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丸福【荻窪】

1 :ちゅーやん:03/05/05 20:59
不滅の名店!
これぞ!元祖東京ラーメンだっ!!


2 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/05 21:01
2

3 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/05 22:21
3

4 :ラーメンマン:03/05/05 22:54
荻窪駅前に2店あるけど
どーいう事???


5 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/05 23:41
なんだかんだ言われてるが・・・オレはこの店好きだ  (青梅街道沿いの方ね)

6 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/06 00:27
取材拒否だけどレシピ知ってる?

7 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/06 12:28
俺も何だかんだ言っても実は好き。
西荻にもあるよね(親戚の経営と聞いたけど・・・)
その西荻店だけ未食なんだけど、同じような味でしょうか?

8 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/06 16:59
俺は西荻店の方が好き。
込まないし、酒飲んだついでに食える気軽さがイイ。

9 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/06 22:29
>>4
親戚だって話だよ。
白い看板の青梅街道沿いの方が、元祖。
どちらが旨いかは人によりマチマチみたいだよ。

10 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/07 21:20
二日酔いの日に食いたくなるんだよなぁー
俺は西荻店が好き


11 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/07 21:46
西荻店是非行ってみたし。
荻窪はマメに通ったのですけど、西荻は未体験です。
ホームから見える看板の下ですよね?

12 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/08 02:24
西荻って・・・おまいらマジ?オレは2口だけでぶっ飛んだぞ。肉の生臭さが漂うスープに!あと全部残して店出たよ。実話ですよ

13 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/08 20:54
西荻では
まだ味噌やってんの??
あれウマーーィのよね!


14 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/09 16:28
西荻だけは、極端に評価が分かれますねー。

15 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/09 21:23
元祖はどっちなのでしょうか?


16 :ラ〜メンは文化だ! ◆tdjm4BSqDw :03/05/09 21:52
KAGETSUの近くの方だとオモタ

17 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/10 10:01
元祖は白い看板の店です。
親戚がやっている店は黄色い看板です。
評価は人によりばらつきがあるけど、俺は荻窪の黄色い看板の店が好きです。

18 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/10 14:18
丸福は、春木屋みたく煮干し臭過ぎないのがいい。
あと煮玉子のダシか気になる。
今と比べて昔は遙かにウマかったとよく聞くが、どんなところが変わったのか知りたい。

19 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/10 16:11
荻窪の2軒の丸福については
http://www.be.wakwak.com/~tks/ra-men.htm
ここに詳しく載っています。

20 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/11 01:39
丸福は不滅だろうな。>>19さんの言う通り、分析HPも確かにある。
が、Web情報に頼らないお客さんも多々いると思う。
2chで意見陳実しても、客数に大きな変動は無いと思う。 2chスレとしては、細かい突っ込みを入れていくしか無いのでは?
また個人的に、細かい突っ込みに期待したい。

21 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/11 05:51
青梅街道に面する丸福は、先代が健在だった頃から、そして、ラーメングルメ
が大量発生する前から通いつめた店で、私には、東京ラーメンの代表的な店と
して、大切な店です。ラーメンは大衆的な食べ物だから、この程度でいいとい
うのが私の考えです。その枠内での完成度はいまだに抜群だと思います。
 現在は、先代の息子さんの荻生田夫妻と、更にその息子二人が手伝ってるよ
うです。


22 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/11 06:03
>>21
>ラーメンは大衆的な食べ物だから

値段は大衆的じゃないよね。
バブルをまだ引きずっている・・・。

23 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/11 17:28
丸福の味って、何か「ホッ」とする味なんだよねー。
なのでたまに非常に食べたくなるよ。

24 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/12 20:43
西荻の丸福は、確かに荻窪の2店よりラードこげ臭いよね。
でも俺的にはラードよりも醤油のエッジが立っているのが気になる。
荻窪の方が旨いと思う。

25 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/12 22:15
チャーシューはあんま好きではないなー


26 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/13 23:56
ただの煮豚だよね。でも丸福のラーメンには合うと思うけどなー

27 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/14 06:11
age


28 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/15 18:51
>>24
醤油のエッジの立ち具合はあまり変わらない様な。
それより西荻窪店のラード臭さが気になるが...

29 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/15 20:58
西荻は今夏に[冷やし]をやるのかなー?


30 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/15 21:36
このスレ見つけて久しぶりに丸福に行きたくなったよ。
どうせ行くなら青梅街道沿いの本店?かな。
昔より多少味が落ちても、「不滅の名店」て感じかな。

31 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/17 09:45
チャーシューワンタン麺を頼む人います?私はついつい玉子そばにしちゃいます。

32 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/17 13:35
阿藤快さんが学生時代から通い詰めてるらしぃ。

33 :ラーメンマン:03/05/18 18:27
う!うまーい!


34 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/18 18:37
丸福の味って、強烈じゃないけど何でかクセになる味なんだよなー

35 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/18 21:28
オレはチャーシューワンタン+玉子どす。おなかいっぱい

36 :山崎渉:03/05/22 00:48
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

37 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/22 19:19
黄色い方で食える香具師は、味覚が腐っているとしか言いようがない。

38 :ラーメンマン:03/05/25 13:21
日曜やってんの?


39 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/27 00:34
>>37
あの化調たっぷりがいいんだよ〜
黄色い丸福は。

40 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

41 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/29 03:22
荻窪丸福このまえ子連れで行ったら注文する前におばちゃんから「子供の取り皿は使えませんよ!」って言われて・・しゅんとして店出ました。
子連れ客にあんなに露骨にいやな顔する店だとは思わんかった・・・。子連れでカウンターだけのラーメン屋に行く私が悪いのかもしれないけど。
でも今まで行った何件かのラーメン屋で、こういう事はなかった。

42 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/31 07:49
>>41
客に対する扱いは最悪の店だから。
オレも友人と行って、席が1人越しに空いて、1つズレてもらおうとお願いしたら、
おばちゃんに「食べてる人を動かさないで!」と一喝されました。
いろんな友達にそのエピソード話したら、「オレだったら2度と行かない」と言われました。
味が好きだからその後もちょくちょく行っていたが、最近はめっきり行かなくなったなぁ。

43 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/01 03:23
俺はおばちゃんの態度に賛成だなぁ
食べる前ならいいが、食べ始めていたら動かされたくない
なにも横に並ばなきゃラーメン食べられないわけじゃないし
動かそうとした相手も店にとっちゃ大切な客だからね

44 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/01 13:10
>>43
私は、それって客側のマナーの問題だと思う。
自分の両脇が空いている状況は気がついているはずなのだから、
2人連れの人が来たなら、人から言われる前に席を1つずれてあげるのがマナー。
立って移動しなければならないほどなら、別だけどね。
電車の座席なんかでも、そうするでしょう?
また、もうすぐ食い終わりそうな状況と判断したなら、
とりあえずは離れて座り、その先客が喰い終わるまで待つべきだと思う。

45 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/02 00:23
>>44
> また、もうすぐ食い終わりそうな状況と判断したなら、
> とりあえずは離れて座り、その先客が喰い終わるまで待つべきだと思う。

先客が食い終わっても横に動こうとすると文句を言われるんだよね

46 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/02 14:55
食いたいなぁ
ワンタンメン大盛り!

47 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/02 21:34
じゃかしいわ!!
カップル来るな!!


48 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/02 23:06
そーいや西荻店て改装した?カウンタとかなんか違ってるような気がした

49 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/03 22:27
コレは関係ないの?

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1053800198/l50

50 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/03 22:28
ない。

51 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/03 23:37
改装したよん


52 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/03 23:41
20年以上前の味を知らんのか...っても知らんだろな。
「こんな美味いラーメンが!」と絶句。
今のは調味料臭くて、よう食わん。
ま、食いモンは好みもあるから一概には言えないけどね。


53 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/09 21:12
age



54 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/11 22:44
わんたん糞マズ!

55 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/13 01:55
ガチンコの佐野が製麺所を知りたくて、
朝一に丸福の前に行き、
製麺所の運ちゃんが来るのを張り込んでた、
ってテメーの本に書いてあった。

人によって好み分かれるけど、漏れはあの麺スキー!

56 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/13 03:22
さいきん逝ってないが
逝くと自分のが提供されるまで
接客やら作り方やらカウンター越しにやきもきして見ているけど
店側に直接改善提案できた勇気あるひといますか?


57 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/13 03:30
丸福と春木屋って店の人が双方実食したことあるんだろうか?
それと両店ともデフレきぼーん。



58 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/13 11:39
しかしすっげぇ〜量の化調だな

59 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/14 04:39
>>58
>しかしすっげぇ〜量の化調だな

今でもすごいんですか?
量は各店とも一律なんですか?
待ち時間はなくなってよかったけど
俺にとっては値段が高いので二の足踏んでましたが
話のネタに逝きたくなったよ。味は二の次でイイや。



60 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/14 06:43
オヤジが麺ゆでの間
じっと落し蓋した釜をみつめて立ちつくす姿勢が
爆笑ものでした。


61 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/14 11:20
>>60
別に丸福なんてどうでもいいんだが、何故そんくらいで爆笑できんだチミは?


62 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/14 18:36
>61
実際に見るとおかしいものあるよ。
江ぐち@三鷹も店内似たレイアウトだけど
両店共店員のパフォーマンスがおもしろいんだ。

63 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/14 18:37
http://www.medianetjapan.com/2/17/companies/ijust/
収入UPのお役に立てれば

64 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/14 19:06
森漫には、丸福の味語るには無理があると思います。

65 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/23 21:27
ボクはここが世界一だと
思うね。
あの佐野さんだって
手本にしてる位だし。


66 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/28 02:49
age


67 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/28 20:59
10年前の味とかわってないよ。
みんなの味覚が良くなってるからね。

まずくないけど・・・うまくない。

10年前におかわりたのんだら、「もう一度ならべ」と怒られた。
ごもっとも。。。。。。。。

68 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/28 21:06
>67
場がよめないのか、あの雰囲気でそれが出来るあなたはある意味すごい。
松屋で牛丼でも食べてから、くれば。

69 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/29 21:23
営業時間って
どうなってたっけ??
誰か教えてー??


70 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/30 01:11
佐久信が有名になった頃に食ったことあるけど、あのどっぷり醤油味には見た目でまず
驚いた。  こりゃ食えないなと内心思ったけど、見た目よりかまろやか。。。
麺がいい。 すこし太くすれば九州のチャンポン麺に近い。
ありゃ醤油がいいんだないかい?  出汁だけだとつまらないスープだと思う。
醤油と麺で持っているような不思議なラーメン。

71 :ラーメン大好き@八王子大好きっ子:03/06/30 01:14
糞スレ認定!

72 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/11 15:42
大体、並んでまで食うほどの物じゃねえからな。
近所のラーメン屋としてはあれで結構。文句の一つもありませんよ。



73 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/11 23:21
>>70
ジジイはすっこんでろ。

74 :山崎 渉:03/07/15 12:48

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

75 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/17 20:52
ごあら

76 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/21 15:38
懐かしいなぁ,丸福。誰かが言ってたけど,食べてこんなモンかと思ってもしばらくすると
又食いたくなる不思議なラーメンだったな。しかしもう十年以上食べてない。あそこらへん
に行くようもないし。しかし食べたくなってきた。

77 :なまえをいれてください:03/07/24 21:16
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ?(俺を買え)」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。)
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

78 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/29 20:37
西荻店の
冷やしメチャうまー


79 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/10 18:26
あげ


80 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/11 04:01
今でも並んでるの、ここ

81 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

82 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/17 15:43
いまさら丸福って時代じゃないでしょう。



83 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/17 18:59
懐かしい20年前食ったとき間違いなく日本一だと思ったよ今は知らん

84 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/23 03:46
怒られるかもしれないけど・・・(だったら書くな、ってか?)
大分前の話だけど、青梅街道沿いの丸福行ったら、なんだか
ウチの犬の臭いがしてさ・・・。
何の臭いなんだろ、あれ。ホントに臭かった。

85 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/23 03:47
臭いのが好きな人もいるんだろうな。

おれは嫌い。

86 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/24 01:31
最近どうかと思い、青梅街道沿いの方に行きました。

休日だというのに、入ってから出るまで、客は俺一人。

味はと言うと、醤油風味でも、ダシが効いてるわけでも、コクがあるわけでもなく、
どうしたいのか、さっぱり理解できない味ですた。

少なくとも、食べ終わった後、「あー旨かった」とはとても言えない代物れしたよ。

ちなみに、春木屋は、終始、行列でしすた。
春木屋の味は好きです。あれでもうチョット安ければ完璧。

87 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/04 19:18
あげとく

88 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/11 21:28
>味はと言うと、醤油風味でも、ダシが効いてるわけでも、コクがあるわけでもなく、
>どうしたいのか、さっぱり理解できない味ですた。


むかしはそれで良かったんだよ。
触感が進化したのか、それとも畸形したのか、どっちでしょうな。


89 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/11 21:31
味は置いておいて(俺は好き)、店の掃除が行き届いてて凄いと思う。
特に下の方のパイプまでピカピカなのは関心する。

90 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/12 03:08
昨日久々黄色の方へ行った。
相変わらずそこいら中、ピッカピカだった^^
飽きない味と言うのかなぁ、素朴な味だね。
正直また行きたくなったよ。
前より少し油っぽくなった気がした。
化調の量もあんなに入れてたっけ?

91 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/12 03:22
誰か脱税事件のネタ書けよ

92 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/12 18:07
1億円くらいやっちゃたんでしょ?
すげーよな。。

しかし、スープ化学の味なのか香ばしい味がして
とても嫌な気分になりました。

昔ながらということでは、ラーメン博物館入りしてもらいたいものだ

93 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/12 23:50
ベンツで出勤かあ?折れは地元高校時代 30年前から今でも・・。

94 :荻窪:03/09/18 11:17
誰か、青梅街道沿いの丸福に小さい子供2〜3人ずれで行ってくれよ。
(ピーク時に)
おばちゃん、凄い剣幕で怒るからな。
試しに、誰かやってみて。

荻窪丸福は、松屋前が正解。(でも店長たばこ道端にポイ捨てするんだけどね)
青梅街道沿いは死んだ。

95 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/18 14:42
春木屋は久しぶりに食べて愕然とした。すんげえ化調なんだもの。
もうね、昔の面影がかろーじて残ってる感じ。
丸福もそうなん?
佐久信、うまかったなぁ。あのオヤジどこに移転したか知ってる人いない?


96 :アポ:03/09/23 23:51
突然バカウマとかのキャッチで佐久信がマスコミに取り上げられた時はびっくりしたな。
学生の頃、30年以上も前のことだけど、たまたま午後11時位に店に入ったら、客は一人もいなかったな。
店の奥で、佐久信の親父さんがテレビ見ながら横になっているのが見えた。
ラーメンと餃子頼んだけど、今では旨かったという印象はないな。
この店には期待できるものは何もないと思ったよ。

97 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/24 22:36
“愛川欣也の探検レストラン”なつかすぃ




98 :糸居:03/09/25 22:46
改装してからの佐久信のことでしょ?
あの番組以来、支那竹(タケノコ)のようにラーメン屋が増えたと思う。


99 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/26 12:19
丸福ほど不快な店は生まれて初めてだった。
オバンの対応悪し。
店も何のにおいかクサイ。
ありゃ客商売じゃないね。
客は囚人か!


100 :佐久信:03/09/28 14:57
100ゲトー


101 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/04 10:48
なぜかうまい


102 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/11 16:25
やっぱ美味い


103 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/20 20:27
メニューは前のまんまかなー?


104 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/25 15:07
おばさん怖いけど
ラーメンは旨い。

105 :おしん:03/10/26 19:05
青梅街道沿いのおばさんは、なんでおばあちゃんをいじめるんですか?後どういう関係か知ってる人いますか?嫁と姑ですか?

106 :ショウ&trade ◆ACiNmI6Dxs :03/10/26 19:17
>>99
確かに少し、においましたね。

107 :ショウ™ ◆ACiNmI6Dxs :03/10/26 19:18
またか・・・

108 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/26 22:49
>105
自分も興味ある>あの二人の関係。とりあえず赤の他人にあのような物言いは
なかなかできないだろうから自分の母親なんじゃないかなー(憶測)

先日数年ぶりでいったら客に対しては普通の接客用語を発するようになってて驚いた。
でもあの年輩のおばちゃんをすげー勢いでののしっててそれ当然こっちにもまる聞こえなわけで
殺伐っぷりは健在ですね。

109 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/31 09:06
丸福(青梅街道)は色々な意味で不愉快。
何度か逝っても払拭できないなぁ。
 

110 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/31 09:09
新興ラヲタには無理

111 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/01 11:12
111

112 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/02 17:03
新興ラヲタぢゃないけれど、やはりあのおばちゃんの態度は
相変わらず他の客さえも巻き込んで不愉快になるなぁ。
高くても春木屋がいいと思える。

113 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/06 21:13
青梅街道沿いの店と駅側の店どっちかウマいの?


114 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/09 01:03
>>112
相変わらずか
ばばぁ
旨いから
我慢するけど・・・。

115 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/09 17:41
西荻のラードが臭いと思ってたのは俺一人ではなかったのか
ちょっと安心。


116 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/16 16:44
今日やってる?

117 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/21 20:45
味玉だね


118 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/22 16:20
丸福の脱税は使用済みの割り箸を税務署が数えて突きとめたという。
税務署の執念には恐れ入ります。
数年間で脱税額が1億円なのだから、凄い利益があるということ。
たかがラーメンなんて言えないな。
チンケなソフト会社より経営が良いよな。

119 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/25 21:58
>>99
こっちのばばーもきれつた、すげー。

ttp://www.sankuan.com/sankuan_008.htm


120 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/30 07:25
今日やってるかなー


121 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/30 07:44
やってるよん

122 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/04 20:53
2軒あるけど
どっちがウマい?


123 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/06 10:19
荻窪まずいラーメンランキング第一位

124 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/10 21:41
小さい所の方がうまいね


125 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/13 23:46
ばばぁ怖いけど旨い。
>>124
俺も小さい所がすき。

126 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/19 23:44
西荻窪も旨いね!

127 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/21 17:45
怖いおばちゃん
元気かなぁ?

128 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/23 17:50
一時の興隆はどこに・・・。

129 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/28 21:30
年越しに必ず食べます(^^♪


130 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/29 22:01
>>129
大晦日やってんの?

131 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/30 15:01
>>123
あんた
春木屋ファンだろ?

132 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/31 15:56
年末年始情報希望

133 :食いだおれさん :04/01/02 12:35
関西で「丸福」と言えば、天理ラーメンの有名店。


134 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/02 14:01
折れは 春木屋 の方が好き。
 

135 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/02 18:15
>>134
値段少し高いね・・・。

136 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/05 22:13
10数年前、折れが東京に出て来たころに初めて食べた時にはまさに目からウロコだった。
去年、とんこつ醤油が一番好きだという友達を松屋前に連れて行ったら死ぬほど感動していた。
以来毎週のように通っているらしい。

137 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/09 21:19
醤油のみのスープ?


138 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/10 01:50
無言で釜見つめるオヤジさんは今も健在なのかぃ?


139 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/20 21:53
健在です・・・




140 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/27 23:31
店の雰囲気は秋葉原のサンボに似ているな。いや瓜二つw
初めあんまり美味く感じなくて、あとからまた喰いたくなる
感覚も似ている。なんなんだこりゃ。


141 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/29 23:25
数年前に一度行って(青梅街道じゃない方)、ウンマーと気に入り、
それ以来いちばんおいしかったのは丸福と思いつづけており、
やっとこないだ2回目に行く事ができました。
「ん?あれー?こんなもんだったっけ?
前は肉のニオイはしなかったんじゃないかな」
という感想でした。丸福の味が変わったのか自分の味覚が変わったのか。


142 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/02 15:28
●麺平 題名:丸福の謎 投稿日 : 2004年2月2日<月>01時38分/東京都/男性

質問なんですが、丸福って2軒ありますよね?
今日行ったんですが、春木屋側の方は混んでて、商店街の
中にある方は空いてたんですよ。空いてる方は前行ったの
で混んでる方に入ってみたんですが、メニューを見ると値
段が違ったんですよどちらとも!しかも春木屋側の方で聞
いてみると「うちはここだけ」だそうです。
名前は同じだし、どっちも「味の店 丸福」と書いたある。
さらに、丸福は西荻にもあったんですよ!
だれかこの丸福の謎知ってます?

私も真実を知りたい。
誰か教えてください。

143 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/02 17:11
オレが聞いた話はこうだ。誰か検証キボン

荻窪(青梅街道沿い)丸福の親戚?が西荻窪に丸福を開店
その西荻窪の丸福が荻窪松屋の向かいに支店を出した
つまりアーケードの丸福は「西荻丸福荻窪支店」

144 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/03 12:30
前にまちBBSの上井草掲示板に(地域は違っているか何故か)その件が話題に出た。
ある人が荻窪丸福の2店に対して「本店と支店という関係ではない」と書き込んだら、
(地元在住30年以上?)が

>ご存知でないのですか?
>本来は本店支店の関係です。
>本店は西荻にあります。
>その後、荻窪に支店が出来(今の青梅街道沿い)
>その後もう一軒(松屋の前)が出来ています。
と書き込みました。
(続く)


145 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/03 12:32
それに対して最初の人は

>本来は本店支店の関係です。
青梅街道沿いの通称「表」丸福と
アーケード内の駅寄りの通称「裏」丸福は親戚関係ですが,
本店,支店という関係ではないはずです。
表が老舗の元祖とも言うべき丸福ですね。
裏は15年ほど前に同名の現店舗を開業(その経緯は不明)。
で,西荻窪の丸福は荻窪「裏」丸福の支店のはずですが。

とレスを返しました。
(続く)


146 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/03 12:39
すると今度は(地元在住30年?)の人が

>青梅街道沿いの通称「表」丸福と
>アーケード内の駅寄りの通称「裏」丸福は親戚関係ですが,
>本店,支店という関係ではないはずです。

「表」丸福と「表」丸福関係は支店同士なるでしょうか

>で,西荻窪の丸福は荻窪「裏」丸福の支店のはずですが。

違います。西荻窪の丸福が本店になります。
丸福の立軒順は
1.西荻
2.「表」丸福
3.「裏」丸福

と強調しました。
(続く)

147 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/03 12:41
そしてさらに、

私が知っているのは、「表丸福」と「西荻」の店主同士の関係が兄弟である、
ということです。どちらが兄なのかは存じません。

ただ、一方は儲かっていて、一方は儲かっていない、二つの店が仲が悪化
西荻は悔しくて、「 裏丸福 」を開店!!が時系列における真実です。
(この2行の時系列以外の表記は私の推測です。)

本店・支店の関係が無いとすれば、両店は決裂した!! って事になるのでしょう。

と断言しました
(続く)

148 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/03 12:46
この内容の詳細は以下を参照ください。
http://203.192.159.253/bbs/read.pl?BBS=tokyo&KEY=1057850700

どうなんでしょうか?
丸福の1号店は西荻なんでしょうかね?

149 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/08 03:27
俺はかためが好きだから、ゆで方か試してもらうよ。
それ言うと周りの客が驚いたように見るのがまた良い。
ばばぁもやってくれるからいってみなl

150 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/08 13:16
裏丸福は並ラーメンでも味玉の肉をちょろっと載っけてくれるのが嬉しい。
表丸福はそんな気配りハナからないことはいうまでもありません。

151 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/08 18:17
>>150
そうなの?2−3年前は同じようにやっていたけど?今はやってないのかな。
表の店はもうやる気ないでしょ。金も稼ぎまくったし。
ボケ防止のためにやっているとしか思えない。

152 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/12 08:50
ラーメン板自治議論スレッド
http://qb2.2ch.net/test/read.cgi/sakud/1053509154/

153 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/14 14:01
丸福は旨いよ!
なんだかんだ言っても・・・。
ババァ怖いけどな!

154 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/28 03:28
怖い婆と爺の店。

155 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/29 11:49
表丸福と裏丸福では、全然違う味だった印象があるのだが、
この前、久々に表丸福で喰ったんだけど、
裏丸福の味に近付いてきた気がした。
最近、味が変わったんだろうか?

156 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/29 17:35
武闘派ラーメン
丸福

157 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 11:21
で、丸福の元祖は西荻窪なの?

158 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 13:11
>>157 荻窪だよ...青梅街道沿いのほう。

159 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 21:54
西荻は支店だろ?

160 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/08 00:28
気楽にラーメン店を批判をする人がいますが、
その後ろにそのご主人の家族もいるのです。
批判する時は、それなりの覚悟を持って言わないといけませんよね。
言葉の責任って重いですよ。

批判されるべき店は確かにあると思います。
おかしな薬剤を混ぜられても客は全くわからない。
異常なほど不潔とか、腐敗しているとか、衛生管理がいい加減な店。
そういう店は批判されるべき店ですよね。
正直な話、生命に関わるような物を食べさせられたら敵わないですから。
ただ個人の好みに合わないからと批判するのは良くない。
それは、子供が母親に味付けについて駄々こねてるのと、あまり変わらないですよ。
好みに合わなければ避ければよしです。


161 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/08 01:29
>>160 ネットで少しくらい批判されたくらいでは
店の屋台骨が揺らぐほどの影響はないだろうに・・・
ご家族の方ですか?

162 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/11 18:39
批判される店もあれば高い評価を受ける店もある.
これは客商売を生業にしているならば避けては通れない.
事実お客最優先の店には荒らし以外の悪口はない.

163 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/12 01:36
【杉並】荻窪エグザスを語れ【コナミ】
http://life3.2ch.net/test/read.cgi/sportsclub/1071039620/l50

会員の方、書き込みよろしくです

164 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/16 08:22
なんでラーメン雑誌に紹介されてないんだろう?

165 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/17 15:23
以前、阿佐ヶ谷北口アーケード出たあたり、げんこつラーメンの
向かいにも丸福の支店が在ったよ。
まだ青梅街道店の先代の爺ちゃんが元気だった頃のこと。
その息子だと聞いたが、はっきり言って客を嘗めきっていた。
麺の上にもやしが多めに乗っていたのだが、それが臭くって食えた
物じゃないので、一口食べて、金置いて無言で店を出た。
確か3ヵ月もたずに消えたと思う。



166 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/17 15:53
今は取材を断っている

167 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/17 21:21
>>丸福店主さま
もりさわと○るという売れない漫画家ラヲタが貴店を攻撃しています。
どうも定評のある店は責めても、平気だと思ってるようです。
こういう奴は徹底的に対応したほうが良いと思います。
内容証明つきで警告してください。


168 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/17 21:40
西荻店、改装してから狭くなったね。
1階は5席しかないじゃん。
しかも、夕方閉まってるし…

169 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/20 21:44
荻窪の黄色い看板の店が最高〜

170 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/21 23:16
どうでもいいけどエロ漫画家森沢の「み」への粘着人生も長いよな。
もう2年ぐらいやってるんじゃない。
「み」もまさか元友人にここまでやられるとは思いもよらなかったろうな。



171 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/24 20:51
荻窪、白い方が混んでるね…

172 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/26 21:13
丸福

173 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/26 21:30
>>170
どうでもいい
死ね

174 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/28 23:28
sage

175 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/30 18:46
丸福

176 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/04 23:03
age

177 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/07 21:40
そうか〜
取材拒否してるからラーメン雑誌に載ってなかったのか…

178 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/08 16:19
丸福:あのババァが生きている限り永遠に行かない。大人しく従っている客も店主もキモイ。しかし味は俺の好み。
春:接客最高。味は俺の好みの真逆。永遠に行かない。

179 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/08 22:29
>>179
黄色い看板の方へ行けば?

180 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/10 20:24
荻窪店(黄色い方)
部活帰りの中学生10人の集団が来た時、店長は、
`座りきれないから何人か隣の吉野家へ行ってくれ!´と言ってた(w

よく見たら隣は松屋だった…

181 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/11 12:12
黄色いほうの「裏丸福」は、
若い方(といっても40台後半か?)の店員が態度悪いよな。

182 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/11 16:06
>>181
そんなことはないよ。
漏れには普通に感じるが…

183 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/13 00:21
助手で変な人(失礼)いたよね?
辞めたのかな?

184 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/13 22:47
agr

185 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/14 22:12
最近一般客には優しくなってきたが、ラヲタ丸出し馬鹿には相変わらずというか
百倍感じ悪いから、悪く書かれるのもしょうがないか。(W


186 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/17 23:57
丸福、美味い!

187 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/20 12:06
店舗によって値段が違うんだね…

188 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/21 22:19
元々は
春木や  さくしん  丸福
の並びだった、有名店に挟まれてしなびている店を建て直そうといって
TVでとりあげられ、大行列店になった。その後、駅前拡張で丸福が移動して
春木や 丸福 さくしん
になった。その後さらなる駅前拡張でさくしんが撤退したので
春木や 丸福
になった。さくしんが流行り始めた頃、青梅街道の近くにあった
てもみ18番が今の位置に移動した。
その後、西荻に同名の店(丸福)が出来て、その後に裏丸福が出来た。

189 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/21 22:23
ちなみに旧丸福は裏丸福の半分ぐらいの大きさだった。


190 :澤田研二:04/04/21 23:14
広いほうの丸福ばかり行ってますが、やはり、15年前くらいから味が落ちたかな。
麺がねえ、水っぽいんですよ。スープはいつも飲み干すので問題ないと思うのですが
麺の一口目がとても水っぽいんですよ。
スープがからみにくい麺になったのか、茹で湯の切りが悪いのか、それとも茹で湯の
シミ込みが多くなったのか・・・・・

191 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/22 17:12
ジジイだから力が落ちて湯の切りがわるくなったんじゃねーの?

192 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/22 17:42
ビール置いてるの西荻店だけだよね?

193 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/22 20:44
豚骨と鳥ガラを長時間炊いたら、あの香りに近づくでしょうね。
濃厚さを期待して食ったら「あれ?」と拍子抜けするコクの薄い味でしたが、
玉子といい、モヤシといい、バランスがとれたラーメンでした。


194 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/22 20:58
>>190
>スープがからみにくい麺になったのか、茹で湯の切りが悪いのか、それとも茹で湯の
シミ込みが多くなったのか・・・・・

ちょうどそのころ取引製麺屋が廃業して、大成食品に変わった。
そして技術の伝承もうまくいかなくてこんなふうになっちまったってこと。
死んだ子の歳数えてもしょうがないけど。

195 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/04 11:05
昨日食べた、美味かった…

196 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/04 11:52
真留副でドサドサッと入れる白い粉は化調だよね?
味の素? それともハイミー?
あんだけの量入れられるとすんごく気になる。

197 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/04 18:31
どうどうといれてるところはポリシーを感じる

198 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/04 18:51
モヤシと玉子と麺とスープのバランスがいいと思う〜。
チャーシューがあまりおいしくないのだけどね。
山本益弘氏が、食べ終わって、また食べたくなるというのがよく分かる。


199 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/04 20:04
化調が後を引くんだな

200 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/04 20:42
最近すいてるよね
まあ、あんな接客してたら当たり前か

201 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/09 16:21
主人のオヤヂが生きていて陰気に目を光らしてたン十年前頃は旨かったよな。
まあ、濃厚な花鳥ラーメンだったが。

ババアが生意気に仕切るようになってからはもう全然ダメだ。

202 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/09 22:30
主人のオヤジは亡くなっちゃったの?

203 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 19:36
ババアが時々愛想がいいのは逆にキモイ

204 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 22:58
白丸福行くより松屋横の黄色丸福行った方が
いいと漏れは思うのだが。
味は似たようなもんだし
何より白の方は店内が臭すぎる

205 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/22 14:34
荻窪(黄)と西荻は、同じ味に感じる…

206 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/24 13:04
きもちのもんだいだよ

207 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/24 17:05
>>205
ほとんど変わらないよ
俺は西荻でのんびり食うほうがイイ
けっこう空いてるし

208 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 12:20
接客や内装で味は変わる

209 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/30 00:53
武闘派ラーメン

210 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/03 00:26
荻窪(白)は臭すぎじゃないか
黄色と西荻窪店はそうでもないが。

211 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/07 23:02
黄色目の前で堂々と化調入れてるのにワロタ

212 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/21 15:44
別に無課長標榜しているわけでもないし。
課長はしょうゆや油と同じ立派な調味料です。
気にするのは一部のラーヲタ、てめぇだけだよ。
しかもこんなところに書き込むしか出来ないくせに。
その場で逝ってやれよ。
課長は陰でこそこそと逝れるもんだ、ってな。


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