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袋ラーメンを美味しく食べる俺流コツ

1 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/16 19:19
市販の袋ラーメンをなるべく美味しく食べるスレ
俺はこんな風に食ってるぜ(゚Д゚)ウマーな方法を書き込んでくだされ
作り方のコツやちょっとしたトッピング、隠し味、調味料、なんでもOK

人の好みには個人差があります
ヽ(´ー`)ノマターリでいきましょう

2 :1:03/09/16 19:27
漏れは粉スープは火を止めてからじゃなく、煮込んでる時に入れる方がウマーだと思うがどうよ?
それからネギ入れると脂っこさも中和されてイイので必須
こういうくだらない当たり前っぽいことでいいからキボンヌ

3 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/16 19:40
インスタント厨の分際でスレ立ててんじゃねーよ
ラ板にBグル板ネタでゴミ増やしてんじゃねーよ
しかも重複なんだよ
検索しろこのクズ
削除依頼出して回線切って首吊れ

インスタントが一番!
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1054107981/l50
【スーパートカデ】生ラーメン【ウッテルヤツ】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1047699979/l50

4 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/16 19:49
3=こじつけ重複得意のラーメン板住人Vなんとか
だから気にしなくてよし。

5 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/16 19:51
最後に卵を落とす人で冷たいのがイヤとか全然固まらないのがイヤとか思う人
あらかじめおわんにお湯いれてしばらく放置しておくとプチ温泉卵になってイイ感じ
特にチキンラーメンで効果バツグン
>>1こゆこと?

6 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/16 19:54
ラーメンなどは袋で十分
ってかラーメン自体がB級品と言うかゴミ


7 :5:03/09/16 20:01
なんか誤解招きそうな書き方だった(汗
ドンブリとは別のおわんにお湯を入れて、その中にカラ付き生卵を入れる・・・と

8 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/22 17:18
キチガイ自治厨YahooBB219187120238.bbtec.net死ね


277 :ラーメン板住人  ◆VgWY86.0U. :03/09/18 08:58 HOST:YahooBB219187120109.bbtec.net
削除対象アドレス:
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1063802470/
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1063793035/
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1063707552/
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1063593963/
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1063781978/
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1063832546/
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1063818715/
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1063788361/

削除理由・詳細・その他:
1−6番目「6.重複スレ」
7番目「5.掲示板の趣旨より掲示板自体の事象や参加者を重要視するもの」
8番目「5. 掲示板の趣旨とは違うスレ」

9 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/23 01:40
生卵を入れると言う手間の掛からないものだけでなく、手間をかけた具は入れたい。
と言ってもネギ、炒めモヤシ、ゆで卵、炒めベーコンくらいで良い。
堅焼きの卵焼きを入れて天津メンみたいにして食べても美味しいし、半熟目玉焼きを
入れても美味しいです

10 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/23 01:41
>>8こいつは麦酒という説もある

11 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/23 01:58
【インスタントラーメンを100倍美味く食べる方法】
http://food3.2ch.net/ramen/kako/1031/10318/1031832033.html
もDAT落ちしたし、いいんじゃないの。
>>10
ご高説ありがとよ。

12 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/23 02:00
やはりにんにく・ねぎ・もやし・あぶらは欠かせない。

13 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/23 07:10
あぶらってナニ??

14 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/23 08:32
半熟卵、湯モヤシ、ニンニク、ごま油、ラード

15 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/24 11:32
小便を少々。自分のが一番いい。

16 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/24 11:34
生卵ってラーメンに合わないと思う

17 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/24 11:37
いや、漏れは糞尿を少々。自分の子供のが一番いい。

18 :カレー南蛮の辰:03/09/27 00:44
キャベツの千切りをかなりの量を初めからスープで煮込む。
麺を入れ、固めで。
塩味がお勧め。





貧乏だった・・・・・・

19 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/27 01:07
>>18
俺はキャベツはざく切りしてる。
茹でると結構な量が食えるね。


20 :カレー南蛮の辰:03/09/27 01:15
別バージョンで、モヤシだけってのも逝ける。
ネギだけってのも・・・同上。


裂きイカを5分位茹でてダシをとり、それで作る。イカも食う。



だんだん悲しい思い出が・・・・・

21 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/27 01:26
>>20=辰っちゃん
悲しいどころか楽しそうな思い出だけどな。
裂きイカって発想は無かったよ。(w

22 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/28 11:39
もやしだけってのは安くてウマくていいよな
裂きイカってのはいまだかつて聞いたことの無い発想だΣ(゚Д゚)
今度試すぜ!

23 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/29 12:42
裂きイカラーメン・・・・
試したら旨いぢゃねぇか!
サッポロ1番塩で作った。
ダシが絶妙。ふやけたイカがなんとも・・・

24 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/29 15:21
麺を水から茹でる。
沸騰するとちょーど食べごろ

25 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/29 16:24
>>23
味のチョイスもベターっぽいな
漏れも試す

26 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/29 16:25
麺を別の鍋で茹でて、お湯で溶いたスープと合わせる。

27 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/29 16:53
サッポロ一番塩ラーメンを300cc程度の水と牛乳半々にしたもので煮込む。
長ネギも2分の1本くらい刻んで煮込む。水が半分ぐらいになったところで
溶き卵を流し入れよく混ぜる。
妻が独りの時によくやる晩飯。
そんなに家計費すくないのかよ・・・(泣

28 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/29 19:26
タマネギ、キャベツ、豚肉を中華鍋で炒め、火が通ったら粉末スープを入れ絡める
(辛いのが食いたいときは豆板醤、ブラックペッパーを足す)
そこにお湯をどんぶり一杯分入れ、煮立ったら火を止める
別にゆでた麺をどんぶりに入れ、スープをかけ具を乗せる
少々コショウをかけ、ゆで卵、刻みネギを載せできあがり

札幌ラーメンの手法を取り入れたんだが俺は袋麺は俺は必ずこうして食ってる

29 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/29 19:28
手法を取り入れたんだが
  ↑
ギャハハ  笑わせる この素人

30 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/29 22:29
これは、かなりの冒険なんだが、好みが分かれる製法だよ。

トマトジュースでさっぽろ塩を作る。
粗引きコショウを多めに。
粉チーズを振りかけて食す。


イタリア〜ンな味。

31 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/30 23:49
旨そうだけど、実行する勇気はないな。



誰か、勇者はいないのか?

32 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/30 23:50
ちゃんと丼に移して食べる。俺流コツ。

33 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/01 12:54
>>30
以前、TVで、イタメシ屋がやってたレシピだろ。
魚貝類を入れてたっけ。
かなり旨いみたいだ。

34 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/05 02:18
マヨネーズを入れる食べ方
結構いけるがあとで気分が悪くなるな、アレ
あと身体に悪そうなのがビジュアル的に分かるのが食欲を減退させる・・・

35 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/07 22:36
つーかさ。漏れは今日感動した。物凄いハッケソをしたんだけど。
特に都市部に住んでる香具師必見。

コップに水入れて電子レンジに一秒でいいからかけてみろ。
水の味が格段にあがる。カルキ臭さとかが飛ぶしクラスターが
細かくなるから水分の体の吸収もいいし舌触りもまろやかになる。
クソ不味い水道水がまるでミネラルウォーター。まるで魔法。  

36 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/09 18:57
韓国のシンラーメン。
メンゆであがる前粉スープ、卵、もやし、入れる!
ひと煮たちしたら出来上がりでつ。。
これうまい!!

37 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/10 04:34
味塩コショウを入れてみ。ウマー

38 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/10 04:46
札幌塩。麺入れ、ほぐれたら一旦火止める。市販のカレールーひとかけら
入れ解けたら火入れる。玉子入れ溶き、ネギいれ、カレーラーメン。
飯ほおばりながら食う。ウマー

39 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/12 23:48
いやいや、それなら、麺食った後に、飯ぶち込みだろ。

40 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/23 19:01
たまごが一番!

41 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/24 16:49
牛乳で煮る

42 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/24 16:55

★まだか細い少年同士がお互いの身体を・・・★
新旧のショタ・ゲイビデオを好きな時にゲッツ!
家族にもバレずにこっそり手に入れてください

↓サンプル画像がとってもたくさん、表示が遅くてすいません↓
http://free2.memberz.net/member/jouhoukyoku/shota.html
※アクセス過多で一時的に表示されない場合があります。


43 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/24 16:57
中川食品のキムチをたっぷりのっける。

44 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/24 17:27
     _,,,.......,,__
  /_~ ,,...:::_::;; ~"'ヽ
 (,, '"ヾヽ  i|i //^''ヽ,,)
   ^ :'⌒i    i⌒"
      | (;゚Д゚) <松茸入れんのはドーナノ?
      |(ノ  |)
      |    |
      ヽ _ノ
       U"U


45 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/24 18:12
ラーメンに入れるより、それ単体で食べた方が旨いだろ。
マツタケは。

46 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/25 10:09
     _,,,.......,,__
  /_~ ,,...:::_::;; ~"'ヽ
 (,, '"ヾヽ  i|i //^''ヽ,,)
   ^ :'⌒i    i⌒"
      | (;メДメ) <ヤパーリ・・ソーカ。
      |(ノ  |)
      |    |
      ヽ _ノ
       U"U

47 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/02 11:45
(´-`).。oO(・・・マツタケに見えない・・・・・・・)

48 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/06 22:06
B級

49 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/06 22:16
>>40
たまごウマイ?
今度挑戦しようと思ってるんだけどさ・・・

50 :(*^ー゚)b ◆.JqYhx/qlc :03/11/14 20:48
私は普通に白菜。余裕があるときはもやしも一緒に茹でる。
麺は硬め。

51 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/14 20:50
つけ麺にしてみたら・・・

52 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/14 20:57
ネギ油またはゴマ油をたらす。

53 :(*^ー゚)b ◆.JqYhx/qlc :03/11/14 22:30
>>51
鍋を洗うのがめんどくさいから余分に調理器具を汚したくない。


54 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/16 13:45
チャルメラとんこつ味。
麺を茹でる時にスープとクノールカップスープ コーンクリーム[ポタージュ]で茹でるととウマー
麺は固めで、お好みで生卵、たりないと思ったら塩コショウこれで最強。
クルトンは微妙だが癖になりそうでつ。

55 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/16 19:51
age

56 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/22 11:35
保守

57 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/24 11:07
>>54がいいことをいった。

さっそくためしてみるです。

58 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/24 20:53
>>53
じゃあこのスレ来る必要ねえじゃん(w
普通に茹でて喰えよ。スレタイ見てみろ禿げが。

59 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/25 13:41
>>54
ちょうどチャルメラとクノールカップスープが家にあったので試してみたよ。
意外にもかなり良かった。
チャルメラとんこつ味には飽きていて、5袋程放置していたんだけどこれで美味しく食べられる。

ところで、チャルメラのスレッドって何で無いの?
需要が無いんだろうか?

60 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/25 14:26
>>59
立てれ。
この前、どっかのスレで具多のスレなんで無いの?って言ってる人がいたから、
立てたら、すでに2つもあった。
検索してから立てれ。

61 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/25 15:41
大量のキャベツともやしを茹でてラーメンにのせる。
お好みにより刻み生ニンニクと一味唐辛子を入れる。

62 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/25 16:29
>>61
おぉ家庭で二郎ですか?

63 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/25 17:38
麺とスープを別に作る。
麺をゆでた後、湯切りしてからスープに入れる。
スープは事前に作って凍らせておいた鶏がらスープをを戻して付属のスープの元を入れるのが吉。


64 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/25 18:12
>>61
禿げしく普通・・・

65 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/25 20:36
>>64
もうホントさに・・・、キミさ池袋&豊島区スレの方にも同じ時間帯に
同じような中傷文書いたでしょ・・・?

惨めじゃのぉ。

66 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/25 21:15
??
書いてないけど?
そんな板行ってないし。



って、吊られてみる。

67 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/25 21:38
料理板では伝説の炒飯15氏のコピペです。
参考URL おいしいチャーハンの作り方
http://news.2ch.net/newsplus/kako/1025/10250/1025093623.html
■45 ラーメン

ラーメンも書いとくな。といっても麺打ったり鶏がらスープ作ったりとかできないぞ。
インスタントラーメンのうまい作り方だ。栄養も満点だぞ。
具は肉野菜なんでも良いぞ。
ハム、鶏、牛肉、豚肉、ベーコン、たまねぎ、ニンジン、もやし、しいたけ。
あと、キャベツは外したくないな。量は控えめにしろよ、どんぶりから溢れるぞ。

でな適当な大きさに切っとけ。適当でいいぞ。
まずな、炒めるんだ。もやし炒めのところ見てくれ。油多目の方がいいぞ。
でな、ちんちんに熱くしてな、野菜からほおり込め。
熱いまま油を全体に回すようにして、適当に鍋振って炒めろ。
強火でな。焦がすなよ。ほどほどに炒めれば良いぞ。で、肉類入れろ。
完全に火を通さなくて良いからな。
つづく

■46 ラーメン その2
もう一回言うぞ。表面だけ炒めちゃえばいいからな。
でだ、水入れろ。湯でもいいぞ。強火のままな。
量はラーメンの袋に書いてある規定量の+50〜100ccくらいだ。
そのまま、沸騰させろ。蓋してな。しばしそのままだ。2分くらいだ。
でな、蓋とって、火を弱めて沸騰しないようにしてくれ。
スープ入れろ。粉も液体もな。全部だ。1分くらい軽くくつくつと煮ろ。
でな、麺入れろ。具の真中に穴作って押しこめ。
伸びやすいからつまみ食いしながら、様子みろ。ちょっと固めのアルデンテになれば完成だ。

これは、たまらんぞ。ポイントは野菜をあっつい油で一気に炒めるとこな。

68 :54:03/11/27 15:08
>>59
だろ?
茹でてるとき黄色い泡とか不安になるけど。
塩味でも良いかもね。

69 :59:03/11/27 18:14
>>68
まじで気に入ったよ。塩も試してみようかな。
67に習ってキャベツとベーコンを入れてもうまかった。

チャルメラ以外に合うラーメンは無いの?

70 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/27 18:27
>32
わかる。
なんでかわからんが超重要。

71 :54:03/11/27 18:37
>>69
自分で切り開くのが醍醐味かと。
しいて言うなら、チャルメラ以外のとんこつで試してみたら?

72 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/30 15:56
春菊入れるウマー

73 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/05 00:53
>>54
遅レスだけど、たった今試してみました。
あなたは ネ申!!
マイルドで深みのある味に変身しました。
ウマ〜です。

74 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/13 10:20
age

75 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/20 14:44
美味しく食べるコツではないが、俺流の食べ方。

1.基本は2玉。
2.ゆでたらお湯を捨てる。
3.水でスープを作る(猫舌なので)。
4.麺とスープを合わせて出来上がり。

熱い麺と冷たいスープでちょうどぬるめになる。
粉末スープだと溶けない事もあるから粉が浮いたり(ry

(´-`).。oO(こんな食べ方してるの俺だけだろうな…

76 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/21 13:47
俺がラーメンを作るといつも薄味になってマズーになる。
なので最近実践してるの俺の作り方

ナベに大目の水を入れ、沸騰させる

その湯で一度どんぶりを共洗いして、改めて湯を入れる

粉スープ投入、少し濃い目の味付けにする。

残った湯で麺と具材を煮込む

ラーメンが煮える寸前にスープの入ったどんぶりをレンジでチン

麺が煮えたら湯切りする。煮汁を別の容器に少し残してるとベスト。

スープと麺を融合、煮汁でスープの最終調整

完成


めんどくさいけど、薄味のラーメンにはならないです。


77 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/22 21:06
なぜ、薄味になるのかかなり疑問。
普通に作れば普通の濃さになるはず・・・

78 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/28 08:19
チキンラーメン。

まず握る。とことん握る。バリバリ砕いてそのまま食べる。
1日1袋まで!胃もたれするからな。

79 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/30 14:40
>>78
ベビースターラーメンじゃだめか?

80 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/30 22:11
海苔わ一枚、そのまま煮込む。
その中に袋麺を入れて作る。
海苔はドロドロに。
俺は好きだ。

81 : 寿  ◆SLXkohQTIo :03/12/31 01:03
そらまめもうまいっす

82 : ◆Keith./SXw :04/01/01 07:18
明治屋のニューコンビーフを沸かしたお湯に一缶丸ごと入れてみ。

83 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/01 09:47
辛ラーメンに丸美屋の麻婆豆腐辛口をかける。
更に一味唐辛子を大さじ3杯
ついでに小ライスにも麻婆豆腐をかけて
定食セットの出来上がり
ウマー でも翌日、尻にくるのが諸刃の刃


84 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/01 10:02
普通に作ってから、やわらぎをいっぱ乗せる

85 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/04 07:22
>>79
味が薄い、油も薄い、胃もたれしない
よってだめぽ

86 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/08 22:21
醤油足せよ。

87 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/09 00:37
「昔ながらのとんこつラーメン」とクノールカップスープの相性が良かったよ。
ラー油ちょこっと入れると更に良い。

88 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/09 00:53
札幌ミソ のウマーィつくりかた(つけ麺編)

キャベツのざく切りともやしを、バターでいためる
味噌汁に使うお椀にいれて
粉末スープを入れてお湯を入れてつけ麺のたれを作る
これにベーコンを1枚入れておくこと(重要)
沸いたお湯で面をゆでる
つけだれと別のお椀またはどんぶり(暖めておくといい)
に入れる、湯切りちゃんとしてね

まぁ、一見すると
ただのスープが濃い札幌味噌みたいだけど
これがおれにとって一番おいしいです
ちなみにめんだけ食ってもウマいよ


89 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/09 07:37
札幌ミソ のウマーィ食い方。(ラーメン編)

極フツーにつくって(玉子も)入れて後はマヨネーズは1週半くらいか
けてくうと、かなりウマーでつ。

もうひとつは野菜を一味じゃなく粉唐辛子と、豆板醤、胡椒で味付けして
札幌味噌に入れると味噌辛ラーメンが出来る。その時はラーメン自体の味を
薄くしないと豆板醤の味も加算されるのでしょっぱくなるよ。
野菜いためる時は、ごま油でためされよ!!


90 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/09 12:43
辛ラーメンにキムチと納豆といりゴマと鯖水煮入れる。



91 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/09 15:16
>>90
な・・納豆でつか?

92 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/09 18:52
>>78
もう20年も前だけど、消防のころサッポロ味噌でやってたの思い出した。
共働きのカギッコだったからこんなのおやつに食ってたよ。
袋の外からひと口サイズに割って粉末スープをふりかけてシェイク!
今やったら胸焼けすんだろな・・・

93 :89:04/01/09 20:48
>>92
濡れもやってた・・・
でも、試しにこの間やったらカナーリしょっぱかった・・・
でも懐かしいな

94 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/09 20:53
食卓でカセットコンロでグツグツ煮て、食べる一口分だけ小皿にとって食べる。
ヤケド。

95 :arisa ◆QaHT6HayjI :04/01/10 04:20
|彡サッ
B旧グルメ板よりこっちの方が日と多そう。
スマソ

塩らーめんに、なんとなく、卓上にあった
キッコーマソいれたら、そのままのインスタント醤油ラーメンより
(゚Д゚ )ウマー。

大発見^−^。って。あたりまえだな。
新鮮な醤油だもん(謎


96 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/10 17:57
おい袋麺を語れ!

97 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/10 21:50
札幌塩をビールで茹でるとウマー
いろいろ試したが黒ラベルがお勧め。

98 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/11 01:52
あてくし禿しくマンドクサガリなので、
電子レンジに丼入れてチンして作ってまつ。
丼に袋ラーメン投入、
麺が浸る位のお湯投入、好みでもやし、ベーコンなども入れる。
レンジで3分チンする。
※途中様子を見ながら麺をほぐす。
混ぜ混ぜしてスープを入れ、
器が熱いので冷たい牛乳を入れる。
これで完成。
みそ味に牛乳とカレー粉入れるとなんだかウマイっす。
ああ、なまけものの食い方だなぁこれ。


99 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/11 02:14
醤油味の袋麺限定

1.長ネギを斜め切りに、豚バラを細かく切る。
2.鍋に適量のお湯を沸かしスープを入れ、ネギと肉も投入。
  この隙に麺を堅めに茹でておく。
3.ネギが半煮えになったら酢と胡麻油を投入。
4.茹で上がった麺を湯切りして鍋に投入。

ネギと麺の茹ですぎには注意。

100 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/11 02:26
100

101 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/11 09:56
袋麺 age

102 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/11 10:08
98
電子レンジを前にして
そんな細かい微調整をするなんて
怠け者のすることじゃない気がする

103 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/11 10:51
           俺的に普通だけど旨い食べ方

 サッポロ一番とんこつラーメンを普通に作り(好みの具材入れても良し)
 器に入れた後にレンゲ一杯分の醤油を入れ、ニンニクチューブを
 少々入れる。食うとウマー!安全なので試して見れ!

104 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/11 10:53
単にしょっぱいだけじゃないか。

105 :ラーメン大好き@:04/01/12 11:52
袋麺age

106 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/13 02:57
98っす。
いや、あの、鍋と丼両方洗うのマンドクサイから。
途中混ぜ混ぜは鍋でもやるよね?
今日は韓国ラーメン辛食べまつた。
5分煮込めとか書いてたので久々に鍋で煮た。
レンジでチンのがやっぱり簡単。。。

107 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/13 05:14
>>106
鍋から直接食え

108 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/13 13:29
>>107
禿同

109 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/13 18:14
鍋から直は熱いからダメぽ。。。

110 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/13 18:30
いっそのこと鍋ごと食っちゃえば?

111 :89:04/01/17 04:15
89だが腹へったのでサポーロ1番みそに、マヨ入れてくいまつた。
とっても(゚д゚)ウマーでつた。
今日改めて思ったが素人はマヨ半周くらいでいいかも・・・



つうことで朝おやつage


112 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/17 10:09
>>111
キムチの元もぶち込んだら?
下品な味になっていいよ。くさいが。

113 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/17 10:12
半島料理?

114 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/17 10:17
狗が足らないにだ!

115 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/19 11:31
>>111
漏れはマヨを一度フライパンで加熱して液状にしてから
食べる直前にぶっかける!
麺によく絡むのでウマー
マヨは焦がさないようにしる

116 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/19 11:56
とんこつラーメンにポタージュスープってOHMYコンブとかいう漫画であったような…

117 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/26 18:45
お味噌が一番おいひいよ...
今日はトッピングでにんにくドバドバしちゃった(笑
これから渋谷にいってきまーす
クラブでオールの予定(ウヒャヒャ

私、中2の女の子、パンツはきょうで9日目かな〜
ひっくり返して履いて、おりものシート付けて履いてまつ
でも..もう限界かな^^、マジ「クサクネー氏ね」って
友達に言われたの...もうまいっちんぐ...じゃぁ、またね^^。



118 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/28 12:50
>>117
どこのおっさんや、お前?

119 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/31 13:08
相互リンク
○●スパイス・調味料 統一スレ●○
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1074839377/l50

120 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/07 14:01
u

121 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/07 16:27
粉末のガーリック(風味)調味料ふりかけるだけで格段にうまくなるぞ。
お試しあれ。

122 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/07 22:06
テンメンジャン入れるとウマッ

123 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/16 12:52
>>121
オレは粉ガーリックとゴマ油(少し)入れてるよ。
粉ガーリックは麺を入れる前に入れてるんだが、
味には関係ないかなぁ?

124 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/19 22:13
バター醤油で決まり

125 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/27 01:03
さっき貧乏な人の番組でやってたのを真似してみたんだけど、
水で溶いた小麦粉を麺を食い終わった後、スープと一緒に茹でたらうまかった。

今度は片栗粉でやってみようと思う。

126 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/27 05:32
麺煮る前に本だし少し入れるとほんのちょっとだけ(゚Д゚)ウマー

127 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/06 14:10
@インスタントとんこつラーメンともやしと豚バラブロックを買う
A豚バラを1cm幅に切って、水から茹でる。沸騰したら止める
B醤油、みりん、しょうがのタレをつくり、豚バラをつける
C豚バラを焼く(チャーシューの出来上がり)
Dさっき豚バラを茹でた残り湯をつかって、麺を茹でる
Eどんぶりに粉末スープ入れる
Fどんぶりに鶏がらダシor味の王様を少量入れる
Gどんぶりに醤油を大さじ一杯くらい入れる
Hどんぶりにサラダ油(豚油があればそれがいい)を大さじ一杯くらい入れる
I麺が茹で上がる直前にモヤシをいれ、モヤシのシャキシャキを残して火を止める
Jどんぶりの中に、先に湯を入れる。麺&モヤシは完全に湯を切る
Kそしてスープの中に麺&モヤシをいれ、先ほど作ったチャーシューをのせて出来上がり

これ激うま!俺天才!これよりうまい方法教えて


128 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/06 14:23
微妙にスレ違いだが聞いてくれ。

さっきワンタンメン食ってたんだが、気づいたら粉末スープを食べる直前に入れろって書いてあるんだが、
お湯入れる前に入れるのと、味が違うのか? 教えて偉い人。

129 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/06 17:31
1 麺を茹でる
2 スープは丼に作る
3 麺を取り上げ、フライパンでバター(マーガリン不可)炒めする
4 丼にフライパンから麺を移す
うまいよー。

130 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 06:14
>>127
とんこつ醤油の袋ラーメンってないからね・・
その方法いただきますた。
てかサラダ油の意味はあるのか?

131 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/09 09:53
とんこつしょうゆ袋ラーーメンあるで

「とんこつラーメンしょうゆ味」

イトメン
兵庫県龍野市揖西町小神841

132 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/11 18:21
冷凍ラーメン食ったら
袋ラーメンなんかまずくて食えねえ

133 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/19 20:05
「うまいっしょ」はとんこつしょうゆあるYO

134 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/10 23:42
味噌ラーメンを買い、キャベツ、もやし、木耳を用意する。
キャベツは細切れ。せん切りにはしない。
中華なべで軽くいためて油落としする。
鍋に少なめに湯を沸かし、粉末のスープを溶く。
中華なべにたっぷり油を張り、160度で麺を入れる。
麺の色が日焼け小麦色に変わる瞬間に上げ、油を落とす。
鍋に野菜を入れ、1分程度。

丼に揚げ麺、スープ、野菜の順に盛り付けて揚げラーメンの完成。

味噌ラーメンをチャーメンで食ったらうまいなぁと思ってますたので
作ってみますた。

135 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/22 07:40
醤油ラーメンの時は、ブイヨンを1粒投入するといいかも。
どうでっしゃろ…?

136 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/28 12:29
出前一丁
キャベツと煮込んで完成直前に
水洗いしてぬめりを取った炊いた白飯を茶碗半分投入。
ラー油と醤油で味を整え鍋のまま食べます。

137 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/28 12:32
牛乳で味噌ラメーンを作る
これ最強

138 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/28 16:27
クソスレ晒しage

139 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/29 00:36
(*⌒m⌒)プププ


140 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/29 13:07
くっさー

141 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/29 23:36
コツ

142 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/30 02:17


143 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/30 14:36
化調って麻薬みたいなもんで、習慣化すると入ってないと駄目みたいね
「昧の素」の白い粉。なにしろバッパヅと振り込んで一丁上がり!かんたんなもんもんです。
「がつお風昧」「こんぶ風味」ほんだしは、グルタミン酸ナトリウムですから。
麻薬成分なんですよ。麻薬ですよ。

144 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/30 15:33
素朴な疑問。
かやく入り袋ラーメンはなぜないのか?
かやく無しカップラーメンはなぜないのか?

スレ違いで申し訳無いんですけど、スレたてるほどでもないと思うんで、
誰か解説してちょうだい。

145 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/30 22:21
>>かやく入り袋ラーメンはなぜないのか?
ある

>>かやく無しカップラーメンはなぜないのか?
かなしくなるから。

146 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/30 23:32
どうして?

147 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/30 23:58
チャルメラを袋を開けずに
砕く、砕く、いい具合になったら開ける
粉末スープをかける
おつまみの完成 まじうま

148 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/30 23:59
ヘルシーですね!

149 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/06 21:52
あげてみようか

150 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/07 00:03
納豆ラーメンうまい

151 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/10 00:02
麺は固めに茹でないとダメだろ
のびた麺を好き好んで食う奴などおらん
そんな奴は外道中の外道。お話にならない

152 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/13 01:18
漏れはとき卵の中にちょっと固めに作ったラーメンのスープをレンゲ2杯くらい入れて混ぜたのを仕上げに回しいれてフタして蒸らすのが好き。
ずっと前にゆでたまごの料理漫画でやってた。

まずいインスタントラーメンは煮干しのだしを取ったお湯で作るとか、
市販のガラスープやとんこつスープを入れたら食べられる味になるよ。

153 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/14 13:12
タバスコ2滴。 これもカンタン。 チキンラーメソに特にイイ。

154 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/15 21:06
サッポロ一番 私のこだわり

・醤油・・・麺と同時に豆板醤少々入れる。2分半過ぎたらよくかき混ぜた卵を入れる。
      野菜は玉ねぎと刻みねぎはOK。他はあまり入れない方がよろし。
      チャーシューは3〜4枚が限度。

・味噌・・・玉ねぎ、キャベツがベスト。オプションで豚ばら肉。もやしはあまり合わないので
      少な目が良い。
      一味または七味はたっぷりと。味噌と相性のいい、豆板醤だが、サッポロ一番
      味噌には合わない。

・塩・・・玉ねぎ、キャベツがベスト。他、緑黄野菜は相性良し。肉はあまり合わない。
     出来上がり時ラー油を多めに入れる。ゴマは添付の分だけで十分。

・共通・・・水は500ccきっちり(お湯500ccは邪道)、沸騰したら麺を強火で3分きっちりで煮込む。
      ほぐすのは1分、2分のみ。1回15〜25秒。
      3分過ぎたら粉末スープを入れ、10〜15秒煮込む。
      水分は少な目、麺は煮込みすぎ?と感じる程度がよろし。 

155 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/25 08:32 ID:NqLAmNWW
ウェイパァーを入れるだけ。味が濃くなり過ぎるかもしれないから、
粉は一気に入れないで味見しながら入れるといい感じ。ウェイパァー最強

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