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名古屋ラーメン その20

1 :一郎:04/05/26 20:15
    |┃三   人      _____________
    |┃   (_ )    /
    |┃ ≡ (__) < >1 やっぱ一郎だろ!
____.|ミ\__( ・∀・)  \
    |┃=__    \    ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    |┃ ≡ )  人 \ ガラッ

1:http://mentai.2ch.net/ramen/kako/951/951666211.html
2:http://salad.2ch.net/ramen/kako/992/992992517.html
3:http://salad.2ch.net/ramen/kako/984/984492126.html
4:http://curry.2ch.net/ramen/kako/1003/10035/1003599489.html
5:http://food.2ch.net/ramen/kako/1020/10205/1020595394.html
6:http://food.2ch.net/ramen/kako/1029/10296/1029674237.html
7:http://food2.2ch.net/ramen/kako/1032/10325/1032508232.html
8:http://food3.2ch.net/ramen/kako/1038/10380/1038023697.html
9:http://food3.2ch.net/ramen/kako/1044/10443/1044318332.html
10:http://food.2ch.net/ramen/kako/1020/10205/1020595394.html
11:http://food.2ch.net/ramen/kako/1029/10296/1029674237.html
12:http://food.2ch.net/ramen/kako/1032/10325/1032508232.html
13:http://food3.2ch.net/ramen/kako/1038/10380/1038023697.html
14:http://food3.2ch.net/ramen/kako/1050/10507/1050717999.html
15:http://food3.2ch.net/ramen/kako/1056/10566/1056601410.html
16:http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1062288006/
17:http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1067664802/
18:http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1070439419/l50
19:http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1075122578/l50

2 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 20:15
2げっつ

3 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 20:24
まだやるのか

4 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 20:25
>>1 乙

やっぱり大垣のよってこや
あのスープはうまい。名古屋じゃないけど・・・

5 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 20:36
>>4
あそこは麺がだめだが
スープはうまい

6 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 20:39
よってこやって…単なるチェーンだろ。

7 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 20:42
>>4-5
いきなり燃料投下ですか?

8 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 20:43
呆気なく消火されたようだけど(w

9 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 20:44
味噌煮込み小倉ラーメン(想像)

10 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 20:59
>>6
>>7
言いたいことはそれだけか

11 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 21:15
>>10
キモいから何か言いたいんならはよ言え

12 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 21:29
[主要ラ・サイト]
名古屋麺食い天国
ttp://www.nagomen.jp/
名古屋ラーメンガイド らのとりこ
ttp://www.na.rim.or.jp/~eleking/ramen/raindex.html
名古屋ラーメン屋データベース
ttp://www.dor-net.com/chop/men/
ラーメン もみくちゃクラブ
ttp://homepage1.nifty.com/momikucha/
愛知岐阜三重・東海ラーメン紀行
ttp://www.aigamo.com/ramen/
東海ラーメン食べ歩き
ttp://homepage1.nifty.com/watar/
西三河ラーメン博物館
ttp://www5e.biglobe.ne.jp/~ra-haku/
ラ王への道
ttp://raou.maxs.jp/
特命係長が食べたラーメン
ttp://tokumei-kk.hp.infoseek.co.jp/

13 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 22:01
>>11
お前だろマニアが(´ゝ`)

14 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 22:07
三越に今度出すという赤福ラーメン知ってるかい?

15 :反省汁! ◆zE9d/c1mMc :04/05/26 22:14
御器所の「ときわ」の“そぼろ中華”食べてみろ

人生80年かもしれないけど、エポックメイキングな美味さだよ
デフォルトでは麺が柔らかいので、頼むと時に「超硬で頼みます!」
とおじさんに頼む・・・と

生涯で5つ美味いラーメンを挙げろと言われれば、ときわのそぼろ中華
確実に入りますね

16 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 18:10
やっぱ岐阜のベトコンラーメンは名古屋の台湾ラーメンよりうめ〜。

17 : :04/05/27 20:09
15は、この数年こればっかり。一風変わった粘着さんだね。
ときわの″そぼろ中華”は、まずくはないが、感動するほどのものではない。

ときわは、普通のラーメンだね、やっぱり。

18 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 21:07
イョ━(´・ω・`)ノ━ゥ!!

19 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 21:09
(;´д`)

20 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 21:12
age

21 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 21:14
age

22 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 21:50
ラーメンじゃないけどここで聞くのが良さそうなんで・・・

花凛@鶴舞の事情って何?

23 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/28 00:19
今日ひさしぶりに駅麺行ってきました。
あいかわらず行列をなしてましたが、ほくと亭で醤油ラーメン食べました。
熱々のスープは他では得がたいものがありますが、なんか今ひとつ
って感じでした。

名古屋へ仕事でいった時お勧めはどこでしょうか?

24 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/28 01:18
まだ、まともな書込みが無いな
ここは釣堀か?

25 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/28 06:00
>23 駅西ラーメンかくまどんだな

26 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/28 11:55
おい、>>1
なんだこの気の抜けたスレタイは!

ちゃんとしろよ!!


27 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/28 16:35
「麺 なかの」ってどうですか?
静岡県人なんですが、この店に行こうと思ったんですが、
丸の内駅の1番出口あたりを捜したんですが、場所が分からなくて諦めました。

あと、「ラーメン 一徳」はどうですか?
今度名古屋に行く時に行きたいと思っているんですが。

それと名古屋のあっさり醤油ラーメンで、この店は旨いからお薦めって言うのを
教えて下さい。

28 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/28 19:45
>>27
名古屋で一番うまい店は「本郷亭」で決まり!

29 :鶴田眉:04/05/28 20:07

うるさいっ!そんなわけないでしょーーーうぉぉぉおおおおおお???!!!

30 :鶴田眉:04/05/28 20:09
うるさいっ!そんなわけないでしょーーーーーうぉぉぉぉおおおおおおお?!」

31 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/28 20:26
ラーメン店情報誌
http://www.pachinkowalker.com/

32 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/28 20:49
>>27
場所も店舗も奥まってますからね
詳しい場所のHPもいくつかありますからリベンジを

あっさり醤油なら愛想は悪いですけど
千種の江南の柳麺がオススメですよ
個人的にはここが最強ですね

33 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/29 02:48
不味い店があったら批判もしくは正直不味いと書くのはいいが
自分はどこの店が美味いと思うかも書いてほしい。
でなきゃただ味覚音痴の戯言ぐらいにしか思えないです。

ちなみに俺が美味いと思うのは豊橋の「空」です。

34 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/29 04:27
別にうまいと思う店も挙げなきゃならんとは思わないが、
まずいと思う理由はあげなきゃならんね。
個人の舌の好みなら「不味い」ではなく「口に合わない」だわな。


35 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/29 04:33
まっち呆はクサイ

36 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/29 04:38
北ーの〜酒場の

37 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/29 05:17
中川の一郎がうまいと思う方おられますか?最近名古屋へ来て評判だけは聞いてます

38 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/29 07:37
>>37
人が褒めればいくが、批判があれば行かないのか?
人の味覚なんて個々千差万別だ。
ヘタレが人に頼るな。自分で食って確かめて来い。



39 :オス:04/05/29 10:15
ってめーなんだその言い方は。人が助け求めてんだから助けてやれよ。

40 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/29 12:53
小牧のマリエールそばに三松園って台湾らーめんの
店があるけど
そこの味噌台湾が酒粕が利いてて最高にうまい
新店がどうのこうのもいいが
たまには昔からある地元のうまい店も語ろうよ

41 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/29 13:09
過去に「うまいといわれて行って見りゃ、ありゃなんだ?クソじゃねぇか、よくあんなもん薦めるよ」と
逆ギレした奴がいたなあ。


42 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/29 14:18
>>37
年金払わんくせに生意気な大臣の親父みたいな名前だ

43 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/29 14:36
27の静岡県人です。

>>28
「本郷亭」を検索してみましたが、こってり系なんですね。
今はあっさり系を集中して食べ歩いていますが、あっさり系に一区切りついたら
こってり系の店も廻って見ようと思います。

>>32
千種の江南の柳麺ですね。有難う御座います。
今度名古屋に行った時はこの店も行ってみます。
ちなみに江南はセントラルタワー内にある店でも良いのでしょうか?
それとも千種って所の第2GSビル1Fにある江南が良いのしょうか?この店は餃子も
美味しいみたいですね。

44 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/29 14:48
>それとも千種って所の第2GSビル1Fにある江南が良い

ここ!ここ!
餃子もチャーハンもおいしいよ
ちっちゃくてプリプリで二人前いけると思う
柳麺は超あっさりだから好き嫌い分かれると思うけど
やっぱりおいしいと思う

45 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/30 13:21
「江南@千種」は良い時代の「江南」の味なんじゃないかな?
柳橋引き払ってタワーに入ったあたりから本家の「江南」はなんだかなぁって感じ。
ジャズドリームのも。

46 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/31 03:56
いりなか・睡蓮に行ってきました。
塩ラーメンと醤油ラーメンがあり、塩ラーメンの方がどちらかというと
お店のオススメのようです。
店内を見回すと、スープや具に使ってある材料が列記されています。
塩と醤油でもちろん中身が違いますが、数十種類の素材を使っている
ようでした。
また、アジア風の味が特徴ということで、あちらの方で使用される調味料等も
結構使っているようです。
俺は塩ラーメンを注文。まずくはないし、丁寧に作っており
安っぽい味ではないということも確かなんですが、…
イマイチ味の力点をどこに置いてるのかというところがぼやけてる感じの
スープだと思いました。
いくら良い材料を使っても、ラーメンを作る人の味覚センスとコンセプトが
しっかりしてないとこうなるんじゃないかと感じました。
でもひょっとしたら何度か食ったらクセになる味なのかもしれませんが…。
たった1回しか食ってないのに偉そうでスマン。
次行ったら今度は醤油を食ってみようと思います。

47 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/31 09:23
まるはちのソウル、スタミナは復活しましたか?

48 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/31 16:20
経営者が変わったと言われている名駅「熊五郎本舗」へ行ってきました。

スープがぬるい
フーフーしなくても食べることが出来ました。



49 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/31 16:51
>>32
>>44
>>45
そうかな。まあ人の口はそれぞれだから。

50 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/31 21:20
>>48
それは前からでは?
あのコーンが昔から冷たかったよなあ。


51 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/31 21:37
>>49
なんかの雑誌に東京の180円ラーメンに似てるとありました。

52 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/01 03:01
ここの評判はどうよ?塩系らしいが。

http://firedragon.homelinux.com/moelabo/imgboard.cgi

53 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/02 20:28
課長使ってない店はラーメン店のうちどのくらいかな?



54 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/02 22:11
杁中の「睡蓮」行って来た。

うまいマズいより先に「ぬるい!」。
早く気づけよ、ご主人。

55 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/02 23:04
トンコツ味で化調たっぷりの某店に行って来た。

注文したラーメンがきたとき「お熱いので注意してください」と店員に言われるが
全然熱くないし、むしろぬるい・・・・ しかも1度に5つくらい作るので麺のびのび
トッピングは雑だし、ネギは臭い。
事前に切ってあって冷凍したモノを、解凍するのでこれは当たり前か
内側のネバネバ感が全体に広がっていて、臭いし新鮮さが無いので「ぬたー」としてる

サービスのキムチも舌を痺れさせるような感覚があることから
唐辛子の辛さでは無いのだろう・・・

前はそれなりに並ぶ店だったが、利益重視体制になってから確実に味が落ちた
今回は残りもののカスのようなダシで作られたものだったので更にまずかった。

おいしい味を再確認するために、不味いモノをたまに食べるのは良いことかもね

56 :オス:04/06/02 23:08
55はどこのお店なんえすか?とんこつなら自分は一郎がすきですが55さんはどこが好きですか?

57 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/02 23:14
本郷亭じゃないの

58 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/03 00:16
本郷低ってサービスのキムチってあったっけ?

59 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/03 08:23
>>58
昼はライス・キムチ食べ放題じゃなかったか?
あのラーメンにライス食べ放題って言われてもなあ。
喜ぶのは相撲取りくらいだろ?

60 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/03 09:39
>>56
同じく一浪好きだなー。
まぁ近くに住んでるから行くだけだから他の店のこと知らないんだけど。

61 :オス:04/06/03 12:00
自分も一郎は家から近いんで飲んだ後とか行きますね。
他にとんこつ、長浜のうまい店知ってる人いませんか?

62 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/03 17:43
一郎ファン多いですね。
自分も家から近いのですが食べたことないです。
自分は好来系(不死身低)が多いです。


63 :55:04/06/03 18:46
>>61
引山の裏のあたりに、一番軒はまあまあ
特別美味いと言うことも無いが、値段に対して満足出来る味かな?
さっぱりとんこつで量が少な目なので、夜小腹が空いたときはいいかも


ちなみに60は俺じゃないよ

64 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/03 20:18
>>62
藤味亭はほんとにうまいね。スープのデキ自体と、スープ・麺・具(チャーシュー、ネギ、メンマ)
のバランスの取り方が最高。食ってる時にうまさを味わうことに没頭してしまう。
個人的には、好来系と言わず、名古屋のラーメンの中で今一番うまいと
思ってるくらい。

65 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/03 20:44
>>63は種村直樹さんに

      ,--、、_     .|.¨''‐、     { .^>           ,-v._ 
      .\  ゙l.    ,「 ./      .!  .}           .), .\ 
       ゙'-、「   .ノ _.<)''ー┐    !  }            |  .:|  
      ._,ノ''^^‐ノ厂(゙「v┐ .,}    |  |            !  i′   .,,,v-,,_
 ._,..、v-‐^′_.、v-:'゙.} }.、_ ! .}     ! .},_          ._,,「  ^┐.,,/゙冫  .゙> 
 .゙v ,,,v-'''^゙,,、,   .} .´,.,ノ| .}    ._,|  ` ¨'┐     .r‐'^′  ,ノ!'゙>'″.}  .| 
    ̄.,,.-‐'^`._冫 .} .「_,,_ | .|,、rー'''^′ .rー‐'′     .゙'‐-'''〕  .┌″   }  :| 
     ゙'--'''^゙_   .| .¨,,,,フ! 「 个v-''^| .|           ,ノ  .i'′    .}  ノ 
     ._,,v-''⌒゙> [ 「゙,,/  .,ノ   } |          .,/′ │     .}  } 
    .゙\-‐''^′..、ノ ゙゙゙,.r') .,rミ^''ー< .! .!         / ノ|  |     .!  .| 
    ._,,_ r-‐''゙^''v)!,,,./`/′ ! \ .| 〕 }       / .,/`.!  !     } │ 
    .〔 .゙'ミ‐'゙}  ノ   ,ノ゙_、 .|   ^''´ ! .|       /′.,/′ |  |     .!  .|    ,,ノア
    .), 〔 } :|  .,r'゙,/|  〕     |  |       } .,/゙ _ .}  |     .|  .゙ー-ー'^/
     .} .゙''^゙ _,,.フ.,r(>'″ .}  }    .|  |       .゙'″ (¨′ !      \___,,,/′
     ミ.,/'¨ ̄  ^′ .<''''′ .|   ,、、..(  !           \ .,|
              .\  .}   \  .}           .゙ー'′
               .^‐┘    .\.丿

66 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/04 03:39
     __,_,_,_,_,_,_,_,_,_
    /(((///ノ/ンヽ,,
   f ミ"""'''''''"""ヘ ニヽ       _________________________
   ト; 二__ニ__ 二  ;ミミ|    / 
   ト;_,,,,,,__メ __,,,,,,_  ;ミミ|    |  汽笛の音も高らかに、種村直樹のばつぐんジョッキー
   f|.-=・=H-=・=~iー6)リ  <  
    'ヒ______.ハ、_____ノ !!|    |  苦言を呈しておく
    f' __,-ムー、_  ` ノ      \
    ヽ {ィ-==ー-i,} ノ 人        ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
     \,____,// /~丶_
      人,_____/ /   \
     /|_/又 \ /      |


67 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/04 15:00
種村直樹って誰?

68 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/04 21:16
>>67
立派な人

69 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/04 22:46
age

70 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/05 02:23
レイルウェイライターか?

71 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/05 11:20
>>27
麺なかのはあっさりを通り越して驚きのためあいた口がふさがらない。

うどん屋が間違ってラーメンの麺を入れてしまったようなものだ。

72 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/05 13:52
西区・中村区でおいしいお店皆さんお聞かせ下さい。

73 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/05 14:14
>>71
で、おたくのラーメン観をお伺いしたいんだが。
ラーメンとはどうあるべきだとおっしゃりたいのかな。

それとそのナイスな舌が至高と感じるステキなラーメンはどこのラーメンなのかな?

74 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/05 14:56
自分のこってり舌が普通だと思っている人もいるわけだから・・・

75 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/05 15:56
>>73
>>71はどうせ本郷亭マンセー舌バカなんだからw
ほっとけよw

76 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/05 18:00
少し前に一誠に行ってきたけど、なかなか美味しかった。
好みが分かれる味なので、必ずしも万人に評価される味ではないが
料理に対する店主の姿勢には本当に感心させられる

行ったことのある人なら分かると思うけど
メンマ別ゆで、一食ごと別々にスープを暖めるとか、
客に対する気配りや料理に対する心構えに感心させられた。
気分良く食べられるのも味のうちに入ると思うよね。

今のままでも結構好きだけど、もっと美味しくなりそうなので
しばらく通ってみようと思いまつ。

77 :71:04/06/05 19:04
>>73
あのね、近年のコッテリは大嫌いなの。
トリガラスープで生姜の風味がするちょっと前の
ラーメンが好きなの。

でもね、なかののスープはどうもハッタリ臭いんだよね。
やったもん勝ちかもしれないけど、あれはちょっとね・・・

年寄りが喜ぶんじゃない?

78 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/05 19:27
うどんのダシって普通鳥使う?
なかののスープはどう考えても鳥だと思うんだが

79 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/05 19:30
1.うどんを食べた事がない
2.うどん(もしくは類似の麺類)のスープに鳥の出汁を使う国の出身者
3.>>78の舌が変

80 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/05 19:41
>79
3だとしたら、名古屋のラーメンサイトの殆どの舌も変ということだね

81 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/05 23:12
トリガラスープで生姜の風味・・・そんなスープの店ってあるの?

82 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/05 23:53
安い舌の人からすれば
麺なかのは
うどんなんだろうな

83 :71:04/06/05 23:57
>>81
トリガラで生姜の風味って東京系だったら昔からの基本でしょ。

>>78
だから薄口うどん汁の味付けで湯の代わりにガラを使っただけのようなハッタリ
臭さがあるんだよね。

84 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/06 00:16
俺もなかのは苦手だな、醤油の嫌味が鼻につく。同じ理由で真砂も×。

って書くとお前は本郷亭だけ喰ってろって言われるんだろな。

でもホント苦手。

85 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/06 03:17
で苦手じゃないのはどこ?

86 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/06 07:19
醤油の嫌味を真砂やなかので感じるのならば
>>84は全ての醤油ラーメンを食わないほうがいいよ

87 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/06 10:29
なかの丸の内の話だよな。
鶏だしと魚系の直前で合わせる本当のダブルスープ。

あれをうどんだしといってるんじゃ、もう少し経験つんだ方がいいよ。
鶏だしなんか、えぐみがでない程度ではっきりしてるじゃん。

なかの場合、鶏だしと魚系の本来の味を十分味わうために醤油とかあえて
薄くして出してる。
71は東京系の醤油濃い目で鶏がら香り強めが好きなんでしょ。
その口には、確かになかのの味はわからんかもしれん。
だけど、うどん屋は表現が貧困だったな。
ただ、単に言い方の問題なんだけどね。>>71

88 :71:04/06/06 10:46
貧困な舌であれにインスピレーションされてハッタリ中
華そばを作ったらイケた。あくまで貧困な舌でw

うどん汁とは違うが、お吸い物風のにゅうめん用の出汁
作るだろ、醤油をちょっと効かせていかにも風に調整す
る。そのとき市販のガラスープと鶏皮入れると良い。
で、一番合ったのは棒ラーメンの麺。


・・・っつーか普通の薄口うどんに胡椒かけて食ってみ、
何処となく中華そばにありがちな味になるから。


89 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/06 11:50
池下に刀削麺荘があった、目の前で麺を削り落として鍋に入れるのをデモしていた。
そこ無くなってしまったけど、どうしたの、倒産?

90 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/06 12:15
>>88
71って、もしかしてラーメン出てきたら一口目食べる前に必ず自動的に胡椒をかけるタイプ?

91 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/06 16:00
>>71
そんなに醤油っ辛いのが好きなら多治見、可児の大石家に行ってみれば?

そう言えばうどんのつゆって名古屋あたりでは関東風の濃いものより
関西風のもののほうが好まれてるんじゃない?違うかな?

92 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/06 16:07
貧乏舌かどうかは別にして、東京系でうまいラーメンって
名古屋にあるか?

71氏。勝丸はストレートすぎるので、名古屋だと浄心家なんか近いと違うか?

93 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/06 16:23
それと連絡先がわかっているんだから、これだけ執着するぐらいなら、
電話一本かけてみろ。(  ゜,_ゝ゜)バカジャネーノ


94 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/06 18:12
有名どこばっかでもしょうがないんで
昨日熱田で祭りだったじゃん?
名鉄パレいったんだけど
そこの朱家角ってとこはいって
本日のおすすめのあさりラーメン食べたけど素直にうまい
あさりの出汁がきちんとでて、ただ麺がしょぼいと言えば
しょぼかったけど。料理出てくるの遅かったけど納得!
えびチャーハンとかも手抜き無しにうまいし
久々にぽっとはいってうまい店見つけたし気に入った
ここのみんなの評価はどう?
ほかのラーメンも今後試すつもり

95 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/07 01:13
まっち棒まずいあげ

96 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/07 11:59
勝つ○って閑古鳥鳴いてるが大丈夫か大須の高い家賃で

97 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/07 19:40
守山の大森の野球場前にあるラーメン屋だが
昔はかなり行列できてたのに、最近、全然人が並んでいないけど
なんで?? 経営者変わった? 味変わった?
昔より看板が派手になった気がするけど・・・

98 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/07 23:03
新谷が守山にリターンするみたいですが、何で??
一宮のまんまでいいよ

99 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/07 23:37
誹謗中傷じゃなく事実だから、店主に聞いて見てくれ!!今日の出来事です。

ヒマそうだけど応援はしたいんでとき時々、東市民病院そばの「味●」(一応伏せとく)
通ってたんだが・・・・。
この系統は「ラー油」「酢」などで味の変化を楽しむのは当然なので、いつものように
ラー油のコズミを入れてススッテたら、妙に大きなラー油ダマが浮いて来てるんで
攪拌したら・・「ゴキブリの幼生(約8mm)」でした。

当然文句言って出てきたけど「ラー油に入ってたんですね」と平然と語る
ヒキコモリ店主!!こっちは散々スープ啜ってるんだよ!!

今でも気持ち悪いわ。2度と行かない。

100 :99:04/06/07 23:41
100get!!じゃなくって
興奮して書いたら間違えた
「好●」でした・・↑
スマソ


101 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/07 23:55
私は名駅の九州楼本店がすきなんですけど。。みなさんここはどうですか??

102 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/08 07:40
>>101
くどくて、チャーシューも臭みがあってあまり好きではないです。

103 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/08 10:10
俺もちょっと・・・。なんか業務スープみたいで旨味がない。

でも、気にすんな。あんたがうまいんなら、それがすべてだ。


104 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/08 10:18
本郷亭は店で食うより、スーパーで売ってるつゆ付き生麺の
方がまともな味だった。試しに買ってみたら以外だった。
とはいえ高いから、もう買わないけど。

105 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/08 13:00
>102,103
そうですか・・・友達にも反対!って言われました。私は好きなんですけど・・・
(泣)
ここに書いてある店で行ってないところ多いんで、参考にして
もっと改革して行きたいとおもいます!


106 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/08 17:08
藤一番久しぶりに食べたらうまかった。
数年前とかなり味変わってるような。

107 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/08 17:16
>>99


108 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/08 20:33
>>104
スガキヤが作ってる罠。
でも、確かに旨い。

109 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/08 21:11
あっさりしょうゆ味で、昔ながらの中華そばってイメージのラーメンはどこがオススメですか?

110 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/08 21:14
>>109
万楽

111 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/08 21:23
浄心屋・・・?

112 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/08 22:50
>>110
>>111

d

逝ってみます。。

113 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/09 00:37
愛知で本郷亭よりうまいラーメン屋があるならおしえてほしいもんだ、もちろんコッテリ系で
700円であれだけの具、麺、スープなら言うことない

114 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/09 01:32
>>113
どんたく(博多系だけど)\600-
とんぱれ\600-

\100-安いから相応だ!!

一夜堂は\500-だ!!旨いぞ(あっさりだけど・・)
八龍は\600-だ!!ここも旨い(サッポロだけど・・)

本郷亭が\700-でもスープ完食不可(死ぬ)なのを考えれば
充分、対抗できるな


115 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/09 01:36
>>113
本郷亭がうまいと思えるのなら、そこら辺のアッサリ系のうまい店行って、
備え付けのラードでもぶち込んで食えばいいんじゃないの。

116 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/09 03:59
>>113
あんな課長ダラケのものを
美味いの不味いのと評価する事がバカバカしいんだよ。

117 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/09 05:19
本郷亭よりうまいラーメン屋は無いと言える舌の持ち主は哀れ。

118 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/09 15:18
ここは大漁旗がなびいてますなぁ。

119 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/09 19:19
>>112
万楽は昔ながらの醤油じゃないよ
>>110
はネタっしょ

120 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/09 22:09
名古屋にうまいラーメン屋ないなぁ。
特に塩、ガラ系の。


121 :ラーメン大好き@名無しさん :04/06/09 22:24
福は本豪邸より安くて美味いし腹いっぱい!

122 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/09 23:17
韓国製ギョーザ輸入停止 厚労省、検疫所に指示
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20040609-00000309-kyodo-bus_all

厚生労働省は9日までに、「腐敗した大根など不衛生な原材料を使った
ギョーザが韓国で流通しているとの情報を入手した」として、韓国から
のギョーザや、ギョーザの具の輸入を暫定的に停止する措置を取った。
 厚労省によると、韓国からは今年1月以降だけで49件、437トン
の冷凍ギョーザが輸入されている。同省は、食品衛生上問題がある製品
の輸入が確認されれば回収を求める方針。
 ギョーザのほか、同様の具が使われた可能性があるとして韓国産の
中華まんじゅうも対象に、全国の検疫所に輸入を認めないよう指示した。
 厚労省や現地の新聞報道によると、韓国の食材納品会社が約4年半に
わたり、たくあん製造会社から使い残しや腐った大根を無料で引き取り
、廃井戸からくみ上げた水も使って作ったギョーザなどの具を取引先に
納品していたことが発覚。国立機関の検査で食中毒の原因となる細菌が
検出されたとされる。(共同通信)[6月9日22時8分更新]

自店で作っているギョーザは別として、チェーン店のラーメン屋の
ギョーザ(冷食の可能性大)はしばらく食わない方が無難かも・・・
おそるべしチョン!


123 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/10 00:15
>>113
どんたくうまそうだったけど人いなくてあやしそうだったからやめた

本郷亭そんなによくないですかね、、
ちなみにミソ、白湯しか食いません しょうゆはまずかった
他に本郷亭よりうまいラーメン屋ないですかね
条件は
コッテリ系、やわらかチャーシュー、細麺不可
コッテリ批判や コッテリ=馬鹿が食うもの みたいな見解は無視します

124 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/10 00:17
>>123
異人館でも行けば?

125 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/10 02:49
>>123
お前はコッテリ好きだから馬鹿にされてるんじゃない化調好きだから馬鹿にされてるんだ。

126 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/10 03:32
化も無化もうまきゃどうでもいいわ
そんで本郷亭よりうまいラーメンの結論はでたかね

127 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/10 06:30
ほかと名古屋見比べると名古屋のラーメン屋は
チャーシューに力いれている気がする

チャーシュー麺は必ずあるし
必ず頼んでいる

128 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/10 08:59
珍ラーメン
ttp://homepage1.nifty.com/momikucha/ramen-chin-ramen.htm

流石は名古屋( ´∀`)

129 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/10 10:14
>>127
チャーシュー日本一(たぶん)の「八百善」がありますしね
今日も八百善行ってきます

130 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/10 10:26
本郷亭のミソうまい

131 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/10 10:35
本郷亭のしょうゆマズイね

132 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/10 11:19
>>47
復活しましたよ。
おやじがよくしゃべるようになった。

133 :オス:04/06/10 14:27
先程一郎行ってきました。
あいかわらずこってりでねぎライスうまー

134 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/10 19:59
以前、名古屋のあっさり系の美味しいお店を訪ねた静岡県人です。

教えて貰った千種の江南に行ってきました。
千種駅からお店に電話して行き方を聞いたんですが、
イマイチよく分からなかったので、タクシーに乗って行きました。
タクシーで行くにはお店は駅から近かったので、お金(600円)を払った時、
タクシーの運ちゃんは思いっきり嫌な顔をしていました(笑)

柳麺は懐かしい中華定食屋さんの一味抑えたラーメンの味で、丁寧にとったガラスープに
ほんの少しのコショウと、薄く色付け程度に醤油を入れただけのシンプルなスープと、
ほんの少し硬めに茹でられた麺。具はネギと茹でたモヤシとチャーシュー。
チャーシューは濃口醤油タレの味を表面にしっかり付けた味付けで、
チャーハンも美味しいと言う話だったけど、このチャーシューの味付けならチャーハンに
入っても旨いはずだと思い、ラーメンを食べ終わった後、追加でチャーハンも食べました。
チャーハンはラーメンとは逆に一味抑えた味では無く、高級中華にあるような繊細な味付け
を楽しもうと言うチャーハンでも無い、しっかりご飯を油で炒めて具と渾然一体となった、
食べると力が湧いて来るようなチャーハンで、働く人、労働者の味方と言う感じの
チャーハンでした(新しいお店では減ってきたチャーハンですね)。
あと、餃子も食べました。
ワンタンの良い部分を餃子に応用したような、小振りの個性的な餃子で美味しかったです。

135 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/10 21:25
名古屋で冷やしタンタンメンやってるところってある?

136 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/10 22:20
>>123
本郷亭とクソと比べるまでもないが万楽近くの高一

137 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/10 23:23
>>135
どっかにないかな?
俺もあの番組見てて喰いたくなった


138 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/10 23:32
>>135
車道のとん○でやってたよ。
味は・・・・・勉強だと思って(ry

139 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/11 00:35
冷やし坦々麺は時任屋@栄にあるっぽい。

140 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/11 06:42
>>134 おおっ!行かれましたか。
味は薄め弱めとは書いておきましたが
まあ、ああいう味もいいなって事でよかですか?

おいらも初めての時
しまった!→んっ?で
→あっこは丁寧に取ってありうまいやん
でしたんで

141 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/11 09:51
>>135
HAMASAKUでMENUを見たような気がする。

142 :静岡県人:04/06/11 14:31
>>140
江南のラーメンの味は薄め弱めと言っても、それはラーメン専門店と
ああ言う中華定食屋さんのラーメンでは、同じラーメンと言っても違う物と
思っているので問題なく楽しめましたよ。

江南のご主人も言ってましたが、ラーメン専門店はそのラーメン1杯で
お客を満足させなきゃいけないので、どうしても濃い味付けになるけど、
うちみたいな店は料理も食べて欲しいから、薄味のラーメンになる。
だから、ラーメン屋さんのラーメンを期待して来られたお客さんは、
うちのラーメンは薄くてマズイと思うでしょうね。と言ってましたが、
僕もその通りだと思います。

中華定食屋さんのラーメンは、普通の定食で言ったら、ご飯、味噌汁、おかずと
あるうちの、ご飯と味噌汁の役目で、おかずと一緒に食べた時に一番良さが
分かると思います。

それに江南のラーメンは薄味と言っても、臭みもクセも出さないようにとったガラスープは、
よく味わうと深みも感じて美味しかったです。

143 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/11 21:15
今日、腹が立つ光景に出会いました。

今池北の、24時間営業の格安ラーメン店で、夕方ラーメンを食っていました。
すると、3つくらい離れた席の20代の兄ちゃんが、食べ終わった丼に煙草の灰を、、、
挙句吸殻を投げ込んでいました。殴ってやりたいくらい頭に来ました。
携帯で電話をしてるのを聞くと、北京語でした。

支那に(・∀・)カエレ! このドQソ!

144 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/11 22:37
おまえら、名古屋こってり人間なら、呑み助を一番に語れ
語ってください

145 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/11 23:22
呑助は日によって当たりハズレが大きいのか
それとも自分の体調によるものか良くワカランが
兎に角ダメな日はまるでダメなんであまり行く気になれない。

ギョウザはいつ行ってもウマーなんだけどねぇ

146 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/12 01:18
>>143
そもそもおまい、ビク〜リラメソなんか行ってんじゃねえよ
あんな店に行くおまえもDQN確定

147 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/12 02:06
ラーメン福も飽きたな

148 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/12 14:18
千種の福龍亭、スープどコッテリ(龍)で重かった・・・。

149 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/12 15:52
名古屋人の友人お薦めの本郷亭に行ってきました。
一言、一言だけ言わせてもらいます。
実に壮麗な職人の神業的な技術の応酬が見事な、ただただ素晴らしいラーメンでした。
嫌が上にも期待に胸が膨らむ私の眼前に運ばれてきた白湯ラーメンは
私の想像の遥か上を軽々と飛び越えていくほどの眩いオーラを発しており
一目見ただけで、これは食するまでも無く
私のラーメン遍歴に於いて最高の一杯に違いないという揺るぎのない確信を抱かせるに十分なものでした。
(いや、私のラーメン遍歴に終止符を打つといったほうが相応しいでしょうか)
まさに『食べさせて頂く』としか言いようのない境地に、瞬時にして到達したのです。

細部に至るまで精妙な接客の技術も息を呑むばかりで
まるで合気道の達人のような絶妙な間合いの取り方に
これが本当にラーメン屋なのか!と私はただただ絶句しました。
しかも、店員一人一人の表情が、まさに吹き上げるようなエネルギーに満ち満ちているのです。
ここでも本郷亭は、ラーメン屋の心意気やレゾンテートル(存在理由)を存分に羽ばたかせているのですね。

私はここがラーメン屋であることも忘れ
かつてウィーン・フィルの来日コンサートでした時と同じように
思わず立ち上がり「ブラボー!」と歓喜の声を上げて拍手をしていました。
そう、まるでシンフォニーのように厳しくも暖かな精神性を感じさせる至極の一杯でした。

150 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/12 19:18
>>149
腹かかえてワロタ

151 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/13 00:13
 >レゾンテートル(存在理由) って書くなら最初から存在理由って書けばイイがね。

152 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/13 01:15
215 名前: ラーメン大好き@名無しさん 投稿日: 02/12/09 21:13
今まで名古屋のラーメンなんて、まーーーーーーーーぁったく興味なかったが
凄く美味い店があるという噂を聞き、ちょっと興味を得たので
それで、ほとんど初めて、まともに食べた。
それが本郷亭だった。
そして、俺は、この本郷亭のラーメンを食べて、何か精神的な矜持をズタズタにされた。
それくらい、この本郷亭は強烈だった。強烈すぎて言葉を丸呑みし、全身にアドレナリンが
分泌し、熱病に魘されたような気分になった。
そしてそれは冷めるどころか日を追うごとに増大し、今日にまで至る。
今、流行りの一風堂も、名古屋駅麺通りも、どうでも良くなった。
本当のラーメンじゃないと思った。白湯ラーメンだけを食べて、そんな気分になった。
クリーム色の幻想的なスープにボリュームたっぷりのチャーシュー、それはまるで
人の慈悲、情けを感じさせなくなった、カオスと化したこの世界、いや、宇宙全体に
「明確な美味さ」という光を示し、愛とは何かを、その味で表現して見せているかのようだった。
そして、その美しくも儚げな美味さを、やさしく、時には力強く育む
名古屋ラーメン界も見事だと思った。
カオス状態の世の中で、いがみ合い、殺し合い、文明の潰し合いをし、
奈落の底に落ちた人々は、いま一筋の光を求めている。
生と邪が入り乱れ、化調と無化調の区別もままならない新興ラーメンと、
そのファンたちがラーメン界を焼き尽くすなかで、
人々を救うために現れたのが本郷亭である。
本郷亭の美味さのコンセプトは興味深い。
本郷亭と、そのラーメンを、四面楚歌とカオス状態の現代と仮定すると、
店員の礼儀正しさや、徹底した無化調、具材の選び方などに非常に感銘を受けた。 
これが多くのファンを惹きつける本郷亭という店の魅力なのだろう。
激動の時代に先頭に立ち、人々に生きる事の意義、摂理を教え、そして自らは
その弛まぬ探究心で真のラーメン道を体現してみせる。
生きることとは何か?真のラーメンとは何か?
ありとあらゆることが不透明になりつつある現代に
本郷亭は“徹底した無化調”という手法で答えを出してくれた。

本郷亭。まことに見事である。

153 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/13 13:25
>>149>>152
禿同

154 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/13 21:07
ここは嘘つきなインターネットでつか?

155 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/13 23:42
オレは夏は本郷丁通ってるよ!!。定番メニューのスープは
辛くて飲めないが。
冷やし中華ならスープは甘酸っぱいたれonly!!
それにパワフルなチャーシュー、大量の錦糸玉子、ネギ、マヨ〜
美味しいと思うんだが。

本店とFC千種店と内容が違う点もgoodだわ。



156 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/14 00:05
俺も昔は美味しいと思った時期があったが
本当に美味いラーメン食べると完全にかすむね。
最近はおいしさより、くどさが先にきて不味いと感じるようになった。

157 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/14 01:00
先日千種のまっち棒に久しぶりに行ってみた。
ずいぶん前に行ったのだが濃さがつらく一回でやめていた
が太麺のつけ麺があるとのことで。

時間は2時半ごろの客が少なくなったころだ。
注文後、麺が入ったのが5分を過ぎたころだった。
「あ〜なんだよ・・今頃入れてんのか・・遅せーよ」
太麺なので少々時間がかかるのは覚悟していたが
ゆであがり後水につけた状態でほったらかし・・・。
締めの担当が違うらしく担当の奴はどこかに行っていない・・。
その間俺の後に頼んだ他の客の細麺のラーメンが出来上がり、
食い始める・・。ようやく担当らしき奴が戻ってきて
麺を茹でたやつが「早くそれ締めて」
ムカムカ・・・。お前がやれよっていうか他に人間がいるだろ!!!
麺がほったらかしの状態を見てなんともおもわんのか!!!!
「つけそばまだですか!?」思わずいっちまったよ。
締め終わって出てくるかと思いきやチャーシューを炙ってやがる・・・。
結局注文から20分以上待たされ・・ようやく目の前に。
まずかった・・・。
もう絶対いかない。客を舐めすぎ。


158 :コピペしまくれ!!!:04/06/14 01:19
ラーメン板全体に言えることだが

こってり→不味い、単純、下品、味のわからんやつが食うもの、、、

あっさり→繊細、美味さの極み、知的、上品、、、

みたいな解釈やめない??

159 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/14 01:22
こってりとか脂っぽいとかくどいラーメンは食べられなくなりました。
担々麺とか台湾ラーメンは別ですがね。
それでも本郷亭は過去数回通ってたんですよ。今じゃとても。

160 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/14 02:05
たんたん麺おすすめです!!
ダンダン亭
http://nagoyatv.com/jchan/backnumber/gokuuma/040324/

真面目に作っているという印象のいい店ですた・・。
どこぞの店のようなゴマペーストは使っていないようで
香りがいい。あまり辛くないのでラー油を入れていたら
ラー油もそんなに辛くない。たくさん入れていたら
おっちゃんが「辛いのが好みなら辛いラー油もあるよ」
って早く言え!!!!


161 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/14 03:36
>>149
×テ○デ

162 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/14 05:40
自分的には
こってり→濃い、辛い、脂っぽい、食べ応え有り、体力仕事には塩分補給、くどい、良くも悪くも味が強い、食後は水、、、、

あっさり→薄い、さっぱり、すっきり、繊細、滋味深い、上品、微妙な味加減で後口良し、飽きない、、、、

163 :オス:04/06/14 07:36
今日南区の博龍軒行ってきたんですがマイルドでよく博多の味が再現されてて美味しかったですね。
もちろん替え玉で満腹でした。

164 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/14 11:49
>>163
俺も白竜権美味しいしよく出来てると思うんだけど、
名古屋じゃあんまり評判よくないね。
九州のラーメン自体が名古屋の人には合わないのかもね。

165 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/14 14:20
いりなかの鶴亀堂って知ってる?昔めん屋というショボイ店があった場所かな
とんこつって個人的には全然好きじゃないから食べないんだけど、
ひょんなことから機会があって食べた。
ここのはおいしかったよ。

166 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/14 15:18
吉岡家は??

167 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/14 15:21
>>166
釣りおつ

168 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/14 15:43
吉岡家はうまいがぁ

169 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/14 15:44
吉岡家はうまい!!

170 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/14 16:32
>>163-164
でも緑区敷田の交差点にある支店は、店主が何を学んだのやらというくらい
不味い。正直、前の店の方がまだマシだった。

スープ、具はいいんだが、麺の茹で加減が最悪。

171 :あなたの後ろに名無しさんが・・・:04/06/14 22:19
A群

ありがたや きしや しげ家 福 みつ星 かごや らーめん三吉
喜多楽 じゅんの蔵 たご 藤見亭 招福軒 勝丸 いっこく 如水
福龍亭 栄華楼 陽龍 きむら屋 キムラーメン

B群

白水 HGT 藤一番 むつみ屋 博龍軒 好来 驛麺 草津亭
味噌ゴロー はせ川 吉岡(元祖家系)屋   

172 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/15 00:06
>>163
博龍軒旨いよね〜
鶴亀なんか問題外!
ただ博龍軒本家は平麺なんだよね〜
あの平麺は旨いよ〜

173 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/15 00:12
小松原は頭来るぜ

174 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/15 00:43
きしや

行ってきますた。ウマー♪
今度はカレーラーメン食ってみます


175 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/15 00:43
>>172
なんだよそんな言い方しなくてもいいじゃん
問題外とかってちょっとひどくねーか?
せっかく人がどうですか?って書き込んでるのにさ…
もうちょっと周囲に気を使って生きろよバカ

176 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/15 01:07
きみは鶴亀堂なんて話題にもしてないじゃん。>163

177 :オス:04/06/15 01:31
まー味の好みは人因りけりですしね。
自分は最近名古屋へ来たんですが昨日の博龍軒と一郎がいいですね。
あと四日市の博多っ子ぐらいですね。
今度鶴亀堂も試してみます。
博多、長浜の美味しい情報ありましたら御願いします。
あっ、稲沢の豚珍軒というのはどうなんでしょうか?

178 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/15 07:55
「好来」今月で閉店だってね。
翁の体調や人手の問題かな?孫(?)は独立したしもういいかって。

179 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/15 10:25
しげ家 まっち棒 鶴亀堂 まずいあげ

180 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/15 18:57
今日
信長ラーメンの赤いラーメン完食しちゃった・・・・
思ったより辛くなかった

でもなんかお腹の具合が・・・

181 :172:04/06/15 22:32
>>175
ごめん、ごめん!
怒ったのなら謝ります。
ただ鶴亀堂のラーメン食べて「塩辛く、ぬるい(温度が低い)」と思った。
「ぬるい」理由は行列してる客を少しでも早く回転させる「技術」と自分は感じたから。
味は個人差があるから、>>175さんが気を悪くしたなら本当に御免なさい。
以後、書き込みには気を付けます。

182 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/16 03:37
鶴亀堂は全く好きじゃない。

183 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/16 03:51
山岸は?

184 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/16 13:09
「絶対とりでんだったって!」

185 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/16 13:25
山岸は?

186 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/16 15:12
「絶対とりでんだったって!」

187 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/16 16:53
山岸うまいの?

188 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/16 18:42
名古屋の大勝軒よりは・・・

189 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/16 23:13
麺がだめ>山岸

190 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/17 02:48
名駅のら−めん屋いっぱいあるところの尾道ラーメンのお店は
中々おいしかったなあ
塩餃子も美味い
他の店ハ、イマイチだったけど

191 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/17 10:51
自分はこってりミソ派だけど大勝軒山岸はなかなかうまいんじゃない

192 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/17 16:15
大勝軒のらーめんは気軽な感覚で食いたいが尾張旭山岸は接客が過剰すぎる!
あれじゃくつろげないし疲れる、

193 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/17 16:23
↑確に

194 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/17 22:40
>>193
これからもお判りでしょうが、ラーメンにモラルを持ち込むなと言っているのですよ。
ゆえに、要約すると、ラーメン屋には「モラルは要らない。」と成りますよね。
しかし、貴女がどうして「モラルは要らない。」との言葉は使っていないからと、
言うのでしたら、「モラルと言う大儀名文で追求されたら、こら、日本の外食産業は成り立たない、」を
使いましょう!


195 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/18 00:58
これは俺だけの意見かもしらんが、らーめん屋でさ
女性でも入りやすい店内
カフェ、レストラン、バー風なお洒落な店内


大勝軒はなぁ、昭和36年創業東京池袋の昔ながらの江戸式そばなんじゃ

山岸の経営者も何考えとるんじゃ

196 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/18 03:47
>>181
俺もこないだ一回食っただけだから絶対うまいとかって言い張れないけど、
頭ごなしに完全否定されたから腹が立ったんだ。
でも、とんこつにしてはなかなかいいかなとその時は確かに思ったんだよ。
(個人的にとんこつというカテゴリ自体に対しての評価が低いので)
今まででよかったと思うとんこつは、
とんぱーれ、陽気亭、やまちゃん(日によってデキに差がある気がした)
くらい。
その他のとんこつラーメンは、コンビニでカップラーメン食ってるのと
同じスープの味しかしない感じ。
とんこつというジャンルがちっとも進歩的でないと思うところは、
あの「麺は細くまっすぐ白くて不透明、具はごま紅ショウガ高菜」
みたいな一定のスタイルに拘りまくるところ。普通のラーメンにとってメンマやナルトが
定番であることなんか比較にならないくらいお決まりのスタイル。
この形が既に改良の余地のない完成形ということなんだろうか?それならそれで
理屈としては分かる。
でもやっぱ個人的にはあの麺にちっとも良さとか旨みを感じないんだよなあ…。

197 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/18 04:12
細麺嫌いなら長浜ラーメン嫌いでも仕方ないね。
同じ豚骨でも太麺で出すところを探すしかない。
だが細麺以外を使わないからと言って長浜が進歩的ではないというのは違うと思うよ。

198 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/18 05:54
山岸って顔の看板の最近出来た店の事か?

10日程前に行った時の事
入店した時間は13時30分位で客もまばらだったのに
自分の注文した麺は柔らかく伸びていてマズーな状態だった。
味に関しては普通、ちゃんとした状態で出てきてもスープまで完食する事は無いレベルかな。
別にネタじゃないが高級スガキヤの方が旨いと思う、こっちの方が安いしね
(↑だからと言って、スガキヤ最高って意味じゃないよ)

接客4 味3 (5段階評価)  ってとこか

199 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/18 13:15
とんこつ嫌い

200 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/18 18:16
>>196
あのさぁ とんこつなら 「麺達」が一番じゃないかな 全国的にもベスト50に入るんじゃない

201 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/18 23:20
今日、名駅裏の河合塾の近くに「喜夢良」というラーメン屋がオープンしてた。
明日まで先着千名様支那そば500円→100円だそうだ。

キムラーメン、きむら屋、喜夢良
名古屋のラーメン屋の経営者は木村さんしかいないの?

202 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/18 23:58
>>201

そんなわけないじゃん

203 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/19 00:28
>>200
お前が全国で50件以上のとんこつ食ってるなら
話しを聞いてやる。

204 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/19 00:29
>>196
キミは頭の中掃除した方がいいよ。
馬鹿すぎる。

205 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/19 01:16
>>203
君はどこのらーめん屋が好きなのかな
よっぽどうまいらーめん食ってるんだろうね、らーめんの味にうるさいんだね


206 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/19 03:32
>>204
どうでもいいけど反論なら具体的にしてくれ。
キミとか言って気持ち悪い。

207 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/19 12:13
言葉が未発達なやつに限って「キミ」とか言いたがる。

208 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/19 12:18
204も馬鹿かもしれんが
>>196が馬鹿なのは明らかだ。
わからんヤツも馬鹿なんだろ。

209 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/19 12:30
馬鹿しかここに来ないよ

210 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/19 15:31
好来
6月いっぱいで店閉めるじゃん?
今日いったら
開店前から並んでいた。
食べ終わってでたら
もっとすごい行列
来週の土曜はもっとスゴイことに
なるんじゃないかと?


211 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/19 16:37
新谷だけど今度どこに移転するか知ってる人いない?

212 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/19 23:29
あくの強い塩をぶっかけてやる。ナメクジだって1秒もたねえぞ

213 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/20 00:29
                  ζ      ____
            / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|  ̄ ̄ ̄ ̄\∵∴∵∴\    
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              / | /   / | /   / | /           
           / /レ' / /レ'  / /レ'        
            (   ̄)  (   ̄)   (   ̄)

214 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/20 00:44
1に即発されて久々に一郎行ってきた。あいかわらず美味しい。
ランチお得。大将はボクシングの竹原に似てる。
でも一郎は客層がよくないんだよね・・・

215 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/20 01:17
>>208
ハァ?だから何でラーメン如きでバカとか言われなきゃなんねーの。
どこらへんが明らかかちゃんと説明して明らかにしろっての。

216 :オス:04/06/20 02:27
笑えるー・
たしかに一郎の店主は竹原似てますね。
ランチのねぎライスを自分はこよなく愛してます

217 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/20 03:19
>>215
だからオマイはバカと呼ばれるとオモワレ。

218 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/20 09:49
>>207
口達者といわれますが「君」使いますよ。

219 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/20 13:26
尾張旭「徳道」で白を食してきた
あの辺りのトンコツ味の店の中では1番だと思う。
豚の臭みが少ないのも○、しかしチャーシューがいまいちかも
こってり味なので個人的にはこってりチャーシューが良いと思う。


220 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/20 14:02
>>219
得道なんクソだよ

221 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/20 14:07
じゃああの周辺だとトンコツならどこが良いか書いてくれ

222 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/20 18:16
>>220
単なる近隣ラーメン屋関係者の批判かよ

223 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/20 18:32
>>220が如何に素人、弱者を食い物にするのかの実演を致します。多分!
多分おもしろい結果が掲載されるでしょう。

224 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/20 21:07
得道なんかクソだよ

225 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/20 21:08
鶴亀堂なんかクソだよ

226 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/20 21:42
まっち棒なんかクソだよ

227 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/20 21:45
>>224
ますます。2ちゃんねるでも口封じが進んでいますね。
当方の立てたスレは殆ど書き込み禁止ですよ。

228 :うんこ投げまくり ◆hfigpiEhOM :04/06/20 21:45
漏れもクソだよ

229 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/21 00:05
>>221


豚骨で比較的近いなら・・「裸の位置」。「繁弥」って家系もどきも有るね。

リンガーハットと比べていってる可能性も有るか?

230 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/21 02:28
スガキヤ一日一杯

231 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/21 02:30
牛丼食べるの

232 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/21 19:17
>>229
筋を通せと言いましたので、筋を通して大さんが来たんですよ。
こんなんことデモ、複雑なんですよ。
後で説明しますよ。しかし、本当に酷いですよ。

233 :221:04/06/21 19:25
「裸の位置」不味くはないがあの臭いが駄目
「繁弥」どこかわからん

>>232
なに言っているか全然わからん

234 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/21 20:33
名古屋駅 熊五郎はいつから変わったの?
おしえてちょんまげ!!

235 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/21 21:39
>>234
当方はやると言ったやる!

236 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/21 21:53
繁弥なんかクソだよ

237 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/22 03:29
本山にあるなんとかっていうラーメン屋おいしかった
中国人が経営してるっぽいとこ
定食屋っぽかった
ラーメンだけは安くて、その他おかずはそこそこしたけど、
ラーメンうまかったよ

あと、最近行ったのは、中京テレビのグルメ番組とかそのほかの番組にも出たこと
あるラーメン屋(それも本山)は、値段も少し高めで、味もイマイチだった
作っている人は日本人っぽかったけど、店員は中国人
やっぱ金払ってテレビに出たのかな

238 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/22 03:32
訴訟ネタになるようなことを書いているスレはここですか?

239 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/22 06:32
今週末の土曜日は
週末休みの人が食べれる
最後の好来の日になってしまう。
11時開店前からものスゴイ大行列に
なるであろうか?

240 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/22 08:23
中国人 氏ね!

241 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/22 17:38
>>240
まだきれてないよ
俺を切れさせたら大したもんですよ、ああ
切れてからが本当の勝負だろうな

242 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/22 18:38
>>238
本当にうまいと思ってるんだったら訴訟なんかしないわな www

243 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/22 18:45
ラーメンネタできれちゃうの?勝負しちゃうんだー暇なのね

244 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/22 18:48
チョン 氏ね!

245 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/23 00:27
チュンソフト

246 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/23 17:45 ID:fbzJIIEz
名古屋の人はラーメン嫌いなんだよ!
最近そのことに気が付いたよ。

247 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/23 18:41 ID:BJwhhBIz
>>246
詳細キボンヌ

248 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/23 19:43 ID:Jc2x7WYI
>>246
禿同です!

名古屋人はラーメンに閉鎖的です。
ここ最近でこそなかなかのラーメン屋ができているがやはりラーメンブームに出遅れて進出してるし
ラーメンなんて飲み屋の帰りに食うか ってなノリしか考えれないし
「うまいラーメン屋」というものにあまり関心ない人も関東に比べて多いと思われます

249 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/23 20:43 ID:C4Et+dHD
>>248
それはラーメン遊びに飽きたか興味のない大人ってこと。

http://food5.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1087638565/

250 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/24 00:16 ID:GYVbOf59
>>249
ラーメンに飽きるほど名古屋は開拓しとらんですよ。

251 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/24 00:21 ID:sJ7MenE/
http://www1.bbweb-arena.com/zool/
一緒にラーメン話をしないか!?

252 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/24 00:33 ID:wnFJUTju
>>248
>ラーメンなんて飲み屋の帰りに食うか ってなノリしか考えれないし
それのどこがいけないの?
それにそれがなぜ閉鎖的なの?
ラーメンなんて所詮大衆の食物じゃん


253 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/24 04:31 ID:Csnfcmnd
>>252
まあみんなあんたくらいだからって事よ。
美味いラーメン作る気にならんはな。

254 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/24 07:04 ID:Nw3bQbQk
>>253
君はブームだなんて言ってる奴と同じくらい頭悪いなぁ

255 :生まれも育ちもレペゼン関東:04/06/24 09:29 ID:GYVbOf59
関東エリアのラーメンに対する思いは相当です。
テレビでもたまにやるでしょう、たかがラーメンという考え方の人は少ないです
名古屋にもうまいラーメン屋ありますが個人的に一握りと思われます。
名古屋でラーメンの話をしたり語るとマニアックに思われてしまいます。


256 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/24 12:35 ID:QyfGFhaq
名古屋の人間の大半は「元が取れた」と思わなきゃ二度は行かないからな。
遠くから足運ばせようと思ったら余程のもん出さなきゃ。
まぁ逆にそこそこの味でも安けりゃ近所の人間は来てくれるけどな。

257 :生まれも育ちもレペゼン関東:04/06/24 15:04 ID:GYVbOf59
名古屋は台湾ラーメン、寿がきや、等で時が止まってしまっていた
ここ最近やっと動きだしてきた が民衆がまだついていっていないのが現状だと思います。


258 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/24 20:36 ID:BhBx2GMW
>>257
うまい店がないのに人がついてくる訳ないだろ


259 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/24 21:04 ID:iGXyVih8
>>257
今、飲み込むぐらいなら、佩く素振は致しません。
必ず、掃除しきれないほど、それも、吐くのではなく、撒き散らします。


260 :ヽ(*Д*)ノ ◆p1MMKx.oZU :04/06/24 22:10 ID:m27cjLKg
名駅松坂屋の8階のラーメンや どうですか

261 :ヽ(*Д*)ノ ◆p1MMKx.oZU :04/06/24 22:32 ID:m27cjLKg
明日は醍醐に行きます。

262 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/24 23:53 ID:V0R66EJG
 機能、義薫に行ってきました。
醤油のチャーシュー麺にしましたが、肉も少なく汁も塩辛かった。

263 :コーチン ◆ISO/56929. :04/06/25 10:28 ID:IpYHcGzs
名古屋って言うか愛知県自体にそんな感じがあるね。

264 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/25 12:32 ID:OquJNiUp
熱田イオンらーめん哲人館、名駅驛面通りも前よりいまいち人いないよな
むつみやもガラガラ
本郷亭は好調なようだ
横綱ラーメンは人減ったか??


265 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/25 15:14 ID:KTCPH7M5
>>256
>「元が取れた」と思わなきゃ二度は行かないからな。
そうか、それが正解だろうなあ。
名古屋の人ってうまいラーメンがどんなもんかわからないだろうし、
永久に無理だなあ。名古屋でうまいラーメン食うことは。

266 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/25 18:23 ID:Y+CwIWim
>>265
いいんだよ、ほかに美味いものがいっぱいあるから。
ラーメンなんか適当でいいの。

267 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/25 18:37 ID:iOMk05sz
>>255
> 関東エリアのラーメンに対する思いは相当です。

ウソだ。
関東エリアはともかく少なくとも1200万都民の大多数は「たかがラーメン」と思ってるよ。

268 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/25 19:09 ID:o/ierWLs
>>265
つぶし合いやるんじゃねえのか!
たわけが。つぶし合いやるんだろ!

269 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/25 19:59 ID:KTCPH7M5
>>266
その通り。
だから、名古屋の人はラーメン好きじゃないって結論に達するわけだ。

270 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/25 20:18 ID:OquJNiUp
>>267
お前子供か、みっともない
さすがに全員はそうじゃないが、大多数が「たかがラーメン」かはわからない
でもテレビでもラーメン屋ベスト みたいなのやるし、池袋、環七通りとかのラーメンは激戦区って聞くし
茨城はラーメン発祥地的な部分あるし、神奈川は横浜ラーメン博物館ある、
気合いが違うよ

271 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/25 20:26 ID:q9OrvzJN
ある程度隆盛している地域は激戦区って言われるよな。
テレビでラーメン屋のベストってほかの地域でもあるんじゃねぇの?
気合で語られてもなぁ……

272 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/26 01:14 ID:fYRJv6MY
気合で語らないと話にならんぞ。
味で比較するか?関東のラーメンと名古屋のラーメン。

273 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/26 08:12 ID:EVwdlJ8V
>>272
いや、ここで脳内の味覚勝負しても始まらないだろ。

>>270
関東は上京学生とその居残り気分なヤツに代表されるお子様
多いんじゃない?電車の中で少年誌読んでるサラリーマンに
出くわす比率が中部と全然違うぞw

オタク気味のヤツが多いか少ないかってことだろ。

274 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/26 11:54 ID:+PKBOd/h
>テレビでもラーメン屋ベスト みたいなのやるし
マスコミに出るような店は糞なんじゃなかったっけ?
それとも「名古屋以外」では違うのかな?

>池袋、環七通りとかのラーメンは激戦区って聞くし
「たかがラーメン」の否定条件にはならないぞ(w

>茨城はラーメン発祥地的な部分あるし、
「村おこし」の名物が果して「気合」に入るのかね?
つか水戸黄門以降なんかやってたの?

>神奈川は横浜ラーメン博物館ある、
中華街頼りだよね。
一般住民も積極的に参加してるのか?

275 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/26 12:11 ID:LBD8cdNC
「関東のらーめん」と「東京のらーめん」は違う と言ってみる


276 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/26 16:08 ID:u6RSM5Ne
>>272
別に比較なんていらん。関東のラーメンなんて関係ない。だいたいラーメンって何なんだ

277 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/26 20:24 ID:6H3V8j3Z
>>270
君が関東人かどうかは別として
程度の低いレスは自分の首を締めるだけだよ

278 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/26 22:31 ID:lfa2Ji0a
>>273
東京に遊びに行ったときに驚くこと
電車の中で「サンデー毎日」を読んでいるサラリーマンがいること


279 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/26 22:50 ID:u6RSM5Ne
喫茶店で読めばいいのに
東京もんは金持ちが多いのか
電車の中で雑誌や漫画を読みまくっているな

280 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/27 00:01 ID:293XCErx
とりあえず関東に比べて愛知人はラーメン好きは少ないと思います
誰かが言ってた閉鎖的ってのもなんとなくわからなくもないかな

281 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/27 01:11 ID:59CdtQ3J
>>280
>関東に比べて愛知人はラーメン好きは少ないと思います

客観的根拠を30字以上50字以内で簡潔に述べよ

282 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/27 03:14 ID:FWInS0/f
>>279
それは違う。時間の使い方が異なる。君のような「喫茶店でのほほん
としている」人間が東京には極端に少ないということだ。

君の印象は、旧人類が新人類に駆逐される時のそれ、そのものだ.

283 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/27 03:18 ID:hIRYVwLh
なんか最近話がそれてきたな

284 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/27 12:10 ID:9RV+wvFW
ラーメンがどうこうじゃない。戦いを忘れてねえか? オレらはサーカスやってんじゃねえぞ。
今のラーメンはおかしいと思うよ。プロだから分かるよ。でも、プロだからこそ一番大事なものがあるだろ。
だれも今分かっているやつがいない。バカモノどもが!

285 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/27 12:48 ID:1Btuy3M5
>>284
あなたの日本語が一番分かりません。

286 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/27 13:30 ID:293XCErx
>>281
関東エリアを知らない人らにいくら説明しても無駄だな
愛知人は台湾ラーメン、寿がきや、チェーン店のラーメンでも食ってな

287 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/27 13:38 ID:1Btuy3M5
>>286
それでは「論理的説明が出来ないから尻捲って逃げます」って言ってると取られちゃうから
ちゃんと説明した方が良いと思うよ。

288 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/27 14:33 ID:FsDDdKit
>別に比較なんていらん。関東のラーメンなんて関係ない。
って人が多いから。

289 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/27 16:41 ID:jleYtzO8
>>286
という東京に行ってうまい!と絶賛される店に行っても全然。


・・というとあの店は元々ダメだ・味が落ちた・経営者が変
わったと批判する脳内東京ラーメン至上主義者。

でも東京の有名店はみんな美味しいはずなんでしょ?

290 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/27 17:32 ID:GKpOzMBk
納屋橋に新しくできた「浄心屋」って逝ったことありますか?
どんなラーメンかレポ希望。

291 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/27 17:54 ID:Q04Ldj6B
とりあえず、オレは>>240-289は透明あぼーんしたよ

292 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/27 18:53 ID:G0f89LbY
宮きしめんの通販で買った名古屋ラーメンは、トッピングを入れないほうがおいしい

293 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/27 19:25 ID:FsDDdKit
>>289
既にオマイはダメダメになってるぞ。

ココにかかれたことが全て「〜〜なはず」なら
名古屋のラーメンはまずいはずで決まりだ。

それとも自分の都合のいい事だけ読めるブラウザなのか?

294 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/27 19:55 ID:59CdtQ3J
>>286
逃げた、ということでいいですか?

295 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/27 20:07 ID:59CdtQ3J
>>290
「浄心家」なら2年くらい前からあるが。
検索すればヒットしないか?

296 :289:04/06/27 20:46 ID:jleYtzO8
>>293
という名古屋に戻ってまずい!と酷評される店に行っても全然。


・・というとお前の舌は味覚音痴・美味いラーメンを知らない田舎モン
と批判する脳内名古屋ラーメン自虐主義者。

名古屋=ダメ → 批評するオレ=違いのわかる都会人 ってなりたいんだろ。
とにかく何かを見下げないと落ち着けないんじゃないの。

そんなに乱立させなくても自分の気に入った店が数店あればいいだろ。

297 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/27 22:06 ID:293XCErx
すぐ話がそれるな、名古屋より関東のラーメンがうまいって言ってるんじゃなくて
民衆感情的な部分をもっと語ってほしい
愛知は関東にくらべてラーメンに閉鎖的なのかそうでないのか

愛知人に「あなたの好きな(うまいと思う)ラーメン屋はどこですか?」
と聞いたときどう答えるかだよね
誰か意見を求む

298 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/27 22:46 ID:FsDDdKit
>>297
そういうことだ。
名古屋の人はラーメン好きじゃない。
嫌いって程でもないかもしれないがな。

>>296
無理して話についてこなくていいぞ。

299 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/27 23:19 ID:LrzdTF3b
全然関係ねえですが、

本日、刈谷の“玉響”行ってきましたが、おいしかったなあ。カテゴリ
は、「塩」なんでしょうか?

しかし、あれだけ自己主張のハッキリした「塩」なのに、食後、水が
欲しいと思いませんでした。

いやあ、食べていてこんなにテンションが高くなるのも久しぶりでした
よ。

店のイメージ「竹」は、しっかり前面に出てました。

300 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/27 23:32 ID:9RV+wvFW
>>298
何がルールだ、このクソばか野郎!あいつら死ね!あいつらが死んだら俺が墓にラーメンぶっかけてやる!

301 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/27 23:41 ID:EwPy3SN/
新メニュー
「ぶっかけラーメン」
誕生

302 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/27 23:47 ID:293XCErx
>>298
そうですね
ラーメンの話したとき、愛知と関東では食い付きが違うかなぁ

>>299
自分も食べました。なかなかおいしかったです。
チャーシューが竹の薫製で香りがよく上品な感じでした。

303 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/28 02:20 ID:t6+LBvmQ
その刈谷のラーメンだが俺には味覚障害が作ったバランスの悪い
びっくりさせるだけのラーメンにしか感じないんだが。

誤解を恐れずに言えば
横綱や藤一番の方が売り物としてははるかにマシじゃないかと思っている。

304 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/28 04:13 ID:OY2J9Bou
前スレか前々スレにチラッと話題にでてた尾頭橋の「ごっつめん」ってところへ行きました

閉店してました




ごちそうさまです

305 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/28 11:56 ID:D6EAVCwS
>>298
> 名古屋の人はラーメン好きじゃない。

客観的根拠を30字以上50字以内で簡潔に述べよ



306 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/28 12:17 ID:3npx8jJZ
>>305


>>288参照のこと。

307 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/28 12:58 ID:Peq1RrIJ
>>305
名古屋の人はラーメン好きじゃない とは思わないと?
客観的根拠を30字以上50字以内で簡潔に述べよ。

308 : :04/06/28 13:03 ID:z7gPYC3k
名古屋でラーメン食べたことないな・・

309 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/28 14:34 ID:Peq1RrIJ
ラーメン哲人館、驛麺通り、各有名ラーメン店進出、ラーメン雑誌発売、、、

ここ2、3年の愛知へのラーメン業界進出はどう説明できる?
こんなの関東エリアは昔からだよ。 てゆーかラーメン板でも名古屋スレは少ないよね
もっと盛り上がってもいいんじゃねーの 愛知県民!

310 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/28 15:07 ID:UmqZ6442
関東と名古屋を比較したがるやつは定期的にでてくるね
いつも同じような内容でつまらん。

別のスレでやってくれないかな

311 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/28 15:38 ID:Peq1RrIJ
>>310
関東と名古屋を比較されるのがイヤな人がいるね
別に勝ち負けを言ってるわけじゃないのに

312 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/28 16:21 ID:b5IDcOjO
話変わるけど、名古屋駅の江南の評価はどうですか?量は少ないけど

313 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/28 16:56 ID:jjBrS4pE
黒船はありがた屋になっちまったけど、そのFC元の黒船が
いろいろ出来てるみたいだね。
一宮の牛野通りの交差点にも麺屋黒船が出来てた。


314 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/28 17:36 ID:D6EAVCwS
>>307
知能低くない?
>>305をの内容からどうすれば「名古屋の人はラーメン好きじゃない とは思わないと?」という
結論が導き出せる?

逃げてばかりな奴だな。

315 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/28 19:47 ID:Mnpx62QM
東京と違って名古屋は食の名物って沢山あるから
別にラーメンが好きだろうが嫌いだろうがどうでもいいのでは

316 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/28 20:18 ID:Peq1RrIJ
愛知人がラーメン板を見るとき、このスレとどのスレ見てるんだろう?


317 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/28 20:54 ID:skXJiaW8
>316

熱田の六角屋食べてからというもの家系はまともなものがあるのか知りたく

家系全般スレッドみてまふ。


318 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/28 22:56 ID:uixpn4EQ
>>317
萬来亭@緑区にいってみてちょ。
結論は、それからでも遅くないっしょ。

319 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/28 23:28 ID:+uAd/xvR
っていうか他地域で評判の店がこっちに出展してきても・・
「駄目な店は駄目」の理屈は通じてるんじゃないの?
むつみや、勝丸、天童、ミソゴロー(敢えて書く)、大勝軒(一部店舗)、四天王、よってこや・・・・

舌のレベルは同じじゃないかな〜・・

立地的に選択の余地なしで仕方なくそこしかいけなくって、結果繁盛店ッぽく見えてるとか
。出店の際のリサーチの精度がキモなんでは?

320 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/29 00:42 ID:oUechh6K
結局は名古屋人はラーメンに関心がないと。昔に比べればラーメン好き増えたんじゃないかな。

321 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/29 11:40 ID:G8gOeLyt
>>320
>ラーメン好き増えたんじゃないかな
流行に乗ってるだけだね。

322 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/29 12:29 ID:oUechh6K
>>321
禿同
最近になって騒ぎだしたもんだから


323 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/29 14:53 ID:WZ2E1AEd
おまえら、くだらなすぎ。

で、いったい何の話してるんだっけ?



324 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/29 15:39 ID:OlSs52Hy
>>323
所詮関東もラーメンブームなのに
いかにも関東は、、みたいな蘊蓄を語るキモヲタを
生暖かく見守ってる最中

325 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/29 15:52 ID:oUechh6K
人にラーメン食いに誘ってる?

326 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/29 18:56 ID:5povCsP5
さよなら好来
ありがとう好来
翁お疲れ様でした

327 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/29 23:01 ID:8sT2E8s7
これからは好楽に行くかな。
前行った時スープがトゲトゲしてたんだが・・・

328 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/30 00:01 ID:HQB1IAQg
>>327
少し前に「行楽」でゴキブリ被害に有ってしまい・・
2度と行かないと決心してしまいました・・・。

好来になっても行かない・・

329 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/30 01:26 ID:uuHL2X6K
そりゃ残念。

330 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/30 07:10 ID:kTWwlyoY
共和の金ちゃんラーメンが
一番さ

331 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/30 09:15 ID:Raolp0Ro
>>323 >>324
なに必死になってんの

332 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/30 11:27 ID:Lviw9soQ
好来もきょうで終わり。
人であふれているよ。

333 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/30 11:47 ID:Ztl1TzeM
とんこつラーメンで博多の味に近い店は?
とんぱーれも美味しいとは思うんだけど、
博多で食べるようなあの独特の豚骨臭さ?!が無いからねー




334 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/30 15:10 ID:TvP9aFzS
>>333
とんぱーれよりも臭いところは知らない。

本場はそんなに臭いのかい?

335 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/30 16:13 ID:VkwSekoj
とんぱーれは博多系じゃないんですけど。。。。

336 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/30 16:41 ID:xysj0Hwu
「ラの壱」は一回だけ食べたけど強烈に(; -y-)ツ)) クチャイクチャイ
とんぱーれは特別くさいとは思わなかったけどな。あそこはチョット店内が汚いな・・・・

「ラの壱」はその後、だいぶ臭さが抑えられたという噂を耳にしたけど今はどれほどかな?
もし、さほど変わってないとしたらあれは本当に臭いと思うわ。
食べた後も数時間ずっと口の中が臭くて臭くて・・・・・・
あぁ、本場九州のとんこつは臭いと聞いてたがこうゆう感じかと思ったな。

337 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/30 16:53 ID:uuHL2X6K
どうしたって嫌いなものがあるのは仕方がないが、
悪く言ってるだけってのは何も生まない。自己満足か?

338 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/30 18:40 ID:Raolp0Ro
>>337
(゚Д゚)ハァ?

339 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/30 19:29 ID:Ca9l7VuL
>>201
今日、駅西の河合塾のへんへ行ったのですが
それらしいラーメン屋は見つかりませんでした。
河合塾からどっち方面なんでしょう。詳細キボンヌ

340 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/30 22:00 ID:hd82T2aQ
最近できた店で、新栄町の「利しり」ってとこがあるよ。
場所は居酒屋えびすの東側百メートルくらいのとこ。

リシリっていうくらいだから昆布ダシバリバリなのかと思ったんだけど、
でも、けっこう味はイメージと違っててね。

いっぺん食べてみてチョ

341 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/30 22:03 ID:LnRNGMjq
>>339
河合塾の18号館と16号館の間、デイリーヤマザキの手前、らしいよ

342 :339:04/06/30 23:18 ID:A0RJeWgm
>>341
デイリーヤマザキは通った気がするんだけどなぁ・・・見落としてたのかも。

サンクス。今度機会があったら行ってみます。

343 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/01 00:39 ID:lVnOVaBk
>>334

出張で何回か食べてたことあるくらいだけどね。
全然別物と思ったね。
屋台のイメージあるけど、向うでは「屋台は観光客むけだよ」なんていう人もいて、意見がまちまちみたい。
俺はどこで食っても(゚Д゚ )ウマー
余談ですが、向うに行った時、すがきやの袋の味噌煮込みを土産に持ってきました。すごく喜んでくれました。
もう行くことは無いけど・・・

「ラの壱」今度行ってみます。


344 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/01 04:28 ID:MxLZYSVI
ごまめ家ってうまいの??

345 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/01 06:22 ID:kiPWHg2W
>>343

おれは博多、長浜系はうすくてキライ
久留米系の濃くてくさいのが大好きさ

346 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/01 14:54 ID:M+7tmyFD
>>260
やばめんはちょい苦いぞ。

おれはあまり好きくない

347 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/01 14:59 ID:rBtdriPC
>>344
あなたも好きだなぁ

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