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ためしてガッテンが料理をテーマにした時のスレ

1 :困った時の名無しさん:02/01/16 23:51
今夜はシチューでしたね。
みなさん見ました?
市販ルーで作るポイントは
@野菜は弱火で似込む
Aルーを入れるときは、なべを火から降ろし、アラ熱を取ってから
 ルーを溶かして、全部溶けてから再度温めるそうです。

こんどやってみようっと。 

2 :困った時の名無しさん:02/01/18 21:35
2!!

3 :困った時の名無しさん:02/01/18 22:23
うちはルーじゃなくって、ホワイトソース使ってるんですけど。
これって少数派?

4 :困った時の名無しさん:02/01/20 06:27
>3
私はルーを使ったりホワイトソースを使ったり。
その日のヤル気によって。


5 :困った時の名無しさん:02/01/20 09:34
皆さん、ホワイトシチュー作るとき、
ベース用に鶏ガラのスープ取ったりする?

6 :困った時の名無しさん:02/01/21 03:14
>5
鳥ガラスープ自体取った事ないや。
シチューの時は固形のチキンブイヨンをポチャ。

7 :困った時の名無しさん:02/01/21 04:46
>3
シチューの時はルーを使う。
ホワイトソースを作るのはグラタンの時だけ。
母がそうだったのでなんとなく。
だからシチューは手軽な料理だけどグラタンは
手間のかかるメニュー。

8 :困った時の名無しさん:02/01/21 16:03
ためガテでは、家庭で簡単ホワイトソースも紹介していました。
@鍋にバター30グラムをとかす 溶けたら火からおろす
Aその鍋に小麦粉30グラムを振るいにかけていれる
B牛乳200ccを一気に鍋に入れる
C鍋は火にかけないで、ネリネリするとホワイトソースの出来あがりだそうです。

9 :困った時の名無しさん:02/01/21 22:40
加熱せんで粉臭くないのかな?
一回試してみる。


10 :困った時の名無しさん:02/01/21 23:10
>8は最後に加熱してたよ。

11 :困った時の名無しさん:02/01/23 20:01
さあ、みんなでガッテン見よう!!

12 :困った時の名無しさん:02/01/30 20:27
イノシンさん!

13 :困った時の名無しさん:02/01/30 20:28
おいしいキムチ料理は・・・・

14 :困った時の名無しさん:02/01/30 20:29
キムチで和食

15 :困った時の名無しさん:02/01/30 20:29
切干大根キムチ風

16 :困った時の名無しさん:02/01/30 20:29
しらすとキムチのかき揚

17 :困った時の名無しさん:02/01/30 20:30
鯵のたたきキムチあえ

18 :困った時の名無しさん:02/04/18 12:10
魚焼きグリルあげ

19 :困った時の名無しさん:02/04/18 12:12
おまけ。倉庫にこんなスレあった
ガス台の魚焼きグリルをオープンとして使える
http://piza.2ch.net/cook/kako/971/971177622.html

20 :困った時の名無しさん:02/04/18 14:10
ためしてガッテンって↓こんなしょーもないページ作ってるよw
http://www.nhk.or.jp/gatten/gattendai/index.html

21 :困った時の名無しさん:02/04/18 15:09
>>20
俺、よくこれで遊んでるよ。
マジで。

22 :困った時の名無しさん:02/05/08 09:51
料理じゃないけどあげ
野菜の保存方法だって

23 :困った時の名無しさん:02/05/08 21:00
見逃した…再放送再放送…と

24 : ◆LwUQlNuI :02/09/26 21:37
テスト

25 :困った時の名無しさん:02/10/12 08:43
テスト

26 :あが ◆RY7SrxUiEY :02/10/19 01:59
テスト

27 :龍神バハムート:02/10/19 18:00
てすと

28 :困った時の名無しさん:03/01/04 20:46
フジがガッテンをパクッた。今日の事だけど。
豆知識に納得したゲストが机の上のボタンを叩くと「へーへ−へ−」という
声がした。


29 :988:03/01/04 20:48
注意しましょう!!!!  あなたは大丈夫??
hivウイルスは人の粘膜中に含まれ、血液はもちろん、口の中のだ液、男性の精子、女性の
愛液、アナル内など人の体の粘膜中(液を出している所)には含まれています。
http://www.labora.jp/hiv/index_pc.html   http://members.goo.ne.jp/home/oraquick


30 :困った時の名無しさん:03/01/04 23:50
トリビアの泉?

31 :山崎渉:03/01/20 20:53
(^^;

32 :困った時の名無しさん:03/03/06 23:34
>>28
ガッテンは生活の役に立つが
トリビアは役に立たないのが趣旨だから。

33 :山崎渉:03/03/13 13:11
(^^)

34 :山崎あたる:03/03/14 00:10
(^^)

35 :困った時の名無しさん:03/03/30 18:13
「にらレバいため」のレシピを教えてもらえないですか?

36 :51:03/03/30 18:20
レバニラ炒めなら知ってるが・・・

37 :困った時の名無しさん:03/04/17 00:25
今日放送のフライの質問です。小麦粉を付けた後の「さらにドロッとした衣」の作り方を教えて下さい。卵、小麦粉、あともう一つを忘れてしまいました…。見てた方、ぜひレスお願いします!

38 :困った時の名無しさん:03/04/17 00:38
>>37
牛乳かな?公式サイトに「バッター液」のレシピ載ってるから確認してみて。

39 :37:03/04/17 01:26
>>38
レスありがとうございます!牛乳でしたか。公式サイトも見てませんでした…。
明日はこの作り方で夕飯はフライ三昧にしてみたいと思います!
がんがろー!

40 :困った時の名無しさん:03/04/17 01:45
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41 :山崎渉:03/04/17 09:37
(^^)

42 :困った時の名無しさん:03/04/17 10:59
ったく

43 :困った時の名無しさん:03/04/17 12:20
>>41
(⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒
( プッ あいぼんあれ見てよ。あれ、あれ

 〜〜〜〜〜v〜〜〜〜〜〜
    ∧_∧
   ( ´Д`@ノハ@ _____
  __/(~(  ( ‘д‘)___E√            (^^)
 /   .| | /    ヽ    _________
 \ ヽ| | (人_つ_つ  _/
   ヽ____ノ  |/ ヽヽ   \ 氏ねや
   |     /    \\  |
   |   /  /\  \\  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
   |     //  ヽ_ ヽヽ
   ヽ___ノ_ノ     (  つつ
        

44 :11111111111111:03/04/18 01:14
>37
戦績を教えてね〜

45 :bloom:03/04/18 01:17
http://www2.leverage.jp/start/

46 :山崎渉:03/04/20 04:46
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

47 :山崎渉:03/05/22 00:43
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

48 :山崎渉:03/05/28 15:30
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

49 :困った時の名無しさん:03/06/06 01:17
 

50 :困った時の名無しさん:03/06/28 02:09
今回の放送を見てムショーに切り干し大根の味噌汁が飲みたくなって
スーパーに走ったのは私だけではあるまい。。。。
作ってみたらちょっと甘かったな。。。

51 :困った時の名無しさん :03/06/28 23:38
>>50
テーマなんだったの?

52 :_:03/06/28 23:46
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

53 :困った時の名無しさん:03/06/28 23:53
>>51
究極のおかず術! 京都おばんざい大解剖(2003年6月25日放送)
http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2003q2/20030625.html

54 :山崎 渉:03/07/15 12:36

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

55 :なまえをいれてください:03/07/17 20:21
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ?(俺を買え)」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。)
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

56 :山崎 渉:03/08/15 20:59
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

57 :困った時の名無しさん:03/09/02 15:03
明日のためしてガッテン(9月3日午後8時〜)は

「今すぐプロ級! たまごの料理の裏ワザ」 ▽プロのオムレツの皮▽茶碗蒸し

だそうです、茶碗蒸しとかオムレツを失敗しない裏技とかやるみたいです。

58 :困った時の名無しさん :03/09/04 12:20
どうだった〜?

59 :困った時の名無しさん:03/09/04 13:08
今このスレ見て思い出してオムレツ作ってみました。
けっこう上手くできた。
色きれい&中トロー

60 :困った時の名無しさん:03/09/09 11:04
>>58
遅レスだけど
わかり易かったよ

茶碗蒸しは強火4分の後火を止めてしまうんだって、
でそのまま放置で8分・・簡単そうだ
まだ試してみてないけど今度やってみようっと

>>59
うまくできて良かったですネ
私はチャーハンのコツの時ガッテン流どうりにやってみたら
本当にパラッと上手くできた

61 :困った時の名無しさん:03/09/10 18:31
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62 :困った時の名無しさん:03/11/12 20:09
ピザage

63 :困った時の名無しさん:03/11/13 00:26
ピザ作りたくなってきたな・・・。

64 :困った時の名無しさん:04/01/16 11:14
そういう訳で作りましたよ、ピザ。
小麦粉の扱いに苦慮しつつも、無事に膨らんで安心。無事に広がって安心。
かなり適当な作り(厚さとか。トマトケチャップで代用とか。)だったけど、
フライパンに乗せて弱火で焼いて特におかしな事も無く完成。

歯ごたえはパリパリもっちりで( ・∀・)イイ!
味はケチャップがキツくてイマイチ(とはいえ予想の範囲内)
冷凍のシーフードから水が出ちゃってちょっと残念。きっちり拭き取らなきゃダメだね。

手間もそんなに掛からなかったし、何度か作ればかなり美味しくなりそうだし
ちゃんとトマト缶買ってまたやろうと思いましたとさ。

65 :あげ屋さん ◆P1AWcg9OTs :04/02/09 02:02
(・∀・)age!


66 :困った時の名無しさん:04/06/27 16:06
けっこう役にたつ保守

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