5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

コーヒー抽出器具総合スレ Part1

1 :ブルー名無しテン:04/02/21 19:35 ID:bygvvRp0
ペーパードリップ、ネルドリップ、サイフォン、エスプレッソ・・・
色々な抽出器具、方法があってよくわからない
物によって手間も違えば味も違う

コーヒー抽出器具について語り合いませんか?

2 :BOSS:04/02/21 19:35 ID:???
余裕すぎる2

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/21 19:42 ID:???
ペーパードリップ、濾紙は無漂白。
挽きは荒め。

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/21 20:37 ID:???
コーノの名門二人用。
これで終了でしょ。

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/21 20:45 ID:???
サイフォンつゆだく玉。これ最強。

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/21 21:59 ID:???
カリタ式ペーパードリップ、これが最強。
イワタニミルサー(オカンがTVショッピングで買って死蔵中)が
おいらの自宅喫茶グッズ。

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/21 23:32 ID:???
なんで抽出器具限定なんだ?

8 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/21 23:46 ID:???
焙煎機具まで一緒にする意味がないから

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/21 23:49 ID:???
抽出方法のほうがよかったような。
器具だけじゃ、糞スレになるヨカーン

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/22 02:11 ID:???
ねーねー、サイフォンってどーして水が上行ったり下行ったりするのー?
ふーしーぎー!不ー思ー議ー!

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/22 16:39 ID:???
ペーパーが楽。ネルはうまいけど面倒くさくて。
方式はコーヒーバネットに落ち着いてる。

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/22 22:09 ID:???
関連スレって事で
お勧めの珈琲メーカーあります?
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077382769/


13 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/23 14:25 ID:XmUVGxhm
札幌の方ではコーノの無漂白って売ってるトコないんだよなー。
いや、別に味は変らないからいいんだけどさ、どっちでも。

14 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/23 15:13 ID:???
カリタとメリタ。因縁の対決はどーなんだろ?
オレはここ10年以上カリタ。その前はネルで落としてた。

15 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/23 18:27 ID:???
コーノvs松屋vsコーヒーバネットの因縁の対決のほうが気になる・・・

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/23 18:39 ID:???
>15
それなに?
知らない。おせーて。

17 :深煎派:04/02/23 20:49 ID:i/d84fpM
拙者はメリタの横穴式。ピタッと滴が止まるよ。
コーノはお湯をドバッと入れたら、紙が破れて、粉がカップへ落ちたことが
あります。

18 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/23 23:50 ID:???
>>12
コーヒーメーカーなら、よく見かけるタイプ、
サーバーが電気式保温トレーとかに乗っかってるタイプは避けたい。
ちょっと目を離すとすぐにコーヒーが煮詰まったり酸化して風味が落ちる。

サーバーが魔法瓶の様になっているタイプがおすすめ。


19 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/24 00:22 ID:???
>>17
メリタを使うなんて信じられない。

つーかドリップケトルくらい買えよ。

20 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/24 01:23 ID:bncDXTmW
水出しコーヒー用のサーバー使ってる

6時間待つのがいい
暫くぼーっと眺めているのもいい


21 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/24 01:30 ID:???
ハリオのペーパーフィルタのサイフォンってどうかな。
ネルの保存が面倒だから、これ買おうと思ってるんだが。

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/24 01:34 ID:???
>>21
漏れも興味があったから、買って感想キボン

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/24 04:39 ID:???
何でメリタだめなの?

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/24 06:20 ID:???
メリタ横穴式って?
滴が止まるとは?

25 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/24 07:00 ID:cZUkCJce
メリタだろうがカリタだろうがそれぞれの好みじゃないか?
あとたまたま買ってしまった場合とかね。
もともとネルのまねだからなんだっていいんだよ
それぞれにそれぞれの淹れ方に拘ればおいしいのが出来る。
大差ない、あまり気にしなくていいと思う。(気にするやつもいるがね)
大体店頭ででまわってるのってカリタじゃない?
そんなに拘るやつがいるならネルにすればいい。ネルが一番。
しかし....




実は誰でもプロ並みのドリップが出来るすばらしい方法があったのだ





それは







簡単ドリップ法なのだ
詳しくは簡単ドリップ専用スレまで
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077373509/l50

26 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/24 16:06 ID:???
>24
普通のドリッパーは谷間の一番深いところに穴が空いてる為、
湯が残らず全部サーバーに落ちる。

めり他の「アロマフィルター」等と書いてあるドリッパーは、
谷間一番深いところより数ミリ横の少し高い(谷間の途中)位置に穴が空いている為
湯は全部サーバーには落ちきらない仕組みになっている。

湯が全部落ちるまでドリップしてしまうとえぐみが出やすくなるので、
あえて落ちきらないうちにサーバーから外すというテクニックがあって、
ずっとついてて外すタイミングを逃さないようにしなきゃならないが、
そのドリッパーなら勝手に途中で止まるので、つきっきりにならなくてもすむ。


27 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/24 20:03 ID:???
おれもメリタが好き。
カリタよりも技術がいらないから。

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/24 20:04 ID:1Gol8qJF
コーノのドリッパーに、ペーパーじゃなくて
ネル設置して淹れたら、あんま美味くないかな〜。(´・ω・`)
あとで実験くんしてみよう。

29 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/24 21:32 ID:???
途中で外せよ、ドリッパー>カリタとコーノ使用時

メリタで入れるとエグい。

30 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/24 22:52 ID:???
ケメックスコーヒーメーカーってどうでしょう?

31 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/25 01:33 ID:???
>>26
同じメリタの底穴式と2つ並べて比べるとわかるんだけど、
アロマ…は抽出時間がかなり長くなるんだよね。最後にエグ味が…
といっても、あれだけ長いと後半はエグ味が混ざってしまいそう。
早めに外す、はアロマ…にもいえたり汁。
むしろ、蒸らし注湯時(1回目)の量の加減をし易くする為の構造かと思われ。
それにしても…もう少し早く抜けてもいいと思うんだけど…
というわけで漏れは底穴式メリタに出戻りますた。

32 :28:04/02/25 16:41 ID:9oREO7w6
>28ですが、結果報告

使用器具:
・コーノ名門4人用ドリッパー
・わっか径13cmのネル(をわっかからはずした)

淹れ方:
・ウソ松屋式:
蒸らし時間は普通に30秒前後。
それ以外の手順を採用して淹れますた。(あまり意味ないかもしれん)

普段ペーパーをドリッパーに装着するのと同じように
ネルをドリッパーに敷く。
穴から1cmくらい、ネルの先っちょが出るように、指でグリグリ。

結果:
これもエグみ、渋味が出ず、マロヤカ(゚д゚)ウマー

自分はネルの手入れ・保管は、('A`)ノ マンドクセ とは感じないのですが、
やぐら持ってないので、ドリップ中、ネル持ってるのが面倒で
こんなことやってみたですが、結構よかったです。
しばらくこれで淹れてみよう。

33 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/26 08:08 ID:???
>>28
器具スレで何だけど、お湯は何度くらい?
沸騰即?それとも少し待ってから?

34 :深煎派:04/02/26 15:25 ID:B33c6BOm
>26
横穴式ですが、最低部からちょっと上段にある穴に至るまでに溝が付いているので、
サイフォン効果(っていうのかな)で、抽出液が突然ピタッと止まる。
最低部穴式の他のドリッパーとちがって、ポタポタ垂れることがない。
但し濾紙をドリッパーの形状に添って、歪まないように乗せる必要があります。

>19
カフェドランブルのホーロー引きの真赤なポットを持っているけれど…(^_^;
一杯取り用の小さなネルドリップで、昔は淹れていたけれど、
洗うのが面倒くさくて、最近はもっぱら珈琲メーカーです。

>33
一旦沸騰させた後、90℃位になるまでしばらく待つ。
甘味が出るよ。しかし結局はいい豆を買うのが、最前提になる。
使用器具や淹れ方は、二の次だろう。

35 :28:04/02/26 16:18 ID:???
>>33
>34と同じ意見。
自分はややぬるめで、80〜85度くらいで
淹れることが多いでし。

36 :深煎派:04/02/26 17:43 ID:B33c6BOm
>35
うーん、渋い。そのくらいの温度のお湯で淹れるのは、通と見た。
85℃付近まで冷めるのを待つのは、結構辛い。氷を入れたりしたこともあるが、
なんかちがう気がする。それにカップの方を暖めておかねばならない。
カップを事前に温めないとすれば、珈琲液を飲むとき、だいたい60〜70℃位まで
下がっている。再加熱しなければ、ブラックで飲むしかないだろう。
それを砂糖を入れなくても甘味を感じる理想的な飲み頃と達観するには、
いいものを飲み続けて体得する以外にないでしょう。(^_^;

37 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/26 23:24 ID:???
ユキワのステンポットを使っています。で、お湯を冷ます方法。
ポットに水をかける。

これ最強。すぐ温度が下がるよ。
漏れはバッハ派なので83℃で淹れています。


38 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/26 23:30 ID:???
自分は高温抽出派。
沸点近く(95度前後)で淹れないと物足りない。
80度前後で淹れる珈琲は苦手です。

39 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/27 00:51 ID:???
おまえら 名無し投票しましたか?

看板と名無しさんを決めるスレ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077357062/l50



40 :35:04/02/27 01:04 ID:???
>>36
いや、通でもなんでもないんですけどね。
どのみちブラックで飲むし、ややぬるまった味が好みというのも。
たまに気分を変えて、>38のように高温で淹れることもありまし。
冷ます時は、ポットに入れ替えて
こういう顔→( ´ Д ` )〜° でぼーっと待つ派。

41 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/27 10:02 ID:Esm6sJmI
陶器でできた器具ありますけどどうなんですか?
保温性でいいのかな。

42 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/27 10:53 ID:???
>>41
陶器は熱しやすく冷めやすい。
予め温めてれば保温性は高いけど、冷たい状態だと熱も奪いやすい。
プラスチックは熱しにくいが冷めにくい。
予め温めなくても湯温を奪いにくいが、器具そのものを熱しにくい。

43 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/28 04:18 ID:CqbwscPx
いつもは家でネルドリップしてるんですが、なにげに好きなのが
ファミレスのドリンクバーにあるような泡のコーヒー。
家庭で作れる器具って安くでありますか?


44 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/28 04:24 ID:???
>>43
ミルクホイップ機で頑張ればそれに近いことは・・
でもドリンクバーにしてもそんなに長時間の泡にはならないような気も。
ミルクはよく泡立つけどね。

45 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/28 08:23 ID:???
カリタの商品に良くある注ぎ口が異様に細長いドリップ用ポットって
わざと温度を下げる為に長くなってるんだよね?

何度くらい下げられるのかなあ?

46 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/28 13:59 ID:???
>44
なるほど、れすサンクス

47 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/28 20:41 ID:???
>>45
温度を下げるためというよりは、
ドリップしやすいように細いんだよ(長いのは温度下げるためだと思うけど)。

48 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/28 21:15 ID:???
>>47
>>45と同じこと言ってるよw

たぶんそれほど下がらないと思うけど。金属の熱伝導率から計算できるでしょうけど。
漏れにはそれほど知識ないからできましぇーん。

49 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/29 02:32 ID:???
要するに、細く長くお湯を注ぎたいのれす。。。

50 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/29 06:47 ID:???
>>49
合羽橋逝って、喫茶店で使ってるような口の細長いピッチャー買ってこい!

51 :深煎派:04/03/01 03:55 ID:3RiUAbMq
究極の珈琲ポット。↓

http://www.h6.dion.ne.jp/~lambre/pot.htm

52 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/01 05:58 ID:???
俺はトルココーヒー(直接煮込み方式)が一番うまいと感じるな。
ドリップだの何だのは薄過ぎて物足りない。
もっとも後片付けが面倒なのでたまにしかやらないが。

53 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/01 08:50 ID:???
>>45
長いのは温度を下げるためではなく、
「静かに注ぎやすくするため」だと聞いたことがあります。
間違っていたらスマソ

54 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/01 14:49 ID:Adc46tnh
カリタのは両方ですよん。

アラジン、ステンどっちも沸騰したお湯をすぐに入れると、92〜95℃ぐらいに落ちます。
細口を通すとちょうど、90℃よりちょっと低い適温に・・・。

泡の出方で、湯温がわかるから、調節してミレ。

アラジンはお勧め。
非常に高いが・・・・。

中心のみに入れる事を心がけると、やさしい味になります。

55 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/01 16:57 ID:???
金属フィルターってどうよ?

56 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/01 17:03 ID:???
片付け面倒だから嫌い

57 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/01 18:07 ID:???
>>52
パーコレーターでも使いなさい。

58 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/01 20:27 ID:???
パ−コレ−タ−でいれたコ−ヒ−って薄くないか?

59 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/01 20:31 ID:???
トルココーヒーとパーコレーターで淹れたコーヒーでは別物だよ。
初めてトルココーヒーを飲んだときは粉っぽいかと思ったけど、大したことなかった。
結構美味しいと思ったけどね。
イブリックが高いから自分で淹れようとは思わないけどw

60 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/01 20:34 ID:???
ユキワのポットつかってるけど、雑味が出ないように
ドボドボ淹れる派だからあまり意味ないんだよね。
それに口をペンチとかで絞らないと、お湯が細くならないんだよね。
あんな高いの勿体無いから2000円位の買って口を加工した方がいい。

61 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/01 20:59 ID:???
>>42
レスありがとうございます。


62 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/01 21:01 ID:???
点滴の道具でウォータードリップしているツワモノはおりませんか?

63 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/02 01:58 ID:???
>>62
中和滴定に使う奴でやった事はある。
フラスコとか全部揃ってて、完璧だったけど、
気分的においしく感じなかった

64 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/02 19:43 ID:GKRn66Rr
サイフォンが最高ですよ。薄めになるからコーヒー多く入れて。

65 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/02 21:36 ID:yEQ0Ci6T
ドリップなんて飲んでる奴は味音痴だろ。
あんなぬるぬるした旨みも何も無い汁をありがたがるなよ。
おとこは弾いた豆にお湯を直接注いでかきまぜて4分まってから飲む。
これ最強。


66 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/02 21:47 ID:???
>>65
をまい、すごく日本語うまくなったな。
トルコから日本に来て何年経ったかの。
あいかわらずレスリングやってるかい?

67 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/03 00:26 ID:???
>>65
チョトワラタよ

68 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/03 00:35 ID:???
「弾いた」ははじいたと読めばいいんでつかw

69 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/03 14:35 ID:YAVBHRVs
クイジナートってコーヒーメーカーしってますか?
コンパクトなので購入を考えてるんだけど、味はどうなんでしょう。

70 :ジェダイ ◆.XSNowJEDI :04/03/04 02:20 ID:ay+1m6ev
>>62
点滴用道具じゃ無いけど、
熱帯魚用のシリコンシューブとドレンコックを水を出す方に。
夏の役目を終えた風鈴を逆さにしてドリッパーに。
そして待つこと数時間・・・。
そこそこ飲めたけど、やったのは一回だけ。

普段は豆は荒挽きにして水と一緒にポットにぶち込んで
冷蔵庫で一晩。上澄みを静かに別のポットに入れて出来上がり。
簡単だしオススメっす。

71 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/04 02:49 ID:LKWgALRJ
カリタは抜けが速い…と思ってたんだけど、ペーパーを折る時にサイドの折りを
シール部から3〜4ミリくらいのところで折ると、ロトとの密着度が増す事に
気付きました。(ロトは102のPP製)
コーヒーの落ちる速さは少し遅くなるけど、穴毎の出方はほぼ均等になります。
…ていうかこの状態がカリタ本来……?

72 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/07 05:03 ID:???
ペーパーは濡れると伸びるから、乾いた状態であれこれやってもあんまり意味
なかったりしる。特にカリタは密着しにくい。

73 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/07 14:21 ID:Niuxs1+R
ネルやぐらサイズ間違えて買っちゃった・・・

74 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/07 15:03 ID:mcrGraSt
カリタの透明なロトを使うとわかるけど、カリタは密着度よりもペーパー。
出方がペーパーに依存してるから、ワイヤー式のとあまり変わらない。
その点がメリタとの違いかな。そのメリタでも、普通のと、アロマタイプでは
性格が違うのだが。

75 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/07 23:02 ID:0TmsR+XJ
>>65
俺リアルでトルココーヒー好きだ。。。
65氏のはバルカン諸国のいれ方だな。

豆はエスプレッソ用のを最も細かく挽いてもらう。
(ドトール等でやってくれる)
専用器具の代わりのステンレス製計量カップに
水と豆の粉(+砂糖)を入れ火にかけ、
何回か沸騰直前までもっていき、火から外し、
粉がある程度沈むまで待つ。

76 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/07 23:13 ID:???
空気読んでない横レスですまんが、
パーコレータってどこに行けば手に入る&豆の粒度はどれくらいがいいんだ?


77 :MAG:04/03/07 23:14 ID:aj2342ip
美味しいコーヒーを淹れたら、
素敵なカップで飲みましょう。
英国製マグカップの専門店、新登場。
http://homepage3.nifty.com/rose-tomoko/index.htm

78 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/07 23:42 ID:???
>>76
濃いのが好きだね。
よくわからんがパーコレータは安いサ店になかった??
豆屋に問い合わせるのが一番と思われ。
それと、粗挽きだって。
www.outdoor-station.com/pleasure/coffee1.html

79 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/08 03:21 ID:???
ドリップは豆の脂が死ぬ。
だから多少古い豆でも平気ってところが味噌だな。
店頭で放置された特価品にはぴったりの飲み方だ。

80 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/08 03:31 ID:???
>76
漏れはホームセンター系の店のキャンプ用品コーナーで買ったよ

81 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/08 06:50 ID:???
そしてやっぱりトルコ風に関してはレスつかないな・・・

82 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/08 18:34 ID:orlRD4od
>>81
トルコ風に関しては専用スレでw

83 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/08 18:35 ID:???
簡単ドリップ専用スレ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077373509/

84 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/08 19:11 ID:???
スレ立ってないしトルコ風は簡単じゃないやいヽ(#`Д´)ノ
まともにやれば20分もかかる。


85 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/08 20:15 ID:???
抹珈琲

86 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/08 23:40 ID:KKb6GYcw
エトゥールル号の借りは返して頂きますたyo


トルコばんじゃい

87 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/09 12:22 ID:VcCXCUSa
メリタのアロマフィルターって、あの"簡単ドリップ"並みに
しっかり出ますね。前のより抽出時間が5〜7割増し…
近くのショップ(メリタ系)では樹脂物は全部アロマフィルター…
前の香具師は手に入り難くなりました。


88 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/10 02:00 ID:N5zefs+R

>1 ひろゆき@どうやら管理人 ★ 03/09/02 10:40 ID:???

>山崎渉対策機能を搭載しました。
>名前欄に山崎渉といれて書き込むと、
>あぼーんされますです。。。

89 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/10 04:03 ID:1l27jA2l
  /\  
    / ̄ ̄ ̄ ̄\
    /      肉  ヽ
  /     /   \ l
 〔|     <・> < ・> |
  |          〉   |
  |      ┏━┓ |   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
   |      ┃Д┃ |  < おまえらのことコーヒー通だと思ってる奴世間に一人もいないから
   |  \   ┃  ┃/    \____________
   |     ̄  ̄  |


90 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/10 15:14 ID:???
言われてみれば器具スレにしてはマッタリしてまつな。
通というより大人の趣味っぽくて(色々と寛容で)漏れは好きです4。
因みにメリタ使ってまつ。気分でカリタもたまに…

91 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/10 20:53 ID:1hj3DY5d
俺は最近はフレンチプレス(カフェプレス)でしか飲まない。
器具はBODUMあたりで適当に。
その次がSwissGoldの黄金の金属フィルター。

92 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/10 21:14 ID:???
やっぱりペーパードリップが最高だね

93 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/10 22:06 ID:???
同意ー。
衛生面や、管理の手軽さなどなど、
総合的にペーパードリップが自分的には一番。

94 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/10 22:25 ID:???
しかし。

ペーパーは美味しくないという欠点が。

95 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/10 22:33 ID:???
>>94
ほう。
美味しくないと?

96 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/11 00:05 ID:???
コーノとネル、半々だなー。
ネル('A`)ノ マンドクセの時はコーノ。

97 :90:04/03/11 00:22 ID:???
>>91
エルフォ社のゴールドフィルター、一時期それ使ってまひたよ。
カリタの陶器に載っけて…ただでさえ速いのが、メッシュの為か
更に速かった…&油分で目詰まり頻発で敢え無くお蔵入り(涙
目詰まりする油分、どうしてますか?
最近「メリタのにのっけたらどうよ?」と思い立って引っ張り出したら、
…錆びてますた。多分、メッキの下の合金にサビがでたようで…


98 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/11 14:11 ID:???
ペーパーでいれる時って、お湯の注ぎ方はネルと同じじゃまずいよね。
ネルは底がどっちかというと丸くなっているけど、ペーパーはV字…
カリタは真ん中でそーーーっと注ぐのでいいとして、メリタは?
底に合わせて往復しながら…がいいのかなぁ?


99 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/11 15:19 ID:???
>>95

へぇ
味音痴?

100 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/11 15:31 ID:???
ねっとりさ(いわゆるコク)はネルが上だと思うけど、
準備や後片付けまで、トータルで考えるとペーパーの勝ちだなぁ

101 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/11 16:16 ID:???
>>99
おやまあ
通の方か

102 :ねるっこ:04/03/11 16:18 ID:0GJDRcku
究極の淹れ方

ちょっと手間だけど
ネルとペーパーで淹れたものを混ぜる。
同じ豆の珈琲でも味が2層になる。
それとひいた粉を箸の背で点滴するまえに下に押さえる。
(タバコの葉を机の上でとんとんと叩いて詰めるのと同じ感覚)
これをやると抽出の巧拙をカバーできる。

103 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/11 16:44 ID:???
>>94
マジで理由を聞きたい。

昔は紙臭いと言われたが
今のは改善されているし、どういう点で
美味しくないと言い切るのだろう。

104 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/11 17:24 ID:???
>>103
最近は穴あきペーパーもあるしねー。アロマフィルターと組み合わせると、弱点を
クリアできると思うんだけど。紙の匂い…部屋に置いているうちに紙に吸着して
しまう、部屋に漂っている匂いなんだそうです。(ググり推奨)
普段どうしまっておくか、ですな。

105 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/11 17:27 ID:???
>>104
100円ショップで買った缶に入れてまつ

106 :ジェダイ ◆.XSNowJEDI :04/03/11 23:16 ID:EA+XiVHT
フィルターは100均のZIP付き袋に適当な枚数で仕舞っているな。
コーヒー器具一式はキッチンに置いているので臭い移り対策って所。

ちなみにドリップポッドは、園芸用品コーナーに有った熊のプーさんのジョウロ。
注ぎ口をハンマで叩いて点滴さしも出来る仕様。
ヤカンでお湯を沸かしてポッドに湯を移すんだけど、移し変えをすることで
微妙に温度変化を変えられるんでけっこう気に入っている。・・・ビンボ臭いけどな。

107 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/12 15:04 ID:???

煙草や酒もそうだけど、嗜好品って一度「これは○、これは×」って
レッテルを貼ると簡単には変えられないよね。
漏れは最近まで、ハンドリはカリタ、メリタなんて(ry)でした。
今はどちらかというとメリタ派だったり汁。


108 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/13 01:49 ID:???
>>104
漏れはチャック付きのポリ袋に入れてるよ。

>>107
漏れは豆の残量が少ない時メリタ、十分あるときカリタでハンドリしてるよん。
カリタはお湯が落ちるスピードが速いので、豆が少ない時だと水っぽくなってしまう。


109 :こーしぃ:04/03/13 15:14 ID:???
メリタのほうがカリタよりエグイなんて言っている奴は
メリタ式の入れ方を知らないだけだな。
実際はメリタの方があっさり味に仕上がる。

ペーパードリップでネルと同じ味が出せない奴も技術がないだけ。

110 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/13 15:27 ID:???
>>109
上3行は同意。
最後は不同意。

111 :107:04/03/13 15:44 ID:???
ちゃんとやるとメリタの方が美味しくできるねー。
しかも同じやり方で、前からのとアロマフィルターでの違いも楽しめるし。
カリタの「4〜5回に分けて…」って、これが結構ファジーで、サッと
濾してるだけの筈なのにエグ味も出ちゃう。(ま、下手なのかw)
メリタのはその辺も考えたうえの形、いれ方なのかも。

112 :こーしぃ:04/03/13 15:54 ID:???
>>110
厳密言うと貴方が正しいね。
ちょっと調子にのって書いちゃった。

でも、漏れはカリタで限りなくマッタリ、香り抜群に淹れることが出来る。

>>107
仕上がりの味の好みは、嗜好だから個人の好みがでるよね。
でも豆の特徴をよりはっきり出せるのはカリタの淹れかたですよ。

113 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/13 16:10 ID:???
少量(2〜300ml)入れる場合はメリタ?安定は難しいのかな。

誰かプレス式について詳しい人いない?

114 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/13 21:18 ID:???
>こーしぃさんの言う通りかと・・・
付け加えると・・・焦げている焙煎豆(イクナイ!)をメリタ式でいれるとよくわかる マズー・・・

カリタ式でいれる時の漏れなりのコツは・・・
  膨らもうとする粉をなるべく膨らまさずに心掛ける→粉が対流すると雑味出る→膨らまない粉は論外
  周囲の堤防を保護する→さほど膨らまないのではっきりした形状にはなりませんか゛・・・
  注ぎ分けせずゆっくり注湯しフィルター内部の液体濃度を一定の変化内におさめる・できるだけ濃く保つ
  多量におとす時以外は湯の温度は自然落下で甘みを引き出すよう、「念じる!」
品質の良い豆ならばトータルで3分以上かけてドリップするとウマーになりまつ

注)漏れただいま腱鞘炎中(重いドリップポットでやると結構ツライ)
  2chし過ぎと言われるのも結構ツライ _| ̄|○

115 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/14 02:07 ID:???
>113

プレスの何が知りたいの?少量は苦手なんですよ。
あれはテクはいらないよ。敢えて言うならかき混ぜ忘れるな!ぐらい。
っていうかそもそもどんな器具でもテクで劇的に味は変わらない。
いい豆使うに限る。

116 :こーしぃ:04/03/14 09:11 ID:???
>>113
「安定」をどの程度に解釈するかによって、答えは変わると思いますが
いわゆる喫茶店営業レベルだとしたら、カリタでもメリタでも一杯だてで
大丈夫ですよ。一杯用は穴の大きさが違うので、必ず一杯用の器具を使うことが大事。

>>114
>甘みを引き出すよう、「念じる!」
この部分共感します!「気持ち」って以外に影響するよね。
「愛する人のために淹れるお茶は何故か美味しい」と紅茶の世界でも言いますもんね。



117 :こーしぃ:04/03/14 10:02 ID:???
>>115
>っていうかそもそもどんな器具でもテクで劇的に味は変わらない。
>いい豆使うに限る。

この部分、珈琲の流通で焙煎までのところに関わっている人がよく言うんですが、
この言葉を鵜呑みにして抽出を勉強しないアホがよくいるので少し書きます。
(注>>115を書いた人に言っているのではないですよ!誤解する人がいるからです)

珈琲が飲み物として我々の口に入るまでの過程のなかで、
生豆購入→焙煎→抽出 の部分で考えます。(これ以上前の段階は現実に関われる機会が少ないので)

上に書いた3段階。これを100という数値に置き換えたとしましょう。
で、この100という数字を「美味しい指数」とでも名付けます。
こうした場合、できた珈琲の美味しさ指数に関して、「抽出」が影響した
割合は20〜10%くらい。ということが>>115の意味するところです。

これは、確かにそうです。私も異論はありません。
安い肉をどんなに丁寧に焼いても、高級肉にはかなわないのと同じです。

しかし、この全体においては10%しか貢献しない「抽出」ですが、
私達多くの消費者は、いつもこの10%の中で生活しているのです。
のこりの90%は、前もって選定され一定以上のクォリティを持って世に出てきます。
全体の中では10%ですが、その10%の中で生活するものには100%なんですよ。

だから、全然美味しくない抽出と、とても美味しい抽出はあります。
両者の差は雲泥の差です。

お米に例えてみましょう。
世界にはいろんなお米があると思います。その中でお米にうるさい日本人が
食べているお米は、たくさんの品種の中のごく一部だと思います。

その厳選したお米。美味しく炊き上げるのは難しいでしょう?
電機メーカーは競って、美味しく炊き上げることが出来る電子ジャーを次々と開発しています。
何故でしょうか?炊き方で美味しさに雲泥の差ができるからです。
珈琲も同じです。適当に淹れては美味しくありません。
高級肉でも腐った油で適当に焼いたら台無しなんです。

熱く語って、2chでは反感をかいそうな気がしてきましたが、w
珈琲に関わるいわゆるプロの中に、技術が磨くのを怠るため、
本当は味がわからないのを隠すために、言い訳として「抽出なんて・・・」
と言う奴が多いんですよ。実に多い!
「我が社の珈琲は高級豆を使っているから・・・」って。

きちんと抽出できる人、味がわかる人って以外に少ないんですよ。



118 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/14 10:49 ID:???
詳しく返答してくれて、どうもですm(_ _)m
安いなりにおいしい(自分にとって)豆を探そう、とは思ってます。
だから抽出も、素人なりにはこだわりたいんです(^_^;)

メリタのPrivia miniってのが安くなってたから、気になってて、プレス式と迷ってます。多分メリタにしますけどね、プレス式は情報が少ないので、買うとしても2台目かな…

119 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/14 22:58 ID:???
>>113
>少量(2〜300ml)入れる場合はメリタ?安定は難しいのかな。

それは十分に大量。
基本は一杯取り。
湯量は150〜200ml
それ以上注いでもいい成分は余り出ない。

といいつつ、自分はテキトーだけど。

120 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/16 00:34 ID:???
漏れは102、1×2を使って2杯分いれちゃ一人で飲んでますが。
ただ、"プ濾フェッショナル"のカリタでも、お湯の流れを
茶濾し的にしてしまうと、ネルの場合にアワと一緒に上に浮かんで来る筈の
モノまでも一緒にサーバーに流し落としてしまいそうな気がするので、
蒸らし後の最初の1湯めは繊細、且つ大胆にいきますよ。(大雑把じゃなく)
後は静かに足しながら、お湯、ペーパー、ドリッパーに仕事をしてもらいまつ。
漉すのと同時に分離させる、がマイコンセプト


121 :115:04/03/18 01:53 ID:???
>117

おっしゃることにほぼ同意。狙いもわかってらっしゃるようです。

もしかしてきづいてるかもしれないけど、
私はスペシャリティ・コーヒー+プレス信者です。
その前は15年近くカリタ、メリタでした。

ただし、プレスは実は万人向けじゃないかも。
初心者には危険かもしれない。何しろ豆に左右され過ぎる。
信頼出来る豆屋が見つからない限り、手を出さない方がよいです。

122 :こーしぃ:04/03/18 10:55 ID:???
>>121
美味しいコーヒーを飲みたいというのは共通ですから、
いずれにせよ、使う素材(豆)の質が良いのにこしたことは無いですね。

プレス式に限って、私は試行錯誤したことがないので、
よかったら、美味しい淹れかたを教えてくださいな。
煎り具合によって湯温とかの調整はしますか?

使用後、豆を流しに流すことも出来ないし、
片付けが大変だなという想像をしてしまうんですが、そのへんはどうでしょう?

>>121さんのお気に入りのところ、私も豆は良いし美味しい思いますよ。
推奨器具に合う焙煎・配合だな、という傾向はありますが。

123 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/18 15:21 ID:???
ドリップ式のクリーンな味がいいですわ

124 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/19 02:32 ID:???
すんません。まだ試行錯誤中です。
プレスにすると「すっきり度」とか「香り度」とか味覚に関して別の要件が出て
くるので整理しきれてないです。湯温とのマッチングもまだまだ実験中。
最近意識して低めでいれてみたりしてます。香り生かすなら低めがよさそう。

器具は面倒そうに見えますが、目の細かい三角コーナー用の網?っていうのかな。
あれがあれば楽です。
あとBODUMの器具やっぱいいです。トラベルプレス、楽です。

スペシャリティは美味いです。あの新鮮さ具合は癖になりますね。
でもやっぱプレス用だし、プレスで飲まないともったいないともいえます。

125 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/19 11:51 ID:???
>>124
んなことない。
プレスでしか飲まないほうがもったいない。
ついでに言わせていただければ、プレスを日本で最初に紹介したのは
たしかハリオのハリオール。紅茶用として普及してしまったため、日本では
普及はしなかったが、最近になってスタバが広めた。
所詮ドリップのできない米式の飲み方だと思っています。

最後の1行は漏れの感じていることですから・・・・

126 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/19 17:34 ID:???
>>125
ってこともない。
ドリップで飲むとコーヒーオイルが弱め。
香りや味わいも抜けがち。較べてみればよくわかる。
これは器具がそうなってるんだから仕方無い。

あと抽出を自在にコントロールすることは無理。
これはドリップが上。

それと最後の一文は事実誤認。
プレスはフレンチ・プレスと呼ぶように欧州。



127 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/19 17:36 ID:???
あ、自在にコントロールできるのはもちろんドリップですよ。

プレスの原点ってのはきっとトルコやバルカンの飲み方ですね。
上の方でちゃかされてますが。


128 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/19 17:59 ID:???
プレスで淹れたコーヒーオイルは人間が感知できない量である
という見解もある。
そもそもスペシャルティコーヒーの判定にコーヒーオイルを評価する
項目なんてのはない。


129 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/19 21:02 ID:???
フレンチプレスがフランスで発祥したことは名前からもわかるが、
フランスで定着したとは思えない。それより日本に普及?させた
のは間違いなくスタバ。
フレンチプレスそのものを否定するつもりはない(嗜好ですから)けど、
スペシャルティーコーヒーはフレンチプレスでってのは納得できない。
どっかのお店の宣伝文句みたいに聞こえます。

130 :こーしぃ:04/03/20 13:15 ID:???
前にも書きましたがプレス式で試したことが無いので経験を語れませんが、
抽出方法は、サイフォンと同じ湯の中で抽出する「煎じる」形式だから、
注意点を守れば、きっと美味しく抽出できるのだと想像します。
歴史的にはこの方式が長いでしょう。

ドリップは「蒸らす」という工程が入りますから、「煎じる」形式とは少し違った味になりますね。
良いも悪いも、より多くの味に関する成分を抽出できると思います。

飲みつけると、人間というものはその味に慣れてしまいますから、
自分が飲みつけていない味には違和感を感じてしまいますね。
これが、ドリップ派、サイフォン派が分かれる原因だと思ってます。

どっちも、美味しいんだけどねぇ。

なんか、とりとめがない文ですねw
コーヒーでも飲みましょう・・・

131 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/20 13:52 ID:kRWfuhaN
129は思い込みがはげし過ぎ。
スタバがプレスだなんて普通の客は知らない。


132 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/20 14:22 ID:???
>>131
別に>>129はそんなこと言ってないと思うが。

133 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/20 14:59 ID:???
スタバは激まずってことで終了。
それよりスペシャリティってなに?


134 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/20 15:49 ID:???
初めて行った自家焙煎のお店でコーノ式のドリッパーが置いてあったのでちょと質問して購入した
そしたらわざわざ実践で淹れ方を教えてもらえた
お店の試飲に使う分をこれから作るから一緒にって
おかげでポイントなんかもわかったしこれからはコーノ式で淹れることにしたよ

でも同じ豆で違う淹れ方を試してないので味の違いとかが全くわからないw

135 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/20 16:39 ID:???
>>133
スペシャリティは知らんが
スペシャルティやSpecialtyは
http://www.bsca.jp/powerpoint/BSCA%20JAPAN%202004%2003%2001.files/frame.htm
http://www.scaa.org/specialty_coffee.html
アメリカとブラジルでまったく同じかどうかは知らんが。


136 :135:04/03/20 16:41 ID:???
自己レスであるがスレ違いだ。

137 :こーしぃ:04/03/21 17:46 ID:???
>それよりスペシャリティってなに?

これがこそが、スペシャルティコーヒーの実態だと思う。
業界が自分達の中だけで盛り上がって閉鎖的。
一般に広めることを最優先に考えてない。
コーヒーマイスターなんて、内容見たけどたいしたことなかった。

しかも、必要な資格が実務経験ではなく、会員の企業に勤めていること。
アホですか?もっと門戸を広げないと一般に認められるわけ無い。
だからいつまでたってもコーヒーは認められないんですよ。
ソムリエは世間で認められているけど、そこまで到達するのは無理でしょう。

ネーミングもダメダメ。
スペシャリティで良いと思う。語感的に日本人には馴染んでいる。
妙に英語読みしなくても良かったんじゃないかな。
specialityでも =specialty として辞書に載ってるし。

気が付いたら激しくスレ違いでした。スンマソン

138 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/21 21:24 ID:???
↑ 関係者の僻みに聞こえますけど・・・・

139 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/23 17:02 ID:uWK1S648
デンマークのエバソロ(キッチンメーカー)からでている
カフェソロっていうコーヒーメーカーを
使ったことのある方はいらっしゃいませんか?
使い勝手や味など感想を教えてください。
お願いします。

140 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/27 00:16 ID:d8JjKF/q
ゴールドフィルターが油分やらで詰まる。

しかたないから洗剤につけといたが、またすぐ詰まる。
誰か解決策しらない?


141 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/27 00:40 ID:???
洗剤+熱湯は?

142 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/27 00:41 ID:S+GNoAVR
水出し珈琲飲みたい・・・です

143 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/27 02:59 ID:F/8ZleVj
>>141
140じゃないけど、以前、台所洗剤+熱湯でいけるかな?…と試したけど
ダメでした。
今はゴールド使ってないけど、やるとすれば残る手はアルカリか酸…

144 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/27 16:08 ID:???
>>142
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/pot/1078816494/2

145 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/03/27 16:18 ID:???
>>142
安西先生スレじゃないぞw

146 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/04/02 23:18 ID:Vnr30dBb
原始的な電気使わないエスプレッソ作る機械はどうなの?

147 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/04/03 04:00 ID:???
>>146
直火式のエスプレッソメーカーでマッキネッタとか
カフェティエーラとか呼ばれてるやつだっけ?
たしか蒸気圧でボイラーから湯が上がってくるタイプと
沸騰したらひっくり返すタイプがあるよな

148 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/04/03 04:18 ID:???
直火式は機種にもよるけど、水が沸くまでずっと蒸らされる状態になるから
蒸らされすぎて色も味も濁ってしまい安い気がする・・・

149 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/04/03 18:17 ID:zkjbkaqK
エスプレおつつめの機械は御座いまつ?

150 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/04/03 21:20 ID:???
>>148
一応、沸騰したお湯を注ぐのが原則なんだが、
そうすると熱くて、閉めるのがひと苦労なんだよな。

最近使ってないなぁ。持ってはいるんだけど。

151 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/04/05 09:49 ID:???
ミルとグラインダーはどう違うの?

152 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/04/05 23:10 ID:???
ここ読め
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077807035/-100

153 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/04/06 09:52 ID:???
domo

154 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/04/08 17:48 ID:???
>>128
コーヒーにはオイルフレーバーの強弱は存在しないと?
根拠がなく信じがたい。
どう考えても抽出液中のオイル分は味覚および視覚で検出可能。
>そもそもスペシャルティコーヒーの判定にコーヒーオイルを評価する
>項目なんてのはない。
これは単なる詭弁でしょ。
そもそも、スペシャルティコーヒーの判定に
抽出液中の個々の含有成分に対する
化学(バケガク)的分析などという項目はない。

155 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/04/08 21:29 ID:???
>>154
オイルの味ってどんな味なの?

156 :154:04/04/08 22:04 ID:???
>>155
動物性・植物性混じる説明となるが
おれ的には
バターやマーガリンと似たような
油の甘味・コク・口当たりの滑らかさととらえている。
そう考えると厳密には
量の少なさこそあれ
ペーパードリップでも時間をかければ
ある程度は溶出可能と考えている。
あたりまえの事だがたとえペーパーでも
成分溶出量ゼロということはありえない。

157 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/04/09 15:13 ID:4Hq8IykA
エスプレッソをブラックでいけない人間としては・・・・・・。

ドリップであっさりに一票。。

158 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/04/12 11:27 ID:GhV9pEFb
サエコの機械、実演してるとこ御座いまつ?

159 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/04/12 21:42 ID:???
大戸屋(津田沼店だったかな)の50円セルフエスプレッソはサエコだったと思う。

160 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/04/13 12:03 ID:npVWNtrY
やっぱりハンドドリップのほうがコーヒーメーカーより美味い!
と思っていたけど、夜更けまで仕事をするときに大量に作ってみたら悪くない。
大量につくるなら遜色ないのかもしれない。
ハンドドリップだと気分で微調整できる、出来なくても毎回の微妙な味の違いがまた楽しい。
ところで、デロンギでゴールドフィルターのコーヒーメーカーがあるらしいのだが、
たしかにあれなら少量でも味は安定しそうだけど、好き嫌いが分かれるよね・・・


161 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/04/13 17:29 ID:???
>140
水と重曹で煮沸。

162 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/04/13 21:21 ID:???
>>160
毎日大量に飲むので
コーヒーメーカーは手放せません。


163 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/04/13 23:18 ID:???
松屋式ドリップってアウトドア用のコーヒーバネットでいいんだよね?

164 : ◆Qgg7HIarPg :04/04/15 16:11 ID:???
>139

CafeSolo 使ってます。後片付けが多少面倒くさい気もします(笑)

# 食器洗い乾燥機があればまた別なのかもしれませんが。

で、味の方ですがコーヒー豆の味全部が出てくる感じで、ワリと豆を選ぶタイプだと思います。

165 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/04/18 09:35 ID:???
>163
せっかくなら松屋の金枠と河野(じゃなくてもいいけど)のネルドリップ用
のサーバーを使ったほうがいいよ。
コーヒーバネットは入手しやすいのがメリットとは思うけど、蒸らしのときに
温度が下がりやすい(保温が利かない)のが欠点。アルミホイルをまいて
保温するとか、いろいろ対策はあると思うけど。あるいはバネットをネル
ドリップ用のサーバーで使える様に改造するとかできるかもだけど、そこ
までするなら、素直に松屋の金枠とネルドリップ用サーバーを使うのが吉。

166 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/04/21 22:47 ID:???
松屋式まんせ〜

167 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/04/23 07:22 ID:8ZJ8+Ic7
水出しコーヒーにチャレンジしてみたいのですが、
ハリオ(12,000yen)とカリタ(12,800yen)ではどちらがいいですか。
見た目ではハリオの方がコンパクトでいいかなぁと感じています。
あるいは、ほかのメーカーのものでも何かお勧めがあれば
教えてください。お願いします。

168 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/04/23 07:37 ID:???
>>167
まずはペットボトルで自作して口に合うかどうか試してから。

169 :167:04/04/25 09:28 ID:ywDiuft3
>168
レスサンクス。実際に試してみたので亀レスになってしまいました。
ところで「コーヒー 水出し ペットボトル」でぐぐってみたらその方法にもいくつか
ありました。たとえば、

ペットボトルで水出しコーヒー?
ttp://www.coffeeya-net.com/drip/cafe4.html

かんたんな、水出しコーヒーのつくり方
ttp://www.organic-coffee.jp/mizudashi.html
UCC:月刊珈琲人:日本の夏!冷やしコーヒー
ttp://www.ucc.co.jp/jin/2001_07/topics.html

とりあえず簡便な後者の方法でやってみました。
分量は持っていた本にのっていた「コーヒー豆20g/水200mL」で淹れた
のですが、私にはちょっと濃かったので、ちょっと薄めて飲みました。
でも、ちゃんと香りもたったし、たしかに透明感のある、すっきりした口当たり
を感じることができました。
次回はもう少し豆を節約して再チャレンジしてみよーっと。やはり、好みの味
を出すにはどんな方法でも一朝一夕というわけにはいきませんね。


170 :21:04/04/25 21:55 ID:???
何となく最近買ってみた。
メリットと言えば、ホントにネルの保存が必要ないくらいで、
準備から片づけまでの手間は全て同じ。

171 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/03 16:57 ID:aoa1funP
バネットって、コーノ用の針金を螺旋状にしたようなヤシでしょ?
あれって、お湯を満たすと下が膨らんで上の方がずり落ちそうにならない?
抽出速度も何だか遅くなるし…

172 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/03 18:06 ID:???
話題のミル パーフェクトタッチ を買ってみた。
プロペラ式と比べたら雲泥の差だが、不満な点を挙げると。

●上の蓋が外れやすい
●豆受けの形にもう一工夫あれば、引いた豆を容器に移しやすくなるのに
●豆受けの蓋をはずしたまま挽いて辺り一面に粉が飛び散ることに…(蓋が
わかりにくい)
●全体的につるつるしていて持ち運べない
●下の挽いた豆が出てくるところに豆がたまりやすい

ってことかな。



173 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/03 18:07 ID:???
ハリオの水出しコーヒー、これはどうなん?

http://www.paocoffee.co.jp/mizu-mcp.html


174 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/22 20:45 ID:???
あ、それ良いな。買ってみよ。

175 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/23 00:10 ID:???
あ、私もそれ見た。
レポよろしく。

176 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/23 18:53 ID:???
ていうか、ハンズに売ってないかな。
通販だと値段的に送料の割合が高くて嫌だ。

177 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/25 11:04 ID:o5jfrhab
ケメックスのコーヒーメーカーはどうでしょうか。
美味しく淹れられますか?
ヘタレなんで、ペーパードリップのヤツが欲しいのです。

今はカリタのプラスチックのやつでやってます。

178 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/25 19:04 ID:dMv3liJt
ペーパーフィルターよりネルのが美味いと言われるのはなぜなのでしょうか?
素人目からすると、目の荒そうなネルのが雑味が出そうなのですが。

179 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/25 19:13 ID:???
24金のペーパー不要のフィルター使っております。
紙の香具師って香りがコーヒーに移りませんか?

180 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/25 19:58 ID:???
ネルなんて200か300円くらいであると思うからトライしてみたら?
俺は多少の手間をかけてでもネルを使う。
理由はわからないが断然うまい。

ネルの方がペーパーより保水力あるみたいだよ。

181 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/26 11:18 ID:???
ネルはね、
コーヒーを下手に焙煎したときに発生する焦げ臭を軽減してくれる作用があります。
だから、焙煎が上手なお店でコーヒー豆を買っている場合は、あまり意味がありません。
何度も同じものを使うから、毎回同じに入れるのも無理だし管理も面倒。
でも、雰囲気いいし、焦げ臭を取ってくれる分まろやかに感じられるから、
好きな人はいいと思う。
でも、ネルは油脂を吸わないからまろやかになるとかそういうのは神話だと思う。

182 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/27 02:34 ID:???
ペーパーを使ってて思うのは、蒸らしをしっかりしようとすると
その段階で結構下に漏れてきてしまう。で、それを嫌がって過度に
"ちまちま"した注湯をすると、今度は蒸らしが足りなくて、いい味を
出し切れなかったり汁。

183 :181:04/05/27 12:09 ID:???
>>182
それはわかります。なので、そういう方はメリタを使うとよいのではないでしょうか。
ちゃんとしたコーヒー豆を使ってれば、細挽きにしてメリタでいれるとおいしいと思います。


184 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/29 11:47 ID:???
松屋式
ttp://www.flavorcoffee.co.jp/2f/2f-6.html

185 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/01 12:10 ID:???
100均ペーパー使ってる人いますか?

186 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/01 14:32 ID:I1lqFb5Q
>>181
「ネルは油脂を吸わないからまろやかになるとかそういうのは神話だと思う。」
ならば
「下手に焙煎したときに発生する焦げ臭を軽減してくれる作用があります。」
も本当かな、って読んでて思った。

187 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/01 14:55 ID:???
>>186
「んなの、ネルの保存状態と入れ方による」
とかそんな風になるオチが待ってそうだな。

188 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/01 21:24 ID:R7cwEfUx
コーヒーメーカーで一番美味しく珈琲つくれるのは「ブラウン」のでいいか?
誰か詳しい人教えてくれ。

189 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/01 21:33 ID:???
コーヒーメーカーで一番美味しく珈琲つくれるのは 「 フィリップス 」 ですね。

190 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/02 00:02 ID:???
珈琲メーカースレ行け

191 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/02 07:23 ID:???
>>185
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077362175/271
を書いた者です。
185さんの問いとは直接関係ないですが
以前書いたこの文で誤解を与えそうな箇所があったので修正。
100均ペーパですが薄くて抜けは良いです。
比較対照はコーヒー豆屋さんのワゴンなどに積んである
袋入りペーパです。
(ネルを併用しているため2年前ほどの記憶ですが・・・)
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/pot/1083171607/35
あたりも参考になりそうです。

自分勝手にカキコしましたがご質問は何でしょうか?

192 :185:04/06/02 10:24 ID:???
>>191
ありがとうございます。
普通に使うには問題なさそうですね。
「匂いとかあるのかな?」とか思ってました。

193 :191:04/06/02 12:06 ID:???
>>192
ペーパに熱湯をかけた際、
白い紙は紙の匂い(そのまま?)がごくわずか
無漂白は木材の匂いがしますが
ハンドドリップでどうしても気になるようなら
湯通ししてください。

194 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/02 13:30 ID:???
100均で買ったものの細かいことを気にしても仕方ないだろうに。







と 言ってみるテスト

195 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/04 01:09 ID:ZYuw6zcS
どなたか陶器の円錐ドリッパー使っている人はいますか?
プラスチックのものと味は違いますか?

196 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/04 06:14 ID:???
>>195
別スレにも書きましたが
比較したことはないのですが
ドリッパーの材質で味がよくなったりすることは
ほとんどないと思います。

197 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/04 17:43 ID:cRtd3fwV
ソロフィルターで飲んでる人、
使い勝手や味はどうですか?

プレスかソロフィルターを買おうと思っているんですが。

198 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/04 22:30 ID:???
>>196
別スレも見てみたいのでおしえていただけませんか?
メリタとかカリタとかで違う様な事が書いてあるので
普通のドリッパーと円錐ドリッパーではお湯の落ちる
速度が違うと思い質問させていただきました。

199 :196:04/06/04 23:50 ID:???
>>198
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077362175/891
ドリッパーによって透過速度が違いますが
メリタとカリタでは同じ注ぎ方だと
1杯点ての場合は
そんなに速度は変わらないように実感してます。
メリタはカリタと同じ注ぎ方の場合
豆の油分に伴うコクがしっかり出るように思います。
豆の品質に左右されやすいです。
上の方でネルとペーパ比較でオイルに関する話が出てますが
メリタのように透過力の低い器具では
油のなじんでいないネルよりは
油脂分のコクが出やすいのではないかと考えます。
本当はネルを勧めたいのですが
1、2杯点てならメリタもなかなか良いですよ。
あと、いろいろな形のドリッパーがありますが
抽出速度で味のバランスが変わるように思います。

200 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/05 03:10 ID:???
陶器の溝は緩やかな波型。
紙が密着しやすいから、心持ち樹脂製より抜けが悪い。
樹脂は温まりやすく冷めやすい。陶器は温まりにくく冷めにくい。
という訳で、冷めた状態の陶器は注いだお湯の熱を奪ってしまうので、
予め充分温めてから使いましょう。
わたしゃそれが面倒、&抜け悪を嫌って、メリタもカリタも樹脂専なのでした。

201 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/05 11:02 ID:d8L8F7Mp
一日に何回も使うものだから扱いに気を遣わない樹脂製がいい。
前に陶器製を割ったことがあるので。

1杯分をカップに直接ドリップのばあい透明なので
量が見えるのも良いです。

ちなみに101はカリタ、102は 99円ショップ。

味の話じゃなかった。スマソ。

202 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/05 15:14 ID:???
196さんありがォ。
うちでは、メリタと円錐とネル使ってるけど、ネルは手入れが
面倒なのでしばらくやってない。
メリタよりは円錐の方が雑味が少ない様な気がする。
抽出速度を一定に保つのも難しいし、季節によってお湯の温度とかも
気をつけているつもりだけど、なかなか香り高く入れられない。
修行せねば。

203 :198:04/06/05 15:21 ID:???
>>200
抜けが早いとコクも出にくくないかい?
それともうちの豆が粗挽きだからなのか?
抜けが悪すぎても雑味が出るから難しいなぁ。


204 :198:04/06/05 15:51 ID:???
>>201
樹脂製落としてひびが入っています。
カップに直接入れてるんですね。
そうゆう使い方もあったか。
いつも、サーバーで受けて、5秒くらい暖め直してから
カップに注いでいます。
それが面倒な時には良い方法ですね。

205 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/05 22:15 ID:???
>>203
メリタの突起がロトの途中から付いている(昔からの単純1穴の話)のは
その辺を考慮して、のことかと思われ。
クロマトグラフのようにただ透過させる、のではなく、お湯と粉がロト内に
溜まった状態を作り出して、重い成分と軽い成分をある程度分離してるんだと
思いますよ。軽い成分は、終了時に残す溜まり湯に…
だからメリタはチマチマ注湯しちゃダメ。繊細且つ大胆に、です。



206 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/07 18:15 ID:ZoQmShyw
カリタのニューカントリー102ってどうでしょう?
これ↓
http://new.tonya.co.jp/Shelf/ProductMaker/Kalita/newcoutry/

試しに買ってみてもいいですか?ダメ?

207 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/07 19:17 ID:???
メリタなんかうまいか?
淹れ方をちゃんとすれば
カリタや円錐系のほうがはるかにうまいコーヒーが淹れられるが。

ひょっとしてメリタ売りたいのってドトールか?

208 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/07 19:57 ID:Vv6ldmC5
ドトールはブラウンも売ってなかったか?


209 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/08 00:18 ID:???
>>208
あのな。当然メリタ式ドリッパーの話だろ・・・

210 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/08 00:47 ID:ofw/m5bt
http://bidders.auction.biglobe.ne.jp/item/33181710

こんなの見つけました、どうでしょうか?

211 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/08 03:48 ID:???
>>207
いれ方をちゃんとすれば、いい状態の豆を使えば…
という条件はカリタでもメリタでも言える事。
後は好みの問題。


212 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/08 10:29 ID:???
馬鹿馬鹿しいな。俺はメリタ好き。

213 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/08 11:56 ID:heGE13Dp
一時期テレビCMもやっていたドトールの「ボナポット」。
今も売ってるのでしょうか。
使っている人いますか。

214 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/08 12:41 ID:???
メリタ必死だな

215 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/08 12:41 ID:???
ドトール必死だな

216 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/08 13:07 ID:???
↑お前らが一番必死だよね。

217 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/08 14:22 ID:???
メリタとドトールは必死でつね

218 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/08 22:34 ID:???
ここで○○は良い、○○はダメ、を論じたところで、しようの無い事。
目に見えてハッキリと「優劣」があるのならば、とうの昔に世の中から
駆逐されているでしょうに。
昨日、一昨日に出た新方式じゃあるまいし。
忠孝姓の「自分の選択眼は秀でている」的発想にはそこら辺が抜け落ちている
事が多い…
世界的にハンドリ自体が廃れている中では、メリタの"ペーパードリップの標準"
は形無し。
カリタにしても、この数十年、"日本"→"世界"の商品がいろいろある中で
日本以外では殆ど普及していない。
どちらもコーヒーの入れ方の"オンリー1"では無い訳だし。
今日はメリタ、昨日はカリタ、明日はゴールドメッシュ…
「白黒ハッキリ」しないものだからこそ、大人の趣味と言えるんだ罠。


219 :大人:04/06/09 00:46 ID:e+SGD5Hq
>>218
「白黒ハッキリ」しないものだからこそ、大人の趣味

全くそのとおり。こりゃ名文句だな。

220 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/09 01:49 ID:???
メリタが生き残ってるのは
淹れて放っておけるというそのコンセプトと
ドイツのメリタ社の営業力。

カリタや円錐のように
おいしさで生き残っているわけではない。

221 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/09 02:25 ID:EzY6gQ9q
>>218
> 目に見えてハッキリと「優劣」があるのならば、とうの昔に世の中から
> 駆逐されているでしょうに。

私は、どちら派でもありませんが、この一文に関しては、一般論として異論あり。
VHS vs. ベータの悲劇は今でも語り継がれています(大げさw)。

222 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/09 02:49 ID:???
たしかに…
白黒逆転するのもまた大人の世界かな。

223 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/09 03:36 ID:???
>>220
ここまでくるともう無理やり、だね。
まず先に答え有りき。根拠というか、理由らしき物は後付けかな?
想像の域だ…「根拠の元は無いが多分そうだ、だからそうに違いない」

メリタにしろカリタにしろコーノにしろ、好みに合う人達が選んでいる
レベルだと思うよ。
明らかに「このコーヒーは違う!!」
ならばもっと単独で普及しているよ。
海外にもコーヒーにうるさい(且つナショナリズムの低い)人はいる筈。
日本やイギリスに、お茶にうるさい人がいるように。
きっとそんな彼らに選ばれて…
>>221
β対Vは、少し画質が良い点、と営業力の勝負…
もしも拮抗時期にハイバンドβレベルの画質と録画時間でハッキリと
"差"が出ていたら…?
ソフト面での劣勢も帳消しにできたかも…タラレバか…
それ以前に解像度、SN比…コーヒーは、より苦けりゃイイ、酸っぱけりゃイイ
ではないから…これ以上はスレ違いスマソ



224 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/09 04:16 ID:???
ちょっとぐぐれば判るけど、入れた後の粉の状態一つ取っても大違い。
ある喫茶系の専門学校では、"正しく"いれると、お湯が引けた後の粉は
ほぼ平らになっているんだそうな。凹みができたらその抽出は失敗。
一方で某トップバリスタは、某雑誌のコーヒー特集で、均等な厚さの粉の壁で
穴の出来た状態になっていたら成功だって。


225 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/09 07:11 ID:???
>224
同じ淹れ方しても豆(焙煎の度合い?)によって違った。
普通の豆(ハイ〜フルシティ)->平ら
デカフェ(フルシティ〜フレンチ)->均等な厚さの粉の壁で穴の出来た状態
穴ができるできないは炭酸ガスの抜け具合と関係している気がする。

226 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/09 10:51 ID:???
時々一方的にメリタを叩く連中が沸いて出てくるけど、
大した中身のない馬鹿っぽい書き込みがほとんど。

227 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/09 11:06 ID:H/3B4Gsi
コーヒードリップ教室では「くぼみ」ができる派だったね。
くぼみというより「すり鉢状」ね。

カリタ等なら
数回に分けて真ん中から「の」の字を書きながら注湯して
ペーパー手前で止めると平らになりようがない。

一気に注ぐメリタならどうだろ。

228 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/09 11:54 ID:???
トップバリスタって、バリスタってエスプレッソを淹れる人でしょう。


229 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/09 12:21 ID:???
それだけ見解が違う世界だって事でしょうね。絶対的な一本道は存在しない。
だから将来、また別なタイプのいれ方が出てくる可能性も。

230 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/09 12:35 ID:???
それだけ進歩のない世界とも言える。

231 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/09 12:54 ID:???
未来の進歩したドリッパーってどんなのよ?

232 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/09 14:49 ID:???
カリタのドリッパーはすぐ詰まって「おいしさの三本線」が出ないから嫌。

233 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/09 23:23 ID:H/3B4Gsi
>>232
1.もっと粗挽きする。
2.金網で微粉を取り除いてからドリップする。
3.性能のいいミルを買う。

234 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/09 23:33 ID:???
それだけドトールが必死なんだろう

235 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/10 03:43 ID:???
>>232
陶器のタイプ使ってませんか?樹脂のタイプの方が水(湯)はけは安定しますよ。
そうでなければロトではなく粉の状態のせいかも。
>>233の対策を験されては?
>>234
ヴァカの一つ覚えは自分のアフォを晒すだけです。御自覚を。
また、今後同様のレスについては軽くスルーさせて頂きますので御容赦下さい。

236 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/11 07:11 ID:???
206と210はそれぞれ器具買ったのかな?

237 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/22 01:42 ID:JnnSt3bV
カフェプレス買って試してます。
が、全然旨くなりません。
同じ豆をカリタで淹れたときに較べて、
香りが立たず、えぐみが多く、
悲しいほどまずい味になってしまいます。
マニュアル通りやってるのですが、
他にコツみたいなものがあるのでしょうか?

238 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/22 15:00 ID:???
>>237
ちゃんと粗挽きにしてる?

239 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/22 15:38 ID:???
>>237
漏れもカフェプレスはどうやっても好きになれなかった。
相性の問題じゃないか?

240 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/22 15:42 ID:???
ここらへん、読んでみたら?
ttp://www.sakamotocoffee.com/corum/colum203.html

241 :237:04/06/22 23:48 ID:???
>>238
粗挽きです。ただ、

>>240
のページには「中挽き〜やや細挽き」と書いてあるので、
そちらも試してみました。
湯の温度とか粉の量とかいろいろ。
でも大きな違いはありませんね。

口当たりはまろやかなのですが、
味や香りは美味しいと感じません。

やっぱり、
>>239
さんの言うとおり相性なのかなあ。
もうちょい試してみて、ダメならドリップに戻ります。

アドバイスありがとうございました。

242 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/23 09:56 ID:???
>>241
微紛は除いてる?
というかプレスで飲むことが少ない俺がいうのもなんだけど・・

243 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/23 21:44 ID:???
>>233
232じゃないけど、ちょうどいい網があったので
そいつで微粉を取り除いて淹れてみたら全然違う・・・・・・

使ってるミルがカリタの安いハンドミルなせいか、微粉がかなりの量になる。
ふるい落とすと残るのは3分の2くらい。

244 :196:04/06/25 20:38 ID:???
話題を変えてしまって悪いんですが
今当方が主に使っているのは
ドリッパーにはめて使うネルなんですが
最近、コットンパワーコーヒーフィルターとかいう
使い捨ての紙と綿の混合フィルターがあるらしいです。
味が違うらしいのですが
199で書いた、
使い込んだネルと紙の違いはオイルという以外にも
たとえば繊維の細かさの違いなどもあるかもしれません。
たしかネルはペーパより粗く
金属フィルターが60〜70ミクロン程度だったような・・・。
ただ、扱っているところもあまりないようで
わざわざ買うほどの物かどうかは不明ですが。

245 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/28 09:24 ID:???
/     , −  ヽ    |         /
     /      //  ヽ  ヽ   |         |
    |      /   /    \ |         |
    |      |    | | | ) ) )`  |        /
   |      |    |ノノノノノノ   /        |
    |     |   | 、_l, |_   |         \      ちゅぱちゅぱ、美味しい
    ゝ    (|   |   ̄  〉 ∩/          |
     \ヽ  .||   | "   ( ̄ ̄/           |
       w 从|l |ll ハ   /~ ̄フ⊃           |
      ヽ/  ||  / ̄ ̄  /〜|           /
    /  \ ̄||‐ l |    /\_/         /
    /     \゛= | |    /  /|         /



246 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/29 17:43 ID:???
*********************************************************
おじゃまいたします。
看板と名無しさんを決めるスレ
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077357062/
にて、お茶・珈琲板の看板を決める話し合いをしました。
以下のスケジュールで進めていく予定です。

6/29(火) 全体告知&案募集開始
7/2(金) 案募集締切
7/3(土) 投票開始告知&投票用スレ立て
7/4(日) 投票(0:00-23:59)
7/5(月) 集計結果公表&異議受付
7/6(火) 看板申請

看板の案がある方は7/2までに看板と名無しさんを決めるスレに作品を投下して下さい。
また、投票日にはスレを覗いて投票に参加して頂けたらと思います。
***********************************************************

67 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.02 2018/11/22 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)