5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

   ペーパードリップはメリタ?カリタ?   

1 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/04/29 02:00 ID:s2LN7ICu
僕はお手軽メリタが好きです。
失敗も少ないし。皆さんは?

2 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/04/29 02:04 ID:/Al5X03w
カリタが使いやすいです。(・∀・)

3 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/04/29 02:05 ID:4oLY5pTG
カリタだな。ずっとカリタ。
3穴でさっと落とすのが好き。

4 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/04/29 02:06 ID:/Al5X03w
100円ショップの胡散臭いのは、やはり使う気にはならないですよねぇ・・・

5 :1:04/04/29 02:35 ID:???
メリタ人気ないですね。
簡単で良いと思うんだけどなぁ。

6 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/04/29 13:44 ID:B5HWned+
実際、メーカーのと100円ショップのと、どのくらいの違いがあるのですか?

7 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/04/29 15:18 ID:???
え?100円ショップで器具を売ってるんですか?
まぁさすがに買わないけど。

8 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/04/29 18:39 ID:+XQk3teR
>>7
ドリッパーがあるね、フィルターをセットしてカップか何かにセットするのが。
プラと陶器のがあった記憶がある。

9 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/04/29 22:02 ID:e/CqHikd
自作でプラスチックのドリッパー作ったプラモ好きの友がいたが。。。
自分はカリタ。
メリタも使ったけど、なぜか馬鹿にされたんよ。

10 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/04/29 22:06 ID:???
なんでかね?

11 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/04/29 22:51 ID:???
>>9
メリタはお手軽なイメージがあるから?
メリタ派少数ですね。コーヒー界のマックか?

12 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/04/30 01:30 ID:???
メリタは何ゆえお手軽なイメージなんかの?
俺は「刈タ」の陶器性ドリッパから入ってプラスティックの「メリタ」に転向した
手合いなんじゃが、「メリタ」の底の落とし孔の微妙な構造に何かもっともらしい
ものを感じておるんだが・・・。

13 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/04/30 02:31 ID:???
味違うよね、目利他と苅田
でも円錐のドリッパーの方が味がシャープで好きかな…


14 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/04/30 07:59 ID:???
>>12
蒸らした後、一気にお湯を注ぐのが
お手軽かつ素人くさいんじゃないかと?

そーゆー僕もメリタ派ですが…。



15 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/04/30 13:20 ID:???
樹脂系のドリッパーは環境ホルモンまで抽出されそうじゃない?
だから陶器のドリッパーを使用しているよ。

16 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/04/30 16:59 ID:???
>>15
それ聞いて不安になった。僕も
陶器製のドリッパー物色して来よう。

17 :15:04/04/30 20:49 ID:???
と、書いたはいいがオレの仕事は塗装業。
ほぼ意味無し

18 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/02 20:43 ID:???
私もメリタ派です。

環境ホルモンなんて気にしなくて良いですよ。
プラスチックから出る環境ホルモンなんかより、
大豆から出てくる奴のほうが何十倍も多かったりするんだよ。

19 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/02 21:43 ID:???
>>18
良かった。メリタ派いた。

そうですよね。一応耐熱は考えて
作られてますよね。ところで
こういう嗜好品に合理性とか加味するのは
邪道かも知れませんが、同じ分量の豆でも
一穴でゆったり落とす方が味が濃くなるような
気がするんですが、どうなんでしょう?

20 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/02 22:29 ID:WIVw6x3u
ドリッパー以外にペーパーフィルターでもメーカーで違いがあるのでしょうか?
メーカー品以外の100均で売っているのとかで比較した人はいますか?

21 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/03 10:38 ID:???
> プラスチックから出る環境ホルモンなんかより、
> 大豆から出てくる奴のほうが何十倍も多かったりするんだよ。

↑適当な事言わない方がいいですよ。

22 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/03 17:54 ID:WZpTlQpg
メリタは人気がないのではなく、売っていない。

会社用の陶器のが割れたので、新しいのを買いに出かけたけど、
どこにも売っていない。人口7万の田舎だからか…

23 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/03 18:29 ID:eaPBzqF0
確かにメリタは家電量販店とかでも見かけないね。
アロマサーモを買うのもいつも買ってるネット通販の珈琲店で見つけて買った。

24 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/03 18:39 ID:???
>>21
・・・で、あなたの見解は?

25 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/03 18:49 ID:hnVxvk8Z
初めてカキコします。
初めて買ったドリッパーがカリタでずっと使ってる、そんだけ。

26 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/03 22:13 ID:???
僕は最初にメリタを友人に譲ってもらって
ズルズルとメリタを使い続けてます。
今さらカリタに変える気は全くナシ。

27 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/04 00:53 ID:???
チンポみたいな名前のメーカーは使う気がしない

コーーーーーノ式中買ってる日といる?

28 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/04 04:14 ID:???
コーノ、いいですよ。
http://www.caffeol.net/dripper%20server.htm


29 :18:04/05/04 10:38 ID:???
>>21
大豆から出てくる”イソフラボン”は、一部の女性ホルモンのような働きをし、
大豆の摂取量が多い日本女性は、大豆の摂取量と月経周期に相関関係がある、
と言う研究結果もある、そうだ。
ソースは、丸善出版の”天然モノは安全なのか?” 著者ジェームス・コールマン

30 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/04 21:20 ID:???
ペーパードリップはメタリカ?
に見えた。

31 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/05 10:19 ID:mPy7EzAA
2つで入れ比べてみるとすぐに解るけど
コーヒーはしっかり時間かけて(3分以上)抽出しないとダメなのでメリタの方が良い。
カリタだと水はけが良すぎてコクと香りがでないよ

ただ、メリタはペーパーの入手に困る。

32 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/05 11:13 ID:???
>>31
カリタは、メリタと同じ淹れ方するとそうなるが、
水はけがいいなりにゆっくり注湯すればいい。
逆に水はけが悪い(出て行く湯の早さが遅い)のは
注湯速度でカバーできん。
そういう意味ではカリタの方がいろいろ変化が
出しやすいけど、その分、味も安定しにくかったりするよね。

そんな俺はコーノを使ってる訳だが。

33 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/05 12:02 ID:???
>>31
メリタとカリタのペーパーって
何が違うんですか?

34 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/05 12:07 ID:???
>>31
抽出スピードは豆の挽き方でもかなり違う。
ドリッパーにあった挽き方というものがあるのだ。
淹れ比べたといってもどうせ同じ粒度で比べたんだろ?
水はけが良すぎると思ったらもう少し細めに挽いた豆を使えば問題ない。
だからカリタだからコクと香りがでないというのは言いすぎ。

そんな俺は松屋を使ってる訳だが。

35 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/05 12:45 ID:???
>>33
形が違う。それぞれドリッパーの形が違うから、純正ペーパーとかは
相手側の方にはきれいにフィットしない。ペーパーの品質自体は、
カリタとメリタの純正ペーパーでそんなに差はないよ。
あとメリタのアロマジックは孔あいてるからまた別物。

ペーパー自体の品質なら三洋産業のやつ。これ最強。入手しにくいけどなー
ttp://www.sanyo-sangyo.co.jp/

36 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/05 13:12 ID:???
>>35
レスどうもありがとうございます。
両者をまじまじと観察した事ないので
形が違うとは知りませんでした。
せいぜい穴の数が違うだけだと思ってました。

37 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/05 13:49 ID:giB4RCvy
メリタのほうが濃くはいるよね。
アロママジックはくどいくらいだし。
メリタはドイツだっけ?
ヨーロッパだとエスプレッソや金属フィルター、陶器フィルターなんかも人気みたいだし、
日本人の好む(茶や日本酒の影響?)「雑味がない澄んだ味」よりも
「香り高さ、味の複雑さ」を評価しているのではないだろうか。

自分もペーパーとドリッパーの相性に気を使ったことがあるけど、
同メーカーでも陶器と樹脂のドリッパーで溝の深さが違うみたいだし(角度も違うかもしれない)
もうどうでもいいような気がしてやめた。



38 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/05 14:07 ID:???
>>37
欧州はそもそも水が硬水なので雑味が出にくく
すっきりとした味わいになります。
なのでエスプレッソや1穴式でも嫌な味が出にくく
美味しく飲めるわけです。
日本の水道水は軟度がややあるので同じ方法だと雑味が
どうしても出てしまいます。
メリタに拘る人は逆にネルドリップで淹れてみたらどうでしょうか?

39 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/05 15:33 ID:giB4RCvy
>>38
なるほど
お勉強になりました。
ヨーロッパでコーヒーが飲んでみたくなりました。


40 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/06 13:48 ID:gy+x2Q4I
>34
挽き加減はメリタにあわせた中細挽き。
豆の量は16gだからカリタにしてはちと少ないか。
違いを見るには条件そろえないとね。

メリタとカリタはコーヒー自体の考え方が違うと思うんだけど
メリタはヨーロッパ的な熱風焙煎、深煎り、細挽き
カリタは日本的な直火焙煎、中煎り、中挽き だろ。
だからメリタは濃いめに出るし、カリタはさらっとしたコヒーになるんだよ

松屋式は・・・どうかなーあの抽出法自体邪道だと思うし
ああゆう抽出法じゃアロマが立たないんだよね

41 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/06 16:07 ID:???
今日ね、地元のコーヒー器具を取り扱うお店に行ったらね、
陶器製のメリタは置いて無いんだって。(´・ω・`)ショボーン

42 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/06 18:47 ID:???
>>40
そこまで拘るなら素直にネルドリップ使えよ
手間が掛からない分何かが犠牲になるのはしょうがない事なの

43 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/06 21:23 ID:???
>>40
違いを見るために条件をそろえないといけないというのはわかる。
ただそれは最終的な結論を出すための過程にすぎない。
俺はそれぞれのベストの条件で抽出したコーヒーを飲み比べてみて初めて
それら抽出法での美味しさの議論ができるのではないかと言っている。
平たく言えば片方に都合の良い条件だけで議論するのはフェアじゃないだろ
ってこと。一元的なものの見方が気に入らない。
それから、何をもって松屋が邪道だというのか根拠が不明。
ってかそもそも王道とか邪道とかっていうのはあるのか?
淹れ方の違いによって、コーヒーの味わいが変わってくる。
そのへんがコーヒーの魅力であり奥深さなんじゃないのか?
王道とか邪道とかを言っている時点ですでに料簡が狭すぎると俺は思うがね。
あと松屋式じゃアロマが立たないというが、淹れたことあるのか?
そもそもアロマってなんだか知ってるのか?





Σ (゜Д゜;)ハッ・・・ひょっとして俺、釣られた?

44 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/07 10:40 ID:lEWvrHc3
ま、茶道と違って流儀とか無いんだから
好きな飲み方で良いんじゃない?

45 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/07 10:45 ID:???
私は僭越ながら「珈琲道バッ派」師範ですが。あ、市販はされてません。

46 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/07 14:21 ID:V+ANUJfe
メタリカのほかに、2穴式つーのもある罠。

書いてる人もいるが、煎り具合で器具かえると新しい発見が・・・・。

中煎り→カリタ、松屋(バネット)
深煎り→メリタ

とか・・・・。でも、メリタはあまり使ったことがない。アロマドリッパーを今度買おうかと思う。

47 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/07 23:54 ID:iOyOeIJ9
おれミル、ドリッパー、ペーパー、ペーパーいれ、ポット、サーバー全部カリタでがす。
なんでだろ?関係ないのに互換性ってのをなんか気にするタイプなんですよ。
で実際そんなに気にする事でもないンだけどね。ぶっ壊れたらいろいろ試してみようかな。

48 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/08 00:07 ID:???
>>47は電気製品は全部ソニー



49 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/08 00:27 ID:???
>>48
ありますよねそういうの。あと女でブラはトリンプなのに、パンツはシマムラのワゴン品
てのたまにいますけど、アレなんかイライラしてしまうんですよ。

50 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/08 01:01 ID:???
トリンプもシマムラもかわんねーよ。

51 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/08 01:03 ID:???
>>49
女の下着は高いっすからねー

そんな女の好みは、なんかメリタっぽいなー、
と無理矢理スレに合わせる。


52 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/08 01:08 ID:???
カリとかメリとかブラとか全くエロいスレだなぁ〜

53 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/08 01:18 ID:???
コーヒーも女も、イレてみないとわからんのは一緒・・・つぅことだなw

54 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/08 05:19 ID:???
飲むのはもうちっとオトナになってからだな。

55 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/08 19:18 ID:???
何故かウチに「通販生活」があった。
んで、水出しコーヒーが最強って書いてあったけど、
ホント?

56 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/09 01:28 ID:???
もうすぐ夏だから、それを利用して売りたいんだよ
その位察すれ
水出しは時間が経っても美味しいのは確か
でも俺はホット派だから
水出しを暖めても微妙だしね

57 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/09 08:44 ID:???
>>55
ウソ

ネル vs エスプレッソ vs 水出し の3つ巴かのう。
それぞれ別の持ち味があるから決着つかんが。

58 :55:04/05/09 10:01 ID:???
>>56
>>57
レスどうもです。
そうですよねぇ。ホントに水出し最強なら、
とっくに他の抽出方法は淘汰されてますよね。

だからコーヒーは奥が深いんだよなぁ。

59 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/09 13:45 ID:???
>>57
エスプレッソは元々粗悪な豆を消費するのに考え出された物なんだよ
今はいい豆を使ってるかも知れんが、所詮味をごまかす為のもの

60 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/09 23:30 ID:???
でもちゃんといれうとおいちいよ、えすぷれそも(´・ω・`)

61 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/10 12:14 ID:/kE/NjUs
>43
まぁそんなに熱くなるなよ。了見が狭くてスマン。

けど、いろんなコーヒー飲んで焙煎して色々試した結果なんだよね
いろんな楽しみ方があると言えばそれまでだけど
あんたの方が自己満足のコーヒーで完結してない?
標準、王道を経験してはじめて評価できるんじゃないの?

松屋式がダメだと思う理由はね
抽出を途中で止めてお湯で割るところ。
ちゃんと焙煎された新鮮なおいしいまめだったらそんな事しなくても
えぐ味なんて出ないし、しっかり時間をかけて抽出してこそアロマが出る。
品質・焙煎の悪い豆をそれなりに出すには松屋式もいいかもしれないけど
そもそも直火でゆっくり煎った豆はアロマがほとんど抜けてるよ
気に障ったらごめんね。

ちなみに・・・
俺の思うスタンダードは熱風焙煎した豆をメリタ式もしくはコーヒーメーカーで3分〜4分かけて抽出する
2杯だし16gで300cc弱 ってな感じ。

62 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/10 12:21 ID:/kE/NjUs
>61
書き忘れた。
湯温は95度程度ね。 低温抽出はアロマが出にくいので良くない。

63 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/10 13:03 ID:???
必死だね〜味音痴が。

64 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/10 15:20 ID:???
>>61
もしあなたが言うような欠点が、
「誰にでも分かる程の味の劣化」(ココ重要)なら、
淘汰されてるのでは?でも実際は違う。

あと、エスプレッソもダメと言う書き込みも上のほうに
あったけど、これも同じ理由で淘汰されないのは何故?
ある人にとっては欠点と思われる要素がある人にはメリット
だったりするんじゃないのかな?

いずれにせよ、コーヒーはもっと自由に楽しんだ方が宜しいかと。

65 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/10 16:25 ID:???
優越感に浸りたいだけでしょ。相手にするだけ無駄。

66 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/10 18:26 ID:/kE/NjUs
>64
ほんとに旨いコーヒーを知らなければ 「誰にでも分かる程の味の劣化」って
解らないでしょ 基準があるから優劣、好き嫌いが決められるんじゃないの?

直火焙煎、ハンドドリップだってちと時代遅れだと思うなぁ
欧米ではハンドドリップなんてとうに淘汰されてるよ。
日本はどうだろう?ハンドドリップのメリットってなんだろうね?
見た目?パフォーマンス?味のバラツキ?

コーヒーを自由に楽しむのは賛成だけど
変な方向に凝り固まって本質を見失うのはイクナイんじゃない?
※俺はエスプレッソ好きなんだけど誰が書いたのかはしらなーい

67 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/10 18:53 ID:CKEhyDzU
>>66

>味のバラツキ?

を抑えられることが、ハンドドリップの利点ですね。
生豆や焙煎の状態は少しずつ変動します。
その違いを、抽出における微調整で修正します。
微調整のためにはハンドドリップが適しています。

ですから、「○○亭の××ブレンド」を
安定して提供しなければならない専門店でこそ、
ハンドドリップは、生きる技術だと思います。

逆にいえば、先週と今週で味が違っていても、
気にする客がいないような店であれば、
ハンドドリップする必要はないのかもしれません。

68 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/10 18:57 ID:???
ハンドドリップよりブレンドの割合でばらつきを抑えることが出来ます。

ここの住人を呼んでカップテストをしたいですね。

都内でしたらうちのお店貸しますよ?

69 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/10 19:01 ID:???
メリタのセットで淹れてます。
お湯の注ぎ方ですが、一気と少しずつ、どっちがいんでしょうかね。
一気にいれると豆がドリッパーの壁にひっついてあまり濃くならない感じしますよね。
ゆっくりだと底に豆が溜まるので、じっくり濃いのが入りそうですが・・・。
てゆーか好みの世界ですかね。はははは。

70 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/10 19:09 ID:???
ダイソーにある100枚入りの「イギリス製無漂白」ですよずっと。
カリタ・メリタのスレでしたね。はははは。

71 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/10 20:02 ID:???
>>66
あなたはエスプレッソお好きなんですね?
でも他の人に言わせれば邪道だとおっしゃる。
結局それと同じ事だと気付きませんか?

72 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/10 22:41 ID:+5QNdrvY
そうそう、本当に奥深いよね。

これが一番とか思ってても、結構覆るもんね・・・。

73 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/11 09:46 ID:???
>>69
僕もメリタですが、蒸らしの後、お湯は
一気に注いでますが、確かにあなたの
おっしゃる通り、ドリッパーの側面に
豆が付着しますね。ゆっくりの方がいいのかな。

74 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/11 11:50 ID:???
今の味がお好きなら継続でよろしいかと  旦
                  ヽ(´π`)ノ

75 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/12 16:28 ID:/yQaI2+2
やばい、円錐漏斗と濾紙、ビーカーでコーヒー入れている貧乏学生です。
濾紙は国庫からおりてくる補助金で購入されるので元手がかからないし、
円錐漏斗もビーカーも研究室の備品だからお金がかからない。
 
日によっては、丸底フラスコとシリコンキャップ大型漏斗を使って
サイフォンすることもあります。ガスバーナーも研究室にあるので。
 
ちなみに、水は日によって水道水だったり超純水だったりします。
他には、特級エタノールで抽出したコーヒー溶液と牛乳でカルーアみたいなのを
作って遊ぶことがあります。

76 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/12 16:54 ID:???
>>75
つまり、君はメリタ派というわけだね。


77 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/12 18:35 ID:???
>>75 それはメリタだね。カリタも試してみたら?

78 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/12 20:35 ID:???
円錐ならコ−ノ式じゃないのか?

79 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/12 21:19 ID:???
いやいや、オギノ式なんじゃないの>>75のやり方は
ヒーヒーフーって掛け声を掛けながら抽出するんでしょ?

80 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/12 21:53 ID:VIfRlP5q
>>79 マジレスするのもくだらないが 
    それはラマーズ法では?

81 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/12 22:12 ID:???
>>75
円錐ロートとろ紙で淹れる場合、ちゃんとひだ付き折らにゃあかんよ。
ところで超純水で入れたコーヒーって水道水と比べるとどんなかんじ?

>>76-77
なんで >>75 はメリタなの?


82 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/12 22:34 ID:???
>>76-78, 81
どっちでもなくて、円錐ロートは円錐ロートだね。
ドリッパーの特徴ってのは穴の数だけでなくて、全体の形状とか、
側溝の高さとかも大事だから。
81がいうように、ちゃんとひだ付き折ってたらコーノに近いと
いえると思うが、簡略に4つ折りで使ってるんなら、ロートの
ガラス面とろ紙が密着するから湯の抜け方が違ってきて、
メリタっぽくなるかも。

実は、ドリッパーと淹れ方も別個に考えるべきというか……
いや、まあ確かにドリッパーごとの特性が淹れ方にも反映
されるけど、「メリタだから」「カリタだから」といわれてる
ことって、結構淹れ方の工夫次第で調整可能な部分が多いよね。

>>75
俺は実験用ろ紙だと紙臭くて(塩素漂白のにほい)イヤだった。

83 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/12 22:36 ID:???
>>80
すまん、酔っていたので勘違いしてしまった。

84 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/13 07:54 ID:???
超純水って、体に悪くないか?

85 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/13 13:44 ID:???
悪いじゃなくて良い物が限りなく入ってないだけだろ

86 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/13 14:37 ID:???
「純水」ってどういう基準でそう呼ぶんだろう…ぁゃιぃ


87 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/13 15:15 ID:???
好き嫌いはともかく、
どっちが多いかと言えば、
取扱量の多そうなカリタなんだろうな。


88 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/13 18:17 ID:???
ペーパードリップを発明したのが
メリタ夫人だってことをしったのが
エランだったのは俺だけか?

89 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/13 18:32 ID:???
シェアは7:3くらいでカリタが圧勝ですか?
でも良いんだ…。メリタ派、地味に生き残るさ、ハハハ…。

90 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/14 00:04 ID:e3baVfAO
借りた金返せや (ププフ

91 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/14 01:18 ID:???
>>89
世界規模で見たらメリタの方が多かろ。カリタは日本製なんだし。

でもまぁカリタの方が腕の差が出てくるマニアックさがあるというか、
後発な分だけ工夫されてるのも確かなんだよな。

92 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/14 15:11 ID:8RmG8fw5
どうしてこのスレはメリタとカリタなんだ?
円錐軍団がだまっちゃいないぞ。

コーノ式 vs コーヒーバネット・松屋式連合

のスレでも立てるかw

93 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/14 18:34 ID:???
円錐はねえ・・マイナーすぎるかな。
取扱店も少ないし。
メリタ、カリタに近いようで遠いような、
そんな気がする5秒前。

94 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/14 18:38 ID:???
円錐使うくらいならネル使うよ

95 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/14 22:49 ID:???
アロマジックバンブー使ったら、紙の味がした…

96 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/15 00:25 ID:???
>>88
たしか
「だんなにうまいコーヒーを飲ませてあげたい。」
ってのが始まりだったよね。
こんな彼女ほすぃ

>>38
たしかに水の違いはあるらしいね。
ただ浄水器を通した後沸騰させて少し冷ますと
口当たりがやわらかくなるらしいし
どうなのかなという気はする。
きちんと味わったことはないのでわからないが。
それが硬度とどの程度関係するかは
わからないけど。
ただ不思議なことに酢束の
90から96度
2から4分
に近い基準を提示しているところが多いみたい。
だからよく言われるのが>>31みたいに
真中の3分になってるのかも。
これを点てる杯数が何杯の場合でも
一つの器具だけで実現するのは
なかなか難しいかなぁと思うんだけどね。
そんなわけでメリカリ使い分け。
バネットを試したときもあったんだけど
2杯用の紙を買って
一杯立てでロースト香が強くて今ひとつなじめなかった。
(焦げ味じゃないよ、念のため)
サイズが違えば結果も違うんだろうけど
紙買うの面倒でお蔵入り。
ちなみに今はネル。ほどよく目詰まりしていい感じ。

97 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/15 02:26 ID:???
>>93
メリタも充分マイナーだと思うんだけどな。日本だと。
どうせフィルターも通販で買うし無問題。

98 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/15 15:23 ID:???
>>93
たしかに取扱店は少ないが、コーノならこだわりのある自家焙煎
の店でなら大体入手できるけどな。松屋は通販でないとちと無理だが。

99 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/16 00:21 ID:???
それぞれが主張する最適な条件で淹れたら
どんな違いがでるのだろう…
人柱きぼんぬ(死語

100 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/16 01:20 ID:???
100げと

101 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/16 04:08 ID:YKTpSNYY
久保帯人だが、轢きたての味。
         ,.. -──- ..,_
        /        \_
      /`'ー─-、-─'''二二__ヽ
     |´ _ニ-‐´ ̄ __   |
      |´  __ニ二..,,,,__ ̄ ̄} 
      .i   i     ヽ、`ヽ、 \ ',
     i   !.  ==、  `ヽ、`ヽ、!
     |  l丁 ̄ ̄`i-f´ ̄`ヽ、ヽ !
     |  !.ヽ --‐'  `ー‐一1ヽi
     |  i     i  丶   ! ,'
      !  !    `ー '"   ,' i
     i  /ヽ    ー一'  /ヽ、!     ×オシャレ ○オサレ 
       V   \ ,、     .// ヽ 、_
  .r'"´ ̄ |.   /,へっ‐'" /  i  ``'‐- 、
 /  / | / く★へ ,. へ、. l         ヽ
./   ⌒ /     /`)   ヽ/        


102 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/16 16:33 ID:???
>>98
バネットならビクトリアとか大手のスポーツ店で手に入るし。

103 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/16 20:40 ID:???
メリタとカリタって同じモンて思ってたけど、じつは違うのね。
正直驚いた。

104 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/17 00:53 ID:???
俺もコーヒーバネットで淹れてる。
雑味が抜けるしうまいよ。まじで。

105 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 17:50 ID:???
↑ただ,安定しない
何度ひっくり返したことか(泣
三叉?のやつに買いかえるか…

106 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 20:41 ID:???
バネットってハンズでステンレスワイヤー買ってぐるぐる巻きにしたら
出来そうだけど単価500円くらいで。

107 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/19 14:59 ID:???
>>105
二又のやつは確かに安定感ないよね。不良品かと思えるぐらい。
三叉のやつはかなり安定してる。
そういえばビクトリアで二又だけ叩き売りしてたのはそのせいなのかな。

108 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/27 12:13 ID:???
私はメリタ。

109 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/31 09:28 ID:???
僕もメリタ

110 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/31 14:45 ID:???
あなたもメリタ。

111 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/31 16:50 ID:???
やっぱスリーフォー。

112 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/31 21:00 ID:???
私はカリタ

113 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/01 01:48 ID:???
メリタは穴が一つしかないのに
なんでカリタよりもはやく落ちるのか不思議だった。

この後でやっとペーパーをあわせないといけないと気づいたorz

114 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/01 03:36 ID:???
メリタのペーパー入手が困難…という人は
スーパーなどのブランド名で売られている物の中身を確認すると、
輸入業者がメリタジャパンのものがある。
生協の「coop無漂白コーヒーフィルター」はメリタ。


115 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/01 03:39 ID:???
メリタのドリッパーの入手が困難なんだよ

116 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/01 11:45 ID:I1lqFb5Q
>>114
ドトールブランドのペーパーもメリタじゃないかな。
Made in Germanyと書いてあるだけだけど。

カリタ101にはちょっと小さい気がする。

117 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/01 21:52 ID:uZ4z2pwK


ペーパードリップはメタリカ?




118 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/01 22:35 ID:WhVVAnwD
何だかハードでメタルチックな珈琲が抽出できそうだな。

119 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/01 23:48 ID:???
漏れは刈タだな。

120 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/02 00:18 ID:KT6QvuJD
>>119
ハイブリッドですな
お上手。

121 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/02 15:00 ID:XWjvJUL6
漏れはカリタを返して、メリタを借りた。

122 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/02 16:38 ID:???
メタリカ

123 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/02 21:17 ID:???
というかこのスレって
コーヒー抽出器具総合スレ Part1
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077359720/l50
の重複だよね・・・せめてペーパードリップ総合スレみたいに書きゃいいのに

124 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/03 00:48 ID:???
メリタ関連はドトール各店で購入可。ペーパーもドリッパーもコーヒーメーカーも買える。

125 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/03 11:42 ID:???
>>120
初心者だな。

126 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/03 21:20 ID:iI/2k59y
>>125
何が?

127 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/04 03:41 ID:???
>>119
だよもん星に採用オメ。

128 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/10 23:07 ID:???
つーか、ペーパーフィルターをドリッパーの壁に
一ミリの隙間もなく完全に密着させられる強者はおるのか?

漏れはカリタ101,102使ってるんだが
お湯かけたり、ペーパーの折り方を工夫しても必ず空気が入る。

129 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/11 05:19 ID:???
>>128
密着しないほうがいいと思うよ

130 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/11 08:11 ID:???
つーか

コーヒー抽出器具総合スレ Part1
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077359720/

131 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/20 01:59 ID:26EwYBwE
ペーパーのメーカーや種類変えると味にどのような違いが出るものでしょうか?
色々と出ていますが・・・。
具体例を出して教えて頂けるとありがたいです。
今は西山コーヒーの(カリタ?)のを使ってメリタのアロマサーモで飲んでいます。

132 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/20 16:25 ID:???
>>131
おまえってさあ、何でいつも関係ない西山の名前出すわけ?
どこのスレでも。宣伝必死だなwwww

133 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/20 16:52 ID:???
>>131
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077359720/191
を書いた者です。
コーヒーメーカーは持ってませんし
いろいろ試したわけではないので
はっきりとしたことは言えませんが
一つ穴のコーヒーメーカーだと
ペーパを替えてもほとんど味は変わらないと思います。
ただし、ハンドドリップよりコーヒーメーカーの方が
注湯量が一定となりやすいため
ペーパーを替えることの影響が
若干大きいのかなぁと想像します。
(注湯量=排出量とするか、
あるいは抽出完了時まで少しずつ湯を貯めていくかを
ペーパーで調整できるかも、などと想像。)

134 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :04/06/22 00:34 ID:???
円錐に一票。
うまいよ〜

135 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/28 09:53 ID:???
/     , −  ヽ    |         /
     /      //  ヽ  ヽ   |         |
    |      /   /    \ |         |
    |      |    | | | ) ) )`  |        /
   |      |    |ノノノノノノ   /        |
    |     |   | 、_l, |_   |         \      ちゅぱちゅぱ、美味しい
    ゝ    (|   |   ̄  〉 ∩/          |
     \ヽ  .||   | "   ( ̄ ̄/           |
       w 从|l |ll ハ   /~ ̄フ⊃           |
      ヽ/  ||  / ̄ ̄  /〜|           /
    /  \ ̄||‐ l |    /\_/         /
    /     \゛= | |    /  /|         /



136 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/29 17:46 ID:???
*********************************************************
おじゃまいたします。
看板と名無しさんを決めるスレ
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077357062/
にて、お茶・珈琲板の看板を決める話し合いをしました。
以下のスケジュールで進めていく予定です。

6/29(火) 全体告知&案募集開始
7/2(金) 案募集締切
7/3(土) 投票開始告知&投票用スレ立て
7/4(日) 投票(0:00-23:59)
7/5(月) 集計結果公表&異議受付
7/6(火) 看板申請

看板の案がある方は7/2までに看板と名無しさんを決めるスレに作品を投下して下さい。
また、投票日にはスレを覗いて投票に参加して頂けたらと思います。
***********************************************************

137 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/06/29 23:07 ID:???
メリタってマイナーなんだ?ここを読むまで
知りませんでした。でもマイナーでもいいさ。
メリタを使い続けますよ。

34 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.00 2017/10/04 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)