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★品川区の美味しいお店 その10★

1 :前スレ1000:04/05/07 22:45
前スレ:品川区の美味しいお店 その9
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1079539784/l50
品川区のラーメン情報・ラーメン店情報を書き込むスレです。
情報のない方はレポ希望書き込みか読むだけにしてください。
過去ログは>>2->>5くらいで

2 :前スレ1000:04/05/07 22:46
過去ログ:
0:http://mentai.2ch.net/ramen/kako/978/978923350.html
1:http://curry.2ch.net/ramen/kako/989/989807593.html
2:http://food.2ch.net/ramen/kako/1015/10154/1015459580.html
3:http://food.2ch.net/ramen/kako/1025/10251/1025177533.html
4:http://food3.2ch.net/ramen/kako/1032/10327/1032735755.html
5:http://food3.2ch.net/ramen/kako/1045/10457/1045713281.html
6:http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1055212762/
7:http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1065717764/
8:http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1075104816/150

3 :前スレ1000:04/05/07 22:47
過去ログ:
0:http://mentai.2ch.net/ramen/kako/978/978923350.html
1:http://curry.2ch.net/ramen/kako/989/989807593.html
2:http://food.2ch.net/ramen/kako/1015/10154/1015459580.html
3:http://food.2ch.net/ramen/kako/1025/10251/1025177533.html
4:http://food3.2ch.net/ramen/kako/1032/10327/1032735755.html
5:http://food3.2ch.net/ramen/kako/1045/10457/1045713281.html
6:http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1055212762/
7:http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1065717764/
8:http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1075104816/150

4 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/07 22:47
さりげなく2ゲット

5 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/07 22:47
店員同士の煽りあいは禁止の方向で。

6 :前スレ1000:04/05/07 22:48
個店スレ
【背】凛【脂】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1039525165/l50
【洗濯機】イレブンフーズ PART2【玉ネギ】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1071407399/l50
☆  ◆☆★平太周スレッド 10★☆◆   ☆
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1070890254/l50
【ROOK】じらい屋Vol.2【COOL】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1071241431/l50
【ごまの辛いそば】多賀野 その2【塩つけそば】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1074373661/l50
【アリアリ】桃桜林@中延【ナシナシ】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1066210212/l50
▲品スレ用語
焦げ家=まこと家(現在は焦げていないが。。。)
@家=きむら家
★アラシや下ネタは「煽らない」「返さない」「反応しない」。
完全無視しないと、さらに荒らされてしまいます。

7 :前スレ1000:04/05/07 22:49
すまん、二重カキコしちゃった・・・リンクずれたし・・・
槍田氏脳・・・

8 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/07 22:50
>>7
ゐ`

9 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/07 22:58
影虎、レスがいちいち自演臭いのも大大とかぶるなぁ。

いや味が不味いって事じゃないよ。
単にうざい。


10 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/07 23:17
1乙

11 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/08 00:28
>>1
z curry

12 :前スレ967:04/05/08 00:53
>>9
そうか? 普通に語られていると思うのだが。

景虎らーめん:むー、微妙。中村屋には似てない。写真に撮ると似てるかも。
どっちかってと斑鳩に似てるかなぁ。豚骨・魚介ともに突出せずバランスOK。
妙ちくりんな甘みが気になる。この甘みのせいで食後も不満足感が継続。
麺は熟成感の高い中細麺で温度の保たれたスープの中でもだれず、堅いわけ
でもなく素直に美味しい。
チャーシューはバラ肉で全体が脂身、周りが焦げ目。よくできてるけど余り
にちびっとなのでいっそのこといらねえよって感じ。「チャーシュートッピ
ング=250円」だとどんくらい入るのだろう?
メンマも甘い。いらん。ネギと葉っぱ、麺の食感と合わないし醤油がかって
るわけでないこのスープには薬味としてもいらん。

単純に洗練され切ってない。新規開店で新規の経営者の出すラーメンだとし
たら大変高レベル。今後の期待は大。

前スレで語られた接客等は問題無いレベル。入り口に灰皿立ってたから少な
くとも「禁煙推奨」なんでは? 開店直後でびびって注意できなかったとか。
賢明に通行人を呼び込んでおり、その姿はなにげに好印象。

教訓:券売機で券買って奥に行こうとするとそこに丁度段差がありかなりの
頻度でけつまづくので要注意。

13 :パスタ大好き@名無しさん:04/05/08 01:16
今日は影虎でつけ麺食ってきたよ。
やはり思っていた通り、この麺じゃつけ麺はちとキツイ。
はっきり言って堅いだけ。
太麺と細麺との味や食感的な差はあまり感じないし、これなら別に太麺だけでも良いかと。
それとスープ割りは土瓶ででてくるんだが、なんでこんなちよっとしかスープ入ってないんだ?
もっとたくさん入れてくれよ。
あとサイドメニュー欲しいね。ここのチャーシューは絶品なのでチャーシューご飯が食べたい。

14 :前スレ954=新スレ1:04/05/08 01:36
スレ立てヘタクソでスマン・・・>ALL
>>9
自演の割には辛口な評価ばかりじゃないか???
ほぼ手放しで褒めてたの俺だけだと思うんだが(w
改善して欲しいのはメンマかな。
あまり旨くなかった気がする・・・メンマ好きなんで頑張って欲しい。
>>13
俺逆に細麺だけで食いたいかも>つけ麺
大量にスープが絡んで旨い気がする。邪道っぽいけど。

15 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/08 02:03
>>12>>14
いや、勿論辛口や美味いという意見を含めた普通の意見もともかく。

ただ中に妙に自演臭いのが続くのが大大のケースと酷似してるって事。


16 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/08 02:04
影虎、そんなに旨いのか
明日逝ってみるかな

17 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/08 02:05
影虎、初めて逝った場合
つけめんとラーメン、どっちを頼むとイイですか?

18 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/08 02:36
話題の影虎早くくいてえー!
でも今日も予定が入りやがった。。。。


19 :バスト大好き@名無しさん:04/05/08 10:35
さっき鹿○@浦和が出ていた。00saki必死。

>>12
べんてんは、チャーシュー200円で250グラムだった、そのくらいが相場ではないでしょうか。


20 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/08 10:44
@家 昨日の【18:35】で客6名。夜もボチボチ入ってます。


21 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/08 10:58
醤油なら→凛・菱屋・イレブンフーズ・栄楽
塩なら→凛
味噌なら→凛
とんこつなら→無い
つけ麺なら→無い
満腹ガテン系なら→凛
その他なら→賄2カレーチーズ

22 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/08 11:00
>>15
【ヌー$】はやし@渋谷道玄坂【渋谷王】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1081412065/l50

17 :ラーメン大好き@名無しさん :04/04/21 14:00
このままじゃ今年の新店ナンバーワンは
バサノバや大大に持っていかれますよ!

23 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/08 11:53
>>17
何を注文するかは貴方次第だが、つけ麺はかなりお買得だ、650円で細麺、太麺の両方が出てきて量的にもかなり多い。
汁は味噌とんこつ、チャーシューのブツ、メンマ等は普通に入っていてその上麺の上にもチャーシュー等のトッピングが乗っている。スープ割りのスープは魚介が強めでかなりウマイ。

24 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/08 11:57
>>20
@家は最近客いるかも。
オレモ昨日の夜10時くらいで二人並んでたし。せまいからわからんが。学生がうざい。
でも、並んでたらえにしもあるし。
七厘導入した。煙いに決まってると思ったが、まったく煙くないわ。なるほど、その手があったかと。
あぶりは前のコンロよりさすがにいいよ。

しかしあいかわらず、水がぬるいんだよな。なんとか汁

25 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/08 12:05
>>21

さわやか山の手の香りがただよう最近の品川スレのなかで
あなたのようなガテン系がいるのを見ると、ホントうれしいです。

ところで知らないお店があるのですが「栄楽」とはどこの店ですか?
ガテン系なのであれば、ぜひ逝ってみたいのですが。

26 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/08 13:05
>>25
ゼームス坂下ったら途中にある。
永楽と同じで麺固い。

27 :26:04/05/08 13:21
味は永楽と同じですが、麺は固いの間違い

28 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/08 14:32
>>26&27
アリガd
今度逝ってみる

29 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/08 17:18
>>28
店は汚く酒飲んでタバコモクモク、大盛は200円です。

30 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/08 17:28
景虎、再訪。

今度はスレで好評なつけ麺、これは良い。
>>23に同意。
スープ割りのスープでつけ麺の汁の味がガラリと変わる。
C/Pも良いと思う。
麺の上のチャーシューは冷えた麺の上だと油でギトギト。
汁に漬けてから食えば良いのか?

ビールもメニューにあるんで別トッピングを皿でくれ、と言えば
つまみのように出してくれるのでは?
ラーメン専門店なので、そういう使い方はしないと思うが。
(そうなったらパチ屋通いのオヤジ御用達になる悪寒...)



31 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/08 17:51
>>19
というより景虎のトッピングの量を知りたかったのだが。

それはさておき高田馬場には行かないのでよくしらないけど250gは半端な
量ではないぞい。ステーキ(小)1枚分って・・・・
景虎のチャーシューは20gくらいだと思われるのであれが12.5枚!

俺らが安いとこで買っても良質なバラ肉だと1g=1円ちょいって感じなので
無茶苦茶赤字になりそうだぞい。

32 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/08 19:59
>>31
べんてんのチャーシュートッピング、大した量じゃない。
関係者が必死に宣伝しているだけ。行くとがっかりするぜ。

行列?関係ないな。関係者の宣伝は宣伝、ズイマー。

33 :おさらい:04/05/08 20:22
景虎@武蔵小山
住所:品川区小山3-25-6 営業時間:平日12:00-23:00
定休日:不明

34 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/08 22:05
影虎が主役に踊り出た記念すべきスレでつな

これじゃ、まこと家好きの漏れの出番はなさそうだ

今更だが昨日川崎に逝ったら道楽があったぞ
一体何店舗あるんだ?

35 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/08 23:42
景虎シュヤクのヨカーン(≧▽≦)

しかしこのスレの住人て何人いるんだ?

36 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/08 23:49
>>35
あなたに次いで二人目です。

ーーーーーーーーーーーーー終了ーーーーーーーーーーーーーー

37 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/09 00:22
前スレで目黒区の水琴窟の話が出てたけど、景虎の味って水琴窟と被ってるような。
同じ和風ダシだしな。
水琴窟の方がよりダシが控えめで食べ易いって印象だ。


で、今日景虎に食べに行ってみようと思ったのだが
22:00過ぎに行ったらもう閉店してた、ハエーヨ。
それだけでも一応25:00までやってる分水琴窟に分があるな。
特に小山は23:00過ぎた辺りから食の選択肢に困るケースが多いから。

水琴窟は夜行ってじらい屋にフラれた後の選択肢になりえるけど
景虎がこれじゃ代替にならない。

>前スレ983
>チャーシューは出す前に炙りが入るけど豚トロの
>油が少ない感じで固い。
アレは焼肉の豚トロそのまま。
炙るというより焼肉さながら焼いて出してるという方が表現にはあっていそう。

38 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/09 01:27
しまった!GW遊びほおけてたら芯スレ立ってた。
しかも影寅開店しちゃってんだ!
記念パパコ

39 :二郎:04/05/09 02:24
時節柄か@家のキャベツが妙に美味いんですけど。

40 :おさらい:04/05/09 06:27
水琴窟@武蔵小山(いっせいラーメン系) 
楊州商人の横を通りしばらく行く(26号線沿い?)

住所:目黒区本町3-7-10 営業時間:18:00?-25:00 定休日:不明

炙りチャーシュー、極太メンマの和風ラーメン
【メニュー】らーめん650円 味玉らーめん750円 つけめん
「トッピング」味玉 メンマ 海苔

41 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/09 06:39
>>39
春キャベツか〜。

水琴窟は小山台高入口バス停近く。
最寄駅は武蔵小山ってことだから品川スレだな。
住所ばかりに拘ると目黒スレみたいに寂れるから最寄駅で判断すればいいさ。
ところで、水琴窟は何て読むんだ?馬鹿な俺にはこの漢字読めないな(w

42 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/09 08:54
大熊氏の4月24日の日記見ると、えにし まだ苦戦してるのか!
クーポン使えばあれだけ美味いラーメンが500円で食べられるのになぁ。
でも俺は11日のお楽しみが出るまでお預けだけど。


43 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/09 09:17
27 名前: パスタ大好き@名無しさん 投稿日: 2004/05/05(水) 03:17 [ mIgSWnnI ]

>>26
スープがぬるいのは好みうんぬんではなくラーメンとして駄目ですね。
あと挨拶ができないのも商売人として駄目ですね。
と、いうか接客が悪いという話は聞いた事がないんですけどね。
店員さんがメニュ−を覚えられず、何度も何度も客に注文したものを聞く光景は何回か見ましたが
むしろ接客はかなり良いとの評判だったはず。
今では作り手の何人かが入れ替わっているようですので、別の店と言わないまでも細かい部分で変ってしまっているのかも知れませんね。
自分は今も武蔵家は旨いと思っていますが、以前はもっと濃厚で旨かったですし。
まあ、味については仕方ないですがスープの温度が温いとか、接客に不満がある場合は店員に言って作り直してもらうなり無料にしてもらうなりしましょう。(何時もこんなことやってんの俺だけかも知れないけど…)

44 :新スレ1:04/05/09 10:21
>>41
http://dictionary.goo.ne.jp/search.php?MT=%BF%E5%B6%D7%B7%A2&kind=ej&mode=0&jn.x=39&jn.y=13

45 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/09 11:09
すいきんくつ(水琴窟) 日本庭園の技法の一つ。
洞窟内に水滴を落としたとき発生する反響音を庭園内で楽しむもの。
一般に手水(ちようず)鉢の下の地中に甕(かめ)などを埋め込み、
手水後の排水に音を生ませる形をとる。洞水門。

景虎(かげとら)=上杉景虎から由来、名称?
上杉景虎は、小田原城(小田原市)主、北条氏康の七男(末子)として
天文23年(1554)に生まれ、幼名を三郎氏秀といった。
当時、東海地域は駿河・遠海の今川、甲斐の武田、そして相模の北条が
東海の覇権を争っていた。??年、天下統一を目論む今川を牽制するため、
北条は武田と同盟を結んだ。世にいう『相甲同盟』である。
この同盟の証しとして、三郎氏秀は武田信玄の養子となり、
武田三郎と称したこともある。しかし、北条、武田の不和で小田原へ帰った。
元亀元年(1570)4月、越後の上杉謙信と氏康が和睦した際、
三郎氏秀は再び人質として春日山城へ送られてきた。
しかし、謙信はこれを養子として迎え、そのうえ自分の幼名である『景虎』を与えた。
これより、上杉三郎景虎と呼ばれるようになった。この年の4月25日には上杉景勝の妹を妻に迎えた。
三郎景虎は時に17歳、“関東一の美少年”といわれていたという。

46 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/09 13:35
>>43
>店員さんがメニュ−を覚えられず、何度も何度も客に注文したものを聞く光景

こういうのも接客に問題があるという気がするが。

47 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/09 18:26
景虎に行ってきた。おいおいおいおい!何がZUNDだ、AFURIだ、中村屋だ、
えにしだ、多賀野なんだ!全然違うじゃねーか!
あっさり魚ダシ無臭豚骨白湯系じゃん。マジ騙された!味は中の上か上の下だな。
いい方なんじゃねーの。

>>12
葉っぱの正体は三つ葉な。

>>13
「太麺だけで作ってくれ、スープもっとくれ」と頼めばいいだろ。
そんな簡単なことも言えないのか。

48 :とら会から:04/05/09 20:10
景虎@武蔵小山 長いから中略
【景虎ラーメン650円】臭味のないとんこつスープに昆布・鰹節、
アゴを使った和風ダブルスープ。十分なコクとキレのあるラーメン。
【とんこつラーメン650円】良質なとんこつのみを使用した
一般より煮込み時間を少なくして豚骨特有の臭いを抑えたスープ。
とんこつのコクにこだわったラーメン。
【つけめん650円 大盛り800円】
専用タレに細麺と太麺(麺は東京南京食品製)半々を使用。
細麺と太麺のいいとこどりした つけめん。

住所 東京都品川区小山3-25-6(踏み切りから26号線を平塚橋方向
に歩き東京靴の流通センター先の角を覗くとお店の看板が見えます)

営業時間(目安として) 平日11:30〜19:00ごろ 土日11:30〜17:00ごろ
でスープ切れ終了 不定休

49 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/09 20:45
最強豚骨(白湯系)は、ばってん。これ定説。

臭くない、和出汁豚骨なら天河水というのもあるが。
#いつ見ても客いないけどな。

50 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/09 21:05
景虎宣伝厨ウザイから消えて

51 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/09 21:09
>>47
>あっさり魚ダシ無臭豚骨白湯系
・・・
なげ〜よ。

52 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/09 21:35
>>51
別に長くねーだろ

53 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/09 21:39
いち彦じゃん行ってきた。
800円の高級課長ラーメン、余分な具がたくさん。チャーシューはでかいが脂っこい、丼の底にたまっていたゆず?の皮と味の不協和音。
これじゃ池袋行ってもひ田屋とかわらないのでは。
池袋店に持って行くとチャーシュー丼がもらえる券が置いてありました。

54 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/10 00:50
>>52
お前気が長いんですね。

55 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/10 04:18
>>48
閉るの早っ!
23時までっていう情報はデマだったんか?

56 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/10 04:23
景虎宣伝厨の痛い自演ショーのせいで貴重なスレが消費されるのもどうかと

そろそろ、きむら家の宣伝も頼んまっせ
バイトの姉ちゃん二人いるんだけど篠原涼子似の貧乳の娘 ハァハァ

工作員じゃなくて、ちゃんと食いに行った香具師に聞きたいんだけど
本当の所、景虎って美味いの?不味いの?どっち?

57 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/10 05:28
みなさん、体重何キロですか?

58 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/10 08:57
景虎はスープ終了次第閉店だから23時までやるのは余程ヒマな時だけだよ。
開店以来ずっとまずまずの繁盛のようだから23時まではスープがもたないんだろ


59 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/10 09:07
>>58
ならもっといっぱいスープを用意すりゃいいんじゃね?

60 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/10 10:47
>>47
> あっさり魚ダシ無臭豚骨白湯系じゃん。

どんな分類でも構わないのでこの系に含まれる店舗を数点挙げて貰えると助かる。

俺も中村屋の系統とは違うと思う。

>>56
どのレスも信用できないなら、「食ってきた俺が言わせて貰うが」って書いても
どうせ信用されないから無駄じゃん。

それとも、不味いって書けば信用して貰えるのかしら?

61 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/10 12:18
美味いって言ったら工作員にされちゃうから
美味いと感じた人は書かないほうがいいかもね。


62 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/10 13:03
>>60
青葉

63 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/10 15:12
>>58
スープ作る鍋は容量が決まっててまずはそれにいっぱい作る。それを売り切ったら終わり。
スープ作を作るには何時間も掛るから途中で作り足すのは無理。
それもいつも6時7時で終わるならスープを増やそうと考えるだろうが閉店の1時間前に切れるようなら増やすにはならんだろう。
景虎のつけ麺が食いたけりゃ早めに食べに行く事をお薦めするよ。

64 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/10 16:53
>>63
>スープ作を作るには何時間も掛るから途中で作り足すのは無理。
つまりこげ家を見習えとw


65 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/10 16:58
>>61
どう美味いか、どこが問題点かしっかり書きゃいいだけ。
景虎のはあまりにもウソ臭いのが混ざってる。
別に店員の自演工作でも何でも良いけどさ、恐らくは品スレ的には自演というよりは
以前、じらい屋やばんふうetcとかでもやってた、ただの誉め荒らし厨と同一っぽい。


66 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/10 17:12
>>65
どこの店でも構わないのでお手本をお願いしまつ。

上手くできてたらてんぷれにさせていただきまつ。

67 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/10 17:12
>>65

 いい事言った!

 よ〜く考えて自演しるよ、景虎厨共よ
 あんまり露骨だとバレバレだぞ!w

どうせ不味い店なんか1回行って終わりだけどな

68 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/10 17:20
>>63
大勝拳なんかは、スープ少なくなったら挽肉とスープの素を入れてる。
そんな企業努力も必要。

69 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/10 17:36
話題の影虎行ってきたよ。さっき。
つけ麺だったが、少なくとも不味くはなかったぞ。
普通のラーメンを食ってないのでまだ完全には評価できんが。
煮卵も冷たかったけど美味い。チャーシューもまあまあ。
スープわりしたら強烈な魚ダシの風味になった。
今のところ欠点としてはBGMが大音量でうるさいというくらいしか
思いつかんのだが、なんで目のかたきにしてる奴が居るのか解からん。


70 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/10 18:12
>>32
女性客がチャーシュー頼むと、うちは250グラムありますけど大丈夫か確認していた。
ラーメンよりつけ用のチャーシューがヘビーです。

>>34
池上近くでも見かけた記憶があります。

71 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/10 18:49
>>69
個人の好みや意見のばらつきはあっても、総合的にみりゃ一応酷評には値しない
平均レベル以上の味だからな。
問題化されてるのは一部の妙な絶賛レスと店員のプロ意識的な部分。

72 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/10 19:04
>>71
とら会にも宣伝書き込みありました

73 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/10 19:42
別に美味いから美味いと書くだけだがな
叩いてるヤシは@家以外の店が人気になると困るんだろ

74 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/10 20:15
>>73
そもそも@家はそんな人気あんのか?w

75 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/10 21:02
褒めるのも貶すのも、話半分に聞いてるのが2ちゃんの流儀だ
あんまりカリカリしないようにしよう♪

76 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/10 21:08
少なくとも、ばんぶう軒の赤醤油の方が美味い>影虎

77 :?J???[?E`?e´?1/4?3?μ?3?n:04/05/10 23:48
今日もばってんはうまかった、と日記には書いておこう。


78 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/11 00:30
影虎やりすぎだな。普通に営業してりゃ〜いいのに。
品スレの流れが読めてないんだよ。
えにしも@家だっていいことも悪い事は出て割と正常な議論になったんよ。
多賀野やまことだってそうだし。

吉兆や影虎みたいに露骨な宣伝が入ると真面目においしいという香具師がいてもウソ臭くなるんだろ。
とりあえず、影虎で信ぴょう性の高い情報を集めると。
開店当時にへんなおやじがいてうざかった。
喫煙でうざい。
店主がプロ意識にかけている。
豚骨うすい魚貝系。
それほど行列ができるわけではないのに、スープ切れという理由で閉める事がある。だから夜は行かない方がいい。
ラーメンがあまり美味しくないが、店主はツケ麺が自信がある。みんなの評価は味は案外高くて中の上。チェ−ン店の味より圧倒的にうまいが、えにしや多賀野に比べると、下。

オレはこんな風に読んだんで、実際に一度食ってまじレスするよ。

79 :新スレ1:04/05/11 00:58
>>78
なんで自演だと思うのかが知りたい(w
というかラーメン板は余り見ないんだけどそんなに店側の自演が多いの?
信憑性が高いってのが殆どネガティブな話なのが(ry

品川スレで教えてもらったんでここで報告しますけど
先ほど水琴窟行ってまいりました。
ここもまたアッサリ和風だし・細麺でカナリ美味しかったです。
景虎ほどこってりじゃないので飲んだ後なんかには最適かも。
時間も遅くまでやってますし。
ただ、チャーシューだけは俺は好みじゃないかもです。
ツケメンもあるみたいなんで今度はそっちに行ってみます。

しかしここにきて武蔵小山近辺に旨いラーメン屋が
立て続けに2軒も出来てカナリ嬉しいです。
天虎はそこそこ旨いけどショッパイし、
じらい屋は並ぶほどの味じゃないし(好きな人ごめんなさい)
下手すれば源氏が一番旨いラーメン屋でしたから(w

80 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/11 02:28
それにしても>37でも書いたけど景虎は本当に閉店早すぎる。
平日も結構早いのに休日は夕方には終わり。
まだ開店して間もないのに既に3度フラれてる、あの店。

じらい屋が最近何気に開店時間前倒しになっているのでこれでは足が遠のくばかり。
今日なんか19:30にはもう開いてたから並ばず空いててウマーできちゃったよw


>>79
品スレじゃ無いけど、水琴窟は目黒スレの方ゴメンナサイ的にこのスレで語り合い店w
本当に水琴窟は味も店の雰囲気も凄く落ち着ける。
あれは天虎と同様に環境的部分も入れて総合で評価すると割と評価高い。
あの店舗の広さで普通に禁煙してる配慮なんかも良い。
つけ麺は俺も興味あるので今度食べようと思っている。


81 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/11 02:36
>>78
景虎のつけ麺はまだ食べてないから評価出せないけど、
えにしのつけ麺もちと微妙かな。

前スレでえにしは水切りが甘いと書いたの俺だけど、つけ麺だと
それがより顕著になってしまうから。
麺盛ってる皿にかなり水が溜まるので、折角の魚介スープが直ぐ冷えるし
後半溜まった水の中の麺取ることになるのでかなり水っぽくなる。
えにしのつけ麺に関しては普通のラーメンより更に注意深く水切りした上で
竹の土台かなにか敷いて底から浮かせる位はした方がいいと思うくらい。

しかし塩つけ麺復活しないかな・・・


82 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/11 02:45
別にこのレスが店が自演してるとかは思わないけど、

927 名前:ラーメン大好き@名無しさん 投稿日:04/05/06 20:34
景虎逝って来まスタ。つけ麺がすごい事になってる。まず麺は細麺と太麺が両方出てくる。選べるんじゃなくて両方出てくるんだよ。当然量も結構な量だ。その上にチャーシューと海苔とみつばが乗る。
スープはとんこつに味噌、タレに魚介か?とにかく美味い!細麺と太麺二種類の食感が楽しめてとってもお得感。
スープ割りのスープは少し魚強め、マジウマー!
これはマジだよマジで美味いよ!これ650円は絶対安い、家から遠いけどわざわざ来る価値あるよ。


こんなレスとかはさすがにどうかと思ったよ。>79


83 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/11 02:59
>>82

それ、前スレのだろ?
確かに誉め方が露骨だよな

普通に美味しいで済ましときゃいいのに、こうまで自演オンパレードされると引くよ
景虎食ってマズ〜だったらこのスレの住人は嘘つきって事で

それとも店の親父にでも頼まれたのか?宣伝しといてくれってw


84 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/11 03:27
>>83
好みは多少分かれる味だけど普通よりは上だとは一応思うぞ。
景虎より水琴窟のほうが同じ和風ダシでも大人しく纏っている分
食べ易い味に仕上がっている。
逆にもっとはっきりと和風ダシの味を食べたいならえにしの方がいいと思う。
俺感想的にはえにしと水琴窟の中間のポジションだと考えている。

景虎の豚骨だけのほうや、つけ麺は俺はまだしらないけど。


85 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/11 05:24
>>81
影虎のつけ麺も多少は皿に水が溜まっていたよ。
最後の一口分くらいは水浸し。味自体はえにしとはだいぶ違うね。
あと、オシボリは出なかった。ティッシュは端っこにだけ置いてあったが
たしか紙ナプキンは何箇所かあったような(うろ覚え)。
スープ割りのスープは食ってる途中で催促しなくても出てきた。

あとプロ意識がどうこう言ってる人いるけど、個人的にはラーメンなんて
のんびり自由なムードで食いたいんで、客に対してあれこれとローカルな
決まりを押し付けてくる店のほうが俺はイヤ。ああいうのは
プロ意識が高いなんて思いたくない。
隣でタバコを吸われたら確かに気分は悪いけど、てんこのように
読書禁止とかああいう雰囲気はピリピリしてて逆に不愉快。
まあ好みの問題だが。

86 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/11 06:43
俺も今日影虎のつけ麺くってくる

87 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/11 07:31
>>85
このスレの住人が言ってるプロ意識ってのは
ローカルな押し付けがどうとか挨拶ちゃんとしろとかそんなレベルのではない。

他の客がいるのに変なオヤジを店の入り口に常駐させて
延々駄々話してるとか位は少しは客前では控えてくれとか
そんな最低限のラインの部分の話だと。
別に誰も無駄にプロ意識高いからといって良いとは思わないだろ。
あまりにも低すぎるのが問題って事だろう。

喫煙の有無なんかは客の事どう考えているかの一つの現れでもあるし。
別段、居酒屋系飲み屋系ラーメン屋を禁煙にしろとは思わないし、
ラーメン屋の方向性がはっきりしてるなら最低限の事だけは方針化してほしいと思う。
その上でなら別にまったりでもぐったりでもヘタレでもどうでも良いと思う訳だ。


88 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/11 09:04
>>82
それ折れが書いたんだけど、何か悪かった?あまりに感動したもので興奮して書いちゃったんだけどね、
だって太麺と細麺を一盛りで出す店何て初めてだったから…
あれって茹で時間も違うし作業は倍になるし恐ろしく手間なんだよね、そんな事良く出きるなぁと思って感動しちゃったんだよ。

89 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/11 11:30
>>88
意味無いよ、食感の違い?はぁ?そんなことする暇あったら値段考えれ、リピートする金額じゃない。
二種類の麺出すより、自分で麺作ったほうが安くて旨いよ。

90 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/11 12:29
これからどんなもんなのか行ってきます

91 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/11 12:55
>>88
多賀野はだいぶ前から太い麺(ゴマカラ用)&細い麺(醤油用)
の混合だよ。

92 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/11 13:39
こう暑いとラーメンくうきがしなくなってくるなあ

93 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/11 14:05
>>81
さては、えにしのつけめんに使う麺が細くなってから食ってないな。
細麺にしてから水分が皿に溜まるなんてことはないし、
仮に水分が麺から出たとしても、皿の表面にある「溝」に落ちる仕掛けに
なってるよ。まぁ、溝が竹の土台の役割をしてるんじゃないかな〜。

94 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/11 18:50
醤油なら→吉兆 水琴窟
塩なら→えにし
味噌なら→天虎
とんこつなら→景虎 @家 
つけ麺なら→多賀野
満腹ガテン系なら→じらい屋 凛
その他なら→桃桜林

95 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/11 18:58
話題の景虎行って来たのでレポします。
食べたのはつけ麺の大800円
細麺と太麺が1玉づつ入ってるらしくかなりの量
麺の水切りはしっかり出来ていた。
麺の上には焙りチャーシュー、みつば、海苔が乗っていた。
つけ汁は味噌とんこつ、なかなか美味い。コクが有るがしつこく無い。
スープ割りのスープは食べ終る直前に提供された。魚介ダシ多めのとんこつスープ。これで割った汁が美味かった。味噌とんこつ魚介入りラーメンを出して欲しい。
店内に禁煙の表示は無いが灰皿が無いので吸ってるヤシは居なかった。


96 :69:04/05/11 19:07
影虎、今度は影虎ラーメンというのを食ってみた。
つけ麺はかなりいけると思ったがこっちはちょっと落ちるかな。
スープは魚のいい香りで美味かったけど、なぜか麺が物足りなく感じた。
このラーメンなら天虎の醤油を食いに行きたくなっちゃう。
あくまでごく個人的な感想だけど。

あとはとんこつラーメンも試してみなければ。


97 :69:04/05/11 19:08
影虎じゃなくて景虎だった。

98 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/11 19:15
@家ってトンコツだったのか

99 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/11 19:20
多賀野ジライ屋@家えにし天虎景虎
エバ2在住の俺にはかなり強力なラインナップになってきた

100 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/11 19:30
景虎らーめんは麺をもっと入れて欲すい
今の状態だとつけ麺以外は食べる気がしない

101 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/11 20:46
醤油なら→桃桜林
塩なら→桃桜林
味噌なら→桃桜林
とんこつなら→桃桜林
つけ麺なら→桃桜林
満腹ガテン系なら→ばんぶう軒
その他なら→桃桜林


102 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/11 22:16
戸越から、影虎って歩いて行ける距離なんですか?

103 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/11 22:23
>>102
>>48

104 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/11 22:50
景虎はつけ麺は量多いのにらーめんは量少なすぎ、もっと麺入れてくれよ、味はいいから量が多くなれば客増えると思うよ。
あと大盛り150円増しは高過ぎだよ100円増しで充分でしょう。
あと店主はもっとやせた方がいいよ、あれじゃ女性客は来ないよ

105 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/11 23:14
@家は時間厳守しろよ。
昼12時開店といいつつ12時10分過ぎに開店
夜6時開店と言いつつ6時10分に開店
味どーこー言う前に最低限の約束事ぐらい守れ。
イケメンなら何をしても許されるのか!?

106 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/11 23:18
>>105
10分ぐらいでがたがた言うなよ
そんな店ごろごろあるよ

107 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/11 23:23
俺は時間にルーズなのは嫌だ
12時10分開店って掲示しろ、そしたら12時20分に店開けるのかな?

108 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/11 23:34
105は前田日明

109 :ラーメン大好き@名無しさん :04/05/11 23:38
多賀野、えにし、@家、ばってん、天虎がチャリで行ける距離にあるシアワセ。
>>99
じらい屋、なかなかめぐり会えんね。でもがんばつてみよう。
そうだ、最近銀嶺に逝った人はいる?以前はそれなり以上に旨かったんだけど、もう二年ぐらい行ってない。
なんか閑散としてて入りづらくて・・・

110 :きょうはイレブソの日:04/05/11 23:47
影虎行ってきますた。
8時すぎに行ったけどまだやってたYO!
トンコツイコール影虎ラーメンマイナスタレデスカ!?

あと麺劇場だっけか?あれはちとイタイと思うのだがどうか。

111 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 00:42
とりあえず景虎のつけ麺食ってみた。
今回時間がよかったのか、店主一人で客もほとんどいない状態。
その中で静かに黙々と作業していたせいもあって前回ほど接客がどうこう
という事もなく、今回位の接客が行えるなら「接客が悪い」とか「プロ意識がない」
という部分は今後撤回してもいいかなとは思った。
やっぱりあの変に居座ってたオヤジが元凶なのかもな。

で、景虎のつけ麺。
650円という値段考えても素直に美味いとは言えると思う。ただ、気になる点も多い。
今回人がいない状態で作ってたのだから時間的に押していた訳でもないのに
とにかくつけ汁がヌルイ。

丼暖めていたのも見えたけど、麺つける前に軽く一口すすってみても
その段階で既にヌルいと感じれるほど。その上、麺を入れるとすぐ汁が冷たくなる。
ちなみに後から出てきたつけ汁もヌルかった。
つけ麺は普通のラーメンより冷えるの早いから他より熱めで出すべき位じゃないとね。
あと既に指摘されてたかもしれないけど、焼豚が冷たく脂が固まった状態で出すのも
ちょっとキツイ。先のヌルイ汁に冷たい焼豚入れても脂溶けないし。
最初からヌルいから汁自体もしょっぱく感じるしなんか勿体無いなーと思ったのが感想。

>>93
変わったのか。
今度食ってみますわ。サンクス。


112 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 00:44
その上、麺を入れると → そのヌルさだからその上、麺を入れると

ね。

113 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 01:54
スレタイ換えるか、新スレ立てれば?

【自作自演が】景虎ってどうよ?【鼻につく】

いい加減、景虎厨は何処か消えろ!uze〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜eeeeeeeee!

114 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 02:17
>>113
ネタの少ない品スレでまだ開店して間もない店なんだから
しばらくは景虎ネタくらい目つぶれ。
@家、えにし、吉兆の時も同じだったろう。

自演はうざいがなw

115 :新スレ1:04/05/12 02:58
>>113
じゃ俺もこれ以降景虎行ってもレスしない方がいいのかな?
どうしても褒めてる人がそんなにいるとは思えないんだが・・・
実際俺が行く時は混んですらいないし(w
一応、水琴窟のつけ麺はレポします。

116 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 03:00
放っておけよ、一日一回は工作員だ自演だって書き込まないと死んじまうんだろ

117 :新スレ1:04/05/12 03:09
>>116
そか。
前にも聞いたけど実際どこかのスレで自演とかってあったの?

118 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 03:18
>>117
大大

119 :新スレ1:04/05/12 03:40
>>118
マジで?証拠があるならそりゃ凄いな・・・

大大スレも自演だ何だとうるさい感じですから
景虎ネタも終わりにした方が良いかもですね。
出揃った感もありますし・・・
後は食べて各自判断、なんでしょうか?ラ板的には。

120 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 03:58
俺は見てて自演自演ってヤシの方がうざいですが、何か?

121 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 04:21
新スレ1さんとかは真面目に書いてるし伝わってくるけど
何か、こう1匹、2匹、明らかに自演っぽいのがいるんだよね
そいつのせいで景虎逝きたいのに・・・躊躇してしまうんだな

まあ、自演は否かはよ〜く読めば分かるんだが・・・
ちゃんとしたモノを出していれば店は残るしね、時間が解決するだろう

漏れとしては支那二郎さんの評価を聞きたいところだが・・・

122 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 04:47
>>119
別に景虎ネタは景虎ネタでやりゃいいじゃん。
スレの全部の内容に対してレスしなきゃいけないとか言うルールじゃあるまいし。

自分の興味無いネタなら自分は放置すれば良いだけの事よ。


123 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 04:53
>>121
俺は最近見かけないけどみに亭Fの評価とかみてみたいな。

自演は自演でもまあOKだよ。
露骨に特定の店舗叩きとかじゃなければの話だがね。
まー自讃してる分にはそれに見合うだけの評価の味を出してればいいやって感じ。
自讃した所で実際の味がマズーなら結局は叩かれるだけなんだし。

逆にいえば自演してるという事はこのスレを見ている→批判に対しての改善が見込める
かも知れないしなw ・・・なーんて望んでしまうのは無理かな。


124 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 05:13
>>123
>逆にいえば自演してるという事はこのスレを見ている→批判に対しての改善が見込める
かも知れないしなw 

それは、店の従業員って事か?
取り巻きがマンセーしてるだけなら事態は変わらんだろう

125 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 06:24
自演って決め付けてる奴もウザイ&バカじゃねえのって思うけどな。。。
露骨だのなんだのと証拠無しで決め付けてるんだろ?


126 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 08:26
そもそも自演てなんだよ店の関係者がカキコしてるって事だろ?
頭おかしいんじゃねえの?景虎の事は折れも書いたし美味いから美味いと書いたよ。
他の人も美味いと思ったから美味いと書いたんじゃないの?それが自演ならこのらーめん板の全てが自演だ。
自演厨氏根!

127 :植草:04/05/12 08:33
景虎だけど、昨日店主と話した中で、明確にここを参考にさせてもらってると言っていた。
BGMが大きすぎるってのを直したり。
あれだけ堂々と公言するんだから、自分では書き込んでいないんだろうと思った。
昨日食べたとんこつは、言わば和だしとんこつ。
個人的にはもう少し醤油を立てて欲しかったが、丁寧で繊細な仕上がりにて、何度も食べるならあれくらいでいいのかもとも思った。

あと、いろいろ聞いた話で書ける範囲ね。

休業日はしばらく設定しないで頑張る。(朝6時頃から店来て24時くらいに帰る生活だって)
現助手はお袋さん。別の仕事持っているのに手伝いに来てもらってるとのこと。店主はかなり気にして「早く商売軌道に乗せないと・・・」
店主は左利き。柔道やってたって。いいがたいだろ。110キロはあるな。
麺1玉は160グラム。商店街の中華屋の平均の1割増しくらいだね。
今、駅からは近いのに路地自体が分かりづらいのが悩み。商店街に誘導看板など、対処策を検討中だって。

話しかけると、おいおいそんな無防備でええんかいっってくらい話好き。
地元にじらい屋と双璧と呼ばれる名店を作りたい人は意見を言えばいいと思う。
ここを読んでもらうよりもね。


128 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 08:39
>>126
俺も書いた。たいして旨くないと。
旨くないから旨くないと書いただけじゃん。
だからまずいと書いた俺は自演じゃないよ。
景虎ってセコイなぁ

129 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 08:46
店主自ら2ちゃん見てると公言してるってすごいな
伝説になりそう
ってか絶対見てるだけじゃなく書き込んでるだろ
間違いない

130 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 09:03
>>127
((φ( ̄Д ̄ )ホォホォ
あんまりきつい事は言いづらくなっちゃった。

いかにも柔道って感じだよなー。見た目はかなり怖ええ。
喋り方は温厚な感じではあるが。


131 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 09:20
>>127
なんならこの書き込み自体が店主だろ
まぁジエンだなんだって
とにかく話題にあがれば店側の勝ちなんだよね

132 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 10:50
自分を否定するが、店主がチャネラーならば信用できない

133 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 11:45
何を書いても自演扱いされる空気だな・・・


134 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 12:29
不味いと書けば自演じゃねーって、馬鹿丸出しの論理だなw

135 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 12:34
まじでここを見てると言ったか!
てか、そんなの暴露しちゃうなんてよほどなオシャベリさんだな。亜穂だな。
それをここにカキコするやつも同罪だがな

136 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 13:12
>>131-135
>>1

137 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 13:23
見てカキコミしないヤシはいないだろW

138 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 13:27
どちらにしてもこのスレは景虎一色になったな。もう@家の入り込む余地は無い。

139 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 13:33
>店主は左利き。柔道やってたって。いいがたいだろ。110キロはあるな。

柔道で鍛えた肉体はチャーシューをしばき麺を豪快に打つのに生かしてくだせえ
2ちゃんもいいが繊細なキーボードぶっ壊さないようにね



140 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 13:44
あの体じゃ130キロはあるだろ

141 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 16:38
このスレ見ても参考にしてもレス書いてても全然構わない。
要は美味いか不味いかだ。

2ちゃんみてるからダメとか言ってる奴はなに望んでるの?


142 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 16:53
>>店主殿
凛の賄2タイプのラーメンを作ってくれませんか。
夜はほとんどやっていないし、かなり並んでいるので食べに行けないので。

143 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 18:02
何にしてもやる気のある店は生き延びてほしいな。


144 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 19:03
ここで話題になる店は確かにレベル高いから、なくなったら困るよ。
景虎、えにし、@家、じらい、多賀野、まこと家、吉兆など。
ラインナップをみればいい打線だよ。
多賀野をのぞいて並ばないし。どこに食べに行こうかなぁ

145 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 19:34
ここ見て考えるのは営業努力ってことでいいんじゃないのか?

146 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 20:08
>>144
じらい屋は並ぶよ。

>>145
大抵は客の意見が素直に出ているのだから参考にして反映させるのは十分アリだろう。

とりあえず吉兆や景虎とかにまっ先に望むのは禁煙だな。
きららは「なるべく禁煙」の看板だしてるけどカウンターの隣で激しく吸われて
ほとんど食わずに残した時、何とかしてくれという意見を直接店員に行った時、
何も対策も禁煙も実質する気なしという話を聞いてから結局一度も行ってない。
店舗的に狭い店や座る場所を決めさせる店は特に喫煙に対しての客の配慮を
課題にした方がいい。

147 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 20:32
超ラーメンナビ見たら
オサーキが二日前くらいに影虎食べたみたいだが
とにかくひどいってさ
日記が楽しみw

148 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 20:44
>>146

きららって禁煙だったの?あれでも?カプルとか平気で吸ってるけど?
まあ、他の店とかでも見られる光景だけどさ、居酒屋風に利用してるリーマン相手の方が客単価上がるからね
ビール、つまみ、〆でらーめん注文してくれるんだもん、タバコくらい大目に見る・って考えなんだろうが

>>144
ラインナップ見ると品川も強力打線揃ったね

149 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 21:34
景虎、スープ切れ終了ならそういう看板を出して欲しい。
日曜日夕方「準備中」の札がかかっていたから、夜営業があるのかと思って、
何度も覗きに行ってしまった。
それから、禁煙はどのラーメン屋にもお願いしたいところ。
食べ物やさんなんだから、匂いにどれぐらい注意を払うかの目安にもなる。
それで行く気のあるなしは左右される。

150 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 21:39
ラーメン屋にも焼き肉屋みたいに、煙が横に流れてこないような
装置があれば問題は無いんだろうけどね

151 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 21:50
だから、ラーメン屋にもお願いしたいところとか言うな。

能書きタレルようなラーメン屋は禁煙、
その他は喫煙でいいだる。

飲食店は、基本的に喫煙でいいんだ。
会社駄目、道も駄目、駅も駄目、どこで吸えというんだ?

オイラはタバコ吸いだけど、ラーメン屋では吸わないがな。

152 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 22:25
きむら家何度か行ったけど、やっぱりスープがこってり過ぎてキツイんだが
皆は何食ってる?辛目のスープってあるみたいだけど?そっちはこってり度緩和されるかな?辛味で

きむらの炙りチャーシュー美味いんだけど、こってりスープだとちょっとクドイね

あと、えにしは最近はどうですか?若き店主は研鑚を積みいい味に仕上げてるのに客は相変わらず少ないのかな?

153 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 22:33
1 イレブン(センター)
2 えにし(ショート)
3 @家(サード)
4 多賀野(レフト)
5 じらい(ファースト)
6 くしま(セカンド)
7 一本槍(ライト)
8 こげ(キャッチャー)
9 桃桜林(ピッチャー)

代打 凛、きらら、一風堂、まわたん
救援 吉兆、のりや、一富士、天虎、味庵
監督 永楽

154 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 22:41
>>153
監督(・∀・)イイ!!  w

155 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 22:46
景虎、営業時間をきちんと晒せ。店内外のあちこちに。
あと、何回か出てるけど、準備中の札は本当に準備中の時だけしろ。やられたよ俺も。
水を予め汲んでおいて給水器の上に置くの止めろ。前の客の残りかも知れないと思うだろ。第一温まっちまうし。

はーはーはー、それだけw

156 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 22:48
店主に直接言えない弱い子ちゃん達がチャネラ店主に文句を言ってる図ってry

むかーしむかしに見た光景だな・・・w

157 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 23:01
オレ的には「自演だ〜!」って騒いでいるヤツが
他店の工作員に見えて仕方ないな。(w
あ、オレは2種類食ってるよ、景虎。

158 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 23:13
>>148
>きららって禁煙だったの?
いや、「なるべく禁煙」と書いてある。
禁煙は推奨だけど喫煙できるって状態。横の一風堂もこれ。

でも、混んでいようが隣で食事していようが店員は全く制止するとかの対応は一切しない。
だから実質的には「なるべく禁煙」と書いてあるだけで微塵も役に立ってない。

あと居酒屋的に利用してる場合、回転率が落ちるから微妙かもね。
特に〆で来ている場合はロクに食べないから大して注文もしないで居座るケースもある。
場所の性格上、その手の居酒屋的な利用目的の場合〆以外では来ないだろうし。

もう店は無くなってしまったけど、その手の連中はただ食えればいい的な部分があるから
それこそ以前あった屋台のラーメン屋とかつけ麺大王とかにでも行けばいいんだよな。


159 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 23:18
>>151
>会社駄目、道も駄目、駅も駄目、どこで吸えというんだ?

本当にそういう状況なら多少同情するけど、実際は
禁煙区域でも平気で道端で吸ってるし駅でも吸ってるしetcだからなぁ。
それじゃなくても現状は喫茶店やコーヒーショップがあるしいいんでないの。

ちょっと板違い的な発言してしまうと、よく無くなってどうこういってる人いるけど
無くなった後に改めて必要性を提示して設置や導入の為に動いてるの?
と聞いてみたい時有るよ。


160 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 23:20
>>157
てか、その場合景虎が出来て困る店ってどこだ?
近い所で小法師か?w


161 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 23:22
>>153
ばってんはレギュラー落ちですか、そうですかw
期間限定だけどいち彦も良いと思うよ。


162 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 23:24
>>153
ばってんと喜太朗は入れて欲しいなぁ・・・
イプ堂やきららいらないよ。

163 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 00:01
1 じらい(セカンド)
2 えにし(ショート)
3 @家(サード)
4 多賀野(レフト)
5 こげ(ファースト)
6 イレブン(センター)
7 一本槍(ライト)
8 凛(キャッチャー)
9 天虎(ピッチャー)

代打 がん(元祖)、まわたん、ばってん、いち彦、吉兆
救援 がん(本家)、のりや、一富士、喜太朗、味庵
監督 永楽
解説 サクタ

164 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 00:05
>>153

こげ家はキャッチャーなの?w
あぶさん(by水島 新司)みたいに土壇場で状況を変えてくれる代打的存在では?
チームメートともソリが合わないっぽいし

165 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 00:23
かなりコアなレスだなw
品スレ住民以外には解り辛いが結構みんな的得てて笑える>打順レス

166 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 00:33
>>144
なぜか、補欠らしき
吉兆が入っておりますがw

167 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 00:42
がん、どっちが本家でどっちが元祖なんだよw

168 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 01:35
ガード(池上線・大崎広小路)と山手通りの交差する左側の小さい店だろ
がんって あれはどっち?元祖か本家か?

169 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 02:07
本家→開店した場所 なら大崎広小路のガード下の方
元祖→がんの最初の味を作った方の本流 ならNTT裏の方

ま、元祖本家の定義は俺のこじつけだがw

170 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 02:19
目黒区スレで全然話題にならないからこっちに書こうw

水琴窟のつけ麺くってきた。
つけ麺自体はラーメンのつけ麺バージョンという感じで、特にコレだってものではない。
具は汁、麺とはまた別の別皿で提供する形で、焼豚もラーメン同様お約束の豚トロ焼。
麺の水切りがかなり徹底していてかつ麺自体は常温に近い状態(よく見てなかったけど
水切り機かなにかかも)で出していたので途中汁が露骨に冷えるて事態にならないのがイイ。
ちなみにダシ汁追加で頼むと器に直接入れてくれる形だった。

麺とかはさすがに2種出してる景虎には負けてるけど出来としてはそこそこ満足行く感じ。
何より全体的に丁寧だなという感じ。
ただ、美味いことは美味いけど、景虎比較で悪いけどつけ麺800円の料金設定はチト辛い。
自家製の餃子も食ってみたけどこれも肉汁系でそこそこ美味いけどやっぱりやや割高かな。
俺感想はこんな感じ。
他の人の意見も希望ナリね。


171 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 02:22
で、水琴窟行った帰りがけに見かけたんだけど、
武蔵小山駅前、小山台高校の横の路地入ってすぐの所に
「きく八」ってラーメン屋(ここは一応位置的には品川区)をみかけたんだけど、
これって最近出来た店だよね?
以前は無かった気がする。

こっちも行った人レポ希望。

172 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 02:27
>>170
前スレ978です。
つけめんは、やっぱ予想していた通りの感じかぁ〜
微妙だね...こういう値段設定ってどうなのよ?
大昔のビールみたいに冷やし代が加算か?
(年バレるな)

>>171
そこ気になってたけど行ってないな。
普通っぽいし。


173 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 02:32
>>170

>焼豚もラーメン同様お約束の豚トロ焼。

期待できますな!豚トロか・・・焼肉屋でもなかなかいいトロってないんだよね
 『牛角』のは似非だよ、不味いし

 漏れ個人の意見としては、きむら家の炙りチャーシューは最高!
ただし200円はちと高いかなー

174 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 02:47
>>172
やっぱり手間賃かもね。
あと麺自体の量は結構あったから量的には満足できるかな。

バランス的に見て、ちょうど景虎の麺と具を水琴窟に持って行って
調理して出すと凄く良い出来のつけ麺が出来そうだ・・・と食ってて思ったw

175 :新スレ1:04/05/13 02:47
>>170
レポ乙です。
取り合えず期待通り味は問題無さそうですね。
麺は細麺でした?だとしたら好みかも。
後は値段に納得できるかどうかですね・・・
個人的には既に「水琴窟の音」に嵌ったんですが(w
店行ってからネットで聞きまくり・・・近々CD買います。
>>171
きく八って多分元々が蕎麦屋→ラーメン屋→きく八
って感じで目まぐるしく変わった店ですよ(汗
元のラーメン屋とやってる人は同じって話を聞いたような。
元のラーメン屋は・・・って感じでしたよ。
少なくとも態々電車乗って来る様な店じゃないと思います。
そういえばムサコってじらい屋越えた線路脇に確か豚骨ラーメン屋ありますよね。
誰か行った事ある人いないのかな?

176 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 02:48
>>152
きむら家、おれは「油、少なめで」って注文してます。
えにし、自分はいつも夕方の早い時間に行くんだけど、少ないですねぇ、客。
(恵比寿時代と空気が違う・・)
お昼時はましなのかな?
これからが心配・・・。

177 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 02:52
>>175
麺は多分ラーメンと同じ・・・だと思う。
細麺よりチョット太い中細位の奴。

>きく八って多分元々が蕎麦屋→ラーメン屋→きく八
>って感じで目まぐるしく変わった店ですよ(汗
なるほど・・・
でもまあ店主や経緯がどうであれ、美味いか不味いかで評価決めたいからなーw

じらい屋越えた先の線路脇の豚骨ラーメン屋って・・・?
位置的に見て「げんこつ」かな?
あの店はやめとけ。

178 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 02:57
>>176
閉店近い時間21時過ぎとかにいってもガラガラだったりする。
食べる分には空いてる方が落ち着けるからいいのだけど。

できれば日曜の夜とかやってほしいなぁ。
日曜の夕方頃ってあの辺のラーメン屋が全く選択できない時間帯って有るから。

日曜の18時頃あの辺いったら、
じらい屋(開店前)、景虎(終了)、天虎、@家、えにし、くしまと全部やってなかったヨ・・・
その日は結局まわたんで食ったけど何故か凄い敗北感がw

179 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 03:07
えにしは確かに客がいないなぁ。
外からジャンプして客の様子伺ったりするがw
2階だから躊躇してる香具師をみるし。
オサーキのネットの影響か、大学が始まったからか@家は結構最近は客がいるがな。
いずれにしても、花月が一番流行ってるよw

180 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 03:15
>>179
あの花月はなぜ流行っているか今だに不思議なんだよなw
しかも正面の虎の方は同じ花月なのに流行っていないのも含めて。

不思議だから一度行ってみたけど、やっぱりただの花月。
行った後、当たり前の様に後悔した。
それこそばってんが近いからばってんいった方が何十倍もマシ。

181 :152:04/05/13 05:00
>>176
レス、サンクス
きむら家って油少なめってできるの?
注文する時に油少な目って言えばいいのかな?
それって、鶏油が少なめになるって事?

182 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 05:06
花月は値段でしょ、どう見ても
飲んだ後、仕方なく(?)入るって感じ

183 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 05:26
>>182
飲んだ後なら尚更花月なんて行きたくないw
ニンニク臭いだけで味にも反映されてないラーメンなんか気持ち悪いだけ。

それにあそこの花月に限定してしまえば、あの周りに飲む場所はほぼ無い。
どの駅からも割合遠いので飲んだ後あそこまでわざわざ出向いて食べるとも考え難いよ。
戸越銀座駅前の王将や東秀くらいに駅から近いならそれもよく解るけど。

184 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 06:33
その割に22時過ぎとか何気に店(花月)の前通るとリーマン風チラホラいるよ
 
 ま、それはさておき >ニンニク臭いだけで味にも反映されてないラーメンなんか気持ち悪いだけ。
 
 これには禿同
 
まこと家にしても(好き嫌いはあるだろうが)、にんにくって臭いが諸刃の剣だから
スープの炊き出しに貢献していればまだしも
花月みたいに臭いキツイうえに味に反映されてないって肩透かしもいいとこだよね

それと五反田駅(山手線)のガード下にある時代屋っていう煮干らーめん
あそこも匂いがプ〜ンとしてて期待して入ったけど
煮干のダシがスープに生かされてない、中途半端な味でガックリだった

食材は大事に使えよ!殺される動物の立場にもなってみれ!

185 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 07:53
オマエも必ず残さず食うんだろうね?

186 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 08:01
>>184
ま、前スレだがこんなレスもあるしな。

80 名前:ラーメン大好き@名無しさん 投稿日:04/03/22 12:41
ガード下の時代屋は一度食ったけど煮干の出しはまあまあなんだが
スープが中途半端な味

あと交通量多いから排気ガスが客の出入りの度に入り込む

二度と逝かね

81 名前:ラーメン大好き@名無しさん 投稿日:04/03/22 17:07
>>80
正解。

つーか時代屋は店の前のあの漂う香りが全く味に反映されてない。
まるで鰻屋の香りに釣られて店に入って白飯だけ喰ってる気分。


187 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 08:09
立地は最高なだけに惜しい

188 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 08:50
おはよ。なんか今日は宵っ張りですね、お前ら。w

189 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 08:52
立地は最高???

えええええ!ガード下だぞ!?どこがだよw

駅から近いだけじゃん、強いて言えば

190 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 09:50
>駅から近い
これ商売の鉄則

191 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 09:57
あそこは駅から近いけど何ていうか・・・

ソニーへ出社する方達は改札出て有楽街方面へ流れるし
方や、みずほ銀行とかゆうぽうと方面のリーマンだって
あのガード下通る事ないかと・・・??

土地は有効利用して欲しいよな
あんなヘボイ煮干しらーめんは退場してくれ(名指しの批判はダメなんだっけ?でも、漏れ実際に煮干しらーめん食ってマズ〜って感じたしね)

192 :12:04/05/13 11:25
やべえ、COZYのインプレと結構かぶっとる。

最近、週3ぐらいで食ってたからなぁ。味覚狂ってきてるな。

そういえば友人とか「どこが美味しい?」って聞いてこなくなったもんなぁ。

そんな俺の今日の昼食は品川二郎 w

193 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 14:45
>>191
あの位置でそこそこ美味いものを出してるならどっちからの客も掴めるから
位置的にはかなり美味しいと思うかな。
道路挟んで正面の山田うどんみたいに狭いって事も無いし。

それと、中傷目的ではなくただの事実を述べているだけなら名指しでも問題無しw

194 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 14:54
>>191
JRと都営浅草線しか考えてませんね。
池上線利用者もいるのですが。

帰ってきたがんは店きれい杉。あんなのがんじゃない。

195 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 16:04
ぬるぽ

196 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 16:06
がっ

197 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 20:49
池上線利用者なら1階まで降りてガード下通るのか?

ホント、煮干らーめんって穴場だよね(穴場って期待してないけど意外と美味い場合に使うんだっけ?w)


198 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 21:43
>>197
ゆうぽうと方面=イプ堂やきららの方に出るなら当然そうなるな。

まあ穴場だよ。山田うどんよりは美味いしw
値段は山田うどんより高いから勿論行かないけど。

199 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 23:22
>>131
>なんならこの書き込み自体が店主だろ
>まぁジエンだなんだって
>とにかく話題にあがれば店側の勝ちなんだよね

じらい屋の店主も2ちゃん見てると公言している。
何なら店主に直接確認してもらってもいいぜ。
「ファンが作ったホームページより2ちゃんねるの方が参考になる」だって(w

200 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 23:34
>>199

>「ファンが作ったホームページより2ちゃんねるの方が参考になる」だって(w

 そりゃそうだろ
 店の人が客の率直な意見に耳を傾けてくれれば(?真摯にね
 2ちゃんも貴重な存在だわな

 媚びてる、らー評論家が多いなか一般庶民の忌憚のない意見の方が店にとっても参考になると思うし

 さて、明日はそろそろ@家にでも行くかな


201 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 00:04
多賀野もサクタもミンナ見てるよ。
日本で一番の情報源だから。

202 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 00:14
同時期に出来たので比べてしまうが、景虎と水琴窟だと好み的には後者に軍配。
つか、景虎ZUND出身とかって情報あったっけ?
味的にも店員さんのビジュアル的にも水琴窟の方が中村系入ってる気がするんですが。w

203 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 00:16
水琴窟ってどこにあるんですか?

204 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 00:24
>>203
26号線を駅から目黒通り方向に進んで行った右側。
踏切から信号二つ半くらい。

景虎の場所って、前もラーメン屋だったよね?

205 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 00:35
>>204
がいしゅつ。
紅醍醐ってチェーン店がありますた。
>>203
目黒区だが何故か品スレで語られる店。ムサコだし。
俺もこの店名店のヨカーン!!

206 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 00:41
水琴窟の方が素直で上品な味、景虎はそれと比べるとややワイルドな良くも悪くもガテン系寄り。
だからって水琴窟のほうが絶対に良いということじゃない。
あと、トンコツ系じゃないけど和ダシ系ということで傾向的にえにしも被るから・・・。

被りそうで被らなかったのが天虎って感じか。


207 :復習:04/05/14 00:42
水琴窟(すいきんくつ)@武蔵小山 
炙りチャーシュー、極太メンマのこってり和風ラーメン

26号線沿い。東急目蒲線武蔵小山駅から目黒通り方向に進んで行った右側。
踏切から信号二つ半くらい。
住所:目黒区本町3-7-10 営業時間:18:00-25:00 定休日:未定

【メニュー】らーめん650円 味玉らーめん750円 つけめん800円 
「トッピング」半ライス 味玉100円 メンマ200円 麺大盛り ライス150円
餃子450円 

208 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 00:49
景虎のフォロー的なこと言ってしまうなら、水琴窟より下だとしても、
ムサコの中では確実に上位の方だから。
一時期、ムサコのラーメン屋ネタで盛り上がった時色々出たけど、
自慢亭とか珍珍珍系デッドコピーな明星とか小法師やよってこやのチェーン系
まで含めてもそれらよりは頭一つ以上抜けているのは確か。
ムサコってラーメン屋と称してるだけの不味い店って多いから・・・
げんこつとか山小屋とか。


209 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 00:53
水琴窟は目黒区本町じゃなくて目黒区目黒本町な

210 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 01:05
帰ってきた、がん
行ってみたいが道がわかりません。
営業時間とか道順だれか教えてもらませんか?


211 :新スレ1:04/05/14 01:08
>>177
そうそう、げんこつです・・・やっぱり駄目なんすね(汗

所で水琴窟のつけめん、並盛りでも量は大目でした?
店によってつけめんって分量に差があるんで気になって・・・

212 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 01:13
>>210
よってこや交差点曲がって
目黒方面にひたすら歩くだけ
モレは食ったことないんだが

213 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 01:16
「窟」ってフレーズがいかしてますね。
魔窟みたいな感じ。藤子不二男Aの漫画に出てきそうなというか。

214 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 01:17
水琴窟を知らねぇのかな?

215 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 01:28
たまたま
前レスで知っただけだろ、ヲマエはww

216 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 01:32
お前がそうだったからといって、他の奴もそうだとは限らんのだがな
ゴミ以下だな

217 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 01:43
水琴窟とか何だかとか、字面とかイメージとか、てめえの狭い世界観での見解なんざ
 披露するだけ無知を晒すだけよん

 だいたい、らーめん屋の屋号と店主の店に賭ける意気込み、人生哲学なんざ無関係だからね

 屋号に惹かれて食ってる香具師なんているのか?

>>213〜 216

屋号云々はいいから水琴窟の味レポよろ

 

218 :213:04/05/14 01:49
何でこんな事くらいでからまれるんだろ。短気というか狭量というか…
カルシウム摂りましょうね


219 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 02:01
つまらないことで消費するのは、このスレの伝統ですか?

220 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 02:24
>>219
つまらないこと書くなよ

221 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 03:15
まこと家はなんで焦げ臭いんですか。
ホーレン草が入って無いからですか?
教えて、ラーメンのエロい人


222 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 03:16
あ、隣りの牛乳屋の火事は関係無いのは知ってマス

223 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 03:34
まことの焦げは直ってるけど??

それはそうと先日吉村家に行って思ったんだけど
まこと家のスープって煮詰まり度が高いからじゃねーの?
水っぽいスープだったけど、いい味出してたぜ吉村

 水分に対して食材を煮詰め過ぎてるんじゃないだろうか?


   ・・・って当たり前の意見でスマソ

224 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 03:38
213 :ラーメン大好き@名無しさん :04/05/14 01:16
「窟」ってフレーズがいかしてますね。
魔窟みたいな感じ。藤子不二男Aの漫画に出てきそうなというか。

218 :213 :04/05/14 01:49
何でこんな事くらいでからまれるんだろ。短気というか狭量というか…
カルシウム摂りましょうね

らーめんに関係のないレスで2度もスレを消費してんじゃねーよ

 早く藤子不二男食って来いよ!

  コノ ウラミ ハラサデ オクベキカ  メラメラ〜


  エコエコ アザラク  エコエコ  ザメラク


らーめんから藤子不二男を連想するとは凄いな!
 小池さんならまだ分かるけど

225 ::04/05/14 04:13
総合失調

226 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 05:04
違うよ

 消化不良のレスに対して
 拒否反応しただけだよん


  臓器が不全起こしてたら
とても食えませんや、らーめんならぬ、こんなクソスレの偏ったレスなんて

 最近、食傷気味&管が詰まってるっぽいんで

 どなたかスカッとするような爽快なレス頼んまっせ!

 

227 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 05:40
》223まこと家関係者発見
煮詰まる位じゃ焦げ臭く為る訳ない
ズンドウの前辺りに座ると、臭ってくるだろ
開店当初から微妙に焦げてるんだよ

228 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 06:01
 ば〜か!

 寸胴の前の席は後ろにホシザキの業務用機器があるだろうが!

 あそこからカビ臭い空気が出てるんじゃ

 もうちっと観察せいや!

 あと、まこと家関係者は2ちゃんなんかやらねーよ
 今頃、閉店&後片付けで忙しいんじゃ!ごるあ!

229 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 07:00
おめえの無駄な改行が一番邪魔 消えろカス

230 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 07:10
ぶっちゃけこんなとこ見てる奴なんて50人もいないから

231 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 08:02
まあまあ、みなさん穏便に

232 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 08:35
ホシザキの厨房機器の性能についての知識もないクソばかりか?
もう少し電化製品について勉強して来い!

233 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 09:36
まこと家の前を通るだけでコゲ臭いぞ。
ま、カビ臭いのとコゲ臭いのの違いもワカラン位マヒしてるんだろうな。


234 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 09:44
口が悪いのは約一名とみた。

235 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 10:18
統失が来ました。

236 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 12:09
遅れ馳ながらやっと景虎のつけ麺たべました。まずまずですね、美味いラーメン屋の無い品川ではやっと折れの居場所ができたかと感激しました。
これでラーメンくうためにわざわざ遠くまで遠征する必要も無くなりました。

237 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 12:28
>>236
今までの遠征先も参考までに教えてちょ

238 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 13:09
品川は独自の呪文があるので注意。

239 :236:04/05/14 13:28
>>237
頑者@川越、渡辺@高田馬場、ZUNDO-BAR@厚木、青葉@中野、etc、ですが何か?

240 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 14:53
渡辺に行くヤシいるんだー
よくわかりましたー


241 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 14:57
>>238
二郎?

242 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 15:01
>238
ご存じの限りで結構ですので
違いを教えて下さい

243 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 15:04
品スレは一定周期で変なのがスレ潰しに来るよな・・・。


244 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 15:05
未だに『〜ですが何か?』なんていうやついるんだなw

こないだ品川二郎行ってきた
麺固かった
菱屋の方がいいや

245 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 17:00
こげが無くなったようだな。

246 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 17:51
サクタがPCを阿鼻婆でマスターして
2ちゃんねるの虜になっている模様w

247 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 18:02
まこと家はコゲじゃない、薄さを醤油でごまかしとるの。
しょっぺぇから薄めにしてもまだしょっぺぇ。
つるや@栃木壬生の主人がまこと家で働いてたとき(覚えてる香具師いるか?)
のスープの方がまだ豚骨のいい味出してたぞ。


248 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 19:08
【トリセツ】
昨今フリークの間から、にわかに活気づいてきたと噂される26号線周辺に
またもや期待の新星が現れた。

その名は『和風とんこつラーメン景虎』。

店主松澤氏は都内にある某有名店で修行。
独立にあたって自身の好きな「とんこつ」をコンセプトに展開。
屋号を冠した「景虎ラーメン」は動物系と魚介系のWスープ。
軽量だが濃くがありクセのない豚骨スープをベースに吸い物のように艶やかな
魚介系スープを敷くことにより、単調ではない奥行きのある
シルクロード(ガンダーラでもOK)な味わいを生む仕組みだ。
細麺と太麺を同時使用した、「つけめん」は景虎ラーメンとは違う趣向で人気を二分する。

249 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 19:29
景虎は今更宣伝しなくてもここの住人なら誰でも知ってるし、ほとんどの香具師が一度は行ってるよ。
つけ麺は確かにイイ、でも景虎ラーメンはもっと麺の量増やしてよ。そしたら行列出きるかもよ、店主さんこのスレ見てるなら早いとこ改善してくだちゃい。

250 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 19:51
おれはあれくらいの麺の量で十分だ。

251 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 20:01
>>249
替玉しろよ

以上

252 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 20:10
量が多けりゃイイってもんじゃねーだろプ

253 :パスタ大好き@名無しさん:04/05/14 20:16
>>247
つるやのファンが今のまこと家で食うと
まこと家たいしたことないじゃん。
つるやの方が旨いっていうよな。
それくらい、つるやの主人はいい時期にまとこやで修行していたんだと思う。
ちなみに、つるや@壬生町の豚骨ラーメンは滑らかな感じとか@家のスープと似てるなと思った。

254 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 21:05
話題の水琴窟に逝って来たけど正直に言って久しぶりに地雷踏んだかな、見事に一本釣りされたって感じ、
豚トロは確かに美味かった、あれはイイよ、でもスープがダメ、ダメ過ぎ、一口すすって下呂吐きそうになった。
魚が腐ったような味がするんだよ。折れは魚ダシ好きなんだけどあんなひどいのは食べた事無いよ。
そう感じた香具師いないのかなぁ?

255 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 21:07
んじゃ、@家はまこと家よりうまいということか。
てか路線は随分ちがうがな。
@家の七厘どうなのよ?

256 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 21:12
栃木の壬生って田舎の店引っ張ってきて明らかに宣伝だな

 品川住民がわざわざ栃木まで行くかよ ボケ

257 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 21:13
>>255
まこと家より不味い店を見つける方が大変だ

258 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 21:17
>>254
モマイだけじゃね?
他の人はウマイって意見が大勢なのだし
味覚が腐っているんだと思われ

259 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 21:37
>>258
おまいマジで店の関係者じゃない?あれを美味いと感じる舌は普通の人は持ちあわせていないと思われ

260 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 21:39
工作員対関係者の戦い勃発!

261 :新スレ1:04/05/14 21:51
>>259
景虎も水琴窟も旨く感じてしまう俺は
このスレ的にはどちらの工作員なんでしょうか?(w

262 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 21:56
>>259
東大だから、モレ、地頭は普通じゃないかなw
食ったことないから知らんが、レス見る限りマズイなんて言っているのは
モマイだけだし
そもそも、モレ自身が旨いなんて書いた覚えないし
モマイ、味覚は勿論、知脳も逝かれていると普通に思うんですよ

263 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 22:15
>>262
ソースは?w>東大

264 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 22:15
東洋水産大?

265 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 22:15
東大だから、モレ、地頭は普通じゃないかなw
東大だから、モレ、地頭は普通じゃないかなw
東大だから、モレ、地頭は普通じゃないかなw
東大だから、モレ、地頭は普通じゃないかなw
東大だから、モレ、地頭は普通じゃないかなw
東大だから、モレ、地頭は普通じゃないかなw
東大だから、モレ、地頭は普通じゃないかなw
東大だから、モレ、地頭は普通じゃないかなw
東大だから、モレ、地頭は普通じゃないかなw


266 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 22:16
逆に旨い旨いと絶賛レスが並んでると怪しく見えてしまう漏れは人間失格ですか?

267 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 22:17
東大だから、モレ、地頭は普通じゃないかなw
東大だから、モレ、地頭は普通じゃないかなw
東大だから、モレ、地頭は普通じゃないかなw
東大だから、モレ、地頭は普通じゃないかなw
東大だから、モレ、地頭は普通じゃないかなw
東大だから、モレ、地頭は普通じゃないかなw
東大だから、モレ、地頭は普通じゃないかなw
東大だから、モレ、地頭は普通じゃないかなw
東大だから、モレ、地頭は普通じゃないかなw
東大だから、モレ、地頭は普通じゃないかなw

この一行を普通と思えるヤツは普通じゃないよ・・・

268 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 22:18
>>261
君、多賀野スレも立てただろ?

いちいち、新スレ1とか名乗って出て来るなよ。

269 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 22:19
>>263
詐称喚問でも何でもしてくれてイイけど
ま、知らないことは知らないと言うけどね
東京大学の学生だからって、東大のこと何でも分かるわけじゃないからね

270 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 22:23
奇遇だなあ、俺も実は東大なんだよ

271 :パスタ大好き@名無しさん:04/05/14 22:24
俊徳今月であぼーん

272 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 22:27
じゃあ俺も東大生
地頭は普通じゃないかなw

273 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 22:32
品川区民はエリート何ですよw

274 :新スレ1:04/05/14 22:47
>>268
いや、多賀野はしょっぱくて好みじゃないんでスレ立てる気も起きないです(w
しかし名乗ってもいけないのか・・・
ラーメン板って何でこんなに荒んでるの?またーりと行きましょうよ・・・

275 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 22:55
ま・東大でも何でもイイけど水琴窟はマジでやべぇわ、折れ食った後で腹こわして今便所から出られない状態なんですけど…
絶対あのダシ逝ってたんだよ
ピー・ギュルギュル・ピー

276 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 22:56
さっきえにしで食ってきた。
相変わらずの人の入りは淋しいなぁ。
家が近いからよく目の前通るけど、地元民らしき方々(年配や家族連れ)が入ったのを見た事無い。
王将が混んでるのに・・・解せない。

277 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 22:57
>>274
低脳低学歴厨房が、自らの主観によって、不味い・美味いと評価し
自分の意見と相反すると、ドキュソ厨房らしく
直ぐにブチ切れるからプ

278 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 22:57
>>274
約一名、荒らしがいるみたいだからね。
景虎、こき下ろしてたのも、どうせコイツ>>254だろ。

>>254
お前はどこの工作員だ?(w

279 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 22:58
>>254
100円以下のカップ麺しか食ったことない、
化調味覚障害野郎ですか?

280 :支那二郎 ◆leMI59Kxz6 :04/05/14 22:59
>>274
まぁ、相手にすんなやw
名乗る人少なくなったし、品スレ。

281 :254ではないが・・・:04/05/14 23:35
おいおい、不味いってのは主観だろう
それに>>254は確かに言い方キツイけど魚ダシが『腐った』みたいでダメ

  と原因を分析できてるし

 不味いと書いたら叩くんじゃ美味しいしか書けないだろ
 まこと家だってそうだよ
 美味しいと書けない雰囲気あるしな

282 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 23:38
昔いたコテハン誰だっけ?
たしか稲垣容疑者とか?

283 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 23:38
ほんと俊徳あぼーんじゃん
ttp://fc2bbs.com/bbs?uid=42925

自信があるならさーやめねぇーで業界に
うったえりゃーいいのに


284 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 23:42
腐った魚出汁を食ったことあるのか知りたいもんだプ

285 :新スレ1:04/05/14 23:50
>>283
個人的には空手の経歴の怪しさが気になったのですが>HP

286 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 00:12
>>283
入ってる物全部当てて、調理の仕方まで判ってなきゃ評価すんなって。。。
めちゃくちゃな論理だな

287 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 00:17
ラーメン板は誰でも参加できる分、自分の主張がまともにできない人は
荒らすしかないんですよ、初心者が多い板はどこも荒れるもんです。
そこから、正しい情報を引き出せたら中級者かな〜

288 :247:04/05/15 00:46
>>253
まこと家の経験をベースにして上手くまとめてる。
漏れがよく行ってたのは2年程前かな?その時はつるや主人、
専ら皿洗いだったなぁ。(尤も、23時頃だったが。)
まこと家もつけ麺出して、巻き返し可能か!?
>>255
漏れは少なくとも家系喰うなら近くのまこと家より
@家行ってる。系統はちょっと違うけど。七厘になってからは
未食だが。
>>257
新馬場北口の品壱家行ってみれ。
品壱家<<<まこと家<<<@家って感じか。

289 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 00:48
>初心者が多い板はどこも荒れるもんです。
そこから、正しい情報を引き出せたら中級者かな〜

らーめんごときで何言ってんだかw
たかが一杯7,800円ごときの食い物に正しいもクソもあるかい!

 そんなら、マトモな主張とやら御高説を披露してみろや!
 らーめんなんてのはな、肉と野菜を煮立てて小麦粉で打った麺を茹でて終わり!
 特許も知識も技術も要らない、薀蓄とか一切無縁の食い物だ


290 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 01:02
ラーメンのどんぶりの中には深遠なる無限の宇宙が広がっているのさ

291 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 01:03
ラーメンごときならむきにならずにほっておけ。

292 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 01:15
>>288

だからよ〜、その栃木の壬生町だかの、つるや??
 そんな田舎の店まで持ち出してどうしたいの?まこと家を貶めたいの?
 品川の話題出せよ! つるやなんて知らんよ

 あと、きむら家はチャーシューだけだな、特筆すべきは
 スープだって、まこと家の方がコクが出てるしね、麺だって酒井>>>>染谷

293 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 01:20
たかがチャシュ、されどチャシュ
キャベツもあるでよ

294 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 01:28
きむら家のキャベツっていくら?キャベチャーみたいなの?

 最近思うけど、やっぱり雰囲気とかって大事じゃね?オーラっていうかさ
 イケ面は分かるんだけど無口過ぎるだろ
 もう少し華やかさを出さないと
 客は寄り付かんぞな

295 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 01:29
瞬吐苦イタ杉 久々に爆笑したよ w
いつまでもやんちゃな精神をお持ちのご主人でつね
つか ネットで客が来ると思って商売始めてる時点でウンコw
昨今、ネット気にする弱虫君な店主大杉。
大体ネット見て来店するヤシなんて極少数だって気が付かなかったかね?この一年。
(ってネットで批評してるオマエガナーは無しねw)
実際、俺も気に入って地元の友人に勧めてみたけど、ほとんど9割がたのヤシに怒られたよ。
(゚д゚)ハァ?って。俺の味覚がおかしいって。
まぁ味覚は人それぞれなんで気長に少数精鋭で頑張ってくさい。

って話題にもしたくないか 

296 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 01:32
>>294
たしか100円だと思う。ね?荏原ブデ。
つかキャベチャではない。ただの茹でキャベツ。
でも相性良くてかなりお気に。(゚д゚)ウマー

結構ロゴは華やかっぽいけど店内は確かに物静か過ぎるかもな。

297 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 01:51
@家のキャベツは特別じゃないだろ!
相性はいいのも家系だからだろ。

チャーシューはしちりんになってからは、断然香ばしい。しかしだぞ、いつになったら冷たい水を出すんだよ。となりの自販機からお茶持参したいよ。

イケメンは俺は好き、ハァハァ

298 :288:04/05/15 02:09
>>292
たすかにコクや酒井の麺ではまこと家はいいとおもうんだが
鶏油のまろやかさやチャーシューを加味すると
現状では@家の方に足が向かってしまうのだ・・。

瞬吐苦、あれはなんなんだ・・・
まこと家も頑張って欲しいんだよ、あの雰囲気も好きだし。

299 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 02:23
つかさ、俊徳って何故こんなに叩かれてるの?閉店なんだろ?だったら、そっとしといてやれよ

>>298

チャーシュー麺頼むとさ、油っこ過ぎるかな?って思うんだよ、きむら家
 誰かのレスにもあったけど油少なめで注文すると鶏油が少ないのかな?
 まこと家で油少なめだと漏れ的にピッタリなんだけどね
きむらで油少な目だとどうかな?コク(スープ)が引き立たなくなるんじゃね?

 

300 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 02:25
>>299
ココ見てみ。たたかれるの必至だよ。
http://fc2bbs.com/bbs?uid=42925


301 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 03:25
>>247さん
>>253さん

お二人は季織亭(世田谷区)ってご存知でしょうか?もし手打ちの麺が好きなら合うと思うんすけど・・・
>>253さんはパスタ大好きっていうコテ使ってるので麺とか拘りありそうですね?

 九段下にあるイタリアン『トルッキオ』のモチモチしたパスタは最高っすよ!

302 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 07:05
景虎のスープは繊細で美味しいよ、魚介ダシも強過ぎず弱過ぎずとんこつとのバランスが取れてる。
つけ麺の量も良いし、太麺と細麺が両方出てくる所なんて感動的だね。

303 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 08:04
>>302
俺の低レベル舌での感想だけど麺がなんか味気ないような…
つけ麺の太い麺はよかったけど。


304 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 08:17
>>300
>我○〜は78点やはり他店でだまされてます。素材の勉強
>してください。
>ラー○〜は78点素材の味や料理の勉強してください
>このラーメン界を変えてください。
>行○〜は80点あなたの感性はいいものがあります

この辺ってどのサイトなのか教えてもらえませんか?

305 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 08:55
まこと家旨いって奴は味障で池沼で臭覚にも障害あるとしか思えない。

306 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 09:06
釣りでつるやネタ出したら大量でした

307 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 09:19
良い素材を使って、あんな甘いラーメンしか作れないのか、発言が佐○幻のラーメンに似ています。

308 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 09:44
>>288
>漏れは少なくとも家系喰うなら近くのまこと家より
>@家行ってる。系統はちょっと違うけど。

これも凄いな・・・
俺は@家が比較的近いから@家にもいくけど、遠かったら行かないかな。
@家の味、俺の好みからいえば合格ラインだけどもうひと味ほしいかな。
甘さと言うかまろさというか、食べててちょっとイガイガする感じが勿体無い。
でも最近のまことはそう考える段階に達してないとは思う。

309 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 10:32
俺も@は近いからたまに行くけど@の接客は最低ラインだよな
まあ味はうまいよ肉も分厚いし、卵も濃厚だしちょっと濃いけど
景虎の接客が初め悪く言われてたからどんなもんかと、いってみたが
俺的には好感が持てた、ただつけ麺がみそだけなのがな〜

310 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 11:40
みそ・・・

311 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 12:32
>>300
すっげー、あの店主。自作自演で宣伝してたのは本当だったのかもね。
俺もあのラーメンは駄目だったけど、悪いのは全部客だなんてね。
いい素材を使える料理人っていうのは、それを客に許された選ばれた人だけなんだよね。
根本的にわかってないよ。あれじゃ何やっても無理だろうね。

312 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 12:42
@の接客は俺自身は気にならない。
具がかなりいいし、麺も結構好き。
でもスープが飲めん。家系とも違う何とも言えないくどさが駄目。
でも総合的には平均以上。

313 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 12:58
>>300
「我○〜は78点やはり他店で・・・」は、「我らラーメン党」 ttp://www38.tok2.com/home/Caruso/index.html

「行○〜は80点あなたの感性・・・」は、「行列の少ない美味しいラーメン屋さん」 ttp://www12.plala.or.jp/ramengoro/index.htm

「ラー○〜は78点素材の味や・・・」は、ヒントが少なすぎて解らん・・・
後、「大○」>大崎、「みど○○」>みどりん、「C○○○」>Cozy等は解るが、「とも○○」「こ○は」も解らん。

しかし、人気商売の店主だったら、ラーメンサイトの評価に一喜一憂せざるを得ないんだろうが、してる姿が、
「味」の方で勝負してるつもりなんだろから、シロートのWEB上の戯言なんか眺めてねーで、もっと腕を研け!と言いてーな。

>>師範  
このスレも見てるんだろう。「降臨」してくれたらみんな喜ぶぞい。

314 :288:04/05/15 13:15
>>308
そっか、遠いか・・
漏れはチャリで行くっす。バイクがありゃすぐだ。
酒井の麺で@家食ってみたいと思うのは漏れだけか?
>>299
油少な目、やってみる。312が言ってるように
くどいと感じる時もあるし。
>>301
季織亭、遠いが行ってみるわ。


315 :パスタ大好き@名無しさん:04/05/15 13:55
>>301
季織亭は世田谷にあるお店の中では一番好きですよ。
濁りの無い澄んだスープと、カンテンを思わせるようなつるんとした独特の麺は他では味わえない至極ラーメンですね。

316 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 13:57
>>315
カンテン食ってろ

317 :パスタ大好き@名無しさん:04/05/15 14:03
>>316
カンテンじゃないけど昨日ばってんで食いましたよ。
臭みのない博多ラーメンは普通の味でした。
チャーハンは美味しいね。

318 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 15:12
@家の麺は染谷だろ。
酒井と比べるとかなり長め。
俺は味以前に長さが長いのが好きなんだわ。食べ応えよ。

俺はスープをすするまでは冷静なんだけど、あとは覚えてない位ガツガツ喰うのでいろいろ言えないがなW

でもまことと@家は交互に利用してるぞ

319 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 15:36
>>317
ベンテン食ってろ

320 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 15:50
ラーメンの評価サイトって、そんなに客足に影響でかかったのか

321 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 16:20
誰も鮭切り身&ハンバーグラーメンにつっこまないってことは既出?

322 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 16:52
なら鮭定食、ハンバーグ定食でも出しときゃ
まだよかったかも(藁

323 :288:04/05/15 16:58
>>299
油少な目食ってきた
醤油が濃く感じてイマイチ。
味薄めの方がチャーシューとのバランスが取れると思う。
一時期のまこと家マイオーダーの「薄め少なめ」がいいかも・・。
出来るのかな・・薄め。

324 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 17:16
典故(135)と影虎(つけ麺)にいってきた
同じ値段出すなら、影虎のがイイ


325 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 17:21
俊徳の店主は、自分の味覚と一般人の平均的な味覚とのズレを理解できてないんだよ。
多くの人にわかってもらえなくても、自分がうまいと思うのを出し続けられればそれでいい
というなら勝手に閑古鳥の泣いてるみせ続ければいい。
やっぱたくさんのお客さんにおいしいものを食べてもらいたいと思うなら
もっと客のニーズに歩み寄ることが必要。
まずは自分が味覚音痴であることを認めましょう。

326 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 17:32
>>325
彼は、満腹志向&濃目多め硬め信仰の邪教の地である品川で味の伝道者に成りたかったんだよ。



327 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 17:38
まだ俊徳いった事なかったので
閉店までにはいってみよう
楽しみだ

328 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 17:56
まあ、店主の暴言は引くものがあるが、ラーメン自体は叩く程不味くなかったよ。

ただ、あの和歌山っぽいてろてろにちゃにちゃしたラーメンは俺は苦手だった。

とんこつ醤油に関しては、まこと家・@家・二郎・イレブンなどこってりした、
しかもそれぞれ特徴ある強敵揃いな地域だったのでなぁ。もっと謙虚に頑張って
ればなぁ・・・・

329 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 19:05
俺も俊徳は結構おいしいと思った。
ちょっと麺が緩かったけど、スープはいいダシが出てたよ。
でもあの店主はちょっとね。
俺が行った時は、いきなり「ネットで見て来たの?」なんて聞かれたよ。
自分の味に自信があるなら素人の評価なんて気にしなきゃいいのにさ。
(つーか、ラヲタの評価は概ね良好だったような…)
その後、原価自慢と素材自慢と無化調主義を延々と語ってたな。
地元住民かもしれない俺の前で地元住民の味覚を思い切り馬鹿にするし。
本場の味がここではウケなかったから化調入りのBタイプを出したとか言ってた。
客の味覚を馬鹿にする一方でちゃっかり媚びてるのが情けない。
しかも、媚びても客は増えなかったわけで、これはもう実力不足だろ。

330 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 20:49
>>329
事実なら結構痛い店だね。

331 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 21:26
>>300
ぶははははは、すごい電波店主だな
幻のラ○○ンのマ○氏と仲良くなれるよきっと

332 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 21:43
こないだ@家チャーシューメンで食べてて思ったんだけど、
@家のマークって、チャーシューの巻いてる感じの
イメージかね?

既出だったらすまそ


333 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 22:03
>チャーシューの巻いてる感じの
イメージかね?

???意味不明、それ言うならナルトじゃねーの

334 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 22:07
>>333
別に意味不明じゃないでしょ
なるほどとは思ったけど、真相は不明なんだっけ?

335 :从゚ρ゚从トミィ ◆AYAYAgM/J2 :04/05/15 22:25
http://with2ch.net/cgi-bin/eat/img-box/img20040515222507.jpg

336 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 22:43
>>:从゚ρ゚从トミィ ◆

クウ〜〜〜〜〜〜〜〜!
 うまそう!(涎

 もしかして生ライブ中継?携帯から?
 チャーシューに燻卵・・・やべ〜よ、行きてえよ

この時間にそんなの見せられたら堪らんよ、まこと家でも行くかなー

337 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 22:44
>>313
とも○○
ともりん。
こ○は
正確にはこ○
こば。

ここも見てるっぽいし
どうせなら2○ゃ○○るは・・・
とか書いてくれたら良かったのに。

338 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 22:57
>>335
@家キタ━━━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━━━ !!!!!

339 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 23:09
>>335
ほら、はやくしないと蓮華が汁の中に落ちちゃうよ

340 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 23:44
>>332
ガイシュツだが、ほれ。
ttp://allabout.co.jp/M/ramen/040427/mr02804/index2.htm

341 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 23:45
@のチャーシュ丼のたれって名に使ってんのかな
ちょっと甘くて、うま〜

342 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 00:00
>>335で流れは一気に@家へ

 こんな時間に画像載せとは・・・ハァハァ

343 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 00:22
>>335
@家きむらや自慢キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!!!!!
しかも中盛りですか?

344 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 00:34
>>343
もちろん。

345 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 01:03
>>343
>>344
きむら家自慢って、全部載せ?それとも、ちょとっずつ全部?

左側のってチャーシューご飯じゃないよね?

346 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 01:30
生じゃないライブがあるのか

347 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 02:35

    影トラ、激しくマズー

    影トラ、激しくマズー

    影トラ、激しくマズー


348 :336:04/05/16 02:37
>346

確かに、・・・生=ライブだがなw

 >>335さんのコメントがあれば確実だったね
 今から食いますとかね

 明日は休みだから月曜日に行くか、きむら家

349 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 02:45
大崎って人としゅんとくの店長はどっちが信用できるの?

350 :从゚ρ゚从トミィ ◆AYAYAgM/J2 :04/05/16 02:55
>>348
デヂカメなんですがね。。。。
家系苦手な漏れには辛かったです。
チャシゥ丼のタレも甘過ぎます。

351 :348:04/05/16 03:08
>>350

ああ〜、家系苦手なんですか!その上チャーシュー丼とは!
 それじゃキツかったでしょうなw
 せめて油少な目にすれば良かったのに

352 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 03:36
>>350

これってチャーシュー丼+中盛りらーめんだよね?

 値段いくらだろ?あと煮卵って付いてくるんだっけ?

353 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 08:02
>>347は嫌がらせ以外の何物でもない。味の分析をするわけでも無く暴言を吐く行為は2chのルールにも反する。因って悪禁


354 :パスタ大好き@名無しさん:04/05/16 08:13
>>329
漏としても俊徳はまことやとか@家などの家系以外で、品川で一番旨いと思ってる。
昔からの悪い風習もあるんだが、今のラーメンブームの中にあっては「旨ければそれでいい。」
みたいなのがあって、作り手の人格や接客は疎かにされてるのが現状。
もう旨い店なんてたくさん出来て、旨いだけじゃ通用しないんだと思うね。
ラヲタならまだしも、漠然と同じ旨いと思う店があったら、家族連れやカップルなんて接客態度のいい店に行く。
味は人によっちゃ美味くないという人もいるが、永福大勝軒や池袋大勝軒が、今も行列作り続けているのは主人の人柄と接客の良さに理由がある。
俊徳のみならず、桃桜林だってラーメンブームが終わったら常連しかこない居酒屋になるだろうさ。

355 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 08:19
>>352
きむら家自慢(900円)中盛(0円)だぞ。
燻製玉子(100円)はデフォにはないよ。
チャーシュー飯は確かにウマーだがたれを少なめで注文汁

テカさぁ、影虎はマズーって事はないことくらい、ここの住民は分かってる。いちいちマジ反応してると荒れるから止めとけ

356 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 08:24
>>354
桃桜林はなるだろうな。
サクタの態度と高すぎる値段はなんとかならねえのか。

357 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 08:28
オサーキは評論家だから普通に参考にしてる。しゅんとくの店主は飛ぶ鳥後を濁しまくる。信用する以前だ。

358 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 08:48
>>356
桃桜林の常連の1部がやたら作田をおだてるから悪いんだな

359 :352:04/05/16 09:01
>>355
きむら家自慢ってチャーシュー飯付いてこの値段(900円)?
確かチャーシュー飯って350円じゃないっけ?

360 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 09:02
桜桃林ってコンビニのカップ麺で出てるけど・・・
そんなにウマ〜かな?

361 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 09:10
>>360
カップ麺なんか出てるの?

といってもカップ麺と店のものなんて比べるのは非常にナンセンス

362 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 09:46
去年あたり見かけたけどな・・・桜桃林のヤツ
今はどうなんだろーか?

 

363 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 10:09
>>359
セットがお得は世界共通(-.-)

364 :从゚ρ゚从トミィ ◆AYAYAgM/J2 :04/05/16 10:55
http://with2ch.net/cgi-bin/eat/img-box/img20040516105457.jpg

365 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 11:17
>>364
某廃業予定店の至極の名作「パンチラーメン」(ハンバーグ&鮭入 800円)だね。 

366 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 11:23
ねえトミィ、さすがに俺はシャケとかハンバーグとか気持ち悪くて頼めなかったんだけど
実は相性が良いとかはあったの。最後だから行って来ようかなと思ってるんだけど。
ラーメンはともかくカレー食ってみたくてね。カレーは美味そうだった。

367 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 11:26
俊徳@青物横丁は700円のラーメンに580円の原価はすごいですね。
しかし、上には上がいます。上弦の月@蒲田は450円のラーメンに300円の
原価をかけています。こうして見ると大したことはありません。
でもね、グルナビのクーポン使うと100円引き。50円の儲けしかない。
ここまで自分を追い込まないと。
私は遠慮なくクーポン使わせていただいております。
俊徳と上弦の月はネット話題?率は双璧でしたな(笑)。
店主自らってことでよろしいのかな?

368 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 11:31
>>364从゚ρ゚从トミィ ◆AYAYAgM/J2

あなたはこのスレで話題にあがった店を食ってるだけですか?
それとも偶然に今までいろんな店を食べ歩いて写真を撮り貯めた中から
 俊徳、きむら家の写真をうPしてるんですか?

 まあ、どうでもいいんだけどさ、もう少し美味しそうな写真にしてよ、うPするなら
鮭とハンバーグって何だよ!吐きそうになったよ!

 ・・・ってトミーさんに怒ってもしょうがないかw
 俊徳ってこんなゲテモノ出すな!そりゃあ潰れるだろw
 全国何処に行っても鮭、ハンバーグなんて具の入ったらーめん提供する愚を演じる馬鹿はいないだろうな

369 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 11:34
原価の中には自分の労賃もしっかり入ってるんだろう?
日に100杯も捌けない店で粗利100円程度じゃ、三日で夜逃げだよう。


370 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 11:44
原価って言ったって詳細を明かすところはないでしょ。
宣伝文句だと思って聞いてるよ。
あそこは100杯どころか30杯も怪しい。

371 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 12:21
>>364
トミィ的には俊徳どうなのよ?

372 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 13:26
Anonymous ってのと
通りすがりって香具師の二人

 一昨日から俊徳の掲示板に何度もしつこく書きまくってるが
時期的に見てこのスレの住人じゃないかな?
いくら何でもやり過ぎじゃねーの?
2ちゃんねらーって逆上すると見境ないね

373 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 13:32
http://www.hyorori.net/ramen/shop.asp?shop=1100
ここで俊徳を酷評してんのここの住人だろ。

374 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 13:40
敗者は去れ

375 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 14:51
>でも俊徳のことをほめると消されてたり、かなり酷く悪く書いて
>いるのを見て泣いたお客さんもいました。
消されてたりなんてどこのサイトだよwww
激しく被害妄想だな( ´,_ゝ`)プッ

376 :新スレ1:04/05/16 15:00
景虎でツケメン食ってきました。
スープは前回に比べて温かくなっていたので
改善されていたと思うのですが・・・細めんが超取りにくかったです(汗
水切りがカナリしっかりしてるからくっ付いちゃってるのかな・・・???
あの腕だからメチャメチャ力ありそうですし。
それと営業時間が10時までに短縮されてました(w

帰りがけにチラッと見てみたら水琴窟が昼間もやってました。
道の反対側だったので営業時間が変わったかどうかまでは確認できませんでしたが
昼も食べられると思うと地元民としては嬉しいです。


377 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 15:18
>>376
油を絡めると麺はくっつかないが作業に負担が掛かり、
麺の風味を壊してしまう恐れがある。
若干の水分を意図的に残すことにより改善されると思うよ。

ところでで、新スレ1をいつまで名乗り続けるつもりなんだ?
どうしてもっていうなら、「殺し屋イチ」にしなさい。

378 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 15:34
普通、原価といったら人件費等を除いた純粋な材料費の事を指すもんだが。
一般食で原価で50%越えるなんてまずほとんどボランティアだね。
もしくはデマ。

379 :sage:04/05/16 15:39
景虎で食ってからぶらぶらしてたら「とんこつらーめん高橋」って店を見つけた。
この店って今までレポあったっけ?

380 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 15:39
>>376
とりあえず麺切りのバランスは難しいからねぇ。
水を若干残すといっても残しすぎるのも麺がふやけてしまうし。

でもスープが改善されてるのは良いことだw
景虎的にはこのスレが一応役に立ってるようだね。
誰が変な事言おうが悪い点や不満点を素直に改善していく店は俺は好感持てるよ。


381 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 16:42
きららの「黒」微妙ー!
替え玉150円も微妙に高い。
やっぱあの麺が好きになれない。
【評価】もののけ姫

382 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 16:46
景虎、準備中の札は十分取り扱いに気を付けるって言っていたぞ。
あと、某有名店時代の同僚が15日から厨房に加わると言っていたが、どうなったろうか。
店主曰く自分より出来る人なので、新メニューを考えて行くつもりだって。
この日は塩とかを議論してみた。
俺の意見として、刺激を求めがちな東京では、一過性ではない塩のヒットは難しいのでは、と言ってみた。
金曜日で俺は主なメニューを一巡したけど、どう考えても今の客入りと店の持つ実力はアンバランスだなあ。

あ、そうそう、大崎氏と石神氏が来店したそうだ(別々にな)。
緊張したってさ。あの体で・・・・(笑)
どこかに載るんだろうか?写真撮っていたって。
見かけたら誰か情報提供頼むな。



383 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 16:57
>>378
だよな。
俊徳のオヤジは飲食店としての最低限の知識もないんじゃないのか。
それにあれだけわけわからんメニュー増やしてたら、無駄になる材料も増えるだろうし
客が少なけりゃその分一杯当たりの原価が上がるのも当然なんだよ。
あれだけ客いなけりゃ、そりゃ原価率も上がるわなw

384 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 17:50
>>375
>でも俊徳のことをほめると消されてたり、かなり酷く悪く書いて
>いるのを見て泣いたお客さんもいました。

いや、俺は泣いたお客さんが凄いと思う。
本当の話ならだけど。
嫌がらせを受けた弱い立場の一般人が店に駆け込んで、
その仕返しに大きな敵と戦うブルース・リーを思い浮かべてるのかもね。

385 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 19:11
一つハッキリしているのは空手道の腕前と人格の修行は
全く関係が無かったという事だな。


>>382
メニューを増やすのはいいね。
俺も全部食ったがあれだけじゃ飽きる。
塩も食ってみたいところ。

386 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 21:03
http://syuntoku.fc2web.com/

しゅんとく、全然ダメね。

悪意ある人もいると思うけど、そうじゃなくて善意でなぜしゅんとくが
ダメだったのかをみんな親切に書き込んでくれていたのに、自分に
とって都合が悪いものはみーんな削除してるよ。

まさに逝ってよし、だな。。。

387 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 22:19
空手習いに来た子にも
君は60点君は30点とかランクつけてそうでヤだな


388 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 22:23
寧ろ空手=格闘ヲタだからさ
筋肉は鍛えられても脳みそまではね

大男総身に知恵が回りかね

彼の頭では志木>>>>>品川なんだろーなw
漏れ達は志木に負けたのね

389 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 22:29
負けちゃいね〜!
品川スレ、\(^-^)/バンザーイ、/( )\モヒトツ\(^o^)/バンザーイ

390 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 23:17
例の掲示板に最高市販が降臨してるね


391 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 23:40
>>295-296は家系掲示板、COZY掲示板でお馴染み おをた。

おまえはここに来るな。ぱんくんでも相手して大人しく遊んでろ(プ

392 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 23:43
影虎は超実力店だよ、ウマーウマーウマー。
客がいないのはこのあたりのやつは化調に慣れてるからだろ。店の努力は影虎以上の店はないよ、食べれば分かる。えにし、多賀野が好きなら絶対にこっちを食べるべきだよ。影虎に勝てる店は絶対にない。

393 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 00:07
>373
の味の天才マンって、あからさまに店主自信なのが笑える。ハライテェ。

394 :保存:04/05/17 00:22
5月30日に俊徳(青物横丁)閉店します。
常連の食通のみなさまありがとうございました。
辞める理由としてあまりにもラーメン界のレベルの低さに馬鹿らしくなったと言うのが本音です。
またそれを食べるラーメンマニアたちの舌のレベルの低さやラーメンサイトを持っている人たちの舌レベルの低さに
馬鹿らしくなった!サイトを持っている人たちのほとんどは味覚オンチか味覚障害で料理のことなどほとんど知らない
すべての素材の本当の味を知らない!こんな人たちに色々書かれているが何が入っているかどれだけ凄いこと
しているかわかった人はゼロ!コメントを読むといかにレベルが低いかよくわかる。この人たちのすすめる
店に行くと不味くて奥行きがなく化学調味料にたよっている店ばかり。こんな店に毎日行っていると舌がおかしく
なるのは当然である。
最後に逆に評価してあげよう。
大○は0点昔はもっと謙虚だったらしいが化調好き!
とも○○は0点味覚がおかしいし知ったかぶり!
みど○○は20点もっと料理の勉強しなさい。
こ○は30点普通の味覚だと思う・
C○○○は65点あなたが無化調だと言う店に入っていました。
当店の玉ねぎはハズレです。
我○〜は78点やはり他店でだまされてます。素材の勉強してください。
ラー○〜は78点素材の味や料理の勉強してください
このラーメン界を変えてください。
行○〜は80点あなたの感性はいいものがあります
俊徳についてかなり近いけど入っているものや隠し味をあてて欲しかったです。以上。
俊徳の常連には入っているもののほとんど当てる人が数人います。
俊徳のことを評価するなら入っているもの当てて何の素材がどうとか調理の仕方がとか全部当てろ!

常連のみなさまありがとうございました。




395 :保存:04/05/17 00:24
常連さんの方にこのことは胸に収めてほしかった。
と言われたのですがこれが本心です。
あの方々がやっていることはある種の営業妨害で
何もかもわかって評価しているのならいいが、わかっていない。
あるサイトのコメントに和歌山ラーメンにしては100円高い。
と書いていたがこのラーメンの原価は580円で普通なら
1700円で売るラーメンを700円でラーメン1っパイ
120円の利益!でもこのコメントどうりに600円にすると
20円の利益が普通だと言うのか?
結局、「未熟な舌で自信をもって好き勝手言っている」
たとえばこうゆう人たちのせいで美味しい店がつぶれて
何百万の借金をせおった人がいるはずです。
だから勉強をしなさい。

396 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 00:33
ようするに、評価サイトで悪評流されたせいで客が入らなくなり閉店に追い込まれたって事?


397 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 00:55
評価サイトで叩かれて来なくなるのって一部のラヲタくらいだろ。
むしろその評価を辛辣に受け止めて覆す位の努力をしてみろって感じだ。

えにし、@家、景虎辺りはその辺は評価できる。

398 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 00:58
どうでもいいが
>>397
>むしろその評価を辛辣に受け止めて覆す位の努力をしてみろって感じだ。
辛辣な評価でも、真摯に受け止めて、じゃないかな。

かげトラ、準備中の札の使い方を変えてくれるのか。良かった。
今日昼過ぎに覗いたら満員だったからスルーしたけど、実際は
何時ぐらいまで営業しているの?

399 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 01:00
そのラーメンを一杯だけつくるなら原価580円としても
100杯作れば原価200円そこそこになるかもよ。

原価(=材料費)580円のラーメンはさぞ豪華なラーメンなのだろうw

もし人件費や設備費等を材料に含めればどの店にしたって
ある程度しっかりした材料で作ってる店は500円は軽く越えるだろうねぇ。


400 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 01:00
サイトの影響って客の入りにそんなに直結するものなの??
美味しい店がつぶれるほどに?


401 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 01:00
>>398
>辛辣な評価でも、真摯に受け止めて、じゃないかな。
まあその通りだけど。まあいいかw

402 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 01:01
>>400
サイトの評価でつぶれるような店は地元に愛されていない、そっぽつかれてる店。


403 :ラーメン天使 ◆PH6ED8xEJw :04/05/17 01:07
俊徳閉店ですか。
トータルで、ラーメンとして考えると物足りないものでしたね。
スープは深い味わいでとても旨かったですが。。。

以前ここの感想をこのスレッドに書いた時は
あえて書くのを止めたんですが、
もう時効というこで書いちゃいます(^^;
あの時、店主とラーメン評論会みたいな人
(もしくはラーメンサイトの運営者?)とが話していた中で
店主が、最近インターネットで紹介されるようになってから
顔の白いいかにもオタクみたいな人が来るようになった、
とか言っていました。

傍らで聞いててあまりいい気分じゃなかったですね。

404 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 01:42
>>403
へー、ラオタって、デブが多いんじゃないかと勝手に思ってたが。

405 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 02:00
>>399
100杯作るのは勝手だが、売れなければ原価は下がらない。

406 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 02:32
俊徳の店主が切れた原因のひとつに、品川スレのラインアップ対象外だった事もあるのかな、
と思うこの頃。

>>153
>1 イレブン(センター)
>2 えにし(ショート)
>3 @家(サード)
>4 多賀野(レフト)
>5 じらい(ファースト)
>6 くしま(セカンド)
>7 一本槍(ライト)
>8 こげ(キャッチャー)
>9 桃桜林(ピッチャー)

>代打 凛、きらら、一風堂、まわたん
>救援 吉兆、のりや、一富士、天虎、味庵
>監督 永楽

407 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 02:45
>>403
ネットは俊徳の少ない売上に貢献してると思うんだがなぁ。
ここのラーメンて地味に飲ませるスープだから、
どっちかっつーとラオタに受けて一般客にそっぽ向かれるタイプ。
遠方の人間が俊徳の存在を知り得たのもラーメンサイトのおかげだろうに。
無償で宣伝してくれた相手に対してあの言い草はどうかと…。
結構みんな褒めてたのにね。

408 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 03:06
>>396
と思い込んでる電波店主がやってる店ってこと。

409 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 03:16
>>405
あくまでも原価というのは掛かった材料費/作った数(作るはずの想定数)であって、
一杯にかかる筈の材料費を指すもの。
単に売れないからといって原価が高いとは言わない。
消費されない、販売率が低いとは言うが、
売れない場合に原価(率)が高いという表現は通常はしない。
それでも敢えて原価という言葉を含めてのその表現を表すならいうなら売上原価だな。


410 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 03:54
人間って思ってる事がポロッと出ちゃう事って日常生活でもあるけどさ
失言、暴言って人間性なのかな?
客に媚びるのもどうかと思うけど内心で小馬鹿にしながら客商売してたなんて最低だな

411 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 03:58
そもそも700円で売るラーメンに原価580円かけてる時点で経営者としていかがなものかと。

勉強するのはどっちだろう。

412 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 04:03
俊徳の場合、客(及びネット)に媚びつつ内心で小馬鹿にしてるという
最もタチの悪いパターンだからな・・・。

413 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 05:33
>>410>>412
いや例え心底でどう思っていようが、絶対に表面に口に出してはいけない。
それが客商売ってもん。

勿論「心底客のことを考えている」というのが客商売としては一番良いのだが。
普通は原価にいくらかかろうがわざわざ自慢しない。
精々××産の○○使ってます的な商品の押し文句にする程度で、
「だから偉いだろう」という類の言い回しにはしないもんだ。


414 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 08:19
>>402
まあ、客が少ないのを地元客の味覚のせいにしていたから、
地元に愛されてないのは確かでしょ。

>>311
詳しいことは言えないが、自作自演はマチガイナイ(笑)。

まあ、不毛な閉店店舗に関する話題は、専用スレができていたので
そちらでドゾー。
【全面抗争】青物横丁から撤退【最高師範】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1084693786/


415 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 09:24
あ〜あ、スレまで立てちゃって。
撤退するって言ってるんだから、負け惜しみくらい聞いてやれよ、おまいら。
借金数百万背負ってとか自分でも言ってるじゃねえの。
ネットでやつあたりして気がおさまるなら放っておいてやれw

416 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 09:28
そんなに客がいなかったのかよ。
もっとも一度も行ったことねえけど。


417 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 10:08
場所が悪いよ

418 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 10:22

>>394
こばとCOZYはわかるけど、あとは誰のことかさっぱりわからん。
教えて偉い人!

419 : :04/05/17 10:29
「自民党2ch対策班」疑惑
http://money2.2ch.net/test/read.cgi/seiji/1083400363/l50



420 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 10:58
>>417

そうか?確かにまこと家みたいに表通り沿いじゃないけどさ

421 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 11:17
>>420
俺は近くに住んでるんだけど、あの旧東海道沿いって新しい店ダメなんだよねー
青物横丁から海寄りの会社や倉庫に行く人達の動線からも、微妙に外れてるし
若い奴の一人暮らしがあんまりいなくて、年寄りが多いんだわ
土日に街歩きに来る年寄りともども、あんまりラーメン食わないよね

もうちょっと海側だったら、
イレブンみたいに倉庫街のにいちゃんが見つけてくれるんだろうけどねー

422 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 11:25
インターネットではまず話題にならないような本当にやる気のなさそうなラーメン屋でも
つぶれずに続いてる店はいくらでもあるんだから、それを間がえたら
どう考えてもネットの評価のせいで店がつぶれるなんてありえない。


423 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 12:01
> ★空手に対する考え方

>  @空手とは生き方(人生)である
>  A空手をする人は人に対する思いやりを持ち、人の気持ちを考えられる人であること。
>  B高い目標を持ち、毎日必ず前進すること。
>  C何事も必ず出来るという気持ちを持つこと。
>  D人前で泣くのは恥ずかしくないが、自分に負けるのは一番恥ずかしい。
>  E二兎追う者は一兎も得ず、というのは間違いで二兎いれば二兎とも手に入れられる。


(・∀・)イイ

424 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 12:18
景虎に少しだけイケメン(店長よりは…)の店員が入ってました。
つけ麺は噂どうりおいしかったデツ


425 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 12:53
>>423
ワラタ
自分で読みなおしてみろと言いたい

426 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 13:38
>>379
どこにあんの?
レポも希望

427 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 15:27
影虎のつけ麺よりはえにしの方がいいね。
えにしは行かないと永遠に食べられなくなるぞ。

428 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 16:00
景虎らーめん食べてきたよー
ちょっとダシ濃い気がシタけどまぁまぁ。
今後に期待。
(店長より)かっこいい店員さんいました。
でも店長も話やすくていいかも。

429 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 17:04
>>423
自分への言い訳を文章化しただけって感じだな

430 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 17:08
>>427
そいや、えにしのつけ麺、開店当初よりかなり良くなってるね。
ダシの濃さとさ加減は景虎や水琴窟よりはいい感じ。
柚子味噌って当初添えて無かったよね。

なんとなくだけど、
ダシ(&柚子味噌)→えにし、麺→景虎、具(&麺きり)→水琴窟

で、作ってもらうと凄く良いつけ麺が出来そうな気がするw


431 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 17:23
>>430
ほう。えにしのつけ麺はメニューが変わったときに食ったっきりなので
美味くなったのならもう一回行ってみるかな。

432 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 17:33
えにしのつけ麺は以前の方が好きだな。俺は。
平麺好きなもんで。

433 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 17:37
>>432
カンテン食ってろ

434 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 18:09
カンテン?あんみつに入ってるあのサイコロ状の?
もしかして葛きりのことか?

435 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 18:17
1 じらい(セカンド)
2 えにし(ショート)
3 @家(サード)
4 多賀野(レフト)
5 こげ(ファースト)
6 イレブン(センター)
7 一本槍(ライト)
8 凛(キャッチャー)
9 天虎(ピッチャー)

代打 がん(元祖)、まわたん、ばってん、いち彦、吉兆
救援 がん(本家)、のりや、一富士、喜太朗、味庵
監督 永楽
解説 サクタ
永久追放 最高師範

436 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 18:55
本当に今月いっぱいはやってるのかな?
ホームページが無くなってるし、無駄足はイヤだな。

437 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 19:16
>>436
言いたいこと言って憂さを晴らしたはいいものの
方々から反発が来てサイト強制終了か。
最初から最後までせこいやり方だったな(プゲラッチョ

438 :パスタ大好き@名無しさん:04/05/17 19:32
>>435
自慢亭も喜楽や永楽に似たタイプで美味しいですよ。

439 :パスタ大好き@名無しさん:04/05/17 19:33
てか、自慢亭はもしかしてギリギリ目黒?

440 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 19:49
客がくるかどうかは味だけじゃなかろう。
場所、値段、店の雰囲気、営業時間、などの総合バランスだと思われ。

おだててやらないと不機嫌になるような店主が経営しているという時点で
何かのバランスを欠いていたんだろうよ。


441 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 19:54
俊徳の跡は他のラーメン屋とか入るのかなぁ?
情報キボン

442 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 20:00
>>439
むちゃくちゃ品川区。

でも一昔前の武蔵小山事情ならともかく、今となっては・・・。
明星、山小屋、景虎のところにあった赤醍醐等と比べりゃ勿論そりゃあ上だけどさ。

現状としては自慢亭はそれほど美味くないと思う。
あそこはラーメン以外、炒飯とかは美味いけどねw


443 :パスタ大好き@名無しさん:04/05/17 20:09
昔の事情だと銀嶺も旨いなんていわれてたような気すんなあ
あとちょっと場所離れるけど勝味ってまだあんのかなあ


444 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 20:11
>>443
勝味って旗の台の?あるよ。
たいていすいてるけど。


445 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 20:25
>>443
銀嶺美味いって言ってるの元から少数だった気がする。
あそこは一度行ってみたけど俺はあまり好きじゃない。

なにより「げんこつ」ほどじゃないけど環境が悪い、味もなんか中途半端。
銀嶺いくならそのまま少し遠出してばってんやくしま行く方がいいと思うからね。
今となってはもう無いけど、以前は龍讃とかもあったけどな。

446 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 22:11
>>418
○に文字を入れてちょうだい
大○は0点昔はもっと謙虚だったらしいが化調好き!崎
とも○○は0点味覚がおかしいし知ったかぶり!りん
みど○○は20点もっと料理の勉強しなさい。りん
こ○は30点普通の味覚だと思う・ば
C○○○は65点あなたが無化調だと言う店に入っていました。OZY
当店の玉ねぎはハズレです。
我○〜は78点やはり他店でだまされてます。素材の勉強してください。らラーメン党
ラー○〜は78点素材の味や料理の勉強してください←ラーで始まるのが多くてわからん
このラーメン界を変えてください。
行○〜は80点あなたの感性はいいものがあります 列の少ない美味しいラーメン屋さん


447 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 22:57
>80点あなたの感性はいいものがあります

なんだかなあ・・・俊徳の親父の感性は自己採点で100点なんだろ。
俊徳の親父は東京ではどこのラーメンが好きなんだろ。
自分の所だけが美味いって言うのか?

448 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 23:05
鮭とハンバーグをラーメンの具に使う感性の人には何を言ってもムダでしょうw

449 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 23:11
確かになw

450 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 23:11
>>446
すげー、あんた神だ。

残るはここだけ
ラー○〜は78点素材の味や料理の勉強してください←ラーで始まるのが多くてわからん


451 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 23:19
師範に高評価されたラーメンサイトの人がかわいそうw

452 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 00:38
ラー○〜はQ様の「ラーメン情報掲示板」との説
ま、それは掲示板でHPは「Q太郎のラーメン情報室」なんだけど。
俊徳には好意的(鮭&バーグにも!)

453 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 01:01
鮭とハンバーグをうまいって言えば食通に近づくわけか

454 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 01:05
俊徳燃料
http://www12.plala.or.jp/ramengoro/plalaboard/message/381.html


455 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 01:05
要は自分の作ったラーメンへの評価がそのままそのサイトへの評価に繋がってるってだけのことね。

456 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 01:14
454のリンク先に頭の悪さはどうもても本人

457 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 01:32
俊徳頑張れと同じ人か

458 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 01:49
最高師範の体を見た感じでは大したことないと見た>空手
景虎の店長の方がゴッツイよ・・・あの腕は怖い。

459 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 01:52
>>454
ものすごい屁理屈だね。

>評価というのは、それをするだけのスキルを有した者にしか許されるべきものではありません。

ラーメン食った一般客がうまいまずい言っちゃいけないとでも?
言論の自由なんてものまで脅かす発言だなw


460 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 02:02
つーか向かいに師範が住んでるんじゃないのか

461 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 02:12
しかし最高師範ってどういう流派の最高師範なんだろうね?
武道板住人の俺としてはそれが気になる。

462 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 02:26
>俊徳はやっていけなくなったのではなくて、
>やっていくことをやめたのです。
>「can not」ではなくて、「do not」なのです。
これは名言だw
俺も何かに失敗した時はこうやって言い訳してみよう。

463 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 03:07
>>454
これ、本人であることがそれとなく判るように書いてるんじゃないのかなあ。
わざと。


464 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 04:33
こんだけ脱サラ組がいろんなラーメン店立ち上げたり又客も舌が肥えてきて
商売って難しいんだな

ま、それはどんな仕事、会社にもいえる事だろうけど

池袋で予約で一杯のフレンチのシェフが弟子に『どんなお客であれ(我がまま)お店に来てくださるんだから
大切にしなさい!』って教えてるそうだ。

媚びる必要はないかと思うけど客をないがしろにする店って増えたよな

465 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 09:38
閉店の決まった店の話はどうでもいいよ、それより吉兆の支那そば昨日食って来たけど確かに開店当初よりだいぶ美味くなってるね、
ムサコの景虎もかなりレベル高いし新店が頑張ってるよね

466 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 11:14
355 :ラーメン大好き@名無しさん :04/05/16 08:19
>>352
きむら家自慢(900円)中盛(0円)だぞ。
燻製玉子(100円)はデフォにはないよ。
チャーシュー飯は確かにウマーだがたれを少なめで注文汁

きむら家自慢っていうのは普通のらーめんじゃないの?
それとチャーシュー飯少な目ってできるの?

467 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 11:34
@家自慢は普通のラーメン。
チャーシュー飯少なめなんてやったヤシいないだろ!ま、頼めば断る理由はないと思われ。

@家=きむら家。あんた新入りか?過去レス少し研究汁

468 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 11:42
>>466-467
まとめて消えろ、二度と来るな。

469 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 11:47
稲垣出てこいよ〜!わるおも!

470 :稲垣吾郎:04/05/18 12:15
呼んだ?

471 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 14:37
ラー○〜は78点素材の味や料理の勉強してください

        ラーメンミュージアム

472 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 16:15
昼に食ってきたよ、きむら家
誰かが言ってた程はチャーシュー丼のタレ甘くはなかったけどな、タレの量も控え気味だったし
らーめんはスープの油少な目にしてもらったよ、ウマ〜
客は漏れの他にはリーマン二人、兄ちゃん二人
店内は幸せそうな顔が並んでた

やっぱ個人的には油少な目がいいんじゃないかと思うけど??

473 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 16:35
大井町のヨーカドーの前あたりの線路下に「寅」という店が
オープンしてた。とんこつしょうゆらしい。入らなかったけど。
寅って名前いっぱいあるけどチェーンなのかな?

474 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 18:40
景虎、cozyがUpしてた。
結構、的確だな。なかなか良い点数だし。頑張ってるよ。
品川ではマーマーのランクになるのかな。

てか品川レベル高いよ。

475 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 19:00
今はどこでもそんなもんだよ。
新しくオープンするお店は、ある程度以上のレベルであることがほとんど。

476 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 19:07
カゲトラ逝ってきた、折れの感想はまーまーかな

麺があわないと思うんだけどな・・・
魚介出汁はそんなにきつくないとおもわれるが

477 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 19:16
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1084693786/l50

逃げ出したのか・・・

478 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 19:37
>>446
サイトがどこかわかっても
半分も知ってるとこないよオレ…。
これだけネットに詳しい人だからやっぱり
開店当初のマンセーカキコは自作自演だったのかもね。

あと、空手に詳しい人に聞いたらさ、
最高師範なんてごろごろいるらしいよ。

479 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 19:42
>>474
だね。
えにし、俊徳、多賀野、きむら家、まこと家、
じらい屋、イレブン、桃桜林、凛、俊徳、景虎、…。
枚挙にいとまが無い。

480 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 20:20
そこいくと、サクタ麺神wは同じ様なタイプだが
常連が付いて巧く商売しているよな?

481 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 22:04
影虎、俺も昨日行った。
結構いいけど、俺も麺が合わないと思った。
というより、あの麺嫌い。(影虎ラーメンとか言う奴食った)
スープは意外にとんこつが薄い。てか魚系強すぎか。
俺にとっては何回も行きたい店でもなかった。
もう一軒の新店は行ってないけど、いっせいらーめんに似てる?
だったら近くにあるしいかない。あんまり好きじゃないから。

482 :植草:04/05/18 23:39
俺も景虎行った。5回目。
イケ面と書かれた話題が出て、そのお兄ちゃんは嬉しそうだったよ。
商店街のあの路地への入り口に良く出来た看板を立ててあった。
下に小さい地図も書いてあるんだけど、「店はこちら」って矢印の方が効果あるね。

全く個人的趣味だけど、濃いマー油を入れた本格的な熊本系が城南地区にもあってもいいな、と思っている。
口説いて見るかな、巨体店主・・・・・



483 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 23:41
影虎、つけ麺を醤油味で食べてみたい!!

484 :まるむし ◆HU7XfvOYA2 :04/05/18 23:48
品壱家って、あれも家系でしょ?
どこの系統なんだろね?

485 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 00:22
死な位置家は偽物家系でしょ〜・・・

濃いマー油の熊本ラーメンいいねぇ〜

陰寅折れも連ちゃんしたいとはおもわなかったな

486 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 01:16
>>484
ttp://www.angel.ne.jp/~cozymao/lamen/shinaichiya.html



487 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 01:18
>>481
いいこと言った。

確かにトンコツが薄すぎ。もっと濃くしてくれ。

488 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 01:20
>>474
cozyが褒めるということは、漏れとは好みが違うということで。
こzy薄いのが好きだからな。

489 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 02:19
>>488
cozyの評価の点数でいいから、ガイシュツの打順にカッコを付けて、打率に見立てて作ってくれ。くれないよなショボーン

490 :466:04/05/19 04:27
>>467
少なめっていうか、>チャーシュー飯は確かにウマーだがたれを少なめで注文汁
 ウマーだがたれを⇒ウマーだがそれを と勘違いしますたw
>>468
きむら家の事聞いただけでなんでそんなに怒るの?カルシウム足りてる?

491 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 04:47
こげ家の最新スープ情報きぼんにゅ
どなたか報告してください

こけしの暴走っぷりにも注目

硬めから出ま〜〜〜〜〜〜す〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜!

492 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 07:45
COZYさんとその取巻きさん、自作自演の宣伝ですか?

>>474
前のレスに書いてあるのに今更蒸し返さなくてもねぇ、宣伝丸出し。
>>486
URLまで貼り付けて宣伝必死だなCOZY。
>>488
他のスレでも同じこと書いてるだろ。アンチのふりした取巻きよ。

この件に関して何か反論があるようなら下で受け付ける。
品スレで展開すると善良なる品スレ住人の迷惑になるからな。

ラーメンサイトに粘着するスレ 3
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1075677123/l50

投稿確認
・投稿者は、話題と無関係な広告の投稿に関して、相応の費用を支払うことを承諾します

493 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 08:33
>>492
あんた新入りだろ?
大体、品スレにはそんな粘着もコジ氏もコネ〜ヨ。
来てても発言しないって。

494 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 08:55
景虎のつけ麺は折れも醤油味で食ってみたい、味噌つけと醤油つけ両方やりゃいいじゃん。あ、醤油つけの場合は魚介たっぷりね。



495 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 10:18
稲垣出てこいよ〜!わるおも!187も!

496 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 10:38
まこと家最強

麺;硬め、 味;濃いめ、 油;少なめ

中盛り

まこと、まこと、まこと〜まことを食べると〜
DQN DQN DQN〜

 DQNになれるぞ〜

 花月、花月、花月〜
 花月に負けるな〜

 ライバルはイレブンと凛だ!

497 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 13:32
珍珍珍ってどうよ?イレブンの近くにあるんだけど車通り沿いの結構いい立地だと思うけど?
たま〜に店の前通るんだけど・・・

498 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 13:35
http://fc2bbs.com/bbs?uid=42925

俊徳の掲示板、書き込むだけで閲覧できないようになっちゃったね・・・
踏んだり蹴ったりだな、店主
つかさ、店一軒潰すと借金って2,300マソくらい行くのかなー?

499 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 15:22
今日は吉兆が休みだから景虎に行ってみようと思いますが何がオススメですか?やはりつけ麺ですかね?

500 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 15:28
吉兆、先週の木曜日に行くと定休日だった。
水曜とたまに木曜休むのかなっと。

501 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 16:44
すっかり景虎一色になったね、ここ
誰か新スレ立ててくんない?

美味しいの一点張りじゃツマラナイな

502 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 17:26
一点張りでもないだろ。俺はうまいと思うが。

503 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 17:33
不味いなんて一言も言ってないよ

ただオールドプレーヤーの名前を忘れないでね
今はベンチを温めてるけど9回裏2死ランナー1,2塁の場面で
代打;○○

一発逆転ホームラン!

さて、○○に入るのは?

1−えにし
2−多賀野
3−ろくあじ

504 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 17:52
質問です。
どっちの料理ショーで中華麺食材の時、武蔵小山で三宅さんが
ロケしたことあるけど確かその会社は目黒本町平和通り脇を入る
大黒屋製麺所とかと記憶しています。
品川区内で使用しているお店あるのでしょうか?

505 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 17:59
>>501
つまらなければ(゚∀゚)くるな!


506 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 18:06
>>504
大黒屋の麺はじらい屋。
そのじらい屋が以前使っていたのが景虎の麺、南京軒食品。
景虎の店主がチェックしてるのは品川スレ。
じらい屋の店主がチェックしてるのはじらい屋スレと時々品川スレ。
つけ麺が美味い方は景虎、つけ麺が不味い方はじらい屋。
つけ麺の頂点に君臨するのは多賀野、えにし。
自家製麺の頂点に君臨するのは桜桃林、吉兆。
家系は@家独走。まこと家が隙入る余地なし。

507 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 18:32
ハァ?家系は@家が独走?
どっからそんな考えが出てくるんだ。
2chのレス量がお前には重要なものと考えてるのか分からんが、
知名度も集客率も雲泥の差で比較の対象にすらならないと思うが。
@家なんてシラネってのが品川区住民の大半。
スレ住民という奇特な方々の見解などは知りませんが



508 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 18:34
まこと家には粘着アンチがいるから

509 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 18:55
>>507
>@家なんてシラネってのが品川区住民の大半。

どうやって調査したんだ?品川区住民一軒、一軒しらみつぶしに電話かけて調査したんだよな。
なら、おまえが正論じゃねー。俺は自分個人の考えをまとめて書いただけだ。
そこに誰の意見も反映されんよ。そういや俺の家には調査の電話かかってこなかったな。

まこと家?忘れた。思い出したくもないな(w

510 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 20:18
>>509
区民の大半なんて言い出したらまこと家だって区民の半分にすら
認知されて無いような気がするが。
美味い店=有名店=王将、天下一
なんて程度の人だって結構いるのだし。


511 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 20:29
寅会より


【閉店】俊徳@青物横丁

多くのファンがいる、青物横丁(城南小学校前)の「俊徳」が5/30を
もって、閉店することになったようです。
店主である「空手」最高師範の本業が忙しくなった事と、心ないラーメン
ファンによる、看板などの被害が続いたためとのことです。
一般的な東京の和歌山ラーメンの様に濃い味ではなく、本場の味に近い甘み
のある優しい味のラーメンでしたが、東京からまた一つ本場の味が消えるのは
寂しいことです。

512 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 21:04
まこと工作員はいつも必死な上に病的である。

513 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 21:08
それ以外も病的だけどな

514 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 22:04
キモヲタ度
多賀野>まこと>桃桜林>@>最近カゲトラ

515 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 23:17
>>514
異議有り。隔離組みと同列に扱ったらアカンで。

隔離中 
【粘着・自己中系】 じらい屋>多賀野>桃桜林>イレブン>凛 【自虐・変態系】

放置中
【粘着・自己中系】 まこと家>>>>>>>ばんぶう軒>>アンチ俊徳>>>その他 

516 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 23:41
>>493
その通り。

にしてもラーメンサイトのなかでも、品川に手厚いのはオサーキかこzyぐらいだな。

517 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 00:19
みなさんにはこうひょうなえにしのつけめんですがわたしにはほそめんがいまいちです・・
どようびのよるもやってくれればよいのにとたまにおもいます。

518 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 01:43
ヨーカドー前ガード下あたりにある「寅」というお店に行ってきた。
とんこつしょうゆで、結構あっさり。
少し麺少なめに感じたような。
5月いっぱい100円引きって書いてあったよ。

519 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 02:21
品川麺スターズの打順(改訂版)

1 じらい(セカンド) 「武蔵小山の名物で俊足」
2 えにし(ショート) 「銭湯の上ながら地味にしっかり犠打」
3 @家(サード) 「家系でありながら具の技をもつ」
4 多賀野(レフト)「品川区の不動の大砲」
5 こげ(ファースト)「家系の王道でスープは1発あり」
6 イレブン(センター)「荒っぽいが、がてんに人気」
7 一本槍(ライト) 「さっぱりしていて、外野の要」
8 凛(キャッチャー)「二郎を父にもつ豪快さが魅力」
9 天虎(ピッチャー) 「札幌じこみの腰の強さからの速球が武器」

代打 がん(元祖)、まわたん、ばってん、いち彦、吉兆
救援 がん(本家)、のりや、一富士、喜太朗、味庵
監督 永楽
解説 サクタ
永久追放 最高師範

一風堂、花月、よってこやは自由契約。

520 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 02:27
>>517
細麺が嫌いなら吉兆(ラーメン)や景虎(つけ麺)にでも行って下さいとしか。


521 :新スレ1:04/05/20 02:28
水琴窟のツケメン食ってきますた。
麺はラーメンと違って太目の縮れ麺で刻み海苔。
スープはそれ程甘くない醤油ダレ。
ちょっと柑橘っぽい感じもしたけど・・・気のせいかも(汗
具は味玉・メンマ・カイワレ・海草
上の方で値段云々って話があったけど味玉付いてるし
麺の量も若干多いような気がしたんで800円は妥当かと。
味も変に甘すぎないでサッパリと食べられるおいしいツケメンでした。
ただ個人的にはラーメンの方が好みかな。
あと土日は昼間もやってる模様。ランチセットもあるそうな、お試しあれ。

という事で景虎・水琴窟は前スレで教えてもらったから
名前ありでレスしたかったんで強引に新スレ1を名乗ってましたが
大体レポしたんでここらで奈々氏に戻ります、ウザがられてますし。
強い出汁が好きな人は景虎・アッサリ目が好きな人は水琴窟、って感じでしょうか?
何れにせよムサコに漸くマトモなラーメン屋が出来て嬉しいです。
正直ジライヤに何故並ぶのか疑問でしたから(w

522 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 02:32
↑たまに食べたくなる訳よ

523 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 02:36
>>521
水琴窟のはやっぱりラーメンのが美味いってのは同意だね。
でもどっちも和ダシの感じの割に他店と比較しても食べ易いってのは良い。
って量は多いって書かなかったっけ、書いてなかったらスマン。

やっぱいムサコは選択肢に困るからもっと美味いラーメン屋増えて欲しいよ。
じらい屋もう少し空いてくれると尚善しw

524 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 02:40

147 名前:ラーメン大好き@名無しさん 投稿日:04/05/12 20:32
超ラーメンナビ見たら
オサーキが二日前くらいに影虎食べたみたいだが
とにかくひどいってさ
日記が楽しみw

日記にでねーぞ。詳細きぼん!

525 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 02:52
>>523
おお、矢張り(w ラーメンの方がバランスいい気がします。
ツケメンだとちょっとガッツリ感が足りないというか・・・
ツケダレもさっぱりなんでちょっと物足りなく感じてしまう気がします。
夏場にサッパリ食べるにはいいのかも知れませんが・・・
スープ割するととても美味しいですし。

ムサコのラーメン屋はホントに個人的に駄目なのが多かったんで
出汁系の景虎・水琴窟はカナリ嬉しいです。
改めてこのスレに感謝したいですm(__)m
揚州商人・えんまん家・じらい屋はNGでしたし
天虎はキライじゃないけどしょっぱいんでそうしょっちゅう食べられませんでしたし。

526 :世紀:04/05/20 04:21
初めて景虎行った。
連れ2人は景虎チャーシューメンと豚骨ラーメン、漏れはつけ麺大を食べた。

品川区のラーメン屋は殆ど行った事があるんだけど
こと、つけ麺に関しては多賀野に匹敵するくらい美味かった。

現状では多賀野の方が美味いと思うけど、アレにバリエが加わって
細かい点を改良していけば、つけ麺に限らずかなり化けると思う。

悪いと思った点は女性でも少ないと感じる麺の量と
魚の出汁が尖っているトコロかな。
あと正直、つけ麺は両方一緒じゃなくて多賀野みたくミックスか
二者択一でいいと思った。

また是非行くよ。


527 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 06:41
景虎、逝きました。
2ちゃんを参考にするラーメン屋さんは珍しいし。

味はみなさんの意見と同じように、えにし未満チェーン以上でした。ちなみに付け麺いただきました。

客はいないようなので、また利用はしますが、デブは飲食業に向かないとは思いました。別に差別するわけではありませんが。
ここを店主さんが見てるなら、アドバイスしたい。
不潔感があるから痩せろと。


528 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 06:56
>>527
こいつ最低だ。いいこといってると自分では思ってるのだろうか・・・

529 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 08:06
俊徳行ってみようかな。


530 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 08:47
>>527
デブ=不潔感??

いつの時代の偏見だよ
他人の体格をとやかく言う暇あるなら味の報告してくれや!
客が一人減ったくらいじゃ売上げに大差ないからもう来るな

531 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 08:53
>>519
そのネタ秋田。
まことや一本槍入れるなら菱屋も入れてよ。

532 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 09:03
凛も入ってるし代打で、まわたん入ってるし
菱屋も入れるのか?

チーム名;三田ジロリアンズになっちゃうよ

533 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 09:14
景虎はみんながウマイって言ってるからか、変な叩き方するヤシがいるよね。


534 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 09:17
嗅げ寅は、トンコツ味が薄すぎて全然ダメだって、おまいらいい加減に気づけ!
いまのままだと、トンコツ部分に関してはチェーン店未満だぞ。

嗅げ寅ラーメンだって、魚だしが入っているからまだ食えるものの、トンコツが
薄すぎるんじゃ!

ということで店主殿、ここを見てるんだったらもうちょっと煮詰めるなりしてみて。

535 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 09:28
確かにトンコツは薄と思われるよ

うまい〜!!って絶賛できる店じゃないと思うが
ネタに出てくるよね〜

536 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 09:37
折れ先週水琴窟のラーメン食べたけど魚ダシの臭味がきつくて食べれ無かったんだよね、
折れ魚ダシ大好きで東京中の魚ダシラーメンはほぼ食べ歩きしたけどああゆうのは初めて食べたよ、
ラーメン残したのも久しぶりだしね(藁
次の日は1日中下痢してたよ
サンマ煮干しが腐ってたんじゃないかなぁ?

537 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 10:34
デブは不潔。常識です。
デブ過ぎるのはキムチ悪くて、食欲減退。
汗が飛び散ります。

538 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 10:35
看板に被害の発生するヨカーン

539 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 10:36
>>527
そもそも
>味はみなさんの意見と同じように、えにし未満チェーン以上でした。
ここの皆さんの意見はえにしと同等、多賀野以下って感じじゃねぇ?

>>536
マジなら保健所行って来い、ここでグダグダ言うな。

540 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 11:17
なんだかんだ言って、まこと家よりはマシって事で

541 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 11:47
>>536は営業妨害>>537は名誉毀損でタイーホ

542 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 11:49
>>538は破防法適用

543 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 11:51
個人の感想いってる限り営業妨害適用なんてありえない。アホ。

544 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 12:56
果たして純粋な意味での個人なのかどうか

545 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 13:20
@家のイケ面が去年の10月に開店する前の経歴(修行先)について知ってる人いたら
詳しい情報きぼんにゅ
どう見ても鶏がらダシ、鶏油、家系直系ではない店で修行したっぽいんだが

546 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 14:50
まこと家マズ-


547 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 15:23
>>543
下痢したとか腐ってたとかって何処が個人の感想なんだ?
頭大丈夫か???(w

548 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 15:45
>>547
「腐ってたんじゃないかなあ」、というのは個人の勝手な推察だよ?
下痢したのも事実がそうなら描いてかまわらないだろ。アホ?


549 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 15:54
本当に下痢したんなら保健所か直接店に行けって、美味い不味いの話じゃねーだろ、
ま、本当に・・・ならだが

550 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 15:56
下痢といっても程度問題。
普通に腹下すくらいなら良くあること。
食中毒の下痢ってのは明らかに別格のすさまじさだからな。


551 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 16:05
腐ってて下痢って話じゃ、受け取るほうは完全に食中毒ととられてもしょうがない
マジなら保健所レベルの問題、嘘なら訴訟でログ取られて・・・
さあ、どっちが勝つでしょう!ワクワク♪


552 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 16:11
食中毒はただの下痢だけではなく風邪のように様々な症状がでるよ。
悪寒、節々の痛み、嘔吐、、、、、

553 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 16:13
美味しくない店がガタガタ言うな。腹だって痛くなるよ。

554 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 16:14
バカらし
自分らで掲示板での発言の自由さを制限する方向に動いてどうするんだっての
店の関係者でもないだろうに

555 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 16:15
実際食中毒かどうかより、食い物屋関係で食中毒らしき風評が流れたら決定的だからな
マズいマズいと騒ぐのとは訳が違う

556 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 16:16
自由だとよw

557 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 16:33
まあまあ穏便に、楽しくラーメンの話をしましょう♪

558 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 16:48
>>557は猥褻物陳列罪でタイーホ

559 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 16:58
>>554
黙れ、低脳。自由さを制限だとよ(w
さっさと保健所行けや。

560 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 17:31
けんかはやめよう。
不毛だから。

561 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 17:54
景虎のトンコツスープ、博多の屋台で食べたのと似てた。
景虎ラーメンはしょっぱすぎたのでもう少し薄めがいいなぁ。

562 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 18:02
景虎はつけめん以外はちょっと…

563 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 18:34
そうかぁ?景虎ラーメンウマイとは思うけどなぁ、ただちょっと麺の量が…、つけ麺がイパーイなだけになぁ、結局つけ麺しか食えなくなっちまうんだよ

564 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 18:51
>>563
いやなんか、量というよりは麺の舌触りというか噛みごたえというか、
食感がなんかものたりん。
つけめんの太い麺は好き。

565 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 19:26
http://members.at.infoseek.co.jp/u_men/
朝鮮的なヤシだな

近年の何軒食べ歩いたことを自慢するラヲタに対するアンチテーゼとして公開しておりますゆえ不愉快な表現多数存在します。承知の上ご覧くださいませ。

566 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 19:32
>>545

>340見れ。

567 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 19:41
景虎ラーメン開店当初より量が増えた気が汁。やっぱりこのスレ見て研究してるんだなぁ
これで何の問題も無い。好きな魚ダシラーメンが食えるとゆうものです。

568 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 19:54
最高師範店和歌山ラーメン食ってきますた。
だしはよく出てると思うし、
麺、チャーシュー、メンマはうまいと思った。
ただ、あの甘ったるいのは個人的にだめでした。
和歌山じゃなくて他のラーメンにすれば
うまいんじゃないかなー。

569 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 21:06
>>568
看板、割られてた?

570 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 21:24
>>536
>次の日は1日中下痢してたよ

これか?荒れてる原因は

まあ、体調の悪い日は人間誰でもあるけどな
らーめんが原因かは特定できないし

ここで喧嘩してるのは2,3人だろ?

571 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 22:05
もう一軒の今月いっぱいまでの店、
いち彦ジャン行ってきた。
味は並。値段高い。


572 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 22:14
>>570
「腐ってるんじゃねえ?」とか何度も言ってるからな(汗
マジで腐ってたらその日食った人間皆下痢ピーで
水琴窟営業停止だっての・・・

カキコした香具師、さっさと保健所行って来い!!
という事で糸冬 了

573 :ラーメン天使 ◆PH6ED8xEJw :04/05/20 22:18
景虎に行ってきました。
景虎ラーメンを食べたんですが、
私の好みではなかったですね(^^;
甘みを生かすためにあえてそうしてるのかもしれませんが、
豚骨が薄い。全体的にも薄っぺらくて味気なかった。

いい点を書くと、
麺とスープの相性、それと三つ葉とスープの相性
についてはとてもいいと思いました。
さっぱり味と適度な量。
それに店の雰囲気などから女性向けかも。

574 :ラーメン天使 ◆PH6ED8xEJw :04/05/20 22:20
それと、6月から月曜定休とのことです。

575 :568:04/05/20 22:23
>569
看板まで気にした無かった・・・


576 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 22:33
景虎はつけめんをメニューの先頭に持っていくべきだ。
そして「景虎つけめん」という名前にするべき。
アレでは一見さんは景虎ラーメンだけを食って
二度目は無いという人がいっぱいいそうで心配。


577 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 22:40
掲示板を便所の落書きと勘違いしている奴がいるようだが


578 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 22:50
>>577 頭悪そう

579 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 22:53
>>577
2ちゃんはそもそも便所の落書きみたいなものというコンセプトだったんだよボケ

580 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 23:12
影トラはダシとかはいいと思うんだけど
なんかインパクトないな
いきすぎて凛みたいな店になって欲しい

581 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 23:16
おい、旬吐苦看板割られたのか?

582 :植草:04/05/21 00:07
やっぱり、東京の若いやつあ刺激系が好きなんだよな。

583 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 00:11
>>579
もうそんな時代はとっくに終わりますた。
勘違いしてると訴えられますよ?

584 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 00:32
>>582
刺激系って言うと花月とか王将とかの課長バリバリで肝心の味が無いような奴?
若い奴好きなのかなー?w

585 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 00:54
>>582
その傾向はあるかもね。
俺は若いけど二郎とか全然駄目。景虎位で丁度良いよ。
近辺で余り人気がない所で好きなのは恵比寿の英とかかな。
ああいうアッサリ出汁っぽいのが好き。

586 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 01:19
また、課長ですかw

587 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 01:26
>>586
俺は無課長マンセーじゃないが物には限度がある(w
入れ過ぎな店は気持ち悪くなるよ・・・

588 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 01:32
便所の落書きで警察沙汰になりえるという事は覚えておいた方がいいと思うよ。
ある大学でトイレに誹謗中傷書いた奴が、捕まった揚句除籍なんて事が
実際にあるんだから。
2chみたいなネットなんて本物の便所の落書きより足つきやすいからね。

589 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 01:41
景虎も化調使ってんじゃん

590 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 02:16
使ってると過度に使いまくってるは違うだろうと・・・



591 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 02:21
>>589
この知ったか野郎!
無課長なのが食べてわからねえ味障がわかったような事言うんじゃねえ!馬鹿野郎!恥じ知らず!引きこもり!

592 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 02:58
品川区でむ課長なのって、多賀野とえにしくらい?

593 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 03:09
桃桜林

594 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 04:33
>>588
ハイハイと。

595 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 05:06
もし裁判になればひろゆきはホイホイ情報開示するよ。
まあそこまで本気な奴は稀だけどな。
まあネットで書き込むなんて個人情報垂れ流してるようなもんだから、
それなりのリスク背負ってる事くらい知っとけ。

596 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 05:21
pu

597 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 05:58
>>595
ハイハイと。

598 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 06:27
勇気あるなオマエw

599 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 06:39
誰でもいいから、まこと家の焦げ具合確かめる猛者いないの?
台風&雨で車のない漏れには今日は無理だな
頼むから誰かレポよろちくび
つか、出来るだけ逝って!

つか、絶対逝けよ!このタコ助!

景虎とか水琴窟とかヤワなスープ啜ってるんじゃねーぞ!
品川住民はいつからそんなに軟弱になったんだ?ごるああああ!

600 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 07:43
DQN・ガテン系の中傷野郎がうざくてかなわん。
お前らの味覚なんて幅が狭いんだから、景虎や水琴窟が合わないのは食う前からわかるだろ。

…と煽ってみる。

601 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 08:06
>お前らの味覚なんて幅が狭いんだから、景虎や水琴窟が合わないのは食う前からわかるだろ。

へ〜、景虎って余程、高級食なんだろうねw
一杯5千〜1万くらいするの?



602 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 08:44
ま、煽りはともかくとして、肉体労働してると体が塩分欲するからね。
濃い目の味付けを好む傾向にはなるのかもしれん。

603 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 10:44
景虎はともかく水金靴は薄味じゃねえだろ?
腐った魚系超下呂下痢スープでとってもパンチ強いよ

604 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 10:55
>>601
価格の話なんて誰もしてないだろ。DQNは頭悪いな。
塩分過多のラーメンばっか食ってるからちっこい脳みそがますます萎縮するんだよ。

605 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 11:29
>>604
景虎はかなりしょっぱいけど?

606 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 11:43
>>605
食ったこと無いから味なんてわかんねーよ

607 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 13:27
憂さ晴らしがしたいだけなら他の場所を利用してくれよ。
お前ら。

608 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 14:00
私の「お気に入り」のくしまが最近ぜんぜん話題にならない。
近くのまわたん、吉兆と比べてお客も入ってるっぽいし、味もいいと思うんですけどねぇ。
チャーシューは品川区内ではトップと言わないまでも、トップクラスだと思います。
なのにスタメンどころかベンチにも入れてもらえない。w

ちなみに無化調ですよ。


609 :ヨッキュン:04/05/21 14:16
大田区平和島の環七通沿いのさつまっ子のチャ−シュ−は絶品。
20年以上前からあって、子供の頃からよく行ってます。
チャ−シュ−の食感、脂の比率、味、が見事にベストマッチ。
厚みもありすごくジュ−シ−です。
ここは評判がいいらしく、チャ−シュ−単体のお持ち帰りができます。
1本約2000円位、今度買って帰ろうと思います。
ラ−メンもそこそこ旨く、太麺でとんこつス−プ。
トラックの運ちゃんが結構きてます。やっぱ、それだけここはおいしい証拠
だね。
接客も丁寧で昼の11時〜朝の5時までやってます。
ぜひみなさんも行ってみて下さい。


610 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 15:09
トラックの運ちゃんなんて、味障に決まってるだろ。

611 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 15:11
ここの連中も大して変わらんだろ

612 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 15:13
609はマルチ、判りやすい宣伝ですた

613 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 15:30
@家に新しい女の子が入った。
予想サイズ 82・58・83
きむらや自慢は昼に喰うと重いね。

614 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 16:33
昨日ラーメン天使さんの景虎の書き込みがあったけど折れもしや店で遭遇したかも、新メニューのそぼろご飯試食してませんでしたか?

615 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 17:03
なんか、きもい奴でてきた。

品川区って、こわっ!

616 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 18:35
>>613
詳細キボン

617 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 20:08
>>601

1700円?

618 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 20:09
>>616
本上まなみ系

619 :601:04/05/21 20:57
>>604
DQNって安易に使うなよ、ちなみに食塩ってのは萎縮どころか寧ろ水分を蓄積する作用があるんだけどな
つまり膨張こそすれ萎縮はしないよ(おまいに浸透圧の理論を説明しても仕方ないだろーけど)
この件について反論あればしてみ?
ん?そうか?食塩が容積に萎縮作用に関係するって新切かも!?
新しい着眼点さんくす!


620 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 21:00
やっぱ萎縮してるな、確かに

621 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 21:05
塩分はともかくカルシウムは足りてないようだ

622 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 21:15
そこでカルシウムを多分に含んだラーメンの開発ですよ!w

カルメン


623 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 21:17
>>619-622

ジサクジエン

624 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 21:19
うるせい タコガ

625 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 21:28
タコの値段も高騰してるそうだ

626 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 21:31
タコヤキ屋は儲かるそうだ

627 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 21:45


622 :ラーメン大好き@名無しさん :04/05/21 21:15
そこでカルシウムを多分に含んだラーメンの開発ですよ!w

カルメン

カスタネットとギターの軽快なリズムに乗り
バラの花を口に咥えた女性が華麗にフラメンコを舞う

これでカル・麺のCMは出来た!
オレ〜 オレ〜 オレ〜
誰〜 オレ〜 堺 すすむでオチ

堺(酒井)製麺 カルシウム・麺 つなぎに卵の殻まで使ってるので歯ごたえバッチリ
イライラが治るかもしれませんが、納入先が焦げ家なので無理でしょう

628 :601:04/05/21 21:48
誤  >食塩が容積に萎縮作用に関係するって新切かも!?
新しい着眼点さんくす!

⇒ 

 正  容積の       新説かも!?

629 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 22:10
水琴窟でつけ麺を食した。
ま、800円という値段は量と具から妥当かなと思うが。
ラーメンもPトロの焼き豚ではなく普通のチャーシューになってた。
(前に来たときも坊主頭の責任者がPトロは?と言ってたし…)
>>170で水切り機を使ってる?みたいなコメントあったけど、
思いっ切り茹で上げ麺の笊、水にさらしてワンスウィングじゃん。
ちゃんと見とけよ!

前に味玉ラーメソを食ったときより魚系の匂いは濃い。
今の店内はラ博の旭川ラーメソみたいな匂いがします。
こりゃ好きずきなんで下痢した申告はあっても仕方ないかなぁ...

630 :支那二郎 ◆leMI59Kxz6 :04/05/21 23:10
マルチにマジレスするわけじゃないけど、さつまっこ@春日橋店の近くに
(ジャーマン通りと環七がまぐわる辺り。南馬込2)に萬来刀削麺って店
あったんだけど、ココって昔餃子屋じゃなかったか?
いつからあるのだろう?って食ったんだけど普通に美味かった。>マーラー刀削麺
(俺は刀削麺荘でしか食った事無いからよくわからんけど。)
ココいらで食うんなら、東紅・さつまっこ・萬来 って順にしてもイイかも。
ちょと萎え系の店内・外・接客だけど。

って、あ、スレ違いですた。


631 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 23:41
衰禁靴は魚クチャーイ!食べると下痢するよ

632 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 23:58
今、メントレレストランでオカマのKABA.が
自慢亭のもやしそばをリクエストしていた

633 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/22 00:17
>>623
はずれ。残念。

634 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/22 00:20
>>632
それはいいことだ。
騙されてでも客が自慢亭に沢山流れてくれれば他のじらい屋も景虎も行きやすくなるw
景虎はまだ並ばないけどな。


635 :从゚ρ゚从トミィ ◆AYAYAgM/J2 :04/05/22 00:37
今日22時頃鹿○6人行列

636 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/22 01:15
>>632
おいおい、KABAちゃんムサコの人かよ(w
オカマは〜さんだけであの駅は十分間に合ってるって!!!

637 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/22 01:17
>>636
因みに野菜な人ね。○○○○ちゃん。

638 :Cal.7743:04/05/22 01:18
>>511
俊徳閉店なんだね〜〜知らなかった・・・

2回ぐらい行ったかなあ。
場所も悪いし、なんかケチくさい盛りだし、味は変わってて
オモシロイとおもったけど、メニューはどんどん変わっちゃって
ほんとにラーメン屋ってかんじだったな。

ま、一番の原因はあの立地かな


639 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/22 01:27
ま、一番の原因はあの人格かな

640 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/22 01:53
>>637
このネタしらねー。
地元民なのに地元民失格か・・・


641 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/22 02:09
>>640
着物着てる兄ちゃん並みに有名。

642 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/22 09:24
大森駅近くの秋葉家ってガイシュツ?
スレ違い?

イレブンフーズって朝から営業してるのな!港湾地帯のガテン系の元気の源
でも、ちょっと臭いがキツイね

あとさ、閉店間際の俊徳って場所悪くないじゃん
商店街の近くでしょ、昼間とか人通り凄い多いでしょ、あの辺(青物横丁駅改札出てすぐの交番、ミスド、ファミマのある通り)

643 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/22 09:41
秋葉家
大田区山王3-1-10

スレ違い。残念。

644 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/22 15:45
すみません、きむら家で、チャーシュー麺を注文すると800円でデフ
ォの1枚+3枚で計4枚ですが全部載せ1,000円っていうのも味付
け卵やらキャベツやらに、やはり同じく計4枚のチャシューが付くので
しょうか?単純にらーめん(600円)、チャーシュー(200円)、味付
け卵(100円)、これだけで既に900円ですよね、更にキャベツ、海
苔などが加わって1,000円だと計算が合わないのですが、もしかし
たら全部載せのチャーシューは少な目なんでしょうか?
自分はチャーシューが食べたくて通ってるんですが全部載せも食べたい
な〜と思ったので・・・もしご存知でしたら教えてください。

645 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/22 15:57
>>644
宣伝まじうざい、たのめばわかるだろボケが。


646 :644:04/05/22 16:29
ムダ足踏みたくないから聞いてるんだけど・・・
何でこれくらいでボケ?なんて言われるんだが

647 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/22 16:33
景虎、水琴窟以外の話題がダメなら別スレ立ててください

648 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/22 18:57
あおりに反応スンナyo

649 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/22 19:25
水禁靴はスレ違いなので目黒スレでやってくだちゃい。

650 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/22 20:00
>>638

味が受けなかったんだよ

量のわりに高いし。。。



651 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/22 20:14
今日は寒かつたので誠華で味噌ラーメン。
細麺は好みじゃないがスープがうまいのと親父さんの愛想がいいのとで
時々行ってしまう。皮厚めの餃子も馬。

652 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/22 20:17
>>644
つくよ。安心して頼んでくらさい。
それはそうと@家のコショウはウマイと思う。


653 :644:04/05/22 20:25
>>652
ああ、そうなんですか!ありがとうです。

654 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/22 20:45
煽りは荒らしはスルーすることを覚えんとな>644

655 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 05:00
影トラ普通のトンコツは薄い感じしたけどつけめんはうまい
魚だしのあっさりラーメンと二郎みたいな過激なラーメンが
同居する変なラーメン屋さんになってほしいな

656 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 06:04
やべ、ラーメン飽きてきた

657 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 10:49
ラーメン食い過ぎると、早死にすんぞ

658 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 11:16
>>655
さぶちゃん&二郎の凛は、既にご要望どおりの店ですよ。

659 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 11:59
>>658
凛はかなり前から、賄シリーズだけですよ

660 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 16:11
d

661 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 16:21
カゲトラいいね
まだ開店したばかりだしこれからどんどんよくなっていくと思う
ここを参考にしながらw

662 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 18:44
>651
おー、誠華!!
ひさびさに登場って感じ。
あそこの味噌は美味いよね。
私もたまに行きますよ。

663 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 20:55
>>662
あのビル内商店街が中華地帯になってもそして割高でも
生き延びるほっとしますね。直営3店なんとかしてくれ。

664 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 21:35
御心ラーメンの塩はやっぱりうまいです。
この時期に葱がうまいのがびっくり!

665 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 21:37
>>664
確かにうまいが、醤油と味噌はいまいち
塩は確かに格別

666 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/24 00:10
666!!! the number of the beast !

667 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/24 00:15
>>662 or >>651
たけさんでつか?

668 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/24 00:33
'`,、'`,、(:D)| ̄|_'`,、'`,、

669 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/24 02:12
COZYのサイトの評価は絶対に間違ってるよ。うまい店でも平気で10点台をつけたりする。あんまりあてにならん。

670 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/24 02:15
それにしても景虎はウマーだな。みんな一度はいった方がいいぞ。
味覚に自信がないとわからないかもしれんがな。話題の店だし。
いけめんも入ったし。

671 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/24 02:16
そうそう。景虎はいいね。もう混み合ってるから、行列できてからでは遅いよ。

672 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/24 03:05
ラーメン華age

673 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/24 12:03
景虎、連続カキコ。やりすぎだぞ。

674 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/24 15:52
確かに景虎マンセーの書き込みは多いな、いったい何人の香具師が書いているのか…
しかし確かに美味いのでしかたない、美味い新店が開店すれば暫くはそんな状態になるだろう。


675 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/24 15:57
景虎厨には自演や宣伝という言葉はないよ
ここも品川⇒景虎を語るスレになってしまったからな

味だけなら、えにしだって同等なのに最早誰も口に出さない

国15号沿いにある某労働系らーめんなんて名前すら出せないしな

そんな漏れは景虎をNGワードにしてる
そろそろ誰か景虎スレ立ててくんない?
正直ウザッ!

676 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/24 17:44
NGワード使ってるとかいっちゃうお前がウザイw

677 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/24 17:48
まあね。俺もそれほど景虎が美味いとは思えない。
感じ方は人によるから、誉める人がいるのはいいと思うが、
あまりにも ↓ こういう白々しい書き込みは萎える。

>それにしても景虎はウマーだな。みんな一度はいった方がいいぞ。
>味覚に自信がないとわからないかもしれんがな。話題の店だし。
>いけめんも入ったし。


678 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/24 18:34
アンチがやってるんだろ>景虎万世

679 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/24 19:24
褒め殺しだな

680 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/24 19:28
ではえにし。
つけめんなんだが、細麺で魚介がちょっとエグイ。
ミツバもいらないし。
もっと旨くならないかなぁ?
品川区で旨いつけめん食えるとこなかなか無いし。
なんでも、自家製麺をやりたい為に戸越に来たって言ってるから
それまで待つかな??

681 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/24 19:31
景虎のマンセーカキコは低能が荒らしてるんだから放置してろ
ラー板にはよくあることだ

682 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/24 20:16
むかーしの五反田スレ思い出した。

約800レス分をコピペで埋め尽くして潰されたスレな。


683 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/24 22:17
>>681=低能=荒し=アク禁

684 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/24 22:37
平体臭いってきた
しょっぱいのぉー

685 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 00:18
景虎っていえば、同時期か少し前かに開店したものの全く話題にならない高橋はどう?
駅前の立ち食いの路地の奥、山小屋の在った場所。

前の山小屋がマズーだったので同じトンコツという事もあるしなんか足が向かないんだよなw
でも赤醍醐→景虎の例もあるからなー。
いった人誰かいない?


686 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 01:06
俺も知りたいYO!

687 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 01:35
>>680
えにしには大変失礼な物言いになるかと思いますが、それまでお店が持っているのかどうかと。。

煮込みのせごはんなら肉のせご飯で良いじゃん。

688 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 01:55
えにしは確かにやばいかもな。
うまいんだけどな。何回か行ってるのみ2階に上がるのを躊躇するよ。
下から店をのぞくと店主と目が合って入れなくなる。
躊躇しているうちに、右に曲がって@家に行く事が多い。
@家も同じくらい客が入っていなかったが、最近は並んでる姿も時折みる。大学生がグループで入ると満席だからw

689 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 02:38
えにしの煮込みご飯はいまいち出来が悪いな。
水分多くてベチャベチャしてるのは大きなマイナスだろう。
折角の雑穀米や煮込みが台無しという気がしてならない。
ラーメンと組み合わせ考えてももっと水分が無いご飯じゃないと合わないと思う。
炊飯器が悪いんだろうかね。

690 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 02:55
えにしはこだわってる分、原価率が高い。
でも、客が来ない。
でも、あの若造だから頑張る。
でも、客が来ない。
でも、さらに研究し、良い食材を使う。
でも、客が来ない。
で、100円割り引きをやる。
利益でない。

えにしって、食材にこだわるより、たいしたことない食材でいいから、
くせになる味を研究してくれ。
良い食材を使うのはある意味だれでもできる(言い過ぎ)
でも、この無限ループはやばいんでないかい。


691 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 03:03
でも俺はえにしが好きだな

692 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 03:06
いや、そうそう。オレも好きなんだけど、潰れちゃ困るでしょ。

693 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 03:27
恵比寿で食べてた人は、わざわざ戸越までは来ないですもんね普通。
つけ麺の細麺は好きじゃないです。

694 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 03:53
えにしと@家の明暗はどこで分かれたの?
味は違うが同じくらいのレベルの味でしょ。

695 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 03:54
残念ながらえにしは何度も行きたい味じゃなかったから
恵比寿で一回食ったきりだけど・・・
つくづくラーメンって(というか食い物屋全般だが)
ただ旨いだけじゃ駄目なんだなと思うよ。
じらい屋なんて絶対にえにしよりマズイラーメン屋だと思うけど癖になる味だし。
その辺の機微ってどうしようもないんじゃないのかな?
俊徳も似た様なもんだったのかもね(w

696 :('A`):04/05/25 04:13
近所である事が一番の理由だなぁ。
戸越銀座に引っ越してきて一番ステキに感じたのは@家とえにしが徒歩5分圏内だという事。
次にステキなのは屋台の大判焼が50円で買える事。
あとはねぇなぁ。
ダメなとこはほとんどの居酒屋が12時に閉まってしまう。
開いてるのは和民だけなのはいただけない、かんばしくない、やるせない。

697 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 05:22
@家とえにしを比べると明らかに@のほうが一風変わったラーメンだからじゃないか?
えにしは普通に美味いが、普通のラーメン食わす店ならそこらじゅうに在るし
わざわざ入りづらい玄関のえにしに行ってみようとも思わんのだろう。


698 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 05:25
俺は@家よりえにしの方が数多いけどな・・・。
和ダシ系の味は好みが強く出るからってのもあるけど、やっぱり場所の差が大きいかと。

「もし」は無いけど、えにしがあそこの1Fに入り口があったら全然違うだろう。
もう少し駅と逆方向に歩いた所にある名前すら覚えてないなんとかラーメン屋より
美味いのは確かだし、仮にえにしがあそこにあったらと考えればまた結果も
違ってただろうと。

もっとも@家も人を選ぶといえば選ぶ味。
俺が@家にあまり行かないのはあの脂感が逆に身体が拒否してる感じがするから。
一口目とかは凄く美味いと思うけど、後半になるとややしつこく感じる。
昨日も食った見てけどやっぱり後味が悪いて訳じゃないが、
味覚の求める部分とは別に身体的に脂が濃いのは多分それ程好きじゃないのだろう。
ちなみにあの叉焼丼の甘い味付けも俺好みじゃない。

ところで、@家の叉焼七厘で炙ってるとか書いたのって嘘じゃん。
昨日行ったら思いっきりガスコンロでやってたぞ。
それとも一時的に七厘だったのかな。

699 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 05:31
戸越ネタでもうひとつ。
ローカルでスマンが、以前マックの前辺りで軽トラで屋台やってた
ラーメン屋ってどこいったか知ってる人っている?

課長結構多い感じだけど、ちゃんと醤油ラーメンって感じで
たま〜に食いたいと思うのだが・・・。

700 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 05:37
>>690
指摘が鋭いかも
いい食材を使っててもクセになるような味には仕上がってないか

701 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 07:02
>>698
@家、七輪は夜だけみたいだよ

俺は学生だけど、逆に脂に引かれる。
ファミレス行っても、魚よりトンカツ、生姜焼を食うし。だから、同じねだんなら、頭に中盛のチャーシュー麺が浮かぶ。
ファミレスも大盛無料でしょ。中盛無料はかなり魅力的。
友達に二郎連れて行かれたけど脅かされるほど、量はすごく感じなかったし。

つまり、量と肉好きが@家を選ぶ理由。

702 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 07:10
>>690
青物横丁の店のパターンかと思った。

703 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 08:38
>>702
え?ラーメンSL?

704 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 10:48
>友達に二郎連れて行かれたけど脅かされるほど、量はすごく感じなかったし。

こういう奴が無駄に地球を熱くしている。

705 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 15:18
>>704
満腹になれば味なんてどうでもいい時期ってあるだろ
人間には油っこい食べ物を美味しいと感じる味覚もあるし
満腹になる事で脳が安心感を得る仕組みがあるみたいだよ

厳密に言えば餓死した頃の太古の時代に原因があるらしいけど、ま、そんな事ぁどうでもいいが
まこと、イレブン、二郎・・・油っこさや量の多さを誇る店もなくてはならない存在だよ

706 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 19:28
えにし移転してたのか・・・
こないだ言ったらなかったんだが、品川区に移転してからの店の場所ってどこなんだ???
さぱーり分からん

707 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 19:49
>>706
二階

708 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 19:56
銭湯の2階

709 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 21:05
揚げ物屋の2階

710 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 21:16
ばんぶう軒の冷やしは美味かった。

711 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 22:02
凛は7月8月は全休。
常連専用で串焼きやるみたいです。

712 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 23:04
明日辺り、@家にでもいこうかなー
久々に食いたくなった

713 :ラーメン天使 ◆PH6ED8xEJw :04/05/25 23:19
まこと家初挑戦。
オーソドックスな家系ですね。
川崎家に近い感じを受けました。
このスレッドの書いてあった
焦げた味はしませんでした。

続けて俊徳へ。
感想は前と同じですが、
井出商店やまっち棒などから受ける
和歌山ラーメンの先入観を無しにして食べれば
十分受け入れられるものかもしれません。
店主の材料を当てろという主張をどこかで見ましたが、
トマト、セロリなんか使ってます?
よくわかりませんが(^^;

714 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 23:53
何をいうかだぜ(プ
ヴァ関西のラーメンは全ぇぇぇてぇぇぇまじぃぃぃんだぜ(プフ
俺様の愛犬のジャヴィットの餌以下だぜ(プププ
我が関東には俺の空や中村屋の超イケメンラーメンがあんだぜ(ププププ
貴様等のラーメンは超ヴサイクラーメンだぜ(プププププ
どうだ悔しくて言い返せねぇだろうぜヴァ関西塵(ププププププ
7-ヒッヒッヒッヒッヒッヒッヒ!





715 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 23:54
>>713
【新店】博多白天@世田谷通り 投稿者:とんこつ娘。 

とんこつ娘です。
昨日久しぶりに世田谷通りを走っていたら、
新しいラーメン屋さんを見つけました。
お店の名前は「博多白天」(はかたしろてん)です。
11月4日までラーメンが620円→500円
替え玉が130円→100円

もちろん食べてきました。
豚骨スープはかなり濃厚で美味しかったですよ(^^)V
下井草の御天のラーメンに似ているような気がしました。

716 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 23:55
俊徳って何ですか?

717 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 23:59
>>714
誤爆?

718 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 00:00
>>714
大丈夫ですか?

719 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 00:55
今日も景虎はスープ切れにより早々と閉店してました。段々スープ切れの時間が早まってるような気がする。
そろそろスープの仕込む量を増やしたらと言いたい。

720 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 01:15
>>690->>698付近のえにしに対するレスに色々と同意。
漏れも戸越銀座に住む人間としてえにしにはがんばってほしい。
待たずに食べれるのはいいけど、それにしてもあの客の入りはチョトセツナイ・・・
個人的には胡椒なんかと一緒に並んでるオリジナルの薬味が好きだけどな。

とりあえず明日は特しお食ってくるよ。今週の「お楽しみ」は何だろ?

721 :('A`):04/05/26 01:29
>>720
イッテラッシャイ
俺も喰いたくなってきた。

722 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 01:58
俺はえにしと@家を続けざまにデフォ2連発がお気に入り。
二郎が食える人はできるよ。

注意点は@家から行かないと脂に撃沈される。

723 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 02:22
>>722
連発は凄いね!当然きむら家では中盛りでしょ?w

724 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 05:28
体重100kg以上無いと無理

725 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 05:40
朝から何も食べてなくて普通盛りでならはしごできるなぁ。
50Kgくらいだけど。
木曜はえにしOFFでw

726 :720:04/05/26 06:34
>>699
あの屋台、昨日出てたよ。
で、「最近やってないけど、これからは?」と聞いてみたが、おばちゃん&おじちゃん曰く
「うーん、どうだろうねー」という返事が返ってきたよ・・・
どうやらおばちゃんの健康状態があまり良くないらしい・・・
なんで、これからは運の良い人は食える(不定期)という感じになるっぽい。

確かに課長風味だが、フレンドリーな感じでたまには食いたくなるよね。残念・・・

727 :高遠:04/05/26 08:27
>719
18:00の時点であと20玉だって言ってた。
玉数を固定して早々と終わるか、終了時刻を固定して予測される玉数を提供するかは
振られるお客さんのその後の動向を予想すれば解答があるはず。

とは言え、つらいよねえ。立ちっ放しは。
昨日は早く終われたら2人で歌舞伎町の神座に行くって言ってた。
たまに早く終わりたいんなら、曜日とか決めて早仕舞いの周期を客に広報しないとね。

森ちゃんの彼女は幸せだなあ。一途だもんなあ彼(謎)。


728 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 11:40
>>726
牛すじ串の売れ行きは?
なんか荏原文化センター近くで店を開いてから戸越銀座に移動する
なんて聞いたことあるけど。

729 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 11:58
マジ!戸越銀座の屋台営業しているの〜
牛すじくいて〜

730 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 17:17
>>699
>>726
>>728
>>729
すいませんが今日と明日、取引先に商品卸しに戸越に行くんで
屋台の名前だけでも教えて頂けませんか?
牛串?涎が・・・出てきたよ・・・食いたい〜


731 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 18:04
>>730
場所は戸越銀座のマックの横の八百屋の前。
営業時間は夜、十時くらい(人通りが少なくなってから)AM二時、三時くらいまでかな。
ちなみにラーメンが四百円、牛スジ串が百五十円。
名前はわかりませぬ。表記されてないんで・・・
ただ、今日営業するかどうかは老夫婦のみぞ知る・・・

732 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 20:51
>>726
まだ出ていたのか、サンクスコ。
あの辺意識的に通ってみるか・・・。


733 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 20:54
>>731
>名前はわかりませぬ。表記されてないんで・・・
そーなんだよなw
だから>699でも書いたように「軽トラの屋台」としかいえない。
ちなみに半チャーシュー麺が安い割に満足感有っておすすめ。
牛スジと半チャーシューが俺パターンだったな。


734 :730:04/05/26 21:45
>>731
>>732さん
ありがとう!自分は国1号に車停めてるんで探しまつ
マック?

735 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 23:40
見に行けばいいんだけど出店する時間はだいたい23時30分
ぐらいから0時ぐらいかな。
トラックが着くとみんなうれしそうな顔をしてわき出てくる。
ほんと携帯で知らせ湧き出て来るんです。
どこかの呑み屋のママさんが大量にすじ串を買ったりおでん
を買ったり、味より雰囲気ですね。雰囲気が池袋大勝軒的な。
そこのあたり了解よろしく。パチ向かい八百屋さんの前です。

736 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 00:24
戸越銀座のラーメン屋台たまにやってるんだね。
よかったー。

737 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 00:26
牛すじ食ってきた〜いやー懐かしかった
何年ぶりだろ〜15年ぐらい前はよく通った

738 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 03:08
@家、タレというか胡椒が個人的にイマイチなので、ごはんとチャーシューを別皿で
出して欲しいなぁと思ったりも。自慢。
あ、あとは、らーめん+白飯で七百円とか。
ビールが無いのは良いですね。

739 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 03:26
今日出てたのか。おばちゃんの体調次第なんだよね。
そういや、踏切渡ったもう一つの屋台って、どう?
オレ食った事無くて。つーか最近出てるかわかんないけど。

740 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 05:19
すっかり屋台ネタにw
意外とあそこの屋台知ってる人が居たのね。

>>739
くろちゃんですね。
昔五反田に有ったくろちゃんの屋号貰ってるのかとか、味を引き継いでるのかも知らない。

俺はあそこのはあんまり好きじゃない(嫌いじゃないけどわざわざ行かない)。
不味くは無いけど天下一(偽じゃない方)のラーメンに毛が生えた感じ。
こっちのもやや課長が強いけど、言って見れば普通の醤油ラーメンって感じ。
なんとなくだけど、くろちゃんは美味いと言える人なら、良くも悪くも
多分大崎広小路の方のがんとかも美味いと言える人だと思う。


741 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 11:41
途中の@ヲタにワロタ

742 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 18:05
景虎はえにしよりうまいと思うけど
麺がごわごわしすぎていると思いませんか?
くっつきすぎ

743 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 18:16
景虎が塩ラーメンの試作をしているらしい。あの上品な和ダシと、とんこつのスープが塩ラーメンになるとよりダシの味がはっきりしそうで楽しみでつ(≧▽≦)

744 :('A`):04/05/27 18:55
屋台が今日出てるか見に行くか。
出てなかったら俺負け組。
敗北感を背に松屋に行く。(BGM修羅の花;梶芽衣子)

745 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 19:06
>>743
メニューに加わったら報告yoro

746 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/28 00:14
嗅げ寅と瞬匿ネタもそろそろ飽きてきた頃で。

747 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/28 00:44
>>744
今日はやってないね。乙。

748 :('A`):04/05/28 17:22
屋台が出てるか今日も見に行く。
出てなかったら連荘負け組。
敗北感を背にとむちゃんらーめんに行く。(BGMみなしごのバラード:タイガーマスクED)


749 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/29 01:58
武骨でチャーシューを食している間中、ずっと@家のチャーシューが僕の頭の中から離れませんでした。
他意はありません。

750 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/29 02:37
景虎はつけめんをメインにしていったほうがいいと思う

751 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/29 02:49
かげとらのチャーシュー
少し厚くなったし香ばしさが増したね。
今度は近くの高橋にも行ってみる。

752 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/29 03:07
@家のチャーシュー、七輪で炙ってた。
貧乳のおねえちゃんが。
燃え上がるほどで、香ばしい。(・∀・)イイ!!

おねえちゃんと燃え上がれたらもっと(・∀・)イイ!!

753 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/29 03:16
えにしって日曜日もやってるのね・・
知らなかった。。。。

これからは麺をいじっていくだけなの?

754 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/29 06:43
>>748
今日はやってたネ!

755 :('A`):04/05/29 22:46
ネチャッタヨ…
チクショウ…ウッッウウッ(BGM呪い:山崎ハコ)

756 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/30 01:02
久々に
えにしにいったが美味かった
しかし、余りにガラガラなので潰れないかと心配だなぁー
えにしで並んでいるの見たことない
@家は偶に並んでいるんだが

757 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/30 01:53
地元のひとは行かないのかな?あんまり。
土日(に限らず)夕方時なんていっぱい人が居るってのに。
品川区の店で、地元の人と他がバランス良く入って繁盛してる店ってどこだろう?

758 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/30 02:30
>>750-751
影虎はつけめんの醤油味を出した方が良いと思うし、
焼豚は香ばしいのでは無く焦げっぽくしか感じられない。

759 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/30 03:38
>>757
他の範囲がどうか知らないけど、先に出てた屋台のラーメン屋は一例としてはあるね。

このスレでは当然の様に評価が低いイプ堂なんかも地元と他のバランスは良いとおもう。
俺は行かないけどw
地元で多い傾向としては味が変に濃いものと安いものに集中してる感じ?
例えば戸越の王将にしろ花月にしろ。
濃いもの、安いもので合致してる部分で屋台のラーメン屋は両方に支持されてそう。

760 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/30 08:05
かちゅ〜しゃでログ更新が出来なくなっちゃったんですが
自分だけでしょうか?

761 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/30 10:05
できるよ?

762 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/30 18:59
ついに俊徳は明日で閉店だな

ところで、あそこに唯一置いてあるラーメン本があって
それが埼玉のラーメンガイドなんだが、やはり俊徳志木店が載っていたよw

763 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/31 00:00
オサーキのallaboutで未だに取り上げられることがないことからも、
嗅げ寅がいかにウンコなのかがおわかりかと。ご高察ください。

764 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/31 11:59
この板壊れてます

765 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/31 19:09
age

766 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/01 03:51
えにし、移転したの知らなかった・・・
調べた所、ムサコから出撃可能っぽい。
近々行ってこよう!!!このスレはホント役立つ・・・
景虎もここで知ったし、サンクス。

767 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/01 03:57
かげ虎のつけメン、個人的には細いのは要らない。
細。ふと。ハイブリッド。の三種類用意してほしいな。

768 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/01 04:35
ハイブリッドってなんなんだよ?
しかし麺がくっつきすぎて食べにくくないか?特に細めん

769 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/01 08:15
>>768
剥げ銅。スープとか豚脂とか絡ませるとか
なんか対策汁!店主

770 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/01 11:42
中延のまる金の対面に「虎」というラーメン屋がある。

店の作りは、まる金のまねのようだ。
1回目は、500円の虎そばを食べた。
まる金と比べて、スープは、おいしいが、
麺が少し太くて、とんこつに合ってない。

みそラーメンに合いそうな麺だが、
みそ虎は、650円と、150円の差がある。
みそとしょうゆで何故その差があるのか?

日を改め、2回目は、みそ虎を食べた。
チャーシューの細切れともやしを炒めたのが
載っているので、150円の差は、理解できた。
麺とスープとトッピングのバランスがよい。

僕は、みそラーメンは食べないほうだが、
みそ虎は、うまいと思った。

店内のメニューには、みそ虎が小さく書かれており
虎そばとの値差もあり、注文する人は少ないと思う。

みそラーメン好きの人は、一度試してみたら



771 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/01 12:20
>>770
まあ大体俺も同じ感想。
味噌ラーメンをあまり食わんので行く機会も無いけど。


772 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/01 21:05
大井町の「寅」はどうですか?

773 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/01 22:23
戸越のえにし 投稿者:ばつ2  投稿日:05月31日(月)23時18分53秒

たまたま通りがかりでえにしにて醤油行きました。
COZYさんのコメント見てなくて食しました。
一言「エグイ」!!
恵比寿で有名だったらしいが、なんだかな〜でした。
秋葉家よりはまだましだが、もう少し改良の余地あると思います。

774 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/02 00:29
夜食を食いに行こうと思って大崎広小路の方のがんへ向かってたが閉店してた・・・。
貼り紙には今月で閉店と書いてありましたが、詳細を知ってる方いないでしょうか?
ケッコウ頻繁に行ってたのでかなりショックです・・・。

775 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/02 01:46
>>774
がーん

776 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/02 01:58
えにし、昼行ったら満席だった
アノ辺のヤツは、やはり知っているヤツは知っているんだなー
塩より、醤油のが美味いね

777 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/02 02:11
えにし!

778 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/02 02:14
満席だったのを見た時がない・・

俺が変わったのかえにしが変わったのか

でも、好きなお店だけど、相変らず。

779 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/02 12:55
>>778
俺は3回しか行ってないけど、3回とも8割はうまってたよ。
たまたまなのかな?昼だからか

780 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/03 01:08
武蔵小山からちょっと遠征して「えにし」に初めて行った。
しょうゆらーめんたまごいりを食す。
普通に美味しいと思ったが私、焦げっぽいのがダメなので…
>>773は焦げっぽいことを言ってるのかな?
次は「つけめん」にチャレンジしてみます。

781 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/03 01:46
えにしは店舗変えろ
話はそれからだ

782 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/03 11:07
えにしをみてるとラーメン屋にとっては
立地よりも店構えが大事なんだなと解る。

783 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/03 12:05
>>781
禿同、階上店舗イクナイ!

784 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/03 17:56
景虎は魚介をガツ-ンと効かせた味噌ラーメンを出して欲しいな

785 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/03 18:48
景虎の塩ラーメンは来週の火曜日から販売開始だそうでつ

786 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/04 00:06
中延の「出火」も
つけ麺を始めてたな。
不味くはないけど\800は
ちと高いような気がする。

787 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/04 00:58
出火ってドコよ?? (゚Д゚)??

788 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/04 01:08
でび

789 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/04 01:31
出Bit とか 出眉糸 とか・・・

790 :デビットイトウ:04/06/04 02:11
>>787
俺の店だよ、俺の!
レジ横に味玉のタダ券置いてあるから使ってくれよ。

791 :('A`):04/06/04 19:17
デビのかきこみもむなしく17時間無視されたこのスレはクールだね。


792 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/04 21:31
このスレは人大杉事件以来住人が激減しているね、@家厨もまこと家厨もいなくなった。

793 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/04 21:37
景虎は今週はスープ切れ閉店がなかったな、スープの量増やしたのかな?

794 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/04 22:10
>>793
とりあえず氏ね

795 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/04 22:15
>>792
人大杉事件って?

796 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/04 23:16
>>795
専用ブラウザを使ってると気が付かない事件さ。


797 :787:04/06/05 02:09
でび・・・
そんな店あったなぁ・・・

798 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/05 02:29
「でび」喰うなら「はなまる」に行く

799 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/05 02:57
>>774
5時間ほど前に通った時には「近日開店」みたいなことが
書いてあったような。。


800 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/05 03:46
五反田っていやーどんたく亭が6/8にリニュOPENとか書いてあったけど・・・
味変わらなきゃ同じだと思うがどうなるんだか。

どんたくはいいから幸成が復活して欲しい・・・


801 :デビットイトウ:04/06/05 04:13
>>798
頃すぞ貴様・・・
花丸の御夫妻は良い方だが、ラーメンは許せん!
餃子も肉々しすぎてて×。

802 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/05 05:20
人大杉事件って…
んなもん他の板なんかよくあることじゃん
お前らラ板しか行かないのか?

803 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/05 10:08
がん@広小路跡にはなにかできるんですかね?

804 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/05 13:40
>>801
じゃぁ駅の立ち食いそばか松屋だな

805 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/05 15:45
【穴場】有名店でないけどウマーな店を語れ【新進気鋭】


誰かスレ立ててよ

806 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/06 00:32
【穴場】有名店でないけどウマーな店を語れ【無意識生業】


誰かスレ立ててよ


807 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/06 01:18
【けつば】ゆうめい みせではないけどうまなみせをかたれ【無意識なマ行】

808 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/06 15:00
水琴窟、あのゴリゴリに硬いチャーシュー止めたんだね。
個人的には柔らかい方が好きなんでありだけど甘いんだよね、味付け・・・
それ以外はウマいと思う。

809 :支那二郎 ◆leMI59Kxz6 :04/06/06 22:43
え??!!マジ??!!
あのリブチャーシュー大好きだったのに!
明日確認行ってくる!

810 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/06 23:57
凛につけめんが出たぞーーーーーー

811 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/07 00:00
【背】凛【脂】
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1039525165/


812 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/07 01:51
>>809
ただの豚トロなんだからチャーシューですら無かったと思うがw

813 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/07 02:22
その前に水琴は品ですら無かったと思うがw
あんまりというかまずい部類に入ると思いますが

814 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/07 10:06
>>810

マジすか?
で、味はどうでした?
久々にイカネバの娘。
マカ2もくいてえなあ・・・
でも大崎って地下鉄がねえんだよなぁ、乗り換えないといかん。
電車代が・・・

815 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/07 16:24
五反田で美味しい所ってドコ?

山頭火・一風堂・きらら・よってこ以外で教えて。。。

816 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/07 17:48
天下一品

817 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/07 18:01
http://nankinken.fsys.co.jp/

818 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/07 23:29
炭なんか入れなくていいから冷たい水が飲みたい。

819 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/08 00:08
昔五反田にあった宝亭って店
今どこにあるか知ってる人いない?

820 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/08 00:39

 あなたのおもひでのなかに、きっといますよ

821 :支那二郎 ◆leMI59Kxz6 :04/06/08 01:30
>>819
あの辺の再開発(っていうのか?)で一時閉店。
閉店間際どっかで再開する予定だってオヤジが言ってたけど・・
現時点ではやっていない。
チャーシューメン美味しかったよな。

822 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/08 01:57
みんな帰ってこいよ〜

823 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/08 03:32
>>815
>山頭火・一風堂・きらら・よってこ以外で教えて。。。

ネタかと思うようなこの羅列見るとここだという気もなぁ。
その辺が美味い店と認識してるなら天下一品や小法師でいいじゃん。
レベルの決して高くない五反田でさえよってこやとか三等下なんて中の下。

824 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/08 05:47
それらが不味いからマシなとこ
おしえてくんなんだとおもわれ。


825 :815:04/06/08 10:06
会社が五反田なので昼に美味しいラーメン食べたくて
どこかイイトコないかな〜と思っただけ。

826 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/08 15:49
今日スポーツ報知に景虎が載ってた。

827 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/08 16:17
景虎は東京1週間の石神のページにも載ってますた。

828 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/09 01:08
>>825
とりあえず過去スレ読んでみたらどうだ?
このスレは景虎で埋まってるけどそれ以前のスレなら・・・

それと>815はとりあえず何系のラーメンが好きなのか、からだけどな。
どちらにしても五反田山頭火、辰巳家、影丸、にぼし、よってこやは行く価値すら無い。


そういえば広小路がん、前通ってみたけど確かに再開予定と書いてあった。
再開って味がかわらないとどうだろう、ってのが正直な感想。


829 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/09 12:13
冷水機ぐらい買えよ

830 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/09 12:32
大井町駅周辺で、ランチでハンバーグがおいしいとこってどこ?

831 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/09 13:19
ハンバーグ食いたいなら武蔵小山まで来い

832 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/09 14:04
>>830
ブルドッグ

833 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/09 14:19
ハンバーグなら戸越銀座駅前のペッパーランチかがお手軽だが、
本格的なのを食いたければ品川駅ツバメランチのハンブルグステーキを食え。

834 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/09 17:43
品川ランキング
1位 凛だけは間違いない

835 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/09 21:32
がんって五反田西口の線路沿いだったか
一本入った道だかに新たに作ってたとこ?
おれが通ったのは桜の季節だったけどまだオープンしてないのかな?


836 :830:04/06/09 22:26
>>833
ペッパーランチでハンバーグ?
おまえ、味覚障害じゃねぇのか?

837 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/09 22:27
品川ランキング
1位 イレブンフーズだけは間違いない


838 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/09 22:52
>>836
うまいハンバーグ食いたかったら武蔵小山来いといってるだろうが
もうにどといわん

839 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/09 23:02

 ラ ー メ ン 以 外 は 出 て け

 ゲキウザー

840 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/09 23:44
そんなおまえがウザー

841 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/10 03:32
かげ寅の塩味ってのはだれかレポートせんのか。


842 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/10 08:07
景虎の塩食べたいんだけど出張中でいけまてん。明日帰るので行くつもりでつ。

843 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/10 12:40
(゚д゚)マズ‐>塩
多賀野の方が100倍美味い・・・

844 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/10 21:29
>>843
多賀野と比較すんなって・・・・。

845 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/11 02:08
>>844
何で?

846 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/11 19:11
多賀野もたいしたことない

847 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/11 20:08
景虎の塩食ってきた。普通に美味かった。
景虎ラーメンとの大きな違いが見い出せない。まぁかなり美味いのでこれはこれで良いのかな?
やはり景虎には是非今のスープで味噌ラーメンを出してもらいたい。"景虎味噌ラーメン"最強の味噌ラーメンになるだろうな…

848 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/11 21:11
ばんぶう軒がある限り味噌は一番にはなれないよ。

849 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/11 21:15
やっぱ塩になるともろに実力が出るな

850 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/11 21:17
オマイラに朗報。

品川区の中原街道向かい合わせに建ってた花月の片割れが潰れたぞw
ブラックカレーの店になってOPENしてた。
花月が潰れるなんて良いことだ!


851 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/11 21:28
影虎は醤油つけ麺を出してもらいたいもんだ

852 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/11 21:35
人大杉になってから@家の宣伝無くなりましたね(´∀`)

853 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/11 21:37
@家旨いじゃん。
宣伝とか必要ないよ。

854 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/11 21:41
じらい屋の冷し麺って誰か食べた?

855 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/11 21:49
じらい屋って何時ぐらいからやってんの?
いつもやってないんだけど

856 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/11 21:50
↑21時〜22時の間ぐらい

857 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/11 21:53
>>856
そんなに遅いのか…

858 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/11 23:12
景虎の塩、俺も食った。塩in、豚骨outと選手交代した模様。
スープ単体では旨いと思うのだが、ラーメンスープとしては?だった。
えにしの塩も食べたけど焦がしが醤油より合ってたなぁ。
塩はクセがあった方が良いと思う。
俺的判定では塩は、えにし>景虎、かな。

859 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/11 23:13
ばんぶう軒てどこ?

860 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/12 00:45
最近ひまなくいぇ@家いけない。
チャーシュー丼くいたくてしかたない

861 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/12 01:18
>>858
塩は豚骨スープ抜きってことですか?

862 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/12 01:21
景虎、うまいの?

863 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/12 01:23
そうでもない

864 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/12 01:36
お久しぶりです。

こげ屋の店主のこけしです。

しばらくうちのネタがないので、

たまには来てください。

865 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/12 03:21
>>859
南大井の浜川商店街の中にある伝説の3姉妹がいる店。

866 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/12 07:52
景虎の塩は俺も食ってきたけど、かなり美味かったよ。なんか沖縄の天然塩を使ってるとかが売りなようだ。
スープはとんこつと魚介のダブル、つまり景虎ラーメンと同じ、でも醤油ダレと塩ダレでは全く違う旨味が出る。
つけ麺も味噌、醤油、塩と3種類出してほすぃ。

867 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/12 10:30

 景 虎 = 自 作 自 演


868 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/12 10:30
ここ見て蔭寅食べると、本気でがっかりする。

869 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/12 11:22
ここみて期待しすぎるのも悪い。
影虎普通にいい。うまいと言うほどでもない。
品川ランキング20には入ると思う。

870 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/12 12:53
小山ランキングでTOP5には間違い無く入るだろ。

871 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/12 15:10
小山ランキング
1位 源氏
2位 じらい屋
3位 天虎

872 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/12 18:18
源氏は目黒区だけどな
揚州や水琴窟も小山にしちまうのか?

873 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/12 18:19
のりや旨すぎマジオススメ

874 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/12 18:21
>>872
小山なら入るだろう。
もっとも揚州なんて行く価値無い。

875 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/12 19:39
>>874
営業時間のみだね、確かに。

876 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/12 22:19
>>865
ありました。どうも。
今度入ってみます。

877 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/13 02:13
スレ違いだけど源氏はうまいよね

878 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/13 22:08
大井町高架下にできた寅ってどうなんですか?

879 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/13 22:17
>>878
二国のと同じ系列?

880 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/13 22:29
ttp://www.ohimachi.com/keijiban.html
昨日寅そば行ってきました。
場所は東急線のガード下、ヨーカドー自転車置き場の向かいあたりです。

私は寅ソバを注文しました。
感想としては、麺とスープがあってないような。。。
替え玉も注文してから時間がたって出てきました。
やっぱりトンコツスープ、替え玉やるなら細めんなのかと。
でも、味噌とは相性良さそうな麺でした。


881 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/13 23:29
寅そばは中延にもあるな。
メニュー構成が丸金ラーメンに似てるのが何ともw

882 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/14 01:15
この前の土曜日の昼、@家は並んでたので、スルー。
その先の寅で撃沈。
その夜、@家がまたまた並んでたので、スルー。
反対側のさつまっこで食べて撃沈。
さらに出てきたら、@家はもう並んでなかった。
日曜日、@家に逝ってしまった。
休みだった。。。撃沈。

明日こそ逝ってみます。

883 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/14 03:24
毎日前通りますが、夜に@が並んでる事なんて見た事ないんだが・・・。


884 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/14 04:06
@屋はガテン系じゃないと
このスレに書いてあったのを
信じて先日行ったところ・・・
見事に騙されました・・・
脂濃いし焼豚も大きいし・・・
太ってしまった気がします。

885 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/14 04:36
いや、多分それは客層の事を言ってるのですよ

886 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/14 07:58
AllAboutラーメンガイドのオサーキの日記に出た@家(6/13)
ttp://allabout.co.jp/diary/ramen/

極麺王の日記に出た@家(5/29)
ttp://www.worldramen.net/Tsukiji/Diary/DiaryLog/200405.htm


887 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/14 11:36
@家の超盛を食った。超盛3玉。達成感っす!


888 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/14 11:40
>>884
確かに夜より昼のほうが並んでる
でも、7席だとならぶわなw

889 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/14 12:07
>>888
7席だと、じらい屋みたいなもんだな。超ぬる〜い化調生姜湯ラーメン。
あんなもんにヴァカどもが並んで笑える罠w

890 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/14 12:20
>>884
このスレでは@家のことを
「味は濃い」「チャーシューは厚い」「脂は多い」
と書いてあるぞ。全然だまされてないだろ。
よく嫁

891 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/14 12:22
>>889
じらい屋って生姜湯ですかw

892 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/14 12:44
>>891
生姜湯ではないな。【超ぬる〜い化調生姜湯】ラーメンw
じらい屋のスープは超ぬるい。
丼あっためてもスープぬるい店ってあるんだな。
激ヌル!だったわ。

893 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/14 16:10
>>880>>881の寅そばって同じ系列店なの?



894 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/14 16:11
>>891
889は放置推奨

895 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/14 19:06
>>884
油少な目で頼めばそんなにクドくないよ。

あと、ボンクラ花月の跡地にできたカレー屋、なんか同じ会社みたいな雰囲気・・・
ポストにチラシが入ってて、煽り文句とかがグロービートジャパンな感じ。

896 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/14 19:51
一風堂@五反田、改装?

897 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/14 19:53
花月のとなりの鉄鍋餃子は旨い

898 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/14 22:44
>>855
じらい屋今日前通ったら21時前だけど営業してたよ

899 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/14 22:53
最近は暑くなってきたから、ラーメンの季節じゃないのかな。。。
人が少なくてさみすい。

900 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/14 23:31
冷やし中華まんせ〜

901 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/14 23:34
冷たい麺で美味いとこドコ?

902 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/15 00:01
またばんぶーオタ君臨ですか
2ちゃんに宣伝してお客増えましたか?

903 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/15 03:16
@家の昼の新しいおねーちゃん、超癒し系じゃね?



904 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/15 04:50
>>895
根元は一緒。
でも花月が潰れたという事実はいいことだw
まああの店も流行らないだろう。

花月だろうが何だろうが美味ければ別にいいのだと、一度喰ってみたけど。
妙に甘いし味に深みがないただの見た目黒いってだけのカレー、要するに見掛け倒し。
品川区はカレーに関してもそこそこはレベル高いからこんな店通う必要なし。


905 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/15 08:42
厨房の巣窟

906 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/15 17:26
カレー?美味いとこないよ。

907 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/15 18:28
メンタツは休業中ですか?

908 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/15 18:34
港区です。

909 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/15 19:45
カレーは新馬場のサンガが(゚д゚)ウマー

910 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/15 21:07
中原街道旗の台の前にある新しいラーメン屋
貸し店舗募集の張り紙が貼ってあった。
意外と早かったなあ。


911 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/15 22:51
>>909
どこ?

912 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/15 23:38
天 河 水

913 :荏原中デブ:04/06/17 00:29
なんだスレストかよっ!
と思ったら人大杉中か?

喪前ら2chブラウザ使いなさい!

914 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/17 10:29
藻前羅景虎乃塩柳麺食他乃化与?


915 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/17 12:09
>>914
食べたよ、少し前にも報告出てるじゃんか。
ちゃんと嫁よ。

916 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/17 14:30
>>914-915

自作自演、もう飽きた

死ね

917 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/17 18:37
【超ナビ限定】イベリコチャーシューメン・きむら家@戸越銀座

投稿者:OOSAKI  2004/06/17 16:10:33

iMode【超らーめんナビ】会員限定メニュー。
今月分は戸越銀座にある「きむら家」のイベリコ豚チャーシューメンです。
6/16から発売開始。

今回の限定メニューはおそらくこの企画初めての「出血大サービス」商品。
フレンチやイタリアンでブームになっているスペイン産の高級イベリコ豚
(キロ1万円)のチャーシューを2枚(約120g)付けました。
豚肉の原価だけで1200円するので売値を付けると2000円を
軽く超えてしまうメニューを超ナビ会員限定で800円にてご提供します。
お店の方曰く「あまり沢山来ると店が潰れてしまいますので少人数希望です」
とのこと(笑)。
全ての具を別盛りにして、イベリコ豚は備長炭の炭火で注文後に焼いて出てきます。
この機会にイベリコ豚を体験してみてください。
なお、通常メニューのチャーシューも夜のみ備長炭の炙り焼きにして
出しています。(←実はこれもおいしいです。)

918 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/17 18:54
>>916
お前も(ry

919 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/17 18:55
小倉優子のスペシャル画像!!!
http://www.h3.dion.ne.jp/~jtm-js/ogura.htm
人気投票をしてくださいね!

920 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/17 20:11
>>917
ボーダフォンで見るとどこにも記載がないんだが…

921 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/17 20:35
imode...

922 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/17 20:53
まこと家専用駐車場、
平和島方面へ100m、って…
俺だったら店戻らんと、
すかいらーく入っちゃいますが

923 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/17 22:39
ところで、誰か高橋は行った?
今だに未食・・・つーか閉店早いしやってる時間は違う店いくしで全然喰えんw

924 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/17 23:35
初@家してきました。
ここのスープ好きです。身体に優しくはないですけど(w
オレ的には景虎、水琴窟、えにしよりイイ!

925 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/18 00:39
麺とスープがあってる感じはするね。

926 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/18 01:49
ただ途中から気持ち悪くなる
はじめの旨さがつづけば神ラーメンだけど

927 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/18 02:27
>>926
オレはちょいデブなんで、最後まで旨さが続く。


928 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/18 06:24
旨さが続く/続かない、というより、
途中で飽きない?

929 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/18 17:19
確かに飽きる。
他の家系行っても中盛りだと飽きてくるが
途中で生姜や豆板醤や酢を入れて味を少し変えて食ってる。
@家は胡椒だけだしねぇ。
デフォだと油も後半きつくなってくるしな。
やっぱ酢は置いてほしい。

930 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/18 19:09
うおーーーー
急に食いたくなってきた。
いってくる



931 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/18 19:26
逝ってらっしゃい

932 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/18 20:03
ラーメンに酢?
邪道だな...
何のために具があるのか、分かってんのか?

933 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/18 20:11
化調のアルカリ性を中和するためには酢を入れるのが一番。
普通の味覚と生態防御性を持っている人は化調入りのラーメンには
酢を入れます。

マジレスです。

934 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/18 20:40
@家は家長なの?

935 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/18 22:08
@家のイケメン怖ぇよ。
もうちょっと優しく接客してくれよ。
漏れを2ちゃんねらだと思って冷たくしてんのかなぁ

936 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/18 22:27
>>935
   彡川川川三三三ミ〜  プウゥ〜ン
   川|川/  \|〜 ポワ〜ン   
  ‖|‖ ◎---◎|〜        
  川川‖    3  ヽ〜      
  川川   ∴)д(∴)〜       
  川川      〜 /〜 カタカタカタ
  川川‖    〜 /‖ _____
 川川川川___/‖  |  | ̄ ̄\ \
   /       \__|  |    | ̄ ̄|
  /  \@家命_     |  |    |__|
  | \      |つ   |__|__/ /
  / ドキュソ氏ね | ̄ ̄ ̄ ̄|  〔 ̄ ̄〕

こんな見た目じゃだめよ。

937 :933:04/06/18 22:49
↑漏れだ..orz

938 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/19 03:57
@家の限定は愛モードだけなのかよ。
イベリ子豚?なんでもいいんだが、食いたい。
なんとかならんのか?食う方法はないのか?
折れはボダフォンだが。

939 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/19 21:28
ひ田屋→いち彦じゃんがあったところに
大井町らーめんが開店したよ
豚骨ベースで醤油&塩があるみたい

940 :荏原中デブ:04/06/19 21:47
久々にまこ逝ってきた。
初めて味噌に朝鮮、ねぎ味噌中盛油多め+ライス。

しかし、まこのライスは200エソ取る割に、
半ライスならぬ1/4ライス程度ってのが悲しいな。
じらい屋くらいライス盛ってくれ!

ねぎ味噌は超(゚д゚)ウマー
昼の部の油多めは、夜の部と違ってちゃんと多めで(・∀・)イイ!
ある意味、品川で一番旨い店だと再実感!!
@家もいいんだけどね。

941 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/19 22:31
久しぶりにこげ家の話題だな。
相変わらず行列も続いているみたいだし。

942 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/20 04:57
やっぱり行列のできる店には旨さ以外に麻薬性があるんだよね

943 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/20 06:45
>>939
営業時間教えてちょ。

944 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/20 06:47
かげとらの塩も食ってみたいけど、あの辺に行くとどうしても天コに入っちゃうんだよなあ。

945 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/20 19:19
http://pink.jpg-gif.net/bbs/29/img/20405.jpg

946 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/20 19:42
>>945
どこの何?
教えてほすぃ〜

947 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/20 20:22
>>946
大井町ラーメンのねぎラーメン

948 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/20 20:23
>>947
べんてんだろ、嘘教えてんなよ

949 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/20 21:32
>>948
嘘吐くな、>>947は漏れも今日食べた。

950 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/20 22:05
>>949
いい加減にしてくれ
つまんねーんだよ


ここのべんてんネギつけの写真と見比べてみろ
http://ramentheater.com/walk/benten_takadanobaba.html

951 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/20 22:15
嘘つきだらけのスレ

952 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/20 22:44
大井町らーめんにはネギなんてメニュー無かったと思う。器も違うし。

味は… 微妙。豚骨好きじゃないからかなー。

953 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/21 03:30
>>909
カレー屋のサンガ@新馬場はとっくにアボーン。
あの衛生状態じゃ客こねーよ。
いつの情報頼りにしてんだ?

954 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/21 18:01
吉兆がつけ麺始めたみたいだけど食べた香具師いる?

955 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/22 04:15
「ざる中華」じゃないの?
明日の昼にでも確認してくるか…。>吉兆

956 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/22 18:00
イレブンフーズはどこがうまいのかわからん

957 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/22 20:43
>>956
【洗濯機】イレブンフーズ PART2【玉ネギ】
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1071407399/

これはこういう食べ物ですので。

二郎と同じく、ラーメンとして食うのではなく
イレブンとして食うべし。

雑だけど味はそこそこだと思うけど。

958 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/23 08:16 ID:unwg9ME4
いよいよ客が入りづらい季節になってきましたね。
冷やし中華がないラーメン屋は
クーラーの設定温度を5℃くらい下げなきゃ
一般客来ないよ。

959 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/23 08:18 ID:qtl4A4LC
ついにID制導入
影虎マンセーカキコが激減することでしょう

960 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/23 13:09 ID:dpZV5itV
別に影ねた最近あまりないし
過疎に拍車が掛かるだけかもに

961 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/23 15:46 ID:i9thYZYl
景虎マンセー元気に書き込み中
この暑さのせいか昼間の売り上げがちょいと下がり気味らしいぞ。エアコンガンガンかけて美味いラーメン作ってるから逝ってあげてください。

962 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/23 15:52 ID:AVFGxQxl
大井町の新しいとこ昼やってねえでやんの。
やる気ねえなあー。
暑いのに無駄足させられたてムカついたぜ。


963 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/23 20:43 ID:QqelmMMO
個人的にえにしのチャーシューは美味しいと思うのだが、おまえらはどう思いますか?
脂身が少なくて歯応えがあってイイ感じなの。

964 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/23 21:40 ID:y7r/aPjR
景虎の塩は俺も食ってきたけど、かなり美味かったよ。なんか沖縄の天然塩を使ってるとかが売りなようだ。
スープはとんこつと魚介のダブル、つまり景虎ラーメンと同じ、でも醤油ダレと塩ダレでは全く違う旨味が出る。
つけ麺も味噌、醤油、塩と3種類出してほすぃ。


965 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/23 21:40 ID:y7r/aPjR
景虎の塩、俺も食った。塩in、豚骨outと選手交代した模様。
スープ単体では旨いと思うのだが、ラーメンスープとしては?だった。
えにしの塩も食べたけど焦がしが醤油より合ってたなぁ。
塩はクセがあった方が良いと思う。
俺的判定では塩は、えにし<景虎、かな。


966 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/23 21:41 ID:y7r/aPjR
景虎の塩食ってきた。普通に美味かった。
景虎ラーメンとの大きな違いが見い出せない。まぁかなり美味いのでこれはこれで良いのかな?
やはり景虎には是非今のスープで味噌ラーメンを出してもらいたい。"景虎味噌ラーメン"最強の味噌ラーメンになるだろうな…


967 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/23 21:41 ID:y7r/aPjR
景虎の塩食べたいんだけど出張中でいけまてん。明日帰るので行くつもりでつ。


968 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/23 21:42 ID:y7r/aPjR
景虎は東京1週間の石神のページにも載ってますた。

969 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/23 21:42 ID:y7r/aPjR
景虎は今週はスープ切れ閉店がなかったな、スープの量増やしたのかな?


970 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/23 21:43 ID:y7r/aPjR
景虎は魚介をガツ-ンと効かせた味噌ラーメンを出して欲しいな


971 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/23 21:44 ID:y7r/aPjR
景虎はつけめんをメインにしていったほうがいいと思う


972 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/23 21:44 ID:y7r/aPjR
景虎はえにしよりうまいと思うけど
麺がごわごわしすぎていると思いませんか?
くっつきすぎ


973 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/23 21:45 ID:y7r/aPjR
景虎が塩ラーメンの試作をしているらしい。あの上品な和ダシと、とんこつのスープが塩ラーメンになるとよりダシの味がはっきりしそうで楽しみでつ(≧▽≦)


974 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/23 21:46 ID:y7r/aPjR
今日も景虎はスープ切れにより早々と閉店してました。段々スープ切れの時間が早まってるような気がする。
そろそろスープの仕込む量を増やしたらと言いたい。


975 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/23 21:46 ID:y7r/aPjR
それにしても景虎はウマーだな。みんな一度はいった方がいいぞ。
味覚に自信がないとわからないかもしれんがな。話題の店だし。
いけめんも入ったし。
そうそう。景虎はいいね。もう混み合ってるから、行列できてからでは遅いよ。


976 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/23 21:48 ID:y7r/aPjR
景虎ラーメン開店当初より量が増えた気が汁。やっぱりこのスレ見て研究してるんだなぁ
これで何の問題も無い。好きな魚ダシラーメンが食えるとゆうものです。


977 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/23 21:49 ID:WvWAH0us
そうか、十円やるよ

978 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/23 22:33 ID:RdWn45JB
>>964-976
IDが表示されるようになったのに、やることぁ相変わらずか?

979 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/23 22:51 ID:IeD2uJPk
>>978
たんなるコピペのようだから
コピペ連投で報告した方がいいですね

980 :支那二郎 ◆leMI59Kxz6 :04/06/24 03:38 ID:020ox76p
で、まわたん休業だって?
やっぱ入りづらいふいんきだもんな。好きだったけど。
人大杉になってからの過下賭裸のマンセーカキコ、ちょっとウザ。
関係者というよりも嫌がらせにしか見えん。

981 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/24 14:58 ID:HVrzAypV
多賀野はやっぱウメーなあ

982 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/24 18:03 ID:AiIX/sxs
景虎の塩チャーシューと玉子を食べた。
コクがあって普通に美味かったが、
塩ならもう少し洗練された感じにしてもいいかも。
あれだと散々外出だが景虎ラーメンとの差異が分からん。

983 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/24 18:05 ID:SBU+mwF9
>>982
まあ、あそこはつけ麺の店ですから

984 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/24 19:23 ID:SdCSNixZ
>>983
つけ麺なら多賀野に行っちゃうんでつよw

985 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/24 19:58 ID:8Pp0heLY
>>978-979 只のネタだろうが

986 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/24 20:03 ID:R3WivSzJ
>>985
ネタで13連続カキコ?
荒らしにしか見えんが(゚听)

987 :パスタ大好き@名無しさん:04/06/24 20:52 ID:H0yTBdzO
このスレでも以前誰か言ってたけど誠華って旨いじゃん。

988 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/24 20:59 ID:R3WivSzJ
>>987
場所きぼんぬ

989 : :04/06/24 21:02 ID:Ow+M1rHT


990 :パスタ大好き@名無しさん:04/06/24 21:07 ID:H0yTBdzO
大崎駅でて割とすぐのとこだね
住所でいうと大崎3-16あたりかな。


991 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/24 22:02 ID:CE+Xnhm2
>>982
塩として考えないで豚骨ベースのそういうモノと考えると結構美味いとは思うよ。
まだ改良の余地が多そうな味だが。


で、その景虎の近くの高橋やっといって来た。
白濁クリーミーの純豚骨ラーメンの系統だった。
味自体はとりあえず臭みはほとんど無いけど嫌味もえぐみも無い感じ。
同じ品川区で純豚骨系のばってんとはそういう点で類似してない味。
味としては渋谷区の砦が一番近いイメージだな。
豚骨としては喰いやすいけど特徴としてはやや弱い、それでも味だけなら
平均点はいってそうだが。

ただあの店、環境が悪い。
店主(だと思うが)が厨房の真ん中で普通にTV見ながらたばこ吸って仕事してる。
客があまり、というか全然はいってないせいも有るのだろうがアレはかなり気分悪い。
だから店の総合点として平均かそれ以下。
ま、改善されない限り俺はもうイカネ。

992 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/24 23:21 ID:R3WivSzJ
>>990
ああ大崎なんか。
凛と平太周以外にもあるんだねぇ。
ぐぐってみたら味噌がお薦めみたいだねそこは。

993 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/24 23:31 ID:q9KZ5laT
景虎の塩チャーシューと玉子を食べた。
コクがあって普通に美味かったが、
塩ならもう少し洗練された感じにしてもいいかも。
あれだと散々外出だが景虎ラーメンとの差異が分からん。


994 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/24 23:31 ID:q9KZ5laT
>>993
塩として考えないで豚骨ベースのそういうモノと考えると結構美味いとは思うよ。
まだ改良の余地が多そうな味だが。


995 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/24 23:37 ID:q9KZ5laT
とりあえず次スレ、どーぞ

J 品川区の美味しいお店 その11(イレブソ) J
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1088087784/


996 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/24 23:45 ID:kzNDUjOH
.>993-994
釣りですか、ご苦労さん。
お前のせいで、影虎って最低の店と思いつつある。

997 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/24 23:45 ID:q9KZ5laT
過去ログ:
0:http://mentai.2ch.net/ramen/kako/978/978923350.html 品川区の美味い店
1:http://curry.2ch.net/ramen/kako/989/989807593.html 品川区の美味しい店
2:http://food5.2ch.net/ramen/kako/1015/10154/1015459580.html
3:http://food5.2ch.net/ramen/kako/1025/10251/1025177533.html
4:http://food5.2ch.net/ramen/kako/1032/10327/1032735755.html
5:http://food5.2ch.net/ramen/kako/1045/10457/1045713281.html
6:http://food5.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1055212762/
7:http://food5.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1065717764/
8:http://food5.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1075104816/
9:http://food5.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1079539784/
10:http://food5.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1083937517/


998 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/25 00:46 ID:l3rW+xjd
自演がわかって楽しいスレでしたw

999 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/25 00:54 ID:kerkCTT4
1000

1000 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/25 00:56 ID:kerkCTT4
あれID?

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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