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【都内 神奈川 最高の塩ラーメンは?】

1 :塩ノうま男:02/08/27 21:59
都内 神奈川で美味い塩ラーメンはどこだ!!!

何系の塩だ!!!

さー答えたまえ!!!

舌に自身のある奴は!!!

2 :あひーん:02/08/27 22:09
2だっちゅーの

3 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/27 22:56
インデアン

4 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/27 23:17
波里

5 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/27 23:27
さっぽろ一番塩ラーメンを
超える塩ラーメンは無い!

6 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/27 23:36
美味しい塩ラーメンってドコ?
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1023443049/

全国版だが、こちらでも良いのではなかろうか。

7 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/27 23:36
綱島の桃源に一票!あそこの貝だしは最高!!

8 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/27 23:42
三宿のFUNGOの前の「武山」。
駅からだいぶ離れてるから、ガキが知らないのは当然。
開店してるところに出くわしたらラッキー。
いまあのあたりでどっかのドラマの撮影をやってるらしい。

9 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/28 00:31
ほうさくに1票

10 :弁護くん ◆0JBAIK.s :02/08/28 00:36
>>9同意。桃源も捨てがたいけど。

11 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/28 00:44
あまからもいいよ!

12 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/28 00:48
道頓堀に1票

13 :王様 ◆5riRtBYc :02/08/28 00:54
道頓堀に塩ってあったっけ?

14 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/28 00:56
浜虎もいいぞ!!!

15 :王様 ◆5riRtBYc :02/08/28 00:59
鏡花(鶏だし系)とか

16 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/28 01:07
流星軒に1票

17 :弁護くん ◆0JBAIK.s :02/08/28 01:12
と言うかやっぱりインディアンでしょう。
過去形なら波里。

18 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/28 01:17
鏡花はどこにあるの?

俺知らないな〜

19 :弁護くん ◆0JBAIK.s :02/08/28 01:18
>>18
立川の柴崎町です。僕は未食。

20 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/28 01:21
立川〜〜〜
それはいけないな〜〜〜
天童、位までならバイクで行くけどな〜〜〜

21 :弁護くん ◆0JBAIK.s :02/08/28 01:22
>>20
天童はオススメできません…。

22 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/28 01:27
天童は2店あるけど
どちらともですか?
大丸はおいしいと思ったけど?(1年前に)
確か春木屋を思わせるような?
青海苔が掛かってたような?

23 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/28 01:29
ラーメン本に総本店を絶賛していたような気がしますが?

24 :弁護くん ◆0JBAIK.s :02/08/28 01:30
失礼。僕が食べたのは南多摩です。
確かに魚は利いていて春木屋も少しはわかりますが
甘味料だか化調だかわかりませんが、
とにかく甘ったるくて後味が最悪でした。
一口二口は美味しかったのですが…。

25 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/28 01:34
さすがかも!!!

「一口二口は美味かったかも」

そう感じた感じた 思い出した。

さすがですね。

26 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/28 11:26
あまからの塩はどう?

27 :弁護くん ◆0JBAIK.s :02/08/28 11:27
あまからはスパイシーラーメンしか食べてないので
今度は普通のラーメンやカレー単品にも挑戦してみます。

28 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/28 11:32
ラーメンは池袋の大勝軒風スープ?

久地の富永の様な味?

私はあまり・・・

29 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/28 11:48
神奈川なら揚州商人がウマー

30 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/30 14:58
あまから【あざみ野】の塩どうですか?

31 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/30 15:21
揚州商人、うまいよね。
昔の化学調味料が適度な時代の遺物。大事にしたい味だよ。



32 :弁護くん ◆0JBAIK.s :02/08/30 16:18
確かに楊州の化調の使い方は適度で
それなりのよさが出ていますね。

33 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/30 18:25
がんこ

34 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/30 18:31
信楽茶屋ウマー

35 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/30 20:06
てめいら
ZUND-BAR 喰って モノいえ
鶏油より、塩を喰らえ

36 :弁護くん ◆0JBAIK.s :02/08/30 20:07
ZUNDOの塩は美味しいですね!

37 :塩ノうま男:02/08/30 20:12
失敗しました。

神奈川(川崎 横浜)にしとけばよかった。

38 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/30 22:46
くそども
五行だ これ最強。博多一風堂本店の二階にある
ラム肉塩ラーメン。
塩ぎらいのやつでも 至高の魔力

39 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

40 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/30 22:52
>35
確かに。センスあるね キミぃ

41 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/30 23:09
>>37

わざわざラーメンぐらいで1時間以上かけて行くなんて馬鹿だよね〜

42 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/31 00:22
本丸亭は?

43 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/31 04:25
 おいおい!塩ラーメンを語るのに、横浜南区の「味のいけだ」を忘れてないかい。

 ラーメン専業じゃないけど、一食食べる価値あり。

44 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/31 13:10
確かに、味のいけだ 美味いよね

45 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/31 13:20
大森(国道15号沿い)にある「恭華」(旭川ラーメン)  
俺はミソが好きだが、塩もまいう

46 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/31 19:36
っつーか、塩だったら「じゃんけんぽん」だろやっぱり。

47 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/04 00:23
なると商店の塩に一票。
土日限定、売り切れ多し。

48 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/04 00:48
えにしの塩はどう?

49 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/04 01:49
豚骨は塩に含んでもいいのかかなぁ?
一応、調味料は塩だけって店おおいが??

50 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/22 15:55
古久屋だろうな。

51 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 06:10
文句無しの美味さ、町田のからいもん。

52 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/27 22:35
>>41
別に普通じゃん。
うまきゃ何処へでも行くさ。


53 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/27 22:47
神奈川なら揚州商人


54 :弁護くん ◆0JBAIK.s :02/09/27 22:48
横須賀の佐原インター近くの塩やは
かなり美味しかったですよ。
無化調和風アッサリ系です。

55 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

56 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/10 23:46
sage

57 :age:02/10/11 00:00



     塩あげ










58 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/11 15:30
まんぷく亭@茅ヶ崎の塩は旨いよ。


59 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/12 00:31
えにしって東京じゃん。
めちゃくちゃ旨いけど。

60 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/18 23:53
天童て塩ありましたっけ?
鶏中華大好きです。

虎濱で食べるなら塩ですね。

61 :ラーメンの貴公子♂:02/10/23 18:20
>>17
たいした舌してねーな。

>>1
匠屋@新小岩が旨いよ。

62 :WRD部長:02/10/23 22:06
たんめんだけど東横線反町駅そばの八龍が最高。

63 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/23 22:39
襟裳岬にある店だったのだが
つぶ貝、ほたて、えび、かに、こんぶ、鮭で
ダシを取ったラーメン食ってみろ
まじうめーから食材で決まるね。
スレ出てすまそん。
匠やに1票。

64 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/24 01:11
最高の塩ラーメンは
からいもん
です

65 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/10/24 01:12
インディアンと塩やで決まりでしょう。

66 :ミスワキ ◆.kNwRxX5Y. :02/10/24 01:15
インディアン神奈川に出たの??(^^;
 おせーーてくれ!!

67 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/10/24 01:20
>>66
スレタイは「都内・神奈川」ですよーん!

68 :ミスワキ ◆.kNwRxX5Y. :02/10/24 01:24
失礼しますた。。(-.-)/~~~

69 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/24 04:37
からいもん

絶対お勧め!!!

70 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/24 06:04
未食ですが、大喜@東京都台東区 はどういう位置づけになるの?

71 :ラーメン大好き@名無しさん :02/10/24 07:40
マンザイ

72 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/24 07:46
  
ここは、二郎の上級アスリートが集うレスですか?


73 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/24 11:09
えにしって塩あるの?

74 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/24 15:04
>>65 インデアンのそれは、塩なのかっと言ってみる。

75 :検事くん:02/10/24 15:12
伊勢原 麺や楽の塩ラーメン

76 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/24 18:56
鶴見 信楽茶屋

77 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/24 20:30
醤油も味噌も使ってないから「塩ラーメン」という安易な店が
多いよなー

そもそも醤油だって味噌だってしょっぱさを出しているのは塩
分な訳で、あえて「塩」とうたうからには塩ならではの+αが
感じられることが最低限必要と思うのだが

78 :76:02/10/24 22:16
信楽茶屋の塩はしょうゆにも味噌にも入っていない
独自のウマみがあります!
ん〜〜なんだろ、例えばちょっとエビっぽい(?)味が
する気が・・・・・「塩」と呼ぶにしてはあまりにも
塩以外の風味要素があるのです
しょうゆ味のには感じられません

79 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/24 22:50
塩はじゅういちだな。六角橋

80 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/25 21:48
>>79
今は「じゅう」だろ?

81 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/25 22:03
中村屋、支那そばや、ぜんや、多賀野、玄、本丸亭、桃源、インデアン、
季織亭、田舎家、げんこつ屋、隠国


82 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

83 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/31 23:03
age

84 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/31 23:07
髪か是

85 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/31 23:28
からいもんの名前が少ないな・・・
お前等食い歩いてるのか?

86 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/31 23:30
川崎警察署斜め前にある某店のえび塩は絶品だったなぁ〜〜!!
 限定品なのが玉に傷だが。。。

87 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/31 23:42
>>85
新店で場所も微妙な県境なのにこのスレでもう4回も名前が挙がってるんだから、
からいもんにしちゃ十分な評価でしょ。

88 :ミスワキ ◆.kNwRxX5Y. :02/10/31 23:45
>>86
キミは偉い!!
 俺の真似っぽいとこがちと気にはなるが。。。(^^;

89 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/01 00:22
堂々軒の塩がいいぞーーー


90 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/04 10:04
>>65

またラヲタ登場か・・・

カキコが生き甲斐だもんな。
また世間にはそれでしか存在を認知してもらえないしな。w


91 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/07 12:18
インディアン

92 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/07 12:24
隠国に一票

93 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/09 01:41
塩あげげげ

94 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/09 16:32
[八島]ひんぎゃの塩でと頼んだら、美味しかった
[波里]は今もおいしいの?

95 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/09 18:13
船見坂に1リンギット

96 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/10 03:25
>>95 それなら勇にいったほうがいいとおもうぞ。

97 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/10 17:07
桃源と濱虎の塩は美味かった。

98 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/11 01:56
浜虎の塩は化調多すぎ

99 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/17 13:54
弘明寺の「マンザイ」の塩ラーメンが
好きです。
ラヲタ諸氏には、極めて受けの悪い店ですが・・・
流星軒の引き潮は、値段の割にはなぁ、って感じ
でした。
味は美味しいと思うのですけどね、ホタテのワンタン
より、普通のワンタンの方が美味しそうな・・・
最近見つけた、伊勢佐木町の「紫」と言う店の
塩ラーメンも結構美味しく思いました。
2種類の塩ラーメンがありますが、安い方でも
十分美味しく感じたので、今度は高い方も食べて
見ようと思ってます。
スープに味が混ざるから、と言う理由で叉焼と
メンマは別皿にして出したり、結構こだわって
作っているようです。
最近では、一番のお気に入りの店です。

100 :トミィ ◆bGmJzgr3/6 :02/11/17 14:17
100ゲトー  

101 :塩ノうま男:02/11/17 14:53
私の中では味と値段と利便性をあわせて ほうさく 丸仙 くじら軒が今年のBEST3でした。

次点 桃源 

追伸 丸仙はこの時期は味噌がおすすめ!

102 :No.4 ◆o0No.4wgmg :02/11/20 02:17
大喜に一票

103 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/23 01:29
http://www.h3.dion.ne.jp/~raumen/
によると、茅ヶ崎の醤伍という新店は、
ZUND-BARよりも美味いとなってるけど、、、気になるな。

最近の中村屋はころころ味変わってるし、
ZUND-BARもバランスが良すぎて、面白くない味になってるから、
新しい店の方が新鮮かもしれんな。

104 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/24 12:02
以前、美味しいと紹介されていた港南区日野の「鶏がら亭」に行ってきました。
ほとんど塩ラーメンのよえなしょうゆラーメンです。なんでも白しょう油とか。
評判とおりの黄金の透き通ったスープに細めんあっさり、とろけるチャーシューは
絶品です。
近くの環状二号界隈の鶏系ラーメンなどと比較してもダントツに美味かったです。
店内はまるで小さなフランス料理店のようにきれいに清潔で、厨房の道具類なども
ピカピカで整頓されていました。常連さんも多いのか、みなさんチャーシュー丼を
頼んでいました。私も頼むと、これがまたトロケルようなチャーシューとタレ+ネギ+ゴマ
の香りが香ばしく絶妙な美味さです。
他のラーメン情報でも好感をもって紹介されていたのでリンクも張っておきます。
カウンターのみの小さなお店ですが、券売機があります。なんでも、調理の微妙な
タイミングにこだわり、麺のゆであがりの時に料金の支払いが始まるとまともな
味が維持できないと食券自販機を入れて頑張っているそうです。
ここはめちゃ美味いので是非ともお勧めです。
ドロドロのとんこつはちょっと、、、という方には、かなりいいと思います。

所在地 横浜市港南区日野中央2−8−5
行き方 鎌倉街道日野インターから200m
営業時間 11:30−16:00 18:00−23:00
休日 水曜日
http://isweb14.infoseek.co.jp/photo/hph-n/n/kanagawa/torigaratei/

105 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/25 16:59
南区の"流星軒"のひき潮に激しく一票
次いで青葉区"一福"
僅差で南区"味のほうさく"かな

中村屋、本日行ってきましたが塩はインパクト無かったなぁ
醤油は甘すぎで旨いとは言えないなぁ
味付玉子だけは今まで行ったどこの店より旨いんだけどなぁ・・・

106 :ラーメン大好き:02/11/26 18:19
中村屋から車で7分ぐらいのところにある大江戸ってラーメン屋の塩が美味しかったよ。
私は中村屋は好きではないので塩ラーメンを食べるなら圧倒的にこっちです。
http://www.geocities.co.jp/Foodpia/7651/
煮卵が半熟で味のあるチャーシュー、そして何よりスープが美味しいです。
それとチャーシュー丼が200円は安いと思いました。



107 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/26 18:28
今年の自分のNo.1ラーメンは隠国でした。
ただ嬉しかったとしか表現できませんが…

108 :105:02/11/26 23:30
>>106
ラジャりました!
次の金曜が休みなので逝ってきまつ!

109 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/29 16:52
隠国と本丸亭と後無名だけどいっぱいのらぁ麺屋だね

110 :105:02/11/30 00:55
仕事はいっちまって行けませんですた(⊃д`)

111 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/30 02:11

全国の美味いと言われているラーメン店を評価しちゃいました。
               ↓
http://members.jcom.home.ne.jp/ayanokuni/ramen.html

美味い店しか載せてないよ。



112 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/01 23:26
>>111
どこが全国なのかと小一時間(略

113 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 15:37
新百合ヶ丘(川崎市麻生区)の近くのトトロって飯屋
ホタテバターの塩ラーメン結構いけました。
タコとかハマグリとか怪しいラーメンが書いてありました。
タコ???どんなラーメンだろう

114 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

115 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/02 23:44
>>109
いっぱいのらぁ麺屋ってどこにあるのでしょう?
鶴間あたりだと聞いているのですが
詳しい場所がわかりません。

116 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/02 23:50
今調べたら本店(?)は厚木なんですね。
鶴間店の場所をご存じの方、教えてください。

117 :109:02/12/03 21:32
>>116
僕も詳しくは知らないのですが本店(?)は厚木じゃなくて鶴間らしいですよ。
厚木は最近できましたから。鶴間の方が味は上と聞いています。

118 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/04 00:17
>>117
お、そうだったんですか。ありがとう。
検索したら、住所は大和市西鶴間4-4-18とのことです。
鶴間駅の西側みたいですね。

119 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/04 00:41
>>118
その大元の麺匠は相模原。

120 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/04 01:09
漏れは中村屋好きなのですがだめでつか?

121 :ぐん:02/12/04 20:37
塩ラーメン対決って感じで、本丸亭と醤伍に行ってきました、
(めじろも行きたかったけど今回はパス)
本丸亭は優等生な塩で良くまとまっているって感じ。美味いです。

醤伍、、色々言いたいけど美味いとしか言いようがない。
こんなに記憶に残ってしまう塩ははじめて。
次回は醤油を食べてみたいです。(醤って字だしね)

122 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/05 12:41
弁護、調べて分かる事を無意味に聞くな。ぼけ

123 :109:02/12/05 17:06
>>120
中村屋の醤油ははっきり言ってうまくないけど塩は美味いと思うよ!
あと龍の髯もまぁまぁだと思うよ。

124 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/06 00:34
いっぱいのらぁ麺屋(鶴間店)
住所から検索するとこの辺になります。
http://www.mapion.co.jp/c/here?S=all&F=mapi0909572021206003349

125 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/06 23:14
動かないスレだなぁ

126 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/07 05:00
いっぱいについては厚木スレ
http://choco.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1021304711/828-872
山椒!


127 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/09 00:04
今日、横須賀市の喜八で食べてきたんですが、ここも美味しいですよ!

128 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/09 02:57
>>127あちこちのスレで色々言われてるけど、コメントわかりやすく感謝。

129 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/09 17:15


      お 塩 学 は 嫌 い で す 。

130 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/14 18:35
「いまむら」のすごいときはとんでもなくうまい

131 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/14 19:25
参宮橋の空海も塩旨いよ

132 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/17 12:28
「ばんぶう」の鶏ガラ塩で決まりだな。
何と言っても\250だし・・・・。

133 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/20 14:03
函館や@自由ケ丘ってどうなの?

134 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/20 18:04
藻塩を使ってる塩ラーメンってどっかにありますかね?
マルチしちゃいました、スマソ

135 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/20 18:17
神奈川というか、全国規模でも最高の汐ラーメンを味わうことができるのは
本厚木の本丸亭です
http://www.asahi-net.or.jp/~TZ2Y-MNN/shop/honmaru-tei.html

136 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/21 19:45
弱点こそ見つからないけれど、
美味い!と唸るには本丸亭では役不足。

他もそうだが、淡い風味だけで食べさせる無化調の塩には飽きたぞ。

何かもっとインパクトのある塩はないのか!

137 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/21 19:48
本丸亭は全然淡くないぞ。

138 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/21 23:24
淡くはないけど、インパクトは無いんじゃない?

かけラーメン対決とかやったら面白いかもな。
ラーメンはトータルだから、かけラーメンが美味しければ良いとも言えないが、
デフォのトッピングに依存しない対決ってものいいかもよ。

だれかやってよ!

139 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/22 00:09

しなそばや日本一とかいうコテハンがいたんですが
どこに行ったか知らないですか?

140 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/25 22:07
かけラーメン対決じゃないけど、
塩を選べるかけラーメンというのはあるぞ。
たしか、クリスマス島・内モンゴル・粟国・藻塩・デフォルト(教えてくれなかった)
が選択できたような。

141 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/25 23:17
タンメンだけど。
武蔵新城にある「自慢亭」の塩スープんまい。
自家製辛子を入れるとまたひとあじうまくなる。

142 :ろく助:02/12/29 02:17
コピペでつが。

都内に有る美味い塩ラーメンの店って「ろく助」の塩を使
っているみたいだね。
池袋の梯子はちゃんと書いて有るけど隠している店も結構
有るようだけど。

まあ、「ろく助」の塩はウマー!

143 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/29 02:57
>>139
横須賀・湘南スレに最近も見たよ。
相変わらずアホみたいに絡みまくって荒れを3倍に増強している香具師がいる。

144 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/29 04:41
俺も弘明寺「マンザイ」の塩ラーメンが好き。

145 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/31 15:40
>>140
そりゃどこYO!

146 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/31 15:41
えるびすの塩。
胃にやさしい。

147 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/31 15:48
西浦和の口福の塩ラーメンは絶品です。
厳選素材の力は凄いと実感できる味です。

148 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/01 01:09
やっぱり王子のテールでしょう。
隠しメニューのピンクもいける。

149 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/01 01:42
やっぱり、なると商店でしょ!
土日限定だけど。
すぐ食えるし。
中村屋や隠国もうまいけど並ばなきゃならないからね。

150 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/01 06:43
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151 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/01 19:38
>>140
どこでつか?
俺も知りたい知りたい。食べてみたいぞ。
あ。横須賀の店かな。

152 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/01 19:41
25歳。
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153 :山崎渉:03/01/07 11:32
(^^)

154 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/07 19:17
>>151
横須賀の塩やでしょ?

155 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/07 19:55
両国のまる玉 塩ラーメンしかない。美味い!

156 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/10 01:16
新百合のトトロ
塩ホルモンラーメン 意外とサッパリ系でいけました。
しかし・・変なラーメン多いね・・


157 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/10 01:20
並ぶけど綱島の桃源が好き

158 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/13 21:31
菜華@中野
空海よりここのが好き

159 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/13 21:49
本当の「塩ラーメン」を食したかったら、
東京じゃダメ、北海道だね。

千歳の近くに苫小牧という小さな町があります。磯の香りのする町。
で、JR苫小牧駅のほど近くに1件のラーメン屋があるんだけどね、
そこの塩ラーメンは本物の塩ラーメン、磯の香りと塩の味。
塩ラーメンを語りたい人、是非いってみてください。



160 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/14 09:30
>>159
偉そうに、思い込みもいいとこ!

161 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/01/14 12:03
茅ヶ崎の醤伍は場所さえよければ全国区の味なんですけどねえ。

162 :新横浜周辺在住:03/01/15 09:22
桃源と浜虎以外で、横浜に住んでるなら食っとけっていうラーメン屋はどこですか?

163 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/15 09:28
とうげんはまずいーーつなしまびと

164 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/15 09:35
>>162
支那そばやの塩。ラ博じゃなくて鶴ヶ峰ね。
醤油より先に売り切れるからなかなか食えない。

165 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/16 13:46
醤伍の塩はホント今までに無いタイプだよ。
いさぎよく濁ってるけど、コクや旨味がぐいぐい来る。

166 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/16 14:20
かむなび

167 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/17 18:00
>>165
ホントホント。
オレは塩チャーシューがお気に入り。じゃんご飯もうまいし。

168 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/17 19:39
本丸亭かな

169 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/19 02:58
中村屋と流星軒の塩をはしごしようと思って出かけたが両方共
冬季休業中だった・・・さすが人気店は思い切った休み方する。

よって、いまむらに行った。かなりうまかった。
チャーリーパーカーとかBGMにしててうざかった。
ラーメン屋でジャズはやめろって!
胡椒は合いませんとか書いてあって置いてないのもよくない。
煮卵は中がトローリしてて冷たくて個人的に大好き。80点

170 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/19 15:12
横浜南区の 味のいけだ だよ。
あの味の良さで500円だもんね・・

171 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/20 00:04
茅ヶ崎@醤伍の塩はある意味サッポロ一番の塩と近い線だね。
こういう感じの塩は珍しい。
例えれば、トンコツならぬ、トリコツラーメン。
サッパリとしていて且つこってりとも言える。妙なスープだ。


172 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/20 00:14
別のスレにも書いたのですが、東林間西口から徒歩5分
程のところにある、だし丸というお店の塩ラーメンは
美味しいです。
そんなにあちこちで塩ラーメン食べてるわけではないので
比較があまり出来ないのですが、ラ博の支那そばよりは
はるかに美味しいです。

173 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/20 02:32
>ラ博の支那そば

これはかなりまずいと思うぞ。
鳥臭いんだよ!佐野!
和伊麺なんか相当まずいと思うぞ。


174 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/20 12:40
支那そばやは空腹であっても食べるのには根気がいるよ。
旨いとか美味しいとか、そういった引きが分かりにくいし、
少なくとも冷静になって事前の情報に左右されずに食べて見ればわかること。

厳選した素材を使っているらしい、
高次元のバランスで食べさせてくれるノーマルなラーメン屋。
ということでしょう。

175 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/20 15:09
支那そばやは佐野があんまりゴチャゴチャうるせえから評価が難しく
なってるんだと思う。。
174が言う通り事前の情報にかなり評価が左右される人が多いだろうし。

俺はやっぱり鳥の旨味にこだわり過ぎてて臭さが出てる気がする。
店まで鳥小屋みたいな臭いがしない?チャーシューは上手いと思った。
パンチがないのは無化調だからなのかな?もう少しスープに締まりが欲しい。
まずくはないと思う。
でもマスコミの評価とか佐野のうんちく程じゃないと言う事だけは確か。
語るに落ちたを自で行ってるような奴だよ。佐野って。
スレ違い,sage


176 :山崎渉:03/01/20 20:15
(^^;

177 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/21 15:33
>>176
ひきこもり!あっちこっちでウザイよ

178 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/23 19:19
桃源の辛塩食べた人の姦そうきぼん?
いつも食べてみようって思いつつ結局旨塩頼んじゃうんだよな…

179 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/23 19:51
弁護君。
醤伍の塩はどんな感じなの?
鷄ガラと魚介系だけで満足できる塩なんてちょっと想像しにくいんだよね。
トンコツ入ってないんでしょ?

180 :ミスワキ ◆.kNwRxX5Y. :03/01/23 19:55
川崎に限定品だが絶品の海老塩麺を食わせる店がある。。
 詳しいことが知りたい人はミスワキまで!!

181 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/23 23:04
トウゲンとシガラキヂャヤの塩はクリ卒

182 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/24 17:42
醤伍の塩をこのスレに入れるとトンコツとかも入れなきゃなんねーぞ
あれは塩でも特殊系

183 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/25 15:19
くじら軒の塩はどうだろ?
俺はあんまり好きじゃないんだけど。


184 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/25 15:30
ラーメン、つゆだくで   と、注文したやつがいた。

みんな笑った

185 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/26 05:21
あまからやの塩食べた。太麺にスープが合ってて結構好みだった気が。
全く期待してなかったから美味く感じたのか?期待したら裏切られるのか?
いかんせん一緒に食べたカレーの後味が強烈過ぎてラーメンが印象に残らない。
一緒に食べない方がいいかも。
それと女の子が2人いて一人がすごく炉利だった。ちっこくてかわいい。
店はガラガラだった。そろそろやばいかも。


186 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/31 16:26
かなり遠いけど茅ヶ崎@醤伍の塩。
昼の部に行くのがベスト。
普通の塩だと思って行くとカルチャーショックかもよ。

187 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/01 00:29
汐のやの浅利そば食べた。チャーシューの代わりに浅利が入ってた。
スープは貝だしが効いてて一瞬うまいと思うのだが…
ほうれんそうはどっかの冷凍(空き袋がゴミ箱にてんこ盛り)
あさりも食べてすぐにわかる冷凍(チャーシューの代わりなのに冷凍かよ!)

半分以上残して帰って来た。最悪。


188 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/01 07:32
神奈川県溝口にある「がんこ八代目直系分家」の塩(シソ味)おいしいと思う。
皆さんの評価も聞かせてください。

189 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/02 11:33
ttp://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=TATSUkasai
ラーメンは微妙だったけど、餃子はかなり旨かったです。
ここの店の情報どなたか知りませんか?いたら教えて下さい。

190 ::03/02/02 12:34
秋葉原にあると言われているのだが野菜たっぷりのラーメン(多分塩)はどこでつか?

191 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/02 18:04
>>188
塩(シソ)は未食だが、塩(海老)はこの前食べてきた。

がんこらしい、強い塩味でおいしいと思います。
でも、多少単調なところもあり飽きてしまう反面も持っているかな。
スープが強く突出し過ぎているのが原因でしょう!

192 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/04 00:34
シガラキヂャヤ鶴見(無課長塩ラーメン)

193 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/04 13:14
ゲテモノかと思ったちばき屋の塩タンそば、うまかったっす。

そんなに近くじゃないので、ちばき屋行くと素直にしなそば食ってたけど、こないだ数人で行ったので
食ってみたのよ。うまみがぱっと広がるけどあまりしつこくない感じはレギュラーのそばに似てるんだけど
ネギの風味と優しい甘みがあって、こっちのが旨いかもと思いますた。

一人で行ったらどっち頼むかまようなあ。

194 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/06 17:11
渋谷に新しく出来たんですが、函館ラーメンの店。
透明のスープでなかなか美味かったです。

195 :ラーメン大好き@名無しさん :03/02/08 06:04
カミカゼ。
最近メディアに出過ぎて混んでしまって、昼しかやってないのが悲しいが、
確かにうまい。

196 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/08 07:21
せっかく神奈川まで含んでおりながら、
「どら一」
のシャケラーメン『海』がないのはどういうこった。


197 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/10 23:20
どら一バランスがたがた。積極的無化調はいいけど、
旨味はちゃんと出してほしいな。
妙な風味ばっかりで食べ進むのが大変。能書き無しに美味いと言わせろよ。

198 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/12 13:31
日曜の夜に桃源行ったらざっと30人以上並んでた。
その足で信楽茶屋行ったらラッキーな事にすぐに入れた。
塩岩のり煮卵食った。うまかった!岩のりの風味がなんとも…
とうげんは塩だけ(味噌、醤油は糞)は確かにうまいが、
この寒空の下であそこまで並ぶのは理解出来ない。

っつうかあさり風味の塩ダレだけじゃんあそこ。

199 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/13 02:24
>>198 トウゲンとシガラキの味なんかにてないですか?

200 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/13 03:41

確かに少し似てるけど桃源は浅利。信楽はホタテと鰺。って感じする。
作ってるの見ても両者共に塩ダレにかなり力入れてるのがわかる。
両方共貝ダシが特徴だよね。

でも桃源の行列って2軒位隣のえびらーめんとかの店先まで続いてたよ。
あれは気分悪かっただろうな>えびらーめんの人…
誰かあそこのらーめん食べた事ある人いませんか?

201 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/13 03:58
>>200
海老ラーメンの店、じゅうねん。
ひどく未完成なラーメン。北陸出身の店主が幼少から親しんだ
海老を使った味噌汁が原点とのことで甘エビの頭をふんだんに
使っているそうだが、インスタントのスープの素に海老の
不要部分を入れたらこんな味なんじゃないかと思わせる。
海老味噌(肝膵臓の方)の香りもするが何しろとんでもなく
生臭い。こういう後味のラーメンは初めて食べた。
値段を考慮すると馬鹿にされているように錯覚する。
麺そのものは悪くなさそうだが明らかに茹ですぎで
だれてしまい食感も悪い。チャーシューはバラだと思うが
部位を確定する自信がない。なぜなら味もさることながら
妙にプルンプルンの食感が未体験の妙ちくりん。
例えるなら昔食べた焼き鳥の缶詰みたい。
味噌味の方は味噌そのものと海老しか感じられない駄作。


202 :200:03/02/13 14:55
>>201
比喩の仕方といい表現といい見事なまでのレビューありがとうございます。
食べてないのになんとなく食べたような気がします。

201さんの他の店のレビューを読んでみたいです。
例えば支那そばやあたり。



203 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/21 21:23
自分としては本丸亭、ZUND-BAR、めじろ、等と思っていたのだけれど、
醤伍@茅ヶ崎で塩の新しい世界を見てしまったように思う。

あのコクと旨味で鷄だけっていうのは物凄いと思う。

204 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/28 18:27
あうんに行ったんですが、結構美味しいと思いました。

205 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/01 00:03
最高はインディアンだな。次点として春夏冬(塩は最近追加された。俺は隠國より
好みだったのでこっちを推薦する)、龍の髯、中村屋、めじろ、支那そばや(鶴ヶ峰)、
桃源あたりを推す。番外として、\500で食えるわりになかなか旨いのが能登山。
龍の髯ともども、まだマイナーな店っぽいけど、どちらも丁寧な仕事をしてると思う。
ただ、すまん。醤伍はまだ食べてないんだよ……

206 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/01 00:18
天神下・大喜


207 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/01 11:48
>>205
醤伍だけは毛色が全く違うんだよね。
鷄ガラ魚ダシベースの白濁スープ、はっきり言って癖になるよ。

208 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/02 17:21
アゲアゲ

209 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/02 17:31
醤伍は旨い旨いと言われてもガラガラ。

210 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/02 18:25
醤伍の塩はサッポロ一番。

211 :ラーメン大好き@名無しさん ::03/03/02 18:54
本牧の天一景!
塩味のタンメン美味しいです。

野菜もたっぷ〜り。

212 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/02 22:53
>>209
俺はガラガラの方が内心うれしい。
一度土曜に行ったら満員で、落ち着いて食べられなかったし、
なんだかんだ言っても、そのうちにすっと行って食べられなくなっちゃうくらい
並んじゃうだろうしね。

213 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/03 14:01
渋谷にしおの花って店があるんですが、最初行ったら
美味かったのに、この前行ったらそんなに美味くなかった。
残念。透き通ったスープの塩ラーメンが食べたい!!

214 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/03 14:24
1日、15日のがんこ分店@相模原。

215 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/03 14:56
>>213

麺が最悪!

スープはイマイチ

店はおしゃれな感じがするのでバーにそろそろ改行するのでは?

216 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/04 10:02
>>215
確かに。最初は美味かったのに。。。
いかにもバイトって人に厨房を任せているのもイヤだった。

217 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/09 17:30
日吉のつぼ八。居酒屋だからなめてかかったら
激ウマ!!!だまされたと思って食ってみ。

218 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/09 20:32
>>217
だからさ、業務スープがうまいのは当り前で、
なめるもなめないもないでしょ。

219 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/10 00:48
ハイミン

220 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/10 12:13
>218
違うんだって!業務用じゃないんだよ。そこの料理長?
が全部独自に作ってるんだよ。だからこの店舗にしかない。
しかも限定。

221 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/12 03:54
>220
初耳。詳細キボンヌ。

222 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/12 10:59
>221
とりがらスープに中細角麺。めっちゃ柔らかい鶏チャ-シュウ。
あと梅肉たたいたのとシソが乗ってて、ほんとめちゃウマ。
値段は普通の1人前サイズで確か450円!!!でも居酒屋だから
お通しがつくからそれはいくらか忘れた...。
他に坦坦麺、クリーム醤油ラーメン(これは食べた事無い)も
ありますた。

223 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/12 18:07
ここのラーメン屋美味いよ、マジで
ま、今から行くんだけどねwhttp://www.fmyokohama.co.jp/guide/townfocus/20020108/


224 :山崎渉:03/03/13 12:31
(^^)

225 : :03/03/14 03:24
ダシの素材が悪いと露骨に味に出るのが塩ラーメンだな

226 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/14 03:55
渋谷道玄坂の喜楽の塩味は
イケると思いますが。

227 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/14 22:48
やっぱめじろ

228 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/18 18:10
はりゅう行った。。

何だいあれは?あの麺はまるでそうめんじゃないか。
それにしょっぱすぎだっつうの。腎臓壊すよあれじゃ。

佐野関係の店はみんなくそマズだな。。

229 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/19 23:34
蒲田にある「旭屋」の塩ウマかった。山頭火系らしい。
山頭火系は風来居しか食べた事無いが、風来居よりあっさりしてくどくないので、最後まで飽きない。


230 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/20 01:59
雷門の塩、久しぶりに食べたらかなり味落ちてた。
もう行きません。麺もスープもだめでした。

231 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/20 09:27
そういうなよ。
人間の舌の感覚ってのはシフトしやすいし、
味覚は記憶だからね。
大体からして記憶自体も今の状態に依存しているだろ
何かが調子悪かったんだよ

232 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/20 10:27
雷門?

あんな陸の孤島みたいなとこでしかも営業時間があれだけしか
なくて並んでて…しかも普通のラーメンじゃん。

近所の奴か死ぬ程暇な奴しか行かないでしょ?


233 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/20 16:18
いやいやマジでまずくなってた。
一回食べに行ってみて!麺がからまってだんごになってんだ。そこは半生なの。
麺の味自体おいしくなかった。麺ゆでてた奴のせい?
スープも前みたいにパンチのあるやつじゃなかったし。
ほんと通りがかりでよかったです。


234 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/24 23:57
メンタツ@白金台の塩は600円という
安価で最高の塩が喰える。
漏れが喰った中では最高Hの塩だ。

235 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/25 10:51
>>234メンタツの巨乳ねえちゃんには何時ごろ行けばあえるの?

236 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/01 22:33
>>235
あれ?いつでも会えるんじゃない?
ちなみに俺は火曜の19:00頃逝ったけど。
栄子ばりだぜ、マジ。

237 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/03 02:57
青葉って塩っぽくない?


238 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/03 03:02
●4人が死亡した板橋の事件で、韓国籍の男がやったと断定気味な報道!
共同通信:http://flash24.kyodo.co.jp/?MID=RANDOM&PG=STORY&NGID=main&NWID=2003033101000013

ちなみに、朝日だけが「通名」のみで報道しています。さすが朝日!(プ
●朝日:タクシー運転手、北原光男さん(52)http://www.asahi.com/national/update/0330/009.html
●産経:タクシー運転手、金髟さん(52)http://www.sankei.co.jp/news/030330/0330sha078.htm
●読売:タクシー運転手、金テイホさん(52)http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20030330ic27.htm
●毎日:タクシー運転手、韓国籍の金テイ奉さん(52)http://www.mainichi.co.jp/news/flash/shakai/20030331k0000m040059002c.html
●日経:タクシー運転手、金テイ奉さん(52)http://www.nikkei.co.jp/news/shakai/20030331AT1G3000K30032003.html

そのうえ、3月31日の朝日新聞の朝刊では、日本人3人の顔写真は載せてありますが、
北原光男さん(=金テイホ@韓国籍)の写真「だけ」が載っていません。
今回もまた、朝日は不自然な報道をしていますね。
ニュース速報+のスレ(その3):http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1049102192/


239 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/03 03:04
>>236
いやMEGUMIばりだな

240 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/03 13:53
めんたつのすぐ近所(女子校の隣)に住んでる巨乳のねえちゃんと
付き合ってました。
おちんちんくわえるとおいしいと連発しおまんこ〜って絶叫しながら
いく変態女でした。

もしかしたらそいつかな…

241 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/07 21:48
ひるがおってどうなの?

242 :山崎渉:03/04/10 20:34
(^^)

243 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/12 10:24
インディアン・からいもん・醤伍>鏡花・波里>支那そばや・中村屋・本丸亭・大喜
>めじろ・覇隆・カミカゼ>龍の髯

こんなとこかな
都内・神奈川以外も含めればもっと上位の店もあるが・・

244 :ミスワキ ◆.kNwRxX5Y. :03/04/12 20:56
鶴見区下末吉「このはずく」のこく塩は絶品!!
 クエっクエっクェ〜〜〜!!

245 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/04/12 20:59
>>244
COZYさんがCOOLだったので僕も行ってみます。

246 :ミスワキ ◆.kNwRxX5Y. :03/04/12 21:02
>>245
早く行ってくれぇ〜〜〜〜!!


247 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/04/12 21:03
>>241
何というか、最近の魚系新店ではありがちな味というか、
想像の範囲内の味で、特筆すべき秀逸点もなく、
普通に美味しいという感じでした。
ダシの素材は豊富に使われているけど雑味があります。


248 :どくどく:03/04/12 21:28
お前ラーメン馬鹿にしてんのか!
http://www10.plala.or.jp/the-vsop1985/

249 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/12 21:58
ニュータンタンのタンタン麺が極好き。 塩味系のタンタン麺って他の店でも あるの?

250 :ミスワキ ◆.kNwRxX5Y. :03/04/12 22:01
尻手のニュータンタンが復活したな!!
 ありゃ四川の坦々より飲んだ後にピッタリ。。。ぷっ

251 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/12 22:07
ニュータンタン懐かしい。今住んでる近所には無くてさ。 尻手黒川沿いの小倉あたりの店に良く行ってた。 塩味タンタンって他は知らないなぁ〜

252 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/04/12 22:08
>>250
お〜、復活したんですか。あまり興味ないけど(藁

253 :ミスワキ ◆.kNwRxX5Y. :03/04/12 22:31
>>252
マキタの豚骨はけっこうイケるよ!!
 弁護君も未食だったよな??クエックエックエェェェ!!


254 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/14 00:02
茅ヶ崎ちゃんねる
http://jbbs.shitaraba.com/travel/1213/

255 :山崎渉:03/04/17 10:27
(^^)

256 :山崎渉:03/04/20 05:16
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

257 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/21 04:34
だからひるがおってどうなの?
営業時間短いから食ひにいけないから誰か教えて〜

258 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/21 10:18
>>257
食いに行けないなら聞いてもしょうがないじゃん

259 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/29 22:37
インディアンの支那そばはサッポロ一番の塩に似ている。

サッポロ一番の塩はどことなくカレーの風味があるから、
一度インディアンで支那そば&カレーを食したことがあると、
非常にいていることがわかる。

コンソメとかオニオンのブイヨンの感じなど、
非常に近いものがあるね。

260 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/30 14:12
カレーって癖が強過ぎて他の物と食べても後味がカレーだけになりません?

カレーとラーメンのセットは何軒かで食ったがいつもそんな感じだった。


261 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/30 14:24
>>260
だからインディアンではラーメンが先に出てきて、
麺を先に食べる。
その後、店主が頃合いをみはからってカレーを出してくるので、
ラーメンをスープがわりに食す。

だからね、ラーメン単独では語れないのよ。
特別美味くないし。

262 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/01 14:57
隠國の塩もなかなかうまいよ。

263 :ミスワキ ◆.kNwRxX5Y. :03/05/01 22:20
このはずくのコク塩は絶品!!

264 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/01 22:49
匠屋の塩は美味しかった

265 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/02 01:17
隠國は個人的に醤油オンリーだな…
塩なら他にもウマいとこありそうだし。

とりあえず、本丸亭を推しておくか。

266 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/03 22:05
本丸亭か。。。 どーしてあのチャーシューなんだ?
せっかくの塩ラーメンがチャーシューから滲み出た醤油でどんどん茶色くなっていく。。
いちど冷やしてシメルとか、薄口使うとかなんかあるだろうに。

塩としては並みのレベルだね。


267 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/04 01:20
溝の口き七

268 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/04 01:21
朝霞の一本木

269 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/08 03:19
==カミカゼ==
スープ====70点
麺======40点



270 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/11 23:19
23区内最高=匠屋
多摩地区最高=?
横浜市内最高=桃源
神奈川県最高=本丸亭

かな?

271 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/12 02:19
揚州商人

272 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/14 11:26
保守

273 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/16 00:28
>>263
お前に騙されて夜のひらやまを薄めたような味のラーメン食っちまった。
麺は名物屋だし。

274 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/19 01:47
保守

275 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/20 20:11
♪季節のお野菜いかがです?♪
やっぱ俺はサッポロ一番塩ラーメンだな


276 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/20 21:41
めじろ、カミカゼ、本丸亭。
三者三様の塩だけど、どれも甲乙つけがたいおいしいラーメンだとおもうがな。
あと、中村屋もね。

277 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/20 21:42
あと、桃源もね。

278 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/20 21:56
カミカゼは麺がダメダメ過ぎ

279 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/21 00:31
>>278
ちがうでしょ。
スープはどうでも良いけど、実は麺が偉大なんだよ。

280 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/21 00:37
醤伍に一票。

281 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/21 00:37
おまいら、POOHみろや!

282 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/21 08:33
みたよ、じゅあんキモイ

283 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/21 08:36
俺も醤伍に一票。
あの塩はちょっと驚くよね。
体験してみる価値としては全国的に考えてもトップクラスだと思うよ。

284 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/21 11:00
23日は湯一で限定塩ラーメンやります。

285 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/21 12:21
メンタツに一票。
値段も安いし大満足。

286 :山崎渉:03/05/22 00:33
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

287 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/23 20:54
神名備に1票
美味いけど、案外しょっぱかった。
たまたまかな。

288 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/28 14:17
カミカゼ最高
何もない泉区の宝

289 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

290 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/28 16:10
今日、醤伍食ったけど、思ったより美味しくなかった。
マズくは無いが、遠出してまで食べたいとは思わない。

本丸亭なら遠出してもいいかなとは思うんだが・・・

291 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/28 16:28
私は逆に本丸亭まで行く意味がわからない。
ジャンゴは一般的な塩ラーメンとは違うけど深くて新しい味がするなぁ

292 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/28 17:07
からいもんの評価が低すぎるな。
ヨシ、からいもんの塩のスープについて書いてやろう。

・無化調
化調の不自然で舌にまとわりつく嫌味がない。ただしこれは基本。
・まろやかさ
塩味にトゲがなくまろやかで仄かな甘味すら感じるのは、
塩ダレにいい塩を使っているから。
・味の力強さ
無化調を謳う店というのはとかく味が薄く物足りなくなりがちだが、
それを克服しているということは、原価を惜しまずしっかりした量の素材を使ってスープを構成しているから。
(本丸亭なども上品さや風味付けの工夫で他より評価できるとはいえ、力強さの点ではやや劣る)
・味の幅
無化調でかつ力強い旨みを出す店(例えば中村屋、伽藍堂など)の場合でも、
旨みの系統・方向性が一点集中になって、インパクトはあるが単調で飽きやすいという欠点がある。
からいもんの場合は一点集中ではない同時多発的な幅のある旨みや風味があって飽きさせない。
これままた、多種の素材を惜しまず使い、かつ組合せを工夫している結果。
・前面に出す素材の独自性
からいもんの塩は鶏・豚・野菜のどれもが強く主張しない、どちらかといえば魚介系主体ではあるが、
通常、魚介系主体の場合は「魚」の味を押し出すことが多い。
しかしからいもんの場合は甲殻類や貝類で味の大枠を構成していて、
特に貝類をあれだけ強く使っている店は珍しく、独特の風味を持たせている。

これだけ美味いスープ、他の店で作れるか?

293 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/28 17:08
幸楽
さつきの涙入りラーメン

294 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/28 19:17
池袋・無敵屋の塩(のうこくめん)は、なかなか美味いと思う

295 :藤沢市民:03/05/29 18:12
藤沢の能登山お薦めです。

296 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/29 18:19
杉並区井荻のやまきた!
おすすめはしませんが、個人的にクセになる。
同意する方ー?

297 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/29 18:22
>>292
そっか、昨日は定休日だったね、お疲れ様。

298 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/30 11:44
お前らの味覚も大したこと無いな

結局、具の品質は上げ止まるし麺はスープに従属させるしかないってことで、
ラーメン屋の腕の見せどころはいかに旨いスープを作るかってことになる。
確かにそこそこ素材に拘ってまとまりのいいラーメンを完成させてる店ならいくらかあるが、
大抵は、あれだけのスープを完成させてるからいもんの方がポテンシャルで勝ってる。
からいもんに比肩するスープを作って、かつ麺や具の質と全体の統一まで達成した店っていったら、
それなりに食べ歩いてきた俺の経験の中でも片手で数えるほどしかない。

ということで都内・神奈川 最高の塩ラーメンはからいもんで決定。

以降、からいもん以外の店名を挙げることは許さん。

299 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/30 13:25
>>298
だから自演はもういいって。

300 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/30 14:01
お前ら一体何を根拠に上手いって言ってるの?
どうせ昔食ったサッポロ一番の塩ラーメンあたりをリファレンスに
使ってるんだろ?
どうせ行き着く所がサッポロ一番だったら何処で食っても意味ないでしょ?

301 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/30 14:06
からいもん専用のスレでも立てれば

302 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/30 14:40
>>298
関係者はカエレ!!

303 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/30 20:03
http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=TATSUkasai
江戸川ナンバーワン!!

304 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/03 07:23
>>292 >>298はからいもんスレの粘着荒らしがコピペで煽ってるだけです。
放置してください。

305 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/03 09:56
>>304
いちいち報告しに来るのがウザい。

306 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/03 10:30
嵐もマンセー厨も熱心だなぁw

307 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/10 22:18
ねぎ屋(藤沢)の塩。

308 :ラーメンの貴公子♂:03/06/10 22:32
匠屋とパンケが旨いな。

309 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/10 22:36
>>298 お前ウザイ!!



310 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/11 10:14
お前らの味覚も大したこと無いな

結局、具の品質は上げ止まるし麺はスープに従属させるしかないってことで、
ラーメン屋の腕の見せどころはいかに旨いスープを作るかってことになる。
確かにそこそこ素材に拘ってまとまりのいいラーメンを完成させてる店ならいくらかあるが、
大抵は、あれだけのスープを完成させてるからいもんの方がポテンシャルで勝ってる。
からいもんに比肩するスープを作って、かつ麺や具の質と全体の統一まで達成した店っていったら、
それなりに食べ歩いてきた俺の経験の中でも片手で数えるほどしかない。

ということで都内・神奈川 最高の塩ラーメンはからいもんで決定。

以降、からいもん以外の店名を挙げることは許さん。

311 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/11 10:30
>>310
まずいスープの仕込みも終わって、あとは開店するだけだね。
ま、頑張ってくれ。

312 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/11 10:45
足立区の「うきうき館」斜め前の、あじさいの塩ラーメンは旨かった。

313 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/11 11:56
>>311
まずいと思ってるのはおまえの妄想。死ね。

314 :マズー(^д^)凸 ◆rXUHEibmO2 :03/06/12 10:14
サイコーの塩ラーメンったらよー
なんっつーでも、喜座衛門家の海老塩麺だろっ!
他のメニューもすげー美味いけど、
あの店はなんつっーても、あの一品で有名になったんだからな。

315 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/12 22:51
あまり語られないが… 神名備はどーよ?  
俺は一番好きなんだケド

316 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/12 22:54

ていうか 都内 神奈川 ってなに?w  1のオナニーすれじゃんw

神奈川の田舎もん丸出しw

317 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/12 23:21
からいもんの評価が低すぎますね。

あの塩ラーメンなら、都内から行く価値ありますよ。

318 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/13 09:25
>>317
店員しつこい。スレ汚すな。

319 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/13 14:31
>>318
文句言う前に食いに行ってみろ!!!
評価されるだけの逸品であることがわかるから。

320 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/13 16:06
>>319
うるせーんだよ俺はオマエがうざいだけだ。
美味いかどうかは関係無いんだよ。

迷惑メールのことなんでSPAMメールって言うか知ってっか?
SPAMは美味いけどな。

321 :ラーメン大好き@名無しさん :03/06/13 16:42
函館の豆さんの味が食べたくなった。

東京でどっか知らない?


322 :アイボ ◆S13XWCA.QA :03/06/13 16:56
このサイト、ラーメンについてのランキングしてるが
各区のランキングをつけてるのはすごいと思われ。
ただ漏れの好みとは合わないからなぁ・・・・・
地図も載ってるし一度は見てみたらいいかも。
ただ新宿区の武蔵が一位はありえないといいたいが。

ttp://www.union-jp.net/home/yukino-t.html
このサイトだ。
幸乃とかいう女のサイトだが、もしやここの住人じゃないだろうな?


323 :アイボ ◆S13XWCA.QA :03/06/13 16:58
おっと、誤爆。
まちがえまつた、スマソ

324 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/13 19:48
私もからいもんに1票。

320のようなバカは出てけ!

325 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/13 20:01
都内で美味い塩ラーメン 
食える店ないの?神奈川ばかりジャン!!

326 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/13 23:12
では自作自演大賞の発表です。

>>310>>313>>317>>319>>324

本当におめでとう!!



327 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/13 23:14
オメデトウ!

328 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/15 01:07
からいもんの美味さが分かってない素人が居ますね。

329 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/15 05:58
からいもんに恨みのある人間の自作自演なのか?


330 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/15 23:03
しつこいのでからいもん行ってみた。たのんだのは塩。
甘ったるくて今二つだった。桃源のほうがいいや。

331 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/16 09:38
桃源最初はインパクトにやられて食いまくったが最近飽きてきた。
貝のダシがちょっと出過ぎで嫌味なのかな…
カツオとかがもうちょっと効いてるといいかも。
岩のりのトッピングもあったらいいと思う。

でもやっぱかなり美味いと思う。
店主がいつもキチンと作ってるのも好感持てる。

332 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/16 11:54
やっぱ横浜弘明寺のマンザイに限る!

333 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/16 13:07
まぁ、桃源も悪くないけど、原価や手間を掛けて丁寧な仕事をしてると言ったら
やっぱ、からいもんだろう。

鳥と貝類からふんだんに出たダシが複雑に絡み合い
最後まで飽きさせない。

334 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/16 15:44
から◯もんってうまいなあ!ほんと最高だよ!いや、まじだって。
俺なんか一日一回欠かさず食べてるよ。あれ以外は食べ物じゃないね。
食べた後たまに下痢したり手足しびれたりするけどやめられないね。
化学調味料やラードを使って無い証拠だよ。みんなばかなんじゃない?

335 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/16 21:44
すごいなぁアンチ。名前が似てるから雷文の回し者ですか?

336 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/16 22:44
それでもからいもんの旨さは変わらない。

都内 神奈川 最高の塩ラーメンはからいもんで決定。

337 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/17 09:26
ほめ殺し

338 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/19 05:44
あのな、ラーメンの構成要素の中で、努力や工夫、センスで最も伸びる余地のあるのはスープなんだよ。
単体としての具は、佐野実が使うような上質素材を金やコネで揃えてしまえばそこまでで、
後はせいぜい中村屋の味玉みたいな小技くらいしか工夫の余地はない。しかもその手の工夫は容易に真似できる。
麺自体も一定レベルに達したら、もうそれ以上食感が向上する余地はなくなるから、
後はいかにスープとの相性を考えるかってことになる。
はじめにスープありきで、それに合わせて麺を選ぶってのが常道なんだ。
例外的に京都の百年屋って店に、究極の麺を追求して、
それに合わせてスープを作ったっていう麺主体ラーメンってのがあったりするが、
普通のラーメンはおろか、わざわざつけ麺頼んでもそこそこでしかない。
梅ヶ丘の一番のような手打ち麺にしたって底が知れてる。
嘘だと思うなら自分で確かめるか他の奴の評判を広く聞いてみりゃいい。
結局、具の品質は上げ止まるし麺はスープに従属させるしかないってことで、
ラーメン屋の腕の見せどころはいかに旨いスープを作るかってことになる。
確かにそこそこ素材に拘ってまとまりのいいラーメンを完成させてる店ならいくらかあるが、
大抵は、あれだけのスープを完成させてるからいもんの方がポテンシャルで勝ってる。
からいもんに比肩するスープを作って、かつ麺や具の質と全体の統一まで達成した店っていったら、
それなりに食べ歩いてきた俺の経験の中では存在しない。
故にからいもんは東京・神奈川レベルでなく、全国トップレベルのラーメンだと断言できる。


339 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/19 13:53
正直、私は中村屋よりもからいもんの方が美味しいと思いますよ。
まあラーメン全体としてのなまとまりの良さは中村屋が勝ってますが、
中村屋のスープはやや平面的で後半飽きがくるのに対し、
からいもんのスープは素材の風味が活きた広がりを持っているので飽きません。
私は首都圏の有力な店を一通り食べ歩いていますが、
からいもんは間違いなくトップレベルの店の一つに数えられると思います。
無化調なのに物足りなさが感じられず、また中村屋ほどジャンクな方向にも行かないというのは、
他店にはない特徴です。ただあの甘味で好みが分かれることと、麺に改良の余地があることは確かですが。

340 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/19 13:55
光麺

341 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/19 15:56
知名度は別として、味に関しては
からいもんと支那そばやの優劣は容易につかないと思います。
支那そばやは昔ながらの味を徹底して追求しているため、
年配の世代にとって受けがいいラーメンです。
しかし、最近の若者にはよく分からない味ととられるのも事実で、
そのためここでは叩かれてしまうのでしょう。
一方、からいもんは味の輪郭をはっきりと出した、
若い世代にも照準を向けた味といえます。
もちろん、家系などに比べると、まだ薄味と言われてしまいますが。
ですから、純粋に味だけで語るのなら、からいもんと支那そばやの
「格の違い」を一概に決めてしまえるものではありません。
ただ、現時点でのからいもんには自家製麺を作るだけの余裕がない点で、
支那そばやが一歩有利であるとも言えますが。
少なくとも私は、からいもんの熱のこもったスープ作りには感服します。

342 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/19 21:54
そんなに憎いのか?

343 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/19 23:12
からいもんって実力の割に評価が低いよな。



344 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/20 22:24
醤伍最強!!

345 :宣 銅烈:03/06/21 08:36
やっぱくじら軒!

346 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/21 10:52
くじら軒はラーメンよりチャーシュー飯の方が上手い

347 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/21 13:47
からいもん最強!

348 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/21 22:09
塩はどさんこでいいや。

349 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/22 01:56
中村屋のネギチャーシュー飯もうまい。


350 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/23 16:26
からいもんのスープに麦飯ぶっかけて食うのが最強。

351 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/24 10:19
スープに飯かけるのか

352 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/26 10:55
age

353 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/27 18:16
>>351
そうです。麺を食った後に、麦飯をスープにぶち込みます。
極上のぶっかけ飯です。

スープが美味くないと出来ないですね。

354 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/27 21:42
>>353
うっせーよ、キチガイめ。

355 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/29 00:28
353とは別人だが。

食べ歩いた者から言わしてもらうが、
からいもんの塩ラーメンは、少なくともスープに関しては全国3位以内は堅いだろう。
全国って言っても、塩ラーメンなんか関東が上位独占状態で、
後は関西のごく一部に突然変異の超進化型の店があるくらいで、
その他の地域は完全に塩ラーメン不毛地帯。
ラーメン全体の完成度としての評価ならインディアンあたりには負けるだろうし、
「やまいち」ともいい勝負になるとこだろうけど、
あれだけのスープが作れるなら、実力は本物だ。
麺や具が振るわないのは、設備や経営その他の事情が関わってそうだし。
個人的な経験では、あれだけの塩ラーメンがあって、醤油もけっこう美味い上に、
どこにもないオリジナルのラーメンでも成功してるような店は他に例が無い。
ラーメン屋としての総合評価だったら、からいもんに日本一の称号を送りたいところだな。

356 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/29 03:56
↑からいもんがうまいとかまずいとかそんな事はどうでもいいが
お前がキチガイだって事だけは間違い無く皆同意してくれるよ。

357 :fish-man ◆wf68vbqUwI :03/07/05 23:45
>>321
亀レススマソ。
俺も函館出身なのだが、地元民「マメ」サン「知らない」だと。
ひっくり帰ったよ。邪道かもしれんが、勝丸の塩、うまかったbyらー博。


358 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/07 16:44
異論もないようなので、からいもんで決定します。

359 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/08 02:58
>>358
やっぱ、からいもんでしょ。
雷文は?

360 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/08 08:39
中村屋はカレーと月餅じゃない?

361 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/08 15:32
>>358
勝手に決めんなよキチガイ。あんな甘ったるいラーメンのどこがいいんだ?

362 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/08 23:09
>>361
じゃぁ、キミのおすすめはどこ?その理由は?

どうせからいもん以外に挙げられないくせに・・・
スープに関しては全国レベルで評価できる味。

普段、ジャンクフードばかり食べていて味覚オンチになってるんだね。

363 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/09 09:21
からいもんではないことだけは確かだ。

364 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/12 15:24
やっぱり龍の髯でしょ
まさに神の味!!


365 :山崎 渉:03/07/12 16:23

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

366 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/13 05:14
>>362は、
アンチのくせにキチガイ信者の振りしてからいもん貶めようとしてるゴミ。
からいもんスレでコテンパンに論破されたのを根に持って暗い報復に出てる模様。
このスレの人は放置でお願いします。




367 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/13 05:18
ちなみにそいつの長文はみんなコピペ。
自分では何も書けない頭の弱いガキ。

368 :山崎 渉:03/07/15 12:48

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

369 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/16 10:01
もう、からいもんでいいよ。だから、アンチも信者も出てけ。

370 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/16 22:23
食べ歩いた者から言わしてもらうが、
からいもんの塩ラーメンは、少なくともスープに関しては全国3位以内は堅いだろう。

食べ歩いた者から言わしてもらうが、
からいもんの塩ラーメンは、少なくともスープに関しては全国3位以内は堅いだろう。

全国って言っても、塩ラーメンなんか関東が上位独占状態で、
後は関西のごく一部に突然変異の超進化型の店があるくらいで、
その他の地域は完全に塩ラーメン不毛地帯。
ラーメン全体の完成度としての評価ならインディアンあたりには負けるだろうし、
「やまいち」ともいい勝負になるとこだろうけど、
あれだけのスープが作れるなら、実力は本物だ。
麺や具が振るわないのは、設備や経営その他の事情が関わってそうだし。
個人的な経験では、あれだけの塩ラーメンがあって、醤油もけっこう美味い上に、
どこにもないオリジナルのラーメンでも成功してるような店は他に例が無い。

ラーメン屋としての総合評価だったら、からいもんに日本一の称号を送りたいところだな。

ラーメン屋としての総合評価だったら、からいもんに日本一の称号を送りたいところだな。

ラーメン屋としての総合評価だったら、からいもんに日本一の称号を送りたいところだな。

ラーメン屋としての総合評価だったら、からいもんに日本一の称号を送りたいところだな。

371 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/16 22:43
最強のスープ、醤伍のスープ。
最強の麺、醤伍の麺。
醤伍こそ力。醤伍こそ正義。
最強のラーメン食いたかったら、茅ヶ崎醤伍に来な。    




372 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/17 00:16
茅ヶ崎の鉄砲通り浜須賀交差点の「一世」の塩うまいよ。
しょうゆと塩だけだけどどっちもうまい、いってみんしゃい

373 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/17 00:45
最強のスープ、からいもんのスープ。
最強の麺、からいもんの麺。
からいもんこそ力。からいもんこそ正義。
最強のラーメン食いたかったら、町田からいもんに来な。    


374 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/18 16:18
最強のスープ、花月のスープ。
最強の麺、花月の麺。
花月こそ平和。花月こそ神軍。
最強のラーメン食いたかったら、全国の花月に来な。

375 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/18 16:19
からいもんをNGワードにしとこ。

376 :醤伍ファン:03/07/18 20:02
>>371
いい加減に白
俺の好きな醤伍の悪評に繋がる書き込みはヤメレ
>>373>>374
馬鹿の真似をするおまいらは救いようがない。速く逝ってくれ。

377 :あやの ◆IukPsA3zWY :03/07/19 01:43
ラ板お馴染みの、ファンクラブ(仮)同士の煽り合戦ですか。
いやいやいや。

378 :醤伍ファン:03/07/19 02:29
最強のスープ、醤伍のスープ。
最強の麺、醤伍の麺。     
醤伍こそ力。醤伍こそ正義。
最強のラーメン食いたかったら、茅ヶ崎醤伍に来な。  

379 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/19 03:56
最強のスープ、ぎょうてん屋のスープ。
最強の麺、ぎょうてん屋の麺。
ぎょうてん屋こそ力。ぎょうてん屋こそ正義。
最強のラーメン食いたかったら、厚木のぎょうてん屋に来な。  

380 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/19 10:29
>>377
味噌も糞もいっしょにしないでくれよw
>>378>>379
ご苦労様w

381 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/19 23:30
関係者のためのスレはココですか?

382 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/19 23:33
宣伝に必死な店ばかりだからな

383 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/21 09:14
>>357 >>321
函館でマメさん食べてきたよ。ラー博以降、毎年のように函館に行く用事も
あって食べていたが、どうも今年は味が落ちていた。たまたまかもしれない
けどね。地元民はあまり好きじゃないみたいだけど、それは従来の塩ラーメ
ンとの違いに拒否反応が出ているだけだと思う。まったく新しい味なわけだ
から。元通りのインパクトがあれば、好きな人には好かれるラーメンじゃな
いかなぁ。あれは他のラーメン屋にない味だから。

384 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/21 11:24
神奈川マンセー

385 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/22 17:27
浜虎
このはずく

ちょろり

386 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/22 18:41
○玉

387 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/22 18:58
か○い○ん

388 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/22 23:24
ベイスターラーメンだろ?

389 :なまえをいれてください:03/07/24 21:04
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ?(俺を買え)」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。)
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

390 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/06 17:13
しなそばや(相模原)

391 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/13 23:20
ZUND-BAR

392 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

393 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/18 21:59

最強のスープ、醤伍のスープ。
最強の麺、醤伍の麺。       
醤伍こそ力。醤伍こそ正義。
最強のラーメン食いたかったら、茅ヶ崎醤伍に来な。

公式HP
http://www.shonan134.com/django/ 
公式掲示板
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1058966774


394 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/25 05:01
今、塩でギネスNO1は雪塩。その前はぬちまーす共に沖縄
実は最近、沖縄でまた新しい塩を発見、多分ギネスの記録抜くかも。
しかし、世界でミネラルNO1の塩を持つ沖縄に旨いラーメンがないのは謎だ。

塩の魔術師は何処にいるのだろう?
そういえば中国の塩も凄い。以外と中国は塩の使い方が上手なのかも…?

395 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/30 04:18
塩ラーメンって何で「塩ラーメン」って呼ぶんだろうね。

塩の味を味わっているんじゃないでしょう。スープの味を味わってるんだよね。
だったら、スープの味で呼ぶべき。

396 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/30 13:02
どうい。

397 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/30 13:04
横浜・鶴見の”このはずく”のコク塩に烈しく一票。
塩じゃないけどつるみ堂にも一票。
川崎市民病院駐車場ハス向かい(屋号忘れた)の
エビチリそばもウマー。

398 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/01 10:47
>>395
スープの味で呼んでるのはとんこつだけ。
醤油も塩も味噌もおかしい。

399 :カレー南蛮の辰:03/09/03 23:58
全然有名店じゃないけど、国道1号線、東京都大田区池上のトーヨーボール
前の「まりも」の塩ラーメンはおいしいよ。¥500.
サッパリあっさりで、もたれない。

400 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/03 23:59
神奈川じゃないし。

401 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/04 00:09
本厚木のブラジル大好きです

402 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/04 11:57
>>400
スレタイよく嫁

403 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/05 08:53
>>397
コク系がメニューから無くなってたYO!

404 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/05 12:04
食べ歩いた者から言わしてもらうが、
からいもんの塩ラーメンは、少なくともスープに関しては全国3位以内は堅いだろう。

食べ歩いた者から言わしてもらうが、
からいもんの塩ラーメンは、少なくともスープに関しては全国3位以内は堅いだろう。

全国って言っても、塩ラーメンなんか関東が上位独占状態で、
後は関西のごく一部に突然変異の超進化型の店があるくらいで、
その他の地域は完全に塩ラーメン不毛地帯。
ラーメン全体の完成度としての評価ならインディアンあたりには負けるだろうし、
「やまいち」ともいい勝負になるとこだろうけど、
あれだけのスープが作れるなら、実力は本物だ。
麺や具が振るわないのは、設備や経営その他の事情が関わってそうだし。
個人的な経験では、あれだけの塩ラーメンがあって、醤油もけっこう美味い上に、
どこにもないオリジナルのラーメンでも成功してるような店は他に例が無い。

ラーメン屋としての総合評価だったら、からいもんに日本一の称号を送りたいところだな。

ラーメン屋としての総合評価だったら、からいもんに日本一の称号を送りたいところだな。

ラーメン屋としての総合評価だったら、からいもんに日本一の称号を送りたいところだな。

ラーメン屋としての総合評価だったら、からいもんに日本一の称号を送りたいところだな。

405 : ◆PpMURAL.9. :03/09/11 22:02
 

406 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/11 22:07
「店員ご苦労」と書きこむ奴が必ずいる。

   ↓

407 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/19 08:47
age

408 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/27 18:17
age

409 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/27 18:24
保土ヶ谷「徳福」の地鶏そば

410 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/28 00:26
秋葉原 山彦  最強でしょ

411 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/01 19:33
コモリク

412 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/01 19:39
とん太

413 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/01 20:47
何度も名前が挙がってるけど、町田のからいもん。

414 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/02 00:55
本当の名店は誰も書かない罠

415 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/02 22:49
afuriどーよ?

416 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/02 23:00
ラーメン道@渋谷

417 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/05 08:46
ほうさく

418 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/05 09:10
>>415
ZUND−BARか、中村屋という店名
をそのまま使った方が良かったと思うが、AFURI

419 :赤い鳴門 ◆YfxAsZzUjA :03/10/07 11:28
残念だが県内には
エースコックのワンタンメン塩味
に勝つ店はまだ無いぞ。

420 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/07 13:44
札幌一番塩ラーメン

421 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/08 16:04
揚州商人、マンセー

422 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/12 03:18
めんやもも@江戸川の塩はけっこういけるよ。ぶためしとよくあう!

423 :ラーメン地図:03/10/14 16:34
http://ascii24.com/news/i/soft/article/2003/10/07/646284-000.html?24
これで探せ

424 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/16 12:27
あ・うん

425 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/18 18:14
カミカゼの焦がし葱塩食べた。

美味しい事は美味しいのだが、塩というより、美味いダシのスープという感じがした。

426 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/18 22:21
相模原の春夏冬に一票

427 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/18 22:45
>後は関西のごく一部に突然変異の超進化型の店があるくらいで、

揚子江?進化??

428 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/18 22:47
http://webnews.fc2web.com


429 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/20 09:05
ZUNDが評価されてるならブラジルの塩も評価されて良いと思うんだけどなあ。
俺はブラジルの方が好きなんだけど。

430 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/27 19:22
今まで食った事のある塩ラーメン

横浜市内:桃源、くじら軒、支那そばや(ラー博、鶴ヶ峰)、シナチク亭、カミカゼ、このはずく、ひらやま
神奈川県内:中村屋、本丸亭、醤伍
東京都:匠屋、山形屋(家?)、玄、がんこ(末広町)

上記の店以外で、食べておいた方がいい塩ラーメンの店を教えて下さい。

431 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/29 23:40
勝丸の塩ラーメンってコショウでごまかしてない?

あれなら、化学調味料の方がまし。気分が悪くなった。

432 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/04 09:59
おちんのはやすぎくねえ?

433 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/06 00:51
あのねえ、個人の好みはともかく、からいもんが
質・量ともに惜しみなく素材を投入して緻密にスープを構成してるってことは、
まともな味覚を持っててそれなりに食べ歩いた経験さえあれば誰でも分かる事実なんだよ。
それをぼやけた味とか断定して大して美味くないと切り捨てるような態度は、
視覚に喩えれば、繊細な細工が施してある作品を近眼の目で見てぼやけてると決め付けるようなもの。
批評したいなら、まずスープにこれだけの工夫があるという事実を確認した上で、
具体的にどこが成功してるとか失敗してるとか自分の好みかとか言い合えばいいんだよ。
その前提事実の確認ができないような味覚なんだったら、せめて素朴な自分の印象を語るにとどめて、
美味いラーメンかどうかを決め付けるのを避ける謙虚さくらいは持ち合わせるべきでしょう。
からいもんがどう優れているかピンとこないって人は、
とりあえず、中村屋でもくじら軒でも流星軒でもブラジルでもどこでもいいから、
一昔前に流行った世代のラーメンを飽きるほど食べてから改めて行くといい。
からいもんの味の幅の広さって意味が分かるから。
ついでに、同じ風味の特徴を持ってる桃源と比べてみるのも面白い。
貝類のダシを同じ図として捉えた時、からいもんのスープがどれだけしっかりした地を構築してるか、
奥深さって意味がこれからも分かると思う。

434 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/06 01:18
塩ラーメンの塩ダレを直で飲んだ(なめた)事ある人いる?
まる玉@両国で替え玉を頼むと薄くならないようにすすめてくれます。
たぶん原液だと思うんだけどしっかり鶏の味がして感動。
生からしが個人的には好きなんだが、純粋な塩ではないかな・・・

435 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/07 23:08
塩ね^ 中村屋>しなそばや>狼煙屋>玄

436 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/08 01:20
本丸亭>中村屋>>>>>>>>>>>>しなそば屋

437 :エガガ:03/11/08 19:44
瀬谷の壱六屋の塩ラーメン。マッタリしてガツンとくるスープがいい。

438 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/11 00:04
最近できた 平塚の「八雲」の塩は、めっちゃ美味かった。

439 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/11 12:20
壱鵠堂もまあまあ美味かった

440 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/18 21:35
>>438
店員ご苦労。

441 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/19 02:32
風来居の塩ってどうなの?


442 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/23 18:44
>>440
ライバル店員ご苦労。

443 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/26 19:12
うちの近所では、風来居(西新宿)、空海(参宮橋)、玄(初台)あたりが好き。
風来居は山頭火系だけど、本家より甘みが抑えられている(と思う)点で好き。
空海、玄は期待満々でわざわざ遠方から食べに行くほどではないのだろうけど、ふつうにうまい。

444 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/29 00:40
>>442
ライバル店のライバル店員ご苦労。


445 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/29 03:23
からいもんファンは開店当時から約1名理屈っぽいやつがいるよな。
あそこって、そんな力説するほどうまかたっけ?正直あまり覚えてないのだがw
ていうか桃源みたいにわざとらしい味ではなかった気がするのだが、
それと比較するってどういうことよ?

446 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/29 03:40
サッポロ一番

447 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/30 20:55
弘明寺マンザイ

448 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/06 01:43
ラーメン道の塩マジ最高
今、石塚練馬店にいるからそっちのほうがいい 色んな塩をブレンドしているらしい
http://smz.ktplan.jp/ramen/seibu/nerima/nerima.htm#michi

449 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/07 16:22
鎌田の蓮沼駅「蔵一」の塩ウマイ


450 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/18 01:01
>>444
ライバル店のライバル店のライバル店員ご苦労。



451 :南区民:03/12/24 00:45
塩ラーメンなら「味のいけだ」食べてみてよ。
500円で納得の味。地下鉄吉野町で降りて
流星軒と反対側にまっすぐ歩く。

感想聞きたい

452 : :03/12/24 16:08
都内の塩ラーメンならここに行っとけ!みたいな店ってありますか?
今度、西麻布の五行に行ってみようと思うのですが。

453 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/25 18:19
>>452
株板住人かw


454 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/27 15:44
ソガハタ出すぎでしょ。

455 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/27 17:11
ぺーぱんの塩はうまい

456 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/27 17:14
ちゃぶやの塩ブランチ、梅塩!さいこ
玄のは普通
大喜はう〜んだったな

457 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/28 09:50
大喜の鳥そばはうまいと思うが、、
好みが別れるのかな
あと、ZUND-BAR、しなそばや、蘭丸

458 :457:03/12/28 09:52
東京も含めてだよ
神奈川では、本丸亭、いまむらもいい

459 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/04 10:43
大喜は麺がそうめんみたいなので意見が分かれるみたいだね

460 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/04 10:44
ぜんやって本当においしいの
あうんは写真だとおいしそうに見えるけど

461 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/04 20:28
>>460
2時間並んでも決して後悔しないと思う

462 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/01/04 20:56
三浦海岸駅近くの一喜。昨日行きました。
和風・無化調のラーメン屋としては草分け的存在(?)。
中華職人がいるようで、餃子や杏仁豆腐もとても美味しかったです。

463 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/05 00:48
ここはどうだろう。けっこううまいと思ったが。

・麺や雄@一之江(ただし中太麺に変更したほうがいい)
・麺屋もも@一之江

感想求む!

464 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/05 01:16
>>461
並んでる間、何してる?

465 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/05 08:41
>>464
大概雑誌を持ってって見るかケータイいじってるかだよな。
ちなみにぜんやに行くんなら朝10時過ぎに行けば開店と同時に
入れるから小一時間待ちで済むぞ。


466 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/06 21:36
>>465
それなら、行列してもいいかも。

467 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/07 01:49
揚州商人age

468 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/12 02:53
本当に並ぶ価値あるの
もともと素人だろ大将

469 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/01/13 00:25
楊州商人はチェーン店としてはかなりいい方です。
塩より醤油。具はワンタンかパーコーがオススメです。

470 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/17 17:48
>>460
>ぜんやって本当においしいの

不味いと言うか、今一番流行ってる味だな。どうでもいい味。
この味なら外さない,今風の味。浜崎あゆみの曲の様に
2年経てば消えて行く大量生産した味みたいな。
だから同じ様な味のコピーがガンガン出来ていくね。

471 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/17 18:14
>>458
ShiNaChiKu亭の塩も!!

472 :塩ノうま男:04/01/17 18:17
みなさんへ

六本木の香妃園に特製鶏煮込みそばなるものがあります。(私の中では塩に属します)
凄く旨かったです。(コラーゲンたつぷり)

カレーも私の中では最高レベルです。(和風カリー)


473 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/17 18:31
>>470
もう2年近く経っているが
同じ様な味のコピーがガンガン出来てこないね。どうしてかな?

474 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/17 20:41
あうんて美味しいの

475 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/22 10:48
>>いつも人気で店長が忙しすぎて風俗にもいけず強姦してしまうほど
美味しい、化調入りの鯛スープが売りの、魚問屋が母体のラーメン店でつ。

476 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/22 11:00
神奈川県でお薦めの塩ラーメンを提供しているお店は↓の2店

厚木市の本丸亭
平塚市のひでたん

477 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/30 21:35
>>476
“ひでたん”開店まもない店だね
おいいいよ
本丸は味が濃すぎるような・・・(ry

478 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/30 21:46
春日部の塩ラーメンの新しい店、いいみたいね

479 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/01/30 22:07
僕が美味しいと思った塩ラーメンは
インディアン@蓮沼、本丸亭@厚木、あまのや@青葉台(醤油も美味しい)、
支那そばや@鶴ヶ峰(醤油より塩がいい)、桃源@綱島、
中村屋@高座渋谷、ZUND-BAR@七沢温泉……など。
よくよく考えてみれば、東京より神奈川の方が塩ラーメンのレベル高いですねえ。


480 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/30 22:56
波里の店主はどうしてるのか…好きだったな。

481 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/30 23:28
行徳の波里は健在。
あと東方面で塩というと、とうかんや、もも、匠屋、きび、そのあたりかな。
そもそも塩をやる店自体が少ないようだ。

山形家や国府台の好の塩は旭川ラーメンの塩で、かなりタイプが違うから
比較対象外とすべきかな。

そういえば、神田の八島はどうなったんだろう?

482 :塩ノうま男:04/01/30 23:52
八島、以前食べましたが外国人店員がいてラーメンの印象が無かったです。
もう行かないとその場で決めました。

インデアンも店員が外でタバコふかしてるのみてそれ以来行かなくなりました。


483 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/31 00:08
八島は店主の故郷の塩を使ったのは最高だったナ

484 :112:04/01/31 00:35
>>463
ももは確かにうまい!!

485 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/31 20:22
がんこ@溝の口。
濃香芳凛麺塩味ウマイ。

486 :塩ノうま男:04/01/31 21:48
最近では五行、アフリがうまかった。

特にあふりは休み無くとうしでやってるので小腹の空いた3時ごろでも食せますよ!

最近はおいしいラーメン屋さん増えてるからわざわざ遠くに食べに行くこと無いね!

広尾在住

あとこのまえ新宿に遊びに行ったとき池袋の有名店えるびすの名前を換えて出店してる店
たべたけど美味しかったですよ!武蔵もいいけどね!(武蔵なら青山がいいよ待ち時間少しだし)

未だに私の中では六本木の香妃園の特製鶏煮込みそばが最高です。

487 :塩ノうま男:04/01/31 21:58
人により好みが違いますが、五行は細めん、あふりはチー油を入れたほうが美味しくなります。

ちゃぶ屋ジャパンは旨かったけどなんか懲り過ぎてるような感じがしました。

水道橋?神保町?の麺一筋の藻塩ラーメンも旨かったです。

488 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/14 16:33
黙れ、味音痴。

489 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/15 12:26
大山の岡崎の塩がウマイと思うのは折れだけでつか?

490 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/16 02:08
濱虎が近くてよく食べるんだけど、おいしいほうに入るのかな

491 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/16 02:55
>>468

六本木、広尾、恵比寿界隈だったら
飯倉片町の「あん」の塩はどうだ?
(あん:漢字一文字:口へんに俺の右側)

少なくともあふりよりかは数倍うまいぞ!
問題は昼しかやってないことだがな。


492 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/16 10:07
私んとこ、近所に「ぺーぱん」「流星軒」「味のほうさく」があるんです。
いいでそ。

493 :492:04/02/16 10:27
行列で有名な「くじら軒」もチャリで逝ける所に(上大岡駅)にできましたが
私的にはご近所ベスト3にも入ってないよ。
なんで皆あれを持ちあげる?
都築区(本店が在る所)に友人たくさんいるが旨いといってる人いないんだよね。
不思議だ・・・。

494 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/17 02:03
塩だったら満天星@相模原も美味すぃ

495 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/17 03:34
>>492
うらやましい

496 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/17 12:45
まったく、てめえの屁の匂いを嗅いで喜んでそうな
変態ラヲタの巣窟ですな、ここは。

( ´,_ゝ`)プッ

497 :メンソーレ:04/02/18 15:20
横浜南区の「味のイケダ」だな

498 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/02/18 22:38
なんだかんだ言って中村屋系の塩は美味しいです。
中村、ZUND、AFRIで合計9回ぐらい行ってます。

499 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/18 22:46
>>492
都筑の本店近くの住人です。
4回行きましたが行列の理由がわかりません。
まずくはないのですが行列の理由がわかりません。
ぺーぱんの方がおいしいです。

500 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/18 22:52
ぺーぱんは脂っこくて味が濃いから女性や年配者に嫌われやすい。
くじら軒はそういう客層にも受ける味。

501 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/20 22:00
丸玉だろ、やっぱ

502 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/21 09:24
なんか、ちょっと見ない間にツマランスレになったな。
ここは旨いラーメンを語るスレであり、ラーメンの味も分からない、
女にモテナイ引きこもりオタク眼鏡デブが来る所ではない。
1件や2件のラーメン屋しかしらない馬鹿は来るな。

503 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/22 03:43
コピペ御苦労さん

504 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/29 17:35
こぴぺ?

505 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/05 03:03
本丸亭ってどんぐらい並ぶの?

506 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/05 03:21
最近は平日夜の部で20分ぐらいじゃないかな。
休日はしらん。

507 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/09 02:50
王子にあるテールラーメンの塩が好きな人はいませんか、
そうでつか・・・

508 :ラーメン大好き@名無しさん :04/03/10 03:49
東京:ひるがお
神奈川:汐のや・ラーメン本舗

509 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/28 23:31


510 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/29 07:17
池袋駅&新宿駅周辺でお勧めの店はありますか?
とんこつ系じゃなく、澄んでるスープ系で。
ちょこっと探したけど、なんか見つからなくって・・・。

511 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/01 00:12
めじろじゃ!
おれ、大阪やけど、横浜支店に出張するときは必ず足のばしてめじろ
いくで。
横浜出張は楽しみや。
おれの中では世界一うまいラーメンや。

512 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/01 07:47
神奈川には確かに塩ラーメンの良店は多いですよね。
食べた店では龍の鬚、あまのや、でくの坊、ぺーぱん(ここは醤油の方が好みだけど)
塩だけ未食の店(満天星、流星軒、万年青、勇次)も評判が良いし。

職場が変わるので以前と同じ都内へ戻ることになりそうです。
思えばラオタとして半年の神奈川生活は実のある体験でしたよ。
一応地元の中央線沿線にも塩の旨い店がありますけどね。
(醤油味がメインの地域だけど)

513 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/03 21:46
能登山うまいよ

514 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/08 19:40
汐のやってスープは旨いけど麺がイマイチ
なんかスパゲッティのパスタみたい

515 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/11 23:38
しお

516 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/12 00:27
スレ違いだが,函館塩ラ−メンと比較するとどうなんだろう?

517 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/12 01:50
>>516
関東で1番うまい塩ラーメン=函館では中の下。

518 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/12 21:58
函館でうまいラーメン屋なんて皆無。幻想かイメージだけ。

519 :516:04/04/12 23:14
>>517
レスサンクス! 函館駅前のラ−メン店に,旅行に行ったとき2度程
何の情報もなく入ったが,おいしかったよ。
なので,函館の塩ラ−メンはかなりうまいのだろうと思ったわけです。

520 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/12 23:59
関東でうまい塩ラーメンは皆無。
いや、マジで。

521 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/13 04:03
>>516
ラ博にあったまめさんを喰った限りでは
好みによるって感じだわな。

あちらは可成りアッサリ味で素朴な旨さがあった。
とは言え神奈川には都内より端麗な味の塩を出す店が多いので
結構良い勝負になると思うんだがな。

522 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/13 15:49
お前ら、まめさんで比べないでくれ。
あの店、函館では不味い店ワースト3に入ってるんだぞ。


523 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/14 00:23
未開の田舎者ばっかりのスレだな

524 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/27 12:28
本丸亭最強

525 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/27 12:34
「ひでたん」@平塚に1票

526 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/27 13:23
大喜
名古屋のしなそば大黒(佐野の弟子)
中村屋

527 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/03 06:25
>>507
ちゃんと居るから安心汁
塩系のピンクが好きな奴は、常連でも少ないみたいね。

528 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/05 21:23
このスレで目立たないけど
鶴見区下末吉に有る「このはずく」に一票。

自家製の麺(店内に製麺機有り)
煮豚は「東京X」使用(別皿で頼む炙り焼き豚も旨い)
煮玉子は黄身が液状
スープは小鍋に移して少量づつ使用するl事で極力味の変化を抑えてる
スープには最近流行りの節系の粉末が浮いているタイプでダシの風味が強烈。

オススメは「特製塩」
わんたん 煮玉子 煮豚が入って850円

ちなみに 中村屋 流星軒 カミカゼ くじら軒
この辺と比較しても全く見劣りしないのだが行列が出来る程ではない。
有名店の行列には( ゚Д゚)アキタヨ・・・って香具師には行く価値有り。

いつも ここで食べた後に桃源の前を通るんだけど
いつも並んでるのでパスしてまつ。

529 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/05 23:35
あっさり系でほうさくよりおいしいとこ教えてマニアさんたち!

530 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/06 01:37
>>528
>鶴見区下末吉に有る「このはずく」に一票。

http://www57.tok2.com/home/bengo/excellent.html


この騒動以来、このはずくについてはうんざり。
このはずくが悪いわけじゃないけど。

531 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/06 23:22
弁護が悪い。

532 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/08 21:02
>>530
で、お前は、ここのラーメンを食ったの?
ここの味が気に入らなくて ウンザリしてるならわかるけど
そうでないなら このはずくはウンザリとか言われても
俺も言葉の返し様がないよ・・・。

533 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 11:57
中村屋のラーメンってうまいかな

俺は糸車と同程度のような気がするが。
わざわざ並んでまで食べるものではない気がするよ。
高座渋谷の人間って味覚障害おこしてるんじゃないのか?
ラーメンごときに何十分も並ぶなど愚の骨頂!!

534 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 02:06
あまり話題にならんが、川崎駅西口徒歩5分ほどのところに、1ヶ月ほど前にできた
一番星の塩を食べたか?
小生は普通、横浜豚骨しか食わんが、そんなマヒした舌にも染み渡るような
塩ダレのうまさ、さっぱりした魚系スープ、しこしこした中太麺、さっぱりけいには
欠かせないワカメや薬味、きめにはゴマかけ放題とくれば、逝かないわけにいかんだろー
まだできたばっかりで、並びも少ないから、いまが通い始めのはじめだな・・・

川崎界隈はウまーっと思ったところからつぶれるジンクスがあって、小生には
理解できんところだが、みんなでここだけは盛り上げていこー

535 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 11:12
>529
関東から足を伸ばさない限り、弘明寺のほうさくより塩ラーメンが美味いトコない。

536 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 11:16
>>493
本店の方がはるかに美味い。


537 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 11:25
くじら軒はラーメンよりチャーシュー飯の方が上手い

538 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 22:38
味のいけだ@横浜南区睦町

に1票

539 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 23:42
「流星軒」「味のほうさく」「イケダ」トリオ。
最低でもどれか一つは好みに合うはず。


540 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/30 07:15
マンザイ(弘明寺)で、塩ラーメン
食べますた。ボリュームありますね。
麺に味がからんでてうまかった。
漏れには、スープは濃い印象。

541 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/30 11:27
>540
ただ、あそこは衛生が・・・。
美味いだけにもったいない。

542 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/30 18:59
>541
いえますな。半そでのTシャツ
でいったらべとべとして気持ち悪かった。

543 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/30 21:28
>539-540
弘明寺〜蒔田あたりに住んでいる人がうらやましい。

544 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/30 23:56
>>539
ちょっとまった!「イケダ」ってどこだ?聞いたことない、そして、検索しても出てこない。詳しく話してくれ。

545 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/30 23:58
>>539
それと、そこに「ぺーパン」も加えてくれ。
俺はあまりインパクトを感じなかったけど、有名だからね。

546 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/31 03:40
>544
吉野町→ぺーぱん→その延長線上
ぺーぱんから1,2分だろ徒歩で
ただ、昼間はやってなかったと思われ

547 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/31 18:31
>>535
確かに、「ほうさく」は美味だが
本丸亭@本厚木も「ほうさく」に匹敵する塩ラーメンを提供している
と思うぞ。
ここのご主人は関西出身らしい。
関西弁を聞くと虫唾が走る俺だが
食の分野ににおける関西の凄さは認めざるを得ない。

548 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/31 19:15
トピずれですが、新座のぜんやって美味しいらしいですね。
塩専門店だとか・・・。

549 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/31 20:31
「流星軒」「味のほうさく」「イケダ」「ぺーパン」


弘明寺〜蒔田って、横浜地下鉄でいいの?
行きたい・・・。

550 : ◆iELAiODRNE :04/05/31 22:07
横須賀の塩や
うちの実家の近所だけど最近下火で並ばなくてすぐ食べられるから
(・∀・)イイ

551 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/01 02:52
武蔵野線沿線に住んでます。
ぜんや@新座はどうですか?
行ったことある人教えて下さい。
トピずれ御免。

552 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/01 15:37
相模原の風と花に一票入れておきます

553 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/01 16:15
>>534
騙された・・・orz

554 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/02 10:55
俺は、勇や波里が完成度が高いと思う。

北海道ラーメンの塩はアブラまみれで塩の味が生きてないでしょ・・・
本場ものより国府台の好のようにその点が修正されたものの方が美味い。

555 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/02 20:52
>>550
どうでしょうか、遠いところから食いに行く価値ありますかね?
ラーメン本見ると、世界中の塩を使ってかなり完成度の高い味というふれこみなんですが。

556 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/06/02 22:47
>>550
塩や、並んでたんですか?
僕が行ったときはガラガラでした。
>>555
まあ観光のついでとかなら十分行く価値があるんじゃないでしょうか。

557 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/02 22:57
塩やは、あっさり塩、塩、別ざらがいいよ:-)
多分別ざらの塩は入れなくても旨い。


558 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/03 01:08
>>556
某サイトで、塩部門一位になってる、平塚の「ひでたん」は行った?

559 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/03 10:10
>>558
某サイト?
1位になったんだ
へ〜 へ〜 へ〜
確かに湘南地域ではNO1(塩では)かも

560 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/03 14:08
横浜市金沢区のなみのりやは?

561 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/04 08:32
>>558
金魚の糞はウザイから消えろ!

>>559
自作自演丸出し(プゲラ

562 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/04 09:43
↑勘違い君
自作自演とカキコすれば、いいと思ってる
自作自演ではない事が分かってるのは
確実に2人いるはず、なぜなら・・・

563 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/05 00:06
>>560
あれはだめでしょ。
それに俺はあのすぐ近くに住んでるから行ったけど、ふつうの人は絶対無理だって。
あそこまで行くほど暇な人間はいない。それに肝心の味も全く持ってふつう。

564 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/05 00:17
平塚 八雲
立場 カミカゼ
弘明寺 マンザイ
吉野町 流星軒
が好きです

565 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/05 06:11
一店だけマジかよ〜〜と思う店がはいっとりますな。


566 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/05 13:43
>>565
マンザイのことかー!

567 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/05 18:38
>>563

粘着するつもりはないがオープン当初と現在では味が変わってるんだけど
知ってた?

568 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/06/06 06:12
戸塚の櫻、今まで食べた塩の中では一番でしたよ!(インディアン除く)

569 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/08 07:18
「ほうさく」行って見ますた。
私の基準では少し塩味が濃かったのですが、
おいしくいただきますた。

「流星軒」「いけだ」市営地下鉄吉野町が最寄り駅。
「マンザイ」「ほうさく」市営地下鉄弘明寺駅が最寄り駅。

570 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/08 07:22
>>549
べーぱんは最近ガラガラだけど。
ガイドブックに載った直後だけ混むかんじ。

571 :ラーメン大好き:04/06/08 17:49
阿附利も函館も一口目は良いけど食べている内にしょっぱくて飽きてくる。
後味サッパリならインディアンかな?

572 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/08 22:46
>>546
時間は、17:00〜25:00になっているが、
マスター仕込みに手抜きができなくて
18:00頃以降に行くのがいいと思われ。

月曜日が定休日

573 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/22 21:43
>>572
いけだ、最近凄く混みはじめたんだけど

574 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/22 21:45
カミカゼが一番美味しいなー

575 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/22 23:31
イケダ、カミカゼどっちもいきてー。
だけど、いまだにイケダがどこにあるか分からないし、カミカゼはいやになるほど遠い

576 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/23 20:37 ID:pV2k5xt6
>>575
流星軒は知ってるの?
吉野町から流星軒と反対側にあるいて
高速の高架をくぐると見えてくるよ。

マスターの話だと、初見のお客さんが
「塩ラーメン」と頼むことが多いらしい

577 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/23 20:43 ID:FgIHsFjs
まる玉

578 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/23 21:13 ID:fWSFuiq6
>>576
なるへそ、へそなり。
で、味の方はどんな感じ?
俺ほうさく好きなんだけど、豊作よりうまい?

579 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/23 23:52 ID:pV2k5xt6
>>578
ほうさくよりあっさりしてるかな。
まあ、食べてみてよ。


580 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/23 23:58 ID:fWSFuiq6
>>579
なるへそ、へそなり。
食べてみるよ。
価格一覧とおすすめメニュー教えてくれ。ネットで検索しても全くヒットしない。

581 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/23 23:59 ID:fWSFuiq6
あと、開店してる時間と休日。

582 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/06/24 05:37 ID:J4GW74ZJ
遅レス失礼
>>558
平塚の「ひでたん」ですか。恥ずかしながら初耳です。
近いうち湘南ドライブがてら行きたいと思います。

583 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/24 13:15 ID:jFNdxNNg
COZYさんは行ってるぞ。
ついでに八雲も行ってきな。

584 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/25 07:30 ID:v6iORXhE
味のいけだ
営業時間17:00〜25:00 月曜日が定休日
マスターが倒れると、たまに突発的に休み
ただし、仕込が納得できないと開店が遅れること
が多い。18:30なら安全圏と思う。
メニュー 麺類、ご飯もの
塩ラーメン、しょうゆラーメン、味噌ラーメン、サンマーメン
炒め物、チャーハン、ねぎチャーシュー丼、中華丼、焼きそばなど

ラーメンは500円

個人的には、塩ラーメンとねぎチャーシュー丼のセットがおすすめ。

585 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/25 09:07 ID:X2lSeMmL
>>584
なるへそ、へそなり。
危うく17時以前にいくとこだったよ。
じゃあ、行ったらまた感想書き込む。

586 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/01 00:21 ID:zYDRcEOH
age

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