在まだニンニクくさい・・・。

221 :やめられない名無しさん:03/12/05 22:26
>>220
漏れが昨夜食ったカワも(・∀・)ウマカタ!

222 :やめられない名無しさん:03/12/05 23:11
茅場町で食ってきました(Bグルでないか?)。
やはり、レバー、砂ズリと皮は外せないなあ。

223 :やめられない名無しさん:03/12/10 09:57
おんぼage

224 :やめられない名無しさん:03/12/10 10:49
スーパーで焼き鳥買うときは人のつばがかかってなさそうな下の部分を取る俺って変かな?

225 :やめられない名無しさん:03/12/10 13:20
そう思ったら何も食えないだろ?
市場のヲッサンがケツ吹いた手で解体したマグロとかなw

そういう漏れも好きなグラビア・アイドルが表紙の雑誌は
下から取るが(藁

226 :やめられない名無しさん:03/12/17 02:11
ウマー

227 :やめられない名無しさん:03/12/19 08:58
だから おんぼ って何よ?

228 :やめられない名無しさん:03/12/19 09:20
>>227 ほれ
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&ie=UTF-8&oe=UTF-8&q=%E3%81%8A%E3%82%93%E3%81%BC%E3%80%80%E7%84%BC%E3%81%8D%E9%B3%A5&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=lang_ja


229 :やめられない名無しさん:03/12/19 09:34
最近居酒屋行って感じるのだが、何でもかんでも塩塩塩な馬鹿が多い。
タレ作りに心血注いでる主人が気の毒だ。
グルメ番組等の「塩のみの方が素材の味を引き出す云々」に多大な
影響を受けてるんだと思うが。
少なくとも私は塩一辺倒の貧弱な味覚の持ち主としか見えない。
マヨラーなどと誇らしげに喚くアフォと同レベル。

230 :やめられない名無しさん:03/12/19 09:42
>>229 
うんそうだね!
でも、しおが一番

231 :やめられない名無しさん:03/12/19 09:56
タレと塩、両方食って見極めれ
店によっては大きな差があるぞ

232 :やめられない名無しさん:03/12/21 13:31
はげどう

233 :やめられない名無しさん:03/12/21 16:59
酒飲むとき甘みが邪魔なだけなんだが・・・

234 :やめられない名無しさん:03/12/21 20:11
今夜もスーパーの安い焼鳥の鳥皮タレあてに飲みますがなにか?
って言いつつなんか高級な話の中(-人-)ごめんよおぉ

235 :やめられない名無しさん:03/12/25 16:50
子供の頃、海で食ったやきとり最高だった。

今じゃ小綺麗でシャレた焼鳥屋も珍しくないが

漏れが焼き鳥に望むのはそういう素朴さだ。

236 :やめられない名無しさん:03/12/25 17:40
ビールのときは塩でもタレでも(・∀・)イイ

237 :やめられない名無しさん:03/12/28 16:44
スーパーの焼鳥も不味くはないよーん

238 :やめられない名無しさん:04/01/05 00:42
(・∀・)イイ


239 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

240 :やめられない名無しさん:04/01/08 00:06
ローソンかファミマか忘れたが
コンビニで売ってる焼鳥のテール
タレがときどき無性に食いたくなる

241 :やめられない名無しさん:04/01/12 22:12
今日シャモの串焼き食いますた(・∀・)ウマカタ!

242 :やめられない名無しさん:04/01/15 17:58
スーパーで売ってるやつは東南アジアで加工されている?

243 :やめられない名無しさん:04/01/15 22:26
そういや最近スーパーで
くしに刺した冷凍鶏肉を
見ていない。
以前は100本入りとか
あったのだが。

244 :やめられない名無しさん:04/01/15 23:26
>>243
それこそタイ産

245 :やめられない名無しさん:04/01/22 01:02
とりにくイイ!

246 :やめられない名無しさん:04/01/27 08:23
鳥インフルエンザ上等!!

247 :やめられない名無しさん:04/01/27 13:15
今度会社の人の歓迎会を汁のですが、1人2000円じゃ足りない?
酒は誰も飲みませんが。
1本100円の所でウーロン茶飲んで1人15本位だと物足りないかな?

248 :やめられない名無しさん:04/01/27 14:42
秋吉なら5本で300円です。お酒飲まないんなら、ソフトドリンクは170円だから2千円で30本くらい食べれます♪

249 :やめられない名無しさん:04/01/28 11:49
秋吉は店によって値段が違うって聞いたけど?


250 :やめられない名無しさん:04/01/28 12:19
近所の焼鳥屋で軟骨を注文すると鳥肉のミンチに軟骨を刻んで混ぜて
だんごにしたのが串にささって出てくる。
肉にコリコリとした食感が加わりとてもうまい。

251 :やめられない名無しさん:04/01/30 17:22
>>250
それを軟骨といってるのはどうかと・・・

某軽トラ販売のチェーン店はその商品を
むさし棒と名付けてるよ

ウマイっちゃ〜うまいな

252 :やめられない名無しさん:04/02/02 01:54
秋吉たしかに店で値段ちがいますがだいたい300円くらいで食べれますよ♪

253 :やめられない名無しさん:04/02/02 02:11
しかし秋吉は一本あたりの量が少ない。
けいだけで10本は食うだろう。

254 :やめられない名無しさん:04/02/03 14:43
秋吉久美子好きだよ

255 :やめられない名無しさん:04/02/04 13:57
>>254は、おっさん

256 :やめられない名無しさん:04/02/04 20:37
うちのみせは肉葱肉葱

257 :やめられない名無しさん:04/02/10 23:03
>>256
肉がひとつ足りねぇぞゴルァ!

258 :やめられない名無しさん:04/02/19 20:14
おんぼって何だよ?
検索までしたぞゴラァ!!

259 :やめられない名無しさん:04/02/25 23:10
おんぼ・・・それは君が見た光。僕が見た希望。
おんぼ・・・それはふれあいの心。幸せの青い雲。

260 :やめられない名無しさん:04/02/26 22:45
>>259
二通りの意味があるのでつか?

261 :やめられない名無しさん:04/02/26 23:20
>>260
どっちも線香です。

262 :やめられない名無しさん:04/02/26 23:23
葱なんてイラネ

263 :やめられない名無しさん:04/03/02 22:42
せせりンマイ

264 :やめられない名無しさん:04/03/02 22:50
せんまい?

265 :やめられない名無しさん:04/03/03 17:38
おんぼがなんだか分かるまで
絶対に倉庫逝きさせねーぞゴラァ!

266 :やめられない名無しさん:04/03/03 18:02
( #゜Д゜)

267 :やめられない名無しさん:04/03/04 00:06
おんぼ=on born

268 :やめられない名無しさん:04/03/07 00:28
>>267
骨付きってこと?手羽のことか!?

269 :やめられない名無しさん:04/03/11 00:29
( #゜Д゜)


270 :やめられない名無しさん:04/03/11 22:30
>>267ってネタ?俺もおんぼが何か気になって仕方が無いのだが


271 :やめられない名無しさん:04/03/15 17:27
俺、すずめが好きなんだけど
注文すると他の女性客にイヤな顔される。

272 :やめられない名無しさん:04/03/19 14:05
>>271
気にするな、君の人生だ。好きに汁

273 :やめられない名無しさん:04/03/21 22:03
>>271
すずめだからイヤな顔されるのかな?
ひな皮が好きな俺も同様なのだろうか・・・。

274 :やめられない名無しさん:04/03/21 23:57
すずめって姿そのままで、出てくるからじゃ?

275 :やめられない名無しさん:04/03/22 01:40
みんな勘違い甚だしいな。
ネギをマムコに挿入したのがそもそもの語源。



276 :やめられない名無しさん:04/03/23 18:57
>>273
ヒナ皮は確かに美味いな。

277 :やめられない名無しさん:04/03/24 12:22

ヒナ皮さえあれば取りあえず文句は無いな



ネギマもつくねもレバーも大好きだが!

278 :やめられない名無しさん:04/03/24 12:52
店によっては塩を味塩(調味用が入ってるやつ)を使っている店がある。
はっきり言ってこれはやめてもらいたい。
胸焼けがします。

塩にこだわりを持って焼いている店を知っていますが
このような店は、鶏肉自体にもこだわりを持っていて、
美味しくいただくことが出来ます。
気持ち値段が高めなのがネックですが。
味覚症状

279 :やめられない名無しさん:04/03/25 18:05
岩塩つけて食うとうまー

280 :やめられない名無しさん:04/03/26 12:39
レバ塩美味いとこは何頼んでも美味い。
もっともレバ、砂肝、ハツしか頼まないが…
こないだ調子こいて食べて飲んだら70k超えたよ。単価350円の店。
でも美味いもんは美味い。あ〜白レバくいて〜

281 :やめられない名無しさん:04/03/26 15:05
7万円?何人で?

282 :やめられない名無しさん:04/03/26 16:17
>281
間違えまった!7kですた。
スンマソン

283 :やめられない名無しさん:04/04/01 22:58
塩ウマー

284 :やめられない名無しさん:04/04/01 23:23
焼鳥は東松山でしょ。

285 :やめられない名無しさん:04/04/02 00:46
鶏のナンコツって生使ってるとこってあまり無いな〜
三角骨の脇にあるベローっとしたヒダヒダの肉と一緒に食うのがウマイのに・・
ほとんど肉をそぎ落とした安い冷凍ナンコツだよ、
そのナンコツの間に首肉あたりを挟んでるとこもあるが駄目だね、
冷凍骨を5貫位刺したスカスカの串なんて塩ものらんし旨くない。

286 :やめられない名無しさん:04/04/02 17:38
>>285
激しく同意。
骨の周りの肉最高に旨旨いよね〜

287 :やめられない名無しさん:04/04/02 23:38
マイウ〜

288 :やめられない名無しさん:04/04/05 21:03
>>285
俺も同意。
ちゃんと肉が残った軟骨でいい感じに塩は最高ですね。
最近はどうみても骨>としか思えないようなものが多くて鬱ですが・・・。

289 :285:04/04/06 08:08
>286 >288
オォ〜同士


290 :やめられない名無しさん:04/04/10 00:13
トリカワあげ

291 :やめられない名無しさん:04/04/12 18:48
秋吉のシロは旨いけど、、

正体知ってるかい?

292 :やめられない名無しさん:04/04/13 10:25
秋吉の白って腸じゃないの?
もしかして全然違う部位なの?
おしえて〜!

293 :やめられない名無しさん:04/04/15 02:56
>292
秋吉のシロは知らないけど、シロは腸。
ちなみに大腸はテッポウ。
見た目似てるが、どっちも裏の脂肪の削ぎ具合で旨みが変わるよ。
折れは脂肪の付いてる厚いのが噛みゴタエあって良いね。

294 :292:04/04/15 18:38
>>293
291さんですか?
白は腸ですよね?
てっぽうも大腸って知ってます。

正体って何でしょう?
もしかして鳥じゃないってことがあったりするのかな?

295 :293:04/04/15 18:49
>>294
>291さんですか?
違います。
>もしかして鳥じゃないってことがあったりするのかな?
普通、シロ串は豚です。

296 :292:04/04/18 15:56
あ!
豚を鳥って書いてた。
白が豚なのは知ってたんですが・・・

恥ずかしいから逃げます。




297 :やめられない名無しさん:04/04/21 15:46
age

298 :やめられない名無しさん:04/04/28 22:29
age

299 :やめられない名無しさん:04/04/30 23:18
大吉と言う店(チェーン店)があるけど
近所に中吉小吉っていう中途半端な名前の店がある・・・
なんか怪しくて入れないから味はわからんが・・・

300 :やめられない名無しさん:04/05/01 00:02
300

301 :やめられない名無しさん:04/05/06 23:10
やきとんもイイよね〜

302 :やめられない名無しさん:04/05/08 11:38
大吉チェーンには大吉じゃない名前の店もあるよ
中吉小吉とか番吉とか大黒とか

303 :やめられない名無しさん:04/05/13 23:50
俺は、ニンニク串だな。

304 :やめられない名無しさん:04/05/14 00:06
中吉小吉も大吉チェーンなの!?

305 :やめられない名無しさん:04/05/14 00:26
近所の(京成大久保駅)を降りて信号を渡り
左に曲がり、マルエツ方向に行き右側にある『祭』
ヤバイよ!焼き杉
そこそこの¥なんだからさ、焼きすぎるなよ
それに鳥インフルエンザが出てから看板を
『国産』と書き替えたろう!? 箱詰めされた
冷凍肉のどこが国産?
それにお会計のときに
申し訳なさそうにださないで…自覚してんだろ
『また焦がしてしまったよ…』と…
近くにチェーン店が出来たんだからもう少し考えろ

306 :ラフメイカー ◆VZQmdLO9x2 :04/05/15 21:47
この前冷凍焼き鳥が届いて(多分母が頼んだ物)それらを見てるうちになんとなく目新しいものに気付いた。

しいたけ焼・・・

しいたけマともいうだろうか(ようするにねぎまとおなじようにねぎの代わりにしいたけがはさんである)
で、食ってみた・・・うん、なかなかいけるかな。
しいたけの歯ごたえとしいたけ汁(?)と鳥のハーモニーはいいな。
まぁ自分が好きなつくねや軟骨ほどではないがな。
(というか中学のころ、給食で骨付きの鳥の煮物のようなもので、一人だけ軟骨まで食ってた俺って)

307 :やめられない名無しさん:04/05/16 00:10
焼烏

308 :やめられない名無しさん:04/05/16 22:58
おんぼ焼鳥

309 :やめられない名無しさん:04/05/17 13:51
烏U

310 :やめられない名無しさん:04/05/17 18:24
焼鳥屋だけど
なんかある?

311 :やめられない名無しさん:04/05/17 18:25
おめえは砂ぎもでもさばいてろ

312 :やめられない名無しさん:04/05/17 18:29
プ
そんな事言うなよ〜
今度うちのお店で新メニュー考えなきゃいけないんだ
なんか要望とかある?
参考までに聞いておきたい

313 :やめられない名無しさん:04/05/17 18:32
ブタはやるの?

314 :やめられない名無しさん:04/05/17 18:41
豚もやりますよん
最近流行ってるじゃないですか
みなさんシロはどうやって食べます?
主流は味噌ダレ付けて焼くのが多いですけど
僕はタレでやるのも好きですね
豚トロも塩じゃなくてタレが好き


315 :やめられない名無しさん:04/05/17 22:09
タレや塩にはこだわりますか?

316 :やめられない名無しさん:04/05/17 22:10
シビレはないのか?

317 :やめられない名無しさん:04/05/17 22:50
塩はドイツ産の岩塩
これが一番合うみたいです
たれはうちのは甘めですね
辛いタレもいいんですけど、ねぎまにはこの甘いタレが合ってるみたいなんでこれで
ちょっと重めなのもツクネによくからんでいいかと

シビレってのど仏でしたっけ?


318 :やめられない名無しさん:04/05/17 22:51
ねぎまなんてキライ
鶏肉だけのがいい
ええもちろん太ってますよ?

319 :やめられない名無しさん:04/05/17 22:57
うちのは美味しいですよw
たまにお客さんでこだわりもってるかたで
「ねぎまと言ったら塩だろ!?」
と、怒るかたがおりますが、みなさんはどうですか?
塩もタレもありじゃないかなと思うのですが
ま、こればっかりはしょうがないですが

ところでみなさんは、レバーはお好きですか?
焼き方はどうでしょう、固めですか?柔らかめですか?
僕は柔らかめが好きです。あ、鶏のレバーです。


320 :やめられない名無しさん:04/05/17 23:06
レバー好きな人が信じられない。あ、嫌味じゃないよ。
あの独特のレバーを何故好きなのかと。

今日もフジの美味しいお店紹介番組でレバ丼の店やってたけど
臭み取るとかやってた。
で、ああいうことやるとホントにレバーが美味しく食えるのかな。
レバー調理好きな人おしえて

321 :やめられない名無しさん:04/05/17 23:55
>>310
関東に引っ越して「豚バラ」「豚足」をだす店が少ないのに驚いた。
あんなにうまいのに。なんで?

理由を教えてよ。

322 :やめられない名無しさん:04/05/18 03:26
>>321

外れてたらごめんなさい
九州のかたですか?
そうですね、関東ではあまり出すお店はないですね
東松山のほうではけっこう昔から出していたようですが
焼きトンの事も焼き鳥の名称で
最近はぼちぼちバラを出すお店も増えてきていると思います
それでも主流はあくまで鶏ってとこですかね?
昔屋台で焼いてた時に、九州地方のドライバーのかたに同じ質問をよくされたのを思い出しました


323 :321:04/05/18 23:08
さすがだ。
大ピンポン! あなた>>312の中の人?

豚足いいっすよ。
外側カリカリに焼いて、中はぷるぷるのやわらかゼラチン。
地元じゃ女の子も「お肌の為・・」とか言い訳しつつかぶりついてましたよ。
酸っぱいタレとかかけて。     あぁぁ・・・・・



324 :やめられない名無しさん:04/05/19 05:20
>>323
ピンポーン!!

ほ〜豚足はそんな食べ方するんですね
なるほどなるほど、勉強になります
ちなみにその酸っぱいタレの正体とはなんでしょね?

325 :やめられない名無しさん:04/05/19 08:50
>>320 後向きな意見で申し訳ないのですが…レバーの臭みを完全に取るのは無理かと。潰したての鶏のを直ぐすればかなり取れますが入手困難。しかも嫌いな人は臭みだけじゃなく食感もダメッて方が多いので、もしそうなら残念ですが美味しく頂くのは難しいかと思います。

326 :やめられない名無しさん:04/05/19 12:37
>>324
聞いておくれよ
関東から長期の出張で福岡に居るんですよ ふ・く・お・か
最初焼き鳥屋の入ったら、ほとんど焼き豚なんですよ や・き・豚
オレはヤキトリが食べたいんだよ や・き・鶏カが!と思っていると
御通し?に大量のキャベツが出てきて、こっちの人はキャベツお替りとかするんですよ
しかも、ヤキトリ?が出てくる前にキャベツだけで生中とか
飲み終わってるんです・・・最初キャベツは強制で食べないと
ヤキトリがでてこないんじゃないかと思ったくらいですよ・・・
そして、
つくねはダンゴとか書いてあって冷凍で-●●●--って感じの
冷凍物なんですよ 来たばっかの時は店知らないので
大手のチェーン店みたいな所だけだったからかな?と思ったら
結構個人店でもそんな感じの店多くて・・・涙してました
つくね好きな私は「福岡では生きていけない」とまで
考えるほどでした・・・
以上ぐちな上に長文すいません

追記 すっぱいタレは店によって違いますが
    酢がベースでそれに塩や醤油、だし汁・果汁
    等で味を調えた物だった様な気がします
    簡単に言えばポン酢ですかね
    しばらく行ってないので間違ってたら
    ごめんなさい。
    ちなみに酢だれと呼ばれてます。

327 :やめられない名無しさん:04/05/19 14:14
>>326
あ〜おいしいつくねがお店になかったら、確かに悲しい気持ちになりますねw
僕もつくね大好きなもんで
ご愁傷様です、早くこっちに帰ってきてね〜w

>酢ダレ

なるほど、ポン酢みたいなものですか
まだまだ知らない事が多い
たかが焼き鳥されど焼き鳥

しかし九州の焼き鶏(焼きトン?)は本場に行って一度食べてみたいですね
よーし、次の連休は九州遠征しちゃうぞーw


328 :やめられない名無しさん:04/05/19 18:35
焼いたレバーは匂いも食感もダメっすね、俺は。
まだ生のほうが食べれる。

329 :やめられない名無しさん:04/05/19 19:48
う〜ん、そうですね、好みは人それぞれですからね
私は外側かりっと内側とろっとが好きですね
硬めが好きな人もおりますが
どうなんでしょう、野菜とか牛乳に漬けておけば臭みも少し取れるのかな

あ、もちろん今の話題は鶏のレバーですよね?
豚じゃなくて

330 :やめられない名無しさん:04/05/21 01:16
つくねは、焼き鳥屋メニューの4番バッターなんだってさ

331 :やめられない名無しさん:04/05/21 01:40
つくね って
ねぎがついてくるやつでしたっけ?

332 :やめられない名無しさん:04/05/21 10:30
○○○−つくね

333 :やめられない名無しさん:04/05/21 15:51
⊂⊃- こんな形でタレ焼き
卵黄付けて食べるのが好きです

334 :やめられない名無しさん:04/05/21 15:51
↑つくねです スマソ

335 :やめられない名無しさん:04/05/21 20:49
>>333
その形で辛いのがあるんだけど(´▽`)ウマー

336 :やめられない名無しさん:04/05/21 23:00
>>331
肉の間にネギがはさんであるのはネギマとかネギ肉、鶏ネギ
なんて呼ばれてますね
ツクネは鶏肉をミンチにしたものを串に刺したりしたものです

実は私、卵アレルギーなんですw
玉子なしでおねがいします

手羽先はどうですか?
塩で食べるのがすきです

337 :やめられない名無しさん:04/05/21 23:36
うちのほうはネギマはハサミってよばれたりします

338 :やめられない名無しさん:04/05/24 22:04
tonsokuage

339 :やめられない名無しさん:04/05/29 23:59
>>336
手羽先は塩ですね。
タレで食べるのは自分としては考えられません。

340 :やめられない名無しさん:04/05/30 07:10
あげ

341 :やめられない名無しさん:04/06/01 23:19
おんぼヤキトリ

342 :やめられない名無しさん:04/06/02 04:41
ぼんぼち

343 :やめられない名無しさん:04/06/03 00:14
せんまい♪

344 :やめられない名無しさん:04/06/03 15:35
おんぼヤキトリ懐かしいなw

345 :やめられない名無しさん:04/06/04 23:30
おんぼって何でつか?

346 :やめられない名無しさん:04/06/05 02:18
やきてぃきん


347 :やめられない名無しさん:04/06/05 19:59
だからおんぼって何だよゴルァ!

348 :やめられない名無しさん:04/06/05 20:00
( ̄ー ̄)ニヤリッ

349 :やめられない名無しさん:04/06/08 00:24
ぼんじり

350 :やめられない名無しさん:04/06/08 22:44
馬鹿め、カワが一番に決まっているでしょうお前ら。

351 :やめられない名無しさん:04/06/10 12:33
「ぼんじり」が松井師匠の顔に見えてきた

352 :321:04/06/20 11:22
このスレに書いた事忘れていた。
>>326
知らないなら無知をさらしてんじゃねぇ ブァカ
>最初焼き鳥屋の入ったら、ほとんど焼き豚なんですよ 
確かに鶏豚牛混ざってはいるが、メインは鶏だろ。
関東にもカシラとかシビレとかの鶏以外の焼き物があるが。

>-●●●--って感じの 冷凍物なんですよ 
そういう形してるだけだが。 餅にも角餅、丸餅地域でいろんな形があるだろが。
それともこの人つくねを形で冷凍物と見分けられる達人?
こんなヤツはどこで、何食ってもいっしょ。 コンビニで十分


353 :やめられない名無しさん:04/06/20 19:23
>>321 は 鶏しか置いていない焼鳥屋を知らない・・・の?

                          と 言ってみるてすと

354 :やめられない名無しさん:04/06/27 14:04
つーか「鶏しか置いていない焼鳥屋」
なんて書き込んでる時点で・・・

355 :やめられない名無しさん:04/06/27 14:08
Bだからな‥

356 :やめられない名無しさん:04/06/27 15:58
にしこり

357 :やめられない名無しさん:04/07/01 02:48
ネギしか置いてない焼き鳥屋が最高

358 :やめられない名無しさん:04/07/01 02:55
>>357
最高だが後でもう一軒よらないとナ

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