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カツ丼、サクッといってみよう!

1 :やめられない名無しさん:04/05/07 06:10
ソースでも煮込みでも、おまいらが好きな様に暴れて下さい!

2 :やめられない名無しさん:04/05/07 06:23
天丼最高

3 :やめられない名無しさん:04/05/07 08:04
ニュー側から呼ばれてきたんですけど。
>>1さんはニュー側の人ですか?
mesh使いって本当ですか?

4 :やめられない名無しさん:04/05/07 08:06
キャベツとトンカツ買ってきて自分で作るソースカツどん安くて
まいう。

5 :r:04/05/07 08:43
この間、新大阪に行って、腹が減ってたから地下の食堂街でカツ丼食ったんです。
そしたら、カツは薄めで細びきパン粉、玉葱にはよーく味を染み込ませてあって、
玉子はとろっとろ、ご飯は少し固め、っていう、およそ理想とするカツ丼がでてきたんだ。
しかも450円。無論揚げたて。
東京で駅に入ってる店なら1200円は取るようなグレードだった。


6 :やめられない名無しさん:04/05/07 08:45
ニュー速から記念カキコ
きな臭いスレですね

7 :やめられない名無しさん:04/05/07 09:14
カツ丼のふにふに衣がうまい


8 :やめられない名無しさん:04/05/07 12:48
親子丼のほうがいいや。

9 :やめられない名無しさん:04/05/07 19:20
カツ丼大好き!

10 :やめられない名無しさん:04/05/07 20:46
カレー丼大好き。そば屋のね。

11 :やめられない名無しさん:04/05/07 21:23
カツ丼はヤパーリ玉ねぎ多め、グリンピース乗せの煮カツ丼に限る。

12 :やめられない名無しさん:04/05/07 22:02
カツ丼は取調べ室の香りがする・・・

13 :やめられない名無しさん:04/05/08 01:54
こないだダイエーでとんかつだけ買ってきて、これでカツ丼つくったんだよね
それまで親子丼は何度も作っていたけど、生まれてはじめて作ったカツ丼は
マジでうまかったよ
店で食ったら900円はする、あのメニューを今自分が作って食べている
という征服感と満足感
ごちそうさまでした

14 :やめられない名無しさん:04/05/08 02:00
スーパーである豚バラとかの薄切り肉のパックの安い奴あるじゃん、
あれを何枚か重ねてカツ一枚分の大きさに成型して、普通にコロモつけて
カツにして、カツ丼に使うと柔らかくてうまいよ!
少なくとも下手な人があげたかちかちのロースよりは確実にうまいかも。
手際よくやればカツ丼って結構早く出来るよな。

15 :やめられない名無しさん:04/05/08 06:19
蓋つき手鍋も買った。カツも買ってくれば済む。
でも、煮汁だけはどうも上手く作れない。
店で売ってくんないかな。。。。

16 :やめられない名無しさん:04/05/08 07:14
>>15
既製品で丼たれ売ってるよ!ソースとか麺つゆなんかと一緒に並んでる。
メーカーはエバラだったかな?

17 :やめられない名無しさん:04/05/08 08:06
>>14
お肉とお肉の間に薄く片栗粉を塗ると接着剤代わりになって
噛んだ時にバラけませんよ。お店でもやってるところがあるようです。

>>15
西日本ならヒガシマルの「ちょっとドンブリ」が普通に売っていて
手頃で、かなり美味しいと思います。
ご自分で作られるのなら、昆布だしの元をベースに
醤油、みりん、日本酒で味を作ります。ご飯にかけるし卵でとじるので
味見の時に、しょっぱいくらいで丁度良いです。

18 :やめられない名無しさん:04/05/08 08:45
板橋区立図書館の食堂のカツ丼はB級グルメの王道を行く味わい。

19 :やめられない名無しさん:04/05/08 16:07
今んところたつやの360円が最安値かい?
情報求む!!

20 :やめられない名無しさん:04/05/08 16:26
>>19
スーパーの特売で買ったロースカツ80円で作った自作のカツ丼はアリ?

21 :15:04/05/08 19:33
>>16>>17
色々ありがdです。
ちょっとドンブリか・・雑炊系以外もそういやあったですね〜。
スーパーでエバラと両方買って試してみまつ。どもx2


22 :やめられない名無しさん:04/05/09 08:54
ところでさ〜、チキンカツやビーフカツ、ハムカツ、メンチカツなんかを煮込んで
玉子でとじた物をご飯に乗せたらカツ丼ですか?


23 :やめられない名無しさん:04/05/09 10:50
>>22
チキンカツ丼は聞いたことあるが…。自炊メニューとしては、カツ丼と称してよいのではないかと。

24 :やめられない名無しさん:04/05/09 13:23
蕎麦屋では大抵カツ丼を置いてるけど、ラーメン屋では?

25 :やめられない名無しさん:04/05/09 13:32
>>24
下町だと蕎麦中華ハイブリッド店もあるから置いてたりするぞ
蕎麦部門と中華部門、料理人が別だたりすると意外と侮れない

26 :やめられない名無しさん:04/05/09 14:22
てんやものを出前してもらうとき、本心はカツ丼にいきたいんだけど、値段で
親子を注文した事のある人いませんか?
カツ丼と親子丼の境界線は意外と大きい

27 :やめられない名無しさん:04/05/09 14:34
とんかつ定食の方が高くてカツ丼にしたことはある。

28 :やめられない名無しさん:04/05/09 15:35
>>26
頼む側じゃなくて、働いてる側の経験。
学生時代夕方から出前バイトしてたのね。
夕食まかないは大概 開化丼、親子丼、売れ残りの蕎麦。
カツ丼は、年末に一回だけしか食わしてくれなかった。
店の出前担当の新入りさんも含め、みなカツ丼が食えると
「あー。今年も目一杯働いたな〜」としみじみ美味かった・・。

今でも親子とカツ丼なら、値段が高くてもついカツ丼を頼む。

29 :やめられない名無しさん:04/05/09 16:26
店で食べるカツ丼って当たり外れが有るよね?
おまいら、何を持って当たり外れを判断する?

30 :やめられない名無しさん:04/05/09 17:10
>>29
折れのバヤイ 順にあげると
  玉子のほんわり具合
  肉のやらかさ
  カツのサクサク加減
  ダシとご飯の味のハーモニー
  玉葱等 具の程よい火の通り

     番外 漬物 茶の温度

上位4つが○ならまず及第
全部◎はなかなか出会えない・・

31 :やめられない名無しさん:04/05/09 18:27
1. 飯の炊き上がりが固めであること
2. 卵に火が完全にとおってて、しかも固まりすぎてないこと。
3. たまねぎが柔らかいこと
4. コロモがブヨブヨでないこと 出前であり勝ち

これ以外の要素での外れは経験なし。


飯が最重要。

32 :やめられない名無しさん:04/05/09 18:53
意外とカツ丼食える店ってすくない。

33 :やめられない名無しさん:04/05/09 19:39
カツ丼で衣サクサクなんて在り得るか?
汁ダクの場合もかなり多いし・・・
キーポイントは肉の赤身と脂身の割合だな。

34 :やめられない名無しさん:04/05/09 20:01
>>33
卵とじとカツが別れてる、と言うかとじないで後からカツを乗せた
って状態のカツ丼もある。

35 :やめられない名無しさん:04/05/09 20:45
時折カツカレー丼なんて物をメニューの中で見かけますが・・・
もまいらどう思う?

36 :やめられない名無しさん:04/05/09 20:50
あれはカレーかけ丼にカツのおまけ付き
よって食い物として問題ないがこのスレとは違うかと

俺は好きだぞ。蕎麦屋のカレーとか美味いしな。

37 :やめられない名無しさん:04/05/09 20:51
断然ヒレよりもロースだなや!

38 :やめられない名無しさん:04/05/09 20:52
かなり昔の話しになるけど、アキバデーパートの1Fにカツ丼/親子丼の専門店
があったのを覚えている人いる? たしか並で380円くらいだったかな。
現在は富士そばの400円カツ丼にお世話になっている。
なんか貧乏くさいけど、昼を安く済ませて夜を豪勢にいくのがおいらの流儀。

39 :やめられない名無しさん:04/05/09 20:54
ちょっとドンブリは以前にお世話になってたけど
どうしても粉っぽさが残ってしまう
やっぱり、自分で作ったほうが美味い


40 :やめられない名無しさん:04/05/09 21:08
むかし東京駅名店街に
立ち食いの店で(正確には立ち飲みの店)
昼限定でカツ丼・親子丼だしていた店があって
そこがうまかった記憶あり

41 :やめられない名無しさん:04/05/10 18:58
今日の昼に1500円のカツ丼食べてきた・・・
物凄く旨かったけど、食べ終わった後物凄く後悔した・・・
たつ屋なら4杯食える値段だもんな・・・

42 :やめられない名無しさん:04/05/10 19:36
とんかつ屋勤務だけど、
賄いでは、ヒレカツでカツ丼作ることが多いな。
お客さんには内緒だけど、ロースよりヒレの方が仕入れ値が安いのでw


43 :やめられない名無しさん:04/05/10 20:27
>>42
店教えて暮!行って値引き公証する。

44 :やめられない名無しさん:04/05/10 20:30
>>42
本当か、それ?
って言うかカツ(豚肉)の旨さはロースにたっぷりと有る脂身も加味してるのでは?
もちろんヒレも柔らかくて旨いのだが・・・
もまいらどう思う?

45 :やめられない名無しさん:04/05/10 20:50
俺は胃腸がそう強くないのでヒレdカツ派
ロースカツは油こくて腹一杯喰えない

46 :やめられない名無しさん:04/05/10 21:14
付け合せは豚汁&お新香ってところか?

47 :やめられない名無しさん:04/05/10 21:21
>>46
確かにカツ丼&豚汁の組み合わせは最強だな。
これ以上の組み合わせを思いつく香具師居るんかい?

48 :やめられない名無しさん:04/05/10 22:07
自宅なら永谷園の松茸のお吸い物だけど・・

店なら、やぱ豚汁でしょ。つか、それ以外出てきたことない。

49 :やめられない名無しさん:04/05/11 10:41
とんかつ屋ではわざわざカツ丼は食わない。美味くないことが多いから。
せっかく揚げたてのカツが食えるならロースかつ定食食うほうがいい。

カツ丼食うなら蕎麦屋と俺は決めている。

50 :やめられない名無しさん:04/05/11 18:50
50げと!

51 :やめられない名無しさん:04/05/11 20:50
今日江戸川区のとある店でカツ丼250円をハケ−ン!!
何と豚汁付きー!!ビクーリ\(^▽^)/

52 :やめられない名無しさん:04/05/11 23:32
>>49
ちゃんとしたトンカツ屋はかつ丼ない店が多いね。
別の食べ物なのかも知れない。

53 :やめられない名無しさん:04/05/12 01:49
カラっと揚げたのをふやかすのが耐えられないとか?
でも、最高の肉で最高の揚げ方したカツでカツ丼喰ってみたいよな。
アキバの万世とかで出してくんないかな。

54 :やめられない名無しさん:04/05/12 11:54
もともとカツ丼はB級品なんだから、高級肉で作っても意味ないと思う。
高級和牛で牛丼作るようなもんだ。

55 :やめられない名無しさん:04/05/12 18:51
>>54
尤もだ。そもそもここはBグルの巣窟・・・

56 :やめられない名無しさん:04/05/12 18:53
高級食材でBグル

どっちの料理ショーだな

57 :やめられない名無しさん:04/05/12 19:17
ソースカツ丼だけはわかんねえな、漏れ。
器が別の方が絶対いいよ。いわゆるとんかつ定食な。
ソースと千切りキャベツでせっかくの飯がベチャベチャ。耐えられん。

58 :やめられない名無しさん:04/05/12 19:27
>>57
尿意。
とんかつ定食と比べた時の利点といえば
器がひとつで済むくらいだな。

59 :やめられない名無しさん:04/05/12 19:48
>>57
同意。
それ以前にキャベツが邪魔で食べづらい。

60 :やめられない名無しさん:04/05/12 20:50
やはりカツ丼は煮て玉子でとじたタイプが主流だね!


61 :やめられない名無しさん:04/05/12 21:09
漏れはカツは煮ないで玉子とじだけあとのせで
カツはサクット食いたい

62 :やめられない名無しさん:04/05/12 21:26
>>61
おお!同士がいた!(・∀・)人(・∀・)
確かに卵とじカツ丼もウマーだけど、
サクサク衣と、ふんわり卵のハーモニーも何とも言えず好き。
店主のカツ揚げテクも分かるし。

63 :やめられない名無しさん:04/05/12 23:52
茅場町界隈にあるとんかつ屋のカツ丼は玉子でとじたタイプなのに
ソースがかかって出てくる。
それを知らずにはじめて食べた時は酸っぱくてビクーリした。
思わず誰かの食い残しを再利用しやがったなって思ったんだが、
オリジナルの味付けとのこと。

64 :やめられない名無しさん:04/05/13 10:24
関東生まれの関東育ちだけど、金沢に旅行したとき
地元の人が利用するような和食のお店で
出てきたカツ丼はちょっと違ってた。
しょう油を使ってないの、出し汁だけみたい。

65 :やめられない名無しさん:04/05/13 13:08
>>64
あれだな、ラーメソミュージアムみたく丼ミュージアム作って、
各地のカツ丼親子丼とか食えたら面白げだね。
ご当地から板さん呼んで。

66 :やめられない名無しさん:04/05/13 16:55
>>65
ラジオで聞いた話だけど、岡山でカツ丼と言うと、
「店ごとに違う味のデミソースがけ、タマゴの黄身のせ」だと。
それってソースカツ丼なんだが、タマゴ閉じカツ丼はないんだろうか?岡山方面に明るい人、ヨロ。

67 :取調室:04/05/13 20:30
>>65
それ良いな!!
大賛成!!!!!
おまいさん作ってくれんか?

68 :やめられない名無しさん:04/05/13 20:56
カツ丼の最終トッピング・・・
のり?三つ葉?グリンピース?

69 :やめられない名無しさん:04/05/13 21:07
ひゃっほーい!(゜∀゜)
今日の晩飯は豪華にカツ抜きカツ丼作ったぜ

70 :やめられない名無しさん:04/05/13 22:16
>>68
うれしい順番
1. グリーンピース
2. 三つ葉
3. のり

のりはおにぎりかもりそばで食べるのが好き

71 :やめられない名無しさん:04/05/13 22:41
>>69
それはカツレス丼

72 :やめられない名無しさん:04/05/13 22:42
>>69
玉子丼ということか。
肉だけ抜きの衣カツ丼だったらうまそうだ。

73 :やめられない名無しさん:04/05/13 22:46
>>72
肉も美味いが、下味と肉汁のたっぷり染み込んだ衣に目がない漏れ
気のせいかも知らんが、トンカツの状態で食べるより、カツ丼で食べた方が
衣が美味しく感じる

74 :72:04/05/13 22:48
つーかさ、もう腹減ってしょうがないよこのスレ

75 :やめられない名無しさん:04/05/13 23:11
>>74
禿尿だ。今から食いたいけど近所にかつやもないしなぁ。
コンビニだったらセブンのがいいな。

76 :真の72:04/05/13 23:14
>>74
つーかさ、チミは誰?w

77 :73:04/05/13 23:23
>>76
あ、ごめん間違えた。73です。

マジでこれ以上起きてるとやばい・・・食いたくてしょうがない・・・
今にも家を飛び出しカツ丼も止めて深夜のコンビニを徘徊しそうだよ

78 :やめられない名無しさん:04/05/13 23:24
>>77
かつやがなければ、めしや丼にダッシュ。

79 :真の72:04/05/13 23:52
俺もカツ丼求めて飛び出したのだが吉野家にとっつかまりますた

80 :やめられない名無しさん:04/05/14 00:06
>>79
しゃーないよそれ、今全品50円引きだし・・・
スレ違いだが角煮きのこ丼は汁無しで頼むと吉と出ております

81 :やめられない名無しさん:04/05/14 02:33
けっきょく、カツ丼ネタだけではスレ寿命をまっとうできないってことだなw

82 :やめられない名無しさん:04/05/14 13:12
>>81
シケた燃料だな。だからお前は何やってもダメなんだよ。

83 :やめられない名無しさん:04/05/14 13:22
おねがい ぱんのみみ ちょーだい

84 :やめられない名無しさん:04/05/14 17:26
チープではあるが、どんどんのかつ丼が好きだった。
今は群馬に居るので、どんどんが無い。



85 :やめられない名無しさん:04/05/14 21:40
カツ丼のカツの大事なお友達、ネギについて考えてみようか!
玉ネギだったり長ネギだったり・・・
どちらがお好み?

86 :やめられない名無しさん:04/05/14 21:47
>>85
絶対玉ネギ。火が通って煮汁が染みたあの飴色がタマラン。
卵と煮汁と玉ネギ、甘さがお互いを引き立てあう。

長葱は直接焼いたりして中がトローっとするぐらいが美味い。
だからカツ丼で長葱入ってるとちょっと嫌っぽ。

87 :やめられない名無しさん:04/05/14 22:07
>>85
断然玉ネギ!!
しかも多めが好ましい。
玉ネギが楽しみで頼む日も男だったら一日位は有るはずだ!


88 :やめられない名無しさん:04/05/14 22:19
>>86
おまいの文は読んでるだけで涎止まんねーよ。

俺も玉ねぎ派
玉ねぎは、7回に1回くらいはそれほど火が通ってなくてもいいかな、とか思う。
しゃっきり玉ねぎの食感が重厚なカツとじと割合相性よかったり・・・
多くの場合は飴色のほうがいいけど。たまにな。

89 :やめられない名無しさん:04/05/14 22:25
>>88
あ、分る。「やや生」もいいもんだよ。
全体のバランスがよけりゃ自分はどっちでもウマーくいただく。

ただし生も限度があるな。
一月に上京したとき空腹の限度で、たまたま入った丼専門店。
サラダかよ!と言いたくなるほどレア。
750円もったいなかったから、どうにか喰ったけどね。。
2ヵ月後、潰れて店なくなってました。ヤッパリネー

90 :42:04/05/15 00:26
うちは玉ねぎと長ネギのブレンド。
おれ的には玉ねぎの方が好きかな。


91 :やめられない名無しさん:04/05/15 08:42
予め煮ておいた玉ネギが煮えあがる直前に追い玉ネギ!
時間差によって生まれるトロトロ&シャキシャキ。
そんなカツ丼を出してくれるみせは無いものか・・・
さらに出来上がりに温玉落としても良いよね\(^▽^)/
Wエッグになってコレステロールが心配だけど(´・ω・)

92 :やめられない名無しさん:04/05/15 11:30

醤油
鰹節
昆布
砂糖
みりん
玉子
パン粉
小麦粉

豚肉
玉葱
ラード
サラダ油
ごま油
グリーンピース

93 :やめられない名無しさん:04/05/15 11:30


94 :やめられない名無しさん:04/05/15 15:36
カツ丼のおかずにカツ煮!!

95 :やめられない名無しさん:04/05/15 16:19
実家だとソースカツ丼をカツ丼、卵とじの普通のカツ丼を煮カツ丼と呼称。
初めて他県でカツ丼頼んだときのショックったら。

96 :やめられない名無しさん:04/05/15 16:37
>>92
もっと詳細なレシピキボム。何gとか手順とか。

97 :やめられない名無しさん:04/05/15 16:41
>>96
テキトーにやってみりゃええねん。

常にどれが何グラムとか、事細かにこだわってる奴の飯が
美味かった試しが無い

98 :やめられない名無しさん:04/05/15 16:50
結構適当でもうまいのが、カツ丼はいいよな。

99 :やめられない名無しさん:04/05/15 16:56
なるほど。テキトーにやってみよう。まずかったらヌッコロス。
さすがにカツはマンドクセのでスーパーで買ってこよう。

100 :やめられない名無しさん:04/05/15 17:32
101
katudonn

101 :やめられない名無しさん:04/05/15 17:56
カツレツ切っか

102 :やめられない名無しさん:04/05/15 18:58
近所のスーパーだと下味のついてないトンカツ売ってるんだよなあ
衣つけて揚げりゃいいってもんじゃないぞ

103 :やめられない名無しさん:04/05/15 20:03
カツ丼って蓋をして出してくれる所はBグルじゃないよね(‐_‐)

104 :やめられない名無しさん:04/05/15 20:22
>>99
そこでちょっとどんぶりですよ。

105 :やめられない名無しさん:04/05/15 20:29
カツ丼は日本の国民食だーーーーーーーーーーーー!!!!!!

106 :やめられない名無しさん :04/05/15 20:29
.>57 >58 >59
ソースカツ丼の本場ではキャベツは使わない。

ttp://homepage2.nifty.com/yo-roppaken/




107 :やめられない名無しさん:04/05/15 20:47
岡山などで食べられてるデミカツ丼について教えれ!!(>_<)

108 :やめられない名無しさん:04/05/15 21:05
>>106
福井未体験の漏れとしては喰ってみんと何とも言えん。
都内ぐらいで味わえるとこないかな・・

蛇足ながら漏れのソースカツ丼初体験は
東京台東区入谷の「河金」だた。
美味いとか、丼ヲタ推薦なんぞ絶対あり得ない店。

109 :やめられない名無しさん:04/05/15 21:38
>>108
河金、有名だよなー (´∀`) 玉置宏の注文で作ったと聞いたが。
マージャンしながら食べるのに便利なんだと。サンドイッチと同じか?(゚∀゚;)・・・
あすこは他に、いわゆるカツカレー丼もある筈。何気にバリエ多い。

カツカレー丼といえば、新宿紀伊国屋の裏あたり(むしろさくらやに近いか?)にある
王ろじの丼も変だなーw なぜ丼と下皿がくっ付いている?…(´‐ω‐`)

110 :やめられない名無しさん:04/05/16 07:12
朝からカツ丼ってたべれる?
今起きたばかりなんだけど、むしょうにカツ丼が食べたい(´・ω・)

111 :やめられない名無しさん:04/05/16 09:49
日曜日はこのスレ反応鈍いね(´・ω・)

112 :やめられない名無しさん:04/05/16 09:53
日曜朝から元気に2ちゃんか、おめでてーな。
今日の昼飯はカツ丼にすっか。

113 :やめられない名無しさん:04/05/16 12:30
食べたい時がうまい時!by ハウスククレカレー

114 :65とか。:04/05/16 12:51
>>107
薄めのよくあげたカツを飯にのせ、
そこに小麦粉のとろみとスパイスを加えた熱いウスターソースが掛けてある。
生卵を混ぜて食べる。

旨い。が、好き嫌い別れる。俺は好き。


115 :やめられない名無しさん :04/05/16 15:41
やや厚めのロースカツ で,カツ先のせがいい。
煮込みカツも悪くないけどカツはやっぱりカツっぽくないと。
当然卵とじのカツ丼の話。

駒ヶ根のソースカツ丼も食べた。
厚いロースカツに甘いソースがかかっている。
下にはキャベツ。キャベツはちょっといただけなかった。
中途半端に温かくて,しなびたきゃべつはうまくない。
地元民はどんぶりの蓋にソースを入れカツをそのソース
につけて食っていた。おいおい,それじゃカツ定だろ。

福井のソースカツ丼も食べた。ちょい辛めのソースが薄い
ロースカツ全体にかかっていて,下のご飯にもまぶしてある。
たぶん,ソースにカツ全体を浸して作ったのだろう。
食べたときはうまいっ!とは思わなかったのだが,何日か後,
無性に食べたくなってきた。見た目がゲテモノっぽいので,
それが一般受けしない理由か。

116 :やめられない名無しさん:04/05/16 19:02
お、こんなところで65とかさんをハケン。うpスレ見てますよ。

玉子とじは煮込み派/サクサク派に別れそうだね。
世代の違いかな?俺はオサーンなせいか煮込みカツが当たり前と思ってたが。

117 :やめられない名無しさん:04/05/16 19:10
(´・ω・`)ノ 煮込み派
飯と卵と具とカツ
これが程よく同じ固さになじんでるほうがかき込みやすい。
サクサクカツはそれ単体でカツ定で味わいたいな。

118 :やめられない名無しさん:04/05/16 19:14
>>116
下品でくどい位甘い煮カツ丼が何故かやめられないσ(^。^;)


119 :やめられない名無しさん:04/05/16 19:17
>>106
いや・・・つーかこう言っちゃ何だけど、
器洗いのの手間省いた「改悪」メニューの発祥地なんてどこでも良くてさ。
キャベツ無しでも乗ってて欲しくないのよ。

>>117
禿同。煮カツには煮カツの良さがある。

120 :やめられない名無しさん:04/05/16 19:28
このスレ見てたらカツ丼食いたくなってきた。
今から近所の店に食いにいきまつ。

121 :やめられない名無しさん:04/05/16 19:39
折れも喰いたくなった。
晩はカレー喰ったけど、夜食買いに弁当屋行く。
くどくて甘い煮カツ丼があればいいんだが。

そして明日体重計乗って _| ̄|●|||||

122 :やめられない名無しさん :04/05/16 19:39
>119
>器洗いのの手間省いた「改悪」メニューの発祥地なんてどこでも良くてさ。
>キャベツ無しでも乗ってて欲しくないのよ

意味がよくわからないので,もうちょっと説明してください。

123 :やめられない名無しさん:04/05/16 19:48
普通に読んでわかると思うがな。いや俺は119じゃないが。

しかしごはんと分離したカツ煮定食というのもたまにはいいな。

124 :122です:04/05/16 19:56
>器洗いのの手間省いた
何で?

>乗ってて
何が乗ってて?

>「改悪」メニュー
玉子カツ丼より歴史が古いのに,「改悪」とはこれいかに。

というところがわかりません。

125 :118:04/05/16 20:05
>>121
そうなんだよな〜。
夜も深ければ深ける程そういう物が食べたくなる(´・ω・)

126 :やめられない名無しさん:04/05/16 20:22
>>124
> >器洗いのの手間省いた
> 何で?
実際器の数減ってるじゃん。

> >乗ってて
> 何が乗ってて?
それは「飯の上にカツが」に決まってるだろ。

> >「改悪」メニュー
> 玉子カツ丼より歴史が古いのに,「改悪」とはこれいかに。
> というところがわかりません。
卵カツ丼とソースカツ丼は別もんでしょ。俺が言ってるのは
トンカツ定食→ソースカツ丼。
それ以前に歴史だとか発明だとか言ってるけど、カツを丼飯の上に乗っけて
ソースかけただけでしょ、実際。

こだわってやってる店もあるだろうけど、実際殆どの店じゃ手間かからないから
やってると思うよ。だって普通のカツと普通のトンカツソースで食う場合、
合理的なのは店側だけだもん、どう考えても。
俺はね、煮てないカツはどこまでもサクサクで食いたいんだよ。
カツの下部が飯の蒸気で少しでもふやけるようなことはあってはならないと思ってるのね。
まあ、ちょっと強く言い過ぎたかもしれないけど・・・

127 :122です:04/05/16 20:35
>126
>トンカツ定食→ソースカツ丼。
>それ以前に歴史だとか発明だとか言ってるけど、カツを丼飯の上に乗っけて
>ソースかけただけでしょ、実際。

と,いうことはそれは福井のソースカツ丼以外の
ソースカツ丼のことをいっているのですね。
ヨーロッパ軒のソースカツ丼は,
>カツを丼飯の上に乗っけてソースかけただけ
ではありません。
食べてみればわかります。


128 :やめられない名無しさん:04/05/16 20:38
福井か。遠いなぁ…
東京近郊に似たようなのはないの?

129 :122です:04/05/16 20:43
>128さんへ

もしかするとここにあるかもしれません。
ttp://www.arisotei.com/top_aoyama.html
ヨーロッパ軒とは味は同じではないと思いますが,
雰囲気は伝わるのではないかと。


130 :128:04/05/16 20:50
>>129
教えてくれてありがとう。
しかし普通の蕎麦屋のカツ丼マンセーな俺には似付かわしくないよw

131 :やめられない名無しさん:04/05/16 20:51
>>127
了解。
福井に行く事があったら食べてみるよ。

132 :やめられない名無しさん:04/05/16 23:31
モトGP見ながら部屋でカツ丼。
今日の店のはグリーンピースが乗っててシアワセ。

133 :やめられない名無しさん:04/05/17 02:25
1食で体重なんて大して変わらないだろ。

134 :やめられない名無しさん:04/05/17 06:08
未だに試合の前とかに縁起担ぎでカツ丼食べる人っているのかな〜?

135 :やめられない名無しさん:04/05/17 06:09
>>133
カツ丼に付随して
美ールやらポテ地当たり目ほかつまみ購入→夜中まで酒盛り→癖になり連日高カロリー夜食連発→デブルマン誕生
の図式

136 :やめられない名無しさん:04/05/17 07:19
>>134
中高のとき運動部で、試合の日の弁当に
おにぎりに付けたしでカツサンド作ってもらってた。

137 :やめられない名無しさん:04/05/17 20:41
カツ丼って溶き卵が主流じゃん?
卵を溶かずにそのまま落として目玉を作るってのもありだよ!
黄身が半熟だとウマー(゜д゜)

138 :やめられない名無しさん:04/05/18 01:04
卵とじの方が好きかな。

139 :やめられない名無しさん:04/05/18 02:15
とき卵のほうが好きかも。
目玉だとだし汁が卵に染み込まないんだよね。

140 :nakao:04/05/18 08:33
美少女のつるつるパイパンオマ○コが見れるサイトを
ついに発見したでつよ。(*´Д`)ハァハァ
http://tinyurl.com/yv7ly

すごく上手いアイコラもありますた!(*´∀`*)ハァハァ

141 :やめられない名無しさん:04/05/18 12:36
>>137
それはカツと半熟卵かけごはんだ

142 :やめられない名無しさん:04/05/18 12:45
そうだカツ丼とは言えんな。

143 :やめられない名無しさん:04/05/18 13:08
でも、ソースカツ丼もカツ丼だからな。

144 :やめられない名無しさん:04/05/18 13:47
んじゃ、普通にとんかつ乗せただけのものを「プレーンかつ丼」
と名付けよう。
美味そうじゃないけど。

145 :やめられない名無しさん:04/05/18 13:53
やだ。「素カツ丼」のほうがいい。

146 :やめられない名無しさん:04/05/18 18:54
ネイキッド・カツ丼とかヌード・カツ丼がいい。

147 :やめられない名無しさん:04/05/18 20:52
>>144>>145
カツ飯(めし)だな。

148 :やめられない名無しさん:04/05/18 21:05
とんかつ丼ぶりぶりっ!だよ。

149 :やめられない名無しさん:04/05/18 21:07
普通に 「カツごはん」。乗せただけだしね。

150 :やめられない名無しさん:04/05/18 21:13
>>146
それ、カツの衣をはがしたのが乗ってそう。

151 :やめられない名無しさん:04/05/18 22:09
豚丼やん。

152 :やめられない名無しさん:04/05/18 22:36
↑それ、まぎ藁椎    と突っ込んでおく

153 :やめられない名無しさん:04/05/19 16:02
汁だくだとくどい・・・

154 :やめられない名無しさん:04/05/19 16:12
砕いたアーモンドと衣をつけて揚げる。飯は甘味強めの味噌を加えて炒める。
最後にカツを乗せる

155 :やめられない名無しさん:04/05/19 18:18
>>154
え〜、どうかな?
やっぱり白飯の方が旨いだろう。

156 :やめられない名無しさん:04/05/19 18:37
トルコライスもカツ丼のバリエーションかな?

トルコって豚は食わないんだっけ?イスラム拳だし。

157 :やめられない名無しさん:04/05/19 18:55
>>156
強そうな拳だなぁw

158 :やめられない名無しさん:04/05/19 20:05
>>157
ナイスツッコミw
巨大なアフリカ象の上に座禅を組んでひたすら気を練っている
ターバン姿の男が見えた気がする

159 :やめられない名無しさん:04/05/19 20:20
>>156
おおっ!トルコライスをご存知で。
あれこそ大人のお子様ランチ、パラダイスだ〜!!

160 :やめられない名無しさん:04/05/19 20:33
トルコ=ターキー=七面鳥

161 :やめられない名無しさん:04/05/19 21:11
カツ丼大好き。
毎日食べても飽きないと思う!
28歳180cm63k。

162 :やめられない名無しさん:04/05/19 21:14
トルコ=ターコイズ=ブルー=蒼天の拳=武論尊最強

163 :やめられない名無しさん:04/05/19 21:18
>>162
いや、蒼天は原案強力とかそんな曖昧な肩書きだった希ガス>武論尊

164 :やめられない名無しさん:04/05/19 22:02
7-11の弁当にあるぞ<トルコライス
カツ、ピラフ、パスタが1皿になってるモノは全部トルコライスでいいのか?

165 :やめられない名無しさん:04/05/19 22:24
トルコ風呂のが好きだなぁ。

166 :やめられない名無しさん:04/05/19 22:29
ピラフじゃなくてバターライスだね。

167 :やめられない名無しさん:04/05/20 05:05
トルコライスっつーと、ケチャップライスとカツってイメージだなぁ

168 :やめられない名無しさん:04/05/20 17:24
そろそろカツ丼に戻そうぜ。トルコじゃ食欲出ん。

169 :やめられない名無しさん:04/05/20 18:36
トルコは別の食指が動く漏れ     スマヌ

170 :やめられない名無しさん:04/05/20 20:17
カツ丼のカツ、ロースなのに脂身ゼロのカツを出された場合おまいらならどうする?

171 :やめられない名無しさん:04/05/20 20:25
おいしくいただきます。

172 :やめられない名無しさん:04/05/20 20:27
とりあえず喰って帰宅したあと2ちゃんで叩(ry

173 :やめられない名無しさん:04/05/20 20:56
逆に脂身だけのカツ丼は?

174 :r:04/05/20 22:51
>>170
脂身の部分って、あんまり好きじゃないから、嬉しいかも。
(煮込むと旨いんだが、塊だと、ちょっと苦手)

175 :やめられない名無しさん:04/05/20 22:56
ここにも65とかさんハケン。
俺もどちらかというとヒレのが好きだったりする。
確かに核煮なんか美味いよね。

176 :r:04/05/20 23:00
>>175
え?あ、そうか。そうだな。うpすれで晒しちゃったからな....

だよね、ヒレカツのが(゚д゚)ウマ-
「ロースの非脂部分」とくらべても、
なんか味が濃い感じがしておいしいよね、ひれ。

177 :やめられない名無しさん:04/05/20 23:22
味のついてない脂身って確かに辛いよな。
ヒレは繊維質で柔らかいから確かに食べやすい。

でも煮カツにはロースかな漏れは。
なぜかというと、俺がカツ丼を食いたいときっていうのは
油っこいものを食べたいときだから。

>>176
あー、俺は旨味で言えばロースだと思う。両方好きだけど。
でも「脂身込みのロースが苦手な人」に共感は求められないと思うので
まあ、人それぞれだね。

178 :やめられない名無しさん:04/05/21 21:19
ヤパーリロースがいいな〜。
脂身と赤身、バランス良く入ってて星。

179 :やめられない名無しさん:04/05/21 21:30
中華風カツ丼はどこで食べることができますか

180 :やめられない名無しさん:04/05/21 21:48
>>179
なんじゃそら。あんかけ風カツご飯?

181 :やめられない名無しさん:04/05/21 22:00
>>179
パーコー飯の事を言ってるのではなかろうか、ちと違うが。

182 :やめられない名無しさん:04/05/21 22:11
>>181
パコはカツと言うよりも唐揚げでは・・・

183 :やめられない名無しさん:04/05/21 22:27
パーコー玉子とじ、ってなかったっけ?

184 :やめられない名無しさん:04/05/21 22:43
パーコーはカツとは違う味と香りがついてるから却下。
パーコー自体は好きだけどね。

185 :やめられない名無しさん:04/05/21 23:19
なんか結論が出ないようなので、次の話題。

つけあわせの漬物類、何がいい?
自分なら 白菜浅漬け>沢庵>奈良漬

186 :やめられない名無しさん:04/05/21 23:29
いかなる丼物にもキューちゃん

187 :やめられない名無しさん:04/05/22 00:20
たくあんこそが王道。昔たくあん食い放題の店にはまったw

188 :やめられない名無しさん:04/05/22 00:27
たくあん。汁飯に合う。

189 :やめられない名無しさん:04/05/22 01:12
法善寺横町「渇鈍」
復活
オメー

190 :やめられない名無しさん:04/05/22 03:35
滋賀県の京阪膳所本町駅下車3秒、
あの「美富士食堂」にリベンジに行ってきました。
前回行った時はちょっと体調が悪かったのと、下のご飯(タレがしみてない)
の食べ方が悪く、残してしまっていたのです。
んで、今回は体調もベスト、ペース配分もうまくいき、気合の完食!
今度は大盛りに挑戦だ!

何の事かわからない人は「美富士食堂」でぐぐれ。

191 :やめられない名無しさん:04/05/22 06:03
今日会社の定期健診なんで夕べからなんも飲み食いしてない。
検診済んだらソッコーで蕎麦屋逝く!!
「オヤジ、カツ丼大森!d汁付きで」

我ながら書いててよだれが出る・・・

192 :やめられない名無しさん:04/05/22 06:21
蕎麦屋のカツ丼なんて,何年も食べてないなぁ。

193 :やめられない名無しさん:04/05/22 14:44
カツを切らずに出された事が有った・・・
食べ応えは申し分無いのだが、食べずらくて困った。

194 :191:04/05/22 14:57
喰ってきますた。
検診後、自転車で街なかまで数キロ走り、
回った3軒目のウィンドでよさげなブツハケーン。
〜〜んまかった〜〜〜(#^.^#)
やっぱすきっ腹で喰うのが一番ウマー。

195 :やめられない名無しさん:04/05/22 15:28
いつ見ても腹の減るスレだな。
好みは人それぞれだろうが、やっぱり俺も蕎麦屋のカツ丼だ。
蕎麦屋のバヤイかつ重であることが多いが、細かいことは気にしない。
しかし単品でなくカツ丼ともりのセットを頼むことが多いわけだがw

196 :やめられない名無しさん:04/05/22 15:45
>>195
定期検診をお薦めします。w

197 :r:04/05/22 17:03
>>193
ナイフとフォークで食うカツ丼か。カコイイな

198 :やめられない名無しさん:04/05/22 17:55
>>197
ぜひカツ丼のうpをお願いします。

199 :やめられない名無しさん:04/05/23 08:40
>>191>>194
当然丼を手で持って、箸を回す様にかっ込んだのか?
豚汁や御新香は間髪入れずに食べたか?
ご飯優先で食べて最後に余った一切れのカツを満面の笑顔で噛み締めたか?

200 :やめられない名無しさん:04/05/23 11:26
今だ!200ゲトー!!!
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄     (´´
     ∧∧   )      (´⌒(´
   ⊂(゚Д゚⊂⌒`つ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
        ̄ ̄  (´⌒(´⌒;;
      ズザーーーーーッ

201 :やめられない名無しさん:04/05/23 17:55
頼むからカツは煮ないでご飯の上にのっけて
その上から煮た玉葱&卵をかけてくれ。

202 :191:04/05/23 18:00
>>199  (・∀・)b

203 :やめられない名無しさん:04/05/23 18:02
>>201
さしずめ、かぶせカツ丼?

204 :やめられない名無しさん:04/05/23 18:14
カブセっていうか、「かけ」のが。

205 :やめられない名無しさん:04/05/23 18:15
201は関西人だ!
箱根の山の向こうは文化が違うのだ!

206 :やめられない名無しさん:04/05/23 18:23
>>205
お前は面白くないから来なくていいですよ

207 :スグル:04/05/23 19:06
Bigカツ丼

208 :199:04/05/23 19:10
>>202
(^∀^)v


209 :やめられない名無しさん:04/05/23 19:24
今日テレビでやってた
新橋の歌丸
違ったかな、とにかくうまそーだった

210 :やめられない名無しさん:04/05/23 19:36
>>203
衣が適度に柔らかくなり,しかも適度にサクサク感が残るんだよ。
これがサイコー。

211 :やめられない名無しさん:04/05/23 20:09
くそー、このスレの誘惑に負けてさぼてんでカツ丼を
買ってきてしまった。
蕎麦屋のでないのが悔やまれるところだが、たまには良いな。
さぼてんのカツ丼だけあって、カツはやはり美味い。
んー至福のひととき。

212 :やめられない名無しさん:04/05/23 21:28
やっぱこのスレ、求心力あるよなぁw
カツ丼にはなにか、日本人のB級ごちそうの完成形のようなカリスマがあるyo!
取調室で出るのは伊達じゃないのだヽ(´ー`)ノ

213 :やめられない名無しさん:04/05/23 21:48
>>210
卵とじでも加減の分かってる店はそうなるな。
漏れは汁の染みてないカツはソースで食いたいが。
コンビニの後のせ卵のカツ丼とか、ちょっと物足りない。

214 :やめられない名無しさん:04/05/23 22:26
どこかのスレで、カツ煮定食頼んだら
カツ丼の具が別になってるだけじゃねーか!という珍妙なレスがあったけど、
違うんだよな〜。

215 :やめられない名無しさん:04/05/24 07:14
>>212
確かに、取調室で「木の葉丼」「キツネ丼」とかだと、
中途半端な印象になるな。


216 :やめられない名無しさん:04/05/24 12:23
こちらポール・マッカートニー取調室の菊池だが、何か?

217 :やめられない名無しさん:04/05/24 19:25
>>213
コンビニとかの汁気がなくて卵が固まってるようなのは駄目だよね。

218 :やめられない名無しさん:04/05/24 19:58
>>217
作って喰うまでにどうしても時間経つし、夏場とかも考えると
汁気は少なめになるんだよね。
卵とか中途半端なカタさだと絶対雑菌わくし。
俺はどうしてもコソビニカツ丼は喰えない‥‥絶対蕎麦屋派。

219 :やめられない名無しさん:04/05/24 20:08
蕎麦屋のカツ丼が評価高いようだけど
やっぱり蕎麦屋ならではの旨い出汁使ってるから?

220 :やめられない名無しさん:04/05/24 20:13
ラーメン屋のカツ丼の付け合せって?
中華スープにザーサイだったりする訳?

221 :やめられない名無しさん:04/05/24 20:20
>>218
なるほど!

222 :やめられない名無しさん:04/05/24 20:30
>>219
出し汁も旨いけど、作りたての美味しさもある。
火が程よく通った卵と玉ねぎ、そしてくたくたじゃないカツの煮加減がいいんだな。

223 :219:04/05/24 20:48
>>222
そーか、ありがとう。
今度食べてみるね。

224 :やめられない名無しさん:04/05/25 00:40
>>223
一応言っておくが、店によって全然違うからな。
それを踏まえてもやはり蕎麦屋が良い。
いろいろ食べ歩いてみて自分にあったカツ丼を探すのがBEST。

225 :やめられない名無しさん:04/05/25 08:11
でも俺、弁当のカツ丼も好きだったりする。。。

いいよ、どーせ俺B級の舌だから。

226 :やめられない名無しさん:04/05/25 14:19
>>225
気にするな、俺もB級だ。
蕎麦屋が一番だが、なければコンビニカツ丼だって食う。

227 :やめられない名無しさん:04/05/25 19:20
さすがにコソビニのはなんか違う(;´Д`) ・・・
ラーメソとイソスタソトラーメソくらい違う

228 :223:04/05/25 19:38
>>224
了解です。
美味しい店に出会えたらうれしいだろうな。

229 :やめられない名無しさんGX:04/05/25 20:43
>>224
確かに蕎麦屋のカツ丼は大きく外れる事は無いな!!
専門であるとんかつ屋では結構痛い目に遭ってるからな(´・ω・)

230 :やめられない名無しさん:04/05/25 20:44
蕎麦屋で食うカツどんはカツがサクッてしてるのがいいよな。
前の職場にいたとき、残業するときよく食いに行ったっけ。


231 :やめられない名無しさん:04/05/25 20:56
>>224
結局自分の足だよな。漏れももうBESTは見つけてある。
そこは吉野家の特盛くらいのボリュームに小鉢がついて500円。

蕎麦屋で違うのはやっぱり肉だと思う。
つゆの匙加減や分量のバランス、蒸らしのタイミングなどは心得たもんだが
旨味のある肉に当たった試しがあまりなかったりする。
・・・まあ、もっと探せと言う事だろう。

232 :やめられない名無しさん:04/05/25 23:11
>>231
500円とは安い。
自分が都内でよく行くとこは中野の某所で、
スープ漬物付き 560円(税込)。
カウンターが低くて、目の前50aで作ってるのが見えてるんで
出来上がった時はもうよだれの先走り汁がだらだら。
正気で喰うとそう旨くもないはずなのに、なぜか馬杉。

つゆ+カツ全体のバランスに咥えて、店の空気も味付けになってんだな。この辺がコソビニとは違う。

233 :231:04/05/25 23:35
>>232
中野・・・カツ丼屋としては穴場だね。
裏通りでラーメンすすってる場合じゃないな。
・・・あ、まさかロータリー沿いの丼物屋、ではないよね?

ちなみに漏れは北関東在住。
リンクは張らないが、「柔らかお肉のとんかつはいかが?」
でぐぐれば一発で出てくる。全品税込み。
トンカツを食わせる店でここより旨い店はいっぱいあるが、
カツ丼を食わせる店となると、今の所ここ以上の店を知らない。
また、スレ違いだが500円のカルビ丼も絶品。
薄切りでなく、分厚く質のいい落とし肉を使ってる。

北関東にお越しの際は是非おいでませ。

234 :やめられない名無しさん:04/05/25 23:38
補足。
>カツ丼を食わせる店となると、今の所ここ以上の店を知らない。
一杯1000円とか無しの方向でおながい。500円程度で。

235 :やめられない名無しさん:04/05/25 23:59
>>233
中野で丼ものつーと普通は駅近所かな。
リーマン学生が来やすいしね。でもそう安いとは思えない。
「裏通りのラーメン屋」はスープのヌルさに一回で嫌気が差して、で、ふらっと回ってる時に見つけたのが、自分が書いた店。
ジモP専門みたいで、駅よりは北。
行ったことある人なら、値段と「低いカウンター」で分るかな。

あと、自分も「一杯1000円超」はやだな・・・
ワンコイン(+α)程度がBグルでしょう。




236 :やめられない名無しさん:04/05/26 20:43
カツ丼にはやっぱり豚汁?

237 :やめられない名無しさん:04/05/26 22:04
さっぱり口直しにしじみ汁もまた良し

238 :やめられない名無しさん:04/05/26 22:55
俺はこだわりないけど、お吸い物なんか一番サパーリしていいな。

239 :やめられない名無しさん:04/05/27 07:48
カツ丼に汁物かぁ、なんか付いて来たっけ? お茶で充分な気もする。

俺は、前に働いていた会社の夜食にソバ+かつ重ってのが定番で出ていて、
勿論時間に追われる仕事だったから冷えちゃっている時もあるんだが
それでも旨く感じたなぁ。

240 :やめられない名無しさん:04/05/27 08:28
とんかつ茶漬けは邪道?

241 :やめられない名無しさん:04/05/27 08:52
なんじゃどう

242 :やめられない名無しさん:04/05/27 09:32
これか
ttp://www.toncya-suzuya.co.jp/

243 :やめられない名無しさん:04/05/27 09:37
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1083911837/l50
スレがあった

食ったことないので何とも言えないな。
カツ丼はやっぱりガツガツ食いたいしなぁ。

244 :やめられない名無しさん:04/05/27 09:48
やっぱグリーンピースが乗ってるやつがいいな

245 :やめられない名無しさん:04/05/27 19:29
>>244
てゆーか乗ってないのはカツ丼と認めん`ヘ´

246 :やめられない名無しさん:04/05/27 20:29
>>244>>245
三つ葉や刻み海苔じゃ駄目か(`・ω・´)

247 :やめられない名無しさん:04/05/27 21:01
グリソピースってのは半分郷愁入ってんかんなぁ(´Д`) ・・・
三つ葉は妥協できるが、海苔はダメだ。別の風味入っちまうから。

248 :やめられない名無しさん:04/05/27 21:10
カツ丼でもある程度つゆだくがいいと思うのは漏れだけ?

249 :やめられない名無しさん:04/05/27 21:20
ほんのり滲みてる程度が漏れ的にベスト

250 :やめられない名無しさん:04/05/27 21:51
>>248
逆に自分はつゆだくは苦手でつ。

251 :やめられない名無しさん:04/05/27 22:15
つゆだくカツどんは途中からおじやっぽくなる。個人的には好き。

252 :やめられない名無しさん:04/05/28 09:15
理想は汁が丼の底まで届かず全体に染み渡っている、て感じだが
難しいよな。俺はどっちでもそれなりに楽しめる。

253 :やめられない名無しさん:04/05/28 21:34
難しいね。
味は濃いめが好きだから、
>>249 ほんのり滲みてる程度
>>252 汁が丼の底まで届かず全体に染み渡っている
って感じがいいな。
ご飯がしょっぱくなっちゃうのはいやだな。

254 :やめられない名無しさん:04/05/28 21:41
3大丼って言ったらカツ丼、天丼、親子丼だよな。

255 :やめられない名無しさん:04/05/28 21:59
それでいいと思うけど、カツ丼と親子丼で卵とじがだぶってるから、うな丼いれてもいいかも。

256 :やめられない名無しさん:04/05/28 22:14
この板的に、牛丼は外せない!ヽ(`Д´)ノ

257 :やめられない名無しさん:04/05/28 22:19
ああ、牛丼があったか。じゃあ、カツ丼、天丼、牛丼だな。

で、親子丼、うな丼、ちらし寿司あたりがつづくってとこかな?

258 :やめられない名無しさん:04/05/28 22:30
天丼、カツ丼、親子丼、牛丼、鰻丼で5大どんぶり。
最初3つは家庭料理で作れるため、特に3大丼と呼ばれることがある。

259 :やめられない名無しさん:04/05/28 22:44
あー、牛丼は漏れはちょっと。嫌いじゃないんだけど
天・カツ・親子に比べてジャンク度の高さが全然違うから。
4つの中から仲間外れ選ぶなら牛だな。

>>255
うな丼は専門店で考えると高いので反対だけど、
今は安くなってるところもあるからな。

結論としては>>254に胴衣です

260 :259:04/05/28 22:47
自分で書いといて凄い矛盾を感じてるんだが、
B級グルメとジャンクフードの境界線って難しいね。
カツとか天はちょっとグルメ寄りかな、ってのがあるんだけど。
まあ殆どかぶってるんだけどね。

261 :やめられない名無しさん:04/05/28 23:09
天丼は、敷居が低くなってるからいいとして、うな丼はまだ高いもんね。
おれの知るかぎりでは、700円くらいが一番安い。でもよく食べてるのは、
980円の店だし。

>>258さんの見解で、自分もOKかな。あとおれ的には、海鮮丼とかちらし寿司も
いれたい気もする。マグロ丼とかづけ丼だと500円くらいで食べられるし。

262 :やめられない名無しさん:04/05/28 23:25
牛丼って家じゃあんまり作らないなあ。卵はって他人丼は作るけど。
牛丼は吉野家とか凄いメジャーな丼だけどある意味マイナーな印象がある。
個人的にはカツ丼が天丼を僅差で押さえて王者。

263 :やめられない名無しさん:04/05/28 23:35
天ぷらがトンカツより和食な点と、だし味と卵とじと言う差から
グルメ的には天丼が丼物の王様らしいが、
Bグル的にはカツ丼だろ。野暮ったくて腹にずっしり来るのがイイ!!

264 :やめられない名無しさん:04/05/28 23:40
カツ丼、親子丼、天丼、鰻丼は、
素材の吟味や、火加減が秒単位の習熟度がいるけど、
牛丼は素材も技術もかなり低いからな。

265 :やめられない名無しさん:04/05/28 23:47
牛丼=チェーン店のそれしか語れない奴が紛れ込んでるな。

266 :やめられない名無しさん:04/05/29 00:02
ttp://www.sekita-therapy.com/eating/246a.htm
こんな牛丼語れってのか。
値段は安くとも、質はB級じゃないような。

267 :やめられない名無しさん:04/05/29 00:05
(;´-`)。oO(中華丼・・・)

268 :やめられない名無しさん:04/05/29 00:07
>>264の牛丼に対するイメージがあまりにも厨だからだろ。
牛丼だって高級な物はあるし、天丼、鰻丼だってB級な物もある。

269 :やめられない名無しさん:04/05/29 00:18
あくまでBグル板として、牛丼を入れてやってるんだから
牛丼の事例は吉野家のようなチェーン店で十分。

270 :やめられない名無しさん:04/05/29 00:28
>>263
まさに。安くて満足できるのが(・∀・)イイ!!

>>265
まあBグルだからねえ、ここ。
チェーン店のそれを想像するのはしょうがねえんじゃ?
どうしても低価格帯のものは長時間煮込み系になりがちだし。
そこにこだわりを見せるお店もあるにはあるけどね。

271 :やめられない名無しさん:04/05/29 00:31
カツが脂身ばっかだったり、衣がすぐはがれるのは欝だわさ。

272 :>:04/05/29 00:37
>>267
そうか、何か忘れてると思ったら中華丼だったーーーーー

(;´-`)。oO(麻婆丼・・・)


273 :やめられない名無しさん:04/05/29 00:37
富士そばのカツ丼はゴミのようだった・・・。

274 :やめられない名無しさん:04/05/29 00:43
>>272
それをいったら天津丼とかも・・・
それらは中華系3大丼ってことで別口に纏めとかないか?

275 :やめられない名無しさん:04/05/29 00:46
カツ丼、天丼、親子丼、牛丼、うな丼、北海道の豚丼、

中華丼、麻婆丼、天津丼、フカヒレ丼、

他には何でしょうか。

276 :やめられない名無しさん:04/05/29 00:51
豚角煮丼、焼き鳥丼、から揚げ丼とか?
でもはっきり言って、この辺は単品で食いたいねw

277 :やめられない名無しさん:04/05/29 07:24
(;´-`)。oO(じゃあ洋食系でカレー丼・ドミカツ丼?)

278 :やめられない名無しさん:04/05/29 07:32
洋食は丼じゃなくて皿でいいんじゃない?

とすると、カレーライス、ハヤシライス、ドミカツライスあたりがあるね。

あと韓国料理系だとビビンバ、クッパなんかもあるし。

エスニック料理の定番もありそう。

279 :やめられない名無しさん:04/05/29 11:33
>>275
青椒肉絲丼もお願い。

280 :やめられない名無しさん:04/05/29 12:07
カツ丼、天丼、親子丼、牛丼、うな丼、北海道の豚丼、海鮮丼、
(準レギュラー:豚角煮丼、焼き鳥丼、から揚げ丼)
中華丼、麻婆丼、天津丼、フカヒレ丼、青椒肉絲丼、
カレーライス、ハヤシライス、ドミカツライス、タコライス、ロコモコ、
ビビンパ、クッパ、

旨いカツ丼が食いたい。近場で見つけた名店は\1200・・・。

281 :やめられない名無しさん:04/05/29 22:34
カツ丼に関しては理屈抜きだな。
頬張った時の満足感と食べ終わった時の充実感・・・

282 :やめられない名無しさん:04/05/29 22:39
ネットや雑誌でみる、丼からはみ出るようなのを
食べてみたいけど、近くに店がない

283 :やめられない名無しさん:04/05/29 23:03
>>282
そういうのおれも食べたい。
でもどんぶりの蓋も重要らしいよ。

284 :やめられない名無しさん:04/05/30 19:22
カツ丼に乗ってる蓋ってみんなどう思う?
具を蒸らしてご飯となじませる為だとか、卵を好みの硬さにする為だとか・・・
でも乗っている海苔や三つ葉がくっ付いたりカツが潰れちゃったりするんだよね(´・ω・)

285 :やめられない名無しさん:04/05/30 19:28
>>284
わずかずらして乗せるとこもあるぐらいだから
蓋は要らないってわけじゃない。
それに開ける楽しみもあるでしょ。
裸で持ってこられるのも何か味気ないし、乗ってるほうがイイ

286 :やめられない名無しさん:04/05/30 19:33
フタなんて別になんも気にしないけどな。
美味いしんぼの言うことはあてにならん。

287 :やめられない名無しさん:04/05/30 19:34
>>285
それはあたかも女がすっ裸で待っているよりも、
エプロンやワイシャツで待って居る方がそそるって気持ちに近い?

288 :やめられない名無しさん:04/05/30 20:31
漏れは単純だから、すっ裸の方が好きだー (*´∀`*)

289 :やめられない名無しさん:04/05/30 21:33
>>287-288
双方同意。

290 :やめられない名無しさん:04/06/01 07:57
日曜日の笑っていいとも増刊号の放送後の御楽しみのタモリの話しに、
カツ丼のカツを上蓋皿に移して『飯だけ食う』人が居たと言っていたが、
そいつが許せねぇ( `Д´)

291 :やめられない名無しさん:04/06/01 17:28
意味がよくわからん。
カツは食わないということか?
玉子丼頼めばいいことじゃないのか?

292 :やめられない名無しさん:04/06/01 20:25
玉子丼ではダメなんだって。
何かが違うらしい。

林葉直子も似たようなことを天ぷらそばでやるらしいが。

293 :やめられない名無しさん:04/06/01 20:48
そいつらどいつも食べ物を愚弄してる。
学生時代、引越しをダチに手伝ってもらったとき、
なけなしの金はたいてカツ丼おごったことを未だに忘れられない漏れとしては、逆鱗もの。
丼ものてのは、作ってくれた料理人お百姓さんに感謝の手を合わせながら、最後の一粒まで美味しくいただくもんだ。(-人-)

294 :やめられない名無しさん:04/06/01 22:14
>>293
同意。
ブタさんにも感謝しよう。

295 :やめられない名無しさん:04/06/01 23:22
お前ら本当にカツ丼を愛してるんだな。



漢認定。

296 :やめられない名無しさん:04/06/02 00:15
>>290
そうやって、追加でビールを頼んで飲むときのアテにするのであれば。まあまあ。

297 :やめられない名無しさん:04/06/02 09:20
>>290
きっともう一品ライスを頼んで、そっちにカツ乗せて食うんだよ。

298 :やめられない名無しさん:04/06/02 09:54
>>297
その技は学生の頃、牛丼でやった記憶がw

299 :やめられない名無しさん:04/06/03 00:32
>>297
確かにつゆの染み込んだ白飯は旨かった。
金の無かった学生の頃、メシをたらふく食うのに俺もよくやっていたよ。
今はカツ丼を二人前でも三人前でも好きなだけ注文できるようになったけど、
あの頃のハングリーが懐かしい・・・

300 :やめられない名無しさん:04/06/03 00:59
一人暮しはじめてから、カツ丼作ってないな。
自宅にいたころは冷蔵庫あけてロース肉があったら、
さくっととんかつ作って、カツ丼にして食ってたんだけど。

自炊しても揚げ物とかしなくなったからなあ。

こんどトンカツ買ってきて、つくろうっと。

301 :やめられない名無しさん:04/06/03 01:23
おまいら市販のすき焼きのタレで作ってみな。ウマーでつよ。

302 :やめられない名無しさん:04/06/03 18:53
今日ご機嫌なカツ丼に出会ったよ!!
肉の半分が脂身、しかも丼の直径よりもカツの方がでかい!
タマネギも多くて豚汁付きお新香付きで450円!!

303 :やめられない名無しさん:04/06/03 20:15
店名教えれ!

304 :302:04/06/03 20:21
東京江東区にあるかさい食堂。


305 :303:04/06/03 20:32
>>304
dクス!なんかググっても出てこなかったんだが、
まあ探して逝ってみるっす

306 :やめられない名無しさん:04/06/04 00:18
トンカツ専門店の値段の高いカツ重とかよりも、その辺のそば屋さんとか
大衆食堂で食べるカツ丼の方がうまい!と感じてしまうのは俺だけか?
ワシワシかっ込める雰囲気でないとねえ。

307 :やめられない名無しさん:04/06/04 00:25
>>306
胴衣。
気負わず食えてプチグルメな気分に浸れるのがヨイんだな。
「手の届くゼイタク」ってやつ。

308 :やめられない名無しさん:04/06/04 00:37
>>306
過去レスを読んでごらん。同志がたくさんいるよ。

309 :やめられない名無しさん:04/06/04 21:41
給料日前って金銭的に非常に厳しいのに、カツ丼食べたくならない?
自分の財布と相談するとほか弁ののり弁に・・・
本当は毎日カツ丼食べたいのに・・・

310 :Z(`Д´Z):04/06/04 23:56
>>306
シャウもトッピングしておけ.

311 :やめられない名無しさん:04/06/05 09:02
大友克洋のコミックに定食屋に行くとカツ丼しか頼まない男の話しがあるが、
俺は彼を一概にバカにできない。

312 :やめられない名無しさん:04/06/05 21:13
>>311 漢はかくありたいな。

313 :やめられない名無しさん:04/06/06 10:23
今日はあいにくこんな雨・・・
せめて昼飯位は派手にカツ丼でも食いに行くか。

314 :やめられない名無しさん :04/06/06 11:16
うちの方(田舎)は、
どこのそば屋にいっても850円〜900円とられる。
薄肉で大した量も無い。

オリジン弁当のカツ丼504円買って味噌汁つけた方がいいんだな。


315 :やめられない名無しさん:04/06/06 11:31
>>314
確かに店に入って食べるよりも、弁当屋の方が旨かったりする。
大盛りにすると具までバージョンUPする店なんて皆無だもんな・・・

316 :やめられない名無しさん:04/06/06 11:38
工エエェェ(*´д`)ェェエエ工工
弁当でうまいカツ丼にありつけたことが無いヨ。
やっぱり三つ葉が乗ったアツアツのが(・∀・)イイ!

317 :やめられない名無しさん :04/06/06 11:42
かまど、ほっかほか より
オリジンのカツはボリュームあるな



318 :やめられない名無しさん:04/06/06 11:46
じゃあオリジソ逝くかヽ(´ー`)ノ

319 :やめられない名無しさん:04/06/06 12:11
>>316
やっぱ三つ葉だよな?
刻み海苔や青海苔なんかの店も有るんだよね( `Д´)


320 :やめられない名無しさん:04/06/06 12:23
三つ葉にグリーンピース、最強

321 :やめられない名無しさん:04/06/06 12:25
グリンピース:古典
三ツ葉:オサレ
刻み海苔:新機軸
青海苔:邪道

こんな感じか? あーカツ丼食いたい。

322 :やめられない名無しさん:04/06/06 12:31
刻み海苔は出前のカツ丼という気がする。
陶器の蓋を開けると、そこには水蒸気でしなしなになった刻み海苔が!

323 :やめられない名無しさん:04/06/06 13:07
カツ丼の場合、海苔の風味が邪魔になるんだよなあ

324 :やめられない名無しさん:04/06/06 13:19
うまそうなカツ丼画像があったら貼って!

325 :318:04/06/06 13:22
つー訳でオリジン喰った (´∀`)
カツの大ボリュームスペックに任せたパワフル系と見たね。
脂身率も高くて若者向きー。カロリーも4桁寸前 ガクガク(((((((( ;゚Д゚)))))))ブルブル

こいつの上には何も乗ってなかったぞ。潔いとも言えるか?

326 :やめられない名無しさん:04/06/06 13:31
ttp://www.yonden.co.jp/life/recipe/2_013/i013.jpg

作り方のページだけど、つゆが少なそうに見える。
海苔の代わりにグリーンピースだったら言うこと無し!

327 :やめられない名無しさん:04/06/06 14:00
>>324
漏れの逝き付けはウマーなんだが絵的にそうは見えない
色気洒落っ気より、味と値段で菖蒲してる  残念

328 :やめられない名無しさん:04/06/06 14:08
画像でうまそうなのって無いもんだね

329 :やめられない名無しさん:04/06/06 15:05
ttp://www.eonet.ne.jp/~nara-gourmet/katudonn.htm
ttp://www7.ocn.ne.jp/~daik88/images/sinchou2.jpg

ウミャーカツ丼が食いてぇよチクショー。

330 :やめられない名無しさん:04/06/06 15:18
添えられているのはたくあんより白菜かきゅうりの漬物だとうれしい

331 :やめられない名無しさん:04/06/06 15:19
>>329
下の画像、グリーンピースタプーリ(゚д゚)ウマー

332 :やめられない名無しさん:04/06/06 16:09
倭寇のカシ丼久々に食ったら肉は固いわ味薄いわでマズかった・・・
前からあんなんだっけ??

333 :やめられない名無しさん:04/06/06 16:51
http://www.ne.jp/asahi/jog-turingu/yasuaki/image/DSC003991.jpg
http://www.ne.jp/asahi/jog-turingu/yasuaki/image/DSC004001.jpg
http://www.ne.jp/asahi/jog-turingu/yasuaki/image/DSC003981.jpg
http://www.ne.jp/asahi/jog-turingu/yasuaki/image/DSC003971.jpg
http://www.ne.jp/asahi/jog-turingu/yasuaki/image/DSC003961.jpg
http://www.ne.jp/asahi/jog-turingu/yasuaki/image/DSC003941.jpg

334 :やめられない名無しさん:04/06/06 17:11
玉子で閉じない煮カツに温玉トッピングカツ丼なんてどうよ?
今日の昼に房総方面で食って来たヽ(´ー`)ノ

335 :やめられない名無しさん:04/06/06 18:41
>>333
ちょっと退くな。カレーなんか特に。

336 :やめられない名無しさん:04/06/06 20:22
夜寝る直前にカツ丼をかっ込んでみたい(*´∀`*)

337 :やめられない名無しさん:04/06/06 20:59
>>335
まあ「引くくらい盛ってある」のが売りなんだろうけどな。

338 :やめられない名無しさん:04/06/06 20:59
>>332
和光のは食った事無いが、トンカツやのカツ丼にありがちだな。それ。

339 :やめられない名無しさん:04/06/06 21:00
>>336
それはソープ遊びに行く前日にオナヌーするようなもんかと。
やっちゃダメ やっちゃダメと思いつつ・・・

340 :やめられない名無しさん:04/06/06 21:19
俺はソープ行ったあとにもオナーニするが。

341 :やめられない名無しさん:04/06/06 21:34
>>333
これどこの店

342 :やめられない名無しさん:04/06/06 21:41
>>333
いくらB級とはいえ、そりゃないだろう。
それは「エサ」だ。

343 :やめられない名無しさん:04/06/06 22:12
>>333
こういうのをウリにしてる店ってバカみたい。

344 :やめられない名無しさん:04/06/07 00:00
>>343
心なしか、各地電気屋街の付近の店ってやったら大盛りなのをウリにしているのが
結構あるような気もする。

345 :やめられない名無しさん:04/06/07 00:41
>>333
せめて容器もデカくしてこぼれないようにしろよ・・

346 :やめられない名無しさん:04/06/07 09:04
B級といえど、盛りつけも大事な要素ではあると思う。
そこで俺は丼より重箱が美しいと思いますよこのやろう。

347 :やめられない名無しさん:04/06/07 09:29
それ、カツ重ではないかと。

348 :やめられない名無しさん:04/06/07 19:44
>>346
うむ、「どうだこれ喰いやがれ」な盛り付けはカンベソだな。
ただ、丼と重盛りを比べると、重のほうが器代入ってる気がせんか?その辺ちょっと漏れは引っかかるのだが。

349 :やめられない名無しさん:04/06/08 01:03
>>348
>重のほうが器代入ってる気がせんか?

もしかしたらそうである可能性も無きにしもあらずかも知れない気もしないでもない。
しかし「かつや」を例にとると、丼より重箱のほうが内容量が多いらしい。
したがって、量的な違いが値段に表れてると言える可能性も無きにしも(ry

350 :やめられない名無しさん:04/06/08 01:13
もしかしたら気のせいかも知れないが・・

カツ丼は出前するが、カツ十はお届けしてくんないような気がしなくもないような、気のせいでもあるような。
すなわち、丼はどっかに消滅しても構わんが、銃箱は「それ返してくれないとちょっと困るんだよねえお客さん」だろうか。

351 :やめられない名無しさん:04/06/08 01:43
その「それ返してくれないとちょっと困るんだよねえお客さん」
を踏まえまくりながらも、やはり重は割高と言わざるを得ませんですわよ。

352 :r:04/06/08 08:04
ねぇ、カツ重って、カツ丼が重箱に盛ってあるの?
じゃ無くて、ご飯ゾーンとカツ煮が分離されているの?

353 :やめられない名無しさん:04/06/08 08:10
いやいやお客さん、お重も丼も返して下さいよw

お重が増えている気がするのは、重量の関係もあるんじゃないか?
どうしても瀬戸物の大量出前は力仕事になるだろうし。

はっ!まさかカツ丼は貴重種になりつつあるのか?
どんぶり絶滅はんたーい!

354 :やめられない名無しさん:04/06/08 08:12
>>352
カツ丼の重箱モデル。

355 :やめられない名無しさん:04/06/08 11:02
陶器のどんぶりじゃないデカイ木の椀に入ったカツ丼はどうよ?

356 :やめられない名無しさん:04/06/08 11:05
作る人はこちらへ

カツ丼のうまい作り方教えて!
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/cook/1010832526/l50

357 :やめられない名無しさん:04/06/08 11:59
>>352
主食副食分離タイプは重箱風容器でも「カツ御膳」とかの名称がついているような。
持ち帰りやデリバリーの弁当に多いけど、レストランメニューでもたまに見る。

358 :やめられない名無しさん:04/06/08 14:07
ないしはカツ煮定食な。

カツ重は好きじゃない。というか天重もうな重も。
なんでかって、器が四角いからかっこみにくいんだよ。
のっけ飯で気取ってんじゃねえよと言いたい。
やっぱり底は丸くないと。

359 :やめられない名無しさん:04/06/08 14:13
するとペヤングも気取ってると

360 :やめられない名無しさん:04/06/08 14:16
4行目を読めと

361 :やめられない名無しさん:04/06/08 14:18
読んだけどわかりません

362 :やめられない名無しさん:04/06/08 14:21
ウマイカツ丼食いてー

363 :やめられない名無しさん:04/06/08 14:21
>>359
ペヤングはのっけ飯か?
  _, ._
( ゚ Д゚)あぁ?

364 :やめられない名無しさん:04/06/08 14:23
カツ丼といえば卵とじばかりだったので
ソースカツ丼食べてみたい

365 :やめられない名無しさん:04/06/08 14:23
>>358でも>>360でもないけどさ、
4行目って、「底が丸い」の行じゃなく、その上ってことじゃないの?
「ないしは」の行も入れてトータル4行目。
ペヤングはどう見ても「飯」じゃないっしょ?

366 :やめられない名無しさん:04/06/08 14:24
ソースカツ丼でソースがばっちし、というところになかなか出会えない。
卵のかかったカツ丼の方が当たりはずれが少ないんだなあ。

367 :やめられない名無しさん:04/06/08 14:26
名古屋から上京して早4年目
味噌カツが恋しい

368 :やめられない名無しさん:04/06/08 14:31
俺は器にこだわりはないな。
重しか置いてない店もあるし。気取ってるとも思わん。

369 :やめられない名無しさん:04/06/08 14:42
ママンが作ってくれるときは重です

370 :358:04/06/08 15:05
>>366
大体のところが業務用のソースでお茶濁してるからねえ。
高橋のオーガニックハーヴェストあたり使うと全然違うんだけど。

>>368
漏れもこだわりって程のものは無いよ。
でも外食の場合概して重ってだけで単価上がるし、隅っこに飯がたまって
食いにくいんだよね。片手で持ちづらいし。
こちとらカツ丼目の前にしただけで正気保てなくなるわけで、
やっぱガツガツとかっこみたいよ。でもって安いに越した事は無い、と。

371 :やめられない名無しさん:04/06/08 15:23
>>370
>カツ丼目の前にしただけで正気保てなくなるわけで

エロビデオをデッキに挿入する時の感覚に似てるよね。

372 :やめられない名無しさん:04/06/08 17:20
とんかつ屋勤務だけど、
「半熟の玉子が苦手なのでしっかり煮てください」
とか言われると激萎える。

こちとら玉子のトロトロ具合に命懸けてるんだっつーの!
いや命はウソ


373 :やめられない名無しさん:04/06/08 17:33
>>372
どこの店だ?食いに行ってやるぞ。

374 :やめられない名無しさん:04/06/08 18:47
はっきり言ってカツ丼最高!!
嫌いな人間なんているのかな?

375 :やめられない名無しさん:04/06/08 19:02
多分きっと絶対いない。
カツ丼は日本の食文化の最骨頂。

376 :やめられない名無しさん:04/06/08 19:13
恐るべき脅威のカツ丼者の集まるスレだ。

377 :やめられない名無しさん:04/06/08 20:30
>>376
そう言うもまいはどうなんだい?

378 :やめられない名無しさん:04/06/08 21:56
>>376
ん、つうかね、漏れの場合は中毒者に近い。
自分は特別温厚な性格ってわけでもないけど、まあ普通に
堪え性はあると思うんだよ。だけど、店に入って注文して出てくるまでの間は
やばいね。視線は宙泳ぐし指先震えるしでもう大変。
身も心も美味いカツ丼でギチギチに満たしたいって欲求が
瞬間的に理性を吹き飛ばしちまうんだな。

379 :やめられない名無しさん:04/06/08 21:58
このまえ初めてみそカツ丼食った。アリだと思った

380 :376:04/06/09 00:50
>>377
強いていうならカツ丼5級の緑帯ほどだ。このスレはカツ丼求道者の梁山泊のようだ。
>>378
もう道場を開ける高段者レベルに達してるように見える。

381 :372:04/06/09 00:57
>373
地方の店だから、教えても来れないよ多分w

うちの店は値段的にはB級に入るんだろうか?
カツ丼¥950、とんかつ定食¥1450


382 :やめられない名無しさん:04/06/09 01:01
>>381
微妙だな。

383 :やめられない名無しさん:04/06/09 02:02
>>381
高い!
しかし美味いんだろうなぁ(;´Д`)ハァハァ

384 :やめられない名無しさん:04/06/09 05:54
越後のもち豚を使ったカツ丼、溺れる程旨い!!

385 :やめられない名無しさん:04/06/09 06:14
>>367
銀座の矢場とん逝け

386 :やめられない名無しさん:04/06/09 15:47
衣が8割を占めるカツ丼を食べた事が有る人、手挙げて( ・ω・)丿

387 :やめられない名無しさん:04/06/09 15:48
>>386
ないが、それはそれで美味そうだw

388 :やめられない名無しさん:04/06/09 15:54
>>386
丼はないが、そういうカツなら食べたことはある。
なんかこう、揚げパンの中に肉があるっていうような感じだったな。
大分前のことなので詳細は忘れたが、「コロモがうまい」というのを
ウリにしていたところだったような。

389 :やめられない名無しさん:04/06/09 15:55
>>387
豚カツでは無理でしょう。

390 :やめられない名無しさん:04/06/09 15:58
390

391 :386:04/06/09 16:06
今日実際食って来たぞ!!
江東区のとある店でな。
カツでかっ(゚д゚)って思って箸を入れたら肉ちいさっ(゚д゚)って2度ビクーリ!!
味はまあまあで450円。

392 :やめられない名無しさん:04/06/09 16:29
カツが厚ければいいってもんじゃないよな。
玉子もトロトロも旨いが、かっちり系もこれまた良し。
汁が適度に飯に染み渡り、しかし底までは到達してないでいる。
上蓋に閉ざされた空間で適度に蒸れ、蓋を取るとほんわか湯気があがる。

まずそのダシとカツと玉子が奏でる、芳醇な香りのハーモニーを鼻で愛でつつ、
分泌されてくる唾液を飲み込み、まずは一番端の円形の全体像を司る煮カツを持ち上げ、
飯にしみ込んだ汁加減を確認しつつ煮カツを口に運ぶ。

すると口中に広がる煮とじされたカツが持つ味が、
急速に脳の中に強烈なドーパミンを分泌させ身体を快楽の電流が走り、
最初に取り上げられたカツの下から現れた飯を、底に到達するかの様に頬張ると
エクスタシーは急角度で上昇しはじめ、こらえ切れなくなった理性の箍が外され、
いいじゃねぇかよ好きなんだろ?これがこれが欲しいんだろいやーやめてーいやー
煮カツ→飯→煮カツ→飯→煮カツ→飯→時にオシンコ→飯→煮カツ→飯と繰り返され、
無我夢中に箸を進めて、まるで獣の様に最後の飯粒まで貪り続けてしまう。

魔性の食事、カツ丼。(´Д`;)ハァハァ

393 :やめられない名無しさん:04/06/09 16:34
>>392
長文嫌いなのに読んでしまいました。
このスレが出来てから確実に太ってきましたよこのやろう。

394 :やめられない名無しさん:04/06/09 16:48
>>392
おいしんぼのラーメンライスの食い方みたいだなw

腹減った・・・

395 :1:04/06/09 17:26
みんなごめんね・・・
このスレ立てた漏れですら皆のレスに生唾を飲む毎日(;´Д`)ハァハァ
カツ丼てのは大したヤシだなって改めて感じたよ(゚д゚)
因みに漏れも週一で必ず食っとるヽ(´ー`)ノ

396 :やめられない名無しさん:04/06/09 17:32
>>395
なぜ謝るw
良スレだと思うよ

397 :1:04/06/09 17:38
>>396
有難う!いや謝ったのは皆の食欲に火を着けちゃったかなと・・・
読んでて漏れも腹減るが、皆の腹の減り具合が心配で(´‐ω‐`)
単に大好きなカツ丼をみんなで語り合えたら最高だと思い出来心で立てたスレ・・・
こんなにレス貰えるとは思わなかった(*´∀`*)
更に更に熱く語って下さいな(`・ω・´)ゝ

398 :やめられない名無しさん:04/06/09 18:02
こうしてみると、今までカツ丼単体のスレがなかったのが不思議だ。
いや、あったのかも知れないが。牛丼神話が崩れたのも一因か。
高級料理でもない、和食とも洋食ともつかない中途半端な食べ物の
はずなのだが、食べる者を惹きつけてやまないこの魅力は、まさに
Bグルを体現したものなのだろう。
出来心で立てたとは言うものの、そこに目をつけた>>1氏の着眼点は
鋭いと言うべきかも知れない可能性も無きにしもあらずですじゃん。

399 :1:04/06/09 18:58
>>398
文章の終末の方を読むと??って思うけど、気持ちが伝わった様で嬉しいです(*´∀`*)
カツ丼最高!!って大声で叫びたい気分o(・∀・)o

400 :やめられない名無しさん:04/06/09 21:52
中野のBW B1F、中華 大門。
短時間なのにしっかり飴色の玉ねぎ、
飯の底まで満遍なくしみたタレ(でも余り汁はない)
半熟より気持ちしっかり煮の卵、
で、中華スープ、オシンコ付き 560円!

あくまで私観だが、ザブd 3枚!

401 :やめられない名無しさん:04/06/09 22:56
俺の作り方
タマネギを分厚く切って大量に入れる。
タマネギに火が通ったら軽く胡椒をかける。
普通に温かいカツを入れ卵(この時必ず周りから入れるカツには余りかけない)で閉じる。
大体火が通った位でちょうど良い。

何故タマネギを厚く切って大量に入れるかというと、タマネギを台にして無駄に衣にダシを染みさせない要にする為。

402 :やめられない名無しさん:04/06/09 23:04
>>392
やり過ぎです。面白かったが。
添えられてるオシンコはまさにカツ丼者のオアシスだね。
やっぱカツ丼出されたら、半熟がどうのとブツブツ文句言いつつ
顔が笑うよ。ワンピースのチョッパー状態になる。

>>400
漏れは231だが、ピーンと来た。
>>232氏が言ってたとこだな。

最近は友達と小法師行ってもカツ丼頼んでしまった。
高い上に不味かった・・・分かっちゃいたんだが・・・
やはりそばと同じ麺類とは言え、ラーメン屋じゃカツ丼頼んじゃ駄目だなと。

403 :やめられない名無しさん:04/06/09 23:05
>>401
参考になるんだけどさ、このスレなんかも使ってあげてな。
カツ丼のうまい作り方教えて!
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/cook/1010832526/l50


404 :やめられない名無しさん:04/06/09 23:07
カツを自分で揚げるのは面倒なんで出来合いのを買ってくる。
でもなかなかいいのがない。薄すぎたり、脂ばっかだったり。
近くのスーパーでいいヒレカツ見つけたんで
オーブントースターで温めてます。

405 :401:04/06/09 23:13
>403
寂れてるね。
一度に大量に作れないからかな
俺元日本料理見習い(1ヶ月で辞めたw)なんだけど、馬鹿でかい手鍋で一気に6人分のカツ丼作った事ある。

406 :やめられない名無しさん:04/06/09 23:21
>>405
うわあ、力仕事そう。

407 :やめられない名無しさん:04/06/10 01:29
>>402
小法師??
あの喜多方ラーメンの店かな?
あそこにカツ丼なんてあるんだ・・・非常に気になるな。
俺も一度食べておきたい。

408 :やめられない名無しさん:04/06/10 02:53
ソースカツ丼にマヨネーズって最強。

409 :やめられない名無しさん:04/06/10 03:45
>>374
とんねるずの番組の食わず嫌い王で、郷ひろみが嫌いなメニューが「かつ丼」だった。
「(卵で閉じられた豚カツを)見ても、食べたいと思わない」って言ってた。


410 :やめられない名無しさん:04/06/10 08:48
そうか。哀れなやつだな、ンゴー

411 :1:04/06/10 18:38
皆さん、最近の大当たり店の情報は無いですかね?
出来れば23区内で・・・

412 :生パン粉noejd/.bpos:04/06/10 20:35
カツ煮なんてのはNG?


413 :やめられない名無しさん:04/06/10 21:18
>>407
小奉仕、ラーメン自体たいしてすごくないのに、
ましてカツ丼に期待など無理・・・
サンモールでなら、ほかの蕎麦屋で喰ったほうがましだよ。

414 :402:04/06/10 21:29
>>407
肉はゴムみたいだし盛りは少ない、なのになぜか
汁だけはだくだくで飯べちゃべちゃ。
ミニラーメンとの組み合わせで850円。
余程の事が無い限りお勧めはしかねまする。

明大前の相州屋、もうやってないかな?
あそこのカツ煮定食はなかなかいけたけど。
なにしろ飯と味噌汁が旨くて学生時代良く世話になった。

415 :やめられない名無しさん:04/06/11 09:45
>>412
俺は好きだよ。
カツ丼そのものを食いたい時はカツ丼。やはり丼の魅力は捨てがたい。
しかしカツ丼も食いたいのだが、白飯をワシワシ食いたい時もある。
とにかくメシを食いたい時はカツ煮、て感じかな。

416 :やめられない名無しさん:04/06/11 17:28
しかし、なんでこうにもカツ丼は皆に愛されているんだろう?
カツ食いたければトンカツ食えば良い訳で、煮カツ定食だってカツカレーだって
丼物だって他にも沢山あるのに、カツ丼を注文してしまう。

ボリューム感と金額意外にも存在理由がありそうだな。

417 :やめられない名無しさん:04/06/11 17:42
カツカレーはあんまり好きじゃないな。
カツの衣とカレールーは相性がいいとは言えないと思う。

418 :やめられない名無しさん:04/06/11 17:48
>>417
うーん、ツルピカに禿同。
俺もカツカレーについては色々な所で否定意見を出してきたのだが、
同意されたことはなかった。うん、そうだよな、やっぱり、うん。

419 :やめられない名無しさん:04/06/11 18:05
結局、カレールーをソースとして考えた場合の好みだと思う。

スーパーで半額トンカツとか買ってきたときは
カツカレーにすることがある。
なぜなら下味がついてないから。
でもカツ丼はソースなしなのでごまかしが効かない。
なので下味のついてる店のカツ、ないしは自家製のカツで作る。

まあ贅沢な品だとは思うよ。
カツとカレー単品ずつで二杯飯が食えるわけだから。

420 :やめられない名無しさん:04/06/11 21:24
カレー板にカツカレースレがあるが、否定派が多い。
俺は好物だから寂しい。

カツカレー
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/curry/1070292849/l50


421 :やめられない名無しさん:04/06/11 22:30
Bグル板のキッチン南海は、カツカレーが評判だけど実際に旨い。
やはりカレーソースが他店と違うから、
カツカレーなりの作り方をしないと旨くならないのかも。

422 :やめられない名無しさん:04/06/11 22:57
>>421
たしかに、あの真っ黒なルーがね。
ただ、南海の問題点は飯なんだよな。
水分多目の炊き上がりに加えて線キャぺツ盛ってるから
どうしても水分過多になってしまう。
学生時代何度も食べたが、正直漏れはそれほどでもないな。
これはこのスレだから言えることだし、あのボリュームで650円は安いと思うけどね。

スレ違い失礼しました。本スレでみんなが気分いいとこ邪魔したくないから。

423 :やめられない名無しさん:04/06/11 23:29
まあ雑談スレだからね。

424 :407:04/06/11 23:32
>>414
情報サンクス。
一気に食べに行く気が失せたよ(w
俺は明日、自作カツ丼にチャレンジしたかったのだが、
諸般の理由でお粥になりそうだ。

425 :やめられない名無しさん:04/06/11 23:34
>>424
体調崩したかな?天気の具合もおかしいしね。
ゆっくり養生してからカツ丼に取り組んでくれ。

426 :やめられない名無しさん:04/06/12 03:34
ボリューム

427 :やめられない名無しさん:04/06/12 04:35
俺はカツカレーのカツにもソースがないと気がすまないんだけど・・・

428 :やめられない名無しさん:04/06/12 13:14
うpしてみた。ちぼてんロースカシ丼。
http://www.yonosuke.net/jfood/img/2628.jpg

429 :やめられない名無しさん:04/06/12 14:21
最後にカツ丼を食べたのはいつだろう・・・

430 :1:04/06/12 14:36
自分で作る時には材料にもこだわりたいですな。
例えば越後のもち豚を使ったり、衣にはフランスパンをおろしてつかうとか・・・
卵も重要なので有精卵あたりを使いたいo(・∀・)o

431 :やめられない名無しさん:04/06/12 14:45
とにかく腹イパーイ(゚д゚)になりゃいい。

432 :やめられない名無しさん:04/06/12 16:17
くいてー!

433 :やめられない名無しさん:04/06/12 17:52
>>1
パン粉はおろした細かい粉よりも、多少形の残った粉で揚げた方が
衣に汁が染みて旨いんじゃないか?

トンカツの玉子って常温に戻してから使う方が良いんだってな。
ぐぐって始めて知ったよ。

434 :やめられない名無しさん:04/06/12 20:22
女ですが、量が多すぎて食べたくても注文できません。
小盛りもあればいいのに・・・(´・ω・`)ショボーン

435 :やめられない名無しさん:04/06/12 21:00
>>434
女2人で行って、「すみませんが2人でかつ丼を1杯いただけますか…」って

436 :やめられない名無しさん:04/06/12 21:03
>435
それちょっと恥ずかしい

437 :1:04/06/12 21:08
>>433
説明不足で申し訳ない(´‐ω‐`)
まさに>>433の言う通り!!
粗めにおろしたパン粉は時間が経ってもサクサク感が落ちにくい。
味もよく染み込むんだなo(・∀・)o

438 :やめられない名無しさん:04/06/12 21:29
【♪ラララ>>1タンのはじめてのカツ丼クッキングレポート♪キャ】

          近日公開予定


439 :1:04/06/12 21:37
請うご期待(`・ω・´)ゝ
何とか今月中にやりたいもんですなヽ(´ー`)ノ

440 :やめられない名無しさん:04/06/12 21:41
>>436
一杯のカツ丼(;´Д`)ハァハァ

441 :やめられない名無しさん:04/06/12 21:51
やっぱりスレ立て主の義務として、作ったカツ丼の写真うpな(嘘々w)

ところで、とある某不動尊側の蕎麦屋の『蕎麦カツ丼』(蕎麦の実が飯代わり)は、
俺的には駄目だった。やっぱりカツ丼には米だと思い知らされたよ。

442 :1:04/06/12 21:59
>>441
そのつもりだったのだが・・・
デジカメの調子がイマイチで(´・ω・)
デジカルビで代役は務まらないし(+д+)
因みに蕎麦カツの件だけど、たまに見るよ!
蕎麦の実でなくて蕎麦その物の上に・・・(゚д゚)


443 :やめられない名無しさん:04/06/12 22:07
かっこみ具合とかは米と変わらないんだけど、なんかちょと違ったよ。
しかし蕎麦そのものの上に煮カツってーのはどうよ?

あ、写真うpは歓迎だかんねw

444 :やめられない名無しさん:04/06/12 22:16
かつやに「冷やしかつうどん」なるものがあるようですな。
まだ食ってないけど。

445 :やめられない名無しさん:04/06/12 22:21
>>444
冷やし・・・ビミョー・・・(つか俺的には却下

446 :やめられない名無しさん:04/06/12 22:28
でも俺、支給弁当の冷えたカツ丼も温めてないコンビにカツ丼も平気(´・ω・`)

447 :やめられない名無しさん:04/06/12 23:26
新宿付近でソースカツ丼食べられるところないかなあ?

448 :やめられない名無しさん:04/06/12 23:28
ヨーロッパ軒みたいなやつね。

449 :やめられない名無しさん:04/06/13 00:12
>>444
喰ったyo! 意外とイケる。紙かつよりはね (´∀`)

>>447
そりゃあ、例の横町、定番でしょとか逝ってみたりw

今日は>>400,402の検証に、中野・大門逝ってきますた(´∀`)ノシ
ちょっと作りが長いんで待たされちゃったなぁ。
この手の「街中華屋」には珍しく、出来上がりはなかなか品良く纏まってた♪ 
付属のスープも綺麗に灰汁抜きしてあるね。丁寧な造りに好感持てますた


450 :やめられない名無しさん:04/06/13 12:03
昼飯はカツ丼食いに行ってくるか。
デジカメ持っていったら嫌がられるよなw

451 :やめられない名無しさん:04/06/13 23:54
オリジン売り切れだった(´・ω・`)

452 :やめられない名無しさん:04/06/14 20:29
人大杉になってからこのスレ見るのに不自由してる(´・ω・)
とりあえずage



453 :やめられない名無しさん:04/06/14 20:33
やっと上がったぜ( `Д´)
みんなカキコ出来なかった分暴れようぜo(・∀・)o

454 :やめられない名無しさん:04/06/14 20:34
やっぱ揚げる油はラードに限りますね〜

455 :やめられない名無しさん:04/06/14 20:48
くいまくた(;´Д`)ハァハァ

456 :やめられない名無しさん:04/06/14 20:50
カツ丼にプラスアルファのトッピングは?

457 :やめられない名無しさん:04/06/14 20:52
>>452
あがってるうちにBグルのurlをお気に入りに登録しとけば?
スレ一覧なら人大杉関係ないはず。

458 :やめられない名無しさん:04/06/14 21:00
>>456
完成度高すぎてイマイチ思いつかないな・・・
水気を良く切ったおろし大根なんてどうだろう?

459 :やめられない名無しさん :04/06/14 21:27
高くてもいいから、分厚い肉のカツ丼が食べたいけど
そんな店を新宿近辺で知らない。

460 :やめられない名無しさん:04/06/14 22:18
>>458
俺は夏になるとそれをよくやる。サパーリ食えるよ。
味がうすくなるので、おろしに醤油または麺つゆをまぜるが。
ポン酢でもいいかもな。

461 :やめられない名無しさん:04/06/15 00:28
いい加減、専用ブラを使ったらどうだ?

462 :やめられない名無しさん:04/06/15 10:01
>>452
>>453
専用ブラウザぐらい使えよ。


463 :やめられない名無しさん:04/06/15 10:55
>>460
トンカツではそれも美味しいんだが、カツ丼ではどうなのよ。
煮とじされてるのにポン酢は合うのかなぁ?

464 :やめられない名無しさん:04/06/15 11:27
七味唐辛子をパラパラっとかける。ちょっと目新しい味になる。

465 :やめられない名無しさん:04/06/15 11:40
>>464
(・∀・)イイ!

466 :やめられない名無しさん:04/06/15 11:57
さっき食べたが、一杯食いきるのにすげー苦労した。
後半はこみあげるものが。
暑さで胃が弱ってるみたい。

467 :やめられない名無しさん:04/06/15 12:01
真夏より今頃の暑さってこたえるしね。

468 :やめられない名無しさん:04/06/15 18:32
一杯じゃ物足りない時が有る(´・ω・)

469 :1:04/06/15 18:40
貧乏だった学生の頃(8〜9年前)友人と二人で定食屋に行った。
そこで頼んだのがカツ煮とライス二つ・・・
一人前のカツ煮を二人で分けたんだよね(´‐ω‐`)
今思えばあれがおいらのカツ丼への思い入れの始まりだったのかもヽ(´ー`)ノ

470 :やめられない名無しさん:04/06/15 18:46
ラーメン屋のカツ丼も侮れない店が多い!!

471 :やめられない名無しさん:04/06/15 19:03
偉そうに言うなら、場所と店名くらい書いとけや、ハゲ。

472 :やめられない名無しさん:04/06/15 20:28
二人でお店に入って各々ビール頼んで、おつまみにカツ煮を一つ頼む、とかなら、あんまりかわいそくないのにね。

473 :やめられない名無しさん:04/06/15 22:28
>>470
悪いが、俺はラーメン屋or中華屋のカツ丼に良い思い出はない。
何かまったく別のもの、という感覚だ。ま、好き好きだろうが。

474 :やめられない名無しさん:04/06/15 22:43
リサーチ&意見が聞きたい『煽り』の気持ちも解る。
だが個人の味覚が愛すべきカツ丼を見つけても、
それが『万人向け』じゃないのも解る。

結局は、自分が美味しければいいじゃん(´▽`)

475 :やめられない名無しさん:04/06/16 15:20
うちの近所にはどうも美味しいカツ丼食わせてくれるところがない
蕎麦屋のもイマイチ

半熟トロトロ(゚д゚)ウマー なの自分で作るのが吉かな
玉葱はいれず、白ねぎを細く切ったのをシャキシャキ感が残る程度に煮たのが好き
色添えに三つ葉
……うおーーはらへったーーーーーーーーーー

476 :やめられない名無しさん:04/06/16 16:27
最近親子丼に浮気してます

477 :やめられない名無しさん:04/06/16 16:48
こらっ カツ丼食えっ!

478 :やめられない名無しさん:04/06/16 17:55
カツ丼と最高の相性の漬物は?
白菜とキュウリを推したい。

479 :やめられない名無しさん:04/06/16 17:57
親子は親子でスレ立てても良い気はするが、カツ丼ほどはな。
神田まつやの親子丼は最高だった。スレ違いスマソ

480 :1:04/06/16 18:51
カツ丼って究極は無いよね。
結局自分のお気に入りが究極ってとこかな?
でもまだまだカツ丼道は続く!!
みんな頑張ろうo(・∀・)o

481 :やめられない名無しさん:04/06/16 20:40
おおよ(`・ω・´)ゝ

482 :やめられない名無しさん:04/06/16 21:07
ご飯半分でカツ大盛り。

483 :やめられない名無しさん:04/06/16 21:52
こらっ 飯もカツもがっつり食え!

484 :やめられない名無しさん:04/06/16 22:50
独り暮らしでIHヒーター、しかも一個しかないから自分で揚げ物作れない。
ここ数ヶ月カツ丼から離れております・・・

485 :やめられない名無しさん:04/06/17 00:06
>>478
真っ黄色たくあんでヨロ。

486 :やめられない名無しさん:04/06/17 00:22
>>485
子どもの頃、そば屋から出前したカツ丼がそれだった

487 :やめられない名無しさん:04/06/17 01:08
>>484
カセットコンロ導入をお奨めしまつ

つかカツアゲは買い物でも許可されるかと

488 :いも膳スレ住人:04/06/17 01:10
>>484
揚げ物用にIHヒーター欲しい…。

489 :やめられない名無しさん:04/06/17 13:10
>>478
白菜に薄く切ったきゅうりと細かく切った人参が
混ざってて、塩で漬けたのがいい。
みそ汁はしじみ汁だと(゚д゚)ウマー

490 :やめられない名無しさん:04/06/17 14:17
カツをご飯からはずし、衣と中身の肉とでご飯2杯!!

491 :やめられない名無しさん:04/06/17 14:21
>>490
すまん、チョト意味わからないんだがw

492 :やめられない名無しさん:04/06/17 14:30
カツ丼はA級だYO!

493 :やめられない名無しさん:04/06/17 14:34
>>492
思い入れとしてA級にしたいのはわかる。
しかし世間一般の評価はやはりB級なのだよ。
取調室で容疑者にA級料理を出さないだろう?


494 :やめられない名無しさん:04/06/17 14:42
>>493
丼ものでA級と評価されているのは天丼と鰻丼だけ?

495 :やめられない名無しさん:04/06/17 14:51
>>494
ウニ丼、いくら丼、海鮮丼なども含まれるかも。
いずれも容疑者には似合わないな。

496 :やめられない名無しさん:04/06/17 15:07
鉄火丼も入れて

497 :やめられない名無しさん:04/06/17 15:32
B級だからって悪いわけじゃないよ。
3000円のカツ丼なんて魅力感じないし。

498 :やめられない名無しさん:04/06/17 15:34
今まで見かけた一番値段の高いカツ丼は1600円だった。
・・・食べなかったけど。

499 :やめられない名無しさん:04/06/17 15:35
>>491
たぶん分からないのはあなただけ。

500 :やめられない名無しさん:04/06/17 15:39
俺もワカンネ
つか陰険な言い方しねーで教えろやボケ

501 :やめられない名無しさん:04/06/17 16:02
>>500
牛丼屋で特盛頼まないで、並とライスを頼むようなもんだ。
カツ丼の場合は両方にちゃんと具が載るが。

502 :やめられない名無しさん:04/06/17 16:08
単純に衣で1杯、肉で1杯だろ。

503 :やめられない名無しさん:04/06/17 16:08
>>501
なんだ、それならガイシュツじゃん
もっと新しい食い方かとオモタ

504 :やめられない名無しさん:04/06/17 16:11
衣のはずれた肉で一杯は食えんな。

505 :やめられない名無しさん:04/06/17 16:37
肉のはずれた衣なら一杯食えるけどな。

506 :やめられない名無しさん:04/06/17 17:18
お前らはっきり言えよ
肉と衣が合わさってこそうまいって言いたいんだろ

・・・・・・だろ?

507 :やめられない名無しさん:04/06/17 19:06
カツ丼(゚д゚)ウマー

508 :やめられない名無しさん:04/06/17 20:17
カツ、タレ、卵、玉葱、ご飯、どれかひとつ駄目でももう成り立たない。
高度なバランスが要求されるのだ。

509 :やめられない名無しさん:04/06/17 20:36
>>508
胴囲!!
ただし付け合せのお新香や椀物も忘れるな(`・ω・´)ゝ

510 :やめられない名無しさん:04/06/17 20:50
大盛りを頼んだ時「カツ大盛りですか、それともご飯大盛りにしますか」と問われたら…

511 :やめられない名無しさん:04/06/17 20:52
ダイエット中にこんなうまそうな話するスレに来るんじゃなかった
カツ丼食いてぇなぁ・・・orz


512 :やめられない名無しさん:04/06/17 20:58
>>510
無論ダブルでo(・∀・)o
出来れば豚汁も大森で(*´∀`*)

513 :やめられない名無しさん:04/06/17 21:01
>>510
当然 どっちも大盛り!
>>511
喰いたい時が一番ウマイ。我慢なんかせず早く楽になれ〜

514 :やめられない名無しさん:04/06/17 22:37
♪かつど〜ん、かつどんかつどん、きょ〜うはダメでもあしたはかつどん

515 :やめられない名無しさん:04/06/18 06:10
やっぱカツ丼好きはその替え歌思いつくよな。俺は
きょ〜うはうなどんあしたはかつどん
だったが。


516 :やめられない名無しさん:04/06/18 06:37
>>506
...いや、「衣が旨い。肉は別にどうでもいい。」って言ってるのではないか?

517 :やめられない名無しさん:04/06/18 10:55
昨日のフジのニュースで、豆腐カツ煮重ってのが放送されてたけど、
やっぱり肉と衣だよなって思ったよ。

518 :やめられない名無しさん:04/06/18 11:04
そうだな。衣だけで食うにしても、
やはり肉が入っていた衣でなければ。
ババーが履いたパンツと女子高生が履いたパンツくらいの違いはある。

519 :やめられない名無しさん:04/06/18 19:11
かつ丼か・・・

520 :やめられない名無しさん:04/06/18 21:20
昔駄菓子屋でよく売っていた串カツでカツ丼を作ると旨そうな気が
しないこともなきにしもあらずの様な気がする今日この頃。


521 :やめられない名無しさん:04/06/18 21:58
>>520
なんかそれは、俺の出た貧乏学校のカツカレーにも似た郷愁を帯びてそうだなw

522 :やめられない名無しさん:04/06/18 22:03
>>520
ビッグカツ(薄ーっぺらいソースカツ)でもチャレンジしてみて呉。
20円30円の世界が、どこまでグルメに化けられるか。

523 :1:04/06/18 22:10
夜も更けて来たしそろそろみんな暴れよう( ・ω・)丿

524 :やめられない名無しさん:04/06/19 00:37
カツどんとお好み焼き(ブタ)って材料が一緒。
小麦粉、豚肉、キャベツ、ソース、卵。

なんで関西人以外はお好みをおかずにご飯をくうことに抵抗あるんだ?
炭水化物+炭水化物なのは一緒なのに

525 :やめられない名無しさん:04/06/19 01:01
>>523
そんなに煽るから某オリジンで買ってきたけど
全然萌えないよ〜。
明日の昼食で口直ししよっと。

526 :やめられない名無しさん:04/06/19 09:00
>>524
比率が違う

527 :r:04/06/19 11:14
>>524
なんか変だな、って思ったけど、ソースカツ丼ね。

528 :1:04/06/19 11:33
>>525
口直しはどうですか?
オリジンのも決してまずい訳ではないんですけどね(´‐ω‐`)
やはり自作が一番では?

529 :やめられない名無しさん:04/06/19 14:37
>>17 >>14

天才だなぁ

530 :やめられない名無しさん:04/06/19 17:51
        ☆ チン     マチクタビレタ〜
                         マチクタビレタ〜
        ☆ チン  〃  ∧_∧   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
          ヽ ___\(\・∀・) < >>1のクッキングレポマダー?
             \_/⊂ ⊂_ )   \_____________
           / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ /|
        | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|  |

531 :やめられない名無しさん:04/06/19 20:05
替わりにってわけじゃないがチャレンジレポ

カツ丼を作りたかったが、カツ買いにいこうにも大雨。
冷凍庫に冷食で鳥唐揚げハケン。
で、ちょっとドンブリに醤油砂糖を少々足して玉ねぎを煮込む。
間にレンジでチンしておいた鳥唐数個を半分〜3分の1に切っておく。
あとは卵で閉じて蓋をして、余熱。

三つ葉もグリンピースもなかったので、焼き海苔を切ってかけた。

試食。
マズーくはない・・・しかし脂身がないため充実感に乏しい。
肉が豪華な親子丼て感じ。
カツの衣。これがないだけで随分違う。
とりあえず腹は満たせたし、60点。

明日は蕎麦屋だな。



532 :sage:04/06/20 08:23
今起きたのでカツ丼買いに逝ってくる(`・ω・´)ゝ

533 :やめられない名無しさん:04/06/20 08:24
朝からかよw がんがれ〜(´∀`)ノシ

534 :やめられない名無しさん:04/06/20 10:20
朝カツ丼か。若い頃はよくやったな。
今はキツー

535 :532:04/06/20 16:00
一つじゃ足りず結局二杯食って昼寝したらこの時間になってしまった。
夜はカツ丼弁当じゃなく蕎麦屋にカツ丼食いに行ってくるかな・・・

536 :やめられない名無しさん:04/06/20 16:22
一日一膳でも続かないのに、一日三カツとはゴイス
体重とコレステには木をつけよう

537 :533:04/06/20 18:22
わはは、漏れも喰っちった (´∀`) まずは手堅く不治そばでぶっかけと一緒に♪
値段が500円以下っちゅー釣り合いで結構好きなんよ

その後、宮本むなしをハケーソ(゚∀゚)  連荘は辛いのでカツ抜きの玉子丼にしてみた。
するとあら不思議、580円が280円に・・・安っ!
玉子トロトロ系で、後半は玉子かけご飯(加熱バージョソ)を食べてる感じに!?
更に長ねぎや上乗りの三つ葉も、ほんのりと苦味を生かした状態。
「香草アルデンテ」系とでも言うのか?(゚∀゚;)・・・
次回はきちんと、カツを入れて勝負やな。オッス!(`・ω・´)

538 :やめられない名無しさん:04/06/20 20:42
age!!


539 :やめられない名無しさん:04/06/21 18:46
嵐なのでage!


540 :やめられない名無しさん:04/06/21 20:30
台風の日は出前に限るo(・∀・)o

541 :やめられない名無しさん:04/06/21 20:36
>>540
イイ!!(・∀・)


542 :やめられない名無しさん:04/06/21 20:36
台風に出前すんの〜?勘弁して栗(-_-;

543 :やめられない名無しさん:04/06/21 20:49
>>542
出前はただでさえ時間掛かるからな(´・ω・)
食べたい時間の30分前には照準を合わせないと(+д+)

544 :やめられない名無しさん:04/06/21 21:05
こういう日に出前頼むのは気が引けるよ。
商売とはいえ気の毒だ。
知らない店じゃないしね。

545 :やめられない名無しさん:04/06/21 21:07
カツ丼に理屈はいらん!

546 :やめられない名無しさん:04/06/21 21:08
>>544
イイお客さんでつ
今度サービス券こっそりお渡ししまつ(;_ ;)ノ□

547 :やめられない名無しさん:04/06/21 21:17
>>544
何分でも待つからカツ丼お願い・゚・(つД`)・゚・

548 :やめられない名無しさん:04/06/22 11:02
さーておまえら昼食まで1時間を切った訳だが、
こんな天気の良い日には、がっつりとカツ丼だよな。

549 :やめられない名無しさん:04/06/22 11:17
すまん。今日は二日酔いだから蕎麦だ。

550 :やめられない名無しさん:04/06/22 15:34
>>548
その強靭な胃袋を漏れの貧弱なそれと交換して欲しいよ
最近昼はあったかいものを想像しただけでうっぷとこみあげる
結果どんどん弱っていく

551 :やめられない名無しさん:04/06/22 15:57
>>550
胃酸過多なんじゃね?
これからの季節、冷蕎麦系で済ますのは逆に胃に負担かかるぞ。
バランスよくビタミン取って、胃に優しい物食って体調なおせよ。

そしたら一緒にカツ丼食おうや。

552 :やめられない名無しさん:04/06/22 18:40
今、脳内ですごいの発明した!


冷めた薄めの豚カツを1.5am幅に切りにマヨorタルタルをたっぷり乗せて、オーブントースターで7分焼く
焼いてる間に飯を丼に盛り、千切キャベツを乗せ、加熱したウスターソースをかける
丼に焼き上がった豚カツを乗せパセリを添えて完成!

どうかな。

553 :やめられない名無しさん:04/06/22 18:57
貧乏な漏れはハムカツ丼


554 :やめられない名無しさん:04/06/22 19:56
つI

555 :やめられない名無しさん:04/06/22 20:14
>>551
確かに空腹時に冷たいものは血液冷えるから消化に悪いんだよな
腹減ったときに冷茶結構飲んでるかも

うーんでもビタミンはサプリメントで摂ってるし、快便の為に
日ごろは肉あんまくわず魚と野菜中心の生活なんだけど
年なのかなあ

ぼやいてすまん でもぼやきたい年頃でもあるんよ

556 :やめられない名無しさん:04/06/22 20:18
>>555
40代くらいですか?

557 :やめられない名無しさん:04/06/22 20:24
漏れは逆に、熱いの喰うと午後バテる・・・(つД`)
カツ丼は数少ない例外だ♪

558 :やめられない名無しさん:04/06/22 20:30
みなもっと消火器系鍛えれ!
カツ丼を満足に食えんなんて悲し杉るぞ。

559 :やめられない名無しさん:04/06/22 20:39
一日三食カツ丼食える体を作ろうぜ(´・ω・)
漏れは20代。
もまいらは?

560 :やめられない名無しさん:04/06/22 21:00
プーチンに食わせたら、北方領土問題は全て解決するかな?

561 :やめられない名無しさん:04/06/22 21:01
ラスプーチンに食わせてたら変わったかもな

562 :やめられない名無しさん:04/06/22 21:07
将軍様に献上しよう。

563 :555:04/06/22 21:44
>>556
20代後半です
気持ちはすでに40代かもしれない・・・

>>558
カツ丼大好物なんで漏れも悲しいよ
春先は毎日でも食えるのに(金銭の都合さえなければ)
あと誤字に思わず笑ってしまった 鍛えすぎると白い粉出ないか?


564 :やめられない名無しさん:04/06/22 21:50
>>558は燃える男だから。

565 :やめられない名無しさん:04/06/23 01:31
今年は6月からやたらと暑いからなあ、
体が順応するのも大変だろう

566 :やめられない名無しさん:04/06/23 01:36
そんな時こそ、朝からカツ丼!
まだ夜中だが、今から逝ってくる。
並んでなかったら・・・焼肉弁当でも買うか。

567 :1:04/06/23 19:54
みなさん、ひょっとしたらお別れかもしれません・・・
近いうちに転勤の可能性大です・゚・(つД`)・゚・
そこはネット環境がどうなのか全く不明なんです(´‐ω‐`)

568 :やめられない名無しさん:04/06/23 19:59
>>567
大丈夫!カツ丼仲間はみな同士。
心で繋がってるんだYO!
カツ丼喰いながら仕事ガンガレ!いつでも歓迎しるぞ!(^▽^)b

569 :やめられない名無しさん:04/06/23 20:02
>>567
大げさだな
携帯くらい繋がるとこなんだろ

570 :1:04/06/23 20:24
佐渡島です・・・

571 :やめられない名無しさん:04/06/23 20:32
佐渡から本土に渡れば、かつやを運営するアークランドの地元だ
ただし、店舗は今のところひとつしかないけどな
http://www.wa-sabi.ne.jp/co/arc/da03.html

572 :1:04/06/23 20:40
いっそ会社辞めちゃおうかな・゚・(つД`)・゚・

573 :やめられない名無しさん:04/06/23 21:54
>>572
1さんのカツ丼への愛で、佐渡をカツ丼の街にすればいいよ。
ガンガッテネ。

574 :やめられない名無しさん:04/06/23 21:58
ヲイヲイ、島流しかよw
大変だな。しかし海の幸なんか美味いだろう。
カツ丼食うより健康的かもしれんぞ。
戻ってくるまでスレを存続させておくよ。    …多分。

行く前にクッキングレポ頼むぞw

575 :やめられない名無しさん:04/06/23 22:00
冬の日本海はまさしく演歌の世界だよw
海の幸は最高です

576 :やめられない名無しさん:04/06/24 07:19
>>1
oioiいくらなんでも佐渡からだってイソターネッツくらいできるんじゃね?

ところで「佐渡」「カツ丼」でぐぐるだけでも中堀亭、御食事処えのき、
竹屋食堂、大野亀ロッジ、寿司屋長三郎、佐渡汽船前食堂いさりび、
と、佐渡の名物カツ丼が出て来るぞ。嬉しいじゃないか。

だが佐渡で有名なカツ丼は、煮カツ丼じゃなくてカツ乗せ丼らしいな。

577 :やめられない名無しさん:04/06/24 09:36
すると>>1は煮カツ丼の自作を余儀なくされると。
大いに作りまくってレポして欲しいものですな。

578 :やめられない名無しさん:04/06/24 11:37
>>572
そんなこというなよ、漏れたちゃおまいさんのお陰で
こうしてカツ丼をぐつぐつサクサク語れるんだから

旨いもんたんと食って、ぽっちゃり艶々になって戻ってこいや

579 :やめられない名無しさん:04/06/24 18:53
暑いからage!

580 :やめられない名無しさん:04/06/24 20:13
ホッ・・・

581 :1:04/06/24 20:36
デジカメ壊れた・゚・(つД`)・゚・
うp出来ないのでレポはコメントのみになりそうです・・・
いいですか?
月末を予定してます。
来月中頃から島流し(6ヶ月)です(´‐ω‐`)

582 :やめられない名無しさん:04/06/24 21:17
>>1
安い30万画素くらいのおもちゃを買うか、
今時のカメラ付き携帯にする

もしそれが出来ないなら、現地で色鉛筆でデッサンすること

                      以上 連絡 尾張

583 :r:04/06/24 21:22
セブンイレブンの小さめの丼、
かつてソースカツ丼だったのが、卵とじ式のカツ丼になってますな。

自炊スパイラルから旨く抜けられたら、
食べてみたいです。

584 :やめられない名無しさん:04/06/24 23:15
>>581
6カ月なんてあっという間だよ。
転勤つーから3〜5年くらいかと思ったよ。
レポ楽しみにしてるよ。

585 :やめられない名無しさん:04/06/25 11:08
さーておまいら昼飯まで1時間を切った訳だが、
こんなジメジメ気分の時は、蕎麦カツ重と洒落混もうじゃないか。

586 :やめられない名無しさん:04/06/25 11:38
すまん。今日も二日酔いなので味噌汁のみだ。

587 :やめられない名無しさん:04/06/25 11:44
>>586
そんなときこそ、迎えカツ丼。
ガッツリ食えw

588 :1:04/06/25 22:11
みんな応援有難う(*´∀`*)
その気持ちが最高に嬉しいです・゚・(つД`)・゚・
みんなの期待に応える為にカツ丼作成準備金、5000円を特別編成しました(`・ω・´)ゝ
7月3日に大暴れする所存でございます( ・ω・)丿

589 :やめられない名無しさん:04/06/26 11:09
さ、>>1も元気出たところで、がっつりとカツ丼大盛り注文しようぜ。

590 :やめられない名無しさん:04/06/26 18:36
5000円ってw
それで不味かったら目も当てられん。漢だな>>1

591 :1:04/06/26 20:39
ヒレかロースか?どちらで行ったらいい?
越後のもち豚にするか東京Xにするか、はたまたSPFポークにするか・・・
今から迷って眠れません・゚・(つД`)・゚・
みんなの後押しが干しーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー(;´Д`)ハァハァ

592 :やめられない名無しさん:04/06/26 21:07
>>591
あまり素材にこだわってもしょうがない気もするが…
ま、好きにするが良し。
俺としては汁の味付けが気になるところだな。
レスィピなんぞ知らんので俺に聞くんじゃないぞこのやろう。

593 :やめられない名無しさん:04/06/26 21:10
マギーブイヨン。

594 :やめられない名無しさん:04/06/26 21:37
>>591
脂身タプーリのロースキボン。

595 :やめられない名無しさん:04/06/26 21:38
豚バラをブロックで買ってこい。話はそれからだ

596 :やめられない名無しさん:04/06/26 21:40
記念カキコ。
本日女房旅行中にて久々の自炊。
でもってスーパーでとんかつ買ってきてカツ丼にした。

597 :やめられない名無しさん:04/06/27 03:26
久々にカツ丼作って食った
食ってるうちに胸焼けがしてきた
自分が歳食ったのを感じて泣きたくなった
当分カツ丼は食いたくない

598 :やめられない名無しさん:04/06/27 06:19
>>597
漏れは夏負けならなおさら、うまい店で食う。
確かに二口三口がしんどいが、なんか喰い切ってる。
ウナギとかよりよほどスタミナ源。

599 :やめられない名無しさん:04/06/27 19:44
>>591
男なら黙って、
肉種類:ロース
タレ:ダイコンおろしとポン酢  特性ソース
汁:豚汁



600 :やめられない名無しさん:04/06/27 19:46
カツ丼のカツって、元から脂っぽいのもあると思うけど
からまった汁の甘さが、脂っこさを、強調するんだよね〜

しかし、汁が、甘くないと美味しくないのも事実

601 :やめられない名無しさん:04/06/27 19:47
>>1が作らんとするのは煮カツ丼だろうと思うがな。

602 :やめられない名無しさん:04/06/27 19:49
599です
豚かつスレを間違った、ここは、カツ丼スレなのねん _ト ̄|○

603 :1:04/06/27 20:20
>>601
やっぱり煮カツが良いですよね?
って言うか私は煮カツの方が断然好きなんで(´∀`∩)

604 :やめられない名無しさん:04/06/27 21:09
>>599
まぁよい。『カツ丼』と言うカテゴリーで言えば「友」だ。
がっつり食える事が問題だな。

なんじゃお前等の最近の軟弱な威袋は!!

605 :やめられない名無しさん:04/06/28 11:33
今日の気分は、チキンカツ丼って感じだな

606 :やめられない名無しさん:04/06/28 20:24
しのごの言わずに黙ってがっつり食う!!
これぞカツ丼道(`・ω・´)ゝ

607 :やめられない名無しさん:04/06/28 20:32
新宿駅近辺で
肉厚のカツ丼を食べれるところある?

車持ってないから、郊外の大盛りの店には行けないです。

608 :やめられない名無しさん:04/06/28 21:40
>>607
南口のたつ屋

609 :やめられない名無しさん:04/06/28 21:45
かなり前だが早実の近所のラーメン屋でかつ丼大盛り頼んだら
ラーメンの丼で出てきた。
かなりびっくりってか学生街ならではという量ですた。
はらへったorz

610 :やめられない名無しさん:04/06/28 21:58
>>608
350円じゃ
肉厚のカツは食えないでしょ

611 :やめられない名無しさん:04/06/28 22:13
じゃあ西口のどんどん

612 :やめられない名無しさん:04/06/29 14:37
>>607
歌舞伎町ミラノ座裏のさん亭。
某番組でカツ丼の街の巨匠で紹介された、老舗のとんかつ屋さん。

613 :やめられない名無しさん:04/06/29 16:56
>>612
そこ、聞いたことないしググっても全然見つからないです。。
もうちょっとくわしい情報きぼんぬ!

614 :やめられない名無しさん:04/06/29 21:44
>>613
www.h2.dion.ne.jp/~and-a/texts/santei.html

さん亭、歌舞伎町で検索すると色々出てきますよ。

615 :やめられない名無しさん:04/06/29 21:54
てめーで作ったぜー。てめえで作ったから超うめー!
でも多分、他人に食わせると違うんだろーな。

共通する『美味しい共通点』ってないのかなぁー

616 :やめられない名無しさん:04/06/29 21:56
>>614
1,050円かー、Bグルの境界ギリギリセーフかなぁ

617 :やめられない名無しさん:04/06/29 22:05
>>616
この前、店で値段見たら\1200くらいに値上げされてた・・・。

618 :やめられない名無しさん:04/06/30 10:58
よっしゃ!今日は天気悪いから、家カツ丼だ!

619 :やめられない名無しさん:04/06/30 16:37
そば屋のカツ丼ってどうなん?



620 :やめられない名無しさん:04/06/30 16:44
>>619
このスレを見る限りは支持率高い。
てゆーか俺も蕎麦屋カツ丼派。

621 :やめられない名無しさん:04/06/30 17:44
うどん屋のカツ丼もオーケー?

622 :やめられない名無しさん:04/06/30 17:52
つゆの味が好みならカツ丼もだいたいいけるはず>そば屋

自分ちで作るときは麺つゆ買ってきて味を調整するのが簡単でいいと思う。
そうめんとか食べる季節だしいろいろ使えますぜ>麺つゆ

623 :やめられない名無しさん:04/06/30 18:05
めんつゆなら桃屋が良いな。


624 :やめられない名無しさん:04/06/30 19:29
>>622
結局そういうことだよね。味付けに破綻が無い。
自作の場合、漏れはヤマキ派

625 :やめられない名無しさん:04/06/30 20:28
>>624
エバラだろ(゚д゚)

626 :やめられない名無しさん:04/06/30 20:51
エバラ、つゆなんて出してんの?
それとも系列会社?

627 :1:04/06/30 20:55
エバラ、丼たれ出してますよ( ・ω・)丿

628 :やめられない名無しさん:04/06/30 21:45
>>627
知らなかった、情報サンクス。
つーかいよいよ6月が終わっちゃいますな・・・・゚・(ノД`)・゚・
なじみの店のカツ丼に別れの挨拶は済ませました?

629 :やめられない名無しさん:04/07/01 07:44
何故にカツ丼に別れを告げる?

おらー!今日もがっつりカツ丼を喰らえー!

630 :やめられない名無しさん:04/07/01 08:05
カツ丼より、カツ皿+飯のほうがええな〜

631 :やめられない名無しさん:04/07/01 08:30
カツ皿というのは初めて聞くな。
カツ煮、カツ鍋とは違うものか?

632 :やめられない名無しさん:04/07/01 08:42
花屋与兵衛(字が違ったらスマン)みたいな店の「カツ煮御膳」みたいなもんか?
御飯が汁で味が付くのを嫌う人もいるからね。それも有りだろうて。

ま、どちらにせよ『がっつり喰らえ!』w

633 :やめられない名無しさん:04/07/01 08:46
>>632
華屋与兵衛
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1058454272/

634 :やめられない名無しさん:04/07/01 08:49
>>633
おぉトンクス。「華」ですたか。
関東地方で東京、神奈川、千葉、埼玉、茨木ぐらいの出店なのね。

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